О полезных свойствах сельдерея можно говорить очень долго. По мнению специалистов, растение оказывает общее оздоравливающее действие на организм, а также помогает бороться с лишними килограммами и убирает отечность. В чем же секрет? Во-первых, сам по себе сельдерей не калорийный. А во-вторых, на его переработку организм человека тратит гораздо больше энергии, чем получает, а значит, активно сжигает ненавистные жиры.
Именно сельдерейный суп является одним из самых распространенных диетических первых блюд. Его калорийность всего лишь 11-13 калорий на 100 мл. Если верить отзывам, то за 3-4 дня употребления постного и легкого супа из сельдерея можно похудеть на 2-3 кг, а за неделю - до 9 кг!
Диета для похудения на сельдерейном супе
Разработана целая диета на сельдереевом супе. Желающим похудеть нужно каждый день в течение недели есть чудо-суп в неограниченном количестве. Помимо основного блюда, в меню должны присутствовать и другие продукты: вареные или сырые овощи, напитки, говядина или телятина, обезжиренное молоко, некоторые фрукты, зелень и т. д. Из рациона исключаются: хлеб, масло или любые жиры, а также алкоголь, газированные напитки и сладости.
«Правильный» суп из сельдерея
Как же приготовить сельдерейный суп для похудения? Правильный рецепт включает в себя только сельдерей, капусту, лук, помидоры и болгарский перец. Все компоненты нарезаются и варятся до готовности. В оригинальной версии соль не добавляется, а из приправ разрешается использовать только черный перец и карри. Но, как показывает практика, для человека «неподготовленного» да и без особой любви к своеобразному вкусу сельдерея есть суп без соли невозможно, поэтому разрешается ее добавление в ограниченном количестве.
Ингредиенты
- белокочанная капуста 500 г
- черешковый сельдерей 250 г
- репчатый лук 6 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- помидоры 2 шт.
- вода 2 л
- соль и специи по вкусу
Как приготовить сельдерейный суп для похудения
Капусту шинкую ножом. Понадобится примерно половина среднего кочана, вес 400-500 г.
Сельдерей (стебли) нарезаю небольшими кусочками. Понадобится 3-4 черешка. Вообще нарезка для этого супа должна быть не слишком грубой, чтобы овощи быстрее сварились и сохранили максимум витаминов.
Репчатый лук нарезаю полукольцами. В оригинальном рецепте требуется большое количество лука - 5-6 штук среднего размера. Именно поэтому сельдерейный суп еще часто называют луковым.
Болгарский перец очищаю от семенной коробки и нарезаю кубиком. Зимой, когда рынок предлагает овощи не лучше качества и по космическим ценам, можно использовать замороженный перец.
Помидоры также измельчаю небольшими кусочками. При желании томаты можно очистить от кожицы, ошпарив кипятком, или оставить, как есть.
Нарезку отправляю в кастрюлю (объем 3 л) и заливаю холодной водой. Ставлю на сильный огонь и довожу до кипения. Добавляю соль и специи по вкусу.
Варю 15 минут, при слабом кипении. Можно готовить и дольше, но все же желательно, чтобы овощи оставались чуточку хрустящими, непереваренными.
Аромат у супа особенный, сельдерейный, к нему нужно привыкнуть. Подавать можно сразу после приготовления. Если не нравятся кусочки вареных овощей, можно перебить блендером - получится сельдерейный суп-пюре (варить тогда чуть дольше, до мягкости капусты).
Суп из сельдерея для похудения можно подавать сразу после приготовления. Он обещает быстрый результат и абсолютно безопасен для здоровья. Худейте на здоровье!
Сбросить лишние килограммы – мечта многих людей. Достигнуть ее не легко. Потому что ни одна диета не поможет стать стройнее, если не возвеличить ее до уровня образа жизни.
Но какую диету можно терпеть всю жизнь? Более того, не навредить ею своему бесценному организму? Способ есть. Это включить в ежедневное меню - суп из сельдерея.
Почему именно сельдерей? Этот овощ необыкновенно богат всеми полезными витаминами и минералами. И в то же время содержит очень мало калорий. Вот почему большинство диетологов рекомендуют употреблять сельдерей во время диеты.
Организм не страдает от нехватки нужных веществ, человек ощущает сытость, плюс этот овощ еще и очищает организм от шлаков за счет большого количества клетчатки, а также выводит лишнюю воду из организма.
Противопоказания
Прежде чем выбрать диету на сельдереевом супе, стоит тщательно изучить противопоказания. Это более важно, чем стройная фигура. Здоровье – вот, что важнее всего на пути обретения стройной фигуры.
Поэтому, прежде чем включать в меню это популярное блюдо – суп из сельдерея, стоит подробнее узнать, кому полезно, а кому лучше искать другие кулинарные способы избавления от лишних килограммов.
Итак, стоит рассказать о противопоказаниях. К счастью, их не так уж и много:
- нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
- аллергические реакции на сельдерей, фрукты и овощи;
- слабость, анемия.
Если есть камень в желчном пузыре, гастрит, язва и другие проблемы желудочно-кишечного тракта, то строгая диета на супе из сельдерея может вызвать не приятные ощущения. Имея проблемы с желудочно-кишечным трактом, стоит внимательно прислушиваться к организму, вовремя корректировать диету или полностью отказаться от нее. Аллергикам тоже стоит быть внимательнее.
Некоторые овощи, да и сам сельдерей могут оказаться аллергеном. Не стоит включать в рацион те продукты, на которые есть аллергия. Лучше заменить их другими.
Тем, кто ослаблен после болезни, кто имеет анемию или чувствует себя слабым по неясным причинам, тоже следует правильно оценить свои возможности.
Потому что диета с использованием супа из сельдерея предполагает 14-дневную диету с употреблением овощей и фруктов. Хроническая усталость также не «дружит» с диетой на супе из сельдерея.
Потому что такая диета низкокалорийная. Стоит сначала проконсультироваться с врачом. Не желательна подобная диета и в период грудного вскармливания. Вкус сельдерея проникнет в молоко и может не понравится малышу.
Рецепт супа из стеблей сельдерея для похудения
Все части сельдерея употребляются в пищу и одинаково полезны. Корень, стебель, листья – все это вкусно и полезно одновременно. Часто для стройности фигуры используется стебель этого овоща.
Потому что он сочный и ароматный. Его можно даже грызть как морковку в сыром виде. Когда овощ не подвергается термообработке, все витамины сохранены.
А можно сделать сок или потушить с овощами. Но лучшее применение стебля сельдерея – это приготовление ароматного и пикантного супа. Вот один из рецептов, который известен с давних времен. Для супа потребуется:
- 5 спелых томатов средней величины;
- 2 средних размеров луковицы;
- полкило белокочанной или цветной капусты;
- 2 красных сладких перца;
- 1 стеблевой сельдерей;
- зелень (петрушка, укроп).
Время приготовления: 35 минут.
Калорийность: 36 калорий на 100 граммов.
Превратите в небольшие кубики лук и перец, а капусту тонко нашинкуйте. Томаты надо обдать кипятком и снять с них кожицу. А затем размять вилкой.
Порежьте зелень и измельчите с помощью терки стебель сельдерея.
Только вода вскипит, опустите туда овощи и варите до готовности. А в конце добавьте зелень. Перед употреблением стоит дать супу настояться в течение 15 минут. Подавайте его со сметаной. Но если хотите быстрее сбросить килограммы, суп и без сметаны хорош. Солью увлекаться не стоит. Но добавить можно.
Овощной суп с сельдереем для похудения
Существует множество рецептов первых блюд из сельдерея. Один из популярных рецептов называется «Легкость». Калорийность остается низкой, а ощущение сытости на весь день. Для супа понадобится:
- 2 головки лука, лучше красного;
- пучок стеблей сельдерея;
- 1 штука кабачка молодого;
- 2 томата;
- 300 гр белокочанной капусты;
- 2 штуки болгарского перца;
- сок одного лимона;
- 2 ст. л. растительного масла;
- петрушка;
- 1 щепотка мускатного ореха;
- 1 шт лаврового листа;
- 1 морковка;
- 500 гр воды;
- соль и перец по вкусу.
Время приготовления: 45 минут.
Калорийность: 37 калорий на 100 граммов.
Вначале капусту нашинкуем (а цветную разделим на соцветия), а стебли сельдерея нарежем кубиками. Болгарский перец, морковь и лук стоит нарезать не крупно. Помидоры лучше обдать кипятком и снять с них кожицу.
После этого нарезать кубиками, либо размять вилкой, кому как больше нравится. Порезать кубиками кабачок. В кипящей воде надо отварить капусту и сельдерей, примерно в течение 5 минут. А затем добавить остальные овощи и варить еще 15-20 минут.
Посолить и поперчить, добавить растительного масла, лучше оливкового или льняного. И выжать в готовый суп сок лимона по желанию.
Хорошей приправой служит мускатный орех и зелень петрушки. Эти ингредиенты надо добавить за пару минут до конца варки супа. И заключительный аккорд – дать готовому блюду настояться в течение 20 минут.
Рецепт супа из корня сельдерея для похудения
Корень сельдерея часто используется для овощных бульонов. Его можно нарезать кубиками, натереть на крупной терке или превратить в пюре. Своих восхитительных свойств он не потеряет. Один из рецептов супа прекрасно подходит для ужина, если цель – быстрее сбросить ненавистные лишние килограммы. Вот, что понадобится:
- 200 гр корня сельдерея;
- 6 средних морковок;
- 6 спелых томатов;
- 6 головок луковиц;
- 1 небольшой кочан капусты;
- 1 сладкий перец;
- 400 гр спаржи;
- 1,5 л томатного сока;
- 3 зубчика чеснока;
- немного зелени;
- соль и перец по вкусу.
Время приготовления: 20 минут.
Калорийность: 32 калории на 100 граммов.
Все овощи надо почистить и нарезать кубиками, а затем залить томатным соком. Если томатный сок не покрывает овощи полностью, то надо добавить немного воды. Овощи тушатся примерно 10 минут с открытой крышкой кастрюли, а затем еще 10 минут при закрытой крышке.
Овощи должны полностью размягчиться. При желании, можно все ингредиенты превратить в пюре с помощью блендера. И добавить чеснок и зелень в конце варки.
Диета на супе из сельдерея: меню для похудения
На супе из сельдерея можно похудеть довольно быстро. Но врачи не рекомендуют такие стремительные перевоплощения. Возвращать былую стройность надо медленно, но верно, чтобы не навредить организму и не набрать вес после диеты.
Итак, для разумного подхода к диете потребуется две недели, в течение которых можно избавиться от 7-8 килограммов. Причем без особых усилий и голодания.
Каждый день нужно готовить свежий суп на весь день – это минимум 2 порции. Одна из них на обед, а другая на ужин. Дважды в неделю должно быть первое блюдо из корня сельдерея.
Утром до 12 часов можно есть любой завтрак, к которому привыкли. В обед – суп из сельдерея, а на второе мясо или рыба без гарнира. Примерно 250 граммов.
Либо овощное блюдо, но без мяса и рыбы. Тоже 250 граммов. На ужин – только суп из сельдерея. Можно съесть еще одну порцию супа вечером, если есть чувство голода. Это не навредит.
Можно и за неделю сбросить те же 7-8 килограммов. Но тогда придется придерживаться более жестких правил. Приемов пищи должно быть не менее 4-5 за день. Последний прием не позже 6 вечера.
Каждый день надо готовить разнообразные супы из сельдерея, но обойтись без мяса. И не менее 3 порций супа на день. А в промежутках между основными приемами пищи можно есть не очень сладкие фрукты, салаты из не крахмалистых овощей. Например, салаты из огурцов и помидоров, из свежей капусты и моркови, салаты из морской капусты.
Главное условие любой диеты на супе из сельдерея – это отсутствие голода. Если хочется есть, надо съесть дополнительную порцию супа.
Но именно супа, ничего другого. Так что небольшая кастрюля с 5-6 порциями супа должна быть наготове каждый день.
Возможные результаты
Что происходит во время такой диеты:
- организм получает большую часть необходимых витаминов и минералов, которые содержатся как в сельдерее, так и в других овощах;
- улучшается цвет лица, снимается отечность под глазами;
- сельдереевый суп дает ощущение сытости, притупляет голод;
- происходит небольшой слабительный и мочегонный эффект;
- улучшается сон.
Избыток жира в организме - это не только некрасиво, но и опасно для здоровья человека. У людей, страдающих избыточным весом, могут развиться серьёзные заболевания (сахарный диабет, гипертония, нарушения в работе желудка и кишечника). Для того чтобы похудеть и оставаться всегда в форме, нужно грамотно организовывать рацион, включать в него побольше овощей. Одним из самых полезных в борьбе с лишним весом продуктов является сельдерей.
Этот полезный овощ используется не только как кулинарный продукт, но и как элемент правильного питания. может помочь избавиться от лишнего веса. С помощью этого корнеплода пищевые белки усваиваются лучше, быстрее расщепляются жиры. Поэтому диетологи рекомендуют добавлять сырой сельдерей в блюда из мяса и рыбы. Высокое содержание волокон в нём оказывает положительное влияние на пищеварение, что усиливает эффект потери веса. Калорийность сельдерея ничтожна: в корне 42 калории, а листья и стебли содержат всего лишь 13 калорий. Кроме того:
- действует как мочегонное средство;
- обладает снотворным действием;
- может проявлять себя как лёгкий анальгетик;
- корень, добавленный в бульон, способен заменить соль.
Нужно иметь в виду, что диетические супы для похудения из сельдерея могут навредить некоторым людям. Не рекомендуется употреблять их тем, кто страдает от эпилепсии, так как корень может спровоцировать приступы. При проблемах с желудочно-кишечным трактом есть корнеплоды в сыром виде нежелательно, а вот отвар из растения, по мнению врачей, очень полезен для желудка. Не стоит употреблять супы для похудения из сельдерея беременным женщинам, так как он может стимулировать сокращение стенок матки и, как следствие, стать причиной выкидыша. Может вызвать дискомфорт в области живота у людей пожилого возраста. Но в основном отзывы о супе из сельдерея стеблевого для похудения только положительные.
Существует много рецептов блюд на основе сельдерея, которые помогут легко и быстро расстаться с лишним весом. При правильном и системном употреблении этого овоща можно потерять до 7 лишних килограммов всего лишь за неделю. Суть диеты заключается в том, чтобы основным блюдом в ежедневном рационе был сельдереевый суп. Кроме него можно есть рис, другие овощи, фрукты, белковые продукты. Такое питание ускоряет обмен веществ в организме и является ответом на важный вопрос о том, как сбросить вес в домашних условиях. Ниже приведены рецепты супа из сельдерея для похудения.
Простой овощной супчик с сельдереем и помидорами
Это низкокалорийное блюдо очень популярно среди людей, стремящихся похудеть. Томатный суп можно приготовить довольно быстро, в то же время он обладает высокими жиросжигающими свойствами. Несмотря на простоту, это кандидат на звание правильного рецепта сельдереевого супа для похудения. Для начала нужно выбрать продукты:
Приготовление .
- Промыть и мелко нарубить кубиками помидоры, огурцы и лук.
- Сельдерей нарезать на средние куски.
- Поместить все ингредиенты в блендер, измельчить.
- Положить полученную массу в холодильник на несколько часов.
- Супчик можно есть.
Диетический суп-пюре «похудейка» с добавлением капусты
Есть ещё один важный компонент, который может помочь худеющим быстрее добиться успеха. Вторым продуктом в блюде совсем не лишней будет капуста (любая на выбор: пекинская, цветная, брокколи). Ингредиенты для супа:
- капуста - 300 гр;
- корень сельдерея - 2 стебля;
- лук репчатый - 2 головки;
- перец - 1 шт.;
- морковь - 2 шт.
Как приготовить суп:
Низкокалорийный чудо-суп с корнем имбиря
Одно из знаменитых свойств имбиря - сильный жиросжигающий эффект . Суп готовится на его основе с добавлением сельдерея. Результат - полезный и низкокалорийный эликсир молодости. Это блюдо - отличный кандидат на включение его в отдельное меню для похудения на каждый день. Итак, продукты, необходимые для того чтобы сварить этот простой и вкусный суп:
Приготовление:
- Вымыть и нарезать морковь, картофель, сельдерей.
- Варить овощной бульон из нарезанных овощей (десять минут кипения на медленном огне).
- Имбирь и чеснок потереть на тёрке, порезать капусту.
- Поместить в бульон остальные овощи.
- Добавить лавровый лист и гвоздику.
- Варить ещё десять минут.
- Снять бульон с огня и дать ему настояться.
Семидневное меню диеты может выглядеть так:
| Завтрак | Обед | Ужин | |
| Понедельник | Фрукты, нежирный творог, кофе | Сельдереевый суп на выбор | Рыба на пару, салат, зелёный чай без сахара |
| Вторник | Йогурт с низким содержанием жира, апельсин | Сельдереевый суп, кусочек бездрожжевого хлеба | Варёная говядина, помидоры, стакан воды |
| Среда | 2 варёных яйца без желтка, 200 г творога с низким процентным содержанием жира | Сельдереевый суп, стакан кефира | Ветчина (постная), варёный рис, чай |
| Четверг | Гречневая каша, сыр | Цыплёнок, приготовленный без соли, кефир | Рыба на пару, обезжиренное молоко |
| Пятница | Тыквенные овсяные хлопья, кефир | Сливочный сыр, сельдерейный бульон, рис | Гречневая каша на пару, варёная говядина |
| Суббота | Яблоко, творог, кофе | Отварное мясо индейки, кусочек бездрожжевого хлеба | Картофелина в мундире, рыба на пару |
| Воскресенье | Отварной рис, йогурт, кофе | Салат из сельдерея, томатов и огурцов | Гречневая каша и курица на пару |
Если вы в поисках эффективного, полезного для организма способа похудеть, то возможно вам понравится диета на сельдереевом супе. Первые блюда помогают обрести стройность, значительно улучшить работу желудочно-кишечного тракта, разогнать метаболизм. При такой диете вас не будет мучить постоянный голод. Суп из сельдерея для похудения поможет очистить организм от токсинов, вывести лишнюю воду, снять отёки.
Сельдереевая диета для стройности фигуры
Сельдерей – низкокалорийный диетический продукт, особенно популярный своими жиросжигающими свойствами и низкой (отрицательной) калорийностью. Овощ часто используется как элемент правильного питания. Листья и стебли полезны в свежем, приготовленном виде, используют в качестве приправы, корни – запекают в духовке, утром натощак очищает кишечник.
Польза:
- Замедляет старение организма.
- Восстанавливает водно-солевой баланс.
- Очищает организм от токсинов и тяжёлых металлов.
- Нормализует метаболические процессы.
- Снимает напряжение.
- Способствует похудению (до 5-7 кг в течение недели).
- Выводит лишнюю жидкость.
Как приготовить
Вкусных рецептов приготовления много: для похудения можно придерживаться классических вариантов или проявить фантазию, используя разрешённые диетой продукты.
Основное условие - следите, чтобы овощи в этом супе не слишком разваривались, потому что вкус блюда особенно хорош, если ингредиенты хрустящие.
Рацион на время похудения не исключает мясо и рыбу, если они нежирных сортов.
Эффективная диета на жиросжигающем сельдереевом супе: меню на каждый день
Для похудения можно использовать рецепт любого из перечисленных выше блюд. При этом важно соблюдать требования, касающиеся применения разрешённых и запрещённых продуктов.
Возможно рацион также понравится сладкоежкам, результат того стоит. Избыточный вес не возвращается даже после окончания строгой диеты.
Были разработаны 2 варианта диеты: недельный и двухнедельный. Если в течение 7 дней не наблюдается результатов, программу можно продлить ещё на 7 дней. Меню второй недели аналогично первой.
На 7 дней
Все рекомендации следует выполнять тщательно, в противном случае результат будет незначительным. Сельдерейный суп можно есть при первых признаках голода в любое время дня. Следует пить не менее 2 литров воды в день.
Схема питания на неделю:
| Дни недели | Разрешено | Запрещено |
| Понедельник | Суп, фрукты, несладкий чай или кофе | Виноград |
| Вторник | Зелёные овощи На ужин допускается запечённый картофель | Бобовые, кукуруза |
| Среда | Овощи, фрукты | Картофель |
| Четверг | Обезжиренное молоко, овощи, фрукты | |
| Пятница | 500 г отварной говядины, помидоры | |
| Суббота | Говядина, больше зелёных овощей | Картофель |
| Воскресенье | Рис с овощами, сок из фруктов | Бобовые, картофель |
Рацион диеты на сельдереевом овощном супе на неделю
Низкокалорийный суп можно употреблять каждый день в абсолютно неограниченном количестве.
Важно отметить, что благодаря низкой калорийности всех ингредиентов в составе блюд, процесс похудения будет быстрым.
Дневной рацион следует разбить на 3 разных приёма пищи: завтрак, обед и ужин. Перед любой трапезой не забывайте натощак выпивать стакан воды с лимоном, что также позволит активизировать пищеварительную систему. В качестве разнообразных вариантов приготовления, можно выбрать несколько.
Вариант 1:
Для приготовления понадобиться:
- головка капусты белокочанной,
- морковь (6 шт.) среднего размера,
- 6 головок лука,
- 6 помидоров,
- перец болгарский,
- стручковая фасоль или спаржа на выбор,
- томатный сок,
- специи (перец, лавровый лист),
- зелень,
- 200 грамм сельдерея.
Как приготовить:
- Овощи необходимо нарезать соломкой, смешав все с томатным соком, доведя до кипения. Обратите внимание чтобы томатный сок покрывал овощи полностью, если же нет, то добавьте очищенной воды.
- Кипятить суп необходимо в течение 10 минут, затем убавьте огонь, позволив потомиться ещё немного в кастрюле.
Подавать можно так или взбейте все содержимое в блендере, получив питательный и вкусный суп пюре.
Вариант 2:
Для приготовления овощного супа понадобиться: кочан капусты и сельдерей.
Доведите суп до кипения в течение 15 минут. Можно подавать с мелко нарезанной зеленью.
Рацион недельной диеты:
| День первый: | Любой из вариантов супа+ фрукты (любые, за исключением бананов). |
| День второй: | Суп и салат из сырых овощей (без добавления масла). |
| День третий: | Суп, сырые овощи+ несколько варенного картофеля в мундире. |
| День четвёртый: | Суп, банан и литр обезжиренного кефира. |
| День пятый: | Суп, нежирное мясо (курица, индейка), помидоры. |
| День шестой: | Суп, салат из свежих овощей, 200 грамм вареного мяса (говядина ли курица). |
| День седьмой: | Суп, салат из свежих овощей, варёный бурый рис. |
Придерживаясь этого плана питания, вы точно заметите результат.
А также помните, что совмещать её с другим диетами категорически запрещено.
ВНИМАНИЕ - Заменять предложенные продукты по плану питания и пропускать один из приёмов пищи также не рекомендуется.
Невероятно вкусные и полезные рецепты домашнего сельдереевого супа пошагово
Сельдерей - продукт уникальный, поэтому можно придумать множество различных рецептов вторых блюд, которые покорят своей простотой в приготовлении и незабываемым вкусом.
Суп из сельдерея и фасоли
Необходимые ингредиенты:
- Овощной бульон — 1 литр.
- Лук — 2 головки.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Морковь — 2шт.
- Стебель сельдерея — 2шт.
- Красная фасоль — 1 банка.
- Оливковое масло — 2ст. ложки.
- Томатная паста — 5 ст. ложек.
- Овощи и фасоль необходимо промыть в тёплой воде и почистить.
- Овощи нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной тёрке.
- В предварительно разогретой кастрюле обжарьте лук до золотистой корочки, смешав затем его с овощами, потушив все вместе.
- Затем добавьте томатную пасту и мелко нарезанный чеснок, залив всё овощным бульоном.
- Суп проварить на слабом огне. После кипения добавьте фасоль и поварите ещё несколько минут до готовности. Зелень мелко нашинкуйте, для подачи его к столу.
Грибной суп с сельдереем
Ингредиенты, который вам понадобятся:
- Чистая вода — 1,5 литра
- Грибы (лучше взять шампиньоны) — 400 гр.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Специи и пряности добавить на свой вкус.
Способ приготовления:
- Одну третью часть шампиньонов и сельдерея нужно нарезать тонкими пластинами, обжарив их на сковороде без добавления масла.
- Оставшуюся часть грибов и сельдерея необходимо промыть, нарезать дольками и сварить до готовности. Затем потушите нарезанный лук на масле.
- Взбейте в блендере лук вместе с отварными грибами и сельдереем. При подаче на стол, не забудьте добавить прожаренные на гриле грибы и сельдерей.
Сырный крем суп с сельдереем
Особенно оценят дамы, которые следят за фигурой, но любят вкусно поесть. Условие - сыр, который будет использован должен содержать минимальное количества жира.
Необходимые ингредиенты:
- Черешковый сельдерей — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Любой плавленый сыр с минимальной долей жира — 1 шт.
- Бульон овощной или чистая вода — 1 литр.
- Оливковое масло — 2 ст. ложки.
- Специи вы можете добавить на своё усмотрение.
Способ приготовления:
- Обжарьте лук пока он не станет прозрачным, затем смешав его с нарезанным кубиками сельдереем. Тушить такую смесь в течение 10 минут на слабом огне.
- Добавьте бульон или воду, доведя суп до кипения.
- Натёртый сыр закиньте в закипающий суп. Следует подождать пока сыр полностью расплавиться, приправить специями и пряностями по вкусу.
Луковый суп из стеблевого сельдерея
Для приготовления понадобиться:
- литр воды,
- корень сельдерея необходимо мелко нарезать или натереть на тёрке (однако так полезные свойства корнеплода выходят вместе с соком).
Для густоты супа можно добавить другие овощи, такие как перец, помидор, капусту и лук.
Смешиваем имеющиеся ингредиенты и кипятим в течение 10 минут, добавив несколько капель оливкового масла. Суп готов, сервировать можно со свежей зеленью.
Суп из сельдерея и капусты
Такой суп также невероятно прост в приготовлении, но от этого не менее питателен и вкусен. Отлично подойдёт вегетарианцам и людям, придерживающимся поста. Для приготовления понадобиться:
- Палка сельдерея – 1шт.
- Головка лука- 1шт.
- Морковь — 2 шт.
- Капуста — половина.
- Яйцо -2 шт.
Способ приготовления:
- Отварите яйца, очистив их от скорлупы.
- Овощи лучше нарезать кубиками. Сначала обжарьте в казанке лук до золотистой корочки, затем добавьте остальные ингредиенты, залив содержимое литром воды. Варить до готовности.
- Яйца также нарезать на дольки, добавив их при сервировке. Если предпочитаете более густой суп, то после приготовления, его можно взбить в блендере, получив отличный суп пюре.
Суп из корня сельдерея
Из необходимых ингредиентов вам понадобится:
- Морковь -1 шт.
- Картофель — 1шт.
- Лук — 1шт.
- Корень сельдерея — 2 шт.
- Молоко -100 мл.
Способ приготовления:
- Овощи тщательно промойте и нарежьте кубиками.
- Обжарьте вместе с оливковым маслом лук, картофель и морковь в течение нескольких минут.
- Добавьте 500 мл воды для кипения, а также нашинкованный сельдерей.
- Содержимое нужно варить 10 минут до полной готовности.
- Готовый суп взбейте блендером, добавив 100 мл молока, а также душистые специи.
Томатный суп Митчелла с сельдереем (с томатным соком)
Кладезь полезных компонентов, которые насыщают организм и уничтожают лишние калории.
Основные ингредиенты супа:
- Говядина — 400 гр.
- Помидоры (томатный сок) — 400 гр (500 мл).
- Фасоль стручковая — 200 гр.
- Морковь — 200 гр.
- Корень сельдерея — 100 гр.
- Лук — 3 шт.
- Перец — 1 шт.
- Половина кочана капусты.
Способ приготовления:
- Сначала отварите говядину, сварив бульон (само мясо не нужно, для супа необходим только бульон).
- Овощи нарежьте кубиками, морковь соломкой, а капусту нашинкуйте. Соедините овощи с бульоном.
- Проварить в течение 7 минут, затем добавить фасоль и мелко нарезанные томаты. Суп варить 30 минут до полной готовности.
Специи и соль желательно не использовать, так как основные ингредиенты дадут колоритный, пряный вкус.
Калорийность сельдереевого супа
Похудательный суп бьёт все рекорды по минимальному содержанию калорий - на 100 гр калорийность составляет всего 35 Ккал. Вдобавок можно отметить удивительно полезный состав, в который входят овощи, содержащие клетчатку и белок.
Советы диетологов для тех, кто хочет сохранить красивое тело
Помните, что стройная фигура - это не везенье, а огромный труд над собой, своей ленью и силой воли. Поэтому, если хотите обладать точёной фигуркой, то важно придерживаться несколько простых, но невероятно полезных и эффективных правил - основой красивого тела.
- Вода - это источник жизни. Поэтому ни в коем случае не пренебрегайте водным балансом, оставляя свой организм обезвоженным. При себе всегда должна быть бутылка воды, с помощью которой, кстати, можно утолить голод, если до обеда еще долго.
- Физические упражнения - чтобы быть в форме, вовсе не обязательно ходить в спортзал и «тягать железки». Достаточно больше двигаться, вести активный образ жизни. К примеру, лето - отличное время для прогулок, поэтому возьмите себе за правило пешком дойти до работы, покататься на велосипеде вечером по скверу или просто прогуляться по улице.
- Следите за КБЖУ - Для каждого человека существует суточная норма белков, жиров и углеводов. Грамотно рассчитав её, вы сможете позволять себе некоторые поблажки (пару кубиков тёмного шоколада и других вкусностей).
Основное правило - не превысить положенную суточную норму КБЖУ.
Противопоказания
Диета на супах для похудения с сельдереем может нанести вред. Не рекомендуется употреблять овощи тем, кто:
- Страдает эпилептическими припадками, так как корень способен спровоцировать приступ.
- При заболеваниях желудочно-кишечного тракта есть корнеплоды в сыром виде нежелательно, а отвар из растения, по словам врачей, при заболеваниях желудка, очень полезен.
- Не стоит принимать суп с сельдереем беременным женщинам, если они решили худеть, так как корнеплод может вызвать частые сокращения стенок матки, а как следствие – вызвать выкидыш.
Приветствую, уважаемый читатель! В этой статье речь пойдет про сельдереевый суп для похудения. Рецепт его приготовления окутывает множество слухов и это не мешает использовать супчик таким звездам, как Шарлиз Терон и Дженнифер Энистон.
Действительно чудодейственный состав помогает известным актрисам при похудении? Как правильно приготовить тот самый супец, чтобы избавиться от лишних килограммов? Вопросов много, так не будем терять времени. Поехали!
Почему именно сельдерей
О чудодейственных свойствах сельдерея человечеству известно давно. Покопавшись в истории, я обнаружил, что растение применял в своей деятельности целитель из древней Греции — Гиппократ. Активно в свой рацион овощ включала и царица Египта — Клеопатра.
На сегодняшний день растение активно используется в диетических блюдах для похудения. В чем же его секрет?
Главным свойством сельдерея является его “отрицательная” калорийность.100 грамм этого овоща содержит каких-то 12 килокалорий, представляете? Чтобы переварить данный продукт организм тратит гораздо больше энергии нежели получает из него.
Помимо этого, диетологи выделяют следующие достоинства целебного растения:
- улучшает деятельность кишечника;
- комплексно омолаживает и очищает организм;
- повышает эластичность сосудов;
- поддерживает упругость кожи.
Это один из немногих случаев, когда я на 100% согласен с мнением современной медицины. Отдельно хочу выделить высокое содержание грубой клетчатки. Она хорошо справляется с очисткой стенок пищевода, а также способствует выводу шлаков из организма.
Преимущества и недостатки
Практика показывает, что явного перевеса в ту или иную сторону не существует. Люди, уже успевшие оценить на себе действие диетического супа, выделяют как положительные стороны, так и отрицательные. К плюсам обычно относят:
- присутствие в рационе теплого жидкого блюда;
- кушать можно без ограничений по количеству трапез и калорий;
- помимо похудения, можно изрядно поправить общее состояние здоровья.
Отзывы, оставленные на просторах сети, подтверждают приведенные доводы.
Зинаида Ефремова, 33 года:
“С детства вегетарианка, поэтому одним из важнейших критериев было, чтобы диета исключала мясные продукты. Мне сразу по нраву пришелся режим питания, завязанный на жиросжигающем супе. Я очень люблю съесть что-нибудь горячее, при этом не ограничивая себя в количестве съедаемой пищи. За 12 дней у меня получилось скинуть 5.4 килограмма”.
Действительно, сельдереевый супчик может приготовить себе каждый вегетарианец или даже веган. Отсутствие в его составе продуктов животного происхождения, наделяет супец определенной репутацией и в стане противников мяса.
А теперь давайте затронем обратную сторону медали. Чем же блюдо не устраивает некоторых худеющих? Список я составил, проанализировав с десяток тематических форумов и сайтов. Рейтинг получился следующим:
- довольно сложный рацион и скучное меню;
- специфический вкус и запах;
- встречаются побочные эффекты.
Если первые два пункта более-менее ясны, то что значит “побочные эффекты”? Зачастую жиросжигающий супец включают в рацион одноименной диеты. На сегодняшний день она является весьма популярной и применяется худеющими повсеместно. Ее меню по дням и список разрешенных продуктов идентичен с диетой клиники Майо(перелинковка) . Если вкратце, то из ежедневного меню убираются практически все продукты. Исключениями являются:
- овощи, фрукты;
- бурый рис;
- соки, морс;
- говядина (для тех, кто еще употребляет мясо).
Именно включение в режим питания большого количества фруктов и овощей вызывает “побочные эффекты”. Иногда поражает, какие люди дают формулировки простым процессам в организме.
На самом деле, в теле запускается процесс очищения. Он и вызывает неприятные ощущения. Если вы хотите иметь подтянутый животик, не прибегая к физкультуре и диетам, то рекомендую прочесть книгу “Биолифтинг живота” . Изучив ее, вы овладеете информацией, о которой не догадывается 99% худеющих людей. Она, кстати, в бесплатном доступе. Скачивайте!
Рецепты супа
Как приготовить правильный сельдереевый суп? Сегодня интернет просто переполнен рецептами этого жиросжигающего блюда. Каждый автор привносит что-то свое и тем самым получается эффект глухого телефона. Перечитывая некоторые рецепты, я чуть в обморок не упал. Как считаете, диетический супец может иметь в своем составе куриный бульон и майонезную заправку?
Традиционный оригинальный рецепт
Из всего многообразия мне все-таки удалось отыскать первоначальный способ приготовления супчика с сельдереем. На него же ссылаются большинство нынешних диетологов.
Итак, для готовки потребуется:
- сельдерей, 1 корень;
- перец болгарский, 2 штуки;
- кочан капусты, полкилограмма;
- томаты, 3-4 штуки.
Процесс приготовления весьма незамысловатый и практически ничем не отличается от других овощных супчиков.
- Все ингредиенты как следует вымыть и порезать (размер долек по вашему усмотрению);
- Далее, получившуюся массу погружаем в кастрюлю с кипящей водой;
- Ждем до полной готовности. Ориентируйтесь на запах и мягкость овощей.
Обращаю ваше внимание, что в оригинальном рецепте не используются никакие приправы. На соль также распространяется табу, ведь она только замедляет вывод воды из организма.
С добавлением сока томатов
Аналогия стандартного супа. Разница лишь в том, что вместо разрезанных помидор используется томатный сок. Такой методикой пользуются люди, не воспринимающие кожицу самих плодов. Если вы относитесь к их числу, то данный вариант придется вам по нраву.
Ингредиенты применяются точно такие же. Единственное различие в способе приготовления. Вместо воды в кастрюлю наливается томатный сок и доводится до кипения. Затем опускаются овощи и варятся до полной готовности.
От себя рекомендую сок готовить самостоятельно в домашних условиях. Таким образом, вы добьетесь не только эффекта похудения, но и начнете оздоравливать свой организм. Жидкость, продаваемая в пакетиках на полках супермаркета, назвать соком у меня язык не поворачивается.
Суп-пюре
На одном из ресурсов, который посвящен диетологии и правильному питанию, я обнаружил еще одну вариацию сельдереевого супа. Я считаю, что это яркий пример того, как НЕ следует питаться при избавлении от лишнего веса. Автор предлагает следующие продукты для готовки:
- морковь, 2 штуки;
- 4 средних луковиц;
- 5-6 стеблей сельдерея;
- 3 картофелины;
- сливочное масло;
- сливки.
Готовить предлагается таким образом:
- Обжарить на сковороде картофель, лук и морковку;
- Затем “обжарку” погрузить в кипящую воду, добавив сельдерей;
- После того, как все сварится, взбить супец блендером, приправив массу двумя ложками сливок.
Данный вариант вызывает у меня массу противоречий. Картофель считается очень крахмалистым продуктом, поэтому он навряд ли может стать причиной обильного похудения. Сливочное масло и сливки вовсе более чем на 50% состоят из жира.
Также, хочу отметить, что ориентировочная калорийность такого блюда составит как минимум 200 килокалорий. На такой же отметке держится и гамбургер из ресторана быстрого питания “Бургер Кинг”. Каким образом данный вариант способствует похудению, для меня остается загадкой.
Что запомнить
Сельдереевый суп действительно имеет место быть в рационе худеющего человека. Растение имеет отрицательную калорийность, что помогает сбрасывать вес. Однако, обязательно обращайте внимание на рецепты! Следование неправильным методикам не поможет вам похудеть, а в некоторых случаях может стать причиной проблем со здоровьем.
Лично я предпочитаю не варить сельдерей, а готовить из него салаты или просто в качестве перекуса съесть один стебель.
Увидимся в следующей статье!
