Для приготовления салата "Арбузная долька" понадобится отварная курица. Любые мясистые части курицы (бедра, голень, грудка) выложите в кастрюлю с водой, доведите до кипения, снимите пену и огонь убавьте до минимума. Варите курицу до мягкости 35-40 минут с момента закипания. Затем достаньте из кастрюли, немного охладите. Отделите мясо от кожи и костей. Мякоть мелко нарежьте и выложите на блюдо в форме арбузной дольки.

Слой курицы посолите по вкусу и смажьте майонезом.

Лук очистите и помойте. Мелко нарежьте и выложите на слой майонеза. Если лук не сладкий (не салатный), нарежьте его и обдайте кипятком для удаления горечи. Слои салата кладите, увеличивая его высоту к наружному краю, оставляя внутреннюю часть тонкой. Таким образом вы сформируете арбузную дольку.

Нарезанный лук также покройте майонезом.

Сварите яйца вкрутую. Для этого яйца выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите 10 минут с момента закипания. Затем охладите и очистите. Натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем салата.

Слой яиц также смажьте майонезом.

Натрите твердый сыр на мелкой терке и выложите внешнюю часть дольки арбуза, как показано на фото.

Огурец помойте и натрите на крупной терке. Выложите зелёную часть "арбуза".

Помидор разрежьте и удалите мякоть и семена. Должна остаться только плотная часть помидора. Мелко нарежьте эту часть и выложите мякоть арбузной дольки.

Возьмите 2-3 маслины и нарежьте их тоненькими полосками. Выложите полоски маслин в мякоти арбуза в виде семечек.

Яркий, вкусный салат "Арбузная долька" с курицей готов. Подаем на праздничный стол в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Салат в виде арбузной дольки является очень интересным и довольно редким блюдом на наших столах. Закуска новая, яркая и безумно вкусная. Согласны? Попробуйте салат арбузная долька с курицей, пошаговый рецепт которого вы можете найти в нашей сегодняшней статье.

Также на нашем сайте вы сможете найти и другие интересные варианты приготовления салатов, например, или .

Белые грибы очень высоко ценятся, но приготовить салат с ними, задание не из легких. А если быть точнее, то не из дешевых. Если вы все же решили побаловать себя и своих близких, то вот немного помощи от нас

Список продуктов:

• 2 куриные грудки;
• 150 грамм белых грибов;
• 80 грамм сыра;
• 10-12 маслин без косточки;
• 100-150 мл майонеза;
• 1 свежий огурец;
• 2 средних томата.

Рецепт салата арбузная долька – пошаговый рецепт:

1. Для начала потребуется отварить куриное мясо. Для этого нужно очистить его. Как? Острым ножом избавиться от кожи, срезать прожилки и пленки. Филе должно быть чистеньким.
2. Снова вымыть мясо, и отправить в сотейник с холодной водой. Отваривать филе до полной готовности. Это займет примерно полчаса с момента вскипания воды.
3. В воду для вкуса добавить любимые специи или перец горошком и лист лавра.
4. Через тридцать минут снять с огня и оставить мясо остывать в бульоне. Как только филе остынет, нарезать его кубиками.
5. Грибочки поджарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла, нарезав тонкими пластинками.
6. Выбрать сыр по своему вкусу и разделить его на две части. Одна часть пойдет вовнутрь салата, а вторая часть будет использована в качестве декора.
7. Соединить одну часть сыра с куриным мясом.
8. Все маслины нарезать кольцами и тоже отправить к курино-сырной массе. Оставить только несколько штук для декора.
9. Смесь из курицы, маслиновых колечек и сыра приправить по вкусу и перемешать с майонезом.
10. Томаты вымыть и очистить внутри. То есть, срезать крышечку и ложкой вытащить перепонки и сок с семенами. Филейная часть томата, которая осталась в руках, должна быть измельчена мелким кубиком.
11. Огурец вымыть, извлечь ложкой семенную часть и натереть на терке оставшуюся оболочку огурчика вместе с кожурой.
12. На большую и плоскую тарелку/поднос выложить в форме арбузной дольки куриную смесь.
13. Следующим слоем выкладываем грибочки.
14. Сверху кубики томата мягкой частью к верху. Мякоть помидора похожа на арбузную, а кожица томатов отпугнет. Выложить помидоры с зазором для зеленой кожуры арбуза (это огурцы).
15. На пустое место выложить заранее подготовленный сыр.
16. На боковую часть выложить кору арбуза, то есть тертые огурцы.
17. Оставшиеся маслины нарезать полукольцами. Выложить на красную мякоть и к столу!

Совет: чтобы не приходилось переворачивать томаты, их можно бланшировать и тогда укладывать можно как угодно.

Рецепт салата долька арбуза с кедровыми орешками

Достаточно дорогой вариант салата. Кедровые орехи обладают полезными свойствами, а в кулинарии ценятся за приятный вкус и аромат. Блюдо, приготовленное по данной рецептуре, обязательно порадует вас и ваших близких.

Список продуктов:

• 300 грамм отварной куриной грудки;
• 100 грамм любого сыра;
• 4 куриных яйца;
• 200 грамм кедровых орешков;
• 3 средних помидора;
• 3 свежих огурца;
• 250 мл майонеза.

Как приготовить салат арбузная долька:

1. Так как грудка уже отварена, то просто остудить филе, затем нарезать мелким кубиком.
2. Сыр протереть теркой. Можно даже на цедровой.
3. Яйца отварить до полной готовности, остудить и очистить от скорлупы.
4. Белки отделить от желтков и натереть в разные тарелки.
5. Орешки поджарить до румяного цвета на сухой сковороде.
6. Огурцы вымыть и натереть на терке.
7. Томаты вымыть и нарезать небольшим кубиком.
8. Далее сборка салата. Первым слоем в виде дольки арбуза выложить куриное филе.
9. На мясо отправить кедровые орешки.
10. Далее сыр (не весь), желтки, белки.
11. Каждый из вышеперечисленных слоев необходимо смазать майонезом.
12. По полукруглому края сбоку выложить тертые огурцы, создавая «корку» арбуза.
13. По краю округлой поверхности выложить сыр.
14. На оставшуюся часть выложить кубики помидор.
15. Отправить салат в холодильник на один час.

Совет: чтобы яйца остывали еще быстрее, чем в просто холодной воде, нужно добавить в несколько кубиков льда.

Салат арбузная долька рецепт с курицей и рисом

Салат включает в состав компонент, который обычно служит отдельным гарниром – рис. Поэтому блюдо получается не только красивым, но и сытным. Приготовьте его на обед или возьмите с собой на работу в качестве перекуса.

Список продуктов:

• 300 грамм отварного куриного филе;
• 3 свежих огурца;
• 5 яиц;
• 100 грамм круглого риса;
• 250 грамм корейской моркови;
• 1 крупный болгарский перец красного цвета;
• 150 грамм сыра;
• 10 штук маслин;
• 1/2 пучка свежего укропа;
• 200 мл майонеза.

Салат арбузная долька с курицей пошаговый рецепт:

1. Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками небольшого размера.
2. Куриное мясо измельчить на небольшие кусочки.
3. Рис промыть до прозрачной воды. Для этого лучше использовать холодную воду.
4. Когда вода с рисом будет уже прозрачной, залить его водой в соотношении 1 часть риса и 2 части воды. Затем добавить соль и отправить на плиту до полной готовности.
5. Очень часто хозяйки не умеют варить рис, а особенно рассыпчатый. Они предпочитают вариант «слить воду, когда рис уже готов». Но как же так? Вода должна выпариться, мы же варим рис, а не кашку! Для рассыпчатого продукта нужно знать несколько секретов, о которых мы чуть ниже расскажем.
6. Вымыть огурцы и натереть на терке.
7. Сыр натереть на терке. Разделить на две миски. Большая часть отправится в начинку, а меньшая будет работать в качестве декора.
8. Если морковь по-корейски очень длинная, то полоски нужно укоротить.
9. Укроп вымыть и мелко порубить.
10. Перец вымыть, очистить от семян и нарезать кубиком.
11. Маслины нарезать половинками или четвертинками.
12. Соединить в миске яйца, курицу, рис, огурцы, сыр (который в начинку) и морковь. Заправить массу майонезом, приправить по вкусу.
13. На большую посуду выложить заготовку в виде дольки арбуза.
14. Круглую часть обдать измельченным укропом.
15. Следующая полоса – сыр.
16. Пространство внутри заполнить болгарским перцем и местами на него выложить маслины, создавая вид арбузных косточек.

Приятного аппетита!

Рисовые секреты:

Чугунная кастрюля.

50 грамм сливочного масла + соль.

15 мл лимонного сока.

Парочка ложек холодного молока.

Салат арбузная долька рецепт с творогом и тунцом

Странно видеть творог в салате? Не удивляйтесь, кулинария способна еще на большее. В салате арбузная долька среди ингедиентоа будет тунец, курятина и много овощей. Нравится? Тогда скорее в магазин за продуктами.

Список продуктов:

• 1 крупная отваренная грудка курицы;
• 1 банка тунца;
• 3 яйца;
• 5 маринованных огурцов;
• 100 грамм творога;
• 200 мл сметаны;
• 100 грамм сыра;
• 2 моркови;
• 1 пучок петрушки.

Салат арбузная долька пошаговый рецепт:

1. Открыть банку с рыбкой и слить лишнюю жидкость. Мясо тунца помять вилкой.
2. Отваренную курицу остудить и нарезать мелкими кубиками.
3. Яйца отварить, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
4. Маринованные огурцы измельчить кубиками.
5. Сыр натереть на терке.
6. Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть.
7. С петрушки оборвать зелень и вымыть. Обсушить и мелко порубить.
8. Для основы салат смешать курицу, тунца, яйца, огурцы, творог. Приправить по вкусу и выложить в форме арбузной дольки.
9. По круглой стороне выложить петрушку в качестве арбузной корки, следующая полоса – тертый сыр.
10. Большую часть верхушки салата занимает тертая морковь.

Салат готов к употреблению!

Арбузная долька рецепт салата с крабовыми палочками

Кто-то из вас когда-то пробовал комбинацию крабовых палочек с курицей? Если нет, то самое время отведать. Два нежных и деликатных вида мяса, которые вместе дают большую порцию белков и энергии каждому.

Список продуктов:

• 100 грамм крабовых палочек;
• 100 грамм отварного мяса курицы;
• 200 грамм сыра;
• 5 куриных яиц;
• 2 средних томата;
• 3 крупных огурчика;
• 5-7 маслин;
• 200 майонеза.

Как сделать салат арбузная долька:

1. Яйца отварить до полной готовности, то есть, до твердого желтка. Затем остудить, очистить и натереть.
2. Промыть томаты и огурцы. Первые нарезать кубиком, вторые – натереть.
3. Крабовые палочки нарезать кольцами.
4. Отварную курицу нарезать кубиком.
5. Сыр натереть.
6. Оливки порезать на шесть частей.
7. Выложить слоями: сыр, крабовые палочки, яйца, огурцы (1 часть из 3). Каждый слой смазать майонезом.
8. Вокруг салат выложить огурцами, центр – томаты. На томаты разложить оливки.

Кушать подано!

«Долька арбуза» салат во всех случаях получается сытным и безумно вкусным. Порадуйте им своих родных, близких и друзей!

Вашему вниманию мы хотим предложить и другие салаты, и .

Если у вас возникают сомнения, какую закуску приготовить для праздничного стола, обратите свое внимание на салат арбузная долька. Своим внешним видом он похож на яркий, сочный кусочек арбуза, а его вкус заставит приходить ваших гостей снова и снова.

Салат арбузная долька с курицей - пошаговый рецепт

Основные ингредиенты:

• Куриное мясо-филе - 0,3 кг;
• Сыр - 0,1 кг;
• Пол банки маслин;
• Один средний огурец;
• Майонез по вкусу;
• Два помидора.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовить куриное филе, отварив и порезав на маленькие кусочки. Положить в салатницу.
2. Сыр растереть на терке и разделить на две части. Одна пойдет внутрь салата, а другая будет хорошо смотреться в качестве украшения.
3. Маслины порезать в виде колечек и так же сложить в посуду к другим ингредиентам.
4. Полить сверху майонез и смешать все компоненты, можно добавить специи, если они вам по вкусу.
5. Смесь ингредиентов выложить на плоской тарелке в виде дольки арбуза.
6. Обрабатываем помидоры - очищаем и нарезаем на кусочки. Выкладываем на основную массу салата. Следите, чтобы помидоры полностью закрыли собой все остальные компоненты. Это наша красная арбузная мякоть.
7. Рядом с кусочками помидоров засыпать тертый сыр, образуя полукруг.
8. Огурец очистить от кожицы и натереть на терке. Он пойдет вторым полукругом после сыра. Это зеленая корочка арбуза.
9. Оставшиеся маслины из баночки разрезать на две дольки. И выложить на красную мякоть. Они арбузные семечки.

С копченой курицей

Закуску можно приготовить не только в виде дольки, но и в виде целого арбуза. Его наполняющая может быть любая, например, копченая курица.

Список компонентов:

• Копченое куриное мясо - 0,2 кг;
• Два помидора;
• Твердый сыр 0,2 кг;
• Один огурец;
• Маслины, зелень, майонез - по вкусу;
• Орехи.

Как приготовить:

1. Копченую курицу избавляете от лишней шкурки.
2. Шинкуете мелкой соломкой мясо, добавляете к нему часть тертого сыра.
3. Грецкие орехи освобождаются от скорлупы и разделяются на мелкие части.
4. Они добавляются к основной массе салата вместе с маслинами и майонезом.
5. Размещаем мясную смесь в центре тарелки.
6. Приступаем к украшению. Внешний край салатика посыпаем сыром.
7. Второй опоясывающий слой - тертые мелкие огурцы.
8. Плоская поверхность закуски - порезанные кусочками помидоры мякотью вверх. Довершают картину черный маслины - изображающие семечки арбуза.

С корейской морковью

Морковь по-корейски добавит яству остроту и особую пикантность.

Необходимые компоненты:

• Куриное филе - 0,15 кг;
• Корейская морковь - 0,1 кг;
• Три помидора;
• Пять маслин;
• Два огурца;
• Соль и пряности - по вкусу.

Рецепт салата арбузная долька:

1. Основа блюда морковь по-корейски и мясо. Их необходимо подготовить первыми. Можно использовать курицу в любом виде- вареную или копченую.
2. Порезать филе маленькими квадратиками. Это первый слой в салатнице.
3. Второй слой - морковь. Если морковь сделана слишком длинной, ее следует разрезать. Укладываем сверху на мясо и обмазываем майонезным соусом.
4. Поверх слоя моркови разложить кусочки порезанных и помытых помидор. На них сыпем разнообразные приправы на ваш вкус.
5. Разрезанные пополам маслины раскладываем среди поверхности из помидор.
6. Боковая стенка закуски - тертые огурцы, смешанные со свежей зеленью укропа или петрушки.
7. Можно убрать готовый салат в холодильник для закрепления формы.

Арбузная долька с виноградом и гранатом

Фрукты и ягоды придают блюду с одной стороны, сладковатый вкус, а с другой, некоторую кислинку. В этом случае будет полностью соблюден баланс. И внешний вид салата будет совсем другим.

• Копченое мясо курицы - 0,15 кг;
• Одна морковь;
• Два вареных яйца;
• Сыр - 0,1 кг;
• Один стакан зерен граната;
• Одна гроздь винограда без косточек;
• Два зубчика чеснока;
• Майонез.

Шаги в приготовлении:

1. Уже отваренную морковь обработать на терке.
2. То же самое проделать с куриными яйцами и сыром.
3. Чеснок раздавить и смешать с майонезом.
4. Виноградинки разрезать пополам. Салат должен быть в форме полумесяца.
5. Выкладываем на тарелку слои: жареные грибы, морковь, яйца, сыр.
6. Внешней оболочкой послужат гранатовые зерна - наша арбузная мякоть.
7. Виноград выкладываем в форме зеленой арбузной корочки.
8. Готовый салат поставить в холодильник на 40 минут для того, чтобы все ингредиенты полностью пропитались.

Салат в виде арбузной дольки с телятиной

Если вам надоело куриное мясо, его можно заменить нежной молодой говядиной. Так закуска будет более питательной и насыщенной витаминами.

Состав рецепта:

• Телятина - 0,3 кг;
• Три помидора;
• Четыре куриных яйца;
• Один огурец;
• Маслины - 0,1 кг;
• Сыр твердый - 0,15 кг;
• Майонезный соус - 0,2 кг.

Что нужно сделать:

1. Сначала нужно подготовить мясо. Отвариваем его в кастрюле до мягкости в течение 40 минут.
2. Яйца также сварить, сыр обработать с помощью крупной терки.
3. Помидоры и огурцы подготовить, порезав их на кусочки.
4. Из маслин сделать колечки.
5. Приготовленное мясо рекомендуется нашинковать небольшими кусочками, но можно просто разделить на волокна.
6. В отдельную миску положить вместе и смешать яйца, телятину, часть помидоров, сыр и майонез.
7. Эту массу первой выложить на широкое блюдо полукругом.
8. Остается оформить вышеописанным способом поверхность закуски с помощью квадратиков помидор, огурцов и маслин. Прекрасное дополнение к праздничному столу готово.

С болгарским перцем и зеленью

Болгарский перец с петрушкой и укропом - отличная замена помидорам и огурцам, если их вкус уже надоел.

Состав:

• Сваренная куриная грудка - 0,4 кг;
• Грибы шампиньоны - 0,3 кг;
• Лук - 0,1 кг;
• Три яйца;
• Один болгарский перец красного цвета;
• Сыр - 0,05 кг;
• Один огурец;
• Майонез, пряности и соль - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Порезанный мелкими кусочками лук стоит обжарить на сковороде до получения золотистого оттенка.
2. К луку добавить соломку шампиньонов. Насыпаем специи.
3. Грудку курицы режем квадратиками и смешиваем с майонезом.
4. Выкладываем приготовленные ингредиенты в специальную посуду, сначала мясо, потом грибы, следом яйца и майонез.
5. Мелко нарезанный болгарский перец послужит красивым оформлением для блюда. Его кусочки выкладываем сверху салата.
6. Обработанные на терке огурец раскладываем в форме зеленой корочки.
7. Маслины оформляем как арбузные семечки на обычном для них месте.
8. Сыр будет находиться в промежутке между корочкой и мякотью.

С жареными грибами

Грибы придадут яству совсем другой вкус, и салат будет таять во рту.

Требуемые ингредиенты:

• Мясо курицы - 0,5 кг;
• Грибы - 0,2 кг;
• Сыр - 0,2 кг;
• Пять яиц;
• Две луковицы;
• Две моркови;
• Два помидора;
• Майонез - 0,4 кг;
• Два огурца;
• Шесть маслин;
• Зелень для украшения.

1. Займемся мясом. Его нужно промыть, сварить в кастрюле и разрезать на кусочки.
2. С овощами проводим стандартную для данного салата процедуру.
3. Маленькие кусочки грибов жарим на сковородке с добавлением лука и растительного масла.
4. Выстраиваем слои нашей закуски. Сначала мясо, следом за ним грибы и лук, далее в прямой последовательности сыр, яйца, морковь, свежий лук.
5. Приступаем к формированию внешнего вида. Край выложить тертыми огурцами, середину - сыром, и мякоть - помидорами с разрезанными надвое маслинами. Можно посыпать сверху зеленью.

Кто откажется попробовать такой красивый праздничный салат как сочная арбузная долька ? Правда, красивый? В рецепте салата Арбузная долька используются курица, грибы, сыр, а цвета арбуза передаются сочными овощами: свежими помидорами и огурцами. За рецепт и фото салата в виде дольки арбуза благодарим Светлану Бурову, а в видео рецепте предлагаем посмотреть как приготовить сладкий десерт Арбузные дольки из яблок и черники.

Салат Арбузная долька

Для рецепта салата Арбуз потребуется:

• Куриная грудка – 1 шт
• Грибы (шампиньоны) – 150-200 гр.
• Сыр твёрдый – 200 гр.
• Яйца – 5 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Майонез – 400 гр.
• Помидор – 2 шт.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Маслины (чёрные) – 5 шт.
• Зелень – для украшения.

Как приготовить и оформить салат Арбузная долька

Куриную грудку моем, отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде.

Грибы режем мелко, лук нарезаем как можно мельче. И обжариваем на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом, немного подсолив, до готовности.

Яйца и морковь отвариваем – охлаждаем.

Начинаем формировать слоеный салат, укладывать нужно его в форме арбузной дольки.

1 слой: отварная куриная грудка – мелко режется. Промазываем .

2 слой: грибы с луком жареные. Промазываем майонезом.

3 слой: сыр трём на крупной тёрке. Промазать майонезом.

4 слой: яйца натереть на крупной тёрке. Промазать майонезом.

5 слой: морковь трём также на крупной тёрке. Промазываем майонезом.

6 слой: лук репчатый нарезать как можно мельче. Майонезом можно не промазывать.

Начинаем с края, где арбузная корка:

Срезаем с огурца кожу, нарезаем ее мелко и укладываем как край (это будет низ арбузной корки).

Режем мелко огурец, который у нас остался без кожицы, и укладываем повыше светлой полосой.

Сыр трём на мелкой тёрке и укладываем следующую полосочку.

Маслины нарежем полосочками и укладываем как будто это семечки.

Зелень (укроп) режем мелко и немного присыпаем огуречные полосочки.

Салат Арбузная долька получается очень нежным и вкусным!

Приятного Вам аппетита желает Записная книжка Анюты!

Ну, а на сладкое можно приготовить десерт Арбузные дольки из яблок и черники ,

Ингредиенты

• отварная куриная грудка - 400-500 г;
• яйца - 3 шт.;
• твёрдый сыр - 100 г;
• кефир - 100 мл;
• майонез - 100 мл;
• огурцы свежие - 2 шт.;
• помидоры свежие - 2 шт.;
• маслины - несколько штук.

Время приготовления - 1 час.

Выход - 8 порций.

На праздничном столе большое значение имеет не только вкус, но и оформление блюд. Представляем вашему вниманию вкусный салат, оформленный в виде разрезанного арбуза. Чаще всего для имитации арбузной корки используют свежие огурцы и зелень, для мякоти - помидоры или красный болгарский перец, а под видом семечек выкладывают кусочки маслин. Однако встречаются и более экзотические варианты, когда в качестве мякоти используют зёрна граната, а корка имитируется ягодами зелёного винограда.

Из этой статьи вы узнаете несколько рецептов приготовления и оформления этого оригинального салата:

Как приготовить салат в виде арбузной дольки (рецепт с фото)

Подготовить все перечисленные в ингредиентах продукты. Куриную грудку желательно отварить в подсоленной воде накануне, это сократит время приготовления салата. Помидоры желательно выбрать мясистые. Кефир лучше взять жирный.

Куриное мясо мелко покрошить. Сыр натереть на мелкую тёрку.

Яйца отварить в течение 10 минут, охладить, очистить, затем потереть на крупную тёрку. Помидоры и огурцы вымыть и просушить. Помидоры мелко порезать. Огурцы разрезать вдоль на 4 части. Светлую серединку вырезать, её использовать не нужно. Оставшуюся часть натереть на крупную тёрку.

В куриное мясо добавить половину тёртого сыра и яйца. Отварное мясо куриной грудки обычно получается немного суховатым. Чтобы решить эту проблему, нужно добавлять достаточно много майонеза, но это существенно повышает калорийность блюда. В этом случае рекомендуем добавить в салат кроме майонеза, немного кефира. Всё хорошенько размешать. Попробовать на вкус и при необходимости немного посолить.

Уложить подготовленную массу на блюдо. Можно её выложить, например, в виде кусочка арбуза. Салат арбузная долька, рецепт с фото пошагово которого изложен здесь, уложен в виде арбуза со срезанной верхушкой. Для удобства выкладывания салата можно воспользоваться разъёмной формой.

В центре салата в виде круга выложить нарезанные помидоры, имитирующие арбузную мякоть. Оливки порезать небольшими кусочками и разложить поверх помидоров в виде «семечек». Вокруг помидоров выложить кольцо из тёртого сыра. Обложить салат по контуру натёртым огурцом.

После приготовления салат арбузная долька с курицей и яйцами можно сразу же подавать на стол.

Желаем приятного аппетита!

Салат арбузная долька с курицей и ананасом

Ингредиенты

• куриное филе - 400 г;
• ананасы консервированные - 200 г;
• сыр - 100 г;
• яйца - 2-3 шт.;
• лук - 1 шт.;
• помидоры - 1-2 шт.;
• майонез - 150 г;
• свежие огурцы - 1-2 шт.;
• маслины для украшения.

Отварить и мелко порезать куриное филе. Сыр натереть на мелкую тёрку. Яйца отварить и тоже натереть на тёрку.

Лук очистить, мелко покрошить и залить кипятком минут на 5, чтобы удалить из него горечь. При желании можно добавить в воду чайную ложку уксуса и сахара.

Помидоры мелко нарезать, огурцы натереть на тёрку.

Уложить салат слоями на тарелку. Начать с мяса, потом выложить лук и ананасы. Затем яичный слой и сверху - сыр. Каждый слой промазывать майонезом.

Украсить салат так, как описано выше, в салате арбузная долька, рецепт с пошаговым фото на кефире.

Приятного аппетита!

Салат арбузная долька с курицей и грибами

Ингредиенты

• отварная куриная грудка - 400 г;
• лук - 1-2 шт.;
• грибы (шампиньоны) - 300 г;
• яйца - 3 шт.;
• красный болгарский перец - 1 шт.;
• огурцы - 1 -2 шт.;
• сыр - 50 г;
• майонез - 150 г;
• растительное масло - 30 мл;
• маслины - 5 шт.;
• соль;
• молотый чёрный перец.

Лук очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле. Грибы почистить, мелко покрошить, посолить, поперчить и обжарить вместе с луком.

Куриное мясо мелко покрошить и смешать с майонезом. Яйца отварить, очистить, мелко порезать и тоже перемешать с майонезом.

Мелко порезать болгарский перец. Огурец натереть на крупную тёрку или тонко покрошить. Сыр натереть на мелкую тёрку. Маслины нарезать небольшими кусочками.

На плоскую тарелку салат выкладывать слоями: сначала мясо, потом грибы, потом яйца.

Сверху уложить болгарский перец, не доходя до краёв 2-3 см. На нём разложить маслины. Внешнюю сторону салата обложить огурцом. Расстояние между огурцами и перцем заполнить тёртым сыром.

Приятного аппетита!

Салат арбузная долька с корейской морковкой

Ингредиенты

• куриная грудка - 300 г;
• корейская морковка - 100 г;
• яйца - 2 шт.;
• майонез - 100 г;
• огурец - 1 шт.;
• помидор - 1 шт.;
• зелень;
• маслины - несколько штук;
• соль.

Мясо и яйца мелко нарезать, смешать с корейской морковкой и майонезом. Полученную массу выложить на тарелку в виде арбузной дольки.

Зелень и огурцы измельчить. Помидоры и маслины мелко порезать.

Украсить салат снаружи огурцами и зеленью, в центре - помидорами, по которым сверху разложить маслины.

Приятного аппетита!