Загас бол хүн бүрийн хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм. Түүний үнэ цэнийг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг. Энэ түүх бол хүн бүр амьдралдаа ядаж нэг удаа туршиж үзсэн загасны тухай буюу Навагагийн тухай юм.

Навага нь хүйтэнд дуртай ёроолын загас гэж тооцогддог. Энэ нь сагамхайн гэр бүлд хамаардаг. Навага нь өндөр амттай бөгөөд зөвхөн түүгээр зогсохгүй Алс Дорнодын хоолонд маш их алдартай байдаг.

Навага хэмээх загас ямар харагддаг вэ?

Насанд хүрсэн Навагагийн гулуузны урт нь 25-40 см байдаг боловч заримдаа 50 см хүртэл, 1 кг-аас дээш жинтэй том биетүүд олддог.

Навага хаана амьдардаг вэ?

Навага нь Арктикийн эргийн бүсийг илүүд үздэг тул ихэнхдээ энэ загасыг Япон, Охотск, Беринг, Чукчи тэнгисийн эрэг дээрээс олж болно. Үүнийг харгалзан үзвэл далайн эргээс алслагдсан задгай тэнгист навигаг барих боломжгүй болно.

Навага загас юу иддэг вэ?

Өвөл бол навага барих хамгийн тохиромжтой цаг юм.

Навагагийн хоолны дэглэмд янз бүрийн өт, хавч хэлбэрт, түрс болон бусад загасны залуу төл багтдаг.

Навагагийн хуулбар

Намрын эхэн үед, өвөл ойртох тусам загасны сургууль эрэг рүү нүүж, үржиж эхэлдэг. Зарим сургуулиуд нуур, голын аманд ч орох боломжтой. 1-р сар бол Навагагийн үржлийн оргил үе боловч хувь хүмүүс 2-р сар хүртэл 3-р сар хүртэл нөхөн үржихүйг хойшлуулж болно. Энэ үед доод усны температур ойролцоогоор -1.8 хэм болно.

Навага бол арилжааны үнэ цэнэтэй загас юм.

Түрс шахах газрын байршил нь ихэвчлэн далайн түрлэг, элсэрхэг, чулуурхаг, хайргатай хөрстэй газар байдаг. Өндөг нь усан доорх объектуудад бага зэрэг наалддаг: хайрга, замаг, хясаа. Өндөг нь хоорондоо наалддаггүй бөгөөд зөвхөн давстай усанд хөгждөг. Нэг загасны дундаж үржил шим нь 45 мянга гаруй өндөг байдаг.

Энэ үйл явц нь өөрөө дараах байдлаар явагддаг: түрсээ шахахаас өмнө навага голын аманд богино хугацаанд ойртож, далайн түрлэгийн нөлөөлөлд өртөхгүйн тулд түүн дагуу багасдаг. Навагаг тэжээх хугацаа зуны улиралд 30-60 м-ийн гүнд эхэлдэг.

Дөрөвдүгээр сард авгалдай гарч ирэх бөгөөд тэр даруй асар олон тооны дайснууд тэднийг хүлээж байна. Залуу загас өсч томрох тусам махчин амьтдад илүү тод харагддаг тул тэд хөхрөг, аурелиа медузын бөмбөгөр дор хоргодох болно.

1. Энэ ямар төрлийн загас вэ?

Алс Дорнодын Навага- сагамхайн гэр бүлд хамаардаг. урт: 52 см хүртэл; жин: 845 гр хүртэл Арктикийн эрэг дагуу тархсан. Энэ нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь иод, селенийн өндөр агууламжтай.

2. Хоолны шинж чанар

Навага бол сагамхай гэр бүлийн амттай, өөх тос багатай, нарийн амттай загас юм. Амтны хувьд навага нь сагамхай овгийн бусад загаснаас мэдэгдэхүйц давуу юм. Хойд Навагагийн мах нь Номхон далайн (Алс Дорнод) Навагагийн махнаас илүү зөөлөн, шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Хамгийн сайн навигаг өвлийн улиралд Цагаан тэнгис дээр барьдаг. Цагаан тэнгисээс хамгийн том, ялангуяа амттай Навага бол Мезен юм. Өөх тос багатай хэдий ч энэ загасны мах нь зөөлөн бөгөөд амт нь маш өвөрмөц бөгөөд тааламжтай байдаг тул Мезен болон далайн эргийн навага маш их үнэлэгддэг.

3. Товч түүх

"Навага" гэдэг нэр нь Сами гаралтай бөгөөд энэ загас Оросын ширээн дээр анх гарч ирсэн 16-р зуунаас эхлэн Орос хэл дээр ашиглагдаж эхэлсэн. Навагаг өвлийн улиралд хойд зүгээс Оросын хотуудад хөлдөөсөн хэлбэрээр авчирсан. Навага нь ихэвчлэн Цагаан, Баренц, Охотск, Японы тэнгисээс баригддаг. Загас агнуурын гол хэрэгсэл нь янз бүрийн хэлбэрийн заламгай тор, тор, тор, трал юм. ОХУ-д жил бүр 7-22 мянган тонн навага агнадаг бөгөөд үүний ихэнхийг өвлийн загас агнуур сонирхогчид, ялангуяа Алс Дорнодоос барьдаг. Орос улсад навагаг бусад орнуудтай харьцуулахад илүү их иддэг.

4. Эерэг ба сөрөг чанарууд

Навага нь амин хүчил, өөх тос, ус, витамин, эрдэс бодис агуулсан өндөр чанартай уургаас бүрддэг. Маханд маш их хэмжээний селен агуулагддаг бөгөөд энэ нь маш сайн антиоксидант бөгөөд биеийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг.

5. Хэрхэн бэлтгэдэг вэ

Навагаг янз бүрийн аргаар, жишээлбэл, бүхэл бүтэн өөх тосонд шарахыг зөвлөж байна: Загасыг бүхэлд нь талхалж, шарсан, зууханд бэлэн болгосон. Шарсан төмс, соустай хамт үйлчилдэг; эсвэл хаштай: Навага буланг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарж, хашны нухашыг нэмж, анар жимсний шүүсээр асгаж, зөөлөн болтол нь чанаж, эсвэл зуурсан гурилаар Навагаг хуурч болно: Загасыг зуурсан гуриланд хийж, шарсан байна.

Шарсан навагагийн өөр нэг жор нь даршилсан навага юм: Загасыг цэвэрлэж, гурилаар хийж, шарж, хүйтэн marinade хийнэ. Бэлэн болтол нь даршилна. Marinade нь чанасан үндэс, сонгино, булан навчаар чанасан цуу, халуун ногоо зэргийг бэлтгэдэг. Та мөн жигнэх, шөл хийх, навигаг давсалж болно.

Навагаг давслах нь түрсээ давслах явдал юм: Түрсийг түлэх, хөргөж, сонгино, ургамал, цуу, ургамлын тос, давстай хольж, 6-8 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Навагыг цөцгий дээр жигнэж болно: Загасыг халуун ногоотой marinated, тосонд шарсан байна. Мөөг, төмс зэрэг нь шарсан байна. Загас, өндөг, мөөг, төмсийг жигд хуудсан дээр хийж, дараа нь жигнэх эсвэл бууцайтай сүүний соусанд хийнэ: Загасны буланг яншуй, сонгино нэмээд загасны шөлөөр чанаж болгоно. Амталсан бууцайгаа тавган дээр тавиад, дээр нь чанасан филе хийж, сүүний сүмсээр асгаж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, тосоор цацаж, жигнэнэ. Та мөн зууханд жигнэж болно: Бэлтгэсэн загасыг жигд хуудсан дээр байрлуулж, цагираг болгон хэрчсэн сонгино, загасны дээр тавь. Минут ингэж үлдээгээрэй. 10-15 цагт. Жигнэмэгийн хуудсыг тугалган цаасаар хучиж, тугалган цаасыг сэрээгээр хэд хэдэн газар цоолж, Навагатай жигд хуудсыг сайтар халаасан зууханд минутын турш тавина. 25-30 цагт.

Навагаг голчлон майонезаар чанаж болгосон: Загасны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, дээр нь шарсан сонгино хийж, майонезаас асгаж, чанаж болгоно.

Гэхдээ чанасан навигагийн анхны жор байдаг - шоколадтай навага: Сонгино ургамлын тосонд шарж, гурил, ус нэмнэ. Холимог дарс, шоколадтай хослуулан хутгана. Хуваагдсан навигаг шоколадны соусаар асгаж, чанаж дуустал нь чанана.

Навагатай хоол хийж болохгүй зүйл бол загасны шөл юм.

Далайн хүйтэн усанд амьдардаг Навага сагамхай загас нь хоол боловсруулах чанараараа хоол хүнс болон хүүхдийн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь хойд ба зүүн гэсэн хоёр төрөлтэй. Эхнийх нь Солонгосоос Берингийн хоолой хүртэлх Номхон далайн усанд байдаг. Алс Дорнодын амьдрах орчин нь гол төлөв Сибирийн Арктикийн эрэг юм. Хойд наваг илүү амттай гэж үздэг.

Навага загас ямар ашиг тустай вэ?

Хойд Навагагийн махны химийн найрлага нь Алс Дорнодынхоос бараг ялгаатай биш юм. Энэхүү хоолны мах нь бамбай булчирхайн өвчтэй хүмүүст нэн шаардлагатай иод, хүний ​​биеийн дархлааг бэхжүүлж, мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай селенээр баялаг юм. Мах нь өөрөө өөх тос биш (навага загасны илчлэгийн агууламж 68.5 ккал), гэхдээ энэ загасны элэг нь өөх тосны агууламж өндөртэй байдаг. Навага нь хүний ​​биеийг олон витаминаар хангадаг. Энэ нь арьсны эрүүл мэнд, хараа сайтай байдлыг хангах А аминдэм, цусны улаан эс үүсэхэд оролцдог В9 витамин, эсийн хөгшрөлтөөс сэргийлдэг Е витамин, мэдээжийн хэрэг Д аминдэм агуулдаг. ясыг зөв бүрдүүлэхэд шууд оролцдог.

Навага загасны ашигтай шинж чанарууд

Сагамхай маханд агуулагдах омега-3 тосны хүчлүүд их байдаг тул үүнийг байнга иддэг хүмүүс атеросклерозоор өвчлөх эрсдэлгүй байдаг. Эдгээр хүчил нь цусны судасны ханыг илүү уян хатан болгож, цусыг шингэлж, энэ өвчний хөгжилд саад болдог. Энэ загасанд олон байдаг ашигтай амин хүчил, эрдэс бодисын биед цогц нөлөө үзүүлсний үр дүнд цус харвалт, зүрхний шигдээс үүсэх магадлалыг бууруулдаг. Энэ загас нь хүүхэд, хүмүүст аль алинд нь ашигтай байх болно өндөр настан. Кальцийн өндөр агууламж нь ясыг эрүүлжүүлж, нуруу, үе мөчийг янз бүрийн өвчнөөс хамгаална. Навага хэр ашигтай болохыг мэдэж байгаа тул та үүнийг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой. Эмч нар долоо хоногт дор хаяж хоёр удаа загас идэхийг зөвлөж байна.

Навагагийн эсрэг заалтууд

Навагагийн ашиг тусыг үл харгалзан энэ нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Гэхдээ энэ нь зөвхөн далайн хоол үл тэвчих шинж чанартай хүмүүст хамаарна. Үлдсэн хэсэг нь ямар ч айдасгүйгээр навагийн амтыг мэдрэх боломжтой.

Навага бол хойд болон Алс Дорнодын далайн эргийн хүйтэн усанд амьдардаг сагамхайн гэр бүлийн жижиг загас юм. Дүрмээр бол хүмүүс үүнийг ердийн сагамхайгаас бага хүсэл эрмэлзэлтэйгээр худалдаж авдаг бөгөөд энэ нь энэ загасыг бага мэддэг тул олон хүмүүс түүнд үл итгэх хандлагатай байдаг. Үнэн хэрэгтээ, навагагийн мах нь гастрономийн үзүүлэлтээрээ сагамхайгаас ямар ч доогуур байдаггүй бөгөөд үүнээс гадна маш эрүүл байдаг. Тавиур дээр энэ загасыг ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр олж болно, гэхдээ заримдаа даршилсан навага бас байдаг.

Түүх, газарзүй

Навагаг маш удаан хугацаанд хоол болгон ашиглаж ирсэн. Эхэндээ энэ нь зөвхөн хойд Оросын болон Алс Дорнодын уугуул ард түмний хоол хийхэд чухал байр суурь эзэлдэг байсан боловч 16-р зуунаас хойш. тэд үүнийг төвийн бүсийн хотуудад нийлүүлж эхлэв. Тэд өвлийн улиралд чаргаар авчирсан бөгөөд загасыг хөлдөөх ёстой байв. Энэ нэр нь өөрөө Сами гаралтай бөгөөд 16-р зуунд ашиглагдаж эхэлсэн. Энэ загасны дараа олны танил болж эхэлсэн.

Өнөөдөр Навагаг ихэвчлэн Баренц, Цагаан, Охотск, Японы тэнгисийн усанд агнадаг. Энэ нь Хойд Америкийн Номхон далайн эргээс баригдсан боловч Орос улс энэ загасны гол хэрэглэгч хэвээр байна. Навага далайн эргийн усанд амьдардаг бөгөөд ил далайд байдаггүй. Тийм ч учраас энэ нь ихэвчлэн мөсөн загас агнуурын объект болдог. Хэдийгээр сүүлийн жилүүдэд гүргэмийн сагамхайн популяци буурч байгаа ч энэ загасыг шууд заналхийлээгүй тул барихад хязгаарлалт байхгүй.

Төрөл ба сортууд

Навага хоёр төрөл байдаг:
1) Хойд.Энэ нь Цагаан, Кара, Баренцын тэнгист амьдардаг бөгөөд мах нь илүү зөөлөн, зөөлөн байдаг. Энэ нь үйлдвэрлэлийн хэмжээнд анх удаа баригдсан зүйл юм. Энэ загас жижиг ( 30 см-ээс ихгүй байна), гэхдээ илүү амттай.

2) Алс Дорнод.Энэ зүйлийн хоёр дахь нэр нь юм "вахня". Энэ загас нь хойд сортоос том бөгөөд Номхон далайн хойд ус (Беринг ба Чукчи тэнгис), түүнчлэн Алс Дорнодын тэнгист амьдардаг ( Охотскийн тэнгис ба Японы тэнгис).

Хоёр сортын амт чанар нь нэлээд төстэй бөгөөд намрын сүүл эсвэл өвлийн улиралд баригдсан загас хамгийн амттай байдаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Навага мах нь маш эрүүл, өөх тос багатай, хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Түүний калорийн агууламж 70-90 ккал/100 гр ( төрөл зүйлээс хамаарна). Навага нь фтор, кали, натри, иод, фосфор, кальциар маш баялаг бөгөөд энэ нь селен, молибден, магни агуулдаг. Мөн энэ загас нь витамин В1, В2, витамин РР, фолийн хүчил, ашигтай амин хүчлийг ихээр агуулдаг. А, С, Е витаминуудын агууламж бага зэрэг бага боловч ач холбогдолтой хэвээр байна. Навагагийн элэг нь махнаас ялгаатай нь өөх тос ихтэй байдаг.

Навагагийн ашигтай шинж чанаруудын дунд:
Антиоксидант үйлдэл ( селенийн агууламжтай холбоотой);
Дархлаа бэхжүүлэх;
Тархины цусны эргэлтийг хэвийн болгох;
Дотоод шүүрлийн системийг хэвийн болгох;
Судасны хананы уян хатан чанар нэмэгдэх ( навагийн элэг);
Атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх (элэг);
Холестерины хэмжээг бууруулах;
Мэдрэлийн системийг хэвийн болгох ( В витамин);
Антигистамин ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Навагаг тогтмол хэрэглэх нь арьс, ясны эд эсийн байдалд эерэгээр нөлөөлж, биеийг залуужуулахад хүргэдэг бөгөөд сөрөг нөлөөнд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлдэг. Энэ загасны мах нь харшил үүсгэдэггүй, тэр ч байтугай хүүхдийн хоолонд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Навага нь илчлэг багатай, тэжээллэг чанар сайтай тул илүүдэл жинтэй тэмцэхэд төгс тусалдаг.

Навага хэрэглэхэд эсрэг заалтуудын дунд зөвхөн далайн загасыг үл тэвчих байдлыг л нэрлэж болно.

Амт чанар

Навага мах нь маш сайн амттай, маш зөөлөн, зөөлөн бөгөөд өөх тос багатай байдаг. Энэ нь бас нарийн, тааламжтай үнэрээр тодорхойлогддог. Өөр нэг онцлог нь энэ загасны маханд жижиг яс бараг байдаггүй. Хэрэглээний чанар ижил төстэй байсан ч хойд Навага нь Алс Дорнодын сортуудаас илүү амттай гэж тооцогддог. Вахни мах нь арай хатуу бөгөөд хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг.

Хоол хийхэд хэрэглэнэ

Навага нь хоол хийхэд ихэвчлэн ашиглагддаг, ялангуяа хойд болон Алс Дорнодын бүс нутагт. Гэсэн хэдий ч үүнийг бэлтгэхдээ зарим нэг нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тиймээс, энэ загасыг хөнгөн хяруугаар хучигдсан хэвээр байх үед хагас хөлдөөсөн байдалд тайрах ёстой. Бүрэн гэсгээх үед тууштай байдал ( болон амт) Навага муудаж, хоол хийх нь илүү хэцүү болдог. Зүсэх үед Алс Дорнодын навага нь бүрэн арьстай байдаг.

Ихэнхдээ энэ загасыг байгалийн хэлбэрээр эсвэл янз бүрийн талх, зуурсан гурилаар шарсан байдаг. Хайруулын хувьд цэвэр наранцэцгийн тос эсвэл гахайн өөхтэй хольж хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь бүтээгдэхүүний амтыг илүү сайн хадгалах боломжийг танд олгоно. Энэ загасны хажуугийн таваг болгон төмс эсвэл шарсан ногоогоор үйлчлэх нь дээр. Беломорская ( хойд) Навага нь шөл, баян загасны шөл бэлтгэхэд хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь бялуу, янз бүрийн амтат нарийн боовны бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Энэ загасыг ихэвчлэн керамик саванд бэлтгэдэг.

Навагаг тугалган цаасаар жигнэх эсвэл халуун ногоотой чанаж болно, энэ нь нүүрс дээр шарахад тохиромжтой. Энэ нь маш сайн kebab, шүүслэг, маш зөөлөн болгодог. Энэ загас нь кассерол эсвэл загасны салат хийхэд тохиромжтой.
Та мөн Навагаг даршилж болно, энэ зорилгоор шарсан загасыг маринадаар асгаж, хоёр өдрийн турш үлдээнэ. Өмнө нь ийм хоолны дуршил нь маш их алдартай байсан бөгөөд Москвагийн олон ресторанд үйлчилдэг байв.

Навага элэг нь бие даасан тансаг бүтээгдэхүүн бөгөөд тусдаа савлагаанд зарагддаг. Энэ загасны түрс нь хоол хийхэд, жишээлбэл, өвөрмөц бэлтгэхэд ашиглагддаг "түрстэй бин" (түрсний уутыг бага хэмжээний гурилаар нунтаглана).

Навага бол сагамхай овогт багтдаг далайн загас юм. Амьдрах орчны хувьд хүйтэн ус, ёроолын зайг илүүд үздэг. Арктик ба Алс Дорнодын тэнгисийн эрэг орчмын бүсэд олддог. Загас нь 20-35 см хэмжээтэй (заримдаа 50 см хүрдэг хүмүүс байдаг), 1 кг жинтэй байдаг.

МЭДЭХ НЬ ЧУХАЛ! Зөнч Баба Нина:“Дэрэн доороо хийвэл мөнгө үргэлж их байх болно...” Дэлгэрэнгүй >>

Навагагийн мах нь анхилуун үнэртэй, шүүслэг, туранхай, зөөлөн байдаг. Энэ нь жижиг яс агуулдаггүй. Бүх заасан шинж чанар, ашигтай шинж чанарууд, мөн илчлэг багатай тул бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн хоолны дэглэмд оруулдаг, ялангуяа хүүхдүүдэд зориулсан.

Бүгдийг харуулах

Найрлага, ашигтай шинж чанар, калорийн агууламж

Навагагийн зургууд

Навагагийн маханд маш олон витамин агуулагдахаас гадна макро болон микроэлементүүд агуулагддаг нь хүний ​​биед тустай. Эдгээр нь дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд юм.

• дархлаа, мэдрэлийн системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг селен;
• алсын хараа, арьсанд тустай витамин А;
• бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, рахит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх витамин D;
• витамин Е, хөгшрөлтөөс сэргийлдэг антиоксидант;
• цусан дахь улаан эс үүсэхийг дэмждэг фолийн хүчил, тиймээс жирэмсэн үед ялангуяа ашигтай байдаг;
• холестерины түвшин, өөхний нийлэгжилтийг зохицуулдаг өөх тосны хүчил, антигистамин ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй;
• бамбай булчирхайн өвчинд зайлшгүй шаардлагатай иод.

Навага мах нь 100 грамм тутамд илчлэг багатай байдаг - 73 ккал. BJU-ийн найрлага: уураг - 16.1 гр; өөх тос - 1; нүүрс ус - 0 гр.

Навага идэх нь үе мөчний үрэвсэл, үе мөчний үрэвсэлд тустай.Загас нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх маш сайн хэрэгсэл болдог. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд уг бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд хүүхдийн араг ясны хүчирхэг тогтолцоо бий болж, дархлаа сайжирдаг. Ирээдүйн эхийн хувьд давуу тал нь навагагийн мах нь ерөнхий бэхжүүлэх нөлөөтэй тул зулбах эрсдлийг бууруулдаг.



Chestnuts - ашигтай шинж чанар, калорийн агууламж, жор

Навага хоол хийхдээ

Навага нь Оросын хоолонд дуртай хүмүүсийн дунд эртнээс алдартай байсан. Үүнээс та эхний курсуудыг бэлдэж болно. Шарсан болон шатаасан загас нь амтат хоол юм. Хоол хийхэд түрс хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн бин хийхэд хэрэглэгддэг.

Хоол хийхдээ том загаснаас хамаагүй илүү витамин агуулдаг тул жижиг хэмжээтэй гулуузыг сонгох хэрэгтэй. Гялалзсан нүд нь бүтээгдэхүүний сайн чанарыг илтгэдэг бөгөөд хэрэв толгой нь байхгүй бол ямар төрлийн мах хэрчсэнийг шалгах хэрэгтэй - гэдэс шиг хөнгөн байх ёстой.

Хэрэв загас нь сэжигтэй үнэртэй эсвэл гадаад төрх нь дээрх шаардлагыг хангаагүй бол хордлого нь маш ноцтой бөгөөд эрүүл мэндэд ноцтой сөрөг үр дагавартай тул худалдан авалтаа орхих хэрэгтэй.

Аяга таваг бэлтгэхийн тулд хөлдөөсөн гулуузыг ихэвчлэн худалдаж авдаг. Гэсгээхийн тулд үүнийг хөргөгчийн дээд тасалгаанд (хөлдөөгчид биш) байрлуулж, байгалийн жамаар гэсгээхийг зөвлөж байна. Та энэ зорилгоор богино долгионы зуух хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь ашигтай бодисуудын ихээхэн хэсгийг алддаг.



Хоолны жор

Хоол бэлтгэхийн өмнө загасыг гэдэс дотрыг нь чөлөөлж, толгой, сэрвээг нь таслах шаардлагатай.



Байцааны шөл




Найрлага:

• 300 гр загасны филе;
• 1.5-2 литр ус;
• 200 гр төмс;
• 150 гр даршилсан байцаа;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 2 tbsp. л. улаан лоолийн оо;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• амт нь давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. 1. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ. Угаасан навага булангаа тавиад буцалгаад хөөсийг нь арилгана. Галыг багасгаж, 25 минутын турш хооллоорой.
2. 2. Загасны буланг аваад тусдаа саванд хийнэ. Загасны шөлийг шүүж, саванд хийнэ, галд хийнэ.
3. 3. Буцалж буй шөлөндөө даршилсан байцаа нэмнэ. 20-25 минутын турш хооллоорой.
4. 4. Төмсийг угааж, хальсалж, шоо эсвэл шоо болгон хуваана. Шөл рүү нэмнэ.
5. 5. Сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгино нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна.
6. 6. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, сонгино дээр нэмээд өөр 5 минутын турш хуурна.
7. 7. Ургамлын тос, улаан лоолийн зуурмагийг хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дахин 3-4 минут буцалгана.
8. 8. Шөл дээр амтлагчаа нэмээд хэсэг хэсгээр нь жижиглэсэн наваг нэмнэ. Давс, чинжүү, булан навч нэмээд буцалгаад унтраа.
9. 9. Үйлчлэхээсээ өмнө байцаатай шөлийг таган дор 20 минут байлгана.

Чих




Найрлага:

• 3 загасны гулууз;
• 1 литр ус;
• 1 том лууван;
• 2 сонгино;
• 2 том төмс;
• 3 лаврын навч.

Хоол хийх арга:

1. 1. Гүргэмийн сагамхай гулуузыг устай саванд хийж буцалгаад хөөсийг нь арилгана. Галыг багасгаж, 25 минут буцалгасны дараа загасыг аваад хөргөнө.
2. 2. Хальсалсан, угаасан төмсөө том хэсэг болгон хайчилж ав.
3. 3. Лууванг том дугуй эсвэл хагас дугуй хэлбэртэй хэрчинэ.
4. 4. Төмс, лууваныг буцалж буй шөлөнд хийж, 20 минутын турш хооллоорой.
5. 5. Чанасан загасыг яснаас нь салгаж, хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр буцаана.
6. 6. Сонгино цагираг болгон хайчилж, загасны дараа шууд загасны шөл рүү шиднэ.
7. 7. 5 минутын дараа булан навч нэмнэ.

Навага хайруулын тавган дээр шарсан




Найрлага:

• 1 кг загас;
• 2 tbsp. л. улаан буудайн гурил;
• 2 өндөгний шар;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• амтлах давс, халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. 1. Загасыг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Сэрвээ болон сүүлний хэсгийг аваад хэсэг болгон хуваана.
2. 2. Загасны халуун ногоотой хэсгүүдийг давсалж, амталж, дараа нь зодуулсан өндөг, дараа нь гуриланд хийнэ.
3. 3. Сайн халсан хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд 15 минутын турш Навагаг хуурна.

Хүнсний ногоотой шатаасан загас




Найрлага:

• 2-3 загасны гулууз;
• 2 улаан лооль;
• 2 амтат чинжүү;
• 1 хаш;
• 1 сонгино;
• 1 жижиг баглаа дилл;
• 1 tbsp. л. ургамлын тос;
• амтлах давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. 1. Зуухыг +180 градус хүртэл халаана.
2. 2. Загасыг гэдсийг нь салгаж, толгой, сэрвээг нь тайрч, урсгал усаар сайтар зайлж, салфеткаар хатааж, давс, перец нэмнэ.
3. 3. Жигнэмэгийн тавгийг тосоор тосолж, загасыг дотор нь хийнэ. Үүнийг ургамлын тосоор цацаж, гулууз бүрийн гэдсэнд dill-ийн мөчир хийнэ.
4. 4. Бэлэн болтол жигнэх, ойролцоогоор 20-30 минут (загасны хэмжээнээс хамаарч).
5. 5. Хүнсний ногоог угааж, жижиг шоо болгон хуваана.
6. 6. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгиноо эхлээд хуурч, дараа нь хаш, перец нэмнэ. Төгсгөлд нь улаан лооль нэмээд хүнсний ногоог давс, перцээр амтлаарай.
7. 7. Навагаг ногооны хачиртай хамт үйлчил.

Бүтээгдэхүүнд хор хөнөөл учруулах

Навага идэх нь далайн хоолонд үл тэвчих, нойр булчирхайн өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Зүрх судасны тогтолцооны асуудалтай хүмүүс давсалсан загас идэж болохгүй. Эсрэг заалтуудын талаар өөр мэдээлэл байхгүй байна.

Мөн нууцын талаар бага зэрэг ...

Манай уншигчдын нэг Инга Ереминагийн түүх:

Би жиндээ маш их сэтгэлээр унасан, 41 настайдаа 3 сумоч нийлээд 92 кг жинтэй байсан. Хэрхэн илүүдэл жингээ бүрэн хасах вэ? Гормоны өөрчлөлт, таргалалттай хэрхэн тэмцэх вэ? Гэхдээ хүний ​​дүр төрхийг өөрөөсөө залуу харагдуулах зүйл юу ч байхгүй.

Гэхдээ жингээ хасахын тулд юу хийж чадах вэ? Лазер өөх соруулах мэс засал? Би олж мэдсэн - 5 мянган доллараас багагүй. Тоног төхөөрөмжийн процедур - LPG массаж, хөндий, RF өргөлт, миостимуляци? Бага зэрэг боломжийн үнэтэй - хоол тэжээлийн зөвлөхтэй хамт курс нь 80 мянган рубль байдаг. Та мэдээж галзуурах хүртлээ гүйлтийн зам дээр гүйхийг оролдож болно.