Sveikų pusryčių tema visada aktuali. Dažnai kyla klausimas, ką gaminti pusryčiams, kad būtų ir skanu, ir sveika. Vienas iš variantų yra kokteilis. Šis spirituotas gėrimas suteiks energijos ir prisotins organizmą maistinėmis skaidulomis. Jį su malonumu gers ir suaugusieji, ir vaikai. Į kokteilius gali būti kefyro, pieno, riešutų ir grietinėlės. Pridėti įvairių vaisių. Nesvarbu, ar tai bananai, braškės ar obuoliai. Šiame recepte bus naudojami obuoliai.

Ingridientai

• kefyras - 500 ml
• saldūs obuoliai – 3 vnt.
• medus - 50 g
• cinamonas - 3 šaukšteliai.
• graikiniai riešutai - 100 g

Paruošimas

1. Nuplaukite obuolius. Toliau reikia juos nulupti, nes reikės pasiekti glotnią, minkštą konsistenciją. Supjaustykite juos griežinėliais.

2. Ir tada sutarkuoti ant stambios trintuvės.

3. Šioje formoje obuoliai trintuvu greičiau pavirs tyrele. Su obuoliais reikėtų dirbti greitai, nes jie gali patamsėti, o tai neigiamai paveiks kokteilio spalvą.

Obuolius sudėkite į atskirą dubenį ir užpilkite medumi. Pabarstykite maltu cinamonu.

4. Jei namuose turite šio prieskonio lazdelių pavidalu, galite jį sumalti malūnėlyje iki miltelių.

Gautą masę užpilti kefyru. Kefyro riebumo procentą pasirinkite patys. Jei laikotės dietos ir norite numesti svorio, išgerkite neriebų gėrimą.

5. Plakite blenderiu, kol visi produktai pavirs į vienalytę masę.

6. Suberkite graikinius riešutus ir vėl naudokite maišytuvą. Savo nuožiūra graikinius riešutus galite pakeisti anakardžiais, pistacijomis ar kitos rūšies riešutais.

​Kaip vienu metu derinti kelis svarbius vitaminus ir maistines medžiagas? Pasigaminkite skanų kokteilį ir suberkite graikinius riešutus. Pastarosiose ypač daug vitaminų. mineralų, antioksidantų ir omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių. Visos šios medžiagos stiprina imuninę sistemą, gerina nuotaiką ir ramina nervų sistemą.

Siūlome jums 9 geriausių kokteilių receptų, kurie nesuteiks nė menkiausios tikimybės stresui ir depresijai bei suteiks žvalumo, energijos ir geros nuotaikos.

1. Burokėlių kokteilis

Pabandykite pasigaminti burokėlių kokteilį. Tam reikia trintuvu sumalti 1 burokėlį, sumaišyti su 200 mililitrų natūralaus jogurto, įberti linų sėmenų, mėtų, šiek tiek laimo ar citrinos, saują rūgštynių ir kelias datules. Pabarstykite graikiniais riešutais ant gatavo kokteilio viršaus. Burokėliuose yra gana daug geležies, kuri ne tik stiprina imuninę sistemą, bet ir apsaugo žmogaus organizmą nuo daugybės ligų. Burokėlių kokteilį geriausia gerti prieš valgį.

Norėdami paruošti tropinį kokteilį, susmulkinkite ir trintuve sumaišykite šiuos ingredientus: saują graikinių riešutų, bananą, ananasą, kokosą ir mangą. Visuose šiuose vaisiuose yra dviguba vitaminų ir mineralų dozė. Graikiniai riešutai šiame recepte pasirodo net du kartus: prieš patiekdami kokteilį būtinai apibarstykite tarkuotais riešutais Šis gėrimas pasirodo gana sotus ir tirštos konsistencijos, tad drąsiai galite naudoti desertinį šaukštą.

3. Smoothie su morkomis ir avokadu

Ši parinktis ypač patiks turintiems smaližius. Be dviejų aukščiau paminėtų ingredientų, šiame gėrime taip pat yra daug kitų, kurie yra ne mažiau naudingi. Receptas itin paprastas: vieną morką, vieną avokadą sumalkite trintuvu, sumaišykite su 150 mililitrų natūralaus graikiško jogurto, 50 mililitrų migdolų pieno, įdėkite žiupsnelį muskato riešuto, 1 arbatinį šaukštelį medaus, saują graikinių riešutų. Gatavo kokteilio viršų pabarstykite cinamonu. Suteikiamas vitaminų mokestis.

Originalus banano ir špinatų derinys tik iš pirmo žvilgsnio atrodo keistas. Išbandę šį kokteilį greičiausiai įtrauksite jį į savo mėgstamiausius. Blenderiu sumaišykite 1 bananą, saują špinatų, migdolų pieną, šaukštą kokosų aliejaus ir kelis graikinius riešutus. Šiame kokteilyje gausu vitamino E, antioksidantų, sveikųjų riebalų ir organinių rūgščių.

Figose gausu kalio, geležies, sveikų cukrų, organinių rūgščių, natrio, magnio. Stiprina imuninę sistemą ir yra puiki profilaktika nuo širdies ir kraujagyslių sistemos, inkstų, kepenų, skrandžio ligų. Svarbu atsiminti, kad figos yra kontraindikuotinos tiems, kurie serga cukriniu diabetu ir ūminėmis uždegiminėmis virškinimo trakto ligomis. Blenderiu sumaišykite didelę saują graikinių riešutų, 2 bananus, 150-200 gramų figų ir 150 mililitrų migdolų pieno.

Ne veltui sakoma, kad bananas yra daugelio antistresinių gėrimų sudedamoji dalis. Tai produktas, kuriame yra daug sveikų cukrų, pavyzdžiui, gliukozės, fruktozės, sacharozės, kurios pakelia nuotaiką ir suteikia energijos. Išbandykite klasikinį bananų ir aviečių derinį. Blenderiu sumaišykite 1 bananą, 50–100 gramų aviečių, 1 arbatinį šaukštelį linų sėmenų ir saują graikinių riešutų. Įpilkite pasirinkto 150 mililitrų natūralaus graikiško jogurto arba migdolų ar sojų pieno.

Morkos yra turtingas beta karotino šaltinis. Gerina plaukų, odos ir nagų būklę, stiprina imuninę sistemą, gerina atmintį ir teigiamai veikia protinę veiklą. Vaisiai padės jūsų morkų kokteiliui pridėti dar daugiau vitaminų. Pavyzdžiui, bananai ir ananasai. Blenderyje sumaišykite saują graikinių riešutų, 2 mažas morkas, 1 bananą ir 1/4 ananaso. Jei norite, įpilkite migdolų arba sojų pieno.

Ne paslaptis, kad citrusiniuose vaisiuose gausu vitamino C. Tai pagrindinis asistentas kovojant su virusinėmis ir infekcinėmis ligomis. Reguliarus citrusinių vaisių vartojimas gerina bendrą organizmo būklę, tonizuoja, yra atsakingas už gerą nuotaiką ir produktyvumą. Pasilepinkite citrusiniu kokteiliu: sumaišykite apelsiną, 1/4 ananasų ir avokadą, kad gautumėte daugiau maistingo ir tankumo. Įpilkite šiek tiek pieno.

Burokėliai ir citrusiniai vaisiai – puikus derinys imuninei sistemai stiprinti. Sumaišykite pusę burokėlio, vieną sultingą apelsiną, saują špinatų, 6–8 graikinius riešutus, 1 arbatinį šaukštelį tarkuotų imbiero šaknų, kelias datules, 1/4 arbatinio šaukštelio muskato riešuto, 1 šaukštą citrinos sulčių ir 1 puodelį vandens. Jei pageidaujama, kai kurių ingredientų galima dėti šiek tiek didesniais kiekiais. Galite padaryti gėrimą tirštesnį, įpildami mažiau vandens.

Pradedant nuo šviežiai spaustų sulčių, diena dažnai tęsiama kokteiliu. Jei vietoj vandens įpilsite riešutų pieno, jūsų kokteiliai bus sotesni, panašūs į skanų tirštą jogurtą. Iš uogų ir džiovintų vaisių gaminami puikūs desertiniai kokteiliai, kurie karštą dieną atgaivina ir lengvai patenkina saldaus deserto troškimą.

Olya Malysheva

Vasarą į kokteilius dažnai dedu šaldytą bananą. Taip prinokę bananai nespėja gesti, o kokteilis išeina tirštesnis ir gaivesnis. Nusipirkusi prinokusius bananus tiesiog nulupu juos, supjaustau apskritimais ir dedu į plastikinį indą į šaldiklį. Galite įdėti bananą tiesiai iš šaldiklio į galingą blenderį, bet jei turite silpnesnį maišytuvą, geriau keletą minučių palaikyti kambario temperatūroje, bananui šiek tiek ištirpti.

Riešutų pieno ir uogų kokteilis
(4 porcijoms)

• 2 puodeliai lazdyno riešutų pieno
• 4 bananai, supjaustyti ir užšaldyti
• sultys 1/2 citrinos
• 1/3 puodelio spanguolių
• 1/3 puodelio mėlynių
• 4 mirkyti džiovinti abrikosai

2 puodeliams lazdyno riešutų pieno

• 1/2 puodelio neskrudintų lazdyno riešutų
• 2 stiklines vandens

Riešutus per naktį pamirkykite geriamajame vandenyje ir ryte nuplaukite. Riešutus sumaišykite su dviem stiklinėmis vandens trintuve. Nukoškite per sietelį arba marlę.

Blenderyje sumaišykite riešutų pieną su bananu ir citrinos sultimis. Pusę gatavo kokteilio supilkite į keturias stiklines, užpildydami 1/2 tūrio.

Į likusią kokteilio pusę suberkite šaldytas arba šviežias uogas ir išmirkytus džiovintus abrikosus. Išmaišykite ir sudėkite į stiklines.

Kalbant apie sveiką mitybą, specialistai pataria valgyti daugiau sezoninių daržovių ir vaisių. Artėja vasara – metas, kai reikia atstatyti per metus susilpnėjusį imunitetą ir tai padaryti skaniai.

Suradome 15 sveikų, lengvai pagaminamų kokteilių, kuriuos galima naudoti kaip sveikus pusryčius ar puikų desertą. Kiekvienas iš jų paruošiamas ne ilgiau kaip 10 minučių, o ingredientai yra plačiai prieinami. O pasirinkimą „praskiesime“ nuotraukomis ir socialinių tinklų vartotojų patarimais.

1. Išvirkite vyšnių SMOTŠĮ

Viena negrūdės varškės pakuotė
- sauja šaldytų vyšnių
- vienas bananas
- šaukštelis medaus

Tiesiog paimkite blenderį, įdėkite varškės, bananą (galite pusę), vyšnias ir medų ir gerai išplakite iki vientisos masės. Jei pageidaujama, varškę galima pakeisti jogurtu be priedų, vyšnias su bet kokiomis šaldytomis uogomis, o medų su kondensuotu pienu, cukrumi ar datulėmis. Tai ir yra pagrindinis kokteilių privalumas – variacijų skaičius begalė, o rezultatas dažniausiai būna puikus.

2. SMUTIS SU MĖLYGŲ IR AVIŽŲ dribsniais

Pusė puodelio jogurto

- pusė stiklinės avižinių dribsnių
- 2-3 ledo kubeliai
- medus arba cukrus
- 1/4 šaukštelio. imbiero

Avižinius dribsnius supilkite į trintuvą, įpilkite nedidelį kiekį vandens, išmaišykite ir palikite 15 minučių, kad avižiniai dribsniai suminkštėtų. Tada supilkite jogurtą, mėlynes, ledą, medų ir imbierą ir išplakite. Jūsų maistingas kokteilis yra paruoštas!

3. SMUTIS SU BANANAIS IR MIGDOLAIS

Vienas bananas
- 2 šaukštai. jogurtas be priedų
- 2 šaukštai. greitai paruošiami avižiniai dribsniai
- migdolai - 10 vnt.
- 1 valgomasis šaukštas. medus

Viską sudėkite į trintuvą ir gerai sumalkite. Maišytuvas turi būti pakankamai galingas, kad migdolai susimaišytų į vientisą masę.

4. PIENINIS SMUTIS SU DATOMIS

2/3 stiklinės pieno
- 1/3 puodelio datulių
- pusė stiklinės ledo

Datules perpjaukite pusiau, supilkite pieną ir sutrinkite trintuvu. Gautą masę reikia padėti 15 minučių į šaldytuvą, kad datulės taptų minkštesnės. Tada įpilkite ledo ir išplakite kokteilį iki vientisos masės. Beje, datulės labai naudingos sveikatai, ypač žarnynui. Jie rekomenduojami vyrams, siekiant pagerinti reprodukcinę funkciją, taip pat nėščioms ir žindančioms moterims. Rytuose datulės itin vertinamos, gaminant saldumynus dažnai pakeičia cukrų.

5. SMUTIS IŠ DŽIOVINTŲ VAISIŲ

2 puodeliai migdolų pieno
- kupinas šaukštas avižinių dribsnių
- ketvirtadalis puodelio džiovintų abrikosų
- ketvirtadalis puodelio tamsių razinų
- 1 valgomasis šaukštas. medus

Džiovintus abrikosus ir razinas nuplaukite ir užpilkite karštu vandeniu. Kai džiovinti vaisiai suminkštės, sutrinkite juos kartu su kitais ingredientais trintuvu. Paruoštą kokteilį dėkite į šaldytuvą, kad atvėstų. Atkreipkite dėmesį, kad migdolų pienas, pagamintas iš migdolų ir vandens, kaip ir karvės pienas, yra turtingas kalcio šaltinis.

6. KREMINIS SMUTIS SU BRAŠKĖMIS

Pusė puodelio šaldytų braškių
- pusė puodelio šaldytų braškių

- 50 ml imbiero sirupo

Blenderyje sumaišykite visus ingredientus iki vientisos ir rausvos spalvos – ir voila! Rezultatas nustebins savo subtiliu skoniu. Beje, imbiero sirupą nesunku pasigaminti patiems. Norėdami tai padaryti, nulupta ir susmulkinta imbiero šaknis užvirinama cukraus sirupe. Gaunasi aštrus, auksinės spalvos skystis, kurį galima laikyti šaldytuve ir iš jo ruošti įvairius kokteilius bei limonadus.

7. GLUTIS SU MĖLYGĖMIS, ApelSINAIS IR DATOMIS

100 g šaldytų mėlynių
- 100 g šaldytų mėlynių
- 25 g džiovintų datulių
- vienas apelsinas
- 14 g graikinių riešutų

Šaldytas uogas, datules be kauliukų ir nuluptus graikinius riešutus sudėkite į trintuvą. Sudėkite nuluptą apelsino minkštimą, susmulkinkite ir išplakite visus ingredientus.

8. BANANŲ SPANDUOČIŲ SMUTIS

250 ml kefyro
- vienas bananas
- 55 g džiovintų spanguolių
- 1 valgomasis šaukštas. linų sėmenų
- 2 šaukštai. avižiniai dribsniai
- 1 valgomasis šaukštas. medus

Viskas iš karto į maišytuvą – ir viskas!

9. SMUTIS SU MANGO IR BAZILIKAIS

Pusė mango
- ketvirtadalis puodelio žaliojo baziliko
- ketvirtadalis puodelio špinatų
- pusė laimo
- 1,5 apelsino

Išspauskite apelsinų ir laimų sultis, nulupkite ir susmulkinkite mangą. Į trintuvą sudėkite mango, laimo ir apelsinų sultis, baziliką su stiebais ir špinatų lapelius. Plakite iki visiškai vienalytės masės. Rezultatas turėtų būti egzotiškas sodrios žalios spalvos kokteilis.

10. GLOŠTUTIS SU KIVIAIS IR MĖTOMIS

Pusantro kivio
- pusė žalio obuolio
- pusė banano
- 2 šaukštai. citrinos sulčių
- ryšelis šviežių mėtų
- žiupsnelis malto cinamono

Viską nulupkite ir blenderiu sumalkite bananą, kivi, žalią obuolį ir mėtas. Kad kokteilis netamsėtų, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių ir galiausiai cinamono. Tai gaivus pavasarinis skanėstas.

11. GLOŠTUTIS SU KAVOS IR ŠOKOLADINIO TRAPSLAIS

Stiklinė neriebaus jogurto be priedų
- 3 šaukštai. l. aviečių
- 2 šaukšteliai. šviežiai malta kava
- 2 šaukšteliai. Sachara
- 3 šaukštai. l. natūralios apelsinų sultys
- šokolado drožlių arba drožlių

Visus ingredientus sumaišykite trintuve ir ant viršaus pabarstykite šokolado drožlėmis. Jei turite problemų su miegu, geriau šį kokteilį išgerti ryte.

12. GLUTĖS SU MĖLYGĖMIS IR ŠERBETU

Trečdalis puodelio riebios grietinėlės (33%)
- vienas kaušelis juodųjų serbentų šerbeto
- pusė puodelio šaldytų mėlynių
- 2 šaukšteliai. Sachara

Viską suplakite trintuvu ir gaukite patį subtiliausią kokteilį, iš kurio po pietų taps nuostabus desertas.

13. SMUTIS SU SALIERAIS IR ANANASAIS

Šviežiai spaustos vieno obuolio sultys
- šviežiai spaustos pusės ananaso sultys
- trys saliero stiebai
- ridikėlių lapai
- 1 valgomasis šaukštas. l. Linų sėmenys

Pirmiausia trintuvu sutrinkite salierų stiebus ir ridikėlių lapus, tada suberkite likusius ingredientus ir išmaišykite. Šį kokteilį galima supaprastinti nuėmus ridikėlių viršūnes ir įdėjus kelis ledo kubelius.

14. SMUTIS SU MANGO IR MĖTOMIS

Vienas prinokęs mangas
- pusės apelsino sultys
- ryšelis šviežių mėtų
- pusė banano
- 50 g imbiero sirupo
- trys ledo kubeliai

Svarbiausia, kad jūsų maišytuvas susmulkintų mėtas į mažus grūdelius, o tada galėsite mėgautis gardžiu „tropiniu“ kokteiliu. Prieš gaminant nuluptus mango gabalėlius galima pusvalandį palaikyti šaldiklyje. Parduotuvėse galite rasti ir šaldytų mangų granulių pakuočių.

15. GLOŠTUTIS SU GERDUOGĖMIS

Pusė puodelio aronijos
- du Antonovo obuoliai
- pusė banano
- pusantros morkos
- pusė avokado
- pusė stiklinės pieno

Nežinote, ką daryti su sodo aronija, kurią gausiai pasodino seneliai? Paruoškite kompotus ir kokteilius! Be to, šaldiklyje aronijas galima laikyti neribotą laiką. Taigi, iš obuolių ir morkų išspauskite sultis, nulupkite avokadą. Avokadą, bananą, aronijas, obuolių-morkų sultis ir pieną sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Beje, aronijos yra labai turtingos vitaminų ir gali būti naudojamos kaip papildoma priemonė gydant daugelį ligų.

Pagrindinis patarimas gaminant gerą kokteilį – eksperimentuoti, bet nemaišyti nesuderinamų dalykų. Pridėkite įvairių žolelių ir prieskonių, riešutų ir grūdų, skaidulų ir jauslių, šokolado ir kavos. Kai kurie žmonės mėgsta valgyti žalią kiaušinį. Avižiniai dribsniai yra puikus pusryčių kokteilio priedas. Jei mėgstate pieno produktus, vartokite pieną, kefyrą, varškę, jogurtą, o vegetarai alternatyviai gali vartoti vaisių ir daržovių sultis, migdolų ir ryžių pieną, tofu... Apskritai, kiek leidžia fantazija.