Наш сегодняшний читатель сможет познакомиться с российской актрисой кино и театра, большая популярность, которая пришла после ролей в нескольких известных сериалах, о которых чуть позже.

Несмотря на большие трудности, которая подкидывала Елене Захаровой жизнь – она справилась со всем, и по сей день выходит на сцену, чтобы порадовать поклонников и рядовых зрителей. Примечательно, что покоряет сердца она не только своей внешностью, но и особым талантом, который она воспитывала на протяжении долгих лет. Давайте же ознакомимся с секретом успеха этой актрисы, известной на всю Российскую Федерацию.

Ни для кого не секрет, что поклонники часто обращают внимание на внешность и показатели фигуры той или иной известной личности. Особенно, это касается звезд женского пола - наша сегодняшняя актриса часто под прицелом фотокамер в различных образах, которые раскрывают её фигуру. Но иногда этого недостаточно – тогда в дело идут такие цифры, как рост, вес, возраст. Сколько лет Елене Захаровой задают вопрос те, кто только знакомится с творчеством.

Итак, на данный момент, вес актрисы составляет не более 51 килограмма, и это при росте 165 сантиметров. Осенью прошлого года ей исполнилось 42 года. Елена Захарова, фото в молодости и сейчас которой можно сравнить самому, почти не изменилась за это время.

Биография и личная жизнь Елены Захаровой

Биография и личная жизнь Елены Захаровой – интересная тема обсуждения для поклонников. Родилась будущая актриса в 1975 году, в столице необъятной родины. Отец – Игорь Михайлович и мать – Наталья Георгиевна занимались гостиничным бизнесом и слабо были связаны с искусством. В детстве, Елена много времени проводила в «Сокольниках», где каталась на аттракционах.

Росла будущая артистка энергичной девочкой, и чтобы правильно распределить энергию, родители направляют её на танцы. Уже в возрасте шести лет она выступает вместе с ансамблем, а спустя два года начинает обучаться балету. Но, юная Елена любила сладкое, а это было несовместимо со строгой диетой, необходимой для балерин.

Школьные предметы давались легко, но основной упор делался на гуманитарные науки – в частности, русская литература и английский язык. В тот же период, Елена начинает увлекаться театральной сценой и решает заняться этим увлечением. После, ни одна местная театральная обстановка не обходилась без её участия. Окончив восьмой класс, Захарова пробует поступить в школу театрального мастерства, но ничего не выходит. Затем, делается вектор на профессию фотомодели.

По совету родителей, она занимаются двумя направлениями – проходит курсы в ВГИК и принимает участие в фотосъемках, чтобы пробиться в модельный бизнес. В 1993 году, будущая актриса снова пробует поступить, и в этот раз успешно – «Щука» принимает её с распростертыми руками. Спустя 4 года она заканчивает институт.

Спустя год, Захарова становится полноценным участником различных театральных постановок Театра Луны. К слову, она по-прежнему выходит на сцену, в составе различных трупп. Внимательные зрители заметили Елену в «Гамлете», где она сыграла не самую последнюю роль – после этого, популярность начала расти.

Фильмография: фильмы с участием Елены Захаровой в главной роли

Фильмография актрисы берет свое начало в школьные годы – по случайности она попадает в студию Горького, где ей достается небольшая роль. Когда Елена была на втором курсе, она снова снимается – в этот раз, картина называется «Приют Комедиантов». Ради своего персонажа, она перекрашивает волосы в черный и часто пропускает занятия из-за съемок.

Благодаря сериалу «Пятый угол», начинает расти её известность среди телевизионных зрителей. Не удивительно, ведь затем на Елену начали сыпаться приглашения в различные шоу, вроде «Звезд на льду» и прочее.

Широкая популярность появляется в 2006 году, с выходом «Кадетства». Своей ролью она покоряется сердца многих зрителей, снова появившись в продолжении киноленты. Всего, на её счету более 70 участий в съемках различных кинокартин.

В личной жизни было все не настолько гладко – несколько романов разрушились из-за того, что избранники не принимали увлечение театром. Затем, после встречи с бизнесменом Сергеем, они играют свадьбу, но из-за трагедии союз распадается. Пережив череду событий, актриса находит в себе силы продолжать вести светскую жизнь и сниматься в кинофильмах.

Семья и дети Елены Захаровой

Поклонникам интересна информация, касательно такой темы, как «Семья и дети Елены Захаровой». Не удивительно, ведь часто из-за трагедий в жизни известной личности разогревается медийный интерес, но об этом чуть позже.

Как уже ранее упоминалось, родители будущей, на тот момент, артистки не были связаны с искусством, и тем более театром. Они трудились в гостиничном бизнесе, и настаивали на том, чтобы юная Елена изучала иностранные языки и получала профессию переводчика. Конечно, наклонности к театру и искусству они разделяли и всячески помогали в начинаниях дочери.

Некоторое время, ходили слухи, что Елена Захарова родила второго ребенка в 2015 году. Но все это никак не подтверждалось. На самом же деле, уже в декабре 2017 года, актриса родила дочь, однако от кого – пока что неизвестно.

Дочь Елены Захаровой – Анна-Мария

Дочь Елены Захаровой – Анна-Мария родилась зимой 2011 года, но трагически умерла в возрасте восьми месяцев. Спустя немного времени после трагедии, от актрисы уходит муж и она впадает в глубокую депрессию. Безусловно, такое известие шокировало фанатов, которые были рады браку и ребенку. Долгое время, были актуальны запросы, вроде «Елена Захарова, дочка, похороны фото». Что случилось на самом деле – сказать трудно, известно только, что причиной смерти стала вирусная инфекция.

Многие обвинили её в том, что трагедия с ребенком стала отличным способов поднять популярность. Конечно, на такие оскорбительные заявления она не отвечала, и долгое время не появлялась на публике. Как только прошли похороны дочери, от Елены уходит муж. Сейчас она старается не падать духом и надеется, что в жизни у неё получится найти хорошего мужа и вырастить ребенка.

Дочь Елены Захарововой

Слухи о беременности Елены Захаровой всё таки оказались правдивые. 8 декабря 2017 года актриса родила второго ребёнка. Им оказалась девочка, которая очень похожа на свою звёздную мать. Так высказалась сама актриса.

Журналисты пытаются узнать кто же отец ребёнка, но информация по этому запросу пока что нигде не найти. Дочь Елены Захаровой растёт в любви и ласке и сама актриса не хочет пока что разглашать какую-либо информацию из своей личной жизни. Девушка думает посвятить всё свободное время воспитанию своей дочурки, имя которой тоже пока что остаётся неизвестным, так как мать ещё не выбрала его для ребёнка.

Бывший муж Елены Захаровой – Сергей Мамонтов

Бывший муж Елены Захаровой – Сергей Мамонтов работает генеральным директором в фирме Systematic Software Solutions. Познакомились они после обучения, во время одного из кинофестивалей. Некоторое время они жили в гражданском браке, а спустя время, в 2011 году решили сыграть свадьбу, хотя слухи о ней появлялись с начала 2010.

После трагедии с дочерью, Сергей уходит из семьи, а его мать обвиняет Елену в том, что она создает информационную шумиху, якобы поднимая свою популярность, благодаря смерти дочери. Актриса быстро переехала в небольшую квартиру и «спряталась» от публичной жизни на год. Сергей же все реже стал появляться в России, по большей мере получая командировки в США.

Елена Захарова беременна

Как уже ранее оговаривалось, слухи о том, что Елена Захарова беременна вторым ребенком, появляются в СМИ еще с 2015 года. Но никакой конкретики они не несли, и подтвердиться, конечно же, не могли. Связано это было, скорее всего, с тем, что Елена не раз говорила о счастье быть мамой, но опасается этого, из-за прошлой трагедии.

Однако, уже в конце 2017 года, актриса рождает дочь – при этом становится понятно, что она специально скрывала беременность от широкой публики. Неспроста, ведь имя отца и ребенка неизвестны до сих пор. Преданным поклонникам только остается ждать какой-либо конкретной информации от звезды.

Инстаграм и Википедия Елены Захаровой

Для многих звезд является актуальным общение с поклонниками и журналистами посредством социальных сетей. Не удивительно – ведь это быстрее и проще. Таким образом, Инстаграм и Википедия Елены Захаровой содержит достаточно данных, касательно жизни и творчества актрисы. В социальной сети есть много фотоснимков, которые освещают различные съемки и презентации, а еще, фанаты узнают о скором выходе новой киноленты, с участием Захаровой.

Поэтому, если вы привыкли доверять только проверенным источникам, добро пожаловать на указанные ресурсы, и вы сможете конкретней ознакомиться с каждым важным аспектом жизни Елены Захаровой.

— Три года прошло, — плачет 39-летняя звезда сериала «Кадетство» . — Ходила в церковь, беседовала со священником. Он говорит: «Вы же понимаете, это горе из вашей души никогда не уйдет». Я знаю… Но за что на нас возложен этот крест?

На самом деле не на «нас». Крест этот Лена несет в одиночку. Ведь муж подло бросил ее на 11-й день после смерти любимой доченьки!

Без штампа в паспорте…

Иногда кажется, что это был чудесный сон. Теплый июньский вечер «Кинотавра». Она запрыгивает в машину с коллегами, спешащими на вечеринку, и вдруг видит… Его. Импозантного, с бархатными глазами. Бизнесмен Сергей Мамонтов в Сочи попал случайно и влюбился в актрису с первого взгляда!

«Вот что значит — судьба!» — улыбалась про себя Елена , переезжая жить к Сергею .

А осенью 2010 года, поглаживая круглый животик, Захарова улыбалась:

— Я давно мечтала о ребенке! И именно — о девочке!

Мария-Анна родилась в феврале 2011-го. Отец присутствовал при родах и сразу взял дочь на руки.

— Сережа — замечательный, — хвасталась Захарова . — Обожает возиться с малышкой. Машенька — папина принцесса. Увидит его — сразу перестает капризничать, тянется, улыбается. Мечтаю, что через год-два у нас появятся еще детишки.

Правда, был один тревожный «звоночек». Зарегистрировать брак гражданский муж звезде не предложил.

— Сережа говорит, штамп в паспорте ничего не изменит, — объясняла актриса. — Если суждено быть вместе, то будем и без свадьбы.

К тому же отец семейства… ревновал.

— Появление малыша для многих пар — непростой период, — вздыхала Захарова . — И мы — не исключение. Я, конечно, стараюсь дать мужу столько же тепла, сколько и дочке. Но внимания уделяю меньше.

А потом случилось страшное. Восьмимесячная Машенька всего за неделю сгорела от менингококковой инфекции.

После похорон Елена , черная от горя, не находила себе места. И тут Судьба нанесла ей еще один удар.

…но с Верой во Всевышнего

Все эти траурные дни Сергей Мамонтов даже не пытался поддержать бедную жену! А потом… собрал вещи и ушел!

— Без объяснений, через 11 дней после гибели Машеньки , — Елена плачет и закрывает лицо руками из-за мучительных воспоминаний. — Пока дочка неделю лежала в реанимации, мы держались вместе. А потом — как отрезало. Не знаю почему. Мама Мамонтова мне сказала, что я устроила из горя пиар — подняла шумиху в прессе! Да разве до этого мне было?! Это ужасное обвинение в адрес матери, потерявшей ребенка! Было так больно! А ведь когда нашей крохи не стало, я безумно переживала за Сережу . Видела, что он совсем не спит, и нервничала: «Как бы не сделал что с собой!» А вот он меня совсем не жалел!

С тех пор они с бизнесменом больше ни разу не встречались. Три года звезда носила в сердце чудовищную боль от двойной потери. И только сейчас облегчила свою душу…

— Хочу помочь людям, на которых обрушилось такое же страшное испытание, как и на меня, — плачет Елена . — Моя душа и сейчас рвется на части. Бывает так плохо, что выть хочется! Но я помню: уныние — это страшный грех! Всевышний никогда не даст ношу не по силам, как бы страшно это ни звучало. Я нашла свое спасение в Вере. Она дала мне силы не замкнуться в беде и не погрузиться в пучину безумия. На девятый день я вышла на работу. И сразу вдруг пошли съемки, одна за другой… А Сережу я простила. Наверное, потому, что очень сильно любила…

По материалам: taini-zvezd.ru

Поделилась с изданием HELLO.RU приятной новостью - она стала мамой.

«Это правда - у меня родилась дочь. Я очень счастлива!».

До последнего момента 42-летняя актриса предпочитала не афишировать информацию о своей беременности. Вероятно, это связано с трагедией, которую Елена пережила пять лет назад. В 2011 году у Елены и ее бывшего мужа Сергея Мамонтова родилась дочь Анна-Мария, но через 8 месяцев девочка умерла от острой вирусной инфекции. Эта потеря практически сразу привела к расставанию супругов.

«Все случилось в тот день, когда мы должны были все вместе лететь во Францию. Иногда думаю: вот если бы мы все-таки улетели? Там же совсем другая медицина... Но гоню от себя эти мысли, гоню. Мы были дома, у Машеньки поднялась высокая температура, мы вызвали врача. Приехала платная детская скорая помощь. Помню наш с мамой спор. Она все говорила: "Давай вызовем бесплатную". А я: "Нет, я хочу лучшее". Врач платной скорой поставил неправильный диагноз. С этого все началось, это была точка отсчета. Всю ночь я звонила врачам, рассказывала, что происходит, температура не падала, ситуация не улучшалась. Мне говорили: "Не волнуйтесь, все хорошо". А потом…Приехала неотложка, врачи сразу увезли дочку в реанимацию, долго не могли определить, какой у нее вирус, потом ввели в искусственную кому, из которой она не вышла. Я не врач, я не могу судить, но я не понимаю, как такое могло произойти в XXI веке. Не понимаю, почему меня не пускали в палату, не понимаю...»

А так же о расставании с мужем и о принятии действительности.

«Он просто сказал, что нам надо пожить раздельно, сказал, чтобы я собрала свои вещи и ушла. Была еще короткая беседа с его мамой, которая посчитала, что я сама рассказала о нашей беде журналистам, что я создала вокруг страшной истории информационную шумиху. Я не особо активный пользователь Интернета, а три года назад только почту проверяла. Я вообще не понимала, как распространяется информация, что такое пресловутый "слив". Вот недавно, в мае, меня обокрали, и, когда я писала заявление, следователь мне сказал: "Вы же понимаете, что завтра все это будет в новостных сводках?" И только тут я поняла. Поняла, как три года назад журналисты все узнали».

«Как принять?.. Мне кажется, только через веру. Потому что головой, умом понять то, что с нами случилось, невозможно. Спустя три года я могу говорить об этом, но ощущение, будто это было во сне, в другой реальности, не покидает. Помню, я тогда говорила маме: "Как же так? Не понимаю. Мы были так счастливы, а потом раз, и в один миг все закончилось. Я оказалась совершенно не готова к такому испытанию».

Редакция от всей своей коллективной души поздравляет Елену с этим радостным событием и желает ей счастья.

В четверг 2 ноября Елена Захарова отметила свой день рождения. Актриса готовится стать мамой во второй раз. Первого ребенка Елена к несчастью лишилась.

2 ноября Елене Захаровой исполнилось 42 года. Сейчас звезда сериалов снимается в фильме «Училка 2. Испытание». В последнее время актриса старается не появляться на светских мероприятиях и закрывает живот, позируя фотографам. На редких снимках Захаровой, которые все же появляются в Сети, заметны значительные изменения в фигуре.

Захарова неоднократно говорила, что мечтает о муже и ребенке, ведь детство ее прошло в счастливой полной семье. Актриса мечтала о такой же идиллии в собственной семье.

«Сколько себя помню, я всегда мечтала о ребенке. Не вижу в материнстве никакой помехи ни для нормальной карьеры, ни для счастливой личной жизни. Моя мама родила меня в девятнадцать », – делилась актриса.

В первый раз Захарова влюбилась, когда училась в старших классах. Однако все закончилось, когда Елена поступила в вуз. Ее молодой человек был против ее актерской карьеры и поставил перед выбором – или он, или театральный институт. Захарова предпочла Щукинское училище.

«Другое дело, что мне довелось услышать примерно те же слова через несколько лет от любимого человека, с которым у меня было все очень серьезно. Примерно на четвертый-пятый год нашей совместной жизни я завела разговор о будущем. Но услышала в ответ знакомое: «Бросай профессию, и мы сразу поженимся. Актриса хорошей матерью быть не может. Ради чего все это? Ты же все равно ничего не добилась… », вспоминает Елена.

У актрисы также был серьезный роман с бизнесменом Егором, с которым звезда познакомилась во время спектакля «На всякого мудреца довольно простоты». Артистку и предпринимателя свел общий друг. Елена встречалась с Егором около семи лет. Ссоры между влюбленными возникали на почве профессии Захаровой. Мужчине категорически не нравилось, что Елена посвящает много времени работе и часто уезжает на гастроли.

«Я услышала знакомое: «Бросай профессию, и мы сразу поженимся. Актриса хорошей матерью быть не может. Ради чего все это? Ты же все равно ничего не добилась …» – говорила актриса. После поездки Елены в Японию они расстались.

На одном из фестивалей актриса познакомилась с бизнесменом Сергеем Мамонтовым. Вскоре они начали встречаться. Актрисе казалось, что она наконец-то встретила своего человека, который с пониманием относится к ее работе.

«Самое удивительное, а точнее для меня непривычное, было то, что и моего спутника все устраивало в моей работе и занятости. Он не был затворником, с удовольствием выходил со мной в люди. Сергей принимал и мои репетиции, и необходимость отправляться на съемки и ездить на гастроли… Оказалось, ощущение того, что тебя понимают и не заставляют с опаской принимать очередное предложение о работе, для меня крайне важно », – говорила актриса.

Сергей и Елена не скрывали своего счастья. Спустя какое-то время актриса забеременела и дала интервью о том, что она готовится стать матерью. Многие ожидали, что Мамонтов и Захарова узаконят свои отношения.

«Познакомившись с Сергеем, я поняла, что хочу быть с ним. Для меня чуть ли не с первых дней знакомства было очевидно, что все это серьезно и основательно. Я понимала и чувствовала, что хочу с этим человеком иметь семью. Поэтому когда я узнала, что жду ребенка, была очень рада и счастлива. Официально мы пока что не муж и жена, но все понимают, что это формальности », – сообщала актриса.

В феврале 2011 года у Елены и Сергея родилась общая дочь Анна-Мария. Звезда не стала скрывать своего ребенка от общественности и разрешила опубликовать ее фотографии в СМИ. Однако спустя восемь месяцев после рождения Анны-Марии произошло событие, навсегда изменившее жизнь Захаровой. Девочка умерла от острой вирусной инфекции. Елена была вне себя от горя. Актрисе было очень тяжело смириться с внезапной смертью долгожданного ребенка. Друзья Захаровой делали все возможное, чтобы помочь пережить ей несчастье. Они уговаривали ее выходить из дома и отвлекаться от тяжелых мыслей.

«Мы были дома, у Машеньки поднялась высокая температура, мы вызвали врача. Приехала платная детская скорая помощь. Помню наш с мамой спор. Она все говорила: «Давай вызовем бесплатную». А я: «Нет, я хочу лучшее». Врач платной скорой поставил неправильный диагноз. С этого все началось, это была точка отсчета », – вспоминала актриса.

Лишь спустя время Захарова нашла в себе силы заговорить о пережитой трагедии. Избранник актрисы тоже был раздавлен горем. Сергей принял решение поставить точку в отношениях с Еленой. Звезда говорила, что искренне любила мужчину и не понимала мотивов его поступка.

«Он просто сказал, что нам надо пожить раздельно, сказал, чтобы я собрала свои вещи и ушла. Была еще короткая беседа с его мамой, которая посчитала, что я сама рассказала о нашей беде журналистам, что я создала вокруг страшной истории информационную шумиху », – делилась знаменитость.

Справиться с горем актрисе помогла вера в Бога. Захарова считает, что когда-нибудь встретиться с дочерью. После трагедии Елена начала чаще посещать храм, причащаться и исповедоваться. Кроме того, звезда с головой окунулась в работу. Съемки помогали Захаровой отвлечься от гнетущих переживаний.

О том, что Елена Захарова планирует стать матерью, говорят уже несколько месяцев. Сама актриса предпочитает воздерживаться от каких-либо комментариев по этому поводу. Вероятно, звезда опасается спугнуть свое счастье, которое далось ей так непросто. Захаровой пришлось пройти череду непростых испытаний, самым тяжелым из которых стала смерть 8-месячной дочери.

По некоторым данным, отцом ребенка Елены является бизнесмен. Известно и имя возможного возлюбленного актрисы, но он, предположительно, не свободен. Поклонникам актрисы остается только догадываться о том, насколько эти домыслы соответствуют действительности.

На прошлой неделе Елена появилась на встрече бывших студентов Щукинского училища. Снимок, на котором звезда запечатлена с заметно округлившимся животом, спровоцировал бурные обсуждения в Сети. Поклонники начали поздравлять актрису и желать ей счастья в личной жизни. Фанаты Захаровой предполагают, что она находится уже на седьмом или восьмом месяце беременности.

Сложно представить себе что-то более вкусное, чем домашняя выпечка. Это утверждение справедливо и по отношению к пирогу на кефирном тесте. Это лакомство очень легко испечь самостоятельно. Есть много хороших рецептов, с которыми вы скоро ознакомитесь. Обязательно попробуйте приготовить это потрясающее блюдо.

Как сделать кефирное тесто для пирога

Процесс предельно простой. Тесто из кефира для пирога включает, помимо главного ингредиента, яйца, сахар, муку. Иногда в него добавляют соду. Положив в замес сливочное масло либо маргарин, вы улучшите вкус. Можете использовать кисломолочный продукт любой жирности, причем как магазинный, так и домашний. Если вы приготовите выпечку без яиц, то значительно снизите калорийность. Можете сделать даже дрожжевое тесто, тоже получится вкусно.

Пирог на кефире – рецепт

В зависимости от того, как вы замесите тесто и что подберете для начинки, можете сделать выпечку сладкой или нет. В блюдо добавляют варенье, ягоды, фрукты, творог, орехи. Если вы хотите сделать несладкое блюдо, используйте для начинки мясо, овощи, грибы, колбасу, сыр, рыбу. Как видите, вариантов для начинки масса. Запомните несколько самых популярных рецептов.

Быстрый­

Этот вариант подойдет тем, у кого совсем мало времени. Пироги на кефире на скорую руку еще называют ленивыми, потому что на их приготовление затрачивается минимум усилий. Можете готовить такие, если, к примеру, гости уже на пороге, а к чаю в доме ничего не оказалось. Заливной пирог с кефиром обязательно понравится вам и вероятно даже станет одним из ваших любимых блюд.

Ингредиенты:

• мука – 0,5 кг;
• ванилин – щепотка;
• кефир – 250 мл;
• изюм – 100 г;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 200 г;
• масло сливочное – 100 г.

Способ приготовления:

1. Изюм залейте горячей водой на четверть часа.
2. Миксером сделайте яично-сахарную смесь, чтобы получилась густая масса. Введите в нее кисломолочный продукт и масло, предварительно растопив последнее. Еще раз тщательно взбейте.
3. Просейте муку, добавьте ее и разрыхлитель к остальным ингредиентам. Положите изюм, ванилин. Перемешайте.
4. Перелейте смесь в форму перед тем, как готовить. Поставьте в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов и пеките минут 40. Подавайте блюдо горячим.

С вареньем

Очень вкусный десерт, который готовится так же быстро, как и предыдущий. Пирог из варенья и кефира выходит очень сладким и сочным. Его обожают и детишки, и взрослые. Для приготовления можете взять любое варенье, которое вам нравится: фруктовое либо ягодное. Желательно брать жидкое и не успевшее засахариться.

Ингредиенты:

• кефир – 0,25 мл;
• сода – 1 ч. л.;
• варенье – 0,25 мл;
• сахар – 100 г;
• мука – 240 г;
• яйца – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Перемешайте соду с вареньем. Произойдет химическая реакция, поэтому пойдут пузырьки. Оттенок варенья изменится.
2. Яйца и сахар взбейте, добавьте кефир и муки. У вас должна получиться жидкая масса. Прямо в нее кладите варенье и перемешивайте.
3. Форму для выпечки промажьте сливочным маслом. Вылейте в нее смесь.
4. Духовку подогрейте до 180 градусов и поставьте в нее форму. Пеките минут 20-25. Перед подачей верхушку можете смазать вареньем.

Капустный

Великолепное и сытное блюдо, которое делается очень легко. Ознакомьтесь с рецептом заливного пирога с капустой на кефире, и вы всегда будет знать, что приготовить к чаю. Он получается восхитительным не только на вкус, но и на вид, в чем можно убедиться, увидев фото. В начинку, помимо капусты, добавляется твердый сыр. Это делает выпечку гораздо питательнее.

Ингредиенты:

• мука – 0,5 кг;
• соль, перец – на ваш вкус;
• кефир – 0,3 л;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• яйца – 6 шт.;
• сыр – 200 г;
• майонез – 150 г;
• лук – 2 головки;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• капуста – 1 средняя головка.

Способ приготовления:

1. Измельчите лук. Обжарьте в постном масле до прозрачности, добавьте в сковородку нашинкованную капусту. Тушите до готовности.
2. 4 яйца сварите, порежьте мелкими кубиками. Смешайте капусту с ними и соевым соусом, посолите, поперчите. Дайте начинке остыть.
3. В глубокой миске взбейте оставшиеся яйца, добавьте кисломолочный продукт и майонез, перемешайте. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель.
4. Смажьте форму для запекания. Распределите по ней начинку, а сверху посыпьте натертым сыром. Залейте все это кефирно-мучной смесью. Пеките пирог на кефире в духовке 40 минут, заранее разогрев ее. Подавать желательно теплым.

Без яиц

Приготовленная по следующему рецепту выпечка будет содержать мало калорий. В тесто на кефире без яиц для пирога можете положить любую сладкую начинку на ваше усмотрение: варенье, свежие или сухие фрукты, ягоды. Десерт получается воздушным, прекрасно пропекается. Главное достоинство его состоит в том, что отсутствие в холодильнике яиц не станет причиной для отказа от готовки.

Ингредиенты:

• мука – 180 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• кефир – 0,25 мл;
• манная крупа – 100 г;
• сахар – 180 г;
• маргарин – 120 г.

Способ приготовления:

1. Залейте манку кефирчиком и дайте ей постоять полчаса, чтобы набухла.
2. Растопите маргарин. Мешайте его с сахаром до тех пор, пока все крупинки не растворятся.
3. Перемешайте муку и разрыхлитель. Залейте набухшей манкой, перемешайте. Добавьте в замес маргарин и взбейте миксером.
4. Смажьте форму. Выложите в нее выбранную вами начинку, залейте тестом. Пеките в духовке, нагретой до 180 градусов, 40 минут.

С мясом

Превосходная сытная выпечка, которую очень вкусно есть просто так или с чаем. Для приготовления мясного пирога на кефире подойдет курица, свиной либо свино-говяжий фарш. На вкус он получится просто потрясающим с любым вариантом начинки. Обязательно попробуйте когда-нибудь сделать такое блюдо, простота приготовления и получившийся результат вызовут у вас неподдельный восторг.

Ингредиенты:

• кефир – 0,5 л.;
• соль, перец;
• лук – 1 шт.;
• мука – 360 г;
• куриное филе – 0,5 кг;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 1 ч. л.;
• сметана – 3 ст. л.;
• масло постное – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца со щепоткой соли. Перемешайте их с кисломолочным продуктом, маслом, содой и сметаной. Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Оно должно получится похожим на то, что для вареников, только немножко мягче. Поделите смесь на две половинки.
2. Лук измельчите, обжарьте до мягкости. К нему на сковородку положите кусочки мелко нарезанной курятины, соли, специй. Жарьте до готовности.
3. Форму смажьте. Выложите сначала первую половину теста, потом распределите по ней начинку и накройте второй. Пеките при 200 градусах в духовом шкафу 40 минут.

Заливной с яблоками

Блюдо, представляющее собой альтернативный вариант традиционной шарлотки. Приготовить кефирный пирог с яблоками предельно просто, это не потребует много усилий. Лучше берите кисло-сладкие фрукты, чтобы выпечка не получилась слишком приторной. Желательно, чтобы мякоть яблок была плотной, иначе блюдо может выйти чрезмерно влажным. Запомните рецепт и сделайте пирог на кефире в духовке при первой же возможности.

Ингредиенты:

• мука – 180 г;
• сахар – 150 г;
• манка – 185 г;
• разрыхлитель – половинка пакетика;
• кефир – 600 мл;
• маргарин – 200 г;
• яблоки – 3 средних;
• яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Заранее поставьте духовку подогреваться до 180 градусов.
2. Манную крупу перемешайте с кисломолочным продуктом. Чтобы она успела увеличиться в размере, понадобится порядка 20 минут.
3. Растопите маргарин. Сделайте яично-сахарную смесь. Когда все крупинки растают, добавьте в смесь теплого маргарина.
4. Просейте муку, перемешайте ее c разрыхлителем. Всыпьте ее в манно-кефирную смесь. Взбейте при помощи блендера или венчика, постепенно добавляя яично-сахарную смесь.
5. Подготовьте форму для выпечки. Обработайте ее сливочным маслом, притрусите манкой.
6. Помойте и почистите яблоки. Нарежьте их средними кусочками либо дольками и выложите на дно формы. Залейте тестом. Выпекайте 40-50 минут.

С картошкой

Выпечка по этому рецепту получается очень нежной, вкусной. Если вы делаете пирог с картошкой, тесто на кефире должно быть жидковатым, примерно таким, как для жарки оладушков. Перед тем как готовить блюдо, овощи необходимо отваривать в течение нескольких минут, иначе они могут не пропечься до конца и остаться сыроватыми. Вам следует обязательно научиться делать такую выпечку по следующему рецепту.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• масло сливочное – 40 г;
• кефир – 200-250 мл;
• сыр – 70 г;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• картошка – 3 шт.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• соль.

Способ приготовления:

1. Очистите картошку, нарежьте соломкой. Пару минут варите ее в подсоленной воде. Добавьте масла.
2. Измельчите луковицу. Обжарьте до золотистого оттенка. Перемешайте с картошкой.
3. Перемешайте кисломолочный продукт со взбитыми яйцами, добавьте муку, соду.
4. Смажьте форму. Вылейте половину теста, а потом распределите по ней картошку. Натрите сыр, притрусите им начинку.
5. Залейте блюдо второй половиной смеси. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте 40 минут.

На майонезе

Очередная вариация блюда. В данном случае готовят тесто для пирога с майонезом и кефиром. Можете подобрать любую несладкую начинку на ваше усмотрение. В следующем рецепте вы узнаете, как делается такая выпечка с шампиньонами. Она получается очень сытной и красивой, даже фото с ее изображением способно вызвать аппетит. Обязательно приготовьте блюдо, это безумно вкусно.

Ингредиенты:

• кефир – 0,25 мл;
• соль, специи;
• майонез – 5 ст. л.;
• масло – 2 ст. л. в замес и немного для обжаривания;
• лук – 1 головка;
• сода – 1 ч. л.;
• шампиньоны – 0,5 кг;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 0,25 кг.

Способ приготовления:

1. В глубокой емкости перемешайте кефирчик с содой. Добавьте майонез, постное масло, яйца, посолите. Всыпьте просеянную муку и старательно перемешайте.
2. Порежьте грибы. Измельчите луковицу, обжарьте ее до мягкости. Добавьте шампиньоны на сковороду. Жарьте, пока с них не выпарится лишняя жидкость.
3. Форму смажьте. Вылейте на нее половинку теста. Разложите начинку. Залейте остатком смеси. Пеките пирог на кефире в прогретой духовке минут 30-40 при 200 градусах.

Сырный­

Есть это блюдо непередаваемо вкусно. Оно получается очень ароматным. В пирог с сыром на кефире вы можете добавить немного мелко нарезанной колбасы. Тогда по вкусу он будет чем-то напоминать вам пиццу. Твердый сыр в рецепте вы можете заменить плавленым полностью либо отчасти, что тоже улучшит вкус пирога на кефире в духовке. Одним словом, не бойтесь экспериментировать, результат все равно понравится вам.

Ингредиенты:

• мука – 180-190 г;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• яйца – 5 шт.;
• соль;
• кефир – 0,25 л;
• зелень – полпучка;
• масло растительное;
• сыр – 300 г.

Способ приготовления:

1. Поставьте 4 яйца вариться перед тем, как готовить тесто. Оставшееся взбейте со щепоткой соли. Добавьте кисломолочный продукт, просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем.
2. Намажьте форму маслом. Половину смеси вылейте в нее.
3. Потрите сыр. Сварившиеся яйца порежьте мелко. Нарубите зелень. Перемешайте все элементы начинки.
4. Выложите начинку поверх основы. Залейте смесью, которая осталось.
5. Подогрейте духовку до 180 градусов. В ней выпекайте блюдо порядка 40 минут. Перед подачей можете украсить тертым сыром или зеленью.

Пироги на кефире с начинкой в духовке – секреты приготовления

Чтобы выпечка гарантировано получилась, воспользуйтесь некоторыми советами. Как приготовить пирог на кефире:

1. Всегда ставьте выпечку только в прогретую духовку.
2. Не бойтесь экспериментировать с начинкой. Тесто на кефире для пирога в духовке практически универсально, с ним сочетаются любые продукты.
3. Если кладете в выпечку свежие сочные ягоды или фрукты, к примеру, вишни или нектарин, предварительно обваляйте их в манке. Тогда они не пустят чрезмерно много сока.
4. Можете сделать выпечку не только в духовке, но и в мультиварке. Правда, готовиться он будет на порядок дольше.
5. Овощи и мясо перед тем как класть в блюдо, подготавливают, к примеру, обжаривают или отваривают, иначе они не пропекутся в духовке.
6. Если будете готовить пирог из кефира в духовке с рыбными консервами, то старательно разомните их вилкой.
7. В каждом рецепте указано количество муки, но оно может увеличиваться либо уменьшаться. Чтобы понять сколько нужно, ориентируйтесь на консистенцию наливного теста. Смесь должна напоминать негустую сметану.
8. Разрыхлитель придает выпечке воздушности, делает ее очень пышной. Заменить его можно содой, только ее не нужно гасить. Реакцию обеспечит ее соединение с кисломолочным продуктом, успевшим забродить.
9. Проверяйте готовность пирога на кефире в духовке спичкой либо зубочисткой. Он может запечься раньше или позже времени, указанного в рецепте. Протыкайте вкусный пирог на кефире в духовке в нескольких местах и смотрите на палочку. Если она сухая, значит блюдо готово.
10. Сладкий десерт сверху можете обмазать сметаной, вареньем. Несладкий вариант можете притрусить сыром, зеленью.

Видео