Ароматная быстрая пицца в духовке получается ни чем не хуже творений известных пиццерий. Нужно лишь правильно подобрать для нее вариант теста и начинки. Удобнее всего для запекания блюда использовать духовой шкаф.

Пицца быстрого приготовления с колбасой в духовке за 10 минут

Ингредиенты: 230 г любой колбаски, толстый лаваш, 2 помидора, по 2 ст. ложки кетчупа без добавок и майонеза, сыр, специи.

1. Лаваш покрывается соусом, приготовленным из майонеза и кетчупа. Можно добавить в смесь измельченный чеснок.
2. Сверху по основе распределяются мелкие кусочки колбасы и тонкие кружочки помидоров.
3. Заготовка присыпается приправами и сыром.

В разогретой духовке пицца быстрого приготовления будет запекаться всего 10 минут.

Рецепт без добавления яиц

Ингредиенты: 8 ст. ложек высокосортной муки без горочек, по 4 ст. ложек очень жирного майонеза и домашней сметаны, маринованные огурчики, оливки, сосиски, зеленый лук, сыр, соус.

1. Мука, сметана, и майонез вымешиваются миксером. Масса должна получиться максимально однородной. Она выливается на холодную сковороду без масла и без ручки. Диаметр посуды должен быть 24 см.
2. Сверху основа смазывается любым соусом.
3. На заготовку высыпается начинка из измельченных огурчиков, сосисок, оливок, лука.
4. Готовится под закрытой крышкой на минимальном огне. Достаточно будет 12-14 минут. Низ блюда при этом затвердеет и подрумянится.

Готовая пицца посыпается сыром и отправляется в духовку на пару минут.

На майонезе

Ингредиенты: 80 г жирного майонеза, 2 куриных яичка, 10 ст. ложек высокосортной муки, ½ ч. ложки поваренной соли, кетчуп, салями, моцарелла, помидор, сыр.

1. Сначала в майонез по одному вбиваются яйца. Туда же высыпается предварительно просеянная мука и поваренная соль. Масса тщательно перемешивается, накрывается полотенцем и убирается в сторонку для отдыха.
2. Измельчаются все ингредиенты, предназначенные для начинки. Их можно дополнять и изменять по своему вкусу. Сыр просто крупно трется, колбаса режется соломкой, а томат – кружочками.
3. Из отдохнувшего теста формируется тесто и выкладывается на сковородку со съемной ручкой. Сверху основа слегка присыпается мукой и смазывается кетчупом.
4. Осталось высыпать начинку и прикрыть ее тертым сыром.

В очень горячей духовке выпечка будет готова через 12-15 минут.

Быстрая пицца из того, что есть в холодильнике

Ингредиенты: 150 г магазинного слоеного теста, 2 копченые сосиски, 2 ломтика бекона, 40 г любого сыра, 2 ложки томат-пасты, кусочек сладкого болгарского перца.

1. Из теста вырезается квадрат, который нужно уложить на широкую сковородку со съемной ручкой.
2. Сверху основа смазывается кетчупом. Можно взять даже домашнее лечо.
3. Поверх соуса высыпаются кубики перца и сосисок. Бекон режется соломкой. Можно обойтись и без него.
4. Будущая пицца посыпается тертым сыром. Чем больше его будет, тем вкуснее получится результат.

Запекается угощение в духовке до румяной корочки по краям выпечки.

На простокваше с ветчиной

Ингредиенты: пол-литра простокваши, 160 г ветчины, 2 куриных яичка, полкило высокосортной муки, 1 ч. ложка пекарского порошка, помидор, щепоть соли, 130 г твердого сыра, майонез, кетчуп, 2 ст. ложки постного масла.

1. В простоквашу вбиваются яйца, добавляется соль, масло, пекарский порошок.
2. Постепенно в основу для теста начинает вводиться мука. Добавлять ее нужно очень медленно, чтобы не переборщить с количеством. Тесто должно получиться средней густоты.
3. Готовая масса раскатывается в круглый пласт, который покрывается смесью майонеза и кетчупа. По поверхности основы распределяются кусочки ветчины.
4. Основа пиццы засыпается тертым сыром.

Готовить угощение можно и на сковородке при медленном нагреве и в духовке до появления румяной корочки.

Из теста на кефире в духовке за 10 минут

Ингредиенты: куриное яйцо, 240 мл жирного кефира, 5-6 г пекарского порошка, 330 г высокосортной муки, 3 ст. ложки оливкового масла.

1. Чтобы приготовить по такому рецепту тесто для пиццы, первым делом в кефир нужно вбить яйца. Далее в получившуюся массу вливается оливковое масло, и понемногу добавляются сухие компоненты.
2. После тщательного замешивания основа выливается в форму, застеленную пергаментом.
3. Сверху распределяется обычный кетчуп или любой другой выбранный соус, а также начинка по вкусу.

Выпекаться будет в очень горячем духовом шкафу около 20 минут.

Готовим на сметане

Ингредиенты: 2 яичка, 6 ст. ложек жирной сметаны, 2 ст. ложки майонеза, 8 ст. ложек высокосортной муки, вареная куриная грудка, помидор, мелкая луковичка, сыр.

1. В миску вливаются сразу оба сырых яйца. Сверху выкладывается сметана и майонез.
2. К ингредиентам начинает медленно подсыпаться мука. После каждой новой порции массу нужно интенсивно перемешивать.
3. Готовое тесто по консистенции будет напоминать домашнюю сметану.
4. Нужно взять сковороду без ручки, диаметр которой окажется около 28 см. В эту посуду, промазанную маслом, заливается основа для будущего угощения.
5. Тесто покрывается кетчупом. Далее по нему распределяются любые измельченные продукты, выбранные для начинки. Лук для этого режется тонкими колечками.
6. Сверху пицца покрывается сыром.

Готовиться на плите или в духовке около 15-20 минут.

Картофельная пицца быстрого приготовления

Ингредиенты: чуть более полкило сырого картофеля, 1 ст. ложка жирного майонеза, куриное яйцо, смесь молотых перчиков, 2 ст. ложки высокосортной муки, щепоть соли, 40 мл молока, пара маринованных огурчиков, 2 сосиски, кетчуп, 90 г твердого сыра, половинка болгарского сладкого перца.

1. Картошка очищается, крупно трется, соединяется с яйцом, мукой, молоком, майонезом, солью и молотыми перчиками.
2. Тщательно перемешанные ингредиенты выкладываются в промасленную форму. Основа запекается в духовке 1/3 часа.
3. Далее получившаяся лепешка смазывается кетчупом, по ней распределяются все измельченные ингредиенты для начинки.

Остается засыпать пиццу тертым сыром и отправить в духовку еще минут на 20.

Захотели полакомиться пиццей? Не нужно себе в этом отказывать. Покупайте билет и отправляйтесь в Италию. Так хозяйки шутят между собой. На самом же деле чтобы отведать это блюдо итальянской кухни, не нужно выходить из дома. Быстрая пицца в духовке удивит вас простотой процесса приготовления и невероятным вкусом.

Познаем тонкости итальянской кухни

Пицца - это открытый пирог с разнообразной начинкой. Секрет вкуса этого блюда кроется в наличии сырной корочки и аппетитного соуса. Быстрая пицца в духовке за 10 минут выручит хозяек, если гости уже на пороге, а на приготовление изысканных угощений вовсе нет времени. Основу для пиццы можно сделать самостоятельно или использовать уже готовое тесто. Некоторые представительницы прекрасной половины человечества умудряются выпекать пиццу на лаваше.

Читайте также:

Итальянцы очень любят пиццу, и в их рационе насчитывается несколько десятков различных видов этой выпечки. Сегодня мы научимся готовить быструю пиццу, но перед этим давайте изучим ряд важных кулинарных аспектов:

• Тесто для приготовления итальянского пирога готовится на кефирной, молочной, водной или дрожжевой основе.
• Если вы используете заливное тесто, то выпекать его нужно до полного застывания.
• Самый простой способ приготовить основу - смешать муку с растительным рафинированным маслом, солью и водой.
• Дрожжевое тесто нужно вымешивать по правилам, предварительно разводя дрожжи в жидкости с сахарным песком.
• Если под рукой у вас нет сухих дрожжей, возьмите лимонную кислоту и пищевую соду. 1 г дрожжей замените 6 г такой смеси в равных пропорциях.
• Маленький нюанс: тесто должно быть тонким, поэтому раскатывать его нужно в пласты не толще 1 см.
• Чтобы тесто не поднималось в процессе термической обработки, выкладывать его нужно на горячую форму или противень.
• Обязательно тщательно смазываем края теста соусом, поскольку они будут подсыхать при выпекании.
• Выбирайте начинку на свой вкус. Готовьте «Маргариту» или изысканную пиццу с морепродуктами. Здесь ваша кулинарная фантазия может разгуляться.
• Практически любая пицца посыпается сыром твердых сортов. О готовности выпечки будет свидетельствовать равномерно растекшийся сырный слой.
• Чтобы блюдо приобрело изысканный вид, нарезайте все компоненты равноценными кусочками, особенно это касается томатов, грибов и колбасных продуктов.
• Вы заранее можете приготовить тесто и заморозить его. А чтобы основа сохранила свои первозданные качества, перед заморозкой оберните ее пленкой для пищевых продуктов.

Итальянское блюдо глазами русских хозяек

Вы думаете, что приготовить быструю пиццу в духовке невозможно? Рецепт пошагово вам продемонстрирует, что это вполне реально. За основу мы возьмем филе курицы, однако вы можете использовать любые копчености, колбасные продукты или овощной микс. Быстрая пицца на кефире в духовке готовится буквально за 15-20 минут, разумеется, что время выпекания не учитывается. Тесто готовится очень просто и не требует особых кулинарных познаний.

Состав:

• 1 ст. л. подсолнечного или оливкового рафинированного масла;
• соль поваренная или пищевая морская - 1 щепотка;
• 125 мл кефира;
• 2 ст. просеянной муки;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. лечо;
• 1/3 ч. л. пищевой соды;
• 100 г сыра твердого сорта;
• филе курицы - 200-300 г;
• 1 ст. л. майонеза;
• 1 ч. л. сахарного песка;
• по вкусу перцевая смесь.

Приготовление:

• В стеклянную пиалу вливаем кефир, вбиваем одно яйцо, добавляем пищевую соду, соль и сахарный песок.

• Воспользуемся миксером или блендером и доведем эту смесь до однородной консистенции.

• Добавляем просеянную муку, вымешиваем тесто лопаткой.

• Сразу его раскатываем в тонкий пласт по силиконовой жаропрочной форме.

• На заготовку равномерным слоем выкладываем лечо, можно даже с кусочками перцев.

• Филе курицы, предварительно размороженное, промытое и просушенное, нарезаем тоненькими пластинками.

• Для этого возьмем одно яйцо и столовый низкокалорийный майонез.

• Венчиком взбиваем эти компоненты до образования массы однородной консистенции.

• Сверху посыпаем заготовку для пиццы измельченным сыром.

• Отправляем пиццу в духовой шкаф на 35-40 минут.
• Оптимальный температурный порог выпекания - 175-180°.

Пицца - быстро, просто и невероятно вкусно

Глядя на виртуозных итальянских поваров, мы восхищаемся их навыками. Как умело они крутят огромные пласты теста в руках! Это настоящее искусство. Если вы думаете, что приготовить вкусную пиццу вам не под силу, то это самое большое заблуждение. Рецепт быстрой пиццы в духовке поможет вам сделать этот итальянский пирог просто и за считаные минуты. Вам не нужно осваивать мастерство приготовления тоненького теста, поскольку мы будем использовать заливное. Что может быть проще?

Состав:

• 2 яйца;
• 3 ст. л. высокосортной просеянной муки;
• 3 ст. л. столового майонеза;
• 200 г колбасных продуктов;
• половина луковицы;
• 0,2 кг сыра твердого сорта;
• по вкусу зелень;
• 2-3 шт. свежих томатов.

Приготовление:

• Готовим сначала основу. Все очень просто: в глубокой пиале смешиваем яйца, майонез и просеянную муку.
• Для взбивания можно воспользоваться венчиком, миксером или блендером.
• Выливаем приготовленное тесто в форму. Силиконовые формы смазывать не нужно, а вот дно противня желательно устелить пекарской бумагой или смочить слегка растительным рафинированным маслом.

• Выкладываем ее на тесто равномерным слоем.

• Далее выкладываем измельченные сосиски. Можно использовать бекон, бастурму, вяленое или копченое филе.
• Луковицу очищаем от шелухи, нам понадобится только половина.
• Чтобы при нарезке лука вы не испытывали дискомфорта, смочите нож в прохладной воде или промойте тщательно очищенный овощ.

• Томаты тщательно промываем водой.
• Чтобы устранить кожицу, обдаем каждый помидор кипятком, а затем погружаем в прохладную воду.
• Измельчаем томаты или доводим до консистенции пюре.

• Теперь в кулинарную игру вступает сыр. Измельченным продуктом посыпаем пиццу.

• Духовой шкаф мы уже разогрели до температурной отметки в 200°.
• Отправляем в него подготовленную пиццу на 15-20 минут.

• Как только тесто схватится, а сыр растечется по поверхности пиццы, извлекаем ее из жарочного шкафа, слегка остужаем и нарезаем.

• 1 Пицца быстрого приготовления с колбасой в духовке за 10 минут
• 2 Рецепт без добавления яиц
• 3 На майонезе
• 4 Быстрая пицца из того, что есть в холодильнике
• 5 На простокваше с ветчиной
• 6 Из теста на кефире в духовке за 10 минут
• 7 Готовим на сметане
• 8 Картофельная пицца быстрого приготовления

Ароматная быстрая пицца в духовке получается ни чем не хуже творений известных пиццерий. Нужно лишь правильно подобрать для нее вариант теста и начинки. Удобнее всего для запекания блюда использовать духовой шкаф.

Пицца быстрого приготовления с колбасой в духовке за 10 минут

Ингредиенты: 230 г любой колбаски, толстый лаваш, 2 помидора, по 2 ст. ложки кетчупа без добавок и майонеза, сыр, специи.

1. Лаваш покрывается соусом, приготовленным из майонеза и кетчупа. Можно добавить в смесь измельченный чеснок.
2. Сверху по основе распределяются мелкие кусочки колбасы и тонкие кружочки помидоров.
3. Заготовка присыпается приправами и сыром.

В разогретой духовке пицца быстрого приготовления будет запекаться всего 10 минут.

Рецепт без добавления яиц

Ингредиенты: 8 ст. ложек высокосортной муки без горочек, по 4 ст. ложек очень жирного майонеза и домашней сметаны, маринованные огурчики, оливки, сосиски, зеленый лук, сыр, соус.

1. Мука, сметана, и майонез вымешиваются миксером. Масса должна получиться максимально однородной. Она выливается на холодную сковороду без масла и без ручки. Диаметр посуды должен быть 24 см.
2. Сверху основа смазывается любым соусом.
3. На заготовку высыпается начинка из измельченных огурчиков, сосисок, оливок, лука.
4. Готовится под закрытой крышкой на минимальном огне. Достаточно будет 12-14 минут. Низ блюда при этом затвердеет и подрумянится.

Готовая пицца посыпается сыром и отправляется в духовку на пару минут.

На майонезе

Ингредиенты: 80 г жирного майонеза, 2 куриных яичка, 10 ст. ложек высокосортной муки, ½ ч. ложки поваренной соли, кетчуп, салями, моцарелла, помидор, сыр.

1. Сначала в майонез по одному вбиваются яйца. Туда же высыпается предварительно просеянная мука и поваренная соль. Масса тщательно перемешивается, накрывается полотенцем и убирается в сторонку для отдыха.
2. Измельчаются все ингредиенты, предназначенные для начинки. Их можно дополнять и изменять по своему вкусу. Сыр просто крупно трется, колбаса режется соломкой, а томат – кружочками.
3. Из отдохнувшего теста формируется тесто и выкладывается на сковородку со съемной ручкой. Сверху основа слегка присыпается мукой и смазывается кетчупом.
4. Осталось высыпать начинку и прикрыть ее тертым сыром.

В очень горячей духовке выпечка будет готова через 12-15 минут.

Быстрая пицца из того, что есть в холодильнике

Ингредиенты: 150 г магазинного слоеного теста, 2 копченые сосиски, 2 ломтика бекона, 40 г любого сыра, 2 ложки томат-пасты, кусочек сладкого болгарского перца.

1. Из теста вырезается квадрат, который нужно уложить на широкую сковородку со съемной ручкой.
2. Сверху основа смазывается кетчупом. Можно взять даже домашнее лечо.
3. Поверх соуса высыпаются кубики перца и сосисок. Бекон режется соломкой. Можно обойтись и без него.
4. Будущая пицца посыпается тертым сыром. Чем больше его будет, тем вкуснее получится результат.

Запекается угощение в духовке до румяной корочки по краям выпечки.

На простокваше с ветчиной

Ингредиенты: пол-литра простокваши, 160 г ветчины, 2 куриных яичка, полкило высокосортной муки, 1 ч. ложка пекарского порошка, помидор, щепоть соли, 130 г твердого сыра, майонез, кетчуп, 2 ст. ложки постного масла.

1. В простоквашу вбиваются яйца, добавляется соль, масло, пекарский порошок.
2. Постепенно в основу для теста начинает вводиться мука. Добавлять ее нужно очень медленно, чтобы не переборщить с количеством. Тесто должно получиться средней густоты.
3. Готовая масса раскатывается в круглый пласт, который покрывается смесью майонеза и кетчупа. По поверхности основы распределяются кусочки ветчины.
4. Основа пиццы засыпается тертым сыром.

Готовить угощение можно и на сковородке при медленном нагреве и в духовке до появления румяной корочки.

Из теста на кефире в духовке за 10 минут

Ингредиенты: куриное яйцо, 240 мл жирного кефира, 5-6 г пекарского порошка, 330 г высокосортной муки, 3 ст. ложки оливкового масла.

1. Чтобы приготовить по такому рецепту тесто для пиццы, первым делом в кефир нужно вбить яйца. Далее в получившуюся массу вливается оливковое масло, и понемногу добавляются сухие компоненты.
2. После тщательного замешивания основа выливается в форму, застеленную пергаментом.
3. Сверху распределяется обычный кетчуп или любой другой выбранный соус, а также начинка по вкусу.

Выпекаться будет в очень горячем духовом шкафу около 20 минут.

Готовим на сметане

Ингредиенты: 2 яичка, 6 ст. ложек жирной сметаны, 2 ст. ложки майонеза, 8 ст. ложек высокосортной муки, вареная куриная грудка, помидор, мелкая луковичка, сыр.

1. В миску вливаются сразу оба сырых яйца. Сверху выкладывается сметана и майонез.
2. К ингредиентам начинает медленно подсыпаться мука. После каждой новой порции массу нужно интенсивно перемешивать.
3. Готовое тесто по консистенции будет напоминать домашнюю сметану.
4. Нужно взять сковороду без ручки, диаметр которой окажется около 28 см. В эту посуду, промазанную маслом, заливается основа для будущего угощения.
5. Тесто покрывается кетчупом. Далее по нему распределяются любые измельченные продукты, выбранные для начинки. Лук для этого режется тонкими колечками.
6. Сверху пицца покрывается сыром.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

- лаваш тонкий – 2 шт;
- плод томата – 1-2 шт;
- колбаса (типа "Салями" – 200 г;
- сыр твёрдых сортов – 100 г;
- соус майонез – 2 ст.л.;
- соус кетчуп – 2 ст.л.;
- соль кухонная или морская – по желанию.

Рецепт с фото пошагово:

Для того, чтобы сделать основу для такой пиццы нам понадобится 2 лаваша.
Измельчаем на средней тёрке сыр твёрдых сортов.




Промываем плоды томата и вытираем их, а затем режем аккуратными ломтиками.
С колбасы снимаем плёнку и нарезаем тонкими ломтями.
Делаем смесь из соуса, смешивая в небольшой посудине майонез и любимый кетчуп.




Теперь, собственно, формируем изделие.
На противень кладём первый круг из лаваша и присыпаем его частью измельчённого сыра (примерно 1/3 часть от всего объёма).




Затем кладём второй круг из лаваша. Таким образом у нас получится более плотная основа.






Смазываем основу смесью соусов и посыпаем сыром (также 1/3 частью).








Теперь выкладываем поверх ломтики колбасы и томатов.




Последний штрих – оставшийся сыр сыплем поверх начинки.






Запекаем пиццу в разогретом до 180 градусов духовом шкафу не более 5-8 минут.




Далее нарезаем пиццу и пока она горячая, подаём к столу.




видите, мы действительно приготовили быстрая пицца в духовке за 10 минут.
Приятного аппетита!

Так же просто и быстро можно приготовить