Ang mga tunay na maybahay ngayon ay hindi maaaring isipin ang kanilang buhay sa kusina nang walang multicooker, dahil ang aparatong ito ay nakakatulong sa paghahanda ng iba't ibang uri ng mga inihurnong gamit. Kahit na magpasya kang magluto ng tradisyonal na cake ng Pasko ng Pagkabuhay, na nagiging sanhi ng mga paghihirap para sa karamihan ng mga maybahay, isang multicooker ay darating din upang iligtas dito.

Paano maghurno ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa isang mabagal na kusinilya ng Redmond - mga recipe para sa kuwarta ng mantikilya na may mga larawan

Sinubukan namin ang recipe na ito sa REDMOND RBM-M1905 bread machine, at ang pinaka nakakagulat ay ang Easter bun ay tumaas nang napakataas na nagsimula itong magpahinga sa takip ng device. Samakatuwid, subukan ang pagluluto sa hurno at hindi ka magsisisi, kahit na ang isang baguhan na maybahay ay makakakuha ng malambot at mabangong Easter cake na may ganitong recipe.

Mga sangkap para sa Easter cake sa isang Redmond slow cooker

Para sa pastry:

• harina ng trigo - 600 gramo;
• itlog ng manok - 2 piraso;
• mga pasas - 50 gramo;
• asukal - 4 na kutsara;
• mantikilya - 40 gramo;
• vanilla sugar - 10 gramo;
• tuyong lebadura - 6 gramo (o 2 kutsarita);
• asin - 3 gramo (o 0.5 kutsarita);
• gatas - 200 ML.

Para sa glaze:

• asukal sa pulbos - 200 gramo;
• lemon juice - 40 ml (1 medium lemon ay sapat na).

Hakbang-hakbang na proseso para sa paghahanda ng Easter cake sa isang Redmond multicooker

1. Inilalagay namin ang lahat ng mga produkto sa bucket ng bread machine sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
   • mainit na gatas;
   • 1 itlog;
   • vanillin;
   • asin;
   • asukal;
   • mantikilya sa temperatura ng kuwarto;
   • pasas;
   • sifted trigo harina;
   • tuyong lebadura.
2. I-on ang dough kneading mode, at kapag handa na, i-brush ang kuwarta gamit ang pinalo na itlog.
3. Isara ang takip ng Redmond bread machine at itakda ang mode No. 5 "Sweet baking". I-configure namin ang mga pagpipilian: bigat ng produkto ng panaderya - 900 gramo, kulay - daluyan. I-click ang “Start”.
4. Sa oras na ito nagsisimula kaming ihanda ang glaze. Paghaluin ang powdered sugar na may citrus juice.
5. Gumalaw hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.

Sa sandaling handa na ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, maghintay hanggang lumamig ang tinapay, pagkatapos ay ibuhos ang natapos na glaze sa ibabaw nito. Bon appetit!

Sweet Easter cake sa Polaris multicooker – mga recipe para sa Easter na may sunud-sunod na mga larawan at video

Sa Polaris multicooker, maghahanda kami ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa isang tradisyonal na recipe ng Russia, na sinubukan ng mga maybahay sa maraming taon. Napakahalaga na matagumpay na maihanda ang kuwarta at masahin ang kuwarta. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, pagkatapos ay ayon sa klasikong lumang recipe, ang Easter cake ay magiging matamis at matunaw sa bibig, habang ang kuwarta ay magiging katamtamang mahangin at mabango.

Mga sangkap para sa Easter cake sa Polaris multicooker

• premium na harina - 500 gramo;
• sariwang gatas - 150 ml;
• itlog ng manok - 2 piraso;
• mantikilya o margarin - 150 gramo;
• mga pasas (kinakailangang madilim na kulay) - 150 gramo;
• butil na asukal - 200 gramo;
• tuyong lebadura - ¾ kutsara;
• vanillin - 1 sachet;
• may pulbos na asukal sa pamamagitan ng mata.

Ang proseso ng paghahanda ng matamis na cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa isang lumang recipe

1. Painitin ang gatas sa 40°C sa mababang init.
2. Maingat na ibuhos ang tuyong lebadura sa gatas at hayaan itong magluto.
3. Magdagdag ng asukal, vanillin, asin at pinalo na itlog. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan.
4. Maglagay ng malambot na mantikilya sa mga piraso.
5. Magdagdag ng sifted flour sa maliliit na bahagi.
6. Paghaluin ang mga produkto sa mangkok nang lubusan at iwanan sa isang mainit na lugar para sa isang oras at kalahati.
7. Sa oras na ito, hugasan at tuyo ang mga pasas, isawsaw ang mga ito sa isang maliit na halaga ng harina at ilagay ang mga ito sa Easter baking. Masahin at ilagay muli sa isang mainit na lugar.
8. Sa sandaling magsimulang tumaas ang kuwarta, lagyan ng mantika ang panloob na ibabaw ng mangkok ng aming Polaris multicooker at ilipat ang kuwarta sa mangkok.
9. I-on ang "Yoghurt" multicooker mode at maghintay hanggang ang masa ay handa na para sa pagluluto.
10. Susunod, i-on ang "Baking" program sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng senyas, binabaling namin ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay at ulitin ang pamamaraan.

Matapos lumamig ang mabangong tinapay, ibuhos ang pinalo na puti ng itlog sa ibabaw at budburan ng powdered sugar. Bilang dekorasyon, maaari mong gamitin ang mga may kulay na sprinkles, coconut shavings at ready-made figures sa anyo ng isang krus o ang inskripsyon na "XB".

Pagluluto ng Easter cake na may tuyong lebadura - napatunayang mga recipe sa isang mabagal na kusinilya na may mga larawan

Hindi lihim na kapag ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay inihurnong sa isang mabagal na kusinilya, ang maligaya na amoy ay lumaganap sa buong bahay. Nagpapakita kami sa iyo ng isa pang simple at masarap na recipe ng Easter bread.

Mga sangkap ng Easter cake sa isang mabagal na kusinilya

• tuyong lebadura - 15 gramo;
• harina - 450-500 gramo;
• asin - ½ kutsarita;
• gatas - 100 ml;
• butil na asukal - 2/3 faceted glass;
• mantikilya - 100 gramo;
• langis ng gulay - 3 kutsara;
• itlog ng manok - 3 piraso;
• steamed raisins - 100 gramo;
• banilya - 1 kutsarita.

Paano maghurno ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa isang mabagal na kusinilya

1. Sa mababang init, dalhin ang gatas sa isang mainit na estado, magdagdag ng lebadura, pukawin.
2. Magdagdag ng 1 kurot ng butil na asukal at 2 kutsara ng harina, ihalo nang mabuti at hayaang umupo ng mga 15 minuto hanggang sa magsimulang bumula ang lebadura.
3. Hatiin ang mga itlog, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti.
4. Talunin ang mga puti ng itlog na may kalahati ng asukal at 1 kurot ng asin hanggang sa mabuo ang malambot na puting foam.
5. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga yolks kasama ang natitirang asukal at i-on ang mga nilalaman sa isang mahangin na maputi-puti na masa.
6. Ibuhos ang yeast dough sa lalagyan na may mga yolks.
7. Maingat na ipakilala ang mga nilalaman ng plato na may mga protina.
8. Magdagdag ng vanillin at isang pakurot ng asin.
9. Bahagyang ibuhos ang harina ng trigo, pagkatapos na salain ito sa pamamagitan ng isang salaan.
10. Masahin ang kuwarta hanggang sa maging malambot, nababanat, homogenous consistency.

Mahalagang malaman! Kung ang masa ay dumikit sa iyong mga kamay habang nagmamasa, grasa ang iyong mga palad ng langis ng gulay.

1. Budburan ang ibabaw ng trabaho sa mesa na may manipis na layer ng harina at ikalat ang pinaghalong.
2. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, masahin muli, sa oras na ito para sa 10 minuto.
3. Grasa ang isang malaking mangkok ng mantika, ilipat ang kuwarta sa loob nito, at takpan ang lalagyan ng mamasa-masa na tuwalya na gawa sa makapal na tela ng koton. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa 1.5-2 na oras.

Mahalagang malaman! Ang isang lababo sa kusina na puno ng mainit na tubig o isang malaking palanggana ay mainam para sa isang mainit na lugar.

1. Sa sandaling tumaas ang kuwarta at tumaas ang dami, ilagay ang mga nilalaman sa mesa at magdagdag ng steamed raisins.

Mahalagang malaman! Upang ang mga pasas ay maging malambot, pakuluan lamang ang mga ito ng kumukulong tubig at ilagay ang mga ito upang matuyo sa isang tuwalya ng papel.

1. Grasa ang loob ng mangkok ng multicooker na may langis sa lahat ng panig, ilatag ang bola ng kuwarta upang ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay sumasakop sa halos 1/3 ng mangkok na ito.
2. Pagkatapos ay i-on ang "Heating" mode sa loob ng 20 minuto.
3. Iniwan namin ang kuwarta upang magpahinga muli sa loob ng 40 minuto, ngunit huwag buksan ang takip ng multicooker upang ang kuwarta ay hindi lumubog.
4. Pagkatapos maghintay ng kinakailangang oras, itakda ang "Baking" mode sa loob ng 60 minuto. Ulitin namin muli ang pamamaraan gamit ang "Baking" mode sa loob ng 40 minuto.

Mahalagang malaman! Kung ang multicooker ay hindi nais na i-on sa pangalawang pagkakataon dahil sa sobrang pag-init, dapat ka lamang maghintay ng ilang minuto, pagkatapos ay i-on muli ang mode. Ang pangunahing kondisyon ay hindi buksan ang takip ng aparato upang ang kuwarta ay hindi "tumakas".

Budburan ang natapos, mabangong cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may pulbos na asukal o ibuhos sa matamis na glaze ng Pasko ng Pagkabuhay.

Paano magluto ng masarap na Easter cake sa isang Panasonic multicooker para sa Pasko ng Pagkabuhay

Inihanda namin ang sumusunod na recipe sa isang Panasonic-18 multicooker ay ganap na nasiyahan ang mga bisita at pamilya sa masarap na mahangin na Easter cake dough.

Mga sangkap para sa Easter cake sa isang Panasonic multicooker

• harina - 4.5 tasa;
• itlog ng manok - 4 na piraso (3 para sa kuwarta at 1 para sa fondant);
• gatas - 200 ml;
• asukal - 200 gramo;
• mantikilya - 150 gramo;
• langis ng mirasol - 2 kutsara;
• asin - ilang kurot;
• tuyong lebadura - 40 gramo;
• mga pasas - 60 gramo;
• asukal sa vanilla - 1 sachet;
• multi-colored confectionery sprinkles;
• pulbos na asukal - 100 gramo.

Ang proseso ng paghahanda at pagluluto ng Easter cake sa isang Panasonic multicooker

1. Una, palabnawin ang tuyong lebadura sa bahagyang pinainit na gatas, magdagdag ng 1 kutsara ng asukal, ihalo, iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto.
2. Hatiin ang 3 itlog, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti.
3. Talunin ang mga puti ng itlog na may asukal, ibuhos ang kuwarta na may gatas at lebadura sa lalagyan.
4. Maingat na magdagdag ng 1 tasa ng harina, takpan ang fermented dough na may terry towel, at ilagay sa isang mainit na lugar para sa ilang oras.
5. Sa sandaling tumaas ang matamis na kuwarta ng Pasko ng Pagkabuhay, gilingin ang mantikilya na may mga yolks at idagdag sa kuwarta.
6. Magdagdag ng harina sa mangkok, magdagdag ng asin at masahin. Upang ang masa ay dumikit sa plato, budburan ito ng harina sa paligid ng mga gilid at ipagpatuloy ang pagmamasa.
7. Iwanan muli ang mga nilalaman ng mangkok sa isang mainit na lugar sa loob ng 3 oras.
8. Naghihintay kami para sa masa na tumaas ng 3 beses, sa oras na ito ay hinuhugasan namin at ibabad ang mga pasas.

Mahalagang malaman! Ang mga pasas ay binabad sa mainit na tubig o cognac. Ang isang patak ng inuming nakalalasing sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay magbibigay ng lambot ng cake at isang kawili-wili, patuloy na aroma.

1. Kapag handa na ang kuwarta, ihalo ang pinatuyong pasas at vanilla sugar sa timpla.
2. Grasa ang butter dough na may vegetable oil at masahin ng isa pang 15 minuto.
3. Susunod, painitin ang multicooker sa "Warming" mode sa loob ng 5-10 minuto.
4. Nang hindi pinapatay ang yunit, ilipat ang kuwarta ng Easter cake sa loob upang ang 1/3 ng mangkok ay okupado.
5. Naghihintay kami ng 10 minuto sa mode na "Pag-init", patayin ang multicooker, ngunit huwag buksan ang takip. Pagkatapos ay maghintay ng 1 oras.
6. Susunod, i-on ang "Baking" mode sa loob ng 60 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 25 minuto. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 85 minuto.
7. Sa sandaling tumunog ang signal, ilabas ang cake, balutin ito ng tela at hayaang lumamig.
8. Upang ihanda ang matamis na glaze ng Pasko ng Pagkabuhay, talunin ang 1 puti ng itlog at asukal na may pulbos na may panghalo.
9. Grasa ang Easter cake ng fondant at budburan ng mga figure ng kendi.

Ang isang mabango, masarap na tinapay para sa Pasko ng Pagkabuhay ay handa na.

Pagluluto ng Easter cake sa isang mabagal na kusinilya na may lemon zest, mga almendras at mga pasas - simple at masarap na mga recipe para sa Pasko ng Pagkabuhay na may sariwang lebadura

Ayon sa sumusunod na simple at nakakagulat na masarap na recipe, ang aming mga lola sa tuhod ay naghurno ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ngunit ginawa nila ito sa isang oven sa nayon. Kasama sa recipe ang live na lebadura, na walang alinlangan na nakakaapekto sa lasa ng tinapay, dahil ang kuwarta ay lumalabas na hindi pangkaraniwang mabango, kasiya-siya at masustansiya. Ang isang multicooker sa kasong ito ay lubos na pinasimple ang gawain ng pagluluto ng masarap na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay.

Anong mga sangkap ang kailangan para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa recipe ng Russian?

• harina ng trigo - 500 gramo;
• gatas o cream - 250 ml;
• butil na asukal - 150 gramo;
• sariwang lebadura - 40 gramo;
• pula ng itlog - 6 na piraso;
• gadgad na zest ng 1 lemon;
• mga almendras - 4 na piraso;
• mga pasas - 2 kutsara;
• asukal sa vanilla - 1 kurot;
• may pulbos na asukal sa pamamagitan ng mata.

Paggawa ng lemon cake para sa Pasko ng Pagkabuhay

1. Ihanda natin ang kuwarta. Upang gawin ito, pagsamahin ang 100 gramo ng sifted na harina, cream o gatas at lebadura, giling sa unang bahagi ng asukal.
2. Idagdag ang pangalawang bahagi ng asukal sa mga yolks, talunin nang bahagya gamit ang isang whisk hanggang lumitaw ang bula.
3. Idagdag ang natitirang harina sa lalagyan, ibuhos ang naaangkop na kuwarta, magdagdag ng asin, at magdagdag ng vanillin sa dulo ng kutsilyo.
4. Masahin ang kuwarta, sa oras na ito magdagdag ng tinunaw na mantikilya, gadgad na lemon zest, mga pasas at tinadtad na mga almendras.
5. Pahiran ang amag na may mantikilya at bahagyang iwisik ang harina, ikalat ang kuwarta, pinupunan ang puwang ng isang ikatlo.
6. Naghihintay kami hanggang sa ang hinaharap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay lumabas ng kaunti at punan ang amag, ilunsad ang programang "Paghurno" sa multicooker at maghurno hanggang ang Easter bun ay maging ginintuang kayumanggi.

Lazy Easter cake sa isang mabagal na kusinilya na walang lebadura para sa Pasko ng Pagkabuhay - sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan

Ang recipe ng Easter cake na ito ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa isang oras, at maaaring gawin ito ng sinumang maybahay. Hindi mo man lang mapapansin kung paano kakainin ng iyong pamilya ang iyong mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay at hilingin sa iyo na maghurno ng eksaktong parehong mga cake sa susunod na taon. Kung mayroon kang kahit na kaunting pagdududa tungkol sa iyong mga kakayahan, ang huli at pinaka-nakakahimok na argumento ay subukang gumawa ng mga mabangong lutong pagkain - Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa recipe na walang lebadura ay madaling ihanda sa isang mabagal na kusinilya, na matatagpuan sa halos bawat kusina ngayon. .

Mga sangkap para sa yeast-free dough para sa 6 na Easter cake

Para sa mga natapos na lutong produkto na may sukat na 12-15 cm ang taas at humigit-kumulang 10 cm ang lapad:

• itlog ng manok - 4 na piraso;
• asukal - 1-2 tasa;
• natunaw na mantikilya - 200 gramo;
• natural na yogurt ng prutas (maaaring mapalitan ng regular na kefir) - 2 tasa;
• harina ng trigo - 4 tasa;
• baking powder - 2 kutsarita;
• pinatuyong mga aprikot, mga pasas sa panlasa.

Para sa fondant:

• puti ng itlog - 1 piraso;
• asukal sa pulbos - 200-250 gramo.
• maraming kulay na mga dekorasyon (nakakain na mga bituin, mga bola, mga pinagkataman), mga inskripsiyon o mga sprinkle ng confectionery.

Paano gumawa ng malambot na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na walang lebadura para sa Pasko ng Pagkabuhay

1. Una sa lahat, pagsamahin ang lahat ng mga tuyong sangkap:
   • harina;
   • asukal (ang halaga ng asukal ay depende proporsyonal sa taba ng nilalaman at lasa ng yogurt);
   • baking powder.

1. Sa isa pang mangkok, ihalo ang lahat ng mga produktong likido:
   • itlog;
   • kefir o yogurt;
   • natunaw na mantikilya.

1. Ang susunod na hakbang ay pagsamahin ang mga nilalaman ng dalawang mangkok, magdagdag ng mga pinatuyong prutas at ihalo nang mabuti.

Mahalagang malaman! Hindi na kailangang ibabad ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot, dahil ang mga pinatuyong prutas ay lalambot sa panahon ng pagluluto sa mabagal na kusinilya. Gayunpaman, inirerekumenda na gupitin ang mga pinatuyong aprikot sa kalahati o quarter upang gawing mas madaling kumagat at ngumunguya ang Pasko ng Pagkabuhay.

1. Kumuha ng mga hulma ng papel at lagyan ng langis ang mga ito.

Mahalagang malaman! Ang langis para sa lubricating na ibabaw ay maaaring anuman: gulay o mantikilya. Ang pangunahing kondisyon ay hindi ito dapat magkaroon ng anumang amoy.

1. Pinupuno namin ang mga hulma para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may kuwarta upang ang halo ay punan ang mga ito 2/3 ng paraan.
2. Pinainit namin ang multicooker at ibababa ang aming mga hulma dito. I-on ang "Toasting" mode, isara ang takip, habang iniiwan ang balbula na nakabukas.

1. Nakalimutan namin ang tungkol sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa loob ng 30-40 minuto, pagkatapos ay buksan ang takip at i-on ang cake ng 120 degrees sa paligid ng axis nito. Ulitin namin muli ang pamamaraan pagkatapos ng 10 minuto upang ang mga Easter roll ay ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
2. Sinusuri namin ang kahandaan ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay gamit ang isang skewer, posporo o toothpick. Kung ang stick ay nananatiling tuyo at ang kuwarta ay hindi dumikit, ang mabangong Easter cake ay maaaring alisin.
3. Habang lumalamig ang cake, ihanda ang matamis na fudge. Upang gawin ito, paghiwalayin ang 1 puti ng itlog, magdagdag ng kaunting asin at talunin ng isang whisk para sa 3-4 minuto.
4. Magdagdag ng pulbos na asukal nang paunti-unti hanggang sa tumigil ang pag-agos ng timpla.

Mahalagang malaman! Kung hindi mo sinasadyang nagbuhos ng maraming powdered sugar sa mga puti ng itlog, maaari mong payatin ang masyadong makapal na fudge na may maligamgam na tubig o ilang patak ng lemon juice.

Alisin ang mga pinalamig na cake mula sa mga kawali ng papel, balutin ang mga ito ng matamis na timpla at palamutihan.

Si Kristo ay Muling Nabuhay at Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa iyong mga bisita at iyong pamilya!

Kumusta kayong lahat!

Habang papalapit ang mahusay na holiday ng Pasko ng Pagkabuhay, marami ang nagsisimulang mag-isip tungkol sa menu para sa maligaya na mesa. Ang pinakamahalagang bagay na dapat nasa mesa ay, siyempre, at. Sa bagay na ito, ang mga tindahan ay magkakaroon ng maraming mga pagpipilian para sa mga matamis na dessert.

Sa loob ng mahabang panahon sa Rus', ang mga tao ay naghurno ng mga Easter ng eksklusibo sa kanilang sarili at pagkatapos ay sinindihan ang mga ito sa simbahan. Maghurno tayo ng sarili nating Easter cake gamit ang mga recipe na ipinakita ko. Pagkatapos ng lahat, ang mga lutong bahay na inihurnong gamit, na ginawa ng kaluluwa at pag-ibig, ay hindi maihahambing sa lasa sa mga binili sa tindahan.

At sa bagay na ito, makakatulong sa amin ang isang teknolohiya ng himala - isang multicooker. Sa aking kusina ito ay parang isang lifesaver. Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya ay nagiging malambot at malambot. Nasa ibaba ang ilang mga recipe, sigurado akong makakahanap ka ng iyong sariling recipe na magugustuhan mo at ng iyong buong pamilya.

Palaging holiday ang lutong bahay na pagluluto sa hurno. At kung ito ay cake ng Pasko ng Pagkabuhay, pagkatapos ay doble. Ang recipe para sa Pasko ng Pagkabuhay na ito ay hindi kumplikado, at kung susundin mo ang lahat ng mga hakbang, kung gayon kahit na ang isang baguhan na maybahay ay magtatagumpay. Ang pinakamahalagang bagay sa bagay na ito ay isang magandang kalagayan, i-stock ito at lumikha ng isang obra maestra sa kusina.

Mga sangkap:

• harina - 500 g
• Mga itlog - 5 mga PC
• Mantikilya - 100 g
• May pulbos na asukal - 100 g
• Lemon - 1 pc.
• Gatas - 250 ml
• Lebadura - 1 kutsarita
• Asukal - 150 g
• Mga pasas - 180 g
• Salt - isang pakurot

Paghahanda:

Ang una at napakahalagang hakbang ay ang paghahanda ng kuwarta. Ang gatas ay dapat na nasa temperatura na 38-40 degrees, idagdag ang lebadura at pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Magdagdag ng isang baso ng harina, huwag kalimutang salain ito bago gawin ito, ihalo, takpan ng malinis na tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.

Ang kuwarta ay dapat tumaas at tumaas nang malaki sa dami.

Ilagay ang pinaghalong yolks at asukal sa masa at haluing mabuti.

Ang pangunahing panuntunan kapag naghahanda ng yeast dough ay ang lahat ng mga sangkap ay dapat na mainit-init, at ang harina ay dapat na agag.

Pagkatapos ay magdagdag ng bahagyang tinunaw na mantikilya sa kuwarta, ihalo ang lahat nang lubusan hanggang makinis.

Pagkatapos ay talunin ang mga puti at ihalo muli ang lahat.

Ibuhos ang natitirang harina sa masa at masahin ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging plastik. Hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay. Ilipat ang kuwarta sa isang malalim na mangkok at takpan ng tuwalya, alisin ang mangkok sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.

Sa oras na ito, lagyan ng rehas ang zest ng isang lemon sa isang pinong kudkuran. Ibabad ang mga pasas sa tubig na kumukulo hanggang sa bumukol, patuyuin ang tubig at tuyo sa tuwalya.

Kapag ang masa ay tumaas nang malaki, pukawin ang mga pasas at lemon zest. Siguraduhing iwanan ang kuwarta upang magpahinga ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay ilipat sa isang greased multicooker bowl, piliin ang "Keep Warm" program at hayaang tumaas ang kuwarta sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos, nang hindi binubuksan ang takip, lumipat sa mode na "Paghurno" kailangan mong itakda ang oras sa iyong sarili sa 1 oras 40 minuto.

Maghanda ng glaze mula sa mga puti. Talunin muna ang mga puti na may isang pakurot ng asin, pagkatapos ay idagdag ang asukal sa pulbos at talunin hanggang lumapot.

Huwag magmadali upang agad na alisin ang sariwang lutong Easter cake mula sa multicooker; Palamutihan ito sa pamamagitan ng patong na may glaze sa itaas, budburan ng mga espesyal na sprinkles at handa na ang maligaya na ulam.

Masiyahan sa iyong tsaa!

Pagluluto sa multicooker ng Redmond

Mayroong hindi mabilang na mga recipe, kaya sulit na subukan at hanapin ang isa na pinakaangkop sa iyo. Ang cake na ito ay lumalabas na napakalambot at matangkad, sapat para sa isang malaking pamilya. Recipe na may mga pasas. Ang Redmond multicooker ay napaka-maginhawa para sa pagluluto, at maaari mo ring ilagay ang kuwarta dito upang tumaas.

Mga sangkap:

• Gatas - 200 g
• Mga itlog - 3 mga PC
• Asukal - 150 g
• Asukal ng vanilla - 8 g
• Cognac - 100 g
• Mga pasas - 100 g
• Tuyong lebadura - 9 g
• harina - 700 g
• Salt - isang pakurot
• Mantika

Paghahanda:

Ibuhos ang cognac sa mga pasas at iwanan ang mga ito nang ganoon sa ngayon.

Kung ayaw mong gumamit ng alkohol, maaari kang magdagdag ng orange juice o maligamgam na tubig.

Kumuha ng isang malalim na lalagyan at ibuhos ang mainit na gatas dito; Magdagdag ng tuyong lebadura, isang kutsarang asukal, apat na tambak na kutsara ng harina. Haluing mabuti ang lahat.

Takpan ang mangkok ng malinis na tuwalya at mag-iwan ng 30 minuto.

Samantala, kumuha ng isang mas maliit na lalagyan, basagin ang mga itlog dito, magdagdag ng asin, isang pakete ng vanilla sugar, regular na asukal at talunin ang lahat ng mabuti.

Pagkatapos ay ibuhos ang natunaw at pinalamig na mantikilya sa pinaghalong itlog. Haluin muli at itabi sa isang mainit na lugar.

Kapag lumipas ang kalahating oras, idagdag ang pinaghalong butter-egg sa kuwarta at ihalo ang lahat.

Kailangan mong magdagdag ng harina sa natapos na kuwarta sa maliliit na bahagi, pagmamasa ng kuwarta gamit ang isang kutsara.

Huwag kalimutang salain ang harina, ito ay mahalaga para sa karilagan at kahanginan ng cake.

Kailangan mong magdagdag ng harina hanggang sa posible na ihalo ang kuwarta gamit ang isang kutsara; Dapat kang makakuha ng isang makapal na malagkit na masa. Dapat itong magsama-sama nang perpekto sa isang bukol.

Kumuha ng mangkok ng multicooker at balutin ang ilalim at dingding ng langis ng gulay.

Ilagay ang kuwarta sa loob nito.

Ilagay ang kasirola sa multicooker, isara ang takip at piliin ang programang "Multicook", itakda ang temperatura sa 35 degrees, oras ng 1 oras 20 minuto, pindutin ang simula at iwanan ang kuwarta upang tumaas. Ang kuwarta ay dapat tumaas sa dami ng mga 2 beses.

Alikabok ang ibabaw ng trabaho ng kaunting harina at alisin ang kuwarta mula sa mangkok ng multicooker. Alisan ng tubig ang lahat ng likido mula sa mga pasas, magdagdag ng isang kutsarang harina, pukawin at idagdag sa kuwarta. Iwiwisik ang mga pasas sa masa nang paunti-unti, budburan ng harina. Masahin ang kuwarta sa loob lamang ng ilang minuto, hindi na.

Huwag magdagdag ng maraming harina, ang kuwarta ay dapat manatiling malambot at malambot, at dahil sa langis ay hindi ito dumikit sa iyong mga kamay.

Pagkatapos ay lagyan ng langis muli ang hugasan at tuyo na mangkok ng multicooker. Gumawa ng pantay na bukol ng masa at ilagay sa isang kasirola.

Maglagay ng isang mangkok ng kuwarta sa multicooker. Piliin ang function na "Multi-cook", itakda ang temperatura sa 35 degrees at oras ng 35 minuto. Hinihintay namin na tumaas muli ang masa.

Ang kuwarta ay dapat tumaas sa kalahati, suriin at isara muli ang takip.

Piliin ang programang "Paghurno", itakda ang oras sa 1 oras 40 minuto at iwanan ang cake upang maghurno.

Huwag buksan ang takip ng multicooker habang nagluluto.

Kapag ang multicooker ay nagbeep na ito ay handa na, itusok ang cake gamit ang isang kahoy na skewer at kung ito ay tuyo, iwanan ito sa naka-off na multicooker sa loob ng 20 minuto upang ito ay magpahinga at pagkatapos ay alisin ito, lumibot sa mga gilid gamit ang isang silicone spatula .

Hindi kinakailangan na magprito sa tuktok;

Ito ay napakaganda at napakasarap na Easter cake.

Masiyahan sa iyong tsaa!

Paano magluto ng wet cake

Isang napaka orihinal at masarap na basa-basa na cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa isang mabagal na kusinilya. Ihahanda namin ito sa tatlong anyo at palamutihan ito ng mga minatamis na prutas, mani at hiwa ng tangerine. Upang maihanda ito kailangan mong mag-stock sa oras at pasensya, ngunit tiyak na magugustuhan mo ang resulta. Samakatuwid, subukan at magluto sa isang magandang kalagayan, pagkatapos ay tiyak na magtatagumpay ka.

Mga sangkap:

• Gatas - 120 ml
• Dry yeast - 3 kutsarita o sariwa - 40 g
• Mantikilya - 50 g
• Mga itlog - 2 mga PC
• Asukal - 100 g
• Asin - 1/2 kutsarita
• kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara
• Asukal ng vanilla - 8 g
• Flour - 200-300 g
• Mga pasas, minatamis na prutas - 160 g
• Pinatuyong cranberry - 50 g
• Tangerines, mani - para sa dekorasyon
• Gelatin - 1 pakete
• Apricot jam o anumang iba pa

Paghahanda:

Ibuhos ang lebadura na may gatas, magdagdag ng kalahating kutsara ng asukal, ang temperatura ng gatas ay dapat na mga 40 degrees, ihalo hanggang matunaw ang lebadura.

Talunin ang dalawang itlog na may asukal.

Magdagdag ng sifted flour sa diluted yeast, mga kalahating baso at ihalo hanggang makinis. Takpan ang mangkok na may cling film, at maaari ka ring maglagay ng tuwalya sa ibabaw. Itabi sa loob ng 45-50 minuto.

Sa oras na ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pasas sa loob ng 5 minuto at alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang mga minatamis na prutas sa tubig at ilagay sa isang tuwalya upang matuyo.

Magdagdag ng kalahating kutsarita ng harina sa mga pasas at pukawin.

Magdagdag ng isang pakurot ng asin, vanilla sugar, sour cream, malambot na mantikilya at pinaghalong itlog sa nagresultang kuwarta. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.

Salain ang harina sa maliliit na bahagi at ihalo sa isang kutsara hanggang ang masa ay magsama-sama sa isang siksik ngunit malambot na bola.

Upang gawing madaling alisin ang kuwarta mula sa mangkok, grasa ito ng langis ng gulay. Ilipat ang kuwarta dito at takpan ng cling film, pagkatapos ay gamit ang isang tuwalya. Mag-iwan ng 1.5 - 2 oras.

Sa panahong ito, ang kuwarta ay kailangang masahin nang isang beses.

Ang kuwarta ay dapat tumaas nang ganito at maging mahangin.

Magdagdag ng mga minatamis na prutas at ihalo.

Hatiin ang kuwarta sa tatlong pantay na bahagi at ilagay ang mga ito sa mga hulma. Maglagay ng mainit na rack sa ilalim ng mangkok ng multicooker at ilagay ang tatlong form na may kuwarta sa itaas.

Una kailangan mong i-on ang mode na "Pag-init" sa loob ng 20-30 minuto at hintayin na tumaas ang kuwarta, palaging nakasara ang takip. Pagkatapos ay i-on ang baking mode, itakda ang oras sa 1 oras 40 minuto.

Matapos ang signal ng tunog ay nagpapahiwatig ng pagiging handa, iwanan ang mga cake sa multicooker sa loob ng 15-20 minuto. Gumamit ng isang kahoy na patpat upang suriin kung ang patpat ay tuyo, ito ay handa na. Palamigin ang mga ito sa kanilang mga gilid, iikot ang mga ito nang madalas.

Ikalat ang mga pinalamig na cake na may jam.

Ilagay ang mga minatamis na prutas, mani, pinatuyong cranberry at hiwa ng tangerine sa ibabaw ng jam.

Upang ma-secure ang dekorasyon, maghanda ng pastry gel. I-dissolve ang gelatin sa maligamgam na tubig.

Maglagay ng isang kutsarang asukal at isang kutsarang pulot sa isang maliit na kasirola. Ibuhos sa 30 g ng tubig. Ilagay sa apoy, patuloy na pagpapakilos hanggang sa matunaw ang asukal, pagkatapos ay idagdag ang gulaman at pukawin. Palamigin ang gel sa temperatura ng silid.

Pahiran ng gelatin gel ang mga cake.

Handa na ang lahat, tamasahin ang iyong tsaa!

Dough para sa Easter baking na may dry yeast

Sa panahon ngayon, kapag lahat tayo ay abala at abala, maaaring mahirap maglaan ng oras sa paghahanda ng mga pagkaing nangangailangan ng malaking puhunan ng oras. Nalalapat din ito sa paghahanda ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay, na ayon sa kaugalian ay tumatagal ng mahabang oras upang maghanda. Ngunit mayroong isang paraan sa labas ng sitwasyong ito. Sasabihin ko sa iyo kung paano mabilis at madaling maghanda ng kuwarta gamit ang dry yeast.

Kakailanganin namin ang:

• Itlog - 4 na mga PC
• Flour - 3 tasa
• Asukal - 1 baso
• Asukal ng vanilla - 8 g
• Dry yeast - 1 tbsp. kutsara
• Mantikilya - 100 g

Paghahanda:

1. Painitin ng kaunti ang gatas sa microwave, pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsara ng asukal at lebadura, ihalo at itabi sa loob ng 20-30 minuto.
2. Ang mga itlog ay dapat na matalo na may kalahating baso ng regular na asukal at isang pakete ng banilya. Matunaw ang mantikilya at palamig, idagdag sa pinalo na itlog at ihalo.
3. Kapag ang gatas-lebadura timpla ay brewed, ibuhos sa pinaghalong itlog at mantikilya. Haluing mabuti ang lahat.
4. Dahan-dahang magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi, natural na salain ito bago gawin ito, at masahin ang kuwarta hanggang sa ito ay maging nababanat, ngunit nananatiling nababanat.
5. Hatiin ang kuwarta sa mga hulma, punan ang mga ito ng ikatlong puno. Ilagay ang mga hulma sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang oras. Tanging kung ang masa ay tumaas na rin ang mga cake ay magiging mahangin.
6. handa na!

Recipe para sa masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may mga minatamis na prutas, pinatuyong mga aprikot at mga pasas

Napakaganda, buhaghag, malambot at mahangin na cake. Kung mahilig ka sa mga pinatuyong prutas, ang recipe na ito ay tiyak na magpapasaya sa iyo. Pinalamutian ito ng iba't ibang mga sprinkle na may temang Easter, ang delicacy na ito ay palamutihan ang festive table sa kahanga-hangang araw ng Banal na Pasko ng Pagkabuhay.

Mga sangkap:

• Gatas - 1 baso
• Mga itlog - 3 mga PC
• Flour - 4.5 tasa
• Mantikilya - 150 g
• Dry yeast - 1 sachet
• Salt - isang pakurot
• Vanilla sugar o vanillin - 1 sachet
• Mga pasas - 100 g
• Mga minatamis na prutas - 50 g
• Mga pinatuyong aprikot - 50 g

Para sa glaze:

• May pulbos na asukal - 100 g
• Itlog - 1 pc.
• Confectionery sprinkles - para sa dekorasyon

Paghahanda:

Bago simulan ang pagluluto, banlawan ang mga pasas at magdagdag ng mainit na tubig.

Painitin nang bahagya ang gatas at ibuhos dito ang lebadura. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng asukal, pukawin at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto hanggang sa lumitaw ang mga katangian ng mga bula.

Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Magdagdag ng kalahati ng asukal sa mga puti at talunin hanggang sa magbago ang kanilang kulay;

Paghaluin ang whipped whites sa yeast dough.

Salain ang isang baso ng harina sa isang mangkok at haluin hanggang sa walang mga bukol na natitira. Mag-iwan ng 20 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang baso ng harina at ihalo muli hanggang makinis.

Maipapayo na alisin ang mantikilya mula sa refrigerator nang maaga upang ito ay matunaw. Ihalo ito sa natitirang yolks at asukal gamit ang mixer.

Idagdag ang timpla sa kuwarta.

Salain ang natitirang harina sa isang mangkok at masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay.

Magdagdag ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot at mga minatamis na prutas sa nagresultang masa, ihalo nang lubusan.

Grasa ang multicooker pan na may vegetable oil at ilagay ang kuwarta dito.

Ilagay ang kasirola sa slow cooker at i-on ang function na "Keep Warm" sa loob ng 20 minuto. Ang hinaharap na pie ay kailangang tumaas.

Pagkatapos ay piliin ang function na "Paghurno"; ang default na oras para sa programang ito ay 1 oras, ngunit hindi ito sapat para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Itakda ang oras para sa 1-40 minuto at maghurno.

Sa sandaling ipaalam sa iyo ng multicooker na handa na ito, patayin ito, ngunit hindi mo dapat agad na alisin ang mga natapos na inihurnong gamit. Bigyan ito ng oras upang umupo nang kaunti, mga 30 minuto ay sapat na.

Upang palamutihan ang iyong holiday treat, maghanda ng isang protina-asukal glaze.

Paghaluin ang mga puti ng isang itlog at asukal na may pulbos na may panghalo hanggang sa mabuo ang mga stable na peak.

I-brush ang tuktok ng cake na may icing at tapusin ang dekorasyon na may espesyal na sprinkles.

Masiyahan sa iyong tsaa!

Ang delicacy ng Pasko ng Pagkabuhay sa Polaris multicooker

Kung nagdududa ka pa rin sa iyong kakayahang maghanda ng isang maligaya na dessert para sa Pasko ng Pagkabuhay, gusto kong tulungan kang iwaksi ang mga ito. Natagpuan ko ang isang napakalinaw at kawili-wiling recipe para sa iyo sa video. Sulit na subukang ihanda ito at magugulat ka kung gaano ito walang problema.

Napakahirap isipin ang isang malago at eleganteng mesa ng Pasko ng Pagkabuhay na walang napakasarap na pagkain tulad ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Talagang paborito ng lahat ang pastry na ito. Maraming mga maybahay ang nangangarap na lutuin ito sa kanilang sarili, ngunit ang ilan ay natatakot sa mga kahirapan sa paghahanda nito. Ang aking pagpili ng mga recipe ay dapat makatulong sa iyo na maiwasan ang mga paghihirap na ito. Magluto nang may kaluluwa at pagmamahal, pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may masasarap na pagkain.

Maligayang nalalapit na Pasko ng Pagkabuhay!

Ngayon na maraming tao ang bumili ng isang multicooker para sa kanilang sarili, madalas nilang itanong, "Posible bang maghurno ng masarap na Easter cake dito?" Syempre kaya mo! Kasabay nito, ito ay magiging hindi mas masahol kaysa sa holiday baking na inihurnong sa oven. At ang kuwarta ay lumalabas na porous, na may malaking bilang ng mga butas sa loob ng tapos na produkto.

Dapat sabihin na walang gaanong pagkakaiba sa paghahanda at pagmamasa ng kuwarta. Ito ay nagsisimula nang eksakto sa parehong paraan tulad ng sa oven baking method. Iyon ay, sa katunayan, maaari itong magamit sa anumang paraan - pareho ang karaniwang klasiko at ang sikat na ngayon na Alexandrian.

Ngayon ay titingnan natin ang mga recipe para sa iba't ibang mga butter dough para sa pagluluto ng mga holiday pastry gamit ang aming miracle technique.

Ayon sa recipe na ito, ang kuwarta ay tumataas nang napakahusay, at ang lahat ng mga inihurnong produkto ay nagiging malambot at mahangin.

Kakailanganin namin ang:

• gatas - 350 ml
• harina - 700 g (marahil higit pa)
• itlog - 3 mga PC
• live na lebadura - 40 g
• mantikilya - 150 g
• asukal - 200 gr
• asin - isang pakurot
• minatamis na prutas o pasas - 100 g
• vanilla sugar - 1 sachet
• lemon zest - 1 kutsara ng dessert
• turmerik - 0.5 kutsarita (opsyonal)
• may pulbos na asukal - 200 g (para sa paghahanda ng glaze ng protina)
• lemon - 1/4 bahagi para sa glaze

Ang unang hakbang sa pagmamasa ng anumang yeast dough ay sa pamamagitan ng paghahanda ng kuwarta. Ito ay talagang depende sa kung anong uri nito ang makukuha natin sa huli. Kung ang kuwarta ay tumaas nang mabilis, kung gayon ang kuwarta ay madaling tumaas. Nangangahulugan ito na magkakaroon ng isang malaking bilang ng mga bula ng hangin sa loob nito, na sa huli ay magtitiyak ng malambot at mahangin na mga inihurnong produkto.

Paghahanda ng kuwarta

1. At para ihanda ito kakailanganin natin ng mainit na gatas. Ang temperatura nito ay dapat na humigit-kumulang 30 degrees.

Ang mainit na gatas ay hindi maaaring gamitin sa paghahanda ng kuwarta. Sa ganitong paraan, ang lahat ng lebadura ay mamamatay, at ang kuwarta ay hindi babangon, at samakatuwid ang mga inihurnong produkto ay hindi tumaas.

Para sa kuwarta, maaari kang gumamit ng isang produkto ng pagawaan ng gatas na may anumang porsyento ng taba ng nilalaman, ngunit ang isang mas malambot na kuwarta ay makukuha mula sa isang produkto na may mas mataas na porsyento. At ang napakasarap na mga inihurnong gamit ay nakuha gamit ang inihurnong gatas.

2. Durugin ang lebadura sa kalahati ng mainit na gatas gamit ang iyong mga kamay. Ngayon ay gagamitin natin sila nang live. Gusto kong mag-bake kasama sila. Ang kanilang amoy ay parang alaala ng pagkabata. Palaging minasa ng lola at nanay ang kuwarta gamit lamang ang mga ito.

3. Para mas mabilis silang maging aktibo, magdagdag ng 2 kutsarang asukal. At para mas madali silang umangat, magdagdag ng 4 tbsp. mga kutsara ng sifted na harina.

4. Haluin ang timpla hanggang makinis at mawala ang mga bukol. Mahalaga rin na ang asukal ay natunaw sa gatas. Dapat tayong magtapos sa isang masa na katulad ng pagkakapare-pareho sa medyo makapal na kulay-gatas. Gayunpaman, hindi ang uri na may hawak na kutsara, ngunit ang pagkakapare-pareho na katulad ng 20% ​​na binili sa tindahan.

Ang kuwarta ay tataas nang mabuti kapag ito ay naging hindi makapal o likido.

5. Takpan ito ng napkin at ilagay sa mainit na lugar. Karaniwan kong inilalagay ito sa isang lugar na malapit sa baterya. Mag-iwan ng 30 - 40 minuto upang tumaas. Ang dami ng oras na ginugol sa pagtaas ng kuwarta ay depende sa pagiging bago ng lebadura at ang temperatura ng hangin sa silid. Kung mas mataas ito, at mas sariwa ang produkto, mas mabilis itong magkasya.

Ang kahandaan ng kuwarta ay tinutukoy sa ganitong paraan. Una, dapat lumitaw ang isang "takip ng lobo" sa itaas. At sa sandaling magsimula itong mahulog, nangangahulugan ito na handa na ito.

At habang ito ay tumataas, simulan natin ang paghahanda ng "paghurno", o kuwarta, kung saan iluluto natin ang ating holiday sweet bread.

Pagmamasa ng butter dough

1. Karaniwan, ang pagluluto sa Pasko ng Pagkabuhay ay inihanda gamit ang mga pinatuyong prutas, minatamis na prutas o mani. Ngayon ay lulutuin natin ito ng mga minatamis na prutas. Dahil ang mga ito ay ibinebenta sa tindahan sa medyo malalaking piraso, kailangan nilang i-chop. Magagawa ito sa pamamagitan lamang ng pagputol ng mga ito gamit ang isang kutsilyo.

Kung wala kang anumang mga minatamis na prutas, maaari mong gamitin ang tradisyonal na pasas sa halip. Sa isang maligaya na bersyon, maaari itong magamit sa tatlong magkakaibang kulay. Siyempre, ito ay opsyonal. Hindi mo na kailangang gumamit ng anumang mga filler. Magiging masarap ang mga baked goods kung wala ito.

2. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok ng paghahalo. Paghiwalayin ang isang puti mula sa yolk at ireserba ito para sa paghahanda ng puting glaze. At masahin ang kuwarta gamit ang dalawang itlog at isang pula ng itlog. Samantala, ilagay ang protina sa refrigerator.

3. Idagdag ang natitirang asukal at inihandang vanilla sweetness. Sa halip, maaari kang magdagdag ng vanillin sa dulo ng kutsilyo. Talunin ang pinaghalong hanggang makinis. Maaari kang gumamit ng whisk o mixer para dito. Hindi kailangang itumba ito ng sobra. Mahalaga lamang na matiyak na ang asukal ay ganap na natunaw.

4. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig. Hindi na kailangang painitin ito. Mas mainam na alisin ito nang maaga sa refrigerator upang ito ay matunaw sa temperatura ng silid. Gumamit ng produkto na may 82.5% fat content. Ang pastry ay magiging kaakit-akit lamang. Bagama't naalala ko noon ay niluluto nila ito ng margarine.

Idagdag ang mantikilya sa pinaghalong at ipagpatuloy ang paghampas hanggang makinis. Huwag taasan ang bilis, ang aming gawain ay paghaluin lamang ang masa, hindi itumba ito.

5. Patuloy na matalo, magdagdag ng turmeric. Tulad ng alam mo, hindi ito nagbibigay ng anumang aroma, ngunit bibigyan nito ang aming mga inihurnong produkto ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay. Ang kuwarta ay magiging ginintuang at maaraw - tama para sa aming holiday!

At agad na ilagay ang grated lemon zest. Ito mismo ang magbabahagi ng aroma nito sa kuwarta. Maaari mong lagyan ng rehas ang zest mula sa malinis, tuyo na lemon. Ang pinong rehas na bakal ng isang regular na kudkuran ay angkop para dito. Kuskusin lamang ang dilaw na bahagi. Ang puti ay mapait, at dahil dito, ang mga inihurnong produkto ay maaaring maging mapait.

Pareho sa mga sangkap na ito ay opsyonal sa paghahanda at maaaring idagdag ayon sa ninanais.

6. Ngunit kailangang magdagdag ng asin. Kailangan mong magdagdag ng kaunti lang nito sa anumang matamis na lutong pagkain. Isang maliit na kurot lang ay sapat na. At magdagdag din ng isang kutsara ng langis ng gulay. Siguraduhing ito ay walang amoy.

Bilang isang patakaran, nagluluto kami ng ilang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay nang sabay-sabay at maraming iba't ibang mga inihurnong produkto bilang karagdagan. Ang mga inihurnong pagkain ay mas mabilis na kinakain, at ang mga Easter cake ay nasa tuktok ng plato at huling kinakain. Nangyayari ito kahit sa pangalawa o pangatlong araw. Kaya ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng langis ay pipigil sa kanila na matuyo nang mas matagal.

7. May natitira pa tayong gatas, dapat din itong ibuhos sa minasa. At ibuhos din ang kuwarta na tumaas sa dami. Paghaluin ang masa.

8. Dahan-dahang magdagdag ng harina na sinala sa pamamagitan ng isang salaan. Dapat itong gawin upang ito ay puspos ng oxygen. Sa kasong ito, magiging mas madali para sa masa na tumaas. Huwag idagdag ang lahat ng harina nang sabay-sabay, idagdag ito nang paunti-unti. Salamat sa ito, ang pagmamasa ng kuwarta ay magiging mas madali, at ang mga bukol ay mas mabilis na magkakalat.

Ang harina ay nag-iiba sa lagkit nito, at samakatuwid sa anumang recipe ay tinatayang halaga lamang ang ibinibigay. Depende din ito sa laki ng mga itlog at ilang mas maliliit na salik. Samakatuwid, mahalagang matutunan upang makita kung magkano ang idaragdag sa isang partikular na kaso.

9. Kailangan mo ring idagdag ang mga inihandang minatamis na prutas at ipagpatuloy ang pagmamasa sa kanila.

Kamakailan lamang, kapag nagdaragdag ng mga pinatuyong prutas o mga minatamis na prutas, sinimulan nilang ihalo ang mga ito sa isang maliit na halaga ng harina. Para daw mas madali silang maghalo. Hindi pa namin ginamit ang pamamaraang ito dati. Sinubukan kong gawin ito sa ganitong paraan at iyon, at wala akong nakitang pagkakaiba. Samakatuwid, iniiwan ko ang sandaling ito sa iyong paghatol.

10. Magdagdag pa ng harina kung kinakailangan. Ang kuwarta ay dapat na medyo malapot, hindi matapon o makapal. Gayundin, kapag hinahalo ito sa isang mangkok, dapat itong malayo sa mga dingding nang medyo madali.

11. Kung ang lahat ay naging ganito, kung gayon ang aming kuwarta ay handa na. At kailangan itong bigyan ng pagkakataon na magluto at tumaas ang dami ng 2-3 beses, o higit pa! Upang gawin ito, kailangan niya ng init. Kung mayroong isang mainit na lugar sa bahay, pagkatapos ay takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at ilagay ito doon. Mas mabuti pang takpan ng cling film. Ang masa ay medyo likido at tiyak na mabahiran ang basahan.

Kung walang ganoong lugar, maaari mo lamang i-on ang oven at ilagay ang mangkok na may mga nilalaman sa ibabaw ng kalan. Ang init mula sa oven ay kumakalat kapwa sa silid at sa ibabaw ng kalan, at ang mga kinakailangang kondisyon ay malilikha.

Ang kuwarta ay tataas nang halos isang oras. Maaaring tumagal nang kaunti upang tumaas, lalo na kung malamig ang silid. Gayundin, ang mas makapal na masa ay tumataas nang mas mabagal.

Tulad ng napansin mo, minasa namin ito nang hindi hinahawakan ang produkto gamit ang aming mga kamay. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang napaka mahangin na kuwarta, lalo na nang hindi pinupuno ito ng labis na harina.

12. Pagkatapos tumayo, ang masa ay tumaas nang malaki sa dami. At ang galing lang. Nangangahulugan ito na ang mga inihurnong paninda ay magiging matangkad at malambot.

Pagkatapos basain ang iyong mga kamay ng langis ng gulay, masahin ito at ilagay sa mangkok ng multicooker. Ang dami ay dapat na hindi hihigit sa 1/3, kung hindi, ang takip ng kawali ay hindi papayagan ang mga inihurnong produkto na tumaas sa kanilang buong laki. At kung ang masa ay tumaas nang mabilis, pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok kahit na sa isang mas maliit na dami.

Kung may natitirang kuwarta, ilagay ito sa ibang mga lalagyan at i-bake sa oven. O maaari mong lutuin ang pangalawang cake sa mabagal na kusinilya sa ikalawang yugto.

Ngunit dapat sabihin na sa ganoong dami ng mga produkto, tiyak na may matitira para sa pangalawang tinapay, o para sa ilang maliliit.

Paano maghurno ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay

Upang maghurno ng isang kahanga-hangang produkto ng Pasko ng Pagkabuhay, maaaring gamitin ang isang multicooker ng anumang tatak. Kailangan mo lamang na maingat na basahin ang mga tagubilin para sa iyong kalan. Kung mas mataas ang kapangyarihan, mas kaunting oras ang aabutin upang maghurno.

1. At kaya, ang kuwarta ay nasa mangkok na at kakailanganin itong muli ng 30 - 40 minuto ng oras upang tumaas at tumaas. Upang gawin ito, isara lang ang kawali gamit ang isang takip at gawin ang iyong negosyo. Kung malamig ang kusina, maaaring tumagal ito nang kaunti.

2. Pagkatapos ng oras, itakda ang display sa "Baking" mode at itakda ang gustong oras. Humigit-kumulang 1 oras. Ito ay nasa temperaturang 130 degrees.

Nakatuon ka sa mga tampok ng iyong pan alinsunod sa mga tagubilin nito.

Maaari mong suriin ang kahandaan ng mga inihurnong produkto sa pamamagitan ng pagbubutas nito ng isang kahoy na stick. Matapos itong alisin, dapat ay walang bakas ng hilaw na masa na natitira dito. Nangangahulugan ito na handa na ang cake.

3. Kapag natapos na ang pag-ikot, alisin ang mangkok na naglalaman ng mga inihurnong produkto at i-invert ito sa isang wire rack. Kaya inilalagay ang tinapay ng Pasko ng Pagkabuhay sa ibabaw nito. Bigyan ito ng pagkakataong magpalamig.

Mas mainam na palamutihan ang treat kapag ito ay lumamig.

Paggawa ng icing at pagdedekorasyon ng mga inihurnong gamit sa Pasko ng Pagkabuhay

Ayon sa kaugalian, ang Easter cake ay pinalamutian ng protina glaze. Ngayon nais kong dalhin sa iyong pansin ang isang napaka-simpleng recipe.

1. Tulad ng naaalala mo, mayroon tayong isang protina na natitira. Ilabas ito sa refrigerator at ihanda ang mixer.

2. Maghanda ng malalim na mangkok at ibuhos ang protina dito. Talunin siya sa bula. Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng powdered sugar at ipagpatuloy ang paghampas. Ang aming gawain ay itumba ang masa hanggang sa mabuo ang mga puting taluktok. Para sa isang medium-sized na itlog, karaniwang kailangan mo ng 200 gramo ng powdered sugar.

At ang pangalawang gawain ay upang matiyak na ang masa ay nagiging homogenous, nang walang mga bakas ng mga butil ng asukal. Mas mainam na bumili ng yari na pulbos para dito. At kung ikaw mismo ang gumiling, pagkatapos ay gilingin ito nang mas maliit.

3. Maaari kang magdagdag ng lemon juice para sa lasa. At hindi ito posible, ngunit kinakailangan! Paghaluin ang lahat.

4. Ikalat ang glaze sa ibabaw ng Easter bread. At agad na budburan ng maliliit na makukulay na dekorasyon, o mga tirang minatamis na prutas.

Huwag ipagpaliban ang prosesong ito - ang glaze ay natuyo nang napakabilis. Kung ito ay nakatayo lamang ng ilang sandali, ito ay magiging mahirap na alisin ito. At hindi na posibleng maglagay ng mga dekorasyon sa itaas.

Maaari mong palamutihan ayon sa gusto mo. Ang recipe ng glaze na ipinakita ay napakahusay. Ito ay lumalabas na napakasiksik, malapot at makapal na maaari itong ilagay sa isang pastry syringe at ginagamit upang bumuo ng mga bulaklak o iba pang magagandang kulot.

5. Maghintay hanggang sa ganap na lumamig ang mga baked goods. At tratuhin ang mga bisita at pamilya. Kung mahirap maghintay at gusto mong putulin ito kaagad, ito ay madudurog nang kaunti.

Kung pinutol mo ito kapag lumamig na ito, makikita mo kung gaano karaming mga "bulsa" ng hangin - mga butas - ang lalabas sa hiwa.

Ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay maaaring maimbak nang walang pagkawala ng kalidad at hindi nagiging lipas sa loob ng 3 araw. At kung ilalagay mo ito sa isang bag, tatagal ito.

Ang mga Easter cake na may ganitong glaze ay mainam na isuot sa simbahan para sa pagtatalaga. Hindi ito dumidikit at hindi nadudurog. Samakatuwid, ibabalik mo ito sa parehong anyo kung paano mo ito kinuha mula doon.

At siyempre, ang mga inihurnong gamit ay nagiging napakasarap. Ang kuwarta ay malambot at bahagyang basa-basa. Imposibleng limitahan ang iyong sarili sa isang piraso lamang! Ang pagkain nito na may mainit na tsaa o gatas ay isang kasiyahan. Tandaan ang recipe, tiyak na kakailanganin mo ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang recipe ay mabuti din para sa regular na pagluluto ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa oven.

Easter cake na may mga pasas na gawa sa dry yeast sa isang Redmond multicooker

Tulad ng alam mo, ang mga inihurnong gamit ay maaari ding lutuin na may tuyong lebadura. Ito ay lumalabas na ito ay hindi mas masahol kaysa sa buhay. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na mayroon silang kinakailangang petsa ng pag-expire.

Kakailanganin namin ang:

• harina - 700 gr
• gatas - 200 ML
• tuyong lebadura - 9 g
• itlog - 3 piraso (kung maliit, pagkatapos ay 4)
• mantikilya - 150 g
• asukal - 150 gr
• asukal sa vanilla - 8-10 g
• mga pasas - 100 gr
• orange juice - 100 ml
• langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara
• asin - isang pakurot

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga pasas at lagyan ng orange juice. Iwanan upang sumipsip ng aroma at kahalumigmigan. Kung ninanais, maaari mong punan ito ng cognac. Ang alkohol ay sumingaw sa panahon ng pagluluto, ngunit ang kamangha-manghang aroma ay mananatili.

2. Ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, ibuhos ang lahat ng inihanda na gatas sa isang mangkok. Dapat muna itong pinainit sa temperatura na 30 - 35 degrees. Hayaan akong ipaalala sa iyo na ang mataas na temperatura ay sisira sa lebadura, at ang aming kuwarta ay mananatiling walang buhay sa kasong ito.

Gumamit ng isang malaking mangkok; masahin namin ang kuwarta sa loob nito mamaya.

3. Magdagdag din ng lebadura, isang kutsarang asukal at 4 na kutsarang harina sa gatas. Haluin hanggang mawala ang mga bukol sa isang homogenous viscous consistency. Takpan ng napkin at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 - 40 minuto.

Sa panahong ito, ang lebadura ay isinaaktibo, at ang nagresultang masa ay mapupuno ng buhay.

Magsisimula itong tumaas sa dami. Maraming bula ang lilitaw sa ibabaw nito, na sa huli ay bubuo ng isang mataas na takip. Sa sandaling magsimula itong mahulog, ito ay magiging isang senyales na ang kuwarta ay maaaring ihalo sa kuwarta.

4. Pansamantala, ito ay "mabubuhay" at lalakas, simulan natin ang pagmamasa. Upang gawin ito, sa isa pang mangkok, ihalo ang mga itlog, asukal, vanilla sugar at asin.

Talunin hanggang makinis gamit ang whisk o mixer sa mababang bilis. Kailangan nating tiyakin na ang mga butil ng asukal ay ganap na natunaw.

5. Pagkatapos ay ibuhos ang tinunaw at pinalamig na mantikilya sa pinaghalong. Mas mainam na huwag itong painitin, ngunit alisin lamang ito sa refrigerator nang maaga upang ito ay matunaw sa natural na kapaligiran nito.

Hindi ako magsasawang ipaalala na mas mainam na gumamit ng langis na may 82.5% fat content. Ang langis na may nilalamang taba na mas mababa sa halagang ito ay trans fat at hindi ito malusog.

Magdagdag din ng langis ng gulay. Ang presensya nito ay magpapanatiling sariwa ng tapos na produkto nang mas matagal, na maiiwasan itong maging lipas.

6. Ang timpla ay maaaring iwan hanggang ang masa ay handa na. Sa sandaling mangyari ito, ibuhos ang pinaghalong itlog-asukal dito at pukawin.

7. Ngayon ay oras na upang dahan-dahang ipakilala ang harina. Paalalahanan ko kayo na dapat itong salain. Dapat itong ipasok sa maliliit na bahagi hanggang ang masa ay halo-halong may kutsara. Kasabay nito, huwag subukan na maging masyadong makapal ang pinaghalong, kung saan magiging mahirap para sa pagtaas nito.

Ang maayos na pagmamasa ng kuwarta ay medyo malapot at sa parehong oras nababanat. Hindi ito dumidikit sa iyong mga kamay at madaling natipon sa isang bukol. At hindi ito nangangailangan ng pagmamasa gamit ang iyong mga kamay.

8. Grasa ang mangkok ng multicooker ng langis at ilipat ang nagresultang masa dito.

Ilagay ito sa lugar nito sa kawali at isara ang takip. Itakda ang programang "Multi-cook", temperatura sa 35 degrees at oras ng 1 oras 20 minuto. Pagkatapos ay pindutin ang pindutan ng "Start" at hayaang tumaas ang kuwarta. Ito ang kanyang unang pag-akyat.

Sa panahong ito, ang masa ay higit sa doble sa dami.

9. May natitira pa kaming mga pasas, hindi namin nakalimutan ang mga ito. At ngayon ay dumating na rin ang oras para sa kanya. At una, kailangan mong alisan ng tubig ang likido mula dito, iyon ay, alinman sa juice o cognac. Pagkatapos ay hayaan itong matuyo nang bahagya, lagyan ng alikabok ng harina at iling upang ang bawat pasas ay mapunta sa isang amerikana ng harina.

10. Samantala, ihanda ang ibabaw ng trabaho ng mesa para sa karagdagang trabaho sa kuwarta. Ibig sabihin, kailangan nating iwisik ito ng harina. Ilagay ang tumaas na kuwarta sa ibabaw at itaas na may mga pasas.

11. Pagkatapos ay ihalo ito sa kuwarta. Gagawin natin ito sa pamamagitan ng regular na pagmamasa. Kung kinakailangan, maaari mong bahagyang iwisik ang nawawalang harina sa mga gilid. Gayunpaman, huwag lumampas ito; ang kuwarta ay hindi dapat maging matigas. Dapat itong manatiling malambot at malambot.

12. Pahiran muli ng mantika ang mangkok ng multicooker at ilagay ang kuwarta dito, na bumubuo ng pantay na bola. Dapat ito ay lalo na kahit na sa itaas. Dahil kakailanganin nating palamutihan ang tuktok sa ibang pagkakataon, mas madaling gawin ito sa isang patag na ibabaw. Oo, at ito ay magiging mas maganda.

13. Ibalik ito sa lugar nito, isara ang talukap ng mata, at muling itakda ang programang "Multi-cook" na may temperatura na 35 degrees. Huwag kalimutang i-click ang pindutang "Start". Ngunit sa oras na ito ay aabutin ng mas kaunting oras, ibig sabihin, 35 minuto. Sa panahong ito, muling tumaas ang masa. Dapat itong tumaas sa kalahati ng mangkok.

14. Buksan ang takip at tingnan kung maayos ang lahat sa kanya. Pagkatapos ay isara itong muli at itakda ang mode na "Paghurno", itakda ang oras sa 1 oras 40 minuto. Huwag buksan ang takip habang nagluluto upang maiwasang mahulog ang masa.

15. Matapos lumipas ang inilaang oras, maaari mong suriin ang aming Easter cake. Dapat itong tumaas at doble sa dami. Maaari mong suriin ang kahandaan nito sa pamamagitan ng pagtusok sa mumo sa gitna gamit ang isang kahoy na stick. Kung walang batter na natitira dito kapag inilabas mo ito, kung gayon ang aming Easter bread ay ganap na handa.

Huwag tingnan kung paanong ang tuktok ay magaan pa rin. Palagi itong nangyayari kapag nagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Ngunit palamutihan namin ito, kaya hindi ito makagambala sa anumang paraan.

16. Hindi na kailangang magmadali at mailabas ito nang maaga. Kailangan mong bigyan siya ng pagkakataong magpahinga ng kaunti at magpalamig ng kaunti. Para dito kakailanganin niya ang tungkol sa 20 minuto ng oras. Sa kasong ito, ang multicooker ay dapat na naka-off.

17. Para mas madaling makuha ang natapos na cake, maaari kang magpatakbo ng silicone spatula o silicone na kutsilyo sa gilid. Pagkatapos ay takpan ang mangkok ng isang plato at ibalik ito. Ang aming napakagandang guwapong lalaki ay nakahiga nang "baligtad". At upang mailagay ito sa tamang direksyon, ang cake ay kailangang ibalik muli. Ang isang wire rack ay pinakamainam para dito. Sa ganitong paraan mas mabilis itong lumalamig.

Iyon lang, handa na ang kahanga-hangang Easter baking. Ang natitira na lang ay palamutihan ito. Ang palamuti ay simple - muli puting glaze at sprinkles, o minatamis na prutas at mani. Maaari mo ring budburan lamang ng powdered sugar.

Ang recipe ng glaze ay maaaring gamitin katulad ng sa unang recipe. Madali itong ihanda at sumunod nang maayos sa tapos na produkto. O maaari kang gumawa ng napakasarap na lemon glaze. Mahahanap mo ang kanyang recipe sa artikulo tungkol sa.

Tulad ng makikita mo sa larawan, ang masa ay tumaas nang perpekto, ang cake ay mahusay na inihurnong sa loob. At ang lahat ng ito ay nangangahulugan na sa loob nito ay butas, espongy, tulad ng tunay na tinapay, kaya naman mahal na mahal ang lebadura.

Ang tinapay lang natin ang maligaya ngayon. At ito ay inihurnong sa okasyon ng isa sa pinakamahalagang pista opisyal ng Pasko ng Pagkabuhay. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay pinalamutian nang maganda, at isang espesyal na kuwarta ang inihanda para dito - mayaman.

Video kung paano magluto ng maliliit na basang Easter cake sa Polaris multicooker

O maaari kang maghanda ng hindi isang malaking tinapay ng Pasko ng Pagkabuhay, ngunit maraming maliliit. At maaari mo ring gawin ito sa isang mangkok ng multicooker. Panoorin natin ang buong proseso sa isang kawili-wili at magandang video.

Ang proseso ng pagmamasa ng kuwarta ay hindi partikular na naiiba sa iba pang mga pagpipilian; mayroon lamang kaunting pagkakaiba sa komposisyon at dami ng mga sangkap.

Ngunit nabigla ako sa recipe na ito sa paraan ng pagkakadisenyo nito at pinalamutian ng tuktok. Ito ay medyo hindi pangkaraniwan, kahit na hindi kumplikado. Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay talagang masarap. Una sa lahat, simulan mong kainin ang mga ito gamit ang iyong mga mata. At kapag nakarating ka sa kuwarta, ang lasa nito ay nagpapakita na ito ay hindi mas masama kaysa sa hitsura nito.

Kung nais mong gumawa ng regular na glaze, maaari mong makita ang isang napaka-kagiliw-giliw na paraan ng paghahanda nito sa isang paliguan ng tubig sa Home Cooking blog sa artikulo tungkol sa mga klasikong Easter cake.

Mayroong ilang mga masasarap na recipe para sa kuwarta ng mantikilya, at para sa pagluluto nito sa isang mabagal na kusinilya, ito ay inihanda nang eksakto katulad ng para sa regular na pagluluto sa oven. Samakatuwid, kung mayroon kang sariling recipe, maaari mo itong gamitin. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang bigyan ang kuwarta ng pagkakataong mag-infuse at tumaas. At magiging maayos din ang lahat!

At nagtatapos ako dito at sa konklusyon binabati kita sa paparating na Maligayang Pasko ng Pagkabuhay! Nais ko sa iyo ang kagalingan sa iyong pamilya, kalusugan, kaligayahan at pag-ibig! At mahusay din na pagluluto sa hurno para sa holiday.

Bon appetit!

Ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa isang mabagal na kusinilya ay isang bahagyang hindi kinaugalian na diskarte sa pagluluto para sa Pasko ng Pagkabuhay. Ngunit nagustuhan ko ito nang labis na pagkatapos gumawa ng isang pagsubok na batch, magluluto ako ng masaganang pastry sa isang mabagal na kusinilya nang higit sa isang beses. Marami sa inyo ang nakakaalam at gustong gusto ang aking yolk cake recipe. Maaari kang maghurno ayon sa recipe na ito, ang pangunahing bagay ay muling kalkulahin ang mga proporsyon bawat 1 kg ng harina. Ang recipe na ito para sa Easter cake sa isang slow cooker ay mabuti dahil parehong puti at yolks ang ginagamit. At sa parehong oras, ang cake ay nananatiling napakayaman at basa-basa sa loob dahil sa ang katunayan na ang kahalumigmigan ay nananatili sa multicooker. Sinubukan ko rin ito sa oven. Ito ay masarap, ngunit mas mahusay na maghurno sa oven na may mga yolks lamang. Ang isa pang punto ay ang pagkakaroon ng zest. Partikular kong binibigyan ka ng pagpipilian - alinman sa zest o cardamom. Ang aking ina, halimbawa, ay hindi gusto ang sarap sa mga inihurnong produkto.

Mga sangkap:

• premium na harina ng trigo (1 kg),
• itlog (6 na piraso),
• unsalted butter, mas mabuti na sariwa at may mataas na kalidad (300 g),
• gatas (1.5 tbsp),
• sariwang lebadura (40-50 g),
• asukal (2 tbsp),
• asukal sa vanilla (8 g),
• asin (3/4 tsp),
• mga pasas (150 g),
• cardamom powder (1 tsp) o zest ng 1 lemon
• safron stamens (kurot).

Paghahanda:

1. Una sa lahat, haharapin natin ang mga saffron stamens, dahil kailangan nilang ibuhos ng cognac o vodka (50 g) dalawang araw bago ihanda ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay Ngayon ay kailangan nating ihanda ang starter, o, tulad ng tawag dito ng ating mga lola. ang masa. Para sa layuning ito, init ang gatas, alisin mula sa apoy at idagdag ang lebadura. Magdagdag ng harina (1 tbsp) dito.
2. Naghihintay kami hanggang sa doble ang laki ng masa at magdagdag ng asin.
3. Sa yugtong ito, paghiwalayin ang puti sa isang itlog. Itabi ito para sa glaze. Talunin ang natitirang mga itlog at pula ng itlog na may asukal at banilya hanggang sa matunaw ang asukal.
4. Ang mantikilya ay kailangang matunaw. Tamang-tama kapag nakaupo lang ito sa labas ng refrigerator at natutunaw nang mag-isa. Ngunit maaari ka ring gumamit ng kalan o microwave, ang pangunahing bagay ay hindi hayaan itong kumulo. Kung pinainit mo ang langis sa apoy, palamig ito. Ngayon idagdag ito sa mga itlog. Haluing mabuti.
5. Ang saffron stamens ay dapat pilitin at ang cognac kasama ang cardamom powder ay dapat idagdag sa mga itlog. Kung gusto mo ng zest, pagkatapos ay lagyan ng rehas at gamitin ito sa halip na cardamom.
6. Idagdag ang kuwarta sa mga itlog.
7. Salain ang harina ng 2 beses. Idinagdag din namin ito sa mga yolks.
8. Sa aming kaso, ang kuwarta ay hindi magiging masyadong makapal. Huwag maalarma at huwag magdagdag ng higit pang harina.
9. Lumipat tayo sa pinakamahalagang yugto - ang proseso ng pagmamasa ng kuwarta. Ang kalahati ng tagumpay ng resultang Easter cake ay nakasalalay dito. Masahihin ang kuwarta nang buong puso, ilapat ang puwersa upang ang harina ay magsimulang maglabas ng pandikit.
10. Kapag nakita mo na ang kuwarta ay mahusay na minasa, magdagdag ng mga pasas dito. Siyempre, dapat itong hugasan at tuyo.
11. Ilagay ang kuwarta sa isang lugar kung saan ang mga draft ay hindi maabot at kung saan ito ay magiging mainit. Siguraduhing takpan ng malinis na tuwalya ang tuktok ng kuwarta. Dapat itong gumana nang maayos, ito ay hindi bababa sa 30-40 minuto, karaniwang isang oras.
12. Ngayon ay kailangan namin ng langis upang pahiran ang loob ng mangkok ng multicooker.
13. Push down ang risen dough at ilipat ito sa multicooker bowl. Isara ang takip. Binuksan ko ang multi sa heating mode sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay i-off ito upang hindi mag-overheat at maiwasan ang aktibidad ng lebadura. Ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa mabagal na kusinilya, o sa halip sa ngayon ito ay kuwarta lamang, ay magpapatunay at magkasya.
14. Hintayin natin na tumaas muli ang masa. Sa pagkakataong ito ay halos doble.
15. Ngayon i-on ang baking mode sa loob ng 1.5 oras. Ang lahat ay nakasalalay sa multicooker, na-overbake ko ang cake nang kaunti, ngunit hindi ito natuyo, ngunit nanatiling basa-basa at masarap, medyo madilim ito sa loob.
16. Ang tuktok ng cake ay hindi inihurnong, ngunit palamutihan namin ito ng icing, walang malaking pakikitungo. Tinitingnan ko kung handa na ang Easter cake sa slow cooker na may kahoy na stick. Matapos lumipas ang oras ng pagluluto, binuksan ko ng bahagya ang takip at hayaang lumamig ang Easter cake sa slow cooker.
17. Palamutihan ang pinalamig na cake na may glaze. Mabilis itong naghahanda: talunin ang 1 puti ng itlog (temperatura ng silid) at lemon juice hanggang sa maging makapal na bula. Habang pinupukpok, magdagdag ng powdered sugar (1 tbsp). Huwag palitan ang asukal, mahihirapan itong matunaw sa protina. Takpan ang cake gamit ang halo na ito. Kapag tumigas, ito ay magiging isang snow-white glaze.

Ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa mabagal na kusinilya ay handa na, bon appetit!

Papalapit na ang Pasko ng Pagkabuhay - ang pangunahing holiday ng Kristiyano. Para sa mga Kristiyanong Ortodokso, ang Kuwaresma ay nagtatapos sa araw bago, at ang pangunahing palamuti ng mesa ng Pasko ng Pagkabuhay ay isang maligaya na pinalamutian na mayaman na tinapay na ginawa mula sa yeast dough - kulich.

Sa bisperas ng Pasko ng Pagkabuhay, ang mga istante ng tindahan ay sumasabog lamang ng maraming mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may iba't ibang hugis at sukat. Ngunit ang paghahanda ng pangunahing holiday dish gamit ang iyong sariling mga kamay ay mas kasiya-siya! Oo, at magagawa mo ito ayon sa iyong panlasa. Halimbawa, maghurno ng cake sa isang Panasonic multicooker ayon sa isang recipe na personal kong sinubukan at ngayon ay dinadala sa iyong pansin.

Mangyaring tandaan na ang pagluluto ng Easter cake sa isang mabagal na kusinilya ay napakadali, mas madali kaysa sa karaniwang paraan. Pagkatapos ng lahat, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagsunog o hindi pagluluto. Pagkatapos ng lahat, ang aming milagrong kasirola, na mahigpit na sumusunod sa ibinigay na programa, ay hindi papayagan ito!

Kaya simulan na natin.

Recipe para sa Easter cake sa isang Panasonic multicooker

• Harina ng trigo 600-650 gramo
• tatlong kutsarita ng lebadura
• tatlong itlog ng manok
• 120 gramo ng butil na asukal
• kalahating kutsarita ng asin
• 150 gramo ng cream. mga langis
• Isang baso ng gatas
• pakete ng vanilla sugar
• 150 gramo ng mga pasas

Easter cake sa isang Panasonic multicooker

Timbangin ang 500 gramo ng harina ng trigo sa isang malalim na mangkok. Ihalo sa tuyong instant yeast.

Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at gilingin ang mga ito ng asukal. Iwanan ang mga puti para sa glaze.

Magdagdag ng asin, vanilla sugar, tinunaw na mantikilya, gatas at whisk.

Idagdag ang likidong halo sa harina. Masahin ang kuwarta, idagdag ang natitirang harina.

Ilagay ang kuwarta sa isang malalim na mangkok at takpan ng isang napkin. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa 2-3 oras.

Ang kuwarta ay dapat tumaas.

Minamasa namin ito, ipinakilala ang hugasan at pinatuyong mga pasas dito. Hinugasan ko muna ang mga pasas at inirolyo sa harina.

Ilagay ang kuwarta sa mangkok ng multicooker at init sa loob ng 20 minuto.

Patayin ang heating, hayaang tumayo ito at tumaas sa slow cooker nang halos isa pang oras.

Maghurno ng Easter cake sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 1.5 oras.

Sa isang Panasonic multicooker, ang maximum na oras para sa "baking" mode ay 60 minuto. Samakatuwid, itinakda muna namin ito sa 60 minuto, at pagkatapos ng signal ay maghihintay kami ng isang minuto at magdagdag ng isa pang 30 minuto.

Inalis namin ito gamit ang isang steaming container.

Takpan ang Easter cake na may icing at palamutihan ng confetti. Para sa glaze, talunin ang mga puti na may kalahating baso ng pulbos na asukal o buhangin.

Gupitin sa mga piraso.

Maligayang Pasko ng Pagkabuhay!

Manood ng video ng paggawa ng cottage cheese cake sa isang slow cooker