Вне зависимости от времени года, будней и праздников все мы любим иногда побаловать себя вкусными смешанными блюдами. Кто-то любит поострее, кто-то – нежнее, а кто-то и вовсе предпочитает лишь простые в приготовлении кушанья, на которые не нужно тратить много времени. А что может быть проще, чем приготовить салат с колбасой? Ведь для большинства рецептов с этим продуктом не придется дополнительно заморачиваться на отваривание мяса или птицы. Достаточно нарезать несколько ингредиентов – и на столе появляется безумно вкусное угощение.

Рецепт первый: Салатик с копченой колбаской, томатами и твердым сыром

Данный салат с копченой колбасой готовить одно удовольствие, ведь не приходиться долго отваривать дополнительные мясные ингредиенты или картофельные клубни, пачкать руки яркой свеклой или резать едкий лук. Все составляющие угощения просто шинкуются без дополнительной подготовки, заправляются майонезным соусом, а затем можно сразу угощаться.

Нам потребуется:

• Чеснок – 2 ломтика;
• Колбаска копченая – 550 грамм;
• Помидоры крепкие – 2 шт.;
• Яйца – 4 шт.;
• Сыр («Российский», «Белорусское золото», «Сливочный») – 230 грамм;
• Зелень любая – 90 грамм;
• Майонез – 1 пакет.

Приготовление:

1. Сначала займемся ароматной копченой колбаской: шинкуем ее на кружочки, а далее на тонкие длинные полосочки;
2. Томаты хорошенько помоем и оботрем бумажной салфеткой. Разрежем каждый плод на 4 части, а потом из ломтиков удалим десертной ложкой семена. Это позволит салату не слишком быстро размокнуть. Оставшуюся мякоть шинкуем кубиками;
3. Сыр покрошим в стружку теркой;
4. Далее займемся зеленой составляющей. Выбираем для этого блюда любимую зелень: петрушка, укроп или перьевой лучок. А можно и все вместе. Ополаскиваем, обязательно встряхиваем, выкладываем на полотенце. Когда просохнет – шинкуем;
5. Чесночные ломтики очищаем, измельчаем, как будет угодно – в блендере, теркой или через пресс;
6. Яички отварим, почистим, а потом покрошим ножом;
7. Теперь приготовим наш салат с копченой колбасой: к мясной составляющей добавим кубики помидоров, сырную стружку, нашинкованную зелень, яички и чесночок;
8. Добавляем майонеза столько, сколько возьмет наше угощение для пропитки, перемешиваем. Солим, если потребуется. Потрясающе вкусное и быстрое в приготовление блюдо готово!

Совет: Зелень для салата нужно обязательно хорошо просушивать, а затем шинковать не очень мелко. Выкладывать в угощение ее лучше поверх остальных продуктов, без контакта с заправкой. Это позволит дольше сохранить ей свежесть и не завянуть очень быстро в готовом блюде.

Рецепт второй: Салатик с вареной колбаской, огурцами и консервированной фасолью

Салат с вареной колбасой не менее выигрышное угощение, чем с копченым аналогом. Такие блюда обычно более легки с точки зрения калорий, но все равно очень вкусны. Наше угощение, рецепт которого мы вам предлагаем ниже, относится к этой категории. В его составе все, что вы так любите – мягкая консервированная фасоль, сладкая кукуруза, свежие огурчики, пикантный сыр, а завершает все нотка чеснока и свежего зеленого лука. Что может быть проще в приготовлении и вкуснее?

Нам потребуется:

• Фасоль консервированная (белая) – 1 маленькая баночка или половина большой;
• Кукуруза сахарная консервированная – столько же;
• Колбаска вареная (типа Докторской) – 160 грамм;
• Огурчики свежие – 2 шт.;
• Сыр («Голландский», «Гауда», «Российский») — 130 грамм;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Сухарики со вкусом колбасы или копченостей – 1 пакетик;
• Лучок перьевой – 50 грамм;
• Майонез.

Приготовление:

1. Сначала подготовим наш основной ингредиент для салатика: нарежем на кружочки, а потом нашинкуем аккуратно вареную колбаску;
2. Огурчики тщательно ополоснем, протрем чистой салфеткой. Затем овощечисткой тоненько снимем шкурку. Разрежем плоды вдоль. Возьмем десертную ложечку и аккуратно вычистим ей все семечки, они нам в салате не пригодятся. Такая процедура позволит избежать сырости и размокания ингредиентов блюда. Нашинкуем остальную мякоть на кубики или произвольные кусочки;
3. Сырочек измельчаем на терке в тонкую золотистую стружку;
4. Перышки зеленого лука ополаскиваем, обтираем, а затем просушиваем на салфетке. Теперь шинкуем на тонкие колечки;
5. Чеснок чистим, ополаскиваем, измельчаем любым способом;
6. С консервированных фасоли и кукурузы сливаем весь рассол, лучше всего откинуть их вместе на сите и оставить так минут на 20, жидкость хорошо стечет, а блюдо не будет впоследствии размокать;
7. Теперь создадим наш салат с колбасой: к мясному ингредиенту добавим нашинкованные огурчики, тертый сырок, чеснок, зеленый лучок и консервированные овощи. Заправляем угощение майонезом, смешиваем;
8. Перед самой подачей откроем пакетик с сухариками, засыплем ими верхушку угощения. Гости сами перемешают их с салатом в своей тарелке. Готово!

Совет: Если зеленый лук в салате не слишком молодой, а его перышки жестковаты – подавите продукт немного скалкой или ступкой после нарезания. Это позволит сделать вкус угощения немного мягче.

Рецепт третий: Салатик с копченой колбаской и корейской морковью

Простой и вкусный салат с колбасой.

Нам потребуется:

• Морковь корейская – 180 грамм;
• Колбаска копченая – 280 грамм;
• Кукуруза сахарная – 1 банка;
• Огурчики – 280 грамм;
• Чипсы («Lays» или другие) – 1 пакетик;
• Майонез.

Приготовление:

1. Нашинкуем ароматную колбаску тоненькой соломкой или кубиками;
2. Огурчики ополоснем, почистим, нашинкуем;
3. Кукурузе дадим стечь полностью от маринада;
4. Теперь соединим наш салат с колбасой: к мясному составляющему добавим сахарной кукурузы, корейской моркови, свежих огурчиков;
5. Добавим майонезный соус, перемешаем вместе с ним;
6. Далее поломаем чипсы, покроем угощение красивой горкой из них. Готово! Кушать следует сразу же, пока последний ингредиент не успел размякнуть.

Известно много удачных вариантов салата с копченой колбасой. Почти все они особенно нравятся хозяйкам своей простотой и скоростью приготовления. Большинство ингредиентов в таких салатах не требуют термической обработки, поэтому их рецепты выручат даже в случае с внезапно нагрянувшими гостями.

Самый простой салат с копченой колбасой

Ингредиенты:

• ½ кило белокочанной капусты (желательно, молодой);
• 250 г варено-копченой колбасы;
• 2 свежих крепких огурца;
• подсоленный классический майонез.

Приготовление:

1. Огурцы промыть и при помощи специальной овощечистки тонким слоем снять с них кожицу. Оставшуюся часть измельчить при помощи специальной «корейской» терки.
2. Капусту очень тонко нашинковать острым ножом. Затем нужно обязательно размять ее руками. Это сделает овощ мягче и вкуснее.
3. Колбасу очистить от пленки и порезать длинными не тонкими брусочками.
4. Все продукты соединить в общей посуде.

Такой салат с капустой и колбасой лучше всего заправлять обычным подсоленным майонезом. Но его можно заменять и сметаной.

С добавлением сухариков

Ингредиенты:

• 150 г качественной копченой колбасы;
• 150 г пшеничных сухарей (лучше всего, самодельных);
• 1 кислый огурец;
• консервированная кукуруза по вкусу;
• 3 заранее сваренных яйца;
• зеленый лук;
• соль и соус.

Приготовление:

1. Соломкой примерно одинакового размера порезать колбасу и кислый огурец.
2. Добавить крупные кубики остывших и очищенных яиц.
3. Всыпать кукурузу без маринада. Ее количество нужно регулировать по своему вкусу.
4. Половину сухариков сразу смешать с остальными ингредиентами.
5. Заправить салат выбранным соусом и посолить. Можно взять для этого майонез.

Украсить салат с сухариками и копченой колбасой зеленым луком (вместо него подойдет и другая зелень). Сверху рассыпать оставшиеся сухарики.

Рецепт с кукурузой

Ингредиенты:

• 1 свежая морковка;
• 150 г копченой колбасы с небольшим количеством сала;
• 1 банка зерен сладкой консервированной кукурузы;
• классический майонез;
• 1 свежий огурец;
• «кудрявая» петрушка;
• мелкая соль.

Копченая колбаса сочетается с овощами, сыром и зеленью. Она придает блюду приятный оттенок копчености.

Салаты с колбасой подают на праздники и готовят для разнообразия повседневного меню.

Салат с копченой колбасой, фасолью и кириешками

Нежный вкус блюда получается благодаря заправке, приготовленной на основе сметаны.

Салат с сухариками и помидорами готовится быстро – 15 минут.

Ингредиенты:

• баночка фасоли;
• сметана;
• 230 гр. колбасы;
• сухарики «Кириешки»;
• 120 гр. копч. курицы;
• зелень.

Приготовление:

1. Кубиками порежьте колбасу, мясо и овощи.
2. Порубите мелко зелень.
3. Соедините ингредиенты и заправьте сметаной. Добавьте специи.
4. Перед подачей к столу добавьте в салат с копченой колбасой и фасолью сухарики «Кириешки».

Нежные блинчики в сочетании со свежим огурцом и чесноком делают салат вкусным с пикантной ноткой. Угощение подходит на праздники и готовится всего 35 минут.

Ингредиенты:

• пять яиц;
• огурец;
• 150 гр. колбасы;
• две ст. ложки майонеза;
• зелень;
• три дольки чеснока;
• две ст. ложки сметаны.

Приготовление:

1. Взбейте яйца со специями и испеките тоненькие блины.
2. Колбасу с огурцом и блинчики порежьте полосками, соедините в миске, добавьте измельченную зелень.
3. Салат с блинами заправьте майонезом и сметаной, добавьте специи.

Салат с брюссельской капустой и копченой колбасой

Салат получается очень вкусный и в то же время простой.

Приготовление занимает 20 минут.

Ингредиенты:

• 120 гр. редиски;
• 150 гр. копченой колбасы;
• 2 ч. ложки соуса соевого;
• луковица;
• 200 гр. капусты;
• 130 гр. томатов черри;
• 1 ст. ложка масла.

Приготовление:

1. Если капуста свежая, отварите ее 5 минут. Замороженные овощи нужно варить 10 минут. Когда остынет, нарежьте пополам.
2. Кружочками нарежьте редиску, луковицу полукольцами.
3. Половинкам порежьте помидорки, колбасу – тонкими полосками.
4. Соедините ингредиенты, заправьте соусом и маслом, добавьте специи.

Салат с морковью, копченой колбасой и сыром

Аппетитный салат из самых доступных продуктов готовится 20 минут. По желанию можете добавить кукурузу.

Ингредиенты:

• 150 гр. сыра;
• морковка;
• 150 гр. колбасы;
• немного укропа;
• три ст. ложки майонеза.

Приготовление:

1. Сыр с морковкой натрите через терку, брусочками порежьте колбасу.
2. Продукты соедините и заправьте майонезом, приправьте.
3. Готовое блюдо украсьте измельченным укропом.

Салат с яйцом, копченой колбасой и сухариками

Это сытное блюдо с хрустящими сухариками и ароматной копченой колбаской. Готовка салата занимает 25 минут.

Ингредиенты:

• два зубка чеснока;
• 300 гр. колбасы;
• 130 гр. сыра;
• помидор;
• три яйца;
• зелень и майонез.

Приготовление:

1. Сваренные яйца нарежьте с колбасой кубиком.
2. Тонкими полосками нашинкуйте сыр, нарежьте на несколько кусочков помидор.
3. Соедините ингредиенты, приправьте и добавьте раздавленный чеснок, зелень и майонез.

Приятного аппетита!

• Копченая колбаса, 0,5 палочки;
• Свежий огурец, 5 штук;
• Сухарики;
• Зеленый лук;
• Майонез.

Рецепт приготовления:

1. Данный салатик готовится в течении нескольких минут, но он очень вкусный и сытный. Копченую колбаску режем соломкой, огурец – кубиками.
2. Мелко нарезаем зеленый лук.
3. Все ингредиенты соединяем вместе, добавляем майонез, кукурузу и соль. Перемешиваем, салатик готов.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса, 300-350 грамм;
• Свежий огурец, 4 штуки;
• Консервированная кукуруза, 1 баночка;
• Яйца, 4 штуки;
• Зелень (укроп, петрушка);
• Майонез
• Плавленый сырок.

Пошаговый рецепт:

1. Салат готовится быстро, его главная особенность – все ингредиенты порезаны длинной тонкой соломкой. Поэтому салат и называется – змейка. Для начала поставим варить яйца.
2. Все продукты: колбаса, огурцы, яйца нарезаем длинной соломкой.
3. Плавленый сырок трется на терке для корейкой морковки, чтобы кусочки были длинными.
4. Мелко режется зелень, кукуруза отделяется от жидкости.
5. В общей емкости смешиваем все продукты с майонезом.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса, 250-300 грамм;
• Свежий огурец, 5 штук;
• Зеленый горошек, свежий;
• Половинка молодой капусты;
• Сладкий болгарский перчик, 2 штуки;
• Зеленый лук;
• Зелень (укроп, петрушка);
• Майонез;
• Консервированная кукуруза.

Рецепт приготовления:

1. Данный салатик полон витамин, все продукты доступные. Самое первое – помыть все овощи.
2. Болгарский перец очищаем от семян, режем кубиками.
3. Копченую колбасу, огурец режем так же, как и перчик кубиками.
4. Молодую капусту нарезаем тонко и отжимаем, чтобы она пустила сок.
5. Всю имеющую зелень режем мелко, также можно добавить листья салата.
6. Теперь все нарезанные овощи и колбасу смешиваем, и смазываем майонезом.

Ингредиенты:

• Колбаса копченая, 300 грамм;
• Огурец свежий, 3 штуки;
• Яйца, 4 штуки;
• Сыр твердый, 100-150 грамм;
• Сыр плавленый, 2 штуки;
• Кукуруза консервированная, 1 баночка;
• Морковка, 1 штука;
• Майонез;
• Лук репчатый, 1 штука;
• Зелень.

Рецепт:

1. Варим яйца, очищаем их.
2. Колбаса копченая, огурцы, твердый сыр режутся соломкой.
3. Плавленые сырки, морковка и яйца трутся на терке для корейской морковки.
4. Лук репчатый, зелень режим очень мелко.
5. С кукурузы убираем жидкость. В салатнице все подготовленные продукты смешиваем с майонезом.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса, 250 грамм;
• Свежий огурец, 3 штуки;
• Крабовые палочки, 300 грамм;
• йца, 4 штуки;
• Твердый сыр, 100 грамм;
• Майонез;
• Картошка, 3 штуки;
• Морковка, 2 штуки;
• Грибы шампиньоны, 200 грамм;
• Репчатый лук, 1 шт.;
• Зелень.

Рецепт:

1. Морковь, картофель, яйца следует отварить и очистить.
2. Грибы режем вдоль, чтобы получались «форма грибы». Обжариваем их на сковородке вместе с репчатым луком и специями.
3. Грабовые палочки, колбасу, огурцы режем кубиками.
4. Картофель, яйца, морковь трем на крупную терку.
5. Теперь переходим непосредственно к слоям салата.
   - Картофель;
   - Колбаса;
   - Яйца;
   - Грибы;
   - Огурец;
   - Морковь;
   - Крабовые палочки;
   - Верх салата посыпаем твердым сыром, и украшаем зеленью.
6. Каждый слой перемазывается майонезом и солится.

Помимо представленных рецептов существует множество вариаций. Копченая колбаса и свежий огурец сочетается так же с: копченым окороком курицы, или грудкой, маринованными грибами, креветками, оливками, кислым огурцом. Майонез может замениться салатной заправкой:

1. Сметана;
2. Французская горчица;
3. Специи (черный перец, кориандр).

Еще один вариант заправки:

1. Натуральный йогурт, 0,5 стакана;
2. Лимонный сок;
3. Зеленый лук;
4. Желток сваренного яйца;
5. Душистый перец;
6. Соль.

Данные заправки сделают салаты более необычными и добавят пикантного вкуса. Также в салатах могут использоваться различные специи и пряности, такие как: соль по-свански, куркума, имбирь, прованские, или итальянские травы, кориандр, карри. Но важно помнить в специях важна мера, они могут как улучшить блюдо, так и испортить его.

Салат с копченой колбасой отлично смотрится на праздничном столе. Однако приготовить его можно и без повода. Он очень сытный, поэтому отлично подойдет в качестве ужина.

Салаты с колбасой копченой: рецепты

Рецепт с зеленым яблоком и фасолью

Столовый уксус – 0,3 л
- красная сухая фасоль – половина стакана
- специи
- майонез
- зеленое яблоко – пара штук
- красная луковка
- колбаска – 0,3 кг

Залейте сухую красную фасоль прохладной водой, дайте набухнуть на протяжении двух часов. Поменяйте воду, поставьте на плиту и оставьте посудину до полной готовности. Нашинкуйте мясо тоненькой соломкой. Очистите красную луковицу, порубите ее кольцами, на 10 минуток замочите в уксусной кислоте. Отваренные бобы переложите на дуршлаг, дайте охладиться. Порежьте яблочки тонкой соломкой, соедините в салатнице подготовленные компоненты. Заправьте салатик майонезом, помешайте.

Приготовьте и вариант блюда с грибами. Подробный рецепт описан .

Салат с огурцом и колбасой копченой

Состав:

Картофель, огурец – по 2 штуки
- колбаска – 0,2 кг
- сладкая консервированная кукуруза – одна баночка
- отварное яйцо – 3 штучки
- твердый сыр – 0,1 кг
- соус майонезный

Отварите картофель вместе с кожицей, остудите, очистите, порубите маленьким кубиком. Нашинкуйте основной продукт меленькими кусочками, сложите компоненты в салатник. Откройте баночку со сладкой кукурузой, осторожно слейте жидкость, переложите кукурузу к овощам. Промойте свежие огурчики, меленько покрошите, переложите в салатник. Потрите сыр, отварите вкрутую яйца, остудите под водой, после очистки измельчите. Сложите в салатник, сдобрите майонезной заправкой, помешайте.

Оцените и вкусовые качества .

Салат с копченой колбасой с фото

Вам понадобится:

Сметана – 8,1 ст. ложки
- специи
- пучок зелени
- зубец чеснока
- твердый сыр – 0,2 кг
- свежий помидор – 3 штуки
- колбаска – 0,3 кг

Как приготовить:

Снимите кожицу с колбасного изделия, нашинкуйте маленькими кубиками. Измельчите ломтиками сыр. Помойте помидоры, оботрите полотенцем, нашинкуйте. Следите, чтобы размер порезанных ингредиентов был примерно одинаковым. Подготовленные компоненты сложите в общую посудину, помешайте. Определите по креманкам, сверху добавьте по ложке соуса. Соус готовится так: в отдельной посудине смешайте сметану с чесноком. Тщательно размешайте массу, подайте на стол.

Приготовьте на праздничный ужин и такой .

Салаты с копченой колбасой - рецепты с фото

«Министерский»

Колбаска – 0,4 кг
- свежая зеленушка
- луковка – пара штук
- куриное яичко – 4 штуки
- майонез

Как приготовить:

Предварительно отварите вкрутую яйца, охладите, осторожно очистите, нашинкуйте маленькими кубиками. Сполосните зелень, слегка встряхните и нашинкуйте ножом. Освободите от шелухи луковицы, меленько нашинкуйте, на 10 минуток замочите в кипятке. Тщательно вымойте в прохладной воде, просушите на полотенце.

Выньте из упаковки колбаску, порубите произвольными кусочками, размешайте приготовленные компоненты. Подсолите по вкусу блюдо. Посыпьте содержимое рубленой зеленью, оставьте в холодильнике примерно на пару часов.

Салат с капустой и колбасой копченой

Состав:

Капуста белокочанная – 0,3 кг
- щепотка соли
- майонезный соус – 0,1 л
- веточка петрушки – 3 шт.
- чесночная долька – 3 шт.

Колбасное изделие и капусту нашинкуйте соломкой. Очистите чесночок, раздавите его в чесночнице. Можно также натереть на мелкой терке. Посолите капусту, потрите руками. Сложите подготовленные компоненты в общую миску, заправьте майонезом. Меленько покрошите петрушку.

А как вам ?

Салат с копченой колбасой и морковью

Свежий огурчик
- куриное яичко
- копченая колбаска – 0,2 кг
- картофель, морковь – по 2 штуки
- майонезный соус – 0,1 кг
- зеленый горошек консервированный – большая ложка
- красная икра для декора

Тонкости приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Отварите предварительно картошку в мундире, яйца и морковку. После охлаждения продукты очистите. Первым слоем уложите колбасу, нашинкованную мелким кубиком. Промажьте майонезом. Следующий слой – тертый картофель. Его также промажьте майонезом. Оставьте немного огурца для украшения. Нашинкуйте его меленьким кубиком. Разложите поверх картофеля. Слегка приправьте солью.

Оставьте для декора небольшое количество морковки. Остальную часть потрите на терке. Выложите морковный слой, смажьте майонезным соусом. Меленько потрите яйца, присыпьте колбаской, измельченными яйцами и овощами. Из оставшихся овощей вырежьте различные фигурки. Украсьте зеленью, красной икрой и консервированным горошком.

Салат с сухариками и копченой колбасой

Ингредиенты:

Сухарики – 80 г
- соль кухонная
- пара чесночных зубчиков
- твердый сыр – 90 г
- твердый сыр – 0,1 кг
- белая фасоль консервированная – половина банки
- копченные колбасные изделия – 0,1 кг

На тарелку поставьте кулинарное кольцо, поскольку блюдо будет выкладываться слоями. Выложите брусочками колбаску. Меленько порубите зеленый лук, присыпьте сверху нарезанный продукт. Нанесите майонезную сетку. Добавьте сухарики, снова сделайте майонезную сетку. Переложите на дуршлаг фасоль, вымойте ее. Просушите на бумажном полотенце, выложите следующим слоем. Добавьте давленый чеснок, распределите по всей поверхности.

Измельчите на терке сыр. Последними выложите тертые вареные яйца, слегка их посолите. Аккуратно снимите кулинарное кольцо, декорируйте блюдо по своему усмотрению.

Салат с фасолью и копченой колбасой

Зеленушка – 10 г
- помидор – 2 штуки
- колбаски «Охотничьи»
- консервированная фасоль
- соус майонезный – 0,1 л

Колбаски нашинкуйте кружочками. Откройте баночку с фасолью, слейте жидкость. Меленько порубите зелень и сложите в салатник. Промойте томаты, просушите на бумажном полотенце. Нашинкуйте кубиком. Добавьте в салатник, сдобрите майонезным соусом, размешайте, присолите, если есть необходимость.

Салат с корейской морковью и копченой колбасой

Вам понадобится:

Твердый сыр – 0,15 кг
- колбаска – 0,2 кг
- крупный огурчик
- баночка консервированной кукурузы
- соус майонезный

Как приготовить:

Колбаску покрошите соломкой. Нашинкуйте огурчик длинными полосками, потрите сыр. Слейте жидкость с кукурузы, смешайте с остальными продуктами в отдельном салатнике. Добавьте корейскую морковку, помешайте салат, присолите, декорируйте зеленушкой, подайте на стол.

Вариант с картофелем

Колбаска – 0,2 кг
- отварная морковка – пара штук
- картофель отварной – 4 штуки
- маринованный огурчик – пара штук
- яйцо – 4 штуки
- зеленый консервированный горошек
- твердый сыр – 0,1 кг
- майонез

Как приготовить:

Потрите сыр с яйцами. Морковку, картофель, колбасные изделия и огурцы нарубите соломкой. Нарезанные ингредиенты смешайте между собой. Потрите сыр с яйцами на терке. Нашинкуйте соломкой картофель, морковку и огурчики. Сдобрите салатик.

Салатик с помидорами черри

Ингредиенты:

Маленькая луковка
- свежая петрушка
- болгарская перчина
- зеленый консервированный горошек – 0,1 кг
- помидоры черри – 9 шт.
- копченые колбасные изделия
- специи
- сметана, соус майонезный

Особенности приготовления:

Нашинкуйте колбаску тонкой соломкой либо кубиками. Откройте баночку с зеленым горошком, слейте жидкость. Зелень с овощами хорошенько вымойте. Освободите от семечек перчины, порубите соломкой. Черри нашинкуйте пополам. Порубите меленько петрушку. Порубите тоненькими колечками лучок. Соедините сметану с майонезным соусом. Смешайте компоненты, заправьте полученным соусом, приправьте.

Салатик с перепелиными яйцами и твердым сыром

Перепелиное яичко – 8 штук.
- черри – 8 шт.
- салатик «Айсберг» - 5 шт.
- колбаска – 0,3 кг
- сыр твердый - 0,15 г
- для заправки: соль, дижонская горчица, сметана

Перепелиные яички отварите на протяжении 5 минуток, охладите. Освободите от скорлупы, каждое яйцо разрежьте пополам. Порубите колбаску длинной полоской либо полукруглыми слайсами. Хорошенько вымойте помидоры и салат, вымойте в проточной воде. Черри порежьте пополам, порвите руками салатные листочки. На самой мелкой терке натрите сыр. Приготовьте соус: соедините сметану с горчицей, помешайте, приправьте солью. Смешайте компоненты, введите горчичную заправку. Сдобрите блюдо.

Салат с копченой колбасой и корейской морковью

Каперсы – 0,15 кг
- колбаска – 0,3 кг
- маслины зеленые – 0,1 кг
- корейская морковь – 90 г
- пекинская капусточка – 0,2 кг
- для заправки: соль, растительное масло, сок лимона

Нашинкуйте колбасные изделия соломкой. Отожмите хорошенько морковку от сока. Освободите от верхних листочков капусточку, нарубите тоненькими ломтиками. Разрежьте поперек каперсы и маслины. Смешайте между собой овощи, каперсы и колбасу, сбрызните лимонным соком, сдобрите ложкой растительного масла.