Шаг 1: Подготавливаем кальмара.

Неочищенную тушку кальмара необходимо почистить, для этого кончиком ножа подцепите кожицу, похожую на пленку и потяните от себя. Промойте очищенного кальмара холодной, почти ледяной водой.
Пока чистите тушку, поставьте на плиту кастрюлю с водой и вскипятите. В кипящую воду поместите кальмара и варите 1 минуту , накрыв крышкой. Вареное мясо кальмара достаньте из кастрюли с помощью шумовки, остудите и нарежьте кольцами или полу кольцами, как вам больше по вкусу.

Шаг 2: Подготавливаем яйца.

Сразу поставьте яйца вариться, чтоб в процессе успеть подготовить другие ингредиенты. Варить куриные яйца нужно в слегка подсоленной воде 10-15 минут после кипения. Затем остудить их под струей холодной воды и накрошить удобным для вас способом, можно просто пропустить их сквозь терку.

Шаг 3: Подготавливаем яблоко.

Яблоко промойте теплой водой и протрите щеточкой. Затем, используя нож для чистки фруктов и овощей, очистите от шкурки. Измельчите мякоть с помощью терки, естественно, избегая попадания семян. Для удобства сердцевину яблока можно предварительно вынуть.

Шаг 4: Подготавливаем сыр.

Смочите терку холодной водой и потрите сыр. Но прежде стоит разрезать его на такие по размеру кусочки, которые будут легко ложиться вам в руку.

Шаг 5: Подготавливаем лук.

Зеленый лук промойте теплой водой и отряхните от лишней влаги. Чистую зелень лука нарежьте толстыми кольцами, трубочками.

Шаг 6: Смешиваем салат.

Все ингредиенты сложите в одну салатницу и смешайте, не забудьте добавить майонез и соль. После того, как все хорошенько перемешаете, салат можно подавать.

Шаг 7: Подаем салат из кальмаров с яблоками.

Подавайте этот вкусный салат из кальмаров в салатнице украшенной свежей зеленью или тонкими дольками яблок. Предложите к нему ароматную чесночную булочку или кусочек белого хлеба.
Приятного аппетита!

Если все ингредиенты покрошить очень мелко, то этим салатом так же можно фаршировать вареные тушки кальмаров и подавать их на праздничный стол.

Для придания легкой кислинки украсьте салатницу долькой лимона, а для свежести - листиком мяты.

Лучше использовать майонез, приготовленный самостоятельно, домашний, к тому же сделать это очень просто.

Всем уже давно известно, что сочетание яблок и морепродуктов очень даже удачное, и если вы любите подобного рода салаты, тогда мой вариант непременно придется вам по вкусу, предлагаю приготовить очень вкусный салат из кальмаров с яблоком. Такой салат готовится в считанные минуты, также не понадобится здесь громоздкого списка ингредиентов, всего три основных продукта и все. Салат легко можно подавать на праздничный стол, он достаточно нежный, вкусный и не тяжелый. Что касается заправки салата, здесь отлично подходит любая, для более сытного варианта – майонез, а вот чтобы приготовить легкую заправку, нужно взять обычный йогурт, соединить с небольшим количеством сока лимона, приправить салат. Подробный рецепт с фото вы найдете ниже и за сичтанные минуты приготовите этот несложный салатик. Обратите внимание и на этот .

- кальмар – 1 шт.,
- яблоки кисло-сладкие – 1 шт.,
- яйца куриные – 1 шт.,
- соль, перец – по вкусу,
- майонез/йогурт – 1 с.л.,
- сок лимона – 1 ч.л.,
- зеленый лук – 2-3 перышка.

Как приготовить с фото пошагово

Подготовить яблоки – очистить от кожуры, вырезать или выскоблить сердцевину яблока. После сполоснуть яблоко, нарезать мелкими кубиками или продолговатыми полосками – как больше нравится.




Поставить на плиту ковш с чистой водой, довести до кипения, опустить в кипящую воду кальмар, оставить на одну минуту, после сразу извлечь кальмар из воды и моментально поместить в емкость с ледяной водой. Оставить кальмар в холоде на пару минут, затем достать и с легкостью очистить кальмар.




Куриное яйцо отварить заранее вкрутую, очистить от скорлупы, нарезать кусочками. Соединить в миске яблоки, яйцо и сок лимона.






Кальмар нарезать продолговатыми полосками, бросить к остальным ингредиентам.




Накрошить зеленый лук и добавить к остальным ингредиентам. Также можно сюда добавить маринованный кранный лук – заранее приготовив его, сбрызнув соком лимона и специями. Посолить салат и присыпать молотым перцем.




Добавить в салат йогурт или майонез, также по желанию в салат можно добавить просто оливковое масло.






Перемешать ингредиенты и снять пробу, при надобности еще посолить/поперчить. Вот и все, вкуснейший и простой в приготовлении салат готов к подаче! А на праздничный стол я довольно часто готовлю такой

Кальмары и филе курицы очень полезны, поэтому часто используются в различных рецептах салатов. Но чтобы придать вкус салату с кальмарами и курицей, хорошо заправить его кислым яблоком.

Ингредиенты:

• 2 тушки кальмара
• 350 гр вареного куриного филе
• 1 большое кислое зеленое яблоко
• 4-5 ст. ложек майонеза
• 1 шт репчатый лук
• 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки
• соль и красный молотый перец - по вкусу

Как приготовить салат из кальмаров и филе курицы

Кальмары почистите, снимая пленку, опустите в кипящую подсоленную воду. Варите до готовности (3-5 минут), но не переварите. Затем достаньте из воды, остудите, нарежьте полосками или полукольцами. Читать еще: .

Куриное филе отварите, нарежьте курицу небольшими кусками.

Репчатый лук порежьте полукольцами, зелень петрушки порубите, но можно обойтись и без нее.

В последнюю очередь возьмите зеленое кислое яблоко. Помойте, почистите от семян, нарежьте. Кто-то кожуру очищает, но можно не чистить, так салат с кальмарами будет иметь цвет.

Все ингредиенты перемешайте. Заправьте майонезом. солью, перцем, положите в салатник, украсив ломтиками кальмара.

Майонез можно заменить оливковым маслом.

Салат из кальмаров с яблоками и зеленым горошком

Я очень люблю кальмары. А особенно салат из них: он нежный и одновременно сытный. Я часто делаю такой салат на праздники, и идет он у гостей всегда на «ура!»

Обычно я покупаю неочищенные кальмары. Можно, конечно, купить кальмары, которые сразу закидывают в кастрюлю и варят, но стоят они почти в два раза дороже, а по вкусовым качествам заметно уступают кальмарам с кожицей.
Безусловно, с такими кальмарами больше мороки: чистить их довольно тяжело, так как кожица у них плотная и ее сложно подцепить. Но оно того стоит.
Так как все ингредиенты для салата довольно блеклые, а хочется, чтобы блюдо выглядело празднично и ярко, можно добавить в него какой-нибудь пестрый продукт. Это может быть кукуруза, маслины, зеленый лук, но я добавляю яблоки и зеленый горошек.

Ингредиенты для салата из кальмаров с яблоками и зеленым горошком

• 500 г кальмаров
• 200 г огурцов
• 1 баночка горошка (340 г)
• 3 яйца
• 200 г крабового мяса или крабовых палочек
• зелень по вкусу
• яблоко
• перец
• майонез

Процесс приготовления салата из кальмаров с яблоками и зеленым горошком

• Кальмары почистить, опустить в кипящую воду, варить 2–3 минуты после закипания. Остудить.
• Нарезать кальмары соломкой.
• Огурец нарезать соломкой.
• Яблоко нарезать соломкой.
• Крабовое мясо мелко нарезать.
• Зелень мелко нарезать.
• Яйца натереть на средней терке.
• Смешать кальмары, огурцы, горошек (воду слить), яйца, яблоко, крабовое мясо, зелень. Посолить, поперчить.
• Заправить майонезом.

Просто сделать салат из кальмаров с яблоками. Быстро и вкусно. И гостей удивите:)

• Кальмары свежие - 300 г
• Яйца вареные - 5 шт.
• Яблоко - 250 г
• Лук репчатый - 100 г
• Майонез - 100 г
• Зелень - 1 пучок (по вкусу)
• Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

В салат с кальмарами и яблоком можно добавить зеленый горошек или консервированную кукурузу.

Шаг №1Продукты для салата с кальмарами и яблоком перед вами. Вскипятить чайник.

Шаг №2 Кальмары очистить от кожицы, выложить в кастрюлю, залить кипятком и варить в течение 3-5 минут.

Шаг №3 Затем кальмары охладить и нарезать кубиками.

Шаг №4 Отваренные вкрутую яйца очистить, мелко порубить.

Шаг №5 Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать мелкими кубиками.

Шаг №6 Лук очистить и мелко нашинковать.

Шаг №7 Зелень помыть, нарезать.

Шаг №8 Все продукты выложить в миску, посолить, смешать и заправить майонезом. Перемешать. Салат из кальмаров с яблоками готов.

Шаг №9 Украсить салат из кальмаров с яблоками зеленью и можно подавать.
Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ЯБЛОКАМИ

Салат из кальмаров с яблоками готовится в течении 30 минут. Самое главное правильно сварить кальмары. Яблоки желательно выбрать зеленые и кислые, хотя подойдут и другие, но вкус при этом будет меняться.. Читать еще: .

Число порций: 6.
Длительность приготовления: полчаса.
Калорийность: средняя.

Ингредиенты.

• Тушки кальмара – 0,7 килограмма.
• Яблоки зеленые – 2 яблока.
• Яйцо куриное – 1 штука.
• Зеленый горошек — консервы – 100 грамм.
• Майонез – 3 ложки.

Рецепт приготовления салата из кальмаров с яблоками.

1. Чистим яблоки от кожуры, вырезаем центр и режем на небольшие пластинки.
2. Варим куриные яйца вкрутую и измельчаем на небольшие кусочки.
3. Чистим кальмары. Чтобы наш морепродукт было легче очистить существует такой интересный способ. Сырого кальмара надо закинуть на четыре секунды в кипящую воду. Благодаря этому оболочки станут удаляться гораздо лучше. После очистки промываем тушки, варим кальмара. Помните — чем более продолжительное время вы будете отваривать кальмара, тем более сухим и жестким будет его мякоть!

1. Все подготовленные компоненты складываем в салатник, добавляем зеленый горошек и майонез.
2. Хорошенько всё перемешиваем, укладываем салат в чашку горкой и украшаем небольшими кусками кальмара и кусочками яблока.

Кальмары – весьма полезный, вкусный, деликатесный и диетический морепродукт. Используя кальмары в качестве основного продукта, можно готовить различные интересные и вкусные салаты. В качестве второго основного компонента можно использовать кисло-сладкие яблоки, которые самым выгодным образом и вполне гармонично изменят и оттенят вкус кальмара. Эта пара компонентов придаст салатам характерные вкусовые оттенки. Конечно, для приготовления и яблоками понадобятся и некоторые другие компоненты.

Салат с кальмарами, яблоками и сыром, морской капустой и чесноком

Ингредиенты:

• кальмар (плоть или небольшие тушки) – около 300 г;
• яблоко кисло-сладкое зеленое – 1-2 шт.;
• лимон;
• морская капуста (готовая) – около 200 г;
• сыр рассольный (типа брынзы, феты, моцареллы) – около 150 г;
• чеснок – 1-3 зубчика;
• перец красный острый свежий;
• масло растительное первого холодного отжима.

Приготовление

Кальмара ошпариваем кипятком, очищаем от пленок и хрящей. Варим в кипящей воде в течение не более 3-х минут. Нарезаем соломкой (короткими нетолстыми полосками). Яблоко шинкуем некрупными кусочками и сбрызгиваем соком лимона, чтобы не темнело, а сыр – очень мелкими кубиками. Все это соединяем в салатнице. Добавляем морскую капусту. Приправляем масло истолченными с солью чесноком и красным острым перцем. Поливаем салат и перемешиваем.

Салат из кальмаров с яблоками, яйцом, свежим огурцом и луком

Ингредиенты:

• кальмар (тушки мелкие) – около 300 г;
• яблоко зеленое кисло-сладкое – 1 шт.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• огурцы мелкие – 3-4 шт.;
• лук репчатый (лучше красный) – 1 шт.;
• лимон;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло растительное;
• зелень свежая разная.

Приготовление

Очищенные тушки кальмаров провариваем в течение 3-х минут, остужаем и нарезаем длинными полосками (они красиво сворачиваются в спиральки). Лук нарезаем тонкими полукольцами, а яблоки – мелкими тонкими ломтиками, сбрызгиваем соком лимона. Огурцы режем брусочками, а сваренное куриное яйцо, чеснок и зелень мелко рубим ножом. Все соединяем в салатнице, поливаем маслом и перемешиваем. К таким салатам можно подавать светлые вина, водку, джин, лимончелло, граппу, ракию.

Салат с кальмарами и яблоком в дальневосточном стиле

Ингредиенты:

• тушки кальмара – 200 г;
• летнее несладкое яблоко – 2 шт.;
• лимонный сок – 50 мл;
• соевый соус – 2 ст. ложки;
• морковь – 1 шт.;
• семя кунжута – 1 ст. ложка;
• приправа для приготовления овощей «по-корейски»;
• уксус фруктовый натуральный – 2 ст. ложки;
• растительное масло.

Приготовление

Тушки кальмаров чистим от пленок, промываем, режем колечками и отвариваем в кипящей воде в течение 3 минут, затем откидываем на дуршлаг. Когда вода стечет и колечки остынут, укладываем их в салатник и заливаем . Морковь чистим, трем на специальной терке или нарезаем очень тонкой соломкой и заливаем 1 ст. ложкой уксуса, добавляем специи, перемешиваем и оставляем на пару часов. Когда морковь и кольца кальмаров промариновались достаточно, смешиваем их, добавляем нарезанные соломкой яблоки, подсушенный на сухой сковороде кунжут. Готовим заправку: смешиваем растительное масло, лимонный сок и оставшийся уксус, взбиваем и поливаем салат. Соль не нужна.

Салат из кальмаров с яблоками по-японски

Ингредиенты:

Приготовление

Тушки кальмаров чистим, промываем, режем кольцами, отвариваем 2 минуты, остужаем. Яблоки чистим от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем кольцами. Из яиц, муки, специй и минеральной воды готовим очень густой кляр. Погружаем кольца яблок и кальмаров в кляр и быстро обжариваем во фритюре. Даем стечь излишкам масла и выкладываем в произвольном порядке на тарелки. Можно добавить ростки бамбука.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Если вы любите морепродукты, если вам надоели салаты с добавлением картофеля, то этот очень вкусный салат из кальмаров с яблоком вам придется по вкусу. Кальмары варить очень просто, поэтому даже если вы будете готовит и варить их в первый раз, то у вас все получится. Можно для салата покупать как очищенные, так и неочищенные кальмары. Неочищенные кальмары очень легко чистятся после варки. Кальмары очень полезны, в них много белка, поэтому такой продукт будет полезен, в том числе и людям, которые занимаются фитнесом и спортом. Салат будет диетическим, если его заправить йогуртом или нежирной сметаной, поэтому заправляйте блюдо любой заправкой. Сегодня я заправила салат майонезом, получилось очень вкусно и питательно. Обязательно сохраните его рецепт приготовления с фото в свою кулинарную копилку. Думаю, вам понравится и такой .



Необходимые продукты:

- 200 грамм кальмаров,
- 150 грамм яблок,
- 70 грамм твердого сыра,
- 1-2 шт. куриных яиц,
- ½ репчатой луковицы,
- 100-130 грамм майонеза.

Рецепт с фото пошагово:

Лук ошпариваю кипятком, пускай постоит минут 5-7, потом воду сливаю, промываю холодной и лук готов для салата. После промывания холодной водой лук уже так не пахнет, и отлично вписывается в салат. Лук хрустит и придает салату особенный вкус.




Отварной кальмар нарезаем полосочками. Лучше всего кальмары варить таким методом: закипятить воду, чуть присолить и положить вариться. Достать кальмары, почистить, снять пленку, срезать внутренности, которые есть в рюшке кальмара.




Натираю твердый сыр на мелкой терке. Сыр используем любого вкуса. Таким же образом поступаем и с вареным яйцом. Яйца для салата используем вареные вкрутую.




Яблоко натираю на более крупной терке. Яблоко можно натереть вместе с кожурой. Только единственное, что яблоко нужно брать кислое и зеленое. С таким яблоком салат будет вкусным и пикантным.






Поливаем майонезом, перемешиваем салат, чтобы получился однородный по консистенции салат.




после приготовления сразу подаем к столу, ему не нужно много и долго пропитываться. Также салат долго не хранится, в течение дня его нужно съесть, ведь там же сырое яблочко. Приятного аппетита!