Всем известен тот факт, что в день необходимо выпивать минимум 8 стаканов воды. Вода, как и другие водянистые продукты, имеет большое значение для организма человека. Она помогает избежать усталости, поддерживает в Вашем организме баланс жидкости, предотвращает запоры. Полезно пить не только простую питьевую воду, а и с разными добавками, например, такими добавками могут выступать лимон, мята, имбирь, огурец.

Многие стремятся получить плоский живот с помощью имбиря, и неудивительно, ведь на основе этого корня диетологи смогли разработать немало систем питания, его включают в состав многих жиросжигающих напитков. Наверное, самый известный среди них - Sassy Water , коктейль в состав, которого входят имбирь, огурец, лимон и мята. Он является обязательным продуктом для тех, кто стремится получить плоский живот.

Люди, которые испробовали на себе такую диету, отмечают ее эффективность. Но следует отметить, что для достижения желаемого результата не достаточно принимать такой жиросжигающий коктейль с имбирём, помимо этого нужно перейти на здоровое питание и начать заниматься физическими упражнениями.

Ингредиенты, которые вход в состав имбирной воды Сасси, действуют однонаправлено. Они очистят Ваш организм от шлаков и токсинов, выведут излишки жидкости, наладят процесс обмена веществ. Помимо этого следует отметить, что такой напиток бодрит, поднимает настроение, также он способен вывести из депрессии, снижает стрессы.

За счет того, что в воду Сасси входят вода, огурец, имбирь, лимон, мята, ее активно используют люди, которые сидят на диетах для снижения лишнего веса и формирования плоского живота. Помимо этого она способна выводить лишнюю жидкость из организма человека, ускоряет процесс метаболизма, успокаивает желудочно-кишечный тракт.

Такая вода ускоряет сжиганию жира, а также успокаивает желудочно-кишечный тракт, выводит лишнюю жидкость, а также поможет Вам в похудении. Приготовить такую воду с имбирем, огурцом, лимоном и мятой в домашних условиях достаточно просто, для этого Вам потребуется:

Огурец тщательно вымойте, очистите от кожуры и тонко нарежьте кружочками. Лимон, не очищая от корки, тонко порежьте кружечками. После чего в большой кувшин налейте воду, добавьте туда имбирь, лимон, огурец, и листочки мяты. Соединив все ингредиенты, поставьте кувшин на ночь в холодильник.

Такой коктейль должен хорошенько настояться. В противном случае Вы получите не очень приятный на вкус напиток, поэтому настаиваться он должен до утра, за это время все ингредиенты дадут сок и хорошенько перемешаются между собой. В таком случае вода будет очень приятной на вкус.

Необходимо за день выпивать все содержимое кувшина, а вечером сделать новую порцию такого коктейля. Не стремитесь выпивать весь кувшин за один раз, это не только не поможет, но и принесет вред, поэтому растяните воду на целый день.

Также предлагаем вам приготовить напиток из огурца, имбиря и лимона.

Необходимо:

• Тертый имбирь- 1 ч. л.
• Огурец- 1 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Вода – 2 л.
• Мед – 1 ч. л.

Для начала необходимо очистить от кожуры и порезать тонкими колечками. Сложите его в графин, добавьте нарезанный ломтиками лимон, имбирь, мед. Залейте напиток водой и дайте ему настояться ночь.
Употребляю воду с имбирем, огурцом и лимоном, Вы не только избавляетесь от ненужных сантиметров на талии, но и гарантируете себе прекрасное настроение на целый день.

Будьте здоровы и красивы! Имбирного Вам настроения!

oimbire.com

Маринуем овощи с имбирем на зиму

Всю зиму и весну мы ждем лета, ждем, когда можно будет насладиться свежими овощами, на которые мы набрасываемся в начале сезона. Но едва утолив свой голодный порыв, хочется уже чего-то соленого и острого одновременно. Заготовку из огурцов на зиму мы привыкли делать обычным способом. Это могут быть собственные изобретения или какие-либо семейные рецепты, которые передаются людьми из уст в уста. Но иногда мы хотим изобрести что-то новое, при этом съедобное. В этом нам поможет, ныне популярный, корень имбиря.

Маринованные огурцы с имбирем

Ингредиенты:

• Огурцы – 200 г.
• Свежий имбирь – 70 г.
• Засахаренный имбирь – 30 г.
• Сахар – 50 г.
• Уксус – 60 мл;
• Соль – 1 чайная ложка.

Способ применения:

Свежий имбирь хорошенько очищаем и натираем на мелкой терке. Огурцы так же натираем на терке, желательно на фигурной. Выкладываем ломтики огурцов в миску, посыпаем солью и хорошо перемешиваем. Добавляем засахаренный и свежий имбирь, уксус и сахар. Нашу смесь помещаем в полиэтиленовый пакет и оставляем его на ночь в холодильнике. На следующий день наши огурчики уже готовы.

Быстрые маринованные огурцы с имбирем и чили

Ингредиенты:

Способ применения:

Моем огурчики и нарезаем кружками. Для маринада: берем банку с крышкой. Кладем в неё мелко нарезанный чили, свежий имбирь, укроп, уксус, сахар, соль, добавляем огурцы и заливаем водой. Банку плотно закрываем и энергично встряхиваем. Ставим в холодильник на 2 часа. Подаем, как гарнир, к мясу, рыбе или кушаем просто с хрустящей корочкой хлеба.

Салат из огурцов с имбирем

Ингредиенты:

• Огурцы – 1 кг.
• Яблочный уксус – ½ стакана
• Сахар – 1/3 стакана
• Корень имбиря – кусочек (5 см)
• Соль – ½ ч. л.

Способ применения:

Очищаем корень имбиря и натираем его на мелкой терке. Смешиваем соль, уксус, имбирь и сахар. Сахару даем раствориться. Половину огурцов очищаем. Все огурцы нарезаем кружочками. Кладем их в маринад и оставляем на 3 часа в холодильнике. Сливаем маринад перед подачей на стол.

Огурцы маринованные с имбирем

Ингредиенты:

• Огурцы – 2 кг
• Лавровый лист – 2-3 шт
• Перец душистый – 8 горошин
• Корень имбиря – кусочек (10 см)
• Белый винный уксус – 2 стакана
• Соль – 1 ст. ложка.

Способ применения:

Маринад готовим из душистого перца, лаврового листа, соли и уксуса. Имбирь очищаем и нарезаем брусочками. Огурцы вымываем, разлаживаем по банкам вперемешку с имбирем. Заливаем огурчики маринадом, закрываем полиэтиленовыми крышками и ставим в холодильник. Огурцы готовы к употреблению через 3-4 дня.

Консервированные огурцы с имбирем на зиму

Ингредиенты:

• Огурцы
• Перец горошком
• Гвоздика
• Корень имбиря
• Чеснок
• Французская горчица

Способ применения:

Вымытые огурцы замачиваем на 4 часа в холодной воде. Засыпаем в каждую банку по кусочку имбиря, зубчику чеснока, пару горошков перца. Банки наполняем огурцами и добавляем ложку французской горчицы.
Маринад: на 2,5 литра воды кладем 3 столовые ложки соли и 5 столовых ложек сахара. Доводим до кипения и вливаем 150 мл уксуса. Огурцы заливаем горячим маринадом. В кастрюлю с водой ставим банки и стерилизуем минут 7-10. Достаем банки и закатываем. Банки переворачиваем вверх дном и оставляем до остывания.

Маринованные помидоры с имбирем

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 кг,
• Базилик – 2 пучка,
• Уксус – 2 стакана,
• Корень имбиря,
• Соль – 2 столовые ложки,
• Сахар – 2 чайные ложки.

Способ применения:

Готовим маринад из сахара, соли и уксуса. Моем помидоры, накалываем вилкой, бланшируем в кипятке 30 секунд. Остужаем в холодной воде и откидываем на дуршлаг. Снимаем кожицу и разрезаем помидоры на дольки. Базилик промываем и нарезаем. Имбирь вымываем, очищаем и нарезаем кубиками. В банки выкладываем имбирь, дольки помидоров и зеленый базилик. Вливаем маринад. Закрываем банки полиэтиленовыми крышками и оставляем в теплом месте. На 5-6 часов.

Больше рецептов консервации томатов смотрите здесь.

Затем убираем банки в холодильник. Через 5-6 дней помидоры будут готовы к употреблению.
Приятного аппетита!!!

oimbire.com

Освежающий напиток из лимона и мяты

Освежающий напиток из лимона и мяты не только дарит радость вкуса и позволяет утолить жажду, но и в целом положительно влияет на организм. Цитрусовый настой дарит энергию на весь день и содержит много витамина C. Главное преимущество лимонада состоит в том, что он позволяет снизить вес, а также освобождает организм от шлаков и токсинов, делает лучше цвет кожи, омолаживает её изнутри.

Польза основных компонентов напитков на основе лимона и мяты

Цитрус, входящий в состав освежающего напитка, позволяет повысить иммунитет и очистить кровь, благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт, содержит антиоксиданты, помогает снизить температуру при гриппе или простуде. В лимоне содержится много витаминов C, B, фосфора, углеводов и небольшое количество протеинов.

Мята известна своими болеутоляющими, успокаивающими и противовоспалительными свойствами. Она оказывает благоприятное воздействие на пищеварение, а именно улучшает аппетит, подавляет тошноту, изжогу. Также мята широко используется в приготовлении напитков для похудения, ведь она притупляет чувство голода.

Огурец на 90 процентов состоит из полезного для организма сока и на 10 процентов - из клетчатки, которая положительно влияет на пищеварение и оказывает положительное влияние на кишечник.

Имбирь, напротив, приводит желудочно-кишечный тракт в тонус и ускоряет происходящие в нём процессы, что способствует похудению. Корень этого растения содержит много витаминов группы B, C, железа, цинка, магния, калия и других микроэлементов. Также он оказывает общеукрепляющее действие на человеческий организм. Напиток из имбиря, лимона и мяты не только оказывает охлаждающее и тонизирующее действие, но и освобождает организм от шлаков и токсинов, ускоряет обмен веществ.

Употребляя освежающие напитки, приготовленные из вышеперечисленных компонентов различными способами и в разных пропорциях, можно не только наслаждаться волшебством вкуса и утолять жажду, но и заботиться о своём организме, сбрасывать лишние килограммы. В борьбе с лишним весом особенно эффективен напиток из имбиря, лимона, огурца и мяты.

Также можно приготовить детские напитки, в которых будут присутствовать только натуральные компоненты. К примеру, это может быть напиток из лимона и мяты, рецепт которого представлен ниже.

Напиток из лимона с мятой

Ингредиенты:

• лимон - 2 штуки (крупные);
• сахар - ½ стакана;
• мята свежая - 4 веточки;
• мёд - 1,5 столовые ложки.

Как приготовить напиток из мяты и лимона:

1. В кастрюлю налить 3 литра воды, добавить мяту (целиком), вскипятить. Оставить остужаться.
2. Целые лимоны залить кипятком на пять минут. После вымыть цитрусы, убрать хвостики. Вместе с кожицей нарезать их на куски, убрав косточки.
3. Нарезанные лимоны, сахар и мёд с помощью блендера довести до состояния кашицы.
4. Полученную смесь выложить в стеклянную трёхлитровую банку и залить остуженной до 40 градусов водой с мятой (веточки нужно достать). Оставить напиток из лимона и мяты в холодильнике до следующего утра. Перед употреблением процедить. Пить в охлаждённом виде.

Освежающий лимонно-мятный напиток

Ингредиенты для одной порции:

• вода газированная;
• лимон - половинка;
• сахар - 2 чайных ложки;
• мята свежая - 1 веточка;

Приготовление:

1. Высыпать на дно стакана сахар.
2. Заполнить стакан кубиками льда.
3. Добавить сок половины лимона и веточку мяты.
4. Долить в стакан газированную воду. Украсить мятой и долькой лимона.

Домашний лимонад с мятой, снижающий аппетит

Желая сбросить несколько лишних килограммов, можно употреблять этот напиток из мяты и лимона для похудения.

Ингредиенты:

• лимон - 1 штука;
• лайм - 2 штуки;
• сахар - 150 граммов;
• мята свежая - пучок;

Приготовление:

1. Вскипятить два литра воды, немного остудить.
2. Выдавить сок из цитрусов и влить его в кипячёную воду.
3. Всыпать половину сахара и хорошо перемешать до его полного растворения.
4. Измельчить мяту, растереть с оставшимся сахаром и добавить в лимонад. Хорошо перемешать.
5. Дать настояться в течение 15-20 минут. Потом процедить и остудить.
6. Налить готовый напиток в стакан, добавить лёд и украсить целыми листиками мяты.

Напиток из лимона, мяты и имбиря

Ингредиенты:

• лимон - 1 штука;
• мёд - 1 столовая ложка;
• корень имбиря - кусочек длиной в 2 сантиметра;
• мята - небольшой пучок.

Приготовление:

1. Нарезать имбирь тонкими слайсами.
2. Лимон порезать кружочками.
3. Вскипятить полтора литра воды. Не снимая с огня, добавить имбирь. Варить на протяжении 10 минут.
4. Добавить нарезанный лимон, мёд и мяту. Довести до кипения и отставить в сторону, накрыв крышкой.
5. Через полчаса напиток процедить. Перед употреблением его рекомендуется охладить.

Ледяной имбирный чай с добавлением лимона и мяты

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Положить в заварник чайные пакетики, мяту, имбирь и цедру лимона.
2. Залить полтора литра кипятка.
3. После заваривания достать пакетики с чаем. Добавить сахар и сок цитруса по вкусу.
4. Остудить до комнатной температуры, вынуть имбирь, мяту и цедру лимона. Поставить напиток в холодильник.
5. Подавать напиток из имбиря, лимона и мяты со льдом и ломтиком цитруса.

Напиток с огурцом, лимоном, имбирём и мятой

Ингредиенты:

• огурец - 1 штука;
• лимон - 1 штука;
• листья мяты свежие - 6 штук;
• корень имбиря измельчённый - ½ столовой ложки.

Приготовление:

1. Очищенный огурец нарезать тонкими слайсами.
2. Лимон порезать кружочками.
3. В кувшин сложить все компоненты, добавить два литра холодной воды и поставить на ночь в холодильник. С утра процедить. Напиток из огурца, лимона и мяты с имбирём рекомендуется употреблять в охлаждённом виде.

Напиток «Формула свежести»

Ингредиенты:

• корень имбиря - кусочек длиной в 3 сантиметра;
• листья мяты свежие - 12 штук;
• лимон - 1 штука;
• огурец - 1 штука;

Приготовление:

1. Мелко натереть имбирь, положить его в банку из стекла.
2. Добавить мяту и сок половины лимона.
3. Залить одним литром крутого кипятка и оставить на 20 минут.
4. Процедить настой.
5. Очищенный огурец порезать на кружочки и положить на дно кувшина.
6. Оставшийся лимон порезать дольками и добавить к огурцу.
7. Залить огурец и цитрус имбирным настоем и отправить в холодильник.
8. По истечении двух часов напиток нужно процедить.
9. Подавать в стаканах, украсив долькой лимона и листьями мяты. Можно добавить мёд по вкусу.

Напиток из лимона и мяты не только прекрасно освежает и утоляет жажду, но и оказывает положительное влияние на весь организм, тонизирует и очищает его. При добавлении в цитрусово-мятный настой корня имбиря и огурца получится средство, которое поможет сбросить лишние килограммы. Лимонад домашнего приготовления очень нравится детям. А его натуральный состав выгодно отличает этот напиток от сладкой газировки или магазинных соков.

fb.ru

Напиток Из Имбиря Лимона и Огурца

Рубрика: Красота и Здоровье | 19.11.2014 | 0 CommentsВсе больше людей сегодня задумываются о правильном похудении. Те, кто раньше мучил себя изнурительными диетами, так и не приносящими результата, или употреблял в пищу продукты, наносящие вред организму, сегодня с опасением подходят к новым способам избавления от жировых складок.

А ведь правильно худеть очень просто. Достаточно ознакомиться с рецептом похудения американского диетолога Сантии Сасс, которой удалось разработать рецепт удивительного напитка. Как показала практика, напиток, из имбиря, лимона и огурца может принести неоценимую пользу организму и избавить от излишков жира. Этот напиток известен во всем мире под названием «Вода Сасси». О его приготовлении и целебных свойствах расскажем в данной статье.

Польза воды Сасси

Чтобы убедиться в пользе этого напитка, необходимо взглянуть на свойства его ингредиентов. Так, главным среди них является восточное растение имбирь, корень которого обладает согревающим эффектом, повышает метаболизм, снимает болевой синдром и заметно улучшает настроение. Более того, корень имбиря способен очищать кровь от шлаков и токсинов, прекрасно стимулирует перистальтику кишечника и выводит излишки холестерина, чем немало способствует похудению.

Не менее полезен организму и лимон. Органические кислоты, которые содержатся в этом фрукте, способны расщеплять жиры и выводить их из организма, но кроме этого лимон нормализует обмен веществ. А еще этот фрукт притупляет чувство голода, чем также способствует обретению стройной фигуры. Кроме прочего, витамин C, которым так богат лимон, поддерживает организм в тонусе, а значит, каждый сидящий на диете переносит ее легко и безболезненно.

Огурец также способен оказать помощь похудению, пусть и не столь сильную как имбирь и лимон. Во-первых, этот зеленый овощ оказывает слабительное, желчегонное и мочегонное действие, избавляя организм от излишков жидкости. А во-вторых, огурец – это богатый источник клетчатки, который прекрасно очищает кишечник, выводя из него излишки холестерина. Все это, так или иначе, способствует похудению.

Как готовится вода Сасси

Для приготовления этого чудодейственного напитка необходимо запастись следующими ингредиентами:

ja-zdorov.ru

Имбирь, огурец, лимон и мята: отзывы о воде Сасси

Вода – это жизнь. Человек на 80% состоит из воды, без нее он просто зачахнет. Недостаток воды может привести к обезвоживанию, невозможности переваривания пищи и многим другим негативным последствиям.

Она является одним из ключевых дополнений в процессе похудения человека. Если выпить определенное количество воды, в организме активно начинает работать механизм, при котором сжигаются жиры, нормализуется обмен веществ. Хорошо, если это будет не простая вода, а с добавлением имбиря, огурца, лимона и мяты. Отзывы о такой воде по большей части носят положительный характер.

Роль воды в процессе похудения

Пей и худей! Сейчас эти лозунги можно услышать на каждом шагу. Чай, заваренный на экзотическом ананасе, диета с употреблением зеленого чая и т. д. Все это имеет право на существование, но если вникнуть в систему работы организма, то можно в очередной раз убедиться, что все гениальное очень просто.

Уменьшение веса напрямую зависит от потери жиров. За этот процесс отвечает такой орган, как печень. Чтобы этот орган справлялся со своей функцией, ему необходимо определенное количество воды. Эта вода должна быть без глюкозы, сахарозы и прочих добавок. Из этого следует, что вода должна быть чистая, фильтрованная. В норме ее количество должно составлять примерно 8 стаканов (1,5-2 литра) в сутки.

Вода снижает калорийность пищи, при физических нагрузках восстанавливает потерянное количество влаги. Если организм не получает ее, то происходит неправильное расщепление пищи, нарушается пищеварение и в целом идет общий сбой в обмене веществ.

Далеко не секрет, что водичка бывает живая и мертвая. Нет, это не сказка. Учеными уже давно доказано, что это истина. Конечно, та вода, которая течет из нашего крана, относится к мертвому виду, тому подтверждение уже один только запах. К живой воде относят родниковую, минеральную, талую. Старайтесь, чтобы она была проведена через специальные фильтры.

Вода Сасси, или напиток для похудения

Хорошим помощником в моменте потери веса может стать специально подготовленный напиток. Вода получила свое название в честь Синтии Сасс – женщины с медицинским образованием, разработавшей ее рецепт. Занявшись проблемой похудения, она смогла разработать напиток, основное действие которого направлено на работу желудочно-кишечного тракта, что помогало уменьшить газообразование и повысить скорость расщепления жиров.

В представленный состав автор включил 4 компонента: имбирь, лимон, огурец и мяту. Эта четверка проявила себя максимально активно в механизме похудения. Возникает вопрос: почему именно эти компоненты стали основой в представленном напитке?

Лимон и имбирь в системе похудения

Этот экзотический плод наполнен органическими кислотами, которые направлены на расщепление жиров, присутствующих в организме. Лимон нормализует обмен веществ, приглушает чувство голода. Витамин С, присутствующий в нем, придает сил организму.

Лимон очень часто применяют с утра, добавляя его сок в стакан с теплой водой и выпивая все это на голодный желудок. Для более быстрого результата можно применить не только сок, а мелко перемолотый лимон, до состояния кашицы. Такой напиток помогает значительно подавить аппетит. Существует очень много методов похудения при помощи этого фрукта.

Эфирное масло этого плода также активно влияет на процесс похудения. Достаточно только вдыхать его, и это приведет к снижению аппетита. Лимон действительно занимает лидирующее место в процессе похудения. Но помните, что злоупотреблять этим фруктом опасно, особенно тем, у кого наблюдается повышенная кислотность в организме.

Имбирь, точнее его корень, применяют в разных формах: как эфирное масло, в виде чая и т. д. Как и лимон, имбирь отлично справляется с регулированием обмена веществ в организме человека. Он усиливает процесс расщепления липидов, выводит шлаки, холестерин. Его свойства раскрываются в зависимости от того, в каком виде его употреблять. Самым распространенным способом является заваривание, такой чай имеет приятнейший аромат и работает на механизм похудения.

Огурец и мята в системе похудения

Представленный овощ на 95% состоит из воды. Растягивая стенки желудка, он прекрасно справляется с чувством голода. Его энергетическая ценность на 100 гр. продукта составляет 15 ккал. Поджелудочная железа абсолютно спокойно реагирует на этот овощ. Присутствующие в огурцах тартроновые кислоты прекрасно нейтрализуют действие углеводов, попавших к нам в желудок вместе с едой. За счет этого жировая масса практически не образуется.

Хорошо употреблять этот овощ вместе с мясными блюдами, т. к. содержание в нем определенных ферментов помогает отличному усваиванию белковой пищи. За счет своей низкой калорийности он отлично вписывается в диеты для похудения. Огурец не только безвреден, но и за счет содержания аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, РР и Е очень даже полезен.

Какова роль мяты в системе похудения? В состав этого растения входят: эфирное масло, смолистые, дубильные вещества, аргинин, рутин. Кислоты: аскорбиновая, кофейная, хлорогеновая, олеаноловая. И это далеко не весь перечень. Такой состав дарит мяте огромное количество полезных свойств. Это растение очень часто применяют в медицине. Что касается ее роли в процессе похудения, то и тут она заслужила только положительные отзывы. Энергетическая ценность мяты на 100 гр. – 47 ккал. Немного и немало, но суть заключается не в этом.

Мята – прекрасное слабительное средство, которое помогает избавиться от запоров, тем самым прекрасно чистит кишечник. Это хороший помощник при заболеваниях ЖКТ. Слюнные железы во рту человека мгновенно реагируют на аромат мяты, выделяя при этом ферменты, способствующие улучшению пищеварения.

Существует мнение, что если вдыхать аромат эфирного масла этого растения на протяжении всего дня, вы съедите приблизительно на 25% меньше пищи, чем обычно. Но! Необходимо помнить о том, что мяту относят к индивидуально непереносимым растениям. Она может спровоцировать мигрень, плохой сон.

Напиток из четырех составляющих

А теперь давайте представим себе, что все вышеперечисленные компоненты соединились в одно целое. Получился напиток, действие которого направлено на активное похудение. В комплексе он приводит организм к таким действиям:

• ускоряет метаболизм;
• выводит шлаки и токсины;
• улучшает психологического состояния человека.

Способ его приготовления довольно прост. Подготовьте 2 л питьевой очищенной воды, 1 чайную ложку мелко нарезанного корня имбиря, 1 очищенный огурец небольшого размера, около 10 листков мяты, 1 лимон, порезанный кружочками. Положите все это в емкость из стекла, залейте подготовленной водой, закройте крышкой и поставьте в холодильник до утра. Напиток Сасси готов.

Пить его рекомендуют в течение всего дня, начав с утра еще до приема пищи. Вечером приготовьте новый напиток, т. к. старый уже может потерять свои положительные свойства. Хорошо, когда в процессе похудения работает целая система. Поэтому для того, чтобы сбросить лишний вес, необходимо придерживаться всех известных правил, таких как правильное питание, занятия спортом.

Представленный напиток организм принимает с легкостью, за исключением индивидуальной непереносимости. Важно знать! Употребляя такое питье, исключите продукты питания, вызывающие вздутие живота. Старайтесь не употреблять его сразу после приема пищи.

Конечно, представленный напиток можно назвать безобидным, да и разработан он человеком с медицинским образованием, но если вы почувствовали какой-либо дискомфорт, прекратите его употребление. При повышенной кислотности этот напиток может также вызвать неприятные последствия. Прислушивайтесь к своему организму, изучайте его, советуйтесь с врачами, и тогда вы сможете сознательно принимать решение. Помните, вода – это жизнь! Если она будет наполнена такими полезными компонентами, то и жизнь станет намного лучше во всех ее проявлениях. Будьте здоровы!

berry-lady.ru

Имбирь с лимоном для похудения (3 рецепта, отзывы)

Как имбирь, так и лимон издавна используются людьми в качестве эффективного лекарства от многих болезней. Оба продукта прославились благодаря своей способности сжигать лишний жир. Имбирь с лимоном для похудения – как совместить пользу причудливого корня и яркого цитруса?

Полезная информация

Чем полезен имбирь? В его химическом составе присутствует не менее 400 полезных веществ. Корень содержит почти все незаменимые аминокислоты, углеводы, небольшое количество жиров, много клетчатки. Имбирь радует изобилием витаминов (стоит выделить В-группу, аскорбиновую кислоту, токоферол, витамин К). Он имеет в своем составе микро- и макроэлементы – калий, фосфор, магний, железо, кальций, цинк и пр. Корень имбиря содержит эфирное масло. Калорийность продукта зависит от его состояния – в 100 г свежего корня присутствует около 80 ккал, в то время как энергетическая ценность сухого корня увеличивается почти в 4 раза (она составляет около 330 ккал/100 г). Чем полезен имбирь для фигуры? Он ускоряет метаболизм, повышает скорость сжигания жира, укрепляет иммунную систему, очищает от шлаков, нормализует пищеварение, снимает мышечные боли при занятиях спортом (а без спорта улучшить фигуру практически невозможно). Имбирь повышает упругость кожи – благодаря этому становятся менее заметными дряблость тела и растяжки - верные спутники быстрой потери веса. Аромат имбиря помогает контролировать аппетит. Важно помнить, что имбирь имеет ряд противопоказаний. К ним относятся язвенная болезнь, беременность, лактация, индивидуальная непереносимость.

Чем полезен лимон для фигуры?

Солнечный плод нормализует реакцию нашей внутренней среды (он относится к разряду щелочных продуктов). Калорий в нем немного (100 г продукта содержит 34 ккал). Кислый фрукт – один из лидеров по содержанию аскорбиновой кислоты. Согласно мнению диетологов, этот витамин ускоряет темпы похудения. Лимон содержит клетчатку – она улучшает работу органов пищеварения, помогает очистить организм от вредных накоплений. Ускорению метаболизма способствуют органические кислоты. Лимон имеет в своем составе важный для жирового обмена элемент – кальций. Цитрус увеличивает работоспособность, улучшает настроение, повышает тонус кожи. Противопоказаниями к употреблению лимона являются нефрит в острой стадии, язвенная болезнь, панкреатит, гастрит в стадии обострения.

Имбирь с лимоном способствуют похудению – чаще всего из этих продуктов готовят ароматные жиросжигающие напитки. Для улучшения вкуса и повышения эффективности средств добавляют определенные компоненты. Напитки рекомендуется пить между приемами пищи или до еды. В зависимости от концентрации напитка и от личной переносимости разовая порция может составлять 0.5-1 ст. Помните, что готовые имбирные напитки следует процеживать – если этого не делать, то их вкус станет слишком насыщенным.

Имбирь, лимон, мед для похудения

100 г корня имбиря очистьте и измельчите. Положите массу в кувшин, заварите кипятком (1.5 л), оставьте на 20 минут. Выдавите в имбирный напиток сок из 1-го лимона, добавьте 1 ст.л. натурального меда. Все хорошо перемешайте. Если нет свежего корня имбиря, замените его порошковым продуктом (1.5-2 ч.л.).

Из этих же компонентов вполне можно приготовить антицеллюлитный состав для обертываний. Нагрейте на водяной бане 0.5 ст. меда (не выше, чем до 40-ка градусов). Добавьте 5 капель эфирного масла лимона и щепотку молотого имбиря. Смесь нанесите на проблемную зону, оберните пленкой и держите около получаса.

Имбирь, огурец, лимон для похудения

Огурец – низкокалорийный диетический продукт, обладающий мочегонными свойствами. Этот популярный овощ вполне может стать одним из компонентов имбирно-лимонного напитка. Ну а листья мяты добавят ему пикантную нотку. Для приготовления напитка кусочек корня имбиря (около 4-х см) очистьте и измельчите. Лимон и огурец помойте и нарежьте на тонкие дольки. 500 мл воды перекипятите, добавьте имбирь, снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться. Спустя 15 минут добавьте туда ломтики огурца и лимона, а также слегка размятые листики мяты. Через 10-15 минут добавьте 1 ст.л. меда и перемешайте.

Имбирь, лимон, мята для похудения

Корень имбиря очистьте и измельчите (должно получиться 6 ч.л.). Отожмите сок из лимона или из лайма – отмерьте 6-8 ч.л. кислой жидкости. В стеклянную посуду поместите имбирь, полейте соком лимона, заварите кипятком (1.5 л), добавьте слегка размятые листики мяты, накройте и оставьте настаиваться.

Имбирь – универсальный домашний доктор Вера Николаевна Куликова

Огурцы, маринованные с имбирем

Ингредиенты: 200 г огурцов, 70 г свежего имбиря, 30 г засахаренного имбиря, 50 г сахара, 60 мл уксуса, 1 чайная ложка соли.

Способ приготовления

Свежий имбирь хорошо очистить, а затем натереть на мелкой терке.

Огурцы нарезать с помощью фигурной терки.

Выложить ломтики огурцов в миску, посыпать солью и хорошо перемешать.

Добавить свежий и засахаренный имбирь, сахар и уксус. Поместить эту смесь в полиэтиленовый пакет и убрать на ночь в холодильник. На следующий день огурцы будут готовы.

Из книги Все об обычных яблоках автора Иван Дубровин

ЯБЛОКИ МАРИНОВАННЫЕ Маринованные яблоки хороши и сами по себе, и как деликатесный гарнир к мясу, птице. Салаты, в которые добавлены маринованные яблоки, становятся намного вкуснее.Итак, для маринования их нужно помыть, нарезать дольками, удалить семенные коробочки, а у

Из книги Все об обычном помидоре автора Иван Дубровин

МАРИНОВАННЫЕ ЯБЛОКИ С ВИНОГРАДОМ Необычны, но тем не менее очень вкусны яблоки, замаринованные не сами по себе, а вместе с виноградом. Для этого подготовьте яблоки так, как это сказано в предыдущем рецепте, и пробланшируйте их в кипящей воде в течение 2–3 минут. Виноград

Из книги Чеснок. Чудо-целитель автора Анна Мудрова (сост.)

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ Маринадами называются консервы с добавлением уксуса или уксусной эссенции. Следует заметить, что их нужно добавлять в заливку или в самом конце кипения, или непосредственно в банку с томатами перед заливкой. При мариновании применяется как способ

Из книги Разумное сыроедение. 13-й шаг к здоровью + книга рецеп­тов нового поколения автора Виктория Бутенко

ПРОСТЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ Положите в банку помидоры желательно одинакового размера и поставьте ее в бак для пропаривания. Для приготовления заливки всыпьте в горячий соленый раствор сахар, поварите 2 минуты. Выньте банку, залейте уксус, затем горячую заливку и

Из книги Сыроедение автора Ирина Анатольевна Михайлова

ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ С ПРЯНОСТЯМИ В подготовленную банку положите зубчики чеснока, зонтик укропа, лист хрена. Сверху уложите помидоры, а на них - снова чеснок и зонтик укропа.Для заливки вскипятите воду, добавьте в нее соль, сахар, лавровый лист, черный перец горошком.

Из книги Вегетарианская кухня автора Элга Боровская

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С ПРЯНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ Эти консервы готовятся способом горячей заливки. В подготовленную банку положите промытую зелень - укроп, сельдерей, базилик, и несколько долек чеснока и половинку стручкового перца. Уложите помидоры, пересыпая их зубчиками

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином С. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Ирина Вечерская

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ «АССОРТИ» ПИКУЛИ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ И ЗЕЛЕНОГО БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА Для приготовления пикулей возьмите маленькие крепкие зеленые помидоры и небольшие болгарские зеленые перчики. Пробланшируйте, причем у перцев не нужно удалять плодоножку.

Из книги Лечимся имбирем. Целители с грядок автора Ирина Евгеньевна Колесова

Огурцы маринованные I способ. Огурцы замочить в воде на 6–8 часов, промыть, обрезать кончики.Измельчить листья хрена, укроп, сельдерей, петрушку, 1–2 зубчика чеснока, лавровый лист, 0,2 стручка красного перца. Половину этой смеси выложить на дно. Добавить несколько горошин

Из книги автора

Маринованные нежные брокколи и цуккини Рецепт Элайны ЛавОвощи для маринования2 головки брокколи;2 цуккини, тонко нарезать соломкой;? красного сладкого перца, мелко порубить;5 очень тонких кружочков красного лука, разрезать на четвертинки.Разделите брокколи на кусочки.

Из книги автора

Маринованные сухие грибы? ингредиенты500 г сушеных грибов, 100 мл соевого соуса, 2 ст. ложки оливкового масла, 25 мл лимонного сока, 1 кусочек имбиря, 2–3 ст. ложки меда, 1–2 ч. ложки морской соли, зеленый лук.? способ приготовления1. Положить сушеные грибы в миску или банку.

Из книги автора

Из книги автора

Из книги автора

Из книги автора

Маринованные и соленые блюда Свинина в соево-имбирном маринаде Требуется: 500 г нежирной свинины, 15 г молотого карри, 10 г молотого имбиря, 5 г соли, 2 г черного молотого перца, 2 зубчика чеснока, 80 мл соевого соуса, 20 мл томатного соуса.Приготовление. Для маринада

Из книги автора

Маринованные груши с имбирем Требуется: 1 кг груш, 400 г сахара, 25 г измельченного корня имбиря, 1 палочка корицы, по 1 ч. л. ямайского перца горошком, бутонов гвоздики, 300 мл яблочного уксуса.Приготовление. Налейте в кастрюлю уксус, добавьте сахар, имбирь, корицу и ямайский

Из книги автора

Маринованные груши с апельсином Требуется: 2 кг груш твердых сортов, 500 г сахара, по 1 корню имбиря, апельсину, 15 бутонов гвоздики, корица, по 750 мл белого винного уксуса, воды.Приготовление. Апельсин вымойте, снимите с него корку, мелко нарежьте. Очищенный имбирь нарежьте

Благодаря добавлению ацетилсалициловой кислоты огурчики получаются очень хрустящими и вкусными. А отсутствие в рецепте уксуса делает эту заготовку привлекательной для многих любителей домашнего консервирования.

• примерно 3 кг свежих небольших огурцов;
• по 4-5 свежих молодых веточек смородины и вишни;
• 2 таблетки ацетилсалициловой кислоты (аспирина);
• примерно 2,5-3 литра воды;
• 4 небольших листа хрена;
• 6 шт. черного перца-горошка;
• по 150 г соли и сахара;
• пара зеленых зонтов укропа;
• 2 зубка чеснока.

Выбранные для засолки огурцы среднего размера нужно промыть под краном, срезать заднюю часть и залить в тазу холодной водой на 3-5 часов.

Укроп и другую зелень нужно вымыть под струей холодной воды и положить на чистое полотенце.

Банки для консервирования и железные крышки нужно простерилизовать.

В банки на дно положить порезанный чеснок и 2/3 всей зелени, разделив её провну между всеми банками. Также добавить по 2-3 горошины перца.

Огурцы плотно уложить по банкам и залить кипятком примерно на 15 минут, накрыть крышками.

Затем воду слить, снова вскипятить и залить огурцы на такой же срок.

В кастрюлю положить сахар и соль, слить маринад с огурцов и снова довести до кипения.

В банки положить по 1 таблетке аспирина на 3 литра, выложить сверху оставшиеся листочки хрена, смородины и вишни.

Последний раз залить огурчики кипящим рассолом и тут же закатать стерильными железными крышками.

Все банки нужно перевернуть и накрыть пледом или полотенцами примерно на сутки, пока не остынут.

Распечатать

Как просто засолить на зиму огурцы с аспирином

www.kakprosto.ru

Солёные огурцы

Как приготовить солёные огурцы, знали ещё древне римляне, но русский пытливый ум пошёл дальше, и нижегородцы, например, изобрели засолку огурцов в тыкве. Как вам такой вариант? Солёные огурцы давно уже стали исконно русским продуктом, в приготовлении которого равных нам, бесспорно, нет, а сопутствующий им рассол – также наш, русский напиток, вернейшее средство от хорошо известного всем недуга.

Чтобы солёные огурцы получились удачными нужно знать несколько простых правил:

• Выбирать огурчики для засолки нужно правильно: они должны быть небольшими, чтобы помещаться в банку. Внутри у выбранных огурцов не должно быть пустот, выбирайте крепкие, твёрдые плоды с пупырчатой кожицей. Перед процессом приготовления обязательно замачивайте огурцы в холодной воде на 2-3 часа, можно и чуть больше. Для лучшей засолки обрежьте у огурцов хвостики и проколите их вилкой;
• Качество воды для засолки огурцов тоже имеет невероятное значение. Хорошо, если у вас есть возможность использовать чистую воду из колодца, а если нет – отфильтруйте воду из-под крана, можно воспользоваться и покупной водой в бутылках. В любом случае, чем чище будет вода, тем лучше будет результат.
• Посуда, используемая для засолки огурцов, должна быть идеально чистой. Стеклянные банки тщательно вымойте в содовом или мыльном растворе, хорошенько ополосните, обдайте кипятком и высушите. Можно также прокалить банки, например, в духовке, при температуре 100-110ºС. Металлические крышки обязательно прокипятите, протрите их насухо от образовавшейся накипи, а полиэтиленовые крышки тщательно вымойте и обдайте кипятком перед тем, как закрывать банки.
• Солёные огурцы потому и называются солёными, что самую важную роль в их приготовлении играет соль. Для того чтобы заготовить солёные огурцы на зиму, воспользуйтесь обычной каменной солью, она идеально подходит для засолки огурцов. Ни мелкая, ни упаси боже морская соль для наших целей не подходит – огурцы станут мягкими. Сколько понадобится соли на литр воды для приготовления рассола, вам подскажут выбранные рецепты. Обычно количество соли варьируется от 40 до 60 граммов.
• И, наконец, о всяких травках-приправках. Кому-то по душе чёрный или душистый перец, кому-то – зёрна горчицы или гвоздика. Обычный классический набор пряностей выглядит так: перец горошком, зонтики укропа, листочки хрена и смородины. Но вы можете пойти дальше и добавить, к примеру, базилик, тмин, корень хрена, чеснок, горчицу, листья дуба и вишни. Пряности укладывайте на дно банок и между огурцами, а сверху прикройте их листьями хрена или смородины. Кусочек дубовой коры, добавленный ко всем прочим пряностям, сделает плоды более хрустящими.

Существует два способа приготовления солёных огурцов на зиму: холодный и горячий. Холодный способ засолки очень прост. В подготовленные банки уложите пряности и огурцы. Затем в холодной воде размешайте нужное количество соли и залейте этим рассолом огурцы. Банки накройте капроновыми крышками, прогретыми в горячей воде. Через месяц вы получите чудесные солёные огурцы, хранить которые нужно либо в холодильнике, либо в погребе. Ни в коем случае оставляйте на хранение приготовленные таким способом огурцы в тёплой комнате, испортите продукт – огурцы могут просто-напросто взорваться.

Солёные огурцы горячим способом засолки приготавливаются следующим образом: растворите в кипятке соль, добавьте укроп, хрен, пару листьев смородины и вишни, дайте покипеть несколько минут и залейте этим рассолом огурцы. Оставьте банки просто прикрытыми марлей на указанное в рецепте количество дней. После этого долейте рассол и закатайте банки крышками. Кстати, чтобы банки не взрывались, добавьте в рассол несколько зёрен горчицы, а несколько тонких ломтиков хрена, положенных под крышку, помогут защитить огурцы от плесени.

Ну вот, в общем-то, и всё. Теория, известно, дело хорошее. Переходим к практике, ведь для любой хозяйки умение солить огурцы – показатель её кулинарного мастерства.

Холодный способ засолки. Рецепт №1

Ингредиенты: огурцы, листья смородины, вишни и сливы, зонтики укропа, зубчики чеснока,

соль (по 1 ст.л. с горкой на каждую банку), вода.

Приготовление: Вымочите огурцы в холодной воде течение 2-х часов. Затем в чистые 3 л банки уложите по 2-3 зубчика чеснока, листья и зонтики укропа. Поверх пряностей плотно уложите огурцы. В каждую банку всыпьте по 1 ст.л. соли с верхом, залейте холодной кипячёной водой и закройте плотными полиэтиленовыми крышками. Переверните банки с огурцами по несколько раз, чтобы соль разошлась, и поставьте в прохладное место. Рассол сначала будет мутным, но потом он начнёт светлеть. Огурцы, приготовленные этим способом, будут готовы к употреблению через 2-3 недели, а храниться они могут почти год. Из-под какой-нибудь крышки, возможно, будет вытекать немного жидкости, но открывать банки и доливать рассол нельзя. Просто огурцы из этой баночки съешьте в первую очередь.

Холодный способ засолки. Рецепт №2

Ингредиенты: 2 кг огурцов, 2 зонтика укропа, 5 листьев чёрной смородины, 5 листьев вишни, 1 зубчик чеснока, 20 г корня или листьев хрена, 8 горошин чёрного перца, ¼ стак. соли, 2 ст.л. водки,

1,5 л воды.

Приготовление: Огурцы обдайте кипятком и сразу же окуните в ледяную воду. Плотно уложите в 3 л банку, перекладывая вымытыми листьями, укропом, чесноком и перцем. Залейте приготовленным холодным солевым раствором, добавьте водку и плотно закройте банку полиэтиленовой крышкой. Приготовленные солёные огурцы сразу поставьте в холодное место. Огурчики получаются крепкими и зелёными.

Горячий способ засолки

Ингредиенты: огурцы, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, лимонная кислота,

Приготовление: Огурцы отберите по размеру, замочите в холодной воде часа 2, затем плотно уложите в 3 л стерилизованные банки. Вскипятите воду, аккуратно залейте ею огурцы, накройте крышками и оставьте на 15 минут. Когда время выйдет, слейте воду. Вскипятите другую воду, снова залейте ею огурцы и оставьте на то же время. Затем воду слейте в кастрюлю, добавьте сахар и соль из расчёта 2 ст.л. соли и 3-4 ст.л. сахара на 1 банку. Пусть количество сахара не смущает вас, он делает огурцы хрустящими, но сладость рассолу не придаёт. Вскипятите рассол. В каждую банку всыпьте по ½ ч.л. лимонной кислоты, залейте кипящим рассолом и закатайте стерилизованными металлическими крышками. Далее можете укутать огурцы на сутки, а можете просто оставить их остывать без укутывания, поставив в тёмное место.

Солёные огурцы с корой дуба

Ингредиенты: огурцы, листья смородины, перец чёрный горошком, укроп, листья вишни, листья и корешок хрена, чеснок, кора дуба (продаётся в аптеке),

Приготовление: На дно 3-х литровых банок уложите листья хрена, очищенный и разрезанный на кусочки корешок хрена, горошины чёрного перца, листья смородины и вишни, укроп и разрезанные зубчики чеснока и по 1 ч.л. коры дуба в каждую банку. Плотно уложите огурцы, поверх положите лист хрена. Для приготовления рассола растворите соль в кипячёной холодной воде из расчёта 1 ст.л. соли с верхом на 1 л воды. Залейте огурцы холодным рассолом и накройте полиэтиленовыми крышками, опустив их перед закрыванием на несколько минут в кипяток. Храните огурцы в прохладном месте.

Солёные огурцы «Душистые»

Ингредиенты (на 3 л банку): 2 кг огурцов, 3-4 зонтика укропа, 2-3 лавровых листа, 2-3 зубчика чеснока, 1 корень хрена, 2 листика хрена, 2 листика вишни, по 3 веточки зелени сельдерея, петрушки и эстрагона, 5 горошин чёрного перца, 1 л воды,

Приготовление: Огурцы отсортируйте по размеру, вымойте и замочите в чистой холодной воде на 6-8 часов, после чего ополосните их чистой водой. На дно банки уложите слоями специи и огурцы, укроп уложите сверху. Приготовьте рассол, растворив соль в холодной воде. Залейте рассолом огурцы до самого края банки, накройте марлей и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня. После того, как на поверхности появится белая пенка, рассол слейте, хорошо прокипятите и снова залейте им огурцы. Сразу же накройте подготовленной металлической крышкой и закатайте. Переверните банку вверх дном, тщательно укутайте и оставьте до полного остывания.

Деревенские солёные огурчики

Ингредиенты: огурцы, чеснок, лист хрена, укроп,

крупная соль.

Приготовление: Замочите огурцы на 4-6 часов. Хорошо вымойте банки, положите в них хрен, укроп, чеснок и огурцы. Залейте банки с огурцами отфильтрованной водой. На банки положите лист хрена, чтобы он закрывал горлышко банки. В марлю положите 3 ст.л. соли с горкой и завяжите узелок. Количество таких узелков должно совпадать с количеством банок с огурцами. Узелки водрузите на листья хрена. Главное, проследите за тем, чтобы вода обязательно касалась узелков, иначе соль не растворится. Установите банки на тарелки, так как в процессе брожения будет вытекать жидкость, и оставьте в таком виде на 3 дня. Через три дня уберите узелки, хорошо промойте укроп и листья хрена, которые находились сверху, слейте рассол и вскипятите его, добавив воды, ведь какая-то часть её вытекла. Залейте готовым рассолом огурцы и закройте плотными капроновыми крышками. Изначально рассол будет мутным, но не переживайте, спустя время он станет прозрачным, а на дне образуется осадок, который тоже пусть вас не смущает. Храните солёные огурцы в прохладном тёмном месте.

Солёные огурцы по-русски

Ингредиенты: 3 кг огурцов, 2 ст.л. соли (на 1 л воды), 5 зубчиков чеснока (на 1 банку),

специи, ароматные листья – на ваш вкус.

Приготовление: Отсортируйте огурцы по размеру, вымойте их и уложите в стерилизованные банки, прослаивая чесноком, укропом, листьями вишни, дуба, хрена, смородины и т.д.. Затем залейте огурцы в банках остывшим рассолом из соли и воды. Прикройте банки блюдцами или тарелочками и оставьте на 3-4 дня. Затем слейте рассол из банок. Вскипятите новый рассол, добавляя так же на 1 л воды и 2 ст. л. соли. Кипящим рассолом залейте и сразу же закатайте банки стерилизованными крышками. Рассол будет не прозрачным, так нужно.

Огурцы солёные на водке

Ингредиенты (на 3л банку): огурцы, 1,5 л воды, 150 мл водки, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 2 зубчика чеснока, 3 лавровых листа, стебель укропа,

листья хрена.

Приготовление: Тщательно вымойте огурцы, срежьте кончики. На дно подготовленных банок уложите специи и чеснок и плотно уложите огурцы. В холодной воде разведите соль и сахар, залейте этим раствором огурцы, затем влейте водку. Накройте банки марлей и поставьте на 3-4 дня при комнатной температуре. Не забывайте регулярно снимать образовавшуюся пену. На 4-й день слейте рассол, вскипятите его в течение 5 минут, залейте обратно в банки и закатайте их стерилизованными крышками.

Солёные огурцы с горчицей

Ингредиенты: огурцы, листья хрена, зонтики укропа, листья вишни, листья чёрной смородины, соль,

горчица (порошок).

Приготовление: Хорошо вымойте огурцы. В кастрюлю выложите подготовленную зелень, плотно уложите огурцы и залейте всё рассолом (на 1 л кипячёной воды 2 ст.л. соли). Положите поверх огурцов деревянный кружок или большую тарелку, установите гнёт и оставьте на 3 дня. Не забывайте присматривать за огурцами и снимать пену. Через три дня слейте рассол, а огурцы и зелень разложите по стерилизованным банкам. Рассол процедите, перекипятите, добавив 1 л кипятка и 2 ст.л. соли. Залейте банки рассолом, подождите 10 минут, снова слейте, перекипятите, добавьте 1-2 ст.л. сухой горчицы. В последний раз залейте огурцы рассолом и закатайте крышками. Переверните и оставьте остывать, не укутывая.

Солёные огурцы с острым перцем

Ингредиенты: 5 кг огурцов, 5 стеблей укропа с зонтиками, 10 зубчиков чеснока, 8 листьев хрена, 20 листьев смородины, 8 лавровых листьев, перец чёрный горошком, красный жгучий перец,

Приготовление: Отберите для засолки одинаковые по размеру огурцы, срежьте кончики и поместите в кастрюлю, туда же положите укроп, чеснок, листья смородины и залейте рассолом, приготовленным из расчёта 2 ст.л. соли на 1 л воды. Установите гнёт и оставьте огурцы на двое суток. После чего уберите специи, процедите рассол, огурцы промойте и выложите в стерилизованные банки вместе со свежими специями, добавив ещё и лавровый лист, листья хрена и красный жгучий перец (на 1 л банку будет достаточно 3-4 колечка). Рассол прокипятите, кипящим рассолом залейте содержимое банок и закатайте их подготовленными стерилизованными крышками.

Солёные огурцы в томатном соке

Ингредиенты (на 3 л банку): 1,5 кг огурцов, 1,5 л сока из свежих помидоров, 3 ст.л. соли, 50 г укропа, 10 г эстрагона,

6-8 зубчиков чеснока.

Приготовление: Подготовьте огурцы, банки, зелень и чеснок. Уложите на дно банок очищенные и нарезанные зубчики чеснока, укроп и эстрагон. Сверху вертикально установите огурцы. Из помидоров выжмите сок (на 3 л банку идёт примерно 1,5 л помидорного сока). Доведите сок до кипения, растворите в нём соль и охладите. Залейте охлаждённым соком банки с огурцами, накройте полиэтиленовыми крышками, подержав их предварительно в горячей воде, и уберите в тёмное, прохладное место.

Удачных заготовок!

Лариса Шуфтайкина

kedem.ru

Как солить огурцы на зиму (хрустящие)

Как солить огурцы на зиму, чтобы они были хрустящими?

Солить огурцы на зиму можно в бочках или банках. Бочковые огурцы имеют особый аромат, однако секрет хрустящих огурцов - не тара для хранения. Чтобы огурцы на зиму были хрустящими, нужно выбирать специальные сорта. Самыми твердыми и хрустящими будут маленькие огурчики с черными крупными пупырышками. Их можно солить на зиму любым способом - в банках или бочке, и они получатся вкусными.

Гладкие огурцы среднего размера часто не получаются у хозяек. Если их солить, заливая горячей водой, они становятся мягкими. А все потому, что даже опытные хоязйки совершают ошибку - они срезают кончики у огурцов. Рассол пропитывает овощи, делая их рыхлыми. Чтобы огурцы на зиму получились хрустящими, срезать кончики нельзя!

Чтобы соленые огурцы хрустели, используйте правильные ингредиенты для засолки. Твердость шкурке огурца придадут листья дуба, хрен, листья грецкого ореха. Добавив немного этих пряностей, вы получите вкусные, хрустящие огурцы зимой.

Как правильно солить огурцы?

Для засолки используйте плоды мелкого и среднего размера. На 2 трехлитровые банки вам понадобится 4 кг мелких или 3 кг средних огурцов, 5 литров рассола (на 1 литр воды - 1,5 ст.л. крупной йодированной соли), пряности - хрен (2 корня длиной 5-7 см), листья дуба или грецкого ореха (5-10 шт.), листья вишни и черной смородины - по 5 шт., веточки укропа с семенами (4-6 шт.), острый перец - 2-3 стручка (можно больше, если вы хотите получить пикантные острые огурчики).

На дно большой кастрюли кладем треть специй, потом - слой огурцов, потом - опять специи, затем - огурцы. Все укрываем оставшимися специями. Делаем рассол - в 5 литрах холодной воды растворяем нужное количество соли. Заливаем огурцы водой и сверху ставим груз - трехлитровую банку. Оставляем огурцы на 3 дня. После этого рассол сливаем (не выбрасывайте его, он еще пригодится), а огурцы перекладываем в трехлитровые банки. Рассол кипятим и заливаем им огурцы. Даем постоять 10 минут. Опять сливаем рассол, опять кипятим, заливаем в банки с огурцами и закатываем крышками (крышки лучше прокипятить). Засоленные таким способом огурцы получаются очень хрустящими и ароматными!

Видео по теме

www.kakprosto.ru

Огурчики хрустящие

• домашняя
• зелень
• закуски
• чеснок

• Огурчики свежие 1-5 кг (малюсенькие)
• Набор зелени для закваски.(лиятья хрена, веточки вишни, соцветия укропа, веточки смотродины)
• Соль 3 ст.л
• Чеснок 1 головка
• Корень имбиря 50 гр

1. Все травы для закваски разделить на 2 равные части. Одну положить на дно ёмкости в которой будуте солить огурчики а второй накроете их сверху.

2. Развести в 1.5 литря кипятка 3 ст ложки соли.

3. Часть головки чеснока порезат а часть оставить целыми зубчиками.

4. Огурчики помыть и уложить на дно емкости на зелень.

5. Засыпать чесночком и тёртым имбирём.

6. укрыть оставшейся зеленью и залить рассолом.

7. Накрыть крышкой и поставить на солнышко.

Часа через 4-4 огурчики готовы.

Очень хотелось добавить рецепт вариантом к Мама Макса но небыло в списке такой функции. Так что примите так как есть

5.04.6522092798170151.068

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 4 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Войти на сайт

Хотите узнать как готовить Огурчики хрустящие? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить Огурчики хрустящие, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Экология потребления. Как насчет малосольных огурчиков – холодных и хрустящих, с горячей молодой картошкой или вприкуску с окрошкой на квасе?

Как насчет малосольных огурчиков – холодных и хрустящих, с горячей молодой картошкой или вприкуску с окрошкой на квасе?

Малосольные огурцы – это одно из главных блюд на нашем столе летом.

Классические, быстрые, пряные, с яблоками, горчицей, чили и даже имбирем – выбирайте рецепты на свой вкус!

Как солить огурцы: 7 главных правил

1. Выбирайте мелкие огурцы одинакового размера с тонкой кожицей и пупырышками – именно такие больше всего годятся для засолки.

2. Если огурцы немного завяли, выдержите их в холодной воде (можно с добавлением льда) около 2 часов.

3. Чтобы огурцы быстрее приготовились, обязательно нужно срезать кончики или сделать надрезы.

4. Чтобы огурцы получились хрустящие, не стоит их утрамбовывать слишком плотно.

5. Для более равномерного посола укладывать огурцы в емкость лучше вертикально.

6. Соль лучше взять обычную каменную крупного помола. Йодированная соль не подходит, так как может размягчать кожуру.

7. Малосольные огурцы нужно хранить в холоде 2–3 суток.

Быстрые малосольные огурцы в пакете

Этот рецепт пригодится именно в том случае, когда малосольные огурцы нужно приготовить срочно.

Что нужно:

• 1 кг огурцов
• 5–10 зубчиков чеснока
• 1 пучок свежего укропа
• 1 ст.л. соли без горки

Как приготовить быстрые малосольные огурцы в пакете:

1. Огурцы тщательно вымыть, отрезать хвостики.

2. Сложить огурцы в чистый пищевой пакет.

3. Добавить разрезанные вдоль зубчики чеснока.

4. Выложить в пакет мелко нарубленный укроп и соль.

5. Крепко завязать пакет и хорошо потрясти, чтобы зелень, соль и чеснок распределились равномерно.

6. Оставить огурцы в холодильнике на время от 30 минут до 5 часов. Периодически пакет нужно встряхивать.

Душистые малосольные огурцы в горячем рассоле

Такой способ засолки огурцов без сомнения понравится любителям пряных, но деликатных закусок.

Что нужно:

• 1,5 кг свежих огурцов
• 10–12 зубчиков чеснока
• 4 листа хрена
• 7–10 листов смородины
• 1 маленький пучок укропа
• 2 л воды
• 4 ст.л. соли без горки
• 1 ст.л. душистого перца (лучше использовать смесь перцев)
• 2 ч.л. бутонов гвоздики
• 4–5 лавровых листьев

Как приготовить душистые малосольные огурцы в горячем рассоле:

1. Огурцы вымыть и срезать кончики, зубчики чеснока разрезать вдоль, тщательно вымыть листья хрена, смородины и укроп.

2. На дно чистой кастрюли уложить половину листьев хрена и смородины.

3. Выложить огурцы, пересыпая их рубленым укропом и чесноком.

4. В отдельную кастрюлю налить воду, добавить соль, перец, гвоздику, лавровый лист. Довести до кипения и снять с огня.

5. Залить огурцы рассолом и накрыть крышкой.

6. Когда остынут, убрать в холодильник.

7. Через 24 часа душистые малосольные огурцы готовы.

Малосольные огурцы с горчицей и чили

Эти малосольные огурцы оценят любители острых ощущений. И не забудьте взять их с собой на природу к шашлыку или колбаскам-гриль!

Что нужно:

• 1 кг свежих огурцов
• 8–10 зубчиков чеснока
• 1–2 перца чили
• 1 небольшой пучок укропа
• 1 ч.л. семян кориандра
• 1 ч.л. зиры
• 1 л воды
• 1 ст.л. соли без горки
• 1 ч.л. горчичного порошка
• 2 ч.л. уксуса 9%

Как приготовить малосольные огурцы с горчицей и чили:

1. Огурцы вымыть и срезать кончики, каждый зубчик чеснока разрезать вдоль, чили нарезать колечками.

2. Уложить огурцы в чистую кастрюлю или банку, перекладывая их укропом, чесноком, перцем чили, кориандром и зирой.

3. Добавить в воду соль, вскипятить, снять с огня и размешать горчичный порошок и уксус.

4. Залить получившимся рассолом огурцы, остудить и поставить в холодильник на 1–2 суток под крышкой.

Малосольные огурцы с яблоками

Бесподобный рецепт! Яблоки превращаются в отличную закуску, а огурчики пропитываются характерными яблочными нотками. То, что нужно и в салат, и вприкуску, и просто похрустеть теплым летним вечером за разговорами в дачной беседке.

Что нужно:

• 2 кг огурцов
• 4 крупных кислых зеленых яблока
• 4 листа хрена
• 6–8 листов смородины
• 1 пучок укропа
• 8–10 зубчиков чеснока
• 1 л воды
• 2 ст.л. соли

Как приготовить малосольные огурцы с яблоками:

1. У огурцов срезать кончики, яблоки разрезать на четвертинки, удалив сердцевину.

2. Сложить огурцы и яблоки в чистую кастрюлю или банку, перекладывая листьями хрена и смородины, укропом и чесноком.

3. В воду добавить соль, вскипятить и вылить в огурцы.

4. Остудить и убрать в холодильник на 1 сутки.

Малосольные огурцы с имбирем

Что нужно:

• 5–6 больших огурцов
• 2–3 см корня имбиря
• 1 ч.л. соли
• 3–4 ч.л. сахара
• 1 ст.л. уксуса 9%*

* Соль, сахар, имбирь и уксус лучше добавлять, ориентируясь на свой вкус. Вводить приправы в огурцы можно постепенно, пробуя рассол на вкус.

Как приготовить малосольные огурцы с имбирем:

1. Огурцы нарежьте кружочками или длинными полосками с помощью овощечистки. Для нарезки также можно использовать фигурные ножи. Если вы не хотите готовить салат, срежьте с огурцов кончики или разрежьте их вдоль пополам.

2. Корень имбиря натрите на мелкой терке.

3. Огурцы соединить с имбирем, добавить соль, сахар, уксус и перемешать.

4. Переложить в чистый пищевой пакет и оставить в холодильнике на время от 1 до 10 часов.опубликовано

Мы предлагаем вам различные рецепты маринованных огурцов. Выбирайте сами, а может попробуете все рецепты.

Необходимо: 2 кг огурцов, 2-3 лавровых листа, 6-8 горошин душистого перца, 2 стакана столового уксуса, 1 ст. ложка соли.

Приготовление

Приготовить маринад из лаврового листа, душистого перца, уксуса, соли. Огурцы вымыть, разложить по банкам, залить остывшим маринадом, закрыть полиэтиленовыми крышками, поставить в холодильник. Через 3-4 дня огурцы готовы к употреблению.

Огурцы, маринованные с патиссонами

Необходимо: 1 кг мелких огурцов, 1 кг патиссонов, 2-3 лавровых листа, 6-8 горошин душистого перца, 6-8 бутонов гвоздики, 2 стакана рисового уксуса, 1 ст. ложка соли, 1 большой пучок укропа, 1 пучок петрушки, 1 пучок эстрагона.

Приготовление

Укроп, петрушку и эстрагон промыть, мелко нарубить. Приготовить маринад из лаврового листа, душистого перца, бутонов гвоздики, уксуса, соли. Огурцы и патиссоны вымыть.

Крупные патиссоны разрезать на 4 части. Выложить овощи в широкую кастрюлю, пересыпать зеленью, залить остывшим маринадом, закрыть крышкой, поставить в холодильник. Через 3-4 дня овощи готовы к употреблению.

Огурцы, маринованные с имбирем

Необходимо : 2 кг огурцов, 2-3 лавровых листа, 6-8 горошин душистого перца, 1 корень имбиря, 2 стакана белого винного уксуса, 1 ст. ложка соли.

Приготовление

Приготовить маринад из лаврового листа, душистого перца, уксуса, соли. Имбирь очистить, вымыть, нарезать брусочками. Огурцы вымыть, разложить по банкам впере-мешку с имбирем, залить остывшим маринадом, закрыть полиэтиленовыми крышками, поставить в холодильник. Через 3-4 дня огурцы с имбирем готовы к употреблению.

Огурцы, маринованные с брюссельской капустой

Необходимо: 1 кг мелких огурцов, 1 кг брюссельской капусты, 2-3 лавровых листа, 6-8 горошин душистого перца, 6-8 бутонов гвоздики, 2 стакана рисового уксуса, 1 ст. ложка соли, 1 большой пучок укропа, 1 пучок петрушки.

Приготовление

Кочанчики брюссельской капусты срезать со стебля, опустить в кипящую воду, варить 5 минут, откинуть на дуршлаг, остудить.

Укроп и петрушку промыть, мелко нарубить. Приготовить маринад из лаврового листа, душистого перца, бутонов гвоздики, уксуса, соли. Огурцы вымыть.

Выложить огурцы и брюссельскую капусту в широкую кастрюлю, пересыпать зеленью, залить остывшим маринадом, закрыть крышкой, поставить в холодильник. Через 3-4 дня огурцы, маринованные с брюссельской капустой, готовы к употреблению.