Арвай бол маш тэжээллэг, эрүүл үр тариа бөгөөд сувдан арвайн будаа нь цэрэг, эмнэлэг, сургууль, цэцэрлэгийн цэсний нэг хэсэг юм, учир нь бид хямд үнээр ашигтай бодисоор дүүргэсэн амттай, сэтгэл ханамжтай бүтээгдэхүүнийг авдаг. Шинэ технологиуд урагшилж, гэрийн эзэгтэй нарт хоол бэлтгэхэд тусалдаг маш олон тооны гал тогооны хэрэгсэл гарч ирэв. Зууханд арвайн будаа буцалгахаас гадна орчин үеийн гал тогооны хэрэгслээр арвай бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг авч үзэх болно: олон агшаагч, уурын зуух, будаа агшаагч, даралтын агшаагч, богино долгионы зуух, зуух.

Сувдан арвай хэр удаан хоол хийх вэ

Хоол хийх арга, үр тарианы урьдчилсан бэлтгэлээс хамааран сувдан арвай хоол хийхэд өөр өөр хугацаа шаардагдана. Үр тариаг 1-2 цагийн турш нэвт норгохыг харгалзан хоол хийх хугацаа дараах байдалтай байна.
Удаан агшаагчинд - 1 цаг;
Нэг саванд - 50 минут;
богино долгионы зуух - 25-30 минут;
Уураар жигнэх, давхар бойлерт - 40-50 минут;
Будаа агшаагчинд - 1 цаг;
Даралт агшаагчинд - 15 минут.

Хоол хийх сувдан арвай бэлтгэх
Үр тарианы гадаргуу дээр хуримтлагдсан илүүдэлийг (боловсруулалт, тээвэрлэлт, савлагааны дараа) угаахын тулд үр тариаг сайтар зайлж, их хэмжээний урсгал усаар зайлж угаана.

Илүү сайн хоол хийх үр дүнд хүрэхийн тулд үр тарианы хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд угаасны дараа хавагнахын тулд дэвтээнэ. Хэд хэдэн сонголт байдаг: ус, kefir, тараг, эсвэл халуунаар жигнэж, исгэж болно. Хэрэв үр тариа урьдчилан дэвтээгээгүй бол хоол хийхэд илүү их цаг хугацаа шаардагдана (та удаан хоол хийх хэрэгтэй болно).

Үр тарианы амт нь бүх нийтийнх байдаг тул бэлэн будаа нь давслаг эсвэл чихэрлэг амттай байж болно. Багц дээрх хоол хийх зааврыг (хэрэв байгаа бол) уншихыг зөвлөж байна - магадгүй үйлдвэрлэгч тодорхой үр тариа бэлтгэх зөвлөмжийг өгдөг.
Хоол хийх савыг мөн зохих ёсоор сонгох хэрэгтэй, учир нь дэвтээсэн үед үр тариа хоёр дахин томорч, дулааны боловсруулалт хийх үед дор хаяж дөрвөн удаа үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Усанд сувдан арвай хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. Үр тариаг урьдчилан бэлтгэж, хэдэн цагийн турш исгэж өгнө.

2. Ус зайлуулах, зайлж, хоол хийх саванд хийнэ.


3. 3 аяга усанд 1 аяга үр тарианы хэмжээгээр ус нэмнэ.
4. Дунд зэргийн гал дээр тавиад 50 орчим минутын турш хооллоорой.
5. Амьдрахаа мартуузай, сувдан арвай зөөлөн болоход бэлэн болно.


6. Хэрэв хүсвэл та бага зэрэг наранцэцэг, чидун эсвэл бусад ногоо, цөцгийн тос нэмж болно. Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.

Сувдан арвайг сүүтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. Танд 1 аяга сувдан арвай, 4 аяга сүү хэрэгтэй болно.
2. Үр тариаг 2 цагийн турш усаар зайлж, дэвтээнэ.
3. Ус зайлуулах, зайлж, хоол хийх саванд хийнэ.
4. Үр тарианы дээр бага хэмжээний ус хийнэ, 15 минут буцалгаж, усыг зайлуулна.
5. Халуун сүү хийнэ, бэлэн болтол хооллоорой.
6. Цөцгийн тос нэмнэ. Амтлахын тулд давс, элсэн чихэр, халуун ногоо.

Удаан агшаагчтай арвай

1. Сувдан арвайг сайтар зайлж, дор хаяж 1 цаг усанд дэвтээнэ.
2. Усыг зайлуулж, үр тариагаа зайлж, олон тогоочийн аяганд хийнэ.
3. 1 аяга үр тарианы хэмжээгээр 2.5-3 аяга ус нэмнэ.
4. Хэрэв ийм горим байхгүй бол "Сүү будаа" горимд хоол хийх шаардлагатай. Ойролцоогоор хоол хийх хугацаа нь ойролцоогоор 1 цаг байх ёстой бөгөөд энэ хугацаанд үндэслэн олон тогоочийн загвараа сонгох хэрэгтэй.
5. Хоол хийж дууссаны дараа будаагаа тосоор амтлах юм уу соусаар амтлана.


Та мөн сувдан арвайн будаа махтай удаан агшаагчаар (жижиг хэсэг болгон хайчилж авсны дараа) хийж болно. Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.
Та сувдан арвайн будааг олон тогоонд сүүтэй хийж болно - жор нь адилхан, зөвхөн олон тогоочийн аяганд усны оронд сүү хийнэ.
Олон тогоочийн эргэлзээгүй давуу тал бол таймерыг тохируулж, маш их хүчин чармайлт гаргалгүйгээр өглөөний цайгаа шинэхэн будаа авах, эсвэл ажлаасаа буцаж ирэхдээ таймерыг зөв ашиглах боломжтой.

Богино долгионы зууханд сувдан арвай хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Богино долгион нь хоол хийх гол гал тогооны хэрэгсэл биш тул энэ аргыг маш хариуцлагатай хандах ёстой бөгөөд юуны түрүүнд техникийн шинж чанарыг ойлгох хэрэгтэй. Тоног төхөөрөмж хэдий чинээ хүчирхэг байна төдий чинээ бага хугацаа шаардагдах болно. Хоол хийх хэрэгсэл нь тусгай байх ёстой, богино долгионы хувьд (металл сав, металлжуулсан элемент бүхий савыг байрлуулж, халаахыг зөвлөдөггүй), аяга нь халуунд тэсвэртэй шил эсвэл хуванцар байх ёстой.
1. Үр тариагаа зайлж, 1 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Ус зайлуулах, зайлж, хоол хийх саванд хийнэ.
2. Үр тариа, усны харьцаа нь 1 хэсэг, 3 хэсэг байна.
3. Савыг богино долгионы зууханд хийж, 10 минутын турш бүрэн жигнэж, будаагаа гаргаж, амтлах давс, халуун ногоо нэмээд дахин богино долгионы зууханд хийнэ.
4. Дараа нь бүрэн хүчээр хоол хийж, үе үе аяга авч, хутгана - үр тариа илүү жигд хоол хийх. Үйл явцыг бүрэн хянах, үр тарианы бэлэн байдлын түвшинг хянахын тулд 10 минутын интервалыг сонгох нь тохиромжтой. Дуустал хоол хийх.


Хэрэв та сувдан арвайг богино долгионы зууханд сүүтэй болгосон бол будаа дээр халуун сүү асгаж, хоол хийх явцад тагийг нь таглаж болохгүй. Та мөн савыг шингэнээр хэт халахаас болгоомжлох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр сүү нь аяганаас хэтрэхгүй.

Сувдан арвайг мах эсвэл ногооны шөлөөр хэрхэн яаж буцалгах вэ

1. Үр тариа угааж, 1-2 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Ус зайлуулах, зайлж, хоол хийх саванд хийнэ.
2. Эзлэхүүн дээр үндэслэн шөл нэмнэ - 1 аяга үр тариа 3 аяга шөл. Хоол хийх явцад шингэний хэмжээ мэдэгдэхүйц буурах тул шөлийг давсгүй байх ёстой.
3. Дунд зэргийн гал дээр 40-50 минут орчим буцалгана. Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.

Арвайг хэрхэн уураар жигнэх вэ

Уурын усан онгоцонд
1. Угаасан үр тариаг 12 цагийн турш усанд дэвтээнэ (шөнийн цагаар үлдээнэ).
2. Ус зайлуулах, зайлж, уурын саванд будаатай саванд хийнэ.
3. Үр тарианы 1 аяга ус 2 аяга ус нэмнэ.
4. Хоол хийх таймерыг 30 минутын турш тохируулж, энэ хугацааны дараа давс нэмээд будаагаа хутгаад 20-30 минутын турш бэлэн болтол нь буцалгана.
5. Амтлахын тулд давс, халуун ногоо. Уурын зуухны бэлэн будааны бүтэц нь маш зөөлөн бөгөөд нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг шаарддаггүй (та тос нэмэх шаардлагагүй). Олон төрлийн уурын зуухны улмаас та янз бүрийн загвар, хүч чадлын онцлогийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, магадгүй хоол хийх хугацаа багасах эсвэл нэмэгдэх болно.

Хайруулын тавган дээр жигнэсэн
Бэлтгэх: таглаатай сав, савны хэмжээтэй шигшүүр. Үр тариагаа эхлээд зайлж, 12 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Ус зайлуулах, зайлж, хоол хийх сувдан арвай шигшүүр дээр байрлуулна.


Хайруулын тавган дээр бага хэмжээний ус хийнэ, дээр нь шигшүүр тавина, гэхдээ усны түвшин шигшүүртэй холбоо барих ёсгүй. Тагийг нь таглаад сувдан арвай бэлэн болтол 40-50 минутын турш хооллоорой. Ус буцалгахгүй байх нь чухал! Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.

Сувдан арвай бэлтгэх бусад аргууд

Будаа агшаагчинд
Үр тариаг урьдчилан бэлтгэж, дор хаяж 1 цагийн турш усанд байлгана. Хэрэв үр тариа усанд урьдчилан дэвтээгээгүй бол хоол хийх хугацаа дор хаяж хоёр дахин нэмэгдэнэ. Усыг зайлж, зайлж, будаа агшаагч саванд хийнэ. Хоол хийх хугацаа - 1 цаг. Пропорц нь ижил хэвээр байна - 1 аяга үр тарианы хувьд 3 аяга ус хэрэгтэй. Хуваарилсан хугацаа өнгөрсний дараа та давс, халуун ногоо нэмж болно. Хэрэв танд чөлөөт цаг байгаа бол будаагаа 10-20 минутын турш (шууд будаа агшаагчинд) дулаан байлгахыг зөвлөж байна.

Даралт агшаагч дахь арвай
Үр тариаг дор хаяж 1 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Ус зайлуулах, зайлж, хоол хийх саванд хийнэ. Тагийг нь онгорхой байхад үр тариа буцалгаж, давс, амтлагчаа нэн даруй нэмж, зөвхөн тагийг нь хааж, будаа нь зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Хоол хийх горимыг зааврын дагуу сонгосон боловч хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 15 минут болно. Даралт агшаагчийн өвөрмөц хоол хийх систем нь бусад гал тогооны хэрэгсэлтэй харьцуулахад процессыг хурдан болгодог.

Зууханд сувдан арвай хоол хийх арга

Хоол хийх энэ арга нь зууханд (Оросын зуух) халуун хоол бэлтгэх гол арга байсан эртний цаг үеэс эхэлдэг. Өнөө үед эртний жор, технологид хандах нь маш чухал бөгөөд ялангуяа энэ арга нь зууханд чанаж болгосон аливаа бүтээгдэхүүний ашигтай найрлагыг аль болох их хэмжээгээр хадгалж байдаг. Хоол хийх сав суулга нь бас чухал юм - энэ нь таглаатай нэг том сав, халуунд тэсвэртэй том сав эсвэл хэсэгчилсэн сав байж болно (сав суулга нь хуванцар элементгүй, халуунд тэсвэртэй байх ёстой).
Үр тарианы урьдчилсан бэлтгэлийг хийж, 12 цагийн турш усанд байлгана. Ус зайлуулах, зайлж, хоол хийх саванд хийнэ. Та зууханд будаагаа ус, сүү эсвэл шөл ашиглан хийж болно, хоол хийх эхэнд давс, халуун ногоо нэмнэ, учир нь таваг нь таган дор чанаж болгосон тул бүх уур нь дотор нь үлдэж, хоолыг амтаар дүүргэх ёстой. "Саванд" хоол хийх энэ аргын тусламжтайгаар та нэн даруй мах нэмж болно. Бүх найрлага нь нэгэн зэрэг бэлэн болж, тэнцвэртэй, маш амттай хоол болно.

Бэлтгэх арга, төрлийг сонгохдоо сувдан арвай бэлтгэсэн таваг нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Сувдан арвай нь бусад олон төрлийн нэгэн адил бүх нийтийн үр тариа бөгөөд үүний ачаар энэ нь тавагны үндсэн найрлага, нэмэлт зүйл болж чаддаг.

Арвайн шөл

Сувдан арвай хоол хийхэд нэлээд хугацаа шаардагддаг тул эхний хоолыг бүрэн болгосон эсвэл хагас болгосон хүртэл тусад нь буцалгахыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд та сувдан арвайгаа ялгаж, урсгал усаар зайлж (ус тунгалаг болтол) хэдэн цаг дэвтээнэ эсвэл шөнө үлдээх хэрэгтэй (дэвтээсэн үед арвай хавдаж, томорч, шингэдэг гэдгийг бүү мартаарай. ус, тиймээс та эзэлхүүнтэй савыг сонгох хэрэгтэй). Эхний хоолны хувьд сувдан арвайг тос нэмэлгүйгээр ус эсвэл уураар хоол хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв шөл бэлтгэхдээ үр тариа шууд нэмдэг бол та түүний чанарт итгэлтэй байх ёстой. Хуучирсан сувдан арвай нь шинэ арвайгаас хамаагүй удаан хоол хийх болно, гэхдээ ямар ч тохиолдолд арвайг хоол хийхээс өмнө дэвтээнэ.

Ийм хоолонд онцгой анхаарал хандуулахыг хүсч байна Сувдан арвайтай Рассолник. Энэхүү хоол нь эртний түүхтэй бөгөөд манай улсад маш их дуртай байдаг. Өргөст хэмхээс гадна арвай нь шөлөнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бид энэ хоолонд зориулж сувдан арвай бэлтгэх хамгийн түгээмэл гурван аргыг авч үзэхийг санал болгож байна, тэдгээр нь арвайтай бусад шөл бэлтгэхэд тохиромжтой.
Бүх тохиолдолд хоол хийхээс өмнө үр тариа ангилж, ус нь тунгалаг болтол их хэмжээний усаар угаана.
1. 100 грамм сувдан арвай, 300-500 миллилитр ус.
300 миллилитр хүйтэн ус хийнэ, шөнөжингөө үлдээгээрэй. Өглөө нь үлдсэн усыг зайлуулж, дахин зайлж, цэвэр ус нэмээд зөөлөн болтол нь дунд дулаанаар хооллоорой.
2. 100 грамм сувдан арвай, 400 миллилитр ус.
Халуун усанд хийнэ, буцалгаад авчирна. Буцалж буй усыг зайлуулж, дахин халуун ус нэмээд зөөлөн болтол нь бага дулаанаар хооллоорой. Галыг унтрааж, уусвэрийг нь үлдээнэ.
3. 100 грамм сувдан арвай, 500 миллилитр ус.
Хүйтэн ус нэмээд дор хаяж 30 минут эсвэл 1 цаг байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа үлдсэн усыг зайлуулж, зайлж, халуун ус нэмээд үр тариа бэлэн болтол дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой.
Бэлэн болсон сувдан арвайг халуун, хүйтэн аль алинд нь шөл болгон хийж болно гэдгийг тодруулмаар байна. Өөрөөр хэлбэл, та сувдан арвайг урьдчилан бэлтгэж, шаардлагатай бол хэрэглэж болно. Хэрэв та хүсвэл үүнийг хэсэг хэсгээр нь хөлдөөж, Рассолникийг хурдан бэлтгэх шаардлагатай бол сувдан арвай буцалгахад нэмэлт цаг зарцуулахгүй.

Сувдан арвайтай амттан, салат

Сувдан арвайн ачаар бараг ямар ч салат эсвэл хоолны дуршлыг илүү сэтгэл ханамжтай хоол болгон хийж болно. Гэхдээ таваг нь үзэсгэлэнтэй, дур булаам харагдахын тулд үр тариаг зөв чанаж болгосон байх ёстой. Салат, зуушны хувьд үр тариа бүрэн буцалгахаас зайлсхийж, усанд буцалгана. Хэрэв арвай чанаж, бэлэн болсон боловч ус нь ууршаагүй бол илүүдлийг нь зайлуулж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 15 минут орчим дулаан газар арвай нэрэх хэрэгтэй. Хоол хийж дууссаны дараа тос нэмж болохгүй. Арвай нь шинэ ногоо, мөөг, мах, бяслагтай сайн нийлдэг. Салатыг хувцаслахын тулд та хэрэглэж болно: тараг, цөцгий боолт, гар хийцийн майонез, ургамлын тос.

Тахианы хөхний салат
Тахианы хөх - 1 ширхэг
Цэнхэр сонгино - 1 ширхэг
Өргөст хэмх - 1 ширхэг
Шанцайны ургамал навч - 5 ширхэг
Хувцаслах зориулалттай тараг (чихэргүй).

Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Тахианы хөхийг чанаж болтол нь буцалгана. Тахианы шөлөнд сувдан арвай буцалгана. Чанасан махыг утас болгон задалж, сонгино, өргөст хэмхийг дурын хэсэг болгон хайчилж ав. Салатны навчийг гараараа өргөн таваг болгон урж, дээр нь тахианы цээж, өргөст хэмх, сонгино тавь. Элсэн чихэргүй тараг дуслаарай.

Манжингийн салат.
Манжин - 1 ширхэг
Шош - 1 атга
Даршилсан байцаа - 5 халбага
Сонгино - 1/2 ширхэг
Ургамлын тос
Салат аргаар бэлтгэсэн сувдан арвай - 4 халбага
Амтлахын тулд давс, чинжүү.
Манжин, шошыг зөөлөн болтол буцалгана. Манжин, сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж, шош, байцаа, сувдан арвай нэмээд анхилуун үнэрт ургамлын тосоор амтлана.

Сувдан арвайтай үндсэн хоол

Сувдан арвайг бие даасан хоол болгон бэлтгэх арга, сонголтыг өгүүллийн эхэнд дурдсан. Одоо хоёр дахь курс бэлтгэхийн тулд сувдан арвайг бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулах талаар илүү дэлгэрэнгүй ярилцъя.
Амттай хачирЭнгийн сувдан арвайгаар хийхэд хялбар байдаг.
Эхлээд та сувдан арвайг өөрт тохирсон ямар ч аргаар зөөлөн болтол нь буцалгах хэрэгтэй. Өөр нэг аяганд суурь хийж - сонгино, луувангаа хуурч, улаан лооль, шаардлагатай бол бага зэрэг ус эсвэл шөл хийж, зөөлөн гал дээр буцалгаад, бэлтгэсэн сувдан арвайгаа хийж, хутгаж, хэдэн минут халаана.
Энэхүү үндсэн санааг нөхөх олон сонголт бий: та улаан лоольд цуккини, хаш, шинэ эрдэнэ шиш, ногоон вандуй, чанасан шош эсвэл бусад буурцагт ургамлуудыг нэмж болно. Шинэ улаан лоолийн оронд та улаан лоолийн соус эсвэл сараалжтай улаан лоолийг хэрэглэж болно. Та мөн адил мөөгний суурийг бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд мөөгийг буцалгаж, дараа нь сонгино, лууван, селөдерей үндэс эсвэл яншуй нэмж хуурч, ус эсвэл шөл нэмээд сайтар халаана. Хоол хийх төгсгөлд бэлтгэсэн сувдан арвай нэмээд бүх найрлагыг нь хольж, бага дулаанаар буцалгана.


Та мөн үр тариа нэмснээр үндсэн хоолыг төрөлжүүлж болно чихмэл хоол. Арвай нь бусад үр тарианы амтаас доогуур биш боловч олон хүн жишээлбэл, байцааны өнхрөх эсвэл махан бөмбөлөг дэх будаагаар солихыг зүрхэлдэггүй. Та удаан хугацааны турш мэддэг аяга тавагны амтыг сайжруулж, туршилт хийх хэрэгтэй. Сонгодог хувилбарт чихмэл байцаатай ороомог, махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг, чихмэл ногоо болон бусад хоолыг ердийн үр тариаг сувдан арвайгаар солих замаар амархан шинэ амтаар баяжуулж болно. Хамгийн гол нь хоол хийх явцад дур булаам хэлбэрээ алдахгүйн тулд үр тариаг зөв бэлтгэх явдал юм. Дараа нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалтанд орох аяганы хувьд үр тариаг хагас болтол нь чанаж болгосон байх ёстой, жишээлбэл, байцааны өнхрүүлгийг хагас цагийн турш чанаж болгосон тул сувдан арвай анхандаа дутуу болгосон байх ёстой. хоол хийх явцад хэлбэр.
Сувдан арвайгаар хийсэн хоёрдугаар хоолны гайхалтай төлөөлөгч бол Перлотто эсвэл Орзотто (Италийн orzo brillato, perlato-аас) бөгөөд энэ нь сувдан арвай ашиглан Италийн алдарт Рисотто бэлтгэх гэсэн үг юм. Хэрэв Рисотто бэлтгэхэд гол үүрэг нь цагаан будааны төрөл юм бол сувдан арвайн хувьд бүх зүйл илүү хялбар байдаг бөгөөд энэ нь анхандаа Италийн технологийг ашиглан маш цэвэршүүлсэн хоол бэлтгэхэд тохиромжтой бүтэцтэй байдаг.

Орсотто (перлотто)
Сувдан арвай - 100 грамм
Хүнсний ногооны шөл - 600-800 миллилитр
Сонгино - 1 ширхэг
Сармис - 2 хумс
Дарс - 100 миллилитр (цагаан хагас хуурай)
Таваг бэлтгэх нь үр тариа бэлтгэхээс эхэлдэг бөгөөд үүнийг сайтар угааж, дор хаяж 1 цагийн турш усанд дэвтээж, дараа нь усыг зайлуулж, үр тариагаа дахин зайлж угаана. Шөлийг урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь мах, хүнсний ногоо эсвэл далайн хоол байж болно, мөн энэ нь халуун хэвээр байх ёстой. Сонгино, сармисаа жижиглэн хэрчиж, бага хэмжээний чидун эсвэл ургамлын тосонд хуурна. Сувдан арвай нэмж, дарс асгаж, архи ууршуулна. Шөлийг бага багаар нэмээд бага дулаанаар үр тариа буцалгана, шингэн нь аажмаар ууршиж, шөл нэмж дүүргэх шаардлагатай. Ийм байдлаар таваг бэлэн байдалд хүргэж, сувдан арвай будаа болж хувирахгүй, хэлбэр нь хадгалагдах ёстой, гэхдээ бүтэц нь өтгөн болж, үр тариа зөөлөн болно. Яарах, их хэмжээний шингэн нэмэх шаардлагагүй, процесс аажмаар явагдах ёстой. Хоол хийх явцад ойролцоогоор 15-20 минутын дараа та амтыг чимэглэх, төрөлжүүлэх нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж болно, жишээлбэл, наранд хатаасан улаан лооль, эсвэл далайн хоол, мөөг эсвэл таны амтанд нийцсэн зүйл. Маш амттай, анхны хоол бэлэн болсон тул халуунаар үйлчил.
Маш түгээмэл бөгөөд амттай хоол бол сувдан арвайгаар бэлтгэж болох пилаф юм. Хоол хийх технологи нь бүрэн хадгалагдсан, будааны оронд зөвхөн сувдан арвай хэрэглэдэг.

Сувдан арвайгаар амттан хэрхэн хийх вэ

Сувдан арвай нь бусад олон үр тарианы адил төвийг сахисан амттай байдаг тул давслаг эсвэл чихэрлэг байж болно. Арвайг амттангаар бэлтгэх үйл явц нь стандарт аргаар эхэлдэг: арвайгаа зайлж, усанд (сүү эсвэл ааруул) шингээж, дор хаяж хоёр цаг эсвэл шөнийн турш байлгана. Буцалгах үйл явц нь амттангийн онцлогоос хамаарна. Пудинг, кассерол, үр тариа нэмсэн гурилан бүтээгдэхүүний хувьд үр тарианы бүтцийг устгаж, илүү наалдамхай тууштай болгохын тулд арвайг буцалгах шаардлагатай. Амтат будаа бэлтгэхийн тулд сувдан арвайг шингээх шаардлагагүй, энэ нь амтны асуудал юм. Амтат сувдан арвайн будаа нь ямар ч жимс, хатаасан жимс, жимсгэнээр төгс төгөлдөр юм.

Хатаасан жимстэй арвайн амттан.
Сувдан арвай - 1/2 аяга
Ус - 1 шил
Жимсний шүүс - 1 шил
Хатаасан жимс
Саатал
Элсэн чихэр, ваниль, шанцай - амсах болно
Үр тариа угааж, урьдчилан дэвтээнэ (1 цаг), 1 аяга ус нэмээд шингэний хэмжээ багасах үед шүүсийг нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана; Хоол хийх төгсгөлд хатаасан жимс, элсэн чихэр, ваниллин, шанцай, чимх давс нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө чанамал дээр хийнэ.
Сувдан арвайн будаа нь маш сайн амттай өглөөний цай юм. Үүнийг хийхийн тулд та сүүтэй будаа бэлтгэх, цөцгийн тосоор амтлах, элсэн чихэр, ваниль, бага зэрэг шанцай нэмэх хэрэгтэй. Саатал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй хамт үйлчил.

Үр тариа сонгох, худалдан авахдаа юуг анхаарах ёстой вэ?
Энэ ургац ургаж буй бүс нутгууд өөр өөр байдаг тул сувдан арвай өөр өөр байдаг. Сувдан арвайн харагдах байдал нь цайвар, бүр цагаан өнгөтэй, дугуй хэлбэртэй, гонзгой, саарал өнгөтэй байж болно. Үр тарианы нас нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бол ургацыг саяхан хурааж, үр тариа нь шинэхэн бол хоол хийх хугацаа багасдаг, гэхдээ үр тариа удаан хадгалагдсан бол бэлтгэхэд илүү их цаг хугацаа шаардагдана; . Тиймээс, үр тариа худалдаж авахдаа үйлдвэрлэлийн огноо, дуусах хугацааг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй, учир нь энэ бүтээгдэхүүнийг 1.5 жил хүртэл хадгалах боломжтой, шударга бус ханган нийлүүлэгчид үүнийг анхаарч үзэхгүй байж магадгүй юм.

Сонирхолтой баримтууд
Сувдан арвайг арвай гэж нэрлэдэг үр тарианы үр тариагаар хийдэг. Үр тариа нь гадны боловсруулалтанд (цэвэрлэх, нунтаглах) хамрагдсан, өөрөөр хэлбэл илүү их хэмжээний ашигтай микроэлементүүдийг хадгалж үлддэг үр тариа юм. Энэхүү боловсруулалтын арга нь сувдан арвайг үр тарианы дунд эхний байруудын нэгд хүргэдэг.

Цэрэг эсвэл аль хэдийн алба хааж байсан хүнээс сувдан арвайд дуртай эсэхийг асуу. Хариулт нь "үгүй" байх магадлалтай. Армийн амьдрал зайлшгүй шаардлагатай сувдан арвайн будаа тийм ч амтгүй учраас биш (2-р сарын 23, Ялалтын баяр, Тусгаар тогтнолын баярыг тэмдэглэх үеэр цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдэд энэхүү "амттан" хоолонд асар их дараалал үүсдэгийг санаарай). Тогооч бүр (эсвэл өөрийгөө гэж нэрлэдэг) үүнийг зөв, амттай хоол хийдэггүй. Амтат будаа бэлтгэх энгийн бөгөөд хүртээмжтэй жор руу эргэж, сувдан арвай хэрхэн хоол хийхийг олж мэдье.

Танд юу хэрэгтэй вэ?

• 1 аяга сувдан арвай.
• 2 литр ус.
• Бага зэрэг давс.
• Цөцгийн тос (хувцаслах зориулалттай).
• Тогоо.

Сүүлчийн тухайд, сувдан арвай хоол хийх явцад маш их хавдах хандлагатай байдаг тул хайруулын тавган дээрх эзэлхүүнийг сонгохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Сувдан арвай хэрхэн хоол хийх сонгодог жор.

Хоол хийхээс өмнө үр тариа дэвтээсэн байх ёстой (сувдан арвайг шөнийн турш усанд үлдээх нь дээр), дараа нь сайтар зайлж угаана. Дараа нь алхам алхмаар зааварчилгааг үргэлжлүүлнэ үү.

1. Саванд нэг литр ус хийнэ, буцалгаад авчирна.
2. Усанд дэвтээсэн үр тариа асгаж, тагийг нь онгойлгож 5 минутын турш хооллоорой, энэ нь арвай хэр удаан хоол хийх вэ гэсэн асуулттай холбоотой юм.
3. Савыг тагийг нь таглаад өөр цаг орчим хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
4. Бараг бэлэн болсон будаагаа бүрэн бэлэн болтол усан ваннд дэвтээнэ.
5. Амтлахын тулд давс нэмнэ.
6. Чанасан сувдан будаагаа тосоор амтлаарай.
7. Ширээн дээр үйлчил.

Гал дээр зогсож буй арвайд "нүд, нүд" хэрэгтэй тул байнга хутгана, эс тэгвээс шатаж, / эсвэл "зугтах" болно.

Сувдан арвайн видеог хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Сувдан арвай нь амт, гадаад төрх байдал, будаа бэлтгэх нөхцлөөр хамгийн ер бусын зүйл юм. Үүний зэрэгцээ энэ нь бие махбодид ашиг тустай, хамгийн ашигтай зүйлийн нэг юм. Үүн дээр тулгуурлан хамгийн амттай хоол бэлтгэхийн тулд сувдан арвайг дэвтээлгүй хэр удаан чанаж, дулааны боловсруулалт хийхээс өмнө хэрхэн яаж бэлтгэхийг мэдэх нь чухал юм.

Үр тариа нь эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх хоол тэжээлд идэвхтэй ашиглагддаг бөгөөд хоолны дэглэмд багтдаг. Энэ нь үр тариа нь бие махбодийн бүрэн, тасралтгүй үйл ажиллагаанд шаардлагатай олон тооны ашигтай бодисууд - витамин, микроэлементүүдийг агуулдагтай холбоотой юм. Хүний хувьд хамгийн чухал, ерөнхийдөө үнэ цэнэтэй зүйлсийн нэг тэмдэглэл:

• В витамин (хамгийн их хэмжээний В6);
• кали;
• магни;
• селен;
• фосфор;
• эслэг (ходоод гэдэсний замд сайн);
• лизин (үндсэн амин хүчил).

Тийм ч учраас сувдан арвай нь хоол хийх хамгийн алдартай үр тарианы нэг юм. Үүнийг даралтын агшаагч эсвэл ердийн саванд хийж болно, тэр ч байтугай. Мөн сувдан арвайг уутанд хийж хоол хийхийг зөвлөж байна - энэ нь хоол хийх хугацааг багасгаж, бэлэн бүтээгдэхүүн авах боломжийг олгоно.

Сувдан арвай нь хоол тэжээлийн өндөр шинж чанартай тул өдөр тутмын хоол тэжээл, тэр дундаа хүүхдийн хоол тэжээл, хоолны дэглэмийн (эмчилгээний болон нөхөн сэргээх) хоол тэжээлд ашиглагддаг, учир нь энэ нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйгээр хоолны дуршлыг бууруулдаг.

Үр тарианы нэмэлт ашигтай чанар нь байгалийн биологийн бодис болох коллаген үйлдвэрлэх процессыг эхлүүлдэг явдал юм. Үс, хумс, арьсны ерөнхий байдлыг хэвийн болгох шаардлагатай.

Чанасан сувдан арвайн ашиг тусыг үнэлэхэд хэцүү байдаг.

Энэ бүтээгдэхүүнтэй будаа болон бусад хоолыг хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай. дараах тохиолдолд:

• жин, биеийн жинг ерөнхийд нь бууруулах, тогтворжуулах шаардлагатай үед (чанасан будаа хэрэглэх нь дээр);
• ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулах, хэвийн болгох;
• ходоод гэдэсний зам болон түүний бие даасан эрхтнүүдийн нийт ачааллыг бууруулах;
• өтгөн хаталтаас ангижрах (сувдан арвайг усанд дэвтээлгүй хоол хийхийг зөвлөж байна);
• мөөгөнцрийн гаралтай өвөрмөц өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
• сувдан арвай нь биед хуримтлагдсан хорт бодис болон бусад хортой бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Сувдан арвай нь дархлааны системийг идэвхтэй бэхжүүлдэг тул янз бүрийн ханиад - амьсгалын замын цочмог халдвар, амьсгалын замын цочмог вируст халдвар, тэр ч байтугай томуутай тэмцэх эсвэл урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.

Тийм ч учраас сувдан арвайг хачир болгон хоол хийх чадвар нь гэрийн эзэгтэй бүрт байх ёстой чухал ур чадвар: эхлэгч эсвэл туршлагатай.

Үр тариаг хэд хэдэн аргаар чанаж болно - дэвтээнэ, хоёр хоолоор дэвтээнэ, дэвтээнэ. Хажуугийн таваг эсвэл шөл хийхэд зориулж сувдан арвайн хоол хийх үндсэн дүрмийг та сайн мэдэх хэрэгтэй. Сувдан арвай хоол хийх үндсэн дүрмүүд нь эцсийн эцэст олж авах ёстой тавагыг харгалзан хувь хэмжээ, цаг хугацааг ажиглах явдал юм.

Хоолны амжилтанд хүрэх чухал нөхцөл бол бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь сувдан арвайг удаан хугацаагаар - дор хаяж 50 минутын турш чанаж болгосон гэдгийг анхаарах явдал юм.

Энэ тохиолдолд хоол хийх процесс нь ямар төрлийн хоол хийхээр төлөвлөж байгаагаас хамааран бага зэрэг өөрчлөгддөг - шөл, будаа эсвэл хажуугийн таваг.

Түүнчлэн, сувдан арвай хэр удаан чанаж байгаа вэ гэсэн асуултыг асуухдаа та өөрийн хүслийг харгалзан үзэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь үрэвсэх чанар (будаа эсвэл хачир), бэлэн бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанар зэрэг үзүүлэлтүүдийг тодорхойлдог. илүү их шингэний агууламж.

үйрмэг будаа

Хэрэв та дараа нь бусад хоол бэлтгэх эсвэл хачир болгон ашиглах үйрмэг хувилбарыг бэлтгэх шаардлагатай бол хоол хийх болно. дараах байдлаар.

1. Та 1 аяга сувдан арвай (ойролцоогоор 200-250 гр), 2.5 шил ус (ойролцоогоор 350 мл шингэн) авах шаардлагатай.
2. Дунд зэргийн дулаан дээр хоол хийх саванд хийж, үр тариа нэмнэ.

Энэ тохиолдолд хоол хийх хугацаа 60 минут болно (хоол хийх шаардлагагүй).

100 гр сувдан арвайн будаагаар хийсэн сонгодог хоолны илчлэгийн агууламж 108 ккал байх болно. Энэ тохиолдолд сувдан арвай үйрмэг болж хувирдаг.

Наалдамхай будаа

Наалдамхай тууштай будаа бэлтгэхийн тулд та 1 аяга үр тариа (200 гр), 1 литр ус уух хэрэгтэй. Энэ жороор хоол хийх хугацаа 90 минут хүртэл нэмэгддэг. Хоол хийх цагийг өөрчилж чадах онцлог шинж чанар нь хоол хийхээр сонгосон тогоо юм. Хэрэв энэ нь зузаан ёроолтой бол нимгэн ёроолтой эсвэл ханатай аяга тавагтай харьцуулахад илүү их цаг хугацаа шаардагдана.

Хоол хийх хугацааг багасгасан

Үндсэн хоол хийхээс дор хаяж 20-30 минутын өмнө үр тариаг усанд дэвтээж, бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд шаардагдах хугацааг багасгаж болно. Гэхдээ үр тариа нь шингэнээр ханасан, хавдсан байхын тулд нэг шөнийн дотор үлдээхийг зөвлөж байна, тэд аль хэдийн чанаж болгосон сувдан арвай хэрэглэдэг тул энэ тохиолдолд бэлтгэх хугацаа 10 минут хүртэл буурдаг.

Загас барихдаа сувдан арвай авдаг орчин үеийн гэрийн эзэгтэй, эсвэл загасчлах дуртай загасчдын хувьд (жишээлбэл, загасны загас) ийм төрлийн хоол бэлтгэхэд санаа зовдог олон асуудал нь богино долгионы зуух, даралтат агшаагч гэх мэт техникийн хөгжил, төхөөрөмжүүдэд тусалдаг. давхар бойлер. Тэдэнд сувдан арвай хоол хийх нь тохиромжтой. Үүнтэй ижил зорилгоор термос ашиглаж болно.

Хоол хийх үйл явц иймэрхүү харагдах болно.

• Редмонд удаан агшаагчиндҮр тариагаа аяганд хийнэ, ус, давс (харьцаа 1: 2) нэмээд "хоол хийх" эсвэл "үр тариа" програм дээр 50-70 минутын турш тавина.
• Уурын усан онгоцонд- 1: 2 харьцаагаар хоол хийх процесст 30 минутын турш 2 удаа орно (үр тариаг эхлээд дэвтээж, 10 цагийн турш үлдээхийг зөвлөж байна).
• IN- Энэ зорилгоор урьдчилан дэвтээсэн үр тариа (2-3 цагийн турш хавагнах ёстой), дараа нь 1: 2 харьцаатай усаар хольж, хүчийг 400 Вт болгож тохируулна. Энэ нь 20 минут болно.
• Халуун саванд арвай- энэ зорилгоор зөвхөн халуун ус (буцалж буй ус) ашигладаг. Үр тарианы хэмжээ нь одоо байгаа савны нийт хүчин чадлын 1/3-аас ихгүй байх ёстой гэдгийг санах нь чухал бөгөөд дараа нь хоол хийх процесс өндөр чанартай байх болно. Бэлтгэхэд шаардагдах хугацаа 1 цаг байна.

Хоол хийх хугацаа өөр байж болно гэдгийг санах нь чухал. Төхөөрөмжийн халаалтын эрчим нь үүнд нөлөөлж болзошгүй тул үр тарианы бэлэн байдлыг тогтмол шалгаж байх шаардлагатай.

Сургуулийн цайны газарт сувдан арвайн будаа нь наалдамхай, тийм ч тааламжтай бус хоол байсныг бид санаж байна. Бид тэр үед дургүй байсан бөгөөд өсч том болсон хойноо хоол хийхийг хичээдэггүй. Үнэндээ усан дахь сувдан арвай нь эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн юм. Хамгийн гол нь үүнийг бэлтгэх зөв арга замыг мэдэх явдал юм.

Найрлага

Хэрэв хүсвэл усанд чанаж болгосон сувдан арвайд сүү, чанамал, мах болон бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж болно.

Уламжлал ёсоор сувдан арвайг сүүнд чанаж болгосон ч усанд ч гэсэн энэ будаа амттай, үйрмэг, хамгийн чухал нь хөнгөн, илчлэг багатай (100 гр будаа тутамд ердөө 109 ккал) байдаг.

Будаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• сувдан арвай - 1 аяга;
• ус - 1 литрээс;
• давс, цөцгийн тос - амсах болно.

Ямар ч хоолонд шаардлагатай бүх найрлагыг instamart.ru дээр хоёр цагийн дотор хүргэлтээр захиалж болно, анхны үнэ төлбөргүй хүргэх сурталчилгааны кодыг "вэб сайт" ашиглана уу.

Хоол хийх ус ихэвчлэн үр тарианаас 2-3 дахин их ус шаарддаг.

Анхаар! Арвай маш сайн буцалгаж, эзлэхүүн нь бараг 5 дахин нэмэгддэг. Савыг сонгохдоо будаа хийх үр тарианы хэмжээг хэмжихдээ энэ баримтыг анхаарч үзээрэй.

Хоол хийхээсээ өмнө сувдан арвайгаа угаахаа мартуузай. Үүнийг хүйтэн усанд хийж, сайтар зайлж, үр тариа үрж цэвэрлэнэ. Ингэснээр та арвайг боловсруулсны дараа үлдсэн хальс, хальснаас салах болно. Ус, хог хаягдлыг зайлуулж, шинэ хэсгийг нэмээд дахин угаана. Ус зайлуулах ус тунгалаг болтол үүнийг хий. Сайн угаасан сувдан арвай нь чанаж дууссаны дараа үйрмэг болж, гулгамтгай, наалдамхай биш байх болно.

Борлуулалтаар та аль хэдийн бэлтгэсэн сувдан арвайг уутанд хийж үзэх боломжтой бөгөөд та үүнийг хог хаягдал, хальснаас нь угаахгүйгээр шууд чанаж болно. Энэ нь маш тохиромжтой бөгөөд энэ будаа нь ердийн арвайгаас илүү хурдан хооллодог.

Сувдан арвайн будаа жор

Сувдан арвай хийх олон жор байдаг (бусад бүтээгдэхүүнийг нэмж, янз бүрийн гал тогооны хэрэгсэл ашиглан), гэхдээ зөвхөн хоёр үндсэн арга байдаг: урьдчилан дэвтээнэ эсвэл дэвтээнэ. Арвайн үр тарианаас гаргаж авдаг сувдан арвай нь нэлээд хатуу бөгөөд хатуу бөгөөд буцалгахад маш их цаг зарцуулдаг. Үйл явцыг хурдасгахын тулд олон гэрийн эзэгтэй нар нэг шөнийн дотор үр тарианы ус асгаж, бүтээгдэхүүний бүтцийг зөөлрүүлдэг. Үүнээс гадна янз бүрийн аргаар бэлтгэсэн будаа нь арай өөр амттай байдаг.

Усанд орохоор

1. Сувдан арвайг хүйтэн усаар сайтар угааж бэлтгэ. Тохиромжтой хэмжээтэй саванд хийж усаар дүүргэнэ. Санал болгож буй хувь хэмжээ нь 1 шил үр тариа тутамд 1 литр байна. 10 цагийн турш үлдээгээрэй. Шөнөдөө сувдан арвай хавдаж, илүү хурдан хоол хийхэд хангалттай зөөлөн болно.

   Хоол хийхээс өмнө үр тариаг сайтар зайлж, шөнийн турш нэвт норгоно

2. Үр тариа буцалж буй усанд хийнэ, хоол хийж эхэлнэ. Хоол хийх төгсгөлд энэ будаа дээр давс нэмэх хэрэгтэй гэдгийг бүү мартаарай, тиймээс усанд давс нэмж болохгүй. Гэхдээ цөцгийн тос нь ашигтай байх болно: үүний ачаар үр тариа нь тааламжтай, нарийн амтыг олж авах бөгөөд хоорондоо наалдахгүй. Үнэн бол тос нь аяганд илчлэг нэмэх болно.
3. Будаа чанаж, байнга хутгана: энэ нь түүний бэлэн байдлыг тодорхойлоход хялбар болгоно. Үүнд дор хаяж 20 минут шаардагдана. Заримдаа будаа амталж болно. Үр тариа хангалттай буцалгасны дараа давс нэмнэ.

   Үр тариа буцалж буй усанд чанаж, байнга хутгана

4. Тагийг нь авалгүйгээр зуухнаас хайруулын тавган дээрээс авч, алчуур эсвэл зузаан даавуугаар боож, 15-30 минут буцалгана.

   Бэлэн будаагаа давсалж, бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ

Усанд орохгүй

Ийм будаа бэлтгэхийн тулд та зүгээр л угаах хэрэгтэй хуурай үр тариа хэрэгтэй болно. Эхлэхээсээ өмнө бүтэн данх ус буцалгаж, шаардлагатай бол дахин халаана. Та чанаж болгосон будаа дээр хүссэн бүхнээ нэмж болно: шөл, сүү, шөл, мах эсвэл чанамал.

Хоол хийхээс өмнө сувдан арвайг сайтар угааж байх ёстой.

Саванд бэлтгэсэн арвай дээр буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр арвай 2 см-ээр бүрхэгдсэн болно. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хамгийн бага дулааныг багасгаж, ойролцоогоор 5 минут буцалгана.

Арвайг усаар дүүргээд 5 минутын турш хооллоорой

Арвайг коландаар дамжуулан шавхана. Дахин буцалж буй ус нэмээд 5 минут буцалгаад усыг зайлуулна. Та процедурыг 6 удаа давтах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ усны хэмжээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр түвшин үр тарианы хэмжээнээс 1 см, хоол хийх хугацаа 30 секундээр нэмэгдэнэ.

Усыг коланд эсвэл шигшүүрээр зайлуулж, дахин үр тариа асгаж, дахин хэд хэдэн удаа хооллоорой.

Сүүлийн удаа арвайн түвшинд ус асгаж, давс нэмнэ. Энэ үе шатанд та хүссэн бүтээгдэхүүнээ будаа дээр нэмж болно. Будаагаа буцалгаад, хутгаж, дулаанаас нь салгана.

Сүүлийн шатанд сувдан арвайг давсалж, хэрэв хүсвэл шөл эсвэл сүү нэмнэ.

Усан дахь сувдан будаа хоол хийх видео жор

Хоол хийх өөр аргууд

Усанд сувдан арвайн будаа бэлтгэхдээ орчин үеийн гэр ахуйн төхөөрөмжийг ашиглавал та цаг хугацаа, хүчин чармайлтаа хэмнэх боломжтой. Энэ нь байж болно:

• зуух;
• олон тогооч;
• богино долгионы зуух;
• будаа агшаагч;
• термос.

Арга бүр будаа нь тусгай амтыг өгдөг.

Зууханд "шилэн" сувдан арвай

Энэхүү хуучин Эстони жор маш их алдартай. Зууханд жигнэхийн тулд танд шавар эсвэл керамик сав, дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• 1 аяга сувдан арвай;
• 2-3 аяга ус;
• давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос - амсах болно.

Үр тариаг хэдэн цагийн турш эсвэл шөнийн турш дэвтээнэ, дараа нь саванд хийж, үр тарианы дээгүүр 2 см өндөрт маш халуун ус (буцалж буй ус) хийнэ. Тагийг нь таглаж болохгүй. Зуухыг 220 градус хүртэл халааж, халуун хэвээр байхад үр тарианы савыг тавь. Бэлтгэхэд 40 минут болно.

Бэлэн будаагаа гаргаж аваад цөцгийн тос, элсэн чихэр эсвэл давс нэмнэ.

Саванд арвайн будаа, зууханд чанаж болгосон

Зуухыг ашигласнаар та ердийн будаа хийж болно. Олон гэрийн эзэгтэй нар сувдан арвайн будаагаа хагас болтол нь чанаж, дараа нь зууханд 15-20 минутын турш "хоол" хийхийг илүүд үздэг.

Удаан агшаагчинд

Удаан агшаагчаар будаа бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 аяга сувдан арвай;
• 3 шил ус.

Бусад бүтээгдэхүүн нь амт, хүслийн дагуу байдаг.

Олон тогоочийн ачаар сувдан арвайн будаа нь зөөлөн, үйрмэг болж хувирдаг

1. Үр тариа бэлтгэж, угааж, 2 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Хэрэв танд хангалттай цаг байхгүй бол цэвэр сувдан арвайн дээр 10 минутын турш буцалж буй ус хийнэ.
2. Дэвтээсэн үр тариагаа тавьж, усыг зайлуулж, олон тогоочийн аяганд хийнэ. Усаар дүүргэ. Та бага зэрэг цөцгийн тос нэмж эсвэл аяганы ёроолыг тослох боломжтой.
3. "Каша" эсвэл "Сагаган" горимыг тохируулна уу. Төхөөрөмж өөрөө таймерыг хүссэн хугацаанд тохируулна.
4. Олон тогооч таваг бэлэн болсныг илтгэх дохио дуугарах үед тагийг нь авч, агуулгыг нь хольж, давс нэмнэ.

Богино долгионы зууханд

Энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 1 аяга сувдан арвай;
• 1.5 шил ус;
• давс, цөцгийн тос.

1. Угаасан үр тариаг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Ашигласан усыг зайлуулж, сувдан арвайг ердийн саванд хийж, цэвэр усаар дүүргэ.
2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 3 минутаас илүүгүй хугацаагаар хооллоорой. Сувдан арвайг коланд эсвэл шигшүүрээр хийж, зайлж угаана.
3. Хагас боловсруулсан үр тариа халуунд тэсвэртэй саванд хийж, ус нэмээд давс нэмээд агуулгыг нь таглаатай таглаад бичил долгионы зууханд хийнэ.
4. Төхөөрөмжийг хамгийн их хүчийг 5 минутын турш тохируулна уу. Хэсэг хугацааны дараа хүчийг 350 Вт хүртэл бууруулж, дахин хагас цагийн турш хооллоорой.
5. Хэрэв таваг танд чийгтэй санагдаж байвал бага зэрэг ус нэмээд будаагаа богино долгионы зууханд дахин 5 минут байлгана. Процессын төгсгөлд цөцгийн тос нэмнэ.

Будаа агшаагчинд

Будаа агшаагч нь үр тариа бэлтгэхэд зориулагдсан маш тохиромжтой төхөөрөмж юм. Түүний тусламжтайгаар та сувдан арвайтай амархан, хурдан тэмцэж чадна.

Будаа агшаагч нь будаа бэлтгэх маш сайн төхөөрөмж юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 шил үр тариа;
• 3 шил ус;
• 1 халбага давс.

1. Гурилын тоос үлдэхгүйн тулд сувдан арвайг сайтар угаана. Усаар дүүргээд хэдэн цаг байлгана.
2. Шингэнийг урсгаж, үр тариагаа будаа агшаагч руу хийнэ. 3 аяга усаар дүүргэ. Тагийг нь таглаад "Хоол хийх" горимыг тохируулна уу. Бэлтгэхэд 1 цаг шаардагдана, хэрэв та сувдан арвайг урьдчилан дэвтээгээгүй бол 1.5-2 цаг болно.
3. Хоол хийж дууссаны дараа халаалтын горимд 20 минутын турш сувдан арвай үлдээнэ. Үүний дараа та давс нэмж, таваг тосоор амталж болно.

Термос дотор

Энэ арга нь хамгийн энгийн бөгөөд танаас бараг хүчин чармайлт шаардахгүй. Нэг аяга сувдан арвай зайлж, үр тариагаа ердийн халуунд асгаж, дээр нь буцалж буй ус асгахад хангалттай. Үйрмэг будаа бэлэн болоход 4 цаг хангалттай.

Энгийн халуун саванд ч гэсэн та маш сайн сувдан арвайн будаа бэлтгэж болно.

Энэ арга нь ажил дээрээ хэт завгүй байгаа хүмүүст тохиромжтой: тэд өглөө бэлдэж, үдийн цайны цагаар бэлэн будаагаа халуунаас тавган дээр шилжүүлж, амтанд нь шаардлагатай найрлагыг нэмж өгдөг. Амттай, эрүүл хоол бэлэн боллоо!

Таны харж байгаагаар сувдан арвай бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хэрэв та сэтгэлээ шингээж, дүрмийг дагаж мөрдвөл энэ хоол амттай, үзэсгэлэнтэй байх болно. Сувдан арвайг усанд яаж хоол хийх вэ? Энэ талаар бидэнд тайлбар дээр хэлээрэй. Хоолны дуршил!

Сувдан арвай хэр удаан хоол хийх вэ

Өмнө нь сувдан арвайг бараг шөнийн турш нэвт норгосны дараа хэдэн цагийн турш хоол хийх шаардлагатай байв. Орчин үеийн сувдан арвай нь уураар жигнэх тул маш хурдан чанаж өгдөг. Гэсэн хэдий ч энэ бол хамгийн удаан чанаж болгосон үр тариа юм ... Хэд хэдэн арга байх болно, бүгдээрээ батлагдсан.

Армид "хэлмэг" гэж нэрлэдэг байсан сувдан арвай олон шүтэн бишрэгчидтэй. Энэ нь амттай шөл хийдэг, rassolniks ялангуяа алдартай байдаг. Манай вэбсайтаас та тосгүй ч гэсэн бэлтгэсэн нэгийг олох болно. Мөн энэ нь мөөгтэй маш амттай байдаг.

Сувдан арвайг хэр удаан хоол хийх ёстой вэ?

Сувдан арвай хэр удаан хоол хийх вэ

Эхлээд та сав баглаа боодол дээр таны худалдаж авсан үр тарианы хоол хийх цагийг зааж өгсөн эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хэрэв тийм биш бол гэрийн эзэгтэй нарын олон жилийн туршлагад тулгуурлацгаая.

Олон хүмүүс сувдан арвайг хоол хийхээс өмнө дэвтээсэн байх ёстой гэж үздэг. Гэхдээ сувдан арвайг дэвтээлгүй хэр удаан хоол хийх вэ? Зөөлөн байх хүртэл, үнэндээ. Энэ нь 35-40 минут ба түүнээс дээш, 1.5 цаг хүртэл байна. Мөн энэ нь үр тарианы хэмжээ, төрөл зүйл, наснаас хамаарна. Бүтээгдэхүүн удаан суух тусам удаан чанаж болно. Тиймээс, та шалгагдаагүй үр тариаг шөл рүү шууд хаяж болохгүй, дор хаяж хоёр цагийн турш дэвтээсэн нь дээр. Дээхнэ үед тараг дэвтээдэг байсан.

Хоол хийхээсээ өмнө та сувдан арвайг халуун саванд 1-2 цагийн турш жигнэж, дараа нь бага дулаанаар 25-30 минутын турш чанаж болно. Энэ нь бас хувийн туршлагаар туршиж үзсэн сайн хоол хийх арга юм. Үр тариаг нэвт норгох шаардлагагүй.

Сувдан арвай хэр удаан хоол хийх нь таны аманд хэр зэрэг зөөлөн, хавдаж, хайлж байгаагаас хамаарна. Мөн таны амтанд нийцүүлэн. Зарим хүмүүс энэ нь маш зөөлөн, зарим нь хачир болгон илүү хатуу дуртай байдаг. Амтлаад шийдээрэй. Хэрэв та будаа хоол хийхээс бусад тохиолдолд энэ нь өтгөн байж болохгүй.

Хэрэв танд арвайг шөл эсвэл даршилсан ногоогоор хэр удаан чанаж болох талаар мэдээлэл хэрэгтэй бол шөнийн турш нэвт норгохыг зөвлөж байна. Эсвэл ядаж хэдэн цаг. Тэр махыг чанаж дууссаны дараа шөл рүү хамгийн түрүүнд хаядаг. 30 минутын турш хооллоорой. Дараа нь төмс, шарсан сонгино, лууван болон жорын дагуу бусад орцуудыг нэмнэ. Мөн бэлэн болтол хооллоорой.

Шөл дэх сувдан арвай хэр удаан хоол хийх вэ

Сувдан арвайг илүү зөөлөн болгохын тулд дэвтээсэний дараа буцалж буй усаа асгаж, 20 минут байлгаад шөлийг нь эсвэл тусад нь буцалгаж болно, ингэснээр шөл нь тунгалаг болно.

Дараах жорын дагуу хоол хийхгүйгээр арвай бэлтгэж болно. Орой нь литрийн халуун саванд 8 хоолны халбагыг хийж, дээр нь буцалсан ус асгаж, өглөө нь үйрмэг будаа бэлэн болно.

Удаан агшаагч, уурын зуух, бичил долгионы зууханд арвай

Хэрэв танай гэрт олон тогооч, уурын зуух, даралтат агшаагч, богино долгионы зуух зэрэг гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл байгаа бол тэдгээрийг үйл явцад оролцоорой.

Олон тогоочийн хувьд үр тариа сайтар угааж, 2-3 цагийн турш дэвтээнэ. Савыг тосоор тосолж, үр тариа хийнэ. Үр тарианы 1 м аяга тутамд 3 олон аягатай усаар дүүргэнэ. Хоол хийх цаг нь удаан агшаагчаар сувдан арвай хэр удаан хоол хийхийг танд хэлэх болно. Энэ нь "Сагаган" эсвэл "Үр тариа" байж болно.

Даралт агшаагчинд урьдчилан дэвтээсэн үр тариаг хоёр дахин их усаар дүүргэх хэрэгтэй. Хөөсийг зайлуулахын тулд буцалгаад, ус зайлуулах хэрэгтэй. Дахин ус нэмээд буцалгаад даралтын агшаагчийн тагийг таглана. Та 25-30 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.

Хэрэв та сувдан арвайг давхар зууханд хийхээр шийдсэн бол ийм жор байдаг. Нэг шөнийн дотор дэвтээсэн үр тарианы аяганд 2.5 аяга буцалж буй усаар хийнэ. Цагийг 40 минутын турш тохируулна уу. Давс нэмээд хутгаад дахин 40 минутын турш асаана. Энэ үед та сүүтэй будаа авахыг хүсвэл бага зэрэг сүү нэмж болно.

Та богино долгионы зууханд сувдан арвай буцалгаж болно. 1 аяга үр тарианы аяганд хийж, 1.5 аяга буцалсан ус хийнэ, давсалсан байх ёстой. Тагийг нь таглаад богино долгионы зууханд хийнэ. 400 Вт-д 20 минутын турш хооллоорой.

Хэдэн минут сувдан арвай хоол хийх

Юугаар хооллох вэ? Бэлэн болсон сувдан арвайд давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос, ургамлын тос, үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал, майонез, кетчуп, халуун ногоо нэмж болно. Турмерик, цагаан гаа анхаарлаа хандуулаарай, дорнын сувдан будаа нь ямар нэг зүйл юм!

Цөцгийн тосоор арвайн будаа хийх хуучин жор арвай хэр удаан хоол хийх талаар бидний танил болсон төгсгөлд.

Үр тариа (2 аяга) буцалж буй усанд хийнэ, 5 минут буцалгана. Шигшүүр дээр тавь. Хайруулын тавган дээр 3.5 аяга ус хийнэ, буцалгаад 1 tsp нэмнэ. давс, 1 tbsp. ургамлын тос. Үр тариа нэмээд бага дулаанаар өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Хөнжилд боож, 1.5 цагийн турш нэвт норгоно. Бэлэн болсон будаа дээрээ дахин 1-2 хоолны халбага тос хийж хутгана. Хоолны дуршил!