Сколько содержится калорий в роллах? Факты о роллах: калорийные ли суши

В последнее время у японской кухни появляется все больше и больше почитателей по всему миру. И неспроста, ведь в ней удивительным образом сочетаются достаточно простые ингредиенты, которые чудесным образом рождают по-настоящему незабываемые вкусовые сочетания. Пожалуй, самым известным блюдом этой восточной кухни являются хорошо знакомые каждому современному человеку суши. Следует отметить,что вариантов суши может быть достаточно много, и один из них – роллы. Попробуем разобраться, сколько калорий в роллах и можно ли их отнести к продуктам для диетического питания.

Сколько калорий в роллах?

Прежде всего нужно отметить, что роллы – это очень полезная, богатая йодом, железом и витаминами различных групп пища, которая к тому же имеет отличный сбалансированный состав. Соединение морепродуктов и риса в одном блюде – это классический пример раздельного питания, так как именно в таком сочетании эти продукты лучше всего усваиваются и перевариваются в желудке. Если говорить о том, сколько калорий в роллах, то здесь нужно учитывать, какая именно начинка использовалась для их приготовления. Основными ингредиентами суши являются рис и листы водоросли нори, по желанию в блюдо добавляются различные морепродукты, овощи и сыр.

Калорийность роллов и суши может колебаться в пределах от 70 до 200 калорий на 100 грамм. Так, самыми диетическими по праву считаются овощные суши, а также те из них, которые приготовлены из мяса краба. Самыми вредными для фигуры являются роллы из угря и популярные суши Филадельфия. Во многом то, калорийны ли роллы, определяется наличием или отсутствием в их составе сливочного сыра.

Роллы и диета

Таким образом, это японское блюдо действительно можно включить в диетическое питание. Достаточно низкая калорийность роллов обеспечивается входящим в их состав рисом, употребление которого нередко помогает женщинам сбросить пару лишних килограмм. При этом нельзя сказать, что большой энергетической ценностью обладает и начинка для этого вида суши, ведь та же курица содержит гораздо больше жиров и углеводов, чем лосось или креветки. При этом вполне можно приготовить роллы в домашних условиях — калорийность такого блюда будет намного ниже, чем у покупного продукта, ведь Вы можете не добавлять в него жирный сливочный сыр.

Японскую еду обязательно нужно есть палочками. Дело даже не в придании трапезе какого-то восточного колорита, просто так блюда поглощаются значительно медленней, что благотворно влияет на пищеварительные процессы. Кроме того, более размеренное употребление еды помогает вовремя почувствовать насыщение, которое, как известно, наступает не сразу после приема пищи, а по прошествии определенного времени. Благодаря низкой калорийности роллов в одну порцию их может входить около 6 – 7. Такое количество суши позволит вам не только насладиться изысканным вкусом продукта, но и вполне может утолить чувство голода.

Отрицательно отвечая на вопрос, калорийны ли роллы, многие диетологи советуют использовать эту разновидность японской кухни в качестве основного продукта для разгрузочных дней. Такой эффективный способ похудения взят на вооружение многими отечественной и западными звездами. Во время разгрузочных дней следует съедать в день не больше 20 роллов, разбив их употребление на несколько приемов. Явным преимуществом такой диеты является ее безопасность, ведь суши – это еще и очень полезная и сбалансированная пища.

Нет ничего по теме

Многие предпочитают их из-за необычного вкуса и невысокой калорийности блюда. Некоторые гурманы предпочитают даже худеть на суши, устраивая разгрузочные дни.

Суши-диета стала популярна в России в конце 90-х, когда японские ресторанчики стали отрываться повсеместно, а самые элементарные рецепты приготовления суши и роллов узнали практически все домохозяйки. Особенность блюда в том, что в составе продукты, обогащенные минералами и витаминами. В морепродуктах также много йода, фосфора, аминокислот и других полезных веществ. Они активно борются с заболеваниями сердца, улучшают состояние ногтей, волос, влияют на мозговую активность.

Калорийность суши низка за счет состава. В основе всех блюд лежит рис. Рис - это, прежде всего углеводы, клетчатка. В рисе много калия, который нейтрализует соли. Все морепродукты также низкокалорийны. Они являются Также, известно, что морепродукты - сильнейшие афродизиаки. Рис в сочетании с продуктами моря способен выводить из организма шлаки и токсины.

Следующая составляющая блюда, за счет которой калорийность суши низка, а польза бесспорна - водоросли. Водоросли являются источником йода, железа и кальция. Йод влияет и на деятельность мозговых клеток, минералы способствуют развитию скелета и оздоровлению кровеносной системы.

Васаби и имбирь также важны в блюде. Васаби - это измельченный сухой корень. На вкус васаби напоминает хрен. Без имбиря и васаби суши и сашими теряют свои вкусовые качества.

Суши, калорийность которых в среднем варьируется от 90 до 160 калорий на 100 граммов, безусловно, является блюдом не только вкусным, но и полезным. Ответив на вопрос: «Калорийны ли суши?», мы делаем вывод, что блюдо это низкокалорийное и с помощью его можно сбросить вес, если питаться им не более чем 1 раз в неделю. Стандартные порции блюда небольшие, поэтому наесться можно малым количеством блюда.

Если разбирать по составу, то калорийность суши зависит от того, какие продукты входят в состав блюда. Например, суши с тунцом насчитывает 31 калорию в штуке, а в одной штучке суши с лососем 38 ккал. Наиболее калорийны суши с (51 калория). Суши с другими морепродуктами имеют в пределах 50 ккал.

Диета. Калорийность суши-блюд.

Суши принято есть 2 японскими деревянными палочками небольшими порциями. Желудок в результате такого потребления пищи переваривает еду постепенно, не перегружая организм. Риск переесть суши довольно низок, так как насыщение происходит моментально. Перевариваются суши несколько часов, следовательно, чувство голода еще долго не вернется к вам. Также положительной чертой диеты является и то, что она довольно разнообразна. сашими и роллов довольно много, а это значит, что питание таким образом вам не наскучит.

Согласно диете, употреблять следует различные виды суши. На завтрак и обед полагается съесть около 10 роллов, на ужин количество сокращается до 6. Также можно попробовать и салаты с морепродуктами, мисо-супы и многое другое. Пить можно только зеленый чай.

В всего 12 ккал, а из мидий составляет 80 ккал, что тоже не много. Наибольшая калорийность в креветках - 112 ккал. Авокадо имеет всего 10 ккал, поэтому незаменим он при любой диете.

Как говорят диетологи, полезны суши только в разумных пределах. Норма потребления блюда индивидуальна для каждого. Это довольно тяжелая пища, поэтому существуют и некоторые противопоказания людям с болезнями желудка (гастрит, язва и т.д.). Противопоказаны суши и тем, кто страдает аллергией на рыбу и сою. Ни в коем случае нельзя продолжать диету более 1-2 дней. Разгрузочные дни не являются продолжительной диетой.

Д рузья и гости блога! Рад приветствовать Вас. Сегодня поговорим об экзотической еде, точнее том, сколько калорий в суши и роллах. Согласитесь, очень интересно знать, на сколько можно «поправиться», если съесть порцию этого экзотического, но такого популярного у нас блюда. В статье будет показаны приблизительные цифры калорийности этого блюда, можно ли с его помощью похудеть или потолстеть, если злоупотреблять, ну, и как всегда – обо всем по чуть-чуть.

Казалось бы, рисом нашего человека не удивишь, но нет же: заверни его в водоросли, добавь кусочек рыбки и смочи все это в соевом соусе, и на тебе – оригинальное блюдо, да еще такое вкусное. Хотя состав банален до безобразия. Но все же суши – это восточная экзотика, которая, я думаю, крепко закрепилась в культуре славянских народов. Да и не только. В общем, суши и роллы – вещь вкусная, но насколько она полезная – нам предстоит узнать.

Преимущества и недостатки

Забегая вперед, скажу, что это блюдо, независимо от его объема, является не сильно калорийным, даже если брать по максимуму. Главное преимущество суши и роллов – это питательность наряду с небольшим количеством калорий. Парадокс, но это факт. Съев всего одну порцию (не подскажите, из скольких кусочков состоит суши – из 6 или 8?), человек гарантированно насытится (не объестся, а насытится) без последствий для фигуры или здоровья.

К тому же Вы сами (заказывая в ресторане или делая суши самостоятельно) вправе выбирать, какой будет начинка этого блюда, и сколько калорий оно будет содержать. Так, следящие за калорийностью своего рациона люди могут спокойно кушать суши с овощами внутри (это и дешевле), а могут без критического повышения калорийности положить туда креветки, сырую, соленую или копченую рыбу. Возможно, угря. Даже добавив туда самый калорийный японский ингредиент (входящий в суши) – сливочный сыр – девушка или парень не рискуют попасть под переедание.

Взгляните на азиатов – активных «юзеров» этих самых суши. Доля людей среди них, страдающих лишним весом, невелика. Более того, это не от суши, а от быстрого питания. Проще говоря, кушая суши в меру, Вы можете быть спокойны за свою фигуру. А если Вы ведете образ жизни вегана или вегетарианца, то роллы и суши можно делать абсолютно «безопасными» для Вас.

Но вот Вам ложка дегтя. Тех, кто часто включает в это блюдо сырую рыбу, но при этом не особо любит вкусы васаби и корня имбиря, рискуют получить, по меньшей мере, расстройство желудка, по большей – отравление или еще чего похуже (неизвестно ведь из «благополучного» водоема эта рыба или нет). Как связано васаби и корень имбиря с сырой рыбой? Из-за их специфических вкусов они просто убивают большую часть бактерий или возбудителей болезней в сырой рыбе.

Поговорим о калорийности

Роллы больше по объему суши. Следовательно, и калорий там больше. Это логично. Опять-таки, смотря на то, как Вы будете комбинировать ингредиенты этого блюда, зависит калорийность.

Так, суши с различными видами рыбы или другими обитателями моря имеют энергетический «вес» в 50-65 ккал (это одна штучка, а не вся порция). Для сравнения: стик любого кофе 3 в 1 имеет калорийность в 70 ккал. Если Вы обычный человек, то одна порция таких суши не закроет даже трети вашей суточной нормы калорий.

Если Вы строго следите за своим весом или придерживаетесь постулатов вегетарианства, то вот Вам калории суши с овощами и фруктами: не больше 35 ккал. Порция из 8-ми кусочков равна 280 килокалорий. Добавьте сюда немного калорийности от соуса и других добавок, округлите, и «на выходе» получите максимум 350 ккал за порцию. По опыту спортсмена и человека, ведущего активный образ жизни, скажу – это пшик, это на полчаса.

Роллы по сути те же суши, но чуточку гипертрофированные, поэтому калории от суши увеличьте приблизительно в полтора раза, и получите калорийность роллов. Могу сказать, что порция роллов из 8-ми секций с самыми «жирными» составляющими не превышает 420 килокалорий. Где-то больше, где-то меньше. Например, всем известные роллы «Филадельфия» или «Калифорния». В первых – 305 ккал, во вторых – где-то 355.

Если Вы хотите снизить калорийность суши, то здесь помочь ничем не могу. Но могу дать совет заменить белый рис на коричневый, в котором больше клетчатки и он априори полезнее, хотя калорийность остается неизменной (или меняется незначительно).

Сброс и набор веса

Даже если Вы будете постоянно кушать подобную пищу в больших количествах, то, я уверен, Вам не удастся потолстеть, ведь основной элемент это рис, который входит в рисовую диету – эффективный способ похудения и коррекции веса. Добавки в виде кусочков морепродуктов, овощей или других наполнителей, даже самых калорийных, не смогут значительно повлиять на Ваш вес.

Это хорошая новость, у которой есть вторая сторона: с суши и роллами не удастся набрать массу парням, нацеленным на наращивание мышц.

А Вы любите суши? Как часто Вы их едите? Какая начинка Вам больше всего нравится? Пишите в комментариях.

И хоть в роллах калорийность больше, чем в «сушах» (я эту ошибку делаю намеренно), все же это блюдо можно отнести к здоровому питанию, при условии качественных продуктов.

Оформите подписку на обновления блога и расскажите об этой статье своим друзьям в социальных сетях. Всем вкусных роллов.

Суши и роллы сегодня перестали быть деликатесом, доступным узкому кругу россиян. Эти блюда востребованы потребителями, независимо от их достатка, и в будни, и в праздники. Столь массовый спрос на блюда японской кухни способствовало увеличению количества заведений, предлагающих отведать суши . Буквально на каждом шагу можно встретить магазины, реализующие готовые роллы или наборы для их приготовления в домашних условиях. Заказать суши на дом можно по телефону или через интернет.

Суши и роллы часто заменяют иную домашнюю еду. Согласно проведенным исследованиям, они обладают не только приятными вкусовыми качествами, но и несут в себе определенную пользу для организма человека. Однако многие представительницы прекрасного пола вынуждены ограничивать себя в употреблении блюд японской кухни из-за существующего мнения об их высокой калорийности.

Действительно ли суши способствуют набору лишних килограммов?

Прежде чем заказать суши на дом, разберемся, какие ингредиенты, входящие в их состав, вредны для фигуры. Это, в первую очередь, высококалорийные виды рыбы, сыр, угорь, омлет и авокадо. Вообще, чем большее количество продуктов используется для приготовления суши, чем больше калорий они содержат. Поэтому для людей, заботящихся о своем внешнем виде, предпочтительнее выбирать более простые роллы, например, с рисом и рыбой. Меньше всего калорий в овощных суши и роллах .

Суши, приготовленные с соблюдением всех условий и с использованием низкокалорийных ингредиентов, относят к блюдам, с помощью которых можно избавиться от лишних килограммов. К тому же порции ролл и суши обычно небольшие.

Некоторые любители суши даже придумали диету , основанную исключительно на этих блюдах японской кухни. Рассчитана она на три дня. Приемы пищи состоят из разных видов простых суши. Запивают их зеленым чаем без сахара или обычной водой. Роллы достаточно питательны и хорошо усваиваются. Кроме того, суши и роллы оптимизируют деятельность организма человека.

В чем же польза любимого деликатеса россиян?

Если сравнивать суши с иными часто потребляемыми продуктами, например, с печеньем, в котором 78 калорий, или плиткой шоколада, где их 560, то роллы следует признать не только менее калорийными, так как в одном суши – 60 калорий, но и более полезными. Суши содержат белки, фосфор, углеводы, железо, йод и иные вещества.

Преимущество суши перед большинством блюд, отнесенных к европейской кухне, в их питательности и, одновременно, безопасности для фигуры. Суши с мясом рыбы несут в организм человека необходимые для него жирные кислоты. Сегодня существует немало доказательство того, что люди, употребляющие пищу богатую омега-3 кислотами , в меньшей степени подвержены заболеваниям сердечнососудистой системы, а также диабету. Также они не имеют проблем с артериальным давлением. Нори – обязательный компонент суши, содержащий витамины С, А, В и йод. Поэтому, если вы решили заказать суши на дом, не сомневайтесь.

Таким образом, мнение о вреде японской кухни и ее высокой калорийности для русского человека, следует считать неверным. Любители суши, балуя себя блюдами восточной кухни, не только приобретают хорошее настроение, но и улучшают свое здоровье. Торопитесь заказать суши на дом после тяжелого трудового дня!

5 из 5

Японская кухня пользуется колоссальной популярностью во всем мире. Знаменитые суши и роллы изготавливают в специализированных ресторанах и кафе, а также продают в готовом виде в супермаркетах, магазинах, доставляют на дом.

Роллы представляют собой разновидность суши. Они отличаются начинкой, формой, размером, стоимостью. В роллы обязательно входят рис, рыба или морепродукты, водоросли нори. На калорийность роллов влияет количество ингредиентов и их пищевая ценность . Чем меньше компонентов в продукте, тем менее он калориен.

Состав и калорийность роллов

Продукты, входящие в состав роллов сами по себе крайне полезны. Рис содержит сложные углеводы, белки, магний, селен, цинк, витамины В, Е, РР. Водоросли нори – источник йода, фософра, кальция, железа. Рыба и морепродукты содержат незаменимые аминокислоты, жирные кислоты омега-3, важные для человеческого организма минералы.

Классические роллы являются качественным, полезным продуктом с ценным набором питательных веществ. При довольно большом количестве белка и углеводов, в роллах практически отсутствуют жиры. Калорийность роллов увеличивается при добавлении сливочного сыра, авокадо, копченой рыбы, сахара, икры.

Калорийность роллов колеблется в пределах от 70 до 200 ккал на 100 г . Пищевая ценность напрямую зависит от начинки. К диетическим относятся овощные роллы, приготовленные только из риса, овощей и водорослей. Самыми калорийными считаются роллы с добавлением угря и сливочного сыра.

По количеству калорий роллы «Филадельфия» и «Калифорния» занимают первые позиции, так как в их состав входит жирный сливочный сыр, лосось, авокадо, майонез. Несмотря на высокую калорийность роллов «Филадельфия» и «Калифорния», именно их чаще всего заказывают в ресторанах.

Зная о том, сколько калорий в роллах, многие приверженцы здорового питания перешли на японскую кухню. Мнение диетологов по поводу суши и роллов расходятся. Некоторые считают, что роллы – абсолютно диетический продукт, подходящий для питания человека с лишним весом. Другая часть специалистов не разделят мнение о полезности роллов, так как в них часто добавляют сахар, майонез, соль, жирные сорта сыров и рыбы, что сильно влияет на калорийность роллов.

Как правило, порция роллов состоит из 6 кусочков и весит не более 250 г. Этого количества вполне хватает для утоления аппетита. Кроме того, традиция брать еду палочками настраивает на вдумчивую, медленную трапезу, что помогает насытиться без переедания. Если ограничиваться одной порцией, не наедаться на ночь и заказывать менее калорийные роллы, то фигура не пострадает.

Существуют разгрузочные дни на суши и роллах. В этот период необходимо 3 раза в день питаться только блюдами японской кухни, запивая их водой или зеленым чаем без сахара. Приверженцы такой системы похудения говорят, что диета переносится очень легко, дает чувство легкости и помогает скинуть пару килограммов за 2-3 дня.

Сколько калорий в роллах разных видов?

Количество калорий в роллах может быть разным, в зависимости от их состава . Калорийность роллов на 100 г:

Роллы «Калифорния» - 176 ккал;
Роллы «Унаги» - 173 ккал;
Роллы «Киото» - 155 ккал;
Роллы «Филадельфия» - 142 ккал;
Роллы с лососем – 116 ккал;
Роллы с авокадо – 112 ккал;
Роллы с угрем – 110 ккал;
Роллы «Аляска» - 90 ккал.

При подсчете калорийности роллов следует учитывать пищевую ценность сопутствующих атрибутов – соевого соуса, имбиря, васаби.

В соевом соусе содержится 53 ккал на 100 г. Калорийность васаби – 109 ккал, в маринованном имбире - 51 ккал на 100 г.

Полезные свойства и калорийность роллов

Роллы стали доступным блюдом, но при этом не потеряли своей популярности. Многие ценители вкусной еды не могут отказать себе в удовольствии полакомиться шедеврами японской кухни. Низкая калорийность роллов – только одно из их многочисленных преимуществ .

Главное достоинство роллов состоит в их питательности. Свежая или малосольная рыба сохраняет практически все витамины и минералы, рис помогает выводить лишнюю жидкость из организма, содержит медленные углеводы, а водоросли богаты йодом, который крайне необходим городскому жителю.

Многие блюда европейской кухни превосходят по калорийности роллы, но при этом не несут особой ценности для организма. В роллах приятно сочетаются и качество, и вкус, и польза.