Что приготовить из говяжьего антрекота рецепт. Как приготовить антрекот из говядины по классическим и современным рецептам. Как можно украсить блюдо

Давайте разберемся, как выбрать розы для букета, чтобы они радовали своей свежестью максимально долго, а не пожухли уже через пару дней.

Пожалуй, именно проблема свежести наиболее актуальна, когда речь идет о розовом букете. При неправильном выборе, а подобрать розы в букет может не каждый из нас, очень скоро отдельные цветы, а то и вся композиция перестает блистать и увядает.

Хорошо, если мастер по составлению букета ответственно относится к своей работе, а не сбывает несвежий товар клиентам. Нарваться на плохой букет сложно, если предполагается доставка цветов до получателя. Обычно серьезные цветочные магазины относятся к выбору цветов с большой серьезностью.

Если же вам предстоит самостоятельный выбор цветов для составления букета, важно знать несколько основных правил.

Внешний вид цветка может многое рассказать о том, когда именно его срезали, и как долго растение стоит на магазинной полке. Посмотрите на стебель и листья розы. Свежие цветы имеют блестящие, плотные листья светло-зеленого цвета.

Стебель цветка также должен иметь насыщенный зеленый цвет, без коричневых и серых пятен. Отдельно посмотрите на срезы: если они уже стали коричневыми, потемнели, то от таких цветов в букете стоит отказаться, стебель уже начал подгнивать.

Конечно, в первую очередь мы обращаем внимание на состояние бутонов, а уж потом на стебли. Если бутоны на первый взгляд свежие, вероятность того, что их купят, возрастает в разы. Кстати, бытует мнение, что именно розы в еще нераспустившихся бутонах стоят дольше всего.

Спешим вас огорчить: это утверждение неверно. Нераспустившиеся розовые бутоны, скорее всего, говорят о том, что розы в питомнике слишком рано срезали, и распуститься они уже не смогут.

Вот несколько советов о том, как выбрать розы по бутону цветков.

На самих цветочных бутонах не должно быть повреждений. Уже оформившиеся трещинки, заломы, пятна говорят о том, что цветы не первой свежести.
Цвет бутонов должен быть однородным и сочным. Если цветки теряют цвет, они теряют и свою первозданную свежесть.
Если есть такая возможность, стоит потрогать бутон. Упругие цветки свежие, если же вы ощущаете мягкость, то цветы скоро завянут.
Чашелистики розы должны быть направлены вверх, не должны быть пожухлыми и потемневшими.

Чтобы не ошибиться в выборе, самое простое - обратиться в проверенный цветочный магазин с достойной репутацией. Вряд ли продавец будет рисковать собственным хорошим именем ради того, чтоб продать один увядающий букет.

Скажем, в магазине Henry Bonnar https://gulder.kz/sort/tsvety/rozy/ специалист поможет подобрать букет к торжеству, используя в цветочной композиции только свежие цветы.

Вообще, заказ букета у флориста, хоть и более затратный, однако практически полностью исключает возможность получить в композиции несвежие цветы. Советуем вам выбрать один цветочный салон для регулярного заказа цветов.

Постоянных клиентов в таких местах, как правило, уважают и ценят, а значит, выбирают для заказа лучшие цветы, которые и выглядят привлекательно, и стоят гораздо дольше букетов, купленных в случайном киоске.

Кстати, существует несколько хитростей, которые помогают продавцам сбыть продукт не первой свежести доверчивым покупателям. Особенно такие уловки становятся актуальными в преддверии крупных праздников.

Если вы планируете покупку корзины цветов, постарайтесь сделать так, чтобы ее собирали при вас. Обычно на такие композиции идут розы с уже начавшими портиться стеблями. Стебли коротко подрезают, а покупатель получает несвежий букет, который быстро увянет.

Оборочки вокруг каждого цветка также говорят о несвежести всего букета. В том случае, оберточная бумага служит поддержкой бутону, без которой он давно бы сник.

Покупая розы в магазине, а также при их доставке (домой, в офис и т.д.) надо внимательно осуществлять выбор. Давайте разберемся, как выбрать розы, чтобы они были максимально свежими и оставались такими как можно дольше и радовали вас своей красотой.

Как выбрать розы, на что обратить внимание при покупке

При выборе роз обратите внимание на внешний вид цветка - на нем не должно быть повреждений. Не должно быть подтёков или микротрещин на лепестках.
О состоянии цветов расскажут также листья и стебли растений. Если розы свежие, то листья должны быть светло-зеленого цвета, плотные и блестящие. В случае если листья опущены - это означает, что букет не первой свежести. Стебель должен быть зеленым и плотным. Обратите внимание на срез стебля: потемневший, коричневый цвет среза говорит о начале процесса гниения.
Большинство полагает, что выбрать розы в закрытом бутоне - лучшее решение, что они - самые свежие! Однако это ошибочное мнение. Так чаще выглядят цветы, которые были срезаны на плантациях, не успев созреть. Эти бутоны скорее всего полностью и не раскроются никогда.
Бутон должен быть достаточно упругим. Если он слишком мягкий – роза быстро завянет.
Правильнее выбрать розы, бутоны которых раскрыты наполовину или на две трети (это зависит от сорта). Такие розы - наилучший вариант. Это правило применимо практически ко всем цветам.
Самый явный показатель свежести роз - это чашелистики. Если чашелистики направлены вверх - розы свежие. Если чашелистики направлены вниз - такие розы несвежие и скоро завянут. Самое ужасное, когда чашелистики сухие и прижаты к стеблю, это означает, что розы завянут очень скоро после покупки.

С вопросом, как выбрать розы при покупке, мы более или менее разобрались. Теперь наша задача - чтобы купленные розы не завяли быстро, а простояли как можно дольше и радовали своей красотой.

Идеально, если цветы будут вне воды как можно меньше времени, не больше пары часов.
Чем больше ваза - тем лучше. Если воды в вазе много, то даже начавшийся процесс загнивания будет проходить медленнее.
Чтобы букет как можно дольше сохранял свою свежесть, его нужно каждый день опрыскивать водой. Подаренный букет не ставьте в отфильтрованную воду, состав такой воды не продлит, а, наоборот, сократит время жизни цветов. Лучше взять водопроводную отстоянную или прокипяченную воду.
Воду в вазе следует менять каждый день, всякий раз обновляя срез.
Можно для дезинфекции добавить в воду активированный уголь. В цветочных магазинах можно приобрести специальные препараты, которые добавляют в воду для более долгого стояния цветов. В качестве подкормки добавляют специальные средства (пакетик обычно рассчитан на 1 литр), но можно обойтись и домашними: уксусной кислотой, лимонным соком или даже водкой/спиртом (на литр воды чайная ложка). При смене воды следует также с мылом промыть вазу и стебли цветов.
Не ставьте розы в вазу в упаковке, она предназначена только для бережной транспортировки.
Цветы нужно обязательно зачистить снизу на одну треть или наполовину от всех листьев. Также уберите все поврежденные листья и лепестки. Все листья выше оставьте, полностью обрывать их не стоит.
Очень важно немедленно удалить бордовые отростки (заусенцы). Они забирают очень много полезных веществ, а новый бутон из них точно не вырастет.
Срез наискосок позволяет не пережимать капилляры в стебле, что способствует лучшему питанию цветка.
Замечено также, что стоящие рядом с букетом фрукты плохо влияют на розы, так как выделяют этилен, розы быстрее завянут.

Как реанимировать увядшие розы

Если розы все же немного подвяли, можно оживить их, поставив в кипяток:
Наливаем всего 3-4 см вскипяченной воды, оборачиваем цветы и листву тканью или бумагой, чтобы не ошпарить, перед этим делаем свежий срез. Оставить букет до тех пор, пока не остынет вода. Затем нужно сделать новый срез, а воду заменить на теплую (50 градусов).

Если нужно сохранить розы свежими, например, букет куплен заранее перед торжественной датой, розы необходимо плотно обернуть в бумагу, погрузить букет в воду по самые цветки, поставить в холодильник или вынести на прохладный балкон.

Как выбрать выбирать живые цветы

Если на кончиках лепестков есть темная полоска, то, скорее всего, цветы стоят уже давно. А цветы с подобным дефектом у центральных лепестков засохнут через день.

Цветок хороший, если бутон твердый на ощупь, "скрипит".

Если стебель на срезе светлый - цветы срезаны недавно и простоят долго

Выбирая цветок, возьмите его за кончик ножки. Если цветок пытается наклониться, его лучше не брать. А сломанный стебель сразу будет заметен.

Лучше не брать раскрывшийся цветок с бутончиком около головки. Через пару дней цветок увянет, потому что воды он практически не видел - бутон вытянул все на себя.

Цветы с короткими и толстыми ножками цветы больше пьют воды и соответственно дольше стоят.

Из наиболее популярных цветов – роз - наиболее стойкими считаются розовые и чайные розы. Алые, бордовые, черные - капризней. Выбирая розы, прежде всего обратите внимание на наличие так называемой “рубашки” (это самые крайние лепестки, которые закрывали розу в бутоне). Чаще всего они довольно некрасивы: грубее, чем внутренние лепестки; суховатые, иногда лопнувшие, помятые. Такая “рубашка” как бы оберегает розу. А потому “одетый” цветок дольше стоит и лучше сохраняет свой аромат. Если листья насыщенного цвета, чуть глянцевые, живые, то цветок простоит долго. Веточки при этом должны хорошо держать листья, а не висеть беспомощно вдоль ствола.

Выбирая тюльпаны, прежде всего обращайте внимание на лепестки. Чуть подсохшие и потемневшие верхние кончики ясно свидетельствуют о солидном возрасте цветка. Тюльпанам со слишком крупной головкой будет тяжело стоять в вазе. Оптимальный вариант - средней величины головка на толстеньком стебле. Иногда головку тюльпана стягивают резинкой, чтобы цветок не распустился раньше времени. Минут через пятнадцать после того, как вы дома снимете эту резинку с таких цветов, они распустятся и лепестки вывернутся, а еще через час и вовсе облетят. Если они не распустились у продавца, имеют упругий стебель, атласные лепестки без желтоватых и черных пятен - цветы свежие и простоят, как минимум, неделю.

У гвоздик светлые сорта - более стойкие. Очень выносливы ситцевые сорта, прозванные так за мелкую лиловую крапинку по светлому тону лепестков и лиловый кантик по краям. Зато очень капризны всевозможные сиреневые гвоздики, неестественно розовые и голубые. Выбирать гвоздики значительно проще, чем розы. С первого взгляда ясно, какой цветок свежий, а какой - нет. Твердая головка, лепестки тугие и сухие, серединку не видно - ясно, что такой цветок простоит долго. Листья на стебле обычно покрыты, как инеем, светлым налетом. Они гибкие, неломкие и отвернуты вниз.

Виталий КАНЕВСКИЙ, розовод-профессионал

Разобраться в невероятном количестве сортов роз, вдруг появившемся на нашем рынке, становится все труднее. Причем важно не только найти самые красивые и ароматные copтa, но и выбрать качественные саженцы роз и, разумеется, правильно их посадить.

Сначала цветоводу нужно определиться, для чего нужны кусты роз - оформить дачный участок, для коллекции или выращивания в оранжерее?

Дело в том, что одни группы и сорта больше подходят для открытого грунта, другие - для закрытого. Часто у розоводов-любителей из-за недостатка опыта саженцы после посадки не приживаются и гибнут.

Признаки качественного саженца роз

Саженец следует выбирать одно- или двухгодичный . Он должен иметь 2-3 одревесневших стебля темно-зеленого цвета (без пятен) со спящими почками и развитую корневую систему с целыми и здоровыми корнями. Диаметр корневой шейки - 8-10 мм. Цветы, плоды, листья на саженце - обрезаны.

Желательно приобретать саженец, высаженный в контейнер , тогда при транспортировке риск травмировать корневую систему растения будет минимальным. Правда, стоит он в два-три раза дороже, чем саженец с обнаженными корнями.

При покупке любого саженца роз в первую очередь следует обратить внимание на стебли и корни. Если кора сморщилась, а корни пересохли, перед посадкой саженец нужно на несколько часов опустить в воду. Корни саженца розы с открытой корневой системой нельзя пересушивать. При транспортировке и в течение всего времени до посадки они постоянно должны быть влажными.

Привой и подвой

Начинающим розоводам следует знать, что саженцы роз бывают привитые и корнесобственные . Какие лучше?

Привой - это культурная роза, а подвой - шиповник . Шиповник зимостоек, роза - нет. Чайно-гибридная привитая роза может выдерживать до 10 °С мороза. Если температура опускается ниже этой отметки, - роза вымерзает.

В оранжереях привитым розам требуется двухмесячный период покоя, а корнесобственным (или привитым на специальном шиповнике) покой не нужен. К тому же им не страшен мороз, так как даже при вымерзании наземной части у растения всегда остается несколько живых почек, из которых затем вырастает новый куст.

Двухлетний корнесобственный куст по развитию приравнивается к привитому однолетнему. Привитые розы легко отличить от корнесобственных по шву между привоем и подвоем. Поскольку у корнесобственных роз этого шва нет, их легко перепутать с шиповником.

Часто некоторые цветоводы — любители хотят приобрести саженец той розы, которую где-то когда-то видели. Главное для них - окраска цветков. Как правило, они не знают ни сорта, ни группы, к которой относятся понравившиеся им розы.

Выбор сорта

Сегодня на рынке преобладают розы красных оттенков - Асса ди Куюрт (Красная шапочка), Мадам Дельбар, Блек Меджик, Софи Лорен, Конрад Хенкел, Черная Мадонна, Гран Гала, Гран При и др. Реже можно встретить сорта с белыми, розовыми, желтыми цветками и двухцветные. А ведь цветовая палитра современных чайно-гибридных роз очень широка: от темно-красных (Норита, Блек Баккара) до различных оттенков желтого (Голубой Нил, Леди Икс, Джокаранда, Шокин Блу, Равел и др.). Очень красивы двухцветные сорта - Амбасадор, Аахенер Дом, Анна, Гран Спем, Ди Вельт, Дабл Делайт, Императрица Фарах, Конфетти, Николя, Вирджиния, Либстик, Никколо Паганини и др.

В последнее время в специализированных магазинах, на выставках-ярмарках, рынках можно приобрести саженцы роз , привезенные из Европы и реализуемые в специальной упаковке с красивой фотографией, но довольно часто некачественным содержимым.

Опытный розовод, реализующий саженцы, всегда сможет проконсультировать покупателя: какой расцветки цветки и высота куста, к какой группе относится сорт, имеют ли цветки аромат, где лучше всего использовать этот сорт (озеленение участка, выращивание в оранжерее, коллекционная культура).

Посадка саженцев роз

Видео: Как правильно выбирать саженцы роз . На что обратить внимание при покупке

В этом видео эксперт расскажет Вам о том, как правильно при покупке выбрать саженцы роз .
Саженцы роз бывают двух типов: с открытой корневой системой, и с закрытой корневой системой в контейнере- такие саженцы лучше, ведь их можно пересаживать практически круглый год.

Использованы материалы из источников.

Розы - удивительное творение природы, нежное и страстное, ласковое и гордое, столь же необъяснимое, как чувства человека. Сегодня букетов из роз так много, что каждый человек может выбрать себе один под любое настроение и по любому поводу - признаться в любви, извиниться, поблагодарить или попрощаться навсегда.

К выбору роз не следует относиться как к чему-то простому. Купив первые попавшиеся розы, вы рискуете подарить цветы, которые уже начали увядать. Как выбрать свежий, полный красок и вдохновения букет?

Выбираем розы шаг за шагом

1. Определитесь с цветом роз.

Цвета роз очень символичны, как впрочем, и других цветов. Розы могут не только порадовать человека, но и в ряде случаев заставить его сильно удивиться и даже покраснеть. Тот или иной цвет роз символизирует что-то особенное.

Вот основные значения цветовой гаммы роз.