Блюда, одним из главных компонентов которых является фасоль, являются не только полезными, но и очень вкусными и сытными. Приготовить их в мультиварке будет легко и просто даже для совсем неопытной хозяйки, тем более, если она воспользуется фото рецептами.

Виды

Фасоль известна всем нам, но не многие знают, что в природе существует более двухсот ее видов, которые отличаются вкусом и размером зерен. В кухне нашего народа наибольшее распространение получила стручковая и зерновая фасоль. Блюда из нее способны разнообразить абсолютно любой стол, как традиционный, так и вегетарианский или диетический.

Стручковая фасоль по вкусу немного напоминает спаржу, поэтому иногда ее называют спаржевой. Существует очень много рецептов ее приготовления, а также различных соусов к ней. Зерновая фасоль также используется во многих кухнях. Ее отваривают, тушат, готовят из нее пюре или начинки для пирогов.

Полезные свойства

Употребляя регулярно в пищу блюда из фасоли, мы заботимся о своем здоровье, поддерживая его на должном уровне. Ее состав отличается удивительной сбалансированностью полезных веществ. Так, в фасоли содержатся:

• незаменимые для организма аминокислоты;
• витамины групп В, РР, а также С, Е и А;
• фосфор;
• медь;
• цинк;
• магний и многие другие микроэлементы.

Кстати, по содержанию белка фасоль значительно опережает определенные виды мяса, именно поэтому она стала одним из любимых продуктов людей, придерживающихся вегетарианского принципа питания. Также фасоль рекомендуют употреблять при многих заболеваниях, ведь она обладает рядом особых целебных свойств.

Как видно, будет очень полезно разнообразить рацион блюдами из стручковой или зерновой фасоли. А приготовить их без лишних хлопот можно в мультиварке по представленным фото рецептам.

Что приготовить

Блюда из фасоли отличаются своей сытностью, поэтому этот вид бобовых был излюбленный пищей крестьян еще в древние времена. Однако и великие господа с удовольствием употребляли фасоль в пищу. Сегодня появилось множество рецептов вкусных блюд с фасолью.

Вегетарианцам наверняка придутся по вкусу блюда из стручковой фасоли. Ее можно просто потушить с соусом или приготовить в мультиварке вместе с другими овощами. Стручковая фасоль отлично сочетается с картофелем, такое блюдо получится легким, но очень сытным.

Приготовление зерновой фасоли в мультиварке также оставляет вам простор для творчества. Очень хорошо сочетается она с мясом, рисом, картофелем и многими другими продуктами. Такую фасоль можно добавить и в суп или же приготовить как самостоятельное блюдо. Имейте в виду, что перед готовкой, зерновую фасоль лучше замочить на ночь. Вымачивание является неотъемлемой частью приготовления данного вида бобовых, так как без этого фасоль может быть жесткой и плохо усваиваться.

Фото рецепты всевозможных блюд с фасолью, которые можно приготовить в мультиварке, помогут вам разнообразить собственное меню сытной, очень вкусной и полезной пищей. Причем вам не придется тратить на готовку уйму времени и сил.

Для тех хозяек, у которых уже «рука набита», данный процесс представляется элементарным. А вот остальным не так-то просто разобраться в некоторых нюансах. Поэтому мы подготовили для вас основные простые рекомендации, которые помогут вам правильно отварить любой вид фасоли.

На приготовление такого блюда уходит 1,5 часа, а из перечисленных здесь ингредиентов получается 3 порции.

Ингредиенты

• фасоль – 1 ст.
• соль – 1 ч. л.
• вода – 2,5 ст.

Приготовление

1. На первый взгляд в данном процессе нет ничего сложного. Но это не так. В приготовлении фасоли важно разобраться в мелких нюансах, чтобы бобы получились вкусными и мягкими. Первое с чего следует начать – это выбор фасоли. Молодые бобы готовить намного проще. Зачастую такая основа не нуждается в вымачивании. Молодая фасоль быстро варится, а потому ее можно залить холодной водой всего на 40 мин (или сразу приступить к приготовлению). Сухие бобы обязательно нужно оставить настаиваться в жидкости на несколько часов. Белую и желтую фасоль следует залить холодной водой на 6 часов. Красную (и другие виды пестрых бобов) - на 8 часов. Жидкость необходимо менять каждые 2-3 часа. Сухая фасоль должна увеличиться в размере (примерно в 2 раза) перед процессом приготовления.

2. Слить воду из емкости с фасолью. Тщательно промыть бобовые. Высыпать подготовленную фасоль в чистую чашу мультиварки.

3. Влить в мультиварочную чашу воду. Добавить соль. Тщательно перемешать содержимое чаши. Соль должна полностью раствориться. Активировать режим «тушение». При использовании данной программы фасоль получается наиболее вкусной. Бобовые белого сорта необходимо готовить 1 час. Красную фасоль следует варить 1,5 часа. Через 40 мин необходимо проверить готовность бобов. Некоторые сорта фасоли варятся достаточно быстро. Главная задача – это довести бобы до готовности, но при этом не переварить. В противном случае фасоль начнет трескаться и потеряет целостность, что в итоге скажется на ее аппетитности.

4. После сигнала таймера фасоль нужно отбросить в сито. Дать полностью стечь воде. Немного охладить бобы. Подавать в качестве гарнира с каким-нибудь соусом или подливой. Такую фасоль можно использовать для приготовления салатов, супов, различных рагу и даже консервации. Этот рецепт пригодится вам в любом случае, для каких бы только целей вы не готовили данный вид бобовых. Вкусная и полезная фасоль часто используется вегетарианцами в качестве замены мяса. Ведь бобы питательны и довольно калорийны.

Это довольно сытное и сбалансированное блюдо. В нем гармонично, в нужных пропорциях сочетаются белки, жиры и углеводы.

Белая фасоль с овощами подходит для вегетарианцев и просто для тех, кто не любит кушать мясо. Потому что она богата содержанием белка. На 100 г фасоли аж 21,1 г белка. При этом она совсем не жирная, всего 2 г жира на 100 г продукта. Поэтому если вы следите за своим весом, это блюдо должно понравится и вам.

Детям фасоль можно готовить после 3-х лет. В более раннем возрасте она тяжело будет перевариваться еще не окрепшим желудком малыша. Так же предлагая ребенку белую фасоль с овощами, соблюдайте размер порции. Она должна быть не большой, примерно с горсть ребенка. Чрезмерное употребление фасоли может привести к расстройству желудка и метеоризму.
Но в малом количестве она пойдет только на пользу.

Так же из фасоли получается вкусный .

Бобовые готовится не очень быстро, и чтобы упростить задачу будем варить белую фасоль в мультиварке.

Продукты:

• Белая фасоль – 100 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Помидоры красные – 1-2 шт.
• Томатная паста – 1 ч.л.
• Чеснок – 2 дольки
• Соль, черный перец – по вкусу
• Масло подсолнечное – 1-2 ст.л.

Белая фасоль с овощами в мультиварке – рецепт с фото:

1. Фасоль с вечера, нужно замочить в холодной воде. Так мы сократим время варки и получим более мягкое блюдо.

2. Овощи произвольно нарезаем. Соломкой, кубиками, мелко или крупно. Кому как нравится. Я морковь натерла на крупной терке, болгарский перец и лук покрошила мелкими кубиками. А помидоры накрошила крупно.

3. В чашу мультиварки наливаем пару столовых ложек масла и выкладываем овощи.

4. Добавляем к ним томатную пасту. Солим по вкусу и добавляем немного черного перца.

5. Перемешиваем все ингредиенты.

6. На режиме «жарка», немного потушим овощи при закрытой крышке. Буквально 10 минут.

7. К потушенным овощам добавляем белую фасоль, вливаем немного воды (0,5-1 стакан). Перемешиваем.

8. В мультиварке включаем режим «Тушение» на 1,5 часа.

9. После приготовления, в фасоль с овощами добавим чеснок, продавленный через чеснокодавку. Еще раз все перемешаем и готово.

10. Белая фасоль с овощами, приготовленная в мультиварке – это полноценное блюдо, которое можно ни чем не дополнять. Достаточно добавить лишь кусочек хлеба и свежий огурчик.

Приятного аппетита!

Всем нам известна фасоль, но лишь немногие знают о том, что разновидностей фасоли существует более 200 видов, и каждый сорт отличается размером зерен, их цветом и вкусом. В нашей кухне популярность получила зерновая и стручковая фасоль. Из нее готовят разнообразные блюда на каждый день, в том числе диетические и вегетарианские. Рассмотрим интересные блюда из фасоли в мультиварке.

Приготовить полезное диетическое блюдо можно на завтрак или ужин. Такая сытная фасоль станет хорошим дополнением к традиционной яичнице на завтрак.

Ингредиенты:

• молодая фасоль – 1 мерный стакан;
• помидоры – 0.5 кг;
• морковь – 2 шт;
• лук – 2 шт;
• перец болгарский – 2 шт;
• растительное масло – 2 ст.л;
• соль и специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Фасоль нужно заранее замочить в воде на 6 часов.
2. Измельчите овощи: помидоры и перец можно нарезать крупно, морковь и лук – мельче.
3. Отправьте в чашу нарезанные овощи и фасоль. Добавьте масло, соль и специи.
4. Включите режим «Тушение» на 1 час.

Фасоль в мультиварке с мясом в томате

Приготовить вкусное блюдо из фасоли просто, если придерживаться определенных правил. Предварительно фасоль замачивают, чтобы при приготовлении она не была твердой. В процессе приготовления фасоль не солят, а добавляют соль в конце.

Ингредиенты:

• фасоль белая – 250 гр;
• лук – 1 шт;
• вареное мясо курицы – 300 гр;
• томатная паста – 1 ст.л;
• вода – 2 стакана;
• подсолнечное масло – 1 ст.л;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Предварительно отвариваем куриное мясо в мультиварке в режиме «Тушение» 40 минут.
2. Мясо нарезаем на кусочки.
3. Замачиваем фасоль на 6 часов.
4. Воду сливаем, промываем фасоль и отправляем в чашу мультиварки. Заливаем водой и включаем режим «Тушение» на 40 минут.
5. После звукового сигнала открываем крышку и достаем фасоль. Воду можно слить.
6. Нарезаем лук, включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 5 минут.
7. Отправляем в чашу нарезанное мясо и фасоль. Продолжаем готовить в режиме «Тушение» 20 минут.
8. Разводим в отдельной емкости томатную пасту с водой, добавляем соль и отправляем в кастрюлю. Перемешиваем содержимое лопаточкой.
9. После звукового сигнала открываем крышку мультиварки и проверяем готовность. Если в чаше осталась жидкость – продолжаем готовить фасоль с мясом до полного выпаривания жидкости в режиме «Тушение».

Сытный суп с фасолью в мультиварке

Еще один интересный рецепт супа с фасолью, который каждый субботу варили в еврейских семьях. Чолнт состоит из мяса, крупы, овощей и белой фасоли. Согласно древней традиции, суп готовился в массивной печи с толстыми стенками в чугунном казанке еще с вечера пятницы. Всю ночь чолнт томился в печи, чтобы утром порадовать сытным завтраком большое семейство. Каменная печь в современных домах – большая редкость, с этими свойствами прекрасно справится современная мультиварка.

Ингредиенты:

• говядина (бедро) – 400 гр;
• картофель 5-6 шт;
• белая фасоль – 1 ст.;
• лук – 2 шт;
• пшеница – 2 ст.л;
• горячая вода – 5 л.;
• яйца – 4 шт;
• соль, молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление фасолевого супа:

1. Предварительно замачиваем фасоль в воде на 6 часов.
2. Отвариваем яйца «вкрутую».
3. В сухой чаше мультиварке режим «Выпечка» обжариваем зерна пшеницы и заворачиваем их в марлевый мешочек (марлю сложите в несколько слоев). Перевязываем прочной ниткой.
4. Мясо промываем и отправляем в кастрюлю.
5. Вокруг мяса укладываем фасоль.
6. Очищаем картофель и нарезаем его кружочками.
7. Укладываем слоями фасоль и картофель.
8. Очищаем одну луковицу от шелухи, а вторую оставляем. Укладываем обе луковицы в кастрюлю.
9. Яйца чистим и укладываем между овощами.
10. Кладем пшеницу внутрь чаши. Заливаем водой. Солить не нужно.
11. Включаем мультиварку в режим «Тушение» на 2 часа.
12. После звукового сигнала добавляем 2 л. воды и опять включаем режим «Тушение» на 2 часа.
13. После 4 часов тушения можно добавить соль и перец.

Если вы не торопитесь, то варить суп можно еще 4 часа, от этого он станет наваристее. Перед употреблением пшеницу укладывают сверху на блюдо.

Фасоль в мультиварке с сельдереем и луком

Приготовление фасоли с сельдереем не займет много времени, а результат порадует родных вкусным, легким и полезным постным блюдом. При добавлении к ингредиентам всего одного компонента – жгучей аджики, можно приготовить абхазское национальное блюдо – акуд.

Ингредиенты:

• фасоль – 250 гр;
• зелень сельдерея – 5 веточек;
• лук-порей – 6 стеблей;
• вода – 500 мл;
• перец стручковый – 1 шт;
• соль – по вкусу.

Для приготовления фасоли с сельдереем в мультиварке можно взять фасоль разных сортов – красную, белую или пятнистую.

Приготовление:

1. Фасоль перебираем и высыпаем в чашу мультиварки, добавляем соль. Заливаем водой и включаем режим «Тушение» на 20 минут.
2. Нарезаем мелко перец, зелень сельдерея, лук-порей и отправляем к фасоли. Продолжаем готовить фасоль в режиме «Тушение» еще 20 минут.
3. Извлекаем содержимое и выкладываем на блюдо.

Лобио классический в мультиварке

Попробуйте приготовить фасоль в мультиварке по грузинскому рецепту. В переводе с грузинского языка «лобия» означает фасоль. Готовится национальное блюдо по разным рецептам с добавлением пряных трав, винного уксуса, вареных яиц и сыра. Вкусовое разнообразие достигается за счет добавления различных приправ.

Ингредиенты:

• красная фасоль – 200 гр;
• орехи – 100 гр;
• помидор – 1 шт;
• лук – 1 шт;
• чеснок – 2 зубчика;
• перец чили – 1 шт;
• кинза – 1 пучок;
• оливковое масло – 2 ст.л;
• томатная паста – 2 ст.л;
• вода – 500 мл;
• соль – по вкусу.

Приготовление лобио:

1. Залейте фасоль водой и оставьте на 6 часов. После этого слейте воду.
2. На дно чаши уложите фасоль и залейте водой. Включите режим «Мультиповар» на 60 минут.
3. Через 40 минут добавьте соль.
4. После звукового сигнала об окончании приготовления фасоль можно вынуть, слить отвар в отдельную емкость.
5. В чашу мультиварки налить масло и положите нарезанный лук. Включите режим «Выпечка» на 10 минут.
6. Нарежьте кубиками помидор и добавьте к луку вместе с томатной пастой. Готовьте 5 минут в режиме «Выпечка».
7. Добавить к овощам фасоль, измельченные грецкие орехи, чеснок, перец чили и кинзу.
8. Если овощам не хватает жидкости, добавьте немного фасолевого отвара и продолжайте готовить еще 20 минут.
9. После звукового сигнала фасоль будет готова.

Паштет из красной фасоли в мультиварке

Из фасоли в мультиварке можно приготовить не только горячие блюда. Вкусным и одновременно сытным будет паштет из красной фасоли.

Ингредиенты:

• красная фасоль – 200 гр;
• чеснок – 3 зубчика;
• лук – 2 шт;
• молотый кориандр – 1 ч.л;
• хмели-сунели – 1 ч.л;
• растительное масло – 2 ч.л;
• соль – по вкусу;
• черный и красный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить паштет:

1. Отварите фасоль в мультиварке в режиме «Тушение» 40 минут.
2. Охладите готовую фасоль. Отвар нужно слить, но не выливать.
3. Фасоль пропустите через мясорубку.
4. Лук и чеснок мелко нашинкуйте.
5. На дно чаши мультиварки налейте растительное масло и в режиме «Выпечка» обжарьте лук и чеснок до легкой прозрачности. Добавьте хмели-сунели, кориандр.
6. В фасоль добавьте соль, перец, лук и чеснок с пряностями и перемешайте. Для хорошей консистенции паштета добавьте отвар.

Котлеты из фасоли в мультиварке

Это блюдо станет хорошим подарком любителям овощных блюд. Нежные и сочные котлеты буквально тают во рту.

Ингредиенты:

• фасоль – 100 гр;
• картофель – 4-5 шт;
• сало – 50 гр;
• яйца – 3 шт;
• сахар – 1 ст.л;
• сухари панировочные – 3 ст.л;
• томатная паста – 2 ст.л;
• перец болгарский – 1 шт;
• растительное масло – 2 ст.л;
• соль и перец – по вкусу.

Как приготовить котлеты:

1. Вымойте фасоль и замочите в холодной воде. Фасоль впитает в себя воду и разбухнет.
2. Переложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Вода должна покрывать фасоль на 5 см.
3. Включите режим «Выпечка» на 60 минут.
4. Пока фасоль варится, почистите картофель. Его нужно приготовить на пару, который образовывается при отваривании фасоли.
5. Когда прозвучит звуковой сигнал, уложите картофель на решетку и поместите на емкость с фасолью. Включите режим «Выпечка» на 1 час.
6. Когда мультиварка отключится, картофель переложите в другую посуду, посолите и пропустите через мясорубку.
7. Слейте с фасоли воду и пропустите ее через мясорубку (можно воспользоваться блендером).
8. Перемешайте картофельное и фасолевое пюре и отставьте до полного остывания.
9. Порежьте сало на маленькие кубики и добавьте к картофелю с фасолью. Туда же добавьте яйцо и перец. Хорошо перемешайте.
10. В глубокую емкость разбейте два яйца, добавьте щепотку соли.
11. В отдельную тарелку насыпьте панировочные сухари.
12. Сформируйте из фарша котлеты и каждую обмакните сначала в яичную смесь, затем запанируйте в сухарях.
13. Налейте масло и включите режим «Выпечка» на 40 минут.
14. Когда масло разогреется – выложите котлеты и обжарьте с двух сторон по 15 минут.
15. Крышку мультиварки в период обжаривания котлет закрывать не нужно.
16. Пока жарятся котлеты – приготовьте томатный соус. Смешайте 2 ст.л томатной пасты с 5 ст.л воды, добавьте нарезанные на маленькие кубики перец и соль.
17. Когда котлеты обжарятся, добавьте соус и протушите в режиме «Выпечка» 10 минут.

Фасоль в мультиварке. Видео

Фасоль издавна используется хозяйками для приготовления различных вкусных блюд. Этот продукт всегда стоил недорого, а вот польза от него поистине бесценна. Всем известно, что в фасоли содержится большое количество белка, но, кроме того, она насыщена витаминами и аминокислотами. Этого представителя бобовых рекомендуют всем, кто хочет сбросить несколько лишних кило, или же поправить здоровье после болезни. Особенно фасоль полезна людям с сахарным диабетом и кишечными заболеваниями.

Сделать вкусную фасоль в мультиварке проще простого. Если она представлена в сухом виде, то перед тем как варить, ее замачивают на несколько часов в прохладной воде. Это позволяет семенам фасоли разбухнуть и быстрее достичь мягкости в процессе термической обработки. Стручковую или консервированную фасоль так обрабатывать не стоит, ее можно разу добавлять в любые блюда.

С фасолью в мультиварке готовят супы (в том числе борщи), гарниры и основные блюда, горячие салаты и необычные закуски. С ней отлично сочетаются любые мясные продукты, грибы, овощи, соусы и специи. При этом одни ингредиенты лучше совпадают по вкусу с белой фасолью, другие – с красной.

Подают фасоль к столу как в горячем, так и в холодном виде в зависимости от рецепта. Дополнить блюдо из фасоли можно свежей сметаной и зеленью.

Потушив фасоль с курицей в мультиварке, можно легко получить вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Вместо томатной пасты можно использовать томатный сок. Мясо не обязательно брать в виде филе, отлично подойдут крылышки или бедра. Приправу следует подбирать на свой вкус, тем не менее лучше избегать слишком острых специй.

Ингредиенты:

• 800 г курицы;
• 1 стакан белой фасоли;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 1 ч. л. приправы для курицы;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 2 веточки базилика;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Фасоль замочить на ночь, затем переложить в чашу мультиварки и залить водой.
2. Варить фаоль 1 час в режиме «Каша» под закрытой крышкой.
3. Нарезать курицу порционными кусочками, лук и чеснок измельчить ножом.
4. После сигнала мультиварки фасоль откинуть на дуршлаг и оставить стекать.
5. В кастрюльку налить немного растительного масла и пассировать лук с чесноком в режиме «Жарка».
6. Когда овощи станут прозрачными, добавить к ним кусочки курицы и посыпать все приправой, перцем и солью.
7. Перемешать содержимое мультиварки и продолжать жарить в том же режиме еще 7 минут.
8. Добавить к остальным ингредиентам фасоль и залить в чашу томатную пасту, разведенную в воде.
9. Включить режим «Тушение» на 1 час и готовить блюдо под закрытой крышкой.
10. За 5 минут до готовности добавить к фасоли измельченный базилик и, при необходимости, еще немного соли.

Интересное из сети

Прелесть этого супа не только в его вкусовых качествах, но и в быстроте приготовления. Ни один из ингредиентов не нужно обжаривать или варить отдельно, достаточно просто сложить все в кастрюльку мультиварки и выбрать нужную программу. При этом блюдо можно оставить полностью без присмотра, занявшись своими делами. Вместо «Тушения» можно использовать режим «Суп», если такой предусмотрен в меню мультиварки.

Ингредиенты:

• 300 г говядины;
• 1 стакан фасоли;
• 4 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• Лавровый лист;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Овощи почистить, нарезать картофель кубиками, лук – полукольцами, морковь натереть на терке.
2. Мясо промыть под проточной водой, очистить от пленок и порубить на небольшие кусочки.
3. Засыпать овощи, мясо и фасоль в чашу мультиварки, посолить и поперчить по вкусу.
4. Бросить к остальным ингредиентам два лавровых листочка и залить все водой.
5. Закрыть крышу мультиварки и включить режим «Тушение» на 2 часа.

Стручковая фасоль с овощами станет отличным гарниром для мясных и рыбных блюд или же просто легким ужином для тех, кто сидит на диете. Чтобы разнообразить рецепт, можно каждый раз использовать новую заправку, заменяя соевый соус бальзамическим уксусом или концентрированным бульоном. При желании можно добавить в рецепт острый перец.

Ингредиенты:

• 1 кг замороженной стручковой фасоли;
• 2 болгарских перца;
• 150 г лука-порея;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. сахара;
• 50 мл оливкового масла;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Промыть стручковую фасоль под теплой водой и дать ей немного обсохнуть.
2. Мелко нарезать лук, чеснок пропустить через пресс, выложить се в чашу мультиварки, смазанную маслом.
3. Жарить овощи в режиме «Жарка» 5 минут, часто помешивая.
4. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками и добавить в кастрюльку.
5. Туда же выложить фасоль и сахар, посолить и поперчить по вкусу.
6. Продолжать обжаривать овощи в том же режиме, пока кожица на фасоли не сморщится.
7. Полить фасоль соевым соусом, закрыть крышку мультиварки и готовить блюдо еще 15 минут в режиме «Тушение».

Для этого блюда понадобится совсем немного ингредиентов, но от этого оно не станет менее питательным. Сочетание фасоли и мяса позволит запастись необходимым количеством белка на целый день. Готовиться кушанье будет достаточно долго, но при этом следить за ним не потребуется, независимо от модели мультиварки.

Ингредиенты:

• 300 г мяса;
• 2 стакана фасоли;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 2 ½ стакана воды;
• 2 ст. л. сметаны;
• 3 зубчика чеснока;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Фасоль замочить в воде на несколько часов, затем промыть и обсушить.
2. Мясо нарезать кубиками среднего размера, в мультиварке нагреть растительное масло.
3. Выложить мясо чашу и жарить в режиме «Выпечка» до белого цвета.
4. Добавить фасоль и залить все указанным количеством воды.
5. Готовить блюдо 1 час в режиме «Тушение», затем заправить томатной пастой и сметаной, посолить и поперчить по вкусу.
6. Чеснок пропустить через пресс и высыпать в чашу, еще раз все перемешать.
7. Добавить еще 15 минут на таймере и доготовить фасоль, не меняя режим.

Традиционный украинский борщ всегда готовят с добавлением фасоли, и именно он вызывает наибольшее количество положительных отзывов при дегустации. Мультиварка позволяет немного снизить временные затраты на приготовление такого первого блюда. Также упростит задачу использование консервированной фасоли. Если в ней содержится соус с ярко выраженным вкусом, лучше продукт предварительно промыть.

Ингредиенты:

• 300 г свинины;
• 300 г капусты;
• 500 г картофеля;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• ½ банки консервированной фасоли;
• ½ ст. л. соли;
• ½ ч. л. черного перца;
• 1 свекла;
• ¼ ч. л. душистого перца;
• 2 л воды.

Способ приготовления:

1. Свинину промыть, срезать пленки, нарезать мясо кубиками.
2. Мультиварку включить в режим «Жарка» и смазать растительным маслом.
3. Обжарить мясо 6 минут, периодически помешивая лопаткой.
4. Измельчить лук и морковь, добавить в мультиварку и жарить еще 4 минуты.
5. Нашинковать капусту, картофель нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс.
6. Поверх мяса выложить слой картофеля, затем слои капусты и фасоли.
7. Отправить в мультиварку томатную пасту, черный и душистый перец, чеснок и соль.
8. Воду предварительно вскипятить и залить ее в кастрюльку мультиварки.
9. Свеклу очистить, разрезать на 4 части и выложить в контейнер для блюд на пару.
10. Установить насадку на предназначенное ей место и готовить борщ в режиме «Суп» 45 минут.
11. Свеклу мелко нарезать и засыпать в борщ, варить еще 15 минут в том же режиме.

Несмотря на вегетарианский состав, таким блюдом можно накормить даже самых голодных домочадцев. Оно удивительно сытное и вкусное, хотя для многих может показаться тяжелым. Именно поэтому его не рекомендуют предлагать деткам, а вот взрослые точно останутся довольны подобной новинкой в своем рационе.

Ингредиенты:

• 500 г фасоли;
• 500 г грибов;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 4 горошины душистого перца;
• 2 лавровых листочка;
• ½ ст. л. соли;
• 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления:

1. Фасоль замочить, слить воду через 3-4 часа, переложить в мультиварку.
2. Залить фасоль чистой водой так, чтобы она покрыла бобовые на 4-5 см.
3. Включить режим «Варка» на 1 час 30 минут, затем слить отвар в чашку (нужно примерно 250 мл).
4. Фасоль также извлечь из кастрюльки и пока убрать в сторонку, саму чашу промыть и хорошо протереть полотенцем.
5. Нарезать грибы пластинками или четвертинками, репчатый лук – кубиками, натереть морковь.
6. Смазать чашу мультиварки растительным маслом, включить режим «Выпечка».
7. Жарить 5 минут лук, затем добавить шампиньоны и жарить еще 10 минут.
8. Засыпать морковь, перемешать все ингредиенты и продолжать приготовление 10 минут.
9. В отваре, оставшемся от фасоли, развести томатную пасту и залить полученной жидкостью грибы с овощами.
10. Добавить фасоль, лавровый лист, соль и перец, перемешать содержимое мультиварки.
11. Готовить блюдо в режиме «Тушение» 15 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить фасоль в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Фасоль в мультиварке – это блюдо, которое обязательно понравится всему семейству, а хозяйкам откроет новую страницу кулинарии. Разнообразные комбинации продуктов позволят каждый день готовить интересные, вкусные и полезные блюда. Начинающим хозяйкам, кроме самих рецептов, пригодятся следующие ценные рекомендации, как приготовить фасоль в мультиварке с минимальными затратами времени и сил:

• Сухую фасоль перед приготовлением блюда обязательно нужно надолго замачивать в воде (от 3 до 12 часов). Чтобы сэкономить время, лучше провести эту процедуру заранее.
• Отварить фасоль в мультиварке можно в любом режиме со слабым кипением. В различных моделях (Поларис, Редмонд, Панасоник и пр.) это может быть «Каша», «Овощи», «Рис», «Мультиповар», «Варка» или, в крайнем случае, «Тушение».
• Воды для фасолевого супа нужно наливать с запасом, поскольку фасоль вбирает в себя очень много жидкости. Густоту рагу также следует регулировать, отталкиваясь от этого факта.
• Чтобы фасоль лучше разварилась, солить блюдо рекомендуется в самом конце.