Сегодня я рассказываю, как мы с пекли с Кирюшей печенье , а главное, делюсь несколькими фишками, как сделать это действо максимально безопасным для маминых нервов . Вообще, идея этой статьи возникла не случайно. Меня очень часто спрашивают, как я успеваю столько делать, имея 2.5-летний хвост=)).

Так вот, новогоднее печенье – это не маффины за 15 минут, но, все равно, довольно простая штука! По прошлым новогодним марафонам знаю, что чаще всего, мамы любят священнодействовать над красивой выпечкой в глубокой ночи, зарабатывая не только восхищение домашних, но и стресс от недосыпа.

Мы пошли другим путем! И вечером все пили чай с праздничным печеньем!

Я использовала очень простой рецепт медового теста:

2 яйца

1 ст. сахара

500 г муки

4 ст.ложки меда

120 г масла

специи (корица, кардамон, имбирь, ваниль)

Для начала, и пока у меня чистые руки, я запаслась легко моющимися игрушками на тот случай, если в середине процесса сыну надоест и надо будет переключить его внимание на что-то другое.

Моя предусмотрительность оказалась лишней, кому же надоест печь печенье!?

Ведь это и лепка, и творчество и логика, и неожиданные открытия!

Чтобы ребенку было интересно, ребенок должен быть занят. Поэтому Кирюха сеет муку. Муки надо много – аж полкило!

Тесто мы замешивали в высоком контейнере, чтобы не превращать кухню в картину «Взятие снежного городка». Ах да, я же забыла сказать, у нас до 15 января с 11 утра до 6 вечера отключают холодную воду=)))

После того, как тесто стало мягким, Кирюха завернул его в пленку, а я отправила тесто в холодильник помариноваться.

обводили формочки и смотрели, что получится. А потом, конечно, мыли и вытирали!

И вот, время пришло, и настала пора браться за печенье.

Я разделила тесто на 2 части, 40/60 и отдала первую ребенку. Потом показала, чего я от него жду, и дело пошло!

Пласт для печенья мы раскатываем между двух листов для выпечки, так оно не липнет к рукам, столу и доске, потом снимаем верхний и вырезаем на нижнем. На нем же можно отправить на противень.

Единственное НО: моему малышу очень сложно вырезать печенья так, чтобы не задевать и не портить лежащие рядом. Поэтому я нарезала бумагу по размеру формочек и мы стали делать вот так:

А вот так печенье переносится на противень:

Выпекать 12-15 минут на 180 градусах. Кирюха плясал у духовки и то и дело включал свет, чтобы заглянуть внутрь. Как там поживают его подопечные?!

Первая партия ушла еще с протвиня…

А вот из второй мне удалось спасти компанию для художеств.

Украшали мы печенье следующим образом: я сделала глазурь роял айсинг из сахарной пудры и белка ( рецепт), окрасила ее, а ребенку выдала кондитерскую посыпку. Параллельно мы с ним выяснили, что не всегда много значит хорошо и красиво.

Ах, декорирование печенья – такой увлекательный процесс, что мне даже удалось подарить снеговичку шарфик и шляпу!

Результатом нашей 2.5 часовой работы явилась жестянка печенья, которое ушло гораздо быстрее, чем я ожидала=)))

Ну что, печем?

Чтобы подписаться на обновления проекта " " , введите электронный адрес в форме ниже.

Вкусное печенье - простые рецепты с фото

Если вы ищете рецепты печенья для своих малышей, то вы попали по адресу. Выбирайте печенье на свой вкус и готовьте его вместе с детьми.

20 шт.

1 ч 30 мин

403 ккал

5/5 (2)

Сегодня я хочу презентовать несколько простых рецептов детского печенья . Такое печенье легко готовится, а все дети очень любят помогать на кухне. Поэтому вы сможете не только накормить малышей, но и занять своих непосед важным делом. Под названием детское печенье я подразумеваю не какой-то конкретный рецепт. Я имею в виду ту выпечку, которую без опаски можно давать детям. Вы можете быть уверены, что десерт изготовлен из качественных продуктов, только если сами его печете.

Вводим в рацион печенье

Многие интересуются, с какого возраста можно давать детям печенье? Некоторые специалисты говорят , что с пяти месяцев. Якобы существует гипоаллергенное печенье специально для раннего возраста. Другие говорят, что печенье не является важным продуктом питания. Поэтому его не стоит рано вводить в рацион ребенка. К тому же в нем содержится достаточно большое количество сахара, а он для малышей не очень полезен. Я тоже склоняюсь к этому мнению. До года главными сладостями должны быть фрукты и каши.

Рецепт детского песочного печенья

Итак, я начинаю знакомить вас с рецептами вкусного детского печенья с интересными фото.
Первым делом я расскажу о рецепте детского печенья для самых маленьких.

Нам понадобится посуда для замеса теста, фигурная формочка, чтобы вырезать печенье, и скалка.

Ингредиенты:

Как выбрать ингредиенты

Поскольку мы готовим детское печенье, то нужно выбрать продукты , которые подходят для малышей. В этом рецепте все продукты простые. Муку нужно выбирать высшего сорта. Во-первых, она лучше всего подходит для сладкой выпечки. Во-вторых, высший сорт всегда означает, что продукт самый качественный.
Выбрать хорошее сливочное масло тоже очень важно. В наше время многие продукты содержат пальмовое масло. Если верить СМИ, то в странах-производителях оно используется, как техническое. Поэтому главным критерием при выборе масла является отсутствие в нем растительных жиров. В его составе должны быть только натуральные сливки.

Пошаговое приготовление

Как украсить печенье

Если вы готовите печенье для очень маленьких деток, то я не рекомендую его украшать. Максимум, что можно себе позволить глазурь из яичных белков и сахарной пудры. Никаких пищевых красителей или какао. Первые три года жизни нельзя давать детям шоколад. А по всем педиатрическим канонам начинать сладкую шоколадную жизнь можно только с пяти лет.

С чем подать

Для самых маленьких сладкоежек идеальным напитком является вода . Но все знают, что детки любят пить только сладкие напитки. Поэтому годовалых малышей уже можно начинать поить компотом, желательно варить его самостоятельно.
Для детей черный чай противопоказан, но есть специальный детский чай . Его можно давать деткам без опаски.
Соки – это аллергенные напитки. Поэтому их нужно вводить в рацион постепенно, начиная с одной ложки. Это касается годовалых детей, начинающих пробовать новое. Если ваши детки повзрослее, все вышеперечисленное можно пить, не опасаясь последствий.

Детское печенье без сахара

Рецепт этого детского творожного печенья не совсем обычный. В нем отсутствует сахар. Такое печенье можно печь для деток, которым противопоказан этот продукт. Также это детское печенье готовится без молока.

Оно печется 1 час 25 минут.
У нас выйдет примерно 15 штук.
Для приготовления печенья нам понадобится блендер, скалка, терка и формочки для печенья.

Ингредиенты:

• Мука – 200 г.
• Яйцо (крупное) – 1 штука.
• Сметана – 1/4 стакана.

• Творог – 200 г.
• Сливочное масло – 200 г.

Банановое печенье

• Бананы – 2 штуки.
• Молоко – 1/3 стакана.
• Изюм – 1/5 стакана.

Если ваш малыш уже с аппетитом ест , и ягоды, самое время предложить ему более сытный прикорм – детское печенье. В магазинах сейчас представлен широкий выбор печенья для детей до года: можно купить специальную зарубежную выпечку или обыкновенное галетное печенье. Но несомненно лучше, если вы приготовите детскую выпечку самостоятельно – по крайней мере, вы будете знать, что это – печенье без пальмового масла.

Такое количество ингредиентов рассчитано на небольшую пробную порцию печенья (примерно 20 шт.). Если вашему ребенку понравится такая выпечка, в следующий раз можно смело увеличивать количество ингредиентов вдвое!

Печенье для детей до года — фото рецепт:

1. Сливочное масло нам понадобится не холодное: его лучше заранее вынуть из холодильника и поставить в теплое место. Когда масло размягчится, можно переложить его в миску и вилкой размять до однородной массы.

2. В другую отдельную посудину разбиваем яйцо и оставляем только желток. Белок для детского печенья не понадобится. Размешиваем желток вилкой.

3. В большую миску насыпаем муку. Желательно предварительно ее просеять.

4. К муке добавляем мягкое сливочное масло и тщательно растираем эти два ингредиента. Ложкой это будет сделать сложно, поэтому лучше размешивать рукой.

5. Притрушиваем муку с маслом сахаром и вновь перемешиваем тесто.

6. В самом конце добавляем в тесто для детского печенья желток и хорошенько вымешиваем тесто рукой.

7. Из теста формируем шарик и ставим его в холодильник на час. Желательно накрыть миску с тестом крышкой или пищевой пленкой.

8. Достаем тесто из холодильника. С помощью специальной насадки для печенья пропускаем тесто через мясорубку. Получаем фигурные кусочки теста.

9. На противень стелим бумагу для запекания и сверху на нее выкладываем кусочки теста. Разогреваем духовку до 200 градусов и печем детское печенье на протяжении 20 минут. Слишком румянить печенье не нужно – оно будет более полезным, если останется бледным.

10. Детское печенье для прикорма готово! Можно остудить его и вручить крохе – пусть ест на здоровье!

На заметку:

Особенно полезным будет такой для детей с маленькой массой тела. Всего несколько дней – и вы увидите, как щечки вашего малыша начнут округляться! Все дело в углеводах, которые содержит печенье в большом количестве.