Встречать новый год любят все – ведь это большой и главный праздник в нашей стране. Поэтому даже рабочие коллективы собираются и гуляют вместе в преддверии праздника. А раз так, то им наверняка пригодятся новые тосты на новый год 2018. Для корпоратива подойдут почти все тосты, главное чтобы они были смешные и прикольные. У нас есть небольшая подборка тостов, и она поможет вам получше подготовиться к празднику и провести его весело и ярко.
Уважаемые коллеги!
В преддверии нового года хочу поговорить с вами про нашу зарплату. Ведь она как наркотик – мы всё время её ждём, и если её долго нет, то у нас начинается ломка. Так вот, пусть в новом году этого наркотика будет как можно больше!
Дорогие коллеги! Друзья!
Мы долго и упорно работали, и вот настало время подвести итоги. Я хочу, чтобы все мы получил по заслугам и чтобы дед мороз подарил каждому то, что хочет каждый из нас. Вы заслужили подарок, который сделает вас счастливым.
С наступающим!
Считанные часы остались до нового года, и вот что я хочу сказать. Я хочу пожелать всему нашему рабочему коллективу всегда приходить к какому-либо компромиссу. И если кто-то из нас будет требовать повышение зарплаты или говорить, что он уволится, то компромиссом будет такое решение: он не увольняется, и ему не повышают зарплату!
Так что друзья – за компромиссные решения в новом году.
Вспомнился небольшой анекдот:
- приходит рабочий к начальнику и говорит: если вы не прибавите мне тысячу рублей к зарплате, то я всем расскажу, что вы прибавили мне три тысячи!
В канун нового года каждый из нас мечтает, чтобы в следующем году зарплата стала больше. Так давайте будем вместе мечтать, и работать, тогда зарплата станет точно больше, а слухов будет меньше!
Один мужик ехал с работу на метро в час пик. Одна девушка говорит ему:
- как вам не стыдно! Что вы об меня трётесь!
На что он отвечает:
- девушка, простите, но это у меня в кармане деньги в трубочку скручены. Нам сегодня зарплату выдали!
Спустя несколько минут девушка вновь возмущается:
- вам что, зарплату только что увеличили?!
Давайте поднимем бокалы за то, чтобы наша зарплата увеличивалась так же быстро, как… ну в общем вы поняли как?!
Друзья!
Если вы работаете и работаете и всё время на работе, а зарплата не повышается, то с вас вычитают за проживание.
Поднимем бокалы за то, чтобы в новом году на работе мы проводили время меньше, а зарплата была больше!
Знаете, друзья, у меня отличная зарплата, ведь наш начальник поручитель по моей ипотеки…
Предлагаю выпить з моего лучшего друга. Моего товарища – за тебя, начальник! С новым годом!
Коллеги! Товарищи! Друзья!
Уже скоро новый год. Что я хочу сказать: весь год мы вместе работали и трудились в едином коллективе. И вот настало время подвести итоги. А они такие: год пролетел быстро и незаметно. Каждый день был насыщен и неповторим. А всё потому, что в лучший в мире коллектив! За вас!
Сын спрашивает у своего отца:
- папа, какой поезд опаздывает больше всего?
Отец:
- не знаю!
- тот, который ты обещал подарить мне на прошлый год!
Уважаемые коллеги! Я поздравляю вас с наступающим новым годом и желаю вам, чтобы вы всегда сдерживали свои обещания и никогда не опаздывали на работу!
В канун Нового года, перед каждым из нас возникает масса проблем, которые необходимо решить в кратчайшие сроки. Это касается новогодних подарков, подбора праздничного наряда, уборки квартиры, подготовки соответствующего меню и много другого. Важным пунктом в приготовлении к предстоящим новогодним праздникам являются и тосты на Новый год 2018. С их помощью можно оригинально поздравить друзей, близких и родных людей.
Компания, с которой вы будете отмечать будущие новогодние торжества, может быть самой непредсказуемой, поэтому и тосты должны быть самыми разными. Желательно подобрать их заранее, чтобы они в наибольшей степени соответствовали времени, ситуации и людям, сидящим с вами за праздничным столом. Также не стоит забывать, что наступает год Собаки. Этот факт может добавить креатива в ваши высказывания и пожелания окружающим людям.
Тосты для корпоратива
Слова, которые вы произнесете уже очень скоро в адрес ваших коллег по работе, могут быть различными. Они могут быть высокопарными и торжественными, особенно, если на торжествах будет присутствовать начальство. Иногда все пожелания можно вместить в пару несложных фраз, если за новогодним столом собрались коллеги-единомышленники. В таких случаях короткий тост от души может передать больше, нежели даже речь в стихах. Здесь все зависит от ваших взаимоотношений в коллективе и от того, насколько открытые люди работают вместе с вами. В любом случае новогодний тост должен содержать слова о карьерном росте и об успехах и достижениях организации, где вы работаете. Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов тостов при праздновании Нового года вместе с сослуживцами:
- Дорогие друзья, любимые коллеги, сегодня я хотел бы похвастаться. Мало кому удается так долго и успешно работать в коллективе без ссор и пересудов. Я уверен, что наша команда и в 2018 году продолжит шествие к поставленным целям, не оглядываясь на козни конкурентов. С праздником, друзья!
- Дорогие коллеги, этот год был непростым, но вместе мы смогли справиться со всеми кризисами. Так пусть Дед Мороз в 2018 году принесет нам мешок с деньгами и выгодными контрактами. Пусть дела всегда идут в гору, и пусть близкие поддерживают вас вне зависимости от выбранных начинаний.
- Год Петуха прощается с миром под залп фейерверков, а значит, настаёт время прихода очередного символа - Жёлтой Собаки. Пусть же в этот период ко всем моим коллегам придёт счастье, успех и процветание. Очень хочется верить, что 2018 станет для нас всех началом карьерных свершений и неожиданных финансовых достижений. Пускай начальство нас ценит, а зарплата возрастает. С праздниками!
- Дорогой и дружный коллектив, поздравляю Вас с наступающим 2018 годом Желтой земляной Собаки. Несмотря на все проблемы, встречающиеся на нашем пути в уходящем году, мы справились и смогли преодолеть трудности. Будем надеяться, что все финансовые трудности останутся в прошлом, начальство войдет в положение и увеличит зарплату. Также хочу пожелать всем взаимопонимания с родными и близкими, крепкого 40С здоровья и сильной и искренней любви. С Новым Годом!
- Когда мы были детьми, наши родители называли нас мечтателями и максималистами. Мы уже давно выросли, став суровыми и скучными взрослыми. Но сегодня я предлагаю на минутку окунуться в то славное время. И как самый заядлый в нашей компании максималист и мечтатель, предлагаю поднять тост за то, чтобы в Новом году все бутылки были бесконечными, стаканы – бездонными, мужчины – щедрыми, женщины – благосклонными, начальники – дружелюбными, автомобили – безотказными, чувства – искренними, а счастье – беспросветным.
Новогодний тост для коллег не обязательно должен быть серьезным. Можно в свои слова вложить немного юмора. Тогда ваши пожелания будут восприняты еще ближе и никого не оставят равнодушным:
Мы с вами конечно не «Бурлаки на Волге», но в 2017 году поработали неплохо, а значит, имеем право отдохнуть. Пусть приближающиеся каникулы окажутся настолько насыщенными, что заряда этих эмоций хватит еще на полгода продуктивной работы. С праздником, дорогие коллеги, и будьте счастливы.
Пожелания в стихах
Выражения в стихотворной форме подойдут, как для корпоративов, так и для родственников, друзей и самого близкого человека:
Вот уходит Старый год!
Пусть с собой он заберет
Бремя выплаты долгов,
Пустоту из кошельков,
Жадных, кляузных клиентов,
Нелюбимых конкурентов
Ту любовь, что без ответа,
Снег, что выпадает летом,
Дятлов тех, что нас долбают,
Пусть с собою забирает!
Если в Новый год нажраться,
Водки и вина набраться
И шампанским всё запить
Можно снеговик сменить.
Стать в сугробе с носом красным
Пьяным голосом ужасным
Песню спеть про Новый год,
Собирая хоровод.
Хоровод собрать не сможешь
Лишь людей ты потревожишь,
Славно время проведешь
И утром вспомнив всё поржёшь!
Так давайте выпьем сильно,
Но отпразнуем цивильно
Новый год и Рождество
Так, чтоб вспомнить торжество!
Под бой курантов, шум хлопушек
Хочу бокал поднять я вновь
За Вас, родные души,
За веру в дружбу и любовь!
За Новый год поднимем тост
Пусть будет тост предельно прост,
За счастье, дружбу, смех,
Во всех делах большой успех,
За чуткость, нежность, доброту
Семейной жизни теплоту!
С Новым годом поздравляю,
И сегодня ВАМ желаю,
Чтобы в нынешнем году
Слезы были не в ходу,
Чтоб знакомые ценили
И домашние любили,
Чаще премии вручали,
Чтоб болезни не напали.
В этом суть. А живы будем
Остальное все добудем
По знакомству иль по блату,
За спасибо, за зарплату.
Не печальтесь, выше нос
Ну так выпьем, чтоб сбылось.
Прикольные высказывания за новогодним столом
В кругу близких друзей модно позволить себе и прикольные тосты. Вы хорошо знаете людей с которыми дружите, поэтому можно слегка расслабиться и пожелать им на Новый год всего хорошего в непринужденной форме:
- Пусть в Новом Году наша жизнь будет чистой, как капля родниковой воды, а счастье игриво, как шампанское в этом хрустальном бокале!
- За этим столом все женщины прекрасны, как Снегурочки. Но хочется пожелать, чтобы в отличии от них,
сердца наших женщин были согреты любовью к нам, мужчинам, в Новом году. За прекрасных и любящих Снегурочек! - Один мудрец сказал: «Самое удивительное в человеке то, что он нередко печалится об утраченном состоянии, а что проходит его жизнь, он не огорчается». Выпьем же за то, чтобы ярко и с пользой прошел каждый день нового года!
- Давайте выпьем за Деда Мороза и Снегурочку: сколько себя помню, - не болеют, не стареют и деньги на подарки всегда есть! За то, чтобы мы тоже были такими!
- Жизнь имеет границы, она коротка, а мечты безграничны. Сам ты идешь по дороге, а мечта уже дома. Сам ты идешь к любимой, а мечта уже у нее в объятиях. Сам ты живешь в этот час,та мечта улетает на много лет вперед. Она летит дальше той черты, где во тьме обрывается жизнь. Она летит в века. Так выпьем же за то, чтобы в новом году сбылись все наши мечты!
Короткие новогодние тосты для самых близких
| Для друзей | Для любимого человека |
| Давайте выпьем за 365 дней, которые ждут нас впереди, за 365 возможностей, за 365 новых страниц жизни, за 365 чудес, которые с нами случатся! За Новый год, который всё нам это подарит! Ура! | Жизнь - это долгий и тернистый путь, и я рад, что мы идем по нему рука об руку. Спасибо тебе за любовь, и пусть 2018 году будет еще счастливее для нашей семьи. Пока мы вместе, мы - сила, и ради исполнения твоих желаний я буду сворачивать горы! |
| Говорят, что наша жизнь так коротка, что не стоит растрачивать ее на обиды. Давайте же выпьем что бы в следующем Новом году, у нас было мало поводов обижаться. И пусть все заботы и обиды останутся в старом году и никогда не напоминают о себе! | В эту ночь, в преддверии наступления Нового года, мне хотелось бы сказать тебе спасибо за безропотную поддержку. Пусть твои мечты исполняются с каждым боем курантов, пусть Дед Мороз приносит тебе сотни поводов для улыбок, а карманы пусть наполняются заслуженной наградой за твои труды. Будь счастлива, дорогая. |
| Хочется, чтобы в новом году каждый из нас приобрел бы не лучшее, а свое. Потому что лучшее не всегда может стать своим, а вот свое - всегда самое лучшее. Берегите близких и любимых! С Новым годом! | Благодаря тебе в моей жизни всегда есть место свету, непоколебимому оптимизму. Так пусть 2018 год сделает твою жизнь еще ярче, наполнит ее позитивными эмоциями и невероятными впечатлениями. Светись счастьем и будь моим главным ориентиром на пути к успеху. |
| В новом году все должно быть по-другому. И я хочу, чтобы с новым годом пришло и исполнилось все, чего нам так не хватало в предыдущие. | Пью за счастье, за достаток,
За здоровье и добро, Чтобы было всё в порядке, Сил хватало нам на всё! |
| Скоро Новый Год. Хочется пожелать, что все проблемы и невзгоды остались в прошлом году, а новые эмоции, начинания, и победы присутствовали в жизни каждого в Новом Году! | Ты мой любимый человек,
И в Новый год тебе желаю, Чтоб были вместе мы навек! Тебя сегодня поздравляю! Под бой курантов пусть мечта Твоя легко осуществится И улыбайся ты всегда, Пусть все хорошее случится! |
Слово над чашей – это древний ритуальный инструмент большой силы. А вовсе не способ облагородить пьянку.Поэтому подготовьте заранее тосты к празднованию Нового года Собаки 2018 не только для корпоратива, но и для домашнего использования.
Истинная суть здравицы – магический наговор на жидкость перед употреблением с целью исполнить желания в кратчайшие сроки. Выражаясь современным языком, это энерго-информационное программирование будущего. Нужно ли напоминать, что под Новый год такое действо набирает особенную силу? Правильно исполненный тост запускает сказанное в реализацию. Воспользуйтесь этими секретами, пусть весь год пойдёт как по маслу.
Магические правила произнесения новогодних тостов
В древней Европе, прежде чем произнести заклинание над чашей и отпить вина, тостующие окунали в неё кусочек хлеба. Это ритуальное действо причащения к Духу. К тому самому, который будет слушать заказ, внедряя его в жизнь. Если хотите, можете удивить сотрудников, возродив этот древний ритуал.
А вот ритуальные правила, которые выполняются по сей день:
- Первое слово доверяют только царствующей особе. Это либо самый старший человек (желательно мужчина), либо глава рода, либо уважаемый начальник.
- Первый тост всегда Благодарственный. Он произносится за 20 минут до наступления Нового года. В нём обязательно нужно вспомнить все ключевые события, поблагодарить год уходящий, отпустив его с миром.
- Второй или третий тост уже Новогодний. Перед самым моментом полуночи.
Вот на этом общем слове можно сделать 2 ритуальных обряда для исполнения личных намерений:
- Быстро нашептать над бокалом в утвердительной форме в настоящем времени своё главное желание. Затем совершить «помазание»: окунуть палец в бокал и покропить напитком лоб с висками. Чокнуться и быстро выпить до дна.
- Задолго до застолья обдумать своё главное желание и мысленно перенести его на еду или питьё. Важно, чтобы блюдо или напиток хоть как-то перекликалось с ключевым образом из вашего желания. Например, французский коньяк Наполеон (или одноимённый торт) готовится специально под стремление выйти в следующем году на французский рынок.В полночь нужно прошептать желание и выпить/съесть кусочек ритуальной пищи.
- Важный момент в ритуале главного праздничного тоста – это неподдельный позитивный настрой, который будет формировать вибрации будущего года для всех присутствующих. Этой цели хорошо служат смешные и прикольные тосты, ведь шутить и хохотать на Новый год – это к деньгам и удаче!
Совет: «Хорошо, когда главное слово произносит человек, управляющий общим вниманием, с приятным голосом и артистизмом. Важно заставить всех присутствующих эмоционально откликнуться на самый трепетный момент магического действа».
Торжественные примеры тостов для корпоратива
Главный Новогодний Тост за 5 минут до полуночи задаёт камертон всем последующим 365 дням. А заглавная речь над чашей, сказанная на корпоративной вечеринке, объединит для достижения цели энергию всех сотрудников. Дайте своему празднику самый сильный и положительный настрой на 2018-й в прозе или в стихах.
Шампанского чудо в бокале моём!
Над ним колдовскую мы песню споём!
Пусть в Новом году, что придёт через миг,
Всех, кто с нами выпьет, немедля настиг:
Любовный экстаз и цунами удачи,
Здоровье и счастье, богатство без сдачи!
Карьера и Дружба, и ещё что-нибудь
Чтоб чистым и ярким был жизненный путь!
Слово моё нерушимо сильно,
Да сбудется точно и быстро оно!
Сдвинуть бокалы, друзья, нам пора!
Виват! С Новым Годом! Ура!
Друзья и Коллеги! Давайте поблагодарим друг друга за проведённые вместе 365 дней. Уходящий год был разным для нашей компании, были достижения, давайте поблагодарим себя, коллег, команду, наших партнёров и счастливую звезду за это. Но нас ждут следующие ступени лестницы. Не забывайте, мы идём только вверх, на «макушку верхушки»,никогда не останавливаясь на перекур! Так пусть все наши лучшие достижения за год минувший, будут в наступающем году самыми незначительными свершениями, по сравнению с тем, чего мы обязательно достигнем в Новом 2018 году!
Я желаю каждому покорить свой личный Эверест, получить заслуженную награду и всем вместе нам насладиться головокружительными победами. Попутного ветра и 7 футов под килем – отчаливаем в Новый 2018 год под звон бокалов! Счастливого плавания! Ура, господа!
Друзья, наша жизнь это непрерывная игра света. Она как гирлянда на ёлке: если перегорает одна лампочка, остальные гаснут. Давайте сдвинем бокалы и выпьем за бесперебойный электрический ток в этой цепи. А также за полную исправность всех до единой лампочек в нашей яркой,дружной команде. За то, чтобы мы светились целый год Счастьем, лучились Здоровьем, и искрились Творчеством, сияли самыми яркими красками. За то, чтобы мы украшали собой этот мир, улучшали его в 2018 году и получали взамен не только респекты, но и заслуженное материальное вознаграждение! С Новым Светлым Годом!
Давайте друзья, поздравим друг друга с Новым годом, с Новым Счастьем и выпьем за то, чтобы мы были похожи в наступающем году на Деда Мороза и его Снегурочку:
- Чтобы не болели;
- Чтобы не старели;
- Чтобы у нас всегда были деньги на подарки;
- Чтобы нас все угощали шампанским;
- Чтобы мы целый 2018 год зажигали и были такими же сказочными и феерическими персонажами!
За нас, счастливых и невероятных, в 2018 году! Ура!
Варианты прикольных тостов для года Собаки
По восточной астрологической традиции в 2018 году в свои права вступает мистическая Собака. Короткие тосты и длинные спичи с использованием образа пса – хороший способ привлечь благосклонность хозяйки года к участникам новогоднего застолья. А юмористический характер создаст радостную и приподнятую атмосферу.
Господа! В 2018 году навстречу нам бежит бродячая Жёлтая Земляная Псина. Давайте ответим ей дружественным лаем и возглавим всю стаю! Быть добру! С Новым годом! С Новым Счастьем!
С точки зрения хвоста – это он виляет собакой!
С точки зрения собаки – это хозяин её боготворит.
С точки зрения кошки – это она тренирует собачку быстро бегать.
С точки зрения упавшего хот дога – это он делает бездомную псину счастливой.
Так выпьем же за Лучшую точку зрения на приходящий 2018 год, в котором у нас обязательно будет Здоровье, Желания, Силы, Возможности, Средства Достижения и Любовь! С Новым годом!
Далеко-далеко на Юге Жил-был Мужчина-Ловелас. Он коллекционировал влюблённых в него женщин. Когда любовницы обнаружили друг друга, они сговорились и… изнасиловали своего Кумира все вместе в особо извращённой форме.
В это же время на далёком-далёком Севере жил-был Мужчина-Охотник. Он коллекционировал верных собак. Но однажды в своре случилась грызня. Когда хозяин бросился разнимать их, псы так его искусали, что с Охотником случился… инсайт, после которого пошёл он в Гринпис защищать животных из Красной книги.
А тем временем на далёком Западе жил-был Мужчина-Жлоб. Он коллекционировал деньги. Мало спал, мало ел, вставал в 5 утра, экономил и эксплуатировал других. Но однажды попал в авиакатастрофу вместе с женой и тёщей. Он стал единственным, кто выжил…. и ему посчастливилось добавить к своему состоянию ещё миллион страховки за надоевшую жену и ненавистную тёщу.
Так выпьем же за то, чтобы в Новом году каждая неосторожность, глупость, или несчастный случай обернулись для нас большей свободой, расширением сознания и новыми острыми впечатлениями! За удачу и непоколебимость в Год Собаки, друзья! С Новым годом!
Уютный семейный вечер, Муж и Жена сидят у камина. Он смотрит футбольный матч по телевизору, а она вяжет свитер. У ног пары свернулся любимый пёс, издавая разные звуки, на которые Мужчина тут же реагирует. Жена не выдерживает и говорит:
— Я тебя очень прошу, не отвечай «Да, дорогая…» всякий раз, когда Полкан во сне рычит!
Так давайте же выпьем за то, чтобы в этот грядущий год Жёлтого Пса, всякая собака, встретившаяся на пути, была с нами также нежна и ласкова, как любимая женщина. Пусть целый год Жёлтый Пёс любит нас, заботится о нас, хорошо кормит и вовремя выгуливает! А если рычит, то только во сне!
Как-то пошли два приятеля-наркомана на охоту. Бродят молча 5 часов по туманному полю и, наконец, один из них заговорил:
«Одно из двух: или мы Шарика очень низко подбрасываем, или вальдшнепы слишком высоко летают».
Так давайте же выпьем за высокий и благополучный полёт каждого из здесь присутствующих в наступающем Новом году – году Китайской Земляной Собачки!
Добрый день.
Вчера у нас в очередной раз выпал снег, который продержится пару дней. Зима все настойчивее заявляет о своих правах и это напомнило мне о том, что пора уже начинать подбирать те блюда, которые будут у нас на праздничном столе.
И основную роль здесь берут на себя, конечно же, салаты.
Ну а самыми часто встречаемыми салатами являются сельдь под шубой и оливье. Хочу поговорить сегодня про селедку под шубой: о способах приготовления и интересных вариантах красиво подать ее на праздничный стол.
Как украсить селедку под шубой
Когда дело доходит до оформления салата, хозяйки чаще всего стараются сделать красивое обрамление, чтобы салат смотрелся как торт: цветочки из моркови, листочки из огурцов, мышки из яиц.
Не спорю, все это очень красиво, но вся красота пропадает с первым втыканием вилки в салат.
Я хочу предложить вам украсить сельдь под шубой не только традиционными элементами, но и с помощью самого способа приготовления.
Например, есть классический рецепт салата слоями, а мы вместо этого сделаем его в виде рулета. Или в виде фаршированных яиц. Или завернем сельдь под шубой в лаваш и нарежем косыми срезами. Каждый их этих вариантов придаст блюду изюминку и неповторимый вид.
Итак, если я вас заинтересовал, переходим непосредственно к рецептам.
Классический рецепт салата в праздничном оформлении
Начнем с классики и посмотрим, как оформить ее на новогодний стол в виде елочной игрушки/
Ингредиенты:
- Филе сельди соленой – 3 шт
- Картофель отварной – 2 больших или 4 средних
- Морковь отварная – 2 шт
- Свекла отварная – 2 шт
- Лук репчатый маринованный – 2 шт
- Майонез – 5-8 ст.л
Для украшения:
- Лук зеленый рубленый – 4 ст.л
- 2 вареных яйца
- Морковь вареная — 1 шт
- Свекла вареная — 1 шт
Для того, чтобы замариновать лук, нарежьте его тонкими кольцами и положите на 20 минут в миску где в 1 стакане воды (200 мл) разведены 1 ст.л сахара и 4 ст.л уксуса 9%
Приготовление:
В первую очередь нужно приготовить посуду, в которой будет готовиться салат. Подаваться он будет в ней же, поэтому сразу берите красивую салатницу.
1. Отварной картофель натираем на крупной терке прямо в салатницу. Разравниваем, чтобы получился слой одинаковой по всей длине толщины. Сверху кладем столовую ложку майонеза и равномерно распределяем по картофелю. Присыпаем небольшим количеством зеленого лука.
2. Следующим слоем идет селедка. Филе режем тонкими пластинами и выкладываем на картофель.
3. После сельди идет маринованный лук.
И смазываем его двумя столовыми ложками майонеза.
5. Последним слоем выкладываем натертую свеклу.
Не трите свеклу сразу в салат, она может дать много сока и все испортить. Натрите ее в отдельную миску и из нее уже выкладывайте.
Слой свеклы так же смазываем майонезом.
6. Салат почти готов, осталось придать ему праздничное настроение. Для этого разделите салат на 9 секций, аккуратно проделав небольшие полоски с помощью лопаточки.
Теперь, соблюдая границы этих секций, выкладываем полоски тертой свеклы и моркови.
Затем кладем тертые на мелкой терке яйца — белок и желток отдельно друг от друга.
А крайние секции присыпаем зеленым луком.
Салат готов. Обратите внимание, что яйца в этом рецепте идут не в качестве одного из слоев, а как элемент декора. Это очень удобный прием для того, чтобы и рецептуру не нарушить и не перегрузить салат лишними ингредиентами.
Сельдь под шубой в виде торта слоями с желатином
Еще один нарядный вариант классического рецепта с использованием желатина. Он придает салату более «устойчивую» форму и не позволяет ему растекаться. Поэтому очень легко придать ему форму, например, торта.
Ингредиенты:
- Филе сельди соленой — 2 шт
- Свекла вареная — 4 шт крупных
- Морковь отварная — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель отварной — 6 шт среднего размера
- Вареные яйца — 4 шт
- Майонез — 250 гр
- Вода — 80 мл (треть стакана)
- 2 пачки пищевого желатина — 20 гр
Приготовление:
Особенностью рецепта является его приготовление сверху вниз. То есть готовить его мы будем в форме, а потом перевернем. В качестве формы очень удобно использовать пластиковую крышку от торта. Во-первых получается красиво, во-вторых: к этой форме салат не прилипает.
Если используете другие формы- силиконовые, или салатницы, то на их дно необходимо постелить пищевую пленку
1. В первую очередь высыпаем желатин в кастрюльку и заливаем его 80 мл воды для того, чтобы он немного набух.
2. Морковь, картофель и свеклу по отдельности натираем на крупной терке или с помощью кухонного комбайна.
3. К этому времени желатин дошел до нужной кондиции.
И мы ставим его на огонь. Огонь должен быть маленьким. Наша задача — растворить желатин, поэтому от плиты не отходим, постоянно помешиваем ложкой и контролируем процесс. Как только смесь станет однородной без зерен, снимаем ее с огня.
После этого необходимо, чтобы желатин остыл. Остужать его специально не надо, просто дождитесь его остывания при комнатной температуре градусов до 40 (когда опускаете в него палец и чувствуете, что смесь теплая).
4. Пока желатин остывает, мелко порежем лук и яйца.
5. Теперь берем майонез, добавляем его к подостывшему желатину и все хорошо перемешиваем до однородной массы.
6. Начинаем выкладывать слои салата в форму. Первой пойдет свекла (напоминаю, выкладывание происходит сверху вниз.
Свеклу смешиваем с парой ложек майонезной смеси и выкладываем на дно формы.
Перед этим можете засыпать в форму немного свежей зелени.
Поверх свеклы выкладываем морковь, так же смешанную с майонезной смесью.
Поверх яиц кладем селедку.
Пересыпаем ее луком и снова поливаем сверху майонезно- желатиновым соусом.
Остатки соуса смешиваем с тертым картофелем.
И выкладываем последним слоем в форму.
При этом картофель достаточно сильно приминаем, чтобы уплотнить и все предыдущие слои.
7. Теперь остается только отправить салат в холодильник и дать ему часа 3, чтобы желатиновая смесь схватила между собой все ингредиенты. После этого переворачиваем его на красивую тарелку и подаем на стол.
Классический рецепт по-новому (рулетом)
Ну а теперь перейдем к не стандартным, но очень красивым и оригинальным вариантам салата под шубой. И, естественно, таким же вкусным.
Ингредиенты:
- Вареная свекла — 3 шт средних
- Вареный картофель — 4 шт средних
- Яйца вареные — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Филе сельди соленое — 2 шт
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Свеклу, морковь, картофель и яйца пропускаем через крупную терку.
Тертую свеклу необходимо отжать, чтобы она не была слишком влажной, иначе сок проникнет во все слои и рулет станет равномерно свекольного цвета на всю свою глубину.
2. Сельдь нарезаем небольшими кубиками и смешиваем с тонко нарезанным луком.
3. Приступам к формированию рулета. Для этого выстилаем на столе пищевую пленку и выкладываем на нее свеклу толщиной в пол сантиметра. Потом накрываем ее еще одним слое пищевой пленки и аккуратно приминаем.
4. Сверху выкладываем слой моркови и также приминаем его пленкой сверху, чтобы рулет имел более плотную структуру.
Главный секрет удачного приготовления: в ширину слой моркови и все последующие слои должны быть уже предыдущего, чтобы рулет без проблем свернулся.
Слой моркови смазываем майонезом. Количество выбирайте сами из личных предпочтений.
5. После моркови кладем слой картофеля, слегка уплотняем и тоже покрываем его майонезом.
7. Последним слоем выкладываем селедку, смешанную с луком. Размазывать ее не нужно, она кладется горкой вдоль центральной линии.
8. Теперь нужно свернуть салат в рулет. Для этого нужно взять заготовку за пленку с двух сторон.
И свести концы рулета вместе, наложив их с небольшим нахлестом.
9. Приминая и скатывая рулет, придаем ему окончательную цилиндрическую форму.
10. В таком виде сельдь под шубой убираем в холодильник на пару часов, чтобы салат пропитался. Пленку при этом не снимайте. Она снимается непосредственно перед нарезкой и подачей на стол.
Селедка под шубой рулетом в лаваше
Другой способ завернуть рыбу в рулет — использовать лаваш.
Ингредиенты:
- Филе сельди — 500 гр
- Морковь отварная — 2 шт
- Свекла отварная — 1 шт
- Яйца вареные — 4 шт
- Лаваш — 3 шт
- Майонез — 200 гр
Приготовление:
1.Свеклу и яйца натираем на крупной терке. Морковь — на мелкой.
2. Все 3 лаваша разворачиваем, кладем друг на друга и разрезаем пополам (получится два рулета).
3. Кладем один лист лаваша на фольгу или пищевую пленку и смазываем его тонким слоем майонеза. Сверху кладем и равномерно распределяем свеклу.
4. Свеклу накрываем вторым листом лаваша, так же смазываем майонезом и выкладываем на него морковь.
3. Точно так же поступаем с третьим листом лаваша, на который выкладываются яйца.
4. Сворачиваем лаваш в рулет и убираем в холодильник на 20 минут. Аналогично делаем второй рулет.
5. После того, как рулеты пропитаются, достаем их из холодильника и нарезаем кусочками толщиной в 3-5 см. Получаются порционные бутербродики на которые остается положить сверху пластинку рыбы, чтобы назвать их селедкой под шубой.
Прежде чем ее класть, положите несколько колец лука-порея, красного лука или обычного репчатого.
Теперь блюдо готово и можно подавать его на гостям.
Как красиво подать салат под шубой на праздничный стол — ленивая селедка
Ну и самый оригинальный, по моему мнению рецепт — ленивая или фаршированная сельдь под шубой. Такого вы еще точно не делали.
Ингредиенты:
- Филе сельди — 1 шт
- Вареные яйца — 5 шт
- Вареная морковь — 1 шт
- Вареный картофель — 1 шт
- Вареная свекла — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Вареные яйца разрезаем пополам и убираем желтки.
2. В одной миске соединяем натертые на крупной терке свеклу, морковь и картофель с желтками яиц. Добавляем три столовые ложки майонеза и все хорошо перемешиваем.
3. Получившейся смесью фаршируем половинки яиц. Не стесняемся, накладываем смесь горкой.
4. Берем филе и разрезаем его на пластинки.
Если не охота заморачиваться с разделкой, вполне можно купить филе кусочками в магазине
5. Остается только разложить филе по фаршированным яйцам и ленивая селедка под шубой готова. Перед подачей рекомендуется охладить ее в холодильнике.
Вот такие интересные варианты приготовления мне удалось найти. Мне больше всего понравился рецепт в лаваше, который очень удобно брать и есть прямо руками.
Думая и вы смогли отметить для себя интересный рецептик.
А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.
