Программа технологии предусматривает различные возможности развития, и реализации творческого начала у каждого школьника. Особенно не ограничены эти возможности при использовании в учебном процессе художественно-прикладных видов декоративного творчества: вышивки, вязания и т.д. Национальные традиции, отражаемые в предметах художественных промыслов, перешли к нам как свидетельства таланта и неисчерпаемого творчества народа.

Декоративно-прикладное творчество является одним из видов художественного творчества в области пространственных искусств. Произведения декоративного народного искусства хранятся во многих музеях страны и по-прежнему восхищают нас своей красотой. В наше время в вышивании прекрасно соединяются традиционные и современные творческие начала. Нынешние мастера используют старинные швы, а также создают свои новые декоративные швы, композиции. Данный урок – попытка показать, что именно технология, как никакой другой предмет способна стать экспериментальной творческой площадкой, на которой, путем интеграции с другими предметами, применения нетрадиционных форм проведения уроков, создаются идеальные условия для формирования интеллектуальной компетентности и креативности учащихся. Необходимо только создать в классе атмосферу сотрудничества, увлечь ребят "поиском истины", стимулировать их активность и творчество, вооружив современными технологиями. При изучении темы « Вышивка как вид декоративно-прикладного искусства». учащиеся знакомятся с классификацией швов, с их условными и графическими изображениями, осваивают последовательные этапы выполнения шва. Народные вышивки издавна славятся разнообразием и оригинальностью узоров, восхищают нас утонченностью цветовых решений. Они создавались веками и зависят от географического положения страны, ее истории, культуры. Декоративно-прикладное искусство имеет свою специфику, свой образный язык, тому, кто захочет серьезно и глубоко изучить его, этот язык становится понятным, каждому откроется красота и выразительность произведений народного искусства, их глубокая содержательность и непреходящая эстетическая ценность.

№ урока 11-12	Дата 11.10. 08	Четверть 1
Тема урока	Вышивка как вид декоративно-прикладного искусства.
Кол-во часов	2
Использование ИКТ	Программа Р/Р; текстовый редактор, распечатка дополнительных материалов и упражнений.
Общеучебные умения и навыки	Ответы на вопросы, восприятие информации, закрепление знаний.
Специальные умения и навыки	Знание истории возникновения вышивки, пропорционального построения узоров. Уметь переводить рисунок на ткань. Виды декоративно прикладного искусства народов нашей страны; творчество народных умельцев нашего округа. Технология запяливания ткани, увеличения и уменьшения рисунка, перенос рисунка на ткань. Освоение приемов перевода рисунка на ткань.
Тип урока	Комбинированный. Приобретение новых знаний.
Триединая дидактическая цель	Ознакомить с творчеством народных умельцев; ознакомить с профессией вышивальщицы; напомнить об организации рабочего места, правилам безопасности труда.
	Способствовать формированию трудовых и эстетических качеств.
	Способствовать развитию специальных способностей влияющих на самовоспитание как элемент трудовой деятельности.
Методы обучения	Беседа, демонстрация наглядных пособий, самостоятельная работа, работа с учебником.
Повторяемый материал	Приемы работы с ручными инструментами, цветоведение.
Виды и формы контроля знаний	Взаимоконтроль, фронтальный контроль.
Практическая работа	Выполнение декоративных швов
Домашнее задание	Учебник пар.20-21;. Подготовить инструменты и материалы для изготовления вышитого изделия.

Тема урока: Вышивка как вид декоративно-прикладного искусства.

Наглядные пособия: готовые вышитые изделия, (панно, картины) инструкционные карты, схемы для вышивок, журналы по рукоделию, книги.

Оборудование: иголки для вышивания с длинным ушком, пяльцы, ткань, рисунок, мулине, ножницы для обрезания концов ниток.

Цель урока:

1. Ознакомить с творчеством народных умельцев; ознакомить с профессией вышивальщицы; напомнить об организации рабочего места, правилам безопасности труда.
2. Способствовать формированию трудовых и эстетических качеств, развивать и прививать интерес и любовь к национальной народной вышивке.
3. Способствовать развитию специальных способностей влияющих на самовоспитание как элемент трудовой деятельности.

Тип урока: комбинированный.

Межпредметные связи : история.

Ход урока

I. Организационный момент.

5 минут .

II. Проверить знание правил по технике безопасности.

Опрос учащихся. 5 минут.

III. Повторение правила выполнения основных швов

(карточка 1 – Приложение 1 , карточка 2 – Приложение 2 , карточка 3 – Приложение 3 , карточка 4 – Приложение 4 , карточка 5 – Приложение 5) 10 минут.

• Учитель называет шов, а учащиеся показывают образец данного шва.
• Определите соотношение схемы шва и названия шва.
• Повторяем, для какой части рисунка можно использовать тот или иной шов.
• Вопросы: Какой шов применяют для вышивания стебля и листьев растения? (стебельчатый).
• В каком направлении вышиваются лепестки цветка? (от центра).
• Для какого фрагмента можно применить тамбурный шов? (для вышивания контура или заполнения площади цветка).

Особенности развития вышивки как вида декоративно-прикладного искусства

Курсовая

Культурология и искусствоведение

Вышивка распространенный вид народного декоративно-прикладного искусства орнаментальное или сюжетное изображение на тканях коже войлоке выполненное различными ручными или машинными швами при помощи ниток либо других материалов.

« Особенности развития вышивки как вида декоративно-прикладного искусства »

РАЗДЕЛ І . ИСТОРИЧЕСКИЙ АСПЕКТ РАЗВИТИЯ ВЫШИВКИ КАК ВИД ДЕКОРАТИВНО-ПРИКЛАДНОГО ИСКУССТВА………

1.1. Вышивка как разновидность декоративно-прикладного искусства, его классификация……………………………………………………………

1.2. История возникновения и развитие вышивки……………………...

1.3. Выводы по разделу…………………………………………………...

РАЗДЕЛ ІІ. ХУДОЖЕСТВЕННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВЫШИВКИ В ИСКУССТВЕ…………………..……

2.1 Художественно-выразительные средства вышивки…………………

2.2. Особенности технологического процесса изготовления вышивки…

2.3. Охрана труда и техника безопасности при вышивании……………..

2.4. Выводы по разделу…………………………………………………......

ВЫВОДЫ…………………………………………………………….……….....

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………..…

ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………..….

РАЗДЕЛ І. ИСТОРИЧЕСКИЙ АСПЕКТ РАЗВИТИЯ ВЫШИВКИ КАК ВИД ДЕКОРАТИВНО-ПРИКЛАДНОГО ИСКУССТВА

1.1. Вышивка как разновидность декоративно-прикладного искусства, его классификация

Вышивка - распространенный вид народного декоративно-прикладного искусства, орнаментальное или сюжетное изображение на тканях, коже, войлоке, выполненное различными ручными или машинными швами при помощи ниток либо других материалов. Удивительное богатство художественно эмоциональных решений народной вышивки обусловлено разновидностью материалов, техник выполнения орнаментов, композиций, колорита, которые имеют многочисленные локальные особенности. Нет пределов разнообразию их художественно-выразительных средств.

Возникновение вышивки связано с появлением первого стежка при шитье одежды из шкур, у этого искусства многовековая история. В разное время материалом для вышивки служили как драгоценные камни и жемчуг, бисер и бусы, монеты, блестки, ракушки, так и жилы животных, окрашенные или натуральные нити конопли, льна, шелка, хлопка, волос и шерсти. Во все времена вышивка отражала представления и художественные вкусы разных народов, показывала их мастерство и национальное своеобразие.

В разработке классификации (деления по определенным общим признакам) и типологии (деление на группы, отражающие существенные различия) вышивки исследователи шли за выразительными основными признаками: материал и техника, орнамент, композиция, колорит, функционально-практическое назначение.

Материалы предопределяют художественный уровень произведения. В связи с назначением вышивальные материалы делятся на два типа:

1) основа, на которой вышивают, – шерстяные, льняные, холщовые, домашнего производства ткани, кожа, сукно. Позже - ткани фабричного изготовления: перкаль, коленкор, батист, китайка, кумач, бамбак, су раж, муслин, плис, шелк, кожа и др.;

2) материал, которыми вышивают: нитки ручнопряденые льняные, конопляные, шерстяные, нити фабричного изготовления - пыл, боль, кумач, волочка, гарус, зсуканные шерстяные нитки «плед», шнуры, шелк, металлические, золотые и серебряные нити, кораллы, жемчуг, драгоценные камни, бисер, металлические пластинки - блестки, пуговицы, сафьяновые ленты и т.д.

Вышивальные материалы постепенно совершенствовались. Так, на смену ручно пряденным приходили нити фабричного изготовления. Для отдельных компонентов одежды и интерьерных тканей использовали другой материал. Холщовую одежду преимущественно вышивали льняными, шерстяными, ручно пряденными нитками, хлопчатобумажными фабричного изготовления; шерстяной – свиты, безрукавки, сердаки, гугле, кроме названных нитей, вышивали еще и шнурами, шерстяными нитками фабричного изготовления - волочкой; перемотки – нитками, шелковыми, серебряными, золотыми нитями; кожухи – шерстью, сафьяновыми лентами, шелком и т.д. С середины XIX в. все чаще для вышивания использовали гарус, фабричные, а с начала XX в. - нитки «ДМС», мулине, бисер, шелк и т.д.

Природные, физические, структурно-эластичные свойства, цветовые оттенки, характер взаимодействия этих двух видов материалов определяют художественное качество вышивки. Коллективная мудрость народа заключается в художественном умение гармонизирования различных видов материалов, наиболее выразительного выявления их красоты в двухмерной плоскости и продуманной пропорциональности вышитых узоров и пробелов ткани для усиления эмоциональных акцентов орнамента, колорита.

Творческая изобретательность, сила художественной фантазии обнаружена в различных способах использования отбеленных и неотбеленный нитей, рецептов окрашивания льняных, конопляных, шерстяных вышивальных ниток природными и химическими красителями.

Часто для вышивания одного узора использовали и льняные отбеленные нити («белые», «белка», «белье», «белая белка» и др.), и нитки с сероватым, охристым оттенком, и хлопчатобумажные нити «памуть», «фабричные», «запол», и шерстяные нити ручного прядения и фабричного изготовления – «волочку», «лучок», гарус, металлические золотые и серебряные нити, бисер и т.д. Вышивание разными по качеству и структуре шелковыми, шерстяными, металлическими нитками усиливало рельефность узоров, их объемно-пространственное звучание.

За материалом вышивки делятся на основные типы: льняное, шерстью, шелком, золотом (серебром). Общераспространенное сочетание материалов лежит в основе деления вышивок на отдельные подтипы: золото-шелковое, шерстяное-памутовое и т.д.

Вышивка славится богатством технического исполнения. Бесспорно, слово вышивка происходит от слова шить. По мнению исследователей, древнее название вышивки – «шить», «шитье», «шов». В народной терминологии вышивка еще и сейчас называется «нашиванием», «пошивом», «розшиванием», «прошиванием» и т.д.

Шить, вышивать – это разными способами протаскивать, закреплять нитку, заволоченную в иглу, наносить стежки на ткань или кожу. От того, как эти стежки прошивали ткань, как вышивальная нитка ложилась на основу, через какие промежутки (сколько нитей основы), стежки были прямыми, наклоненными или косыми, натянутыми свободно постеленными на ткани, – зависели различия, специфика выполнения.

Результаты анализа сохранившихся образцов вышивок X–XII вв. орнаментального и изобразительного шитья (вышивка золотом, серебром, шелком) позволяют выделить разные техники вышивания.

Перед началом вышивания сложных работ необходимо уметь правильно и быстро выполнять простые швы. Если они будут даваться легко, то в дальнейшем проблем с освоением какой-либо ручной техники вышивки не возникнет.

К простейшим швам относятся контурные — «вперёд иголку», стебельчатый, тамбурный и т. п., а также петельный и «козлик», петельки с прикрепками и «узелки». Эти швы обычно выполняются во многих вышивках как вспомогательные, например: в вышивке стеблей и веточек — стебельчатый шов, в вышивке сердцевин цветов — «узелки», «козлик», тамбурный и т. д. Все они несложны, не требуют особых навыков в вышивании, но, освоив их, можно выполнить более сложные узоры. Для удобства выполнения швов на плотной ткани из неё выдергивают 1—2 нити для каждого шва и выполняют шов по следу выдернутых нитей (необходимое число нитей будет легко отсчитывать). Выполняя эти швы, можно хорошо потренироваться в постановке рук при вышивании, вдевании рабочей нитки в иглу, закреплении её на ткани и т. д. (рис. 1a).

Представляет собой ряд стежков и пропусков одной длины. Закрепить нитку у правого края ткани, делая стежок 5 мм (3—6 нитей ткани). После закрепления нитки иглу ввести в точку второго прокола и протащить её вместе с петелькой на изнаночную сторону. Пропустив столько же нитей, иглу выколоть на лицевую сторону и сделать второй стежок и т. д. Стежки шва и пропуски надо делать одной длины и располагать в направлении справа налево. По изнаночной стороне ткани стежки такой же длины будут располагаться между лицевыми стежками. Длина стежка может быть разной. Шов можно выполнять как по счёту нитей, так и по рисованному контуру; стежки располагать в два и более рядов (рис. 1б).

Шов «за иголку» — непрерывный ряд стежков (рис. 2). Движением иглы справа налево сделать первый стежок и пропуск одной длины, например равный 4-м нитям ткани. Для выполнения второго стежка нитку уложить слева направо. Иглу ввести в ту же точку, где кончается первый стежок, а выводить на лицевую сторону на 4 нити ткани левее второго стежка. Таким образом, изнаночный стежок будет в два раза длиннее лицевого. Выполняя третий и все последующие стежки, иглу вводить в ту точку, где кончается предыдущий стежок. Стежки шва должны быть одной длины.

Этот шов можно выполнять с пропусками ткани между стежками (рис. 3). В направлении справа налево сделать первый стежок на ткани длиной 4 нити. На лицевую сторону иглу выкалывать левее первого стежка на 8 нитей и выполнять второй стежок длиной 4 нити в направлении слева направо. Лицевая сторона такая же, как у шва «вперёд иголку», но стежки получаются более выпуклые, рельефные. Этот способ выполнения шва применяют в белой глади для выполнения мотивов швом «россыпь», а также для выполнения контура рисованных узоров.

Стебельчатый шов используют для вышивания контурных узоров, стебельков и веточек, обшивают мотивы узора в вышивке, которая называется «орловский спис» (рис. 4). При выполнении кривой линии (выгнутой или вогнутой) иглу выкалывают со стороны центра круга, если рассматривать кривую линию как часть окружности. Шов образует сплошной ряд косых стежков, плотно прилегающих друг к другу. Его можно выполнить в направлении слева направо, если вышивать двумя руками, и в направлении от себя, если вышивать правой рукой, а левой держать пяльцы. Сделав на ткани первый стежок от себя, иглу с ниткой вывести на середину левой стороны стежка, уложить к себе и прижать к ткани большим пальцем левой руки. Выполняя второй стежок, делать прокол в ткани выше первого стежка, а выводить иглу в середине второго стежка с левой стороны. Шов выполняют движением иглы к себе, укладывая стежки от себя. Каждый новый стежок при этом выходит вперёд наполовину предыдущего. При выполнении стебельчатого шва рабочая нитка должна быть всегда с одной стороны — справа или слева. Менять направление нитки во время работы нельзя, т. к. при этом нарушится структура шва. Все стежки должны быть одной величины.

Шов «шнурок» выполняют в два приёма (рис. 5а, б). Сначала по прямой линии или по контуру узора надо сделать стежки шва «вперёд иголку». Расстояние между стежками должно быть в два раза меньше длины стежка. Затем иглу с ниткой (чаще другого цвета) подвести под каждый стежок сверху вниз, не прокалывая ткань. Если иглу с ниткой подводить под стежки то сверху вниз, то снизу вверх, получится другой вид шва (рис. 5а).

Шов «козлик». Этим швом вышивают мелкие листочки, сердцевины цветов и т. п. (рис. 6). Используют его и для вышивки всего узора с произвольным контуром. Ровные полоски шва используют как дополнение к большим, сложным вышивкам, а также для маскировки швов при соединении кусков ткани, Стежки нужно располагать слева направо, делая проколы в ткани попеременно по одному и другому краю полосы. Расстояние между проколами должно быть одинаковое. В середине полосы стежки перекрещиваются. Каждый новый стежок ложится поверх предыдущего. При выполнении шва по кривой линии (окружность в сердцевинах цветов, листья и др.) необходимо следить за тем, чтобы расстояние между проколами по краю большей окружности было длиннее расстояния между проколами, расположенными по краю меньшей окружности.

Петельный шов или краевой шов. Подогнуть ткань на изнаночную сторону на ширину 3—4 мм и приметать её ниткой в тон ткани (рис. 7). Стежки петельного шва выполнять в направлении слева направо, располагая их перпендикулярно краю ткани. Край ткани уложить на указательный палец левой руки и придерживать его большим пальцем. Для удобства противоположный конец ткани можно прижать к столу тяжёлым предметом. Сделав первый стежок на ткани, движением иглы к себе нитку уложить вниз, вправо и вверх от него, то есть петлей. Иглу вкалывать в ткань, отступая от первого стежка вправо, и делать стежок по изнаночной стороне в направлении сверху вниз так, чтобы петля из нитки осталась под иглой. Нитку затянуть, сделать третий стежок и так далее. Стежки шва могут быть разной длины. Если петельным швом обшивают край строчевой сетки (например, в цветной перевити), то стежки выполняют высотой 2—3 мм и оставляют между ними 2 нити ткани. В вышивках белой гладью обшивают фестоны (зубчатый край воротника), вырезы горловины и др. В этом случае стежки, плотно прилегающие друг к другу, выполняют разной высоты, располагая их по форме фестона. Петельным швом обшивают край небольших салфеток, низ передника или полотенца. В этом случае стежки выполняют толстыми цветными нитками. Высота стежка может быть от 8 до 10 мм, расстояние между ними 3—4 мм.

Стежки могут быть разной длины (рис. 7а), группироваться по 3 и более стежков (рис. 7b). Иногда край ткани обшивают дважды нитками разных цветов, например красными и синими. Сначала нитками синего цвета выполняют стежки шва высотой 8 мм с расстоянием между стежками 5 мм. Затем нитками красного цвета делают стежки высотой 4—6 мм, располагая их между стежками синего цвета.

Техника шитья «в прокол» заключается в том, что металлической нитью прокалывается основа ткани и на лицевой стороне стелятся стежки. Разнообразие густоты и направление их расположения создают привлекательную неоднородность структур отдельных элементов, мотивов и форм (рис.8).

Техникой «шов по форме» (косыми стежками застеливались закругления, волнистых обрамлении) и техникой «шов в елочку» поверхностным нанесением встречно наклонных стежков изображались ветви, узкие ленты (рис.9).

Техника «в прикреп» заключалась в том, что металлические нити плотно накладывали друг возле друга на ткань и пришивали к основе ткани шелковыми нитками. Такой же техникой выполнялась вышивка перламутром, кораллами, бисером, кожаными лентами, шерстяными шнурами и т.д. В XVII в. была распространена техника «вприкреп» по мягкой подстилке, когда под металлические нити подлаживали мягкие льняные, шелковые, а также техника «вприкреп» по твердой подстилке, когда под металлические нити подкладывали картон. Эти техники можно увидеть на плащаницах, ризах, покровах, пеленах и т.д (рис.10).

Художественное звучание усиливалось введением мелких косых стежков на подложке – «шов по веревке» (рис. 11), прямых стежков часто в шахматном порядке – «панцирный шов». В сюжетных изображениях – лицо, руки – вышивали шелковыми нитками плоско, густо, гладко застилая плоскости различными, в соответствии с формой, стежками – «едвабний шов».

На протяжении веков доминирующими способами вышивания было нанесение вышивальной нитью прямых, наклонных, встречно-наклонных стежков. Эти три способа наложения развивались по-разному в определенных средах, в творчестве вышивальщиц в помещичьих, дворянских, монастырских, городских мастерских и в народном творчестве.

Результаты анализа датированных вышивок XVII–XIX вв., выполненных ручнопряженными льняными, шерстяными нитками, нитками и т.д, дает возможность выделить два основных метода нанесения стежков вышивальной нити на основу: двусторонний и односторонний.

Двусторонне на ткань стежки наносятся такими техниками: перебор, штапивка, «позади иглы», двусторонняя гладь, стебельный шов, сосновка, различные техники выкалывание, вырезание, мережная, рубцевание, обметывание т.д.

Не менее разнообразны и техники одностороннего вышивания, то есть нанесение вышивальных стежков с выворотной или лицевой стороны ткани. Вышивания с выворотной стороны (низинка, занизование) – это последовательное протягивание вышивальной нити от одного конца ткани к другой, во время которого застилается определенное количество нитей основы попеременно один раз – с внутренней, а второй – с лицевой стороны. Вследствие этого на изнаночной стороне ткани образуется узор обратный, т.е. отрицательный той, что есть на лицевой стороне.

Вышивальщицы постоянно обогащали, разрабатывали новые техники поверхностного вышивания с лицевой стороны. К ним относятся: кафасор, двухсторонняя штапивка, верхоплут, бегунок, плетенка, косичка, ретязь, крестик, «через чисницю», цепочка-тамбур, «кудрями», парами, рушниковий, городокский, выбора и т.д.

Названные техники – типичные в вышивальном искусстве. Они не исчерпывают всего богатства вышивания, их различные типы обогащают локальные подтипы, группы, известные в каждом районе, даже в отдельных селах. Кроме этого, индивидуальное творчество вышивальщиц, «легкость» рук влияет на длительность выполнение одних и тех же техник вышивания, которые менялись в зависимости от назначения, материалов, размеров, формы, цвета изделий.

Народной вышивке присущи миниатюрность, чистота исполнения, ювелирный характер. Очень часто вышивки выглядят одинаково как с лицевой, так и с изнаночной стороны, отличаясь интересными акцентами зеркальной симметрии. Исследователи утверждают, что за техниками вышивания различаются около 100 типов вышивок.

От техники вышивания в значительной степени зависит характер трактовки орнаментальных мотивов, их композиционное, колористическое решение, структурно-пластические акценты. В разработке орнамента вышивальщицы шли от отдельных простых элементов до сложных мотивов, комплексов.

Вышивка – уникальное искусство народной графики, она сохранила в себе многовековую культуру декоративной линии. Стежки-линии – прямые по горизонтали или вертикали, диагонали – основа создания сложных орнаментальных форм.

Вышивка рассматривается как один из видов живописного искусства. Анализ серебристых переливов вышивки белыми нитками на белом фоне, звонких звучаний вышивки красными и белыми, красными и синими, красными и черными нитками, красочной сочности многоцветной гаммы позволяет утверждать, что в этой области всесторонне раскрылось колористическое дарование народных мастериц. Выделяется одноцветная, двухцветная, многоцветная вышивка – орнаментальная казна коллективного гения. В ней воплощены чудеса народной фантазии – геометризованный метод изображения красоты земли, природы, солнца, человека.

По содержанию и форме орнаментальных мотивов вышивка преимущественно делится на геометрическую, растительную, зооморфную, орнитоморфную и антропоморфную. Самые распространенные мотивы в традиционном геометрическом орнаменте вышивок – прямые, наклонные, ломаные и неровные линии, зигзаги, меандры, плетенки, ромбы, квадраты, треугольники, розетки, кресты, шипы. Следует подчеркнуть разнообразие геометрических узоров, гармонию и взаимосвязь всех элементов, четкую ритмичность линий, очертаний.

Растительный орнамент характеризуется разнообразием изображений цветов, листьев, цветочных веток, деревьев и т.д.(рис.12 а, 12 б). Зооморфные (птицы, орлы, петушки, зозульки) (рис.13) и антропоморфные (изображение человека) мотивы в основном геометризованные, подчинены доминирующим растительным или геометрическим мотивам (рис. 14). Сюжетная вышивка более распространена в культовых изделиях (рис.15).

В XIX в. мотивы архаического типа, например, богини-берегини, испытывают активных изменений, дополняются новыми элементами, обогащаются средства их технического исполнения. Происходят изменения в цветовом решении (преимущество полихромной), сложные процессы перехода от четких геометрических до геометризовано-растительных форм (одновременно – соразмерность существование даже в одних узорах).

Среди разнообразных вариантов композиционного решения вышивок преобладают ленточная, букетная, «вазонная» композиции. Несколько меньшее применение получила розеточная и шахматная системы размещения вышитых орнаментальных мотивов.

Вышивка отражает живописную, графическую и орнаментально-композиционную культуру народа. Вместе с тем она является результатом как материально-практической, так и духовной деятельности людей. В ней содержится информация о орнаменте, композиции, колорита, она охватывает и сферу знаний, эстетические взгляды, вкусы, а также обычно-обрядовые аспекты, этические убеждения и т.п.

Но наибольшее значение имеют эстетическая и познавательная функции вышивки. Через систему орнамента, цвета передаются сложные аспекты миропонимания и мировосприятия окружающего мира. Вышивка активно выполняет коммуникационную функцию – зрительную передачу информации от поколения к поколению, от художника к художнику. Можно выделить также празднично-знаковую, символическую функцию вышивки, прежде всего вышивку хоругвей, знамен.

Вышивка своеобразно выступает в сложной системе других факторов, прежде всего языка – как признак ее принадлежности к творцам одной этнической группы людей. В ней правомерно выступают не только национально-специфические признаки, но и общечеловеческие. Вышивка входит в систему межчеловеческой коммуникации, это искусство понятно для всех. Изучение ее в системных структурах орнаментально-композиционного решения, функциональных вещей дает возможность определить отличительные признаки, специфику художественной образности вышивок одежды, интерьерного и обрядового назначения.

Вышивка одежды объединяет типы, подтипы, группы вышивок, которые различаются содержанием орнаментальных мотивов, характеру композиций, цветом, материалом и техникой исполнения. Существуют многочисленные локальные различия. На протяжении веков определились преимущественно принципы размещения вышивки на головных уборах, нательном, нагрудном, поясном, верхней одежде, обуви.

Вышивка головных уборов (лент, перемоток, платков, шляп, шапок) характеризуется оригинальной композицией. Ленты вышивали рядами пышных цветов, сложных геометрических мотивов или ломаной или волнистой гибкой линией, в вгибах которой расположены цветы, а на выступлениях-листики, бутоны.

Перемотки-обруси вышивали широкими полосами геометрических и геометризовано-растительных мотивов по краям и в налобной части (рис. 16).

Чепцы, кибалки выделяются преимущественно сплошь вышитыми сложными розеточными композиционными мотивами, размещенными по краям в виде каймы, в углах и на всей плоскости в розеточном или ленточном плане (рис. 17).

В мужских шляпах вышивали горизонтальную ленту между полями и лбом. Часто пришивали объемно-выступающие цветные ленты, «червячки», кисти и др.

Шапки-магерки вышивали гарусом, нитками красного, белого цвета, с вкраплением синих, зеленых нитей.

Вышивка головных уборов – важный художественный акцент в композиционной целостности народной одежды.

Вышивка рубашек выделяется логичностью расположения, особым богатством вышивальных техник. Издавна рубашке приписывается волшебная сила, с ней связан ряд поверий, обычаев, обрядов. Рубашка рассматривается как «двойник» человека, который ее носит. Рубашка приближала к телу, и ее издавна вышивали, наделяя магическими символами-знаками, чтобы была хранительницей.

В женских рубахах вышивали воротники, пазухи, подолы, рукава, в мужских – воротники, манжеты, манишки. Крой рубашек, эволюция народного моделирования влияли на принципы размещения вышивки на отдельных частях рубашек. Так, на узких обшивках мужских рубашек (при рубцах шеи, стоячих воротниках) ленточное расположение вышивки по всей длине, а на отложенных воротах часто вышиты только передние края и преобладает центральная, розетково-отраслевая композиция.

В конце XIX в. внизу разреза пазухи начали нашивать прямоугольные клинья, где вышивка располагалась в горизонтальном направлении, обрамляя вертикальные полосы, выполненные вдоль разреза пазухи.

Вышитые рукава по характеру расположения узоров делятся на следующие основные группы: 1) вышитая верхняя часть – уставки (полики) и манжет; 2) вышитые только уставки; 3) вышивка размещена на всей их плоскости.

Вершин художественного совершенства народные мастерицы достигли в вышивании уставок. Это доминирующий акцент не только вышивки рукавов, но и всей рубашки. Логично продуманное расположение прямоугольной плоскости уставки, высотой преимущественно до 15 см, шириной до 35 см на самой видной верхней части рукавов.

Уставки красочными лентами горизонтально пересекают вертикальную плоскость рукавов ниже предплечий, отчетливо выделяясь в конструкции рубашек, легко просматриваются в круговом аспекте.

Вышивка манжетов -- «чехлов», «михалок», «запястье» зависит от их формы. Однорядными лентами размещены орнаментальные мотивы на узких обшивках. На манжетах вышивались и несколько рядовые полосы, часто с переходом в мелкие складочки рукавов. Встречаются манжеты, вышитые только на краях. Разнообразит вышивку манжетов их обметки, петливание.

На подолах додильних рубашек выполняли горизонтальные полосы с мережаными рубцами. Встречаются рубашки с бочками – в них низом при разрезах имеются вертикальные полосы, высотой до 12 см. Вышивка подола рубашек несет весомое художественное нагрузки, она обрамляет, композиционно завершает систему вышивки рубашки.

Нагрудная одежда – прямоспинный, приталенный, короткий, с рукавами и без рукавов – мережили вертикальными полосами на полах, при нагрудном разрезе на проймах и горизонтальными – снизу полей, спинки и рукавов. Своеобразная вышивка безрукавок, их полы вышитые сложными лентами, а в углах полей при боковых швах, на спинке расположены розеточные или центрально-лучистые композиции. Часто на спине безрукавок между вырезами проймы – зооморфные и антропоморфные мотивы в сложном обрамлении.

Вышивка поясной одежды (запасок, юбок) выделяется ленточным характером расположения мотивов в нижней части. В различных вариантах ритмического повторения выполнены мотивы розеток, зубцов, цветов, веточек, деревьев и т.д.

Кожухи вышивали широкими горизонтальными полосами снизу на рукавах, в нижней части и вертикально на правой пилци. В кожухах с отрезной спинкой мережили полосы на спине (над линией талии), возле разрезов карманов и на рукавах.

Вышивка верхней плечевой одежды (свит, сердаках т.д.) характеризуется сложными орнаментальными композициями на спине, при поясе, полах, рукавах т.д.

Каждому виду одежды, отдельным его компонентам соответствует определенная техника исполнения, материал, комплексы орнаментальных мотивов. Вышивка сложнее и богаче на центральных плоскостях рукавов рубашек, безрукавок, кожухов, свит, в рогах платков, краях перемоток, внизу запасок. Отличается вышивка женской, мужской, детской одежды, а также свадебного, для ежедневной работы, на праздник и на смерть.

Соблюдение этого принципа обязательно в трудах вышивальщиц, которые четко выделяли специфику художественных приемов, различных техник, в зависимости от ее применения на различных частях одежды.

Вышивка тканей интерьерно-обрядового назначения имел специфические художественные средства, ее художественная образность обусловлена функциональной ролью декорирования интерьера, эмоционально-символической ролью.

Полотенца – самая распространенная типологическая группа – играли важную роль в семейной и общественной жизни. Они были необходимым атрибутом во время торжественных событий, встречи гостей, закладка новых жилых и общественных зданий, празднование рождения ребенка, сватовство, свадьба, похоронных обрядов. В народе сохранилась исконная вера в животворную силу полотенец, их символическое значение в человеческой жизни. Исследователи утверждают, что в далеком прошлом во время языческих праздников девушки украшали полотенцами ветви деревьев. Изображаемые на полотенцах ромбы, розетки, квадраты символизировали солнце, землю, растения, им поклонялись как явлениям, которые дают жизнь, оберегают от различных бед, страданий, злых сил. Центральный угол дома – угол – исконное место для языческих убрусов, а полотно играло роль иконной доски, на него наносили священные языческие изображения, которые предшествовали иконам.

Полотенца, вышитые разными нитками (шелк, белые, памуть, золоте, серебре, бисер и т.д.), имеют определенные типы композиций, отличаются техническим исполнением, цветовым решением. Преобладают доцентрическое расположение деревьев жизни, цветочных вазонов и ленточный уклад мотивов в поперечные полосы. Реже встречаются полотенца с орнаментальной полосой при одной широкой стороне.

Скатерти вышивали на центральной плоскости и кайме с четырех сторон, только по кайме; двумя-тремя рядами только в более узких краях.

Полотнища, платы, платки в отличие от платков – головных уборов имеют другое, интерьерно-бытовое, обрядовое назначение. Неслучайным является прямые аналогии вышивок по орнаментальным, техническим, композиционным, колористическим решением с вышивкой тканей интерьерного назначения, в частности полотенец, скатертей.

Реже бытовали белые простыни, с одного края которых пришиты наличники – подозрения. Это полотнища (2 м X 40 см), вышитые в орнаментальные ряды из розеток, волнистых лент или мелких цветочных ветвей.

Вышивка на наволочках расположена преимущественно с одной стороны на прошвах. На детских подушках центрально-круговая композиция – преимущественно по центральной части верхней плоскости наволочки.

Вышивки на тканях интерьерного и обрядового назначения отличаются продуманной конструктивностью. Узоры преимущественно в устоявшемся порядке: на центральной плоскости, по краям, по бокам, по концам с учетом их хорошего обзора.

Белый цвет ткани, отбеленных нитей, а также красно-синие, многоцветные узоры обогащали живую игру светотеней в вышивках, которые ярусами спадали на кроватях, жерди, столах, стенах, усиливали их звучание в интерьере домов, культовых помещений.

1.2. История возникновения и развитие вышивки

Искусство вышивания уходит своими корнями в далекое прошлое, оно имеет многовековую историю.

Пожалуй, никогда не сможем узнать, кто и когда впервые догадался воплотить в узорный мотив красоту родной природы, свои переживания и ощущения, так учитывая, недолговечность ткани и нитей наука лишена возможности точно определить время возникновения этого искусства. Ведь образцы наиболее древней вышивки в музеях Европы в V в. н.э., а образцы украинской вышивки сохранились лишь за несколько последних столетий (больше всего в музеях вышивок XIX в.).

Очень древние изделия вышивки дошли до наших дней, они относятся к VI–V векам до нашей эры. Эти изделия относятся к искусству древнего Китая. Шелковая ткань начала производиться именно там, и стоила безумно дорого. Поэтому, заниматься вышивкой могли позволить себе только очень знатные дамы из высшего общества. Они вышивали золотыми и серебряными нитками, очень искусно. Вышитые изделия сохранились и до наших дней. История вышивки Китая говорит о том, что украшали не только одежду, но и различные декоративные панно, ковры и тканевые картины. Вышивка включала в себя изображение птиц и животных (рис.18).

Переход от каменного и костяного веков привел к изобретению бронзовой, а затем и стальной игле. История вышивки говорит о стремительном развитии этого ремесла. Изобретались и усовершенствовались все новые и новые способы вышивания и шитья.

Также пригодной для вышивания была шерстяная ткань, но при появлении льняной ткани, значительно облегчило работу, так как структура волокон льна и белизна ткани отлично подходили для вышивки. Родиной льна считается древняя Индия, где впервые было выращено это растение (рис. 19).

В древнем мире, вышивка символизировала оберег, как талисман от темных сил и злых духов. В древнем Египте, вышивка обозначала социальный статус человека. Самая красивая, яркая и богатая изготовлялась для царских особ, фараонов, а у низших слоев была более скромной или, вообще, отсутствовала.

В древней Греции также использовали вышивку, доказательством того, послужили находки домашней утвари, где женщины вышивали на пяльцах (рис. 20).

У славян вышивка носила религиозный характер. Считалось, что вышитые по краю рукава, горловины и подолу орнамент, оберегал неприкрытые части тела от злых сил. При рождении младенца, дарили вышитые изделия с орнаментами-оберегами. Также вышивка служила декоративным украшением для праздничных и свадебных нарядов (рис. 21).

С семи лет, девочки учились вышивать, готовя приданное для замужества. Главными критериями были, качество, объем и сложность рисунка. По этим признакам определяли аккуратность и трудолюбие будущей невесты. Такое искусство передавалось от матери к дочери, из поколения в поколение. Вышивали полотенца, скатерти, занавески, постельное белье, головные уборы и прочее.

Позже женщины по всему миру научились вышивать на тканях более сложные рисунки, геометрические фигуры и сцены из повседневной жизни. Особенно выделялась вышивка Византии, где рукодельницы искусно вышивали поразительные изображения растительного мира. Красочные и интересные вышивки Византии отличались шелковым шитьем и шитьем золотым (рис. 22). Оно поражает своей роскошью даже в наши дни.

Каждому народу принадлежал свой орнамент и свои цвета в вышивке. Это определяло их принадлежность к той или иной нации. Например, вышивался герб своей страны, своего рода, а также положение в обществе. Это служило так называемой, визитной карточкой.

В средневековье было принято иметь джентльменам и дамам, батистовые носовые платки с вышитыми инициалами в углу платка (рис. 23). Дамы дарили надушенные духами платки, своим поклонникам в знак симпатии.

Знатные дамы, также любили заниматься вышивкой. Собираясь в тесном кругу, обсуждая за рукоделием, последние новости светской жизни. Они расшивали предметы своей одежды дорогой и роскошной вышивкой, соблюдая тенденции текущей моды .

Английская вышивка известна своей богатой золотой палитрой, шелковыми и серебряными орнаментами и искусными завитками растений. Во Франции и во многих странах Западной Европы в средневековый период были распространены портретные вышивки, сцены охоты, изображения цветов и природы, орнаментальные мотивы. В Испании искусные вышивальщицы прекрасно изображали растения, животных и птиц на шерстяных и льняных полотнах.

Данные археологических раскопок, свидетельства летописцев и путешественников прошлого позволяют утверждать, что начало искусства вышивания глубокой древности и развитие его не прерывалась никогда – начиная с незапамятных времен и до наших дней. Элементы символики современных орнаментов народной вышивки перекликаются с орнаментами, которыми украшали посуду давние обитатели территории нашей страны - трипольские племена (время позднего неолита и начала периода бронзы).

Вышивкой была украшена одежда у скифов – жителей причерноморских степей, о чем свидетельствует древнегреческий историк Геродот.

Известно много археологических доказательств относительно давности и распространенности народных обычаев вышивать одежду. В с Мартыновка Черкасской области был найден клад, датируемый VI в. н.э. Среди других вещей были обнаружены серебряные бляшки с фигурками, мужчин, одетых в широкие рубахи с вышивкой на груди. Бляшки, подобные найденным в с Мартыновка, были обнаружены в Фессалии, на Балканах. Ученые считают, что их занесли туда славяне из среднего Приднепровья. На фессальських бляшках изображен воин так выразительно, что видно вышитую вставку на рубашке.

Арабский путешественник Ибн-Фадлак (X в. н. э) в своем сказании о руссов отметил, что они имели вышитую одежду.

Во времена Киевской Руси искусство художественной вышивки очень высоко ценилось. Сестра Владимира Мономаха Анна - Янка организовала в Киеве, в Андреевском монастыре, школу, где молодые девушки учились вышивать золотом и серебром.

Археологические раскопки, подтверждали значительное распространение вышивания в древнем Киеве на фибулах и серебряных браслетах XIII в. Где были изображены фигуры в рубашках с широкими вышитыми манишками.

В Ипатьевской летописи от 1252 говорится, что князь Даниил Галицкий в ходе встречи с королем был одет в кожух, обшитый золотым плоским плетением.

Творческое общение с другими народами имело определенное влияние на технику художественной вышивки мастеров Киевской Руси, но в своей основе она оставалась самобытной. Народ творил, находил и утверждал собственный, оригинальный стиль. Неизвестные умельцы кропотливым трудом произвели разнообразные устелены техники вышивания, образцы древнекиевского вышивания на коже и ткани дошли до нас с X-XI вв. С первоначального занятия вышивка впоследствии превратилась в ремесло, которое нужно было хорошо знать. Известно, что такую школу очевидно, первую, в XI в. организовала сестра Мономаха Анна. В ней учили мастериц, которые вышивали церковную утварь, княжескую одежду и т.п..

Так же еще с давних пор было известна вышивка лентами. Первоначально, конечно же, не было лент, поэтому использовали веревку из растительных волокон. И эта веревка постепенно превратилась сначала в тесьму, а со временем и в ленту. Н о уже широкое применение шелковых лент началось в XIV веке. Во французском городе Лионе довольно быстро стало развиваться производство шелковых тканей и ниток. Представители знатного общества стали носить роскошную одежду, которая была расшита лентами с золотой каймой, что соответствовало происхождению и рангу носившего.

В 1446 году, по приказу будущего короля Людовика XI, были завезены станки для выделки шелка и изготовления лент. Он также пригласил итальянских мастеров, чтобы те, в свою очередь, обучили этому мастерству местных ткачей. Но задумка его не удалась.

Чуть позже в моде были камзолы и плащи, которые отделывали парчовыми и золотыми лентами. Начинал расти спрос на такой товар. Город Лион со временем стал крупнейшим текстильным центром. В 1560 году в нем трудились уже 50 тысяч мастеров. Они изготавливали различные ленты: золотые, шелковые, парчовые и атласные. В городах Велзи и Сент-Этьене, располагавшихся по соседству, производили тесьму около 45 тысяч ткачей. В 1660 году в Сент-Этьене и его окрестностях более 80 тысяч станков вырабатывали ленты и 370 изготавливали позументные изделия (галун, басон, позумент).

Людвиг XIV призывал всех своих придворных одеваться красиво и с выдумкой. При его дворе все предметы туалета (от панталон до обуви) стали украшать лентами, расшитыми жемчугом и драгоценными камнями. Следующий французский монарх, Людовик XV, сам любил вышивать лентами и дарил свои изделия придворным. В этот период в моду вошли объемные платья с летящими силуэтами, со складками и множеством ленточек.

Знатные дамы украшали свои платья лентами, нашивали на корсажи множество роз и других объемных цветов, также использовали хрусталики и жемчужины. Позже стали украшать лентами и белье, которое становилось более роскошным и изящным. Появились даже специальные ателье, в которых с помощью иглы и шелковых лент создавались настоящие произведения искусства. Некоторые из таких изделий сохранились и хранятся в различных музеях мира.

Традиции вышивального искусства постоянно развивались, в XIV - XVII веках вышивка приобретает ещё более широкое распространение в украшении костюма, предметов обихода. Золотыми и серебряными нитями в сочетании с жемчугом и самоцветами вышивали церковные облачения, богатую из шёлка и бархата одежду царей и бояр. Цветным шёлком и золотыми нитями украшали также свадебные полотенца, праздничные рубахи из тонкой льняной ткани, платки. Вышивание было в основном распространено среди женщин знатных семей и монахинь. Постепенно искусство вышивания распространяется повсеместно.

В XVI-XVII вв. успешно действовали промыслы вышивания в Киеве, Чернигове, Корце и других городах. Во Львове вышивальный цех создан в 1658 г. Многочисленные такие мастера были в XVIII в. при монастырях, помещичьих усадьбах. Здесь вышивали одежду, скатерти, полотенца, наволочки и др.. Эти изделия в основном предназначались для продажи. Постепенно формируются значительные вышивальные центры, например, в селах Григорьевне на Киевщине, Качаневци - на Черниговщине, Клембивци - на Подолье, и т.д.

С XVII–XVIII веков лентами стали украшать не только женскую, но и мужскую одежду. Украшали лентами даже облачение священников.

С XVIII века оно входит в жизнь всех слоев населения, становится одним из основных занятий девушек - крестьянок. Каждая вышивка имела свое назначение. Вышивки на рубахах располагалась на местах соприкосновения тела человека с внешним миром (т.е. по вороту, рукавах, подолу) и выполняли роль оберега. В вышивке полотенец нашли свое отражение космологические представления людей, идеи, связанные с культом плодородия и культом предков. В первую очередь это касается орнамента народного шитья, в котором вплоть до 2-й четверти XX века сохраняются древние символы.

В XIX веке вышивка лентами стала популярна практически среди всех слоев населения. Возрастало и количество станков, изготавливающих ленты. В городе Базеле В 1775 году их было 1225, а в 1870 году их стало уже 7631.Основатель дома моды Рю-де-ле-Пе, англичанин Чарльз Фредерик Ворт, а английскую вышивку добавил особый французский шик. Он не только украшал одежду лентами, но и вышивал на одежде различные мотивы шелковыми лентами и тесьмой.

Одежду донских казаков в XVII–XVIII веках отделывали вышивкой серебряными, золотыми, шелковыми нитями и различными лентами. Рубахи украшали вышивкой и лентами по низу подола и рукавов. Верхнее, распашное платье, расшивали жемчугом и лентами. Лентами украшали даже обувь.

Постепенно под влиянием стилей рококо и барокко в России становится популярной вышивка шелковыми лентами различных цветочных узоров. Лентами украшали одежду, перетягивая рукава и формируя букетики цветов.

В 1870 годы вышивка шелковыми ленточками получила наибольшее распространение. Лентами декорировали юбки, рукава, лифы, воротники, манжеты платьев, перчатки, шали, муфты. Кроме того, объемной вышивкой украшали стеганые одеяла, абажуры, зонтики и разнообразные предметы обихода. А также стали модными различные накладные отделки из украшений: шелковых лент, фигурных блесток, объемных аппликаций из подкрашенного газа с синелью. Могли комбинироваться различные виды вышивок, например аппликацию из шелковых ленточек совмещали с цветной гладью.

Постепенно новозеландские и британские мастерицы перехватили инициативу, они стали лучшими рукодельницами в то время. В XIX веке королева Виктория именно им поручала украшать свои наряды. А вот в Австралии этот вид рукоделия распространился намного больше, чем вышивка нитками, так как на волокна и нити из Японии существовал налог, а на ленты не было налога.

В нашей стране ленты для декорирования применялись с древнейших времен. В незапамятные времена невеста, которую засватали, надевала на голову венок с лентами, который называли красота. Другой старинный убор для девушек – ленты – декорировался золотыми нитями и разноцветными лентами с бусинами. В Ржевском уезде женщины и девушки носили повойник – головной убор с нашитыми лентами и вышивкой из золотой нити. Низ праздничных рубах украшали двумя полосками красных шелковых лент. Другие рубахи обшивали пестрыми лентами. Низ сарафана украшали ажурной строчкой и ленточками. По центру сарафана нашивали вертикальную полосу из хлопчатобумажных и шелковых лент. Часто вышитые ленты использовали вместо поясов в праздничном одеянии.

Во второй половине XIX в. вновь возник интерес к народному, национальному вышиванию и не только компонентов одежды, домашнего обихода, но и атрибутов, символики. И именно в этот период оказался своеобразным пробным камнем под давлением искусственных псевдонародных образцов, не присущие ей назначения. Ручное вышивание, как основа существования такого вида народного художественного промысла не могло быть конкурентоспособным с промышленностью. Попытка разных обществ, организаций, учреждений (например "Просвиты" земств, разных школ, курсов при них) по сохранению, и дальнейшего развития этого вида народного художественного творчества могли дать желаемых результатов в конкурсной борьбе с промышленным производством.

Однако вышивка не исчезла из жизни народа, как и не погасла его душа, эстетичные вкусы. Основное назначение вышивки – украшать одежду, интерьерно обрядовые ткани – обусловило ее выживание и дальнейшее развитие. Она стала почти исключительно домашним занятием.

Конец XIX - начало XX в. - Это период, когда вышивка приобрела массовое применение на женской и мужской одежде вышивания, образный, орнаментальный строй, приобретают четко отмеченные черты. Например, вышивка из растительного орнамента красного, синего, зеленого, желтого цветов Яворов шины на Львовщине и монохромный (черный), часто геометризируемый, орнамент. Неповторимостью композиций, орнамента, колорита характеризуется вышивки Полесья, Бойкивщиин, Подолье, Полтавщины. Часто они являются своеобразным "паспортом" для вышитых вещей (например, рубашек). Уже в конце XIX в начале XX в. вышивальщицам были известны более 1200 художественно-технических приемов вышивания, хоть веками существовало два основных метода нанесения вышивальными нитями стежков на ткань - двусторонний и односторонний. Широко было известно мережання, однако отдельные регионы имели свои особенности.

Композиционное решение вышивки отмечается безграничной фантазией, колоритом. И все же преобладает ленточная, букетное и вазонная композиции. Именно богатый колорит, сложные геометрические узоры, которые густо заполняют фон ткани, свойственные вышивке.

Наиболее распространенным мотивом в орнаменте народной вышивки является "ромб". В вышивке разных народов он выглядит по-разному и имеет различные значения. Ромб с крючками в вышивке рассматривается как символ плодородия, связанный с представлением о матери - прародительнице - непосредственном начале всех рождений на земле. Ромб - "репей" в фольклоре сравнивается с дубом, священным деревом многих народов, и является метафорой небесного "цвета" - молнии, которая разит демонов, оберегает скот. В числе любимых мотивов была "розетка", состоящая из 8- ми лепестков - лопастей, соединенных в центре Она выступает как символ женского начала, плодородия. Среди мотивов растительного орнамента видное место занимает "мировое дерево" - дерево жизни. Распространенным мотивом лицевых вышивок является стилизованная женская фигура. Она может выступать в различных композициях: в центре, всадники или птицы по сторонам; держащая ветки или светильники; с птицами в руках и т.д. Все эта сюжеты различаются по характеру их трактовки. Но в большинстве из них женщина Богиня-Мать, олицетворяющая Сырую Землю, выступает покровительницей земледелия, плодородия земли.

Традиционная вышивка - это источник познания этнической истории и культуры народа и их эволюции во времени. Приёмы вышивания, узоры, их цветовое воплощение совершенствовались их поколения в поколение. Постепенно отбиралось всё лучшее, и создавались неповторимые образы вышивок с характерными чертами. Художественные изделия народных мастеров, украшенные вышивкой, отличаются красотой узоров, гармоничностью сочетания цветов, совершенством пропорций, отточенностью профессиональных приёмов выполнения. Каждое вышитое изделие отвечает своему практическому назначению.

В музеях нашей страны собрано много образцов народной вышивки. Наиболее сохранились и дошли до наших дней вышивки XIX века. Вышивка делилась на крестьянскую (народную) и городскую. Городская вышивка не имела прочных традиций, так как постоянно претерпевала влияние моды, приходившей с Запада. Народная вышивка была связана со стародавними обычаями и обрядами русского крестьянства.

Вышивка - это не только мастерское творение золотых рук народных умельцев, но и сокровищница верований, обычаев, обрядов, духовных устремлений. Многочисленные орнаментальные изображения животных, птиц, растений, деревьев, цветов, утверждают, что наши предки обожествляли их, одухотворяли природу не только в фольклоре, но и декоративном искусстве. Например, полотенца с вышитыми изображениями голубей, петухов, лошадей, крестиков и т.д. было своеобразными оберегами, защищавшими человека от "злых" сил. Большое значение имела и цветовая символика (красный - любовь, жажда, свет, борьба, сорных - печаль, несчастье, горе, смерть, зеленый - весна, буйство, обновление жизни и т.п.). Солярные знаки, схематические фигуры Солнца, Берегини, Древа жизни, вышитые на ткани, является еще одним свидетельством глубокого почета наших предков к Солнцу, Матери, как мощных, святых, животворных первооснов всего сущего. Кроме того, вышивание как национальная традиция способствовало формированию у девушек и женщин терпения, ощущения красоты.

Так, крестьянские девочки к 13-15 годам должны были приготовить себе приданое. Это были вышитые скатерти, полотенца, подзоры, предметы одежды, головные уборы, подарки. На свадьбе невеста одаривала родственников жениха изделиями своей работы. Девушка должна была вышивать милому рубашку, платок, свадебные рушники. Перед свадьбой устраивали выставку приданого, которое должно было свидетельствовать о мастерстве и трудолюбии невесты. Рукоделием в крестьянской семье занимались женщины - пряли, ткали, вышивали, вязали, плели кружева. В процессе работы они отшлифовывали своё мастерство, учились друг у друга и у старших, перенимая у них опыт многих поколений. Женскую одежду шили из домотканых льняных и шерстяных тканей. Её украшали не только вышивкой, но и кружевами, тесьмой, вставками из цветного ситца. В разных губерниях одежда имела свои особенности, отличия. Она была различной по назначению (повседневная, праздничная, свадебная), выполнялась для разных возрастов (девичья, для молодой, пожилой женщины).

Вышитая своими руками одежда была одним из главных показателей трудолюбия девушки, устойчивости традиций пришли через века до наших дней. Конечно, со временем мастерство вышивания совершенствовалось. Народный опыт сохранил типичные, наиболее целесообразные, обозначенные высоким художественным вкусом образцы орнамента, их красочность, вышивальные техники.

По характеру узоров и приёмов их выполнения русская вышивка очень многообразна. Отдельные области, а иногда и районы, имели свои характерные приёмы, мотивы орнамента, цветовые решения. Это во многом определялось местными условиями, бытом, обычаями, природным окружением.

Русская вышивка имеет свои национальные особенности, она отличается от вышивок других народов. Большую роль в ней играют геометрический орнамент и геометризированные формы растений и животных: ромбы, мотивы женской фигуры, птицы, дерева или цветущего куста, а также барса с поднятой лапой. В форме ромба, круга, розетки изображалось солнце - символ тепла, жизни, женская фигура и цветущее дерево олицетворяли плодородие земли, птица символизировала приход весны. Расположение узора и приёмы вышивки были органически связаны с формой одежды, которую шили из прямых кусков ткани. Швы выполняли по счёту нитей ткани, их называли счётными. Такими швами легко украшать оплечья, концы рукавов, разрез на груди, подол передника, низ передника, низ одежды. Вышивку располагали вдоль соединительных швов.

В вышивках «свободных», по нарисованному контуру, преобладали узоры растительного характера. К старинным русским швам относятся: роспись или полукрест, набор, крест, счётная гладь, козлик, белая мелкая строчка. Позже появились вырезы, цветная перевить, крестецкая строчка, гипюры, тамбурная вышивка, белая и цветная гладь. Русские крестьянские вышивки можно разделить на две основные группы: северную и среднерусской полосы. Самые распространённые приёмы северной вышивки - крест, роспись, вырезы, белая строчка, сквозное шитьё, выполняемое по сетке, белая и цветная гладь. Чаще всего узоры выполнялись красными нитками по белому фону или белыми по красному. Вышивальщицы умело использовали фон как один из элементов узора. Квадратики и полоски внутри крупных фигур птицы - павы, барса или дерева вышивались синей, жёлтой и темно- красной шерстью. Произведения народных художественных промыслов имеют неограниченных спрос как в нашей стране, так и за рубежом.

Почти в каждом доме ткали полотно и шили из него одежду. А вышивка была самым распространенным способом украсить ткань.

История вышивки, сохранилась и по сей день. Но все реже, стала применяться в одежде. Современные рукодельницы, все больше увлечены вышивкой картин из ниток мулине, ирис и атласной тесьмы, особенно популярными стали картины из бисера и стекляруса, а так же картины, нарисованные на ткани, а сверху-поверх рисунка вышитые отдельные элементы лентами (рис. 24 а, б).

В магазинах можно найти любой материал для создания великолепной вышивки. Вышивка служит не только как декоративно-прикладным искусством, но и занятием для души. Тысячелетиями вышивка развивалась и объединяла миллионы людей по всему миру, создавая неповторимые шедевры.

Даже создание специальных машин для вышивки, не помешало сохранить традиции, которые соблюдались веками. Ведь только ручная работа ценится превыше всего, потому что она выполнена с душой и хранит в себе память поколений.

1.3. Выводы по разделу

ПРИЛОЖЕНИЯ

Рис. 1 а, б. Шов «вперед иголку»

Р ис. 2 . Шов «за иголку»

Рис. 3. Рельефный шов «вперед иголку»

Р ис. 4. Стебельчатый шов

Р ис. 5. Шов «шнурок»

Р ис. 6. Шов «козлик»

Рис. 7. Петельный шов или краевой шов

Рис. 7 а, б, в. Виды краевого шва

Рис. 8. Шов «в прокол»

Р ис. 9. Ш ов « в елочку»

Рис. 10. Шов «вприкреп»

Рис. 11. Шов по веревке

Рис. 12 а. Растительный орнамент

Рис. 12 б. Растительный орнамент

Рис. 13. Зооморфный орнамент (птицы, орлы, петушки, зозульки)

Рис. 14. Антропоморфный орнамент (изображение человека

Рис. 15. Сюжетная вышивка

Рис. 16. Перемотки-обруси

Рис. 17. Чепцы, кибалки

Рис. 18. вышивки Китая

Рис. 19. Вышивки древней Индии

Рис. 20. Вышивки древней Греции

Рис. 21. Вышивка славян

Рис. 22. Вышивки Византии

Рис. 23. Вышивки средневековья

Рис. 24 а. Вышивка из ниток мулине

Рис. 24 б. Вышивка лентами

Из истории вышивки как вида декоративно-прикладного искусства:

Выполнила:
Учащаяся СШ №27 г.Гродно

1. Немного из истории русской вышивки.
2. Орнамент в вышивке
3. О цвете.
4. Инструменты и приспособления для вышивки.
5. Подготовка к вышивке
6. Перевод рисунка на ткань
С помощью копировальной бумаги.
На «на просвет».
С помощью папиросной бумаги.
7. Рабочее место вышивальщицы.
8. Счётные швы.
9. Шов крест простой
10. Используемая литература

Искусство вышивания имеет многовековую историю. О существовании вышивки в эпоху Древней Руси говорят находки археологов, относящиеся к 9-10 веков. Это – фрагменты одежды, украшенные узорами, выполненные золотыми нитями. Золотым шитьём в далёкие времена украшали предметы быта, одежду знатных людей.
Традиции вышивального искусства постоянно развивались, в 14- 17 веках вышивка приобретает ещё более широкое распространение в украшении костюма, предметов обихода. Золотыми и серебряными нитями в сочетании с жемчугом и самоцветами вышивали церковные облачения, богатую из шёлка и бархата одежду царей и бояр. Цветным шёлком и золотыми нитями украшали также свадебные полотенца, праздничные рубахи из тонкой льняной ткани, платки. Вышивание было в основном распространено среди женщин знатных семей и монахинь.
Постепенно искусство вышивания распространяется повсеместно. С 18 века оно входит в жизнь всех слоёв населения, становится одним из основных занятий девушек – крестьянок.
Вышивкой украшали предметы быта- полотенца, подзоры, столешники (скатерти), праздничную и повседневную одежду, передники, головные уборы и др. изделия, как правило, выполнялись из простых, недорогих материалов, но отличались они высоким художественным мастерством.
Каждая вышивка имела свое назначение. Вышивки на рубахах располагалась на местах соприкосновения тела человека с внешним миром (т.е. по вороту, рукавах, подолу) и выполняли роль оберега. В вышивке полотенец нашли свое отражение космологические представления людей, идеи, связанные с культом плодородия и культом предков. В первую очередь это касается орнамента народного шитья, в котором вплоть до 2-й чет верти XX века сохраняются древние символы.

Наиболее распространенным мотивом в орнаменте народной вышивки является "ромб". В вышивке разных народов он выглядит по-разному и имеет различные значения. Ромб с крючками в вышивке рассматривается как символ плодородия, связанный с представлением о матери - прародительнице - непосредственном начале всех рождений на земле. Ромб -"репей" в фольклоре сравнивается с дубом, священным деревом многих народов, и является метафорой небесного "цвета" -молнии, которая разит демонов, оберегает скот. В числе любимых мотивов была "розетка", состоящая из 8 - ми лепестков - лопастей, соединенных в центре Она выступает как символ женского начала, плодородия.
Среди мотивов растительного орнамента видное место занимает "мировое дерево" - дерево жизни. Распространенным мотивом лицевых вышивок является стилизованная женская фигура. Она может выступать в различных композициях: в центре, всадники или птицы по сторонам; держащая ветки или светильники; с птицами в руках и т.д.
Все эта сюжеты различаются по характеру их трактовки. Но в большинстве из них женщина Богиня-Мать, олицетворяющая Сыру- Землю, выступает покровительницей земледелия, плодородия земли. Она была призвана обеспечить жизненные блага и воспроизводство рода.
Традиционная вышивка - это источник познания этнической истории и культуры народа и их эволюции во времени.
Приёмы вышивания, узоры, их цветовое воплощение совершенствовались их поколения в поколение. Постепенно отбиралось всё лучшее, и создавались неповторимые образы вышивок с характерными чертами.
Художественные изделия народных мастеров, украшенные вышивкой, отличаются красотой узоров, гармоничностью сочетания цветов, совершенством пропорций, отточенностью профессиональных приёмов выполнения. Каждое вышитое изделие отвечает своему практическому назначению.
В музеях нашей страны собрано много образцов народной вышивки.
Наиболее сохранились и дошли до наших дней вышивки 19 века. Вышивка делилась на крестьянскую (народную) и городскую. Городская вышивка не имела прочных традиций, так как постоянно претерпевала влияние моды, приходившей с Запада. Нар одная вышивка была связана со стародавними обычаями и обрядами русского крестьянства. Так, крестьянские девочки к
13-15 годам должны были приготовить себе приданое. Это были вышитые скатерти, полотенца, подзоры, предметы одежды, головные уборы, подарки.
На свадьбе невеста одаривала родственников жениха изделиями своей работы. Перед свадьбой устраивали выставку приданого, которое должно было свидетельствовать о мастерстве и трудолюбии невесты.
Рукоделием в крестьянской семье занимались женщины – пряли, ткали, вышивали, вязали, плели кружева. В процессе работы они отшлифовывали своё мастерство, учились друг у друга и у старших, перенимая у них опыт многих поколений.
Женскую одежду шили из домотканых льняных и шерстяных тканей. Её украшали не только вышивкой, но и кружевами, тесьмой, вставками из цветного ситца. В разных губерниях одежда имела свои особенности, отличия. Она была различной по назначению (повседневная, праздничная, свадебная), выполнялась для разных возрастов (девичья, для молодой, пожилой женщины).
По характеру узоров и приёмов их выполнения русская вышивка очень многообразна. Отдельные области, а иногда и районы, имели свои характерные приёмы, мотивы орнамента, цветовые решения. Это во многом определялось местными условиями, бытом, обычаями, природным окружением.
Русская вышивка имеет свои национальные особенности, она отличается от вышивок других народов. Большую роль в ней играют геометрический орнамент и геометризированные формы растений и животных: ромбы, мотивы женской фигуры, птицы, дерева или цветущего куста, а также барса с поднятой лапой. В форме ромба, круга, розетки изображалось солнце – символ тепла, жизни, женская фигура и цветущее дерево олицетворяли плодородие земли, птица символизировала приход весны. Расположение узора и приёмы вышивки были органически связаны с формой одежды, которую шили из прямых кусков ткани. Швы выполняли по счёту нитей ткани, их называли счётными. Такими швами легко украшать оплечья, концы рукавов, разрез на груди, подол передника, низ передника, низ одежды.
Вышивку располагали вдоль соединительных швов.
В вышивках «свободных», по нарисованному контуру, преобладали узоры растительного характера.
К старинным русским швам относятся: роспись или полукрест, набор, крест, счётная гладь, козлик, белая мелкая строчка. Позже появились вырезы, цветная перевить, крестецкая строчка, гипюры, тамбурная вышивка, белая и цветная гладь.
Русские крестьянские вышивки можно разделить на две основные группы: северную и среднерусской полосы. К северной относятся вышивки Архангельской, Новгородской, Вологодской, Калининской, Ивановской, Горьковской, Ярославской, Владимирской и других областей.
Самые распространённые приёмы северной вышивки – крест, роспись, вырезы, белая строчка, сквозное шитьё, выполняемое по сетке, белая и цветная гладь. Чаще всёго узоры выполнялись красными нитками по белому фону или белыми по красному. Вышивальщицы умело использовали фон как один из элементов узора. Квадратики и полоски внутри крупных фигур птицы – павы, барса или дерева вышивались синей, жёлтой и тёмно- красной шерстью.
Произведения народных художественных промыслов имеют неограниченных спрос как в нашей стране, так и за рубежом.

Орнамент в вышивке

Для выполнения вышивки необходим узор, рисунок. А всякий ли рисунок подходит для этого? Многие любят вышивать цветы, различные растения. И зачастую в качестве рисунков для вышивки используют натуралистические изображения растений, цветов, а также сюжетные картинки, переведённые с репродукций, открыток. Такие «узоры» нельзя назвать художественными, они не отвечают особенностям декоративно- прикладного искусства. И, кроме того, как бы мы ни стремились вышить цветок во всех его деталях, чтобы он получился «как живой», всё равно он таким не получится и изделие не украсит. Лишь в рисунке, выполненном живописными средствами, где наличие света и тени создаёт ему объём, возможно приближение к натуре, но и живописец не стремится бездумно копировать природу.
В задачу вышивки не входит добиваться реалистических изображений.
Она служит для украшения бытовых изделий и самостоятельного значения не имеет. Основную роль играет сам предмет, который благодаря вышивке приобретает художестве нную ценность.
При создании рисунка для вышивки художник делает зарисовки с натуры и затем претворяет их в орнамент и различные орнаментальные композиции.
Слово «орнамент» в переводе с латинского означает «украшать».
Орнаментом украшают, оформляют изделие прикладного искусства, поэтому он является неотъемлемой частью этого изделия и всецело зависит от его формы, назначения и материала, из которого выполняется это изделие.
При переработке рисунка в орнамент отбираются основные, характерные черты предмета (например, цветка, птицы). Мотивы животных, птиц, растений рисуют контуром, не стремясь к точной передаче, выделяя лишь главные черты. Плоскостное изображение таких мотивов становится частью узора и органически связывается с поверхностью украшаемого изделия.
При создании узоров для вышивки современных изделий художники часто используют мотивы крестьянских вышивок 18- 19 веков, в которых всегда сохраняются принципы орнаментальной композиции.
Трактовка в узорах мотивов растительного или животного происхождения зависит от характера орнамента, фактуры ткани, техники выполнения. Так, например, изображение ягод и листьев клубники может быть различным и зависит от того, какими швами оно будет выполнено.
Приступая к выполнению изделия, сначала надо продумать его художественное решение в целом, определить расположение узора на плоскости, отдельных его частей, пропорции элементов, выполнение в цвете, т. е. всё, что входит в понятие композиция.
Характер композиции в большей степени определяется ритмом – закономерным чередованием отдельных элементов или группы элементов в орнаменте, что способствует достижению выразительности композиции, чёткости её восприятия. Повторение абсолютно одинаковых элементов или групп элементов называется раппортом.
Орнаментом может быть украшена вся поверхность предмета (например, ковёр) или какая – либо часть его (края салфетки или середина наволочки), отдельные орнаментальные мотивы могут быть разбросаны по поверхности изделия (скатерть) и т. д.
Для построения орнамента могут быть использованы геометрические формы (треугольники, квадраты, звёзды, окружности и т. д.), а также волнообразные, ломаные линии, спирали и т. д., растительные мотивы (листья, цветы, ветви, деревья и т. д.), изображение образов животного мира (насекомые, птицы, рыбы, звери), а также фигура человека в очень обобщённой форме. Иногда в орнаменте геометрические формы сочетаются с мотивами природы. Все части орнамента должны быть соразмерными.
Иногда мотивы в узоре не повторяются. Узор может строиться на основе симметрии и асимметрии. Такой узор также будет орнаментальным.
Для узоров русской вышивки характерна симметрия – закономерное расположение основных линий, форм, красок относительно горизонтальной или вертикальной осей симметрии. Рисунок может быть построен относительно одной, а также двух или нескольких осей симметрии.
Построение композиции может быть основано на принципе равновесия, когда части узора уравновешивают друг друга и становится частью узора.
Часто узор строится в замкнутой плоскости, т. е. В плоскости, ограниченной какой – либо геометрической формой. Это может быть скатерть квадратной или прямоугольной формы, панно, шаль в форме треугольника, круглая наволочка на диванную подушку и др. в зависимости от формы изделия и замысла исполнителя форма и расположение узора могут меняться. Так, на скатерти могут быть вышиты углы или середина.
Плоскость скатерти или салфетки может быть разделена на квадраты или прямоугольники, а в них располагаться узоры вышивки.
Во всех, приведённых ниже узорах, сохранилось сходство с растениями того же названия, но цветы и листья приняли новую, идеальную форму. В них нет изъянов, которые можно встретить в природе: сморщенный или поломанный листочек, отвёрнутый лепесток цветка, поломанная или загущённая веточка. Чтобы рассмотреть такую веточку, надо раздвинуть и выпрямить листочки, удалить какую – то их часть. То же делает и художник, создавая узор для вышивки. Чёткие формы цветов и листьев группируются по- новому и заполняют полосу или плоскость, подчиняясь замыслу художника. В этих узорах цветы, листья и ягоды не мешают друг другу, не находят один на другой. элементы узора располагаются таким образом, что фон изделия между ними равномерно распределяется и становится частью узора.
Для вышивки рекомендуется использовать образцы народных узоров и рисунки, созданные художниками. Отдельные части рисунков можно комбинировать по – своему, а ещё интереснее, наблюдая природу, самим придумывать узоры, их расположение на поверхности изделия.

Вышивка тесно связана с цветом. При подборе ниток необходимо учитывать сочетания цветов, знать, как они влияют друг на друга. Для этого надо познакомиться с основными свойствами, взаимодействием цветов – цветовой гармонией, т. е. согласованностью в сочетании цветов.
За основу гармоничного подбора цветов берётся цветовой круг, состоящий из цветов замкнутого спектрального ряда.
Если пучок света пропустить через трёхгранную стеклянную призму, то он окажется разложенным на составные части, образуется цветовая полоса – спектр. В природе можно часто наблюдать это сочетание красок в радуге, при прохождении луча солнца через каплю росы.
Видимый спектр представляет собой непрерывный ряд изменяющихся цветов: красного, оранжевого, жёлтого, зелёного, голубого, синего, фиолетового. Эти цвета отделены друг от другагаммой промежуточных тонов. Если цвета спектра в том же порядке расположить в круге, то между сине - фиолетовым и красным будет пурпурный.Цветовой круг можно разделить по диаметру пополам, так, чтобы в одну половину вошли тёплые цвета, а в другую – холодные.
Любой цвет характеризуется цветовым тоном, яркостью и насыщенностью.
Цветовой тон, это, собственно, цветность – красный, синий, жёлтый и т. д. По цветовому тону отличают один цвет от другого.
Яркость- степень близости к белому цвету. Из всех окружающих нас предметов наибольший процент света отражают белые поверхности. Поэтому самые светлые будут цвета, близкие к белому.
Насыщенность цвета определяется степенью его густоты, его предельной окраской. Например, синий цвет считается насыщенным, если его нельзя сделать более синим.
Все цвета делятся на хроматические и ахроматические. К хроматическим относят все цвета спектра, весь ряд бесчисленных оттенков этих цветов. Их называют тональными. К ахроматическим цветам относят белый, серый и чёрный. Это бесцветные, неокрашенные цвета. Их называют нейтральными.
Ахроматические цвета насыщенности не имеют. Они не имеют и цветового тона и отличаются друг от друга только яркостью. Самый яркий цвет - белый. Чёрный цвет яркости не имеет.
Цвета, расположенные на противоположных сторонах спектрального круга, называют дополнительными. Если провести диаметр через середин красного цвета, то он пересечёт голубо – зелёный цвет, который в цветовом круге находится почти напротив красного, и т. д.
Если дополнительные цвета смешать в равных количествах, то они как бы гасят друг друга, получается сероватый малонасыщенный цвет. При расположении рядом дополнительные цвета взаимно усиливают насыщенность цвета. Учитывая это свойство дополнительных цветов, не рекомендуется брать их в равных пропорциях: один из них должен служить основным, а другой дополнительным (для отделки). Любые цвета при расположении рядом влияют друг на друга и могут производить различное впечатление. Всякий цвет в окружении более тёмных цветов кажется светлее, а в окружении более светлых – темнее.
Гармоничные сочетания цветов можно получить из оттенков, расположенных вблизи друг от друга в пределах одной четвёртой части цветового круга, например, сочетание жёлтого с жёлто – зелёным. Красивы и оригинальны сочетания, составленные из трёх контрастных цветов (или их оттенков). эти цвета лежат на вершинах равностороннего или равнобедренного треугольника, вписанного в цветовой круг.
Хорошо сочетаются между собой ахроматические цвета: белый с чёрным, чёрный с серым, белым. Эти цвета гармонируют с любым цветом.
При этом хроматические тёплые цвета выигрывают рядом с тёмными ахроматическими, а холодные – со светлыми ахроматическими. Насыщенные цвета гармонируют с чёрным или белым, а малонасыщенные – с различными оттенками серого цвета. Во всех случаях на сочетание цветов большое влияние оказывает преобладание того или иного цвета.
При выборе цвета надо помнить ещё об одном его свойстве. Он может зрительно видоизменять форму и величину предмета. Если смотреть на поверхность, покрытую красными и синими пятнами, то возникает иллюзия, будто красные пятна расположен ы ближе к зрителю, чем синие. Светлые и тёплые цвета кажутся нам ближе, чем тёмные и холодные. Поэтому тёплые цвета как бы увеличивают предмет, а холодные уменьшают его. Это свойство цветов можно использовать для того, чтобы выделить определённую часть одежды, сгладить резкость очертаний. Изделия, которые смотрятся на большом расстоянии, можно вышивать нитками насыщенных контрастных цветов.
Выбор цвета и ниток для вышивки, сочетание их цветов зависят от назначения вещи, расположения узора, величины. Как правило, фону (цвету ткани) отводится дополнительное место, а узору главное. Поэтому фон не должен выделяться, быть ярче орнамента. Цветовое решение узора зависит также от техники выполнения.

Инструменты и приспособления для вышивки.

Для выполнения ручной вышивки нужны очень несложные инструменты: иглы, напёрсток, ножницы, сантиметр, заострённая палочка, пяльцы; кроме того, миллиметровая бумага, калька, копировальная бумага.
Иглы для вышивания лучше брать короткие с удлиненным ушком. В большое ушко легче вдевается рабочая нитка в несколько сложений. Такие иглы применяют для выполнения счётных и простейших швов, а также для вышивки владимирскими швами. Считать и отделять нити с помощью таких игл очень удобно.
Трудно вдевается в иглу шерстяная нитка. Для вдевания её можно воспользоваться нитковдевателем. Её можно вдеть также с помощью кусочка шелковой или тонкой катушечной нити. Нитку шёлка складывают вдвое и в образовавшуюся петлю вкладывают конец шерстяной нити. В ушко иглы продевают оба конца шёлковой нитки и протаскивают их вместе с шерстяной ниткой.
Для вышивки на плотных и тонких тканях нужны более тонкие иглы с меньшим ушком. Толстые иглы в местах проколов будут оставлять отверстия, а в большом ушке будет плохо удерживаться тонкая рабочая нитка.
Напёрсток необходим для проталкивания иглы через ткань при вышивании без пялец, при прокалывании нескольких слоёв ткани, при подшивании краёв изделия и т. д. Он предохраняет палец от уколов иглой.
Напёрсток надевают на средний палец правой руки, подбирают его точно по размеру пальца: он не должен сжимать палец и спадать с него.
Ножницы для работы хорошо иметь трёх видов: маленькие с острыми концами для подрезания и выдёргивания нитей из ткани, средних размеров с загнутыми концами для обрезки ниток при вышивании и большие – для разрезания тканей и мотков ниток.
Ножницы должны быть хорошо наточены, концы лезвий должны полностью смыкаться.
Сантиметровая лента нужна для определения размера изделия, разметки узоров на ткани, при выполнении швейных работ.
Заострённая палочка (костяная, деревянная или пластмассовая) применяется для прокалывания дырочек при вышивке белой гладью.
Пяльцы необходимы для удержания ткани в натянутом состоянии и предохранения её от деформации. Пяльцы могут быть прямоугольные или круглые. Очень удобны для работы круглые деревянные пяльцы.
Пяльцы могут быть с винтом, при помощи которого их можно прикрепить к столу.
Миллиметровая бумага нужна для составления орнаментов, особенно геометрических, счётных.
Калька используется при подготовке рисунка к переводу на ткань.
Орнамент с оригинала сначала переводят на кальку, а с кальки на ткань
Копировальная бумага нужна для перевода рисунка на ткань.
Подготовка к вышивке
Прежде чем приступить к вышивке, ткань выравнивают по основе и утку, намечают на ней расположение узора, затем переводят узор. После этого ткань запяливают. Для того, чтобы выровнять края ткани, надо выдернуть крайнюю нить и по её следу отрезать лишнюю ткань. Ширину и длину изделия намечают таким же образом.
Если узор геометрический, а ткань имеет чёткое переплетение нитей, то его можно выполнить по счёту нитей ткани. При вышивке, не связанной со структурой ткани (владимирские швы, цветная гладь и др.), требуется перевод рисунка на ткань.
Перевод рисунка на ткань
Рисунок на ткань можно перевести несколькими способами. Во всех случаях узор с оригинала сначала переводят на кальку или переносят на миллиметровую бумагу хорошо отточенным карандашом. После этого рисунок переводят на ткань.

A) Перевод рисунка с помощью копировальной бумаги.

Ткань, предварительно проглаженную, расстилают на гладкой поверхности (столе, доске), при этом следят, чтобы не было перекоса ткани по нитям основы и утка.
Кальку с узором кладут на ткань и прикрепляют булавками. Под кальку подкладывают копировальную бумагу жирной стороной к ткани и обводят узор остро отточенным карандашом. Желательно для копирования иметь набор копировальной бумаги различных цветов, тогда для светлых тканей берут тёмную копировальную бумагу (чёрную, синюю, зелёную), для тёмных – светлую (белую, жёлтую).
После того как узор будет переведён, надо вынуть копировальную бумагу, отколоть с одной стороны булавки, проверить рисунок и после этого снять кальку.
Узоры геометрического характера (для вышивки счётными швами и др.) можно также переводить с помощью копировальной бумаги. Для этого толстой иглой делают проколы миллиметровки и копировальной бумаги по узору в местах пересечений горизонтальных и вертикальных линий клетки.
На ткани получается узор, обозначенный точками.
Переводя рисунок с помощью копировальной бумаги, надо помнить, что линии узора не должны быть жирными, иначе ткань и нитки в процессе выполнения вышивки могут загрязниться. Поэтому лучше пользоваться копировальной бумагой, бывшей в употреблении, а новую предварительно протирать сухой ватой или тряпочкой.
b) Перевод рисунка на «просвет».
На тонкие прозрачные ткани узор можно перевести с помощью подсвечивания. На стекло, под которым помещена лампа, кладут кальку с четким узором, а поверх неё хорошо натянутую ткань. Остро отточенным карандашом обводят узор (рисуют по ткани), который виден сквозь ткань. c)

С)Перевод рисунка с помощью папиросной бумаги
На сукно, бархат и блестящие ткани узор переводят прометкой через папиросную бумагу, приметывают её к ткани и прошивают мелкими частыми стежками швом вперёд иголку по всему контуру. Затем бумагу срывают.
После выполнения вышивки промётку выдёргивают.

Рабочее место вышивальщицы

Чтобы заниматься вышиванием было удобно, работа не вызывала утомления, надо правильно организовать своё рабочее место и соблюдать определённые правила труда.
Стол с приспособлениями и инструментами должен стоять так, чтобы свет падал с левой стороны. Если в столе нет ящика, то нитки можно хранить в специальном мешочке, инструменты – в коробке, а листы кальки с узорами – в папке. Надо следить за положение корпуса, не сутулиться, не наклонять низко голову. Корпус во время работы должен быть несколько наклонён вперёд. Расстояние между глазами и работой не должно превышать 25 – 30 см. иногда с этой целью пяльцы устанавливают повыше, подкладывая под них доску, книгу и т. д. Стул придвигают к столу так, чтобы можно было опираться о его спинку.
Большое значение имеет правильная постановка рук во время работы: левая рука должна находиться внизу, правая – сверху пялец. При вышивании на редких тканях и строчевой сетке правой рукой проводят рукой проводят иглу на изнаночную сторону вышивки, вкалывая её острым концом. Левой рукой берут иглу за острых конец, выводя на лицевую сторону тупым концом (ушком). Нитку затягивают правой рукой.
Выполняя вышивку на плотных тканях, иглу с изнаночной стороны на лицевую выводят острым концом.

Счётные швы

Счётные швы относятся к наиболее древним и распространённым швам русской вышивки. Это – крест, набор, роспись, козлик, счётная гладь и т. д. Вышивка этими швами имеет повсеместное распространение, особенно она характерна для Архангельской, Ивановской, Рязанской, Тамбовской, Смоленской областей.
Крест появился позже шва роспись, приблизительно во второй половине 14 века, когда стали распространяться рисунки из городских альбомов.
Для выполнения его использовали узоры шва роспись и строчевые вышивки.
Шов крест выполняется быстрее, чем шов роспись и привлекает своей плотной, зернистой фактурой и яркой декоративностью.
Крестом с успехом вышивали полотенца, подзоры, одежду. Большое применение эта вышивка нашла в Рязанской и Тамбовской областях. Трудно найти вышивальщицу, которая не знала бы вышивки простым крестом, но не все знают, что есть двойной крест, двусторонний и односторонний, а в
Тамбовской области вышивают двусторонним крестом, обрамлённым четырьмя стежками, это – тамбовский крест.
Счётные швы называют счётными потому, что ими заполняют узор, отсчитывая нити ткани. Стежки вышивки ровно ложатся на поверхность ткани. Для выполнения счётных вышивок лучше брать ткань плотного переплетения, так как у неё хорошо видна структура. Швы крест, роспись, счётную гладь можно вышивать и по переведённому рисунку на плотных тканях, на тканях с нечёткой структурой.
Счётная вышивка с успехом применяется для оформления предметов одежды, салфеток, занавесок, диванных подушек, панно и других изделий.
Выполнение счётной вышивки способствует развитию глазомера, но она требует особой внимательности. Если нити ткани будут отсчитываться неверно, то стежки получатся разной величины и в результате рисунок исказится и работа приобретёт неряшливый вид. Вышивка с изнаночной стороны должна так же красиво, аккуратно выглядеть, как и с лицевой.

Шов крест простой

Этот шов прост в выполнении. Он представляет собой диагональные перекрещенные стежки одинаковой величины. Выполняют крест в такой последовательности: первый стежок – снизу слева вверх направо, второй – снизу справа вверх налево. От первого стежка ко второму рабочая нитка проходит по изнаночной стороне по вертикали сверху вниз. Если надо выполнить несколько крестиков, расположенных рядом по горизонтали, то выполняют сначала все первые (нижние) стежки, затем все вторые (верхние).
Таким образом, все верхние стежки должны иметь одно направление.
При вышивании сложного узора необходимо также соблюдать основные правила выполнения шва. Так, в мотиве ромба, где крестики расположены по диагонали, выполняют нижний стежок в первом крестике, верхний - во втором, нижний – в третьем и так далее по всему узору. Продвигаясь в обратном направлении, перекрывают нижние стежки крестиков и подводят иглу с ниткой под верхние стежки.

Используемая литература:

1. Т. И. Ерёменко «Иголка – волшебница».
Т. И. Ерёменко «Вышивка крестом».
Л. М. Русакова «Мотивы ромба с крючками в узорах сибирских вышивальщиц.» Г. П. Дурасов «Изобразительные мотивы русской народной вышивки».

Материалы Содержание вредных примесей в гравии К вредным примесям, содержание которых в песке ограничивается стандартами, относятся пылевидные, глинистые, илистые, органические и глина в комках. ГОСТ 873,6-93 регламентирует максимально допустимое содержание пылевидных и глинистых примесей в песке в следующих пределах: Группа песка Повышенной крупности, крупный и средний Мелкий Сосуд для отму чивания песка: 1 - сливные отверстия; 2 - пе реливное отверстие пользовании его для бетонов и растворов повышают водопотребность смесей и в конечном итоге приводят к понижению прочности и морозостойкости бетонов и растворов. Особенно вредна в песке примесь глины, которая обволакивает зерна песка и препятствует их сцеплению с цементным камнем. Наличие в песке комков глины также понижает водостойкость бетонов и растворов. Содержание в песке пылевидных, глинистых и илистых частиц определяют отмучиванием или пипеточным методом. Методом отмучивания определяют суммарное содержание в песке частиц размером менее 0,05 мм. Сущность метода состоит в многократной промывке песка от примесей (отмучивании) и сравнении первоначальной массы песка с массой его после промывки. Для испытаний из средней пробы, высушенной до постоянной массы, берут навеску 100 г. Навеску помещают в сосуд для отмучивания (8. или в цилиндрическое ведро с сифоном высотой не менее 300 мм и заливают водой так, чтобы высота слоя воды над песком была около 200 мм. Песок выдерживают в воде около 2 ч, периодически перемешивая. После этого содержимое сосуда снова энергично перемешивают и оставляют в покое на 2 мин. Через 2 мин мутную воду (суспензию мелких частиц в воде) сливают, оставляя слой воды не менее 30 мм. Воду сливают через сливные отверстия в сосуде или с помощью сифона, но не через край. Затем песок снова заливают водой до первоначального уровня. Песок промывают в указанной последовательности до тех пор, пока сливаемая вода не станет прозрачной. Пипеточный метод состоит в следующем. Навеску песка отмывают от глины определенным количеством воды. Из получившейся водной суспензии пипеткой отбирают небольшую пробу, которая выпаривается. После выпаривания определяют массу сухого остатка (пыль, глина), по которой рассчитывают содержание примесей в песке. Для испытаний берут пробу песка массой 1000 г в состоянии естественной влажности, помещают в ведро и заливают 4,5 л воды. Для последующего ополаскивания ведра приготовляют 0,5 л воды. Залитый водой песок выдерживают 10 15 мин, перемешивая его несколько раз мешалкой и тщательно отмывая от приставших к зернам глинистых частиц. Затем содержимое ведра осторожно выливают на два сита: верхнее с сеткой № 063 и нижнее с сеткой № 016, поставленные на другое ведро с метками 5 и Юл. Суспензии в ведре с метками дают отстояться и осторожно сливают осветленную воду в первое ведро, после чего этой водой вторично промывают песок на ситах над вторым (с метками) ведром. Затем первое ведро ополаскивают оставленной водой (0,5 л) и эту воду сливают во второе ведро, добиваясь, чтобы уровень суспензии в нем был точно 5 л. Если воды не хватит, то добавляют чистую воду. Цилиндр для определения содержания в песке пылевидных и глинистых примесей пипеточным методом (а) и пипетка (б): 1 трубка пипетки; 2 цилиндр; 3 - метка; 4 - опорная крышка; 5 - баллон Суспензию в ведре тщательно перемешивают и немедленно наполняют ею с помощью воронки два металлических цилиндра вместимостью 1000 мл (8.3, а), продолжая йри этом перемешивать суспензию в ведре. Уровень суспензии в цилиндре должен соответствовать метке на смотровом окне. Суспензию в каждом цилиндре энергично перемешивают (палочкой или опрокидыванием, закрыв цилиндр крышкой), после чего оставляют цилиндры в покое на 1,5 мин. За 5 10 с до окончания этого времени в цилиндр опускают мерную пипетку (8.3, б), пальцем закрывая трубку. Пипетку опускают так, чтобы крышка опиралась о верх стенки цилиндра. При этом низ воронки пипетки будет на глубине 190 мм от поверхности. По истечении указанного времени (5 10 с) трубку пипетки открывают и после ее заполнения снова закрывают. Затем пипетку извлекают из цилиндра и, открыв трубку, выливают содержимое пипетки в чашку или стакан, предварительно взвешенные с погрешностью не более 10 мг. Объем жидкости в пипетке составляет 50 мл. Вместо металлических цилиндров и специальной пипетки допускается применять обычные стеклянные мерные цилиндры вместимостью 1 л и стеклянную пипетку вместимостью 50 мл, которую опускают в цилиндр на глубину 190 мм. Суспензию в чашке (стакане) выпаривают в сушильном шкафу при температуре 105 110 °С. Чашку (стакан) с остав- , шимся порошком взвешивают с погрешностью не более 10 мг. Таким образом устанавливают количество глинистых примесей в пробе суспензии, взятой пипеткой (50 мл). Так как полный объем суспензии равен 5 л (5000 мл), то общее количество глинистых и пылеватых примесей в пробе песка будет в 100 раз больше. Определение содержания органических примесей. Органические примеси, находящиеся в песке, вредно влияют на процесс твердения цемента: они замедляют скорость твердения и снижают прочность бетонов и растворов; поэтому их содержание ограничивается стандартом. Присутствие органических примесей в песке можно обнаружить, если обработать его раствором щелочи, например гидроксида натрия NaOH. Такие органические примеси окрашивают раствор щелочи в желто-коричневый цвет, причем чем больше их, тем интенсивнее окрашивание. На этом основан колориметрический (цветовой) метод определения содержания органических примесей в заполнителях. Для испытания из средней пробы песка в состоянии естественной влажности берут навеску массой 250 г. Наполняют песком стеклянный мерный цилиндр вместимостью 250 мл до Уровня 130 мл и заливают 3%-ным раствором гидроксида натрия NaOH до уровня 200 мл. Содержимое цилиндра энергично перемешивают: через 4 ч перемешивание повторяют. Через 24 ч после начала испытания определяют цвет жидкости, отстоявшейся над песком. При окрашивании жидкости в желтый или коричневый цвет его сравнивают с цветом эталонной жидкости, приготовленной указанным ниже способом и налитой в такой же мерный цилиндр. Эталонную жидкость приготовляют из 2%-ного раствора танина в 1%-ном растворе этилового спирта. Полученный раствор берут в количестве 5 мл на 195 мл 3%-ного раствора едкого натра. Приготовленный раствор перемешивают и оставляют в покое на 24 ч. Эталон следует применять свежеприготовленным. Песок считается пригодным для бетонов и растворов, если жидкость, отстоявшаяся над песком, не окрасилась или ее окраска заметно светлее эталонной. При окраске жидкости несколько светлее эталонной содержимое цилиндра подогревают 2 3 ч на водяной бане при температуре 60 70 °С и, вновь сравнивая цвет жидкости с цветом эталона, решают вопрос о пригодности песка. В том случае, когда колориметрическая проба песка темнее эталона, окончательное решение о пригодности или непригодности песка выносят после технологической пробы - испытания на прочность цементно-песчаного раствора на этом песке. Метод отмучивания. Масса пробы заполнителя при испытании этим методом составляет при наибольшей крупности зерен до 40 мм - 5 кг; а при большей крупности - 10 кг. Заполнитель перед испытанием высушивают до постоянной массы и после этого точно отвешивают требуемую пробу. Методика испытаний крупного заполнителя и песка аналогична; отличие состоит лишь в размерах сосуда, применяемого для отмучивания (7. : для крупного заполнителя диаметр сосуда равен 230 мм, высота - 350 мм, при этом высота сливных отверстий над уровнем дна - 130 мм. Пробу крупного заполнителя массой около 5 кг в состоянии естественной влажности взвешивают, помещают в ведро и заливают 5 л воды, оставляя из этого количества около 500 мл для последующего ополаскивания ведра. Залитый водой заполнитель выдерживают 10 15 мин, перемешивая его деревянной мешалкой так, чтобы его частицы отмылись от приставшего песка и глины. Затем содержимое ведра осторожно выливают на два поставленных одно на другое сита (верхнее с отверстиями 3 или 5 мм и нижнее - 0,135 мм), установленные на второе ведро вместимостью Юле двумя метками 5 и Юл. Первое ведро ополаскивают оставленной водой (около 500 мл) и воду сливают также во второе ведро. При этом используют такое количество воды, чтобы уровень суспензии во втором ведре не превышал отметки 5 л. Если объем суспензии будет менее 5 л, в нее добавляют чистую воду, доводя уровень точно до 5 л. Определение содержания в крупном заполнителе пылевидных, илистых и глинистых частиц, так же как и для мелкого заполнителя, производят отмучиванием или пипеточным методом. Определение содержания органических примесей в гравии проводят на пробе с наибольшей крупностью зерен 20 мм. Для испытаний пробу гравия помещают в стеклянный мерный цилиндр вместимостью 250 мл до уровня 130 мл и заливают 3%-ным раствором едкого натра до уровня 200 мл. В остальном испытания выполняют аналогично испытанию песка (см. п. . Гравий, так же как и песок, не должен придавать раствору щелочи окраску темнее, чем окраска эталонной жидкости. Пипеточный метод. Ускоренное определение содержания пылевидных, илистых и глинистых частиц в крупном заполнителе проводится по такой же методике, что и аналогичные испытания песка (см. п. 8. . Разница состоит лишь в подготовке пробы суспензии. Плунжер (о), стальной цилиндр (б) и съемное дно (в) (в скобках даны размеры большого цилиндра диаметром 150 мм) Дальнейшее испытание и расчет результатов производят точно так же, как и при испытании песка.

С 1.07.2013 г. действует ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». С 1.07.2018 г. текущего года вступил в действие новый межгосударственный стандарт ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия». В соответствии с требованиями стандартизации, показатели безопасности, приведённые в технических регламентах Таможенного Союза, не включают в стандарты.

Ранее в стандартах на пшеницу (ГОСТ Р 52554-2006, ГОСТ 9353-90) приведены были показатели качества и безопасности . Однако в связи с действием ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» из вводимого в действие с 1.07.2018 г. нового межгосударственного стандарта ГОСТ 9353- 2016 «Пшеница. Технические условия» исключены показатели, которые приведены в Приложении 3 ТР ТС 015/2011. В связи с этим у мукомольных предприятий возникли трудности в определении содержания в зерне сорной и вредной примеси и по отнесению ряда позиций к вредной примеси.

Согласно п. 5.2, в новом ГОСТ 9353-2016 указано, что содержание вредных примесей регламентирует ТР ТС 015/2011. Если мы сопоставим, что относили к вредной примеси в прежних действовавших стандартах на зерно пшеницы (спорынью и головню, семена горчака ползучего, софоры лисохвостной, термопсиса ланцетного, семена вязеля разноцветного, семена гелиотропа опушённоплодного, семена триходесмы седой) и то, что включено в ТР ТС 015/2011, то обнаружим, что головня отсутствует, а к вредной примеси отнесены головнёвые и фузариозные зёрна.

В межгосударственном стандарте на метод определения примесей - ГОСТ 30483-97 «Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей»; содержания мелких зёрен и крупности; содержания зёрен пшеницы, повреждённых клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси» - головня определяется в пшенице, ржи, ячмене и других культурах как вредная примесь.

Однако в Приложении 3 ТР ТС 015/2011 в составе вредной примеси для зерна пшеницы, ржи и тритикале головня «исчезла», хотя в ячмене указание на неё осталось. По-видимому, эту ошибку необходимо исправить и изложить для указанных культур этот показатель в следующей редакции: «спорынья и головня - не более 0,05 %» (в стандартах на пшеницу, действовавших до появления ТР ТС 015/2011, присутствовала такая запись). При этом важно указать название головни - твёрдая (мокрая, вонючая), так как существуют разные виды головни. Однако пылевая головня, например, не представляет опасности, поскольку при мойке и очистке зерна она удаляется.

Вместе с тем, при отсутствии головни в Приложение 3 ТР ТС 015/2011 во вредную примесь попали головнёвые зёрна. В состав вредной примеси (ТР ТС 015/2011, Приложение 3) включены головнёвые (мараные, синегузочные) зёрна пшеницы в количестве не более 10%. Однако, в стандарте на зерно пшеницы (ГОСТ Р 52554-2006) и в методе определения примесей (ГОСТ 30483-97), эту примесь всегда учитывали отдельно.

Головнёвые зерна не представляют собой вредную примесь. Это зёрна, на поверхности которых находятся споры головни. В зависимости от расположения спор на поверхности зерна, головнёвые зерна подразделяются на синегузочные и мараные. Синегузочными называют зерна, у которых споры загрязнили только бородки, а мараными - зёрна, у которых споры загрязнили не только бородки, но и бороздки, и поверхность зерновки.

В соответствии с «Правилами организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах» (ВНПО «Зернопродукт», 1991 г.) в процессе подготовки зерна к помолу - пропуску через моечные, обоечные, щёточные машины - головнёвые (мараные, синегузочные) зерна полностью очищаются от спор головни и становятся полноценными, здоровыми, чистыми, что позволяет их использовать для помола.

С включением в состав вредной примеси головнёвых (мараных, синегузочных) зерён пшеницы содержание вредной примеси увеличивает содержание вредной примеси в зерне до 10,5% и более. Ранее в стандартах вредная примесь регламентировалась для 1-4 классов - не более 0,5, а для 5‑го класса - не более 1%.

Вследствие вышеизложенного необходимо исключить головнёвые (мараные, синегузочные) зёрна из состава вредной примеси в Приложении 3 ТР ТС 015/2011. Соответственно после этого Технический комитет 002 «Зерно, продукты его переработки и маслосемена» сможет внести изменения и включить данный показатель в ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия», как отдельно учитываемую примесь (не сорную и не вредную), необходимую для контроля за очисткой зерна перед помолом. Правильнее считать этот показатель технологическим, а не показателем безопасности.

Необходимо также исключить из состава вредной примеси в Приложении 3 ТР ТС 015/2011 фузариозные зерна в пшенице, ржи и тритикале, так как этот показатель является, как и головнёвые зерна в пшенице, скорее технологическим (входит в состав сорной примеси), чем показателем безопасности. Фузариоз зерна вызывают различные виды грибов рода Fusarium, но лишь некоторые виды из них образуют микотоксины, такие как дезоксиниваленол (ДОН), Т-2, зеараленон и др.

Объективным показателем заражённости зерна грибами рода Fusarium является содержание в нём микотоксинов (ДОН, Т-2, зеараленон), предельно допустимые уровни которых уже регламентированы ТР ТС 015/2011 (Приложение 2).

Исключение фузариозных зёрен из ТР ТС 015/2011 позволит включить данный показатель в ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия» в состав сорной примеси, учитывать которую необходимо для контроля очистки зерна перед помолом. Также, как и головнёвые зёрна, содержание фузариозных зёрен правильнее считать технологическим показателем, а не показателем безопасности.

Для определения содержания фузариозных зёрен в пшенице, предназначенной на продовольственные и кормовые цели, с 2002 г. действует ГОСТ Р 51916-2002 «Зерновые культуры. Метод определения фузариозных зёрен». Учёными ВНИИЗ на основе проведённых научных исследований разработан стандарт организации СТО 00932169.102-2013 «Зерно. Метод определения фузариозных зёрен в зерне ржи и ячменя». На основе этого стандарта. Технический комитет по стандартизации 002 выступил с инициативой по включению в План национальной стандартизации РФ создания соответствующего российского стандарта.

Ещё один вопрос представляет интерес для специалистов. Это включение розовоокрашенных зерён во ржи и тритикале в состав вредной примеси в Приложение 3 ТР ТС 015/2011. Такое зерно практически не отличается от нормального по форме, размеру, выполненности, структуре эндосперма и обладает жизнеспособным зародышем. Основным отличием таких зёрен от нормальных является наличие размытых пятен или полос разных оттенков краснокирпичного цвета на фоне нормально окрашенных оболочек. Пятна могут располагаться на любой части поверхности зерновки, но преимущественно в области зародыша. Розовый пигмент в таких зёрнах находится внутри плотно прилегающих к эндосперму оболочек, пронизанных окрашенным мицелием гриба, и его невозможно удалить при соскабливании . Но важно то, что на мукомольных заводах в ходе технологического процесса эти оболочки удаляют и остаётся здоровое зерно, поэтому розовоокрашенные зёрна необходимо исключить из вредной примеси.

В заключение напомним о том, что с 1.07.2018 г. на территории Российской Федерации вступило в силу положение ТР ТС 015/2011 о недопустимости содержания вредной примеси горчака ползучего в зерне. Это положение уже действует на территории Республики Беларусь с 2013 г. Итак, необходимо незамедлительное решение указанных выше вопросов, касающихся ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Нормальные условия работы хлебоприёмных и зерноперерабатывающих предприятий могут быть обеспечены на основании требований к качеству и безопасности, которые были основательно проработаны учёными институтов, в том числе ВНИИЗ, апробированы на практике и имели отражение в стандартах на пшеницу, а также в действующих «Правилах организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах» (ВНПО «Зернопродукт», 1991 г.).

Литература
1. Казаков, В.  Д. Биохимия дефектного зерна и пути его использования/ В.Д. Казаков, В.Л. Кретович - М.: Наука, 1979. - 152 с.
2. Львова, Л. С. Метод определения содержания фузариозных зёрен в зерне ржи и ячмене / Л.С. Львова, А.В. Яицких // Защита и карантин растений. - 2014. - № 2. - С. 42-44.
3. Мелешкина, Е. П. О новом стандарте на зерно пшеницы / Е. П. Мелешкина // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2017. - № 11-12. - С. 6-7.
4. Мелешкина, Е. П. Развитие товарной классификации зерна пшеницы / Е.П. Мелешкина // Контроль качества продукции. - 2017. -№3. - С. 2-11.
5. Шевченко, В. И. Пигменты розовоокрашенного зерна ржи и пшеницы нефузариозной природы/ В.И. Шевченко [и др.] // Прикладная биохимия и микробиология. - 1992. - Т. 28. - № 2. - С. 269-274.

Е.П. Мелешкина , доктор техн. наук,
Председатель МТК 002 «Зерно, продукты его переработки и маслосемена», врио директора ВНИИЗ - филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН