Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

К этому блюду у мужчин и женщин свой подход. Мужчины считают, что куриные крылышки – идеальное дополнение к хорошему пиву и никакие изощрения в виде гарниров или салатов к ним не нужны. У прекрасной половины более практичный взгляд – женщины предпочитают зажаренное куриное крылышко съесть с или легким гарниром. Как бы то ни было, куриные крылышки любят все, даже несмотря на то, что и мяса там маловато, и калорий многовато, а времени на приготовление нужно почти столько же, сколько и для целой курицы.
Куриные крылышки можно готовить целиком, как они продаются, или одну часть – самую тонкую, где мяса почти нет, отрезать. Если оставить 2 сегмента в крылышке, выглядеть они будут эстетичнее, а если сделать их целиком, то на кончиках крылышек получится самая вкусная зажаристая корочка, похрустеть которой – такое удовольствие!

Ингредиенты:

- куриные крылышки – 8 шт;
- зернистая горчица – 1 ст. л;
- готовая острая горчица (в тюбике) – 1 ч. л;
- соевый соус – 1,5 ст. л;
- мед жидкий – 1,5 ч. л;
- черный перец молотый – 0,5 ч. л;
- молотый перец чили или паприка – по вкусу;
- оливковое или любое растительное масло – 3 ст. л;
- чеснок – 5-6 долек;
- соль – при необходимости.

Как приготовить с фото пошагово

Куриные крылышки нужно вымыть, обсушить. Пока они обсыхают, сделаем маринад. Он может быть острым или не очень – на ваш вкус. Смешаем зернистую горчицу с обычной столовой горчицей и соевым соусом.

Добавим жидкий мед. Размешаем до соединения меда с остальными компонентами маринада.

Приправим маринад специями. Тут полагайтесь на свой вкус – если любите чтобы после куриного мяса во рту все горело, то не жалейте чили. Если острые блюда вам не по вкусу, то чили можно заменить паприкой или добавить чисто символически.

Вольем в горчично-медовый маринад оливковое масло (или любое растительное без запаха).

Теперь ложечкой или венчиком нужно все взбить до легкого загустения маринада. По вкусу подсолить. С солью будьте осторожнее, если соевый соус очень соленый, соль не добавляйте.

Чеснок очистим и натрем на мелкой терке (измельчим в ступке, пропустим через пресс – как удобнее).

Готовым горчично-медовым маринадом обмажем куриные крылышки. Остатки маринада выльем сверху и накроем посуду крышкой. Уберем в холодильник часа на 3-4 (чем дольше маринуется, тем мясо будет вкуснее). А пока крылышки маринуются, можно приготовить какой-нибудь вкусный десерт, например, .

Маринованные крылья переложим в форму в один слой. Поставим в холодную духовку, включим ее в режим прогрева, температуру выставим 180 градусов. Запекаем крылья 30 минут.

Достаем почти готовые куриные крылышки в горчично-медовом маринаде, поливаем оставшимся маринадом, ставим в духовку еще минут на 15.

Готовые крылышки подаем сразу же, как достанем из духовки, они самые вкусные пока горячие. Если есть овощной салатик к ним – отлично, будет легкий гарнир. Ну а для мужчин достаньте из холодильника бутылочку запотевшего пива – и можете считать, что семейный ужин удался на славу!

А еще предлагаем вам приготовить

Куриные крылышки в медово горчичном соусе — что может быть вкуснее! Приготовить их очень легко.

Для этого понадобится не слишком много времени.

Основные ингредиенты:

• крылья — 15 шт.;
• растительное мaсло для обжарки;
• горчица — 3 ст. л.;
• мед натуральный — 3 ст. л.;
• лимон — 1 шт.;
• апельсин — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления

Курицу помыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. С апельсина и лимона выдавить сок и ввести в него горчицу и натуральный мед. Выдавить чеснок через чесночницу. Посолить и добавить черный молотый перец по вкусу.

Переложить в глубокую миску. Залить содержимое маринадом, так, чтобы он полностью покрыл всю поверхность продукта. Выдерживать в растворе необходимо не менее четырех часов, для того чтобы все ингредиенты отдали свой вкус.

Приготовление займет 25 минут. Калорийность блюда составляет 320 ккал/100 г.

Хруст-хруст

Хрустящие куриные крылья в медово горчичном соусе готовятся исключительно во фритюре (кипящем растительном масле).

Основные ингредиенты:

• крылья -1 кг;
• горчица — 3 ст. л.;
• мед — 3 ст. л.;
• мука для обжарки — 4-5 ст. л.;
• соевый соус — 3 ст. л.;
• подсолнечное рафинированное мaсло — 1 литр;
• чеснок — 2 зубчика.

Рецепт приготовления

Куриныe крылья замариновать в соевом соусе. Оставить на 10 минут. Чеснок мелко нарезать, добавить горчицу и мед. Продолжать мариновать еще один час.

Приготовить фритюр для обжарки. Подсолнечное масло (не менее 1 литра) хорошо разогреть в чаше фритюрницы. Затем достать куриный продукт из маринада и обвалять в муке. Обжаривать в горячем фритюре с каждой стороны до образования золотистой хрустящей корочки.

Готовые крылья откинуть на кухонное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Горячими подавать к столу со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Острые мексиканские куриные крылышки в медово горчичном соусе

Для тех, кто любит «погорячее», предлагаем приготовить пикантное блюдо по-мексикански.

Основные продукты:

• крылья -1 кг;
• сливочное масло — 50 г;
• оливковое или подсолнечное мaсло — 3 ст. л.;
• острый жгучий красный перец — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• зерна горчицы — 20 г;
• мед натуральный — 1 ст. л.;
• специи сухие (орегано, зира);
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления

Птицу посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до полуготовности. Приготовить острый горчично-медовый маринад. Для этого мелко нарежьте чеснок и добавьте к нему ложку меда. Все хорошо перемешайте. Аккуратно обработайте острый красный перец. Извлеките из него семена и удалите плодоножку. Нарежьте на мелкие кусочки. Приправьте семенами горчицы и сухими специями (орегано и зира).

Разогрейте сковороду с кусочком натурального сливочного масла. Обжарьте вначале чеснок с медом в течение 2-3 минут, затем добавьте острый жгучий перец с приправами и продолжайте обжаривать. В острый горчично медовый маринад добавьте птицу и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались вкусами. Обжарьте до золотистой корочки. Доведите до готовности под закрытой крышкой.

Подавайте с отварным рисом. Блюдо получается очень острым и пикантным. Приятного аппетита!

Калорийность блюда — 300ккал/100г.

Ароматные куриные крылышки в медово горчичном соусе и карри

Основные ингредиенты:

• крылышки — 1 кг;
• помидоры черри — 300 г;
• мед натуральный — 2 ст. л.;
• зерна горчицы — 3 ч. л.;
• соевый соус — 5 ст. л.;
• цедра одного лимона;
• сок одного лимона;
• растительное мaсло для обжарки

Рецепт приготовления

Для ароматной птицы необходимо приготовить маринад.

Смешайте в одной мисочке соевый соус с лимонным соком и цедрой, добавьте натуральный мед. Все ингредиенты хорошо перемешайте. Добавьте зерна горчицы. Курицу промойте, просушите бумажным полотенцем. Обжарьте на растительном масле до полуготовности. Затем введите на сковороду маринад и продолжайте жарить.

Помидоры черри разрежьте на половинки и отправьте в сковороду. Накройте крышкой и тушите еще 10-15 минут. Ароматное и необыкновенно вкусное блюдо готово! Можно приглашать всех к столу!

Калорийность блюда — 295 ккал/100г.

Крылья в мультиварке

Первый помощник на кухне — мультиварка. С ее помощью можно приготовить много блюд.

Основные ингредиенты:

• крылья -1 кг;
• соль, черный перец молотый по вкусу;
• горчица — 3 ст. л.;
• мед — 3 ст. л.;
• чеснок — 3 зубчика;
• подсолнечное масло для обжарки.

Рецепт приготовления

Крылья промываем под проточной водой. Солим и перчим по вкусу. Переходим к приготовлению маринада. Для этого смешиваем мед с горчицей и мелко порубленным чесноком. Полученной смесью натираем куриный продукт и убираем в холодильник на 20 минут замариноваться.

Мультиварку выставляем в режим «Жарка» и добавляем в чашу растительное масло. Обжариваем птицу в соусе в приспособлении в течение 20 минут. Периодически открываем крышку мультиварки и перемешиваем содержимое. Крылышки в соусе в мультиварке готовы. Подавайте их с овощами или зеленью на свой вкус.

Желание приготовить куриные крылышки в медово-горчичном соусе у меня существовало очень давно, но все никак не решалась попробовать- боялась, что мужу не понравится такая экзотика. Он у меня приверженец традиционной кухни, и если это мясо, то оно должно быть обязательно соленое и со специями- никакие сладкие нотки супруг не приветствует. Но интерес взял верх и буквально вчера я приготовила в духовке новое для себя блюдо- куриные крылышки в медово-горчичном соусе. Думаю, теперь оно частенько будет появляться на нашем столе- очень пришлись по вкусу птичьи "ручки" и мне, и мужу.
Итак, начнем процесс приготовления. Было у меня 8 куриных крылышек. Помыла я их, удалила остатки перьев и шкуры, слила всю жидкость, остатки убрала бумажным полотенцем.

Перемешала все и оставила минут на 10-15, чтоб мясо промариновалось.

Для приготовления медово-горчичного соуса смешиваем жидкий мед (у меня был обычный, я его просто растопила на плите) и горчицу. Горчица у меня домашняя (рецепт ее приготовления моно почитать ), смешивала я эти компоненты в разных пропорциях, хотя в оригинальном рецепте было указано 3 чайных ложки меда на 2 ложки горчицы- я же боялась, чтобы крылышки не получились сильно сладкими. Вот такой однородный соус у меня получился.

Для запекания куриных крылышек я использую свою старую добрую керамическую форму. Выстилаю на дно пергаментную бумагу, сверху смазываю немного подсолнечным маслом и укладываю крылышки.

Смазываю их обильно медово-горчичным соусом.

Духовку разогреваю до 200 градусов и отправляю в нее форму с крылышками. Запекать куриные крылышки будем 30-40 минут- за это время они станут мягкими и сочными. Чтоб появилась золотистая корочка, можно полить их образовавшимся соком. Вот такая красота у меня получилась.

А вот передать аромат фото не может- он безумно аппетитный. Подавать куриные крылышки в медово-горчичном соусе обязательно в горячем виде, гарнир выбирайте на свой вкус.
Приятного всем аппетита и удачных вам кулинарных экспериментов1

Время приготовления: PT00H50M 50 мин.

Крылышки в медовом соусе – прекрасное универсальное блюдо для домашнего ужина, праздничного застолья или подачи к пиву. Свойства используемого маринада создают необычный контраст вкусовых сочетаний и способствуют получению румяной аппетитной корочки.

Как приготовить крылышки в медовом соусе?

Чтобы приготовить куриные крылышки в медовом соусе не нужно быть опытным поваром с массой кулинарных способностей. Нужно просто соблюдать советы выбранного рецепта и помнить о следующем:

1. Курятину обязательно споласкивают и обсушивают перед дальнейшей обработкой.
2. По желанию избавляют крылья от крайней фаланги и разрезают по суставу.
3. Мясо приправляют специями, пряностями, маринадом и дают пропитаться.
4. Маринад для крылышек с медом способствует более быстрому подрумяниванию изделий, поэтому необходимо контролировать процесс жарки или запекания во избежание подгорания.

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе

Подбирая вариант для быстрого, доступного и вкусного ужина, воспользуйтесь изложенными ниже рекомендациями и приготовьте куриные крылышки, маринованные в меде и горчице. В таком маринаде курятина получается в меру пикантной, ароматной, со сладкой медовой ноткой и аппетитной румяной корочкой.

Ингредиенты:

• куриные крылышки – 1 кг;
• соевый соус – 70 мл;
• мед – 1 ст. ложка;
• горчица – 1 ч. ложка;
• чеснок – 3 зубка;
• лимонный сок – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Смешивают все составляющие для маринада и приправляют им подготовленные крылья.
2. Оставляют емкость с курятиной мариноваться в холодильнике на несколько часов.
3. Запекают крылышки в медово-горчичном соусе в духовке при 200 градусах 40 минут.

Крылышки в соевом соусе с медом

Удивительно мягкими, сочными и нежными получаются крылышки в медово-соевом соусе в рукаве. Используя в качестве дополнительных компонентов маринада апельсиновый сок, чеснок и ароматные пряности, удастся получить идеальную во всех отношениях пикантную вкусовую палитру. Блюдо можно подать с овощной нарезкой или дополнить им любой гарнир.

Ингредиенты:

• куриные крылышки – 1 кг;
• соевый соус – 100 мл;
• мед – 2,5 ст. ложки;
• куркума и паприка – по 1 ч. ложке;
• чеснок – 3 зубка;
• апельсиновый сок – 40 мл;
• молотый черный перец.

Приготовление

1. Смешивают в пиале все составляющие со списка.
2. Заправляют полученной смесью подготовленные должным образом крылья, перемешивают тщательно, втирая маринад.
3. Через несколько часов или через сутки перекладывают крылья в рукав, связывают края и прокалывают пленку сверху в нескольких местах.
4. Запекают крылышки в медовом соусе 50 минут при 200 градусах.

Крылышки в томатно-медовом соусе

Простое и незамысловатое блюдо, рецепт которого изложен далее, оформляется быстро и производит самые приятные впечатления. Крылышки с томатом в медовом соусе, запеченные в духовке, идеально дополнят картофельный гарнир или станут аппетитным снеком для подачи к пиву. Первые 30 минут крылья запекают под фольгой, а остаток времени без нее.

Ингредиенты:

• куриные крылышки – 1 кг;
• томатный соус и мед – по 100 г;
• соль и перец – по 2 ч. ложки;
• красный перец – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Смешивают в плошке томат, мед, соль, черный и красный перец.
2. Натирают полученной смесью крылышки, оставляют на несколько часов мариноваться.
3. Запекают крылышки в медовом соусе в духовке при 180 градусах 50 минут.

Крылышки по-восточному с медом

Следующий рецепт крылышек с медом позволит приготовить блюдо с восточным акцентом. Необходимый результат будет достигнут за счет добавления в маринад карри и смеси хмели-сунели. В рецептуре в качестве жидкого компонента используется апельсиновый сок, который при желании можно заменить просто водой или полусладким вином.

Ингредиенты:

• куриные крылышки – 1 кг;
• апельсиновый сок – 250 мл;
• мед – 2 ст. ложки;
• карри и хмели-сунели – по 2 ч. ложки;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Смешивают все составляющие маринада и замачивают в нем подготовленные крылья на несколько часов.
2. Извлекают промаринованные куриные части из пряной жидкости, обсушивают и запекают в форме до готовности и румяности при 190 градусах.
3. Подают готовые крылышки в медовом соусе, который остался после маринования. Его переливают в ковшик и проваривают пару минут.

Острые куриные крылышки с медом

Следующий рецепт куриных крылышек с медом для любителей остренького. Жгучий вкус перца несколько смягчается медовой сладостью и одновременно подчеркивается имбирной и чесночной пикантностью. При желании остроту можно несколько снизить, уменьшив количество используемого в рецептуре чили.

Ингредиенты:

• куриные крылышки – 1 кг;
• стручок чили – 1 шт.;
• порошок чили и натертый имбирь – по 1 ч. ложке;
• мед – 3 ст. ложки;
• соевый соус – 3 ст. ложки;
• масло растительное – 20 мл;
• перетертый чеснок – 2 зубка;
• цедра одного лайма, кинза.

Приготовление

1. Стручок чили нарезают мелко, смешивают с остальными составляющими маринада.
2. Натирают полученной смесью крылья и оставляют мариноваться на несколько часов.
3. Запекают крылышки в медовом остром соусе в духовке 50 минут при 190 градусах.

Крылышки в медово-чесночном соусе

Ароматными, румяными и аппетитными получаются запеченные крылышки с медом и чесноком. Даже не прибегая к предварительному маринованию, подобным манером можно приготовить вкуснейшую закуску к пиву или лакомое блюдо к гарниру на ужин. Однако если позволяет время, не упускайте возможность дать мясу пропитаться.

Ингредиенты:

• куриные крылышки – 1 кг;
• чеснок – 6 зубцов;
• майонез – 2 ст. ложки;
• мед – 1 ст. ложки;
• соевый соус – 1 ст. ложка;
• масло растительное – 20 мл;
• соль, перец, травы.

Приготовление

1. Подготовленные крылья солят, перчат, приправляют травами, укладывают в промасленную форму.
2. Смешивают майонез, мед, соевый соус и перетертый чеснок и смазывают крылья полученной смесью сверху.
3. Сразу же или через некоторое время помещают емкость в предварительно разогретую духовку и запекают 50 минут при 200 градусах.

Крылышки в медовом соусе на сковороде

Не менее вкусными удаются крылышки в медово-соевом соусе на сковороде. Курятину в данном случае первоначально обжаривают до румяности, а после этого закладывают составляющие соуса, которые не только придадут желаемый вкус мясу, но и будут способствовать приобретению им румяной насыщенной корочки.

Ингредиенты:

• куриные крылышки – 0,5 кг;
• чеснок – 2 зубка;
• соевый соус – 3 ст. ложки;
• мед и томатная паста – по 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• масло растительное – 100 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Куриные крылья, разрезают по суставу и опускают в раскаленное на сковороде масло.
2. Подсаливают немного мясо, перчат и подрумянивают на сильном огне.
3. Сбрызгивают румяную курятину лимонным соком, добавляют нарезанный чеснок, перемешивают.
4. Следующим закладывают томат, мед и вливают соевый соус.
5. Перемешивают содержимое сковороды и жарят до готовности и аппетитного румянца, часто помешивая.

Куриные крылышки в медовом соусе в мультиварке

Невероятно вкусные куриные крылышки с медом можно приготовить при помощи мультиварочного устройства. При желании состав маринада можно расширить, добавив соевый соус для насыщенного цвета и вкуса и чеснок для пикантности и аромата. Без учета времени на маринование процесс приготовления займет в общей сложности чуть больше часа.

Ингредиенты:

• куриные крылышки – 0,5 кг;
• мед – 2 ст. ложки;
• томатный соус – 100 г;
• приправы для птицы – 1 ст. ложка;
• масло растительное – 40 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Птицу солят, перчат, натирают приправами, смазывают смесью томата с медом, оставляют на пару часов.
2. Обжаривают промаринованные крылья порциями на «выпечке» по 15 минут.
3. Укладывают румяную курятину в чашу, заливают остатками маринада и готовят на «Тушении» 40 минут.
   

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе – одно из любимейших мясных блюд в нашей семье. Когда я решаю, что у нас на ужин будет что-то из курицы, на вопрос «Какое блюдо вам приготовить?» получаю единственный ответ «Крылышки!» А я, честно говоря, и рада стараться – минимум трудозатрат и отличный ужин готов! Кстати, взрослым любителям умеренно крепкого напитка на заметку: это блюдо - прекрасная закуска к пиву!
Да, и, конечно же, как всегда, парочка секретов как вкусно приготовить куриные крылья. Если вы все сделаете, как написано в этом рецепте, ароматные крылышки с хрустящей корочкой на выходе вам гарантированы!

Вкус Инфо Вторые блюда из птицы

Ингредиенты

• Крылышки куриные – 5 шт. (500-600 г)
• Соевый соус – 70 мл (4 ст.л)
• Мед натуральный (желательно жидкий) – около 20 гр (1 ст.л.)
• Горчица – 7 г (1 ч.л.)
• Чеснок – 2-3 зубчика средних размеров
• Лимон – 1/2 часть

Как приготовить куриные крылышки в медово-горчичном соусе

Итак, приступаем. Сначала делаем маринад для крылышек, в котором они будут «плавать» от 2 часов до суток. Можно подержать их и меньше, чем 2 часа, но вкус уже будет не тот. А вообще, чем дольше они будут мариноваться, тем вкуснее получится блюдо. Оптимальный вариант в случае приготовления крылышек на ужин – замариновать их с утра, перед выходом на работу.
В небольшую посуду вливаем мед, добавляем к нему горчицу и выдавленный чеснок.


Если вы любите очень острое, можете смело выдавить и 4 зубчика, да и горчицы добавить побольше. Для любителей умеренно острого приведенного в рецепте количества хватит с лихвой.
Все компоненты хорошо перемешиваем.


Затем добавляем соевый соус. В принципе, я обычно даю 5-6 столовых ложек. Но тут вам тоже надо ориентироваться на свой вкус. И не только на него, но и на сам соус. Если он очень соленый, то положите его в маринад немного меньше (3 ст.л.), и добавьте пару столовых ложек кипяченой воды.


И в качестве завершающего штриха – выдавливаем в полученный маринад сок четвертинки лимона. Советую тут тоже не спешить: выдавливать понемногу, перемешивать маринад и пробовать, что получилось. Нам нравится вкус с легкой кислинкой, а так как лимоны бывают не очень кислыми, а бывают такие, что и стакан воды потом не поможет, этого правила я придерживаюсь всегда!


Готовым маринадом заливаем крылышки, предварительно плотно уложенные в небольшую посуду.


Я сразу выкладываю их в сковороду, в которой потом и запекаю, - удобно и потом лишние миски мыть не надо. Поливайте крылышки так, чтобы маринад попал на каждый участочек.

Потом даже можете перевернуть пару раз каждое крылышко, чтобы оно уж точно было полностью покрыто медово-горчичной смесью.

Накройте их сверху тарелочкой подходящих размеров, на которую поставьте банку с водой, чтобы крылышки оказались под гнетом и хорошо промариновались.
Для хорошего маринования куриных крылышек хватит пару часов, но также можно оставить мариноваться крылышки на ночь. Если у процесс маринования у вас займет пару часов, можете оставить их на столе, а если дольше, то лучше уберите крылышки в холодильник.
Подошло время запечь наши медово-горчичные крылышки. Разогреваем духовку до 200 °С, складываем на смазанный маслом противень крылышки, сливая лишний маринад и отправляем запекаться крылышки в духовку. Минут через 20 проверяем состояние курочки. Если она уже начала покрываться золотистой корочкой, увеличиваем огонь в духовке практически до максимума и даем крылышкам покрыться золотистой хрустящей корочкой, а жидкости – испариться.


Куриные крылышки приготовленные в медово-горчичном соусе подаем горячими к столу. Можно с гарниром, а можно и просто как самостоятельное блюдо. Поверьте, ваша курочка в любой подаче будет хороша!