Вы еще не решили, что приготовить на проводы в армию в весенний или осенний призыв 2019 года? К этому празднику родственники и друзья готовятся заранее. Чтобы мероприятие не превратилось в обычное застолье с употреблением спиртных напитков, продумывают сценарий, включающий напутствия призывнику, различные сценки и розыгрыши.

Составление меню на проводы в армию – дело важное и ответственное, поэтому обдумать его лучше как следует. Обычно на таких вечеринках бывает много молодежи, вкусы которой нужно учитывать при выборе рецептов.

Не стоит забывать и о представителях старшего поколения, которые наверняка будут присутствовать на празднике. Чтобы все остались довольны, будет лучше, если выбор блюд и напитков будет максимально разнообразным.

Мы расскажем, что лучше приготовить и подать к столу на проводы в армию, и приведем рецепты кушаний из доступных продуктов.

Какие блюда можно приготовить на проводы в армию

К этому торжеству можно приготовить множество традиционных блюд на проводы в армию – от бутербродов, закусок и основных блюд до торта, а можно накрыть демократичный фуршетный стол. В его центре ставят холодные закуски, с краю – фужеры, стаканы, закусочные тарелки и вилки. После холодных закусок подают горячие, а в завершение праздника – десерты.

Какое бы застолье вы ни устраивали, здесь будут уместны салаты. Они поднимают аппетит и хорошо сочетаются с самыми разными напитками. На проводы в армию вы можете подать сытные салаты из мяса, птицы и рыбы или легкие – из овощей и фруктов, которые будут как нельзя кстати в теплое время года. Блюда, приготовленные по нашим рецептам, наверняка понравятся вашим гостям.

Салат с крабовыми палочками

Из расчета на 5 порций вам понадобится:

• крабовые палочки 25 г
• рис бурый вареный 300 г
• яйца вареные 3 шт.
• огурцы свежие 3 шт.
• кукуруза консервированная 300 г
• майонез 4 ст. ложки
• зелень петрушки рубленая 10 г

1. Крабовые палочки нарежьте ломтиками. Кукурузу отделите от заливки.

2. Огурцы и яйца нарежьте кубиками, добавьте рис, кукурузу и нарезанные крабовые палочки, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.

3. При подаче салат выложите в салатник и посыпьте зеленью. Можно оформить его веточками петрушки или ломтиками огурца.

Салат картофельный с сельдью

Для 4-х порций такого салата нужно взять:

• клубни картофеля вареные 2 шт.
• филе соленой сельди 200 г
• соленый огурец 1 шт.
• репчатый лук 2 головки
• яблоки 2 шт.
• масло растительное 2 ст. ложки
• уксус 3%-ный 2 ч. ложки
• сахар 2 ч. ложки

1. Картофель, филе сельди, очищенные огурец и яблоко нарежьте тонкими
ломтиками, лук нашинкуйте соломкой.

2. Подготовленные ингредиенты салата соедините, заправьте растительным
маслом, уксусом, сахаром, посолите и перемешайте.

3. При подаче выложите на листья салата, оформите ломтиками сельди и яблока.

Винегрет с зеленым горошком

На 6 порций салата потребуется:

• грибы соленые или маринованные 240 г
• морковь вареная 90 г
• свекла вареная 150 г
• картофель вареный 200 г
• огурцы соленые 120 г
• зеленый горошек 50 г
• лук репчатый 90 г
• Для соуса:
• масло растительное 100 г
• уксус 3%-й 100 г
• сахар 1 ч. ложка

1. Приготовьте соус, взбив масло с уксусом, сахаром и солью.

2. Вареные овощи нарежьте кубиками.

3. Свеклу сразу залейте частью приготовленного соуса и выдержите 10 минут, не смешивая с остальными овощами, иначе они окрасятся.

4. Огурцы, лук и грибы нарежьте кубиками, оставив часть грибов целыми (для оформления). К нарезанным овощам и грибам добавьте соус и выложите в салатник.

5. Оформите винегрет грибами и зеленью.

Что готовить по случаю проводов в армию, зависит от вкусов приглашенных гостей и, конечно, ваших финансовых возможностей. Продумывая меню блюд для этого торжества, составьте заранее список всего необходимого, что позволит вам избежать лишних трат.

Мы дадим несколько советов относительного того как будет лучше накрыть стол на проводы в армию?

Салаты можно подать не в салатницах, а в тарталетках, корзиночках, «корзинках» из кожуры апельсинов. Еще один вариант подачи – в небольших прозрачных стаканчиках объемом 60 мл или широких стаканах объемом не более 200 мл.

Порционные салаты, холодные и горячие закуски можно выложить россыпью, горкой или башенкой, слоеные салаты подать в виде тортов или нарезанными на кусочки. Одним словом, вариантов много, и только вам решать, каким из них отдать предпочтение.

Если вы хотите удивить гостей, приготовьте блюда в виде военных атрибутов – например, можно испечь печенье в виде сапог, погон, торт в виде танка, военного корабля, генеральской фуражки и т. п.

Если гостей много, а большим количеством времени на приготовление закусок на проводы в армию вы не располагаете, вам наверняка пригодятся следующие рецепты.

Закуска из помидоров с сыром

Для приготовления 4-х порций закуски:

• помидоры 4 шт.
• чеснок 4 зубчика
• сыр твердый тертый 100 г
• майонез 4 ст. ложки
• зелень петрушки 1 пучок

1. Помидоры нарежьте кружочками. Чеснок измельчите и смешайте с майонезом.

2. Смажьте кружочки помидоров чесночной смесью, посыпьте тертым сыром.

3. Выложите помидоры в один слой на блюдо и оформите зеленью петрушки.

Закуска из помидоров с рыбой

Из расчета на 6 порций возьмите:

• помидоры крупные 3 шт.
• лосось консервированный 250 г
• масло растительное 250 г 1 ст. ложка
• уксус 3%-ный2 ч. ложки
• молотый черный перец

1. Помидоры разрежьте на 4 части, удалите семена и часть мякоти.

2. Полейте помидоры маслом, смешанным с уксусом, перцем и солью. В подготовленные дольки помидоров выложите кусочки рыбы.

3. Закуску оформите дольками лимона и зеленью.

Рулетики из лаваша

Чтобы приготовить 8-ми порций рулетиков:

• лаваш армянский (тонкий) 1 шт.
• майонез 5 ст. ложек
• ветчина 100 г
• огурцы маринованные 2 шт.
• филе копченой рыбы 200 г
• сыр твердый тертый 100 г
• зелень рубленая 1 ст. ложка

1. Лист лаваша разделите пополам, одну половинку смажьте двумя столовыми
ложками майонеза.

2. Ветчину и огурцы нарежьте соломкой, выложите на смазанную майонезом часть
лаваша. Сверните плотный рулет, заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник.

3. Вторую половинку лаваша смажьте оставшимся майонезом, смешанным с зеленью. Филе рыбы нарежьте тонкими ломтиками, выложите на лаваш, посыпьте тертым сыром и сверните рулет. Оберните его пищевой пленкой и также положите в холодильник.

4. Перед подачей снимите с рулетов пленку, нарежьте их ломтиками толщиной 1-2 см и выложите на блюдо.

Рулетики из свинины

Для 4-х порции этого блюда понадобится:

• мякоть свинины (корейка) 400 г
• сыр твердый тертый 4 ст. ложки
• зелень укропа рубленая 2 ч. ложки
• майонез 2 ст. ложки
• перец черный молотый

1.Свинину нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите и поперчите.

2.На каждую отбивную положите по столовой ложке сыра, посыпьте зеле-
нью укропа.

3.Сверните рулетики, скрепите деревянной шпажкой. Смажьте рулетики майонезом и запекайте в духовке 30 минут при 200 °С.

4. Готовые рулетики подайте с овощами.

Приятного вам аппетита!

С давних пор военная служба считалась не только почётной обязанностью, но и важным этапом превращения юноши в настоящего мужчину. В наши дни эти представления претерпели некоторые изменения. Зачастую время, проведённое в армии, расценивается молодыми людьми и их родными лишь как ненужное испытание и напрасно потраченная часть жизни.

Сейчас, как и в прошлые времена, этот сложный период чреват для новобранца многочисленными опасностями и невзгодами. Именно поэтому он окружён многочисленными поверьями и традициями, гарантирующими парню благополучное пребывание в качестве военнослужащего.

Правильные проводы в армию

Непременным атрибутом прощания с юношей, отбывающим на военную службу, считается традиционное застолье в кругу друзей и родных. Чтобы дальнейшая жизнь в армии для новобранца сложилась удачно, при организации прощального ужина следует учесть несколько нюансов.

• В наши дни на праздник близкие всё реже собираются за домашним столом, предпочитая все хлопоты по приёму гостей переложить на плечи персонала кафе или ресторана. Однако при проводах в армию предпочтительнее собираться в родном доме молодого человека, где милые сердцу стены наполнят его душу позитивом. Идеальным вариантом станет застолье на малой родине семьи, так как именно там юноша получит энергетическую поддержку всех предыдущих поколений.
• Очень важно, чтобы организацией застолья занимался самый старший в роду мужчина. Но стоит учесть, что эта почётная роль доверяется лишь тому, кто сам когда-то отслужил в армии. Именно он должен провозгласить первый тост за новобранца и произнести главные напутственные слова.
• На перечень блюд для торжества не накладывается никаких ограничений. Обычно в него входят все самые любимые кушанья юноши, а также непременный атрибут солдатского меню – гречневая каша, символизирующая переход к новому образу жизни. Единственным непременным условием правильных проводов считается изобилие угощений, чтобы и в суровых армейских условиях будущий солдат не испытывал нехватки в еде.

О гостях

Любые проводы в армию предполагают присутствие многочисленных гостей. Кого же принято приглашать за стол, и как вести себя присутствующим?

• Служба в армии на долгое время вырывает юношу из привычного круга общения, лишает его комфортного существования в среде любящих и любимых людей. Именно поэтому в последний день перед началом службы за столом следует собрать не только всю близкую и дальнюю родню, но также близких друзей, возлюбленную, коллег по работе, недавних соучеников, даже соседей.
• Всем присутствующим стоит помнить, что демонстрация грусти, неизменно сопутствующей расставанию на долгое время – это нежелательное проявление для проводов. Ведь в этот последний день новобранец должен получить такой заряд позитива, который бы поддерживал его долгие месяцы службы. Следовательно, застолье следует наполнить музыкой и весельем, пожеланиями здоровья, удачи и всяческого благополучия.
• На проводы принято приходить с полезными для призывника подарками вроде косметических средств, канцелярских принадлежностей, памятных сувениров. Не возбраняется преподнести и конверт с деньгами, чтобы парень мог сам приобрести необходимые для комфортной службы мелочи.
• На проводах непременно присутствует мать, чьей обязанностью считается трижды перекрестить спину уходящего в армию сына. В этот момент она обязательно должна попросить у Всевышнего здоровья и благополучия своему ребёнку.

Традиции для счастливого возвращения

За долгие годы существования ритуала проводов в армию родилось немало обычаев, гарантирующих успешное возвращение новобранца в родной дом по окончании службы.

• Наши предки требовали, чтобы юноша, перед тем как отправиться на военную службу, непременно оставил у колодца какую-либо личную вещь. Они верили, что тогда он обязательно вернётся в родное селенье целым и невредимым.
• В наши дни аналогом этой приметы стала яркая ленточка, прикрепляемая новобранцем к стене родного дома. Домочадцам трогать её категорически запрещается, а снимает кусочек шёлка лишь сам солдат уже после благополучного возвращения. Сохранность тесёмки служит своеобразной гарантией того, что во время службы с юношей не случиться ничего дурного.
• Ещё одним оберегом служат две пряди волос, срезанные с головы будущего солдата накануне его ухода в армию. Обычно их складывают в виде креста и хранят в красном углу за иконой. Убирают талисман лишь после того, как парень по окончании службы вновь оказывается среди родных.
• Залогом защиты юноши от солдатских превратностей может стать буханка хлеба. Новобранец перед выходом из дома должен откусить от неё кусочек и пообещать, что остальное доест после возвращения. Родные тщательно заворачивают этот символ в ткань или бумагу и хранят в укромном уголке всё время службы.
• Непременным атрибутом проводов является алкоголь. Однако не все бутылки из приготовленного запаса должны быть выпиты за столом. Одна ёмкость с водкой или шампанским должна остаться в неприкосновенности. На её этикетке расписываются все присутствующие, а распивается алкоголь по случаю благополучного прибытия солдата из армии лишь спустя несколько месяцев.
• В талисман для новобранца можно превратить обычную монету, если бросить её в корпус автобуса или поезда, увозящего парня на службу. Обычно о борт швыряют сразу горсть мелочи, а затем подбирают денежку, которая отскочит дальше всех. Такой амулет родители бережно хранят дома на протяжении всего срока службы сына.
• Верующие юноши перед отправкой в армию обязательно должны посетить церковь, исповедаться, причаститься и получить от батюшки духовное напутствие. На службу солдату необходимо обязательно взять нательный крест, а родным – заказать сорокоуст за здравие.

Запреты, или что не стоит делать перед армией

Для того, чтобы служба протекала удачно, а здоровью и жизни призывника ничто не угрожало, существуют определённые действия, которые не рекомендуется производить перед отправкой на службу.

• Не следует перед службой в армии занимать деньги, а все имеющиеся долги надо обязательно раздать.
• Дурной приметой считается примерка военной формы ещё до начала службы. Такой поступок может навлечь на юношу серьёзную беду.
• Накануне отъезда новобранцу не стоит конфликтовать с друзьями и родными, чтобы отправиться в армию с позитивным настроем.
• Отправляясь из дома на призывной пункт, следует перешагивать через порог спиной вперёд, чтобы наверняка вернуться к семье.
• После проводов призывника в квартире не убирают до тех пор, пока юноша благополучно не прибудет к месту службы.

Уже кто-то проводил сыночка, кто-то ждёт повестку. Начинают подготовку к .

Дорогие мамочки. В прошлом году я проводила сыночка в армию. Он сначала служил в учебной части. И я хочу вам дать несколько советов.

Ну проводы это как где принято. Где то просто посидят несколько человек, а в деревнях всей деревней обычно провожают.

Проводы сына в армию очень волнительное событие и к нему нужно подготовиться

Но все же, пусть призывник перед дорогой поспит. Вы можете гулять хоть всю ночь, а призывнику приготовьте место отдыха. Часа четыре хотя бы. Алкоголя призывнику минимум! Все равно не уследите, чтобы вообще не выпил. В военкоматах как то не очень любят пьяных призывников. Да и потом ему легче будет.

Полезные советы для будущих солдат:

Что положить в сумочку призывнику? Не надо накладывать кучу всего. Особенно мясного. В автобусах тепло. Все равно потом выбросит.

Колбасы лучше сухие, но они чаще всего очень соленые, значит пить захочет. Остановки строго регламентированы. Так что думайте сами. Лучше положить немного конфет, печенье и фрукты. Сочные фрукты: мандарины, апельсины, яблоки. Сейчас скажете, а от конфет, печенья пить не захочет? Захочет, но эта жажда быстрее утоляема. Воду брать можно только с заводскими крышками в бутылках. На призывном как получиться. Но скорее всего кормить их будут со следующего дня от прибытия.

Что сказать, пожелать сыну на проводах в армию

Что одеть до получения формы? Не старайтесь щеголять. Форму выдадут, а вещи… С вещами на не очень любят связываться. Чаще выкидывают. Могут ребята упаковать и отправить посылкой домой. Но для этого им надо свой упаковочный ящик, самому оплатить. Так что наденьте чистые, но не новые вещи. Да, и на всякий случай положите смену нижнего белья. Бывает, как вот наши, проводят много времени на призывном. Наши пять дней на призывном были, потом 10 суток ехали на поезде. Понимаете меня?

Стоит ли идти на контракт вместо срочной службы вы узнаете из нашей статьи

Предметы гигиены. Мыло, зубная паста, зубная щетка, бритвенные принадлежности. Крем, каким сын пользуется. Можете положить чуть с избытком. В армии выдают что то, но все же ребята практически все покупают за свои деньги.

Телефон. Телефон надо, в военкомате выдают сим карты. Но мы через месяц отказались от них и подключили сначала Билайн, а потом теле2. Тариф » позвони маме» не очень выгодный.

И самое главное. Мамы! Милые! Не плачьте! Приедете домой,сядете в уголок и тогда дайте волю слезам. Но ни в коем случае при сыне! Пусть все хоть обрыдаются! Сложно, но у меня, например, столько хлопот было перед проводами, что я и думать не могла про слёзы. Потом навалилась усталость. А уж слёзы пришли к концу дня после отправки.

И пожелаю вам терпения!

Я тоже говорила, что контракт нам не нужен, что волосы стричь не буду. , в институт поступил, а прическу я уже три раза сменила!

Одним из самых важных событий в жизни молодых мужчин являются проводы в армию. Это мероприятие сопровождается праздничным гулянием в кругу близких родственников и друзей. В такой день принято дарить будущему военнослужащему памятные подарки. Само торжество нередко проходит согласно особым традициям, которых придерживаются в течение многих десятилетий.

Существует определенный сценарий, по которому совершаются проводы в армию. В обязательном порядке для призывника следует накрыть стол, нужно пригласить на праздник родных и близких ему людей. Собравшиеся гости могут искренне порадоваться за молодого человека, дать дельные советы и пожелания, которые касаются предстоящей воинской службы.

Близкие родственники и друзья должны поддерживать новобранца добрым словом, это очень важно для будущего солдата.

Проводы являются важным днем для новобранца, поэтому многие молодые люди предпочитают провести его в кругу своих самых родных и близких людей. Родителям и любимой девушке желательно сдерживали свои эмоции на празднике. Лишние слезы на таком торжестве ни к чему, так как они могут расстроить молодого человека перед предстоящим отъездом на службу. Не следует грустить перед таким важным событием для молодого парня. В момент отправления в армию он должен чувствовать от родных поддержку и видеть радость на их лицах. Так он получит положительный заряд эмоций. У него не будет возникать повода для беспокойства о родных людях, с которыми ранее ему не приходилось так надолго разлучаться.

Традиции

Родные новобранца могут заказать молитву в церкви, за его благополучие

Последнее время все меньше уделяется внимания важности события, которое всего однажды происходит в жизни призывника. Сейчас речь идет о проводах. На это оказало свое влияние сокращение срока службы в армии. В результате подобных перемен все меньше молодых людей решаются устраивать прощание с семьей и друзьями в соответствии с давними традициями. Но все же нередко используется определенный сценарий, по которому делают проводы в армию. Это правило еще сохраняется во многих семьях.

Настоятельно рекомендуется юноше перед отправкой в армию сходить на службу в церковь, чтобы исповедаться и причаститься. При этом необходимо взять с собой нательный крестик. Родители призывника могут заказать в храме службу перед отправлением своего сына в армию. В таких ситуациях делается сорокоуст за его здравие.

Есть одна действующая традиция, которая часто совершается на проводах в армию. Она связана с бутылкой. Для проведения ритуала нужно всем собравшимся гостям на важном мероприятии расписаться на емкости с шампанским или вином. В это же время нужно сказать слова пожелания призывнику. Бутылку оставляют на хранение до возвращения молодого человека из армии. Вернувшись домой, мужчина может выпить ее с родными людьми, чтобы отметить это событие.

До сих пор многие люди используют очень древнюю традицию, которая требует, чтобы призывник повесил дома ленту. До возвращения молодого человека из армии ее никто не должен снимать. Как только закончится военная служба, по приезду домой он лично убирает эту ленточку. Данный обряд позволяет парню оставить о себе небольшое напоминание родным. Лента же является символом его скорого возвращения со службы. При виде этого атрибуты близкие будут постоянно вспоминать ушедшего в армию парня.

Приметы

Уходящий в армию должен занимать почетное место во главе праздничного стола

Большинство людей уже давно не верят в приметы. Поэтому про многие из них просто стали забывать. Но остались еще такие верования, которые спустя время еще пользуются популярностью у людей. Даже скептики, провожая в армию родного человека, не рискуют нарушить устоявшиеся приметы, обычаи и определенные традиции.

Считается, что во время праздничного застолья призывнику следует обязательно сидеть во главе стола. Возле него усаживаются родные и близкие люди. Первому сказать напутственную речь необходимо самому взрослому в семье мужчине. Хорошо, если он служил в вооруженных силах. Важно уделить особое внимание за столом матери призывника. Она должна дать свое благословение на службу и перекрестить сына три раза.

Многие придерживаются и других примет:

• Перед уходом в армию новобранцу желательно надеть крестик и носить его до возвращения домой.
• Родители могут сделать сыну оберег, обрезав клок его волос и положив их крестом на икону.
• Чтение молитв за призывника также имеет важную роль.
• На призывном пункте, дождавшись отправления автобуса с призывниками, молодому человеку кидают вслед монеты. Необходимо подобрать ту, которая коснулась транспорта, и до возвращения мужчины хранить ее у себя.
• Выходя из дома в военкомат, новобранцу следует переступить порог дома, повернувшись к нему спиной.
• Важно не примерять военную форму во время проводов.

При условии соблюдения всех этих правил можно не переживать за юношу, который уходит в армию.

Что не стоит делать

Не стоит, чтобы призывник уходил в армию прямо из-за праздничного стола, в сильном алкогольном опьянении

Перед отправкой в воинскую часть вооруженных сил Российской Федерации следует хорошо подготовиться. Нужно собрать все необходимые в дорогу вещи. Брать с собой в армию дорогой мобильный телефон, ноутбук или планшет нежелательно.

Если есть долги, следует их отдать еще до проводов и по возможности не занимать ни у кого деньги перед уходом в армию. Следует доделать и решить все свои важные дела сразу, а не откладывать их до того времени, как закончится служба.

Уходя служить, нельзя ссориться или ругаться с родными и близкими людьми. Настроение призывника перед этим событием должно быть хорошим, а мысли не отягощенными бытовыми проблемами.

Если есть обиды на друзей, желательно справиться с ними еще до отправления в воинскую часть, чтобы потом не изводить себя отрицательными мыслями. Молодой человек должен сразу настроиться на позитивные эмоции. А мысли о ссорах и конфликтах с дорогими людьми могут этому помешать.

Крайне нежелательно призывнику собирать нужные вещи в последний момент. Нельзя до последнего дня перед началом службы работать. Лучше всего взять себе несколько выходных, чтобы иметь возможность хорошо отдохнуть. Такой мини отпуск перед армией лишним не будет.

В день проводов не стоит гулять до утра. Рекомендуется лечь спать пораньше, чтобы нормально выспаться перед поездкой в военкомат.

Подарки и пожелания

Гости, которые приходят на проводы, обязательно приносят с собой подарки призывнику, а также подготавливают напутственный текст и слова пожелания. Следует учитывать, что в армии ему пригодится не все, что близкие подарят. Поэтому многие презенты останутся дожидаться его дома. Поэтому, если есть желание подарить молодому человеку действительно стоящий и необходимый на службе подарок, то следует заранее разузнать, что же ему потребуется.

Для любимого

Любой подарок, подаренный любимой, будет новобранцу очень приятен и дорог

Существует несколько вариантов хорошего подарка от возлюбленной парню, который идет в армию. Интересным презентом может стать маленький календарь или блокнот со своей фотографией. В момент его дарения девушке стоит сказать: «Желаю хорошей службы» или другие слова поздравлений. Приятными будут для юноши напутствия в дорогу и искренние пожелания от любимой.

Призывнику можно купить подарочные канцелярские принадлежности, например, тетрадь, ручку и карандаши. Они тоже могут выступать в качестве презента. Пригодится фотоальбом и почтовые конверты. Если девушка хочет сделать возлюбленному особый подарок, то ей следует сделать на подарочном платке для парня памятную вышивку своими руками.

Другу

Средства личной гигиены непременно понадобятся призывнику на службе, поскольку армейский устав требует, чтобы солдат всегда был чистым и выбритым. Поэтому друзьям стоит рассмотреть в качестве презента гель для бритья, крем после бритья, а также станки. Дополнить подарок могут шуточные стихи или веселые поздравления.

Если призывник курит, тогда хорошим подарком для него станет интересная зажигалка.

От знакомых и друзей родителей

Всем знакомым и друзьям родителей, которых позвали на проводы в армию молодого человека, рекомендуется дарить юноше деньги. Они могут понадобиться ему в дороге или уже в армии на покупку необходимых вещей.

Не следует отказываться от организации проводов будущего солдата в армию. Для него это событие должно стать настоящим праздником, после которого он начнет новую жизнь.

Ваш сын скоро отправится служить в армию, и вы решили пригласить на проводы много гостей? Вы можете заказать столики в кафе или ресторане, пойти в развлекательный комплекс, поехать на дачу или организовать для гостей пикник, а можете устроить вечеринку дома.

Если вы планируете праздник в стиле милитари, оформите соответствующим образом помещение, запаситесь армейской посудой – это могут быть жестяные миски, кружки и алюминиевые ложки, купите скатерть цвета хаки.

А что приготовить на проводы сына в армию?

Обычно на таких праздниках бывает много молодежи, вкусы которой нужно учитывать при выборе рецептов. Не забудьте приготовить для призывника те блюда, которые он любит больше всего. Не стоит забывать и о представителях старшего поколения, которые наверняка будут присутствовать на торжестве. Чтобы все остались довольны, выбор блюд и напитков должен быть разнообразным.

Меню для торжества по случаю проводов в армию обязательно должно включать салаты и закуски. Их можно выложить россыпью, горкой или башенкой, слоеные салаты подать в виде тортов или нарезанными на кусочки. Как видите, вариантов много, и только вам решать, каким из них отдать предпочтение.

Какие салаты можно приготовить на проводы в армию? Это может быть любимый всеми салат «Мимоза» или салат с крабовыми палочками, винегрет, мясные и сырные нарезки, консервированные огурцы, помидоры и др.

Не забудьте о бутербродах, сэндвичах и канапе . Для этого вам понадобится:

• хлеб для сэндвичей,
• ветчина или колбаса,
• корнишоны маринованные,
• свежие помидоры,
• кетчуп,
• майонез,
• салат листовой.

Как приготовить:

1. Смешайте майонез и кетчуп. Слегка смажьте этой смесью кусочки хлеба для сэндвичей.
2. На каждый кусочек хлеба положите лист салата, ветчину или колбасу, сыр. Добавьте половинки разрезанных вдоль корнишонов, тонкий кусочек свежего томата. Сверху положите второй кусочек хлеба (можно тоже смазанного соусом, «соусной» стороной вниз).
3. Поместите сэндвичи на 30 минут в холодильник или оставьте на полчаса при комнатной температуре.
4. Разрежьте каждый большой сэндвич крест-накрест на 4 маленьких и закрепите шпажками.

Буквально за считанные минуты можно приготовить закуску из сыра с ветчиной , майонезом и чесноком.

1. Натрите сыр на крупной терке.
2. Чеснок очень мелко порубите, добавьте к сыру и заправьте смесь майонезом.
3. На каждый ломтик ветчины выложите немного сырно-чесночной смеси, сверните рулетиком и скрепите шпажкой.
4. Поместите закуску в холодильник на полчаса.

Также на проводы сына в армию можно приготовить Сельдь «под шубой» . Из расчета на 24 порции надо взять:

• сельдь соленая 2 кг
• картофель вареный средней величины 16 шт.
• свекла вареная 32 шт.
• морковь вареная 20-22 шт.
• яблоки 8 шт.
• майонез 1 кг
• желатин 40 г

Рецепт приготовления:

Желатин залейте 400 мл холодной кипяченой воды и выдержите до набухания крупинок.

1. Отделите филе сельди от костей и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Овощи и яблоки без кожуры по отдельности натрите на крупной терке.
3. Подготовленный желатин откиньте на сито, дайте воде стечь. Распустите желатин, непрерывно помешивая его, на водяной бане. Желе охладите до комнатной температуры и соедините с майонезом.
4. Выложите на блюдо слоями картофель, морковь, яблоки и свеклу, поливая каждый слой майонезом с желе и прослаивая ломтиками сельди. Залейте салат оставшимся майонезом с желе и поместите на холод.
5. Перед тем, как подавать сельдь «под шубой» к столу, оформите ее веточками зелени.

На проводы сына в армию для 20-30 человек можно сделать и закуски с лавашем. Готовить такие блюда просто, много времени это не занимает, а получаются такие кушанья оригинальными и вкусными.

Подайте к столу Рулетики из лаваша . Для приготовления 24 порций вам потребуется:

• лаваш армянский (тонкий) 3 шт.
• ветчина 300 г
• филе копченой рыбы 600 г
• сыр твердый тертый 300 г
• огурцы маринованные 6 шт.
• майонез 375 г
• зелень рубленая 3 ст. ложки

Как готовится это блюдо:

1. Каждый лист лаваша разделите пополам, одну половину смажьте двумя столовыми ложками майонеза.
2. Ветчину и огурцы нарежьте соломкой, выложите на смазанную майонезом часть
   лаваша. Сверните из лаваша с начинкой плотный рулет, заверните его в пищевую пленку и поместите в холодильник.
3. Вторую половинку лаваша смажьте оставшимся майонезом, смешанным с зеленью.
4. Филе рыбы нарежьте тонкими ломтиками, выложите на лаваш, посыпьте тертым сыром и сверните рулет. Оберните его пищевой пленкой и также поместите на холод.
5. Перед подачей снимите с рулетов пленку, нарежьте их ломтиками толщиной 1-2 см и выложите на блюдо.

Что еще приготовить для праздничного стола на проводы сына в армию?

Меню на проводы армию из расчета на 20-30 человек сложно представить без пельменей. Их готовят с самыми разными начинками – из одного или нескольких видов мяса, с добавлением грибов и других ингредиентов.

Особенно вкусными получаются пельмени сибирские . Для 30 порций необходимы следующие ингредиенты.

Для приготовления теста:

• мука пшеничная 2 кг
• вода 1 л
• яйца 3 шт.
• Для фарша:
• свинина 900 г
• говядина 900 г
• баранина 550 г
• лук репчатый 3 головки
• перец черный молотый

Как готовить пельмени:

1. Сначала приготовьте тесто: просеянную муку насыпьте на стол и сделайте в ней углубление в виде воронки. Влейте в него воду, смешанную с яйцом и солью, и замесите крутое тесто. Оставьте его на 20 минут.
2. Теперь сделаем фарш: мясо разных видов нарежьте кусками, поместите в морозильник на 20 минут. Затем пропустите через мясорубку с крупной решеткой. Добавьте соль, перец, воду, пропущенный через мясорубку репчатый лук и перемешайте.
3. Тесто раскатайте в жгут, нарежьте кусочками и раскатайте из них сочни. На сочни выложите фарш, слепите пельмени и отварите их в подсоленной воде 8–10 минут.
4. К пельменям подайте сливочное масло, сметану с рубленным чесноком или соус хрен.

А что на проводах сына в армию что подать к столу из выпечки? Это могут быть необычные блюда в виде военных атрибутов – например, печенье в виде солдатских сапог, погон, торт в виде танка, военного самолета, корабля, генеральской фуражки и т. п. Откажитесь от готовых сладостей и порадуйте сына и его друзей вкусной домашней выпечкой!

Традиционно у гостей пользуется успехом торт «Муравейник» . Для 24 порций потребуется следующее.

Для теста:

• мука пшеничная 1,2 кг
• яйца 3 шт.
• молоко 375 мл
• маргарин 600 г

Для крема:

• молоко сгущенное с сахаром 3 банки
• масло сливочное 600 г
• мак для посыпки 3 ст. ложки

Готовится этот торт так:

1. Маргарин взбейте, добавьте к нему яйца, молоко, муку и немного соли. Замесите тесто, скатайте его в шар и поместите на холод на полчаса.
2. Приготовленное тесто пропустите через мясорубку на противень. Выпекайте кусочки теста при 230° С до золотистого цвета.
3. Банки со сгущенным молоком, не вскрывая, варите в слабо кипящей воде 2 часа. Можно использовать готовую вареную сгущенку.
4. Размягченное масло взбейте, постепенно добавляя к нему охлажденное вареное сгущенное молоко.
5. Часть выпеченного теста отложите для оформления. Оставшиеся полоски наломайте и смешайте с полученным кремом.
6. Приготовленную массу выложите на блюдо горкой. Посыпьте торт оставленной крошкой и маком, охладите.

Надеемся, что наша статья поможет вам составить подходящее меню на проводы в армию для 20-30 гостей, и ваш праздник пройдет на высоте!