Уважаемые подписчики и друзья, приветствую всех!
Как настроение? А хотите, чтобы оно стало еще лучше. Тогда давайте приготовим сегодня легкий, но фантастически красивый и в то же время очень вкусный и простой салатик из всего самого свежего. А именно сделаем эту закуску преимущественно с молодыми огурчиками, а вот остальные ингредиенты выбирайте те, которые больше предпочитаете.
К примеру можно добавить горошек или самый популярный вид с помидорами, вообщем рецептов пруд пруди и в этом я вам помогу. Взгляните на эту тарелочку, как все просто и чудненько выглядит. А всего украсили оливками и зеленью, а капли масла так и сверкают, как стразики.
На самом то деле, это нас балует лето, а именно его дары. Ведь именно в этот период года мы всегда на стол ставим именно такие блюда. В жару ничего кроме и кваса ничего не хочется употреблять. Исключение составляют лишь овощи, согласны.
Потому что они легко усваиваются в нашем организме и наполняют витаминами и целебными веществами, которые необходимы для здоровой жизнедеятельности. Не будем ждать и начнем прямо сейчас создавать новые творения, берите ручку и записывайте, чтобы не потерять нужное описание и продукты.
Давайте начнем готовку с такой легкой и красивой закуски как эта и для диковинки возьмем да и все продукты искрошим соломкой. Как такая идейка? Выглядит сервировочная чашечка оригинально и манет всех попробовать, а что еще нужно. Побольше ложку и шире рот открывать, ахаха.
Нам понадобится:
- огурец свежий — 1 шт.
- колбаска вареная или копченая — 60 г
- сыр твердых сортов — 50 г
- яйцо куриное — 1 -2 шт.
- сметана в роли заправки
Этапы:
1. Молоденькие и желательно только сорванные огурчики нарежьте брусочками одинаковые по размеру.
2. Таким же образом поступите с сыром. Кстати говоря, можно использовать декоративные ножи с рефленным краем, чтобы смотрелось еще замечательнее.
3. Колбасу или ветчину порубите то же длинными палочками, вот так, как показано на этом фото.
Куриные яйца отварите до состояния крутых и измельчите их ножом на полосочки.
4. Затем все продукты смешайте в одной миске и заправьте сметаной. Размешайте, если кажется пресным блюдо, то можете посолить слегка и даже поперчить.
5. Не забудьте украсить зеленью петрушки или укропа. Самый простой и очень вкусный салат из огурцов готов. Так чего же вы ждете! Кушайте на здоровье!
Классная закуска из огурцов по-корейски с мясом
Недавно в одной телепередаче увидела такой потрясный вариант, так он мне запал в душу, но не успела записать. Зато исправила данную ситуацию, нашла похожий ролик в интернете и непременно делюсь им с вами уважаемые подписчики.
Летний салат с зеленым горошком
В самую жару никому не хочется долго стоять у плиты и колдовать. Поэтому давайте сотворим чего-нибудь несложное. Чтобы буквально раз, два, три и готово. А главное, что и съедите вы его с такой же скоростью.
Всего-то необходимо четыре ингредиента и уже через пару минут вы волшебница, которая подарит своим домочадцам новый салатик в интересном преподнесении. Предлагаю все составляющие смешать и сразу же подать к столу. Можно и на праздничный стол, например на юбилей сделать.
Нам понадобится:
- огурец — 1 шт.
- колбаса полукопченая — 150 г
- горошек консервированный — 1 банка
- лук зеленый — 1 пучок
- майонез или натуральный йогурт без фруктовых добавок
Этапы:
1. С банки горошка слейте всю жидкость и вывалите его в глубокую емкость.
2. Огурцы ополосните, срежьте с них хвостики с двух сторон и измельчите соломкой. Колбаску очистите от шкурки и тоже измельчите брусочками.
3. Остается добавить зеленый лук, который порежьте довольно мелко. Внесите пару ложечек майонеза, размешайте и дегустируйте. Приятного аппетита!
Салат из свежих огурцов и помидоров — самый простой рецепт
Ну, а этот вариант знают все без исключения. Трудно представить такого человека, который бы ни разу в жизни его не ел.
Единственно могу предложить его дополнить, а именно из этих двух ингредиентов вы сможете сложить популярное блюдо под названием . Ведь сейчас самый сезон делать его как можно чаще. Посыпьте сухариками, выложите на листья салата и будет у вас на столе настоящий шедевр. Ну, а прямо сейчас сделайте намного упрощенный вид с растительным маслом.
Нам понадобится:
- огурец — 1 шт.
- помидор — 1 шт. или черри — 5 шт.
- чеснок — 1 зубчик (или не используйте)
- соль и перец
- любая зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик т.п)
Этапы:
1. Овощи хорошо промойте под проточной водой, а дальше порубите их произвольно кусочками. Огурцы предпочтительнее нарезать колечками, а помидоры дольками.
2. Полейте растительным маслом, для ароматности натрите дольку чеснока на мелкой терке. Разбросайте зелень по поверхности блюда. И не забудьте посолить на свое усмотрение и поперчить. Кушайте на здоровье!
Очень вкусный салат слоями с ветчиной и сыром
Искала я в сети интернета, что-нибудь необычное и прикольное, чтобы в очередной раз порадовать всех. И решилась на такой вариант, который можно сделать слоями, а можно и все составляющие просто в чашке перемешать. Решайте сами, смотря куда и с кем будете пробовать его употреблять.
По мне так, выглядит очень мило и чертовски обаятельно. Уже хочется съесть. Не раздумывая берите вилочку и начинайте дегустировать. Реально, вкуснотища на каждый день вышла!
Нам понадобится:
- картофель отварной в мундирах — 1 шт.
- огурец — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- яйцо куриное в крутую — 1 шт.
- колбаса — 100 г
- зелень
- майонез или сметана
Этапы:
1. Описание действий тут довольно простое. Все ингредиенты порежьте ножом, картофель натрите на крупной терке вместе с куриным яйцом и огурцом. Можно измельчить соломкой, если не хотите задействовать терку.
Помидоры нарежьте кубиком, а вот колбасу лучше тоже измельчить брусочками.
2. Зелень укропа нашинкуйте мелко. Все соедините в одной миске и добавьте майонез и соль.
Либо выложите все продукты слоями, первым будет колбаса, затем огурцы, яйца, следом помидоры и картофель. Украсьте укропом верхушку.
Помните, что каждый слой промазывается майонезом и желательно использовать специальную формочку для придания нужной формы.
Чудно и по-настоящему улетно выглядит. Приятных открытий и экспериментов на кухне!
Салат с огурцами, крабовыми палочками и капустой
Легкий и сочный, вот характеристика этого блюда. А еще главная особенность такая, что его не стыдно поставить на застолье. К тому, же салат будет еще и полезным, ведь в нем кроме огурчиков используется пекинская капуста.
Ну, а крабовые палочки сейчас любят все и задействуют их очень часто, даже делают их
Нам понадобится:
- Пекинская капуста — 600 г
- Майонез — упаковка
- Укроп — 30 г
- Крабовые палочки — 300 г
- Огурец — 1-2 шт.
- Репчатый лук — 1 головка
Этапы:
1. Огурцы и капусту помойте в проточной воде и измельчите листья на тонкую соломку, утолщения можно не использовать. Огурчики желательно нарезать кубиками совместно с крабовыми палочками.
Важно! Крабовые палочки или мясо берите только охлажденными, если они у вас замороженные, то предварительно разморозьте их.
2. Головку репчатого лука порубите на полуколечки. Все в одной таре перемешайте и посолите.
3. Добавьте немного нарезанного мелко свежего укропа. Затем внесите майонез и размешайте.
4. При подаче на праздничный стол украсьте веточкой укропа или петрушки. Желательно, чтобы это блюдо постояло с часок в холодильнике и остыло.
Готовим с куриной грудкой и яйцом
Хотите одновременно приготовить данную закуску на скорую руку и в тоже время, чтобы она получилась сытная и пикантная. Тогда берите на заметку эту инструкцию. Тем более, что это угощение нравится всем без исключения, проверено, ведь тут используется курочка.
А если вы возьмете ее копченой, то внесете в это блюдо непременно новый оттенок во вкусе. Тем более, что тут кроме майонеза добавляется еще и горчица, которая придает пикантную нотку.
Нам понадобится:
- Грудки куриные — 2 шт.
- Огурец - 1-2 шт.
- Яйца куриные в крутую- 2 шт.
- Майонез - 2,5 ст.л
- Горчица - 1 ч.л
Этапы:
1. Филе курочки отварите в подсоленной воде, остудите. Порежьте мелким кусочком.
2. Огурцы и куриные яйца порубите кубиком, все ингредиенты выложите в одну чашку. Добавьте майонез и горчицу. Размешайте и посолите.
3. Возьмите оригинальную емкость и переложите все продукты в нее. Приятного аппетита! Перед подачей на стол охладите.
Овощной салат из огурцов, помидор и зелени с маслом
Думаю наверно удивлены. Казалось, ну что еще можно выдумать. Нашла я еще один чудненький летний вариантик с интересным соусом на основе масла. Заинтригованы, тогда читайте первым и уже сегодня испробуйте.
Нам понадобится:
- помидоры — 3 шт.
- перец болгарский разного цвета — 2 шт.
- луковица красная — 1 шт.
- огурец — 1 шт.
- орегано — щепотка
- соль и молотый перец
- зелень
- горчица — 1 ст.л
- мед — 1 ст.л
- оливковое или растительное масло — 1 ст.л
Этапы:
1. Огурцы и помидоры вымойте и нарежьте крупными кусочками, примерно так, как показано на рисунке ниже. Присыпьте солью, перцем и орегано. Размешайте и дайте настояться, полейте специальным соусом.
2. Сделайте заливку, смешав все необходимые для этого компоненты, оливковое масло, мед и конечно же горчицу. Такой медовой прелестью заправьте салат, а потом пробуйте с удовольствием!
Рецепт с консервированной кукурузой на праздничный стол
Хотите, чтобы было ярко и в то же время привлекательно. В этом поможет нам сочная и спелая кукуруза в баночке, которая в этом салате выглядит очень очаровательно.
Нам понадобится:
- банка консервированной кукурузы — 1 шт.
- огурец — 4 шт.
- майонез — 100 г
- укроп или другая любимая зелень
Этапы:
1. Вскройте баночку консервированной кукурузы и слейте весь сок. Можно даже воспользоваться дуршлагом. Зеленый лук и укроп порубите мелко ножом. Огурец порежьте небольшими кусочками. Добавьте майонез и все тщательно перемешайте.
2. Думаю, что не стоит сюда добавлять соль, но если желаете, то сделайте это. Вот такой довольно примитивный, казалось бы на первый взгляд, но очень прекрасный салатик вышел. Здорово, не правда ли?
Совет! Можно еще добавить сюда крабовые палочки и яйцо, будет еще лучше.
Видео о том, как приготовить огуречный салат с колбасой
Ну и решила еще порадовать вас и выложить еще одно видео с канала ютуб от Натальи. Это блюдо она предлагает сделать с яичными блинчиками. Прикольненько, он до безобразия и изумления очень вкусный. И выглядит еще превосходно.
Салат по-китайски с огурцом и мясом
Надумала я уже заканчивать эту статью, оп и, вспомнила еще про один шедевр, кто-то может его обозвать корейским вариантом, но суть одна и та же. Скоро сами все узнаете и увидите.
Самое классное, что это угощение вкусно хоть сразу после приготовления, хоть на следующий день. Поэтому можно взять это на вооружение и сделать его на День Рождения или на любой другой праздник.
Нам понадобится:
- Огурец - 6 шт.
- Мясо (свинина, телятина) - 0,5 кг
- Лук репка - 1,5 шт.
- Перец сладкий болгарский - 1 шт.
- Чеснок - 3 дольки
- Соус чили сладкий - 2 ч.л (молотый чили — 0,5 ч.л)
- Сахарный песок - 0,5 ч. л
- Кориандр молотый - 0,5 ч.л
- Соевый соус - 4 ст. л.
- Уксус виноградный или обычный (5%) - 2,5 ст.л
- Растительное масло
Этапы:
1. Свежие и молоденькие огурчики порубите брусочками. И сразу же посолите и размешайте в тарелочке, чтобы выделился сок. Отодвиньте постоять с пол часа. Затем слейте жидкость и поперчите (или влейте соус чили) внесите кориандр, сахарный песок и пропущенный через пресс чеснок (1 дольку).
Репчатый лучок целую головку и еще одну половинку искрошите полукольцами. Также поступите с болгарским перцем.
2. Мясо, которое вы больше всего любите порежьте длинными полосками, но сильно не мельчите. Сковородку раскалите, влейте растительное масло и обжарьте кусочки до готовности. Следом внесите полукольца репчатого лука, размешайте и тушите до мягкости и золотистой корочки.
2. Затем добавьте болгарский перец, размешайте и добавьте остальные зубчики чеснока, которые тоже пропустите через чеснокодавилку. И не забудьте про соевый соус и уксус, перемешайте и сразу же всю эту массу вывалите на подготовленные огурцы.
3. Овощи обязательно насытятся таким прикольным вкусом, через 10 минут размешайте и дайте остыть. Поместите в холодильник, а потом снимайте пробу. Всем приятного!
Вот такие на сегодня дела. Надеюсь все рецепты заслужили самой высшей похвалы и вы с удовольствием их будете делать на своей кухне.
Всем до встречи и до скорого. Пишите комментарии, вступайте в группу в контакте и не пропадайте. Пока, друзья!
Когда наступает пора огурцов, их надо активно есть всей семьей — можно просто похрустеть свежим огурчиком, а можно приготовить вкусный салат с ним.
В этой статье Вы найдете проверенные простые салаты с огурцами на каждый день, которые можно приготовить просто к обеду или ужину, также подать их на праздничный стол.
Обладая нейтральным свежим вкусом, огурчик прекрасно сочетается со многими продуктами. Существует великое множество рецептов с этим овощем — рассмотрим несколько вкусных вариантов.
Огурец — это один из самых моих любимых овощей. Я всегда с нетерпением жду урожая свежих огурчиков, ведь его универсальность неоспорима. Огурец можно мариновать, солить, закатывать, употреблять в свежем виде, готовить с ним вкусные овощные смеси, а также украшать им мясные и рыбные блюда.
Казалось бы, такой простой овощ, а сколько в нем содержится целебных компонентов и веществ. Он богат минералами и полезными кислотами. В свежем виде служит поставщиком десятка витаминов организму человека.
Эти овощи обладают прекрасным вкусом и утоляют жажду, но польза огурцов для организма человека очевидна. В свежем виде они оказывают кроветворное, мочегонное, мягкое желчегонное, легкое слабительное, противоревматическое и общеоздоровительное действие.
Единственное условие максимального обогащения витаминами от зеленого друга — это его употребление в свежем виде, максимум в течение 30-40 минут после его нарезки. Именно в этом случае, все полезные вещества огурца непременно пойдут на пользу, помогут поддержать Вам здоровье и красоту.
Быть может, кто-то скажет, что нет ничего особенного в салате — овощи, зелень, лук. Любая хозяйка справится с его приготовлением, но здесь решающее значение имеет заправка.
Можно заправить его , что я не приветствую, ведь за вкусом майонеза теряется вся прелесть свежих овощей. Любители майонеза, поймите меня правильно — это еда не для детей, она не является правильной и диетической.
Cметана — это уже интереснее, но имейте в виду, что такое блюдо надо съесть поскорее. Как правило, его мы слегка присаливаем. Как следствие, салаты со сметаной быстро стекают. Есть выход — не солите приготовленный салат со сметаной, а поставьте соль на стол, предложив посолить его по вкусу порционно.
В качестве заправки просто растительное масло, причем пара ложек нерафинированного продукта очень разнообразит такой овощное блюдо, придав ему насыщенный вкус и аромат.
Пикантные заправки являются, пожалуй, самым лучшим дополнением салата. Именно они украшают салаты необычным вкусом, обьединяя все компоненты в оригинальный и яркий букет. В таких заправках используют масло, соевый соус, винный уксус, лимон, чеснок, ароматные травы и т.д.
Салат с огурцом, помидором и сладким перцем
Я хочу предложить Вам салат с огурцом и помидором с яркой пикантной заправкой. Это интересно, свежо и очень вкусно. Попробуйте приготовить!
Вам потребуются:
- 1 шт. помидор
- 1 шт. огурец
- 1 шт. перец сладкий красный
- 1/4 шт. лимон
- 1 зуб. чеснок
- 1 ст. л. соус соевый
- 4 ст. л. масло растительное
- зелень
- 1 щ. соль
Способ приготовления:
Все овощи и зелень промыть под проточной водой, обсушить, чеснок очистить
Помидоры порезать кусочками
Нашинковать огурцы
Не режьте овощи сильно мелко, лучше крупными кусочками — так они лучше сохранят в себе сок и свежесть
Нарезать сладкий болгарский перец
Нашинковать синий лук полукольцами
Нарубить мелко свежую петрушку
Выбор и количество зелени по Вашему вкусу — петрушка, укроп, кинза, сельдерей, реган и т. д. Но я все-таки в салате отдаю предпочтение овощам, лишь слегка подчеркнув вкус зеленью.
Порезать мелко чеснок
Сложить все компоненты в глубокую чашу, полить маслом, соевым соусом
Присаливая данное блюдо, учитывайте соленость соевого соуса, а также присутствие чеснока по рецепту!
Выдавить небольшое количество лимонного сока и перемешать
Подавайте блюдо к столу свежим!
Приятного аппетита!
Готовим салат с огурцами и пекинской капустой
Вкусный и сочный салат понравится всем — каждый компонент здесь имеет свое значение. Черный перец завершает композицию. Обязательно приготовьте такой простой салат к обеду. Все будут довольны!
Вам потребуются:
- 200 г пекинской капусты
- 2 шт. огурца средних
- 200 г горошка консервированного
- 0,5 п. укропа
- 2-3 ст. л. сметаны (15%)
- 1 щеп. соли
- перец черный молотый
Способ приготовления:
Откинуть на дуршлаг горошек, дать стечь соку полностью
Тонко нашинковать пекинскую капусту
Нарезать крупной соломкой огурцы
Измельчить укроп
Добавить сметану, щепотку соли и перемешать
Подайте этот салат порционно, слегка присыпав его черным перцем
Приятного аппетита!
Огуречный салат с кукурузой
Вам потребуются:
- 2 шт. огурцов свежих
- 100 г кукуруза консервированная
- 1 пучок салата
- 1/2 пучка укропа
- 2 ст. л. масла растительного (майонез)
- перец
Способ приготовления:
- Огурцы нашинковать крупной соломкой, сложить в салатник
- Добавить к ним кукурузу, слив с нее предварительно сок
- Укроп мелко нарубить ножом, отправить в салат
- Листья салата промыть, обсушить, мелко нарвать его руками
- Заправить либо маслом или майонезом, перемешать, сразу подать к столу
Приятного аппетита!
Салат с огурцом и молодой капустой
Вам потребуются:
- 1 шт. капуста
- 2 шт. огурец
- 50 г укроп
- 50 г лук зеленый
- 3 ст. л. уксус винный
- 4 ст. л. оливковое масло
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Мелко нашинковать капусту
Также нарезать огурцы, лук, укроп
Все компоненты объединить в глубокой посуде
Добавить оливковое масло, уксус, соль по вкусу
Все перемешать
Приятного аппетита!
Как приготовить салат из огурцов с крабовыми палочками
Вам потребуются:
- 1 шт. огурец свежий
- 100 г крабовых палочек
- 2 шт. яйцо куриное
- 0,5 п. лука зеленого
- 100 г кукурузы консервированной
- 3 ст. л. майонеза
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
Яйца отварить, промыть огурец, лук, очистить от пленки крабовые палочки, слить с кукурузы жидкость
Крабовые палочки и огурец порезать кубиками
Яйцо порезать тонкими пластиками
Мелко порезать зеленый лук
Добавить кукурузу, майонез
Соль, перец по вкусу, перемешать
Приятного аппетита!
Вкусный салат с огурцами, кальмарами и яблоками
Вам потребуются:
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Кальмары свежие — 2 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Яблоки зеленые — 1 шт.
- Сметана — 70 г
- Зелень петрушки — 30 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лук зеленый — 50 г
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
Способ приготовления:
- Вымойте зелень, яблоко, огурцы, сварите яйца
- Репчатый лук нашинковать полукольцами, залить прохладной кипяченой водой на 15 минут
- Кальмары обдать кипятком, очистить, отварить в подсоленной воде 1-2 минуты
- Слить горячую воду с кальмаров, остудить, нашинковать их тонкой соломкой
- Также соломкой нарезать свежие огурцы
- Сваренные вкрутую яйца нарубить кубиками
- Нашинковать яблоко соломкой, удалив его сердцевину и кожицу
- Измельчить петрушку, зеленый лук
- Все ингредиенты сложить в удобную для смешивания посуду, добавить вымоченный репчатый лук
- Добавить соль, перец и сметану — все аккуратно перемешать
Приятного аппетита!
Видео-рецепт салата из огурцов, редиса и сыра
ПОДЕЛИЛОСЬ
Подборка 10 лучших салатов со свежими огурцами.Огурцы всегда есть на прилавках магазинов, а тем более летом. Каждая хозяйка должна иметь под рукой рецепты с самыми востребованными продуктами, например, со свежими огурчиками. Салаты не займут много времени, чтобы их приготовить, зато будут вкусным и сытным блюдом для вас и вашей семьи!
1. Куриный салат с яйцами и грибами
Ингредиенты
— Копченая куриная грудка - 200 г
— Огурец свежий - 150 г
— Грибочки маринованные - 150 г
— Лук репчатый - 1 шт.
— Яйца вареные - 4 шт.
— Майонез или сметана - по вкусу
— Соль
— Перец
— Зеленый лук или другая зелень - по вкусу
Приготовление
1. Грибы нарезать пластинками среднего размера, лук мелко порезать, слегка обжарить, остудить.
2. Копченую куриную грудку и огурец нарезать тонкой соломкой, яйца натереть на средней терке, зелень измельчить.
3. Выложить слоями снизу вверх:
первый слой - курица,
второй слой - огурец,
третий слой - грибы с луком,
четвертый слой - зелень,
пятый слой - яйца.
4. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу.
5. Украсить по желанию.
2. Салат с курицей, сыром и сухариками
Ингредиенты
— вареная куриная грудка – 350 гр.
— помидоры – 2-3 шт.
— болгарский перец – 2-3 шт.
— свежие огурцы – 2 шт.
— ржаные сухарики – 80 гр.
— сыр твердых сортов – 150 гр.
— майонез – по вкусу
— чеснок – 1 головка
Приготовление
1. Нарезаем или рвем куриную грудку на небольшие кусочки. Берем тарелку или салатницу и укладываем в нее нашу курочку, немного примяв ее ко дну.
2. Помидор нарезаем на небольшие полоски или кубики. Пол головки чеснока пропускаем через пресс и смешиваем в отельной емкости вместе с измельченными помидорами и небольшим количеством майонеза.
3. Получившуюся смесь выкладываем поверх курицы. Если от помидор образовалось много жидкости, то ее необходимо предварительно слить.
4. Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем не маленькие кубики. Оставшийся чеснок пропускаем через пресс и смешиваем вместе с перцем и майонезом.
5. Выкладываем смесь из перца поверх томатов.
6. Огурцы нарезаем кубиками и выкладываем последующим слоем.
7. Следующий слой делаем из сухариков.
8. Затем идет слой сухариков, который нужно смазать тонким слоем майонеза.
9. Пропускаем сыр через мелкую терку и обильно посыпаем салат.
10. Отправляем салат с курицей, сыром и сухариками в холодильник на 60 минут.
3. Безумный салат
Ингредиенты на 2 порционных салата
— Крабовые палочки-200 гр.
— Яйцо вареное-2 шт.
— Свежий огурец небольшой-2 шт.
— Помидоры средние-2 шт.
— Сыр-60 гр.
— Майонез-3 ст.ложки
Приготовление
1. Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубками. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Яйца измельчить,крабовые палочки нарезать кубиками,добавить майонез,перемешать.
Выложить слоями:
1-крабовые палочки с яйцом
2-огурцы
3-крабовые палочки с яйцом
4-помидоры
5-сыр
Украсить по желанию.
4. Салат «Восторг»
Салат простой и, действительно, очень-очень оочень вкусный.
Примерные пропорции продуктов: (на глаз — всего должно быть поровну)
— Свежие грибы — 300 гр.
— Луковица — большая.
— Куриное филе — 200 гр.
— Корейская морковь — 150 гр.
— Огурцы свежие, если небольшие то — 2 шт.
Приготовление
1. Салат выкладывается слоями.
Все режется соломкой. (Огурец можно на крупной терке)
2. дно тарелки смазываем майонезом
1 слой — жареные грибы с луком
2 слой — отварная куриная грудка
майонез
3 слой — корейская морковь
4 слой — свежий огурец
майонез
Приятного аппетита!
5. Салат Зодиак
Ингредиенты
— 0,5 кг шампиньонов,
— 1 большая луковица,
— 1 куриное бедро (я беру грудинку, удобнее нарезать),
— 2 свежих огурца,
— 2 яйца,
— 1 банка маринованной кукурузы,
— майонез – по вкусу,
— соль, перец – по вкусу,
— растительное масло для жаренья.
Приготовление
1. Шампиньоны почистить, нарезать, немножко посолить и жарить на небольшом огне.
Перед тем, как в сковородку налить масло, нужно грибы немножко протушить под закрытой крышкой и вылить жидкость, которая образовалась.
2. Луковицу почистить, нарезать и жарить до золотистого цвета.
3. Нарезать кубиками куриное мясо, яйца и огурцы.
4. Положить все ингредиенты в салатник, добавить кукурузку и все тщательно вымешать. Посолить, поперчить, заправить майонезом и еще раз вымешать.
6. Салат «Неженка»
Вкусный праздничный салатик, нежный, но пикантный за счет чесночка.
— 400 г. ветчины;
— 4 свежих огурца;
— 180 г. сыра;
— 3 вареных яйца;
— 1 большой зубчик чеснока;
— соль;
— майонез.
Приготовление
1. Режем ветчину и огурцы соломкой.
2. Яйца и сыр трем на терке.
3. Добавляем раздавленный чеснок, солим и заправляем майонезом.
7. Салат «Радуга»
Ингредиенты
— Картофель — 2 шт;
— Свежий огурец — 1 шт;
— Свежий помидор — 1 шт;
— Яйца куриные — 2 шт;
— Ветчина — 150 грамм;
— Кукуруза консервированная — 4 ст.л;
— Грибы маринованные — 100 грамм;
— Петрушка свежая- 3-4 веточки;
— Майонез — по вкусу;
— Соль, перец — по вкусу.
Приготовление
1. «Радуга» — один из серии салатов, которые выкладываются в виде продуктовых горочек. Для такого салата следует выбирать продукты разного цвета, но хорошо гармонирующие по вкусу. Нарезку можно сделать в виде соломки или небольших кубиков. Для заправки салата выбирается густой майонез или соус, который выкладывается в центр и в таком виде салат подаётся на стол. Смешивается салат непосредственно перед употреблением.
2. Для салата » Радуга» выберем следующие продукты: огурец, помидор, картофель, яйца, ветчину, грибы, консервированную кукурузу, петрушку и майонез. Также дополнительно можно использовать соль и перец.
3. Картофель почистить и нарезать соломкой, обжарить на подсолнечном масле до хрустящей корочки.
4. Сварить яйца и нарезать соломкой.
5. Нарезать соломкой помидоры.
6. Также маринованные грибы.
7. Ветчину.
8. Нарезать соломкой огурцы. Подготовить кукурузу. На большую круглую тарелку выложить по 2 горочки продуктов напротив друг друга по кругу.
9. В центр выложить майонез. Посыпать овощи солью и перцем. Украсить салат зеленью петрушки.
Подавать вкусный и красивый салат «Радуга» на праздничный стол.
8. Салат из крабовых палочек
Ингредиенты
— Крабовые палочки – 1 пачка (240г)
— Кукуруза консервированная – 1 банка (380г)
— Огурцы свежие – 300г
— Капуста пекинская – 200г
— Майонез – для заправки салата
— Соль поваренная мелкая
Приготовление
1. Подготовьте все необходимые компоненты для салата. Благодаря тому, что они все разноцветные, салат получается ярким и аппетитным.
Первыми нарезаем огурцы. Я стараюсь выбрать молоденькие, небольшие по размеру. Перед нарезкой кубиками рекомендую очистить кожицу, если огурцы покупные. Если берете огурцы с собственной грядки, то нитратов можно не бояться, а значит и не чистить!
2. Крабовые палочки предварительно размораживаем, достав из упаковки. Я принципиально не покупаю этот продукт на развес, так как считаю, что вакуумная упаковка обеспечивает необходимую антибактериальную защиту при хранении. Нарежьте палочки некрупными кусочками.
3. Затем мелко шинкуем пекинскую капусту. Мять ее дополнительно нет необходимости, иначе она потеряет сок и не будет приятно хрустеть в салате.
4. Далее соединяем в салатнике все ингредиенты, добавив консервированную кукурузу. Заправляем майонезом и солим по вкусу. Я предпочитаю легкий вариант этого салата, поэтому всегда беру домашний майонез с пониженной жирностью. Можно заменить майонез сметаной, так тоже очень вкусно. Перемешайте содержимое салатника, посолите и кушайте свежим
9. Салат с курицей и овощами
Ингредиенты
Куриное филе - 300 Грамм
Перец болгарский - 1 Штука
Помидоры - 3 Штуки
Огурцы - 2 Штуки
Сыр тертый - 1/2 Чашки
Майонез - По вкусу
Соль, перец - По вкусу
Количество порций: 2
Приготовление
1. Куриное филе положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите в течение 20 минут (до готовности).
2. Болгарский перец очистите от семян и мембран, нарежьте некрупным кубиком и положите в салатницу.
3. Куриное филе остудите, нарежьте кубиком аналогичного размера и добавьте в салатницу.
4. Туда же добавьте кубиками нарезанные помидоры.
5. Добавьте кубиками нарезанные огурцы, тертый сыр, соль, перец и майонез. Перемешайте.
Салат с курицей и овощами готов!
10. Салат «Вкусняшка»
Ингредиенты
— капуста
— свежий огурец
— лучок
— колбаска (кому какая нравится)
— майонез
— специи
Приготовление
1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
3. Колбасу режем соломкой
4. Лук режем полукольцами
5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Желаем вам приятного аппетита!
Добрый день дорогие читатели. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусные салаты из свежих зеленых огурцов. Как известно салаты в основном используют как закуску или как блюдо для небольшого перекуса. Кроме классического салата с добавлением помидоров, болгарского перца и заправкой из сметаны есть еще очень много вариантов приготовления салата из огурцов.
Конечно, именно летом нас накрывает волна свежих не дорогих овощей из которых можно готовить неимоверное количество все возможных салатиков. Это и понятно именно летом наш организм запасается большим количеством полезных веществ что бы поднять наш иммунитет и подготовить его к зиме.
Этим салатиком можно вполне перекусить в обеденный перерыв. Он и освежает и насыщает.
Ингредиенты.
- 1-2 огурца.
- 50-60 г. варенной колбаски.
- 50 г. твердого сыра.
- 1-2 вареных яйца.
- Пара веточек зелени для украшения.
- Сметана для заправки салата.
- Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления.
Яйца отварить и остудить. Огурцы перед приготовлением хорошо промыть.
Нарезаем все ингредиенты соломкой.
Сыр натереть на терке.
Складываем подготовленные ингредиенты в миску, солим и перчим по вкусу заправляем сметаной и перемешиваем.
Салатик готов можно подавать на стол.
Классическая закуска из огурцов по-корейски с мясом
Вот такой вариант приготовления салата очень мне понравился. Получается очень хорошая закуска к праздничному столу.
Летний салат с зеленым горошком
В жаркое время года салаты чаще готовят еще из-за того что не очень хочется что-то готовить стоя у плиты. Лучше всего быстро нарезать овощи и перекусить легким салатом. Вот как раз есть такой рецепт салата который можно приготовить без долгих мучений.
Ингредиенты.
- 1-2 свежих огурчика.
- 140 полукопченой колбасы.
- Пол банки зеленого горошка.
- Пол пучка перьев лука.
- Сметана или майонез в качестве заправки.
Процесс приготовления.
Ингредиенты нарезаем соломкой.
Перед нарезкой огурцов, проверьте что бы они не горчили. Если огурец горчит срежьте с него кожуру и продолжайте нарезать.
С банки горошка слейте рассол так как он в салате будет лишним.
Зелень мелко шинкуем. Все ингредиенты сложить в миску, по солить заправить сметаной и аккуратно перемешать.
Салат из свежих огурцов и помидоров простой рецепт
Этот рецепт также очень простой как и все предыдущие. К стати он и самый популярный. Он настолько популярный что даже трудно представить себе человека который еще не пробовал эту вкуснятину.
Ингредиенты.
- 1-2 свежих зеленых огурцы.
- 2-3 помидора.
- Половина головки лука.
- Пол пучка укропа.
- Соль и перец по вкусу.
- Для заправки можно брать как растительное масло так и сметану с майонезом.
Процесс приготовления.
Для этого салата нарезать продукты можно в произвольной форме. Потому что как его не нарежь он все равно есть и будет очень вкусным.
И так нарезаем овощи складываем в одну общую миску солим. Добавляем по желанию черный душистый перец, заправляем сметаной или растительным маслом. Аккуратно перемешиваем и подаем к столу.
Очень вкусный салат слоями с ветчиной и сыром
Салат можно приготовить в двух вариантах можно собирать его по слоям, а можно просто сложить и перемешать. Попробуйте приготовить два варианта что бы понять какой вариант вам больше нравится.
Ингредиенты.
- 1-2 картофель отваренный в мундире.
- 1 огурец.
- 1 помидор.
- 1 варенное яйцо.
- 100 гр. Ветчины.
- Пол пучка укропа.
- 50 гр. Твердого сыра. Для украшения.
- Майонез для заправки салата.
- Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления.
Процесс приготовления довольно простой. Сначала нарезаем соломкой огурцы, помидоры кубиком, ветчину и яйца соломкой.
Потом натираем на терке сыр и картофель.
Зелень мелко нашинковать.
Для приготовления данного салата слоями придерживаемся следующей схемы. Ветчина, огурцы, яйца, помидор, картошка. Сыр и зелень сверху в качестве украшения. Не забываем каждый слой промазывать тонким слоем майонеза.
Если нет желания тратить время на укладку салата в слои можно просто нарезанные продукты сложить в одну общую миску заправить майонезом и просто хорошо перемешать. И так и так салат получается очень вкусным.
Рецепт салата из огурцов с консервированной кукурузой на праздничный стол
Этот салат больше подходит для праздничного застолья. Он более насыщен красками и от этого более праздничный.
Ингредиенты .
- 4-5 свежих огурца.
- 1 средняя банка кукурузы.
- Майонез.
- Пол пучка зеленого лучка.
- 100-150 гр. Полукопченой колбасы
- Укроп.
Процесс приготовления.
Нарезать огурчик мелким кубиком.
Колбасу нарезаем мелким кубиком.
С кукурузы слить рассол.
Зелень мелко нашинковать.
Складываем в общую миску заправляем майонезом.
Салат получается сытным, красивым и очень вкусным.
Огуречный салат с колбасой
Предлагаю еще одно видео о том как можно еще приготовить салат с огурцом и колбасой. Думаю что этот рецепт придется вам по душе.
Салаты из свежих огурцов – что может быть проще? Просто – не значит скучно. Вариантов приготовления огуречных салатов множество, главное, выбрать идеальных союзников и правильную заправку. И тогда столь незамысловатое блюдо украсит своим сочным цветом и отменным ароматом обычный будничный обед или праздничное застолье.
Выбор огурцов для салата
Огурцы, выращенные на солнечной грядке и неизмученные стимуляторами роста, гораздо вкуснее магазинных. Но, к сожалению, не все являются обладателями личных приусадебных участков. Что же в этом случае делать городским жителям? Отправляемся в ближайший супермаркет, и выбираем овощи с учетом нижеперечисленных требований. Хорошие салатные огурцы необходимо проверить на плотность, вялые огурцы только испортят свежее кушанье. Огурцы должны быть упругими и твердыми, иметь красивую зеленую или темно-зеленую кожицу без вмятин, порезов и прочих дефектов.
Следует обратить внимание на черешок. Светлый несморщенный черешок указывает на свежесть огурца. Овощи с оборванными или гнилыми черешками для приготовления салатов использовать не рекомендуется, иначе проблем с желудком не избежать. Авось пронесет? Нет, не рискуйте, здоровье дороже. Салатные огурцы могут быть как гладкими, так и со светлыми пупырышками. Овощи с темными пупырышками или шипами лучше оставить на засолку.
Огурчики маленьких размеров вкуснее, нежели крупные. Они обладают приятным сладковатым вкусом и насыщенным ароматом. Не подходят для приготовления свежих салатов горькие огурцы, но в условиях магазина эту характеристику проверить нельзя, поэтому перед нарезкой овощи пробуют. Если же попался горький огурец, с него снимают кожицу. Не менее важный аспект выбора – происхождение овощей, лучше, если это будут выходцы местной теплицы, ведь длительная транспортировка негативно отражается на качестве и вкусе.
Лучшие союзники
Огурец – продукт универсальный, он прекрасно сочетается со многими овощами, мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, сыром, несладкими фруктами и орехами. Среди овощей лучшими союзниками огурцам станут: белокочанная капуста, брокколи, редис, репа, брюква, томаты, кабачки, морковь, репчатый лук, сладкий перец и тыква. Ограничений по зелени и травам нет, для приготовления салатов можно использовать петрушку, укроп, зеленый перьевой лук, рукколу, базилик, кориандр и др. с огурцами, миксами трав и изысканной заправкой - идеальная закуска но лето.
