Ang pie sa isang kawali ay mabilis, at napaka-simple at masarap din. Isang mahusay na paraan upang magluto kapag ayaw mong buksan ang oven at walang multicooker sa kamay. Ang mga pie na ito ay may kasamang karne, isda o matamis na palaman. Mayroong isang recipe para sa bawat panlasa.

Paano maghurno ng pie sa isang kawali?

Ang mga produkto sa isang kawali ay hindi pinirito, ngunit inihurnong. Lumalabas sila nang hindi mas masahol kaysa sa mga inihanda sa klasikong paraan sa oven o mabagal na kusinilya. Ngayon ay matututunan mo kung paano magluto ng pie sa isang kawali na walang oven. Upang maging matagumpay ang iyong mga produkto, kailangan mong sundin ang ilang rekomendasyon:

1. Ang produkto ay dapat na lutuin sa mababang init.
2. Ang lalagyan ay dapat na takpan ng takip habang nagluluto.
3. Kung gagamit ka ng regular na kawali, kailangan itong ma-greased ng maraming mantika.
4. Kung ang tuktok ng isang saradong pie ay lumabas na basa, kailangan mong i-on ang produkto at lutuin mula sa kabilang panig.

Pie sa isang kawali sa loob ng 5 minuto

Ang isang mabilis na pan pie ay halos kapareho sa pizza. Ang produkto ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya. Para sa pagpuno maaari mong gamitin ang pinakuluang karne, sausage, mushroom at iba pang mga produkto sa iyong panlasa. Ang pie na ito ay inihanda nang napakabilis - kasama ang gawaing paghahanda, aabutin ng hindi hihigit sa 20 minuto.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 5 tbsp. kutsara;
• mayonesa - 50 g;
• ham - 100 g;
• kulay-gatas - 50 g;
• keso - 100 g;
• ketchup;
• olibo;
• itlog - 1 pc;
• berde.

Paghahanda

1. Paghaluin ang kulay-gatas, itlog at mayonesa.
2. Magdagdag ng sifted flour at masahin ang kuwarta.
3. Ilagay ito sa isang kawali, balutin ng ketchup ang tuktok, ilatag ang tinadtad na hamon at takpan ng keso.
4. Ilagay ang mga olibo sa ibabaw at lutuin hanggang matunaw ang keso.
5. Ang natapos na pie sa isang kawali ay pinalamutian ng mga damo.

Apple pie sa isang kawali

Maaari kang maghurno hindi lamang sa oven. Ang pie na may mga mansanas sa isang kawali ay napakasarap din. Ito ay naiiba sa klasikong charlotte lamang dahil mayroon itong mas siksik na istraktura. Samakatuwid, maaari kang magdagdag ng kaunti pang baking powder at soda kaysa karaniwan. Gagawin nitong mas malambot ang mga baked goods.

Mga sangkap:

• itlog ng manok - 2 mga PC;
• harina - 130 g;
• malalaking mansanas - 4 na mga PC;
• soda - ½ kutsarita;
• kanela;
• baking powder - 10 g;
• butil na asukal - 80 g;
• vanillin.

Paghahanda

1. Paghaluin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng sifted flour, slaked soda, cinnamon, baking powder at vanillin.
2. Ang mga mansanas ay binalatan, pinutol sa mga piraso at idinagdag sa kuwarta.
3. Grasa ang kawali na may mantika, ilatag ang kuwarta at lutuin sa mababang init sa ilalim ng takip ng kalahating oras.

Pie sa isang kawali na may jam

Ang isang pie sa isang kawali sa kalan ay isang mahusay na pagpipilian para sa mabilis na pagluluto ng tsaa. Hindi na kailangang patayin ang soda sa recipe; Mas mainam na pumili ng makapal na jam upang hindi ito kumalat sa ibabaw ng produkto. Kalahating oras na lang at handa na ang iyong masarap na lutong bahay na pie!

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 100 g;
• asukal - 50 g;
• itlog - 1 pc;
• soda - ½ kutsarita;
• sifted na harina - 6 tbsp. kutsara;
• jam.

Paghahanda

1. Ang kulay-gatas ay halo-halong may asukal, soda at itlog.
2. Magdagdag ng harina at ihalo.
3. Ilagay ang kuwarta sa isang greased frying pan, ilagay ang jam sa itaas at lutuin ng mga 20 minuto.

Ang isang simpleng frying pan pie batay sa cottage cheese ay simple, malusog at napakasarap. Ang pie na ito ay mas mabilis at mas madaling ihanda kaysa, halimbawa, mga cheesecake. Mas mainam na gumamit ng cottage cheese na hindi masyadong mataba. Ang recipe ay nangangailangan ng isang maliit na halaga ng asukal. Kung nais mong makakuha ng mas matamis na pie sa isang kawali, kung gayon ang dami nito ay maaaring madagdagan.

Mga sangkap:

• asukal - 100 g;
• kulay-gatas - 200 g;
• cottage cheese - 400 g;
• pasas;
• itlog - 3 mga PC;
• semolina - 100 g;
• asin - isang pakurot;
• soda - ½ kutsarita.

Paghahanda

1. Ang kulay-gatas ay halo-halong may cereal at iniwan upang bumukol sa loob ng kalahating oras.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng cottage cheese at pukawin.
3. Paghaluin ang parehong masa, magdagdag ng asin, soda at mga pasas.
4. Ilagay ang kuwarta sa isang greased frying pan at lutuin sa kawali sa loob ng 20 minuto.

Pie sa isang kawali na may condensed milk

Ang mga may matamis na ngipin ay tiyak na magugustuhan ang recipe na ito para sa isang pie sa isang kawali na may dagdag na condensed milk. Ang produkto ay lumalabas na napakalambot, na may masarap na lasa at kaaya-ayang aroma ng gatas. Hayaang lumamig nang lubusan ang cake sa kawali. At pagkatapos lamang ay posible na alisin ito, gupitin ito sa mga piraso at ihain ito sa mesa.

Mga sangkap:

• condensed milk - 1 lata;
• harina - 1 baso;
• soda - ½ kutsarita;
• itlog - 2 mga PC.

Paghahanda

1. Talunin ang mga itlog na may pagdaragdag ng soda.
2. Magdagdag ng condensed milk, magdagdag ng sifted flour at masahin.
3. Pahiran ng mantika ang ilalim at dingding ng kawali, ikalat ang kuwarta at lutuin sa mababang init ng halos kalahating oras.

Ang pag-aayuno ay hindi isang dahilan upang ganap na tanggihan ang iyong sarili ng masasarap na matamis na pagkain. Ang pie sa isang kawali na walang mga itlog, na ipinakita sa recipe na ito, ay pinapayagan sa panahon ng Kuwaresma, dahil wala itong naglalaman ng mga produkto ng hayop. Kung ninanais, ang tapos na produkto ay maaaring ibuhos at iwiwisik ng mga mani.

Mga sangkap:

• asukal - 1 baso;
• harina - 1.5 tasa;
• soda - 1 kutsarita;
• asin - isang pakurot;
• kakaw - 2 tbsp. kutsara;
• tubig - 1 baso;
• suka - 1 tbsp. kutsara;
• asukal sa vanilla - 1 kutsarita;
• pinong langis ng gulay - 100 ML.

Paghahanda

1. Unang paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap.
2. Magdagdag ng langis, tubig, suka.
3. Haluin hanggang makinis at ilagay ang nagresultang masa sa isang greased na kawali.
4. Sa mababang init na may takip, ang walang itlog na pie sa isang kawali ay magiging handa sa loob ng 40 minuto.

Ang kefir pie sa isang kawali na pinalamanan ng patatas at isda ay isang napaka-kasiya-siya at pampagana na ulam. Ang ulam na ito ay maaaring maging isang buong hapunan o isang mahusay na meryenda. Ang kabuuang oras na kinakailangan upang ihanda ang treat na ito ay mga 40 minuto, na magreresulta sa 8 servings ng masarap na pagkain.

Mga sangkap:

• kefir - 1 baso;
• langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
• harina - 3 tasa;
• mantikilya - 50 g;
• asukal, soda - 1 kutsarita bawat isa;
• itlog - 2 mga PC;
• asin - isang pakurot;
• patatas - 2 mga PC;
• saury sa sarili nitong juice - 1 lata;
• berdeng sibuyas.

Paghahanda

1. Ang mga patatas ay pinakuluan sa kanilang mga balat, binalatan at gadgad.
2. Magdagdag ng asin, asukal, soda sa kefir, talunin ang mga itlog, ibuhos sa tinunaw na mantikilya at ihalo nang mabuti.
3. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.
4. Humigit-kumulang 2/3 ng kuwarta ay ipinamamahagi sa ilalim ng kawali, na bumubuo ng mga panig.
5. Maglagay ng isang layer ng patatas sa itaas, pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas at de-latang isda, minasa ng isang tinidor.
6. Takpan ang pie sa kawali kasama ang natitirang kuwarta.
7. Magluto sa mahinang apoy sa loob ng mga 20 minuto, pagkatapos ay takpan ang kawali ng isa pang katulad na kawali, maingat na ibalik ito at lutuin sa kabilang panig para sa halos parehong dami.

Ang pie ng karne sa isang kawali ay isang mahusay na alternatibo sa mga puti at chebureks. Ang ulam ay lumalabas na napaka-kasiya-siya, at inihanda nang mabilis at madali. Hindi na kailangang ilunsad ang anumang bagay at pagkatapos ay iprito ito, patuloy na sinusubaybayan ang proseso. Bilang karagdagan, ang pie na ito ay lumalabas na mas pandiyeta, dahil ito ay inihurnong sa ilalim ng takip sa halip na pinirito.

Mga sangkap:

• sibuyas - 1 pc.;
• langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
• berde;
• tinadtad na manok - 300 g;
• itlog - 1 pc;
• protina - 1 pc;
• harina - 3 tbsp. kutsara;
• asin;
• paminta;
• matapang na keso - 100 g.

Paghahanda

1. Ang tinadtad na karne ay inasnan, pinaminta at pinirito sa isang kawali na may tinadtad na sibuyas.
2. Kapag ang tinadtad na karne ay lumiwanag, idagdag ang mga halamang gamot at ihalo.
3. Upang punan, pagsamahin ang itlog, puti, asin, paminta at harina.
4. Ang nagresultang timpla ay ibinuhos sa tinadtad na karne at minasa.
5. Ibuhos ang mantika sa kawali at ilagay ang inihandang timpla.
6. Takpan ng takip at lutuin ng 20 minuto sa ilalim ng takip.
7. Pagkatapos ay mabilis nilang iwisik ang keso sa pie sa isang kawali, dalhin ito hanggang sa matunaw at patayin ito.

Ang niluto sa isang kawali ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis, nakabubusog na meryenda. Ang anumang de-latang pagkain ay angkop para sa pagpuno - saury, sardinas, salmon. Maaari mong gamitin ang pinakuluang isda sa halip. Ngunit sa de-latang pagkain, ang lasa ng tapos na produkto ay mas piquant. Kung ninanais, ang pagpuno ay maaaring iwisik ng gadgad na keso, na pagkatapos ay matutunaw, na ginagawang mas masarap ang pie.

Ang patatas na pie ay isang tanyag ngunit ordinaryong ulam. Ngunit kung magdagdag ka ng keso sa pagpuno, ang mga inihurnong produkto ay magkakaroon ng ganap na kakaibang hitsura at lasa. Maaari kang maghatid ng pie na may patatas at keso hindi lamang araw-araw, kundi pati na rin sa isang holiday table.

Ang isang pie na puno ng patatas at keso ay maaaring gawing sarado. Sa kasong ito, ang pagpuno ay "itatago" sa pagitan ng dalawang layer ng kuwarta. Ang mga bukas na pagpipilian sa pagluluto sa hurno ay hindi gaanong popular - na may pagpuno o simpleng pagpuno, na sinabugan ng isang layer ng keso.

Ang kuwarta para sa pie ay maaaring masahin ng lebadura, ang pie ay magiging malambot at malambot. Mas gusto ng mga tagahanga ng manipis at malutong na pie base ang shortbread o puff pastry. At kung kailangan mong maghurno ng pie nang mabilis, kung gayon ang pinakamagandang opsyon ay isang jellied pie.

Ang mga pagpuno ng gayong mga pie ay maaaring iba-iba. Maaaring pakuluan o iprito nang maaga ang patatas, o maaaring gamitin ang mga hilaw na tubers. Sa huling kaso, ang mga patatas ay kailangang i-cut sa manipis na mga bilog o maliliit na piraso upang magkaroon sila ng oras upang maghurno.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan: Sa pandaigdigang agrikultura, ang patatas ay isa sa mga pinaka-pinalaki na pananim. At ang pinakamalaking tuber ng patatas ay lumaki sa Lebanon na may timbang na 11 kg.

Mayroong iba't ibang uri ng keso na ginagamit sa pagpuno; ang lasa at aroma ng pie ay depende sa pagpili ng uri ng produktong ito. Ang matapang na keso ay kadalasang ginagamit, ngunit ang iba pang mga opsyon ay maaaring gamitin - naproseso, curd at pinausukan. Ang mga vegetarian o nag-aayuno ay gumagamit ng soy tofu cheese para gawin ang mga baked goods na ito.

Yeast pie na may patatas at keso

Ang klasikong bersyon ng baking ay isang closed pie na ginawa mula sa yeast dough. Ito ay lumalabas na malambot at napaka-kasiya-siya. Maaari kang maghain ng tsaa, gatas o mainit na sabaw kasama ng mga inihurnong produkto.

kuwarta:

• 180 ML ng gatas;
• 1 itlog;
• 30 gr. mantikilya;
• 1 kutsarita ng asukal;
• 0.25 kutsarita ng asin;
• 1 pakete ng dry yeast;
• 0.5 kg na harina (humigit-kumulang);
• isang maliit na langis ng gulay.

Pagpupuno:

• 5-6 patatas;
• 1 sibuyas;
• 100 gr. matapang na keso;
• 50 gr. mantikilya + 20 gr. mga langis para sa pagpapadulas ng tapos na produkto;
• 1 kutsarang pinong tinadtad na dill;
• 1 sibuyas ng bawang;
• pampalasa sa panlasa;
• isang maliit na gatas para sa pagpapadulas.

Pinainit namin ang gatas, hindi ito dapat maging mainit, hindi hihigit sa 40 degrees. Haluin ang asukal at lebadura sa loob nito. Mag-iwan sa counter ng labinlimang minuto, na may takip.

Paghaluin ang sifted flour na may asin. Gumawa ng isang balon sa harina, ibuhos ang lebadura, pinalo na itlog at tinunaw ngunit hindi mainit na mantikilya. Paghaluin ang kuwarta. Grasa ang dough ball na may vegetable oil at ilagay sa malalim na mangkok. Panatilihing mainit-init nang halos isang oras.

Balatan ang mga patatas, gupitin at pakuluan, huwag kalimutang magdagdag ng asin sa tubig. Iprito ang pinong tinadtad na sibuyas sa mantikilya. Mash ang natapos na patatas sa isang katas, ibuhos ang sibuyas dito kasama ang langis, pukawin.

Subukan ang pagpuno at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. I-chop ang mga gulay at lagyan ng rehas ang keso. Paghaluin ang lahat ng pinaghalong patatas, magdagdag ng tinadtad at minasa na sibuyas ng bawang.

Ilagay ang well-risen dough sa isang floured board at masahin gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ay igulong ito sa isang layer na hindi hihigit sa 7 mm ang kapal. Ilagay ang pagpuno sa gitnang bahagi ng layer, iangat ang mga gilid ng cake, at kurutin nang mahigpit ang mga gilid. Ilipat ang produkto sa isang baking sheet na nilagyan ng greased na pergamino na papel, iikot ang tahi nito pababa. At pagkatapos, gamit ang iyong mga kamay o isang maliit na rolling pin, igulong ang cake sa humigit-kumulang 0.7-0.8 cm ang kapal.

Hayaang magpahinga ang cake nang halos dalawampung minuto, pagkatapos ay grasa ang ibabaw nito ng gatas at ilagay ito sa gitnang antas ng oven. Magluto sa 190 degrees para sa halos kalahating oras. Ilabas ang natapos na pastry, grasa ang tuktok na crust nito ng mantikilya, takpan ng tuwalya at hayaang lumamig.

Buksan ang pie na may patatas at keso

• 4 maliit na patatas;
• 200 gr. tinadtad na karne (anumang gusto mo);
• 4-8 kutsarang harina;
• 2 sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• 2 tablespoons ng inihandang tomato sauce;
• 2 itlog;
• 20 gr. mantikilya;
• 2 kutsarang kulay-gatas;
• 50 gr. matapang na keso;
• pampalasa sa panlasa;
• mantikilya at mga breadcrumb para sa kawali.

Pinong tumaga ang sibuyas at bawang at iprito sa mantika. Idagdag ang tinadtad na karne sa sibuyas, na nagsimulang kayumanggi, ihalo at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata hanggang maluto. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Magdagdag ng tomato sauce.

Pakuluan ang patatas nang hindi binabalatan. Palamig nang bahagya at alisin ang balat. Masahin kasama ang pagdaragdag ng mga hilaw na itlog at tinunaw na mantikilya. Timplahan ayon sa panlasa. Magdagdag ng harina sa pinaghalong patatas.

Imposibleng ipahiwatig ang eksaktong dami ng harina, kaya unti-unti itong idagdag. Ang timpla ay magiging malambot, ngunit hindi masyadong malagkit sa iyong mga kamay. Grasa ng mabuti ang amag ng mantikilya at budburan ng makapal na mga breadcrumb.

Ikinakalat namin ang kuwarta ng patatas, na bumubuo ng isang patag na cake na may mga gilid. Ilagay ang pagpuno sa loob ng nagresultang "mangkok" ng kuwarta. Talunin ang itlog na may pagdaragdag ng kulay-gatas at pampalasa, ibuhos ang halo na ito sa pie. Grate ang keso at iwiwisik ang ibabaw ng aming workpiece. Magluto sa 200 degrees para sa halos kalahating oras.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan: Ang keso ay isang kumpletong produkto ng pagkain. Sa pamamagitan ng pagkain ng 200 gramo ng keso sa isang araw, ang isang tao ay ganap na sumasakop sa pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa calcium, pati na rin ang mga protina at malusog na taba.

Pie na may manok at dalawang uri ng keso

Ang bersyon na ito ng pie ay inihanda gamit ang dalawang uri ng keso.

• 150 gr. harina;
• 150 gr. mantikilya;
• 7 itlog;
• 100 gr. feta cheese;
• 300 gr. pinakuluang patatas;
• 300 gr. malambot na keso ng kambing;
• 80 ML ng gatas;
• 150 gr. pinakuluang manok (walang buto);
• asin at pampalasa sa panlasa.

Paghaluin ang harina na may tinadtad na mantikilya (kumuha ng 120 g). Pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na keso at isang hilaw na itlog. Mabilis na masahin ang kuwarta.

Init ang gatas kasama ang natitirang mantikilya. Sa halo na ito magdagdag ng mga patatas, na kailangang gadgad, din gadgad na keso ng kambing at tinadtad na manok sa maliliit na piraso. Talunin ang mga itlog (apat na piraso), ibuhos ang mga ito sa inihandang masa. Magdagdag ng asin at paminta.

Ilagay ang kuwarta sa greased pan, na bumubuo ng matataas na panig. Ilagay ang inihandang pagpuno sa kuwarta. Talunin ang natitirang dalawang itlog at ibuhos ang halo na ito sa itaas. Magluto sa 160 degrees para sa humigit-kumulang limampung minuto. Pinakamainam na inihain nang mainit.

Pie na may patatas, sausage at cream cheese

Ang isang pampagana na pie na gawa sa sausage at cream cheese ay hindi mahirap lutuin.

• 200 ML ng kefir;



Gilingin ang malambot na margarine na may pagdaragdag ng dalawang itlog, baking powder at asin. Pagkatapos ay magdagdag ng harina. Hindi mo dapat ibuhos ang lahat nang sabay-sabay, idagdag ito nang paunti-unti, na makamit ang isang malambot na kuwarta (maaaring kailangan mo ng kaunting harina).

Gupitin ang pinakuluang patatas at sausage sa pantay na mga cube. Paghaluin ang mga cube ng patatas na may cream cheese. Igulong ang kuwarta sa dalawang magkaparehong cake. Ilipat ang isa sa isang greased baking sheet. Lubricate ito ng mayonesa. Pagkatapos ay inilatag namin ang kalahati ng mga piraso ng sausage, ikalat ang mga patatas na may halong keso sa ibabaw nito at muling ibuhos sa mga cube ng sausage. Takpan ng pangalawang flatbread at i-seal.

Pahiran ng itlog ang tuktok. Butasan ang tuktok na crust gamit ang isang tinidor. Naghurno kami sa 180 degrees para sa mga limampung minuto.

Potato pie na may mascarpone at Adyghe cheese

Napakasarap ng mga baked goods na nilagyan ng Adyghe cheese, mascarpone at patatas.

• 150 gr. harina;
• isang pakurot ng turmerik;
• 370 gr. Adyghe na keso;
• 160 gr. mantikilya;
• 5 itlog;
• 400 gr. patatas;
• 0.5 baso ng gatas;
• 300 gr. mascarpone (o ricotta);
• isang maliit na bungkos ng dill at berdeng mga sibuyas;
• pampalasa sa panlasa.







Ilagay ang harina, mantikilya, turmerik at kalahati ng tinukoy na halaga ng Adyghe cheese, gupitin sa mga cube, sa mangkok ng isang combiner o blender. Talunin ang lahat hanggang makinis. Kung wala kang blender, kailangan mong gilingin ang harina na may mantikilya hanggang sa makuha ang mga mumo at ihalo sa makinis na tinadtad na keso.

Ibuhos ang pinalo na itlog sa inihandang timpla at masahin ang kuwarta. Ilagay ito sa malamig, balutin muna ito sa pelikula.

Pakuluan ang mga patatas, alisan ng tubig at i-mash ang mga ito, pagdaragdag ng mantikilya (40 gramo) at mainit na gatas. Kapag ang katas ay lumamig ng kaunti, talunin ang dalawang itlog dito at talunin ang lahat, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga balahibo ng dill at sibuyas, pinong tinadtad, ang natitirang Adyghe cheese, gadgad, at mascarpone. Paghaluin ang lahat.

Ilipat ang kuwarta sa amag, masahin ito gamit ang iyong mga palad upang bumuo ng isang patag na cake na may mataas na gilid. Ikalat ang patatas at pagpuno ng keso. Ibuhos ang dalawang pinalo na itlog sa ibabaw. Ang pie ay inihanda sa oven sa 180 degrees para sa mga limampung minuto.

Pie na may patatas, bacon at keso

Ang Bacon pie ay isang pagkakaiba-iba sa tema ng French cuisine. Sa France nagluluto sila ng tartiflette pie na may reblochon cheese, ngunit maghahanda kami ng pie ayon sa katulad na recipe gamit ang paborito naming soft cheese.



Maghanda ng crumbly shortbread dough. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin sa harina, magdagdag ng mantikilya at kuskusin ng mantikilya. Ibuhos ang 3 kutsarang tubig sa mga mumo at masahin ang kuwarta. Panatilihin sa refrigerator ng hindi bababa sa kalahating oras. Upang maiwasan ang pagbuo ng crust sa kuwarta, dapat itong balot sa pelikula.

Ang masarap na potato pie ay nagsimulang lutuin noong kalagitnaan ng ika-18 siglo. Ayon sa kaugalian, ito ay inihanda at inihanda pa rin ngayon batay sa harina ng trigo, makatas na pagpuno ng patatas, at pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa. Dahil sa mahusay na kumbinasyon ng mga patatas sa iba pang mga produkto, karne, keso, isda, mushroom, at gulay ay madalas na inilalagay sa pagpuno ng pie. Maaaring ihanda ang masasarap at madaling ihanda na mga baked goods para sa pang-araw-araw at holiday na pagkain gamit ang isa sa iyong mga paboritong recipe.

Maaari kang gumawa ng pie gamit ang anumang kuwarta - walang lebadura, puff pastry, lebadura, gawang bahay o binili sa tindahan. Ang pagbe-bake ay palaging nagiging masarap, sa kabila ng katotohanan na ito ay ginawa mula sa mga magagamit na produkto.

Upang ihanda ang pie dapat kang mag-stock sa:

• patatas tubers - 600 g;
• keso - 170 g;
• itlog - isang pares ng mga piraso;
• kefir - 200 ml;
• mantikilya - 170 g;
• harina - 450 g;
• breadcrumbs - 40 g;
• pampalasa, asin.

Balatan ang mga patatas at pakuluan ang mga ito tulad ng mashed patatas sa inasnan na tubig, durugin ang mga ito. Sa isang mangkok, paghaluin ang mga itlog na may fermented milk product, asin at tinunaw na mantikilya. Magdagdag ng sifted flour, masahin ang kuwarta.

Pahiran ng mantikilya ang isang angkop na laki ng kawali at bahagyang balutin ng mga breadcrumb. Ilatag ang inilabas na kuwarta at buuin ang mga gilid. Punan ang loob ng pagpuno ng patatas, budburan ng mga damo, gadgad na keso at mga breadcrumb. Maghurno sa oven hanggang maluto sa 190 degrees.

Recipe ng tinadtad na karne

Upang maghanda ng potato pie na may tinadtad na karne, dapat kang mag-stock sa:

• patatas - isang pares ng mga tubers;
• harina - 180 g;
• asin - 0.5 tsp;
• mantikilya - 75 g;
• tinadtad na manok - 450 g;
• mga kamatis - maraming prutas;
• keso - 90 g;
• mga sibuyas;
• frozen na pinaghalong gulay - 65 g;
• lupa matamis na paprika - 5 g;
• asin, paminta;
• taba ng gulay.

Ang mashed patatas ay inihanda mula sa peeled, pinakuluang tubers. Ang timpla ay tinimplahan ng mantikilya at hinalo. Susunod, ang harina ay unti-unting ipinakilala at ang nababanat na patatas na masa ay minasa.

Upang ihanda ang pagpuno, ang sibuyas ay peeled, makinis na tinadtad at pinirito sa mantika. Kapag ang gulay ay nakakuha ng magandang ginintuang kulay, ang tinadtad na karne ay idinagdag dito. Kapag ang labis na likido ay sumingaw, magdagdag ng mga pampalasa, asin, at pinaghalong gulay. Pagkatapos ng ilang minuto, ang pagprito ay tinanggal mula sa apoy.

Ang kuwarta ay ibinubuhos sa isang bilog na kawali na nilagyan ng mantika. Kailangan itong iunat sa buong hugis, na bumubuo ng mga maayos na panig. Ang isang halo ng karne at gulay ay inilatag sa loob, at ang mga kamatis na pinutol sa manipis na hiwa ay inilalagay sa itaas. Ang tuktok ay puno ng gadgad na keso at ang workpiece ay ipinadala sa oven, pinainit sa 190 degrees. Ang oras ng pagluluto ay 35-40 minuto. Ang mga inihurnong pagkain ay maaaring ihain nang mainit o ganap na pinalamig.

Pagluluto gamit ang manok

Para sa mga nanonood ng kanilang diyeta at kalusugan sa pangkalahatan, mainam na gumawa ng pie ng manok. Ang malambot na karne ng pagkain na ito ay makakatulong sa iyong pakiramdam na busog, ngunit hindi idedeposito sa anyo ng nakakapinsalang kolesterol sa katawan.

Ang ulam ay inihanda batay sa:

• karne ng manok - 450 g;
• patatas - 800 g;
• mantikilya - ¼ pakete;
• kulay-gatas - 120 ML;
• mga sibuyas - isang pares ng mga piraso;
• karot;
• harina - mga 150 g;
• gatas - 180 ml;
• keso - 220 g;
• itlog - 3 mga PC;
• kampanilya paminta.

Ang mantika, harina at 2 itlog ay idinagdag sa pinakuluang mashed patatas. Ang lahat ay minasa at tinimplahan ng kaunting asin at paminta.

Ang mga sibuyas at tinadtad na karne ay pinirito sa isang kawali sa mantika. Susunod na magdagdag ng gadgad na karot at paminta. Ang masa ay tinimplahan ng pampalasa.

Ang kuwarta at pagpuno ay inilalagay sa amag. Ang lahat ay puno ng mga itlog na pinalo ng kulay-gatas at binuburan ng produktong keso. Maghurno sa oven sa 200 degrees hanggang matapos. Mainam na maghain ng mga inihurnong gamit na may salad na nakabatay sa kanin o sariwang gulay.

Patatas na pie sa isang mabagal na kusinilya

Upang makakuha ng isang tunay na masarap na ulam, dapat kang pumili ng magandang kalidad na keso. Sa kasong ito, maaari mong gamitin ang anumang produkto ng pagawaan ng gatas - mayroon o walang mga additives.

Ang ulam ay inihanda mula sa:

• matapang na keso - 160 g;
• itlog ng manok - 3-4 na mga PC;
• mayonesa - 7 tbsp. l.;
• asin at baking powder - 1 tsp bawat isa;
• harina ng trigo - 7 tbsp. l.;
• patatas - isang pares ng maliliit na tubers.

Gilingin ang hilaw na binalatan na patatas at keso gamit ang isang kudkuran at ihalo. Sa isang malaking lalagyan, talunin ang mga yolks na may mga puti at mayonesa. Magdagdag ng asin, baking powder at harina. Haluin ang lahat hanggang makinis.

Matapos ang parehong masa ay pinagsama, ang isang manipis na kuwarta ay minasa. Pagkatapos nito, ipinadala ito sa mangkok ng multicooker, pinahiran ng langis, at niluto sa mode na "Paghurno" para sa mga 38 minuto. Upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust sa dulo ng pagluluto, buksan ang apoy sa loob ng ilang minuto.

Na may idinagdag na mushroom

Mayroong ilang mga tao na hindi gusto ang mga pagkaing may ligaw na kabute. Ang mabango, kasiya-siya, mga pamalit sa karne na nakabatay sa halaman ay perpektong pinagsama sa mga patatas, na umaayon sa kanila at nagpapayaman sa kanila ng kamangha-manghang lasa. Ang pagbe-bake batay sa mga produktong ito ay mainam para sa pang-araw-araw at holiday na pagkain.

Ang mushroom pie ay inihanda mula sa:

• patatas - 700 g;
• pinakuluang ligaw na mushroom - 450 g;
• itlog;
• harina ng trigo - 1 heaped glass;
• taba ng gulay;
• kulay-gatas - 30 ML;
• asin, pampalasa.

Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat hanggang malambot. Magprito ng mga pre-cooked mushroom sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng mga pampalasa at protina.

Balatan ang mga patatas, lagyan ng rehas, ihalo sa pula ng itlog. Asin, paminta, idagdag ang kinakailangang halaga ng harina.

Pagulungin ang kuwarta sa isang hugis-parihaba na layer sa isang parchment sheet, ilagay ang pagpuno ng kabute sa gitna, at takpan ng kuwarta. Ilagay ang pie sa isang baking sheet upang ang "tahi" ay nasa ibaba. Gumamit ng mga tines ng tinidor upang gumawa ng maayos na mga butas sa buong ibabaw at lagyan ng mayonesa ang tuktok. Maghurno sa oven sa 200 degrees para sa mga 40 minuto.

May ham at keso

Ang recipe na ito ay hiniram mula sa Italian cuisine. Ito ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng maraming paghahanda o oras.

Upang makagawa ng ham at cheese pie, dapat kang mag-stock sa:

• patatas - 550 g;
• langis ng oliba;
• harina - 160 g;
• itlog;
• ham - 120 g;
• keso - 120 g;
• asin at paminta.

Ang mga unpeeled tubers ay pinakuluan sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay dapat silang alisan ng balat, gadgad, halo-halong may asin, itlog at sifted na harina.

Ang bahagi ng kuwarta ay inilatag sa anyo ng isang cake sa isang greased na kawali. Ang isang piraso ng hamon ay inilalagay sa itaas, pagkatapos ay keso, pagkatapos ay ang natitirang produkto ng karne. Ang tuktok ay nabuo mula sa natitirang kuwarta, ang mga gilid ng parehong mga cake ay maingat na pinched. Magprito sa magkabilang panig sa loob ng 12 minuto, hanggang lumitaw ang isang magandang crust. Kumain ng mainit o mainit-init, tinatamasa ang nababanat na keso, makatas na masa at masarap na palaman.

Pagpipilian para sa mga nag-aayuno

Ang masustansyang ulam ng Lenten na ito ay makakatulong sa mga nag-aayuno at madalas na tumatanggi sa maraming pagkain. Ang isang magandang tanawin ay pinagsama sa masarap na panlasa, na magpapasaya at makapagsorpresa sa iyong sambahayan.

Inihahanda ang mga inihurnong gamit sa Lenten mula sa:

• harina - 600 g;
• tuyong lebadura - 12 g;
• tubig - 200 ml;
• mirasol at langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
• butil na asukal - 50 g;
• asin;
• patatas - 5 maliit na tubers;
• spinach - 180 g;
• mga clove ng bawang - isang pares ng mga piraso.

Ang lebadura, asukal at isang maliit na harina ay natunaw sa pinainit na tubig. Kapag handa na ang kuwarta, ang taba ng gulay at harina ay idinagdag dito at ang masa ay minasa. Dapat itong ipadala sa isang mainit na lugar upang tumaas. Upang mapabilis ang proseso, maaari mong panatilihin ang pinaghalong sa microwave sa loob ng 7 minuto sa 160 degrees.

Ang mga patatas ay pinakuluan at dinurog gamit ang isang potato masher. Ang spinach ay binuhusan ng tubig na kumukulo, tinadtad at nilaga sa langis ng oliba na may bawang sa loob ng 8 minuto. Paghaluin ang inihandang spinach na may patatas at magdagdag ng asin.

Pagulungin ang kuwarta sa isang layer na 10 mm ang kapal, ilatag ang pagpuno, kurutin ang mga gilid, pindutin. Ilagay ang flatbread sa isang multi-cooker bowl at lutuin sa "baking" mode sa loob ng 30 minuto.

Open meat pie na gawa sa potato pastry

Sa halip na pangalawang kurso, maaari kang maghain ng bukas na pie na may masarap na pagpuno ng karne at malambot na masa ng patatas.

Inihanda ito batay sa:

• patatas - 180 g;
• tinadtad na karne - 380 g;
• itlog - 3 mga PC;
• mga sibuyas;
• kuliplor - 125 g;
• sariwang kamatis - isang pares ng mga piraso;
• kulay-gatas - 60 ML;
• mantikilya - 80 g;
• taba ng gulay - 70 g;
• matapang na keso - 85 g;
• harina - 200 g;
• lupa itim na paminta, pampalasa.

Pakuluan ang binalatan na patatas hanggang lumambot. Ang mga inflorescences ng repolyo ay pinirito sa mainit na langis at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng ilang minuto.

Ang mga tinadtad na sibuyas ay pinirito na may tinadtad na karne hanggang maluto. Ang repolyo, asin at paminta ay idinagdag sa pagprito. Naghahalo-halo ang lahat.

Ang pinakuluang patatas ay sinasakal ng potato masher. Idagdag ang pula ng itlog at isang maliit na mantikilya, asin sa panlasa. Dahan-dahang magdagdag ng harina at masahin sa isang nababanat na kuwarta.

Ang base ng pie ay inilatag sa isang greased pan at ang pagpuno ay ipinamamahagi. Ang isang halo ng kulay-gatas at itlog ay ibinuhos sa workpiece, ang mga singsing ng kamatis at keso ay inilatag sa itaas. Ang form ay ipinadala sa oven sa loob ng 35 minuto sa temperatura na 210 degrees. Ang patatas na pie na may karne ay mag-apela sa mga matatanda at bata sa lahat ng edad.

Sa isang kawali na gawa sa hilaw na patatas

Para sa pagpuno, kumuha ng patatas - 3 tubers, isang sibuyas, mga gulay at isang maliit na mantikilya.

Ang kuwarta ay inihanda batay sa:

• itlog;
• puti ng itlog;
• harina - 40 g;
• asin, paminta.

Kakailanganin mo ng kaunting gadgad na keso para sa pagwiwisik. Upang ihanda ang ulam, ang mga patatas ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran at halo-halong may tinadtad na mga sibuyas at damo. Hiwalay, paghaluin ang itlog na may puti ng itlog, harina, asin at paminta. Ang parehong masa ay pinagsama at lubusan na pinaghalo.

Ang lahat ng pagpuno ay inilatag sa pinainit na langis at leveled. Sarado ang takip, ang pie ay pinirito sa magkabilang panig para sa mga 12-14 minuto. Sa dulo, ang ulam ay dinidilig ng tinadtad na keso, inilalagay at inihain.

Sa de-latang saury

Ang ulam ay inihanda mula sa:

• patatas - 6 maliit na tubers;
• saury - 1 garapon;
• mga sibuyas - isang pares ng mga piraso;
• harina ng trigo - 7 tbsp. l.;
• sarsa ng mayonesa - 220 g;
• itlog - isang pares ng mga piraso;
• kulay-gatas - 120 g;
• taba ng gulay;
• pampalasa

Ang harina, kulay-gatas, sarsa ng mayonesa at mga itlog ay halo-halong sa isang malaking lalagyan. Ang mga patatas ay gadgad sa isang Turkish bowl, ang mga sibuyas ay pinirito hanggang ginintuang kayumanggi. Mash ang de-latang isda gamit ang isang tinidor, pagkatapos alisin ang labis na likido.

• itlog - isang pares ng mga piraso;
• kefir - 2.5 tasa;
• harina - 80 g;
• asin;
• baking powder - isang pares ng mga kutsarita;
• langis ng gulay (isang pares ng mga kutsara sa kuwarta at kaunti para sa Pagprito);
• patatas - 550 g;
• mga sibuyas;
• dill;
• mga clove ng bawang - isang pares ng mga piraso;
• pampalasa.

Ang mga tubers ay binalatan at pinakuluan hanggang kalahating luto, pagkatapos ay makinis na tinadtad. I-chop ang sibuyas, magprito, pagsamahin sa patatas. Magdagdag ng mga damo, pampalasa, kumulo ng kaunti sa apoy.

Upang ihanda ang kuwarta, ang mga itlog na may kefir, maramihang sangkap at asin ay pinalo sa isang lalagyan. Ang batter ay halo-halong. Sa dulo, ang mga pinong tinadtad na gulay at isang maliit na taba ay idinagdag dito.

Ang kalahati ng base ay ibinubuhos sa amag, ang pagpuno at ang natitirang kuwarta ay inilatag sa itaas. Maghurno sa oven na preheated sa 190 degrees sa loob ng 40 minuto.

Upang ihanda ang ulam, dapat kang mag-stock sa:

• tubig - 180 ml;
• itlog ng manok;
• harina ng trigo - 450 g;
• pinindot na lebadura - 35 g;
• taba ng gulay;
• asin, butil na asukal;
• patatas - 5 tubers;
• matapang na keso - 120 g;
• sarsa ng mayonesa 60 g;
• asin, pampalasa.

Init ang tubig, ilagay ang granulated sugar at lebadura. Kapag tumaas ang lebadura, idagdag ang itlog, ang kinakailangang halaga ng harina, at mantikilya. Haluin at itabi hanggang sa magsama-sama ang timpla.

Ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa mga hiwa. Ang keso ay gadgad. Ang pinagsamang kuwarta ay inilatag sa isang baking sheet, ang mga plato ng patatas, pampalasa, sarsa ng mayonesa at gadgad na produkto ng keso ay inilalagay sa itaas. Maghurno ng 50 minuto sa 180 degrees. Maaaring ihain ang mainit at malarosas na pie. Ito ay angkop bilang meryenda o sa halip na almusal - na may tsaa o sariwang gulay na juice.

– makatas, mayaman at kasiya-siya. Gayundin, hindi mo kailangan ng oven upang ihanda ito - maaari itong lutuin sa isang kawali (na maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang sa init ng tag-init).
Basahin din: At .

Mga sangkap ng kaserol

• 600 gramo ng patatas
• mga gulay ng dill
• pack Adyghe na keso- 150-200 gramo (o 2 pakete ng naprosesong keso)
• anumang non-rennet hard cheese - 200 gramo
• mushroom - 300 gramo (o spinach - kung pinagsama sa naprosesong keso)
• Mga pampalasa: kari, kumin, asin (opsyonal/lasa)
• Langis ng oliba para sa pagprito.

Mga tagubilin sa pagluluto

Grate ang mga patatas, ito ang magiging base ng pie, ang tinatawag na kuwarta, sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng asin (mga 1 kutsarita) at pukawin - magsisimula silang gumawa ng juice, kaya mas mahusay na itapon ang mga ito sa isang colander upang ang likido ay maubos - hindi pa rin ito kakailanganin.
Samantala, ihanda ang pagpuno - makinis na tumaga ang mga mushroom at lagyan ng rehas ang Adyghe cheese. Magdagdag ng asin - mga 0.5 kutsarita (depende sa antas ng kaasinan ng iyong keso - suriin ito). Grate ang matapang na keso - kalahati sa pagpuno, at i-save ang kalahati para sa base ng patatas.

Pagbubuo ng potato pie

Paghaluin ang mga patatas kung saan ang labis na likido ay pinatuyo na may mga pampalasa, pinong tinadtad na mga halamang gamot at matapang na keso. At pantay-pantay na ilagay ang isang maliit na mas mababa sa kalahati sa ilalim ng isang pre-greased frying pan. Takpan ang mga gilid ng isang maliit na halaga ng patatas upang ang pagpuno ay hindi hawakan ang kawali. Pagkatapos ay ilagay ang pagpuno sa loob sa isang pantay na layer, at takpan ito ng natitirang base ng gadgad na patatas, bahagyang i-compact ang hinaharap na pie.

Pagluluto ng potato pie

Siguraduhing takpan ang kawali na may takip at ilagay ito sa katamtamang init - ang layunin ay upang matiyak na walang nasusunog, ngunit sa parehong oras, hindi lamang ito umuusok, ngunit nagluluto nang hindi naglalabas ng labis na likido. Pagkatapos ng 10-15 minuto, maaari mong suriin ang pie - para dito kakailanganin mo ang isang plato na may katulad na diameter sa kawali (medyo mas maliit) - ilagay lamang ito sa pie at, hawak ang plato, i-on ang kawali gamit ang pie over, alisin ang kawali at ang pie ay nasa plato.

Ang pagkakaroon ng isang pinirito na crust ay nagpapahiwatig na ang pie ay handa na sa isang gilid at oras na upang ibalik ito - upang gawin ito, hayaan lamang ang pie na dumausdos sa kawali na may hilaw na bahagi. At muli sa ilalim ng talukap ng mata para sa 10-15 minuto. Alisin ang pie mula sa kawali gamit ang parehong paraan gamit ang isang plato. Hayaang lumamig ng kaunti ang pie at handa na ang ulam.

• sa oven o slow cooker
• sa cream sauce

Ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa mga patatas na pie - na may repolyo, mushroom, tinadtad na karne. Nakolekta namin ang pinakamahusay!

Gusto kong mag-alok sa iyo ng isang recipe para sa mga patatas na pie, na napagpasyahan kong ihanda bilang isang bersyon ng meryenda - na may keso, bawang at sausage. Maaari kang pumili ng anumang pagpuno sa iyong paghuhusga. Ang kuwarta ay lumalabas na napakasarap, at ang mga pie mismo ay hindi maihahambing. Subukan ito!

• niligis na patatas - 500-600 g;
• itlog - 2 mga PC;
• harina - 150-200 g;
• tinadtad na mga gulay ng dill - 1-2 tbsp. l.;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• matapang na keso - 100 g;
• pinausukang sausage - 100 g;
• bawang - 2-4 cloves;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Magdagdag ng dill, asin at paminta. Haluing mabuti hanggang makinis.

Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat bilog. Sa aking bersyon, ito ay isang slice ng keso, isang piraso ng sausage at isang maliit na tinadtad na bawang.

Recipe 2: patatas pie na may mushroom sa isang kawali

Ang simpleng recipe na ito para sa mga patatas na pie na may mga mushroom ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit. Sa maraming paraan, ang texture at lasa ng mga natapos na pie ay nakasalalay sa uri ng patatas. Ang matubig na puti, halimbawa, ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian. Ngunit dilaw at madurog - tama lang. Maaari mong gamitin ang ganap na anumang mga kabute, kung wala kang mga ligaw - ang mga champignon o oyster na kabute ay mahusay din.

Ang mga patatas na pie na may mga mushroom ay magiging masarap kapwa mainit at malamig. Ihain ang mga ito na may kulay-gatas o ang iyong paboritong sarsa, pati na rin ang mga sariwang damo o gulay kung ninanais.

• patatas - 800 gr
• pinakuluang ligaw na mushroom - 300 gr
• itlog ng manok - 2 mga PC
• sibuyas - 1 piraso
• berdeng sibuyas - 5 sprigs
• table salt - 1 tsp.
• langis ng gulay - 100 ML
• breadcrumbs - 9 tbsp.

Una sa lahat, nililinis namin at niluluto ang mga patatas hanggang sa ganap na luto. Huwag kalimutang magdagdag ng asin.

Samantala, iprito ang pinakuluang mushroom at sibuyas (binalatan at diced) sa isang maliit na halaga ng pinong langis ng gulay. Kung ang iyong mga kabute ay tinadtad ng magaspang o kahit na buo, maaari mong i-chop ang mga ito nang mas maliit. Ngunit hindi ko ginagawa ito, dahil pagkatapos ay sinuntok ko ang natapos na pagpuno sa isang processor ng pagkain. Hindi na kailangang magluto ng mga sariwang champignon - iprito kaagad ang mga ito.

Ang mga natapos na mushroom ay amoy masarap at well browned. Oo, sa panahon ng proseso ng pagprito, inasnan namin ang mga ito sa panlasa. Hayaang lumamig ng kaunti sa ngayon.

Hayaang lumamig nang bahagya ang patatas at pagkatapos ay katas. Ito ay mas maginhawa at pinakamahusay na gawin ito sa isang gilingan ng karne, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang masher. Magdagdag ng isang itlog ng manok sa mainit na katas. Walang harina!

Ngayon hinahalo lang namin ang lahat gamit ang aming mga kamay hanggang sa makinis - ang katas ay hindi mainit, ngunit mainit-init. Tikman ng asin at magdagdag ng kaunti kung kinakailangan.

Tinadtad ko ang mga pritong kabute na may mga sibuyas nang kaunti sa isang processor ng pagkain, ngunit hindi sa lugaw, ngunit upang ang mga maliliit na piraso ay nanatili. Magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas at ihalo ang lahat nang lubusan. Ang pagpuno ay handa na.

Kumuha kami ng bahagi ng masa ng patatas (ito ay hulma nang maayos) at bumubuo ng isang bola. Para sa bawat pie, ipinapayo ko sa iyo na basain ang iyong mga kamay nang kaunti sa malamig na tubig, kung gayon ang katas ay tiyak na hindi mananatili.

Gumagawa kami ng pie sa pamamagitan ng pag-roll nito gamit ang aming mga daliri. Kung ito ay masira o mabibitak, tatakan ito ng masa.

Ito ay kung paano namin gawin ang lahat ng mga pie - nakakuha ako ng 13 piraso, ngunit maaari kang magkaroon ng higit pa o mas kaunti depende sa laki. Sa oras na ito, ang lahat ng mga pie ay ganap na lumamig.

Ngayon hatiin ang pangalawang itlog ng manok sa isang mangkok, palabnawin ito ng 50 mililitro ng malamig na tubig at makipag-chat nang kaunti. Isawsaw muna ang bawat pie sa pinaghalong itlog at pagkatapos ay sa mga breadcrumb.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilatag ang ilan sa mga pie. Ang lahat ng mga sangkap ay ganap na handa, kaya ang mga pie ay kailangan lamang magdagdag ng ilang kulay-rosas na kulay.

Iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang pampagana na ginintuang crust. Inihahanda namin ang natitira sa parehong paraan. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga paghahanda ay pinahihintulutan nang maayos ang pagyeyelo, kaya ang mga pie na ito (nang walang pagprito) ay maaaring ihanda para sa paggamit sa hinaharap.

Recipe 3, hakbang-hakbang: mga patatas na pie na may tinadtad na karne

Ang mga patatas na pie na may karne ay simple, mabilis at napakasarap! Tingnan mo ang iyong sarili!

• Pinakuluang karne (baboy, veal o manok) - 500 g
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• Patatas - 1 kg
• harina - 3-4 tbsp. l.
• Asin - 0.5 tsp.
• Paminta - 0.25 tsp.
• Langis ng gulay - 50 g

Gilingin ang pinakuluang karne sa isang gilingan ng karne.

Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga jacket. Maaliwalas.

Habang mainit pa, gilingin sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng mga itlog, asin, paminta, harina. Masahin ang lahat nang lubusan.

Balatan at hugasan ang sibuyas. Gupitin sa mga cube. Painitin ang kawali. Ibuhos sa langis ng gulay. Igisa ang sibuyas sa langis ng gulay sa loob ng 5-7 minuto. Idagdag ang tinadtad na karne at iprito ang lahat nang sama-sama, pagpapakilos, para sa isa pang 5 minuto. Magdagdag ng asin at paminta. Haluing mabuti.

Bumuo ng mga pie. Kumuha ng maliliit na piraso ng kuwarta at patagin ang mga ito sa isang patag na cake na may basang mga kamay. Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna ng bawat isa. Bumuo ng pie ng anumang hugis.

Painitin ang kawali. Ibuhos sa langis ng gulay. Magprito ng mga patatas na pie sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, 2-3 minuto.

Pagkatapos ay baligtarin at iprito ang mga patatas na pie sa kabilang panig sa loob ng 2-3 minuto. Kaya iprito ang lahat ng mga pie.

Ang mga pie ng patatas at karne ay mainam na ihain na may kulay-gatas. Bon appetit!

Recipe 4, simple: potato pie na may ham sa oven

Nag-aalok kami ng isang recipe para sa mabilis na mga pie na ginawa mula sa masa ng patatas na may pagpuno ng karne. Napakasarap, napakabusog at medyo mabilis!

• patatas - 1 kg;
• itlog - 2 mga PC .;
• harina - 250 gr.;
• asin, paminta - sa panlasa.
• hilaw na pinausukang inasnan na hamon - 250 gr.;
• mga sibuyas - 4 na mga PC .;
• langis ng mirasol - 3-4 tbsp. l.;
• kulay-gatas - 200 gr.;
• sariwang damo - 1 bungkos.

Una sa lahat, pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga jacket. Mas mainam na gawin ito sa gabi, pagkatapos ay mas kaunti itong dumikit sa iyong mga kamay. Balatan at lagyan ng rehas.

Magdagdag ng mga itlog, asin, paminta at harina sa gadgad na patatas.

Paghaluin ang masa ng patatas para sa mga pie. Ang lahat ay tumagal ng halos 30 minuto, wala na.

Ang pagpuno para sa mga patatas na pie ay hindi rin tumatagal ng maraming oras, mga 15-20 minuto. Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. Banayad na magprito sa langis ng gulay. Magdagdag ng hilaw na pinausukang hamon sa sibuyas. Kung wala kang handa na hamon, maaari kang gumamit ng bacon o tinadtad na karne. Kailangan mo lamang asin at paminta ang tinadtad na karne sa panlasa. Magdagdag ng pinong tinadtad na sariwang damo. Maaari ding i-freeze o tuyo.

Ang mga nagresultang hilaw na materyales ay dapat magbunga ng humigit-kumulang 10 pie. Samakatuwid, hinahati namin ang masa ng patatas sa sampung pantay na bahagi. Para hindi dumikit ang masa sa mesa, takpan ito ng parchment paper at gumamit ng karagdagang harina para maging ligtas. Pagulungin ang bawat piraso ng kuwarta sa isang patag na cake.

Ikalat ang 2-3 kutsarita ng kulay-gatas sa isang gilid ng flatbread at ilatag ang laman ng karne, mga 2-3 kutsara.

Isara ang pie upang bumuo ng kalahating bilog. Pindutin ang mga gilid ng kuwarta gamit ang isang tinidor. Maaari mong i-trim ang mga gilid gamit ang isang espesyal na pandekorasyon na gulong.

Ilagay ang natapos na mga patatas na pie na may karne sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper. Grasa ang tuktok ng bawat pie ng langis ng gulay.

Ilagay ang mga pie sa oven sa loob ng 30-40 minuto upang maghurno sa 200 degrees.

Recipe 5: Mga patatas na pie na niluto gamit ang repolyo

• patatas - 8 mga PC;
• itlog - 3 mga PC;
• harina ng trigo - 100 g;
• puting repolyo - 250 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• asin, pampalasa - sa panlasa;
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.

Hugasan nang mabuti ang mga patatas, ilagay ang mga ito sa isang kawali na may malamig na tubig, ilagay sa apoy at lutuin ng 30 minuto pagkatapos kumukulo hanggang malambot. Kung i-asin o hindi ito sa panahon ng pagluluto ay hindi mahalaga.

Palamigin ang pinakuluang patatas, alisan ng balat at i-mash gamit ang potato masher para makakuha ng katas. Maaari kang gumamit ng blender o kahit isang panghalo. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta para sa mga patatas na pie ay nakasalalay sa estado kung saan maaari mong durugin ang mga patatas. Magdagdag ng asin at isang pinalo na itlog ng manok. Ito ay sapat na upang basagin ang itlog gamit ang isang regular na tinidor.

Ibuhos ang harina at masahin ang masa ng patatas para sa mga pie. Mas mainam na salain ang harina. At dito ang punto ay hindi gaanong pagyamanin ito ng oxygen. Pagkatapos ng lahat, ang aming kuwarta para sa mga pie ng patatas ay hindi tumaas. Sa pamamagitan ng pagsala sa harina, aalisin natin ang mga dayuhang bagay na kung minsan ay nakapasok dito. At sa ganitong paraan mapoprotektahan natin ang ating sarili mula sa mga hindi kinakailangang sorpresa sa mga patatas na pie.

Kurutin ang maliliit na piraso mula sa masa ng patatas, gumawa ng mga flat cake mula sa kanila at ilagay ang mga ito sa isang cutting board. Maaari kang bumuo ng mga pie nang direkta sa iyong palad, ngunit hindi ito masyadong maginhawa.

Pinong tumaga ang repolyo at ihalo sa tinadtad na mga sibuyas. Ibuhos ang lahat sa isang kawali at iprito sa langis ng mirasol sa loob ng 15 minuto hanggang maluto. Matapos ang repolyo ay tinadtad, ito ay dapat ding tinadtad ng isang kutsilyo sa mahabang piraso upang makuha ang pinakamaliit na posibleng paghahanda para sa mga pie ng patatas. Ang parehong payo ay nalalapat sa mga sibuyas: dapat mong subukang i-cut ang mga ito sa napakaliit na cubes.

Hugasan ang mga itlog sa ilalim ng malamig na tubig at ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Punan ang mga ito ng malamig na tubig at hayaang magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay palamig at malinis. Pinong tagain ang pinakuluang itlog ng manok at ihalo sa pinalamig na pritong repolyo. Asin ang pagpuno at timplahan ng pampalasa.

Sa pagpuno na ito maaari mong gawin nang walang mga itlog, at sa halip ay idagdag, alinsunod sa ilang mga recipe, pritong gadgad na karot. Bibigyan nito ang mga potato pie ng mas matamis na lasa.

Maglagay ng isang kutsara ng inihandang repolyo at pagpuno ng itlog sa mga pancake ng patatas. Maingat na kurutin ang mga gilid at bahagyang igulong ang mga nagresultang pie sa harina.

Sa isang mainit na kawali sa mainit na langis ng mirasol, iprito ang mga patatas na pie hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.

Dahil sa ang katunayan na ang parehong masa ng patatas at ang pagpuno ay ginamit na handa nang kainin, hindi na kailangang isailalim ang mga pie sa pangmatagalang paggamot sa init. Ang isang crust ay lilitaw, ilagay ang mga ito sa isang napkin upang alisin ang labis na taba, at ihain ang mga ito nang mainit.

Recipe 6: Pritong mashed potato pie (hakbang-hakbang)

• Mainit na tubig - 0.5 litro.
• Asukal - 2 tablespoons.
• Asin - 1 antas ng kutsarita.
• Dry yeast - 1 sachet (11 gramo).
• Langis ng gulay - 4-5 tablespoons.
• Flour - 4 na tasa (minsan higit pa, depende sa kung gaano karami ang kinuha ng masa) + sprinkles.

• Patatas - 500-600 gramo.
• Mga sibuyas - 1-2 piraso.
• Salt, ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay.

Init ang tubig sa halos 40 degrees, magdagdag ng asin, asukal, lebadura, ihalo ang langis ng gulay. Salain ang harina, idagdag ang harina, masahin ang isang hindi masyadong matigas na kuwarta. Magdagdag ng harina nang paunti-unti, ang pinakamahalagang bagay ay hindi labis na punan ang kuwarta ng harina, ang kuwarta ay dapat na malambot, malambot at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Takpan ang mangkok gamit ang isang tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 20-30 minuto.

Balatan ang mga patatas, banlawan, pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot. Alisan ng tubig ang tubig at i-mash sa katas. Ginadgad ko ang mga patatas sa isang magaspang na kudkuran, mas gusto namin ito sa ganitong paraan.

Balatan ang sibuyas at i-chop nang napaka-pino. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Asin at paminta ang sibuyas. Idagdag ang sibuyas sa mashed patatas at ihalo nang maigi.

Masahin muli ang kuwarta. Gupitin ang kuwarta sa 4 na bahagi. I-roll ang bawat bahagi sa isang sausage, gupitin sa maliliit na piraso. Igulong sa isang maliit na flat cake na may rolling pin.

Ilagay ang pagpuno ng patatas sa gitna ng flatbread, kurutin ang mga gilid at patagin nang bahagya gamit ang iyong palad.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga pie sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang malutong. Ihain kaagad ang mga pie, mainit, ngunit napakasarap din ng malamig. Bon appetit!

Recipe 7: kung paano magluto ng mga pie ng patatas na may mga mushroom

Kung gusto mo ng masarap at pagpuno, pagkatapos ay gumawa ng mga patatas na pie na may mga kabute. Ang aming kuwarta ay gagawin mula sa masa ng patatas. Ihahanda namin ang pagpuno mula sa mga sariwang mushroom, ngunit, tulad ng ipinakita ng kasanayan, ang mga salted mushroom ay sumasama rin sa ganitong uri ng mga pie.

Para sa pagsubok

• Patatas (medium tubers) 4 na mga PC.,
• harina 1 tasa,
• itlog 1 pc.,
• semolina 2 tbsp. mga kutsara.

Para sa pagpuno

• Champignon (6-7 katamtamang laki) 200 g,
• sibuyas (katamtamang laki) 1 pc.,
• asin sa panlasa,
• langis ng mirasol para sa pagprito.

Kailangan nating pakuluan ang mga patatas "sa kanilang mga dyaket," iyon ay, nang hindi binabalatan ang mga ito. Para sa mga hindi nakakaalam: ibuhos ang malamig na tubig sa mga hugasan na tubers at ilagay sa apoy. Ang oras ng pagkulo ay depende sa laki ng mga tubers. Sa karaniwan, ang mga patatas ng dyaket ay niluto nang mga 15 minuto.

Habang nagluluto ang patatas, ihanda natin ang pagpuno. Sa aming kaso, sariwang champignons at mga sibuyas. Hugasan ang mga mushroom at i-chop ng makinis. Hiwain din ng pinong ang sibuyas.

Sa isang pinainit na kawali, iprito muna ang sibuyas, at pagkatapos ay idagdag ang mga champignon dito.

Magdagdag ng asin at hayaan silang magprito ng 15 minuto sa mababang init, natatakpan.