Pankreatito liga verčia laikytis dietinės mitybos reikalavimų.

Vienas iš mitybos reikalavimų sergant pankreatitu yra privalomas dažnas maitinimas (5-6 kartus per dieną). Reikia rinktis: arba visą dieną stovėti prie viryklės, arba pažeisti gydytojo rekomendacijas. Be to, valgyti turėtų ir likusi šeimos dalis. Yra išeitis – gaminame lėtoje viryklėje

Šiandien aš jums pasakysiu, kaip lėtoje viryklėje virti plovą su vištiena ar kalakutiena. Multicooker žymiai sumažina gaminimo laiką, o patiekalai tampa skanesni.

Be to, pagal šį receptą paruoštas plovas su vištiena lėtoje viryklėje yra neriebus, turintis daug baltymų, todėl atitinka dietinės mitybos reikalavimus sergant pankreatitu.

Šiame puslapyje yra trys vištienos plovo receptai. Dietiškesnis yra antrasis receptas!

Plovo su vištiena receptas -1

Ingridientai:

• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės
• Vištienos filė - 350 gr
• Ryžiai -1 daugiastiklas
• Vanduo - 2 stiklinės

Ką galima įtraukti į plovo prieskonius, atsižvelgiant į Dieta sergant pankreatitu?

- Žolelės ir prieskoniai, kurie neturi savybės didinti virškinimo sistemos sekreciją, bet gerina patiekalo aromatą ir skonį. Aštrūs prieskoniai draudžiami - pipirai, česnakai, bet žolelės - galite.

Kokius prieskonius galite naudoti ruošiant dietinį plovą, kaip ir jūs

Virimo technologija:

1. Morkas nuvalome ir peiliu supjaustome kubeliais (smulkinti ant trintuvės leidžiama, bet nukentės plovo išvaizda);
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais;
3. Vištienos filė supjaustyta porcijomis;
4. Įjungiame režimą „Kepimas“, laikmačiu nustatome minimalų laiką. (Šiuo režimu: 4-5 taškai)
5. Multicooker keptuvės dugną ištepkite augaliniu aliejumi (galite naudoti sviestą), sudėkite svogūnus, morkas (česnakus - jei leidžiate). Troškinkite uždengę dangtį 15 minučių.
6. Sudėkite vištieną, išmaišykite mediniu šaukštu ir toliau kepkite kepimo režimu dar 15 minučių.
7. Išjunkite kepimo režimą
8. Į keptuvę supilkite nuplautus ryžius, užpilkite vandeniu, suberkite prieskonius ir viską išmaišykite. Uždarome dangtį.
9. Įjunkite Pilaf režimą. Mes neatidarome multicooker, kol neateina signalas. Priešingu atveju programa žlugs ir nukentės dietinio plovo su vištiena (su kalakutiena) gaminimo kokybė

Plovo su vištiena receptas -2

Antroji vištienos plovo versija yra griežtesnė. Tai plovas su virta vištiena (arba kalakutiena).

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlės filė -
• svogūnas - 1 mažas
• ryžiai - 1,5 kelių puodelių
• morkos - 1 didelė morka
• druskos pagal skonį

Virimo technologija:

1. Maisto ruošimas.

• Vištienos krūtinėlę užvirinkite, vandenį nupilkite. Vištienos mėsą nuplaukite ir supjaustykite 15-20 gramų gabaliukais;
• Svogūną supjaustome kubeliais arba pusžiedžiais, pakepiname iki šiek tiek auksinės spalvos svieste (griežtesnės dietos troškinimą pakeisime blanširavimu);
• Mano morkas, nuvalykite, supjaustykite ant rupios trintuvės.
• Vanduo, kurį pilsime, yra verdantis vanduo, į kurį pridedama druskos ir prieskonių. Kokius prieskonius galima dėti į plovą? skaitykite čia >>

2. Į storasienį puodą (ketaus) dedame vištienos filė, paruduotus (blanširuotus) svogūnus. Uždengiame dangtį ir troškiname maišydami, kad mėsa ir svogūnai neapkeptų, o tuo labiau nepridegtų.

3. Į keptuvę suberkite morkas, išmaišykite, troškinkite dar 1-2 minutes po uždarytu dangčiu.

4. Supilkite nuplautus ryžius, viską išmaišykite, išlyginkite medine mentele.

5. Supilkite vandenį .. Proporcingai: į 1 stiklinę ryžių užpilkite 2 stiklines vandens. (arba visuotinai priimta - 1,5–2 pirštais virš ryžių lygio)

6. Sumažinkite viryklės galią iki minimumo. Virtas vištienos plovas yra paruoštas, kai skystis visiškai susigeria į ryžius ir ryžiai tapo minkšti. Tačiau stenkitės dar kartą neatidaryti keptuvės (ketaus). Tegul šildymas būna tolygus.

7. Virtos vištienos plovas yra paruoštas! Išmaišome. Ryžių viduryje „paskandiname“ visą svogūno galvą dėl skonio (tuo pačiu metu patiekalo maistinės savybės nebus pažeistos). Leiskite plovui pastovėti dar 15-20 minučių po uždarytu dangčiu.

8. Išimkite česnaką, vėl išmaišykite ir sudėkite į serviravimo indus. Gero apetito!

Pastaba.

Žr. šio recepto 6 punktą. Pakeiskite šį elementą gaminimu lėtoje viryklėje! Jei turite multicooker, tada įjunkite Pilaf režimą ir palaukite signalo apie jo pasirengimą. Ir tada viskas pagal receptą, česnakai ir 15, 20 minučių po uždarytu dangčiu

Dietoje sergant pankreatitu žali svogūnai ir česnakai draudžiami, tačiau šiame recepte svogūnai apkepami arba blanširuojami, o česnakas dedamas dėl skonio ir po kelių minučių pašalinamas. Todėl šis receptas yra dietinis ir rodomas dietoje nuo pankreatito. Idealiai tinka kūdikių maistui.

Plovo su vištiena receptas -3

Ingridientai:

• Morkos - 1 vnt. (didelė)
• Svogūnai - 1 vnt. (didelis)
• Česnakai - 2 skiltelės
• Vištienos filė - 500 gr
• Ryžiai -1,5 kelių stiklų
• bulgarų pipirai - 2 vnt. (geltona ir raudona)
• Pomidoras - 1 vnt.
• Vanduo -3 stiklinės
• Prieskoniai plovui - pagal skonį (arba 1 valgomasis šaukštas)

Virimo technologija:

1. Vištienos arba kalakutienos filė supjaustykite mažais gabalėliais, kaip matėme plove
2. Į multicooker keptuvės dugną supilkite alyvuogių aliejų (galite naudoti bet kokias daržoves arba sviestą)
3. Dedame mėsą ir pasirenkame multicooker režimą - "Kepimas", mums reikia 10 minučių laiko ir nustatyti minimalų laiką su laikmačiu (nes "Panasonic" multicooker neturi 10 minučių)
4. Daržovės (pomidorai, įvairių spalvų paprikos, svogūnai), supjaustyti kubeliais
5. Sudėkite daržoves į maišytuvo dubenį ir gerai išmaišykite.
6. Suberkite prieskonius: druską, maltus pipirus (nerekomenduojama), šiek tiek baziliko ir vėl išmaišykite.
7. Mes ir toliau troškiname daržoves su mėsa tuo pačiu režimu - „Kepimas“.
8. Įpilkite nuplautus ryžius - 1,5 puodelio ir virinto vandens - 3 puodelius;
9. Mes nustatėme multicooker režimą - "Pilaf". Laukiame multicooker signalo – virimo pabaigos.

Pastaba.Ši vištienos plovo recepto versija nėra labai dietinė 🙁, atkreipkite dėmesį, kad yra paprikos, pomidoras .... Bet pagal šį receptą gaunamas labai skanus plovas su vištiena ir aprašiau su tikslu, kad juo galėtumėte pamaloninti savo artimuosius.

Plovo su vištiena receptas -4

Kitas dietinio plovo su vištiena receptas -

Prieskoniai plovui

Labai mėgstu plovą virti su vištiena naudojant lėtą viryklę, nes neturiu specialių indų plovui, įprastame jis sudegė, tada gavosi kaip nieko, bet ne visai taip, kaip buvo numatyta, šiek tiek kaip košės, žinoma, valgiau naminę, bet ne savo noru, matyt, kad neįžeisčiau ...

Kai vieną dieną man pavyko lėtoje viryklėje kepti plovą su vištiena, rezultatu buvau labai patenkinta. Plovas gavosi puikaus skonio, reikia ryziu kruopu kruopos iki kruopos, nieko net panašaus į košę, nuo tada plovą su vištiena gaminu tik taip ir apskritai stengiuosi pasitikėti lėta virėja su viskuo, kas susiję su ryžiais.

Patogu, kad patiekalo ruošimas ir troškinimas vyksta viename inde - multivarkės dubenyje, laiko taupymas apčiuopiamas, viskas paruošta - metama į multivarklę ir nemokama. Aš plovui mieliau imu garintus ryžius, nes jie nevirsta kaip įprasta. Recepte turiu pomidorų padažo, mėgstu jį naudoti, pomidoras plovui suteikia savotišką skonį, bet dažniausiai jo į plovą nebūna, tad, žinoma, jo dėti nereikia.

Šis receptas multivarke be pretenzijų į tikrai uzbekišką plovą, tai greičiau adaptuotas ir supaprastintas rusiškas variantas, bet pasirodo labai skanus, be to, paruošiamas paprastai ir greitai, todėl rekomenduoju pabandyti plovą virti multivarke su vištiena.

Ingridientai

• vištienos minkštimas arba kojos (300-500 g)
• mažas svogūnas (1 vnt.)
• vidutinio dydžio morkos (1 vnt.)
• garuose virtų ilgagrūdžių ryžių (300 g)
• česnako (3 skiltelės)
• augalinis aliejus (kepimui)
• pipirų, druskos (pagal skonį)
• pomidorų padažo (1 valgomasis šaukštas)

Plovas lėtoje viryklėje su vištiena receptas su nuotrauka:

Ryžius nuplauname, daržoves susmulkiname ir pakepiname:

1. Ryžiai plovui nuplauti ir pamirkyti šaltame vandenyje. Įjunkite multivarką kepimo-troškinimo režimu, nustatykite laiką iki 1 valandos, užpilkite augalinio aliejaus 1-2 cm ir palikite sušilti atidarę dangtį. Neuždarau multicooker dangčio, kol neužpildau ryžių. Visas daržoves nuvalome, morkas sutarkuojame arba supjaustome juostelėmis, sumetame į karštą aliejų, pakepiname, tuo tarpu smulkiai supjaustome svogūną, siunčiame paskui morkas, viską kartu apkepame.

Supjaustykite ir sudėkite mėsą

2. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, vištieną su kaulais galite susmulkinti gabalėliais, suberkite į lėtoje viryklėje esančias daržoves, pasūdykite ir pakepinkite. Sudėkite pomidorų padažą, išmaišykite, kepkite 10 minučių.

Dėkite ryžius, virkite plovą:

3. Ryžius dedame į daržovių kepsnį su mėsa, iš jo nupilę vandenį pasūdome, jei reikia - pipirų, užpilame vandeniu apie 2 cm virš ryžių, užsukame multivarkos dangtį. Kepimo režimu - troškinimas, plovą su vištiena reikia kepti 20 minučių, jei reikia, pakoreguokite lėtoje viryklėje nustatytą laiką.

15 minučių galite pamiršti apie lėtą viryklę, užsiimti kitais dalykais. Po 15 minučių turite atidžiai patikrinti patiekalo pasirengimą, kad nenudegtumėte garais, atidarykite multicooker dangtį ir patikrinkite ryžių būklę, išbandykite, ar jis yra paruoštas.

Jei ryžiai vis dar kieti ir nėra vandens, atsargiai išstumkite maistą lėtoje viryklėje, atlaisvindami vidurį ir užpilkite šiek tiek vandens, maždaug pusę stiklinės, įmeskite česnaką į ryžius, supjaustykite visais griežinėliais, uždarykite. multicooker dangtį ir kepkite toliau, apie 5-10 minučių. Kai ryžiai bus paruošti, sumaišykite plovą, pabandykite įberti druskos, jei reikia, įberkite, česnaką galima išimti, palikite užvirti 20-30 minučių, multivarkinį perjungdami į budėjimo režimą - kaitinimą.

Skanus, kvapnus, trapus plovas su vištienos filė lėtoje viryklėje – ne pasaka! Gamindami pagal receptą, galėsite jais pavaišinti savo artimuosius pietums ar vakarienei. Atminkite, kad plovas yra kaloringas ir patenkinamas.

Daug ginčų sukasi apie tai, kokius ryžius pasirinkti plovui. Aš tai darau lengviau - imu tą, kuris parduodamas savitarnos parduotuvėse - kam ginčytis ?! Plikyti ryžiai manęs niekada nenuvylė, nes prisimenu, kad virti užtrunka vos 15 minučių.

Plovą virti lėtoje viryklėje mėgstu tuo, kad jo nereikia maišyti, o patiekalas gaunasi trapus, o katile verdamas plovas dėl dažno maišymo labiau primena košę. Visus produktus plovui su vištienos krūtinėlėmis lėtoje viryklėje rasite bet kuriame prekybos centre, tad iškart juos paruošime ir pradėsime gaminti!

Morkas ir svogūnus nulupkite, gerai nuplaukite vandenyje, kaip ir vištienos krūtinėlę. Iš mėsos išpjaukite gyslas ir plėveles.

Vištienos krūtinėlę ir daržoves supjaustykite vidutiniais gabalėliais.

Multicooker ekrane 15-20 minučių įjunkite režimą „Kepimas“ arba „Skrudinimas“ (kiekviena technika turi skirtingą laiką). Į dubenį supilkite aliejų ir ant jo apkepkite visą pjūvį karts nuo karto pamaišydami. Jei norite gauti keptų vištienos gabalėlių, neuždenkite technikos dangčiu.

Kai vištiena apkeps, suberkite visus prieskonius.

Ryžius nuplaukite ir taip pat supilkite į dubenį, ant kruopų uždėkite nuplautą česnaką. Viską užpilkite verdančiu vandeniu, pildami palei dubens sienelę. Įjunkite "Pilaf" arba "Rice" režimą 20-25 minutėms.

Kai tik pasigirs pyptelėjimas, jūsų patiekalas bus visiškai paruoštas. Plovą su vištienos krūtinėlėmis galite palikti įkaitintoje lėtoje viryklėje, kad patiekalo dugne susidarytų auksinė plutelė, arba galite iš karto patiekti ant stalo.

Plovą išdėliokite porcijomis arba, kaip rytuose, dubenėliuose, papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Šiam patiekalui padažo nereikia!

Plovas lėtoje viryklėje su vištiena yra labai maistingas, sotus ir skanus patiekalas. Verta paminėti, kad plovas patogus dėl gaminimo būdo – vienu metu ruošiama soti vakarienė, o naudojant lėtą viryklę gaminimo procesas tampa dar greitesnis ir patogesnis.

Vištienos plovas lėtoje viryklėje pagal klasikinį receptą:

• vištienos mėsa 1 kg;
• ryžiai 3 stiklinės;
• svogūnas 400 gr;
• morkos 600 gr;
• druskos ½ a.š. l.;
• maltų juodųjų pipirų 1 šaukštelis;
• vanduo 5 stiklinės;
• česnako 1 galva;
• ryšelis žalumynų (petražolės ir krapai);
• aliejaus 5 v.š. l.

Procedūra:

1. Vištienos mėsą gerai nuplaukite, jei reikia, pašalinkite likusius pūkus. Rekomenduojama naudoti krūtinę. Mėsą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į atskirą dubenį.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Morkas nulupkite ir sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite.
3. Paruoškite žalumynus: nuplaukite, supjaustykite aštriu peiliu.
4. Pradedame virti: į dubenį supilkite porą šaukštų augalinio aliejaus ir nuleiskite svogūną, tada morką. Kepkite režimu "Kepimas" 5-7 minutes, kol taps auksinės spalvos. Tada sudėkite mėsą. Gerai išmaišykite turinį ir toliau kepkite uždengę dangtį, retkarčiais pamaišydami mentele. Mėsą šiek tiek pakepinkite. Įdėkite prieskonių ir druskos, jei norite, galite naudoti bet kokius prieskonius.
5. Kol vištiena kepa, pasirūpinkime ryžiais – nuplauname nuo šiukšlių ir dulkių, kol vanduo pasidaro skaidrus. Kai mėsa keps 5-8 minutes, suberkite ryžius, užpilkite karštu vandeniu, į turinį įmeskite 2-4 skilteles česnako, perjunkite į „Pilaf“ režimą ir palikite troškintis 40 min.

Pilafas paruoštas. Mėsą gerai sumaišykite su ryžiais ir išdėliokite lėkštėse.

Virimas su vištienos krūtinėlė

Išvirti plovą lėtoje viryklėje vos per valandą nėra sunku:

• vištienos filė 300 gr;
• ryžiai 260 gr;
• morkos 100 gr;
• svogūnas 100 gr;
• aliejus 35 gr;
• kario 1 šaukštelis;
• česnako, malto 2 arb. arba džiovinti 1 šaukštelis;
• vandens, filtruoto 330 ml.

Procedūra:

1. Vištienos mėsa greitai paruošiama, todėl tai yra geriausias pasirinkimas ruošiant maistą skubant.
2. Šioje recepto versijoje viskas paruošiama paprastai ir greitai: nuluptas morkas ir svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, vištieną supjaustykite vidutiniais kubeliais arba griežinėliais.
3. Viską sudėkite į multivarkinį dubenį, pabarstykite prieskoniais, supilkite aliejų, gerai išmaišykite.
4. Tada užmiegame viršuje su nuplautais grūdais, užpilame karštu vandeniu ir įjungiame „Pilaf“ režimą. Patiekalas ruošiamas valandą. Šio laiko pakanka, kad gautumėte kvapnų patiekalą.

Taip virti ryžiai yra purūs ir maistingi.

Uzbekiškas plovas su vištiena lėtoje viryklėje

Tradicinis uzbekų plovas verdamas labai riebus ir su ėriena. Nepaisant to, su vištiena patiekalas pasirodo skanus, bet svarbiausia – ne riebus, vadinasi, dietiškesnis.

• 500 gr vištienos;
• 2 trečiadieniai morkos;
• 2 trečiadieniai lemputės;
• 2 krūvos ryžių;
• 1 didelė česnako galva;
• mažos aitriosios paprikos;
• 2 krūvos aliejaus;
• druskos 1 a.š. l.;
• prieskonių rinkinys plovui arba vištienai 2 arb.

Procedūra:

1. Iš anksto nuvalykite ir nuplaukite visus ingredientus. Pradėkime nuo svogūno: jį reikia supjaustyti plonomis žiedų puselėmis. Kad svogūnas nesuplyštų, 10–15 minučių nuleiskite galvas šaltame vandenyje. Tada morkas - rankomis supjaustome juostelėmis, kad jų dydis būtų panašus į svogūnų pusžiedžius.
2. Kitas bus mėsa: supjaustykite ją mažomis porcijomis.
3. Į virtuvės išradimo dubenį supilkite aliejų, jame apkepkite svogūnų pusžiedžius režimu „Kepimas“ iki auksinės spalvos, tada sudėkite mėsą. Labai svarbu mėsą kepti tik su svogūnais – dėl šios daržovės sulčių ir aromato vištiena labai skani, suteikdama jai ypatingo prisilietimo. Nedelsdami suberkite prieskonius ir druską.
4. Tik po 10-15 minučių mėsai apkepinus galima įdėti morkų, įjungti „Troškinimo“ režimą ir palikti 15 min.
5. Po ketvirčio valandos turinį sumaišykite, užpilkite karštu vandeniu, kad jis apsemtų mėsą. Į vidurį dedame aštrų čili ir česnako galvą. Uždarykite dangtį ir palikite troškintis 8-10 minučių. Po tam tikro laiko išimame pipirus, galima palikti česnako, viską išmaišome ir dedame ryžius. Jei reikia, įpilkite vandens iki ryžių lygio, pabarstykite šiek tiek druskos, uždarykite dangtį. Virimas dar pusvalandį. Tradiciškai patiekalas nemaišomas, o patiekiamas pūsto pavidalo.

dietinio maisto receptas

Receptas tinka visiems, kurie nori valgyti teisingai arba tiesiog sekti paveikslą:

• vištiena arba kalakutiena be odos 500 gr;
• ryžiai 500 gr;
• svogūnas 150 gr;
• morkos 200 gr;
• augalinis aliejus 1 krūva;
• filtruotas vanduo 800 gr;
• druskos 1 a.š. l. be viršutinės dalies;
• paprikos, kario, ciberžolės, ziros mišinio 2-3 arb.

Procedūra:

1. Visus produktus iš anksto nuplauname, daržoves nuvalome ir smulkiai supjaustome, galima sutarkuoti.
2. Mėsa supjaustyta mažais griežinėliais. Dedame daržoves ir mėsą į multicooker talpą, įjungiame "Troškinimo" režimą ir paleidžiame multivarką. Gerai išmaišykite turinį, įpilkite šilto vandens, šiek tiek pasūdykite, suberkite prieskonius ir uždarykite dangtį, virkite ketvirtį valandos.
3. Tuo tarpu kruopas nuplauname, suberiame į mišinį lygiu sluoksniu, išlyginame šaukštu. Užpilkite puse litro verdančio vandens, lengvai pasūdykite ir uždenkite dangčiu.
4. Pusvalandžiui įjunkite „Pilaf“ režimą.

Miežių plovas su vištiena lėtoje viryklėje

• perlinės kruopos 340 gr;
• filė 500 gr;
• svogūnai ir morkos po 200 gr;
• aliejus 1 rietuvė;
• karštas vanduo 1 litras;
• aitriosios paprikos ¼;
• 4-5 česnako skiltelės;
• prieskoniai plovo stalui. šaukštas;
• pomidorų pasta 3 valgomieji šaukštai.

Procedūra:

1. Pirmiausia labai smulkiai supjaustykite mėsą.
2. Pusvalandžiui multivarke įjungiame „Kepimo“ režimą ir supilame aliejų.
3. Svogūną supjaustome pusžiedžiais, morką – juostelėmis. Per šį laiką (apie ketvirtį valandos) lėta viryklė pakankamai įšyla ir galite siųsti mėsą ir svogūnus kepti iki laikmačio pabaigos.
4. Kruopas nuplauname, plovą apkepame 3-5 minutes sausoje keptuvėje.
5. Į dubenį supilkite morkas, užpilkite šiek tiek aliejaus, supjaustykite ir suberkite pipirus, visus prieskonius, gerai išmaišykite.
6. Kai laikmatis baigs virti, pusvalandžiui pasirinkite „Pilaf“ režimą, užpildykite turinį vandeniu, suberkite dribsnius ir baikite virti.

Virimas su grybais

• vištienos filė 1 vnt.;
• minkštos slyvos 200 gr;
• ryžių 2 krūva;
• lankas 2 vnt.;
• morkos 2 vnt.;
• druskos ½ valgomojo šaukšto;
• prieskonių rinkinys vištienai 1 a.š. l.;
• geriamasis vanduo 1 rietuvė.

Pradedame ruošti kepsnį, apdirbę filė, supjaustome gabalėliais su smulkiai pjaustytomis slyvomis. Tada suberiame dribsnius, indą užpildome paruoštu vandeniu ir 40 minučių paruošiame „Pilaf“ režimu.

Gaminimo lėtoje viryklėje niuansai: Redmont, Polaris

Įvairių kompanijų multicookers šiek tiek skiriasi savo funkcionalumu. Abi bendrovės yra vienos populiariausių tarp vartotojų.

Kuo jie skiriasi?

Pagal pagrindinius parametrus abu multivarkai yra absoliučiai vienodi – dubenėlio tūris 5 litrai, šildymo galia 860 vatų. Skirtumas gana nedidelis: Redmont turi duonos kepimo režimą, automatinio šildymo išjungimo funkciją. O „Polaris“ tinka jogurtui gaminti. Plovo gaminimas skirtingų tipų įrenginiuose iš esmės nesiskiria, todėl galite įsigyti bet kurį iš jų.

Plovas laikomas nacionaliniu uzbekų patiekalu. Jis ruošiamas ne tik su aviena ir jautiena, bet ir su paukštiena. Galima laikyti klaidinga manyti, kad tikram plovui ruošti reikia naudoti tik katilą. Siūlome vištienos plovo receptus lėtoje viryklėje. Lėtoje viryklėje virtas plovas nesiskiria nuo įprasto ant viryklės virto plovo.

Plovas su vištiena lėtoje viryklėje

Vištienos mėsa laikoma dietine dėl mažo cholesterolio ir riebalų kiekio. Vištienos plovas lėtoje viryklėje su vištiena pasirodys toks pat kaip katile. Jūsų dėmesiui pristatome nuoseklų palovo gaminimo receptą. Taip jie tai vadina kai kuriuose Uzbekistano regionuose.
Kaip virti vištienos plovą lėtoje viryklėje? Lengva, tam mums reikia:

1. Vištienos mėsa - 0,5 kg.
2. Svogūnai - 300 gr.
3. Morkos - 400-500 gr.
4. Augalinis aliejus - 0,5 stiklinės.
5. Zira, druska - pagal skonį.
6. Baltieji arba rudieji ryžiai - 2 puodeliai

Papildomi ingredientai: česnakai - 1-2 galvutės, raugerškis, razinos.
Papildomai galite įsigyti maišelį prieskonių „Plavui“.
Prieš pradedant patį procesą, paruošime gaminius. Į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite ir, padėję mėsą, 10-15 minučių įjunkite „kepimo“ režimą. Tada išmaišykite ir suberkite svogūną. Dar pakepinti 5-10 min. Praėjus nurodytam laikui, suberkite morkas, užpilkite verdančiu vandeniu, kad morkos išnyktų po vandeniu ir nustatykite „troškinimo“ režimą apie 15-20 minučių.
Suberiame zirą, raugerškį, razinas. Arba išpilkite maišelį prieskonių. Įkrauname ryžius ir įpilame karšto virinto vandens tiek, kad vanduo visiškai paslėptų ryžius. Jei ryžiai jau padengti vandeniu, tada jų nereikia dėti, kad negautumėte košės! Verdame plovą, kol vanduo visiškai išgaruos. Likus 1-2 minutėms iki paruošimo, ryžiuose padarome įdubimus ir į juos dedame iš anksto nuplautą česnaką, paskandindami jį ryžiuose. Baigiame procesą. Išjungę keptuvę su uždarytu dangčiu palikite 5–10 minučių, kad plovas užvirtų.
Tekome ant patiekalo tokia tvarka: ryžiai, tada morkos ant viršaus ir mėsa su česnaku pačiame viršuje Tikimės, kad jums patiks šis plovas lėtoje viryklėje su vištiena.
Gero apetito!

Plovas su vištienos krūtinėlėmis lėtoje viryklėje

Ošas (kitas šio patiekalo pavadinimas) Uzbekistane nuo seno buvo gaminamas kaip šventinis ir kasdienis patiekalas. Siūlome jums lengvai paruošiamo dietinio plovo receptą. Šiam tikslui puikiai tinka multicooker. Tam mums reikia:

1. Vištienos krūtinėlė - 2-3 vnt.
2. Augalinis aliejus - ½ puodelio.
3. Svogūnai - 3-4 vnt.
4. Morkos - 5-6 vnt.
5. Ryžiai - 2 pilnos stiklinės. Taip pat galite naudoti ruduosius ryžius.
6. Druska, zira - pagal skonį.

Pirmiausia paruošime maistą. Kiekvieną krūtinę padaliname į 3-4 dalis. Nulupti svogūnai ir morkos supjaustomi atitinkamai pusžiedžiais ir juostelėmis. Ryžius kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, kol nusausintas vanduo taps skaidrus.

GAMYBA:

Į puodą supilkite aliejų ir įkaitinkite. Svogūną sudėkite į karštą aliejų ir 10 minučių įjunkite „kepimo“ režimą. Tada maišydami suberkite mėsą ir morkas ir pakepinkite dar 5 minutes. Tada užpilkite verdančiu vandeniu, visiškai paslėpdami morkas po vandeniu.

DĖMESIO!Per didelis skysčio kiekis lems, kad vietoj plovo gausite košę!

Uždarykite dangtį ir įjungę režimą „Gesinimas“, virkite dar 15 minučių. Tada pasūdykite, įberkite ziros ir (jei norite) razinų bei raugerškio. Arba supilkite pakuotę prieskonių „Plavui“. Įpilkite tiek verdančio vandens, kad ryžiai tiesiog apsemtų. Virkite, kol drėgmė visiškai išgaruos. Likus 1-2 minutėms iki virimo, ryžiuose padarykite įdubimus ir į juos įkiškite nuplautas česnako galvutes (sveikas). Uždarykite dangtį, išjunkite ir palikite keptuvę uždarytą dar 5-10 minučių, kad plovas prisisotintų prieskonių aromatu.

Iš pradžių ant patiekalo ištepame ryžius, tada morkų sluoksnį ir susmulkintą mėsą bei česnaką ant paties viršaus. Mūsų vištienos plovas lėtoje viryklėje yra paruoštas!

Gero apetito!

Greitas plovas su vištienos kiaušiniais lėtoje viryklėje.

Siūlomas receptas padės jums, kai namuose nėra mėsos arba jūs jos nevalgote. Ši palaima paruošiama greitai ir lengvai.

Junginys:

1. Svogūnai - 2-3 vnt.
2. Morkos - 4-5 vnt.
3. Ryžiai balti arba rudi – 2 pilnos stiklinės.
4. Kiaušiniai - 2-3 vnt.
5. Zira, druska - pagal skonį.
6. Papildomi ingredientai: razinos, raugerškis, česnakai (2 sveikos galvutės). Arba maišelis prieskonių „Plavui“.

GAMYBA:

Pirmiausia pusžiedžiais ir šiaudeliais supjaustykite nuluptus svogūnus ir morkas. Ryžius kelis kartus nuvalome ir nuplauname, kol visi miltai išsiplauna ir vanduo nubėgs skaidrus.

Puode įkaitinkite aliejų, suberkite svogūną ir "kepimo" režimu pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Tada dedame morkas, užpilame verdančiu vandeniu, pasūdome ir suberiame prieskonius. Perjunkite į "gesinimo" režimą ir troškinkite 10-15 minučių. Toliau sukraukite ryžius ir įpilkite verdančio vandens, bet tik tiek, kad vanduo apsemtų tik ryžius, ne daugiau! Jei vandens jau pakanka ir ryžiai nesimato, tada vandens pilti nereikia! Skysčio perteklius jūsų plovą pavers koše! Troškinkite, kol ryžiai visiškai išvirs. Likus 1-2 minutėms iki kepimo pabaigos įspauskite česnaką į ryžius. Išjungę keptuvę su uždarytu dangčiu palikite 5–10 minučių, kad plovas užvirtų.

Plovą tepame tokia seka: pirmi ryžiai, morkos ant viršaus, o česnakas ir atskirai kietai virti ir kubeliais pjaustyti kiaušiniai ant paties viršaus.

Kitas variantas: prieš patiekiant atskirai kepkite kiaušinius keptuvėje, sudėkite ant gatavo patiekalo.

Gero apetito!

Grikių plovas su vištienos kojomis lėtoje viryklėje

Norėjote pasimėgauti plovu, bet namuose baigėsi ryžiai? Nesvarbu, plovą su vištiena galima virti ir be jo. Siūlome jums unikalaus grikių plovo receptą. Tai labai paprastas receptas, leidžiantis lengvai virti plovą su vištienos šlaunelėmis. Mums reikės:

1. Vištienos kojos - 0,5 kg. (2 maži arba 1 didelis)
2. Svogūnai - 2-3 vnt.
3. Morkos - 4-5 vnt.
4. Augalinis aliejus - 0,5 stiklinės.
5. Grikiai - 1 puodelis.
6. Zira, druska - pagal skonį.
7. Kaip papildomi ingredientai: prieskonių pakuotė „Plavui“ arba razinos ir raugerškis.

Virimo metu grikių tūris padidėja 3 kartus, todėl jų nereikia vartoti per daug!

Pirmiausia nuplautos kojos padalinamos į 3-4 dalis. Svogūnus ir morkas nuvalome ir susmulkiname pusžiedžiais ir šiaudeliais. Kruopas išrūšiuojame ir kruopščiai nuplauname.

Puode įkaitinkite aliejų. Ten sudėkite svogūną ir pakepinkite 5 minutes. Po to dedame mėsą ir morkas ir pakepiname dar 10 min. Užpilkite verdančiu vandeniu, suberkite prieskonius iš maišelio arba atskirai kmynų, raugerškių ir razinų. Pasūdykite ir troškinkite 15 minučių. Praėjus skirtam laikui, sukrauname nurodytą kiekį grikių, pilame verdančio vandens, kad grikiai apsemtų 1-1,5 cm ir troškiname, kol grikiai pilnai iškeps. Išjungę dangtį neatidarykite dangtelio 5-10 minučių, kad plovas būtų prisotintas prieskonių aromato ir skonio.

Ant patiekalo maistą galite išdėlioti sluoksniais (grikius, morkas, mėsą) arba iš karto sumaišyti puode. Supjaustytą mėsą sudėkite ant kalvos.

Gero apetito!

Vištienos plovas su perlinėmis kruopomis lėtoje viryklėje

Kaip žinia, perlinės kruopos verdamos ilgai, todėl virimo receptą šiek tiek pakeisime.

Pirmiausia paruošime reikalingus produktus:

1. Vištienos mėsa - 0,5 kg.
2. Svogūnai - 2-3 vnt.
3. Morkos - 4-5 vnt.
4. Augalinis aliejus - ½ puodelio.
5. Perlinės kruopos - 1,5 stiklinės.
6. Druska, zira - pagal skonį.
7. Prieskonių maišelis "Plavui" - 1 vnt. Trūkstant tokių raugerškių ir razinų.

Vištieną nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nuluptas morkas ir svogūnus supjaustykite juostelėmis ir pusžiedžiais. Išrūšiuokite ryžius ir keletą kartų kruopščiai nuplaukite.

Dvigubame katile įkaitinkite aliejų įjungdami „kepimo“ režimą. Suberkite svogūną, gerai išmaišykite ir pakepinkite 5 minutes. Po to sudėkite mėsą ir kepkite dar 5 minutes. Tada kartu sudėkite morkas ir nuplautus miežius. Pasūdykite, viską užpilkite verdančiu vandeniu, kruopas panardindami į vandenį 1-1,5 cm. Ten supilkite pakuotės turinį su prieskoniais arba, jei tokių nėra, raugerškį ir razinas. Primename, kad šie ingredientai nėra privalomas plovo atributas. Uždarykite dangtį ir palikite troškintis 25-30 minučių. Proceso pabaigoje bandome miežius, jei jie dar nėra paruošti, galite įpilti šiek tiek vandens ir pratęsti virimą 5-10 minučių. Išjungę multivarką, neatidarykite dangtelio, leisdami patiekalą praturtinti prieskonių aromatu.

Ištepame ant lėkštės skaidrėje, prieš tai sumaišę ugnį puode. Ant viršaus dėkite supjaustytą mėsą.

Gero apetito!

Plovas su vištienos sparneliais lėtoje viryklėje

Siūlomas receptas tinka tiems atvejams, kai reikia greitai pagaminti skanų maistą. Pirmiausia išvalykite ir supjaustykite produktus:

1. Vištienos sparneliai - 4-5 vnt.
2. Svogūnai - 2-3- vnt.
3. Morkos - 4-5 vnt.
4. Ryžiai - 2 pilnos stiklinės.
5. Augalinis aliejus - ½ puodelio.
6. Druska, zira - pagal skonį.
7. Česnakai - 2 galvos sveiki.
8. Prieskonių maišelis "Plavui" - 1 vnt.

Vištienos sparnelius nuplaukite ir perpjaukite pusiau. Svogūną supjaustome pusžiedžiais, morkas susmulkiname juostelėmis. Ryžius rūšiuojame ir keliais etapais kruopščiai nuplauname tekančiu vandeniu, kol nutekėjęs skystis taps skaidrus.

Supilkite aliejų į puodą ir įkaitinkite. Jame pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, 5 minutėms įjungdami „kepimo“ režimą. Jei režimo nėra, tada mes prisitaikome prie mūsų multicooker veikimo. Tada į keptuvę sudėkite sparnelius ir morkas. Viską užpilkite verdančiu vandeniu. Vandens neturėtų būti per daug. Tik tiek, kad uždengtų morkas. Pasūdykite, įberkite prieskonių arba atskirai kmynų, raugerškių ir razinų. Leiskite virti 10 minučių. Tada sukraukite ryžius. Įpilkite tiek pat verdančio vandens, kad ryžiai paskandintų tik 2–3 mm. Jei vandens pakanka, nieko nepilkite. Virkite, kol drėgmė visiškai išgaruos. 1-2 minutes prieš kepimą įspauskite česnaką į ryžius. Uždarome dangtį. Išjungę keptuvę palikite uždarytą dar 5-10 minučių.

Ant indo sluoksniais dėkite plovą. Iš pradžių ryžiai, tada morkų sluoksnis ir jau pačiame sparnelių viršuje su česnaku.

Gero apetito!

Kitas plovo receptas lėtoje viryklėje

Kaip virti plovą su vištiena lėtoje viryklėje? Yra keletas būdų, kaip virti plovą lėtoje viryklėje. Tai, žinoma, labai paprasta ir lengva. Tačiau neturėtumėte iš karto mesti visų produktų į lėtą viryklę. Ryžių kruopas geriau dėkite į verdantį vandenį 1-1,5 valandos, o daržoves ir mėsą iš anksto apkepkite, šiek tiek reikiamų prieskonių jūsų plovas bus labai skanus ir rezultatas pranoks jūsų lūkesčius. Toliau žingsnis po žingsnio paaiškinsime kai kuriuos receptus. Trapus plovo gaminimas su vištiena.

Ingridientai:

1. Vištiena - 0,8 gr.
2. Ryžiai - 0,8 gr.
3. Vanduo - 0,8 ml.
4. Svogūnai - 3-4 vnt.
5. Morkos - 3-4 vnt.
6. Česnakai - 1 galvutė (vidutinė)
7. Prieskoniai: zira - 1 arbatinis šaukštelis, juodieji pipirai, druska pagal skonį.
8. Augalinis aliejus - 5-6 šaukštai. šaukštai

Virimo būdas:

Kad plovas būtų trapus, reikėtų paimti skaidrius ryžius (Alanga) arba ilgagrūdžius ryžius (Laser). O svarbiausia puraus plovo paslaptis – vandens kiekis ryžiams plikyti (plikant vanduo turi būti tokio tūrio, kad ryžiai pasidengtų 2 mm.). Norint įvaldyti technologiją su kaupu, gali prireikti 1–2 pasiruošimų.

Pirmiausia vištieną gerai nuplaukite ir supjaustykite. Ryžius gerai nuplaukite. Svogūnus supjaustykite žiedais, o morkas - šiaudeliais.

Į lėtą viryklę supilkite aliejų ir nustatykite kepimo režimą, iš pradžių gerai apkepkite pačią vištieną, tada kartu su svogūnais. Svogūnui pradėjus įgauti tamsiai geltoną spalvą, suberti morkų šiaudelius, ant viršaus pabarstant nedideliu kiekiu druskos (kad šiaudeliai suminkštėtų), toliau kepti.

Išjunkite kepimo režimą. Suberkite zirą, juoduosius pipirus ir druską (pagal skonį), tada suberkite ryžius, užpilkite vandeniu (2 mm) ir pusvalandžiui įjunkite „Ryžių“ režimą (nejudėkite!).

Išjungę „Ryžių“ režimą palikite ant ugnies 40–60 minučių. Atsargiai judėkite ir mūsų plovas yra paruoštas!