Super-Bluda

Лимонная мята рецепт моя кофейня. Моя Кофейня — комбинации и рецепты для игры. Чем можно заменить специю бадьян в блюде

Лимонная мята рецепт моя кофейня. Моя Кофейня — комбинации и рецепты для игры. Чем можно заменить специю бадьян в блюде

Игра "Моя кофейня: рецепты и истории" стала популярной недавно. Игра достаточно простая в управлении, но затягивает с первого уровня. Разработана для установки на телефоны и планшеты под управлением Андроид, но большинство игроков ищет возможность скачать "Кофейню: рецепты и истории" на компьютер, чтобы иметь возможность играть на большом экране. Параллельно игроки ищут взлом игры "Моя кофейня: рецепты и истории", чтобы за пару дней выйти на хороший уровень развития кофейни и иметь возможность готовить по самым необычным рецептам, которые становятся доступны только после прохождения большого числа уровней.

О чём игра "Моя кофейня: рецепты и истории"?

Суть игры заключается в том, что вы открываете небольшое кафе, где будете угощать гостей восхитительными напитками и выпечкой. Сначала по базовым рецептам, а потом по сложным, угадать которые не так просто. За это посетители платят вам деньги, а также делают небольшие подарки и поднимают ваш рейтинг и уровень в игре. Чем выше уровень, тем больше у вас необычных рецептов и возможностей развития своего игрового бизнеса. Вам не только нужно собирать рецепты и готовить по ним виртуальные напитки и еду, но и покупать мебель, улучшать дизайн, решать какие цены установить, следить, чтобы каждый посетитель был доволен и нанимать новых сотрудников.

С каждым новым уровнем число постоянных клиентов увеличивается. Начиная от одного на первом (Маргарет) и постепенно ваше кафе наполняется десятками гостей, делающих популярные и редкие заказы. Старайтесь следить за всеми, чтобы никто не уходил расстроенным. Вовремя устанавливаете оборудование и необходимые продукты, чтобы выполнить самые редкие заказы.

Для начала, вам дают небольшое помещение под кофейню и немного денег, чтобы вы купили первую барную стойку со стулом, а также тумбу и специальный аппарат для приготовления чая. Как только совершены первые покупки, к вам приходит первый посетитель. И с этого момента вы уже не принадлежите себе: вся ваша энергия направлена на то, чтобы игра "Моя кофейня: рецепты и истории" принесла вам много денег. Самые большие суммы приносит приготовление по редким заказам (чаи и кофе со специями).

Стоит отметить, что первые 3-4 уровня играется просто: вы выполняете все заказы, постепенно наращивая капитал. Но дальше становится в разы сложнее. Заказы становятся всё менее выполнимыми (требуются специи, которые нельзя купить без кристаллов или без достижения VIP-статуса; нет необходимого оборудования; посетители не рассказывают своих историй до тех пор, пока вы не купите одну из крупных вещей в интерьер).

Особенности игры "Моя кофейня: рецепты и истории":

  • Каждый посетитель важен. Вам необходимо общаться с людьми, продавать им напитки и выпечку по новым и старым рецептам. Взамен они не только платят за съеденное и выпитое, но и дают вам звёздочки, позволяющие переходить на новый уровень. Хорошо обслуженный посетитель становится постоянным и может рассказать вам интересную сплетню о других посетителях.

  • Рецептам уделено большое внимание: собирая и готовя по интересным рецептам (каждым из которых можно воспользоваться в реальной жизни), вы зарабатываете больше денег, а значит повышаете свой уровень в игре. Каждый рецепт - небольшая головоломка, которую нужно разгадать, чтобы узнать из каких ингредиентов готовится то или иное блюдо или напиток.
  • Таких кафе, как ваше много, но вам под силу сделать его уникальным. Для этого нужно украшать кофейню, заботится о дизайне и оформлении, потому что комфорт в мелочах. И ваши посетители это знают. Кроме того, если ваше кафе оформлено в едином гармоничном стиле, а их на выбор около десяти - гости оставляют больше чаевых.

  • Чаевые напрямую зависят от того, как обставлена кофейня. Как только появляется возможность создания кафе в определённом стиле (6 на выбор: Английский, Французский, Китайский, Северное сияние, Американский, Лофт) - вы будете получать % чаевых к каждому стилю. Можно добавлять предметы из разных стилей и получать % за каждый из них. Чем меньше предметов в разных стилях, тем выше чаевые по основному выбранному.

  • Со временем вы сможете увеличить площадь кафе, чтобы к вам приходило больше посетителей. Всего в игре более 20 персонажей и более 25 уровней. Игра постоянно развивается. Добавляются новые уровни, рецепты, персонажи.
  • После достижения шестого уровня, вы получаете возможность присоединиться к одному из городов, в котором находится ваша кофейня или создать свой. Город также необходимо обустраивать, ремонтировать, покупать землю для новых покупателей. Также, если тип вашего города открытый, вы можете купить землю для нового горожанина.

Словом, этот бизнес-симулятор на Андроид создан для того, чтобы вы могли попробовать себя в роли владельца небольшого прибыльного ресторанчика. Хотя..Его прибыль зависит только от вас и ваших стараний. Вы можете оказаться на вершине или обанкротиться.

Как заработать деньги в игре "Моя кофейня: рецепты и истории"?

Самое главное - это, конечно, обслуживание клиентов быстро и чётко, но есть несколько других возможностей:

  1. Отвечать на вопросы викторины Билла (3 за день с третьего уровня, а если у вас VIP-уровень, то количество возрастает).
  2. Готовить по спецзаказам (точное количество в день варьируется, т.к. не всегда есть возможность выполнения, но их действительно много).
  3. Играть в кости с Маргарет (3 раза за день, начиная с 7-го уровня, если у вас уровень VIP1 и более, количество сыгранных раундов вырастает).
  4. Продавать ненужные вещи со склада (до 17-го уровня Маргарет покупает 1 вещь в сутки, а потом новый посетитель покупает не более 3-х за день).
  5. Чаевые (сразу же старайтесь соблюдать общий стиль помещения, чтобы клиенты выражали своё восхищение - к сожалению, это возможно только с 7-го уровня, когда вы начнёте обустраивать кофейню в едином стиле.).
  6. Выполнение заданий от гостей кофейни. Это могут быть и ответы на разные вопросы, решение небольших логических задач, а также приготовление по новым, ещё не открытым, рецептам. Чем меньше попыток вы сделали пр выполнении, тем выше будет награда.
  7. Если ваш персонал имеет много разных навыков, это тоже приносит деньги кофейне (вы можете устанавливать повышенные цены на напитки и выпечку, получать от них ежедневные подарки). Играет роль и то, как выглядят официанты и барриста: их нужно одевать в едином стиле.
  8. Доставка заказов, сделанных по телефону (не более 3-х в день).
  9. В ежедневном подарке могут попадаться монеты.
  10. Следите, чтобы кафе не пустовало и заходите не реже раза в час. Тогда заработок будет постоянным. Если вы пропускаете больше времени - вы теряете заказы, а значит и деньги. Старайтесь своевременно улучшать оборудование (а лучше сразу покупать максимально улучшенное - это дешевле), чтобы не упускать выгодные заказы.
  11. Не забывайте при выходе на новый уровень поднимать цены в меню. Лучше всего, если все цены будут зелёного цвета, однако допустим и жёлтый (заказывают, но не все гости), а вот по красным ценам покупать не будет никто. Если идёт какой-то праздник, в меню появляются красные шарики рядом с одним из блюд - на него, на определённое время, можно повысить цену в 10-15 раз.

Что можно купить в игре "Моя кофейня: рецепты и истории"?

Игра условно бесплатная, то есть вы не платите деньги за то, чтобы её скачать и установить, но вас предупреждают: внутри приложения возможны покупки за реальные деньги. Вы можете быстро повысить свой уровень, купить больше оборудования, открыть десятки новых рецептов, если оплатите всё это настоящими деньгами.

Как получить алмазы, не покупая их:

  1. Выполняйте просьбы персонажей, проявляйте внимание.
  2. Смотрите до 10 роликов по ТВ в день (за 1 просмотр - 1 алмаз).
  3. В ежедневных подарках часто можно выиграть алмазы.
  4. Выполняйте заказы во время фестиваля - это также приносит алмазы.

Если вы не хотите ждать достижения высокого уровня, вы можете купить:

  • улучшенное оборудование;
  • редкие рецепты;
  • специи;
  • стильную мебель и оборудование;
  • персонал с улучшенными навыками.

Категории рецептов:

  • Кофе Американо.
  • Кофе Эсперессо (а на его основе разные виды Мокачино и Фраппе).
  • Латте.
  • Мороженое
  • Торты (Тарталетки, Круассаны, Чизкейки, Пончики).
  • Капучино.
  • Шоколад.
  • Специальные (с фиксированной стоимостью).

Как выполнять задания?

На каждом уровне нужно выполнить одно или несколько заданий персонажей. Это могут быть простые задания, типа покупки столика и свечей для романтического ужина, но также и сложные. Наибольший вопрос у тех, кто играет, вызвало прохождение таких заданий, как:

  • Пропажа кошелька Прокопия (спросите у Ватсона).
  • Гипноз Ватсона: нужно пойти в дом,подняться вверх по лестнице, затем посмотреть в окно,спуститься по водосточной трубе,пойти в сарай, а там посмотреть в зеркало.
  • Нюх Кевина: Свежий и бодрящий-лимон, Сладко-терпкий-шафран, Женственная нота-роза, Индия - кардамон.
  • Китай: Центральная больница, Железнодорожная станция, В ближней деревни, В горы.
  • Фелиция: платье-футляр, туфли на высоком каблуке и клатч.
  • Гипноз Алисы: Перебраться через ров по веткам дерева (Чай с анисом,корицей и лимоном), Включить пылесос (Мафин с мускатом лимоном и кокосом), Вызвать пожарных (Час с калганом,женьшенем,молоком и медом), Тарталетка "Светофор"

Все рецепты игры "Моя кофейня"

Вполне естественно, что каждый из рецептов становится доступным после достижения следующего нового уровня, однако некоторые рецепты требуют много затраченного времени на поиски и расшифровку. Ниже собраны все рецепты, которые, на сегодняшний день, есть в игре:

Чай:

Чай по-английски: чай + молоко

Чай с корицей: чай + корица

Холодный чай: чай + лёд

Шоколадный чай: чай + шоколадный сироп

Чай со сливками: чай + сливки

Чай с лимоном: чай + лимон

Фруктовый холодный чай: чай + лёд + виноградный сок

Ванильный чай: чай + ванильный сироп

Чай с мятой: чай + мята

Бодрящий чай: чай + лёд + лимон + мята

Чай с мятой,мёдом и корицей: чай + корица + мята + мёд

Чай с мёдом и лимоном: чай + лимон + мёд

Чай с мёдом и молоком: чай + молоко + мёд

- "Калмыцкий чай": чай + молоко + корица + соль

Чай "Санрайз": чай + лёд + лимон + мята + сироп Гренадин

Ягодный пунш: чай + лимон + виноградный сок + лесные ягоды + сироп Гренадин

Эспрессо:

Двойной эспрессо: эспрессо + эспрессо

Эспрессо макиато: эспрессо + молоко

Белый гляссе: эспрессо + пломбир мороженое + молоко

Мокаччино: эспрессо + молоко + шоколадный сироп

Мокаччино со льдом: эспрессо + молоко + лёд + шоколадный сироп

Фраппе: эспрессо + лёд + сливки

Шоколадный мокаччино: эспрессо + молоко + шоколадный сироп + тёртый шоколад

Фраппе с шоколадом: эспрессо + лёд + шоколадный сироп + сливки + тёртый шоколад

Фраппе с карамелью: эспрессо + лёд + шоколадный сироп + сливки + карамельный сироп

Фраппе с ванилью: эспрессо + лёд + шоколадный сироп + сливки + ванильный сироп

Мятный фраппе: эспрессо + лёд + виноградный сок + мята + ванильный сироп

Эспрессо "Мохито": эспрессо + пломбир мороженое + лимон + мята

Гляссе "Парадайз": эспрессо + пломбир мороженое + шоколадный сироп + сливки + ванильный сироп

Эспрессо кон-панна: эспрессо + шоколадный сироп + сливки + тёртый шоколад + лесной орех

Американо:

Американо с молоком: американо + молоко

Американо с корицей: американо + молоко + корица

Сливочный американо: американо + корица + сливки

Американо с лимоном: американо + лимон

Шоколадный американо: американо + корица + шоколадный сироп + тёртый шоколад

Кофе по-баварски: американо + шоколадный сироп + лимон + тертый шоколад

Американо "Сладость": американо + шоколадный сироп + сливки + карамельный сироп + ванильный сироп

Мятный американо: американо + молоко + мята + ванильный сироп

Американо "Медовый": американо + шоколадный сироп + мёд

Американо "Маршмеллоу": американо + корица + карамельный сироп + зефирки

Французский кофе: американо + сироп Гренадин

Мороженое:

Пломбир мороженое

Пломбир с лимоном: мороженое пломбир + лимон

Клубничное мороженое

Пломбир с шоколадом: мороженое пломбир + шоколадный сироп + тертый шоколад

Клубника со сливками: клубничное мороженое + сливки + ванильный сироп

Пломбир с орехами: мороженое пломбир + лесной орех

Шоколадное мороженое

Шокомокко: шоколадное мороженое + корица + шоколадный сироп + ванильный сироп + лесной орех

Десерт "Зимние ягоды": клубничное мороженое + малиновый торт + зефирки + кокосовая стружка + лесные ягоды

Замороженный йогурт

Йогурт "Айсберг": замороженный йогурт + шоколадный сироп + сливки + ванильный сироп + морская соль

Ягодный йогурт: замороженный йогурт + лимон + мята + лесные ягоды

Йогурт кофейный: замороженный йогурт + американо + ванильный сироп + лесной орех + мёд

Йогурт мятный: замороженный йогурт + лёд + тёртый шоколад + мята

Мороженое "Радуга": пломбир мороженое + клубничное мороженое + шоколадное мороженое + замороженный йогурт + сироп Гренадин

Выпечка:

Капкейк

Чизкейк

Капкейк с корицей: капкейк + корица

Тарталетка

Круассан

Круассан с корицей: круассан + корица

Круассан со сливками: круассан + сливки

Капкейк с шоколадом: капкейк + шоколадный сироп + тёртый шоколад

Круассан с мороженым: круассан + пломбир мороженое + тёртый шоколад

Круассан с шоколадом: круассан + шоколадный сироп + тёртый шоколад

Малиновый торт

Малиновый торт "Летний": малиновый торт + пломбир мороженое + сливки + лимон + клубничное мороженое

Круассан клубника со сливками: круассан + сливки + клубничное мороженое + ванильный сироп

Капкейк "Мохито": капкейк + сливки + лимон + мята

Маффин с корицей: маффин + корица

Маффин "Черное и белое": маффин + сливки + тёртый шоколад

Королевский круассан: круассан + шоколадный сироп + сливки + карамельный сироп + лесной орех

Тирамису

Карамельный тирамису: тирамису + карамельный сироп + ванильный сироп

Тирамису "Волшебство": тирамису + корица + тёртый шоколад + мята + лесной орех

Тирамису с лимоном: тирамису + сливки + лимон

Шоколадный торт

Шоколадный торт с орехами: шоколадный торт + сливки + тёртый шоколад + ванильный сироп + лесной орех

Капкейк "Медовик": капкейк + сливки + карамельный сироп + лесной орех + мёд

Тирамису "Зимние Альпы": тирамису + пломбир мороженое + карамельный сироп + лесной орех + кокосовая стружка

Тарталетка "Светофор": тарталетка + лимон + клубничное мороженое + мята + кокосовая стружка

Чизкейк "Контраст": чизкейк + сливки + тёртый шоколад + шоколадное мороженое + кокосовая стружка

Пончик "Чудный": пончик + корица + карамельный сироп + лесной орех + кокосовая стружка

Пончик "Донателло": пончик + лимон + лесной орех + мёд + зефирки

Пончик "Четыре сиропа": шоколадный сироп + карамельный сироп + ванильный сироп + мёд

Пончик "Карамельный": пончик + карамельный сироп + лесной орех + мёд + кокосовая стружка

Чизкейк "Лесные ягоды": чизкейк + лимон + виноградный сок + лесной орех + лесные ягоды

Пудинг "Новогодний": пудинг + пломбир мороженое + сливки + клубничное мороженое + шоколадное мороженое

Пудинг "Шоколадный": пудинг + шоколадный сироп + лимон + тёртый шоколад + лесной орех

Пудинг "Лесной": пудинг + мята + лесной орех + кокосовая стружка + лесные ягоды

Пудинг "Рождественский": пудинг + карамельный сироп + лесной орех + мёд + зефирки

Маффин "Сокровище океана": маффин + шоколадный сироп + тёртый шоколад + лесной орех + морская соль

Солёные пончики: пончик + карамельный сироп + морская соль

Брауни с солью: шоколадный торт + карамельный сироп + лесной орех + морская соль

Шоколадный торт "Сюрприз": шоколадный торт + сливки + лимон + кокосовая стружка + сироп Гренадин

Латте:

Латте с мороженым: латте + мороженое пломбир + сливки

Летний латте: латте + лёд + шоколадный сироп + сливки + виноградный сок

Карамельный латте: латте + сливки + карамельный сироп

Латте "Лимонная мята": латте + лимон + тёртый шоколад + мята

Айс латте: латте + молоко + лёд + шоколадный сироп + ванильный сироп

Латте "Пчёлка": латте + корица + ванильный сироп + лесной орех + мёд

Латте "Новогодний": латте + корица + мёд + зефирки

Латте "Сладкая сказка": латте + лёд + карамельный сироп + ванильный сироп + кокосовая стружка

Латте "Таёженый романс": латте + лимон + клубничное мороженое + мята + лесные ягоды

- "Морской кофе": латте + корица + лимон + морская соль

Капучино:

Пряный капучино: капучино + корица

Шоколадный капучино: капучино + шоколадный сироп + тёртый шоколад

- "Мегакапучино": капучино + шоколадный сироп + капучино + тёртый шоколад

Ванильный капучино: капучино + корица + тёртый шоколад + ванильный сироп

Ореховый капучино: капучино + корица + сливки + тёртый шоколад + лесной орех

Капучино "Медовый": капучино + корица + сливки + мёд

Капучино "Супер маршмеллоу": капучино + тёртый шоколад + карамельный сироп + зефирки

Капучино "Ягодный смузи": капучино + виноградный сок + клубничное мороженое + мята + лесные ягоды

Горячий шоколад:

Горячий шоколад по-итальянски: горячий шоколад + сливки + лимон

Пряный шоколад: горячий шоколад + корица + карамельный сироп

Белый шоколад: горячий шоколад + молоко + сливки + виноградный сок + ванильный сироп

Шоколад "Арома": горячий шоколад + корица + тёртый шоколад + ванильный сироп + лесной орех

Горячий шоколад "Романтик": горячий шоколад + тёртый шоколад + мята + ванильный сироп + мёд

Горячий шоколад "Зимний вечер": горячий шоколад + корица + сливки + лесной орех + зефирки

Горячий шоколад "Эверест": горячий шоколад + сливки + ванильный сироп + шоколадное мороженое + кокосовая стружка

- "Шоколадное море": горячий шоколад + молоко + сливки + карамельный сироп + морская соль

Специальные рецепты:

Чай:

Розовый чай: чай + лепестки розы

Тибетский чай с анисом и корицей: чай + корица + анис

Чай с анисом,корицей и лимоном: чай + корица + лимон + анис

- "Чай по-восточному" с бадьяном: чай + корица + лимон + карамельный сироп + бадьян

Чай с женьшенем: чай + женьшень

Чай с калганом: чай + калган

- "Чай Афродиты" с мускатом,розой и корицей: чай + корица + лепестки розы + мускат

Чай с калганом,молоком и карамелью: чай + молоко + карамельный сироп + калган

Чай с калганом,лимоном и мятой: чай + лимон + мята + калган

Чай с кардамоном,молоком и лимоном: чай + молоко + лимон + кардамон

Чай с тапиокой,молоком и льдом: чай + молоко + лёд + тапиока

Чай с гуараной,корицей и лимоном: чай + корица + лимон + гуарана

Чай "Гуарана Арктика" с мятой,льдом и лимоном: чай + лёд + лимон + мята + гуарана

Чай с шафраном,молоком и мёдом: чай + молоко + мёд + шафран

Чай с калганом,женьшенем,молоком и мёдом: чай + молоко + мёд + женьшень + калган

Чай "Эквилибриум": чай + сироп Гренадин + анис + женьшень + калган

Чай "Пряный Восток" с мускатом и кардамоном: чай + лимон + виноградный сок + мускат + кардамон

Чай с женьшенем,гуараной,лимоном и мятой: чай + лимон + мята + женьшень + гуарана

Чай с шафраном,женьшенем,лимоном и мёдом: чай + лимон + мёд + женьшень + шафран

Чай "Тапиока" с молоком,ванилью и кардамоном: чай + молоко + ванильный сироп + кардамон + тапиока

Чай с шафраном,калганом и анисом: чай + анис + калган + шафран

Эспрессо:

Розовый эспрессо: эспрессо + лепестки розы

Эспрессо с бадьяном и корицей: эспрессо + корица + бадьян

- "Кофе по-восточному" с кардамоном: эспрессо + молоко + корица + тёртый шоколад + кардамон

Адреналино с гуараной: эспрессо + эспрессо + гуарана

Американо:

Американо с анисом и лимоном: американо + лимон + анис

Американо с мускатом и сливками: американо + сливки + мускат

Американо с женьшенем: американо + женьшень

Американо с калганом: американо + калган

Американо с мёдом,женьшенем и тёртым шоколадом: американо + тёртый шоколад + мёд + женьшень

- "Айс-кофе по-вьетнамски" с тапиокой: американо + молоко + лёд + сливки + тапиока

Американо с шафраном и кардамоном: американо + кардамон + шафран

- "Бахрейнский кофе" с розой,кардамоном и шафраном: американо + лепестки розы + кардамон + шафран

Латте:

Латте сбадьяном,корицей и зефирками: латте + корица + зефирки + бадьян

Латте с мускатом,мёдом и корицей: латте + корица + мёд + мускат

Шоколадный латте с кардамоном и ванилью: латте + тёртый шоколад + ванильный сироп + кардамон

Латте "Тропический" с шафраном: латте + ванильный сироп + кокосовая стружка + шафран

Капучино:

Капучино с мускатом,льдом и шоколадом: капучино + лёд + тёртый шоколад + мускат

Капучино "Макси" с женьшенем: капучино + женьшень

Горячий шоколад:

Горячий шоколад с женьшенем и лимоном: горячий шоколад + лимон + женьшень

Горячий шоколад "Деревенский" с тапиокой: горячий шоколад + молоко + лесные ягоды + тапиока

Горячий шоколад "Бодрость" с гуараной: горячий шоколад + лимон + гуарана

Выпечка:

Капкейк с лепестками розы и лимоном: капкейк + лимон + лепестки роз

Капкейк с анисом и корицей: капкейк + корица + анис

Капкейк с калганом,мёдом и кокосом: капкейк + мёд + кокосовая стружка + калган

Капкейк "Весна" с мускатом и шафраном: капкейк + ванильный сироп + морская соль + мускат + шафран

Чизкейк с лепестками розы,сливками и ванилью: чизкейк + сливки + ванильный сироп + лепестки розы

Чизкейк с анисом,лимоном и шоколадным сиропом: чизкейк + шоколадный сироп + лимон + анис

Чизкейк с корицей и бадьяном: чизкейк + корица + бадьян

Чизкейк "Сказка" с кардамоном: чизкейк + сливки + лимон + карамельный сироп + кардамон

Чизкейк с шафраном и ванилью: чизкейк + ванильный сироп + шафран

Тарталетка с лепестками розы и сливками: тарталетка + сливки + лепестки роз

Тарталетка с анисом и шоколадным сиропом: тарталетка + шоколадный сироп

Круассан с лепестками розы и клубничным мороженым: круассан + клубничное мороженое + лепестки розы

Малиновый торт "Ягодка" с тапиокой: малиновый торт + лесные ягоды + сироп Гренадин + тапиока

Маффин с анисом и ванилью: маффин + ванильный сироп + анис

Маффин с мускатом,лимоном и кокосом: маффин + лимон + кокосовая стружка + мускат

Маффин "Субтропики" с тапиокой: маффин + кокосовая стружка + морская соль + тапиока

Тирамису "Поцелуй феи" с кардамоном: тирамису + эспрессо + шоколадный сироп + лесные ягоды + кардамон

Шоколадный торт "Мускат и орехи": шоколадный торт + лесной орех + зефирки + мускат

Шоколадный торт с тапиокой,орехом и мёдом: шоколадный торт + тёртый шоколад + лесной орех + мёд + тапиока

Пончик с мёдом,бадьяном и шоколадным сиропом: пончик + шоколадный сироп + мёд + бадьян

Ягодный пудинг с бадьяном: пудинг + лимон + виноградный сок + лесные ягоды + бадьян

Пудинг с мускатом,мёдом и лесным орехом: пудинг + лесной орех + мёд + мускат

Пудинг с тапиокой "Праздничный": пудинг + ванильный сироп + лесные ягоды + тапиока

Мороженое:

Пломбир с лепестками розы и сливками: пломбир мороженое + сливка + лепестки розы и сливками

Пломбир с анисом и лимоном: мороженое пломбир + лимон + анис

Мороженое с ванилью и бадьяном: мороженое пломбир + ванильный сироп + бадьян

Мороженое "Сила природы" с гуараной: мороженое пломбир + лёд + клубничное мороженое + замороженный йогурт + гуарана

Мороженое "Ягодный смузи" с гуараной: клубничное мороженое + лимон + виноградный сок + лесные ягоды + гуарана

Шоколадное мороженое с шафраном: шоколадное мороженое + шафран

Йогурт с бадьяном,мёдом и ванилью: замороженный йогурт + ванильный сироп + мёд + бадьян

Йогурт "Витаминный взрыв" с гуараной: замороженный йогурт + лимон + мята + сироп Гренадин + гуарана

В меню кофейни только напитки и свежая выпечка. Если персонаж запросил приготовить что-то по рецепту, которого нет в меню, найдите его в списке и приготовьте. А затем предложите ему. Это сэкономит время на подборе ингредиентов.

Напитки на основе чая, кофе американо, кофе эспрессо, латте, капучино, горячего шоколада. Приготовление напитка занимает несколько минут. Время можно уменьшить, если оплатить его алмазами.

Специи

Для приготовления редких заказов, вам необходимо много разных специй. Они продаются в лавочке специй за алмазы. Стоят иногда дорого, иногда нет. В зависимости от редкости специи. В лавочке определённый набор (в зависимости от вашего уровня в игре), в котором определённое количество специй (например 3 розовых листа, которые можно купить только раз в сутки). Есть VIP лавочка. Если у вас VIP статус - попробуйте закупаться там. Это приносит огромные прибыли.

В игре есть такие специи:

Розовые лепестки

Кардамон

Женьшень

Тапиока

Гуарана

С каждой из специй можно приготовить напиток или добавить в выпечку, мороженое. Стоимость таких заказов в разы выше (от 180 монет). С каждым выполненным заказом одного посетителя, стоимость следующего заказа вырастает в 2-3 раза. И может доходить до нескольких тысяч монет. Правда, игра очень хитро построена. И часто она стимулирует вас потратить реальные деньги на улучшения статуса, чтобы снять ограничения по покупке специй.

Секреты игры Моя кофейня: рецепты и истории

Что такое VIP статус и зачем он нужен

Для того, чтобы у некоторых игроков были улучшенные, по сравнению с другими, возможности, предусмотрено пять степеней VIP статусов:

  1. VIP1 - нужно 100 очков.
  2. VIP2 - нужно 500 очков.
  3. VIP3 - нужно 1000 очков.
  4. VIP4 - нужно 5000 очков.
  5. VIP5 - нужно 10000 очков.

Заработать этот статус не возможно. Его можно получить только через оплату покупок (алмазов или подарков) реальными деньгами. Чем больше вы платите, тем больше очков. За каждые 100 рублей даётся 100 очков VIP-статуса. Зато статус даёт много привилегий, которые не доступны простым игрокам. Это и повышение цен на продукты, и покупка большего (и лучшего) набора специй и многое другое. В игре часто бывают разного рожа распродажи, так что иногда купить более высокий статус возможно и не задорого.

Персонал игры

Для того, чтобы кофейня работала без перебоев, помимо вас её должны обслуживать специально нанятые люди: барриста (готовят напитки) и официанты (готовят и обслуживают посетителей). Суть в том, что официант не может обслуживать барную стойку. Так что, когда ваш барриста занят приготовлением телефонного заказа, вам придётся взять на себя его гостей (тех, что сидят за баром). А барриста, в свою очередь, не может обслуживать людей в зале. Так что, если вы случайно уволили официанта, вам придётся выполнять эту работу самому или потратить кучу денег на новый персонал. Конечно, чем больше вы развиваете кофейню, тем большее количество людей можете нанять. И навыки их будут улучшены.

Что может персонал:

Официант: у официантов могут быть разные навыки, которые можно улучшать. Обычно три типа навыков: более быстрое обслуживание гостей, возможность увеличения обычных цен кафе, получение ежедневного подарка со специями. Выбрать можно только одно улучшение бесплатно. остальные придётся покупать за алмазы.

Барриста: обычно только готовит. Если нанять его за 1000 монет и более, сможет более быстро готовить некоторые напитки. Вообще, от скорости приготовления-подачи заказа, зависит размер чаевых и общий заработок: быстро обслужили клиента - он быстро ушёл и скоро пришел за новым заказом.

Каждый из работников, со временем, растёт в мастерстве и приносит больше прибыли.

Заказы по телефону

Когда в игре появилась возможность установки телефона, вам даётся по 3 заказа каждые 12 часов. Вы можете направить на их выполнение барристу и официанта, а можете собрать самостоятельно (собираете напиток или выпечку, нажимаете на коробочку около телефона). Не забудьте, что для начала заказ надо принять. Выполненный заказ может принести до сотни монет (на начальных уровнях) и редкую специю.

Ответы на вопросы

Иногда, чтобы открыть новый рецепт или пройти игру дальше, потребуется отвечать на вопросы. Не волнуйтесь ошибиться. Прокопий обычно задаёт вопросы про состав того или иного рецепта - посмотрите в списки. Там есть абсолютно всё. К тому же вас должно простимулировать то, что за каждый найденный правильный ингредиент, вам будет выдан дополнительный алмаз. А другие персонажи будут давать столько возможностей ответить, сколько вам нужно.

Прохождение игры "Моя кофейня: истории и рецепты" не очень сложная, но, как любая игра онлайн, требует много времени. Зато вы сможете понять - хотите ли вы сами когда-либо связываться с таким бизнесом в реальности. Здесь персонажи поддерживают вас деньгами и алмазами, чего не будет в офлайне.

Ежедневные подарки - что может быть

Каждый день в игре предусмотрены подарки. Вам дается на выбор несколько баночек с монетами, алмазами и специями. Вы можете выбрать одну. Если вы хотите открыть больше подарков, вам необходимо выполнить все заказы одного гостя (любого гостя, как правило это 4-5 редих заказов) и вам даётся ещё билетик. Также можно выиграть билетики на ежедневный выигрыш за посмотр видео.

Подарки: розовый, синий, золотой

Такой подарок можно получить, как от посетителя за выполненные заказы или задания, так и купить за реальные деньги. В каждом из них могут содержаться специи. Чем дороже подарок, тем более дорогая специя может оказаться внутри.

Моя кофейня: рецепты и истории: город

После того, как у вас появляется возможность вступить в один из городов или создать свой, география игры расширяется. Вы можете выходить в город, где живут ваши персонажи и выполнять их заказы, задания. Также город может участвовать в фестивалях. Набирать рейтинг и монеты за хорошо и быстро выполненные заказы. То есть соревноваться с другими городами.

Предметы мебели

Для того, чтобы ваша кофейня процветала, её нужно обставлять разными предметами. Самое главное, что нужно для работы - тумбы под оборудование, барная стойка, барный стул, столик со стулом (лучше сразу 3-5), аппараты для льда и молока. По сюжету игры, вам будет предложено регулярно приобретать разные предметы мебели, которые будут улучшать ваш интерьер. Однако, часть этих вещей, со временем, перестаёт вписываться в дизайн и их лучше убирать на склад. Телевизор, полку для достижений, телефон не надо трогать, а вот аквариум, лава-лампу, разные картины, романтические предметы лучше убирать.

Приобретение новых предметов мебели положительно влияет не только на чаевые, но и на уровень. За каждый купленный предмет (любой) - дают звёздочки. Если вам не хватает совсем немного для перехода на новый уровень, купите несколько средне-дорогих предметов, которые можно убрать на склад сразу же после повышения рейтинга.

Оборудование

Для приготовления напитков и выпечки требуется оборудование разных типов. Это аппараты для приготовления чая, кофе, горячего шоколада. Стеклянные холодильники для льда, сока, молока. Полки для специй, типа лимона, корицы, тёртого шоколада и пр. Мороженицы под мороженое. Витрины для круассанов, капкейков, чизкейков, пончиков.

С 9-го уровня вам становятся доступны аппараты, которые продаются в двух вариантах: обычный (1 звезда) и улучшенный, раза в 2-3 дороже. Рекомендуем сразу покупать хороший аппарат. Потому, что за апдейт вы заплатите ровно в полтора раза больше, чем если бы покупали сразу.

Взлом игры "Моя кофейня: рецепты и истории"

Один из самых популярных запросов, связанных с игрой - коды и читы. Вполне естественно, что никому не хочется сутками просиживать у экрана, наблюдая, как медленно растёт капитал и зарабатываются деньги. Всем хочется, чтобы количество денег и алмазов в игре стало бесконечным. Многие мошенники пользуются этим, предлагая скачать и установить на свой телефон или планшет специальную программу, которая сделает запасы неиссякаемыми. Однако, после установки такого файла, техника оказывается не просто заражённой опасными вирусами, парализующими её работу, но и просто не дееспособной. Мы проверили на себе одну из таких программ и со всей уверенностью заявляем - это развод и обман. Вместо бесконечных денег в игре "Моя кофейня", вы получите сломанный гаджет и, если храните, взлом всех ваших аккаунтов в почте, паролей от кредитных карт и т.д.

Бадьян — это древесное растение. Его природное место произрастания Юго — Восточная Азия. Плоды дерева широко применяются в китайской народной медицине. У нас популярны плоды в виде пряности или бадьянового масла. А также из бадьяна получают шикимовую кислоту.

Вечнозеленое дерево еще называют звездчатым анисом. Кстати, анис является ближайшим его ботаническим родственником. Цветет красивыми светло — зелеными цветочками. Плоды бадьяна имеют характерную форму звезды, твердые на ощупь, а также красивого темно — коричневого окраса.

На вкус специя необычная — горьковатая, но сладкая. Бадьян больше ценится за неповторимый аромат. Поэтому очень часто его добавляют в различные чаи, консервацию, а также применяют в косметологии.

Бадьян полезные свойства

СОСТАВ БАДЬЯНА

  • Эфирные масла.
  • Минеральные соли.
  • Органические кислоты.
  • Дубильные вещества.
  • Жирные масла.
  • Танин.
  • Камедь.
  • Терпены.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ

Полезные свойста бадьяна: применение в кулинарии

Для начала стоит сказать, что его можно использовать в молотом виде либо целиком в виде звездочки. Молотый бадьян — это красивый крупный коричневый порошок с красноватыми и желтоватыми включениями. На вкус очень напоминает анис, но не такой приторный. Бадьян единственная китайская специя, которая получила большую популярность и у нас.

Рекомендуется добавлять данную специю к булочным изделиям. Закладывается бадьян подобно корицы в само тесто. При нагревании он начинает отдавать свой уникальный аромат. Добавляет нотку изысканности киселям, компотам, варенью, пудингу итд.

При приготовлении не выпечки, а других сладостей, например, варенья или крема, бадьян следует добавлять за 10 минут до готовности. Средняя дозировка четвертинка 1 чайной ложечки на 1 л.

А вот добавлять бадьян к мясным блюдам нужно щедрее. Дозировку смело увеличиваете в 2 — 3 раза по сравнению со сладостями. Бадьян не только улучшает вкусовые качества мяса. Он ускоряет перевариваемость, способствует скорейшему усвоению мяса. Не секрет, что мясо тяжело переваривается. А также снижает канцерогены, содержащиеся в мясных блюдах. Особенно хорошо сочитается бадьян с птицей: курицей, уткой, индейкой.

Для создания неповторимой приправы, можно приготовить микс из пряностей. Бадьян лучше всего сочетается с: чесноком, анисом, корицей, гвоздикой, имбирем, черным перцем а также фенхелем.

Преимущества специи:

  • Не теряет полезные свойства даже при длительной термической обработке.
  • Если бадьян растереть с небольшим количеством сахара и масла, то вкус мяса будет еще лучше.
  • Продукты с этой специей дольше хранятся. Например, варенье с бадьяном дольше не будет сахарится.
  • Эта концентрированная специя, при больших количествах будет сильно горчить. На 1 л. жидкости достаточно 1 лепестка от звездочки бадьяна, а на большую емкость с вареньем достаточно 1 звезды.

Чай с бадьяном: рецепты

Чаи с добавлением звездочек улучшают настроение, придают бодрости, успокаивают нервы. Но, а также их можно пить для нормализации работы ЖКТ, для лечения вздутий, поноса или мышечных спазмов. Чай с бадьяном полезен даже детям в умеренных количествах.

Рекомендуется пить в зимний период, особенно в начальной стадии простуды. Так как бадьян усиливает иммунитет, способствует отхаркиванию слизи. Горячий чай устраняет сухой кашель и снимает воспаление с простуженного горла.

ЧАЙ ИЗ БАДЬЯНА

Приготовить чай — отвар очень просто! Для начала звездочки бадьяна необходимо растереть. Нам необходима 1 ч. л. порошка. Либо использовать сразу порошок, но вкуснее когда молишь сам! Залить половиной стакана воды. Довести до кипения и потомить на огне еще 10 минуток. Затем жидкость процеживают. Пьют как чай либо если сильно крепко можно использовать как заварку. Очень аффективен чай от простуды.

ЧАЙ С БАДЬЯНОМ И ЛИМОНОМ

Первым делом завариваем 200 мл. любимого черного чая. Затем в чай добавляем звездочку бадьяна и щедрую дольку лимона. По вкусу добавляется сахар или мед.

ЧАЙ С БАДЬЯНОМ И МЯТОЙ

Для приготовления понадобится 1 пакетик любимого черного или зеленого чая. Настаиваем 250 мл. чая. Далее добавляем звездочку бадьяна на 1 — 2 минуты, а затем вынимаем. После кладем палочку корицы, 2 — 3 листика мяты, ждем еще 10 минут и наслаждаемся вкуснейшим напитком.

ЦИТРУСОВЫЙ ЧАЙ С БАДЬЯНОМ

Кипятим 300 — 350 мл. воды. В заварник отправляем 2 звездочки бадьяна, щедрую дольку апельсина и лимона (лайма) и чайную заварку. Лучше всего использовать зеленый китайский чай. Всю красоту заливаем кипятком, настаиваем 10 минут, а затем наслаждаемся божественным вкусом. Сахар по — вкусу, но для здоровья полезней, конечно, без него.

ПРЯНО-ЦИТРУСОВЫЙ ЧАЙ С БАДЬЯНОМ И ВИШНЕЙ ДЛЯ БОДРОСТИ

Для приготовления нам понадобится цедра от половины апельсина и 1 столовая ложка вишни, которую тщательно следует потолочь. Цедру с вишней заливаем кипятком 300 мл. К ним добавляем половину чайной ложки корицы или 1 палочку, 1 шт. гвоздики и 2 звездочки бадьяна. Настаиваем 15 минут. Перед употреблением можно добавить мед или тростниковый сахар.

ЧАЙ С ИМБИРЕМ И БАДЬЯНОМ ОТ ПРОСТУДЫ

Завариваем 250 — 300 мл. черного чая. К нему добавляем 3 — 5 грамм имбирной стружки (имбирь натереть), 1 звезду бадьяна. Настаиваем 10 минут. Перед употреблением выдавливаем сок 1 лимонной дольки и кладем мед.

ЧАЙ С ШИПОВНИКОМ И БАДЬЯНОМ

Для приготовления данного чая понадобится термос. В термос отправляем 5 ягод шиповника, натертый имбирь (1 — 2 см), звездочку бадьяна. Заливаем содержимое 400 мл кипятка. Настаиваем несколько часов, а еще лучше ночь. Очень хорошо помогает чай от простуды, а также лихорадки.

ОБЛЕПИХОВЫЙ ЧАЙ С БАДЬЯНОМ

Для приготовления понадобится 50 г. облепихи, которую надо тщательно потолочь. Смешиваем толченную облепиху с 0, 5 ч. ложки натертого имбиря, 0, 5 ч. л. корицы, 1 звездочкой бадьяна и заливаем 300 мл. кипятка. Настаиваем 10 — 15 минут. Перед употреблением добавляем мед.

ЧАЙ С БАДЬЯНОМ И ШОКОЛАДОМ

Для начала следует 250 мл. молока вскипятить с 1 звездочкой. Шоколад можно использовать любой (молочный или горький) около 30 грамм. В закипевшее молока добавляем заварку зеленого чая 1 — 1, 5 ч. л. Даем настояться 2 — 3 минуты. Затем жидкость необходимо процедить. Чай почти готов. Осталось добавить шоколад небольшими кусочками и взбить жидкость при помощи блендера. Получается очень вкусный капучино!

Эфирное масло бадьяна: как применять

Основные производители данного продукта Китай с Вьетнамом. Благодаря сахарам, анетолу, танину, смолам, которые входят в состав бадьянового масла, это отличное средство для лечения ароматерапией.

Применять эфирку можно во внутрь, а также наружно.

Дозировка для внутреннего приёма:

Эфирное масло не применяется во внутрь. Можно делать отвары из семян (1:10).

Дозировка для наружного применения:

2 — 3 кап. на 10 мл. основы (любого растительного масла). При контакте с кожей в чистом виде может вызывать ожег.

Дозировка для аромолампы: 2- 3 кап. на 10 — 12 м кв.

Косметическое воздействие звездчатого аниса:

  • Омолаживает кожу, возвращает тонус увядающей коже.
  • Делает более упругой зону декольте и грудь.
  • Подходит для жирной кожи, нормализует водно — жировой баланс.
  • Борется с ссадинами, прыщами, является мощным антисептическим компонентом.
  • Обладает антистрессовым свойством. Широко применятся в SPA.

После длительного рабочего дня, нет ничего лучше, чем принять теплую ванну с добавлением 2 — 3 кап. эфирки бадьяна. Аромат снимет стресс, усталость, повысит настроение, но при этом такая ванна повышает иммунитет, борется с простудой и различными инфекциями. К тому же ванна — пахучка прочистит поры, улучшит работу кровеносной системы и многое другое!

Сочетаемость: фенхель, кардамон, имбирь, кипарис, мандарин, кориандр, петигреневое масло, тмин, розовое дерево, укроп.

Любителям специй хорошо известны резные коричневые звездочки знаменитой приправы бадьяна. А тем, кто до сих пор не имел с нею дела, обязательно следует познакомиться поближе. Бадьян – специя незаменимая. В каких только рецептах ее не используют!

Горько-сладкие, обладающие слегка острым привкусом, пахучие звездочки родом из далекого Китая покорили кулинаров всего света своей способностью непередаваемо оттенять вкус самых разных блюд. Выпечка и мясо, маринады и соусы, крепкие настои с бадьяном… Рецептов кушаний, в которые вы можете без сомнений добавлять остроугольные «цветы» с гладкими блестящими семенами внутри, множество. Чего стоит хотя бы с этой пряной специей! Причем, если не удалось раздобыть приправу в ее первоначальном виде, смело можно использовать и бадьян молотый. Под воздействием высокой температуры он начнет источать своей терпкий аромат, который надежно запечатается в блюде, сделав его еще аппетитней.

Однако ароматная приправа бадьян применение находит не только в кулинарии. Не менее ценит его народная медицина за способность приводить в порядок почти весь пищеварительный тракт. Бадьян используют при самых разных проблемах с желудком, болях, вздутии, плохом запахе изо рта и даже для выведения глистов. С его помощью снимают лихорадку и уменьшают судороги. Скромная «звездчатая» пряность бадьян входит в состав многих сборов для облегчения дыхания, а также используется для смягчения вкуса и запаха неприятных лекарств.

Поэтому обязательно найдите пахучим звездочкам место на своей кухне. Бадьян - специя полезная.

Чай с бадьяном

Рецепты напитков с этой красивой пряностью, по большей части, просты и демократичны: они не требуют от повара ни особой ловкости, ни дополнительных приправ. Желаете ощутить весь вкус и аромат «звездчатого аниса» (так еще называют бадьян)? Нет ничего проще. Заварите чай, киньте в кружку с горячим напитком одну пряную звездочку и выждите 3-4 минуты. А потом останется только потягивать обновленный напиток и наслаждаться – вкусом, ароматом и волшебным видом покачивающегося среди чаинок цветка бадьяна.


Чай с бадьяном и кардамоном

Верный спутник бадьяна - всегда удачно сплетающийся с ним во всех вкусовых сочетаниях кардамон. Положите в чайник с обычной заваркой бадьян, чайную ложку кардамона и несколько звездочек гвоздики, и получите целый букет новых вкусов и запахов. Экспериментировать с ним можно бесконечно! В холодное время года украсьте содержимое своей чашки с чаем и специями кружочком свежего имбиря, в жару добавьте лимон. Пряный и пьянящий ароматами настоящего Востока чай подарит отличное настроение, улучшит пищеварение и защитит от банального, но прилипчивого ОРЗ. К тому же, не забывайте, что - очень действенное средство для похудения. Ваш чай станет настоящим кладезем здоровья и красоты.


Чай с бадьяном и корицей

Если вы думаете, что корица – просто посыпка на сладких булочках, значит, вы еще не пробовали напитки с этой специей!

  • Заварите привычный вам черный чай.
  • Положите в пустую кружку бадьян и палочку корицы.
  • Тонкой струйкой залейте специи настоявшимся чаем, стараясь, чтобы чаинки не попали в напиток.
  • Накройте блюдцем и дайте настояться 1-2 минуты.

Пейте чай обязательно с медом, чтобы полнее ощутить всю гамму вкусов, которыми одарит вас этот напиток. Как и в случае с имбирем, народная медицина рекомендует использовать . А стало быть, вы будете терять лишний вес, просто сидя за чашечкой ароматного чая.


Бадьян с молоком

Чтобы приготовить молоко со специями, придется постараться. Конечно, можно просто вскипятить его на обычной плите. Но мы предлагаем задействовать духовку. Поверьте, вкус будет совершенно особенным.

  • Смешайте литр молока и 100 г ледяной воды в керамической посуде. Керамику можно заменить и куда менее романтичным алюминием, но для наших целей керамика подходит идеально.
  • Положите в молоко звездочку бадьяна, несколько горошин черного перца, щепотку кардамона.
  • Поставьте все в разогретую духовку на четверть часа. Тщательно следите, чтобы молоко не убежало!
  • Не открывая дверцу, выключите духовку и выждите еще 5 минут.

Напиток готов к использованию. Молоко с бадьяном и кардамоном можно добавлять в чай и кофе, а можно просто пить его, наслаждаясь прекрасным вкусом и получая заряд здоровья. Как уверяет народная медицина, все заболевания горла и даже ушей отступают перед этим душистым напитком.


Кофе с бадьяном

Рецепт придется по вкусу истинным ценителям кофе, не приемлющим ничего «быстрорастворимого». Кофе с бадьяном нужно обязательно варить! Иначе не ощутить всей его прелести.

  • Насыпьте в джезву 3 ч. л. натурального молотого кофе, добавьте сахар по вкусу, залейте водой.
  • Кофеманы со стажем могут бросить следом целую звездочку бадьяна, любителям лучше обойтись 1-2 «лепестками».
  • А далее варите кофе, как привыкли. Хотя знатоки уверяют – требуется трижды заставить напиток почти вскипеть. Только тогда вы получите настоящий, непередаваемый вкус кофе!

Настойка на бадьяне

Рецепт настойки на пряностях потребует от вас отправиться на поиски дополнительных специй. Но дело того стоит!

Специя, своим видом напоминающая красивые звёздочки, впервые попала в Россию в шестнадцатом веке, завезённая из Китая восточными купцами. С тех пор она стала неотъемлемой частью нашей кухни и используется не только в приготовлении различных блюд, но и в лечении болезней. Сегодня вы узнаете много нового о чае с бадьяном, ознакомитесь с его полезными свойствами и некоторыми необычными рецептами его приготовления.

Растёт бадьян исключительно в тёплых странах и представляет собой вечнозелёное дерево, которое иногда достигает в высоту до двадцати метров. Плоды этого растения используются в качестве приправы во многих национальных кухнях, в том числе в китайской и индийской.

Если вы хотите знать, то можете прочесть другую нашу статью.

Чай с добавлением бадьяна также пользуется огромной популярностью среди ценителей оригинальных напитков. Необычный бодрящий вкус и пикантный аромат придётся по вкусу многим людям. Если вы никогда не пробовали этого удивительного напитка – вам обязательно нужно восполнить данное упущение!

Чай с бадьяном: полезные свойства напитка

В плодах растения, похожих на маленькие звёзды, содержится огромное количество полезных веществ. Среди них марганец, медь, цинк, магний, фосфор, железо, витамины A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, а также танин и эфирные масла. Приготовленный из бадьяна чай помогает при следующих болезнях:

  • Простуда, грипп, ОРВИ, бронхит и прочие заболевания верхних дыхательных путей. Напиток облегчает течение болезни, способствует отхождению мокроты и очищает бронхи.
  • Кишечные колики, метеоризм, боль в животе. Плоды растения имеют способность нормализовать работу кишечника, избавлять от расстройства желудка и успокаивать боль.
  • «Женские заболевания» - болезненные и нерегулярные менструации, нарушения цикла по причине приёма сильнодействующих лекарств.

Средство поможет восстановить нормальное течение цикла, избавит от боли и улучшит самочувствие в целом.

  • Ослабленный иммунитет.

Регулярный приём напитка улучшит сопротивляемость организма сезонным заболеваниям, окажет общеукрепляющее действие. Кроме того, это средство рекомендуется к приёму кормящим мамам. Оно усиливает лактацию и помогает организму восстановиться после родов. Но, не стоит увлекаться этим напитком людям, страдающим от заболеваний нервной системы. Также, нужно быть внимательными и аллергикам, ведь приём средства может обернуться для них обострением недуга.

Чтобы понять, какова , прочтите эту нашу статью.

Как заварить бадьян в чай?

Существует ошибочное мнение, что плоды этого растения для приготовления напитка нужно кипятить. Спешим его опровергнуть. Семенные чашечки растения достаточно нежные и не требуют долгого воздействия высокой температуры для полного раскрытия своего вкуса и чудесного аромата.

Вполне достаточным будет заварить их крутым кипятком и подождать от одной до трёх минут, в зависимости от того, насколько насыщенный вы любите чай. Не следует также заваривать больше двух звёздочек на одну чашку напитка, чтобы не сделать его непригодным к употреблению.

О том, читайте в другой нашей статье.

Чай с бадьяном: хитрости и необычные рецепты

Конечно, никто не помешает вам бросить в чашку обычного чёрного или зелёного чая пряную звёздочку и наслаждаться обновлённым вкусом привычного напитка. Но, для настоящих гурманов, мы приготовили подборку интересных рецептов чая из бадьяна, которые помогут почувствовать все яркие грани этой необычной пряности.

Мята и корица

Тёплый аромат корицы и освежающий вкус мяты – что может быть лучшим способом прийти в себя после напряжённого рабочего дня? Только добавление к ним пикантной нотки бадьяна!

  • Одна чайная ложка чёрного чая
  • Одна палочка корицы
  • Два листочка мяты
  • Одна звёздочка бадьяна

В нагретую чашку всыпать заварку и положить листочки мяты. Залить кипятком и дать настояться одну минуту, потом добавить корицу и бадьян. Чай можно пить через две минуты, добавляя по вкусу сахар или сливки. Чай с бадьяном и корицей обладает лёгким успокаивающим вкусом.

Солнечный цитрус

Этот напиток станет для вас маленьким кусочком лета, который согреет ваши ладони и сердце промозглой осенью или вьюжной зимой.

  • Одна чайная ложка зелёного чая
  • Две звёздочки бадьяна
  • Одна долька апельсина
  • Одна долька лайма
  • Половина чайной ложки сахара

Небольшой заварочный чайник обдайте кипящей водой и сложите в него все перечисленные компоненты, за исключением сахара. Залейте всё кипятком и дайте постоять пять-семь минут. Затем добавьте сахар и наслаждайтесь летом!

Пряности, вишня и апельсин

Свежесть и яркий вкус – вот девиз этого напитка. Нежность вишни, терпкость апельсиновой цедры и экзотичность пряностей дадут простор вашей кулинарной фантазии.

  • Половина чайной ложки порошка корицы
  • Одна чайная ложка мёда
  • Одна гвоздичка
  • Две звёздочки бадьяна
  • Половина апельсина
  • Одна столовая ложка вишни

Вишню отделить от косточек, подавить и смешать с натёртой апельсиновой цедрой. Сложить всё в большую чашку и добавить пряности. Залить ингредиенты 300 миллилитрами кипятка и позволить настояться в течение пятидесяти минут. Перед употреблением добавьте в напиток немного мёда.

Тёплый имбирь

В уютный вкус этого напитка можно укутаться, словно в мягкий тёплый плед, и мечтать о самом несбыточном. Осторожно, мечты иногда сбываются!

  • Две дольки лимона
  • Чайная ложка мёда
  • Две звёздочки бадьяна
  • Три грамма тёртого имбирного корня
  • Половина чайной ложки чёрного чая

Смешать натёртый на мелкой тёрке корень имбиря с заваркой, добавить к ним звёздочки и залить всё стаканом кипящей воды. Через три-пять минут можно насладиться необычным вкусом, добавив предварительно мёд и лимонный сок.

Осенняя нежность облепихи

Осеннее солнце в вашей чашке… Что это – приятные воспоминания или грусть об уходящем лете? Попробуйте, и узнаете это сами.

  • Одна чайная ложка мёда
  • Пятьдесят грамм облепихи
  • Половина чайной ложки корицы
  • Одна звёздочка бадьяна
  • Половина чайной ложки тёртого имбиря

Облепиху истолочь в ступке, выложить в чашку и смешать с имбирём и остальными пряностями. Кипящей водой заварить приготовленные ингредиенты и подождать пять-десять минут. Перед тем, как пить, положите в чашку немного мёда.

Яркий шиповник

Спелый шиповник и звёзды. Интересное сочетание, не правда ли?

  • Четыреста миллилитров воды
  • Немного имбиря
  • Одна звёздочка бадьяна
  • Десять ягод шиповника

Этот чай предназначен для приготовления в термосе. В него закладывают все перечисленные компоненты и заливают горячей водой (60-80 градусов). Настаивать напиток следует не меньше шести часов. Можно, также, добавить в него мёд или сахар по вкусу перед самым употреблением.

В статье обсуждаем бадьян настоящий. Рассказываем о его лечебных свойствах, для чего используют, куда добавляют. Вы узнаете как приготовить чай с бадьяном и настойку на пряности, какие у нее есть противопоказания, и можно ли применять пряность во время беременности.

Бадьян настоящий (другое название анис звездчатый, китайский, иллициум настоящий) - многолетнее вечнозеленое древесное растение, вид рода Бадьян семейства Лимонниковые. Его родиной является Северная Америка и Юго-Восточная Азия. Также произрастает в Абхазии и Индокитае. Размножается семенами.

Плоды используют в народной и традиционной медицине, добавляют в состав травяных чаев и разнообразных блюд, из семян готовят масло. Также их применяют для получения шикимовой кислоты. В качестве пряности употребляют сухие зрелые плоды бадьяна настоящего в молотом или неизменном виде.

Как выглядит

Высота дерева достигает 18 м, в поперечнике - 7-12 м. Веточки в возрасте 1 года обладают светло-зеленым оттенком, листья в это время еще отсутствуют.

Кончики побегов покрыты листвой, которая имеет черешок и мелкие почки по всей поверхности, края цельные, прилистника нет.

Ствол дерева прямой, с белой корой, ветки легко ломаются. Листья темно-зеленые, овальные.

Цветки имеют белый, красный, розовый или желтый оттенки, в диаметре достигают 3 см. Обоеполые цветки растут одиночно.

Сборный плод содержит множество односемянных сухих листовок, которые расположены звездообразно на коническом цветоложе. Семена блестящие, гладкие и твердые.

Как растет

Бадьян выращивают в странах с тропическим климатом: Индии, на Ямайке, Филиппинах, в Японии и Абхазии. Дерево произрастает в рощах, лесах на высоте 500-1600 м над уровнем моря, может образовывать заросли. В регионах с другим климатом и составом почвы бадьян настоящий плохо приживается.

Цветение происходит в апреле-мае. Плодоносить древесное растение начинает на 5 год, обычно это происходит в июле-сентябре. Для приготовления специи используют только плоды с 15-летнего дерева, при этом бадьян плодоносит до 80-100 лет.

Вкус и запах

Бадьян обладает горьковато-сладким привкусом. Аромат - тонкий и сложный с нотками аниса.

Бадьян и анис - в чем разница

Во многих кулинарных рецептах указано, что бадьян и - взаимозаменяемые специи. У них схожий вкус и аромат.

Между пряностями есть несколько отличий:

  • бадьян - это дерево, анис - травянистое растение;
  • в составе бадьяна настоящего присутствует сафлор (эфирное масло), его нет у аниса обыкновенного;
  • у них абсолютно разные плоды;
  • анис обладает характерным легким фруктовым ароматом и сладковато-пряным вкусом, а бадьян - вяжущий, острый и горько-сладковатый;
  • аромат звездчатого аниса тоньше и ярче, у него нет запаха приторности, свойственного анису;
  • анис идеально подходит для приготовления рыбных блюд, в то время как бадьян забивает вкус рыбы;
  • как правило, в кулинарии используют только молотый анис, в то время как для выпечки применяют звездочки бадьяна (для украшения);
  • по определению профессиональных поваров, аромат у аниса прямолинейный, бадьян же раскрывается настоящим каскадом вкуса и запахов.

Бадьян и анис имеют разный химический состав. Поэтому в качестве лечебного средства запрещено взаимозаменять приправы, чтобы не нанести еще большего вреда здоровью больного человека.

Чем заменить

В кулинарии вместо бадьяна можно использовать тмин, анис или корицу. Во время терапии запрещено заменять звездчатый анис другими пряности и приправами.

Полезные свойства бадьяна

Бадьян содержит:

  • минеральные соли;
  • франезол;
  • терпены;
  • лимонен;
  • дубильные вещества;
  • яблочную кислоту;
  • камедь;
  • альдегиды;
  • сахар;
  • смола;
  • танин;
  • эфирное масло.

Лечебные свойства иллициума настоящего:

Бадьян эффективно справляется с воспалениями и спазмами, улучшает аппетит, устраняет головные боли. Полезен при лечении эпилепсии, лихорадки, чумы и малярии, а кожицу корня можно использовать в качестве средства .

Употребление пряности в пищу в виде порошка и настоя препятствует образованию окислительных процессов в организме. Также предотвращает рост холестериновых бляшек в артериях.

Полезно применять звездчатый анис при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Лекарственные препараты, изготовленные на основе его плодов, активизируют процесс пищеварения в организме, устраняют кишечные спазмы, нормализуют перистальтику кишечника.

Чем полезен звездчатый анис для женщин:

  • уменьшает стрессы и сильные эмоциональные нагрузки;
  • повышает сексуальное влечение;
  • устраняет неприятный запах изо рта;
  • облегчает предменструальные и менструальные боли;
  • усиливает лактацию;
  • способствует снижению веса;
  • при наружном применении возвращает упругость коже и улучшает ее водно-жировой баланс.

Для мужчин бадьян также полезен. Он способствует улучшению сексуального здоровья, повышению либидо и увеличению продолжительности полового акта.

Применение бадьяна

В народной медицине и кулинарии для приготовления блюд используют звездчатый анис в виде порошка. Ниже представлены рецепты народных средств на основе бадьяна.

Настой от кашля

Продукты:

  • бадьян (плоды) - 5 г;
  • вода - 1 стакан.

Приготовление: Измельчите семена пряности или перетрите в ступке. Залейте сырье водой, поставьте емкость с составом на водяную баню. Спустя 40 минут разведите напиток стаканом негазированной воды.

Использование: Принимайте настой по половине стакана трижды в сутки.

Эффект: Отхаркивающий настой можно использовать взрослым и детям. При регулярном применении напитка кашель исчезает.

И еще один рецепт от кашля, но только для взрослых:

  • бадьян - 20 г;
  • вода - 250 мл;
  • мед - 1 ст.л;
  • коньяк - 10 мл.

Приготовление: Залейте звездчатый анис водой, проварите состав четверть часа. Добавьте остальные компоненты, доведите смесь до кипения.

Использование: Охлажденный напиток принимайте по 10 мл через каждые полчаса.

Эффект: Избавление от кашля.

Настой при проблемах с ЖКТ

Продукты:

  • бадьян - 5 г;
  • кипяченая вода - 0,4 л.

Приготовление: Используйте измельченные плоды бадьяна. Залейте сырье кипятком, дайте составу настояться в течение часа. Процедите.

Использование: Пейте по половине стакана настоя 4 раза в день.

Эффект: Улучшение работы пищеварительной системы.

В кулинарии

В кулинарии в виде пряности применяют сухие молотые семена бадьяна, их добавляют в первые и вторые блюда, напитки, продукты консервирования, кондитерские изделия. По своему назначению звездчатый анис близок к корице, с помощью него готовят торты, печенье, булочки, крендели и другую выпечку.

Бадьян анисовый следует добавлять в блюда только перед началом выпечки. Связано это с тем, что во время нагревания пряность начинает отдавать свой аромат и сохраняет его в готовом виде.

Специя отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, придавая им пикантный вкус, делая мясо нежным и мягким. Кладите звездчатый анис в мясные блюда из расчета один гр на порцию.

Добавление специи в маринады и соленья придает им пикантный вкус. Варенье он делает ароматнее, не дает ему засахариться и сохраняет натуральный цвет.

Бадьян отлично подходит для фруктовых блюд и варенья из айвы, груши, яблок, крыжовника. А если его добавить в вишневое варенье, то оно не засахарится в течение 3 лет!

Нередко звездчатый анис добавляют в алкогольные и безалкогольные напитки. Алкогольной продукции специя придает необычный запах, а если использовать ее в чае, то можно заметно улучшить свое здоровье.

Пряность продлевает срок годности продуктов. Лучше всего сочетается с фенхелем, имбирем, черным перцем, гвоздикой и корицей.

Для похудения

Если вы мечтаете о стройной фигуре, то бадьян именно та специя, которая поможет ее добиться. В чем же заключен секрет звездчатого аниса для похудения? Бадьян способствует усвоению из еды большего количества полезных свойств, выводит из организма лишнюю жидкость и ненужные вещества. Также он разжижает каловые массы, предотвращая образование запора, очищает организм от шлаков и токсинов.

Снижение веса осуществляется за счет нормализации функционирования гормональной системы.

Как применять пряность для похудения? Сделайте специю постоянной составляющего вашего ежедневного меню, и ! Только в этом случае вы добьетесь потрясающей фигуры! Если же хотите быстрой потери веса, то попробуйте .

В аюрведе

В аюрведе используют семена бадьяна. Энергетика: острая и согревающая. Специя уравновешивает Вата конституцию, уменьшает Ватту и Капху, усиливает Питту.

Бадьян полезно жевать после застолий, он улучшает переваривание пищи и освежает дыхание. Пряность повышает тонус человека, улучшает настроение, что немаловажно для людей, живущих в городе и ведущих изнуряющий образ жизни.

Главную пользу растение оказывает органам дыхательной и пищеварительной систем, гортани, мозгу и половым органам.

Чай с бадьяном

Приготовленный чай с бадьяном помогает при таких болезнях:

  • Простуда, ОРВИ и другие заболевания верхних дыхательных путей. Чай облегчает течение недуга, очищает бронхи и способствует отхождению мокроты.
  • Метеоризм, болезненные ощущения в животе, кишечные колики. Пряность стабилизирует работу кишечника, устраняет расстройства желудка, успокаивает боль.
  • Нерегулярные и болезненные месячные, сбой цикла вследствие приема некоторых медикаментов. Напиток с бадьяном способствует нормализации цикла, избавит от болей перед и во время менструации, улучшит общее самочувствие.
  • Ослабленный иммунитет. Систематическое употребление чая с бадьяном оказывает общеукрепляющее воздействие, повышает сопротивляемость организма сезонным болезням.

Как заваривать

Нет никаких сложностей в том, чтобы приготовить напиток с бадьяном. Достаточно следовать рецепту и соблюдать рекомендуемую дозировку. Для приготовления напитка берите звездочки бадьяна. Кстати, с ними можно приготовить не только чай, но и кофе.

Ниже мы расскажем о самых популярных рецептах чая со звездчатым анисом.

Ингредиенты:

  • черный чай - 2 г;
  • вода - 250 мл;
  • бадьян - 1 звездочка.

Приготовление:

  1. Вскипятите воду.
  2. Залейте пряность кипятком и добавьте черный чай.
  3. Спустя 4 минуты можете выпить напиток.

Рецепт чая с мятой и корицей

Такой напиток обладает легким успокаивающим воздействием.

Ингредиенты:

  • черный чай - 1 ч.л;
  • корица - 1 палочка;
  • мята - 2 листочка;
  • вода - 250 мл;
  • бадьян - 1 звездочка.

Приготовление:

  1. Вскипятите воду.
  2. Добавьте в воду листики мяты и черный чай.
  3. Через минуту добавьте корицу и бадьян.
  4. Спустя несколько минут добавьте сахар или сливки (по желанию).

Рецепт чая с имбирем

Ингредиенты:

  • лимон - 2 дольки;
  • мед - 5 г;
  • бадьян - 2 звездочки;
  • имбирь (тертый) - 3 г;
  • черный чай - 2 г;
  • вода - 250 мл.

Приготовление:

  1. Соедините тертый имбирь с бадьяном, черным чаем и залейте все кипятком.
  2. Через пять минут добавьте в напиток мед и лимон, теперь чай готов к употреблению.

Рецепт бадьяна с молоком

Такой напиток поможет справиться с заболеваниями горла и ушей.

Ингредиенты:

  • молоко - 1 л;
  • ледяная вода - 100 г;
  • бадьян - 1 звездочка;
  • черный перец - 2-3 горошины;
  • кардамон - 1 щепотка.

Приготовление:

  1. В керамической емкости смешайте молоко с водой.
  2. Добавьте в состав остальные составляющие.
  3. Разогрейте духовой шкаф и поставьте в него напиток на 15 минут. Следите, чтобы молоко не убежало!
  4. После отключения духовки подождите 5 минут, только потом достаньте из нее чай.

Кофе с бадьяном

Используйте для приготовления напитка натуральный молотый кофе.

Ингредиенты:

  • кофе - 3 ч.л;
  • бадьян - 1 звездочка.

Приготовление:

  1. Насыпьте в турку кофе, добавьте сахар и воду.
  2. Бросьте в состав звездчатый анис, затем варите кофе как привыкли.
  3. Подождите, пока напиток трижды не закипит, только в этом случае вы получите непередаваемый вкус кофе!

Рецепты алкогольных напитков на бадьяне

Как мы уже говорили выше, бадьян нередко добавляют в состав спиртных напитков. Он придает им пикантный вкус, перебивая запах алкоголя.

Мы предлагаем вам ознакомиться с рецептами домашних алкогольных напитков на основе звездчатого аниса. И поверьте нам, такие напитки не оставят равнодушными ни вас, ни гостей!

Рецепт настойки

Ингредиенты:

  • водка - 3 л;
  • анис (семена) - 4 г;
  • тмин - 0,5 г;
  • кориандр - 0,2 г;
  • китайский анис - 2 звездочки;
  • сахар - 20 г;
  • семена укропа - 0,5 г.

Приготовление:

  1. Поломайте бадьяновые звездочки.
  2. Все составляющие залейте водкой,поставьте емкость с полученным составом в темное место на 2 недели. Периодически взбалтывайте.
  3. Спустя 14 дней процедите настойку, дайте ей отдохнуть от 2 до 30 дней.
  4. Пейте напиток охлажденным.

Рецепт глинтвейна

Ингредиенты:

  • красное сухое вино - 0,5 л;
  • апельсин - 1 шт;
  • лимон - половинка;
  • сахарный песок - 80 г;
  • корица - 2 палочки;
  • кардамон - 4 бутона;
  • бадьян - 2 звездочки.

Приготовление:

  1. Нарежьте лимон кольцами, апельсин - четвертинками.
  2. Поместите нарезанные фрукты в глубокий сотейник, добавьте к ним сахарный песок и пряности.
  3. Влейте вино, перемешайте.
  4. Поставьте сотейник на плиту со средним огнем.
  5. Подождите пока смесь не начнет парить.
  6. Готовый напиток накройте крышкой и подождите 10 минут, после чего можете приступать к дегустированию глинтвейна.

Настойка на самогоне

Ингредиенты:

  • самогон - 1 л;
  • звездчатый анис - 4 шт;
  • ореховые перегородки - 0,1 кг;
  • сахарный песок - 5 г;
  • корица - 5 г.

Приготовление:

  1. Соедините все продукты в стеклянной банке, за исключением сахарного песка.
  2. Сахар растворите в стакане теплой воды и добавьте в основной состав.
  3. Полученную смесь поставьте на 2 недели в темное помещение.
  4. Спустя 14 дней процедите самогон и дайте ему отдохнуть еще 2-3 дня.
  5. Пейте напиток охлажденным.

Бадьян при беременности

Категорически запрещено употреблять пряность во время вынашивания ребенка. Использование приправы внутрь при беременности может спровоцировать выкидыш или стать причиной проблем в развитии плода.

Противопоказания

Эфир бадьяна запрещено использовать неразбавленным. Помните об этом, когда будете применять средство в косметических целях.

Бадьян оказывает положительное воздействие на организм только в случае правильного соблюдения дозировок. Если вы превысите это количество, то можете нанести непоправимый вред своему организму.

Запрещено употреблять звездчатый анис в следующих случаях:

  • нервные расстройства;
  • возраст до 12 лет;
  • беременность;
  • наличие аллергии;
  • эпилепсия.

Во всех остальных случаях перед употреблением пряности желательно проконсультироваться со своим врачом.

Где купить

Купить бадьян можно в специализированных магазинах или интернете. Средняя цена на продукт составляет 120-140 руб за 100 г.

Видео: кофе с бадьяном в турке