Если не хотите заниматься сложным приготовлением, сделайте печенье на сметане. Собранные в рубрике рецепты – хорошее подспорье для хозяйки с любым опытом. Простое приготовление, а результат – мягкая, рассыпчатая выпечка.

Это лакомство быстрого приготовления, оно легко готовится, выходит пышным и ароматным.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 160 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• сахар – 160 г;
• мука – 470 г;
• пудра сахарная – 1 ч. ложка;
• яйцо отборное – 2 штуки;
• сметана – 210 г;
• сахар ванильный – 10 г.

Приготовление:

1. Смешать ванильный сахар с разрыхлителем в одной емкости.
2. Для приготовления понадобится мягкое масло, следовательно достать продукт заранее и подержать в тепле пару часов. Перетереть его с сахаром.
3. Влить яйца. Все соединить.
4. Залить сметаной, размешать. Чтобы печенье получилось более мягким, используйте сметану высокой жирности.
5. Всыпать муку. Заместить тесто. Масса получится мягкой, слегка липковатой.
6. Завернуть в пакет, выдержать в холодильнике полчаса.
7. Раскатать тесто толщиной около сантиметра. Если сделаете меньше, готовая выпечка будет сухой.
8. Сформировать специальными формочками фигурки, можно воспользоваться стаканом или бокалом.
9. Расстелить на противень силиконовый коврик, расположить фигурки.
10. Духовой шкаф нагреть до 180 градусов.
11. Запекать четверть часа.
12. Готовые изделия присыпать пудрой сахарной.

Рецепт приготовления без яиц

Выходит нежное слоистое рассыпчатое, а главное быстрое печенье.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 110 г;
• мука – 320 г;
• сметана – 210 мл;
• ароматизатор ромовый;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• орехи рубленные – 2 ст. ложки;
• сахарный песок – 55 г;
• сахар ванильный – пакет;
• ароматизатор миндальный;
• мак – 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Масло перед приготовлением должно подтаять.
2. Перемешать масло со сметаной. Засыпать сахаром. Перетереть.
3. Залить ароматизаторы.
4. Разрыхлитель засыпать мукой.
5. Посыпать орехами и маком. Перемешать.
6. Соединить две массы.
7. Замесить тесто. Получится мягкая масса, которая практически не будет липнуть к рукам.
8. Скатать колбаску диаметром три сантиметра.
9. Укрыть пленкой, выдержать в холодильнике час.
10. Колбаску порезать на части толщиной примерно шесть миллиметров.
11. Соединить оба вида сахара в выдержанных пропорциях. Опускать получившиеся кружочки в сыпучий компонент.
12. Выставить духовой шкаф на 200 град.
13. Распределить по поверхности противня кондитерский полуфабрикат.
14. Запекать до золотистого цвета.

Мягкое сметанное печенье

Чем больше жирность сметаны и выше ее качество, тем нежнее и мягче получится выпечка. Если использовать нежирную, лакомство может стать сухим. Подключив к процессу детей, вы получите не только вкусное печенье, но и с пользой проведете время.

Ингредиенты:

• мука – 190 г;
• сметана жирная – 210 г;
• соль – четверть ч. ложки;
• сахарный песок – 55 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. В сахарный песок влить сметану, перетереть.
2. Посыпать солью и разрыхлителем.
3. Засыпать мукой.
4. Вымесить тесто.
5. Масса будет очень пластичная, мягкая и приятная на ощупь.
6. Скатать шар. Поместить в пакет. Выдержать час в холодильнике.
7. Раскатать толщиной около 7 миллиметров.
8. Вырезать кружки.
9. Расположить на поверхности противня.
10. Запекать четверть часа.
11. Установить режим 190 градусов.

На сметане и кефире

За короткое время вы сможете приготовить вкуснейшую выпечку, которая по вкусу понравится всей семье.

Ингредиенты:

• сода – 1 ч. ложка;
• мука – 630 г;
• яйцо – 3 штуки;
• чернослив;
• сахарный песок – 180 г;
• маргарин – 260 г;
• белок – 3 шт.;
• сметана – 125 г;
• соль;
• курага;
• изюм;
• кефир – 125 мл.

Приготовление:

1. Перемешать кефир и сметану, всыпать соду.
2. Влить желтки, подсолить.
3. Растопить маргарин. Залить в смесь.
4. Перемешать.
5. Засыпать мукой. Замесить тесто. Поставить в холодильник.
6. Белки засыпать сахаром. Взбить.
7. Тесто разрезать на пять частей. Раскатать отдельно.
8. Промазать белковой основой.
9. Измельчить сухофрукты, посыпать на белковую массу.
10. Скатать рулетики. Разрезать каждый на части. Выложить на противень.
11. Готовить полчаса при 190 град.

Как быстро приготовить печенье на сковороде?

Когда вы угостите этим лакомством гостей, никто не поверит, что оно приготовлено на обычной сковороде. Вкус нежный, структура рассыпчатая.

Ингредиенты:

• мука – 225 г;
• масло подсолнечное – 3 ст. ложки;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• желток – 1 шт.;
• сахар – 85 г;
• сметана – 3 ст. ложки.

Приготовление:

1. В сметану поместить желток, добавить сахарный песок. Взбить миксером на низких оборотах. Влить подсолнечное масло.
2. Засыпать мукой. Замесить тесто.
3. Скатать шар, скрутить колбаску диаметром не более 4 сантиметра.
4. Нарезать кружочками. Заготовки можно пускать в дело, но если хотите получить печенье более оригинального вида, можно взять молоточек для мяса и сделать оттиск с каждой стороны. Получатся изделия, по виду напоминающие вафли.
5. Раскалить сковороду.
6. Выложить заготовки, обжарить. На одну сторону уходит около четырех минут.

Песочное печенье на сметане

Когда выпекается это печенье, по кухне разносится невероятный аромат. Сразу вспоминаются теплые, уютные вечера в кругу семьи, а мысли уносятся в далекое, беззаботное детство. Ведь практически всем, мамы готовили по выходным это вкуснейшее лакомство.

Ингредиенты:

• желток – 1 шт.;
• миндаль;
• пудра сахарная – 80 г;
• ванилин – 1 г;
• масло подсолнечное;
• масло сливочное – 160 г;
• мука – 290 г;
• соль – 3 г;
• сметана – 100 мл.

Приготовление:

1. Засыпать муку сахарной пудрой, размешать. Засыпать ванилин. Подсолить.
2. Для рецепта необходимо мягкое масло, добавить в сухую смесь.
3. Перетереть руками, получится крошка.
4. Добавить сметану. Вымесить. Получится эластичная масса. Поставить в холод на час, предварительно завернув в пакет.
5. Отрывая частями мягкую массу, сформировать шарики, каждый приплюснуть.
6. Распределить на смазанный маслом противень.
7. Желток размешать вилкой. Промазать каждую заготовку силиконовой кисточкой.
8. В центр кружочка вдавить миндаль.
9. Поставить в духовой шкаф, нагретый до 200 град.
10. Запекать четверть часа.

С добавлением шоколада

Если вы любитель шоколада, можно совместить два лакомства в одно. Вкуснейшее печенье с тонкими кусочками шоколада – это не только красиво, но и очень вкусно.

Ингредиенты:

• сахар – 110 г;
• шоколад черный – 100 г;
• яйцо деревенское или отборное – 1 шт.;
• масло сливочное – 130 г;
• мука – 210 г;
• сода – четверть ч. ложки;
• сахар ванильный – 1 пакет;
• соль.

Приготовление:

1. Духовой шкаф разогреть до 180 град.
2. Размягченное сливочное масло засыпать сахаром. Перетереть до однородной структуры.
3. Влить яйцо. Перемешать.
4. В муку засыпать ванильный сахар, соль, соду. Перемешать.
5. Соединить две массы.
6. Измельчить плитку шоколада, добавить в полученную массу.
7. Скатать шар, убрать в пакет на полчаса. Выбрать холодное место.
8. Придать форму колбаски диаметром пять сантиметров.
9. Разрезать на изделия толщиной порядка 5 миллиметров.
10. Расстелить пергаментную бумагу на противне.
11. Выложить заготовки.
12. Запекать четверть часа.

Что можно испечь из старой не кислой сметаны?

1. Кексики – 3 яйца, стакан сметаны, стакан сахара, стакан муки, соль по вкусу, сода погашенная в уксусе. . а ещ масло сливочное 50-100 гр.
2. Тесто для пиццы!
3. если еще есть растительное масло, соль и сода – можно блины.. . если надо, дам рецепт теста…
4. сметанники
5. Отлично!! ! Самый простой вариант – омлет сделать (со сметаной очень вкусно и нестандартно) . Как раз все необходимые ингредиенты у вас есть!
6. кексы, запеканку, печенье

   Запеканка
   творог – 500 г
   сахар – 1 стакан
   яйца – 3 шт.
   сметана – 3 ст. ложки
   мука пшеничная – 3 ст. ложки
   сахар ванильный – 1/2 ч. ложки
   сода пищевая на кончике ножа
   Указанные ингредиенты соедините в том порядке, в котором они перечислены.
   В форму, смазанную маслом, выложите полученную массу и запекайте 40-50 минут.
   При подаче выложите запеканку на блюдо и оформите листиками мяты.

   Кекс ореховый
   для теста:
   – масло сливочное – 250г, сахарная пудра – 2 ст. л. , яйцо – 2 шт. , ванильный сахар – по вкусу
   – сметана – 1.5 стакана, мука – 2 стакана, пекарский порошок – 1 пакетик, соль – по вкусу
   для ореховой смеси:
   – орехи рубленые (любые) – 3/4 стакана
   – коричневый сахар – 2 ст. л.
   – молотая корица – 1/2 ч. л.
   Растереть масло с сахаром до образования легкой пенообразной массы, затем, хорошо взбивая, добавить яйца. Помешивая, добавить ваниль и сметану и смешать с просеянной мукой. Насыпать половину ореховой смеси на дно смазанной кольцеобразной формы для кекса диаметром 24 см. Залить половиной теста, затем насыпать оставшуюся ореховую смесь и вновь залить тестом. Выпекать 25-27 минут при мощности ниже средней.

   Печенье
   Состав:
   3 желтка, 200 гр. масла (маргарин) , 1/2 стакана сметаны, 400 гр. муки.
   Масло порубить с мукой, затем добавить желтки и сметану. Замесить тесто, раскатать корж (примерно 1/2 см. толщиной) ,
   вырезать стаканом кружочки – одну сторону макать, сначала в белок, затем – в сахар и класть на противень, который
   предварительно смочить водой. Сверху посыпать печенье мелкими орешками. Печь в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета.

7. что угодно! что еще есть? вот рецепты ссылка заблокирована по решению администрации проекта http://veslo.org/index.php?option=com_receptyItemid=36cat_id=2sub_cat_id=16recept_id=556task=show_recept http://www.kedem.ru/recipe/bakery/pie/2005-11-16pism/
8. Еще сахарку добавь и в духовку. пирог получится. А если сметанка останется взбей ее с сахаром и обмажь коржик.
9. СМЕТАННИК

   150 гр сл. масла, 2 яйца, 1,5 стакана сахара, 0,5 ч. л. соды, 2 ст. муки, 200 гр сметаны.
   Все перемешать. Соду погасить и добавить перед мукой. Выпекать 30-40 минут. Тесто сильно поднимается. Можно добавить орехи и изюм. Можно промазать любой начинкой после выпекания.
   ————————————–

   Быстрый пирог

   1,5 стакана муки, 100 гр маргарина, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны или простокваши, 2 яйца, наполнитель – мак, ванилин, изюм, ягоды.
   Растереть яйца и сахар. Добавить соду, соль, сметану или простоквашу, размешать, всыпать муку, влить маргарин, вымешать, добавить наполнители, размешать, выпекать 10-15 минут.
   ————————————

   Торт “Манник”

   2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира или сметаны, 1 ст. л. растопленного
   маргарина, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 стакан манки, 1 ст. муки.

   Яйца взбить с песком, добавить манку и кефир или сметану. Оставить набухать на 1 час. Затем доббавить жиры, разрыхлитель, муку. Все перемешать и вылить в форму. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекать 40-45 минут.
   ———————————

   Печенье на сметане
   Взбить 3 яйца сор стаканом сахарной пудры. В эту смесь добавить 250 гр сметаны, 1,5 стакана муки, ванильный сахар. Замесить тесто. Печь при температуре 280 градусов.
   ———————————–

10. пирог “зебра” 4 яйца, 1.5 стакана сахара, 150 г маргарина растереть добавить200г сметаны, 1ч. л. соды гашеной уксусом, 2 ст. муки размешать, потом делишь на2 половинки, в 1 добовляеш какао и выгружаешь в форму для выпечки попеременно по 1 столовой ложке, выпекать примерно 40 мин.
11. оладушки!! плюс яйцо.. муки.. сахара.. соли.. до жидкой консистенции.. чтоб потом ложкой достать и ляпнуть на сковордку.. подгретую.. в масло растительное
12. Пирожки на кефире

    * кефир – 500 мл
    * мука – 3,5 – 4 стакана
    * сода – 1 ч. ложка
    * соль – 0,5 ч. ложки
    * сахар – 1 ст. ложка

    для начинки:

    * творог – 500 г
    * яйцо – 1 шт
    * соль и сахар по вкусу
    * или любая другая начинка на ваш вкус

    В кефир комнатной температуры добавить соду, муку, соль, сахар и муку.
    Замесить тесто. Если понадобиться добавить еще муки. Тесто должно быть мягкое, эластичное и не липнуть к рукам.

    Я свое тесто замешивала в хлебопечке.

    Дать тесту немного отдохнуть на столе, а тем временем готовим начинку для пирожков на кефире. У меня будут пирожки с творогом. Вы можете печь пирожки с любой начинкой.

    В творог добавить яйцо, соль и сахар по вкусу. Хорошо перемешать. Для несладких пирожков в творог можно добавить мелко рубленную свежую зелень (укроп, петрушку, зеленый лук) .

    Готовое тесто делим на кусочки, каждый кусочек раскатываем скалкой в лепешку. В центр лепешки кладем начинку и защипываем края.

    Жарить пирожки на хорошо разогретой сковороде в растительном масле.

    Подаем пирожки на кефире вместо хлеба к любому блюду и просто к чаю.

Если вы любите баловать родных домашним печеньем, советуем вам приготовить вкусное сметанное печенье. Печь его совсем несложно, а получается оно нежным и легким. Еще один плюс его приготовления состоит в том, что в тесто можно использовать подкисшую сметану. Несколько рецептов приготовления печенья на основе сметаны мы опишем в этой статье.

Домашнее печенье из сметаны

Ингредиенты:

• сметана – 200 мл;
• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 5 ст. ложек;
• ванильный сахар – 2 пакетика;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• мука – 800 г;
• яйца – 1 шт.

Приготовление

Взбиваем яйцо с сахаром, потом добавляем ванильный сахар. Затем добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем до однородности. В полученную массу вливаем сметану и еще раз хорошо перемешиваем. Теперь добавляем муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Замешиваем тесто, оно должно получиться достаточно крутым. Убираем его в холодильник минут на 20. Затем на поверхности, посыпанной мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 5 мм. Формочками вырезаем печенье и укладываем на противень, смазанный маслом или маргарином. Выпекаем при 180 градусах около 20 минут.

Песочное сметанное печенье – рецепт

Ингредиенты:

• мука – 400 г;
• маргарин – 200 г;
• сахар – 150 г;
• яйца – 1 шт.

Приготовление

Муку просеиваем, натираем на крупной терке охлажденный маргарин, перетираем вместе с мукой, должна получиться крошка. Добавляем 100 г сахара, остальной пойдет на присыпку. А потом добавляем сметану и замешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем часа на 2 в холодильник. По истечению этого времени достаем тесто, отщипываем кусочек, а остальное убираем в холодильник, маргарин в тесте не должен растаять. Раскатываем пласт толщиной около 0,5 см, вырезаем формочками фигурки, каждую из них смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром. Выпекаем при 160-180 градусах около 15 минут. Здесь важно не пересушить печенье со сметаны, тогда оно получится нежным внутри и хрустящим сверху.

Печенье из сметанного теста с ликером и кунжутом

Ингредиенты:

• мука – 350 г;
• сметана – 200 мл;
• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 7 ст. ложек;
• ликер – 60 мл;
• сода – 1/2 ч. ложки;
• кунжут – 40 г;
• какао – 1 ст. ложка.

Приготовление

Размягченное масло смешиваем со сметаной и ликером, добавляем половину сахара, кунжут, просеянную муку с содой (гасить уксусом ее не нужно, она вступит в реакцию с кислотой, содержащейся в сметане). Замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам.

Сметанное тесто для печенья раскатываем в пласт, посыпаем сахаром и какао, разделяем пласт пополам и сворачиваем 2 рулета. Убираем их в холодильник где-то на час-полтора. Затем рулеты достаем и нарезаем их кусочками толщиной около 5 мм. Полученные кружочки выкладываем на противень, смазанный маслом. Слишком близко заготовки класть не стоит, так как в процессе приготовления печенье увеличится в размерах. Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем 20-25 минут при температуре около 180 градусов.

Печенье из кислой сметаны

Если сметана прокисла, есть ее не стоит во избежание отравления. А вот после термической обработки она вполне пригодна для употребления в пищу. Можете испечь печенье из прокисшей сметаны. По вкусу оно никак не уступает аналогичному печенью, приготовленному на свежей сметане. Единственное замечание – можете положить немного больше сахара. Но это уже дело вкуса. Так что если пропала сметана, не выбрасывайте ее, а испеките печенье - и вкусненьким побалуете себя, и продукт выбрасывать не придется. Можете воспользоваться любым из приведенных выше рецептов.

У печенья на сметане много достоинств. Прежде всего, оно ассоциируется с быстротой приготовления: 15 минут — и готово! И всегда получается очень вкусным, если учтены некоторые нюансы, касающиеся теста. Быстро и вкусно — рецепт печенья на сметане легко описать именно так.

Печенье на сметанном тесте всегда очень нежное и мягкое, долго не черствеет. Более того, на второй-третий день выпечка становится даже вкуснее, чем только что вынутая из духовки. Если, конечно, для приготовления использовалась хорошая, качественная сметана высокой жирности. Хорошо, если она будет домашней, хотя можно испечь вкусное печенье и на магазинной сметане, добавив в тесто кусочек сливочного масла.

Можно ли приготовить печенье на сметане без масла?

Да! Но при условии, что сметана домашняя и очень-очень жирная, как сливки. Она должна быть густой и буквально резаться ножом. Если у вас сметана жирностью 40 %, увеличьте ее количество до 220 грамм и смело убирайте из списка ингредиентов сливочное масло.

Но найти такую сметану достаточно сложно, в основном рынок предлагает жирность 20-21 %. Поэтому в тесто добавляется сливочное масло, которое повышает процент жирности. Ведь, как известно, чем больше жира, тем мягче и нежнее печенье. Ни в коем случае не используйте так называемый «сметанный продукт» - в его составе доминируют растительные жиры и стабилизаторы, поэтому выпечка может получиться сухой и невкусной!

А что, если масло заменить маргарином?

Вместо сливочного масла многие хозяйки используют для выпечки сливочный маргарин. Разница при их использовании существенна. Если взять сливочное масло, печенье получится мягким, если маргарин - более хрустящим, песочным. Все дело в растительных жирах, которые входят в состав маргарина. Чтобы печенье на сметане с маргарином было вкусным, придется немного изменить технологию приготовления. Колобок из теста должен будет полежать в холодильнике не 30 минут, а 1-2 часа, чтобы растительные жиры «схватились».

Можно ли использовать прокисшую сметану?

Если сметана слегка прокисла, ее можно смело использовать для приготовления печенья. После термической обработки она будет абсолютно безопасна для употребления в пищу. На вкусе печенья это никак не отразится. Единственная рекомендация - добавить в тесто чуть больше сахара и щепотку ванилина.

Ингредиенты

• сливочное масло 100 г
• сахар 1 ст.
• соль 1 щеп.
• 20 % сметана 4 ст. л.
• куриные яйца 2 шт.
• пшеничная мука 450 г
• разрыхлитель 11 г

Быстрый и вкусный рецепт приготовления печенья на сметане

Подаем сметанное печенье к чаю или к молоку. Оно очень мягкое и нежное, в меру сладкое.

На заметку

1. Готовое печенье можно присыпать сверху сахарной пудрой или покрыть глазурью.
2. Если вы хотите, чтобы печенье приобрело медовый аромат, добавьте в тесто 2 столовые ложки меда, уменьшив количество сахара вдвое.

Домашнее печенье на сметане получается очень нежным и рассыпчатым. Именно о такой выпечке говорят, что она тает во рту. Рецептов печенья на сметане существует огромное множество и в нашем обзоре вы найдете самые вкусные и довольно простые в приготовлении.

Печенье на сметане – рецепт классический

Это самое простое, но невероятное по вкусу печенье, готовьте таким образом:

• 100 граммов очень мягкого сливочного масла взбейте миксером вместе с сахарным песком. Его вам потребуется 200 грамм.
• В получившуюся пышную массу вбейте два крупных яйца и еще раз прибегните к помощи миксера. В результате второго взбивания в массе не должно остаться ни одной сахарной крупинки.
• Теперь положите в миску с будущим тестом 200 г сметаны и перемешайте массу ложкой. Если любите ванилин, то добавьте и его по своему вкусу.
• Просейте через сито пол кило пшеничной муки высшего сорта и введите ее в уже перемешанную однородную основу. Муку кладите небольшими порциями и перемешивайте тесто ложкой. Вместе с мукой положите в тесто одну чайную ложку разрыхлителя для теста.
• Подпылите доску мукой и выложите на нее тесто. Вымесите его руками до того состояния, чтобы оно хорошо скаталось в шар.
• Тесто разделите на 4 части и каждую раскатайте до толщины в 0,5-07 см.
• Вырежьте из теста различные фигурки (используйте специальные формочки) или обычные кружочки (используйте тонкостенную рюмку). Выложите заготовки на лист с пергаментом.
• Выпекайте печенье в духовке, предварительно нагретой до 200-210 градусов.
• Когда печенье станет румяным, достаньте его из печки и остудите на решетке.
• Для красоты можете смазать выпечку глазурью или посыпьте печенье сахарной пудрой.

Печенье на сметане – рецепт шоколадный рождественский

Печенье на сметане отлично украсит рождественский стол и его можно дарить близким людям, упаковав в красочные коробочки или кулечки.

• Сделайте тесто по рецепту, описанному выше.
• В момент всыпания в тесто последней порции муки, прибавьте также пол плитки черного шоколада. Его предварительно нарубите ножом в мелкую крошку.
• Из раскатанного теста вырубите формочками фигурки и в верхней части елочки, мишки или даже обычного кружочка сделайте дырочку. Для изготовления дырочки подойдет трубочка для коктейля большого диаметра.
• После того, как печенье испечется и остынет, намажьте его растопленным шоколадом, а в дырочку вденьте яркую ленточку и завяжите ее бантиком.

Печенье на сметане – рецепт с кунжутом

Песочное печенье, а именно такое оно получается на сметане, отлично сочетается с кунжутом.

• 2 стакана муки перемешайте с сахаром, солью и разрыхлителем для теста. Сахарного песка возьмите 4 столовых ложки, соли – 1 щепотку, разрыхлителя – 1 чайную ложку.
• Нарежьте мелким кубиком 70 грамм охлажденного сливочного масла и выложите его в муку. При помощи рук разотрите муку и масло, чтобы в миске получилась крошка.
• В мучную жирную крошку добавьте 1 сырой желток от яйца и положите 100 грамм сметаны любой жирности. Замесите тесто.
• На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тонко тесто и смажьте его взбитым в пену желтком.
• Всю поверхность теста присыпьте семенами кунжута.
• Разрежьте тесто на квадратики или ромбики и переложите их на лист для выпекания.
• Пеките печенье 10-12 минут до легкого розового цвета.

Печенье на сметане – рецепт с овсяными хлопьями

Если вы любите овсяное печенье, то обязательно приготовьте его по этому рецепту. Со сметаной оно получается намного нежнее магазинного и вкус у него намного интересней покупного.

• 100 грамм сливочного масла и 75 грамм коричневого тростникового сахара разотрите до белого пушистого состояния.
• Положите к маслу с сахаром одно крупное яйцо и 1 столовую ложку жидкого меда. Все тщательно перемешайте и при перемешивании добавьте 3/4 стакана сметаны.
• Измельчите в кофемолке 150 грамм овсяных хлопьев и смешайте их с мукой (200 г) и пекарским порошком (1 ч.л.).
• Муку с хлопьями высыпьте в подготовленную основу.
• Замесите довольно крутое тесто и сделайте из него шарики размером с лесной орех.
• Шарики разложите на деко, застеленное пергаментной бумагой и каждый шарик немного придавите вилкой, чтобы на поверхности получились бороздки.
• Печенье поместите в горячую духовку и готовьте до тех пор, как оно приобретет золотистый цвет.

Если вы собрались печь печенье, но в доме не оказалось сметаны, то посмотрите это видео. В нем опытная хозяйка рассказывает, как испечь нежное печенье, но сметану в нем заменить на майонез.