Шарлотка – вкусный бисквитный пирог с яблоками (или любыми другими ягодами, фруктами), который хоть раз пекла каждая хозяйка. Конечно, раньше шарлотку выпекали только в духовке. Она там получается красивой, пышной, румяной.

Но в современном мире – многие хозяйки обзавелись такой помощницей, как мультиварка и конечно она помогает нам готовить много разных блюд и естественно – делает вкусную, шикарную выпечку. Сегодня мы будем готовить шарлотку с яблоками. Ведь сейчас самая пора собирать яблоки и конечно делать с ними сладкую выпечку, добавлять в блюда и консервировать. Я уже рассказывала, как приготовить вкуснейший яблочный сок, а сейчас – печём шарлотку с яблоками.

Потребуется :

• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 1 стакан (обычный)
• Мука – 1 стакан (обычный)
• Ванилин – по вкусу – 1 пак.
• Сода (разрыхлитель) – щепотка.
• Яблоки – 5-8 шт. (на Ваше усмотрение – любите ли Вы больше яблок или меньше)
• Масло сливочное – для смазывания формы.

Как приготовить вкусную, пышную шарлотку в мультиварке:

Яйца взбиваем до пышной пены и начинаем всыпать сахарный песок. Продолжаем взбивать.

Масса должна стать густой и увеличиться примерно в 3-4 раза.

Теперь начинаем постепенно вводить просеянную муку с ванилином и содой (разрыхлителем).

Вымешиваем тесто, чтобы не было комочков. Яблоки нарезаем дольками. Я режу их со шкуркой, кто-то любит снимать шкурку с яблок. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом.

Яблоки можно выложить на дно чаши и потом залить тестом или смешать непосредственно все нарезанные яблоки с тестом и затем залить всё в форму.

Это на Ваше усмотрение. Я делаю и так и так. Оба варианта хороши.

Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку и устанавливаем режим ВЫПЕЧКА на 1 час 10 минут и нажимаем СТАРТ.

Как я уже говорила, готовлю я с помощью мультиварок панасоник-18 на 4,5 литра, мощностью 670 Вт, а также в мультиварке Лентет с объёмом чаши на 4 л. и мощностью 700Вт. Готовят они почти одинаково, в мультиварке панасоник я выставляю время выпечки шарлотки 65+10 минут. Затем выдерживаю шарлотку на режиме ПОДОГРЕВ ещё 15-20 минут и достаю из мультиварки.

Когда мультиварка оповестит нас о готовности шарлотки, сразу не спешите её вынимать, дайте постоять пирогу на режиме ПОДОГРЕВ примерно 5-10 минут и аккуратно извлекайте её на тарелочку. Вытащить пирог можно легко с помощью контейнера-пароварки. Вот такой красивый пирог-шарлотка у меня получился. Режем его на кусочки и зовём всех к столу!

Приятного Всем аппетита и всегда вкусной и красивой выпечки желает Светлана и моя домашняя kulinarochka 2013. ru !

Шарлотка – популярный и любимый многими хозяйками пирог. Выпечка получается всегда, хоть в духовке, хоть в мультиварке. Нужно только подобрать правильное соотношение всех продуктов, чтобы в итоге получить ожидаемый результат.

Самое простое, это приготовить шарлотку. Традиционно, десерт готовится с яблоками, но можно отойти от классического рецепта и сделать пирог из того, что есть дома. В качестве начинки для шарлотки хозяйки используют ягоды, груши, сливы и даже сухофрукты. Мы же попробуем чуть разнообразить классику и приготовить шарлотку на основе творога, неизменной останется начинка.

Итак, принимаемся за работу, приготовим такие продукты:

• творог (любой жирности) – 400 г;
• мягкое масло сливочное – кусочек 50 г;
• яблоки сладкие – 5 небольших;
• сахар – стакан;
• муку – 1.5 стакана;
• яйца – 5 шт.;
• соль мелкую – на кончике ножа;
• корицу – щепотка;
• ваниль – по желанию.

Способ готовки десерта в мультиварке:

1. Чтобы приготовить вкусный творожный десерт с нежной яблочной начинкой, начнем с подготовки творога. Любой молокопродукт нужно обязательно протереть через сито или хотя бы размять толкушкой/вилкой.
2. Масло нужно мягкое, так что нужно предварительно достать из холодильника кусочек масла.
3. В творог присоедините масло, перемешайте.
4. В эту массу положите половину порции сахара, хорошенько перемешайте.
5. Оставшийся сахар нужно взбить с яйцами блендером, можно венчиком вручную, но так будет дольше. Взбивать нужно до тех пор, пока масса не превратится в посветлевшую, пышную пену.
6. Взбитые яйца перемешать с творогом, малыми порциями примешать муку (только предварительно просеять), замесить тесто. Оно будет мягким и не плотным, приблизительно как на оладьи, только чуть плотнее.
7. Подготовка чаши мультиварки стандартная: нужно смазать емкость маслом и приступать к творчеству. В данном случае – это укладывание яблочных долек. Как раз наступило время для подготовки фруктов, раньше нет необходимости этого делать, чтобы яблоки не потемнели на воздухе. Нарежьте вымытые фрукты на дольки, уложите прямо на чашу мультиварки. Можно поступить чуть иначе, сначала вылить немного теста, чтобы оно покрыло дно на 1-2 см, затем выложить яблочные дольки, вылить половину теста, снова выложить веером яблоки, залить тестом, которое осталось.
8. Ванилин нужно добавить в процессе замешивания теста, а вот корицу – сверху на яблочную начинку и немного – сверху на тесто, чтобы придать выпечке тонкие яблочные нотки.
9. Готовим в режиме «Выпечка», время приготовления этого десерта составляет 45 минут, а для маломощных приборов чуть больше – приблизительно час.
10. Всегда проверяйте готовность пирога, прежде чем отключить мультиварку. Воспользуйтесь стандартно, деревянной палочкой, после окончания работы прибора и его сигнала. Если вы видите, что палочка входит тяжело и на ней остаются налипшие комочки не пропеченного теста, нужно еще немного времени для того, чтобы шарлотка приготовилась. Ну а если палочка вышла сухая и практически чистая (исключение, если она попала в начинку), тогда пора и позаботиться о том, чтобы накрыть на стол, поставить чайник и заварить ароматный чай.

Приятного вам чаепития, шарлотка получится нежной и ароматной, очень вкусной. Рекомендуем приготовить этот десерт прямо сегодня, чтобы порадовать своих родных вкусной домашней выпечкой.

Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке. Рецепт 2

На первый взгляд покажется, что рецепт слишком сложный, отдельно тесто нужно приготовить, отдельно – начинку с творогом. Но ведь мы готовим выпечку в мультиварке, поэтому ничего сложного в готовке не будет. И, как всегда, результат превзойдет все ваши ожидания.

Из каких продуктов готовится выпечка:

Для замешивания теста возьмите:

• муку – стакан;
• сахар мелкий помол – стакан или чуть меньше;
• яйца – 5 шт.

Для начинки:

• творог – 1.5 пачки или 300 г;
• сахар – 100 г;
• масло сливочное – четвертая часть пачки или 70 г;
• яблоки – 5 шт.

Как приготовить шарлотку:

1. Займемся тестом: взбиваем яйца с сахаром в кухонном комбайне или при помощи миксера. Работаем как минимум 4 минуты, а то и больше, чтобы дождаться устойчивой пены.
2. Муку – просеять и понемногу добавлять во взбитые яйца. Вот и тесто готово. Если хотите положить ванилин на кончике ножа, тогда ванильный порошок добавьте к просеянной муке, перемешайте.
3. Приготовление начинки тоже не займет много времени: творог нужно растереть в блендере или же вручную перетереть через сито.
4. В подготовленный мягкий творог нужно добавить масло комнатной температуры и сахар. Чтобы гармоничнее соединились все продукты, желательно растереть масло с сахаром, потом ввести в творог, перемешать. Что касается качества творога – выбирайте самый свежий и качественный продукт.
5. Вот теперь, когда готово и тесто, и частично начинка, пора приступать к подготовке яблок. Ну и снова ничего сложного: вымыли, обсушили, нарезали дольками (толщина 0.5 см). Если вы видите, что у яблок плотная кожура, желательно почистить яблочки.
6. Кусочком масла необходимо смазать форму, приблизительно на одну треть. Вылейте третью часть теста, разложите подготовленные фрукты. Для усиления аромата яблок, притрусите фрукты корицей через мелкое ситечко (так получится равномернее).
7. Вылейте половину оставшейся части теста, если получилось неровно, нужно разровнять поверхность силиконовой ложкой.
8. А теперь выложите творог и вылейте все тесто до последней капли.
9. Верхушку шарлотки рекомендуем украсить дольками яблок, а также допускается украсить выпечку сухофруктами, только их нужно измельчить, и орешками. Тогда польза пирога будет на высоте.
10. Подготовительный этап завершен, опустите крышку, чтобы выбрать программу готовки. Любые пироги готовятся в режиме «Выпечка», в течение 45 минут, +по необходимости, время продливается. Все зависит от возможностей вашего кухонного помощника.

А подавать выпечку рекомендуем сразу, пока шарлотка еще горячая. Как раз будет время накрыть на стол, заварить вкусный чай и потом угощать всех собравшихся за столом, вкусной и нежной выпечкой, приготовленной с любовью и заботой. Приятного вам всем аппетита!

Шарлотка с творогом и яблоками без муки в мультиварке

А этот рецепт немного отличается от предыдущего, но готовится также легко в мультиварке. И, как всегда, любая выпечка в мультиварке получается гораздо лучше, чем в духовке. Любой пирог, в том числе и шарлотка, будет более мягким, нежным и сочным.

Чтобы проверить, так ли это, вам понадобится:

• пачка творога любой жирности;
• сахар – неполный стакан или половина (кому как больше нравится);
• масло гхи – 100 г;
• крупа манная – неполный стакан;
• яйцо;
• яблоки кислых сортов – 3 некрупных;
• сода – чайная ложка.

Особенности готовки выпечки в мультиварке:

1. Пачку творога положите в блендер, добавьте яйцо. Взбейте, чтобы получилась однородная масса.
2. В творожную массу высыпьте манку, перемешайте, оставьте на столе. Пока будем заниматься другими продуктами, манка как раз возьмет то, что ей нужно.
3. А пока есть время, нужно подготовить яблоки: вымыть, почистить, нарезать произвольно, можно кубиками. И сразу высыпьте сахар, перемешайте. Оставьте яблоки, чтобы они пустили сок, таким образом сахар быстро растворится.
4. К яблокам нужно высыпать творог, перемешать, добавить порошок соды, еще раз перемешать. А теперь внимание, если используете кислые яблоки для пирога, тогда гасить соду нет необходимости, в противном случае – придется погасить.
5. Растопите сливочное масло на водяной бане или заранее приготовьте топленое масло в мультиварке, масло добавьте в конце, замесите тесто.
6. Смажьте слегка кастрюльку мультиварки маслом, вылейте тесто, лопаточкой разровняйте.
7. Выпекайте в режиме «Выпечка», время готовки 45 минут. Готовность пирога нужно проверить деревянной шпажкой, возможно, придется увеличить время выпечки.

Готово, осторожно переложите шарлотку на блюдо, украсьте, когда остынет и наслаждайтесь этим удивительным вкусом. Вам приятного аппетита!

Шарлотка с творогом и яблоками на сметане в мультиварке

Вот еще один рецепт приготовления шарлотки на основе сметаны, в отличие от предыдущих вариантов популярной выпечки, такая шарлотка получается нежной и можно сказать, что чуть влажноватой.

Попробуем приготовить шарлотку по этому рецепту:

• творог (жирность 5%) – пачка;
• сметана средней жирности – 2 ст.л.;
• сливочное масло мягкое – 50 г;
• сахар – 180 г;
• яйца – 3 шт.;
• мука высшего сорта – 120 г;
• сахар ванильный или ваниль в порошке – по вкусу;
• яблоки – 1 крупное;
• разрыхлитель для выпечки – 1 ч.л.;
• корица – по желанию;
• сахарная пудра – для украшения верха.

Как правильно приготовить выпечку:

1. Как видите, в рецепте нет такого количества яиц, как в предыдущих рецептах. В этом и есть его оригинальность. Яйца в данном случае не нужны, их заменит творог, он хорошо сочетается со всеми продуктами.
2. Творог выбирайте мягкий, мелкозернистый. Если достался крупный, обязательно пропустите через сито.
3. В подготовленный творог положите мягкое масло, а также сметану, все соедините, чтобы не было комочков.
4. Одно яйцо нужно взбить с сахаром, слегка ручным венчиком, чтобы только начали появляться первые пузырьки.
5. Смешайте две части теста, просейте муку. Добавьте к муке порошок ванили, разрыхлитель, перемешайте.
6. Тесто нужно перемешать, чтобы оно получилось однородным, чтобы в нем не было комочков.
7. Яблоко нужно вымыть, обсушить и нарезать тонкими дольками.
8. Сформировываем шарлотку прямо в чаше мультиварки: на дно третью часть теста вылили, разровняли, затем выложили половину порции яблок, вылили половину оставшейся порции теста, еще часть яблок – затем оставшееся тесто так, чтобы оно полностью покрыло тесто.

Выпекать в стандартном режиме «Выпечка» 45 минут. После сигнала проверьте готовность выпечки, переложите на блюдо, дождитесь остывания. Когда пирог остынет, притрусите через ситечко сахарной пудрой, подавайте сразу. Идеально сочетается такая шарлотка с горячими напитками: какао, сваренном на молоке, кофе или чаем. Приятного аппетита!

Шарлотка с творогом и яблоками в мультиварке. Видео

Время: 70 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Готовим сказочную творожную шарлотку с яблоками

Яблочный пирог славился во все времена своим необычайным вкусом и пользой для организма. Это не удивительно, ведь готовилась выпечка просто и быстро, а яблоки было найти достаточно просто.

В наше время такая выпечка не утратила своей популярности – сегодня пирог с яблоками готовят многие хозяйки. Сразу стоит отметить, что такая выпечка получается вкусной, воздушной и питательной, благодаря чему она пользуется огромным спросом на сегодняшний день.

А если ее готовить еще и с добавлением творога – блюдо получится еще сытнее и питательней. Кроме того, творог придает ей массу витаминов и микроэлементов, которые так нужны каждому человеку для поддержания здоровья.

Творожная шарлотка нравится абсолютно всем – как детям, так и взрослым. Детишки обожают такую выпечку, особенно с компотом или соком.

И это не удивительно, ведь мягкое тесто, нежный творог и сочные яблоки делают пирог необычайно вкусным. Особенно хорошо его подавать утром, так как такой завтрак придется по душе всем, тем более, что он сочетает творог и фрукты.

А чтобы приготовить яблочный пирог, вам понадобится современная кухонная техника, которая способна быстро приготовить выпечку и сохранить ее мягкость и воздушность на протяжении суток.

Исходя из этого можно отметить, что готовить шарлотку с яблоками можно с вечера, а утром получить вкусный и питательный завтрак, не прилагая особых усилий.

По желанию к творогу можно добавить изюм – тогда блюдо получится еще вкуснее и красивее.

Шарлотка с творогом и яблоками в мультиварке будет отлично дополнять посиделки и чаепитие. Кроме того, ее можно приготовить по мере прихода гостей, чтобы в итоге преподнести на стол горячую, сочную и ароматную выпечку.

Шарлотка с яблоками и творогом не разваливается при нарезке, долго сохраняет свою мягкость, получается в меру сладкой. Попробуйте сами приготовить такое блюдо в мультиварке, добавив в него любых продуктов, и такой рецепт надолго «задержится» в вашей семье.

• Если вы любите легкие и быстрые рецепты блюд, этот вариант приготовления для вас. При помощи мультиварки яблочный пирог готовится максимально просто и быстро.
• Для приготовления шарлотки вам понадобятся обыденные ингредиенты, благодаря которым пирог с яблоками получится особенно вкусным.
• Такая выпечка – украшение любого стола. Конечно, вместо торта на День Рождения ее не стоит подавать, зато как домашнюю выпечку к чаю – запросто.
• Этот рецепт можно смело разнообразить любыми ингредиентами и добавками (фрукты, посыпки, ягоды, сухофрукты).
• Творог можно добавлять, как в тесто, так и в качестве верхнего слоя для пирога. Кроме того, «белую» верхушку легко украсить многими продуктами, к примеру, маком или изюмом.
• Так как , вам не нужно стоять у плиты или духовки, в ожидании приготовления блюда. Данная кухонная техника сделает все сама.

Правильно соблюдая рецепт, вы получите легкую, ароматную, вкусную и нежную шарлотку, которая отлично подойдет к чаю и сделает его особенно вкусным.

Чаще всего такое блюдо называют «ленивый пирог», так как для его приготовления требуется лишь смешать компоненты и положить их в мультиварку. Однако, при таком простом варианте приготовления выпечка все равно получается особенно вкусной, из-за яблок, творога, и отлично сочетаемого теста.

Способы приготовления блюда

Данный пирог можно делать по-разному – существует несколько вариантов приготовления. Наиболее распространенными из них являются:

• Пирог слоями. Для его приготовления нужно сначала подготовить яблоки, творог и тесто. Затем в чашу мультиварки укладывать слоями: яблоки, тесто, творог, тесто.
• Выпечка с творогом сверху. Этот вариант наиболее распространен в наше время. Сначала в мультичашу заливается тесто, затем выкладывается слой творога и украшается блюдо кусочками яблок.
• Смешанная шарлотка. В данном варианте приготовления все продукты смешиваются между собой и выкладываются в кухонный прибор. Такая шарлотка получается более насыщенной и мягкой, так как выпечка насыщается соком яблок и нежной консистенцией творога.

Какой способ приготовления использовать, решать только вам. Если вы торопитесь и хотите по-быстрому сделать блюдо, можно смешать все компоненты и запечь их в кухонной технике. Если выпечка будет подаваться на торжественный стол, ее можно украсить дольками яблок и изюмом.

Однако, лучше всего использовать тот вариант приготовления, которого требует рецепт, чтобы блюдо в результате получилось максимально вкусным и аппетитным.

Способ приготовления

Чтобы приготовить выпечку, важно строго соблюдать рецепт.

Ингредиенты:

Творог лучше всего брать домашний, так как он более рассыпчатый и жирный. Сахара по желанию можно взять меньше, особенно, если вы любите сладкую выпечку.

Шаг 1

Заранее подготавливаем все ингредиенты, которых требует рецепт. Это необходимо для того, чтобы в процессе приготовления все продукты были под рукой и вам не нужно было их долго искать.

Яйца должны комнатной температуры, мука просеянной, творог комнатной температуры.

Шаг 2

Первым делом стоит подготовить тесто: разбиваем в миску яйца и тщательно взбиваем их при помощи миксера. В результате должна получиться пышная пена.

Затем добавляем к ним муку и сахар, при этом, продолжая помешивать. В итоге масса должна получиться без комочков и однородной.

Шаг 3

Затем подготавливаем начинку, состоящую из творога. Сахар и творог смешиваем в одной миске до полного смешивания продуктов. Затем добавляем в тару мягкое сливочное масло и продолжаем перемешивать.

Масса должна получиться чуть жидкой, но хорошо держащей форму. Для такой консистенции лучше воспользоваться миксером.

Шаг 4

В чашу мультиварки добавляем немного масла и смазываем дно и края. Затем выливаем в нее тесто (половину) и слегка разравниваем ложкой. Сверху выливаем творожную массу.

Шаг 5

Затем выливаем в мультиварку остатки теста и выкладываем поверх него яблоки, создавая узор.

Шаг 6

Кухонный прибор ставим в режим «Выпечка» на 1 час. Как только пирог с яблоками будет готов, даем ему несколько минут на остывание и подаем к столу. По желанию выпечку можно заранее порезать на небольшие порционные кусочки.

Верхушку пирога стоит посыпать сахарной пудрой. В творог перед приготовлением можно добавить изюм или сухофрукты, размоченные в воде.

Как видите, шарлотка с яблоками готовится довольно просто и быстро. Зато результат способен удивить всех, кто его попробует.

• Чтобы выпечка точно не прилипла к основанию чаши, после смазывания ее маслом можно посыпать его панировочными сухарями. Тогда пирог обретет легкую хрустящую корочку.
• Яблок по желанию можно взять больше и использовать их вместо первого слоя.
• Если у вас нет яиц, их можно заменить на 3-5 кружочков банана, который не будет чувствоваться в тесте, зато будет «работать» в качестве скрепляющего компонента.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь в мультиварке очень вкусную яблочную шарлотку с творогом. В составе шарлотки обязательно присутствуют свежие яблоки. Можно брать и кислые и сладкие сорта. Нужно выбирать не слишком мягкие и не твердые плоды.

Тесто готовится на основе куриных яиц. При желании в общую массу можно добавить ванильный сахар или корицу. Пористость придает разрыхлитель, но существуют рецепты и без этого компонента. Начинку для шарлотки можно сделать из домашнего творога, сахара и мягкого сливочного масла. Тесто, яблоки и творожная масса укладываются в чашу мультиварки слоями. Емкость необходимо смазывать растительным или сливочным маслом.

Вкусную шарлотку с творогом и яблоками можно подавать к праздничному чаепитию. Получается высокий и аппетитный пирог. Шарлотка хорошо разрезается ножом, она мягкая и очень нежная, так как кусочки яблок присутствуют и в тесте и сверху.

Ингредиенты для приготовления шарлотки

1. Творог – 150 г.
2. Сахарный песок – 1 ст.
3. Мука пшеничная – 1 ст.
4. Разрыхлитель теста – 7 г.
5. Яйца куриные – 3 шт.
6. Яблоко – 1 шт.
7. Масло сливочное – 30 г.
8. Растительное масло – 10 мл.
9. Сахарная пудра – 1 ч.л.
10. Соль – щепотка.
11. Ванилин – по вкусу.

Как приготовить вкусную пышную шарлотку с творогом и яблоками в мультиварке

Шарлотку нужно готовить с замешивания теста. Поэтому яйца расколоть, вылить в большую емкость. Добавить немного соли, взбить миксером. Следом всыпать неполный стакан сахара, а для начинки оставить пару ложек. Взбить яйца с сахаром до пышности.

Пшеничную муку необходимо добавлять в просеянном виде. Сразу ввести и разрыхлитель теста. До однородной консистенции перемешать тесто.


После этого соединить творог с сахаром и сливочным маслом. Творог должен быть мягким, но не с сывороткой. Сахар можно насыпать по вкусу. А вот сливочное масло следует заранее размягчить при комнатной температуре. Все компоненты перемешать ложкой до однородности.


Кастрюлю техники смазать растительным маслом. Вылить половину теста. От шкурки очистить крупное яблоко, порезать на маленькие кусочки. На тесто высыпать половину яблок.


После этого распределить творожную начинку.


Вылить оставшееся тесто, разложить яблоки. Закрыть крышку.


Готовить пирог в программе «Выпечка» 1 час. Остудить и извлечь с помощью решетки.


Шарлотку с творогом присыпать сахарной пудрой, поделить на кусочки одинаковой толщины. Приятного аппетита!

Творожная шарлотка - идеальное блюдо как для праздничного, так и повседневного стола. Вне зависимости от способа приготовления, в духовке или мультиварке, вкус у нее будет потрясающим. Помимо яблок, творожную шарлотку можно готовить с ягодами, фруктами и цитрусами.

Рецепт творожно-яблочной шарлотки

Творожная шарлотка, рецепт которой мы представим ниже, готовится достаточно просто.

Для того чтобы она была пышной, взбейте холодные белки отдельно от желтков.

Ингредиенты:

• творог - 0,3 кг;
• мука - 0,1 кг;
• масло сливочное - 0,15 кг;
• яблоки - 5 штук;
• яйца - 4 штуки;
• сахар - 0,3 кг;
• сода пищевая - половина чайной ложки;
• уксус 9% — 2 капли.

Приготовление:

1. Разотрите 0,1 кг сахара со сливочным маслом до тех пор, пока сахарный песок полностью не растворится.
2. Добавьте в полученный состав творог и 0,1 кг сахарного песка.
3. Взбейте охлажденные белки с 50 гр. сахарного песка, желтки смешайте с остатками сахара.
4. Вылейте белковую и желтковую массу в творожный состав.
5. Погашенную соду вылейте в тесто, добавьте в него муку и тщательно вымесите.
6. Помойте яблоки, очистите их от кожуры, нарежьте дольками и вмешайте в тесто.
7. Возьмите форму для запекания, на дно поместите пергамент, сверху вылейте тесто.
8. Поместите формочку в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 35 минут.
9. Выключите духовой шкаф, достаньте емкость с шарлоткой, разрежьте десерт на порционные кусочки и подайте на стол.

Рецепт творожной шарлотки в духовке

Этот рецепт может показаться вам сложным. Старайтесь готовить блюдо не спеша и тогда у вас получится оригинальный творожный пирог.

Ингредиенты для теста:

• мука - 0,2 кг;
• сахар - 0,2 кг;
• яйца - 4 штуки.

Ингредиенты для начинки:

• творог (творожная масса) - 0,3 кг;
• сахар - 0,1 кг;
• яблоки - 4 штуки;
• масло сливочное - 70 гр.

Приготовление:

1. Смешайте яйца с сахаром, взбейте состав миксером на высокой скорости до образования стойкой пены.
2. Постепенно всыпайте в полученную смесь муку, избегайте возникновения комочков.
3. Разотрите творог на сите, добавьте в него 50 гр. масла и 0,1 кг сахарного песка. Если используете творожную массу, купленную в магазине, то ничего с ней не надо делать.
4. Вымойте яблоки, снимите с них кожуру и удалите семена, нарежьте тонкими ломтиками.
5. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
6. Возьмите формочку для запекания, смажьте дно остатком сливочного масла, вылейте в емкость 3 часть теста.
7. Сверху теста выложите яблоки, налейте немного теста и поверх него поместите творожную начинку.
8. Вылейте на начинку оставшееся тесто и поместите на него несколько яблочных долек.
9. Поместите форму для запекания в духовой шкаф на 45 минут.

Подавайте шарлотку на стол вместе с чаем или любым другим напитком.

Рецепт творожной шарлотки в мультиварке

Главное преимущество такой шарлотки - она не подгорает.

Ингредиенты для теста:

• сахар - 0,2 кг;
• мука - 0,16 кг;
• яблоки крупные - 3 штуки;
• яйца - 5 штук.

Ингредиенты для начинки:

• творог - 0,3 кг;
• масло сливочное - 50 г;
• сахар - 80 г;
• ванилин - 1 пакетик.

Приготовление:

1. Возьмите глубокую миску, разбейте в нее яйца и смешайте их с сахаром, взбивайте состав миксером на протяжении 5 минут до возникновения пены.
2. Уберите миксер и начните понемногу добавлять муку в яично-сахарный состав, постоянно помешивая его деревянной лопаткой, чтобы избежать комочков.
3. Приготовьте начинку, взбейте сливочное масло с сахаром и ванилином, затем добавьте в состав творог.
4. Вымойте яблоки, снимите с них кожуру и удалите семена, нарежьте небольшими дольками.
5. Смажьте кастрюлю мультиварки небольшим количеством сливочного масла.
6. На дно кастрюли поместите немного яблок, сверху налейте половину теста.
7. Поверх теста поместите творожную начинку и залейте состав остатком теста, сверху которого выложите оставшиеся яблоки.
8. Закройте крышку мультиварки, активируйте режим “Выпечка”.
9. После окончания приготовления откройте крышку через четверть часа, чтобы шарлотка могла легко отойти от стен чаши мультиварки.

Перед подачей на стол украсьте шарлотку сахарной пудрой, свежими ягодами или цукатами.