Chlieb s kyslou smotanou je pomerne jednoduché jedlo na prípravu. Možno ich podávať namiesto chleba k čaju a ak ich doplníme omáčkou, mäsovou či zeleninovou náplňou, možno ich považovať za samostatné sýte jedlo.

Placky s kyslou smotanou môžete vyprážať nielen doma. Tento spôsob varenia je vhodný na piknik v prírode alebo na vidieku.

Potrebné produkty pre kysnuté cesto:

• čerstvé droždie (môžete použiť instantné droždie – 1 vrecúško) – 20 g;
• voda - 100 ml;
• kyslá smotana 15-20% tuku – 150 ml;
• cukor – 1 polievková lyžica. lyžica s vrchom;
• pšeničná múka - 3 šálky;
• vajcia - 1 kus;
• soľ - 1 lyžička.

Pokyny krok za krokom

1. Predhrejte vodu do takého stavu, aby bola o niečo teplejšia ako izbová teplota. Rozpustite v ňom balíček droždia.
2. Pridajte cukor, soľ a kyslú smotanu.
3. Všetko dôkladne premiešame vidličkou a necháme kysnúť, stačí 10 minút.
4. Nalejte jedno vajce a znova premiešajte.
5. Vopred nalejte jednu pohár proso múky a cesto premiešajte, najskôr premiešajte špachtľou a potom rukami. Múku je potrebné pridať podľa potreby, ale tak, aby sa cesto ľahko odlepilo od rúk.
6. Keď je cesto vymiesené, prikryte ho čistou kuchynskou utierkou a položte ho tam, kde je viac tepla, aby na hodinu kyslo. Mala by byť nadýchaná a zdvojnásobiť jej pôvodný objem.
7. Všetko cesto je potrebné rozdeliť na rovnaké 4 kusy pre ploché koláče.
8. Teraz musíte každý kúsok cesta rozvaľkať na hrúbku asi 1,5-2 cm a prepichnúť vidličkou. Koláčiky necháme 5 minút kysnúť.
9. Na rozpálenej panvici s olejom opečte žemle z oboch strán, kým nie sú upečené.

Nemali by ste vyprážať na prudkom ohni, inak hrozí, že sa vnútro koláčikov nepripečie. Tuk necháme odkvapkať, položíme na papierové obrúsky. Môže sa konzumovať horúce.

Varenie v rúre

Pre tých, ktorí nemajú radi vyprážané veci, je tu možnosť upiecť lokše v rúre, ako u babičky, alebo v rúre.

Budete potrebovať:

• kyslá smotana - 250 g;
• múka - 400 - 450 g;
• granulovaný cukor - 150 g;
• pol lyžičky sódy.

Popis prípravy:

1. Kyslá smotana by sa mala ochladiť a múka preosiať cez sito, takže bude nasýtená kyslíkom a vymiesené cesto bude nadýchanejšie.
2. Kyslá smotana a kryštálový cukor musia byť porazené.
3. Múku zmiešame so sódou.
4. Všetko spolu spojíme a vymiesime cesto.
5. Keď je cesto hotové, rozdeľte ho na dve časti.
6. Každá časť sa postupne vyvaľká na hrúbku 0,5 cm.
7. Z cesta vykrajujeme pomocou formičky, špeciálneho noža alebo pohára kruhy.
8. Na plech môžete položiť papier na pečenie a natrieť ho olejom.
9. Umiestnite hrnčeky do párov - jeden na jeden.
10. Vložte do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 10 – 15 minút.

Koláče upečené v rúre môžeme v strede prekrojiť a natrieť džemom, maslom, kondenzovaným mliekom, posypať práškovým cukrom alebo poliať rozpustenou čokoládou.

Bez pridaných vajec

Potrebné produkty na varenie:

• kyslá smotana - 250 ml;
• korenie, je lepšie vziať „byliny de Provence“ - 1 polievková lyžica. lyžica;
• pšeničná múka - 500 g;
• sóda - 1 čajová lyžička;
• maslo – 1 polievková lyžica. lyžica a na mazanie horúcich koláčov;
• syr Adyghe - 200 g;
• čerstvé bylinky - 1 zväzok;
• kurkuma - 1 polievková lyžica. lyžička.

Ako pripraviť chlieb s kyslou smotanou ako od babičky:

1. Ako v iných receptoch, preosejte múku a pridajte sódu a provensálske bylinky.
2. Zmiešajte kyslú smotanu s rozpusteným maslom, sódou a soľou, ak chcete.
3. Všetko premiešame, pridáme kurkumu a miesime cesto, kým sa nelepí na ruky a drží tvar.
4. Syr roztlačíme vidličkou na tanieri.
5. Čerstvé bylinky nasekáme a na tanieri zmiešame so syrom.
6. Z cesta urobte 5 koláčov.
7. Každý vyvaľkáme na hrúbku 2-3 mm.
8. Do stredu položte plnku zo syra a byliniek.
9. Zaistite všetky konce v strede.
10. Vzniknutú „obálku“ so syrom vo vnútri vyvaľkáme valčekom tak, aby sa koláč zmestil na dno panvice.
11. Tortilly opečte a otočte z jednej strany na druhú.
12. Opečené tortilly ešte horúce potrieme maslom.

Tieto placky so syrom vo vnútri sa môžu podávať teplé alebo studené pri jedálenskom stole. Pokrm môžete spestriť aj rôznymi druhmi syra a korením.

Ako variť bez kvasníc

Aby cesto rýchlo vykyslo, nie je potrebné používať iba droždie, ako je jogurt, kefír, pokazené mlieko alebo kyslá smotana.

Požadované ingrediencie:

• múka - 3-4 šálky;
• 1 čajová lyžička sódy;
• akýkoľvek rastlinný olej na vyprážanie;
• kyslá smotana - 1 pohár;
• margarín - 50 g;
• granulovaný cukor - 30 g;
• vajcia - 1 kus;
• 1 lyžička soli.

1. Margarín roztopte v parnom kúpeli, ale nevarte. Potom odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
2. Vajíčko zľahka rozšľaháme.
3. Pridajte kyslú smotanu a pokračujte v šľahaní zmesi.
4. Pridajte rozpustený margarín a pokračujte v šľahaní.
5. Pridajte kryštálový cukor, sódu bikarbónu a soľ.
6. Postupne prilievame pripravené múčne sklo po pohári, pričom miesime cesto.
7. Cesto necháme pod čistou kuchynskou utierkou kysnúť 20 minút.
8. Vykysnuté cesto premiesime a vytvarujeme z neho placky. Veľkosť je možné vyrobiť podľa vlastného uváženia.
9. Vytvarované kúsky posypeme múkou a vyvaľkáme na hrúbku 5 mm.
10. Tortilly opečieme na panvici z každej strany do zlatista.

Potrebné produkty pre cesto z kyslej smotany:

• voda - ¾ šálky;
• kyslá smotana - 4 polievkové lyžice;
• granulovaný cukor - 5 polievkových lyžíc;
• maslo - 2 polievkové lyžice alebo 80 g;
• pšeničná múka - 4 šálky;
• soľ - pol čajovej lyžičky;
• instantné droždie – 1 vrecúško (5 g);
• vajcia - 1 kus.

Pokyny krok za krokom:

1. Droždie rozpustite v teplej vode.
2. Maslo rozpustite v parnom kúpeli a ochlaďte na izbovú teplotu.
3. Všetko zmiešame s kyslou smotanou, soľou, kryštálovým cukrom.
4. Vajíčko nalejte do dvoch pohárov, pričom oddeľte bielko a žĺtok.
5. Z bielkov vyšľaháme penu a pridáme do cesta.
6. Pridáme múku a vymiesime hladké cesto.
7. Prikryjeme utierkou a dáme na teplé miesto vykysnúť.
8. Vykysnuté cesto roztlačíme a rozdelíme na polovicu.
9. Každú časť rozvaľkáme a vykrajujeme z nej kolieska.
10. Pri ukladaní na plech prepichnite kruhy vidličkou alebo urobte zárezy prstami.
11. Povrch koláčikov potrieme žĺtkom a plech vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 20-25 minút.
12. Hotové maslové koláčiky, ktoré sú ešte horúce, môžeme vymastiť štetcom, namáčať do masla. Vďaka tomu budú ešte chutnejšie a krajšie.

Chlieb vyrobený s kyslou smotanou je vždy ľahký a nadýchaný, dokonca aj pre začínajúce gazdinky. Tieto placky sú ideálne na raňajky, pretože sa uvaria pomerne rýchlo. A aké budú – sladké alebo slané – je len na vás.

Lahodné lokše s kyslou smotanou v rúre

Ingrediencie:

• múka - 500 g;
• kyslá smotana (obsah tuku najmenej 30%) - 100 g;
• droždie (suché) - 5 g;
• vaječný žĺtok - 1 ks;
• cukor – 3 lyžice. lyžice;
• voda - 2/3 šálky;
• maslo - 75 g;
• soľ - 1 štipka.

Príprava

Cesto na tieto lokše pripravíme pomocou cesta. Začnime s tým. Za týmto účelom zalejte droždie teplou vodou (telesnej teploty) a nechajte 5 minút odstáť a potom obsah pohára miešajte, kým sa droždie úplne nerozpustí. Pridáme múku tak, aby pripomínala veľmi hustú kyslú smotanu, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste bez prievanu. Cesto najskôr vykysne a potom začne riediť. Teraz môžete miesiť cesto.

Do preosiatej múky pridáme soľ, cukor, zmäknuté maslo a kyslú smotanu. Všetko pomelieme na strúhanku, pridáme cesto a vymiesime pomerne hutné cesto. Preložíme do misky, prikryjeme utierkou a necháme 20 minút odstáť. Potom nakoniec vymiesime cesto.

Toto treba robiť dosť dlho a dôkladne, asi 10 minút, kým to nebude úplne hladké. Cesto opäť preložíme do misy, prikryjeme a počkáme, kým 2- alebo dokonca 3-krát nezväčší svoj objem. Rozdeľte ho na 8 častí a rozvaľkajte na placky s hrúbkou 1 cm a nechajte pol hodiny odpočívať. Potom položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Špáradlom urobíme vpichy (ako v sušienkoch) a koláčiky pomastíme žĺtkom. Pečieme v rúre na 180 stupňov do krásnej zlatistej farby.

Chlieb s kyslou smotanou na panvici

Ingrediencie:

• múka - 4/5 lyžice;
• kyslá smotana - 1/2 šálky;
• tvrdý syr (strúhaný) - 2/3 šálky;
• kôpor - 3 vetvičky;
• sóda - na špičke noža;
• soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava

Múku preosiatu so soľou zmiešame s najemno nastrúhaným syrom, nasekanými bylinkami a čiernym korením. Kyslú smotanu dôkladne premiešajte so sódou a až potom ju pridajte do múky. Z hotového cesta vyvaľkáme plochý koláč vo veľkosti panvice, na ktorej ho budeme vyprážať. Panvicu zohrejte veľmi vysoko a potom pokračujte podľa potreby. Môžete kvapnúť trochu oleja alebo vyložiť cesto na suchý povrch. Nelepí sa, najmä ak je povlak nelepivý. Na jednej strane opečte mazanec pod zatvoreným vekom a na strednom ohni. Potom otočte, ešte trochu vypnite plyn a 5 minút opražte v inom sude. Chlieb je jemný, s veľmi jemnou syrovou a krémovou chuťou.

Ražné lokše s kyslou smotanou bez kvasníc

Ingrediencie:

• ražná múka - 900 g;
• vajcia - 6 ks;
• kyslá smotana - 1/2 šálky;
• maslo - 1 polievková lyžica;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• sóda - 1/2 lyžičky;
• soľ - 1 štipka.

Príprava

Vajcia (5 ks.) zmiešame s kyslou smotanou a rozpusteným maslom. Pridajte sódu, soľ a cukor. Pridáme múku a vymiesime cesto. Rozdeľte ho na guľky a vyvaľkajte na placky hrubé pol centimetra. Nožom urobíme zárezy v tvare mriežky a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Valčeky poukladáme na vymastený a múkou vysypaný plech. A vložíme do rúry vyhriatej na 220 stupňov. Len za pol hodinu budú ražné koláče z kyslej smotany pripravené!

Nekvasené lokše s kyslou smotanou

Ingrediencie:

• múka - 2,5 lyžice;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
• margarín - 50 g;
• cukor – 2 lyžice. lyžice;
• vajcia - 1 ks;
• sóda - 1 čajová lyžička;
• soľ - 1 štipka.

Príprava

Zľahka rozšľaháme vajíčko. Pridajte k nej kyslú smotanu, rozpustený margarín a cukor. Samostatne premiešajte preosiatu múku, sódu a soľ. Vložíme ich do cesta. Po vymiesení prikryte utierkou a nechajte „odpočívať“ asi 20 minút. Potom na múkou posypanom stole cesto rozdeľte na „guličky“ a vyvaľkajte z nich placky. Vyprážať ich môžete buď na suchej panvici, alebo s pridaním oleja. A aby vyšli nadýchanejšie, koláčiky pečieme pod zatvoreným vekom.

Rovnakým jednoduchým spôsobom môžete pripraviť resp. Výber je na vás!

Krok 1: pripravte margarín.

Najprv vložte kúsok margarínu do malého kastróla, dajte ho na strednú teplotu a za stáleho miešania drevenou kuchynskou vareškou roztopte, aby neprihorel. Len čo tuk nadobudne homogénnu tekutú konzistenciu, nenechajte ho zovrieť, ihneď ho vyberte zo sporáka a odložte, možno pri trochu pootvorenom okne, a nechajte vychladnúť.

Krok 2: pripravte múku.

Potom pomocou sita s jemnými okami preosejte do hlbokej misy pšeničnú múku, ktorej množstvo sa môže líšiť v závislosti od odrody a kvality. Je lepšie sa tomuto kroku nevyhýbať, pretože táto zložka vysychá, sype sa a zbavuje sa akéhokoľvek odpadu, ktorý veľmi často končí vo vreciach vo výrobných závodoch.

Krok 3: pripravte cesto.

Potom zadnou stranou noža rozšľahajte kuracie vajce a bielky a žĺtky vložte do čistej hlbokej misy. Dali sme tam mastnú kyslou smotanou a tieto výrobky šľahajte šľahačom do hladka. Potom pridajte teraz vychladnutý margarín, cukor, soľ, sódu a všetko znova pretrepte. Ďalej do výslednej hmoty začneme pridávať preosiatu pšeničnú múku, pokračujeme bez chôdze, nalievame ju lyžičkou po lyžičke a súčasne miesime cesto.

Keď je polohustý, preložíme múčny polotovar na dosku a čistými rukami pokračujeme, kým nezíska pevnejšiu, no zároveň jemnú, elastickú štruktúru ako plastelína. Potom ho zrolujte do gule, presuňte späť do misy, prikryte kuchynskou utierkou a nechajte odpočívať. 15–20 minút aby sóda reagovala so zvyškom ingrediencií.

Krok 4: na panvici vytvorte koláče z kyslej smotany.

Po požadovanom čase posypte dosku múkou. Položte naň cesto a zľahka ho premiešajte. Teraz z neho vyvaľkáme klobásu a kuchynskou stierkou rozdelíme na rovnaké časti, ktorých počet závisí od požadovanej veľkosti koláčikov. Potom vezmite jeden kus múky, rozdrvte ho zo všetkých strán múkou a rozvaľkajte ho kameňom na okrúhlu vrstvu s hrúbkou 5 až 6 milimetrov.

Rovnakým spôsobom vytvarujeme zvyšné koláčiky, krátko ich prikryjeme rovnakou kuchynskou utierkou a hneď pristúpime k ďalšiemu, takmer poslednému kroku.

Krok 5: Na panvici opečte lokše s kyslou smotanou.

Panvicu položíme na strednú teplotu a rozhodneme sa, ako ju budeme variť, možno s olejom alebo bez neho, v každom prípade má cesto veľa tuku a jedlo bude veľmi chutné. Bez ohľadu na váš výber, po niekoľkých minútach položte jeden alebo dva ploché koláče na dno horúcej misky, prikryte panvicu pokrievkou a pečte výrobky z múky na jednej strane dozlatista.

Potom pomocou kuchynskej špachtle otočte guľu na druhú stranu a opečte ju, ale bez prikrytia. Bude to trvať približne 3–4 minúty, akonáhle je táto mňamka pokrytá zlatobéžovou kôrkou, preložíme ju na veľkú rovnú misu a rovnakým spôsobom dopečieme zvyšné lokše, kým nie je cesto hotové, a potom ideme ochutnávať!

Krok 6: podávajte koláče z kyslej smotany na panvici.

Žemľu s kyslou smotanou na panvici podávame teplú hneď po uvarení, ale keď vychladne, môžeme ju aj jesť. Podávajte ich na veľkej plochej miske alebo po častiach na tanieroch spolu so sladkými doplnkami, napríklad so smotanou, kondenzovaným mliekom, džemom, zaváraniny, med alebo čokoľvek, čo máte najradšej. Túto mňamku môžete rozjasniť aj kyslou smotanou či smotanou, ale je fajn si ju dochutiť horúcimi nápojmi, kávou, čajom, kakaom, čokoládou, cappuccinom, hoci vhodný je aj jogurt s kefírom. Vychutnajte si domáce jedlo!
Dobrú chuť!

Veľmi často sa namiesto margarínu používa rozpustené maslo, vďaka čomu je jedlo jemnejšie a chutnejšie;

Ak chcete, môžete do cesta pridať trochu vanilkového cukru alebo škorice;

Niekedy po upečení alebo pred podávaním sa každý chlieb potrie tenkou vrstvou masla;

Takéto koláče môžu byť varené v akejkoľvek panvici, napríklad liatinovej alebo teflónovej;

Niektoré ženy v domácnosti nechávajú cesto v chladničke 10–12 hodín po takom dlhom lúhovaní, sóda lepšie reaguje s kyslou smotanou, ako aj s inými prísadami, vďaka čomu sú výrobky z múky nadýchanejšie.

Kalórie: Neuvedené
Čas varenia: Neuvedené

Na domáce pečenie sa hodia tie najjednoduchšie ingrediencie, takže si stačí nájsť voľnú minútku a získate nádherné, nezabudnuteľné jedlá. Čo sa týka pečenia, milujem, samozrejme, zákusky, ale aj obyčajný chlieb vyvoláva v každej rodine tie najpozitívnejšie emócie. Chlieb je chlieb, ale deň čo deň vás unavuje jesť ten istý chlieb, ktorý chutí rovnako. Dá sa nahradiť kyslou smotanou bez droždia, ktoré vám navrhujem piecť. Podľa receptu sa pečú v rúre, kde je maximálna teplota, takže lokše sa rýchlo upečú a kým stihnete mrknúť, na stole sa objaví vysoký stoh kyslých lokší. Vo vnútri sú mäkké a zvonku chrumkavé. Môžu sa jesť s akýmkoľvek jedlom. Moja domácnosť ich natiera maslom a džemom. Môj manžel ich tiež rád jedáva. S takými lokšami z kyslej smotany aj na slávnosť, aj na svet. Ak plánujete vyraziť do prírody na grilovačku, potom si tieto lokše môžete upiecť vopred a vo väčšom množstve, zobrať so sebou a podávať k mäsu. Tieto placky nahrádzajú pita chlieb a nemusíte ho kupovať v obchode. V bežnom plastovom vrecku sa lokše z kyslej smotany dokonale uchovajú a na druhý deň zostanú rovnako lahodné, jemné a príjemné na chuť.




- tučná kyslá smotana - 200 gramov;
- kuracie vajce - 1 ks;
- pšeničná múka - 550 - 600 gramov;
- granulovaný cukor - 1,5 lyžičky. l.;
- soľ - 1 lyžička. l.;
- jedlá sóda - 1 lyžička. l.;
- maslo - 40 gramov.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Vyšľahajte kyslú smotanu s vajíčkom. Je vhodné to urobiť pomocou šľahača.




Maslo roztopíme a necháme vychladnúť. Po tom nalejte do cesta.




Pridajte cukor pre sladkosť a soľ. Placky budú chutiť lepšie, ak dostanú bohatú chuť.




Pridáme múku a pomaly vmiešame nevykysnuté cesto.






Cesto miesime, kým sa nelepí na ruky.




Cesto rozdelíme na časti a vyvaľkáme z nich malé guľky.




Teraz rozvaľkajte každú guľu na hrúbku 0,5-0,7 cm.




Placky poukladáme na suchý, nie horúci plech a vložíme do rúry, ktorá je už vyhriata na 200 stupňov. Pečieme koláče z kyslej smotany 7-8 minút. Rýchlo sa upečú a budú trochu nadýchanejšie a vzdušnejšie. Hotové lokše necháme vychladnúť.






Potom jedlo podávame na stôl, takéto lokše z kyslej smotany okamžite vyvolajú chuť do jedla a chcete ich zjesť.




Dobrú chuť!
Skúste si uvariť ešte chutnejšie

Určite si každá gazdinka pamätá na lahodné radosti svojho detstva, z ktorých mnohé sú už zabudnuté. Ale márne. Lahodné aromatické pečivo z detstva určite poteší všetkých členov rodiny.
Jedným z týchto jedál sú kyslé smotanové koláče, ktoré by sa dali nájsť v školských jedálňach. Ako sa ukázalo, existuje veľké množstvo receptov na takéto pečenie, z ktorých mnohé už boli upravené, ale sú chutné svojím vlastným spôsobom. Pre tých, ktorí sa chcú ponoriť do spomienok a naučiť sa robiť koláče z kyslej smotany, tu je niekoľko receptov.

Klasické lokše z kyslej smotany a

Toto pečivo spĺňa všetky normy GOST, takže výsledkom si môžete byť stopercentne istí. Ako už názov napovedá, hlavným vrcholom týchto placiek je kyslá smotana. Práve to dodáva pečivu jedinečnú vôňu a chuť.

Takže na varenie musíte pripraviť nasledujúce zložky:

• kyslá smotana 0,5 šálky;
• 0,5 kilogramu múky;
• cukor 0,5 šálky;
• teplá voda 150 ml;
• maslo 75 gramov;
• suché droždie 1,5 kopcovej lyžičky;
• vajce;
• štipka soli pre chuť.

Príprava:

• Múka je kľúčom k úspechu každého pečenia. Bez ohľadu na odrodu je najlepšie ju pre vzdušnosť preosiať. To isté treba urobiť aj v tomto prípade. Kvasinky sa musia rozpustiť v teplej vode, pridať 2 polievkové lyžice múky, dôkladne premiešať;
• Cesto necháme trochu vykysnúť. V tejto dobe zmiešajte múku so soľou, cukrom a kyslou smotanou. Nalejte cesto do výslednej zmesi;
• Na konci je potrebné pridať rozpustené maslo. Nemali by ste použiť všetku múku naraz, ak jej nie je dosť, vždy môžete pridať viac, ale ak je príliš veľa, zvážte, že cesto je pokazené;
• Pokiaľ ide o maslo, pri rozpúšťaní sa musíte uistiť, že sa nerozvarí. To tiež ovplyvňuje kvalitu pečiva;
• Cesto treba vymiesiť a nechať na teplom mieste vykysnúť. Aby ste to urobili, je lepšie ho zakryť čistým uterákom a nechať hodinu;
• Po uplynutí tejto doby ho treba opäť miesiť a po 10 minútach vyvaľkať na hrúbku približne jeden centimeter. Stojí za zmienku, že cesto sa ukáže ako veľmi mäkké a elastické, práca s takou aromatickou hmotou je potešením;
• Aby boli koláče krásne a úhľadné, je lepšie použiť formu. Na tieto účely je ideálny široký pohár alebo pohár;
• Nie je ťažké vytlačiť chlieb pomocou formy a položiť ho na plech na pečenie vymastený slnečnicovým olejom. Pomocou vidličky urobte niekoľko vpichov;
• Počkajte ďalších desať minút, kým koláčiky nevykysnú, potom ich povrch potrite rozšľahaným vajíčkom a vložte do predhriatej rúry;
• Hneď ako koláče získajú bohatý zlatý odtieň, môžu sa vybrať z rúry. Pečenie trvá asi pol hodiny.

Ako ukazuje prax, tieto pečivo zhasne veľmi rýchlo, ešte predtým, ako stihnete mrknúť. Milujú ju najmä deti. Celkom jednoduchý recept, jednoduché ingrediencie a skvelé jedlo je hotové. Jedna vec, ktorou si môžete byť istí: všetky zložky v ňom sú známe, čo sa nedá povedať o produktoch zakúpených v obchode. Môžete teda jesť bez obmedzení, pokiaľ sa, samozrejme, nebojíte priberania.

Recept na koláče z kyslej smotany v rúre bez droždia

Nie všetci majú radi kysnuté cesto, preto je tento recept určený práve pre nich. Úlohu kvásku tu zohráva obyčajný prášok do pečiva.

Takže na tieto koláče budete potrebovať nasledujúce zložky:

• kyslá smotana 250 ml;
• múka 400 gramov;
• 2 vajcia;
• prášok do pečiva asi 2 lyžičky;
• cukor 2 polievkové lyžice;
• soľ na špičke noža;
• 1 polievková lyžica akéhokoľvek oleja.

Príprava:

• Cesto bez droždia je dobré aj preto, že nemusíte čakať, kým vykysne, môžete s ním pracovať hneď po miesení;
• Rovnako ako v prvej možnosti je potrebné najskôr pripraviť cesto, potom ho rozvaľkať a vytlačiť okrúhle kúsky. Položte ich na plech na pečenie. Aby sa zabezpečilo, že hotové koláče dobre vypadnú, je lepšie použiť pergamen;
• Rúra musí byť zapnutá vopred, aby sa zohriala na 200 stupňov. Ak sa tak nestane, koláče sa nezmestia a zmenia sa na suché koláče;
• Pečte ich 30 minút, kým sa nevytvorí hnedá kôrka.

Mäkké, chutné palacinky sa hodia k čaju, môžu sa podávať s džemom, kondenzovaným mliekom alebo bez čohokoľvek. Je lepšie ich skladovať v igelitovom vrecku alebo prikryté čistým uterákom, aby nevyschli.

Recept na placky z kyslej smotany na panvici so syrom a bylinkami

Existuje úžasný recept na koláče z kyslej smotany so syrom a bylinkami, ktoré sa ľahko a jednoducho pripravujú. Ide o slaný druh pečiva. Stojí za zmienku, že výhodou tohto jedla je, že sa nepečie v rúre, ale smaží sa na panvici.

Bude to vyžadovať:

• 200 gramov akéhokoľvek tvrdého syra;
• 1 pohár kyslej smotany;
• 2 lyžice múky;
• 2 vajcia;
• kopa zelene;
• slnečnicový olej 2 polievkové lyžice.

Príprava:

• Syr musí byť nastrúhaný na hrubom strúhadle, zmiešaný s vajcom a kyslou smotanou. Pridajte sem jemne nasekané bylinky a múku;
• Výslednú zmes rozotrite v rovnomernej vrstve na vyhrievanú panvicu s olejom, smažte 10 minút pod vekom do zlatista;
• Potom sa koláč musí otočiť a vyprážať na druhej strane, ale nie je potrebné zatvárať veko.

Voňavé pečivo vyrobené s kyslou smotanou sa stane častým hosťom na jedálenských stoloch, stačí ich raz vyskúšať.