ചിക്കൻ ചോപ്സ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഓരോ പാചകക്കാരനും പ്രത്യേക കഴിവുകളും വൈദഗ്ധ്യവും ഇല്ലാതെ പോലും ഈ പ്രക്രിയ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, ഈ ട്രീറ്റ് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അത് പെട്ടെന്നുള്ള അത്താഴത്തിനോ അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികളെ ലാളിക്കുന്നതിനോ അനുയോജ്യമാണ്.

മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ചിക്കൻ ചോപ്സ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് കൊണ്ട് തികച്ചും യോജിക്കുന്നു. അവരുടെ രുചി അദ്വിതീയമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബാറ്റർ, ലളിതമായ ബ്രെഡിംഗ്, മസാലകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം പൂരകമാക്കുകയാണെങ്കിൽ. ഫില്ലറ്റ് മാംസം വളരെ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു, മുതിർന്നവരും ചെറിയ കുട്ടികളും തീർച്ചയായും അത് ആസ്വദിക്കും.

പൊതുവേ, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനായി ഈ ലളിതമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകതയെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന ശക്തമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

എളുപ്പമുള്ള ചിക്കൻ ചോപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഭവം അതിൻ്റെ ലാളിത്യം, തയ്യാറാക്കലിൻ്റെ വേഗത, ഉപയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലഭ്യത എന്നിവ കാരണം വളരെക്കാലമായി അർഹമായ രീതിയിൽ ജനപ്രിയമാണ്. ഈ പ്രക്രിയയിൽ പ്രത്യേക സൂക്ഷ്മതകളൊന്നുമില്ല, ഒരു കാര്യം മാത്രം പ്രധാനമാണ് - നല്ല സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഫില്ലറ്റ് തന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാം - ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നല്ല, നിരവധി രുചികരമായ ചോപ്പുകൾ ലഭിക്കും. എന്നാൽ ഈ നിമിഷം നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങളെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 0.5 കിലോ ഫില്ലറ്റ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ കടുക്;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 150 ഗ്രാം മാവ്;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
• ഒരു നുള്ള് ഒറെഗാനോ, മുളക് കുരുമുളക്;
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും.

പ്രക്രിയയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് അര മണിക്കൂർ സൗജന്യ സമയം ആവശ്യമാണ്.

പാചക രീതി

ആദ്യം, ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ധാന്യത്തിന് കുറുകെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഈ സ്റ്റീക്കുകളുടെ കനം രണ്ട് സെൻ്റീമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.

അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, അടുക്കള ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക. ഫില്ലറ്റ് കീറാതിരിക്കാൻ ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക. വഴിയിൽ, അത്തരമൊരു പ്രശ്നം തടയാൻ, ചിക്കൻ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലോ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിലോ പൊതിയുന്നത് നല്ലതാണ്.

വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു സാധാരണ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രാമ്പൂ പൊടിക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയിൽ ചുവപ്പും കറുത്ത കുരുമുളകും അല്പം ഉപ്പും കടുകും ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഇരുവശത്തും നന്നായി പുരട്ടി 10-15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വയ്ക്കുക.

മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, നുരയെ വരെ അടിക്കുക. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിലോ ബോർഡിലോ മാവ് വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചിക്കൻ ചോപ്പിനുള്ള ബാറ്റർ വളരെ ലളിതമാണ്.

ഏകദേശം അര സെൻ്റീമീറ്റർ എണ്ണയിൽ വറചട്ടി നിറയ്ക്കുക, പരമാവധി ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ കഷണം മാംസവും മാവും മുട്ടയും മാറിമാറി മുക്കി ചൂടുള്ള പ്രതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ ചോപ്‌സ് എത്രനേരം ഫ്രൈ ചെയ്യാം? മാംസം അത്തരം നേർത്ത പാളികൾ പാകം ചെയ്യാൻ, ഓരോ വശത്തും 5 മിനിറ്റ് മതിയാകും. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ ഒരു വിശപ്പ്, പൊൻ തവിട്ട് പുറംതോട് കൂടെ സൌരഭ്യവാസനയായ, മനോഹരമായ ചോപ്സ് ലഭിക്കും.

മാംസത്തിൽ നിന്ന് അധിക കൊഴുപ്പ് കളയാൻ, ചോപ്സ് പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ വേവിച്ച ചിക്കൻ ചോപ്സ് മേശയിലേക്ക് നൽകാം. ഈ ട്രീറ്റ് വൈവിധ്യമാർന്നതും ഏത് വിഭവത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. കൂടാതെ, ഇത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങളെയും ആകർഷിക്കും.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മാവ്

ഈ ലളിതമായ ട്രീറ്റ് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ലളിതവും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവം കണ്ടെത്തുന്നത് ഒരുപക്ഷേ അസാധ്യമാണ്. കുട്ടികൾ ഈ അതിലോലമായ പലഹാരം രണ്ട് കവിളുകളിലും കഴിക്കുന്നു.

ഒരു വറചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചോപ്സ് പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ചിക്കൻ മുറിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കാൻ, മാംസം അൽപ്പം മുമ്പ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. ഈ ചെറിയ ട്രിക്ക് നിങ്ങളുടെ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഗണ്യമായി വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യവും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജവും ഉപയോഗിക്കാം. പെട്ടെന്ന് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്നോ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ മാവ് ഉപയോഗിക്കാം.

പാചക പ്രക്രിയ

ഒന്നാമതായി, ഫില്ലറ്റിൻ്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് പല ഭാഗങ്ങളായി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഓരോ കഷണവും ക്ളിംഗ് ഫിലിമിലൂടെ നന്നായി അടിക്കുക. ഈ രീതി നല്ലതാണ്, കാരണം ചുറ്റിക എല്ലായ്പ്പോഴും പൂർണ്ണമായും വൃത്തിയായി തുടരുന്നു, മാംസം തന്നെ കീറുന്നില്ല.

ഓരോ ഫില്ലറ്റും ഉപ്പിട്ട് ഇരുവശത്തും തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം. മാംസത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നന്നായി തടവുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ലളിതമായ ചിക്കൻ ചോപ്പ് ബാറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, മുട്ട ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് നുരയെ വരെ അടിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ ഇവിടെയും അയയ്ക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.

ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് അന്നജം ഒഴിക്കുക.

ഇപ്പോൾ എല്ലാം തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം. ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ പുരട്ടിയ പാൻ വയ്ക്കുക, അത് നന്നായി ചൂടാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ആദ്യം ചിക്കൻ്റെ ഓരോ കഷണവും മൈദയിൽ ഉരുട്ടി, പിന്നെ ബാറ്ററിൽ മുക്കി ചൂടുള്ള പ്രതലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മുളകുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ട്രീറ്റ് വളരെ കൊഴുപ്പാകുന്നത് തടയാൻ, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പേപ്പർ ടവലുകളിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.

അത്രയേയുള്ളൂ, ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ രുചികരമായ അത്താഴത്തിനോ ഉള്ള ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷൻ തിടുക്കത്തിൽ തയ്യാറാണ്.

പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മസാലകൾ

അത്തരമൊരു വിശിഷ്ടവും ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായ ഒരു ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് സൗജന്യ സമയവും ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒരു സെറ്റും ആവശ്യമാണ്:

• 0.6 കിലോ ചിക്കൻ;
• വലിയ ഉള്ളി;
• 150 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• 5 ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ വളയങ്ങൾ;
• 250 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

ഈ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് അത്ഭുതം സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കില്ല.

തയ്യാറാക്കൽ

ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ച്, 1.5-2 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ക്ളിംഗ് ഫിലിമിന് കീഴിൽ വെച്ചതിന് ശേഷം ഓരോ കഷണവും അടുക്കള ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിക്കുക. മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലുമുള്ള കനം ഏകതാനമായിരിക്കണം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ മസാലകളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ഭാഗത്തും തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങൾ നന്നായി തടവുക.

ഒരു ചെറിയ അളവിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഇവിടെ ഫില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക. ഇനി ഓരോ കഷണവും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അവനെ മാംസത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് പൈനാപ്പിൾ വളയങ്ങൾ ക്രോസ്‌വൈസ് ആയി മുറിക്കുകയോ അവയുടെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ ഫില്ലറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരച്ച് വിഭവത്തിൽ തളിക്കേണം. പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ചോപ്സ് 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രി താപനില മുൻകൂട്ടി തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

തൽഫലമായി, സുഗന്ധമുള്ള ചീസ് പുറംതോട്, ചീഞ്ഞ പൾപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ടെൻഡർ ട്രീറ്റ് ലഭിക്കും. ഈ വിഭവം ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ്, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യങ്ങളുടെ വള്ളി എന്നിവയുമായി സംയോജിച്ച് നൽകാം.

ചീസ്, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചോപ്സ്

നിങ്ങളുടെ എല്ലാ അതിഥികളും തീർച്ചയായും അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൽ സന്തോഷിക്കും. അത്തരമൊരു വിഭവസമൃദ്ധമായ വിഭവം ഏറ്റവും ഉയർന്ന പ്രശംസ അർഹിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചോപ്സ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 0.5 കിലോ ഫില്ലറ്റ്;
• 4 തക്കാളി;
• 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• അതേ അളവിൽ പ്ളം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മറ്റേതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് എടുക്കും, അതിൻ്റെ ഫലമായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ രുചികരമായ വിഭവത്തിൻ്റെ 4 സെർവിംഗ് ലഭിക്കും.

നടപടി ഗതി

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, പ്ലാസ്റ്റിക് കൊണ്ട് മൂടുക, ഇരുവശത്തും ചുറ്റിക കൊണ്ട് ശക്തമായി അടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, അവ മുറിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. വളരെ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക, അത് അമിതമാക്കരുത്, അങ്ങനെ ഫില്ലറ്റ് കേടുകൂടാതെയിരിക്കും. തത്ഫലമായി, ഓരോ കഷണത്തിൻ്റെയും കനം ഒരു സെൻ്റീമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.

കുറച്ച് തുള്ളി പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ തളിക്കേണം.

പ്ളം നന്നായി കഴുകുക, വിത്തുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ് ചോപ്പുകളിൽ തുല്യ പാളികളിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്ളം വളരെ കഠിനമോ വരണ്ടതോ ആണെങ്കിൽ, 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രം മുറിക്കുക.

തക്കാളി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കൂടാതെ ഫില്ലറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഈ ഡിസൈൻ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഫ്ലാറ്റ് സ്ലൈസുകളുടെ ഒരു ചീസ് "ഫ്ലോർ" ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ പോലെ, അത് താമ്രജാലം ചെയ്യാം. ചോപ്സ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂർ ചുട്ടെടുക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് മാംസം അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് വളരെ വരണ്ടതും കടുപ്പമുള്ളതുമായിരിക്കും.

ചീസ്, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ ചോപ്സ് ചൂടോടെ വിളമ്പുക, ചീര വള്ളികളും തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലറ്റ് ഏറ്റവും രുചികരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുവെന്നത് ഓർക്കുക - അത് ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്.

ലളിതമായ ബ്രെഡ് ചോപ്സ്

ഇത് ഒരുപക്ഷേ തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും ലളിതവും വേഗതയേറിയതുമായ വിഭവമാണ്. ഇതുകൂടാതെ, കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ചോപ്സിന് വളരെ ആവശ്യമുള്ള ക്രിസ്പി ക്രസ്റ്റ് നൽകുന്നത് ബ്രെഡിംഗ് ആണ്. അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് എല്ലായ്പ്പോഴും അതിശയകരമാംവിധം ചീഞ്ഞതും മൃദുവും രുചികരവുമാണ്.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അതായത്:

• 2 വലിയ ഫില്ലറ്റുകൾ;
• 0.5 കപ്പ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ചീര.

നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒന്നാമതായി, എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ഉണക്കി നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവ ഓരോന്നും ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് നേർത്തതും തുല്യവുമാകുന്നതുവരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുക.

അതിനുശേഷം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് തയ്യാറാക്കിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, പുതിയ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തളിക്കേണം.

ചെറിയ കഷണ്ടികൾ പോലും അവശേഷിക്കാതിരിക്കാൻ ബ്രെഡിംഗിൽ ഓരോ ചിക്കൻ കഷണവും നന്നായി ഡ്രെഡ്ജ് ചെയ്യുക. മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന്, ഡീബോണിങ്ങ് ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ചോപ്സ് അടിച്ച മുട്ടകളിൽ മുക്കിവയ്ക്കാറുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഇരട്ട ബ്രെഡിംഗ് രീതി അവലംബിക്കാം. ഇവിടെ എല്ലാം നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ അങ്ങനെയാകട്ടെ, ചിക്കൻ ചോപ്പ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാകും.

ഡീബോണിംഗിന് ശേഷം, ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വറുക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് ചോപ്സ് വേവിക്കുക.

• Batter ൽ, ചിക്കൻ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ടെൻഡർ മാറുന്നു.
• വറുത്ത സമയത്ത് എണ്ണ പൂർണ്ണമായും ഫില്ലറ്റ് മറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• ചോപ്സ് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ മാത്രം വയ്ക്കണം. തകർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
• പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ചേർത്ത പിക്വൻസിക്ക് സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയിൽ ഫില്ലറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം.
• പാകം ചെയ്ത ചോപ്സ് വെളുത്തുള്ളി പുളിച്ച വെണ്ണ സോസ്, അതുപോലെ തന്നെ പുതിയ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കൂൺ, തക്കാളി ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവയുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ ചോപ്‌സ് ഒരു വിൻ-വിൻ ഡിന്നർ ഓപ്ഷനാണ്. അവർ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമായി മാറുന്നു, ഓരോ തവണയും അവർ വ്യത്യസ്തമായി തയ്യാറാക്കാം, ഓരോ തവണയും അത് തികച്ചും പുതിയ വിഭവമായിരിക്കും.

അതിനാൽ, ഇന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ അവയിൽ അഞ്ചെണ്ണം ഉണ്ടാകും. ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മുളകും ഫ്രൈ ചെയ്യും, ഒന്നിലധികം വിധത്തിൽ, ഞങ്ങൾ അവയെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടും, ഇവയും വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകളായിരിക്കും. കൂടാതെ അലസമായ ചോപ്പുകൾക്കുള്ള ബോണസ് പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് മാവ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി;
• പുളിച്ച വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്) - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി;
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ (വറുത്ത ചോപ്സിന്) - 50 മില്ലി.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്സ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത പോലുള്ള ഏത് സൈഡ് ഡിഷുമായും ബാറ്ററിലുള്ള ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ചോപ്‌സ് അനുയോജ്യമാണ്.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ബ്രെഡ് ചിക്കൻ ചോപ്സ്: ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ബ്രെഡ് ചോപ്‌സ് ഞങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. ഇത് മാംസത്തിൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുക മാത്രമല്ല, ഉള്ളിലെ എല്ലാ ജ്യൂസുകളും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് വിഭവം ശാന്തവും ചീഞ്ഞതുമാക്കുന്നു.

നമുക്ക് വേണ്ടത്:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 കഷണം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 4-5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്;
• ചിക്കൻ വേണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2/3 കപ്പ്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. "ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്" എന്നതുകൊണ്ട് ഞാൻ എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. ഇത് ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും എല്ലുകളിൽ നിന്നും മുക്തമായ പകുതി സ്തനമാണ്. ഒരു പകുതി 4 ചോപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് എങ്ങനെ മുറിക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ഒരു കഷണം ഫില്ലറ്റ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു അറ്റത്ത് കട്ടിയുള്ളതും മറുവശത്ത് നേർത്തതുമായിരിക്കും, കൂടാതെ അതിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്തുന്ന ഒരു വലിയ ഫില്ലറ്റും ഒരു ചെറിയ ഫില്ലറ്റും അടങ്ങിയിരിക്കും. ചെറുത് പലപ്പോഴും വളരെ ചെറുതും ഞങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യവുമല്ല, അതിനാൽ ഇത് ഉടനടി വേർതിരിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ പിന്നീട് ഇത് മറ്റ് വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു വലിയ ഫില്ലറ്റിനായി, ആദ്യം നേർത്ത അറ്റം മുറിക്കുക. ഇത് ഒരു മുളകും, കട്ടിയുള്ളത് മൂന്ന് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഈ രീതിയിൽ നമുക്ക് മാംസം ധാന്യത്തിൽ ഉടനീളം ലഭിക്കും. ഈ കട്ടിംഗ് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
   
   
   
2. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ എല്ലാ കഷണങ്ങളും ബോർഡിൽ ഇടുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, തെറിച്ചുവീഴുന്നതിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കാൻ ക്ളിംഗ് ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, മതഭ്രാന്ത് കൂടാതെ, ഇരുവശത്തും മാംസം അടിക്കുക.
   
   
3. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, രണ്ടാമത്തേതിലേക്ക് മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, മൂന്നാമത്തേതിലേക്ക് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്. ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ചിക്കൻ ബ്രെഡ് ചെയ്യുക: മാവ് - മുട്ട - ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്. ഓരോ കഷണത്തിനും രണ്ടുതവണ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. അപ്പോൾ നമുക്ക് ബ്രെഡിംഗ് ഒരു നല്ല പാളി ലഭിക്കും.
   
   
   
4. ഉടൻ വറുക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ആദ്യം, അത് ബോർഡിൽ ഇട്ടു 10 മിനിറ്റ് കിടക്കട്ടെ. ഈ സമയത്ത്, ബ്രെഡിംഗ് നനവുള്ളതായിരിക്കും, തുടർന്ന്, വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ, അത് ചിക്കനിൽ നന്നായി പറ്റിനിൽക്കുകയും വീഴാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.
   
5. അതേസമയം, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. നന്നായി ചൂടാക്കി തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നിരത്തുക. അവ ഏകദേശം ആഴത്തിൽ വറുത്തതായിരിക്കും, നിങ്ങൾ ഇത് നന്നായി ചൂടാക്കിയാൽ, ഓരോ വശത്തും ഞങ്ങൾക്ക് 3 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്.
   
   
6. അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ പേപ്പർ ടവലിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഏതെങ്കിലും പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷും സോസും ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. ചിക്കൻ ചോപ്‌സ് വളരെ വഴക്കമുള്ള ഒരു വിഭവമാണ്, കൂടാതെ ധാരാളം സൈഡ് ഡിഷുകളും മിക്കവാറും ഏത് സോസും ഉപയോഗിച്ച് ജോടിയാക്കാം.

അലസമായ ചിക്കൻ ചോപ്സ്

എന്തുകൊണ്ടാണ് അവരെ അങ്ങനെ വിളിക്കുന്നത്? കാരണം അവ ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ കഷണത്തിൽ നിന്നല്ല, മറിച്ച് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ കലർത്തി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നാണ്. ഈ കോമ്പിനേഷന് നന്ദി, യാതൊരു ശ്രമവുമില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചീഞ്ഞ മാംസം ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

പലചരക്ക് പട്ടിക:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെള്ളം - 1/4 കപ്പ്;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• മാവ് - ഏകദേശം 4 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ.

ചിക്കൻ ലാസി ചോപ്‌സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഇത് വേഗമേറിയതും ലളിതവും വളരെ രുചികരവുമാണ്. തെറ്റായ ചോപ്പുകൾ തയ്യാറാണ്!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു തക്കാളി, ചീസ് കൂടെ ചിക്കൻ fillet ചോപ്സ്

ചിക്കൻ മാംസം ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം, അതേ സമയം മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും, ഒരു സാധാരണ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അവധിക്കാല അത്താഴത്തിനും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം ലഭിക്കും. ഞങ്ങൾ തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചോപ്സ് ചുടും. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഇത് കഴിയുന്നത്ര ആരോഗ്യകരമായിരിക്കും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 10 ഗ്രാം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 70 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 1530-200 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ചിക്കൻ ചോപ്സ് തയ്യാറാക്കുന്നു

പൂർത്തിയായ ചോപ്സ് മേശയിലേക്ക് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. അവ സ്വന്തമായി നല്ലതും മേശയിലെ പ്രധാന വിഭവവുമാകാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവരോടൊപ്പം ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് തയ്യാറാക്കാനും വിളമ്പാനും കഴിയും.

കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ മുളകും

ചിക്കൻ, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനം ഇതിനകം തന്നെ ഒരു ക്ലാസിക് ആയി മാറുകയാണ്, അതുപോലെ തന്നെ കൂണുകളുമായുള്ള സംയോജനം. ഈ പതിപ്പിൽ, ഞങ്ങൾ ഈ രണ്ട് ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കും, ചീസ് ചേർത്ത് എല്ലാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

നമുക്ക് വേണ്ടത്:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് - 4-5 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 6-8 വളയങ്ങൾ;
• മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചോപ്സ് ചുടേണം എങ്ങനെ

1. നമ്മൾ ഇപ്പോഴും ആദ്യം കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവയെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
   
2. സവാള സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
   
3. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി കൂൺ ചേർക്കുക.
   
4. അവർ ആദ്യം ഒരു ചെറിയ ദ്രാവകം പുറത്തുവിടും, അത് ഉടൻ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും. ഇത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളി ചേർക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് മിതമായ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
   
5. അതേസമയം, മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ തടവുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കൂൺ, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവയുടെ രുചി തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ഞാൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചില്ല.
   
6. ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മൂടുക, ചുറ്റിക കൊണ്ട് അല്പം പോകുക.
   
   
   
7. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിരത്തുക.
   
8. ഞങ്ങൾ അതിൽ കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഇട്ടു.
   
9. പൈനാപ്പിൾ വളയങ്ങൾ 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാം. അടുത്ത ലെയറിൽ അവ ഇടുക.
   
10. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.
    
11. ഒരു നാടൻ grater ന് തെർമൽ ചീസ്, മുകളിൽ തളിക്കേണം.
    
12. അരമണിക്കൂറോളം 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
13. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, നമുക്ക് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം ലഭിക്കും. നാടൻ ശൈലിയിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഇതിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.
    
    

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്‌സ് വളരെ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്, അവ ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്‌ക്ക് മികച്ച അലങ്കാരമാകാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കാം. അവ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്നും സ്റ്റാൻഡേർഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാമെന്നും പഠിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് സവിശേഷവും അതുല്യവുമായ എന്തെങ്കിലും സൃഷ്ടിക്കാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും സാധ്യമാകും.

രുചികരമായ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്സ്

ഓർക്കേണ്ട മറ്റൊരു കാര്യം മാംസത്തിൻ്റെ രുചിയാണ്. ഇത് ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും വായിൽ ഉരുകുന്നതും കലോറി കുറഞ്ഞതും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതുമാണ്. അതിനാൽ, മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും പാചകം ചെയ്യാം. ഈ രസകരമായ, എന്നാൽ അതേ സമയം ലളിതമായ വിഭവത്തിൽ എല്ലാവരും വിവരണാതീതമായി സന്തോഷിക്കും.

ക്ലാസിക് ചിക്കൻ ചോപ്സ്

ദൈനംദിന മെനുവിൽ വൈവിധ്യം ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രുചികരവും രസകരവുമായ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഓരോ വീട്ടമ്മയെയും സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി.
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• മാവ് - 150 ഗ്രാം.
• കടുക് - 5 ഗ്രാം.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകുക. പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. രണ്ട് സെൻ്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ മാംസം വയ്ക്കുക. തെറിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. കഷണങ്ങൾ തകർക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു കൊത്തുപണി ചുറ്റിക കൊണ്ട് സൌമ്യമായി അടിക്കുക.

3. ഗ്രാമ്പൂ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കടുകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

4. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ മുളകും തുല്യമായി തടവുക, 10-15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

5. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കട്ടിയുള്ള നുര രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക.

6. ഒരു ബ്രെഡിംഗ് കണ്ടെയ്നറിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക.

7.ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക.

8. പൗൾട്രി ചോപ്‌സ് മൈദയിൽ മുക്കി മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കുക. ഒരു വിശപ്പ് പുറംതോട് സൃഷ്ടിക്കാൻ, നടപടിക്രമം രണ്ടുതവണ ആവർത്തിക്കണം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന എണ്ണയിൽ മുളകുകൾ വയ്ക്കുക.

9. തുല്യമായി വറുക്കുക.

10. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യണം.

ഈ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്ത സ്വാദിഷ്ടമായ കോഴി, വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന അത്താഴത്തെ വിലമതിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവരേയും ആകർഷിക്കും.

ചീസ് കൂടെ

പാചകക്കുറിപ്പും വിളമ്പുന്ന ഫോമും ചെറുതായി മാറ്റുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവത്തിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പിക്വൻസിയുടെ സ്പർശം ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ചേരുവ മാത്രമാണ് പ്ലേറ്റിലെ എല്ലാത്തിനും ടോൺ സജ്ജമാക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ മാംസം - 300 ഗ്രാം.
• മുട്ട - ഒരു ജോടി കഷണങ്ങൾ.
• മാവ് - 100 ഗ്രാം.
• ഗൗഡ ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• രുചി മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ചിക്കൻ മാംസം നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, സിരകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക.

2.2 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക.

3. ബോർഡിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ മാംസം വയ്ക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക. ഒരു അരിഞ്ഞ ചുറ്റിക കൊണ്ട് ഇരുവശത്തും മൃദുവായി അടിക്കുക.

4.തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, ഓരോ കഷണവും ഇരുവശത്തും പൂശുക. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കുതിർക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക.

5. മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി ഇളക്കുക, കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് നന്നായി അടിക്കുക.

6. ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.

7. ബ്രെഡിംഗ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക.

8. ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കുക. കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക.

9. ഓരോ മുളകും മൈദയിൽ മുക്കി മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കുക. ചൂടായ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക.

10. ക്രിസ്പി വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഒരു വശം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തിരിഞ്ഞു നോക്കുക.

11. തയ്യാറാക്കിയ വശം മുകളിൽ ചീസ് കട്ടിയുള്ള പാളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുവാൻ. തീ ചെറുതാക്കുക. ചീസ് ഉരുകുക മാത്രമല്ല, മാംസം ചെറുതായി പൂരിതമാക്കുകയും വേണം.

ഈ വിഭവം എല്ലാത്തരം പച്ചക്കറികളുമായും സൈഡ് വിഭവങ്ങളുമായും നന്നായി പോകുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇത് പൂർണ്ണമായും പൂർണ്ണമാണ്.

അലസമായ ചിക്കൻ മാംസം

കോഴിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് പാചക പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാക്കാനും അതേ സമയം അറിയപ്പെടുന്ന രുചിയിലേക്ക് പുതിയ കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കാനും കഴിയുന്ന അവിശ്വസനീയമായ വഴികളുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• കോഴിയുടെ നെഞ്ച്.
• മുട്ട - ഒരു ജോടി കഷണങ്ങൾ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• രുചി മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1.ഫില്ലറ്റ് നന്നായി കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉണക്കുക.

2. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

3. മയോന്നൈസ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക.

4. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

5. ഒരു ക്രീം സ്ഥിരത രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ക്രമേണ മാംസത്തിൽ മാവ് ചേർക്കുക.

6. വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക.

7.ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ഇടുക. പിണ്ഡം ഒരു പാൻകേക്ക് ആകൃതിയോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കണം.

8. ഇരുവശത്തും ഒരു സ്വർണ്ണ പ്രതലം രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ ഓരോ കഷണവും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

9. മാംസം പ്രത്യേകിച്ച് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കാൻ, ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. ക്രിസ്പി ക്രസ്റ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ അത്തരം മുൻകരുതലുകൾ ഉപേക്ഷിക്കണം.

പാരമ്പര്യേതര അലസമായ പാൻകേക്കുകൾ എല്ലാവരേയും പ്രസാദിപ്പിക്കും. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ മുക്കിവയ്ക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കുട്ടികൾ പ്രത്യേക സന്തോഷത്തോടെയാണ് അവ കഴിക്കുന്നത്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രഞ്ച്

കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും രസകരവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ഇത് ഒരു ഹോളിഡേ ടേബിളിൽ മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ അധിക അലങ്കാരങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഇത് തന്നെ സുഗന്ധങ്ങളുടെയും സുഗന്ധങ്ങളുടെയും ഒരു യഥാർത്ഥ കലവറയാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ.
• ഉള്ളി - 1 തല.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം.
• തക്കാളി - 4 വലിയ പഴങ്ങൾ.
• മയോന്നൈസ് - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ഉണക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പോലും മുറിക്കുക.

2. ഇറച്ചി ഒരു ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഇരുവശത്തും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുക.

3.എല്ലാ ചോപ്പുകളും മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി തടവുക.

4. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

5. മുകളിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക.

6. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഗ്രീസ്.

7. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. ആദ്യത്തെ പാളിയുടെ മുകളിൽ തുല്യമായി പരത്തുക.

8. തക്കാളി വൃത്തിയായി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഉള്ളിയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

9. ചീസ് അരച്ച് മുകളിൽ തക്കാളി വിതറുക, അവയെ പൂർണ്ണമായും മൂടുക. അല്ലെങ്കിൽ, തക്കാളി കേവലം കത്തിക്കാം.

10. ഓവൻ 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അരമണിക്കൂറോളം വയ്ക്കുക, ചീസ് കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, പക്ഷേ ഉരുകുക.

ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ചീഞ്ഞതും മസാലയും ആയിരിക്കും, ഈ വിഭവം പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബാറ്റിൽ പാകം ചെയ്തു

സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഈ അത്ഭുതം വളരെക്കാലമായി അടുക്കളയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സഹായിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു. അതിൻ്റെ സഹായത്തോടെ, ഇതിനകം പരിചിതമായ വിഭവങ്ങളിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ രുചി ഗുണങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, പാചക പ്രക്രിയയ്ക്ക് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. സ്ലോ കുക്കർ ബാക്കിയുള്ളവ പരിപാലിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - രണ്ട് കഷണങ്ങൾ.
• മുട്ട - മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 150 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• മുൻഗണന അനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ഉണക്കുക.

2. പക്ഷിയെ രണ്ട് സെൻ്റീമീറ്റർ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

3. ബോർഡിൽ ചോപ്സ് ക്രമീകരിക്കുക. ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക. ചുറ്റിക കൊണ്ട് സൌമ്യമായി അടിക്കുക.

4. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് താമ്രജാലം. കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും ഇരിക്കട്ടെ.

5. ഇടതൂർന്ന പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ സോസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഇളക്കുക.

6. മാവ് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക, സ്ഥിരത പുളിച്ച വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ളതുവരെ ഇളക്കുക.

7.ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

8. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കുക. കുമിളകൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ചൂടാക്കാൻ വിടുക.

9. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മാവിൽ ഒരു വശത്ത് മാത്രം മുക്കുക.

10. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഒരു കഷണം ചിക്കൻ ഇടുക. 6 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

11.ബട്ടർ ഇല്ലാതെ ഫില്ലറ്റിനു മുകളിൽ ചീസ് വിതറി ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. മറുവശത്തേക്ക് തിരിഞ്ഞ് 6 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വെറും 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, രുചികരവും രസകരവുമായ ഒരു വിഭവം അതിൻ്റെ മൗലികതയും സ്ഥിരമായ ഉയർന്ന രുചിയും കൊണ്ട് അതിഥികളെ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

• പക്ഷി പ്രത്യേകിച്ച് ടെൻഡർ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ ഉണ്ടാക്കേണം, അതു batter അതു പാചകം ഉത്തമം.
• ഒരു ശാന്തമായ പുറംതോട് ലഭിക്കുന്നതിന്, മാംസത്തിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും എണ്ണ വിതരണം ചെയ്യണം.
• തയ്യാറാക്കിയ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം എണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ മാത്രമായി സ്ഥാപിക്കണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, പക്ഷി കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങും, ചട്ടിയിൽ ഉടനീളം "പരത്തുന്നു".
• ബാറ്റർ പ്രത്യേകിച്ച് ടെൻഡർ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കണം.
• വിവിധ സോസുകളും നാരങ്ങ നീരും ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-മാരിനഡ് പക്ഷിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസി നൽകുന്നു.
• വിവിധ പുളിച്ച ക്രീം സോസുകളും മിക്സഡ് പച്ചക്കറികളുമുള്ള കോഴിയാണ് അനുയോജ്യമായ കോമ്പിനേഷൻ.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിൻ്റെ അദ്വിതീയമായ കാര്യം, ഇത് മിക്കവാറും എല്ലാത്തിനും അനുയോജ്യമാണ് എന്നതാണ്. രണ്ട് പുതിയ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ സൈഡ് ഡിഷ് പോലും രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ മാംസത്തോടൊപ്പം ചേർത്താൽ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രുചി ഗുണങ്ങൾ നേടും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ പാചക കലയിൽ പരീക്ഷണം നടത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് പുതുമകളാൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നു.

ഘട്ടം 1: ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.

പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അതിനുശേഷം അത് കഴുകേണ്ടതുണ്ട്. ഇളം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇത് ചെയ്യണം. വൃത്തിയുള്ള ചിക്കൻ മാംസം ഡിസ്പോസിബിൾ പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഈ രീതിയിൽ, താളിക്കുക പാചകം സമയത്ത് ചോപ്സ് നന്നായി പൂരിതമാക്കും, കൂടാതെ വിഭവം തന്നെ ചീഞ്ഞ മാറും. ഓരോ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും നീളത്തിൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള രണ്ട് കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കും, എന്നാൽ ഈ സമയം വീണ്ടും മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫില്ലറ്റ് വിഭജിക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ അത്തരം ഒരു മാംസം എല്ലാ ചട്ടിയിൽ ചേരില്ല.

ഘട്ടം 2: ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അടിക്കുക.

അടിക്കുന്ന സമയത്ത് ഞങ്ങളുടെ ഫില്ലറ്റ് കട്ടിംഗ് ബോർഡിലും ചുറ്റികയിലും പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ, മാംസം ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിയുക. ഇതിനുശേഷം, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൻ്റെ കഷണങ്ങൾ നന്നായി അടിക്കുക. ഇത് സാവധാനം ചെയ്യുക, മാംസത്തിൻ്റെ മുഴുവൻ ഭാഗത്തും പ്രഹരങ്ങൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ ചെറുതായി വലുപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കനംകുറഞ്ഞതായിത്തീരുകയും ചെയ്യണമെന്ന് ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക. ഫിലിമിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ ചോപ്സ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. പാചകത്തിൻ്റെ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുക.

ഘട്ടം 3: ബ്രെഡിംഗ് തയ്യാറാക്കുക.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, രണ്ട് മുട്ടകൾ പൊട്ടിച്ച് ചിക്കൻ താളിക്കുക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക, കൂടാതെ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക. മുട്ട മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി അടിക്കുക.
അനുയോജ്യമായ വലിപ്പമുള്ള ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിലേക്ക് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ രുചിക്കായി കുറച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കാം.
മുട്ട മിശ്രിതം മുഴുവനായും മുഴുവനായും കവർ ചെയ്യുന്നതുവരെ അടിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിലേക്ക് മുക്കുക. എല്ലാ മാംസത്തിലും ഇത് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഈ രൂപത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക 5-7 മിനിറ്റ്. എന്നിട്ട് ഓരോ കഷണം ഫില്ലറ്റും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടുക.

സ്റ്റെപ്പ് 4: ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഓരോ കഷണം ഫില്ലറ്റും ഫ്രൈ ചെയ്യുക 5-7 മിനിറ്റ്കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇരുവശത്തും, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചോപ്പുകൾ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുകയും ഉടൻ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുകയും ചെയ്യുക. എല്ലാം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മാംസം ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ കുറച്ചുകൂടി വേവിക്കുക, സാധാരണയായി അത് മതിയാകും 5-6 മിനിറ്റ്നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ചോപ്സ് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാൻ പോകാം.

ഘട്ടം 5: ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചോപ്സ് വിളമ്പുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്സ് വിളമ്പുക. വേനൽക്കാലത്ത്, പുതിയ സസ്യങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും സാലഡ് ശൈത്യകാലത്ത് നല്ലതാണ്, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങോ അരിയോ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുക, അതുപോലെ താനിന്നു പോലുള്ള മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ. സോസും ഒരു കഷണം സുഗന്ധമുള്ള റൊട്ടിയും ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ വിഭവം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക. അത്രയേയുള്ളൂ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിൻ്റെ അതിശയകരവും ചീഞ്ഞതുമായ രുചി ആസ്വദിക്കൂ.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും ചിക്കൻ മസാലകൾ ഉപയോഗിക്കുക, പക്ഷേ കുരുമുളക് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പകരം വയ്ക്കുകയും വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുകയും ചെയ്യാം.

വേനൽക്കാലത്ത്, ചുറ്റും ധാരാളം പുതിയ പച്ചപ്പ് ഉള്ളപ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഈ വിഭവത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം, അതിൽ നിന്ന് മാത്രമേ ഇത് പ്രയോജനപ്പെടൂ.

ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ച് ഉണക്കിയ ബ്രെഡിൽ നിന്ന് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം.

ഒരു സ്ത്രീ തൻ്റെ കുട്ടിയുമായി പ്രസവാവധിയിലായിരിക്കുമ്പോൾ, അവളുടെ നിസ്സാരമായ രൂപം വിദഗ്ധമായി തയ്യാറാക്കിയ കുടുംബ വിഭവങ്ങൾക്ക് വിപരീത അനുപാതത്തിലാണ്. ഒരുപക്ഷേ ഈ കഥ എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയുള്ളതല്ല, പക്ഷേ എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് പ്രസക്തമായിരുന്നു. ഞാൻ എൻ്റെ മുടി നന്നായി ചെയ്യില്ല, ഞാൻ എൻ്റെ കണ്ണുകൾ താഴ്ത്തുകയില്ല, പക്ഷേ എൻ്റെ ഭർത്താവ് പുതിയ അസാധാരണ വിഭവങ്ങളുമായി ജോലി കഴിഞ്ഞ് വരുമ്പോൾ ഞാൻ തീർച്ചയായും അവനെ അഭിവാദ്യം ചെയ്യും. "X" മണിക്കൂർ വരുന്ന നിമിഷം വരെ ഇത് കൃത്യമായി തുടർന്നു, ഞാൻ വീണ്ടും ഓഫീസ് ജീവനക്കാരുടെ നിരയിൽ ചേർന്നു. പുതിയ ഉത്തരവാദിത്തങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, പക്ഷേ ആരും എന്നെ പഴയവയിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കിയില്ല. ഇസ്തിരിയിടൽ, വൃത്തിയാക്കൽ, പാചകം എന്നിവ ജോലി ചെയ്യുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ജോലി ചെയ്യാത്ത ഏതൊരു സ്ത്രീയുടെയും വിശ്വസ്ത കൂട്ടാളികളാണ്. എൻ്റെ കുടുംബം, സ്വാദിഷ്ടവും എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയ വിഭവങ്ങളാൽ കേടായി, ഒരാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് സോസേജുകൾ, പറഞ്ഞല്ലോ, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾ എന്നിവ കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിച്ചു. അതിനാൽ, വീട്ടിലെ സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മടങ്ങേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പറഞ്ഞയുടനെ അനുസരണയോടെ ചെയ്ത് തീർക്കുക. ലോകത്തിലെ വിവിധ പാചകരീതികളിൽ ലളിതവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അത് വീട്ടുകാരുടെ രുചിയെ ആകർഷിക്കും, മാത്രമല്ല വീട്ടമ്മമാരുടെ സമയം അധികമെടുക്കില്ല. ഏറ്റവും അടിസ്ഥാനപരമായി നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം: ചോപ്സ്. ഇത് കൂടുതൽ വേഗത്തിലാക്കാൻ, നമുക്ക് ചിക്കൻ മാംസം എടുക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം, പിന്നെ സൂപ്പിനായി ഒരു അസ്ഥി അവശേഷിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് 2-3 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ എടുക്കാം. ഞാൻ പലപ്പോഴും ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്പുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങിയെങ്കിലും, അത്തരമൊരു മാംസം വിഭവം വിരസമാകില്ല. നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ മസാലയുടെ ചേരുവകൾ അല്പം മാറ്റുക - ഒരു പുതിയ രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാണ്.

ബാറ്ററിനെ കുറിച്ച്. ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ മാവിനെ കുറിച്ച് "ഏകദേശം" ഞാൻ പറയുന്നു, കാരണം ഓരോ തവണയും ഞാൻ അത് വ്യത്യസ്ത അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞാൻ എപ്പോഴും ബാറ്ററിലാണ് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്. അത് കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, വളരെ “അന്നജം” ഉള്ള ജെല്ലി പോലെ, ആവശ്യത്തിന് മാവ് ഉണ്ട്. നന്നായി, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ എത്തുന്നതിന് മുമ്പ് അത് ദ്രാവകമാവുകയും മാംസം തുള്ളിയാകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ എനിക്ക് അത് ഇഷ്ടമല്ല.

ചേരുവകൾ:

• 2 പുതിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ,
• വെളുത്തുള്ളി 3 അല്ലി,
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ,
• വറുക്കാൻ മണമില്ലാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ,

മാവ് വേണ്ടി:

• 2 മുട്ട,
• നല്ല കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ 2 വലിയ ടേബിൾസ്പൂൺ,
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫുൾ ഫാറ്റ് മയോന്നൈസ്,
• 2-3 നുള്ള് ഉപ്പ്,
• ഏകദേശം 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

അതിനാൽ, വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാത്രം വയ്ക്കുക. ബാറ്റർ ഇളക്കുക.

മുട്ട, ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ കുലുക്കുക.

ഞങ്ങൾ മടിയന്മാരല്ല, ഞങ്ങൾ അത് കാര്യക്ഷമമായി ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ നമുക്ക് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാവ് പരിചയപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങുന്നു.

അവർ ഒരു സ്പൂണിൽ ഒഴിച്ചു, ഇളക്കി, നോക്കി. സ്ഥിരതയിൽ നിങ്ങൾ സന്തുഷ്ടനാണോ? അവൻ തയ്യാറാണ്.

2 സെൻ്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ മാംസം അടിച്ചു. ഓർക്കുക, ചിക്കൻ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് പോലെയല്ല; അടിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അൽപ്പം കൂടുതൽ ശക്തിയും ഉത്സാഹവും ഉപയോഗിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും, ഇല്ല, നിങ്ങൾക്ക് മിക്കവാറും പിലാഫിനോ ഗ്രേവിക്കോ അനുയോജ്യമായ കീറിയ കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കും, പക്ഷേ ചോപ്പുകൾക്ക് അല്ല.

എൻ്റെ ചോപ്പ് ബ്രെസ്റ്റ് മനോഹരമായി വന്നു, അതിനാൽ നമുക്ക് മുന്നോട്ട് പോകാം. ഇരുവശത്തും ഉപ്പ് തളിക്കേണം, ഞെക്കിയ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക. ഇത് ചോപ്പുകൾക്ക് മണവും രുചിയും നൽകും.

ഞങ്ങൾ മാവും ഇറച്ചിയും തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, എണ്ണ നന്നായി ചൂടാക്കി. പൊട്ടിയ കഷണങ്ങൾ മാവിൽ മുക്കി ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ, ചിക്കൻ മുളകുകൾ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അവ തവിട്ടുനിറമാകും.

ഇത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കരുത്, മാംസം കത്തുകയോ ഉണങ്ങുകയോ ചെയ്യും. ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായ ചോപ്സ് വയ്ക്കുക, അതിൽ അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അടച്ച ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചോപ്സ് തയ്യാർ! വേവിച്ച പാസ്ത, താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഈ ചിക്കൻ മാവിൽ വിളമ്പുക - നിങ്ങൾ വീട്ടുജോലികൾ ചെയ്യുന്നതും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ ലാളിക്കുന്നതും നിർത്തിയെന്ന് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരാരും പറയില്ല.

ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ചോപ്‌സ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, ഫോട്ടോ എന്നിവ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ക്യുഷ പറഞ്ഞു.