Макадамия, киндаль, или австралийский орех, – это растение, относящееся к семейству Протейные. Родиной этой культуры является восточное побережье Австралии, однако в наши дни крупнейшим поставщиком ее плодов на международный рынок считаются США. Помимо этого, макадамия произрастает в Индии, Шри-Ланке, во Франции, на Кубе, на Гавайских и Антильских островах.

Австралийский орех – это вечнозеленое дерево, имеющее аккуратную крону правильной формы. В естественной среде растение достигает 16 метров в высоту. Кожистые темно-зеленые овальные листья культуры, собранные в мутовки по 3–4 штуки, могут достигать 150 мм в ширину и 300 мм в длину. Мелкие кремовые или розовые обоеполые цветки макадамии, отдаленно напоминающие березовые сережки, собраны в свисающие кисти длиной до 250 мм. Цветет растение в самом начале весны.

Плоды макадамии – это орехи шарообразной формы, достигающие 20 мм в диаметре. Вкуснейшие ореховые ядра скрываются под двухстворчатой кожистой оболочкой, имеющей зеленовато-коричневый цвет. Плоды растения созревают в период с середины лета до начала сентября.

Орехи макадамии по вкусу и аромату напоминают фундук. Плоды растения употребляют в пищу в сыром или обжаренном виде, покрывают шоколадом или карамелью, используют для приготовления овощных и фруктовых салатов, блюд из морепродуктов, растительного масла. Наряду с этим орехи макадамия применяют в качестве лечебного средства в альтернативной медицине.

Витамины в макадамии и пищевая ценность орехов

Пищевая ценность макадамии (из расчета на каждые 100 г):

• 7,889 г белков;
• 75,794 г жиров;
• 13,791 г углеводов;
• 8,519 г клетчатки;
• 1,332 г воды;
• 1,139 г золы;
• 4,568 г сахаров (ди-, моносахаридов);
• 1,046 г декстринов, крахмала;
• 1,289 г жирных кислот омега-6;
• 0,204 г жирных омега-3 кислот.

Витамины

• 0,159 мг рибофлавина (B2);
• 1,192 мг кислоты аскорбиновой (C);
• 10,917 мкг фолатов (B9);
• 0,537 мг токоферолового эквивалента (E);
• 0,754 мг кислоты пантотеновой (B5);
• 1,192 мг тиамина (B1);
• 2,469 мг ниацинового эквивалента (PP);
• 0,271 мг пиридоксина (B6).

Калорийность плодов макадамии

• Калорийность орехов макадамия (из расчета на каждые 100 г) – 717,853 ккал.
• Калорийность одного ореха макадамия (средняя масса – 2 г) – 14,357 ккал.
• Калорийность масла орехов макадамии (из расчета на каждые 100 г) – 844,733 ккал.

Полезные элементы в орехах макадамия

Микроэлементы в орехах макадамия (из расчета на каждые 100 г):

• 4,129 мг марганца;
• 1,294 мг цинка;
• 3,687 мг железа;
• 3,579 мкг селена;
• 757,106 мкг меди.

Макроэлементы в орехах макадамия (из расчета на каждые 100 г).

Я люблю орехи. Есть некоторые сорта, которые я не пробовала, но мечтаю попробовать. Поскольку они не только вкусные, но и полезные. Одним из сортов орехов, который я хочу попробовать — это макадамия.

Родиной этого продукта является Австралия. Небольшого размера — 15,-2 см.

Макадамия является самым дорогим орехом в мире. С деревьев очень трудно собрать урожай. А собранный урожай трудно отделить от скорлупы.

Внешне австралийский орех макадамия очень похож на фундук. Но не надо их путать.

Вкус орешков макадамия ароматный, сладковатый, с приятным послевкусием. Если вы купили продукт в скорлупе и сами его очистили, то очищенное ядро имеет очень приятный запах.

Орех макадамия — польза и вред для здоровья.

Продукт очень калорийный. На 100 грамм приходится 760 килокалорий. Но, несмотря на высокую калорийность, орешки регулирует жировой обмен. Поэтому макадамия полезен людям, желающим похудеть. Однако не стоит ими злоупотреблять.

В нем содержится огромное количество мононенасыщенных жирных кислот.

Эти кислоты участвуют в строительстве нервных клеток и являются источником энергии. Они не просто участвуют в строительстве клеток, а являются фундаментом для существования нервной системы человека.

Также мононенасыщенные жирные кислоты уменьшают вероятность развития атеросклероза так, как снижают уровень холестерина в крови.

Большую пользу орехи макадамия приносят при лечении варикоза и целлюлита.

Являются профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Орех макадамия содержит такие элементы: цинк, железо, кальций, медь, селен и марганец. Присутствуют витамины А, В, Е, РР.

Для мужчин орехи очень полезны тем, что цинк, содержащийся в них, улучшает подвижность сперматозоидов.

Марганец создает антиоксидантную защиту и участвует в формировании костной системы.

После употребления этого продукта повышается настроения, поскольку в нём содержится триптофан. Данная аминокислота преобразуется в серотонин, который повышает настроение.

Также из орехов макадамии получают масло. Его употребляют в чистом виде или используют для готовки еды. Масло, которое используется для готовки пищи, получают из недозревших плодов, а продукт для употребления в чистом виде получают из зрелых ядер орехов.

Вред орешков макадамии.

Этот продукт не имеет особых противопоказаний. Может быть индивидуальная непереносимость продукта.

Также надо помнить, что эти орехи очень калорийны. Поэтому не стоит ими злоупотреблять.

Как выбрать.

В России орех макадамия продается упакованным в пакет. Часто пакет бывает прозрачным. Поэтому можно рассмотреть орешки, чтобы определить какого они качества. Орех должен быть светлого цвета, не побитым. Если продукт стал тёмного цвета, значит он уже прогорк.

Как хранить.

Хранить макадамию надо в герметичной банке, которую поместить в тёмное прохладное место.

Как есть.

Употребляется макадамия в сыром виде. Некоторые гурманы любят употреблять эти орешки с чашечкой кофе. Но надо помнить, что орех макадамия очень калорийный.

В магазине этот продукт также продается в шоколаде или йогурте. Но не забывайте, что орешки очень калорийные. Поэтому шоколадной конфеткой с макадамией можно себя иногда побаловать. Но не стоит ими злоупотреблять.

Польза масла орехов макадамии в косметологии

Оно имеет широкое применение в косметологии.

Масло макадамии является великолепным средством, чтобы восстановить увядающую, дряблую и проблемную кожу. Оно увлажняет, регенерирует эпидермис, убирает воспаления на нём и смягчает его, возвращает ему упругость и эластичность. Также при регулярном нанесении масла на лицо исчезают морщины, происходит омолаживание кожи.

Маслом макадамии применяется и для удаления макияжа. Чтобы очистить кожу на лице необходимо смочить ватный диск в воде комфортной температуры, отжать его и капнуть немного масла. Протереть лицо этим ватным диском.

Масло макадамии применяют при целлюлите. Его втирают в те участки, где есть эта проблема.

Хорошо масло на кожу наносить с помощью мешка-мочалки. Чтобы сделать такую мочалку необходимо в марлевый мешочек насыпать 1,5 стакана отрубей овсянки. К ним добавить по 1 ч.л. масел макадамии, репейного и по 5 капель аромамасел розмарина и шалфея мускатного.

Принимая ванну, растирать свою кожу этим мешочком-мочалкой.

Если волосы сухие, окрашенные или ослаблены химической завивкой, то полезно делать маски для локоны с этим маслом.

Рецепт маски для волос:

Смешать 2 ст.л. масла макадамии с 1 ч.л. сока лимона. Далее этот состав подогревают на водяной бане.

Массажными движениями наносится маска на волосы и держится 30 минут. Затем смывают.

На основе масла макадамии также легко сделать великолепный крем для рук и ног. Необходимо смешать 1 ст.л. глицерина с 1 ст.л. масла кунжута, 1 ч.л. масла макадамии, 1 ст.л. сока алое и 10 каплями апельсинового аромамасла.

Готовый крем наносится на кожу рук и ног, которую предварительно очистили.

Интересные факты про орех макадамия

• У них скорлупа твёрже бетона. В дикой природе их раскалывают только попугаи, которые имеют очень прочные клювы.
• Несмотря на прочную скорлупу, орехи имеют очень хрупкое ядро.
• Деревья макадамия начинают плодоносить только на 5 год.
• Сбор урожая с деревьев длиться 5 месяцев.
• Макадамия являются самыми дорогими орехами. Так как отделение ореха от супер прочной скорлупы без повреждения ядра — это процесс очень трудоемкий.
• Перед тем, как приступить к процессу отделения ядра от скорлупы, орехи сушатся 10 дней при температуре 35 градусов. В результате сушения ядро внутри скорлупы сжимается и отделяется от прочной внешней оболочки.

• Продукт отделяют от скорлупы на оборудовании, которое способно резать металл.
• Скорлупу орехов макадамии используют в качестве топлива, как уголь.
• Проходит 90 дней прежде собранный с дерева спелый продукт окажется в упаковочном пакете, в котором он продается в магазине.
• Один рабочий, который собирает макадамию, может собирать до 700 кг орехов в день.
• Зрелые и незрелые ядра выглядят одинаково. Чтобы определить степень зрелости орехов, их помещают в солёную воду. Зрелые ядра всплывают, а не зрелые остаются на дне.

Поговорим о пользе и вреде Ореха макадамия? Казалось, снова эта экзотика… Но новые продукты, новые впечатления делают нашу жизнь насыщеннее и краше, так почему бы не попробовать признанный в мире эликсир молодости — сам королевский макадамский орех и получаемое из него масло? И поэтому на сайте сайт готовимся опять к путешествию снова с мир пищевого неизведанного!

Макадамия — что это за растение, где и как растет, фото

Родом макадамия из Австралии, аборигены высоко ценили полезные свойство растения и считали его священным. Из-за места происхождения, макадамию еще называют австралийским орехом . Но сегодня растение культивируют и в некоторых странах Южной Америки, Африки и на Гавайях. Кстати, именно Гавайские острова являются рекордсменом по количеству производимых макадамских орехов.

Орех макадамия представляет собой небольшой коричневый шарик диаметром 3–7 сантиметров, с очень твердой оболочкой-скорлупкой. По своим вкусовым свойствам макадамия многим напоминает лесной орех ().

В пищу орехи макадамия употребляют сырыми и жареными, часто добавляют немного соли. Орехи можно добавлять в различные салаты, десерты, выпечку и мороженое, а также есть самостоятельно. Популярны и орехи макадамия в шоколаде и глазури. Из напитков макадамия сочетается с кофе и хересом.

Живет дерево макадамии около 100 лет, но плоды начинает давать только на 10–12 год жизни. Кроме того, растение крайне капризно и нестабильно, в случае неблагоприятных погодных условий, урожай получается маленький или вовсе отсутствует.

Чтобы созреть ореху необходимо полгода, и это при условии хорошей погоде. Урожайность деревьев зависит от многих факторов: климатических условий, сорта растения, химического состава почвы. Так в Австралии дерево макадамии за год в среднем дает около 45 кг орехов, а на Гавайях - 135 кг.
Сбор плодов растения очень трудоемкий и сложный, поэтому и цена на макадамию высока. Собирается урожай вручную. Кроме того, растение достаточно редкое и в промышленном объеме не выращивается.

Состав и калорийность макадамского ореха

Как и многие другие орехи, макадамский орех обладает высокой энергетической ценностью - в 100 граммах содержится около 700 калорий, по последним данным 718 ккал. А в масле макадамии и того больше — 845 ккал.

Макадамия - кладезь полезных веществ. Помимо эфирных масел, углеводов, белков и жиров, здесь содержатся протеины, клетчатка, аминокислоты, множество витаминов (в частности группы B, витамины E и PP) и минералов (магний, фосфор, калий, цинк, селен, кальций, натрий). Также богат этот орех и кислотами .

Орех Макадамия — вкус (отзыв)

Так так данный орешек весьма редкий на наших прилавках, да и ощутимо дорогой, многие потребители хотя вначале узнать, какой у макадамии вкус?

Многие попробовавшие пишут, что он напоминает видом ядра и вкусом орех фундук, но мне показалось, что он более сладковатый, ближе к жареному каштану. Некоторым не нравится его жирность, но, видимо, мне попались подсушенные уже орехи, не очень-то и жирные, так что легкая маслянистость есть, согласна, но она нежна и приятна, тем более вы же не будете их есть килограммами.

Полезные свойства ореха макадамии

1. Благодаря содержанию мононенасыщенных жирных кислот (это полезные жиры, в которых нуждается человеческий организм для нормального функционирования), регулярное потребление макадамии поможет укрепить сосуды, предотвратить развитие атеросклероза, повысить уровень свертываемости крови, снизить уровень холестерина, а также поможет избавиться от лишнего веса.
2. Врачи рекомендуют включать данный орех в рацион тех, кто страдает артритами и .
3. Систематическое употребление благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, снижает риск развития инфаркта и инсульта.
4. Способны орешки и мягко снижать повышенное давление, полезны при анемии.
5. Существует гипотеза, что орех окажет профилактическое воздействия против возникновения онкологии.
6. В макадамии содержится большое количество растительного железа, поэтому обратить внимание на орех стоит и вегетарианцам.
7. Макадамия - чемпион по содержанию фосфора, который помогает укрепить зубы и кости, а еще отвечает за функционирование нервной системы и деление клеток.

Применение ореха макадамии в медицине

Считается, что употребление ореха поможет снизить побочные эффекты некоторых заболеваний, а также просто благотворно скажется на состоянии организма.

1. Если у вас снижен иммунитет, и вы страдаете , просто включите в свое ежедневное меню 5–6 орешков. И через некоторое время ваше состояние, да и настроение значительно улучшится.
2. Орех макадамия помогает регулировать жировой баланс и является важной составляющей лечебной Хэмптоновской диеты .
3. Поможет макадамия и при головных болях, и .
4. Окажется полезных орешек и во время сессий или стрессовых ситуаций на работе, так как он положительно влияет на работу нашего мозга и .
5. Снижает вероятность заболевания болезнью Альцгеймера, старческим слабоумием.
6. Также медики рекомендуют включать макадамский орех в рацион больных сахарным диабетом, содержащиеся в нем цинк и марганец помогут регулировать уровень сахара в крови и снизят уровень глюкозы. Это весьма актуально для тех, кто страдает от диабета второго типа.
7. Из-за высокого содержания пищевых волокон регулярное употребление плодов поспособствует выведению шлаков и токсинов, а еще поможет побороть заболевания желудочно-кишечного тракта – и .
8. Хирурги и неврологи рекомендуют макадамию, поскольку содержащийся в нем кальций помогает приостановить развитие остеохондроза и .
9. Помогает целебный орех и при травмах кожи, рубцах и ожогах, усиливая обменные и процессы кожи и ее регенерацию.
10. Поможет орешек и при простуде, и даже ангине, поскольку входящие в его состав вещества, деактивируют патогенные бактерии, и восстанавливают иммунитет после болезни.
11. Полезным окажется макадамия и женщинам и мужчинам при воспалительных проблемах половой сферы, женщинах орех облегчает состояние гормональных перепадов, наступления климакса, болезненность месячных, мужчинам же — стоит употреблять при проблемах с простатой (аденома, простатит), увеличивает потенцию. Обоим полам стоит включить в рацион орешки макадамия при трудностях зачатия ребенка.

Вред ореха макадамии, противопоказания

Вред орех может нанести людям, имеющим индивидуальную непереносимость этого продукта. От употребления данного продукта стоит воздержаться тем, у кого есть аллергия на любые виды орехов. Особенно, если речь идет об аллергии на фундук или - дело в том, что у этих трех видов орехов похожий состав.

Учитывая количество калорий, содержащихся в орехах, не стоит ими слишком увлекаться тем, кто следит за фигурой или страдает лишним весом.

Крайне опасна макадамия для собак и кошек! Если ваш четвероногий друг съест орех, это может вызвать серьезное отравление и плохое самочувствие, которое длится несколько суток. В некоторых случаях, домашний любимец в течение 12 часов не сможет самостоятельно передвигаться.

Если хотите использовать масло ореха в косметических целях или косметику на основе данного растения, то первоначально нанесите немного средства на запястье или на кожу за ушной раковиной, и подождите 30 минут. Если не появились зуд или покраснения, то смело применяйте масло. В целом, макадамия считается гипоаллергенным продуктом.

Польза масла ореха макадамии

Масло из макадамии (macadamia natural oil) добывают путем холодного отжима, поэтому все витамины, минералы и аминокислоты, содержащиеся в орехах, сохраняются и в масле. В составе масла есть стеариновые, олеиновые и линолевые кислоты, а также пальмитиновые и альфа-линолевые. Причем количество этих полезных веществ в среднем на 5–10 % больше, чем в оливковом масле.

Дневная норма орехов для человека - 10–15 орешков или 100 гр в день.

Изначально масло имеет слегка желтоватый цвет, после фильтрации оно становится прозрачным. Во вкусе присутствуют нотки фундука и каштана. В кулинарии масло используют в качестве заправки для салатов, добавляют в десерты, рыбные и мясные блюда.

Также такое масло очень ценится в косметологии, оно одновременно увлажняет и питает кожу. За свои свойства масло даже получило второе название - австралийский эликсир молодости . Косметика из него гипоаллергенна и подходит даже для чувствительной и атопичной кожи. А еще быстро впитывается.

Маслом макадамии можно лечить ожоги, небольшие ссадины, недавно полученные шрамы и рубцы, купероз, целлюлит, очень полезно данное средство при сухой коже лица, полезно оно и для восстановления волос и ногтей. Помогает бороться с мимическими морщинками и возрастной пигментацией.

Шампуни на основе масла макадамии укрепляют луковицы и помогают восстановить поврежденные волосы, усиливают их рост и придают блеск.

Маска для волос с маслом ореха макадамии

Такое средство будет полезно для волос после окрашивания, завивки или других травматичных процедур, также поможет и секущихся кончиков. Масло макадамии запустит регенерацию обменных процессов и увлажнит волосы. Более того регулярное применение такой маски защитит ваши волосы от негативного внешнего воздействия.

В магазинах представлено большое количество косметических масок на основе масла макадамского ореха, но ее можно изготовить и самостоятельно в домашних условиях.

Для маски, способствующей росту волос, возьмите 2 столовые ложки масла макадамского ореха, 2 чайные ложки натурального йогурта без добавок, 2 столовые ложки овсяной муки (ее можно приготовить самостоятельно, просто перемолов овсяные хлопья), один желток.

Все ингредиенты тщательное перемешайте, затем нанесите на волосы, делая акцент на часть у корней, с помощью расчески равномерно распределите маску по всей длине волос. Укройте волосы пищевой пленкой и толстым полотенцем.

Через полтора часа смойте маску теплой (но не горячей) водой. Если использовать слишком горячую воду, желток может свернуться прямо в волосах и вымывать его оттуда будет крайне сложно.

Если вы страдаете от , то приготовьте маску из , жидкого витамина А и масла макадамии (все ингредиенты нужны в объеме 2 столовых ложек). Смешайте все компоненты и немного нагрейте в микроволновке. Нанесите масляную смесь по всей длине волос. Оберните волосы пищевой пленкой и толстым полотенцем. Оставьте маску на час и тщательно смойте, возможно, чтобы до конца удалить масла с волос придется дважды наносить шампунь.

Эффект от таких масок будет виден уже через три недели при регулярном применении (1–2 раза в неделю). Количество посеченных кончиков сократиться, волосы станут более густыми и блестящими.

Сколько стоит орех макадамия

Макадамия считается одним из самых дорогих орехов в мире! Стоимость килограмма в Австралии составляет порядка 30 долларов. После экспорта в другие страны цена вырастает в разы. По этой причине орехи продаются не во всех магазинах, нередко продукцию привозят только под заказ.

Как открыть орех макадамия

Отделить орех от скорлупы вручную практически невыполнимая задача, поскольку ядро находится впритык с внешней оболочкой. При сильном ударе, внутреннее содержимое давится и крошится. Для отделения орехов от скорлупы нужна специальная машинка.

Полезные свойства которого разнообразны, в последнее время становится популярным лечебным и косметическим средством. Это растение достаточно прихотливо и проблемно в плане выращивания, чем и обуславливается его немалая стоимость. Орех макадамия, цена на который сейчас составляет около 30 долларов за килограмм, считается самым дорогим в мире.

Но люди, которые могут себе позволить подобные траты, с удовольствием приобретают этот продукт, и не только потому, что он является престижным и экзотическим. На самом деле это растение обладает определенными полезными свойствами и используется как в кулинарии, так и в лечебных и косметологических целях.

Среда обитания

Впервые это растение было обнаружено в Австралии ботаником по фамилии Мюллер. Именно он первым описал этот удивительный орех и назвал его в честь своего друга - химика Джона Мак-Адама. Этот дерево относят к семейству протейновых, и сейчас известно 9 его видов. Пять из них растут исключительно на землях Австралии, два вида культивируются искусственным путем.

Трудности в выращивании

Одной из главных проблем в выращивании макадамии является то, что полноценно дерево начинает плодоносить лишь на 7-10 году жизни. Но достижение деревом определенного возраста вовсе не гарантирует того, что оно принесет долгожданный урожай. Причиной этому является тот факт, что австралийский орех (одно из самых распространенных названий макадамии) постоянно подвергается опасности попасть под разрушительное действие океанских ветров, имеющих ураганную силу.

Но даже в тех случаях, когда дереву удается вырасти и дать полноценный урожай, возникает ряд проблем со сбором его плодов. В высоту макадамия может достигать 15 метров и добраться до ее верхушки без специальных приспособлений весьма нелегко. Сами орехи покрыты очень жесткой скорлупой, которая тяжело отделяется от плода. Так что эти орехи не только трудно собрать, но и еще весьма проблематично очистить.

Именно поэтому самыми дорогими среди известных на сегодняшний день в мире является орех макадамия. Цена на него, конечно, с каждым годом уменьшается, поскольку увеличивается количество плантаций и растут объемы производства этих плодов, несмотря на все трудности. Но в среднем килограмм этого продукта обходится конечному покупателю в 30 долларов.

Общее описание растения

Как мы уже упоминали, взрослое дерево может достигать 13-15 метров в высоту. Цветки этого растения достаточно мелкие, имеют бело-кремовый либо розовый цвет. Когда они распускаются, их соцветия внешне напоминают колоски, при этом источают легкий сладковатый аромат.

Этот запах привлекает пчел, которые являются естественными опылителями растения. Как правило, плоды полноценно дозревают в период с марта по сентябрь, но при благоприятных условиях орех макадамия (полезные свойства которого будут рассмотрены нами далее) может плодоносить целый год. Эти плоды имеют почти идеальную круглую форму и в диаметре могут достигать 2 см.

Орех макадамия, вкус которого напоминает простой фундук, часто критикуется за непомерно высокую цену. Но настоящие ценители говорят, что этот плод немного слаще и ароматнее. При этом те, кто не являются истинными гурманами и ценителями орехов, просто не понимают, зачем платить большие деньги за товар, который особо ничем не отличается от простого фундука.

Именно по этой причине орехи макадамия, отзывы о которых встречаются разные, часто критикуются за высокую цену. Но не стоит забывать, что этот продукт обладает самой высокой калорийностью, а также имеет богатый и полезный химический состав.

Состав растения

Орех макадамия, полезные свойства которого обусловлены его составом, содержит в себе массу полезных веществ, среди которых:

• жиры и органические кислоты, белки, клетчатка, углеводы;
• масла;
• витамины (С, Е, В 1 , В 2 , В 5 , В 6 , В 9);
• микроэлементы (селен, железо, цинк, медь, марганец);
• макроэлементы (калий, фосфор, магний, кальций, натрий).

Благодаря составу плоды этого растения обладают определенной целебной силой.

Орех макадамия: полезные свойства

Этот продукт уместно применять при авитаминозе и для его профилактики. Также эти орехи рекомендуют есть при повышенном риске развития опухолевых заболеваний. Считается, что употребление макадамии способно избавить от мигреней и помочь при ряде заболеваний опорно-двигательного аппарата, например при артрите и артрозе. Также этот орех можно применять в качестве дополнения к основной терапии во время лечения ангины и менингита.

Несмотря на то что макадамия является очень калорийной, при ожирении диетологи рекомендуют заменить горстью этого ореха один из полноценных приемов пищи. Совсем небольшое количество макадамии может насытить организм необходимой энергией и при этом напитать его всеми необходимыми для полноценной деятельности микро- и макроэлементами. Кроме того, этот продукт усиливает циркуляцию крови в организме человека и избавляет от излишнего холестерина, благодаря чему происходят общие омолаживающие процессы.

Свойства и применение которого отличаются многообразием, успешно используют для лечения ожогов различной степени. Способность восстанавливать кожный покров объясняется тем, что в состав этого масла входят различные среди которых есть и Как известно, она также содержится и в составе человеческой кожи. Именно поэтому масло может ускорить кожную регенерацию и способствует скорому заживлению различных ожогов и ран.

Масло макадамии: свойства и применение в косметологии

Благодаря своей способности восстанавливать кожу этот продукт успешно применяется в косметологии. Масло считается весьма эффективным как при его самостоятельном применении, так и в составе различных кремов и масок. При регулярном его использовании в косметологических целях наблюдается следующий эффект:

• кожа лица заметно подтягивается, пропадают и становятся менее заметными мелкие морщины, выравнивается цвет лица;
• при использовании заметно укрепляется ;
• в результате использования этого средства в качестве основы с добавлением различных эфирных масел пропадает целлюлит, тело становится более подтянутым.

Стоит отметить, что масло этого ореха отлично подходит и для ухода за очень нежной и тонкой кожей. В косметологии его успешно применяют для ухода за губами, кутикулой и областью вокруг глаз.

Кроме этого, благодаря способности усиливать микроциркуляцию крови это натуральное средство используют для стимуляции волосяных луковиц при облысении и при активном выпадении волос. Масло также входит в состав различных шампуней, масок и часто вводится в состав красок для волос.

Опасность для собак

Несмотря на то что этот продукт имеет столько полезных свойств для человеческого организма, нашим четвероногим друзьям, а именно собакам, он может нанести серьезный вред. В составе этого продукта содержится еще не совсем исследований токсин, который пагубно влияет на собачий организм. После одного съеденного орешка самочувствие пса может ухудшится до такой степени, что он в течение 12 последующих часов может не подняться на лапы. У животного может наблюдаться тяжелое дыхание и отек конечностей. Считается, что после того как собака попробует макадамию, она полностью восстанавливается только спустя 48 часов. А если животное умудрится съесть 5-7 орехов, то вполне вероятно, что это приведет к летальному исходу.

По этой причине всем любителям этого экзотического ореха, у которых дома есть собаки, следует быть предельно внимательными.

Макадамский орех родом из далёкой Австралии относится к экзотическим плодам. Именно территориальной принадлежностью обуславливается высокая стоимость продукта. Из орехов нередко готовят масло, которое широко применяется в народной медицине, косметологии и кулинарии.

Химический состав и калорийность

1. Макадамские орехи богаты золой, углеводами, моно- и дисахаридами, белками, жирами, пищевыми волокнами (в частности клетчаткой), крахмалом, декстринами, водой. Нельзя не упомянуть об Омега-кислотах, которые являются незаменимыми для организма человека.
2. В плодах сосредоточено большое скопление витаминов практически всех групп. Присутствует пиридоксин, аскорбиновая кислота, тиамин, пантотеновая кислота, рибофлавин, токоферол, ниацин, витамин В9.
3. Если говорить о микроэлементах, их в орехах также в избытке. Выделяют медь, марганец, железо, цинк, селен. Из микроэлементов особенно ценится фосфор, натрий, магний, кальций.
4. Столь обширный перечень ценных ферментов обуславливает калорийность орешков. В одной штучке сосредоточено 14,3 Ккал. На 100 гр. плодов приходится 718 Ккал. Макадамское масло может похвастаться 844 Ккал. с расчётом на 100 мл. состава.

Показания к приёму макадамских орехов

• слабая иммунная система;
• онкология;
• остеопороз;
• недуги сердечной мышцы, сосудистой системы;
• нарушение деятельности поджелудочной и печени;
• нехватка витаминов в межсезонье;
• период менопаузы;
• простатит, импотенция;
• заболевания женской половой системы;
• депрессивное состояние, апатия;
• служба на предприятии с загрязнённым климатом;
• период после перенесённой инфекции (восстановление);
• нарушенные метаболические процессы;
• зашлакованность, интоксикация организма;
• гормональный дисбаланс;
• потеря внимания, ухудшение памяти и обработки информации.

Польза макадамского масла

1. На основе макадамских орехов готовят массажное масло, которое используется в борьбе с целлюлитом. Состав при попадании на кожу впитывается в нижние слои дермы, расщепляет соединения апельсиновой корки и способствует похудению. Масло очищает поры, выводит токсины и избавляет от отёчности.
2. Знахари народной медицины используют макадамское масло для лечения кожных повреждений, сыпи, воспалений, крупных ссадин, ожогов всех степеней тяжести. Состав регенерирует ткани на клеточном уровне, устраняет рубцы и багровые пятна от прыщей.
3. Масло, приготовленное из орехов макадамии, благоприятно воздействует на структуру волос. Можно применять продукцию в чистом виде для лечения алопеции, перхоти, себореи, сечения, излишней жирности или сухости. Состав укрепляет фолликулы, делает шевелюру гладкой и густой.
4. Макадамское масло применяют в промышленных целях для приготовления парфюмерной продукции, лосьонов для тела, кремов и сывороток для кожи лица. Состав обладает смягчающими и увлажняющими свойствами, борется с морщинами и излишней пигментацией.

1. Входящие витамины и минеральные соединения укрепляют сосудистые стенки. Дозированное и систематическое потребление плодов очищает кровеносные каналы, снижая риск проявления варикоза, тромбофлебита, атеросклероза, телеангиоэктазии.
2. Макадамские орехи включают ценные вещества, которые снижают болезненные симптомы мигреней, поднимают настроение и придают человеку бодрость.
3. Орехи полезны людям преклонного возраста, потому что снижают вероятность появления старческого слабоумия, а также недугов сердечной мышцы и сосудистой системы. Макадамские плоды отвечают за зрение, укрепляя мышцы глаз.
4. Входящие в состав ядер макадамии антиоксиданты выводят вредные продукты распада, контролируют полноценную работу печени и почек, снижая вероятность появления камней во внутренних органах.
5. Макадамские орехи - прекрасная профилактика онкологических заболеваний. Если кушать плоды регулярно, перекрывается доступ крови к уже имеющимся раковым клеткам, замедляется их деление. Орехи потребляют внутрь для общего омоложения организма (препятствие преждевременному старению).
6. Если съедать по 10 гр. макадамских орехов ежесуточно, вы сократите вероятность появления остеопороза и других подобных недугов. Входящие макро- и микроэлементы заполняют пустоты в костях, убирают боль при артрите, артрозе и остеохондрозе.
7. Орехи благоприятно действуют на центральную нервную систему. Даже 5 плодов, съеденных в сутки, помогут справиться с депрессивным состоянием, хронической усталостью, апатией, неврозом, раздражительностью и резкими скачками настроения. Продукт положительно влияет на весь психоэмоциональный фон человека.
8. Макадамские ядра полезно кушать представителям сильной половины человечества. Орехи отвечают за работу мочеполовой системы, повышают количество и качество сперматозоидов, борются с аденомой простаты. Специалисты советуют кушать продукт парам, которые испытывают трудности с зачатием.
9. Польза макадамских орехов также заключается в том, что они тонизируют организм. Человеку легче восстановиться после длительной физической нагрузки и перенесённой тяжёлой болезни. Плоды следует кушать людям, ведущим активную мозговую деятельность.
10. Макадамские орехи очень ценятся людьми, у которых от природы пониженный иммунитет. Ядра культуры восполняют недостаток ценных ферментов, в результате повышается сопротивляемость организма инфекции и грибку.
11. Входящие антиоксиданты очищают печень и полость всех внутренних органов от радионуклидов, тяжёлых металлов, старых шлаков. Также исключается вероятность образования холестериновых бляшек и ожирение.
12. В макадамских орехах имеется много железа, благодаря чему проводится качественная профилактика малокровия (анемии) у взрослых и детей. Плоды способствуют укреплению костной и мышечной ткани, что особенно ценится спортсменами.
13. Орехи макадамии полезно кушать людям, которые борются с повышенным артериальным давлением (гипертонией) и его скачками. Продукт приводит показатели к оптимальной отметке, нормализуя общее состояние. Гипотоникам следует быть осторожнее.
14. Витамины В-группы, которые также содержатся в орехах, отвечают за ускорение всех метаболических процессов организма. Если кушать продукт в умеренных количествах, вы сможете поддерживать вес на имеющейся отметке и даже похудеть.
15. Орехи ценятся девушками, которые переносят болезненные менструации. Плоды снижают дискомфорт, убирают мышечные спазмы, разгружают поясницу. Если кушать продукт в период климакса, значительно сократится количество «приливов».

1. Макадамское масло используется в качестве однокомпонентной маски для лица, когда необходимо убрать морщины и земляной оттенок кожи. Продукция также применяется для удаления макияжа, защиты дермы от пагубных погодных условий (ультрафиолет, мороз, ветер, влажность). Состав сохраняет водный баланс, разглаживает заломы, борется с шелушением и расширенными порами.
2. Масло на основе плодов макадамии используется для изготовления шампуней, ухаживающих сывороток, спреев для облегчения расчёсывания, бальзамов-ополаскивателей для волос. Ценный «эликсир» способен избавить человека от всех проблем, касаемо шевелюры и кожи головы.
3. Макадамское масло добавляется в специальные гели и кремы, которые направлены на борьбу с «апельсиновой коркой». Помимо устранения целлюлита жидкий состав используется для увлажнения кожи рук и ног, укрепляет ногтевую пластину, смягчает пяточки, препятствует развитию варикоза.

Вред макадамских орехов

К противопоказаниям употребления орехов относится возраст до 3 лет, индивидуальная непереносимость, обострение недугов желудочно-кишечного тракта, соблюдение диеты с низким содержанием жира.

Макадамский орех приносит вред собакам, при употреблении четвероногий друг может сильно отравиться. Поэтому держите плоды подальше от животных.

Орехи макадамии не обходят стороной, их кушают в чистом виде и добавляют в десерты. Чтобы не навредить организму, извлекая лишь пользу, необходимо обладать базовыми знаниями касаемо химического состава и свойств продукта.

Видео: орех макадамия