Любите авокадо? А необычные сочетания? Спрашиваю не просто так, поскольку сегодня готовим чудесные салаты с авокадо и тунцом по рецептам из моей заветной тетрадки. Замечательные продукты прекрасно сочетаются, особенно если дополнить их другими продуктами. С появлением на прилавках большого разнообразия экзотических в наших широтах овощей и фруктов, появилось множество блюд из них.

Многие теряются, увидев малознакомый продукт, и отказываются от покупки. И зачастую напрасно. Авокадо поразительно полезный фрукт. Да, да! Авокадо – это фрукт! Плод невероятно , богат витаминами и железом, участвующими в кроветворении, омолаживающим витамином Е. Способствует улучшению памяти, выведению холестерина, помогает похудению и работе сердечно-сосудистой системы.

Как приготовить салат с авокадо и консервированным тунцом

Наиболее востребованными в праздничном меню рыбными салатами обычно являются селёдка под знаменитой шубой и мимоза. Предлагаю разнообразить список одним из вариантов блюда с консервами из тунца и заморским фруктом авокадо.

За основу принимаем данное весьма удачное сочетание и добавляем к сладкой парочке сыр, яйца, листовой салат, кукурузу, помидоры, огурцы. Имеете желание ради эксперимента добавить что-то другое, смело кладите.

Не бойтесь фантазировать и пробовать, может именно вашим имением, назовут новый шедевр мировой кулинарии!

Салат с авокадо и тунцом – классический рецепт

Данный вариант закуски с авокадо и консервированной рыбой можно назвать классическим. Он самый простой по составу и быстрый по приготовлению. Если гости на пороге, он станет настоящей палочкой-выручалочкой.

• Авокадо – 1 шт.
• Тунец – баночка.
• Кукуруза консервированная – баночка.
• Майонез – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Авокадо разрежьте на половинки. Извлеките косточку, счистите кожуру. Нарежьте не крупными кубиками.
2. Откройте баночку, слейте ненужную жидкость и вилкой раскрошите мясо рыбы на небольшие кусочки, но не переусердствуйте.
3. Кукурузу откройте, слейте воду.
4. Возьмите глубокую миску, сложите компоненты, заправьте майонезным соусом. Решите, что маловато соли – досолите. Допустимо добавить с блюдо чёрный перчик. Украсьте веточками зелени.

Вкусный салат с авокадо, тунцом, помидорами

Более сложный по составу и богатый по вкусу салатик. Заправка из французской горчицы дополнит вкусовую гамму и придаст блюду с тунцом и авокадо определенную изысканность.

Возьмите:

• Авокадо – 1 шт.
• Тунец – 1 баночка.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Луковка– 1 шт. (маленькая) и половинка большой.
• Помидор (крупный).
• Огурец.
• Салат листовой – пучок.
• Французская горчица – 2 ст. л.
• Масло подсолнечное – 4 ст. л.
• Сок лимона – 3 ложечки.
• Укроп – несколько веточек.

Как приготовить:

1. В глубокую посуду поместите листья салата. Если листочки крупные, нарежьте или порвите на небольшие кусочки. Следующие продукты добавляйте по мере приготовления.
2. Авокадо нужно вымыть, разрезать на половинки. Извлеките косточку и снимите кожуру. Нарежьте мякоть плода кубиками.
3. Перец болгарский вымойте, очистите от семенной части и нарежьте кубиками.
4. Помидор и огурец помойте, нарежьте небольшими кусочками.
5. Лук почистите, порежьте тоненькими полукольцами. Покрошите укроп.
6. Баночку откройте, слейте жидкость и разомните рыбку вилкой.
7. Сделайте соус. В плошке смешайте горчицу, сок, масло, соль. По желанию разрешается добавить перчик. Полейте компоненты соусом и хорошенько перемешайте.

Салат с огурцом, тунцом и авокадо

Предлагаю приготовить наиболее популярный вариант блюда – с огурцами. Закуска практически диетическая, поскольку отсутствует майонезная заливка, а овощей много. В моей копилке имеется еще несколько интересных и авокадо, сходите по ссылке и познакомьтесь. Блюд с тунцом также имеется немало — приглашаю на .

Возьмите:

• Мясо тунца — банка.
• Яйца – пара штук.
• Сладкое яблоко.
• Огурец.
• Лук-шалот – пара штук.
• Авокадо.
• Сладкий перец.
• Лимон.
• Масло, перец.

Приготовление вкусного блюда:

1. Сварите яйца заранее и потрите. Из плодов авокадо выберите мякоть и порежьте.
2. Разомните тунцовое мясо, нарежьте лук шалот, сладкий перец поделите соломкой.
3. Аналогично порежьте яблоко и огурец.
4. Соедините в салатнике, заправьте маслом, соком и поперчите. Не забудьте посолить блюдо. При желании можно выложить слоями.

Рецепт салата с консервированным тунцом, помидорами-черри и авокадо

Предлагаю необычную добавку в виде гранатовых зёрен. Они придадут блюду пикантную нотку и великолепно украсят праздничное блюдо.

Потребуется:

• Авокадо – 2 шт.
• Тунец – 1 баночка.
• Луковица, маленькая (допустима замена на зелёный лук).
• Листовой салат – 1 пучок.
• Черри – 10 шт.
• Зёрна гранат – 1 чашка.
• Масло – 2 ложки.
• Лимонный сок – 2 ч. л.
• Горчичный соус – 1 ст. л.

Как приготовить с тунцом:

1. Возьмите глубокую тарелку и складывайте в неё ингредиенты поочерёдно.
2. Вымойте и измельчите листья салата.
3. Авокадо разрежьте на половинки, порежьте мякоть фрукта кубиками.
4. Баночку тунца вскройте, жидкость слейте и разомните рыбку вилочкой.
5. Почистите лук и нарежьте тонкими полукольцами.
6. Смешайте в отдельной мисочке ингредиенты на соус: горчицу, растительное маслице, лимон — пару маленьких ложек сока. Можно добавить молотый перчик.
7. Перемешайте содержимое. Сверху выложите черри и гранатовые зёрна. Крупные экземпляры помидоров поделите пополам. Полейте соусом.

Салат с тунцом, яйцом и авокадо

Простое и необычайно вкусное угощение придётся по нраву любителям оливок. Оливки можно заменить маслинами.

Возьмите:

• Авокадо – 1 шт.
• Тунец – одна банка.
• Лук красный – ½ шт.
• Оливки консервированные – 50 гр.
• Яйцо куриное – 5 шт.
• Масло – 4 большие ложки.
• Горчица – 2 маленькие ложки.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую. Один желток оставьте для соуса, остальные мелко порубите.
2. Авокадо помойте, извлеките косточку и снимите кожуру. Нарежьте кубиками.
3. Маслины разрежьте на четвертинки. Лук поделите тоненькими полукольцами.
4. Тунец помните вилочкой, распределив на небольшие кусочки.
5. Отдельно приготовьте соус для заправки. Разотрите в кашицу желток и смешайте с горчицей, маслицем, солью и поперчите.
6. В салатнике смешайте ингредиенты и заправьте получившимся горчичным соусом.
7. Дайте настояться блюду в течение четверти часа и угощайтесь.

Как приготовить салат с тунцом и сыром

Вкусный, а главное полезный салат с добавлением мягкого сыра и томатов не оставит равнодушным. А любой ужин станет праздничным.

• Авокадо – 1 шт. (если авокадо маленькие возьмите два).
• Тунец, консервы – 1 баночка.
• Фета, мягкий сыр – 100 гр. (разрешается заменить брынзой).
• Помидоры-черри – 9 шт.
• Оливковое масло – 3 ложки.
• Сок лимона – 1 ст. л. (допускается заменить бальзамическим и яблочным уксусом).

Как приготовить вкусный салат с тунцом:

1. Авокадо вымойте. Разрежьте на 2 части, извлеките кость, достаньте мякоть. Порежьте кубиками.
2. Баночку с рыбкой вскройте, рассол слейте и измельчите филе вилкой.
3. Помидоры порежьте четвертинками, сыр кубиками.
4. Смешайте ингредиенты в глубоком салатнике, заправьте маслом и сбрызните лимонным соком. Кислинку блюду можно придать не только лимоном, при желании замените уксусом фруктовым или бальзамическим. С различными сортами уксуса добавится новая нотка к общему вкусу.

Пошаговый видео-рецепт закусочного торта с авокадо и тунцом

Салат с авокадо и тунцом - популярное сочетание в современной кухне. В нем объединяются польза и «правильная» калорийность: тунец - источник белков, а авокадо богат полинасыщенными жирными кислотами, которые обладают рядом благотворных для организма эффектов и не откладываются на теле в виде подкожного жира.

Салат с авокадо, консервированным тунцом и яйцом

Это блюдо является частью относительно молодой американской кухни, при этом для него не потребуются чересчур экзотические ингредиенты:

• тунец консервированный - 1 банка;
• зеленый салат - 1 пучок;
• яйца - 3 шт.;
• авокадо - 1 шт. (среднее);
• лимонный сок - 2-3 ст. л.;
• соль - небольшая щепотка или по вкусу;
• оливковое масло - 1-2 ст. л.

Инструкция для приготовления салата:

1. Яйца залить водой и отправить на плиту вариться. Не следует делать их слишком крутыми - достаточно подержать в кипящей воде 5-6 минут.
2. Руками отрывать от листьев салата небольшие кусочки, выкладывая на дно подходящей чаши.
3. Авокадо очистить, избавить от косточки, нарезать кубиком или длинными дольками.
4. Тунца достать из банки, нарезать небольшими ломтиками или просто разделить вилкой на слои, отправить к остальным продуктам.
5. Содержимое чаши быстро перемешать, заправить маслом и лимонным соком, добавить по желанию соль.
6. Яйца разрезать по длине на 4 части. Выложить сверху для украшения.

Лучше не брать тунца в масле, несмотря на то, что он считается салатным. Наилучший вариант для заправки - оливковое масло, не разбавленное растительным, в котором консервируют рыбу.

Украсить блюдо можно кунжутными семечками.

С добавлением свежих огурцов

Более привычный вариант - с авокадо, тунцом, огурцом и яйцом - не потребует особых усилий, но станет сытным обедом для людей на диете или вкусным дополнением к основному блюду.

Для него взять такие компоненты:

• авокадо - 1 шт.;
• шпинат - 2 горсти;
• яйца - 2 шт.;
• огурец - 1 длинноплодный, или 2 обычных;
• сок лимона - 2-3 ч. л.;
• тунец (в собственном соку) - 1 банка;
• масло оливковое - 1-2 ст. л.;
• соль и специи.

Рецепт салата с тунцом и авокадо с пошаговыми фотографиями. Простой в приготовлении, но очень необычный салат. В этом салате прекрасно сочетаются мягкая и нежная текстура авокадо, свежие и сочные помидоры и особый вкус тунца. И на одну порцию всего этого великолепия приходится лишь одна чайная ложка оливкового масла! Калорийность одной порции салата с тунцом и авокадо (275 грамм) — 314 ккал, стоимость порции — 47 рублей.

Ингредиенты:

Для приготовления салата нам понадобится (на 2 порции):

авокадо — 220 грамм; помидоры — 200 грамм; тунец в собственном соку — 180 грамм; подсолнечное или оливковое масло — 2 ч.л., соль, специи.

Приготовление:

Авокадо очистим от кожуры и вынем косточку. Мякоть авокадо разомнем вилкой, добавим немного соли и специй. Для этого салата важно использовать только спелый авокадо, иначе превратить его в пюре будет проблематично, да и вкус будет уже не тот.

Помидоры режем маленькими кубиками, сок, выделившийся при нарезании, сливаем.

Из баночки с тунцом сливаем жидкость, филе тунца разминаем немного вилкой.

Теперь начинаем собирать салат. Можно приготовить один большой салат или (как в моем варианте) сделать порционные салатики. Берем два одинаковых стакана или креманки, на дно выкладываем пюре из авокадо.

Затем следует слой из помидоров, помидоры можно немного посолить, но не слишком, так как следующим слоем будет и так уже довольно соленый тунец.

Последний слой — тунец. В каждую порцию салата вливаем по одной чайной ложке оливкового масла. Сверху украшаем салат зеленью (сушеной или свежей).

* — вес авокадо/вес мякоти авокадо без кожуры и косточки

Знаете, что такое рецепт в стиле Джеймса Оливера? Это когда берется один мужчина, не умеющий практически готовить, но желающий удивить своим кулинарным изыском некую особу или даже несколько. Затем объект помещается на кухню и через 15-20 минут появляется салат с тунцом и авокадо. Приготовить эту пикантную закуску плохо не получится даже у самого неопытного кулинара.

В нашей жизни сейчас все происходит стремительно, а потому многие считают, что и к пище надо относиться также. Но тут есть два пути развития событий. В первом случае — это всепроникающий и всепоглощающий безликий фастфуд. А вот по второму пути идут лишь избранные. Ведь сотворить ужин быстро, но вкусно дано не каждому. Согласитесь, экспериментировать после работы с карри или рататуем не очень заманчиво. Хочется готовить быстро, но вкусно. А если еще и полезно — тогда совсем хорошо.

И вот всем голодным на помощь приходят такие простые, но аппетитные рецепты, как этот. Салат из тунца и авокадо по праву можно преподнести как блюдо от шеф-повара.

Состав:

• Тунец консервированный (1 банка) — желательно в собственном соку и большими кусками или совсем целый.
• Авокадо (1 шт.) — спелый авокадо должен быть блестящего зеленого цвета, слегка мягковатый на ощупь, без черных пятен.
• Лимонный сок (1 шт.) — свежевыжатый.
• Зелень петрушки (1 пучок)
• Креветки (6-10 шт.) — предварительно отваренные и почищенные от панциря. Выбирайте лучше крупные королевские или тигровые, а точное количество подбирайте, в зависимости от желаемых порций.
• Яйца куриные (2 шт.) — можно заменить перепелиными в количестве 8-10 шт.
• Майонез (2 ст. л.)
• Сыр фета (80-100 гр.)
• Огурец свежий (1 шт.) — большой свежий огурец салатного сорта или парочку небольших сорта «Родничок».

Приготовление:

Авокадо сполоснуть прохладной водой и разрезать острым ножом вдоль до самой косточки, затем очистить от кожицы и разломить аккуратно на две половинки (зажав в ладонях плод, по линии разреза вращательным движением разделяем на равные части).

Затем авокадо пошинковать небольшими кубиками, выложить в подходящую салатницу и опрыскать соком лимона, чтобы мякоть не потемнела.

Огурец тщательно вымыть, очистить от кожуры, если она толстая и также порубить на кусочки, добавив затем в салатную миску.

Яйца сварить вкрутую в течение 6-8 минут, остудить под холодной водой, измельчить ломтиками и добавить к остальным ингредиентам.

Вскрыть банку с рыбой, если жидкости много, то можно лишнее слить. Тунец размять вилкой до мелких волокон.

К размятому тунцу добавить сыр фета, который тоже следует подавить или раскрошить. Все перемешать до приемлемой однородности компонентов. Если хочется более разрозненного вкуса блюда, то сыр следует аккуратно нашинковать ножом и добавить в салат отдельно.

Положить сырно-рыбную смесь в будущий салат.

Все смешать, добавив майонезный соус.

Хорошенько промыть кучерявую петрушку, обсушить с помощью бумажного полотенца, мелко порубить и всыпать в почти готовый салат.

В заключение процесса изготовления закуски добавить целые креветки.

Можно еще раз немного перемешать и поставить на холод для набирания вкуса. Впрочем, можно подавать блюдо и сразу после приготовления.

Наш салат готов! Приятного аппетита!

Если есть желание подать салат из консервированного тунца с авокадо как в ресторане, то приступаем к украшению. Для этого подойдут и креветки (их можно воткнуть в центр собранного горкой салата), из огурца можно вырезать специальным ножом спиральки или листочки. Отлично будут смотреться половинки вареных перепелиных яиц с завитушками из майонеза.

Можно начинить таким салатом тарталетки из песочного теста, которые легко приготовить самостоятельно из смеси 1 стакана пива, 4-х стаканов муки и 400 гр., маргарина, спрэда или сливочного масла с добавлением 1 ч. л., соли. Выпекать лучше всего в силиконовых формочках. Фаршированные салатом съедобные розетки можно украсить «рыбками» из зеленых оливок с анчоусами, сделав «хвостики» из листиков петрушки. По краям выдавите тонкую кайму из майонеза.

О пользе и не только

Если закуска готовится для романтического ужина, то лучшим дополнением послужит бутылка белого сухого вина или шампанское.

Кстати, если салата получилось очень много и он остался, то попробуйте на следующий день приготовить рулетики с паштетом. Просто взбейте блендером до однородной смеси и заверните бывший салат в лаваш, предварительно смазанный тонким слоем плавленного сырка типа «Виола». Закатайте в пищевую пленку, уберите в холодильник часа на 2-3 и затем острым ножом порежьте на кружочки как колбасу.

Для любителей более насыщенного и яркого вкуса можно слегка модернизировать алгоритм приготовления. Так, креветки можно дополнительно обжарить в топленом сливочном масле с добавлением чеснока. Также по желанию сдобрите салат с тунцом и авокадо молотым черным перцем.

В целом сочетание продуктов в этом блюде представляет собой настоящую «бомбу»-афродизиак. Мужчины, следящие за своим здоровьем, знают о пользе цинка не понаслышке. Именно он способствует росту мужской силы, что прямо пропорционально росту женского счастья. Сочетание в закуске таких даров моря как тунец и креветки дает максимальный заряд полезного микроэлемента. Да и для слабого пола цинк и другие вещества и витамины, входящие в состав не менее важны. Поэтому остается только пожелать приятного аппетита и, как следствие, здоровья!