Фруктово-ягодные рецепты
жареные бананы
20 минут
250 ккал
5 /5 (1 )
Жареные бананы в шоколаде
Начнем с классического рецепта вкусных жареных бананов в шоколаде. Именно этот рецепт дала мне сестра.
- Инвентарь и кухонная техника : разделочная доска, нож, миска, сковородка, тарелка, столовая ложка, кастрюли для водяной бани, плоское блюдо (для подачи), тёрка, кулинарная лопатка.
Необходимые продукты
Для приготовления жареных бананов в шоколаде вам понадобятся :
Как приготовить жареные бананы в шоколаде
Переходим к тому, как жарить бананы по рецепту. Я решила написать все приготовление поэтапно для вашего удобства.
- Бананы необходимо очистить и срезать чёрные концы. Затем плоды разрезают на две половины и перекладывают в отдельную тарелку.
- Лимон вымыть и разрезать на две части. Из одной половины выжать сок, а вторую половину откладываем. Ею мы украсим блюдо при подаче на стол.
- В сухую глубокую тарелку высыпаем панировочные сухари, добавляем кардамон и ванилин по вкусу. Все перемешиваем.
- На сковородку выкладываем сливочное масло и растапливаем.
- Бананы нужно обвалять в панировке и выложить на сковородку. Обжариваем с двух сторон в течение 3-4 минут. У готового банана будет румяная корочка с обеих сторон.
Перед отправкой бананов на сковородку сбрызните их лимонным соком. Это поможет избавиться от потемнения банановой мякоти во время жарки.
- Займемся подготовкой шоколада. На мелкой тёрке натираем его и посыпаем снятые со сковороды плоды. На этом приготовление окончено.
Жареные бананы в карамели
Этот вариант приготовления жареных бананов я попробовала сама, просто заменив в рецепте шоколад на карамель, и результат вы можете увидеть сами на фото.
- Время приготовления : 20 минут.
- Инвентарь и кухонная техника : столовая ложка, нож, разделочная доска, деревянная лопатка, сковородка, блюдо для подачи.
Необходимые продукты
- Недозрелый банан (1 штука);
- Сахар (1 столовая ложка);
- Тёмный изюм (1 столовая ложка);
- Тёмный ром или коньяк (2 столовые ложки);
- Сливочное масло (3 столовые ложки).
Как приготовить жареные бананы в карамели
Теперь я расскажу, как приготовить жареные бананы в карамели по моему рецепту.
В мире существуют красные бананы. У них более нежная мякоть и их невозможно транспортировать.
Жареные бананы в кляре
Когда я была в Индии, то несколько раз пробовала жареные фрукты в кляре, которые жители называли пакорой . После поездки я решила испробовать этот рецепт на бананах.
- Время приготовления : 20 минут.
- Инвентарь и кухонная техника : миска, столовая ложка, разделочная доска, сковорода, бумажные полотенца, блюдо, деревянная лопатка.
Необходимые продукты
Для того чтобы приготовить жареные бананы в кляре, понадобятся:
- Недоспелые бананы (3 штуки);
- Яйца (1 штука);
- Мука (2 столовые ложки);
- Сахар (3 столовые ложки);
- Бадьян, ваниль, кокосовое молоко по вкусу.
Как пожарить бананы в кляре
Жареные бананы в кляре довольно вкусное блюдо, а готовить его согласно пошаговому рецепту очень просто.
Не жарьте бананы на большом огне, так как фрукт не пропечётся внутри и останется твёрдым.
Жареные бананы с медом и корицей
Этим рецептом жареных бананов с медом и корицей со мной поделилась моя подруга. Однако она использовала только мёд, корицу я решила добавить сама и была очень довольна результатом.
- Время приготовления: 20 минут.
- Инвентарь и кухонная техника: сковорода, разделочная доска, нож, миска, блюдо.
Необходимые продукты
Для приготовления жареных бананов с медом и корицей по моему рецепту вам понадобятся:
- Крупные недозрелые бананы (2 штуки);
- Сливочное масло (2 столовые ложки);
- Мед (2 столовые ложки);
- Вода (2 столовые ложки);
- Щепотка корицы .
Как приготовить жареные бананы с медом и корицей
Теперь начинаем готовить жареные бананы с медом и корицей по пошаговому рецепту с фото.
Как красиво оформить и подать жареные бананы
После того как мы сделали жареные бананы, приступим к оформлению. Их можно подавать с сухофруктами, мороженым, ягодами или тёртыми грецкими орехами.
Блюдо прекрасно сочетается со взбитыми сливками и клубникой.
Мой вариант подачи жареных бананов гостям следующий:
Такой десерт, как жареные бананы, сделать довольно легко, однако необходимо знать некоторые нюансы приготовления.
Не режьте бананы кружочками. После жарки блюдо будет похоже на банановое пюре.
Перед подачей сбрызните бананы соком лимона. Это добавит блюду кислинку, которая отлично сочетается со сладостью фрукта.
81 банан за 1 час – это первый и пока что единственный рекорд в мире по поеданию бананов.
Видео-рецепт приготовления жареных бананов
Если вы не хотите долго читать эту статью, можете посмотреть рецепт жареных бананов в видео. Ведущий предлагает свой вариант соуса для блюда. Здесь подробно показывается и описывается все приготовление. Также ведущий расскажет некоторые нюансы приготовления блюда.
ЖАРЕНЫЕ БАНАНЫ В КАРАМЕЛЬНОМ СОУСЕ. Идеальный десерт. Рецепт от Покашеварим. Выпуск 230
Кофе заказывайте здесь http://goo.gl/K1uz9G
Рецепт жареных бананов с карамельным соусом от Покашеварим. Очень просто и прекрасный десерт. Приготовить жареные бананы сможет каждый. Обожаю этот рецепт за его простоту и фантастически божественный результат. Жареные бананы с карамельным соусом с мороженным — идеальный десерт.
—————-
Periscope https://www.periscope.tv/pokashevarim
Группа Вконтакте http://vk.com/pokashevarim
Вконтакте профиль http://vk.com/id167258250
Facebook https://www.facebook.com/100007514292567
Instagram http://instagram.com/pokashevarim
Одноклассники http://ok.ru/pokashevarim
———————
Для Вашего удобства я разделил все свои видео по тематике:
ДЕСЕРТЫ И СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaKL2UE7FlSXgSZUyp5iKkN
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdYtZ3xK3PBuVXJfFWzQ4jLc
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdarvbfzswmMH-v2wezm074G
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbVtiDUpyEwj_gNecKsUdth
БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaupf6RkMR1xO69sNFcBNxn
САЛАТЫ
ОВОЩИ, ГАРНИРЫ, ЗАКУСКИ
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbs2LbJwkVyh2lkZLsTN_zG
ВЫПЕЧКА (не сладкая)
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdZNEaqmujfcYjBZjzqgUFrE
————————
На развитие канала:
Кошелек webmoney: R265065116488
Яндекс деньги: 41001844306837
https://i.ytimg.com/vi/-y7trsoYEDk/sddefault.jpg
https://youtu.be/-y7trsoYEDk
2015-12-05T08:00:01.000Z
Бананы - это райский фрукт. Именно так его называют народы Индии. На самом деле банан — травянистое растение из семейства многолетников. Желтый фрукт родом из Юго-Восточной Азии является основным блюдом для потребления в пищу у многих народов. Эти плоды вкусны и в обычном состоянии, и в жареном.
Бананы необычайно полезны. Они состоят из сахарозы, фруктозы, глюкозы и клетчатки. Если Вы голодны, перекусите 2 фруктами, и запас энергии на 2 часа обеспечен. Все благодаря белку триптофану, переходящему в серотонин, который имеет способность улучшать настроение. Он очень похож по свойствам на шоколад. Главное в бананах - это калий. Поэтому они рекомендованы при физической и умственной деятельности. Также эти фрукты выводят шлаки из организма, снижают отечность, дают хорошие результаты в борьбе с холестерином в крови, повышают иммунитет, способствуют сну, положительно влияют на проблемы с нервозностью.
На островах Индонезии жаренные в углях бананы считаются традиционной пищей. Классикой жанра остаются банановые чипсы, а в Коста-Рике из бананов варят вкусные сиропы. Бананы для жарки лучше выбирать зеленые, твердые. Очень желтые мягкие плоды просто развалятся на сковороде. Предпочтительнееиспользовать дезодорированное масло. Не стоит нарушать естественный сладковатый аромат блюда. Обычно эти тропические фрукты жарят во фритюрнице, но подойдет и сковорода с дном в форме полусферы. Жареные изделия можно посыпать различными сортами орехов, поливать сиропами, кушать с медом, йогуртами. Обязательно мойте бананы в кожуре, чтобы избежать попадания микробов на мякоть при снятии шкурки.
Жареные бананы в карамели
Такое угощение незаменимо, когда на пороге гости.
Состав:
- Сливочное масло - 3 ст. л
- Сахар - 1 ст. л
- Изюм - 2 ст. л
- Ликер или коньяк - 2 ст. л
- Банан - 1 шт.
Приготовление:
- Очистить банан
- Сливочное масло растопить на сковороде.Посыпать сахаром
- Держать2 мин. на среднем огне, перемешивать лопаткой
- Разрезать на 2 половины очищенный банан
- Вместе с изюмом опускаем банан в закипевшее масло.Вливаем нужное количество спиртного
- Дождаться момента, когда бананы будут в тягучей карамели и сиропе. Остужаем и красиво украшаем наше блюдо на изысканной тарелке
Бананы жареные в кляре
Обжаренные в соусе кляре фрукты, индийские народы называют пакоры. Они необычайно вкусные!
Состав:
- Банан -2 шт.
- Молоко - 150 мл.
- Мука - 8 ст. л
- Корица - 1/3 ч
- Сахарная пудра, масло растительное - по вкусу
Приготовление:
- Смешать специи, муку и молоко до густого состояния
- Нал масло на сковороду и разогреть до шипения теста
- Нарезать бананы круглыми дольками
- Окунуть дольки в кляр
- Обжарить каждую по 5 мин. до золотого оттенка
- Выложить бананы на салфетки, чтобы впитать излишнее масло
- Обсыпать сахарной пудрой.
- Можно украсить веточкой мяты и шариком любимого Вами мороженого
Жареные бананы: рецепт с фото
Такие рецепты подойдут тем, кто встал на путь вегетарианства. Они прекрасно подходят для завтрака и простого перекуса за счет своей сытности и питательности.
Жареные бананы в роме
Состав:
- Банан - 4 шт.
- Ром - 4 ст.л
- Сливки или сметана - 4 ст.л
- Коричневый сахар - 2 ст.л
- Сливочное масло для жарки - по вкусу
Приготовление:
- Каждый банан порезать по диагонали на 4 части
- Сливочное масло растопить на сковороде
- При закипании масла, обжарить бананы в течение 2 мин.
- Залить ром и обжарить фрукты до коричневой корочки
- Сливки или сметану смешать с сахаром
- Перемешать бананы и получившуюся сметанную или сливочную смесь
- Разложить фрукты по порциям и полить соусом из рома
- Подавать в горячем виде
Жареные бананы в панировке
Состав:
- Банан - 3 шт.
- Масло топленое - 5 ч.л
- Орех мускатный - 4 ядра
- Семечки кунжутные - 3 ч.л.
- Сухари панировочные - 200 гр.
- Лимон - 1 шт. (сок)
Приготовление:
- Плотную кожуру бананов вымыть и снять шкурку
- Фрукты порезать вдоль
- На терке измельчить мускатный орех и обсыпать им бананы
- Фрукты окунуть в смесь из панировочных сухарей
- Жарить бананы на топленом масле до золотой корочки
- В конце жарки обсыпать изделия кунжутом для придания особого аромата
- Полить соком лимона
- Подавать горячими на красиво оформленном блюде.
Жареные бананы со жгучим красным перцем и рисом
Состав:
- Зеленые бананы - 3 шт.
- Соль, перец - по вкусу.
- Мука для панировки - 2 ст.л
- Рис круглый - ½ стакана
- Оливковое масло - по вкусу
Приготовление:
- Помыть, очистить бананы
- Разрезать на пластины в 4 части
- Обсыпать солью с перцем, обвалять в муке
- Обжарить на среднем огне, на масле
- Промытый рис, зальем в соотношении 1:1 водой
- Добавим к рису 1 ст.л. оливкового масла. Варить 20 мин.
- Готовый рис не промывать. Подавать его с жареными бананами.
Бананы полезны при сахарном диабете, гипертонии, атеросклерозе. В мякоти плодов содержится катехоламин. Удивительно, но бананы рекомендованы людям, желающим бросить курение, витамины группы В6, В12, нейтрализуют никотиновую зависимость.
Приготовить аппетитные жареные бананы сможет каждый! Они жарятся очень просто. Можно использовать кляр или дополнительно приготовить сладкий соус. С жаркой этих тропических фруктов справятся и начинающие кулинары, ценящие вкуснуюи быструю кухню, и тот, кто далеко не новичок в поварском искусстве.
Каждый увлекающийся кулинарией человек интересуется новыми рецептами. Найти оригинальное блюдо или нестандартный способ приготовления не так просто, как может показаться на первый взгляд. Разнообразить имеющиеся в арсенале список кулинарных шедевров поможет приготовление такого знакомого продукта, как банан, новым и необычным способом. Например, можно попробовать приготовить жареные бананы.
Приходилось ли вам когда-нибудь жарить фрукты? Наверняка вы весьма удивитесь такому вопросу. Однако в большинстве южных странах практически каждая хозяйка с детства умеет готовить жареные на сковороде бананы. В этом нет ничего удивительного, ведь их особая несладкая разновидность (платано) растет в теплых странах практически на каждом дереве. Используют такие фрукты не только для приготовления десертов и сладостей, но и в качестве основного блюда. Их сочетают с сыром, мукой и даже мясом. Итак: жареные бананы — как приготовить такое блюдо?
Вконтакте
Самое главное на подготовительном этапе – правильно выбрать основной ингредиент. Не стоит покупать перезрелые , они быстро превратятся в кашу в процессе приготовления. Для жарки лучше всего подойдут молодые фрукты зеленого цвета. Нарезать основной ингредиент слишком мелко также не рекомендуется – они пересушатся при термической обработке и превратятся в .
Чтобы поразить своих гостей необычным десертом, используйте разные дополнения и способы подачи: карамель, шоколад, мороженое, корицу. Если же вас прельщает более нестандартный подход — жареные бананы на сковороде, рецепт приготовления которых включает более сытные ингредиенты (сыр или мясо), может стать удачным основным блюдом на обед.
Рецепты
Многие начинающие кулинары задаются вопросом, как жарить бананы на сковороде. Рецепт приготовления жареных бананов, практические рекомендации от опытных мастеров и секреты блюда вы сможете найти далее.
В карамели
Чтобы приготовить жареные бананы в карамели, рецепт и количество ингредиентов нужно соблюдать очень точно. Вам понадобится:
- сливочное масло (около 70 г);
- коричневый (тростниковый) сахар;
- ром или ликер (50 мл);
- полстакана воды;
- корица;
- зеленые бананы.
Жареные бананы с карамелью и корицей
Прежде всего, нужно очистить от кожуры и нарезать на 4 части. Для приготовления карамели растопите масло на медленном огне на сковородке. Постепенно подсыпайте сахар и медленно помешивайте образовавшуюся массу. После загустения добавьте около 100 мл воды и продолжайте размешивать до полного карамелизирования. Добавьте на сковороду порезанные фрукты таким образом, чтобы они были полностью покрыты карамелью. Слегка поджарьте их до образования румяной корочки. Выложите жареные бананы в карамели на тарелку и слегка присыпьте корицей.
В кляре
Такой вариант приготовления особенно популярен на Востоке (например, в Индии, Турции, Пакистане). Если вы решились приготовить жареные бананы в кляре, рецепт достаточно прост. Подготовьте следующие ингредиенты:
- мука пшеничная (100 г);
- яйца куриные (2 шт.);
- бананы (3-4 шт.);
- сахар (2 столовые ложки);
- рафинированное масло для фритюра.
Сначала займитесь приготовлением кляра. Для этого смешиваем муку, сахар и яйца. После образования однородной массы чистим и нарезаем фрукты кружочками. Разогреваем растительное масло на сковороде, обмакиваем кусочки в кляр и выкладываем на раскаленную сковороду, обжариваем с двух сторон. Выкладываем бананы жареные в кляре на бумажное полотенце и ждем стекания излишков масла. Перемещаем готовый продукт на тарелку, сервируем мороженым или сиропом и подаем к столу.
Жареные в кляре бананы можно приготовить и с начинкой
В тесте
Интересной вариацией предыдущего рецепта является обжарка нашего основного ингредиента в настоящем дрожжевом тесте. Чтобы приготовить бананы в тесте, жареные на сковороде вам понадобятся следующие продукты:
- молоко (300 мл);
- мука (60 г);
- дрожжи (5-6 г);
- яйца – 4 шт;
- сахар – 2 столовые ложки;
- сливочное масло (20 г);
- растительное масло (для обжарки).
Сначала нужно замесить тесто. Для его приготовления вам понадобится:
- слегка разогретое молоко;
- дрожжи;
- сахар;
- сливочное масло;
- пшеничная мука.
Смешиваем в большой емкости молоко, дрожи и сахар и тщательно перемешиваем. Через 5 минут добавляем немного растопленного сливочного масла и муку. Образовавшуюся массу нужно помешать и оставить настояться на один час.
Теперь нужно приготовить специальный сладкий крем. Для этого нам понадобится 3 желтка и одно яйцо целиком, в которые нужно добавить столовую ложку сахара и немножко муки. После этого добавьте немного разогретого молока и остаток сливочного масла. Крем готов.
На завершающем этапе разогрейте сковороду с растительным маслом и порубите бананы поперек на 3-4 части. Потом обмакните кусочки сначала в тесто, а затем в крем и обжаривайте на сковороде до золотистого цвета.
Подавайте жареные бананы теплыми и с мороженым
В шоколаде
Наиболее удачным и гармоничным вкусовым сочетанием является пара «банан и шоколад». Жареные бананы в шоколаде приготовить не слишком сложно. Для этого вам понадобятся:
- зеленые плоды;
- 200 г шоколада;
- мука (60 г);
- лимон 1 шт;
- сливочное масло (для жарки).
Разрежьте фрукты вдоль на 2 половины и полейте лимонным соком. Далее, обваляйте продолговатые части в муке и потрите шоколадку на крупной терке. Растопите на сковороде масло и обжарьте на нем кусочки фруктов в обеих сторон. Буквально за минуту до готовности, посыпьте их сверху тертым шоколадом. Вкусный и полезный десерт готов.
В сливочном масле
Такой способ приготовления является классическим. Жареные бананы на сливочном масле обычно готовятся с добавлением рома или иного аналогичного алкогольного напитка. Последовательность приготовления следующая:
- Очищаем фрукты от кожуры и нарезаем.
- Разогреваем сковороду и выкладывает на нее сливочное масло, которое нужно растопить до жидкого состояния.
- Добавляем в масло 2-3 столовые ложки сахара и размешиваем до легкого загустения.
- Обжариваем фрукты и обжариваем со всех сторон.
- Жареные на сковороде бананы заливаем алкоголем и тушим в течении 6-7 минут.
К жареным бананам всегда можно добавить немного орехов
С сыром
Этот рецепт является наиболее простым с точки зрения ингредиентов и способа готовки. Чтобы приготовить бананы жареные с сыром, вам понадобятся:
- зеленые бананы;
- сыр мягких сортов;
- подсолнечное масло для жарки.
Плоды нарезаем на 2 половинки, а потом на первую часть выкладываем сырную пластинку. После этого импровизированный «сэндвич» закрываем оставшейся частью фрукта. Концы законченного сэндвича скрепляем зубочистками. Обжариваем бананы на сковороде до полного расплавления начинки и сервируем блюдо.
С медом
Для приготовления фруктов с медом понадобится:
- Мед (40-50 г);
- Бананы (3-4 шт.);
- Сахар (3 столовые ложки);
- Сливочное масло для жарки;
- Лимон.
Очистите бананы и порежьте на кружочки. На разогретой сковороде нужно смешать масло и сахар, уменьшить огонь и добавить мед. Тщательно перемешайте массу и обжарьте порезанные кусочки фруктов.
Жареные бананы с медом — это и вкусно, и полезно
Подавать блюдо на стол лучше с сахарной пудрой и корицей. Можно добавить сливочный крем или мороженое.
Полезное видео
Жареные бананы — это не только очень вкусно, но еще и достаточно просто. С приготовлением такого десерта справится даже ребенок:
Заключение
- Существует огромное количество рецептов приготовления жареных бананов, каждый из которых способен приятно удивить ваших близких и друзей.
- Такое блюдо может стать вашим любимым завтраком или десертом, который не только приятен на вкус, но также и очень полезен.
- Если учесть все рекомендации настоящей статьи, а также добавить интересную сервировку и подачу — такое блюдо может стать прекрасным дополнением к романтическому ужину.
Примечание: Для любителей экзотики! Просьба, если блюдо не понравилось, в автора произведением рук своих не бросать и в засушенном виде в конвертике наземной почтой не высылать!
Вы когда-нибудь картошку жарили? Отвечать не надо, знаю:)
А бананы? Вот то-то же!
А вот на острове Свободы - жарят, и довольно успешно (может и где еще жарят, но мне попался именно Кубинский рецепт). Правда, это не совсем обычные бананы (желтенькие, сладкие и скользкие), а плантаны (plantain) - похожи на бананы, но побольше, более угловатые по форме, неказистые на вид, с более толстой кожурой скорее зеленого чем желтого цвета, и мясистой оранжеватой мякотью. Их в основном и используют для приготовления пищи, но в особо зрелом виде (кожура - коричневого цвета) при большом желании и неимении обычных бананов под рукой, можно есть сей фрукт и в сыром виде. Я пыталась найти хорошую заметку про них на русском языке, но, к сожалению, безуспешно (сами плантаны найти в магазинах гораздо легче!), потому пришлось своими словами описать их.
Хотя и слышала об этом блюде раньше, рецепт исполнялся мною в первый раз. Потому когда фотографировала процесс, сама не знала что получится в конце (и главное - с чем это все будет есться:)). Но при оформлении новости (кстати, тоже первой) от готового блюда не осталось и следа: разлетелось на ура так и не дождавшись ни того, чем должно было акомпанироваться, ни "правильной" сервировки.
1. Очищаем плантаны от кожуры и нарезаем их толстыми ломтиками.
2. Солим, равномерно распределяя соль по всем поверхостям разрезанного фрукта. Быть предельно осторожным дабы не раздавить ломтики, иначе быть беде: позже расползутся на сковородке (не фотографировала процесс, композиция не самая аппетитная:)).
3. Разогреваем в сковороде масло. Выкладываем кусочки плантанов плашмя на сковороду и даем им подрумяниться с одной стороны.
5. Затем выкладываем их в емкость, выстланную бумажным полотенцем (убираем лишнее масло), свежеобжаренной стороной вниз.
6. После возвращаем в сковородку и обжариваем с другой стороны. Можно слегка придавить каждый кусочек сверху вилкой в целях увеличения обжариваемой поверхности (она же, как и в любом жаренном продукте, самая вкусная часть!)
7. Опять выложить в емкость с бумажным полотенцем, и опять свежеобжаренной стороной вниз.
Ну в этот момент мы уже есть начали... :)
А можно было еще:
Выложить обжаренные кусочки плантана в мелкую изящную посуду, не забыв полить сверху медом;
Приготовить вкусный ягодный соус и применить его вместо меда;
Взбить сливки или по крайней мере достать из морозилки мороженое и съесть это все вместе с плантаном (главное - чтобы мой зубной врач этого не читал! :));
Подать (без меда, сливок, мороженного и ягодного соуса!) в посуде побольше как гарнир к печеной курочке...
НЕ УСПЕЛИ! :)
На всякий случай (для тех, кто все-таки успеет), Рецепт ягодного соуса
Извините, но тут по понятным причинам без фотографий (дело-то до соуса не дошло!)
Ингредиенты:
Любые ягоды (лучше клюква, можно мороженная), 1 стакан;
Сахар, 1/2 стакана.
1. Высыпать мытые ягоды в небольшой сотейник, сверху засыпать сахаром.
2. На медленном огне довести до кипения.
3. Помешивая, дать покипеть около 5 минут (готовность определяется видом ягод: большинство должно лопнуть).
Подавать/поливать горячим. Кстати, это же и рецепт примитивного (то есть без примудростей) варенья - пятиминутки.
Приятного аппетита!
Истинные гурманы и сладкоежки непременно должны воспользоваться хотя бы одним из рецептов жареных , потому что это вкуснейшее лакомство и приготовить его совсем несложно.
Фрукты лучше всего использовать немного недозревшие, чтобы они при готовке сохранили свою форму.
Сочетать жареные бананы можно со всевозможными сиропами, орехами, шоколадом, крошкой печенья, ягодами.
Беспроигрышный тандем — с мороженым, которое можно добавить абсолютно к любому из предложенных рецептов.
Каждый сумеет выбрать подходящий вариант по вкусу, чтобы попробовать это необычное блюдо.
Употребление бананов в привычном виде уже не вызывает какого-то особенного восторга, так что сделаем этот процесс оригинальным.
Жареные бананы с шоколадом и орехами
Этот рецепт придется кстати, если внезапно нагрянули гости. Времени на приготовление уйдет совсем немного, около 15 минут . А результат поразит всех присутствующих за столом, потому что десерт не только бесподобен на вкус, но и выглядит очень аппетитно!
Ингредиенты:
Очищенные бананы нарезаем толстыми кольцами, слегка обжариваем на растительном масле без запаха .
На водяной бане растапливаем плитку шоколада. Измельчаем орехи.
Каждое кольцо банана обмакиваем сначала в шоколад, затем присыпаем орехами.
Жареные бананы с медом и кунжутом
Настоящие ценители сладких десертов не пройдут мимо этого рецепта. Сочетание нежного внутри, хрустящего снаружи банана и ароматного меда — просто находка кулинаров! Кроме того, такое лакомство полезно для иммунитета .
Ингредиенты:
Снимаем кожуру с бананов, разрезаем вдоль на две части. Сначала обмакиваем в яйцо, затем панируем в муке.
Каждую половинку с двух сторон обжариваем до появления корочки .
Выкладываем готовые бананы на тарелку, поливаем медом и присыпаем кунжутом.
Жареные бананы в карамели
Простейшее в приготовлении блюдо, на которое потребуется минимум времени и продуктов . Когда неожиданно захочется чего-то вкусненького и сладенького, можно не сомневаясь начинать жарить бананы в карамели. Фруктовая мякоть в хрустящей корочке никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
Очищаем банан, режем пластинками, толщиной приблизительно 1 см, по косой линии.
Разогреваем сковороду, топим масло, всыпаем сахарный песок. Готовим карамель до появления золотистого оттенка, закладываем в нее бананы.
Обжариваем с двух сторон по 2 минуты.
Жареные бананы с малиновым сиропом и арахисом
Неисправимые сладкоежки обычно утверждают, что перепробовали уже все известные лакомства. Скорее всего, этот рецепт станет неожиданностью для самоуверенных сластен.
Ингредиенты:
Очищенные от кожуры бананы обмакиваем в яйцо, после обваливаем в молотых сухарях и снова в яйцо. Обжариваем на растительном масле.
Выкладываем бананы на блюдо, поливаем малиновым сиропом, присыпаем арахисом.
Жареные бананы со сливками и миндалем
Изумительный вкус жареных бананов подчеркнут сливки. Обязательно стоит хотя бы раз попробовать такое блюдо, — оно несомненно попадет в категорию «любимых».
Ингредиенты:
Бананы очищаем, разрезаем сначала пополам, затем каждую половинку режем вдоль на две части.
Выкладываем фрукты на сковородку с разогретым маслом, присыпаем и в течение 4 минут обжариваем, переворачивая.
Вливаем сливки, доводим их до горячего состояния, но не до кипения .
Выкладываем карамельно-сливочные бананы в тарелку, слегка посыпаем миндальными лепестками.
Жареные бананы в кляре с мороженым и красной смородиной
Красивый, аппетитный десерт украсит любой праздничный стол, романтический вечер. А может и просто поднять настроение, если неожиданно взгрустнулось.
Ингредиенты:
Подготавливаем кляр: делаем тесто густым настолько, чтобы оно стало похоже на консистенцию сметаны. Для этого смешиваем муку, кефир, сахар, корицу.
Очищаем бананы и разрезаем каждый на 4 части. Обмакиваем кусочки в кляр и обжариваем на масле до момента появления хрустящей корочки .
Раскладываем бананы по тарелочкам с мороженым, украшаем ягодами смородины.
