Мед, кроме полезных свойств для организма, может проявлять отличные вкусовые качества. Его часто используют в рецептах блюд. Так, например, он способен подчеркивать вкус куриных крылышек, придавая им сладкого пикантного вкуса и аромата, а также создает красивую золотистую корочку. Рассмотри самые популярные и простые рецепты.

Как приготовить куриные крылышки с медом

Это вкусный и пикантный рецепт для ужина. Для приготовления понадобятся:

• куриные крылышки – 0,5 кг;
• соевый соус – 2,5 ст.л;
• мед – 1 ст.л.;
• горчица – 0,5 ч.л.;
• кетчуп – 1 ст.л.

Простой рецепт приготовления:

1. Вымыть и разрезать крылья на 3 части.
2. Для маринада смешать остальные ингредиенты.
3. В пакет для запекания сложить куриные части с маринадом и оставить их на несколько часов-дней в холодильнике.
4. Рукав поместить в разогретую духовку на 25 минут при температуре 160 градусов.

Крылышки с медом: медово горчичный маринад

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 8 куриных крылышек;
• 4 ст.л. жидкого медового продукта;
• 3 ст.л. горчицы;
• чеснок, смесь перцев, карри, специи для курицы – по вкусу;
• лимонный сок ½ лимона.

Первым делом готовим маринад: смешиваем приправы, чеснок, сок лимона, мед и горчицу в кастрюле. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Далее промываем куриные части, помещаем их в емкость, куда вливаем маринад и оставляем на 20-30 минут. Затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса в специальной форме для запекания.

Крылышки в соевом соусе с медом на сковороде

Это простой и относительно быстрый рецепт, который сделает ужин изысканным. Обычные куриные крылышки с медом превращаются в настоящий деликатес. Для его приготовления, нам понадобятся:

• куриные части – 0,5 кг;
• классический соевый соусный продукт – 3 ст.л.;
• подсолнечное масло – 4 ст.л.;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• лимон – ½ штуки;
• соль – 1 ч.л.;
• чеснок – 2 зубка;
• красный и черный молотый перец, карри и приправа для курицы – по вкусу.

Приготовить простое и вкусное блюдо можно всего в 6 этапов:

1. Промываем свежие крылья под проточной водой, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они высохли. Разрезаем их на 2 части на сгибе.
2. В это время ставим сковороду на огонь, наливаем в нее масло. Ждем, когда полностью накалятся сковорода и масло. Так кусочки будут красивого золотистого цвета с хрустящей корочкой, а мясо – более сочное. В кипящее масло выкладываем кусочки и посыпаем солью. Далее добавляем приправы и обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.
3. Равномерно поливаем лимонным соком и выдавливаем несколько зубчиков чеснока в сковороду. Хорошо перемешиваем жаренные на сковороде части.
4. Добавляем томатную пасту, которая придаст пикантный красивый цвет и вкус, а затем вливаем мед. Лимонно-медовый соус дополнительно размягчает мясные блюда. Еще раз перемешиваем содержимое сковороды и наливаем 3 ложки соевого соуса.
5. Постоянно перемешиваем и пробуем на готовность. Если вы любите сладкий вкус, то можно добавить еще медовый продукт, если предпочитаете кислинку – выдавите вторую часть лимона. Обжариваем до образования красивой коричнево-золотистой корочки и выключаем огонь.
6. Выкладываем блюдо на тарелку и посыпаем зеленью.

Подавать можно с острым кетчупом. Золотистая корочка курицы с картофелем и свежими овощами – идеальное блюдо для ужина.

Куриные крылышки с медом и соевым соусом в духовке

Это самый простой и быстрый способ, как сделать ужин сытным и незабываемо вкусным.

Ингредиенты:

• крылья – 0,5 кг;
• жидкий медовый продукт – 1 ст.л.;
• классический соевый соус – 2 ст.л.;
• растительное масло – 2ст.л.

Рецепт приготовления - куриные крылышки с медом в соевом соусе:

1. Вымытые части курицы помещаем в миску, добавляем соевый продукт и пчелиный продукт.
2. Тщательно обмазываем.
3. На противень для запекания стелем фольгу и смазываем ее маслом.
4. Выкладываем крылышки на противень и ставим в духовку на 40 минут.

Особенности: предварительно разогревать духовку не нужно!

Крылышки в медовом соусе на мангале

Это лучший бюджетный гарнир, который можно приготовить быстро. А результат – просто пальчики оближешь. Нам понадобятся:

• крылья – 1 кг;
• горчица – 1 ст.л.;
• соевый продукт – 2 ст.л.;
• апельсин (можно заменить лимоном) – 1 шт.;
• растительное масло;
• соль, перец, кориандр и другие приправы – по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Обмыть и высушить куриные части.
2. Кориандр растолочь.
3. Все ингредиенты смешать для маринада вилкой, затем поместить в него крылышки и выдавить сок апельсина.
4. Оставить мариноваться минимум на 2 часа в холодильнике, периодически перемешивая.
5. Смазать решетку маслом, выложить на нее замаринованную курятину.
6. Жарить до золотистой корочки.
7. Перед подачей – посыпать зеленью.

Крылышки в остром медовом соусе

Это пикантное блюдо для любителей острых вкуснейших закусок. Готовить их легко и быстро.

Ингредиенты:

• куриные части – 0,5 кг;
• острый соусный чили – 3 ст.л.;
• жидкий пчелиный продукт – 2 ст.л.;
• сливочное масло – 50 г.;
• лимон – ½ шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• паприка – 1 ч.л.;
• розмарин – ½ ч.л.;
• соль, перец;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Розмарин, чеснок, оливковое масло, паприку и сок лимона смешиваем в емкости.
2. Разрезаем крылья на 3 части и кладем в маринад.
3. Добавляем приправы и оставляем на минимум 2-3 часа в холодильнике.
4. На противень для запекания стелим бумагу для выпечки и выкладываем крылышки с медом. Поливаем их оставшимся маринадом для крылышек.
5. Печем в разогретой духовке крылышки 40 минут при температуре в 200 градусов.
6. В это время растапливаем сливочное масло, добавляем в него крупно нарезанный чеснок и поджариваем до образования чесночного аромата. Далее добавляем чили и медовый продукт. Доводим до кипения и даем покипеть несколько минут.
7. Достаем готовые куриные части, поливаем острым соусом и возвращаем в духовку еще на 5 минут до карамелизации.

Крылышки в соевом соусе с медом, горчицей, кетчупом

Это один из лучших рецептов для праздничного стола или вторых блюд. Готовить их можно просто и быстро. Здесь нужно мариновать мясо, чтобы оно впитало весь вкус, тогда крылышки с медом и горчицей получаются невероятно вкусными и сочными. Нам понадобятся:

• крылья – 1 кг;
• жидкий медовый продукт – 2 ст.л.;
• французская горчица – 1 ч.л.;
• лимон – ½ шт.;
• классический соевый соус – 5 ст.л.;
• кетчуп – 3 ст.л.;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• чеснок, соль, перец и другие приправы по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Моем и высушиваем крылья.
2. В миску наливаем соевый продукт, масло, выдавленный чеснок, медовую сладость и кетчуп, выдавливаем сок, добавляем горчицу и приправы по вкусу. Тщательно все перемешиваем.

Важно! Солить нужно осторожно, так как соевый соус сам по себе очень соленый.

1. Кладем курятину в маринад и оставляем минимум на 4 часа в холодильнике.
2. Промаринованные крылья в меду выкладываем на противень, поливаем их соусом и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут. Готово, приятного аппетита!

Куриные крылышки в медовом соусе в рукаве

Для приготовления нам понадобятся:

• крылышки – 0,5 кг;
• жидкий медовый пчелиный продукт – 2 ст.л.;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• соевый соус – 4 ст.л.;
• лимонный сок – 20 мл;
• чеснок – несколько чубчиков;
• соль, перец, приправы – по вкусу;
• рукав для запекания.

Готовим вместе крылышки в духовке с медом:

1. Для маринада смешиваем все ингредиенты, а затем в него кладем вымытую и высушенную курятину.
2. Замариновать несколько часов в холодильнике
3. Выкладываем в рукав вместе с маринадом и запечатываем;
4. Ставим в разогретую духовку на 40-50 минут при 180 градусах, до образования красивой золотистой корочки.

Подавать на стол куриные крылышки с медом и соевым соусом с кетчупом, а курятину посыпать зеленью.

Крылышки в медовом маринаде с кунжутом

Зерна кунжута – необычная добавка, которая только украсит внешний вид блюда и придаст ему пикантный необычный вкус. Для приготовления понадобятся:

• крылья – 0,5 кг;

По 2 столовых ложки:

• медовая сладость;
• классический соевый соус;
• кетчуп;
• жареный кунжут;
• растительное масло.

Курятину моем, разрезаем на 2 части и высушиваем. В это же время готовим соус: смешиваем соевый соус, кетчуп и медовый продукт с помощью венчика. Разогреваем сковородку, наливаем в нее масло. В кипящее масло добавляем куриные части, немного обжариваем их и заливаем соусом. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне, регулярно перемешивая на 30 минут.

После снимаем крышку, увеличиваем огонь и поджариваем части, постоянно переворачивая их. При этом соус должен полностью впитаться. При подаче на стол насыпаем кунжут на крылья.

Крылышки в медовом соусе в мультиварке

Мультиварка – современное чудо средство, в ней еда получается особенной. Вкус отличается от обычных способов приготовления, а простота в использовании – покорила сердца многих женщин. Для того, чтобы приготовить ароматные куриные крылышки в медовом соусе в мультиварке, нам понадобятся:

• крылья – 0,5 кг;
• мед – 1 ложка;
• томатная паста или кетчуп – 1 ложка;
• подсолнечное масло – 1 ложка;
• чеснок, соль, перец и специи для курицы – по вкусу.

Вымытые крылья разрезаем на 2 части. Для маринада смешиваем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем. Добавляем разрезанные части в маринад и оставляем на час в холодильнике.

В мультиварке выбираем режим «выпечка», добавляем в нее масло, а затем части и равномерно поджариваем их по 10-15 минут с каждой стороны. После включаем режим «тушение», заливаем оставшийся маринад и готовим еще полчаса. Готово!

Куриные крылья с медом и горчицей

Простой горчичный рецепт, где нужны только:

• крылышки – 10 шт.;
• горчица – 5 ст.л.;
• медовая сладость – 1,5 ст.л.

Приготовление:

• смешать продукт пчеловодства и горчицу;
• обмазать крылья полученной смесью;
• поставить в разогретую духовку на 20-25 минут до появления золотой корочки.

Крылышки по-восточному с медом

Другое название – по-китайски, при этом они получаются острыми и пряными.

Ингредиенты:

• крылья – 1 кг;
• мед – 2 ложки;
• томатный и соевый соус – по 2 ложки;
• растительное масло;
• соль, чеснок и приправы по вкусу;
• карри – на кончике ножа.

Вымытые и высушенные крылья, делим на 2 части. В них выдавливаем чеснок и посыпаем солью. В это время ставим сковородку на большой огонь, обязательно раскаляем и наливаем масло, обжариваем части до румяного состояния.

После складываем крылья в жаровню и добавляем томатный и соевый соус, еще раз обжариваем с обеих сторон. После вливаем жидкую медовую консистенцию, тщательно обмазываем части и жарим до красивой золотистой корочки.

Готовить куриные крылья в меду – сплошное удовольствие. Это легкие и быстрые блюда из курицы, которые могут украсить праздничный стол или разнообразить ужин. Существует множество различных рецептов готовки курятины, но с помощью пчелиного продукта она приобретает изысканный сладкий вкус и аромат, а эффектный внешний вид с золотистой аппетитной корочкой просто не может не покорить. Готовьте с нами и приятного аппетита!

Существует масса способов маринования и приготовления курятины. Повышенный интерес вызывают крылышки в медово-горчичном соусе, оформить которые можно в различных вариациях. Самые популярные из них представлены в данном материале и любой желающий сможет приготовить лакомство собственноручно.

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе

Крылышки в медово-горчичном соусе – рецепт, позволяющий получить одновременно пикантное и румяное блюдо с нежным и мягким мясом. Для этого необходимо выполнять тонкости изложенной технологии и соблюдать простые общие правила.

1. Перед приготовлением крылышки обязательно споласкивают и обсушивают. По желанию части птицы избавляют от крайней фаланги.
2. Курятину первоначально выдерживают несколько часов в приготовленном маринаде, после чего подвергают термической обработке на сковороде, в духовке, мультиварке или на гриле.
3. Наличие меда способствует более быстрому подрумяниванию изделий и требует контроля над процессом жарки во избежание чрезмерного обугливания.

Медово-горчичный маринад для крылышек

Далее представлен классический маринад для крылышек с медом и горчицей, который можно использовать в качестве базы для приготовления более сложных и изысканных композиций. Можно добавлять приправы и специи на свой вкус, регулировать остроту, варьируя количеством молотого красного перца или свежего чили.

Ингредиенты:

• мед – 3 ст. ложки;
• горчица – 2 ст. ложки;
• чеснок – 1-2 зубка;
• лимон – ½ шт.;
• соль, перец.

Приготовление

1. Очищают чесночные зубки, перетирают их на мелкой терке или пропускают через пресс.
2. В миске смешивают мед, горчицу и сок половинки лимона, добавляют чесночную массу, соль, перец, перемешивают.
3. в таком медово-горчичном соусе 4-6 часов.

Крылышки в медовом соусе на сковороде

Быстро и не слишком хлопотно готовить крылышки с медом и горчицей на сковороде. В данном случае классический маринад дополняется соком цитрусовых, что придаст изделиям особого шарма и сделает его вкус более изысканным и ярким. Весь процесс приготовления лакомства без учета времени на маринование займет не более получаса.

Ингредиенты:

• крылышки – 1 кг;
• мед – 3 ст. ложки;
• горчица – 3 ст. ложки;
• чеснок – 2 зубка;
• лимон и апельсин – по 1 шт.;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. С апельсина и лимона отжимают сок, добавляют мед и горчицу, выдавливают чеснок.
2. Подсаливают маринад, перчат, перемешивают с подготовленными крыльями, оставляют на 4-6 часов.
3. Жарят крылышки в медово-горчичном соусе в разогретом масле на сковороде, подрумянивая с двух сторон.

Крылышки в медовом соусе в духовке

Куриные крылышки, маринованные в меде и горчице, можно запечь в духовке. Особый вкус блюду придаст соевый соус, который следует смешать с остальными составляющими перед маринованием птицы. Пряную смесь дополняют по желанию карри, куркумой, молотым кориандром, паприкой и сухими ароматными травами.

Ингредиенты:

• крылышки – 2 кг;
• мед – 3 ст. ложки;
• горчица – 2 ст. ложки;
• соус соевый – 100 мл;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец, специи.

Приготовление

1. Соединяют в миске мед, горчицу, соевый соус, выдавливают чеснок, солят массу и перчат.
2. Заправляют полученной смесью подготовленные крылья, оставляют минимум на 4 часа.
3. Готовят крылышки в медово-горчичном маринаде в духовке 40 минут при 200 градусах.

Крылышки в медовом соусе на мангале

Крылышки в медово-горчичном соусе, приготовленные на мангале, приобретают особенный яркий вкус и неимоверное, ни с чем не сравнимое благоухание. Далее представлен гармоничный вариант пряного микса, максимально подходящий для подготовки птицы над углями. Перец чили по желанию можно не добавлять или заменить его менее острым черным молотым.

Ингредиенты:

• крылышки – 1 кг;
• мед – 2 ст. ложки;
• горчица – 1 ст. ложка;
• соус соевый – 1,5 ст. ложки;
• апельсин – 1 шт.;
• кориандр – 1 ч. ложка;
• молотый чили – ½ ч. ложки;
• соль, масло.

Приготовление

1. Смешивают мед с горчицей, соевым соусом, апельсиновым соком.
2. Добавляют соль, кориандр и чили, перемешивают, натирают смесью крылья, дают пропитаться при комнатных условиях 4 часа.
3. Жарят крылышки в медово-горчичном маринаде на мангале до готовности, смазав предварительно решетку маслом.

Крылышки в остром медовом соусе

Следующий рецепт для любителей острых блюд. Крылышки в духовке с медом и горчицей, под пикантным соусом чили удаются умеренно румяными, с приятной остринкой. Горчица здесь выступает в качестве предварительного маринада, а мед с острой приправой добавляется по завершению термической обработки.

Ингредиенты:

• крылышки – 1 кг;
• мед – 3 ст. ложки;
• горчица – 2 ст. ложки;
• оливковое масло – 3 ст. ложки;
• сливочное масло – 60 г;
• чеснок – 3 зубка;
• паприка – 1 ч. ложка;
• острый соус чили – 80 г;
• соль, перец, травы.

Приготовление

1. Смешивают оливковое масло, горчицу, чеснок (2 зубца), травы, паприку, соль и перец.
2. Полученным маринадом натирают крылья и оставляют мариноваться на 3-4 часа.
3. Выкладывают курятину вместе с маринадом в промасленную форму, запекают 40 минут при 200 градусах.
4. В сотейнике растапливают масло, добавляют чеснок, соус чили и мед.
5. Проваривают соус 3 минуты, выливают в форму и готовят в духовке еще 5-10 минут.

Крылышки в соевом соусе с медом, горчицей, кетчупом

Крылышки с медом и горчицей еще вкуснее будут в компании с кетчупом. Пропитанные в таком маринаде крылья не только вкусны, пикантны и ароматны. Благодаря используемому сопровождению они удаются удивительно румяными и аппетитными. в масле или приготовить ее в духовке.

Ингредиенты:

• крылышки – 1 кг;
• мед – 2 ст. ложки;
• горчица в зернах – 1 ст. ложка;
• соус соевый – 5 ст. ложек;
• чеснок – 3 зубка;
• кетчуп – 3 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ч. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. В миске смешивают все составляющие маринада, закладывают подготовленную курятину, перемешивают.
2. Крылышки маринуют в медово-горчичном соусе с кетчупом и соевым соусом 4 часа.
3. Запекают заготовки 40 минут в духовке при 200 градусах или обжаривают в масле на сковороде до готовности и румяности.

Куриные крылышки в медовом соусе в рукаве

Сочными, мягкими и нежными получатся крылышки в медово-горчичном соусе в духовке, запеченные в рукаве. По желанию в конце приготовления кухонный аксессуар можно разрезать сверху и, отвернув к бокам края, подрумянить содержимое под грилем или прибавив жар до возможного максимума в течение 10-15 минут.

Ингредиенты:

• крылышки – 1 кг;
• мед – 70 г;
• горчица дижонская – 1 ст. ложка;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• наршараб или ткемали – 1 ст. ложка;
• чеснок – 4 зубка;
• соль, перец, сладкая паприка.

Приготовление

1. Смешивают все составляющие для маринада и натирают смесью подготовленные крылья.
2. Оставляют птицу мариноваться на 4 часа или на ночь.
3. Помещают крылышки в пакет, завязывают края и запекают содержимое при 200 градусах 40 минут.

Крылышки в медовом маринаде с кунжутом

Посыпав перед приготовлением в духовке и горчицей кунжутом, можно придать блюду восточного колорита и дополнить его вкусовую палитру новыми красками. Весьма уместны будут в маринаде соевый соус и лимонный сок, который при необходимости или по желанию можно заменить винным или бальзамическим уксусом.

Ингредиенты:

• крылышки – 1 кг;
• мед – 70 г;
• соевый соус – 70 г;
• горчица – 1 ч. ложка;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• кунжут – 2 ст. ложки;
• соль, перец, приправы для птицы.

Приготовление

1. Соединяют мед, горчицу, лимонный сок, соевый соус, соль, перец и приправу для курицы.
2. Сдабривают полученной смесью курятину, и оставляю на 4-6 часов.
3. Выкладывают крылья в форму, посыпают кунжутом и запекают 40 минут при 200 градусах.

Крылышки в медовом соусе в мультиварке

При желании можно приготовить крылышки в медово-горчичном соусе в мультиварке. Причем результат будет зависеть от выбора программы. На «Тушении» блюдо получится нежным, мягким и сочным, без румянца. Любители же аппетитной жареной корочки с удовольствием пожарят изделия в режиме «Выпечка» или «Жарка».

Сегодня восточно-азиатская кухня имеет высокую популярность в большинстве стран. Привычные для нее винный уксус, имбирь, кунжутное масло или медово-соевый соус доступны для покупки в любом магазине. С ними можно приготовить разные блюда, например, жареные куриные крылышки. Хотите попробовать? Тогда используйте рецепты приготовления ниже.

Как приготовить крылышки в медово-соевом соусе

Самое простое, но вкусное блюдо – это курица по-азиатски. Мясо этой птицы хорошо сочетается со сладко-соленым маринадом из меда и соевого соуса. Часто для такого рецепта используют крылышки. Они получаются как будто в глазури - поджаристыми, с аппетитной корочкой и нежной мякотью внутри. Вариантов, как приготовить куриные крылья в медово-соевом соусе, можно выделить несколько – в духовке, мультиварке или на сковороде. Неповторимый вкус они приобретут при жарке не в домашних условиях, а на мангале. Для остроты можно добавить чеснок, горчицу или кусочек имбиря.

Соево-медовый маринад

Среди опытных кулинаров крылья, маринованные в соевом соусе с медом, считаются практически деликатесом. Хотя блюдо имеет низкую стоимость, простую рецептуру и технологию готовки. Особенно легко сделать сам медово-соевый соус для крылышек. На 1 кг курицы потребуется:

• соевый соус – 4 ст.л.;
• свежий жидкий мед – 2 ст.л.

Чтобы сделать маринад, нужно просто смешать эти продукты. Если же мед густой, то придется его сначала растопить, нагрев на водяной бане. Полученным маринадом остается просто залить крылья. Их лучше выложить в глубокую миску. После заправки необходимо перемешать крылышки, чтобы они полностью смазались медово-соевой смесью. Мясо должно мариноваться хотя бы полчаса, у лучше 1-2 часа. Кроме основных ингредиентов медово-соевый маринад можно разнообразить следующими добавками:

• имбирь;
• чеснок;
• острый перец;
• горчица;
• кетчуп;
• перетертые томаты;
• сахар;
• уксус;
• лимонный сок;
• мяту или шиповник;
• сок брусники или клюквы.

Рецепт крылышек в медово-соевом соусе

С некоторых пор крылья уже не считаются второсортным мясом. Только с приобретением навыков готовки этой части тушки она стала популярной. Рецепт крыльев с медом и соевым соусом – это не только вариант перекусить за семейным обедом или ужином. Такую закуску не стыдно подать даже гостям, особенно тем, кто любит пиво. К этому хмельному напитку крылья подходят идеально. Если вы еще не умеете их готовить, самое время изучить пару популярных рецептов.

В духовке

• Время приготовления: 2 часа 40 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 186 ккал.
• Кухня: русская.

Проще готовить крылья в медово-соевом соусе в духовке. Если у нее есть функция гриль, то получится еще вкуснее. За 5 минут до окончания готовки нужно выставить этот режим. Мясо в результате будет иметь еще более аппетитную и хрустящую корочку. Подавать его лучше сразу горячим и без всякого гарнира, ведь крылья по сути являются самостоятельной закуской. Если все же хочется чего-то еще, то можно добавить пару овощей или же заправка – сметанная, горчичная, томатная.

Ингредиенты:

• красный перец – 1 щепотка;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• лимон – 0,5 шт.;
• крылья – 500 г;
• жидкий мед – 2 ст.л.;
• растительное масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. В отдельной пиале смешать сою, сок лимона и масло с медом.
2. Если курица заморожена, то достать ее и разморозить при комнатной температуре.
3. Далее крылья промыть, слегка промокнуть их бумажной салфеткой.
4. Затем переложить мясо в глубокую миску, залить маринадом и перемешать, чтобы продукт полностью пропитался.
5. Настаивать хотя бы полчаса, но лучше 2-3 часа.
6. В это время прогреть духовку до 180 градусов.
7. Форму застелить пекарской бумагой, переложить в нее крылья.
8. Сверху посыпать перцем, отправить запекаться на полчаса.

На сковороде

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 217 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Еще один несложный в исполнении рецепт – это крылышки с медом и соевым соусом на сковороде. Если нет времени на запекание или же просто хочется более получить более поджаристую корочку, используйте такой вариант. Золотистая, сладковато-кислая кожица и нежное куриное мясо – такой будет закуска после жарки с медом. Она идеальна для посиделок с пивом, но для обычного ужина тоже подойдет.

Ингредиенты:

• лимон – 0,5 шт.;
• соевый соус – 70 мл;
• специи, соль – по вкусу;
• чеснок – 2 зубчика;
• паста томатная – 3 ст. ложки;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• крылья – 900 г;
• мед – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Крылья очистить от пленок и перышек, промыть, разложить на бумажном полотенце и дать обсохнуть.
2. Далее каждое разрезать в районе сустава на две части.
3. Масло влить на сковородку, прогреть на сильном огне. Лучше использовать вок, ведь у нее высокие бортики.
4. Далее на раскаленное масло выкладывать партиями крылья.
5. Обжаривать до золотистой корочки, тратя на каждую сторону по 2-3 минуты.
6. Взять глубокую миску, влить туда сою, добавить к нему томат-пасту и мед.
7. Поперчить, посолить, тщательно перемешать.
8. Влить полученный маринад на сковородку.
9. Томить на среднем огне до испарения большей части жидкости.

В мультиварке

• Время приготовления: 1 час 25 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 197 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Еще проще жарить крылья в медово-соевом соусе в мультиварке. У этой кухонной «помощницы» есть несколько подходящих программ. Вы можете использовать режим тушения, выпечки, жарки или же мультиповар. Даже программа «Плов» справится с жаркой медовых крыльев. Тепловая обработка в мультиварке делает их более сочными, а специи – насыщенно-ароматными.

Ингредиенты:

• кетчуп – 1 ст.л.;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• мед – по вкусу;
• яблоко – 1 шт.;
• горчица – 1 ст.л.;
• крылья – 1 кг;
• соевый соус – 1 ст.л.;
• соль – 2 ч.л.

Способ приготовления:

1. Мультиварку включить в режим «Выпечка» на 40 минут.
2. В чашу налить масло, жарить на нем чистые сухие крылья.
3. Далее перевернуть их, подсолить, добавить ломтики яблока.
4. Готовить до звукового сигнала, после чего переключиться на программу «Плов».
5. Залить в чашу маринад и смеси оставшихся ингредиентов.
6. Дождаться звукового сигнала об окончании готовки, выключить мультиварку.

В медово-горчичном соусе

• Время приготовления: 3 часа.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 209 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Изысканным блюдом куриные крылышки в медово-соевом горчичном соусе не назовешь, но для семейного ужина или веселой компании оно точно подойдет. Такой маринад считается одним из классических. Добавлением меда делает его более острым. Из-за этого курочка маринуется гораздо быстрее. Особенность же рецепта в том, что горчицу добавляют в виде зерен. Для маринования же используется обычный целлофановый пакет, а не миска.

Ингредиенты:

• специи, соль – по вкусу;
• мед – 100 г;
• лимонный сок – 50 г;
• соевый соус – 3 ст.л.;
• свежая зелень – 40 г;
• зернистая горчица – 10 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• крылья – 850 г.

Способ приготовления:

1. Взять миску, куда положить мед с соей, добавить туда же горчицу, сок лимона и измельченный чеснок.
2. Зелень промыть, порубить, заправить ею маринад.
3. Поперчить, посолить и перемешать.
4. Курицу вымыть, разложить на бумажных полотенцах.
5. Когда крылья обсохнут, залить их маринадом.
6. Далее переложить все в пакет, завязать его и отправить на 3 часа в холодильник.
7. Спустя указанное время вынуть курицу, поместить в форму для запекания.
8. Отправить в духовку на полчаса запекаться при 180 градусах.

В рукаве

• Время приготовления: 3 часа.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 187 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Куриные крылышки в соевом соусе в рукаве тушатся в условиях повышенной влажности, поэтому корочка получается не такой поджаристой и хрустящей. Изысканным блюдо делает белое вино, острым – чеснок, а сладковатым – мед. Очень оригинальное сочетание разных вкусовых оттенков. Сочность и мягкость мяса увеличивается за счет томления в закрытом пакете.

Ингредиенты:

• сухое белое вино – 3 ст.л.;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• мед – 2 ст.л.;
• крылышки – 10 шт.;
• чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:

1. Смешать ингредиенты для соевого соуса, т.е. все кроме курицы.
2. Залить полученным маринадом курицу, перемешать, чтобы она полностью была промазана.
3. Отправить на 2 часа в холодильник.
4. По истечении времени переложить все в рукав, разместить его в форме для выпекания.
5. Готовить при 200 градусах около 40 минут.

С картошкой

• Время приготовления: 3 часа.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 187 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Если все же хочется подать что-то на гарнир, то приготовьте восхитительные крылышки в медово-соевом соусе с картошкой. Таким это блюдо считает практически каждый мужчина. Если подать ему эту закуску при просмотре футбольного матча он точно будет в восторге. Секрет хрустящей корочки скрывается опять же в маринаде. Тонкий аромат, сладковатый вкус с легким чесночным оттенком – что может быть аппетитнее.

Ингредиенты:

• оливковое масло – по вкусу;
• лимонный сок – 0,5 ч.л.;
• крылья – 1 кг;
• горчица – по вкусу;
• мед растопленный – 3 ст.л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• картофель – 5 шт.;
• специи для курицы – по вкусу;
• соевый соус – 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Крылышки вымыть, обсушить их на бумажном полотенце.
2. Мед растопить на водяной бане, влить к нему соус, добавить горчицу с лимонным соком и масла.
3. Замариновать полученной смесью курицу, сверху накрыть пленкой, оставить на 3 часа.
4. Затем выложить мясо в форму для выпечки, вокруг обложить ломтиками картофеля.
5. Сверху полить остатками маринада. Поставить в духовку, готовить полчаса при 180 градусах.
6. По окончании сразу не доставать, дать постоять 5 минут в тепле.

С чесноком

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 195 ккал.
• Кухня: азиатская.

Любителям более пикантных блюд понравятся крылышки в медово-соевом соусе с чесноком. Яркий цвет, остро-сладкий вкус, хрустящая корочка делают свое дело, и курочка уходит за считанные минуты. По составу соуса его можно определить как разновидность терияки. В одном из вариантов он готовится с медом, соей и чесноком. В дополнение к ним используется имбирь и мирин, т.е. сладкое рисовое вино.

Ингредиенты:

• имбирь молотый – 0,5 ч.л.;
• мирин – 2 ст.л.;
• мед – 3 ст.л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• соевый соус – 5 ст.л.;
• кукурузный крахмал – 1 ст.л.;
• крылья – 1,5 кг.

Способ приготовления:

1. Чистые сухие крылья разместить на дне жаропрочной формы.
2. Жидкие продукты соединить в отдельной мисочке, перемешать. Чеснок можно мелко порубить или же пропустить через пресс.
3. Добавить разведенный в воде крахмал, имбирь.
4. Полученный маринад влить в форму.
5. Через час поставить блюдо в духовку на 45 минут. Рекомендуемая температура – 180 градусов.

С кунжутом

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 178 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин / на праздничный стол.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: легкая.

Крылышки в соевом соусе с медом и кунжутом маринуются около часа. Пропорции компонентов маринада можно менять по своему усмотрению. Из-за высокой остроты медово-соевой заправки блюдо не подойдет для рациона детей, пожилых или страдающих язвой. Особенный вкус и аромат крылья приобретают при арке на природе на открытом огне. Дома же можно попробовать приготовить их в режим гриль в духовке.

Ингредиенты:

• соевый соус – 2 ст.л.;
• лук шаллот – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль – 1 ч.л.;
• перец чили – 1 ч.л.;
• кунжутное масло – 1 ч.л.;
• крылья – 1,2 кг;
• кунжут – 1,5 ст.л.

Способ приготовления:

1. Все продукты, исключая крылья с луком, смешать в отдельной мисочке.
2. Курицу же промыть, затем разместить на дне стеклянной емкости.
3. Влить к ней маринад, дать постоять 2-3 часа.
4. Далее переложить курочку на дно жаропрочной формы.
5. Запекать при 210 градусах около 35 минут.

Гриль

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 178 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин / на праздничный стол.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: легкая.

Эффект готовки на природе можно попробовать воспроизвести в домашних условиях. Для этого на дно духовки ставится противень. На него будет стекать жир. Сами же крылья располагаются на решетке. При такой обработке они получаются более сочными и хрустящими. Показатель готовности – это коричневая корочка равномерного оттенка. Если она появилась раньше указанного времени, то блюдо можно доставать. Медово-соевый соус для крылышек гриль готовится по той же технологии, что и в предыдущих рецептах.

Ингредиенты:

• кунжут – 1 ст.л.;
• крылышки – 1 кг;
• соевый соус – 5 ст.л.;
• мед – 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Сделать медово-соевый соус, замариновать им хорошо промытые и высушенные крылышки.
2. В это время занять духовкой – разместить внизу противень, включить прогреваться до 180 градусов.
3. Спустя 1 час крылышки разместить на решетке.
4. Запекать около 40 минут. По окончании разложить по тарелкам посыпать кунжутом.

Хотите знать несколько секретов, как приготовить крылышки в соево-медовом соусе? Тогда эта информация для вас. Чтобы удобнее было кушать крылья, лучше перед готовкой разделить их по суставу на две части. Медово-соевый соус можно использовать и как долгий маринад. Если залить им курочку и оставить на ночь, получится только вкуснее. Румяная хрустящая корочка получается только при запекании от 200 и выше градусов. Чтобы получить глазированную поверхность, стоит медово-соевый соус предварительно прогреть и поварить около 5 минут. Есть еще несколько простых советов:

1. Для медово-соевого соуса маринада берите только натуральные продукты.
2. Как гарнир к такому блюду подходит картофельное пюре, отварной рис, тушеные овощи, салаты или грибы.
3. Медово-соевый маринад нельзя готовить на основе сахара – вкус будет уже совсем другой. Кроме того, при такой замене не получится глазированная корочка.
4. Не стоит увлекаться специями. Если добавить их слишком много, то медово-соевый маринад потеряет свой необычный вкус. Мед – очень нежный продукт, а под специями он становится совсем незаметный.
5. Если планируете использовать шампура, то лучше удалите конечный сустав крылышек, иначе он может подгореть.
6. Для медово-соевого маринада стоит брать гречишный либо цветочный мед, который гармонирует с мясом.

Ознакомьтесь с рецептами, как приготовить­­ .

Видео

Всем любителям сладкого медового мяса посвящается - медовые крылышки! Это и дополнение к гарниру, салату, и самостоятельная закуска. Чтобы крылышки получились максимально сочными и ароматными, дайте им промариноваться некоторое время, можно отправить на ночь в холодильник.

Ингредиенты

• 500 г куриных крылышек
• 2 ст. л. меда
• 4-5 зубков чеснока
• 1/2 ч. л. молотой паприки
• 1/2 ч. л. красного молотого перца
• 1,5 ч. л. соли
• 3 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Охлажденные или размороженные куриные крылья помойте и обсушите, оборвите остатки перьев. Можно разрезать крылышки по суставу, кончики нужно обрезать. Но так как крылья будут запекаться, а не поджариваться на сковороде, можно оставить их целыми.

2. Зубчики чеснока почистите и мелко нарежьте. Можно сэкономить немного времени, пропустив чеснок через специальный пресс. Посолите и присыпьте специями, по желанию можно сделать курицу более пикантной, добавив больше красного перца.

3. Если мед густой, то нужно его слегка подогреть на водяной или паровой бане. Залейте жидким медом крылышки, добавьте растительное масло, и все перемешайте. Дайте промариноваться курице пару часов или целую ночь.

Куриные крылышки можно готовить под разными маринадами. Один из самых интересных - с медом и горчицей. Попробуйте оригинальный маринад с насыщенным ярким вкусом и цветом. Этот маринад подойдёт и для тех крылышек, которые вы собираетесь приготовить в духовке, и для тех, чья участь быть пожаренными на мангале или барбекю.

Только хочу предупредить, что нужно быть осторожным в выборе сладкой составляющей маринада. Главное - не выбрать неправильный мед. Нет, не тот, который делают неправильные пчелы:). В этот маринад не годится мед с резким, выраженным запахом. Яркие цветочные ноты не очень гармонируют со специфическим ароматом паприки. Лучшим выбором для рецепта будет майский мед.

Если вы не любите запах паприки, то от нее можно отказаться и замариновать крылышки без нее.

Ну вот, прелюдия закончена:), начинаем готовить куриные крылышки с медом и горчицей.

Продукты для рецепта крылья куриные с медом и горчицей
Куриные крылышки	1 кг
Мед жидкий	2 столовых ложки
Растительное масло (оливковое)	2 столовых ложки
Паприка молотая (по желанию)	1-2 столовых ложки
Перец черный молотый	по вкусу
Соль	по вкусу (примерно 1 чайная ложка)

Куриные крылья в медово горчичном соусе

Готовим маринад: в миске нужно смешать горчицу (русскую, довольно острую), мёд, оливковое масло и паприку. Всего по две столовые ложки.

С куриных крылышек удаляем все лишнее, чтобы не осталось ни пуха ни пера, и обсушиваем их бумажным полотенцем.

Солим крылышки и перчим.

Складываем крылья в миску и заливаем маринадом, перемешиваем и оставляем на 15 минут. После этого уже можно жарить.

Выкладываем крылышки на решетку. Духовку разогреваем до 230-240 градусов. Решетку с крылышками ставим на противень и помещаем на средний уровень духовки.

Крылышки запекаем в течение 15-20 минут до того, как крылышки зарумянятся.