Улаан өндөгний баяраар гэр бүлээ гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнээр баярлуулахыг хүсдэг, гэхдээ мөөгөнцрийн зуурмагаар зовоохыг хүсдэггүй хүмүүст зориулсан жор. Үзэм, уургийн мөстөлттэй энэхүү гайхалтай аяга бялуу нь Улаан өндөгний баярын цэсэнд төгс тохирох болно. Кефиртэй аяга бялуу бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш боловч амт, үнэр нь маш сайн!

үзэм, коньяк, гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, kefir, өндөг, шар, жигд нунтаг, сод, давс, уураг, нунтаг сахар, шүрших, шохойн шүүс

Энэхүү жорын дагуу мөөгөнцөргүй бялуу нь зөөлөн бөгөөд маш анхилуун үнэртэй болдог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд зуурсан гурил нь зуслангийн бяслаг, лууван нэмсэн холилдоно. Эдгээр найрлагын ачаар Улаан өндөгний баярын бялуу нь маш амттай, анхны зүсэлттэй болж хувирдаг. Луувангийн ааруултай бялууг бэлдэж, Улаан өндөгний баярын баяр шинэ өнгө авах болно.

гурил, зуслангийн бяслаг, лууван, өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос, сод, нимбэгний шүүс, давс, ваниллин, нунтаг сахар, драже

Нэг аяганд хийсэн шоколадан бялууны төгс жор! Гайхамшигтай хилэн бүтэцтэй, шоколадны анхилуун үнэртэй маш амттай, зөөлөн үйрмэг - энэ шоколадтай бялууг богино долгионы зууханд бэлтгэдэг тул та ердөө 10 минутын дотор энэ бүгдийг авах болно!

улаан буудайн гурил, нунтаг какао, элсэн чихэр, өндөг, сүү, наранцэцгийн тос, жигд нунтаг, давс

Хоёр төрлийн зуурсан гурилыг хослуулсан аяга бялууг зүгээр л нэг тийм биш, дотроо тодорхой дүрс хэлбэрээр жигнэхийг хүсч байна уу? Дараа нь Улаан өндөгний баярын туулайн бялуу хийх жорыг уншиж, үр дүн нь үнэ цэнэтэй тул бизнесээ эхлүүлээрэй. Дотор нь шоколадан бөжинтэй аяга бялуу нь Улаан өндөгний баярын баярын гайхалтай нарийн боов юм. Хүүхдүүд зүгээр л баяртай байх болно!

гурил, нунтаг какао, өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос, сүү, жигд нунтаг, ваниллин, гурил, өндөг, уураг, элсэн чихэр, ургамлын тос, сүү, жигд нунтаг, ваниллин

Хүнсний ногоо, бяслаг бүхий омлеттай маффин нь ердийн шарсан өндөгний гайхалтай хувилбар юм. Энэхүү өглөөний цай нь танд гайхалтай нарийн амтыг төдийгүй өдрийн турш сайхан сэтгэлийг өгөх болно.

өндөг, сүү, хатуу бяслаг, улаан лооль, болгарын чинжүү, ногоон шош, брокколи, хатаасан итали ургамал, давс, ургамлын тос

Шоколад, огноотой гар хийцийн амттай бялуу жор! Нухаш хэлбэрийн огноо нь зуурсан гурилын нэг хэсэг бөгөөд энэ нь өөрөө ер бусын боловч гайхалтай үр дүнг өгдөг. Энэхүү огноотой шоколадан бялуу нь жигнэмэгийг маш их санагдуулдаг - аяга бялуу нь шоколадны амттай, өнгө, үнэртэй адилхан боловч бүтцийн хувьд энэ нь жинхэнэ бялуу, үйрмэг, зөөлөн хэвээр байна.

огноо, хар шоколад, өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, улаан буудайн гурил, жигд нунтаг

Эрүүл гурилан бүтээгдэхүүн нь амттай байж болно! Үүний нэг жишээ бол гадил жимсний нухаш, сүү, ургамлын тосоор хийсэн овъёос, самар, шоколадыг зуурмаг дээр нэмсэн бялуу юм. Самар, шоколад нь бялууг баяжуулж, амтыг нь баяжуулж, шанцай нь гурилан бүтээгдэхүүнд өвөрмөц халуун ногоотой үнэрийг өгдөг.

банана, гурил, сүү, элсэн чихэр, овъёосны ширхэг, хушга, шоколад, наранцэцгийн тос, жигд нунтаг, ванилийн сахар, нунтагласан шанцай, давс

Цөцгийн тос, элсэн чихэр, улаан буудайн гурилгүй амттай, эрүүл гурилан бүтээгдэхүүний жор! Итгэхэд бэрх боловч эдгээр маффиныг ердийн жигнэмэгийн найрлагагүйгээр бэлтгэдэг - овъёосны будаа гурилыг орлуулж, гадил жимсний болон хатаасан жимс нь чихэрлэг амтыг нэмдэг бөгөөд цөцгийн тос байхгүй нь огт анзаарагдахгүй. Овъёосны маффин нь зөөлөн, амттай бөгөөд эрүүл хооллолтод тохиромжтой!

Кефир болон ургамлын тосоор жигнэх нь миний хоолны туршлагын эхлэл гэж үзэж болно. Түүнтэй хамт би бүтээж эхэлсэн. Тэгээд яагаад? Учир нь kefir, ургамлын тос зэрэг найрлага нь үргэлж байшинд байдаг. Үүнээс гадна, жор нь үнэхээр энгийн бөгөөд бэлтгэхэд нэг цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдана. Өнөөдөр бид kefir болон ургамлын тосоор бялуу бэлтгэх болно. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Нэгдүгээрт, янз бүрийн төрлийн kefir байдаг. Та алийг нь авах вэ? Бүтээгдэхүүн нь өөх тос байх тусам бэлэн бялуу нь илүү өөх тос байх болно. Бидний мэдэж байгаагаар илүү тарган, илүү амттай :)

Хоёрдугаарт, ургамлын тос нь бас өөр, хамгийн алдартай нь мэдээжийн хэрэг үнэргүй наранцэцгийн тос бөгөөд үүнийг миний хэрэглэдэг зүйл юм. Гэхдээ чидун, чацаргана, хуш, кунжут болон бусад зүйлийг туршиж үзэхийг хэн ч хориглодоггүй. Өөр өөр сонголтуудыг туршиж үзээрэй.

Мөн содыг жигд нунтаг болгон хэрэглэхэд хангалттай учраас kefir-ээр жигнэх дуртай. Үүнийг бүү хэтрүүл, эс тэгвээс бэлэн хоолонд гашуун байдал гарч ирнэ. Мөн үлдсэн гурилын хамт эцэст нь нэмнэ. Дараа нь хольж, хурдан зууханд хийнэ, учир нь сод исгэлэн зуурсан гурил руу ороход (мөн kefir нь исгэлэн болгодог) урвал нэн даруй эхэлж, нүүрстөрөгчийн давхар исэл ялгардаг бөгөөд энэ нь гурилан бүтээгдэхүүнийг агаартай болгодог.

За, хоол хийж эхэлцгээе. Бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Нэг аяганд өндөг, давс, элсэн чихэр холино.

Холимог цэвэршиж, бөмбөлөг гарч иртэл 2-3 минутын турш хумсны тусламжтайгаар цохино. Процессыг хурдасгахын тулд та холигч ашиглаж болно.

Өндөг, элсэн чихэр дээр ургамлын тос, kefir нэмнэ.

Гөлгөр болтол хутгана.

Гурилыг шингэн найрлага болгон шигших.

Сод нэмнэ. Нэг түвшний халбага авна.

Кефир болон ургамлын тосоор бялуу зуурсан гурил зуурах. Энэ нь өтгөн цөцгий шиг болж хувирна.

Ямар ч эргэлзээгүйгээр хольцыг хэвэнд хийж, нэн даруй 180-200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 20-30 минутын турш жигнэх. Жигнэх хугацаа нь хайруулын тавагны хэмжээнээс хамаарна. Шаардлагатай бол ханыг тосоор тосолно - өөрөөр хэлбэл хөгц нь металл, шил гэх мэт байвал силикон хэвэнд энэ нь шаардлагагүй болно.

Модон саваагаар kefir болон ургамлын тосны бялууг бэлэн эсэхийг шалгана. Хайруулын тавган дээр хөргөж, дараа нь бүрэн хөргөх хүртэл утсан тавиур дээр тавь (доод хэсэг нь норгохгүй).

Хөргөсөн бялууг хүссэнээрээ чимэглээрэй. Би боовыг чанамалаар тарааж, жигд бус царцдасын дээд талаас хийсэн үйрмэгээр дээд талыг нь цацав.

Би зориудаар өргөн хэлбэртэй болсон тул гурилан бүтээгдэхүүн маань бага болсон. Кефир болон ургамлын тосоор хийсэн аяга бялуу нь мөн бялуу царцдасын үүрэг гүйцэтгэдэг.

Сайхан хооллоорой!

Ургамлын тосоор хийсэн бялуу нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй гэрийн жигнэмэгийн маш сайн сонголт юм. Бид өөр өөр нэмэлт найрлагатай гурван жор санал болгож байна. Таны хоолны ажилд амжилт хүсэх л үлдлээ!

Ургамлын тос бүхий бялуу: богино долгионы жор

Хүнсний жагсаалт:

• нэг өндөг;
• 4 tbsp. л гурил (улаан буудай), элсэн чихэр, өөх тос багатай сүү;
• ургамлын тос (үнэргүй) - 3 tbsp хангалттай. л;
• какао нунтаг - 2-3 tsp.

Хоол хийх үйл явц

Өндөгийг аяганд хуваана. Цөцгийн тос, сүү нэмнэ. Ердийн сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино. Какао нэмнэ. Дахин цохи. Саванд цагаан элсэн чихэр хийнэ. Дахин цохи. Үлдсэн зүйл бол гурил, чимх давс нэмэх явдал юм. Эдгээр бүх найрлагыг сайтар холих хэрэгтэй. Бид бэлтгэсэн зуурсан гурилаа богино долгионы зууханд зориулж тусгай аяганд хийж, эзэлхүүний 2/3-ыг дүүргэнэ. Богино долгионы зууханд 3 минутын турш тавина. Бэлэн болсон шоколадтай бялуу дээр өтгөрүүлсэн сүү эсвэл жимсний чанамал хийнэ. Бид танд тааламжтай цайны үдэшлэг хийхийг хүсч байна!

Бялууны лентен хувилбар (өндөггүй)

Шаардлагатай найрлага:

• жүрж эсвэл нимбэгний хальс;
• 120 гр цагаан элсэн чихэр;
• халуун ус - 150 мл;
• цэвэршүүлсэн тос - 4 tbsp. л.;
• ванилийн сахар - нэг уут хангалттай;
• 0.2 кг гурил (анги чухал биш);
• цөөн тооны үзэм (шоколадны дусал эсвэл жимсээр сольж болно);
• 10 гр жигд нунтаг.

дэлгэрэнгүй заавар

1. Зуухыг асаагаад 200 градусын температурыг тохируулна уу. Дулаарч байхад бид хоол хийх болно
2. Данханд дээрх хэмжээний усыг халаана (гэхдээ буцалгаж болохгүй).
3. Шигшсэн гурилтай аяганд элсэн чихэр, жигд нунтаг, ваниллин зэргийг аажмаар хийнэ. Нь grater дамжуулан жүрж (нимбэг) нь хальс нэмнэ.
4. Тусдаа саванд ургамлын тосыг халуун усаар холино. Энэ хольцыг элсэн чихэр, амтлагч болон бусад найрлагатай саванд нэн даруй хийнэ. Хоолны халбагаар холино. Зуурмагийг бэлтгэх үйл явцад эцсийн мэдрэгчийг нэмэх хэвээр байна - холимогт үзэм эсвэл шинэхэн жимс нэмнэ. Бүгдийг дахин холино. Хэрэв та үзэмийг дүүргэхийг хүсч байвал гуриланд хийж, дараа нь зуурсан гурилан дээр хийхээ мартуузай.
5. Бид жигд хэлбэрийг гаргаж авдаг. Та ургамлын тос ашиглан нэг том бялуу хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд дугуй эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэр хэрэгтэй болно. Бид жижиг бялуу хийхээр шийдсэн. Бэлтгэсэн хэвийг ¾-ээр дүүргэж зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Ирээдүйн аяга бялууг 15 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Дараа нь хаалгыг нээ. Талх нарийн боовны бэлэн байдлыг модон шорлогоор шалгана. Үүнийг аяга бялууны дундуур оруулах шаардлагатай. Бид шорлогоо гаргаж аваад хараарай - хэрэв хуурай бол та галыг унтрааж, хөгцийг нь салгаж болно. Бид аяга бялууг нэн даруй үйлчилдэггүй, гэхдээ 10-15 минутын дараа. Тэдгээрийг хэвнээс нь болгоомжтой авч, том диаметртэй хавтгай таваг дээр тавь. Талх нарийн боовны дээд хэсгийг цөцгийтэй тосоор тосолж эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

kefir болон ургамлын тос дээр

Бүтээгдэхүүний багц:

• хоёр өндөг;
• цагаан элсэн чихэр, kefir (ямар ч өөхний агууламж) - тус бүр нэг шил;
• 1.5 tsp. жигд нунтаг;
• 2/3 аяга самар (төрөл бүрийн самрын), ургамлын тос (амтгүй);
• гурил - хэдэн шил.

Шоколадны стрейзелийн хувьд:

• какао нунтаг ба цагаан элсэн чихэр - тус бүр 2 tbsp. л.;
• 50 грамм цөцгийн тос (маргарин);
• гурил - хагас шил хангалттай.

Практик хэсэг

1. Нэг аяганд хайлсан маргариныг гурил, нунтаг какао, элсэн чихэртэй холино. Ердийн сэрээ ашиглан үйрмэг болтол хутгана. Тиймээс шоколадтай стрейзел бэлэн боллоо. Одоохондоо хойш тавья.
2. Одоо бид kefir зуурмаг хийх хэрэгтэй. Гүн шилэн аяга ав. Өндөгийг дотор нь хуваана. Шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ. Бид хутгаж эхэлдэг. Дараа нь kefir хийнэ, гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Өөр нэг найрлага нэмнэ - ургамлын тос. Холих. Та бас бүгдийг нь бага зэрэг цохих хэрэгтэй. Үүссэн зуурмаг дээр самар нэмнэ (тэдгээрийг цавчих шаардлагагүй).
3. Чихэрлэг kefir-өндөгний хольцыг силикон эсвэл металл хөгц рүү болгоомжтой хийнэ, доод хэсэг нь өмнө нь тосоор бүрсэн байна. Дээрээс нь шоколадтай стрейзел цацна.
4. Маягт ба агуулгыг халуун зууханд хийнэ. 180-200 ° C температурт ургамлын тос, kefir бүхий бялууг дор хаяж 40-45 минутын турш жигнэх болно. Энэ хугацаанд түүний хэмжээ 1.5-2 дахин нэмэгдэнэ. Танай гэр бүл эсвэл зочдод ийм тансаг, анхилуун амттан таалагдах болно.

Эцэст нь

Сургуулийн охин хүртэл ургамлын тосоор бялуу хийж болно. Та зүгээр л нийтлэлд байрлуулсан зааврыг чанд дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

Би та бүхний анхааралд эмээгийн маань байнга жигнэж өгдөг зууханд хийсэн үзэмтэй бялуу хийх жорыг хүргэж байна, бид гудамжаар хөл нүцгэн гүйж, холоос шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүний үнэрийг мэдэрч, цай уухаар ​​толгойгоо гашилгаж байв. Дунд зэргийн амттай, зөөлөн, хамгийн чухал нь том хэмжээтэй, энэ нь олон хүүхэд, насанд хүрэгчдэд цайнд хангалттай байсан. Уг кекс нь нэргүй байсан тул би үүнийг "Эмээгийнх" гэж нэрлэдэг. Хэрэв та шинэхэн, анхилуун үнэртэй нарийн боовоор гэр бүлээ хоол хийж, эрхлүүлэх дуртай бол ургамлын тос ашиглан зууханд хийсэн энэхүү амттай гар хийцийн бялууг заавал хийж үзэхийг зөвлөж байна.

Энэ нь сүү, цөцгийн тосгүй ч гэсэн хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгддэг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд би содыг жигд нунтагаар сольж, аяга бялууны жорыг өөрчилсөн нь үнэн. Ялангуяа сайтын уншигчдын хувьд би танд сайн жор хэлж, гэрэл зургаар алхам алхмаар харуулах болно

эмээгийн бялууг хэрхэн хийх вэ

Найрлага:

• 2.5 tbsp. гурил + 4 tbsp. л.;
• 1.5 tbsp. Сахар;
• 5 өндөг;
• 200 мл ургамлын тос;
• 200 мл ус;
• 150 гр. үзэм;
• 50 гр. хушга (би энэ удаа самар нэмээгүй, учир нь хүүхэд идэхээс эрс татгалздаг);
• 2 tbsp. л. какао;
• 1 tsp. жигд нунтаг;
• нэг чимх давс;
• ваниллин нь амт болон нэмэлт (ванилийн сахараар сольж болно).

Хоол хийх үйл явц:

Эхлээд та үзэмийг ялгаж, сайтар зайлж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, хавдаж үлдээх хэрэгтэй. Зуурмаг бэлэн болсны дараа цаасан алчуур дээр хатаах шаардлагатай болно.

Гүн саванд элсэн чихэр хийнэ, дотор нь бүх өндөгийг хугална.

Элсэн чихэр уусах хүртэл сайтар цохино. Өндөг нь маш их байдаг тул элсэн чихэр нь амархан бүрэн уусдаг.

Нэг аяганд жигд нунтаг хольсон гурилыг шигших (би үүнийг шигшихийг зөвлөж байна, учир нь үүний дараа хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, үүссэн бялуу нь маш сэвсгэр болдог).

Бүгдийг сайтар холино эсвэл холигчоор цохино. Үүссэн зуурсан гурил руу ургамлын тос, хөргөсөн буцалсан ус хийнэ, нэг чимх давс нэмнэ (эмээ үүнийг үргэлж нэмдэг, гэхдээ ийм хэмжээний зуурсан гуриланд ямар үүрэг гүйцэтгэхийг би ойлгохгүй байна).

Бүгдийг дахин цохино. Одоо үзэм хийх цаг болжээ, тэдгээрийг нэмээд зүгээр л хутгана.

Үүссэн зуурсан гурилыг ойролцоогоор тэнцүү хоёр хэсэгт хувааж, нэгд нь 4 tbsp нэмнэ. л. гурил, хоёр дахь хэсэгт какао хийнэ.

Бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн зуурсан гурил авахын тулд хоёр хэсгийг маш сайн цохино.

Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ (та ээлжлэн хийж болно, эсвэл нэг халбага, нөгөөг нь халбагаар сольж болно, ингэснээр та Zebra бялуу шиг "гантиг эффект" авах болно). Миний дүрэмт хувцас жаахан жижигхэн болсон, учир нь... Зөвхөн цагаан зуурмаг нийт эзэлхүүний талаас илүү хувийг эзэлдэг байсан ч надад өөр зуурмаг байхгүй байсан тул би үүнийг ашиглахаас өөр аргагүй болсон.

1800С хүртэл халаасан зууханд 45-50 минутын турш жигнэж, бялууг цоолохдоо зуух болон хуурай шорлогны хүчин чадалд найдаж болно. Бэлэн болсон бялуу нь маш их өссөн (гэхдээ бурханд баярлалаа, энэ нь халихгүй) маш гүдгэр болсон тул тогтвортой байхын тулд нэг хэсгийг нь таслах шаардлагатай болсон боловч таслагдсан хэсэг нь алга болоогүй бөгөөд зорилгынхоо дагуу явсан! Дараа нь элсэн чихэрээр цацаж эсвэл хүссэнээрээ чимэглэж болно, ямар ч байсан гоёл чимэглэлгүй амттай!

Би бараг мартсан: та энэ бялууг хайруулын тавган дээр бүрэн хөргөх хүртэл ургамлын тосонд үлдээх хэрэгтэй! Эмээ үүнийг заавал хийх ёстой гэж хэлсэн (эсвэл тэр биднийг хүлээсээр зориуд тарчлаасан уу...?)

Сайн жор сайтад зориулсан Анна Михайличенкогийн гэрэл зураг бүхий энгийн аяга бялуу жор.

Ургамлын тосоор хийсэн бялуу нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй гэрийн жигнэмэгийн маш сайн сонголт юм. Бид өөр өөр нэмэлт найрлагатай гурван жор санал болгож байна. Таны хоолны ажилд амжилт хүсэх л үлдлээ!

Хүнсний жагсаалт:

• нэг өндөг;
• 4 tbsp. л гурил (улаан буудай), элсэн чихэр, өөх тос багатай сүү;
• ургамлын тос (амтгүй) - 3 tbsp хангалттай. л;
• какао нунтаг - 2-3 tsp.

Хоол хийх үйл явц

Өндөгийг аяганд хуваана. Цөцгийн тос, сүү нэмнэ. Ердийн сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино. Какао нэмнэ. Дахин цохи. Саванд цагаан элсэн чихэр хийнэ. Дахин цохи. Үлдсэн зүйл бол гурил, чимх давс нэмэх явдал юм. Эдгээр бүх найрлагыг сайтар холих хэрэгтэй. Бид бэлтгэсэн зуурсан гурилаа богино долгионы зууханд зориулж тусгай аяганд хийж, эзэлхүүний 2/3-ыг дүүргэнэ. Богино долгионы зууханд 3 минутын турш тавина. Бэлэн болсон шоколадтай бялуу дээр өтгөрүүлсэн сүү эсвэл жимсний чанамал хийнэ. Бид танд тааламжтай цайны үдэшлэг хийхийг хүсч байна!

Бялууны лентен хувилбар (өндөггүй)

Шаардлагатай найрлага:

• жүрж эсвэл нимбэгний хальс;
• 120 гр цагаан элсэн чихэр;
• халуун ус - 150 мл;
• цэвэршүүлсэн тос - 4 tbsp. л.;
• ванилийн сахар - нэг уут хангалттай;
• 0.2 кг гурил (анги чухал биш);
• цөөн тооны үзэм (шоколадны дусал эсвэл жимсээр сольж болно);
• 10 гр жигд нунтаг.

дэлгэрэнгүй заавар

1. Зуухыг асаагаад 200 градусын температурыг тохируулна уу. Дулаарч байхад бид туранхай маффин бэлтгэх болно.
2. Данханд дээрх хэмжээний усыг халаана (гэхдээ буцалгаж болохгүй).
3. Шигшсэн гурилтай аяганд элсэн чихэр, жигд нунтаг, ваниллин зэргийг аажмаар хийнэ. Нь grater дамжуулан жүрж (нимбэг) нь хальс нэмнэ.
4. Тусдаа саванд ургамлын тосыг халуун усаар холино. Энэ хольцыг элсэн чихэр, амтлагч болон бусад найрлагатай саванд нэн даруй хийнэ. Хоолны халбагаар холино. Үлдсэн зүйл бол зуурсан гурил бэлтгэх үйл явцад эцсийн өнгөлгөө нэмэх явдал юм - хольцонд үзэм, шоколадны дусал эсвэл шинэхэн жимс нэмнэ. Бүгдийг дахин холино. Хэрэв та үзэмийг дүүргэхийг хүсч байвал гуриланд хийж, дараа нь зуурсан гурилан дээр хийхээ мартуузай.
5. Бид жигд таваг гаргаж авдаг. Та ургамлын тос ашиглан нэг том бялуу хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд дугуй эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэр хэрэгтэй болно. Бид жижиг бялуу хийхээр шийдсэн. Бэлтгэсэн хэвийг ¾-ээр дүүргэж зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Ирээдүйн аяга бялууг 15 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Дараа нь хаалгыг нээ. Талх нарийн боовны бэлэн байдлыг модон шорлогоор шалгана. Үүнийг аяга бялууны дундуур оруулах шаардлагатай. Бид шорлогоо гаргаж аваад хараарай - хэрэв хуурай бол та галыг унтрааж, хөгцийг нь салгаж болно. Бид аяга бялууг нэн даруй үйлчилдэггүй, гэхдээ 10-15 минутын дараа. Тэдгээрийг хэвнээс нь болгоомжтой авч, том диаметртэй хавтгай таваг дээр тавь. Талх нарийн боовны дээд хэсгийг цөцгийтэй тосоор тосолж эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Kefir болон ургамлын тосоор хийсэн тансаг бялуу

Бүтээгдэхүүний багц:

• хоёр өндөг;
• цагаан элсэн чихэр, kefir (ямар ч өөхний агууламж) - тус бүр нэг шил;
• 1.5 tsp. жигд нунтаг;
• 2/3 аяга самар (төрөл бүрийн самрын), ургамлын тос (амтгүй);
• гурил - хэдэн шил.

Шоколадны стрейзелийн хувьд:

• какао нунтаг ба цагаан элсэн чихэр - тус бүр 2 tbsp. л.;
• 50 грамм цөцгийн тос (маргарин);
• гурил - хагас шил хангалттай.

Практик хэсэг

1. Нэг аяганд хайлсан маргариныг гурил, нунтаг какао, элсэн чихэртэй холино. Ердийн сэрээ ашиглан үйрмэг болтол хутгана. Тиймээс шоколадтай стрейзел бэлэн боллоо. Одоохондоо хойш тавья.
2. Одоо бид kefir зуурмаг хийх хэрэгтэй. Гүн шилэн аяга ав. Өндөгийг дотор нь хуваана. Шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ. Бид хутгаж эхэлдэг. Дараа нь kefir хийнэ, гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Өөр нэг найрлага нэмнэ - ургамлын тос. Холих. Та бас бүгдийг нь бага зэрэг цохих хэрэгтэй. Үүссэн зуурмаг дээр самар нэмнэ (тэдгээрийг цавчих шаардлагагүй).
3. Чихэрлэг kefir-өндөгний хольцыг силикон эсвэл металл хөгц рүү болгоомжтой хийнэ, доод хэсэг нь өмнө нь тосоор бүрсэн байна. Дээрээс нь шоколадтай стрейзел цацна.
4. Маягт ба агуулгыг халуун зууханд хийнэ. 180−200 ° C температурт ургамлын тос, kefir бүхий бялууг дор хаяж 40−45 минутын турш жигнэх болно. Энэ хугацаанд түүний хэмжээ 1.5-2 дахин нэмэгдэх болно. Танай гэр бүл эсвэл зочдод ийм тансаг, анхилуун амттан таалагдах болно.

Эцэст нь

Сургуулийн охин хүртэл ургамлын тосоор бялуу хийж болно. Та зүгээр л нийтлэлд байрлуулсан зааврыг чанд дагаж мөрдөх хэрэгтэй.