Многим хочется разнообразить свое меню, включая и угощения для десерта. Конечно, можно не думать, что сделать к чаю, а пойти в магазин и купить там различные сладости и кондитерские изделия, но все-таки выпечка, сделанная самостоятельно, будет намного вкуснее.

Хорошим дополнением на десерт будут как раз булочки. Приготовление выпечки не такое уж сложное, но главное в этом деле - красивое оформление.

Ведь не каждый может сделать красивые витые булочки с различными плетеными узорами. А вот как их выполнить, можно узнать ниже из рецептов с фото.

Из дрожжевого теста

• стакан молока;
• сахар – 100 грамм;
• 2 желтка;
• ½ ч.ложки соли;
• 100 грамм сливочного масла;
• пакетик ванилина;
• сухие дрожжи – 25 грамм или пакетик «быстрых»;
• килограмм муки;
• желток и 30 мл молока – для смазывания верха выпечки.

Приступаем к приготовлению:

1. Первым делом стоит подготовить опару для теста. Для этого все молоко необходимо прогреть;
2. В теплое молоко засыпаем дрожжи и растворяем в нем;
3. Засыпаем 2 большие ложки сахарного песка и размешиваем;
4. Как только вся смесь станет однородной, в нее следует просеять 1 большую ложку муки и размешать;
5. Закрываем опару сверху полотенцем и убираем в теплое место минут на 10-15;
6. Тем временем сливочное масло нужно поместить в сотейник, ставим его на огонь и прогреваем до полного растапливания;
7. В подошедшую опару вводим два желтка и заливаем теплое растопленное сливочное масло;
8. Затем сыплем остальную часть сахарного песка и размешиваем венчиком;
9. В конце в основу добавляется ванильный порошок, соль и просеивается мука;
10. Муку лучше засыпать частями, чтобы тесто было пышным;
11. После этого все хорошенько замешивается, сначала ложкой, а потом вручную;
12. Накрываем чашку с тестом полотенцем и оставляем настаиваться при комнатной температуре. Тесто должно стоять около 40-60 минут;
13. Как только тесто подойдет можно приступать к формированию булочек. Делать булочки можно в виде разных форм. Рассмотрим самые популярные.

Плетенка

Схема выполнения:

1. Размер плетенок определяйте на глаз, их можно сделать большими, тогда общее количество теста следует разделить на две или три части;
   
2. Каждую часть хорошенько обминаем;
3. Разделяем на три жгутика и раскатываем;
   
4. Далее жгутики необходимо заплести в виде косы;
5. По такому же принципу делаем остальные плетенки;
6. Далее в чашке смешиваем желток и молоко, но взбивать не нужно, только перемешиваем до однородности;
   
7. Подошедшие плетенки нужно смазать яично-молочной смесью сверху и с боков;
   
8. При желании плетенки можно присыпать маком;
   

Сердечко

Схема выполнения:

1. Тесто нужно разделить на несколько небольших частей, раскатываем одну часть в виде лепешки, ее необходимо смазать маслом и посыпать сахаром;
   
2. Скручиваем лепешку в виде рулетика;
   
3. Сворачиваем рулетик пополам и соединяем края;
   
4. Затем нужно разрезать, как показано ниже на фото;
   
5. Расправляем готовое сердечко;
   
6. По этой же схеме делаем другие булочки.

Бабочки

Бабочки выполняются по следующей схеме:

Выпекать булочки следует при температуре 200 градусов в течение 10 минут, далее температура убавляется до 180 градусов и булочки следует выпекать 15-20 минут.

Как сделать булочки с начинкой красивой формы

Булочки в форме розочек

Как сделать розочки с маком:

Плетенки или завитушки

Завитушки делаются по следующей схеме:

Сердечки

Формирование сердечек с маком выполняется так:

1. Раскатываем несколько лепешек небольшого размера и смазываем маслом;
   
2. Присыпаем сахаром;
   
3. Далее присыпаем маком, можно дополнительно приспать корицей;
   
4. Далее скручиваем в виде трубочки, сворачиваем и разрезаем;
   
5. Разворачиваем в виде сердечка.
   

С яблоками

Мини-плетенки

Как делаются плетенки с яблоками:

Спиральки

Как сделать спиральки с яблоком:

Розочки

Как сделать розочки:

1. Для начала нужно нарезать яблоки на дольки;
   
2. Далее необходимо прокипятить около 5 минут яблоки в воде с лимонной кислотой;
   
3. Раскатывает тесто в виде прямоугольного пласта и нарезаем полосками;
   
4. Полоски следует смазать яблочным пюре или вареньем;
5. Далее полоски присыпаем сахаром и корицей;
   
6. После этого выкладываем в центр каждой полоски яблочные дольки и складываем полоску пополам как на фото ниже;
   
7. Сворачиваем полоску с яблоком в виде розочки.
   

С творогом

Конвертики

Как сделать конвертики:

Розочки

Как сделать розочки с творогом:

Плюшки

Как сделать красивые плюшки с творогом:

Из сдобного теста

Какие компоненты потребуются для теста:

• 4 стакана муки;
• 1 большая ложка сухих дрожжей;
• стакан молока;
• одно яйцо;
• две большие ложки сахарного песка;
• щепотка соли;
• половина пачки сливочного масла;
• немного ванильного порошка.

Приступаем к приготовлению:

1. В чашку засыпаем муку, добавляем сухие дрожжи, соль и сахарный песок;
2. Можно подсыпать ванильный порошок и все перемешиваем;
3. Молоко следует немного подогреть и залить в сухие компоненты;
4. Разбиваем яйцо и выкладываем в емкость к ингредиентам;
5. Сливочное масло следует предварительно вынуть из холодильника, чтобы оно немного постояло при комнатной температуре и размякло;
6. Выкладываем масло к остальным компонентам;
7. Все хорошенько перемешиваем, сначала ложкой, а затем руками;
8. Формируем из теста шар и прикрываем полотенцем;
9. Убираем миску в теплое место, оставляем постоять около часа, чтобы тесто подошло.

Плетенки

Плетенки делаются по следующей схеме:

Елочки

Как сделать елочки из теста:

Как сделать сдобные булочки с повидлом красивой формы

Ромашки

Из слоеного теста

Косичка с творогом

Как сделать косичку с начинкой из творога:

1. Для начала раскатываем прямоугольный пласт теста и надрезаем на полоски с одного края;
2. Выкладываем в центр начинку из творога с небольшой горкой и разрезаем на полоски другой край;
3. Затем по очереди каждый отрезок заплетаем в виде косы справа налево;
4. Выкладываем готовую косу на противень.

Рулетики

Как сделать рулетики:

Колечки

Как сделать колечки из слоеного теста:

1. Раскатываем из теста прямоугольный пласт;
   
2. Разрезаем пласт на 6 частей, каждую часть надрезаем с краев на отрезки до середины;
   
3. На край, который не разрезан, можно положить начинку, например повидло с корицей;
   
4. После этого сворачиваем все в виде трубочки, начинаем сворачивать с неразрезанного края;
   
5. Далее скручиваем трубочки в виде колец и соединяем края.
   

Красивые булочки из дрожжевого, сдобного и слоеного теста в виде сердечек, розочек, плетенок, бабочек станут прекрасным украшением стола. Их можно делать хоть каждый день, тем более вы можете посмотреть подробное оформление по фото. Поэтому весь процесс приготовления не вызовет особых трудностей.

Намечается душевное чаепитие? Пора готовить дрожжевые булочки с творогом. Нежное мягкое тесто с сочной творожной начинкой украсит любую беседу, сделает вкусным любое молчание. Домашняя сдоба, испеченная своими руками, принесет радость и позитив в дом. Потрясающий аромат домашней выпечки наполнит его теплом и уютом. Счастливая семья та, где мирно, весело и вкусно. Аппетитные булочки обязательно понравятся родным и друзьям.

Секреты вкусных дрожжевых булочек с творогом:

• дрожжевое тесто замешивают с применением сухих или прессованных дрожжей;
• в основу добавляют яйца, молоко, растительное масло, но тогда повышается калорийность выпечки;
• тесто раскатывают толщиной до 5 мм;
• дрожжевое тесто для булочек с творогом смазывают сливочным маслом;
• основу посыпают изюмом, курагой, черносливом, сушеной клюквой или вишней;
• с творогом хорошо сочетается корица, лимонная цедра, какао;
• добавляют в творожную начинку для дрожжевых булочек кусочки яблок, груш, ягоды или другие любимые фрукты;
• чтобы булочки с творогом получились более сочными, можно смешать творог с яйцом и сметаной;
• форма булочек может быть самая разная: розочки, конвертики, улитки, рогалики, птички, сметанники;
• для придания дрожжевым булочкам большей нежности их за пять минут до готовности поливают смешанной с сахаром сметаной;
• румяную корочку получают, смазывая изделия взбитым желтком;
• любители хрустинки посыпают верх измельченными орешками;
• чтобы булочки пропекались равномерно, под противень кладут емкость с водой.

Из дрожжевого теста без яиц и молока можно приготовить шикарный

Домашняя выпечка тем и отличается от фабричной, что вы сами вольны выбирать, из каких продуктов поставить тесто или что положить в начинку. Хочу вам рассказать о совсем варианте приготовления булочек. Чем он уникален? Тесто здесь замешивается довольно интересным способом и готовые булочки с ним получаются изумительно мягкие. Начинка у меня очень изюмная! Плюс при таком способе формирования её получается действительно много. В общем, сразу видно, что это изумительно вкусные булочки с творогом в духовке. Рецепт с фото, а значит – у вас есть возможность наглядно убедиться в том, что формировать такие булочки проще простого.

Ингредиенты:

• вода – 50 мл,
• дрожжи – 2 ч. л.,
• молоко – 100 мл,
• масло сливочное (72%) – 80 г,
• соль – 1 ч. л.,
• сахар – 2 ст. л.,
• мука – 3 ст.,
• ванилин (по желанию) – половинка пакетика.

• творог – 350 г,
• сметана – 3 ст. л.,
• яйцо – 1 шт.,
• соль – щепотка,
• изюм – 150 г,
• мука – 2 ст. л.

Как приготовить вкусные булочки с творогом

1. Тесто.

Сначала, как обычно, ставим дрожжевое тесто. В миску просеиваем стакан муки и все дрожжи.

Туда же кладем 1 ст. л. сахара и вливаем слегка теплую воду. Не забудьте, что комфортная температура жидкости для дрожжей – около 30 градусов.

Формируем из ингредиентов липкий, похожий на очень жидкое тесто комок. Прикрываем его пленкой или сухим полотенцем и ставим миску поближе к теплу. У меня она, как правило, стоит у батареи.

Через 30 мин. в миске нас уже ждет вот такая симпатичная, пористая и очень воздушная масса.

Доливаем в эту массу молоко. Оно должно быть так же чуть теплым.

Яйцо и соль.

Вымешиваем тесто до однородности, досыпаем оставшийся сахар, ванилин (если используете) и просеянную муку. Муку засыпаем так: всыпали один стакан, размешали, всыпали второй и снова размешали.

Теперь самое интересное в приготовлении теста. Выкладываем получившийся комок на рабочую поверхность и начинаем вмешивать в него сливочное масло.

Для удобства рубим масло на небольшие кубики, и каждый кубик начинаем вмешивать в тесто. Новый кубик берем только после того, как полностью введен предыдущий. Так мы обогащаем тесто необходимыми ему жирами и заодно хорошенько его вымешиваем. Ведь чем дольше тесто месить, тем нежнее оно получится. А уж выпечка из него получится просто изумительной.

Умасленное тесто снова убираем на подъем в тепло минут на 40-60, зависит от того, как быстро оно будет подниматься. У меня за час выросла вот такая шикарная шапка.

2. Начинка.

Изюм хорошенько промываем, если есть необходимость, ненадолго запариваем кипятком, после чего откидываем на дуршлаг, дабы максимально избавить ягоды от жидкости.

Добавляем к изюму творог, яйцо, сметану и сахар. Придаем массе однородную консистенцию и начинка готова. Если она получилась жидковата (все зависит от качества творога и жирности сметаны), можно добавить в массу ложку-две муки.

3. Формирование булочек.

Теперь, когда у нас готовы и тесто, и начинка, можно приступать к лепке булочек. Здесь можно пойти обычным путем: раскатать лепешку, сформировать стаканом углубление и наполнить его начинкой. А можно придать булочкам вид симпатичных розочек. Делать такие розочки очень просто. Сначала делим тесто на колобки небольших размеров и обминаем каждый колобок так: подбираем края в центр и округляем колобок.

Дальше раскатываем колобок в лепешку. Я люблю, когда в булочках больше начинки, чем теста, потому раскатываю тонко. Кладем на серединку лепешки творожно-изюмную начинку и надрезаем лепешку так, чтобы вышло три сегмента – лепестка.

Получаются вот такие аккуратненькие булочки, похожие на розы.

Формируем все булочки, выкладываем их на противень, застеленный бумагой или промазанный маслом, даем им расстояться минут 15, после чего смазываем взбитым яйцом и выпекаем как обычные булочки – при 200 градусах в прогретой духовке. Обычно на выпечку уходит около 15 мин.

Пошаговая инструкция творожных булочек быстрого приготовления:

1. Творог перетрите с сахаром, чтобы не было комочков.
2. Масло комнатной температуры порубите ножом и добавьте к творогу.
3. Яйца разбейте и добавьте ко всем ингредиентам.
4. Все тщательно перемешайте.
5. Муку просейте через сито, обогатив ее кислородом и смешийте с разрыхлителем.
6. Соедините муку с творожной массой и замесите воздушное и мягкое тесто.
7. Раскатайте его колбаской и разрежьте на 6 частей. Если хотите маленькие булочки тогда поделите на 8-10 частей.
8. Каждую часть сформируйте шариком.
9. Противень смажьте жиром и выложите булочки. По желанию верх изделий обмажьте яичком и присыпьте семенами кунжута.
10. В разогретую духовую печь до 200°С поставьте противень и пеките 20 минут.

Чудесные творожные булочки, и вкусные, и красивые в оформлении, и простые в приготовлении. Они обязательно понравятся и деткам и взрослым.

Ингредиенты:

• Свежие дрожжи - 50 г
• Молоко - 0,5 ст.
• Яйца - 3 шт. в тесто, 2 шт. в начинку, 1 шт. для смазки булочек
• Сахар - 100 г в тесто, 4 ст.л. в начинку
• Соль - щепотка
• Сливочное масло - 125 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Мука - 3 ст.
• Творог - 400 г
• Ванилин - 1 ч.л.

Пошаговое приготовление дрожжевых булочек с творожной начинкой:

1. Дрожжи разотрите с 1-2 ст.л. сахара, перемешайте с тёплым молоком, просейте 1 ст. муки, перемешайте, накройте полотенцем и поставьте опару в тепло.
2. В подошедшую опару добавьте взбитые с сахаром яйца и растопленное масло. Просейте муку и вымешивайте тесто руками. Посолите, влейте растительное масло и месите тесто 3-4 минуты. Прикройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 15-20 минут.
3. Для начинки творог разотрите с сахаром, ванилином и яйцом. Если творог влажный, то предварительно удалите влагу.
4. Подошедшее тесто обомните руками и разделите на средние кусочки, которые сформируйте в прямоугольную лепёшку.
5. На серединку лепёшек выложите 1,5-2 ст.л. творожной начинки и защемите края.
6. Выложите булочки на противень, оставляя между ними 4-5 см, чтобы при выпечке они не слиплись.
7. Духовку разогрейте до 160°С и выпекайте булочки 25 минут.

Нежные творожные булочки заменят утренние бутерброды, плюшки и яичницы. Творог, добавленный в тесто, сделает изделие мягкими и вкусными.

Ингредиенты:

• Мука - 360 г
• Сода - 1,5 ч.л.
• Крахмал - 0,5 ч.л.
• Творог - 180 г
• Масло сливочное - 60 г
• Сахар - 70 мл
• Изюм 100 г
• Молоко - 120 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - щепотка
• Яичный желток (для смазывания булочек) - 1 шт.

Пошаговое приготовление булочек из творожного теста:

1. Просейте муку, соду и крахмал. Добавьте сахар с солью и перемешайте.
2. Творог и мягкое сливочное масло поместите в блендер и взбейте до однородности.
3. Добавьте яйцо с молоком и снова прокрутите.
4. Соедините творожную жидкость с сухими ингредиентами.
5. Вымесите эластичное тесто, не липнущее к рукам.
6. Изюм замочите кипятком, просушите бумажной салфеткой и добавьте в тесто.
7. Поделите тесто на небольшие части, такие, какими вы хотите видеть булочки.
8. Сформируйте их круглого размера и выложите на противень смазанный маслом.
9. Смажьте желтком и отправьте в нагретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
10. Готовность проверяйте деревянной палочкой, т.к. время выпекания может быть разное в зависимости от размера изделий.
11. Нежнейшие творожные булочки готовы.

Нежнейшие творожные булочки в духовке можно испечь буквально за полчаса, если иметь в запасе в морозильной камере готовое замороженное покупное слоеное тесто.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 500 г
• Творог - 300 г
• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 100 г
• Курага - 50 г
• Молоко - 1 ст.л. для смазывания булочек

Пошаговое приготовление творожных булочек из готового слоеного теста:

1. Слоеное тесто извлеките из упаковки и оставьте оттаивать при комнатной температуре. Не применяйте микроволновку, она продукт безвозвратно испортит.
2. Творог перетрите через сито.
3. Яйца взбейте с сахаром и добавьте творог. Перемешайте.
4. Курагу помойте, мелко нарежьте и добавьте в творожную начинку.
5. Тесто раскатайте в тонкий пласт толщиной около 5 мм и нарежьте на одинаковые квадратики.
6. На один край выложите начинку, подверните второй край и скрепите их так, чтобы у вас получился треугольник.
7. Противень смажьте маслом и выложите булочки. Смажьте их маслом и отправьте в нагретую духовку до 180°С на 20 минут.
8. Мягкие творожные булочки остудите на противне и сервируйте к столу с молоком или свежем чаем.

Не секрет, что выпечка из дрожжевого теста - моя самая любимая. Ну как можно устоять перед ароматом свежеиспеченной домашней сдобы, когда она такая аппетитная и вкусная? Сегодня готовим нежные и пушистые булочки с творогом, рецепт которых совершенно несложен, а продукты для приготовления всегда есть под рукой. Румяная корочка под хрустящим штрейзелем так и манит, а сочная творожная начинка отменно сочетается с волокнистым, почти невесомым мякишем.

Когда я в очередной раз думаю о выборе дрожжевого теста для выпечки, практически всегда останавливаюсь именно на этом рецепте . На сайте есть большое количество примеров использования богатого (так я его называю из-за состава) теста - пироги, пирожки, булочки… В готовом виде выпечка на его основе получается необыкновенно мягкой, нежной и тающей во рту. Причем замесить это дрожжевое тесто можно как в хлебопечке, так и руками.

Относительно начинки много говорить не буду: чем вкуснее творог, тем вкуснее будут булочки. Лучше всего сделать творог дома - можно холодным способом , можно и с помощью нагрева . Вкусоароматические добавки в начинке будут зависеть исключительно от вашего желания, я же предлагаю самый простой вариант (так сказать, основу для наполнения дрожжевых булочек).

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто:

(500 граммов ) (200 граммов ) (3 штуки ) (100 миллилитров ) (3 столовые ложки ) (1.5 чайной ложки ) (1 чайная ложка ) (1 щепотка )

Творожная начинка:

Для смазывания заготовок:

Штрейзель:

Приготовление блюда по шагам с фото:

Для приготовления домашнего дрожжевого теста возьмем пшеничную муку высшего сорта, сметану любой жирности (я использую 20%), куриные яйца среднего размера (45-50 граммов каждое), рафинированное растительное (в моем случае подсолнечное) масло, соль, сахар, быстродействующие дрожжи и немного ванилина для аромата. Все ингредиенты должны быть обязательно комнатной температуры. В начинку входит творог любой жирности (я брала 5%), сахар, куриное яйцо и немного ванилина (по желанию). Для смазывания заготовок (чтобы они получились аппетитными и румяными) понадобится яичный желток и немного молока (как вариант, можно использовать 1 целое куриное яйцо). Кроме того, предлагаю посыпать булочки штрейзелем (хрустящей песочной крошкой), для приготовления которой понадобится пшеничная мука (любого сорта), сахар и сливочное масло.

Прежде всего займемся приготовлением дрожжевого теста. Удобнее все это сделать в хлебопечке или тестомесе, но и руками его вымешивать очень легко и просто (ручной замес можно посмотреть в рецепте расстегаев с рыбой). В зависимости от модели хлебопечки закладка ингредиентов может быть двух видов: вначале жидкие, затем сыпучие и наоборот. У меня первый вариант. В емкость хлебопечки наливаем растительное масло (без запаха), сметану и разбиваем яйца. Немного поболтаем все.

Теперь добавляем просеянную пшеничную муку высшего сорта. Я всегда использую одну и ту же муку (Лидская), поэтому граммовка всегда одинаковая. У вас же может уйти больше или меньше муки - это зависит от ее качества (влажности продукта).

В моей хлебопечке режим Тесто предусматривает длительность замеса и расстойки ровно 1 час. Но мне так не нравится, ибо дрожжевому тесту как минимум нужно 2 часа. Именно поэтому я рекомендую поступить следующим образом: выставляем программу Основная (3 часа) или Французский хлеб (3 часа 50 минут). Начинается замес: на первой программе первый замес длится 10 минут, а во второй - 15 минут. Столько времени отлично хватает, чтобы хорошо вымесить тесто и получить упругий, но одновременно мягкий и нежный колобок. Буквально спустя 5 минут с начала замеса он должен быть сформирован. Причем это очень важный момент, ведь качество и влажность муки у всех разная, поэтому данного продукта может потребоваться больше или меньше, чем по рецептуре. Если колобок все никак не может сформироваться, смело добавляйте по столовой ложке муки и следите за замесом. Когда тесто полностью отойдет от стенок и будет достаточно упругим (то есть не растекаться, а хорошо держать форму), добавление муки прекращаем. Вот так выглядел мой колобок спустя 8 минут замеса. Теперь оставляем тесто в покое и даем ему подрасти. На это уйдет еще примерно 1 час 40 минут (Основной) или 2 часа 25 минут (Французский хлеб), в течение которых хлебопечка дважды (трижды) сделает обминку. Я предпочитаю использовать вторую программу. Если будете замешивать тесто руками, вымешивайте его минут 10-15, после чего затяните миску пленкой или прикройте полотенцем. Брожение теста длится в тепле 2 часа. Спустя 1 час делаем легкую обминку теста, округление и повторное брожение в течение еще 1 часа.

Пока бродит дрожжевое тесто, займемся начинкой для будущих булочек. Творог желательно (но не обязательно) протереть через сито, чтобы он стал нежнее. Если продукт сам по себе рассыпачатый, в готовом виде в начинке могут встречаться крупные кусочки, а это нравится не всем.

Перемешиваем все - начинка для дрожжевых булочек готова. При желании вы можете смело регулировать количество сахара (это зависит от того, насколько кислый у вас творог и насколько сладкую начинку вы любите). Кроме того, в начинку можно добавить изюм без косточек, измельченный чернослив или курагу, цукаты - это дело вкуса.

Когда подойдет тесто, оно будет воздушным и очень нежным. Выключаем программу, когда на таймере будет 1:10 (Основной и Французский хлеб). То есть мы вынимаем тесто за 10 минут до того, как помощница начнет выпекать хлеб.

Делим тесто на кусочки одинакового размера - у меня 15 штук, каждый весом около 67 граммов. Тут очень удобно воспользоваться кухонными весами, чтобы заготовки были одного веса. Это важно не только с эстетической точки зрения, но и для того, чтобы выпечка равномерно расстаивалась и выпекалась одинаково. Подкатываем каждый кусочек в шарик и кладем на доску, совсем слегка присыпанную мукой. Если вы еще не набили руку в лепке пирожков, то есть процесс у вас отнимает немало времени, прикройте все кусочки теста пленкой или полотенцем, чтобы не заветрились.

Приступаем к формовке будущих булочек с творожной начинкой. Берем один шарик теста и расплющиваем его ладонью. Если хотите, можете скалкой раскатать - это не принципиально, так как тесто очень нежное и податливое, отлично растягивается руками.

Кладем в центр некоторое количество творожной начинки. Тут я действовала на глаз - примерно 1 столовая ложка на 1 булочку.

Защипываем тесто так, чтобы начинки не было видно. Дрожжевое тесто по этому рецепту получается очень пластичным и отлично лепится. Буквально пару движений и булочка готов.

Прикрываем полотенцем или пищевой пленкой и оставляем расстаиваться минут на 25-30. Сразу включаем греться духовку на 180 градусов и сделаем штрейзель.