Водка – это классика спиртных напитков. О вреде этого крепкого алкоголя уже сказано немало. Этиловый спирт пагубно сказывается на работе всех органов и систем тела. Его токсичные продукты распада не только разрушают ЖКТ, но и губят нервные клетки мозга и ЦНС. Итогом становятся многочисленные патологии и формирование стойкой зависимости.

Вред водки даже уже не обсуждается, он очевиден. Но многие медицинские светила не умаляют и обратную сторону данного горячительного. Некоторые врачи даже настаивают на утверждении, что польза водки для организма человека есть, и советуют ее принимать, но в очень умеренных количествах. Чем вредит и чем помогает человеку это спиртное?

Водка при всем своем разрушительном влиянии на организм может принести и пользу человеку

Сколько точно водочных видов и сортов производится на данный момент в мире – посчитать невозможно. В некоторых странах существуют собственные рецепты данного напитка, ставшие визитной карточкой государств. Ее можно увидеть на любом застолье – это главный атрибут праздника, независимо от отмечаемого события.

Водка – крепкая водно-спиртовая жидкость, не обладающая цветом, но имеющая характерный аромат и вкус. Она считается самым распространенным напитком в мире, производится водка из разнообразного сырья (это зависит от национальных особенностей и пристрастий той или иной культуры).

Первые упоминания об этом спиртном датируются X веком. Именно тогда врачевателем Ар-Рази, жившим в Персии, был впервые получен водочный прототип. Использовали его исключительно в лечебных целях. До Европы водка дошла лишь спустя три века, в то время ее видели только в качестве эссенций и настоек .

Создание водки приписывают ученому Ар-Рози, жившему в Персии

Лишь в XVI веке это крепкое спиртное стали употреблять в питьевом виде. Своим названием данное спиртное обязано славянскому слову «водка», обозначавшему «вода», «водичка». Водку современную производят методом соединения воды с этиловым спиртом. Классическая крепость горячительного в 40% была установлена еще в 1886 году и прописана в «Уставе, о сборах с питейных заведений».

Но крепость водочного напитка может варьироваться. Встречаются сорта этого спиртного, которые имеют крепость в 30-35⁰, бывают и более крепкие жидкости с крепостью около 50⁰.

Главным этапом в водочном изготовлении является ее отфильтровывание. Водочный раствор прогоняют через активированный уголь и специально разработанные фильтры. Часто производители включают в готовую массу некоторые дополнительные составляющие:

• глицерин;
• эфирные масла;
• ароматные спирты.

Данные добавки прибавляют получаемому изделию аромат и вкус, но на цвет и консистенцию не влияют. Классическая водка состоит из одних углеводов, не содержа в своем составе жиров и белков. Калорийность данного спиртного составляет порядка 230 ккал.

Чем полезна водка

При таком вопросе первым пришедшим на ум ответом будет дезинфекция. Действительно, водка считается отличным дезинфектором. Это анестезирующее средство при местном применении не раз спасало от инфицирования при отсутствии под рукой других лекарственных препаратов. Водка отлично обеззараживала даже очень глубокие раны и купировала нагноения и воспаления .

Этиловый спирт, главное составляющее водки, успешно используют в медицине

Какие еще полезные свойства водки известны? Давайте перечислим:

1. Этанол, входящий в состав напитка, умеет экстрагировать (извлекать) все имеющиеся полезные соединения из различных целительных растений и трав. Благодаря этой способности на основе водки изготавливают различные целительные настойки на травах. Они помогают при лечении множества болезней.
2. Этиловый спирт умеет стремительно проникать через эпидермальный покров и доставлять непосредственно к очагу поражения необходимые лекарственные элементы. Данное свойство успешно используют для лечения заболеваний путем наружного применения водочных настоек.
3. Многие источники заявляют, что умеренное потребление крепкого спиртного помогает стабилизировать уровень холестерина, снижая его количество в крови и укрепляя стенки сосудов. Но помогают в этом лишь водочные настойки, созданные на травах или натуральном меде, но не чистое спиртное.

Использование водки при терапии

Водочные настойки уже много сотен лет успешно используются для лечения множества заболеваний. Известно большое количество разнообразных домашних рецептов приготовления водочных настоек. В них часто используют:

• орехи;
• шишки;
• фрукты;
• натуральный мед;
• ягоды и плоды кустарников;
• целительные травы и растения.

Перечень дополнительных ингредиентов огромен, зависит рецептура от конкретного случая болезни. Например:

Лечение водочными настойками индивидуально, для каждого заболевания существует свой курс и дозы приема . Он может составлять от 2-3 суток до 3-4 недель. При каких случаях еще водка может стать полезной?

1. Простуда. Водкой при разбавлении ее водой и добавлении корицы полощут горло при простудных заболеваниях. Конечно, без дальнейшего ее проглатывания.
2. Зубная боль. Помогает такое полоскание и при зубной боли, так как этанол обладает болеутоляющим воздействием.
3. Перхоть. Некоторые трихологи советуют полоскать водно-водочным раствором с добавлением к нему розмарина волосы. Такой способ ухода избавляет человека от перхоти.
4. Герпес. А от герпеса хорошо принимать ее и внутрь, в количестве 5-7 мл. Чистой водкой можно прижигать образовавшиеся пузырьки инфекции.

Эффективные водочные рецепты

Говоря о том, какой вред и польза водки для здоровья существует, нельзя не рассказать о наиболее результативных способах ее использования для лечения болезней. А с такими патологиями очень часто сталкивается человек.

При умелом использовании алкоголь может стать полезным для человека

Бронхиальная астма:

1. Залить в стеклянную емкость (лучше взять 3-х литровую банку) чистую водку (2 л). Затем туда же ввести натуральный мед (120 г).
2. Заполнить полностью оставшийся объем измолотыми шишечками туи.
3. Банку оставить в теплом месте на 7-8 уток. При этом ежедневно ее содержимое нужно энергично встряхивать.
4. Готовую настойку следует принимать внутрь трижды в день по столовой ложке. Курс лечения месяц, затем следует отдохнуть 10 суток и повторить целительный курс.

Бронхит:

1. Кедровые орешки (150 г) мелко измельчить и перемешать их с сахаром (160 г).
2. Массу уложить в стеклянную банку и залить водкой (500 мл).
3. Емкость поставить на две недели в теплоту.
4. Готовое снадобье принимать по чайной ложке 2-3 раза в сутки до полного излечения.

Простудные заболевания (грипп):

1. Травяную массу из цветков календула (3 г) и цветочков таволги (10 г) залить натуральной водкой (130 мл).
2. Емкость с лекарством убирается в темное место на 8-9 суток.
3. Принимают готовое снадобье по десертной ложке натощак (за 20-30 минут до приема пищи) три раза в день. При гриппе курс лечения укладывается в 4-5 суток, при ОРВИ – 2-3 дня.

Этим средством можно лечить и герпес. При таком заболевании принимать лекарственную настойку следует на протяжении недели. А, если на коже наблюдаются сильные высыпания, приготовленной настойкой их можно смазывать и наружно.

При водочном лечении следует соблюдать осторожность и не превышать рекомендованную дозу настойки.

Особенно если одновременно больной проходит терапевтический курс с использованием медикаментов. В данном случае лучше предварительно проконсультироваться с лечащим врачом. Ведь далеко не все лекарства могут сочетаться с приемом спиртовых настоек .

Для изготовления лекарственных настоек следует выбирать только качественную водку

Так что пользу у крепкого спиртного имеется и немалая. Но, к сожалению, разрушительный вред водки способен полностью перечеркнуть все достоинства и целительные качества спиртного.

Вред водки

О том, какое пагубное воздействие имеет данный вид горячительного на человеческий организм, сказано уже немало. Написано огромное количество медицинских трактатов, проведена масса исследований. Остановимся на главных отрицательных сторонах губительного воздействия спиртного. Итак, водка:

1. Разрушает стенки сосудов, приводя к развитию геморрагического инсульта. Данной опасностью обладают и целительные водочные настойки на рябине, боярышнике и шиповнике.
2. Губительно воздействует на работу органов пищеварения, выведения, ЖКТ. Причем большинство нарушений носят уже необратимый эффект. Например, цирроз печение последней стадии требует пересадки органа, а имеющийся хронический алкоголизм делает данную трансплантацию невозможной.
3. Губит почки. На эти органы приходится основная нагрузка по выведению остатков спиртного из организма. Водка обладает сильным мочегонным эффектом, поэтому вместе с мочой из организма стремительно уходят все важнейшие минералы и витамины. А без них невозможно нормальное функционирование не только почек, но и всех внутренних органов.
4. Разрушается репродуктивная система. Для женщин это чревато стойким нарушением месячного цикла и возможностью зачать здорового ребенка. Для мужчин в худшую сторону меняется качество спермы, страдает и эректильная функция из-за губительного воздействия этанола на капилляры и мелкие сосуды.
5. Личность, принимающая продолжительное время водку, страдает в интеллектуальном плане. Ведь мозг, состоящий из жировой ткани, практически растворяется этанолом. Хронический алкоголизм – прямой путь к деградации личности.
6. Принятая в большом количестве водка становится смертельно опасной. Всего 500 мл данного спиртного могут стать причиной остановки сердца либо спровоцировать инфаркт/инсульт.
7. При регулярном употреблении крепкого спиртного развивается сильнейшее обезвоживание организма. Все внутренние системы становятся беззащитными перед инфекциями. Поэтому частыми спутниками пьяницы являются гастриты, язвы и прочие опасные заболевания.

Главная опасность водки в том, что ее смертельное воздействие незаметно на первых порах . Даже после сильной интоксикации спиртным организм способен достаточно быстро прийти в норму. Человек, уверенный, что с ним все в порядке, постепенно увеличивает дозу, не замечая постепенно развивающейся зависимости. Итогом становится хронический алкоголизм, в большинстве случаях приводящий к летальному исходу.

Поэтому не следует убеждать себя, что регулярное употребление водки очищает кровь, стабилизирует холестерин. Водка – это, прежде всего, смертельный яд замедленного действия. Помните об этом, пытаясь лечиться с помощью внутреннего употребления этого спиртного. Во всем должна быть строгая мера, а особенно в случае с водкой.

Водочка – как было бы грустно без тебя… Из песни слов не выкинешь и оспорить этот тезис трудно. Другая народная мудрость гласит – не напьешься, не прославишься. Только есть ли польза от такой славы или один вред?

Водка – немного истории

Водка, первоначально называлась «Вино №5» и выпускалась на шустовских алкогольных заводах. Была натуральным продуктом и получала награды на международных выставках.

В 1917 году произошел Октябрьский переворот. И понеслось – еды нет, а горячительные напитки пролетариату хотелось. И в 1934 году в Череповце открылся первый завод по производству этилового спирта из древесины хвойных пород. Так называемый гидролизный способ.

И народные сорта водки в СССР были из спирта, полученного гидролизом. И как пел В.В. Высоцкий «и если б водку гнать не из опилок – чтобы с нами случилось с 5 бутылок». Партийная элита, как и положено, понимала, что польза будет только от натурального продукта. Поэтому на столах руководителей СССР были коньяки, вина и пшеничная водка.

Водка – все-таки полезный продукт?

Может ли понятие «водка» быть тождественно понятию «польза»?

Алкоголь наносит вред здоровью – это непреложная истина.

Положительные качества народного напитка:

Так что польза у 40-градусного напитка все-таки существует. Но вред от алкогольных напитков перечеркивает все их положительные качества. Даже рябиновая настойка с медом способна навредить организму больше, чем помочь.

Вред алкоголя

Русская водка – что ты натворила, русская водка – ты меня сгубила. Это строки из песни Вики Цигановой с одноименным названием.

О написано огромное количество различных научных трактатов и популярных статей. Не будем описывать подробно, но перечислим отрицательные стороны горячительных напитков.

Итак, вред водочки:

1. Разрушает стенки сосудов, вызывая геморрагический инсульт. Этим качеством обладает любой алкогольсодержащий напиток. Включая полезную настойку боярышника, шиповника или рябиновую с медом. Последние даже могут усилить аритмию, повысить давление, что приведет на больничную койку с инфарктом или инсультом.
2. Нарушает работу сердца, желудка, печени, органов выведения. Многие изменения носят необратимый характер. Например, цирроз печени лечится только пересадкой этого органа. А хронический алкоголизм является противопоказанием к трансплантации органов.
3. Почки – на них приходится основная нагрузка по выведению продуктов переработки алкоголя. Спиртное оказывает мочегонный эффект и из организма выводятся витамины, минералы.
4. Страдает репродуктивная система у женщин и у мужчин. Для женщины алкоголь организует нарушение менструального цикла, невынашивание беременности, рождение детей с патологиями развития, бесплодие. У мужчин начинают страдать мелкие сосуды и капилляры, которые обеспечивают нормальную эректильную функцию. Ну и качество сперматозоидов меняется не в лучшую сторону.
5. Интеллектуальная деградация личности. Здесь вред алкоголя очевиден. Мозг состоит из жировой ткани, которая банально растворяется этиловым спиртом. К тому же мысли алкоголика заняты вопросом – где доставать очередную дозу, а не решением интеллектуальных задач. А мозг, как и мышечная система, требует регулярных тренировок.
6. Нарушается концентрация внимания, зрения, человек перестает адекватно себя воспринимать. А пьяный водитель за рулем – это реальный преступник и потенциальный убийца.

В далеком 1865 году, 31 января, Дмитрий Менделеев защитил диссертацию о соединении спирта с водой, и эта дата стала официальным днем рождения русской водки – напитка, который стал буквально культурным феноменом России. Но ни слова в диссертации не сказано о том, какое действие этот напиток оказывает на организм. Сейчас мы все знаем, что пить водку, безусловно, вредно. Но может ли быть от нее и польза?

Роскачество и Aif.ru рассказывают о том, как можно применять водку без вреда организму, в лечебных или косметических целях. Комментирует наш эксперт.

Марият Мухина

Доктор медицинских наук, диетолог, рефлексотерапевтдолжность

Говорят, что умеренное потребление водки тормозит образование атеросклеротических бляшек, снижает риск возникновения стенокардии и ишемической болезни сердца, а также может уберечь от артритов. На самом деле это мифы застойной традиции спаивания народа.

Неврологи, кардиологи, наркологи и другие специалисты считают, что водка или спиртовые настойки показаны только в качестве составляющих лекарственных препаратов. Дело в том, что водочный или спиртовой настой из некоторых трав более эффективно всасывается и действует в организме по сравнению с водным настоем или отваром.

Рассмотрим 10 вариантов употребления водки на пользу организму:

1. Настойки «от всего»

В зависимости от заболевания полезно употреблять немного водочной настойки на прополисе, лекарственных травах, шишках, орехах.

• Настойку прополиса, например, применяют при кожных заболеваниях.
• Настойка боярышника нормализует сердечный ритм и улучшает кровообращение.
• Настойки пиона и ландыша помогают справиться с бессонницей или беспокойством.
• В качестве тонизирующего средства применяются настойки на золотом корне, родиоле розовой или элеутерококке.

Любые настойки должен назначать лечащий врач с учетом тяжести заболевания и особенностей его протекания. Дозировку и схему лечения тоже прописывает доктор! Беременным женщинам, а также детям водка противопоказана в любом виде, даже в настойках!

2. Обеззараживающее и обезболивающее при травмах

Когда ничего более подходящего под рукой нет, можно промывать водкой небольшие раны, а также принять ее внутрь как противошоковое средство. Главное – соблюдать минимальную дозу, около 30 граммов, иначе чувства притупляются настолько, что возникает риск усугубить травму.

И выпить немного водки можно только сразу после травмы, чтобы снять первичное стрессовое состояние. Далее водка будет препятствовать срастанию костей и образованию костной мозоли.

Категорически нельзя принимать алкоголь в любых количествах при травме головы! Последствия даже одной рюмки непредсказуемы, вплоть до летального исхода. Все зависит от тяжести поражения мозга.

3. При зубной боли

В этом случае водку применяют для полосканий. В рот набирают немного чистой водки, держат в районе больного зуба около минуты и сплевывают.

4. Для лечения герпеса (лихорадки на губе).

Пузырьки, появляющиеся при рецидивах герпеса, прижигают настойкой на березовых почках, а внутрь ее пьют по чайной ложке до пяти раз в сутки.

5. От перхоти

Неплохо помогают ополаскивания розмариновой настойкой, которая готовится из стакана водки и двух чайных ложек розмарина.

6. От кашля

От приступов кашля при бронхитах и трахеитах можно выпить 20–25 грамм настойки водки на меде или малине. При бронхите также используют густую смесь кедровых орехов с сахаром и водкой. Ингредиенты замешивают в определенных пропорциях и настаивают две недели. Такое лекарство нужно заготовить заранее и пить по мере необходимости по чайной ложке три раза в день.

7. Для нормализации сна

Достаточно принять 30 грамм водки в качестве альтернативы снотворному. При редком применении это средство работает безотказно. Правда, если прибегать к нему регулярно, то придется постепенно повышать дозу. Так и до алкоголизма недалеко.

Опасно употреблять водку при сахарном диабете, при заболеваниях печени, вирусном гепатите, гастрите и язве, пониженной кислотности, при сердечно-сосудистых заболеваниях.

8. Для улучшения аппетита

Обычно назначают маленькую рюмку водки перед едой людям в состоянии кахексии или истощения. Это не значит, что ее нужно пить три раза в день перед завтраком, обедом и ужином. Но если вы чувствуете, что стали катастрофически мало есть, в организме не хватает питательных веществ, то можно изредка таким образом стимулировать пищеварение.

Внимание!

Безопасного употребления водки внутрь не существует. Даже объем до 25–30 граммов в сутки формирует зависимость. Больший объем чрезвычайно вреден для организма.

Любовь к горячительным напиткам ведет к алкоголизму, поражению печени, почек, желудка, пищевода, сердечно-сосудистой системы, угнетению или перевозбуждению нервной системы, снижению мыслительных способностей и интеллекта. Доза свыше 450 граммов единовременно способна привести к остановке сердца или инсульту.

9. Для растираний

Водка активизирует работу капилляров. Поэтому, войдя в дом с мороза, можно слегка протереть замерзшие части тела водкой, но ни в коем случае не растирать жесткой тканью, как советуют некоторые бабушки. Так можно повредить кожу и занести в нее инфекцию. Растирания водкой или уксусом при повышенной температуре не рекомендуются детям, а до года жестко противопоказаны. Это может привести к спазмам периферических сосудов и отравлению. Жидкость испаряется с поверхности кожи, а температура внутри тела от данной процедуры никак не меняется.

10. Для компрессов

При отитах, суставных болях, воспалительных процессах в горле, лактостазе – в любых случаях, когда необходимо местное прогревание. Прилив крови к месту наложения водочного компресса способствует ускорению процессов в органах, что помогает быстрее выздороветь. Ни в коем случае нельзя применять при гнойных воспалениях и на открытых ранах!

Водка и диета

Большинство диетологов сходятся во мнении, что водка при диетах противопоказана.

Дело в том, что она содержит большое количество так называемых «пустых калорий». Их организм принимает в первую очередь, но, понимая, что не насытился, требует свою законную порцию питательных веществ. И человеку ничего не остается, кроме как хорошенько поесть, желательно чего-нибудь покалорийнее. При получении новой порции алкоголя картина повторяется.

В итоге все усилия, направленные на поддержание диеты, идут прахом. В случае коктейлей на основе водки вред для фигуры многократно усиливается за счет сладких ликеров и соков.

Как мы упоминали выше, водка стимулирует аппетит и пищеварительную систему, а это совершенно противопоказано при диете для снижения веса.

Минздрав, конечно, предупреждает, что пить вредно, но опасность может подстерегать и с другой стороны. Водка, которая продается в рознице, может быть плохо очищена или содержать ядовитый метанол. Чтобы узнать, насколько популярный напиток соответствует существующим стандартам,

Водка — популярный в России спиртной напиток. Узнайте, какими лекарственными возможностями она обладает и чем может помочь человеку. К чему приводит злоупотребление водкой и как найти золотую середину.

Отношение к употреблению водки всегда было неоднозначным. Крепкий спиртной напиток свободно продается в магазинах, хотя его чрезмерные дозы могут отправить человека на больничную койку. Поэтому важно знать отрицательные и положительные стороны зеленого змия.

Польза водки для организма

Считается, что водка снижает уровень холестерина в крови и препятствует образованию холестериновых бляшек. Это является профилактикой образования тромбов, которые нередко становятся причиной инсультов или инфарктов. Умеренное употребление спиртного напитка препятствует образованию камней в желчном пузыре. Есть мнение, что дозированное питье — профилактика онкозаболеваний.

В небольших количествах водку можно пить в качестве профилактики против кишечных инфекций. Особенно если есть подозрение на отравление испорченными продуктами. Спиртное воспрепятствует брожению в желудке и предотвратит размножение болезнетворных бактерий.

Нередко водка используется как сильный антисептик для наружного применения. Ей можно обрабатывать любые раны, царапины и глубокие порезы. Кровотечение остановится быстрее за счет улучшения свертываемости крови, а ткани качественно продизенфицируются. Раны будут лучше заживать, если обрабатывать их водкой несколько раз в день в зависимости от степени тяжести.

В народной медицине полезные свойства водки широко используются в рецептах красоты . В состав настоек для протирания лица и кожи входят различные лекарственные травы, настоянные на разведенном спирте. Они улучшают кровообращение и помогают избавиться от угрей, пигментных пятен и в ряде случаев помогают при серьезных кожных недугах: опоясывающем лишае и псориазе. Водка известна как средство для релаксации и снятии нервного напряжения.

Как из лекарства водка превращается в яд

Вред водки для организма очевиден, если употребление спиртного напитка перерастает в алкогольную зависимость. Наркологи предупреждают, что норма употребления индивидуальна для каждого человека в зависимости от пола, возраста и состояния здоровья. Женский и детский алкоголизм развивается быстрее мужского. Поэтому вряд ли стоит наливать рюмки женщинам и подросткам.

Врачи советуют насторожиться, если у человека исчез синдром похмелья. Значит, организм перестал отторгать спиртное и воспринял его как необходимый процесс жизнедеятельности. Если человек не найдет способов как бросить пить , можно прогнозировать запои и серьезные проблемы со здоровьем.

У чрезмерно пьющих людей водка провоцирует аритмию сердца, резкие скачки давления, нарушение работы центральной нервной системы и головного мозга. Постоянная интоксикация чревата алкогольным циррозом печени и некрозом поджелудочной железы.

От водки страдает психика человека. Его поведение носит неадекватный характер — от умиления до крайне степени агрессии. Не удивительно, что следствием нередко становится потеря работы и семьи. На смену приходят безденежье и сомнительные компании.

Вылечиться от алкоголизма непросто, но можно. Народные средства предлагают для этого множество рецептов. Но самым лучшим рецептом является совет от врачей-наркологов: если вы не можете остановиться на трех-пяти рюмках во время праздничного застолья, лучше откажитесь от употребления водки совсем. Будьте здоровы, счастливы и не забывайте нажимать на кнопки и

09.08.2015 01:10

Умение распознавать человека с негативной энергетикой - это несомненный плюс для всех, кто хочет защитить...

Водка – самый популярный вид крепкого алкоголя в России. Все остальные варианты спиртного, привезённые из-за границы, уступают ей по распространённости. Состав жидкости максимально прост, содержание этанола в ней достигает 40%. Это означает, что пить такое спиртное можно лишь с обильными закусками.

Большие количества алкоголя наносят непоправимый вред здоровью, однако при соблюдении минимальных доз возможна и польза, особенно если речь идёт не о самостоятельном продукте, а о средствах на его основе – настойках или наливках.

Особенности спиртного и его происхождение

Прежде чем выяснить, какие положительные качества присущи напитку, требуется рассмотреть, из чего и как его производят. Именно эти данные дадут представление о составе конечного продукта и его возможном влиянии на организм.

Водка в классическом варианте – это прозрачная жидкость без посторонних примесей с характерным запахом этилового спирта. На вкус она горьковатая, поэтому при ее употреблении в чистом виде требуются закуски. Другой вариант – коктейли, где крепкий алкоголь смешивается с соками или сиропами. Градус понижается, а необходимость в закусывании или запивании исчезает.

Простота водки обманчива. Этот напиток имеет сложную технологию производства, которая складывается из нескольких этапов. Пропускать их нельзя, так как пропадёт возможность получить качественный алкоголь. Ключевую роль играет подготовка сырья. Для синтеза спирта обычно используются продукты растительного происхождения, такие как:

• пшеница;
• ячмень;
• овёс;
• картофель;
• свёкла.

На территории России этот алкоголь традиционно делают из зерновых культур. Основной продукт – пшеница, но к ней уместно добавление других злаков в минимальных количествах. По сути, для старта производства берет смесь пшеницы, ячменя, проса, овса, кукурузы.

В Европейских странах технология претерпела лёгкие изменения. Вместо злаков на начальном этапе используются овощные культуры – картофель и свёкла. Когда сырьё собрано, начинают цикл производства:

Многие люди интересуются, откуда появился данный вид алкоголя. Первые упоминания о процессах ректификации датируются 12 веком, хотя аналогичные попытки получить эфирные масла предпринимались и ранее. Водка в современном понимании этого слова появилась гораздо позже, лишь в 19 веке.

Действие на организм

Любой алкогольный напиток, по мнению медиков, накладывает отпечаток на функционирование организма, причём, как правило, речь идёт об ухудшении работы некоторых систем. Связано это с присутствием в нем опасного для здоровья соединения, которым является этиловый спирт. Конкретно в водке его концентрация составляет 40%. Это означает, что для нанесения серьёзного ущерба достаточно выпить относительно немного.

Для лучшего понимания потенциального вреда требуется рассмотреть основные химические свойства этанола. При обычных условиях это бесцветная жидкость с резким спиртовым запахом. Он же сохраняется и у многих напитков на его основе.

Этанол способен окисляться и давать ацетальдегид. Именно это соединение отличается максимально высокой токсичностью по отношению ко всему живому. Если его накапливается слишком много, то организм испытывает отравление. Такая ситуация знакома практически каждому, кто хоть раз в жизни превышал допустимую норму алкоголя. Это типичное похмелье, проявляющееся такими симптомами, как:

Все перечисленные признаки развиваются, если выпивать сразу много либо смешивать алкоголь с чем-то, но даже в этом случае через некоторое время они пройдут самостоятельно. Обычно уже на вторые сутки весь ацетальдегид превращается в другое соединение – уксусную кислоту. Она обладает гораздо меньшей токсичностью, поэтому не провоцирует отравление. Кислота выходит наружу вместе с прочими продуктами метаболизма, а протрезвевший начинает чувствовать себя хорошо.

Чтобы понять, как именно водка действует на человека, нужно рассмотреть свойства самого этанола. Спирт не просто является токсичным веществом, он обладает лёгким наркотическим эффектом. Люди, употребляющие его, постепенно пьянеют. Происходит это из-за воздействия этанола на нервную систему и гормональный фон.

За счёт увеличения проницаемости мембран вещества, отвечающие за хорошее настроение, в том числе серотонин, адреналин и эндорфины, стремительно повышают свою концентрацию в крови. Человек чувствует себя довольным и счастливым, успокаивается, перестаёт думать о проблемах. Эффект пропадает, когда этиловый спирт полностью превращается в первичный продукт окисления.

Потенциальная польза

Доктора редко говорят о полезных качествах спиртного для здоровья. Дело в том, что обычному человеку бывает очень сложно найти грань, которую перешагивать ни в коем случае нельзя. Особенно острая ситуация складывается с водкой. Этот продукт не подвергается длительной выдержке в бочках из дуба, поэтому ценных дубильных веществ и танинов, играющих роль антиоксидантов, там нет. Витаминов и минералов это спиртное также не содержит. Вполне логичен вопрос: какая же польза может быть от употребления напитка, состоящего лишь из этанола и воды?

Несмотря на высокий риск проблем, связанных с алкоголизмом, даже у этилового спирта есть лечебные свойства. Именно они и обуславливают плюсы водки. В первую очередь медики отмечают пользу для кровеносных сосудов. В течение всей жизни по ним постоянно циркулирует кровь, которая выполняет множество функций, в том числе переносит ценные вещества от одних органов к другим. Именно по этой причине крайне важно поддерживать их русло в здоровом состоянии.

Делать это сложно, так как существует множество внешних факторов, негативно влияющих на кровеносную систему организма. К ним относится неправильное питание, употребление слишком большого количества жиров животного происхождения. В результате в крови человека повышается уровень триглицеридов низкой плотности. Данные соединения представляют собой твёрдые жироподобные вещества, нерастворимые в воде. Они проникают в кровеносное русло и откладываются на внутренних стенках, образуя холестериновые бляшки. Если их оказывается слишком много, то просвет сосудов сужается, а у пациента диагностируется атеросклероз.

Холестерин расщепляется в органических растворителях, в том числе спирте. На этом свойстве и основано лечение атеросклероза при помощи алкогольных напитков. Считается, что при употреблении качественного спиртного в малых дозах, сосудистое русло очищается, а кровь может течь по артериям с прежней скоростью.

Не стоит расценивать алкоголь как лечебное средство. Этиловый спирт – опасное вещество, работать с которым нужно осторожно. Да, оно способно принести пользу, но вред, несомненно, будет присутствовать. Требуется определять, что важнее в каждом конкретном случае.

Медики называют и другие полезные свойства крепкого алкоголя. Считается, что водка усиливает аппетит за счёт воздействия на вкусовые рецепторы. Минимальное её количество уместно при заболеваниях, провоцируемых вирусами. С помощью напитка реально укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость чужеродным агентам.

Ещё это отличное средство от бессонницы. Минимальная доза снимает стресс, успокаивает, подавляет излишнее возбуждение. Как следствие, человек легко расслабляется и быстро засыпает.

Возможный вред

На вопрос о том, есть ли польза у водки, медики редко отвечают положительно, несмотря на то, что спиртное в микродозах способно благотворно повлиять на здоровье. Врачи считают, что для лечения лучше всего использовать традиционные лекарства и процедуры. Связано это с огромным вредом, наносимым спиртным организму.

Люди редко принимают крепкий алкоголь в действительно малых количествах. Обычно в ходе застолья или другого мероприятия выпивается много. Говорить о пользе бессмысленно, а вот ущерб для здоровья не заметить крайне сложно. Состав водки – это чистая смягчённая вода и полученный из растительного сырья этиловый спирт. Именно второй компонент и представляет собой основную угрозу. Это соединение провоцирует сильнейшую зависимость.

Начинается всё с малого. Человек стартует с небольшой дозы, постепенно увеличивая её объём. Ему нравится ощущение расслабления, которое оставляет после себя спиртное. Многим кажется, что бросить пить реально в любой момент, однако на практике всё происходит иначе.

Изначально формируется стойкая психическая зависимость. Это означает, что люди настолько привыкают пить, что не могут отказать себе в этом. Им становится сложно общаться с другими, работать, заниматься домашними делами. Человек начинает видеть смысл лишь в употреблении спиртного, а все остальные вещи и увлечения теряют ценность. Это лишь начальный этап, на котором уже необходима помощь психолога.

Если же проблему не решать своевременно, то она переходит на новый уровень. Развивается физическая зависимость. На данном этапе люди нередко предпринимают попытки бросить пить и тут же сталкиваются со сложностями. Организм настолько привыкает к присутствию в нём этанола, что отказывается функционировать без него. Развивающееся состояние во многом близко напоминает тяжёлое похмелье. Это абстинентный синдром, часто появляющийся у алкоголиков, решивших побороть пагубную привычку.

Пристрастие к спиртному принято считать болезнью и лечить традиционными медикаментозными способами. Помогать призваны и психологи, так как крайне важно найти истинные причины зависимости и объяснить пациенту, что в жизни есть и иной смысл. Необходимость терапии связана с тем, что водка наносит существенный вред, затрагивая каждый орган.

Спиртное губительно по отношению к нервной системе. Нейроны под воздействием токсичных веществ гибнут, между ними рушатся связи. В результате стремительно снижается уровень интеллекта, ухудшаются память и аналитические способности. Деградация личности не приостанавливается ни на один день. Постепенно алкоголик перестаёт узнавать своих близких и теряет возможность выполнять элементарные действия. Чтобы этого не произошло, лечение нужно начинать своевременно.

Входящий в состав этанол нарушает работу сердечно-сосудистой системы. Медики предупреждают, что алкоголикам не удаётся избежать проблем с артериальным давлением. Виной тому – повышенная вязкость крови и тонус гладкой мускулатуры, которая образует стенки сосудов. Само сердце также претерпевает ряд изменений. Его мышечная ткань уменьшается в размерах и постепенно сменяется жировой.

Если человек будет пить каждый день, то он сам обеспечит угнетение функций печени. У здоровых людей этот орган отвечает за нейтрализацию токсинов. Если же принимать спиртное слишком часто, он перестаёт справляться с нагрузками. Связано это с появлением многочисленных повреждённых фрагментов в органе.

Печень – это железа, которую можно отнести к пищеварительной системе. Она секретирует желчь, содержащую ферменты, требующиеся для переработки поступающей еды. Специалисты отмечают, что на одном уровне с этим органом страдают и некоторые другие отделы ЖКТ, в частности, желудок и двенадцатиперстная кишка.

Водка – это достаточно крепкий напиток с высокой концентрацией этанола, поэтому высока вероятность повреждения слизистых оболочек. Если проблема, внешне проявляющаяся лёгкими болями, изжогой и тошнотой, игнорируется, то человека ожидают тяжёлые последствия в виде язвы желудка при распространении воспаления на мышечный слой.

Длительное употребление любых спиртосодержащих жидкостей провоцирует ослабление иммунитета. Тело человека становится особенно восприимчивым по отношению к болезнетворным микробам, поэтому простудных заболеваний не удаётся избежать даже в летний сезон, когда риски сведены к минимуму.

Кроме этого, спирт убивает полезную микрофлору, обитающую в кишечнике человека. Просвет органа не может быть пустым, он практически сразу заселяется патогенными бактериями. Как следствие, у любителя выпить развивается дисбактериоз, который будет давать о себе знать частым чередованием полярно разных кишечных расстройств, тяжестью и вздутием живота.

Полезные сведения и интересные факты

Водка считается исконно русским напитком, так как именно на территории Российской Федерации она приобрела свой современный вид. Первые же эксперименты, связанные с дистилляцией, проводил ещё Авиценна. Сходные процессы описаны и у греческих алхимиков. Этот факт позволяет считать напиток в некоторой степени древним.

Норма крепости водки – 40 градусов. Она была установлена только в 1886 году. До этого момента из злакового сырья производили так называемый полугар – напиток крепостью 38 оборотов. Позже это значение просто округлили до 40 для удобства расчётов. Первоначально 40 градусов воспринимались как нижняя граница концентрации этанола. Это означает, что водка могла быть гораздо крепче. Сейчас это осталось в прошлом, а вся продукция производится по одному стандарту.

Среди людей распространена история о том, что к расчётам оптимальной крепости приложил руку Дмитрий Иванович Менделеев. У великого химика действительно есть научная работа «О соединении спирта с водой», однако никакого отношения к водке она не имеет. Эта история не более чем легенда.

Существует ещё один интересный факт, который должны учитывать все ценители этого вида алкогольной продукции. Водка – очень калорийный продукт. Она не содержит углеводов, но её энергетическая ценность составляет 231 ккал на 100 граммов.

Если всё это количество не будет израсходовано в процессах метаболизма, повышается риск обзавестись проблемами с фигурой. Избыток энергии трансформируется в липиды и откладывается в виде подкожной жировой клетчатки. Это своеобразный резерв организма на экстренный случай. Примечательно, что избавиться от набранного таким образом веса крайне сложно.

Водка – популярный, но не единственный крепкий напиток. По всему миру жители разных стран и континентов издавна готовили горячительное. Так, в государствах Карибского бассейна зародился ром, в Мексике – текила, а во Франции – коньяк. Эти напитки отличаются не только исходным сырьём, но и тактикой производства. Многие подвергаются длительной выдержке в дубовых бочках, из-за чего и приобретают тёмную окраску.

Безопасные количества

Разумеется, ни один специалист не посоветует употреблять крепкий алкоголь каждый день. Даже минимальное количество будет пагубно сказываться на состоянии здоровья, поэтому лучше всего заранее определиться, какая частота будет безопасной.

Многие убеждены, что даже раз в неделю – это слишком много. Исходя из этого, лучше сократить количество мероприятий, сопряжённых с употреблением крепкого спиртного, до одного, максимум двух, в месяц. Важно следить и за объёмом выпитой водки. Напиток сорокаградусный, следовательно, нужно быть особенно внимательными.

Рассчитывая, сколько алкоголя можно принять за один раз, медики советуют обращать внимание на индивидуальные параметры и лишь потом на общепризнанные стандарты.

Здоровый молодой мужчина весом около 75-80 кг может позволить себе от 50 до 80 миллилитров. Для женщин эта планка должна быть снижена до 30-40 миллилитров. В данном случае речь идёт именно о безопасной дозе. Это тот объём, который без проблем нейтрализуется печенью и выводится из организма в кратчайшие сроки.

Можно выпить и больше, однако на следующий день человека будет ожидать неприятное похмелье, а на самом торжестве высок риск полностью потерять контроль над ситуацией. Известно, что сильно пьяный человек совершает неадекватные поступки, за которые позже ему бывает стыдно. Избежать этого можно, если вовремя остановиться и не выпить слишком много.

Абсолютные противопоказания

Есть категории людей, для которых даже минимальные объёмы спиртного представляют реальную угрозу. Пить водку им нельзя, так как практически сразу после её употребления начнутся необратимые изменения. Основные противопоказания к распитию спиртного:

Если человек имеет какое-либо хроническое или острое заболевание, не связанное с перечисленными ограничениями, ему требуется внимательно отнестись к своему здоровью. Вполне вероятны временные ограничения, связанные с принимаемыми медикаментами. Например, водка запрещена, если пациент проходит курс лечения антибиотиками.

Рецепты наливок

Чаще всего медицинские работники убеждают своих пациентов, что водка сама по себе вредна, однако можно найти уместное применение этому виду алкогольной продукции. На её основе умелые хозяйки делают разнообразные наливки. Для приготовления используются пряности, специи, травы, ягоды и фрукты.

Такое спиртное легко пить, так как за счёт вводимого сахара оно приобретает более мягкий вкус. Ещё одно ценное качество – лечебный эффект, который достигается за счёт перехода в спиртное витаминов, минералов и растительных экстрактов из натуральных добавок.

Наливки чаще всего рассматриваются как средство профилактики вирусных заболеваний. Они снимают симптомы простуда и гриппа, поэтому могут быть дополнительным средством при комплексной медикаментозной терапии.

• Один из наиболее простых и одновременно удачных рецептов – рябиновая наливка. Примерно 2/3 бутылки засыпается очищенными ягодами, собранными до первых заморозков. Далее ёмкость заливается спиртом и убирается на три недели. Позже оставшиеся ягоды можно использовать повторно. Качество наливки от этого только повысится.
• Популярностью пользуется настойка на клюкве. Для её приготовления берут стакан ягод и столько же сахара. Сначала клюкву растирают с ним до получения однородной смесь, а потом заливают полученную кашицу бутылкой спиртного. Напиток будет готов через 2-3 недели. Перед употреблением его нужно будет процедить.
• Отменные вкусовые качества у земляничной настойки. Мягкие ягоды растирают и смешивают с сахарным песком, а затем погружают в спиртное. Здесь важно соблюсти пропорции, так как земляника выделит много жидкости. На одну бутылку берут килограмм ягод и столько же сахара. Настаивают наливку в тёмном прохладном месте как минимум три недели.
• Оригинальный алкоголь получается при смешивании спирта с пряными растениями. Так, для настойки, напоминающей абсент, берут 100 граммов семян аниса и несколько веточек горькой полыни. Пряности заливают водкой, а спустя три недели жидкость процеживают и при необходимости добавляют сахар.
• Для укрепления иммунитета хороша цитрусовая наливка. Примечательно, что сами фрукты использовать не нужно, так как максимум ценных веществ содержится в их кожуре – цедре. Использовать можно любой цитрус – лимон, грейпфрут, мандарин или апельсин. Корочки заливают алкоголем и оставляют на 2 недели. Для более выраженного цитрусового привкуса можно добавить несколько капель натурального сока.
• Максимум целебных свойств у настоек на лекарственных растениях. Для рецепта от кашля и болей в горле нужно взять имбирь, корень калгана, семена укропа и аниса. Ингредиенты заливаются спиртом и настаиваются в тёплом месте на протяжении трёх недель.

Медики предупреждают, что использовать водочные наливки можно, но требуется следить за их количеством. Чрезмерное употребление не имеет ничего общего с лечением. Если они используются как средство терапии, то доза измеряется чайными или столовыми ложками и обычно не превышает 10-15 миллилитров за сутки.

Водка – популярный во всём мире алкогольный продукт, производимый из натурального сырья. Считается, что при выборе качественного товара и соблюдения правил его употребления у человека не возникнет похмелья и последующих проблем со здоровьем. Ключевым моментом будет служить определение безопасной дозы. Если она не превышает обозначенный врачами максимум, то негативных последствий действительно не будет.