Чем дальше едешь, тем больше интересного. Это факт. Поэтому сегодня мы решили рассказать вам о еде . Читать о вкусненьком и смотреть аппетитные фотографии на пустой желудок тяжело. Поэтому прихватите себе что-нибудь из холодильника, налейте чашечку кофе и устраивайтесь поудобнее... Хотя нет, что это мы вам тут советуем. Эта статья немного не о той пище, которую мы привыкли представлять. Поэтому, наверное, лучше все же читать её на пустой желудок. Итак, начнем.
Не секрет, что главное национальное блюдо России - водка . Не пытайтесь придираться к определениям. В России-матушке водка - это самая еда. Не зря именно отсюда появилось выражение «нажраться в зюзю» . Водка для нашего северного соседа это основа основ, альфа и омега, начало и конец. С водки начинается любое торжество, и им же оно и заканчивается под аккомпанемент храпа в оливье. Водка и русская мысль - связаны неотъемлемо. Поэтому во всем том, что касается самой водки, русская изобретательность не знает предела.
В Питерском ресторане «Палкинъ» также считают, что водка - это еда. И кормят посетителей бутербродами с хлебушком бородинским, щедро намазанными водкой, замороженной жидким азотом. Сверху опционально кладут сельдь, маринованный огурец или красную и черную икру. Кушать это чудо кулинарного гения надо очень быстро, потому что водка тает стремительно и беспощадно. На вкус незабываемо, но! Не пытайся повторить этот опыт дома, особенно, если у вас двойка по химии.
В кулинарных извращениях с Россией может смело потягаться Казахстан. Здесь конь - символ нации. Сначала "символ" бегает по степи, а потом уже не бегает, а грустно лежит на столе в тарелке. Как в той песне «Колбаса-а, это бывшие лошадки, колбаса, что ж вы мчитесь без оглядки»... Однако, даже русская изобретательность чахнет на фоне того, что творят казахи. Именно в Казахстане придумали 1000 и 1 способ приготовления конского мяса. Только здесь тебя могут накормить даже прямой кишкой бедного жеребенка. Что и говорить о традиционном блюде
состоит из куска мяса тазовой кости лошади (каз. Жанбас), позвонка из грудной части, сала из под гривы, засоленной специальным способом, рёбер с полоской мяса и жира с живота, вывернутой наизнанку (жиром внутрь) толстой кишки лошади. Также в «бешбармак» кладут традиционную лошадиную колбасу, куски мяса без костей, печень и куски потрохов. На вкус это чудо некое, прямо говоря. Возможно, это действительно было бы вкусно... Но только ты начинаешь представлять себе все те лошадиные запчасти, как становится жутко, и аппетит исчезает мгновенно.
КУЛИНАРНАЯ ИМПЕРИЯ ВОСТОКА
Китай - это кулинарная империя зла. Нет, правда. Китайцы едят все, что шевелится и не шевелится. Гурманы в Китае могут попробовать жареный мозг обезьяны, суп из акульего плавника, паштет из тараканов и вино из крыс . В большой семье клювом не щёлкают, поэтому в Китае без колебаний едят даже то, чем у нас принято кормить домашних питомцев. Куриная лапка в глазури - ммм, разве не вкуснятина?
В соседнем Лаосе кухня особым разнообразием не балует. Главное местное блюдо - это sticky rice (липкий рис). Съев несколько ложек этого коварного месива, начинаешь чувствовать, как стенки желудка начинают прилипать друг к другу. Лаос - страна очень бедная. Каждый день ты ешь одно и тоже: этот жуткий липкий рис… Представляете, сколько его съедается за год? А за всю жизнь? А вы говорите, что соль - это белая смерть.
Визитка Вьетнама - это ассорти из кобры . Перед гостями выпускают живую змею, дают ей немного пошипеть и попугать народ. После этого прямо перед зрителями отсекают голову. Кровь фонтаном, дамы визжат, мужчины хорохорятся, а у детей травма на всю жизнь. Кровь разливают по рюмкам, а в одну из них бросают еще живое сердце змеи. Кто-то один, самый смелый, должен его проглотить. Затем тушку выносят и возвращают гостям с десяток разных блюд из этой змеи: суп, спрингролы, жаркое, салаты. Стоит удовольствие относительно недорого: 40-60 долларов в зависимости от размера змеи. На вкус очень круто. Но все же печально, что из этого делают шоу.
Таиланд известен в Украине, в основном, благодаря своей кухне. Хозяйки после азиатского отдыха с восторгом рассказывают друг другу, как там всё было вкусно, осваивают жарку овощей в воке (круглая глубокая сковорода) и пытаются повторить тайские шедевры. Однако не все так безоблачно.
Почти во всех тайских забегаловках пищу щедро прянуют глютаматом натрия. Этим усилителем вкуса тайцы пользуются, как солью. Американский нейрофизиолог Джон Олни провел серию экспериментов, которые доказали, что глютамат натрия способен нарушать работу мозга у крыс. А значит, вполне возможно, что и у нас. Глютамат нередко вызывает головную боль, тошноту, немение рук и ног и сейчас выясняется его причастность к развитию болезни Альцгеймера. А еще после блюда из глютаматом дико хочется пить. Так что я бы не советовала увлекаться в Таиланде такой пищей.
А вот Индонезия запомнится всем фруктовыми фрешами . Там они продаются на каждом шагу. Бесчисленное разнообразие фруктов смешивается во всевозможных комбинациях и пропорциях. Большой стакан стоит 6-8 гривен. Юго-Восточная Азия сейчас очень популярна как место, где можно дешево и действенно подтянуть свое физическое здоровье. В Индонезии этот тезис действует на все сто процентов. Еда здесь вкусная, полезна и свежая.
В США, как известно, национальных блюд как таковых почти нет. Зато здесь собраны и представлены во всём разнообразии кухни многих стран мира. Однако, кое-какой вклад в мировое наследство США все же сделали. Это родина фаст-фудов. Один из самых ярких случаев - это бургер, где вместо обычной булки используется сладкий пончик. Выглядит это очень не привычно, кушать его страшно из-за ужасной калорийности продукта, однако американцы пищат от восторга.
В каждой кухне мира найдутся блюда, которые вызывают недоумение. Наша кухня также грешит салом в шоколаде, одно только название которого навевает священный ужас на иностранцев. Однако, своя рубашка ближе к телу. В путешествиях экзотика быстро надоедает, и ты все больше начинаешь скучать по своих родных варениках с творогом или борще с пампушками.
Уважаемый читатель, если Вы не нашли интересующую Вас информацию на нашем сайте или в интернете, пишите нам на и мы обязательно напишем полезную информацию именно для Вас.
Гастрономический туризм – модное и набирающее популярность направление. И даже если вы едете в новую страну не за тем, чтобы проводить все время в ресторанах, знакомство с любой национальной кухней – неотъемлемая часть погружения в иностранную культуру.
Сегодня в Топ-10 представлены самые необычные национальные блюда разных стран . Порой, чтобы отведать такой деликатес, требуется особое мужество. Зато воспоминания о таком знакомстве с местной кухней наверняка останутся надолго.
С чем только не сравнивают этот популярный азиатский фрукт. Его запах, по разным отзывам, напоминает разлагающийся труп, носки спортсмена, общественный туалет. Недаром в Сингапуре запрещено возить дуриан в общественном транспорте. Зато подлинные гурманы утверждают, что с трупами и тухлым мясом фрукт не имеет ничего общего. Поистине развитые вкусовые рецепторы позволяют ощутить смесь ванильного пудинга и лука.
9. Морская свинка (Перу)
Этих милых зверушек с удовольствием подают к обеду в южноамериканских Андах. Свинок запекают, жарят, готовят на гриле. Называют здесь морских свинок «куй», а по вкусу мясо их напоминает куриное.
8. Личинки древесного мотыля (Австралия)
Желтоватые личинки, сочащиеся липким секретом, давно в почете у местных аборигенов. Хотя у переселенцев из Европы они вызывают тошноту, поэтому отведать деликатес в Сиднее и Мельбурне не получится. Зато их можно отыскать во время поездки вглубь континента.
7. Яйца девственника (Китай)
На западе провинции Чжэцзян придумали самый странный способ приготовления яиц – их вымачивают, а затем и варят в моче мальчиков, которым еще не исполнилось 10 лет. Местные утверждают, что блюдо благоприятно воздействует на кровеносную систему.
6. Лютефиск (Норвегия)
Довольно странный способ приготовления подразумевает замачивание сушеной рыбы в щелочном растворе каустической соды. После трех суток пребывания в столь агрессивной среде филе вымачивают в воде. В итоге мясо приобретает желеобразную консистенцию и острый запах. Употребляют лютефиск после тепловой обработки – обжарки, запекания или варки.
5. Касу-марцу (Италия)
Этот сыр практически невозможно отыскать в обычном супермаркете из-за санитарно-гигиенических правил. Зато в местных лавочках на Сардинии касу-марцу продают настоящим гурманам. Главная отличительная черта сыра – наличие личинок сырной мухи, которые участвуют в ферментации.
4. Балют (Филиппины)
Говорят, что этот деликатес на вкус лучше, чем на вид. Балют – это утиное яйцо со сформировавшимся зародышем. Варят яйца в скорлупе и подают с солью, уксусом и приправами.
3. Суп из змеи (Гонконг)
Остро-кислый суп с тофу, грибами и мясом змеи улучшает кровоток и согревает в холода. Подают его только в традиционных ресторанах, где змей держат прямо в главном зале в специальных деревянных ящиках.
2. Чапулинес (Мексика)
Под таким экзотическим названием скрываются знакомые нам кузнечики. Мексиканцы жарят насекомых с солью и перчиком чили, а затем с удовольствием употребляют в качестве хрустящей и пикантной закуски к пиву.
1. Устрицы Скалистых гор (США)
Естественно, о морепродуктах в горах и речи нет. Устрицами скалистых гор здесь называют яички молодых быков, жареные во фритюре. Это блюдо особенно популярно у фермеров в сезон весенней кастрации бычков. Кстати, оригинальное название для блюда из бычьих яиц придумали не только американцы. Французы аналогичный деликатес именуют «белыми почками».
Если вы сейчас кушаете, то мы настоятельно советуем не читать следующую статью.
Мы составили сенсационный список самой жуткой, отвратительной и в тоже время интересной и невероятной еды со всего мира (фотографии прилагаются, так что держитесь!):
Жареный тарантул – Камбоджа
Жареных и хрустящих тарантулов готовят в Камбодже. На рынках и в маленьких магазинчиках местные жители предлагают такое лакомство для туристов.
Купить эту хрустящую закуску вы можете у гуляющих торговцев, которых в Камбодже предостаточно. Вы даже можете поиграть с живым пауком. По словам очевидцев, на вкус его животик напоминает “облизанную влажную паутину”.
Морские свинки – Перу
В домашних условия морские свинки – милые и прелестные животные, на которых приятно смотреть, но на тарелке с рисом они будут выглядеть менее очаровательно. Семейство перуанских морских свинок – это источник пищи для деревенских жителей, проживающих в Андах. Их мясо очень питательно и содержит много белка. Как правило, на стол их подают жареными с не отрезанной головой и конечностями. Мяса на них не очень много, а кожа довольно жесткая. По вкусу мясо морских свинок напоминает мясо кролика.
Casu marzu – Сардиния
Это специфическое лакомство из Сардинии, которое подается на стол с предупреждением от Минздрава. Большинство продуктов, в которых есть личинки автоматически выбрасываются в мусорное ведро, но этот разложившийся “гнилой сыр” считается настоящим деликатесом. Повар Пекорино Сардо установил, что сырные мухи могут откладывать яйца под корку сыра, где в дальнейшем появляются личинки. Личинки в свою очередь питаются сыром, что приводит к брожению сыра и вызывает острый запах.
Что интересно и вполне благоразумно: этот вид сыра официально запрещен в ЕС, так как личинки живьем съедаются вместе с сыром, причем личинки отлично прыгают – вплоть до 15 сантиметров, но все же умельцы продолжают его готовить, а любители необычных деликатесов с удовольствием пробуют его.
Hakarl (перебродившая акула) – Исландия
Исландский деликатес Hakarl безусловно имеет приятный вкус, но само приготовление и внешний вид не столь приятны. Этот деликатес традиционно делают из потрошенной китовой акулы, которую опускают в закваску на три месяца, а затем делят на куски и подвешивают их еще на несколько месяцев, чтобы они высохли. Запах от этого деликатесе – отвратительный запах, но вкус считается достаточно приятным.
Кофейные экскременты Циветты – Азия
Этот кофе считается деликатесом в некоторых частях Азии, кофейные зерна жарят после того, как они пройдут через желудочно-кишечный тракт куницы. Фермеры на кофейных плантации позволяют циветтам или, как их еще называют, виверрам, животным, похожим на куниц, кушать урожай, чтобы потом собирать их экскременты с кофейными зернами.
Фугу – Япония
Конечно, это не такое отвратительное блюдо, как другие представленные у нас, но рыба фуга – или иглобрюх, стала печально известным деликатесом благодаря тому, что она смертельно опасна. Если повар ее неправильно приготовит, то вы рискуете смертельно отравиться. В печени рыбы, икре и коже, содержится большое количество яда тетродотоксина, от которого нет известного противоядия. Для того, чтобы правильно разделывать эту рыбу, повара учатся семь лет.
Балута – Филиппины
Иногда это блюдо называют “яйца с ногами”, балута совершенно ужасное лакомство из Филиппин. Рецепт этого блюда прост. Яйцо утки с развитым зародышем внутри – с перьями и ножками, варят и едят прямо из скорлупы. Если вы не слишком брезгливы, можете найти видео на YouTube.
Куриные ножки – Ямайка, Перу
Суп или соус из куриных ножек с бобами – одно из любимых блюд в Азии, Ямайке и Перу. В ноге содержатся в основном хрящи и мелкие кости, поэтому эти блюда исключительно на любителя.
Суп из птичьего гнезда – Китай
Эти гнезда вьют стрижи породы Борнео, они используют в качестве строительного материала свою слюну, из которой делается нить. Это очень дорогое удовольствие в Китае, стоимость этого деликатеса 105 долларов за одну чашу. Поставляют этот деликатес в основном из Индонезии, которая очень хорошо на нем зарабатывает, около 0,5% от всего ВВП страны.
Живой осьминог – Япония и Корея
Многим европейцам покажется довольно трудно переварить щупальцы живого осьминога. А сам вид того, как живой осьминог начинает цепляться щупальцами за палочки для еды, стараясь избежать участи быть съеденным, ужаснет любого. При этом живые кусочки осьминога дают неприятное ощущение движения во рту, а сами присоски представляют собой большую опасность, так как могу присосаться к стенкам внутренних органов пищевого тракта.
Скорпионы – Китай, Вьетнам
Как и пауков тарантулов, скорпионов обычно едят жареными. Но также их любят покрыть шоколадом и съесть сладенькими или же бросают в супчик для наваристости. Считается, что скорпионы обладают лечебными свойствами, они пользуются популярностью у туристов на знаменитом ночном рынке в Пекине, наряду со сверчками, морскими коньками и другими многочисленными неординарными закусками.
Личинка древесного мотыля – Австралия
Австралийская большая белая личинка древесного мотыля является одним из основных продуктов питания коренных народов Австралии. Их едят живыми и жареными. Личинки – это превосходный источник белка. По вкусу они напоминают столь привычный для нас миндаль.
Фрукт дуриан – Юго-Восточная Азия
Дуриан имеет очень неприятный запах, но очень вкусный и напоминает по вкусу нашу малину. Писатель Энтони Берджес описал процесс потребления этого экзотического фрукта как “поедание сладкой малины в общественном туалете”.
Вино из чайки – Полярный круг
Подобное вино вы не найдете в любом кафе или баре, вино из чайки является изобретением инуитов, которым очень нужно было пить что-то согревающее во время холодных арктических ночей.
Как они готовили это необычное вино? Довольно просто: клали мертвую чайку по частям или целиком в бутылку с водой, которую оставляли на открытом солнце.
Оказывается это не единственный деспотичный и омерзительный алкогольный напиток: раньше во Вьетнаме делали вино и водку из змеи вино и водку, куда еще добавляли, так сказать для вкуса, таких насекомых, как шмель и саранча.
Крыса – Вьетнам, Китай, Таиланд, Лаос
Крысы уничтожают посевы в сельскохозяйственном Вьетнаме, поэтому фермеры ловят их, заворачивают в банановые листья и продавают в качестве обеденного блюда. Жареный вариант часто можно увидеть в Таиланде, их делают как шашлыки и продают на конце палок. Также довольно популярны шашлыки их летучих мышей.
Кумыс / Airag – Центральная Азия
Изготовленный из сброженного кобыльего молока, кумыс является популярным напитком для многих культур Центральной Азии. Этот кислый, слегка алкогольный и богатый источник витаминов и минералов идеально подходит для совершения долгих и изнурительных походов по степям.
Коровья моча – Индия
Многие индусы считают, что коровья моча имеют терапевтическую ценность, поэтому она продается в Индии наряду с молоком и йогуртом. Недавно один исследовательский центр в священном городе Джайпур объявил о планах запуска новой местной Кока-колы, которая будет изготовлена полностью из коровьей мочи.
Пенис быка – Китай
Традиционный афродизиак – по очевидным причинам – пенис быка едят в разных частях Дальнего Востока. Между прочим в прошлом году в Китае олимпийские спортсмены даже просили, чтобы им приготовили суп из пениса быка. Способствовал ли этот экзотический суп, тому что Китайская Олимпийская сборная завоевала 51 золотую медаль, мы точно не можем сказать, и скорее всего об этом никто не знает.
Пирог из плавников тюленя – Канада
Пирог из тюленьих плавников является традиционным блюдом в канадской провинции Ньюфаундленд, где часто готовят это необычное лакомство на Пасху. Причем Интернет переполнен рецептами, как правильно готовить это довольно жестокое блюдо: кроме плавников вам понадобятся корнеплоды, свиной жир и немного соуса Вустершир.
Smalahove (баранья голова) – Норвегия
Smalahove, традиционное рождественское блюдо, готовится следующим образом: просоленую голову ягненка (без шерсти и мозгов) варят в кипящей воде около трех часов. По этикету сначала съедаются уши и глаза, пока они еще теплые, а затем уже остальная часть головы потребляется, начиная с морды. Язык и глазные мышцы срезаются и подаются в качестве отдельного блюда.
Вы бы съели жареного сверчка, залитого соусом с приправами? А как насчёт жареного тарантула? Большинство жителей Запада, вероятно, отказались бы наотрез. Но что если мы вам скажем, что эти два блюда являются популярными в некоторых странах? И, вы только представьте, найдётся немало людей, которые скажут, что они на самом деле очень вкусные!
В это сложно поверить и трудно понять, но это всего лишь два из 25 самых странных блюд нашего сегодняшнего списка. Считаете ли вы себя любителем поесть? Узнайте, смогли бы вы отважиться попробовать некоторые из этих невероятных блюд?! И сейчас мы говорим о кухнях и блюдах, которые абсолютно не совпадают с нашими вкусовыми предпочтениями и являются для нас совершенно чуждыми.
Некоторые из них могут вас рассмешить, другие - заставить расплакаться, а ещё есть такие, которые оставят вас в изумлении. Итак, сегодня вы узнаете о 25-ти невероятных блюдах, которые на самом деле нравятся людям!
25. Рыба "Инь Ян" (Yin Yang fish)
Это блюдо из морепродуктов представляет собой жареную во фритюре рыбу, которая после приготовления всё ещё остаётся живой. Блюдо особенно популярно на Тайване и в Китае, однако получает осуждения и резкую критику за свою жестокость.
24. Витчети Граб (Witchetty Grub)
Один из самых известных продуктов питания, а также один из самых неуловимых. Witchetty Grub - это беловатая, питающаяся древесиной съедобная личинка мотыльков, которую можно найти лишь в центральной части Австралии.
23. Глазное яблоко тунца (Tuna Eyeball)
Говорят, глазные яблоки тунца по вкусу напоминают кальмаров и считаются довольно вкусным блюдом в Японии. Кроме того, в глазных яблоках тунца содержится дегидроэпиандростерон, а также Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, которые требуются нашему мозгу для нормального функционирования. Так что если вы можете принять тот факт, что ваша еда будет смотреть на вас, сможете положить её в рот и проглотить, то глазные яблоки тунца для вас - самое то!
22. Гремучая змея во фритюре (Southern Fried Rattlesnake)
Любимое блюдо у жителей юго-западной части США, жареная гремучая змея, говорят, по вкусу напоминает лягушачьи лапки. Специалисты советуют перед приготовлением мяса обдать его кипятком. Затем обмакнуть мясо в яйцо, посыпать смесью из соли, муки и панировочных сухарей и отправить жариться в масле.
21. Молóка (Shirako)
Молока - это японский деликатес, который, уверены, никогда не приобретёт популярность на Западе. "Почему?", спросите вы. Потому что молока - это семенная жидкость рыб трески, сёмги, фугу и кальмаров. Как сообщается, это очень питательное, насыщенное белками, маслянистое и сметанообразное блюдо.
20. Саннакчи (Sannakji)
Саннакчи - это идеальное блюдо для любителей экстремальной еды, путешествующих по Корее. Этот деликатес представляет собой посыпанного кунжутным маслом живого детёныша осьминога, порезанного на кусочки. Так что, как вы понимаете, при подаче блюда он ещё шевелится. Его подают сразу при приготовлении и да, если вы задавались вопросом, зафиксировано несколько случаев удушья людей при употреблении саннакчи (мускулы животного при поедании ещё сокращаются).
19. Свиная кровь (Pig’s Blood)
В Венгрии, когда свинью забивают, её кровь обжаривают с луком и подают на завтрак с тёплым свежим хлебом.
18. Монгольский боодог (Mongolian Boodog)
Это причудливое монгольское блюдо делается из сурка или козы, приготовленных в собственной коже с горячими камнями в желудке.
17. Тысячелетние яйца или пидань (Millennium egg / Pidan)
Название этого блюда может ввести в заблуждение, так как яйца не такие уж и старые. Тем не менее, блюдо всё же готовится посредством хранения яиц в смеси золы, соли, негашёной извести, рисовой шелухи и глины в течение нескольких недель до нескольких месяцев. Как вы можете представить, "аромат" этого блюда является весьма ощутимым.
16. Кивиак (Kiviak)
Кивиак - это традиционное эскимосское блюдо из Гренландии, которое готовят из гагарок (семейство морских птиц), которые укладываются в шкуру тюленя (порядка 400 птиц), затем из шкуры выпускается воздух, она запечатывается салом и помещается под землю под пресс на 3-18 месяцев. В течение этого времени птица ферментируется, а затем её мясо едят во время праздничных застолий в дни рождения или свадьбы.
15. Цзин лид (Jing Leed)
Цзин лид - одно из наиболее распространённых в Таиланде насекомых для перекусов. Это 4-сантиметровые жареные сверчки, приправленные тайским соевым соусом "Golden Mountain" и перцем. Те, кто пробовал эту закуску, говорят, что это очень вкусно!
14. Фугу (Fugu)
Это блюдо не так противно или отталкивающе, как многие из перечисленных здесь, но оно является одним из самых смертельных блюд (и люди продолжают его есть!). В желчном пузыре, печени, коже и икре рыбы содержится смертельная доза тетродотоксина, который в 1200 раз токсичнее цианида. Яд настолько сильный, что его летальная доза - меньше, чем булавочная головка, а одной рыбы достаточно, чтобы убить 30 человек.
13. Лягушачьи лапки (Frog legs)
Те, кто их пробовал, утверждают, что по своей текстуре они напоминают курицу, а по вкусу - рыбу.
12. Жареные тарантулы (Fried tarantulas)
Во многих частях мира подавляющее большинство людей или боятся тарантулов, или испытывают к ним отвращение. Однако в Камбодже это - широко известное особенное блюдо. Их буквально "сжигают на огне" и пропитывают маслом.
11. Эскамолес (Escamoles)
"Эскамолес" (в переводе название означает "муравьиные яйца") - это съедобные личинки муравьёв, живущих в корнях голубой агавы. Это блюдо является популярным в Мексике ещё со времён ацтеков. Несмотря на свою популярность среди местного населения, оно не пользуется спросом у туристов.
10. Дуриан (Durian)
Встречающийся в природе в Малайзии и Индонезии, дуриан является, возможно, наиболее "сеющим распри" плодом в мире. Он либо кому-то очень нравится, либо очень не нравится. Те, кому он не нравится, описывают вкус дуриана, как "полностью сгнивший до кашицеобразного состояния лук".
А ещё от него исходит запах, который описывают, как "свиное д***мо, скипидар и лук в гарнире с носком для тренировки". Запах настолько едкий, что многие отели и общественные заведения в Юго-Восточной Азии запрещают дуриан на своей территории.
9. "Дракон в пламени страсти" (Dragon in the Flame of Desire)
Наверное, это звучит несколько впечатляюще и, возможно, даже экзотично, но фантазийное название блюда на самом деле маскирует его причудливую особенность. Самое известное блюдо в меню ресторана Голичжуан (Guolizhuang Restaurant) в Пекине, "Дракон в пламени страсти" - это жареный пенис яка, замысловато поданный на большой тарелке.
8. Крокодил
Все мы знаем, что из крокодиловой кожи шьют обувь и сумки, но в некоторых уголках планеты, таких как Австралия и Африка, эти рептилии также являются отличным блюдом... так говорят. По слухам, на вкус это нечто среднее между курицей и крабом.
7. Сердце кобры
Это блюдо определённо не для слабонервных, потому что "Сердце кобры" - это блюдо из северной части Вьетнама, состоящее из крови и всё ещё бьющегося сердца кобры (вы правильно прочли, живого сердца кобры). Полный обед включает в себя сердце кобры, опущенное в стакан с ликёром из крови и яда, после чего подаётся несколько блюд, приготовленных из останков кобры, лишённой сердца.
6. Касу марцу (Casu Marzu)
О Касу Марцу (гнилом сыре) вы уже слышали не раз. Это традиционный овечий сыр, приготовляемый местными жителями в Сардинии, Италия. При производстве сыра его оставляют на улице, позволяя мухам отложить в нём яйца. Личинки расщепляют жиры, благодаря чему он ферментируется. Наверное, нет необходимости говорить, что почти бесполезно избавляться от копошащихся личинок перед употреблением сыра, потому что он буквально кишит ими.
5. Бушмит (Bushmeat)
Термином "bushmeat" называют мясо диких животных, пойманных в таких развивающихся регионах планеты, как Западная Африка. Это действительно странное блюдо готовится из диких животных, среди которых летучие мыши, крысы, обезьяны и другие, мясо которых коптится, вялится или засаливается.
4. Блюдплаттар (Blodplättar)
Блюдплаттар - довольно интересный вариант шведских блинов, приготовленных из свиной крови, молока, ржаной муки, чёрной патоки, лука и масла. Чего там не любить, правда?
3. Суп из птичьего гнезда (Bird’s Nest Soup)
Этот азиатский делается из гнезда птицы саланганы, которая строит свои гнёзда с использованием своих собственных клейких слюней. Иными словами, заказавший это блюдо, по сути, будет есть птичью слюну.
2. Бондеки (Beondegi)
Бондеки (в переводе с корейского "куколка") - это пропаренные или вареные куколки шелкопряда, которые затем приправляют пряностями и едят в качестве закуски. Как ни странно, блюдо является одним из самых популярных в корейской кухне.
1. Балют (Balut)
Это популярное филиппинское блюдо представляет собой заживо сваренный сформировавшийся эмбрион утки, который затем съедается прямо в яйце. 18-дневное оплодотворённое утиное яйцо возмутило даже самых бесстрашных гурманов, заработав первое место в списке "самых отвратительных или странных блюд".
