Pie na may cottage cheese at strawberry. Ang pinakamatagumpay na mga recipe para sa cottage cheese pie na may mga strawberry Ano ang lutuin mula sa mga strawberry at cottage cheese

Sa matinding init, pansamantala naming itinatapon ang mga labor-intensive na cake, mga produktong tumatagal ng maraming oras upang maghurno at mga matatamis na tumatagal ng buong araw - lumikha kami ng napakasimple, mabilis, ngunit karapat-dapat pa ring tikman ang dessert mula sa mga strawberry at cottage cheese. May masaganang lasa ng berry, malasutla na pinong cream at katamtamang tamis. Isang mahusay na meryenda sa hapon para sa buong pamilya, at sa isang mainit na araw, isang angkop na pagtatapos sa isang hapunan!

Gilingin ang cottage cheese gamit ang isang immersion blender, i-mash ang mga strawberry sa katas, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa transparent na baso sa mga layer, na tinitiyak ang pagtatanghal at iba't ibang lasa. Palamig nang bahagya at sa wakas ay palamutihan ng mga tsokolate shavings at sariwang berries. Kaya, sundin ang mga simpleng step-by-step na tagubilin at tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay!

Mga sangkap para sa 2 servings:

cottage cheese - 200 g;
gatas - 80 ML;
mantikilya - 15 g;
pulbos na asukal - 50 g;
strawberry - 150 g;
chocolate chips (opsyonal) - 1-2 kutsarita.

Strawberry at cottage cheese dessert recipe na may mga larawan nang sunud-sunod

Ilagay ang cottage cheese sa isang blender glass. Sa aming halimbawa, gumagamit kami ng isang produkto na may taba na nilalaman na 5% at ipinapayong hindi bababa. Kung mas mataba ang cottage cheese, mas masarap at mas malambot ang dessert. Inirerekomenda din namin ang pagpili ng isang produkto na may pinong istraktura.
Ibuhos sa gatas. Para sa isang kaaya-ayang creamy "shade", magdagdag ng tinunaw at pinalamig na mantikilya.
Gamit ang isang submersible nozzle, gilingin ang pinaghalong, ibabad ang curd ng kahalumigmigan at basagin ang lahat ng mga bukol ng curd.
Magdagdag ng pulbos na asukal, ang bahagi nito ay maaaring baguhin ayon sa panlasa. Ginagamit namin muli ang blender hanggang sa makuha namin ang isang makinis, bilang homogenous na cream hangga't maaari. Habang inihahanda ang mga berry, ang pinaghalong curd ay maaaring ilagay sa refrigerator.
Hugasan ang mga strawberry sa malamig na tubig, tuyo ang mga ito at alisin ang lahat ng berdeng "buntot". Susunod na durog namin ang mga berry. Ginagawa namin nang walang tulong ng isang blender at iba pang mga kagamitan sa kusina - gumagamit kami ng isang regular na masher o manu-mano. Hindi na kailangang makamit ang isang makinis na katas - iniiwan namin ang masa na magkakaiba, interspersed na may mga piraso ng strawberry.
Ngayon, tipunin natin ang ating simpleng dessert. Hatiin ang humigit-kumulang kalahati ng curd cream sa dalawang transparent na baso.
Hatiin ang buong masa ng strawberry sa dalawang pantay na bahagi at ikalat nang pantay sa isang magaan na layer.
Inuuri namin ang natitirang cream sa isang layer ng mga berry. Inilalagay namin ang aming curd at strawberry mix sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
Kung ninanais, palamutihan ang strawberry at cottage cheese dessert na may chocolate chips at berry slices. Ngayon ay maaari mong tulungan ang iyong sarili!

Bon appetit!

Ang isang medyo sikat at napakasarap na ulam ay cottage cheese casserole. Kapag inihahanda ito, dapat mong isaalang-alang ang ilang mahahalagang alituntunin upang ito ay maging makatas at malambot. Siyempre, ang pangunahing sangkap ng ulam na ito ay cottage cheese. Ang natitirang mga bahagi ay maaaring mapagpapalit, ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa ng lutuin. Kung nais mong tamasahin ang isang bagay na hindi karaniwan, maaari kang maghanda ng cottage cheese casserole na may mga strawberry.

Kahit na ang ulam ay medyo simple upang ihanda, hindi lahat ng maybahay ay makayanan ang paghahanda nito. Ito ay lumiliko na sa halip na isang mahangin at magandang kaserol, napupunta ka sa isang patag na pancake, medyo siksik sa pagkakapare-pareho. Ngunit gamit ang ilang mga patakaran at tip, maaari kang gumawa ng isang gawa ng culinary art.

Mga lihim ng paggawa ng cottage cheese casserole

Ang sukatan ng kalidad sa mga inihurnong produkto na may cottage cheese ay sariwang cottage cheese, kaya kailangan mong maingat na subaybayan ang petsa ng pag-expire. Para sa mga taong nanonood ng kanilang figure, ang mababang-taba na cottage cheese ay angkop, ngunit ang perpektong opsyon ay isang fermented milk na produkto ng medium fat content. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting kulay-gatas.
Ang mga itlog na ginagamit sa proseso ng pagluluto ay hindi lamang nagbubuklod sa mga sangkap, ngunit ginagawa din ang ulam na malambot. Samakatuwid, ang kanilang pagiging bago ay mahalaga din.
Upang matiyak na ang lahat ay mahusay na pinalo, mas mahusay na gumamit ng isang panghalo.
Upang mapanatili ang hugis nito, mas mainam na magdagdag ng kaunting semolina sa halip na harina.
Ang pagkakapare-pareho ng kaserol ay dapat na kahawig ng likidong kulay-gatas bago ito ilagay sa baking dish.

Casserole na may sariwang strawberry sa oven

Ang ganitong mga inihurnong kalakal ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Isang mahusay na ulam para sa mga maliliit na bata. Kung hindi mo masyadong ginagamit ang asukal, ang kaserol ay nagiging dietary.

Mga sangkap:

medium fat cottage cheese - 300 g;
itlog - 2 mga PC;
tuyong semolina - 3 tbsp. l.;
asukal - 3 tbsp. l.;
baking powder para sa kuwarta - 1 tbsp. l.;
asukal sa vanilla - 5 g;
sariwang strawberry - 150 - 200 g;
isang kurot ng asin.

Paraan ng pagluluto:

Dapat mong buksan ang oven upang ito ay uminit nang maayos.
Hatiin ang mga itlog sa puti at pula.
Magdagdag ng semolina at lahat ng iba pang mga tuyong sangkap sa mga nagresultang yolks. Paghaluin ang lahat nang lubusan at magdagdag ng cottage cheese. Talunin gamit ang isang panghalo.
Ang puti ay dapat ding talunin hanggang sa bumuo ng bula, pagdaragdag ng isang pakurot ng asin.
Idagdag ang protina sa pinaghalong may cottage cheese sa maliliit na bahagi, siguraduhin na ang protina ay nananatiling mahangin.
Maghanda ng baking dish. Kailangan mong takpan ito ng parchment paper at grasa ito ng langis ng gulay.
Ibuhos ang kuwarta sa ilalim ng amag, pagkatapos ay ilagay ang mga strawberry doon, gupitin sa anumang hugis. Ibuhos ang lahat ng natitirang kuwarta sa itaas.
Para sa dekorasyon, maaari kang maglagay ng ilang mga strawberry sa ibabaw ng kaserol, bahagyang pinindot ang mga ito sa kuwarta.
Ngayon ay maaari mong ilagay ang ulam sa oven. Ang cottage cheese casserole ay inihanda para sa mga 40 minuto sa temperatura na 200 degrees.

Casserole sa isang mabagal na kusinilya

Hindi lahat ay may oven; Upang palitan ang mga hurno at kalan, ang mga tao ay bumibili ng mga multicooker, na maaaring palitan ang pareho. Maaari ka ring gumawa ng isang kaserol ng cottage cheese at strawberry sa loob nito. Ang recipe ay medyo simple, at ang dessert ay lumalabas na malago at malambot.

Mga sangkap:

cottage cheese ng anumang taba na nilalaman - 500 g;
itlog - 4-5 na mga PC;
asukal - 6 tbsp. l.;
harina - 6 tbsp. l.;
mantikilya - 20 g;
sariwang strawberry - 300 g;
isang kurot ng asin.

Paraan ng pagluluto:

Una, dapat mong paghiwalayin ang mga itlog sa mga puti at pula. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin sa pinaghiwalay na protina at talunin hanggang sa mabula.
Upang ihanda ang kuwarta, kailangan mong paghaluin ang mga pinaghiwalay na yolks, cottage cheese, asukal at harina. Talunin ang lahat hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency.
Ngayon ay maaari mong maingat na idagdag ang protina sa kuwarta.
Gilingin ang mga hugasan na strawberry gamit ang isang blender at gumawa ng katas mula sa kanila.
Pahiran ng mantika ang mangkok ng multicooker.
Ibuhos ang natapos na kuwarta sa kalahati sa mangkok, pagkatapos ay idagdag ang berry puree, at pagkatapos ay idagdag ang natitirang kuwarta.
Itakda ang timer sa loob ng 45 minuto sa "Baking" mode.

Ang natapos na kaserol ay maaaring iwanang lumamig nang ilang oras. Kapag pinalamig, ito ay magiging mas mahirap at mas madaling gupitin.

Cottage cheese casserole na may strawberry jelly

Isang bahagyang hindi pangkaraniwang paraan upang maghanda ng strawberry jelly casserole.

Mga sangkap:

oatmeal cookies - 300 g;
mantikilya - 100 g;
cottage cheese - 400 g;
gulaman - 40 g;
strawberry juice - 100 g;
kulay-gatas - 200 g;
sariwang strawberry - 200 g;
asukal - 100 g;
asukal sa vanilla - 5 g.

Paraan ng pagluluto:

Gamit ang isang blender, katas ang cookies at mantikilya.
Lagyan ng parchment ang dessert pan at ibuhos ang timpla.
Ilagay ang kawali sa freezer para tumigas ang mantikilya sa loob ng 10 minuto.
Magdagdag ng 25 gramo ng gelatin sa strawberry juice at i-dissolve ito sa isang paliguan ng tubig.
Magdagdag ng kulay-gatas, parehong uri ng asukal at strawberry sa cottage cheese. Talunin ang lahat ng ito gamit ang isang panghalo at idagdag ang ngayon ay pinalamig na gulaman.
Ibuhos ang higit sa kalahati ng pinaghalong sa pinalamig na cookies. Pagkatapos ay maglagay ng ilang hiwa na mga strawberry at ibuhos ang natitirang halo sa itaas.
Ang halos tapos na dessert ay kailangang palamig muli sa loob ng 20 minuto sa freezer.
Habang lumalamig ang ulam, palabnawin ang natitirang 15 gramo ng gelatin sa strawberry juice sa isang paliguan ng tubig. Paghaluin ang nagresultang halaya na may 500 ML ng tubig.
Upang palamutihan, ilagay ang buong berries sa paligid ng perimeter ng amag at ibuhos sa jelly mass, ngunit upang ang mga strawberry ay hindi magsimulang lumutang dito.
Ngayon ang lahat ay napupunta sa refrigerator hanggang sa ganap na nagyelo.

Curd pastry na may frozen na strawberry

Kung taglamig o wala sa panahon para sa mga strawberry, hindi ito dahilan para magalit. Maaari ding gawin ang cottage cheese casserole gamit ang frozen berries.

Mga sangkap:

frozen na strawberry - 0.5 kg;
cottage cheese - 0.4 kg;
semolina - 40 g;
itlog - 3 mga PC;
asukal - 150 g.

Paraan ng pagluluto:

I-thaw ang mga frozen na berry. Alisan ng tubig ang inilabas na katas.
Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa mabula. Magdagdag ng cottage cheese at ihalo muli ang lahat. Magdagdag ng semolina.
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at idagdag ang kalahati ng pinaghalong. Ang mga strawberry ay inilalagay sa itaas at tinatakpan muli ng curd mixture.
Ang oven ay dapat na preheated sa 200 degrees. Ang oras ng pagluluto ay 40 minuto.

Bago ihain, maaari mong itaas ang ulam na may pulot o jam.

Mababang-calorie na kaserol na may mga strawberry (video)

Ang kaserol ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina, at magiging mahirap para sa mga batang babae na tumaba mula dito. Napakadaling pagsamahin ang malusog sa malasa.

– ito ay isang masarap na piraso ng tag-init sa iyong mesa. Napakadaling ihanda - kailangan mo lamang masahin ang kuwarta, ilagay ito sa isang amag, magdagdag ng pagpuno ng curd at mga strawberry. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga berry o prutas.

Para sa pagsusulit:

150 g mantikilya o margarin
150 g ng asukal
2 tsp asukal sa vanilla
1 itlog
200-250 g harina (300g)
2 tsp baking powder (o 1 tsp slaked soda)

pagpuno:

600 g cottage cheese (1-20%) (malambot na cottage cheese sa isang tubo, 11%)
4 na itlog
150 g ng asukal
100 g almirol (patatas)
300 g ng mga berry (sa kasamaang palad, mayroon lamang akong 230 g, kaya ang layer ng berry ay naging medyo manipis)
pulbos na asukal para sa dekorasyon

Paghahanda:

Gilingin ang mantikilya na may asukal at vanilla sugar. Magdagdag ng itlog, ihalo. Magdagdag ng baking powder at harina, masahin ang isang hindi masyadong matigas na kuwarta.
Pahiran ng mantikilya ang isang springform pan na may diameter na 26 cm.
Ilagay ang kuwarta at gawin ang mga gilid. Magbasa pa:
Ihanda ang pagpuno. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Gilingin ang mga yolks na may asukal. Magdagdag ng cottage cheese, ihalo nang mabuti (kung ang cottage cheese ay magaspang na butil, dapat itong hadhad sa pamamagitan ng isang salaan).
Magdagdag ng almirol at ihalo.
Talunin ang mga puti na may isang pakurot ng asin. Idagdag ang mga puti sa masa ng curd at ihalo nang malumanay (hindi gamit ang isang panghalo). Ilagay ang curd mass sa kuwarta at pakinisin ito.
Mag-iwan ng ilang berries para sa dekorasyon.
Magdagdag ng 1 tbsp sa natitirang mga berry. asukal, talunin sa isang blender (o haluing mabuti).
Ilagay ang pinaghalong berry sa pinaghalong curd (maaari kang gumawa ng mga pattern gamit ang isang tinidor)**. Ilagay ang pie sa oven na preheated sa 180 degrees at maghurno ng isang oras.
Kung ang tuktok ng pie ay nagsimulang masunog, takpan ito ng foil.
Budburan ang natapos na pie na may pulbos na asukal at palamutihan ng mga berry.
Palamigin nang lubusan ang pie at gupitin sa mga bahagi.

Mga sangkap para sa tatlong servings:

cottage cheese - 250 gramo (kasama ang 250 g para sa pagpuno)
mantikilya - 250 gramo
itlog - 2 piraso
asukal - 100 gramo
baking powder - 2 kutsarita
harina - 400 gramo
vanillin - Upang tikman (pagpuno)
powdered sugar - Sa panlasa (mula sa 100 g sugar filling)
strawberry - 400 gramo (pagpuno)
almirol - 1 tbsp. kutsara (pagpuno)

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Paghaluin ang cottage cheese, itlog, asukal at mantikilya na natunaw sa isang paliguan ng tubig sa isang mangkok.
Magdagdag ng baking powder at harina. Masahin ang isang hindi masyadong matigas na masa.
Ihanda ang pagpuno. Paghaluin ang cottage cheese, powdered sugar at vanillin. Painitin muna ang oven sa 180 degrees. Grasa ang isang pie tin na may mantikilya at lagyan ng baking paper. Ilagay ang kuwarta sa amag at gumawa ng mga gilid sa paligid ng mga gilid. Maaari mong iwanan ang ilan sa kuwarta upang palamutihan ang pie.
Ilagay ang pagpuno ng curd sa kuwarta, at pagkatapos ay ang mga strawberry. Budburan ng almirol.
Palamutihan ang pie na may mga piraso ng natitirang kuwarta.
Ihurno ang pie sa oven sa loob ng 30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mga kinakailangang sangkap para sa kuwarta:

mantikilya (72%) mantikilya - 150 g;
asukal - 40 g;
itlog - 2 mga PC;
harina - 250-260 g;
tubig - 1.5 tbsp. kutsara;
kaunting asin.

Para sa pagpuno:

sariwang matatag na strawberry - 250 g;
tsokolate (itim) - 1 bar (100 g);
kulay-gatas (21%) - 100 g;
pulbos na asukal - 5 tbsp. kutsara;
gawang bahay na cottage cheese - 250 g.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Naghahanda kami ng tinadtad na kuwarta para sa base ng aming summer tart. Upang gawin ito, gupitin ang malamig na mantikilya sa anumang piraso at itapon ito sa isang blender. Magdagdag ng harina at asukal dito. Paghaluin ang lahat gamit ang isang attachment ng kutsilyo. Ito ay lumalabas na tulad ng isang mag-atas na mumo.
Magdagdag ng malamig na tubig dito at i-on muli ang blender gamit ang parehong chopping mode.
Idagdag ang yolks. Haluin muli.
Patayin mo. Ang tinadtad na kuwarta ay handa na.
Kinokolekta namin ito sa isang mahigpit na bola. Takpan ng pelikula at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
Pagkatapos ay maingat na igulong ito sa isang mesa na may alikabok ng isang maliit na layer ng harina. Dapat itong mas malaki sa diameter kaysa sa iyong baking pan.
Bahagyang grasa ang amag ng langis ng gulay (walang amoy). Maingat na igulong ang inirolyong kuwarta sa isang rolling pin at ilipat ito sa kawali. Ibinahagi namin ito upang magkasya nang maayos sa mga gilid. Gupitin ang labis na gilid ng kuwarta.
Maglagay ng isang piraso ng baking paper sa loob ng form na may kuwarta at ibuhos ang beans dito. Ilagay sa isang preheated oven para sa 15 minuto (karaniwang temperatura - 180 degrees).
Pagkatapos nito, alisin ang beans at papel at ipagpatuloy ang pagluluto ng base nang walang anuman. Kapag naging browned na, ilabas.
Matunaw ang 60 g ng maitim na tsokolate na may isang buong kutsara ng kulay-gatas sa isang paliguan ng tubig.
Pinapahid namin ang cooled base ng tart kasama nito (grabe din namin ang mga gilid), na dapat na alisin nang maaga mula sa amag.
Paghaluin (matalo) ang cottage cheese na may kulay-gatas at may pulbos na asukal.
Magdagdag ng hiwa ng tsokolate gamit ang isang kutsilyo (40 g) dito. Paghaluin.
Punan ang base ng buhangin ng curd at chocolate filling.
Hugasan ang mga strawberry at tuyo ang mga ito ng mabuti. Pinutol namin ito sa quarters. Palamutihan ang pie na may mga strawberry at dahon ng mint.

Mga sangkap:

Mga strawberry - 300 gr.;
kulay-gatas - 150 gr.;
Cottage cheese (paste) - 150 g;
Vanilla sugar - isang bag;
Granulated sugar - 230 gr.;
harina ng trigo - 350 g;
asin - isang pakurot;
Baking powder - sachet;
Mga itlog - 2 mga PC;
Mantikilya - 100 gr.

Recipe:

Paghaluin ang mga itlog na may panghalo na may asukal (kumuha ng 130 g), pinalambot na mantikilya, at asin.
Salain ang harina, idagdag ito sa isang karaniwang mangkok kasama ang baking powder, masahin ang kuwarta.
Para sa pie na ito, maaari mong gamitin ang alinman sa frozen o sariwang strawberry. Kung ang berry ay nagyelo, pagkatapos ay kailangan mong i-defrost ito at alisan ng tubig ang lahat ng juice. Kung ito ay sariwa, pagkatapos ay kinakailangan upang alisin ang mga tangkay, hugasan ito at tuyo ito.
Ilagay ang kuwarta sa baking pan at ikalat ito sa gilid at ibaba. Ilagay ang lahat ng mga berry sa itaas.
Ilagay ang amag sa oven, na pinainit sa 200 degrees, maghurno ng workpiece nang halos kalahating oras.
Samantala, latigo ang kulay-gatas, 100 gr. asukal, vanilla sugar at cottage cheese na magkasama. Makakakuha ka ng maselan at mabangong curd at sour cream cream.
Ibubuhos namin ang cream na ito sa pie pagkatapos alisin ito sa oven. At pagkatapos, pagkatapos ng paglamig ng kaunti, inilalagay namin ito sa refrigerator sa magdamag.
Sa umaga, gumising kaagad, dahil naghihintay sa iyo ang isang kahanga-hangang almusal - pie na may cottage cheese at strawberry, ang recipe kung saan ginawa ang lahat sa bahay na magbabantay sa buong gabi sa refrigerator na may mga plato.

Bon appetit!

Mga sangkap para sa 7 servings:

cottage cheese 600 g
strawberry 200 g
harina 1 tbsp.
margarin (o mantikilya) 100 g
itlog ng manok 1 pc.
asukal 0.5 tbsp. + 6 tbsp. l.
kurot ng vanilla
isang maliit na baking powder

Hakbang-hakbang:

Upang ihanda ang pie na ito, ang parehong mga sariwang sangkap (cottage cheese at strawberry) at mga frozen na berry at bahagyang maasim na cottage cheese na nakahiga sa refrigerator ay angkop.
Samakatuwid, ang recipe ay angkop para sa mga maybahay na hindi gustong magtapon ng pagkain, at madaling gamitin kapag kailangan mong mabilis na maghanda ng masarap na ulam mula sa mga sangkap ng scrap.
Maghanda ng shortbread dough.
Paghaluin ang margarin na may asukal, magdagdag ng itlog, harina na may baking powder, vanillin.
Ang resulta ay isang malambot na masa na maaaring ikalat gamit ang isang tinidor sa ilalim ng isang medium-diameter springform pan (humigit-kumulang 20-25 cm).
Ihurno ang base sa isang oven na pinainit sa 200-220 degrees para sa mga 10-15 minuto.
Habang inihahanda ang base, maaari mong gawin ang pagpuno ng curd: paghaluin ang cottage cheese at 6 na kutsara ng asukal.
Kung magdagdag ka ng kulay-gatas o 0.5 tbsp sa pagpuno.
kefir (na may 1/1 tsp.
soda), ang pagpuno ay magiging lalong malambot.
Ilagay ang sariwa o frozen na mga strawberry na hiniwa sa kalahati sa itaas at pindutin ang mga ito sa pagpuno ng curd.
Kung ang mga strawberry ay maliit, maaari kang magdagdag ng buong berries.
Maghurno ng 30-40 minuto sa 220 degrees.
Kapag ang cake ay lumamig, maingat na alisin mula sa kawali.
Mas masarap ang pie kapag lumamig na ang curd filling.
Ang tuktok ng natapos na pie ay maaaring iwisik ng pulbos na asukal.

Bon appetit!

Mga kinakailangang produkto para sa pagsubok:

Margarin – 1 pakete (200 g).
Mga itlog - 2 mga PC.
Vanillin - 5 g.
Granulated na asukal - 50 g.
harina - 800 g.
Baking powder - 1 kutsarita.
Slaked soda - isang maliit na mas mababa sa kalahati ng isang kutsarita.

Upang makagawa ng masarap na pagpuno ng cottage cheese kakailanganin namin:

Mababang-taba na cottage cheese - 300 g.
Mga itlog - 3 mga PC.
Granulated na asukal - 70 g.
Strawberry jam - 1 baso.

Paghahanda:

Magdagdag ng asukal sa tinunaw na margarine sa mababang init, haluin, palamig at magdagdag ng mga itlog at banilya. Paghaluin muli ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at magdagdag ng harina sa ilang mga karagdagan, pagdaragdag ng slaked soda sa dulo.
Pagkatapos nito, sinisimulan namin ang pagmamasa ng kuwarta. Masahin ito hanggang sa maging homogenous. Kung ang produkto ay lumabas na likido, magdagdag ng kaunti pang harina. Ilagay ang kuwarta na nahahati sa tatlong bahagi sa freezer. Umalis kami sa isang bahagi.
Paghaluin ang mga itlog na may asukal at cottage cheese, talunin ng 1 minuto gamit ang isang blender. Pagulungin ang natitirang kuwarta upang magkasya sa amag, ilagay ito sa isang baking pan at gumawa ng maliliit na gilid. Ibuhos ang jam sa ibabaw ng kuwarta, pagkatapos ay iwiwisik ang gadgad na kuwarta. Ang susunod na layer ay gagawin mula sa curd mass, pagkatapos ay iwiwisik muli ng gadgad na kuwarta. Ilagay ang pie sa oven sa loob ng 25 minuto. Temperatura ng paghurno - 200 degrees. Inalis namin ang mga natapos na inihurnong gamit, pinutol ang mga ito sa magagandang piraso at hayaan silang lumamig. Ang shortbread pie na may strawberry jam at cottage cheese ay maaaring ihain kasama ng tsaa o compote.

Para sa baking na ito kakailanganin namin:

Puff pastry - 2 sheet.
Mga frozen na strawberry - 300-400 g.
Mababang-taba na cottage cheese - 1 pack (200 g).
Granulated sugar para sa pagpuno - sa panlasa.

Paghahanda:

Defrost ang kuwarta at strawberry. Paghaluin ang defrosted strawberries na may cottage cheese at asukal. Igulong ang isang piraso ng kuwarta na bahagyang mas malaki kaysa sa laki ng kawali. Ilagay ito sa isang baking sheet at ilagay ang curd at strawberry mixture sa ibabaw.
Pagulungin ang pangalawang sheet ng kuwarta at takpan ang pagpuno gamit ang layer na ito. Kurutin ang mga gilid at itusok ang kuwarta sa ilang mga lugar gamit ang isang tinidor. Ipinapadala namin ang workpiece sa oven sa loob ng kalahating oras. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagluluto sa hurno ay 180 degrees.
Ang layered strawberry-curd pie na walang mantikilya ay maaaring ihain sa sandaling ito ay lumamig.

Ang medyo simple ngunit kamangha-manghang pastry na ito ay magiging napakasarap kung gagamit ka ng mga sariwang strawberry para sa pagpuno.

Mga kinakailangang sangkap:

Curdled milk - 170 ml.
cottage cheese - 270 g.
Granulated sugar - 170 g.
Asin ½ kutsarita.
Mga itlog - 3 mga PC.
Baking powder - 1 sachet.
Juice ng ½ lemon.
Vanillin - sa panlasa.
harina - 500 g.

Paghahanda:

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo. Grasa ng isang piraso ng mantikilya ang isang baking sheet, pagkatapos ay budburan ng mga breadcrumb. Ibuhos ang makapal na masa sa isang amag at ilagay ang hugasan at tuyo na mga strawberry sa ibabaw nito.
Matapos "malunod" ang mga strawberry sa kuwarta, iwiwisik ang mga tinadtad na almendras at shortbread cookies sa ibabaw ng pie. Sa temperatura na 180 degrees, ang cake ay magluluto ng halos isang oras.
Ang strawberry-curd pie na may kefir ay maaaring ihanda sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, kailangan mong itakda ang opsyon na "Paghurno" sa 50 minuto.

Mga sangkap para sa kuwarta:

harina - 1.5 tasa.
Asukal - 120 g.
Mantikilya - 170 g.
Sarap ng isang lemon.
Isang itlog ng manok.
Baking powder - 1 sachet.

Para sa pagpuno kakailanganin mo:

Cottage cheese 9% fat – 3 pack (600 g).
Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
Asukal - 50 g.
1 pakete ng vanilla sugar.
400 g ng sariwang strawberry, 100 g ng butil na asukal at isang maliit na vanillin para sa lasa - mga produkto para sa pagpuno.

Paghahanda:

Talunin ang asukal at itlog hanggang sa mabula gamit ang blender o mixer. Gupitin ang pinalamig na mantikilya sa maliliit na piraso at idagdag sa pinaghalong itlog. Nagdagdag din kami ng pinong gadgad na lemon zest dito. Talunin muli ang lahat sa loob ng 1 minuto. Pagkatapos ay salain ang harina at idagdag ang baking powder dito.
Ibuhos ang tuyong timpla sa whipped butter mixture. Masahin nang mabuti ang kuwarta, balutin ito sa cling film at ilagay sa malamig sa loob ng 40 minuto. Grasa ang baking dish ng isang piraso ng mantikilya.
Pagulungin ang pinalamig na kuwarta at ilagay ito sa isang baking sheet upang makakuha ka ng maliliit na panig. Maghurno ng kuwarta sa oven sa loob ng 10 minuto sa 200 degrees.
Samantala, talunin ang cottage cheese gamit ang isang blender. Paghaluin ang masa ng curd na may mga itlog, asukal at banilya. Talunin muli ng mabuti. Ipamahagi ang aromatic curd-egg mass nang pantay-pantay sa ibabaw ng inihurnong at pinalamig na kuwarta.
Ipinadala namin ang kuwarta na may pagpuno ng curd pabalik sa oven para sa isa pang 10 minuto, ngunit babaan ang temperatura sa 180 degrees. Paghaluin ang hugasan at tuyo na mga strawberry na may asukal at vanillin.
Magtabi ng kalahating oras upang payagan ang mga berry na maglabas ng kanilang katas. Ilagay ang syrup sa mahinang apoy, pakuluan at palamig.
Alisin ang inihurnong pie na may curd filling mula sa oven. Matapos itong lumamig, buhusan ito ng strawberry sauce at ihain.

Iminumungkahi kong subukan mo ang isang hindi karaniwang malambot at masarap na pie na may cottage cheese at strawberry. Siya ay talagang hindi pangkaraniwang, maliwanag at kawili-wili. Maaari mong i-bake ito para sa evening tea, at maaari mong ihain ang pastry na ito sa mga bisita. Ang pie na may cottage cheese at strawberry ay tiyak na malulugod sa mga matatanda at bata. Nirerekomenda ko!

Upang makagawa ng isang pie na may cottage cheese at strawberry kakailanganin mo:

Para sa pagsusulit:

mantikilya margarin o mantikilya) - 75 g;
itlog ng manok - 1 pc;
asukal - 2 tbsp. l.;
baking powder - 0.5 tsp;
asin - isang pakurot;
harina - 150-160 g.

Para sa pagpuno ng curd:

cottage cheese 9-15% - 250 g;
asukal - 2-3 tbsp. l.;
makapal na kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
vanilla sugar - 0.5 sachet;
patatas na almirol - 1.5 tbsp. l.;
itlog ng manok - 1 pc.

Para sa strawberry mousse:

strawberry - 300 g;
asukal - 4 tbsp. l.;
almirol - 1.5 tbsp. l.

Paghahanda:

Upang ihanda ang kuwarta, magdagdag ng asukal at asin sa pinalambot na margarin o mantikilya.
Gumiling nang lubusan gamit ang isang kutsara o panghalo. Idagdag ang itlog.
Paghaluin ang lahat nang lubusan at idagdag ang sifted flour na may baking powder.
Masahin sa malambot at malambot na masa. Takpan ito ng cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Susunod, ihanda ang strawberry mousse. Upang gawin ito, magdagdag ng asukal sa mga strawberry.
Pure ang mga strawberry at asukal gamit ang immersion blender hanggang makinis.
Ibuhos ang almirol sa strawberry puree at ihalo nang maigi upang walang mga bukol.
Ang halo ay dapat na homogenous, mas mahusay na ihalo sa isang whisk.
Ilagay ang mangkok na may pinaghalong strawberry sa apoy at, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang whisk, init ang timpla hanggang sa magsimula itong lumapot. Dapat kang magkaroon ng pagkakapare-pareho ng halaya, ngunit huwag itong labis na luto; ang isang mousse ay magiging mahirap na kumalat sa ibabaw ng pagpuno ng curd. Palamigin ang natapos na strawberry mousse.
Upang ihanda ang pagpuno ng curd, magdagdag ng asukal, vanilla sugar at isang itlog sa cottage cheese.
Gumalaw at magdagdag ng kulay-gatas.
Magdagdag ng almirol dito at ihalo ang pinaghalong lubusan.
Ipamahagi ang pinalamig na kuwarta sa ilalim ng amag;
Susunod, idagdag ang curd filling at pakinisin ito.
Ibuhos o maingat na gumamit ng kutsara upang sandok ang inihandang strawberry mousse sa curd filling.
Maghurno ng hindi pangkaraniwang masarap, malambot na pie na may cottage cheese at strawberry sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng mga 50 minuto. Palamigin ang natapos na pie at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras, pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo at ihain.

Kung ang lahat sa bahay ay pagod na sa karaniwang cottage cheese baking, ang maybahay ay dapat mag-eksperimento at pag-iba-ibahin ang karaniwang mga recipe. Halimbawa, gumawa ng pie na may cottage cheese at strawberry. Ito ay isang kahanga-hangang masarap na recipe na may aroma na agad na pumukaw sa iyong gana.

Ang kuwarta ayon sa klasikong recipe para sa naturang paggamot ay inihanda nang nakapag-iisa. Kasama sa dessert ang mga sumusunod na produkto: 75 g ng creamy margarine, 320 g ng strawberry, isang pakete ng medium-fat cottage cheese, 2 malalaking itlog, 8 tbsp. asukal, kalahating bag ng vanilla sugar, 3 malalaking kutsara ng almirol, isang kurot ng baking powder at ang parehong halaga ng pinong asin, 170 g ng harina, 2 malalaking kutsara ng makapal na kulay-gatas.

Ang margarin ay lumambot, hinahalo sa asin, 3 tbsp. buhangin at itlog. Ang mga sangkap ay lubusan na minasa gamit ang isang kutsara.
Susunod, maaari mong salain ang harina (mula sa isang mataas na distansya) na may baking powder sa parehong mangkok.
Ang isang malambot na kuwarta ay minasa, na mananatili sa malamig sa loob ng kalahating oras sa ilalim ng pelikula.
Ang mga berry na may buhangin (3 tbsp) ay nagiging isang homogenous na katas. Pagkatapos idagdag ang kalahati ng patatas na almirol, ito ay halo-halong mabuti.
Ang strawberry mixture ay dinadala sa pampalapot sa mababang init at pinalamig.
Ang cottage cheese na may natitirang asukal (kabilang ang vanilla) at ang itlog ay pinaghalo. Ito ay nananatiling magdagdag ng kulay-gatas at ang natitirang bahagi ng almirol dito.
Ang malamig na kuwarta ay ipinamamahagi sa ibabaw ng amag upang lumikha ng matataas na panig.
Una, ang pinaghalong curd ay inilatag sa base, pagkatapos ay ang thickened berry mousse.
Maghurno ng mga 55 minuto sa isang preheated oven.

Ihain nang pinalamig.

Paano magluto sa isang mabagal na kusinilya?

Sa panahon ng strawberry, ang maybahay ay dapat magkaroon ng recipe na ito sa kamay. Ito ay simple, mabilis at abot-kayang. Ang mga sangkap ay: 380 g ng berries, 190 g ng granulated sugar, kalahating stick ng full-fat butter, 2 country egg, isang malaking pakurot ng baking powder, 5 tbsp. kulay-gatas at ang parehong dami ng walang lasa ng langis ng gulay, isang karaniwang pakete ng vanillin, asukal sa pulbos.

Ang mga itlog ay pinalo hanggang lumapot at lumapot. Mangangailangan ito ng 6-7 minuto ng operasyon ng mixer.
Magdagdag ng mantikilya sa pinaghalong itlog, magdagdag ng langis ng gulay at kulay-gatas. Ang lahat ng mga sangkap ay maingat na pinaghalo upang ang pagkakapare-pareho ng pinalo na mga itlog ay mapanatili.
Ang harina na may vanillin at baking powder ay sinala kasama ang mga natitirang sangkap.
Ang kuwarta pagkatapos ng pagmamasa ay lumalabas na medyo likido.
Ito ay ibinuhos sa may langis na mangkok ng aparato, at ang buong mga strawberry, na lubusan na hinugasan at nilagyan ng tinapay sa pulbos na asukal, ay inilalagay sa itaas.
Ang Baking program ay tumatagal ng 45 minuto upang maghanda.

Kapag naghahain, ang dessert ay binaligtad na nakataas ang browned side.

Shortbread pie na may mga strawberry at cottage cheese

Ang tapos na treat ay humanga sa mga gourmets sa manipis na sandy crust nito at buong juicy berries sa loob. Ang kuwarta ay hindi magiging basa. Mula sa mga produktong kinuha: 220 g ng nababanat na matitigas na berry, 180 g ng asukal, isang itlog ng bansa, isang pakurot ng vanillin, kalahating pakete ng pinalambot na mantikilya, isang maliit na kutsara ng baking powder, 220 g ng harina, isang pakete ng medium- matabang cottage cheese, isang malaking kutsara ng potato starch.

Ang mga berry ay lubusan na hugasan at gupitin sa kalahati.
Paghaluin ang kalahati ng asukal gamit ang iyong mga daliri na may mantikilya at harina, sinala ng baking powder. Ang resulta ay magiging mga mumo.
Ang pagpuno ay ginawa mula sa cottage cheese, natitirang asukal, itlog at patatas na almirol. Ito ay pinaka-maginhawa upang dalhin ito sa homogeneity gamit ang isang immersion blender.
Ang isang maliit na higit sa kalahati ng base ng buhangin ay inilatag sa isang amag na may linya na may langis na papel.
Ang buong masa ng curd ay ibinahagi sa itaas, at ang mga berry ay sapalarang inilatag.
Budburan ang mga inihurnong gamit sa natitirang mga mumo.
Magluto sa isang preheated oven sa loob ng 45 minuto.

Subukan ang shortbread pie na may mga strawberry kapag medyo lumamig na ito.

Recipe para sa mga jellied treat na ginawa gamit ang kefir

Ang delicacy ay inihanda nang nakakagulat na mabilis. Naglalaman ito ng: 220 g granulated sugar at puting harina, 90 g sariwang strawberry, 1 tbsp. medium fat kefir, isang maliit na kutsara ng baking powder, itlog ng bansa, 6 tbsp. matabang mantikilya.

Para sa kuwarta, ang lahat ng nakalistang sangkap ay halo-halong, maliban sa mga berry. Una - tuyo, pagkatapos ay idinagdag sa kanila ang itlog, kefir at mantikilya.
Ang mga berry ay inilatag sa isang greased form at puno ng kuwarta.
Maghurno sa oven nang hindi hihigit sa 25 minuto.

Ang natapos na delicacy ay generously sprinkled na may pulbos na asukal.

Sa strawberry jelly na walang baking

Sa mainit na panahon, maaari mong pasayahin ang iyong matamis na ngipin sa isang pinong, magaan na dessert nang hindi binubuksan ang oven. Para sa gayong ulam, dapat kang kumuha ng mga sariwang strawberry (290 g). Bilang karagdagan sa mga berry, ginagamit ang mga sumusunod: 320 g ng medium-fat cottage cheese, 60 g ng kakaw at ang parehong halaga ng asukal, 17 g ng gelatin, 230 g ng oatmeal cookies, kalahati ng isang pakete ng mantikilya.

Ang batayan ng paggamot ay mga cookies, giling sa mga mumo at halo-halong mantikilya. Ang oatmeal ay maaaring palitan ng biskwit o kahit na "Lady fingers" para sa tiramisu.
Ang amag ay nakabalot sa cling film at ang mantikilya at mga mumo ng cookie ay inilalagay dito.
Ang mga berry ay dalisay, halo-halong may asukal at pinainit sa mababang init sa loob ng ilang minuto. Magdagdag ng gelatin sa mainit na masa at ihalo nang mabuti.
Ang isang homogenous na gelling mass ay pinagsama sa cottage cheese na dumaan sa isang salaan.
Habang mainit pa, ang berry at curd filling ay inilalagay sa base.

Napakahalaga na ilagay ang natapos na cake na may cottage cheese sa freezer sa loob ng 60-70 minuto. Sa panahong ito, magtatakda ang halaya, ngunit hindi magkakaroon ng oras upang mag-kristal.

Mula sa puff pastry

Kung ang maybahay ay walang oras upang gawin ang kuwarta sa kanyang sarili, maaari mong ligtas na gumamit ng isang handa na frozen na produkto. Ang pangunahing bagay ay kumilos nang mahigpit ayon sa mga tagubilin at i-defrost ito nang maaga. Bilang karagdagan sa 500 g ng kuwarta, ang mga sumusunod ay ginagamit: isang malaking kutsara ng asukal, 370 g ng mga strawberry, 2 tbsp. mataba na mantikilya at ang parehong halaga ng asukal sa pulbos.

Ang baking sheet ay generously greased na may langis, pagkatapos kung saan ang defrosted kuwarta ay inilatag sa isang buong layer.
Ang mga strawberry ay hugasan, tuyo at gupitin sa manipis na mga hiwa, na inilatag sa gitna ng base. Dapat may mga walang laman na puwang sa paligid ng mga gilid.
Ang mga gilid ay nakabalot, ang mga sulok ay mahusay na konektado. Ang gitna ay masaganang dinidilig ng asukal.
Susunod, ang pie ay ipinadala sa isang oven na preheated sa 180 degrees at niluto para sa 20-25 minuto.

Ang mga baked goods ay pinalamutian ng maraming powdered sugar at whipped cream.

May cottage cheese at frozen na strawberry

Maaari kang gumawa ng isa pang bersyon ng masarap na dessert mula sa parehong puff pastry. Ang mga strawberry para dito ay frozen (350 g), kaya ang recipe ay angkop para sa anumang oras ng taon. Para sa 2 sheet ng kuwarta, gumamit din ng isang pakete ng low-fat cottage cheese at 4 tbsp. butil na asukal.

Ang mga berry at kuwarta ay pre-defrosted.
Ang mga strawberry ay halo-halong may asukal at cottage cheese.
Ang unang sheet ng kuwarta ay inilabas na bahagyang mas malawak kaysa sa hugis-parihaba na hugis na iyong ginagamit. Ang pagpuno ng berry at curd ay inilatag dito.
Takpan ang pie gamit ang pangalawang inilabas na sheet ng kuwarta.
Ang delicacy ay inihurnong sa oven sa loob ng kalahating oras.

Napakahalaga na mabutas ang ibabaw ng pie sa ilang mga lugar nang sabay-sabay bago ito ilagay sa oven gamit ang isang tinidor.

Ang cottage cheese ay isang malusog na produkto na inirerekomenda ng mga nutrisyunista na ubusin ng mga tao sa lahat ng edad araw-araw. Lalo na ang mga matatandang tao, ang mga umaasam na ina at mga bata ay nangangailangan ng protina at kaltsyum, na nakapaloob sa malaking dami sa mga produktong fermented milk. At habang ang mga may sapat na gulang ay kumakain nito nang may kasiyahan, kadalasan ay halos imposible na "magtulak" ng isang kutsara o dalawa ng cottage cheese sa mga bata. Sa ganitong mga kaso, ang mga nagmamalasakit na ina ay gumagamit ng iba't ibang mga trick para lamang pakainin ang kanilang anak - nagdaragdag sila ng iba't ibang mga berry, prutas, jam sa cottage cheese, at naghahanda ng mga cottage cheese na pastry. Kaya ngayon mayroon akong isang kaserol na may mga strawberry at cottage cheese para sa dessert.

recipe para sa cottage cheese casserole na may mga strawberry

Ang mahangin na cottage cheese casserole na may mga berry ay katamtamang matamis, malasa at mabango, kahit na ang mga mahilig sa hindi pagawaan ng gatas ay magugustuhan ito. Isang piraso ng kaserol at isang baso ng mabangong tsaa - handa na ang isang masaganang almusal para sa buong pamilya!
Sa kabila ng katotohanan na ang panahon para sa mga sariwang berry ay hindi magtatagal, sa off-season maaari mong gamitin ang mga frozen na strawberry sa recipe ng casserole.

Upang ihanda ang kaserol, siguraduhin na ang cottage cheese ay hindi masyadong basa, kung hindi man ay walang hangin. Maaari mong alisin ang hindi kinakailangang whey sa pamamagitan ng paglalagay ng curd mass sa cheesecloth sa ilalim ng presyon. Pagkatapos ng 2-3 oras, ang labis na likido ay mawawala at ang cottage cheese ay magiging ganap na handa para sa paggamit.

Mga sangkap:

cottage cheese - 0.5 kg,
itlog - 4 na mga PC.,
semolina - 1 tbsp.,
butil na asukal - 6 tbsp.,
strawberry - 300 g,
asin - isang pakurot.

Proseso ng pagluluto:

Para sa kaserol, mas mahusay na kumuha ng mas makapal na cottage cheese, sa isip kung ito ay isang gawang bahay na produkto. Ilagay ito sa isang malaking lalagyan. Magdagdag ng mga itlog at isang pakurot ng asin. Gamit ang isang immersion blender, talunin ang cottage cheese sa isang homogenous na malambot na masa. Dapat ay walang mga bukol na natitira dito, at ang produkto mismo ay dapat maging katulad ng isang makapal na cream.

Magdagdag ng granulated sugar.

Pagkatapos ay semolina. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan.

Dahan-dahang banlawan ang hinog (ngunit hindi sobrang hinog) na mga strawberry sa ilalim ng tubig na umaagos at bahagyang patuyuin, ipakalat ang mga ito sa isang napkin. Pagkatapos ay i-cut ang malalaking strawberry sa mga piraso, at mas maliit na berries sa kalahati. Pagsamahin ang mga strawberry na may masa ng curd.

Ito ay pinaka-maginhawa upang ihanda ang cottage cheese casserole sa isang springform baking dish, kung gayon ang cooled dessert ay madaling maalis mula dito. Ngunit maaari ka ring gumamit ng isang regular na form na lumalaban sa init. Lubricate ito ng taba - mantikilya o anumang langis ng gulay. Ang pangunahing bagay ay na ito ay walang amoy. Maingat na ibuhos ang pinaghalong curd, pakinisin ang ibabaw gamit ang isang kutsara o spatula.

Maghurno ng dessert sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Sa karaniwan, para lumitaw ang isang gintong crust, ang paggamot sa init ay tatagal ng 40 - 45 minuto.