Для многих людей, кто еще не успел побывать в Лондоне, этот город ассоциируется с Биг-Беном, дождями, красными телефонными будками, кэбами и двухэтажными автобусами. Все это, разумеется, так, но вот у тех, кто хоть раз ступал на лондонскую землю, совершенно особое место в сердце занимают пабы Лондона.
Наш рад представить Вам: -
с ценами, адресами и нашими рекомендациями.
История
Пабы - это намного больше, чем просто заведение для того, чтобы выпить пару кружек пива. Для англичан паб, это место встречи с друзьями, долгих разговоров и споров с ними, а также своеобразный клуб по интересам. Само слово "паб" появилось в Викторианскую эпоху, и произошло оно от сокращения "public house", что в переводе на русский имеет немного негативный смысл - "публичный дом". Однако, название это не имело подобного смысла - пабы были чуть ли не единственным местом для встречи жителей своего поселка, городка или небольшого района, здесь ели и пили, напивались и дрались, влюблялись и ссорились, одним словом, именно в пабах и происходила вся традиционная английская жизнь.
Первый паб на английской земле открыли римляне более 2 тысяч лет назад. Изначально здесь подавалась только еда и вино, но напиток Диониса постепенно заменялся местным элем - традиционный английский пивной напиток.
Очень часто пабы были эдакими "элеварнями" (Alehouse), и эль все больше вытеснял обычную еду с деревянных столов английских таверн. Пить англичане всегда умели и любили, и во многом, благодаря элю и пабам.
Развитие торговли со временем привело к появлению большого количества постоялых дворов (Inn - с англ.). Пабы с приставкой Inn стали появляться на всех дорогах страны, преимущественно на лондонских направлениях. Любопытно, но в 19 веке из-за развития железной дороги и уменьшения движения по обычным дорогам, многим пабам и тавернам пришлось закрыться навсегда.
Во времена Елизаветы I, когда только начали зарождаться индустрия, производство, фабрики и города стали расти с новой силой, таверны начали бурно открываться в городах, и в первую очередь, в Лондоне. Изначально в них тоже подавалось только превосходная еда и вино, но традиции эля и пива взяли верх, и пенный напиток постепенно занял свое почетное место в пабах столицы.
На протяжении долгой истории пабы нещадно подвергались налогам в казну: то на военные нужды, то в качестве запрета разгульного образа жизни в эпоху пуританства и другим поводам. Но так как настроение рабочего класса и мораль всегда играла важную роль, иногда государства делали серьезные послабления, и именно тогда происходил рассвет жизни в пабах.
В ХХ - ом веке отличительной чертой пивной культуры стало существенное сокращение числа пивоварен за счет слияний и поглощений. Государство сделало официальные рекомендации о том, чтобы каждая крупная пивоварня не имела права обладать более, чем 2 000 пабов, а общее их количество по стране достигало 12 000. Но, несмотря на все большую коммерциализацию, пабы являются уникальными местами для знакомства и наслаждения английской культурой и в наши дни.
Названия
Названия пабов - это абсолютно отдельная увлекательная история. Самое интересное, что в ранней их истории названия совершенно отсутствовали - пабы были украшены вывесками на разные темы: корона или скипетр, кабаны, лисы, зайцы, кролики и прочая живность. Именно по живописным вывескам жители понимали, что здесь находится паб, и чему он посвящен.
Названия появлялись медленно, и, по сути, в самом начале ничего не говорили. Ну, или говорили только о месте своем расположения, например, "Alehouse at market square" (Элеварня у рыночной площади). В то же время, старые пабы часто называли историческии именами, которые даже сейчас сложно понять вне контекста.
Если же, все же попробовать определить самые популярные названия пабов, то в их числе будут the Red Lion (Красный лев), King"s Head (Голова короля), Queen"s Arms (Руки королевы). Пресловутое "Arms" можно перевести как "рукава мундира" (coat of arms), словосочетание весьма популярное во времена рыцарских сражений и турниров.
The Red Lion в Англии встречается чаще всего, пабов с таким названием насчитывают более 500, лев символизирует мощь и силу Британской Империи.
Существуют и другие популярные имена: the Crown (Корона), Crown and Sceptre(Корона и скипетр), King’s Arms (Руки короля), Queen’s Head (Голова королевы), The Victoria (Виктория), Prince Albert (Принц Альберт), Princess Louise (Принцесса Луиза) и Prince Alfred (Принц Альфред).
Пиво
Пиво в Англии, и прежде всего, в Лондоне - по настоящему вкусное. Есть бесчисленное количество сортов пива и эля, предлагаем познакомитьсч с самыми интересными.
Начнем с обычного светлого пива - Lager - его так часто называют в Англии. Это сорт подходит для тех, кто не особо ценит вкус, а больше результат. Или же для тех, кто не любит экспериментов и хочет остаться на "своей волне" даже во время лондонского путешествия.
В Лондоне часто подают "континентальный" лагер: Stella Artois, Carslberg или Heineken. Единственный британский лагер, который нужно попробовать - Cains Finest, его варят по достаточно традиционным методам.
Интересно, но продажи лагера в Британии составляют 75% от продаж всех сортов пива вместе взятых.
Темное густое пиво - Stout (Стаут) - это настоящая визитная карточка британской пивной культуры. Самым популярным сортом считается Стаут, разумеется, Guiness (Гинесс), легендарное ирландское пиво. Стаут также называют крепким сортом портера, обычного темного пива. Самый известный и крепкий сорт Гинесса - Extra Superior Porter, его попробовать стоит обязательно.
Эль (Ale), по свой сути, является даже не пивом, а скорее напитком, по вкусу похожим на пиво. И разделяется он тоже на тысячи сортов, стоит обязательно попробовать красный эль - вкус его похож на обычный лагерь, только с небольшой горчинкой. Самый популярный сорт красного эля - Kilkenny, темного эля - Newcastle Brown Ale.
Сидр (Cider) - еще одна разновидность пивных напитков, также популярных в британских пабах. Обычно сидр - это светлое пиво с яблочным или грушевым вкусом, и пьют его в жару, в те дни, когда много пить особенно не хочется, и за его сладковатый вкус часто заказывают девушки. Самые популярные марки сидра - Strоngbow, Magners и Bulmers - они продаются практически в каждом пабе.
Средняя стоимость пинты пива (0,56 л.) в лондонском пабе: 3,00-3,50 фунта стерлингов.
Сорта пива, которые обязательно встречаются в лондонских пабах: «London Pride», «Bombardier», «Young"s London Gold».
Еда
Как ни странно, еда в пабах, если уж и не очень разнообразна, то, как правило, очень сытна и вкусна. Лучше всего начинать экскурсию по пабам с самого утра - Full Engish Breakfast (Большой английский завтрак), состоящий из яичницы с беконом, грибами, помидорами, сосиской, бобами и двумя тостами с маслом - прекрасное начало лондонского дня. Во многих пабов такой завтрак обойдется Вам в районе 4,99 фунтов, а на окраине Лондона эта цена может упасть до 3,50 фунтов, в центре города вы можете заплатить и добрых 10 фунтов за настоящее удовольствие.
За обедом или ужином самое время попробовать популярное блюдо английских пабов - индийскую курицу в карри-соусе Chicken Tikki Massala. Именно это блюдо, а не Fish & Chips - является на сегодня номер один в Лондоне. Впрочем, Fish & Chips также популярны: в зависимости от величины порции и популярности заведения обжаренная рыба с картофелем фри и зеленым горошком обойдется вам от 4-х до 8-ми фунтов.
11 полезных мелочей о лондонских пабах
Существует 11 мелочей, которые необходимо знать, перед тем как отправиться в увлекательнейший тур по пабам Лондона.
1. Не стоит искать пабы по спискам или рейтингам: в Лондоне буквально каждый паб - имеет свою историю. Лишь в очень старые и традиционные пабы стоит ехать специально. Иначе же заходите в каждую понравившуюся дверь - не прогадаете!
2. Пабы зачастую располагаются на углу улиц, именно здесь их стоит искать.
3. На черной доске при входе обычно написаны спецпредложения (Today"s specials): не забывайте читать их, и не упустите шанс немного сэкономить.
4. Во время прямых трансляций футбола и регби найти свободный столик будет практически невозможно.
5. Заказы в пабах принимаются через стойку, поэтому не ждите официантов. Кроме того, вам скорее всего придется оплатить сразу же, как только вы сделали заказ.
6. Чаевые оставлять принято, но иногда они уже включены в ваш счет (до 12,5%). Можно округлить сумму заказа и оставить на чай от 1-го до 3-х фунтов.
7. Цены в пабах часто напоминают цены в советских столовых: 3,47 за пинту пива кажется вполне нормальной ценой. Поэтому проверяйте сдачу, когда получите горсть разноцветных монет с изображением королевы.
8. Стандартная мера объема в пабе - пинта, она составляет 0,56 л. Если не хотите всего лишь попробовать, можете заказать пол пинты пива, чаще всего вы заплатите ровно половину стоимости полного стакана, таким образом, не более 1,80 фунтов за 0,27 л.
9. В лондонских пабах курят запрещено. Если хотите покурить, то придется выйдете на улицу, у входа, наверняка стоят уже множество любителей "подышать свежим воздухом". Как правило, чем больше людей у входа в паб, тем лучше в нем атмосфера.
10. Стоит следить за своими личными вещами в пабах. Не оставляйте свои телефоны на столе: даже если их и не украдут, то начавшаяся в любой момент заварушка или просто пивной дождь в честь гола любимой команды, могут существенно повредить ваш мобильник.
11. Если хотите сытно покушать, то поторопитесь - кухня в пабах обычно работает только до 9-10 часов. Лондонские пабы закрываются в 11 вечера, бармен бьет в специальный колокол и кричит "Last order" (последний заказ). Закажите еще полпинты на посошок, повод ведь такой отличный!
Перед своим отъездом в Лондон я выкладывал на форуме свой проект пешеходного путешествия по району журналистов и бывшей обители многих редакций газет и журналов – улице Флит стрит (Fleet street).
Приведу его здесь:
Расшифровка:
B – Smithfield Market (мясной рынок). Пабы на завтрак: New Market, Fox and Anchor. The Bishop’s Finger (пиво Shepherd Neame) и Butcher’s Hook and Cleaver
между B и C -St Bartholomew the Great (церковь)
С – таверна Bleeding Heart http://www.bleedingheart.co.uk/tavern/index.php
D – паб Ye Olde Mitre Tavern http://www.timeout.com/london/bars/features/1614.html
E – паб Cheshire Cheese http://www.cheshirecheeseinn.co.uk/
F – ресторан El Vino http://www.elvino.co.uk/contact_us.htm
G – паб Black Friar http://www.nicholsonspubs.co.uk/theblac … arslondon/
Но жизнь внесла свои коррективы в этот план.
Спустившись в лондонскую подземку, мы доехали от Westminster
до станции Temple
, так как точка старта по моему плану – станция Blackfriars
была закрыта на ремонт.
Что такое, пройти пешком от угла Гайд-парка в районе Queensway
до Вестминстерское аббатство – это непреодолимое желание оторвать свои ноги и выкинуть их в Темзу.
Я крайне советую использовать в Лондоне удобную обувь и пешие прогулки по городу.
Ходить по Лондону пешком – одно удовольствие…
Первым пабом на нашем пути от метро к Fleet street стал паб The George.
Сайт паба: http://www.georgeinthestrand.com
Почему именно этот паб?
Потому что уже очень хотелось выпить и это был первый подвернувшийся паб на нашем пути к знаменитому (упоминаемому в путеводителях) пабу Ye Olde Cheshire Cheese
.
Пабы в Лондоне
Большинство пабов в Лондоне выглядят на “миллион долларов”.
Это наружные стены покрашенные контрастной с цветом здания краской.
Это золотая вывеска, это цветы в кашпо по периметру, это деревянная стойка и множество пивных кранов с красивыми лейблами эля внутри заведения…
Видя очередной паб в свой первый день путешествия по Лондону пешком, я спрашивал своих спутников бывавших в Лондоне не раз:
– Это какой-то знаменитый исторический паб?
На что получал теперь мне понятный ответ:
– Не более знаменитый и исторический, чем тысячи других пабов в Лондоне.
Как я уже писал ранее, паб – это место встреч, общения и знакомства.
Так же в пабе пьют и едят.
Но началу, как только заходишь в паб, кажется что лучше выйти и найти что-то более спокойное с меньшим количеством народа.
Но это не верное решение, так как если в зале паба не возможно пройти, а у стойки стоят группы людей, так что за ними не видно бармена – значит паб находится в правильном месте, здесь большой выбор эля и здесь хорошо кормят.
Если вы зашли в паб дернуть по стаканчику, то вам совершенно не важно искать свободный столик в зале.
Достаточно подойти к стойке.
Не волнуйтесь за то, что вас не заметят и не нальют: бармены в пабах профи – они отмечают подошедших и обслуживают посетителей по только им известной очереди и она вполне справедливая.
У посетителей паба существует некий этикет вежливости: то есть перед вами и стойкой не залезет какой-нибудь мудак показывающий активной жестикуляцией, что ему очень сильно необходим стакан, использующий нахальство как свое превосходство.
Даже если это и произойдет – его просьбы будут проигнорированы барменом.
Хотя в пабах вечером, а особенно в пятницу и субботу, бывает довольно тесно и группы оживленно разговаривающих, смеющихся людей стоят плотно – никто никого не толкается и не наступает на ноги.
А если кто-то случайно вас толкнул, то тут же извинятся и встанет так, чтобы этого не допускать в дальнейшем.
Ну, а если вы кого-то задели…. перед вами извинятся даже быстрее чем это сделаете вы.
Это огромное достижение, даже не знаю как это назвать – черта британцев: вежливость.
В пабах нет гардеробов.
Бросаете одежду на спинку стула или вешаете на крючок рядом.
Если хотите поесть, то вначале вам надо найти свободный столик и положить какую-либо вещь на него. Например пивной стакан.
На столе бывает, а иногда не бывает меню.
Если его на столе нет, значит надо его взять на стойке.
Как правило меню очень лаконичное: несколько закусок, несколько горячих блюд, несколько десертов.
Английская кухня не балует разносолами: фиш энд чипс, мясо с подливной (грэви) с чипсами – вот и все…
Все заказы делаются у стойки.
Говорите бармену номер вашего стола – заказанную еду вам принесут.
Оплачиваете свой заказ вы так же сразу. Берете заказанную выпивку и садитесь.
Если хотите добавки – подходите к стойке и делаете все аналогично с тем, о чем написано выше.
Понравился следующий паб на нашем пути: Адрес: 194 Fleet Street, London, EC4A 2LT
Проходя по противоположной стороне улицы, слегка подогретые выпитым элем и виски, мы обратили внимание на огромные светящиеся окна за роскошными шторами.
Fuller’s
– это пивоварня.
Паб располагается в дорогом здании, при входе висит массивная табличка, так что я бы и не догадался о чем речь идет:
Внутри интерьер как в фойе театра или в старинной библиотеке.
Народу много.
Стоят плечом к плечу.
Извиняемся и проходим к стойке.
Есть небольшой участок рядом, где можно встать.
Справа частокол кранов с элем, на витрине позади батарея бутылок: могут налить виски, могут сделать коктейль.
После изрядного количества эля и виски очень захотелось есть.
Дальнейший путь до паба Ye Olde Cheshire Cheese
занял несколько минут, но известность этого места не позволила в этот вечер – вечер четверга – присесть и поесть: все столики были заняты.
А так, могу рекомендовать этот паб с множеством комнат и запутанной системой ходов между ними:
Я предложил своим спутникам дойти до Smithfield Market
– это самый известный в Лондоне мясной рынок, но те посмотрели на меня таким взглядом, что я понял: меня могут убить и съесть прямо тут – на флит стрит, поэтому пришлось зайти в ближайший паб, где было не так много народа White Swan
– ничего про него не скажу.
Обычный паб с обычной английской едой: стейк с чипсами.
Очень кстати пришлась еда.
Я совершенно забыл, что последний раз держал во рту маковую росинку еще утром, в самолете.
Вот как время летит.
Все время перед ужином у нас был аперитив в виде эля, а у меня еще в сочетании с виски: после поездки по Шотландии в августе, мне понравилось сочетание эля с копченным виски.
Английский эль
Великое множество сортов. Я не большой поклонник пива и не его ценитель. На мой вкус английский эль, тот что наливают по старинке из крана, качая его вручную из бочки – несколько пустоват из-за меньшей газированности, в отличии например от лагеров типа Стелла или Хайнекен.
Во время этой поездки я постоянно искал среди шеренги кранов тот, на котором было бы название Spitfire, так как хорошо запомнил вкус этого бутылочного эля, купленного в далекой Австралии.
Но найдя его в пабе и попробовав, я поразился огромному вкусовому отличию и очень может быть, что дело было именно в слабой газации разливного спитфайра.
Может быть я не прав и любители пива и эля меня поправят, но разливной и бутылочный эль сильно отличаются не в пользу разливного.
Не могу выделить что-то такое, что мне очень сильно понравилось. Может быть темные сорта эля. Может быть самый универсальный London Pride Очень часто в пабах проходят концерты молодых и неизвестных исполнителей.
Интересно посмотреть кстати.
Возможно кто-то из них в будущем станут такими же известными как Beatles
Однако выйдя из паба покурить со стаканчиками эля, мы насладились хорошей музыкой и внезапными танцами на слегка мокрой лондонской мостовой
Рекомендую пабы к посещению в Лондоне, наравне с музеями….
А может быть даже больше времени им уделить – в них вы почувствуете дух Британии и очарование Лондона
Английский паб, это то место, где можно забыть про социальное неравенство. Остальное дело вкуса, выбор огромен. Что для вас важнее, разнообразие пива и хорошие закуски или же вам интересно побывать в пабе, открывшемся пару сотен лет назад?
Можно также погреться на солнышке с бокалом пива на весенней шумной лондонской улице и понаблюдать со стороны за городской суетой.
Пабы Лондона.
The Dove паб.
Паб для пивных гурманов. Кухня представлена английскими традиционными и бельгийскими блюдами. Тушеный, медленно приготовленный стейк с луком и грибами в коньячном соусе с жареным картофелем и капустой – £ 10.50. Фламандская тушеная говядина стоит £12.50.
Карбонад с кусочками говядины замаринованной в Bruges Zot Brune, подается с горчичным тостом.
Антверпенское рыбное рагу за £ 12.50 – это кусочки лосося, трески, королевские креветки и мидии в сливочном соусе, подаются с ржаным боули.
За £ 10.95 мидии в классическом морском или томатным и чоризо соусе с жареным картофелем и хрустящим хлебом.
Свиные колбаски с горчичным пюре и французской фасолью – £9.95. К блюду предлагают Thatcher’s сидер. Колбаски приготавливаются по специальному рецепту на Griffin фурме и только из мяса животных на свободном выгуле.
За £ 5.95 зажаренные и хрустящие как вафли бельгийские полосатые бекончики, жаренные с помидорами в кленовым сиропом.
Выбор пива столь велик, что перечислить всевозможные сорта и ассортимент не представляется возможным. Здесь и подлинное траппистское бельгийское пиво, приготовленное в монастырях. Кислое красное пиво, Шампанское пиво с газом полученным путем смешивания старого и молодого Lambic Ale .
Вкус чрезвычайно варьируется от сладкого до очень кислого. Фруктовое пиво, для ароматизации которого используются травы, специи, фрукты. В Бельгии, фрукты традиционно добавляют в пиво, чтобы противостоять его кисловатости.
Ну и более известные сорта бельгийского пива Abbey Blonde, Troubadour Blond, Янтарное пиво.
Часы работы:
| Monday | 11:00 – 23:00 |
| Tuesday | 11:00 – 23:00 |
| Wednesday | 11:00 – 23:00 |
| Thursday | 11:00 – 23:00 |
| Friday | 11:00 – 23:00 |
| Saturday | 11:00 – 23:00 |
| Sunday | 12:00 – 22:30 |
The Garden Gate паб.
В южной части парка Хэмпстед-хит скрывается уютный паб The Garden Gate паб , строение 19-го века с темными деревянными столами, мягкими креслами и диванами. Пабу около двух сотен лет, эдесь же бар с огромным выбором спиртных напитков. На ваших глазах повар приготовит барбекю.
Цена на горячие закуски начинаются от £9.75
Адрес паба: 14 South End Rd, NW3
Время работы с понедельника по четверг: Полдень – 11 вечера
Пятница: Полдень – Полночь
Суббота: 10.30 – Полночь,
Воскресенье: 10.30 – 10:30 вечера.
Можно приходить с вашим четвероногим другом, собаки тоже любят пиво.
The Britannia паб.
Старинный паб на окраине парка Виктория. Эйфория, почувствуйте себя философом раскинувшись в шезлонге с бокалом пива и наблюдая за отдыхающими в парке Виктория.
С самого открытия в 1845 году, Виктория парк стал для лондонцев главным местом для публичных собраний и демонстраций, этакий парк свободы слова. Но какое английское мероприятие не заканчивается коллективным походом в паб?
Так в Британии варили эль на протяжении столетий.
В Англии и Ирландии больше любят эль, пиво, приготовленное быстрым верховым брожением при высокой температуре. То пиво, что пьют в Европе и России в Британии называют лагер. Считается, что что бочковое пиво окончательно дозревает в погребе паба, а не на пивоварне.
Отличительная особенность эля низкое содержание углекислого газа. Британцы говорят, что по этой причине эль пьётся гораздо легче, чем лагер. Главный недостаток эля – первое впечатление человека, всю жизнь пившего традиционное пиво лагер, отсутствие газа создает впечатление просто выдохшегося пива.
Из закусок предлагаются барбекю и традиционные английские блюда, пироги, жаркое из жаренных цыплят. Из напитков десятки сортов пива и эля. В пабе регулярно проходят пивные фестивали.
Цены на вторые блюда от £ 7.95) .
Часы работы с понедельника по четверг 12:00 – 00:00,
Пятница 12:00 – 01:00,
Суббота 12:00 – 02:00,
Воскресенье 12:00 – 00:00.
Адрес: 360 Victoria Park Rd, E9
The Union Tavern паб.
Паб расположен в западной части Лондона, его терраса выходит на канал. Паб идеально подходит для любителей попить пивка на свежем воздухе.
Аромат от коптящихся на ваших глазах рыбы и мяса просто зажигает аппетит. Большинство посетителей приходят в паб после покупок на Portobello Market, одном из самых знаменитых уличном рынке. В пабе не мало и местных гурманов завсегдатаев.
Горячие блюда от £9.50
По средам с 17 часов приготовленные на барбекю ребрышки от £5.00. Живая музыка с 18 часов.
Часы работы:
Понедельник 12:00 – 23:00;
Вторник 12:00 – 23:00;
Среда 12:00 – 23:00;
Четверг 12:00 – 23:00;
Пятница 12:00 – 00:00;
Суббота 12:00 – 00:00;
Воскресенье 12:00 – 22:30.
Адрес паба: 45 Woodfield Rd.
The Old Brewery паб.
Старая пивоварня расположена в Старом королевском военно-морском колледже. Кроме паба есть бар, кафе.
В ассортименте сваренное здесь же на месте пиво. В главном зале установлены 1000-литровые полированные медные чаны, в которых пиво выдерживается до установленного срока.
Адрес:
Pepys Building, Old Royal Naval College, SE10
The White Horse паб.
Паб Белая лошадь расположен на Parsons Green. Для паба характерна дружественная атмосфера, здесь никогда не бывает ни ссор, ни потасовок. Посетители в основном живущие по близости британцы.
Обильная еда, большой выбор пива. Четыре раза в год в пабе проводятся ежегодные фестивали пива. Праздник местного английского пива в марте, американский пивной фестиваль в июле где то рядом с Днем независимости США, фестиваль европейского пива в августе, а знаменитый Старый фестиваль эля в ноябре.
Кроме огромного выбора разливного пива в ассортименте более 135 сортов бутылочного пива, тщательно отобранного со всего мира, каждый сорт из которых является по своему уникальным.
Также здесь проводится регулярная дегустация вин.
К каждому отдельному сорту пива предлагается специальная закуска, чтобы таким образом доставить клиенту наилучшую вкусовую гамму.
Девиз паба, “пиво не только для хороших людей, но пиво на время всех делает хорошими”.
Адрес паба.
Лондонский паб – это отдельная страница в культурной истории Британии . Посидеть в пабе после работы или в выходные – совершенно обычное дело для коренных жителей. К тому же большинство из них уже четко знают, где можно полакомиться с лучшим в городе элем, а где можно заказать отличный стейк. Но ведь важно не просто насладиться едой или выпивкой, но и окунуться в эту уникальную атмосферу, которой не существует больше ни в одном месте на планете. Мы предлагаем вашему вниманию ТОП-5 лучших старейших пабов Лондона , где каждый уголок пропитан историей и вызывает восхищение.
- Ye Olde Mitre
Этот паб начал свою работу в далеком 1546 году, еще в эпоху Тюдоров. У входа растет обычное вишневое дерево. Но оно уникально, ведь под ним когда-то давно танцевали Сама королева Елизавета I и Кристофер Хаттон . От помещения этого заведения веет историей, не только из-за продолжительности его существования. Представьте только – интерьер здесь не менялся последние 50 лет, да и с момента его основания осталось много интересных деталей!
Расположен паб в узком переулке между Хаттон Гарден и Эли Плейс . Когда-то по улице Эли Плейс проходила граница между Лондоном и графством Кэмбриджшир, поэтому до сих пор здесь красуется шлагбаум.
В XIV веке в этом районе находилась резиденция епископа Гудрича, а на месте самого паба была таверна, где епископ любил отобедать. Рядом же с ним расположилась церковь St. Etheldredas , построенная в 1292 году.
Первоначальное название паба Mitre Tavern . Свое же сегодняшнее имя он получил в 1772 году, когда было реставрировано здание. В центре зала стоит бар с двумя стойками. Для тех, кто желает пропустить стаканчик на улице – есть специально оборудованное местечко, но у лондонцев оно не пользуется популярностью, поскольку они считают кощунством пить у стен церкви.
Что касается меню – выбор пива здесь огромен. С каждого проданного барреля паб отдает 5 фунтов на благотворительность в организацию, оказывающую помощь морякам.
Средняя цена вкусного эля – 4,5-5,5 фунтов за пинту.
Адрес паба: Ye Olde Mitre, 1 Ely Court, Ely Place, London, EC1N 6SJ
Tel: 020 7405 4751
- Ye Olde Cheshire Cheese («Старый чеширский сыр»)
Этот паб открыт с 1667 года. Он давно и уверенно осел в десятке известнейших пабов Лондона. Ни один путеводитель по столице Британии не обходится без его упоминания.
Когда-то на месте заведения работала таверна Horn Tavern , а вместе с ней гостиница, которая принадлежала монастырю кармелитов.
Это не просто паб, это паб-музей. На входе вы увидите табличку: «Здесь обслуживают только джентльменов ». Уже внутри заведения у входа весит табличка с именами монархов, при чьем правлении работал паб.
К барным стойкам ведут узкие коридоры, на стенах старые картины, все отделано черным деревом, на самом видном месте висит портрет первого бармена этого паба, зимой горит камин.
У заведения есть своя книга гостей. Чьих только имен вы здесь не встретите! Президенты и премьер-министры, послы и члены королевских семей, просто известные люди…Раньше заведение было своеобразным клубом для известнейших литераторов, чем нынешнее руководство безмерно гордится. Джеймс Босвелл, Шелли, Чарльз Диккенс, Оливер Голдсмит, Марк Твен, Альфред Теннисон, Честертон, Артур Конан Дойль – все они были постоянными клиентами паба и нередко упоминали о нем в своих произведениях. Например, Диккенс описал паб в своей «Истории о двух городах».
- The Grapes
Основан паб в 1583 году. Этот паб за время своего существования принимал немало гостей из разных слоев общества. Его любили представители криминалитета и видные политики. Здесь нередко бывали литераторы, например Оскар Уайльд и Артур Конан Дойль . Чарльз Диккенз и вовсе считается покровителем заведения, он также упомянул о нем в своем романе «Наш общий друг». Благодаря этому в задней части паба создали уголок, посвященный известному прозаику. Из бара открывается великолепный вид на Темзу.
Средняя стоимость пива здесь составляет 4-6 фунтов.
Адрес: 76 Narrow Street, London, E14 8BP
Tel : 0207 987 4396
- Lamb & Flag
Основан в 1772 году, хотя само здание было построено еще в 17 веке. Этот паб раньше называли иначе – «Ведро с кровью» (Bucket of Blood ). Такое название он получил не случайно, ведь здесь регулярно проливалась кровь. Это было неофициальное место сбора самых темных личностей столицы – наемных убийц, карточных шулеров, мошенников и разбойников. Чтоб набраться вдохновения здесь любил посидеть Чарльз Диккенс . Сегодня публика в пабе вполне дружелюбна и здесь всегда людно. В этом заведении регулярно проводятся всевозможные мероприятия, паб объявляет акции и даже есть возможность иной раз насладиться пивом совершенно бесплатно.
Интерьер внутри заведения дышит историей – низкие потолки, сосновые полы, которые не только отлично выглядят, но и создают в пабе отличную атмосферу с хвойным запахом.
Стоимость пинты пива здесь в среднем - 8 фунтов.
В общем, если хотите окунуться в средневековую Англию – вам сюда!
Адрес : 33 Rose St, London, WC2 (Станция метро Leicester Square)
Tel: 0207497 9504
- The Ten Bells
Это поистине интереснейшее место, которое не просто отображает историю средневековой Англии, но связано с одним из наиболее ярких исторических персонажей. Этот персонаж – Джек-Потрошитель . Да-да, именно здесь этот кровожадный убийца подстерегал двоих из своих жертв. Одна из них - Энни Чэпмен незадолго до роковой встречи с Потрошителем посетила The Ten Bells , чтобы выпить немного пива, а вторая - проститутка Мэри Джанет Келли - подыскивала себе клиентов у входа в этот самый паб. После случившегося, к заведению потянулись толпы любителей «страшилок» и просто зевак.
Эта связь с маньяком стала настолько популярной, что в 1976 году паб переименовали в «The Jack the Ripper». Но в 1988 году власти посчитали, что нажива на трагедии и ужасах – дело вовсе не стоящее и обязали владельцев вернуть пабу прежнее имя. Этот паб можно увидеть в фильме, посвященном Джеку-Потрошителю под названием «Из ада». Роль сыщика в этой ленте играет любимчик британской публики Джонни Депп .
Пинта пива обойдется вам здесь от 4.50 до 5.20 фунтов. В продаже есть и другие напитки: виски, водка, бурбон, вино.
Адрес : 84 Commercial St, London E1 6LY
Tel : 020 7247 7532
Старейшие пабы Лондона: места с историей обновлено: Май 11, 2019 автором: Алена Успешная
Первые пивные появились в Лондоне 20 столетий назад в период римского господства. Впоследствии, с VIII по XVI века, уже после ухода римлян, они назывались alehouse. Но нам гораздо привычнее их более позднее название – pub («общественный дом» – public house).
Именно такое наименование распространилось со временем в мире и стало использоваться для всех типичных английских пивных баров. Лондон и другие города Соединенного Королевства просто невозможно представить без них – только в британской столице насчитывается около 2 тысяч подобных заведений.
Как выглядит лондонский паб
Для англичан pub – это место, где можно выпить не только пиво, но и крепкие алкогольные напитки. Уютный небольшой зал (до 100 кв. м), доска-меню, написанная мелом, окна, изготовленные из матового стекла, барная стойка с высокими стульями перед ней, мишень для игры в дартс, friendly vibes (дружеская атмосфера) – все это и есть типичный лондонский паб.
В столице Британии также найдется немало традиционных европейских баров, где можно попробовать оригинальный коктейль и посмотреть на телеэкране состязания по самым разным видам спорта. Так что список из 10 лучших пабов и баров Лондона охватывает лишь самую малую часть всего многообразия и богатства местной pub-культуры.
Ye Olde Mitre
Туристам, мечтающим побывать в типичном английском пабе в Лондоне, каким он был пять столетий назад, стоит отправиться на пересечение трех улиц: High Holborn, Charterhouse Street и Hatton Garden. Здесь в одном из узких переулков «скрывается» Ye Olde Mitre – наверное, лучшее место среди пивных заведений с аутентичной колоритной атмосферой.
Старый лондонский паб, основанный в 1546 году, состоит из четырех небольших залов и крохотного дворика, где стоят бочки, служащие столами для лондонских любителей эля. Стены главного зала украшают портреты Генриха VIII и других знаменитых англичан, а с потолка свисают бутылки из-под . Помимо пива, этот английский паб славится холодными и горячими закусками по цене от £ 1,10 до £ 3,60.
Пн-Пт 11:00-23:00
yeoldemitreholborn.co.uk
The Big Chill
В Лондоне найдется немало мест, где можно увидеть выступления популярных музыкантов. Одно из них – это The Big Chill неподалеку от Риджентс-парка. Стильный лондонский бар известен своей террасой, уютно разместившейся на плоской крыше. Именно здесь чаще всего выступают современные музыканты.
Цена на еду составляет в среднем £ 6,50-£ 9,50, ассортимент блюд близок к . Но в этот бар приходят не за тем, чтобы поесть; главное здесь – музыка и зажигательная атмосфера. Основная аудитория – молодежь. По пятницам и субботам она «отрывается» в модных ритмах хип-хопа, диско и R&B. Так что «Биг Чил» нередко называют лучшим баром Лондона с живой музыкой.
Dray Walk, 257-259 Pentonville Rd
Меню паба The Big Chill
Ежедневно 11:00-00:00
The Coach & Horses
По соседству с Лестер-сквер – станцией метрополитена – между театрами принца Эдварда и Пэлэс находится очень интересный английский паб. Его название The Coach & Horses («Инструктор и лошади») неизменно привлекает внимание любопытных прохожих.
Паб позиционирует себя как вегетарианский. Цена на основные блюда – £ 6,50-£ 11,75 – не отпугнет даже бюджетных туристов. Каждую среду и субботу сюда приходят музыканты, играющие на фортепьяно известные мелодии. Публика с удовольствием окружает их, и они все вместе исполняют английские песни.
Пн-Сб 12:00-16:00, 17:00-22:00, Вс 12:00-21:00
thecoachandhorsessoho.co.uk
The Old Bell Tavern
На знаменитой Fleet Street – улице, в недалеком прошлом считавшейся центром газетной индустрии Британии, – «спряталась» типичная лондонская таверна, построенная по проекту Кристофера Рена. Совсем рядом располагается другое творение этого английского архитектора – собор Святого Павла.
Паб The Old Bell Tavern был сооружен для рабочих, занятых в постройке, находящейся здесь же церкви Сент-Брайд. Ее архитектором также был К. Рен. Позже завсегдатаями таверны стали типографские рабочие и газетные репортеры. Сейчас здесь любят собираться офисные работники.
Заведение, построенное в 1670 году, считается одним из старейших пабов Лондона. Матовые окна с цветными стеклами, темно-коричневый фасад здания, каменный пол зала – все это погружает посетителей в атмосферу типичных лондонских пивных XVII–XVIII веков.Из разновидностей эля и лагера постоянные гости паба непременно выбирают Meantime London или Meantime Pale. Представлен здесь и богатый выбор джина. Винокуренный завод по его производству находится через дорогу от паба. Цена на главные блюда – £ 9,25-£ 14,95, сэндвичи и салаты – £ 6,50-£ 10,95.
Ежедневно 11:00-23:00
nicholsonspubs.co.uk
Karaoke Box Mayfair
Среди туристов всегда найдется немало тех, кто ищет хороший караоке бар, и Лондон богат подобными заведениями. Karaoke Box Mayfair, расположенный в престижном районе неподалеку от аукционного дома «Сотбис», – самый известный и, пожалуй, лучший лондонский бар этой категории.
Гостей ждут 7 залов вместимостью от 4 до 12 человек. Постоянно обновляемый список песен включает 12 тысяч композиций, начиная от ABBA и Backstreet Boys и заканчивая Blur и Phil Collins. Даже те из нас, кто не идеально владеет английским языком, непременно найдут знакомые мелодии и строчки.
Чтобы перекусить, можно заказать пиццу (ее цена £ 10,00-£ 16,50), а к ней взять коктейль за £ 12,50 или за £ 4,50-£ 6,50.
Меню паба Karaoke Box Mayfair
Ежедневно 15:00-02:00
karaokebox.co.uk
The Prospect Of Whitby
Большинство экспертов склоняются к выводу, что Devil’s Tavern – «Таверна Дьявола», построенная в 1520 году, – может считаться самым старым пабом Лондона (The Prospect Of Whitby он называется с XVIII столетия). В первые десятилетия работы завсегдатаями паба были пираты, моряки и контрабандисты. Позже публика стала более респектабельной.
В интерьере паба, находящегося на берегу Темзы, преобладает типичная морская тематика: штурвалы, фонари мачт и корабельные веревки. Гости с удовольствием отдыхают на террасе, наблюдая за суднами, проходящими по реке мимо трехэтажного здания таверны. Среди посетителей много вегетарианцев и веганов (строгих любителей растительной пищи). Главные блюда можно попробовать, заплатив £ 10,59-£ 15,79. Гостей паба порадует и большой выбор коктейлей. Цена любого из них – £ 9.
Ежедневно 12:00-23:00
greeneking-pubs.co.uk
The Mayflower
Неподалеку от парка Кинг-Стрейтс Гарденс и Лондонского театра Бабл расположилось двухэтажное здание с белыми стенами, названное в честь английского корабля, отправившегося в 1620 году к берегам Североамериканского континента.
Лейтмотивом интерьера The Mayflower стала морская тематика – от моделей кораблей до картин, на которых изображены разновидности судов прошлых эпох. Туристы, побывавшие здесь, называют заведение одним из лучших пабов Лондона . Попивая пиво или вино, можно подолгу любоваться с его террасы постоянно меняющимися видами Темзы. Цена на еду составляет в среднем £ 11,95-£ 19,95.
117 Rotherhithe St
Ежедневно 11:00-23:00
mayflowerpub.co.uk
The Royal Oak
Трехэтажное здание «Королевского дуба» – так переводится название паба, находящегося неподалеку от парка Хаггерстон, – невозможно не заметить. Особенно оно привлекает внимание в вечернее время, когда перед фасадом собирается толпа любителей эля. Паб отличается демократичной обстановкой, несмотря на относительно высокие цены. Здесь можно узнать вкус классического английского пудинга, заплатив за порцию £ 11,75.
Меню паба The Royal Oak
Пн-Пт 16:00-23:00, Сб-Вс 12:00-23:00
royaloaklondon.com
Cross Keys
Челси считается одним из наиболее дорогих лондонских районов. Именно здесь неподалеку от моста Элберт расположился «Кросс Киз» – уютный английский паб, хорошо известный в городе благодаря богатому выбору эля и лагера, а также специальному дегустационному меню за £ 55 фунтов.
