Программа для поклонников французских вин по одному из самых больших и старейших винных регионов Франции – Бордо. Маршрут поведет Вас дорогой бордосских апелласьонов, которые славятся винами высокого класса Гран Крю. Вас ждёт Медок, Сент-Эмильон, Сотерн и Грав. Каждый из регионов производит вина со своим характером и стилем, и это путешествие, включающее дегустации в престижных шато и обеды в гастрономических ресторанах, откроет Вам все винные секреты Бордо.

По винным городам Бордо

Проживание предусмотрено на базе великолепного отеля с собственным спа-центром Hotel de Seze & Spa 4* , расположенного в историческом центре Бордо . В дороге Вас повсюду будет сопровождать персональный гид, который поделится своими обширными знаниями об истории региона.

Дата тура: по запросу

Продолжительность тура: 5дней/4 ночи.

Маршрут тура: Бордо - Медок - Сент-Эмильон - Пессак-Леоньян/ Сотерн.

Программа тура

День 1. Бордо

Прилёт в международный аэропорт Бордо, встреча с гидом-водителем и небольшая обзорная экскурсия по городу. Многие достопримечательности исторического центра Бордо, где находятся подлинные архитектурные шедевры XVIII века и широкая пешеходная зона, включены в 2007 году в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Любители шопинга также не останутся разочарованными от Бордо. И, конечно, Бордо, расположенный на берегах реки Гарроны, - это один из символов французского виноделия. После прогулки гид проводит Вас в отель, который находится на знаменитой Аллее де Турни в центре города. Уютная атмосфера прекрасной гостиницы, в оформлении которой гармонично сочетается обстановка XVIII века и современные детали интерьера, поможет расслабиться после насыщенного дня. Поужинать Вы сможете в ресторане отеля или в одном из многочисленных заведений неподалёку.

Бордо, Франция

День 2. Медок

Вы проедете маршрутом «Рут-де-Шато», где на левом берегу реки Жиронды располагаются самые престижные французские апелласьоны, относящиеся к сердцу Бордо - Медоку. Это Марго, Сент-Жульен, Пояк и Сен-Эстеф. Система классификация бордосских вин была создана в 1855 года на знаменитой Всемирной Парижской выставке, и зона Медок была признана одной из наиболее привилегированных. Для Вас откроются лучшие подвалы вин класса Гран Крю, а мастера виноделия расскажут о технологии производства вин и этапах, которые проходит виноград на пути становления благородным напитком. И, конечно, состоится дегустация некоторых сортов. Далее запланирован ланч в Пояке, в гастрономическом ресторане «Cordeillan Bages», обладающим двумя звездами «Мишлен». Во второй половине дня Вы посетите еще два знаменитых виноградника, а после вернетесь в Бордо.

Медок, Франция

Сегодня Вы отправитесь в винодельческую коммуну Сент-Эмильон, которая славится своими престижными винодельнями. Сама деревня была основана в VIII веке. Вместе с гидом, который расскажет Вам об истории этого места, Вы пройдетесь по поселению, осмотрите его основные достопримечательности и интересную архитектуру. Далее запланирован прекрасный обед традиционной кухни в Chȃteau Troplong Mondot, а после состоится посещение двух виноградников класса «Гран Крю» с дегустацией нескольких сортов вин.

Возвращение в отель в Бордо и отдых.

Сент-Эмильон, Франция

День 4. Пессак-Леоньян/Сотерн

Продолжение знакомства с винными апелласьонами южнее Бордо. День начнётся с посещения винодельческого хозяйства Пессак-Леоньян, где производят прекрасные вина класса Гран Крю. Затем Вы отправитесь в Мартильяк, в знаменитый старинный замок Смит О`Лафит (Smith Haut Lafitte) с плодородными для винограда почвами. Легендарные красные вина, производимые в этом шато, известны на весь мир, однако здесь по праву гордятся и белым вином, которое делают только из 100% винограда сорта Совиньон Блан. Обед пройдет в изысканном ресторане «Table du Lavoir» привилегированного отеля . Следующим апелласьоном, который Вы посетите сегодня, будет Сотерн. Для Вас состоится экскурсия с дегустацией восхитительного сладкого белого вина класса Гран Крю.

Окончание экскурсионной программы, возвращение в Бордо, отдых.

День 5

Выселение из отеля в Бордо. Трансфер с гидом-водителем в аэропорт и вылет в Россию.

Пессак-Леоньян, Франция

Стоимость тура в евро:

В стоимость тура включено:

проживание в отеле в Бордо с завтраками;
4 ланча по программе;
дегустации вина;
все экскурсии по программе;
все трансферы по программе;
услуги англоговорящего гида.

Дополнительно оплачивается:

международный авиаперелёт (Москва - Париж - Москва, далее поездом до Бордо или перелёт до Бордо со стыковкой в городах Европы) - от 19000 рублей;
виза - 85 евро на человека;
медицинская страховка.

ВИННЫЙ ТУР В БОРДО

ПО ДОРОГЕ ЗНАМЕНИТЫХ ЗАМКОВ

Добро пожаловать в Бордо. Этот город поразит Вас своей схожестью с Парижем и даже с Санкт-Петербургом. Его памятники, охраняемые Юнеско, носят следы последних тысячелетий. Регион Аквитания, где находится Бордо, является самым большим производителем изысканных вин в мире. Мы предлагаем Вам узнать секреты производства этого божественного напитка и посетить самые известные винодельческие хозяйства бордоского региона. Во время обеда мы предлагаем Вам научиться сочетать вина и блюда. Этот регион поразит Вас разнообразием своей изысканной кухни. Здесь Вы сможете попробовать известную во всём мире фуа гра, гусиную или утиную печень, или антрекот по-бордоски с белыми грибами, или утиную грудку… И конечно же, не надо забывать, что Бордо находится в 50-ти километрах от океана. Вы сможете отведать только что выловленную рыбу и свежие морепродукты на берегу Атлантического океана, наслаждаясь прекрасными пейзажами и свежим йодированным воздухом.

Мы предлагаем Вам приблизительную программу Вашего пребывания в Бордо, которая может быть изменена в соответствии с Вашим желанием.

1 день – БОРДО (2-3 часа экскурсия) – лучше всего пешеходная, чтобы увидеть все достопримечательности

Вас ждет Бордо - город искусства и истории. Бордо известен не только своим портом, колониальной торговлей и вином, это еще и отправная точка для экскурсии по бесчисленным виноградникам. Одна из мировых столиц марочных вин известна со времён античности под именем Бурдигала. Город в целом представляет собой ценнейший архитектурный памятник. В Бордо очень много музеев, достопримечательностей и просто красивых площадей, улиц и скверов.

2 день – МЕДОК (8 часов)

Вы проедете по знаменитой «дороге вин» - виноградным имениям-замкам («шато») Медока, самого известного винодельческого региона мира - французской провинции Бордо. Именно здесь, благодаря удивительному разнообразию почв, сортов винограда и мастерству виноделов, вино сохраняет свой неизменный символ изысканного и роскошного образа жизни, каковым вина Бордо прославились на весь мир.

Посещение винных замков, дегустация элитных вин, осмотр винодельни, погребов, общение с виноделами, обеды в замках и т.д.

3 день – СЕНТ-ЭМИЛИОН (8 часов)

Маршрут включает в себя прогулку по Сент-Эмильону, средневековому городочку, давшему своё имя прекрасным одноимённым винам, которые называют бриллиантами в короне бордоских вин, виноградники которого самые древние из всех виноградников области Бордо. Именно благодаря своей уникальности сам городок Сент-Эмилион,

а также его виноградники в декабре 1999 года были внесены, как природно-культурный памятник, в списки международного достояния ЮНЕСКО.

Экскурсия по городу, дегустация известных вин, прогулка по виноградникам...

Можно также посетить монолитный храм и пещеру, в которой жил Эмильон в 8 в.н.э. Ваш гид собственным ключом откроет вам эти знаменитые памятники архитектуры.

4 день – Аркашон (8 часов)

Экскурсия на Атлантическое побережье:

Вас ожидает Атлантический Кот д"Аржан ("Серебряный берег") - это бесконечный широкий 230-киллометровый пляж с мягким песком.

Устричная ферма, прогулка по городу 19 века, дегустация устриц, морская прогулка, посещение Дюны Пила...

В летний период можно отправиться на ловлю устриц с фермером.

5 день (8 часов) – ПЕССАК-ЛЕОНЬЯН + СОТЕРН

В этот день Вы посетите знаменитый винодельческий регион Бордо – Пессак-Леоньян, известный своими сухими белыми и красными винами. Вы сможете посетить одно из престижных винодельческих хозяйства и продегустировать их вина

Вы отправитесь в известный во всём мире винодельческий регион Сотерн, где производятся натуральные сладкие вина из «заизюмленного» винограда, поражённого так называемой «благородной плесенью».

6 день – КОНЬЯК (10 часов)

Ваш путь лежит в г. Коньяк, где находятся дома главных коньячных домов. Вы посетите их производство и завершите Вашу экскурсию дегустацией этого прекрасного напитка. Вы можете выбрать экскурсию в тот коньячный дом, коньяк которого вы предпочитаете! Мы займёмся бронированием.

Сбор винограда в Бордо

Бордо – уникальный регион, где воедино сливаются история и искусство создания винных шедевров. Предлагаем Вам окунуться в самый ответственный период года каждого винодела – сбор урожая.

Соблазните Ваших дам роскошью Парижа и лучшими винами Бордо. Окунитесь в атмосферу романтики, изысканных ресторанов и посетите столицу мирового виноделия. Модные выставки, культурные достопримечательности и, конечно, винные дегустации ждут Вас.

Приглашаем вас посетить самую знаковую винную выставку в Бордо VINEXPO 2019, которая проходит раз в два года. В приятной атмосфере вы сможете познакомиться со знаковыми шато и винодельнями из 48 стран мира в сопровождении нашего винного эксперта, ведущего преподавателя школы "Энотрия" Вероники Денисовой. Во второй половине дня вас ждут ужины с дегустациями в замках.

Приглашаем Вас отпраздновать 23 февраля в незабываемом путешествии по винным регионам Бордо - Коньяк.

Посетите два знаковых винодельческих и гастрономических региона Франции – Бордо и Коньяк. Вас ждут старинные коньячные дома и знаковые шато, дегустации знаменитых коньяков и вин лучших миллезимов. Насладитесь гастрономическими обедами и ужинами в аутентичных ресторанах и ресторанах высокой кухни. В Аркашоне на Атлантике будет организована дегустация свежайших устриц на устричной ферме. Вы погуляете с экскурсиями по Бордо, Аркашон, Коньяк, заедете на самую высокую в Европе песчаную дюну.

Реализованные программы

Приглашаем вас посетить винный регион – Бордо. Этот регион, пожалуй, можно назвать самым важным винодельческим регионом во Франции и одним из самых известных в мире. Вина Бордо – это эталон качества, престижа и хорошего вкуса.

Виноград для Chateau Palmer собирается на 55 гектарах земли, которая окружает замок, имеющий аналогичное название. За счёт гравийной почвы и профессионализма французских мастеров к потребителям поступает вино, объединяющее вкусовые оттенки цветов и свежих фруктов. Появлению на торговой лавке предшествует полутора годовая выдержка. Хранение в дубовой бочке откладывает свой отпечаток на аромате и вкусе.

Мировой столицей вина по праву считается Бордо. Здесь расположены лучшие виноградники, 14 тыс. производителей выпускают около 700 миллионов бутылок в год.

Пять районов (Грав, Бур-Блай, Медок, Либурне, Антр-де-Мер) входят в состав этого района.

Chteau Lafite-Rothschild

В 1716 году Николас Александр де Сегюро впервые представил это вино. Оно произвело фурор, и было названо «Вином короля». В 1855 этот напиток вошел в пятерку лучших вин Бордо и до сих пор остается одним из самых престижных вин. Шато Лафит 1787 г. стало самым дорогим вином, и было продано за 160 тыс. долларов.

До винодельни от Бордо – 56 км. Для дегустаций вин следует договариваться не позже, чем за 2 недели. В группе может быть не более 15 человек.

Chateau Latour

Месье де Шван приобрел эту винодельню в 1670 году. В 1707 году вино уже было первоклассным.

Это место известно не только своими ароматными напитками, но и башней Святого Ламбертина, которая во время Столетней войны защищала Францию от англичан. С конца 18 века изображение этой башни появляется на этикетках и используется до сих пор.

От винодельни до Бордо – 47 км.

Chteau Margaux

Владельцы этого поместья сменялись один за другим, начиная с 12 века. Наибольшего процветания оно достигло в конце 16 века, перейдя во владение семье Лестоннак, когда они решили выращивать виноград вместо зерновых культур. Вина Шато Марго были признаны высшего качества в 1855 году, когда в Бордо проводились слепые дегустации.

Спустя 100 лет большинство виноградников были восстановлены Андре Менцелопусом. Он возобновил изготовление вин Павийон Блан и Павийон Руж.

Посетить винодельню можно заранее договорившись. Она расположено в 30 км от Бордо.

Chateau Mouton Rothschild

В 1853 году поместье перешло во владение семьей Ротшольдов, но виноделием стал заниматься барон Филипп (внук первого владельца), который не только использовал новейшие технологии своего времени, но и усовершенствовал сам процесс (вино стало храниться дольше).

Этикетки рисовались известными художниками (Дали, Шагал) и при винодельни есть музей, который называется «Вино в искусстве».

Для экскурсии нужно заранее договориться, от Бордо к поместью 55 км.

История одной винодельни и часовни Notre Dame de la Mission неразрывно связаны. Если верить легенде Святой Винсент был расстроен, что на небесах нет великолепного вина. Бог сжалился над ним и послал его на землю в одну из виноделен во Франции. Монах часовни оказали должное гостеприимство, напоив его самыми лучшими винами. Попробовав этот напиток, Винсет забылся и не вернулся на небеса, поэтому разгневанный Бог превратил его в статую, которая до сих пор украшает это шато.

Это шато второе по значению в Бордо. Оно расположено в 6 км от Бордо, открыто для визита группам до 15 человек (кроме июля и августа).

Виноградники Бордо это 113 тысяч гектар лучших сортов винограда, дающих самое знаменитое в мире вино. Вина производят 59 аппеласьонов, а всего в области виноделия занято 60 000 человек.

Винные дороги Бордо

Дата тура: по запросу

Bordeaux - Medoc - Saint-Emilion - Bergerac.

Культурное виноградарство появилось здесь еще в IV веке, а официальное признание вино региона получило в 1855 году, когда была проведена официальная классификация вин, под которую попали красные вина Медока, Грава, От-Брийона и белые ликерные вина Сотерн. Позднее в 1953 и в 1957 годах классификация была расширена, в нее попали также белые и красные вина Сент-Эмильона. С тех пор классификация остается практически неизменной, только в Сент-Эмильоне новую классификацию проводят каждые 5 лет. Вина региона Помероль, с общего согласия, не попали ни под одну из классификаций.

Виноградники расположены в долинах рек Жиронда, Гаронна и Дордонь.

Основные сорта для производства красных вин: «Каберне Совиньон», «Каберне Фран», а также «Мерло», которое придает винам мягкость, и в небольших количествах «Мальбек», «Пти Вердо» и «Карменер», придающие свежесть и легкость. Вина, где преобладает Каберне - терпкие, танинные - зреют долго и особенно хороши после нескольких лет выдержки, а вина из Мерло наоборот, раскрывают все свои качества в молодом возрасте. Из белых сортов преобладают Совиньон и Семильон, также выращивают Мюскадель.

Программа рассчитана как для тех, кто предпочитает путешествовать самостоятельно, взяв машину на прокат, так и для тех, кто хочет получить полное экскурсионное обслуживание. Также она подойдет и для тех, кто хочет собрать собственную винотеку.

Программа может быть дополнена:

Визитом в Коньяк.

2 днями в регионе Перигор: фуа-гра, трюфели, средневековые замки и города.

Поездкой в Аркашон и дюна Пила: огромная песчаная дюна и великолепные устрицы.

Проживание в частных владениях Relais & Chateaux.

Посещение лучших винодельческих хозяйств региона и дегустации.

Обеды и ужины в самых знаменитых гастрономических ресторанах региона.

Знакомство с культурой и историей региона.

Аренда автомобиля с англо- или русскоговорящим водителем на 3 ночи / 4 дня, пробег 800 км:

Пежо 607 / Микроавтобус / Эспас

Мерседес класс S (расходы по проживанию и питанию водителя, оплата автомагистралей включена).

Первый и второй день:

Размещение на 2 ночи в отеле

Chateau Cordeillan-Bages Отель и гастрономический ресторан в Пойак.

Отель расположился в стенах картезианского монастыря XVII века, в окружении самых знаменитых виноградников в мире - виноградников Пойак. Исторический фасад скрывает 29 абсолютно современных номеров и ресторан, ставший местом паломничества для гурманов всего мира. Его шеф-повар Тьерри Маркс был назван лучшим шеф-поваром Франции по версии гида Gault Millau, удостоен звания Relais Gourmand ассоциации Реле и Шато и гордится 2* гида Мишлен. Кроме этого отель был отмечен наградой Passion Trophy Relais & Chateaux, вручаемой самым страстным и творческим людям своей профессии.

Ужины и завтраки в ресторане отеля.

Столик для ужина необходимо бронировать заранее.

Ресторан закрыт в первой половине дня в субботу, вторник. По понедельникам ресторан открыт только для гостей отеля.

Отель: 25 номеров, 4 suites. До Бордо 45 км.

Добраться из Парижа : 3 часа на TGV - самый быстрый и удобный способ.

На досуге:

Уроки кулинарного мастерства на базе Chateau Lynch-Bages, в школе высокой кухни Тьерри Маркса (ресторан Кордеян Баж) и Николя Фрион (ресторан le Chapon Fin в Бордо).

Примеры мастер-классов:

Вариации на тему фуа-гра.
Свежие овощи.
Говядина: возможности приготовления.
Хлеб и десерты: традиционный подход.

Стоимость - от 95 евро с человека. Мастер-классы организуются для групп от 2 до 20 чел по средам, четвергам и воскресеньям с 9:30 до 12:00. Бронирование заранее обязательно.

Дорога вин Медок - Premier Cru

Прогулка по региону, посещение производства и дегустации (5 - 6 часов).

Именно вина Медок были первыми удостоены императорской классификации и представляли Францию на Всемирной Выставке в Париже. Виноградники здесь расположены узкой полосой вдоль левого берега Жиронды: галечные почвы, умеренный климат обеспечивают высочайшее качество вин и предрасположенность к длительной выдержке - несколько лет в дубовых бочках, а затем в бутылках. Вина северной части района носят наименование «Медок», южной «О-Медок», здесь и расположены лучшие виноградники региона:

Марго. Самый большой аппеласьон О-Медока: 23 классифицированных крю, среди которых наиболее известно вино «Шато Марго», относящееся к категории «премьер крю».
Пойяк. Флагман французского виноделия: 18 виноградников, в том числе 3 «премьер крю»: «Шато Латур», «Шато Лафит-Ротшильд», «Шато Мутон-Ротшильд».
Сен-Жюльен. Этот небольшой виноградник считается самым аристократичным в Бордо. Среди классифицированных «крю» особо следует выделить «Шато Дюкрю-Бокайю», «Шато Бешвель». Вина Сен-Жюльена сочетают многие лучшие качества вин Марго и Пойяка.
Сент-Эстеф, Муильи и Листрак. Небольшие коммунальные аппеласьоны, производящие вина с богатым букетом.

Премьер Крю (Premiers Crus):

Chateau Lafite-Rothschild
Chateau Margaux
Chateau Latour
Chateau Haut-Brion Pessac
Chateau Mouton-Rothschild

Посещение винодельческих хозяйств Медока необходимо бронировать заранее, в среднем за месяц до даты посещения. Каждое посещение и дегустация - около часа.

Посещение и дегустация Chateau Margaux

Одно из пяти хозяйств, удостоенных классификации Premier Cru, и одно из самых знаменитых вин в мире. Прогулка по владению, знакомство с винодельческим хозяйством, дегустация.

Виноград: Каберне-Совиньон 75%, Мерло 20%, Каберне-Фран и Пти Вердо 5%.

Средний возраст: 35 лет.

Посещение и дегустация Chateau Haut-Brion. Одно из пяти хозяйств, удостоенных классификации Premier Cru. История хозяйства насчитывает почти 5 веков, сегодня оно одно из самых передовых.

Виноград: Каберне-Совиньон 55%, Мерло 25%, Каберне-Фран 20%.

Средний возраст: 30 лет.

Посещение и дегустация Chateau Mouton Rotschild

Одно из пяти хозяйств, удостоенных классификации Premier Cru. Кроме собственно винодельческого хозяйства внимания заслуживает коллекция предметов искусства, имеющих отношение к вину и виноградарству, собранная семьей Ротшильд и выставленная во владении. Прогулка по владению, знакомство с хозяйством, дегустация 3х вин.

Виноград: Каберне-Совиньон 85%, Каберне-Фран 10%, Мерло 5%.

Средний возраст: 39 лет.