Вспоминая, как в былые времена готовили наши мамы и бабушки, просто диву даешься: сколько же времени тратила женщина, создавая блюда на кухне! Не было микроволновок, не было блендеров и электрических мясорубок, не было всего, что так сильно облегчает жизнь современной хозяйке. Не так давно к нам в помощь пришло новое чудо технического прогресса – мультиварка. Эта компактная вещица сама «варит» супы и борщи, жарит котлеты, готовит гарниры и печет пироги. Все что нужно – положить сырые ингредиенты, нажать кнопку с выбором программы и закрыть крышку. Через какое-то время вы обнаружите готовое ароматное блюдо!
Мультиварка «готовит» по принципы русской печи – в стенках прибора происходит томление еды в собственном соку, а потому все блюда получаются гораздо вкуснее и сочнее, чем еда, приготовленная обычным способом, и при этом гораздо полезнее.
Очень вкусными получаются также и первые блюда, например, куриный суп в мультиварке. При минимуме компонентов и затраченных усилий через 30-40 минут вы получите возможность наслаждаться великолепным первым блюдом!
Куриный суп в мультиварке — подготовка продуктов и посуды
Перед тем как приготовить блюдо нам понадобятся следующие ингредиенты: 3 литра минеральной воды без газа (либо очищенная фильтром), курочка, лук репчатый, морковка, паста, крупы – смотря, с чем вы будете суп готовить. Кроме того, подготовьте терку, острый нож, разделочную доску и подсолнечное масло (если вы хотите обжаривать овощи для супа).
Все существующие мультиварки различаются по возможностям установления программ и выставлению меню, но в каждой найдется такая функция, как «Суп»» или «Первое блюдо», а также «Жарка». Мы будем использовать ее для того, чтобы обжарить овощи и курицу. Если же у вас нет данных программ, то куриный суп в мультиварке вы можете готовить, запрограммировав машину на «Мультиповар» или «Общий режим», установив при этом вручную температуру 100 градусов и выставив таймер на 40 минут.
Рецепты куриного супа в мультиварке:
Рецепт 1: Куриный суп в мультиварке
Этот рецепт можно охарактеризовать словами «вкусно, быстро и просто». Действительно, вы не потратите и 10 минут на подготовку нужных ингредиентов, а все остальное время за вас будет готовить умная машина. Для данного рецепта мы не будем отдельно обжаривать овощи, а потому знайте, что данный куриный суп в мультиварке есть можно будет даже тем, кто сидит на диете или соблюдает низкокалорийное питание.
Требуемые ингредиенты:
- Вода чистая минеральная 3 литра
- Картофель 2 штуки среднего размера
- Морковка среднего размера штука
- Лук репчатый небольшой 1 штука
- Куриное филе 200 грамм
- Соль, перец молотый
- Петрушка свежая
Способ приготовления:
- Почистите картофель и порежьте его маленькими кубиками. Положите в мультиварку
- С лука снимите шелуху, мелко его нашинкуйте.
- Морковь помойте и натрите на самой мелкой терке. Овощи добавьте в чашу.
- Куриное филе помойте и порежьте маленькими кубиками, положите в мультиварку.
- Перемешайте ингредиенты, посолите и поперчите, залейте водой.
- Установите режим «Суп» и выставьте время 40 минут.
- За пять минут до окончания программы петрушку тщательно помойте и мелко порубив, добавьте к супу.
- Когда прозвучит звуковой сигнал, знайте, что куриный суп в мультиварке уже приготовился, и можно его подавать!
Рецепт 2: Куриный суп в мультиварке со сливками
Это блюдо готовить не менее просто, чем обычный куриный суп в мультиварке, но получится оно на порядок вкуснее. Секрет – в добавлении сливок. Они сделают блюдо нежным и ароматным, придадут ему приятный для глаз цвет. Используйте сливки 10-15% жирности.
Требуемые ингредиенты:
- Куриное филе 200 грамм
- Вода минеральная чистая 2.5 литра
- Картофель среднего размера 2 штуки
- Морковь средняя 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Овощей
- Соль, перец молотый черный
- Сыр российский или любого твердого сорта 100 грамм
- Сливки 200 мл (жирность 10-15%)
- Петрушка свежая
Способ приготовления:
- Куриное филе помойте, уберите пленочки и мелко порежьте ножом на кубики.
- Снимите с лука шелуху, нарежьте его как можно мельче.
- Морковь тщательно помойте с применением металлического ершика и натрите на самой мелкой терке.
- Выставьте на мультиварке режим «Жарка», смажьте дно емкости маслом. Выложите вначале лук, который нужно обжарить, помешивая, в течение 3-4 минут. Затем добавьте к нему морковь, а после – курицу. Обжаривайте смесь около 8-10 минут при открытой крышке мультиварке непрерывно помешивая.
- Картофель помойте, очистите и порежьте маленькими кубиками. Добавьте в мультиварку, посолите и поперчите, залейте все водой и выставьте режим «Суп», установив время 35 минут.
- За 10 минут до окончания программы откройте мультиварку и вылейте сливки, помешайте и вновь закройте крышку.
- Петрушку помойте и мелко порубите, добавьте ее к супу за 2 минуты окончания программы.
- Сыр натрите на самой мелкой терке и добавляйте щепотку в тарелку при подаче готового куриного супа со сливками.
Рецепт 3: Куриный суп в мультиварке с грибами
Есть ли в кулинарии сочетание более удачное и известное, чем курица с грибами? Птица и грибы дополняют вкус друг друга, делая блюда сытным и невероятно вкусным. Попробуйте приготовить куриный суп в мультиварке с грибами. Очень вкусным будет использование среди ингредиентов белого гриба, но если у вас нет возможности их достать, то можете купить в магазине обычные шампиньоны.
Требуемые ингредиенты:
- Грибы 300 грамм
- Куриное филе 200 грамм
- Вода минеральная 3 литра
- Картофель средних размеров 2 штуки
- Лук средний репчатый 1 штука
- Масло подсолнечное для обжаривания овощей
- Петрушка свежая
- Соль, перец молотый черный
Способ приготовления:
- Куриное филе помойте под проточной водой, снимите с него пленки и порежьте как можно мельче кубиками.
- Лук репчатый почистите, мелко нашинкуйте.
- Установите для мультиварки режим «Жарка» на 10 минут, смажьте чашу маслом и обжаривайте вначале лук около 3-4 минут, а потом добавьте в нее курицу.
- С картофеля снимите кожицу и порежьте его маленькими кубиками.
- Грибы хорошо помойте и порежьте каждый гриб на 3-4 части.
- Когда программа будет выполнена, положите в чашу нарезанные кубиками картофель и грибы, посолите и поперчите, перемешайте и залейте ингредиенты водой. Установите режим «Суп» на 40 минут.
- Зелень помойте и мелко нашинкуйте, добавьте в чашу мультиварки за 2 минуты до готовности.
Рецепт 4: Куриный суп в мультиварке с вермишелью
У каждого свои ассоциации, но большинству людей данный куриный суп в мультиварке с вермишелью напоминает теплые дни в детском саду, когда заботливые нянечки на обед разливали горячее ароматное блюдо. Вы можете использовать любую пасту, но наиболее хорошо подойдет тонкая вермишель «паутинка».
Требуемые ингредиенты:
- Куриные ножки 4-5 штук грамм
- Вода минеральная 3 литра
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый среднего размера 1 штука
- Морковь средняя 1 штука
- Масло подсолнечное для обжаривания
- Вермишель тонкая 100 грамм
- Петрушка свежая
- Соль, перец черный молотый
Способ приготовления:
- Куриные ножки хорошо помойте и положите в мультиварку.
- Почистите картофель от кожуры и порежьте его маленькими кубиками. Положите в мультиварку.
- С лука репчатого снимите ножом шелуху, мелко его нашинкуйте. Добавьте в чашу мультиварки.
- Морковь хорошо помойте и натрите на самой мелкой терке. Добавьте в чашу.
- Перемешайте все ингредиенты в мультиварке, посолите и поперчите, залейте минеральной водой. Установите режим «Суп» и выставьте время 40 минут.
- За 8 минут до окончания программы высыпьте в чашу вермишель.
- Петрушку тщательно помойте и мелко порубив, добавьте к куриному супу в мультиварке за 2 минуты до окончания программы.
Рецепт 5: Куриный суп в мультиварке с фрикадельками
Не каждый любит, когда в супе есть куриные ножки или крылышки, не всем нравятся отдельно попадающиеся кусочки мяса. Однако эту проблему легко решить, если вы приготовите куриный суп в мультиварке с фрикадельками. Сочные и круглые, они будут соблазнительно плавать в блюде. Никто не устоит перед таким супом!
Требуемые ингредиенты:
- Картофель 2 штуки
- Куриное филе 200 грамм
- Вода минеральная чистая 3 литра
- Лук репчатый 2 штуки среднего размера
- Морковь средняя 1 штука
- Петрушка свежая
Способ приготовления:
- Куриное филе помойте, снимите с него пленки и измельчите в фарш.
- Почистите и порежьте мелко лук, разделите на две части. Одну часть добавьте к фаршу куриному, посолите и поперчите и вылепите маленькие фрикадельки.
- Вторую часть лука выложите на дно мультиварки.
- Морковь помойте и потрите на терке, добавьте к луку.
- Очистите картофель от кожуры и мелко порежьте, после чего опустите к овощам. Перемешайте смесь, посолите и поперчите, залейте водой и выставьте режим «Суп» на 35 минут.
- Через 10 минут после старта программы откройте крышку мультиварки и добавьте туда фрикадельки.
- Зелень помойте и мелко нарежьте, за 2 минуты до окончания программы добавьте к супу.
Куриный суп в мультиварке — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
- Если среди ваших домашних есть дети, то режьте все ингредиенты как можно мельче. Многие малыши отказываются есть вкусное и полезное блюдо, потому что, к примеру, видят там неугодный им лук.
- Еще один совет для тех, кто готовит для малышей – используйте вместо вермишели красивые фигурные рожки разных цветов или в виде букв алфавита.
- Кроме привычной зелени в виде петрушки, добавляйте в суп куриный в мультиварке порезанную зелень сельдерея или шпината.
- Добавляйте в чашу мультиварки сухой лавровый лист для аромата.
То наверняка по достоинству оценили возможности этой кухонной помощницы. Благодаря томлению при невысоких температурах супы в мультиварке получаются наваристыми с насыщенным вкусом, при этом продукты не развариваются и не теряют форму даже при достаточно длительной варке.
Приготовить куриный суп в мультиварке просто. Конечно, самый вкусный супчик будет из домашней деревенской курочки, но если достать такую нет возможности, то для наваристого супа лучше взять качественный суповой набор. Более диетичный вариант можно получить, использовав грудку курицы без кожицы. Это особенно важно, если вы готовите для детей.
Для варки супа в мультиварке совсем не обязательно заранее варить бульон, режимы мультиварки отрегулированы таким образом, что суп всегда получается прозрачным и красивым.
Я готовила суп с добавлением вермишели. Это единственный ингредиент, который не стоит закладывать с начала варки супа, иначе есть риск получить густую массу вместо супа.
Этапы приготовления:
Различные куриные супы нередко встречаются на обеденных столах различных семей. Совершенно оправдано, ведь первому блюду на основе куриного бульона можно придать совершенно любой вкус, сделать его сытным и питательным или, наоборот, легким и разгрузочным для организма. Приготовить куриный суп без труда можно в мультиварке. Имея этот универсальный кухонный прибор, вы сделаете свое блюдо изыскано вкусным и ароматным. Сегодня мы узнаем несколько рецептов приготовления куриного супа в мультиварке.
Классический куриный суп в мультиварке – отличный вариант для питательного и в то же время легкого и здорового обеда. Чтобы приготовить данное блюдо вам понадобиться минимальный набор продуктов и, конечно же, мультиварка.
Список ингредиентов для приготовления куриного супа в мультиварке:
- картофель – 5 шт;
- куриные ножки – 3 шт;
- морковь – 1 шт;
- репчатый лук – 1 шт;
- растительное масло;
- зелень;
- соль, перец.
Рецепт приготовления куриного супа в мультиварке.
- Почистить лук и морковь, лук нарезать мелкими кубиками, половину моркови натереть на крупной терке, оставшуюся часть нашинковать соломкой.
- В чашу мультиварки налить растительное масло, отправить в нее подготовленные овощи.
- Прибор выставить в режим «Выпечка», обжаривать продукты примерно 5-7 минут.
- По истечении времени отправить в емкость устройства куриные ножки, залить содержимое горячей водой.
- Агрегат закрыть крышкой, выставить режим «Варка на пару». Готовить ингредиенты таким образом 20 минут.
- Очистить картофель, порезать соломкой.
- По происшествию 20 минут готовки отправить в мультиварку картофель, посолить, добавить перец. Продлить готовку в режиме варки на пару на 15 минут.
- Мелко нарубить зелень.
- По приготовлению украсить блюдо измельченной зеленью.
Куриный суп со сливками в мультиварке
Куриный суп с добавлением сливок получается очень нежным и ароматным. Кроме того, благодаря красивому цвету, данное блюдо выглядит довольно эстетично и подойдет для подачи на банкете. Приготовить куриный суп со сливками очень легко, особенно если вы владеете мультиваркой.
Чтобы приготовить куриный суп со сливками запаситесь такими продуктами:
- филе куриное – 300 гр;
- вода – 2,5 л;
- картофель – 3 шт;
- морковь – 1 шт;
- лук репчатый – 1 шт;
- сливки (жирность 10-15%) – 200 мл;
- твердый сыр – 150 гр;
- петрушка;
- растительное масло;
- соль – щепотка;
- перец – щепотка.
Готовим куриный суп со сливками в мультиварке.
- Мясо тщательно вымыть, убрать пленку и порезать на небольшие кубики.
- Лук очистить от шелухи, мелко нарезать.
- Очистить морковку, натереть на крупной терке.
- В емкость мультиварки налить немного растительного масла и отправить в прибор подготовленные овощи.
- Устройство выставить в режим жарки, готовить продукты, помешивая 4-5 минут.
- По истечении времени отправить в чашу куриное филе, продлить готовку на 7 минут.
- Картофель очистить от кожуры, помыть и нарезать кубиками.
- Отправить овощ в емкость мультиварки, добавить соль и перец.
- Включить программу «Суп», устройство закрыть крышкой и готовить блюдо 35 минут.
- Через 25 минут открыть крышку, влить в содержимое мультиварки сливки, помешать. Продолжить готовку блюда.
- Измельчить зелень и добавить в суп за 3 минуты до окончания программы готовки.
- Сыр натереть на крупной терке, порционно добавить в каждую тарелку перед подачей.
Куриный суп с грибами в мультиварке
Наверное, нет более распространенного и удачного сочетания в кулинарии, чем курица и грибы. Руководствуясь этим, существует достаточно много рецептов, где соединятся эти ингредиенты. Особенно вкусные получаются супы на основе грибов и курицы. Сегодня мы узнаем, как приготовить данное блюдо в мультиварке.
Для приготовления куриного супа с грибами требуются такие ингредиенты:
- филе куриное – 200 гр;
- грибы (отлично подойдут шампиньоны) – 300 гр;
- вода – 3 л;
- картофель – 3 шт;
- репчатый лук – 1 шт;
- растительное масло;
- петрушка;
- соль и перец.
Рецепт приготовления куриного супа с грибами в мультиварке.
- Филе промыть под проточной водой, снять пленку, порезать на мелкие кубики.
- Очистить от шелухи лук, мелко нарубить.
- В чашу мультиварки налить немного растительного масла, отправить к нему лук.
- Прибор выставить в режим «Жарка», обжарить овощ в течение 3 минут.
- По происшествию 3 минут, добавить в мультиварку мясо, продлить жарку на 5 минут.
- С картофеля снять кожуру, нарезать его соломкой или небольшими кубиками.
- Очистить грибы, промыть, порезать на 4 части.
- В емкость мультиварки отправить картофель, грибы, добавить соль и перец.
- Содержимое мультиварки залить водой, крышку закрыть и выставить режим «Суп» на 35 минут.
- Мелко нашинковать зелень, добавить в прибор за 3 минуты до окончания программы.
Куриный суп с вермишелью в мультиварке
Куриный суп с вермишелью знаком всем нам с детства. Нередко это легкое, но в то же время сытное и питательное блюдо подавали на обеденный стол в школьной столовой или детском саду. Действительно, куриный супчик с вермишелью очень полезен для детского организма, он не оставляет тяжести в желудке и нормализует работу пищеварительной системы. Приготовить куриный суп с вермишелью в мультиварке проще простого.
Итак, для приготовления куриного супа в мультиварке вам понадобятся такие продукты:
- ножки куриные – 4 шт;
- вода – 3 л;
- картофель – 3 шт;
- репчатый лук – 1 шт;
- морковь – 1 шт;
- вермишель (лучше всего подойдут «гнездышки») – 100 гр;
- растительное масло;
- петрушка;
- немного соли и молотого перца.
Способ приготовления куриного супа с вермишелью в мультиварке.
- Куриные ножки помыть, поскоблить ножом и отправить в чашу мультиварки.
- Очистить картофель от кожицы, промыть, нарезать маленькими кубиками или соломкой. Добавить к куриным ножкам.
- Снять шелуху с лука, овощ мелко нашинковать, также отправить в емкость прибора.
- Очистить морковь, натереть на мелкой терке, добавить в чашу.
- Ингредиенты в мультиварке перемешать, добавить немного соли и перца по вкусу, залить водой.
- Агрегат выставить в режим «Суп» на 40 минут. Крышку закрыть.
- За 10 минут до окончания готовки отправить к содержимому прибора вермишель.
- Мелко нарубить петрушку, добавить в суп за 3 минуты до окончания готовки.
Куриный суп с фрикадельками в мультиварке
Не каждый любит употреблять мясо, будь то филе или ножки, сваренное в супе. Отличное решение этой проблемы – замена куриных частей фрикадельками. Сочные и ароматные мясные шарики наверняка придутся по вкусу каждому члену вашей семьи. Приготовление супа с фрикадельками в мультиварке практически не отнимет у вас времени и сил.
Список ингредиентов, требующихся для приготовления куриного супа с фрикадельками в мультиварке:
- картофель – 3 шт;
- вода – 3 л;
- филе куриное – 300 гр;
- луковица – 2 шт;
- морковь – 1 шт;
- зелень;
- соль и молотый перец по вкусу.
Как готовить куриный суп с фрикадельками в мультиварке.
- Куриное филе хорошенечко промыть, снять с него пленку и измельчить до состояния фарша.
- Репчатый лук почистить от кожуры, одну луковицу измельчить в блендере и добавить в мясной фарш.
- Вторую луковицу мелко нарезать кубиками, отправить в мультиварку.
- В фарш добавить соль и перец по вкусу, сформировать небольшие фрикадельки.
- очистить морковку, натереть на крупной терке и положить в мультиварку.
- С картофеля снять кожуру, нарезать кубиками или соломкой, отправить к моркови и луку.
- Содержимое мультиварки перемешать, залить водой, посолить, поперчить.
- Прибор установить в режим «Суп» и готовить блюдо 40 минут под закрытой крышкой.
- Через 10 минут после старта готовки, отправить в будущий суп фрикадельки.
- Мелко нарубить зелень, добавить ее в блюдо за 3 минуты до окончания программы готовки.
Куриный крем-суп в мультиварки
В последнее время крем-супы обрели небывалую популярность и сегодня их можно встретить даже на обеденных столах самых заурядных хозяек. Совершенно оправдано, ведь данное блюдо получается очень изысканным и нежным на вкус. Приготовить крем-суп можно и на основе куриного мяса. Запаситесь лишь небольшим набором продуктов и мультиваркой любой фирмы.
Для приготовления куриного крем-супа в мультиварке необходимы такие ингредиенты:
- филе куриное – 300 гр;
- картофель – 5 шт;
- лук репчатый – 1 шт;
- шампиньоны – 200 гр;
- сливки (жирность 15-20 %) – 300 гр;
- чеснок – 1 зубчик;
- растительное масло;
- соль – 1 щепотка.
Приготовление куриного крем-супа в мультиварке поэтапно.
- Вымыть филе курицы, удалить пленку и нарезать на небольшие кусочки.
- Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками.
- Мясо и картофель выложить в мультиварку, залить водой, установить режим тушения на 30 минут. Не забудьте посолить блюдо.
- По истечении времени готовые ингредиенты переложить в отдельную емкость, бульон вылить.
- Лук очистить от кожицы, измельчить.
- Овощ отправить в мультиварку, налить немного растительного масла, выставить режим выпечки и обжаривать лук 5-7 минут.
- Очистить чеснок, пропустить через пресс.
- Почистить грибы, промыть, нарезать на небольшие кусочки.
- Когда лук приобретет необходимые качества, отправить в мультиварку чеснок и грибы.
- Крышку прибора закрыть, установить режим жарки на 15 минут.
- По истечении времени, содержимое мультиварки переложить к картофелю и куриному филе, добавить сливки, перебить блендером до образования однородной консистенции.
- Пюре из мяса и овощей перелить в мультиварку, включить режим «Варка».
- Как только содержимое прибора начнет пениться – блюдо готово.
Приятного аппетита!
Приготовление куриного супа в мультиварке. Видео
Вспоминая, как в былые времена готовили наши мамы и бабушки, просто диву даешься: сколько же времени тратила женщина, создавая блюда на кухне! Не было микроволновок, не было блендеров и электрических мясорубок, не было всего, что так сильно облегчает жизнь современной хозяйке. Не так давно к нам в помощь пришло новое чудо технического прогресса – мультиварка. Эта компактная вещица сама «варит» супы и борщи, жарит котлеты, готовит гарниры и печет пироги. Все что нужно – положить сырые ингредиенты, нажать кнопку с выбором программы и закрыть крышку. Через какое-то время вы обнаружите готовое ароматное блюдо!
Мультиварка «готовит» по принципы русской печи – в стенках прибора происходит томление еды в собственном соку, а потому все блюда получаются гораздо вкуснее и сочнее, чем еда, приготовленная обычным способом, и при этом гораздо полезнее.
Очень вкусными получаются также и первые блюда, например, куриный суп в мультиварке. При минимуме компонентов и затраченных усилий через 30-40 минут вы получите возможность наслаждаться великолепным первым блюдом!
Куриный суп в мультиварке — подготовка продуктов и посуды
Перед тем как приготовить блюдо нам понадобятся следующие ингредиенты: 3 литра минеральной воды без газа (либо очищенная фильтром), курочка, лук репчатый, морковка, паста, крупы – смотря, с чем вы будете суп готовить. Кроме того, подготовьте терку, острый нож, разделочную доску и подсолнечное масло (если вы хотите обжаривать овощи для супа).
Все существующие мультиварки различаются по возможностям установления программ и выставлению меню, но в каждой найдется такая функция, как «Суп»» или «Первое блюдо», а также «Жарка». Мы будем использовать ее для того, чтобы обжарить овощи и курицу. Если же у вас нет данных программ, то куриный суп в мультиварке вы можете готовить, запрограммировав машину на «Мультиповар» или «Общий режим», установив при этом вручную температуру 100 градусов и выставив таймер на 40 минут.
Рецепты куриного супа в мультиварке:
Рецепт 1: Куриный суп в мультиварке
Этот рецепт можно охарактеризовать словами «вкусно, быстро и просто». Действительно, вы не потратите и 10 минут на подготовку нужных ингредиентов, а все остальное время за вас будет готовить умная машина. Для данного рецепта мы не будем отдельно обжаривать овощи, а потому знайте, что данный куриный суп в мультиварке есть можно будет даже тем, кто сидит на диете или соблюдает низкокалорийное питание.
Требуемые ингредиенты:
- Вода чистая минеральная 3 литра
- Картофель 2 штуки среднего размера
- Морковка среднего размера штука
- Лук репчатый небольшой 1 штука
- Куриное филе 200 грамм
- Соль, перец молотый
- Петрушка свежая
Способ приготовления:
- Почистите картофель и порежьте его маленькими кубиками. Положите в мультиварку
- С лука снимите шелуху, мелко его нашинкуйте.
- Морковь помойте и натрите на самой мелкой терке. Овощи добавьте в чашу.
- Куриное филе помойте и порежьте маленькими кубиками, положите в мультиварку.
- Перемешайте ингредиенты, посолите и поперчите, залейте водой.
- Установите режим «Суп» и выставьте время 40 минут.
- За пять минут до окончания программы петрушку тщательно помойте и мелко порубив, добавьте к супу.
- Когда прозвучит звуковой сигнал, знайте, что куриный суп в мультиварке уже приготовился, и можно его подавать!
Рецепт 2: Куриный суп в мультиварке со сливками
Это блюдо готовить не менее просто, чем обычный куриный суп в мультиварке, но получится оно на порядок вкуснее. Секрет – в добавлении сливок. Они сделают блюдо нежным и ароматным, придадут ему приятный для глаз цвет. Используйте сливки 10-15% жирности.
Требуемые ингредиенты:
- Куриное филе 200 грамм
- Вода минеральная чистая 2.5 литра
- Картофель среднего размера 2 штуки
- Морковь средняя 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Овощей
- Соль, перец молотый черный
- Сыр российский или любого твердого сорта 100 грамм
- Сливки 200 мл (жирность 10-15%)
- Петрушка свежая
Способ приготовления:
- Куриное филе помойте, уберите пленочки и мелко порежьте ножом на кубики.
- Снимите с лука шелуху, нарежьте его как можно мельче.
- Морковь тщательно помойте с применением металлического ершика и натрите на самой мелкой терке.
- Выставьте на мультиварке режим «Жарка», смажьте дно емкости маслом. Выложите вначале лук, который нужно обжарить, помешивая, в течение 3-4 минут. Затем добавьте к нему морковь, а после – курицу. Обжаривайте смесь около 8-10 минут при открытой крышке мультиварке непрерывно помешивая.
- Картофель помойте, очистите и порежьте маленькими кубиками. Добавьте в мультиварку, посолите и поперчите, залейте все водой и выставьте режим «Суп», установив время 35 минут.
- За 10 минут до окончания программы откройте мультиварку и вылейте сливки, помешайте и вновь закройте крышку.
- Петрушку помойте и мелко порубите, добавьте ее к супу за 2 минуты окончания программы.
- Сыр натрите на самой мелкой терке и добавляйте щепотку в тарелку при подаче готового куриного супа со сливками.
Рецепт 3: Куриный суп в мультиварке с грибами
Есть ли в кулинарии сочетание более удачное и известное, чем курица с грибами? Птица и грибы дополняют вкус друг друга, делая блюда сытным и невероятно вкусным. Попробуйте приготовить куриный суп в мультиварке с грибами. Очень вкусным будет использование среди ингредиентов белого гриба, но если у вас нет возможности их достать, то можете купить в магазине обычные шампиньоны.
Требуемые ингредиенты:
- Грибы 300 грамм
- Куриное филе 200 грамм
- Вода минеральная 3 литра
- Картофель средних размеров 2 штуки
- Лук средний репчатый 1 штука
- Масло подсолнечное для обжаривания овощей
- Петрушка свежая
- Соль, перец молотый черный
Способ приготовления:
- Куриное филе помойте под проточной водой, снимите с него пленки и порежьте как можно мельче кубиками.
- Лук репчатый почистите, мелко нашинкуйте.
- Установите для мультиварки режим «Жарка» на 10 минут, смажьте чашу маслом и обжаривайте вначале лук около 3-4 минут, а потом добавьте в нее курицу.
- С картофеля снимите кожицу и порежьте его маленькими кубиками.
- Грибы хорошо помойте и порежьте каждый гриб на 3-4 части.
- Когда программа будет выполнена, положите в чашу нарезанные кубиками картофель и грибы, посолите и поперчите, перемешайте и залейте ингредиенты водой. Установите режим «Суп» на 40 минут.
- Зелень помойте и мелко нашинкуйте, добавьте в чашу мультиварки за 2 минуты до готовности.
Рецепт 4: Куриный суп в мультиварке с вермишелью
У каждого свои ассоциации, но большинству людей данный куриный суп в мультиварке с вермишелью напоминает теплые дни в детском саду, когда заботливые нянечки на обед разливали горячее ароматное блюдо. Вы можете использовать любую пасту, но наиболее хорошо подойдет тонкая вермишель «паутинка».
Требуемые ингредиенты:
- Куриные ножки 4-5 штук грамм
- Вода минеральная 3 литра
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый среднего размера 1 штука
- Морковь средняя 1 штука
- Масло подсолнечное для обжаривания
- Вермишель тонкая 100 грамм
- Петрушка свежая
- Соль, перец черный молотый
Способ приготовления:
- Куриные ножки хорошо помойте и положите в мультиварку.
- Почистите картофель от кожуры и порежьте его маленькими кубиками. Положите в мультиварку.
- С лука репчатого снимите ножом шелуху, мелко его нашинкуйте. Добавьте в чашу мультиварки.
- Морковь хорошо помойте и натрите на самой мелкой терке. Добавьте в чашу.
- Перемешайте все ингредиенты в мультиварке, посолите и поперчите, залейте минеральной водой. Установите режим «Суп» и выставьте время 40 минут.
- За 8 минут до окончания программы высыпьте в чашу вермишель.
- Петрушку тщательно помойте и мелко порубив, добавьте к куриному супу в мультиварке за 2 минуты до окончания программы.
Рецепт 5: Куриный суп в мультиварке с фрикадельками
Не каждый любит, когда в супе есть куриные ножки или крылышки, не всем нравятся отдельно попадающиеся кусочки мяса. Однако эту проблему легко решить, если вы приготовите куриный суп в мультиварке с фрикадельками. Сочные и круглые, они будут соблазнительно плавать в блюде. Никто не устоит перед таким супом!
Требуемые ингредиенты:
- Картофель 2 штуки
- Куриное филе 200 грамм
- Вода минеральная чистая 3 литра
- Лук репчатый 2 штуки среднего размера
- Морковь средняя 1 штука
- Петрушка свежая
Способ приготовления:
- Куриное филе помойте, снимите с него пленки и измельчите в фарш.
- Почистите и порежьте мелко лук, разделите на две части. Одну часть добавьте к фаршу куриному, посолите и поперчите и вылепите маленькие фрикадельки.
- Вторую часть лука выложите на дно мультиварки.
- Морковь помойте и потрите на терке, добавьте к луку.
- Очистите картофель от кожуры и мелко порежьте, после чего опустите к овощам. Перемешайте смесь, посолите и поперчите, залейте водой и выставьте режим «Суп» на 35 минут.
- Через 10 минут после старта программы откройте крышку мультиварки и добавьте туда фрикадельки.
- Зелень помойте и мелко нарежьте, за 2 минуты до окончания программы добавьте к супу.
Куриный суп в мультиварке — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
- Если среди ваших домашних есть дети, то режьте все ингредиенты как можно мельче. Многие малыши отказываются есть вкусное и полезное блюдо, потому что, к примеру, видят там неугодный им лук.
- Еще один совет для тех, кто готовит для малышей – используйте вместо вермишели красивые фигурные рожки разных цветов или в виде букв алфавита.
- Кроме привычной зелени в виде петрушки, добавляйте в суп куриный в мультиварке порезанную зелень сельдерея или шпината.
- Добавляйте в чашу мультиварки сухой лавровый лист для аромата.
Куриный суп с картошкой и макаронами в мультиварке – это блюдо, которое смело можно отнести в категорию простых и доступных лакомств. Да-да именно лакомств – это не опечатка, а самая что ни на есть правда.
После праздников, новогодних, рождественских или пасхальных, многим знакомо то чувство, когда хочется побаловать свой желудок домашним куриным супом, и в тот момент, когда вы пробуете первую ложку, вкуснее лакомства не сыскать.
Прелесть куриного супа заключается в том, что он очень легкий на желудок, быстро усваивается, а после него остается приятное и теплое чувство сытости. Для готовки супа нам понадобиться предварительно отваренное куриное мясо. Это может быть, как половинка домашней курицы, так и обычное магазинное филе. Сделаю только одну ремарку, если вы отвариваете домашнюю курицу, то это займет у вас 60 минут, магазинная будет готова уже через полчаса.
Не смотря на то, что многие хозяюшки по старинке готовят суп в кастрюле на обычной газовой или электроплите, все чаще большинство задумываются о том, что пора уже приобретать в помощницы мультиварку, и перепоручать ее это обыденное занятие. С тех пор как у меня в хозяйстве появилась мультиварка, супы я готовлю в ней в восьми случаях из десяти. Так меньше всего хлопот, а результат от классического способа готовки совсем не отличается.
Для готовки супа нам понадобится не только куриное мясо, но и другие продукты: картошка, морковь, лук, макароны, соль, перец, травы и зелень. Если обобщить этот список, то получится классический овощной набор для любого мясного супа: куриного, свиного, говяжьего или бараньего. Конечно же, обобщать стоит в том случае, когда речь идет о легком супе, без каких либо добавлений в виде пережаренного лука или сала. Специи и травы в суп можно и вовсе не бросать, а просто подать их к столу, каждый добавит себе то, что ему больше всего по вкусу.
После того как куриный суп в мультиварке будет готов, в него желательно бросить рубленой зелени. Это не только подчеркнет вкусовые и ароматные качества блюда, но и существенно их усилит.
Ингредиенты:
- 400 г куриного мяса
- 2 картофелины
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 1 горсть макарон
- Чёрный перец
- Травы по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление блюда по шагам с фото:
Приятного аппетита!
Куриный суп в мультиварке, как вы могли убедиться, довольно-таки просто приготовить, и с этим занятием справиться любой желающий. Даже если у вас в хозяйстве нет мультиварки, по тому же принципу такой суп можно приготовить и на обычной плите. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш куриный суп в мультиварке получился вкусным и понравился всем вашим домочадцам:
- Для готовки супа подойдут любые части курицы. К тому же по этому рецепту можно приготовить суп не только из курицы, но и из свинины, говядины или баранины;
- Овощи, которые я использовала сегодня, можно исключать, заменять и дополнять другими продуктами, все зависит от ваших кулинарных предпочтений;
- В суп можете добавлять ваши любимые специи, только помните, что вы готовите легкий суп, а обилие специи сразу же его «утяжелит»;
- За несколько минут до окончания готовки, обязательно бросьте в суп немного зелени.
