Клубника оказывает весьма благоприятное влияние на наш организм. Наряду с низкой калорийностью свежая ягода содержит много кальция, калия, клетчатки, магния, витамина С. Также она богата антиоксидантами, которые, как известно, помогают бороться с воспалениями и минимизируют риск развития хронических заболеваний.
Калорийность клубники свежей в количестве одной чашки составляет 49 ккал. Поскольку ягода низкокалорийная, при этом снижает чувство голода, она идеальна для похудения.
Как показали исследования, клубника способствует торможению роста опухолевых клеток в печении, препятствует старению мозга. Один из антиоксидантов в этой ягоде защищает кровеносные сосуды, тем самым понижая риск инсульта и других заболеваний сердца.
Если кушать клубнику на протяжении десяти дней по чашке, то снизится давление и риск сердечных заболеваний. Эта ягода обладает такими способностями, как улучшение памяти и предупреждение рака. Она также способна отбеливать зубы.
Отчасти невысокая калорийность свежей ягоды обусловлена относительно невысоким содержанием сахара. В ее составе также содержатся кальций, фосфор, сера, калий, железо, цинк, йод, марганец.
Клубника позитивно влияет на запоры, заболевания почек, желчного пузыря, анемию. В ней мало натрия, потому люди с заболеваниями почек могут без опаски кушать эту ягоду.
Благодаря органическим кислотам, флавоноидам, витамину С, фенольным соединениям клубника помогают избежать ухудшения зрения и различных глазных заболеваний. Антиоксиданты, получаемые из ягоды, способствуют выведению токсичных кислот, в связи с этим клубника снижает риск развития подагры и артрита. И благодаря все тем же антиоксидантам клубника омолаживает организм.
Калорийность свежей клубники составляет 30 ккал на 100 г продукта. Кроме того, в 100 г ягод присутствует 7 г углеводов, 0,4 г жиров, 0,6 г белков. Если добавить к чашке 1 чайную ложку сахара, то калорийность составит 64 ккал. Еще одна излюбленная сладость многих – это варенье. Калорийность варенья клубничного в количестве чайной ложки практически равна калорийности шоколадной конфеты. Поэтому таким десертом при избыточном весе придется пожертвовать. Итак, калорийность клубничного варенья в количестве 100 г составляет 271 ккал.
Калорийность клубники и похудение
Существует несколько клубничных диета. Одна из них длится неделю, в течение которых вы можете распрощаться с тремя килограммами.
Примерное меню на день клубничной диеты:
- завтракаем стаканом кефира обезжиренного, клубникой в количестве 300 г, чаем с чайной ложкой меда. Второй вариант завтрака – яйцо вареное и ягода в количестве 300 г. Третий вариант завтрака – клубника 300 г, овсяная каша в количестве чашки, чай;
- во время второго завтрака перекусываем бутербродом из цельнозернового хлеба с нежирным сыром либо кусочком слабосоленой форели, овощным салатом с растительным маслом, чаем;
- в обед разрешается капустно-морской салат с лимонным соком и растительным маслом, отварная рыба в количестве 300 г, куриный бульон, 300 г клубники, чай;
- во время полдника выпиваем стакан молока с клубникой;
- на ужин готовим фруктовый салат из апельсина, киви, клубники и яблок с заправкой из натурального йогурта в количестве 500 г;
- перед сном разрешается выпить половину стакана питьевого йогурта.
Другая диета называется ”Четыре сладких дня”. Рацион первого дня состоит из полутора килограмм клубники, простой или минеральной негазированной воды в количестве не менее 2,5 л. Рацион второго дня представлен ягодами и водой. День третий состоит из литра кефира и 800 г клубники. Последний день клубничной диеты предлагает 150 г творога, килограмм клубники, два стакана кефира и воду.
Противопоказания
Несмотря на всю пользу, клубника довольно капризная. Вследствие большого содержания фруктовых кислот она не принесет пользы для людей с желудочно-кишечными заболеваниями. Также способна спровоцировать аллергические реакции.
Сердечники также должны с осторожностью относиться к употреблению ягоды, поскольку она может поднимать давление.
Также с осторожностью относитесь к варенью. Калорийность варенья клубничного очень высока, а также в нем содержится много сахара, а это не всегда несет пользу для здоровья.
Популярные статьи Читать больше статей
02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
604759 65 Подробнее
10.10.2013
Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая...
444184 117 Подробнее
Клубника, садовая земляника очень вкусные ягоды. Однако кроме этого они обладают множеством полезных свойств, что делает их полезными диетическими продуктами.
Хотя зрелые ягоды клубники и земляники кажутся очень сладкими они содержат всего 40 калорий на 100 грамм продукта . Поэтому, если вы будете весь день питаться только клубникой /например на клубничной диете/, то сможете значительно похудеть. Однако из-за большого содержания витамина С следует опасаться раздражающего действия на слизистую желудка. Именно по этой причине во время соблюдения клубнично диеты рекомендуют есть ее с молочными продуктами /сливками, йогуртом, кефиром/. Клубника очень полезна при заболеваниях почек, так как обладает выраженным мочегонным действием.
Кроме этого в клубнике содержаться салицилаты, которые уменьшаю воспаления в суставах. Поэтому при артритах радикулитах будет полезно ежедневно съедать по 300-400 грамма этой вкусной ягоды хотя бы 1-2 недели. Старайтесь употреблять клубнику по сезону. В ягодах, которые продаются круглый год содержится очень мало полезных веществ. Выбирайте спелые, красные ягоды не мятые ягоды. Именно они содержат максимальное количество витаминов и микроэлементов.
Это интересно! Одна ягода клубники весит от 12 до 50 грамм. Самая большая клубника в мире весила 231 грамм и была выращена в Америке штате Кент.
Ниже приводится таблица калорийности и пищевой ценности клубники.
| Название продукта | Количество грамм продукта | Содержит |
| клубника, земляника | 100 грамм | 41 ккал |
| 1 ягода | 8 грамм | 3,3 ккал |
| замороженная клубника | 100 грамм | 35 ккал |
| белков в 100 граммах | 0,8 грамма | 6 ккал |
| жиров в 100 граммах | 0,4 грамма | 85 кал |
| углеводов в 100 граммах | 7,5 грамм | 21 грамма |
| пищевых волокон | 100 грамм | 2,2 гр. |
| воды | 100 грамм | 87,4 гр. |
100 грамм клубники, земляники содержат: Кальций 40 мг, Магний18 мг, Натрий18 мг, Калий161 мг, Хлор16 мг, Сера12 м. Так же эти ягоды содержать такие важные микроэлементы, как: железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кобальт.
Нет, наверное, в нашем меню ягоды, популярнее клубники. Её едят свежей, варят из неё компоты и варенья, замораживают на зиму. Но эта ягода не только обладает отменным ароматом и прекрасным вкусом, не только содержит множество полезных веществ, но и является диетическим, низкокалорийным продуктом. Калорийность клубники – всего 30 ккал на 100 г.
Несмотря на то, что калорий в клубнике столь мало, это не мешает ей быть настоящим кладезем витаминов и полезных веществ. Так, например, суточная норма витамина С содержится всего в 90 г клубники. Это сравнимо с такими традиционными источниками этого витамина, как апельсины и чёрная смородина.
Клубника – также очень хороший источник фолиевой кислоты, необходимой для повышения иммунитета, а также укрепления стенок сосудов. Её содержание в клубнике выше, чем в таких традиционных её источниках, как малина и виноград.
Из-за небольшой калорийности клубники, её используют, как основу клубничной диеты. Можно питаться несколько дней одними ягодами клубники. Существует только одно ограничение – часто клубника вызывает аллергию. Прежде, чем переходить на клубничную диету, проверьте – нет ли у вас аллергии на эту ягоду. Если нет – можете смело употреблять её в любых количествах, ведь 30 калорий в клубнике – очень маленький показатель калорийности.
Нужно отметить один весьма важный показатель. Кроме малой калорийности клубники, она обладает очень полезным свойством – понижает уровень сахара в крови. Поэтому её можно смело рекомендовать не только людям с повышенным содержанием сахара в крови, но даже и диабетикам.
Устройте себе клубничный разгрузочный день. Ничего не ешьте, кроме клубники, можно пить воду. Можно съесть до полутора килограммов свежих ягод без вреда для организма. (Конечно, если у вас нет аллергии). Учитывая то, что калорий в клубнике совсем мало, а полезных веществ и витаминов, наоборот – очень много, вы получаете ощущение сытости, сбрасываете лишний вес, да ещё и вкус такой диеты просто чудесен!
Клубника также очищает желудок, нормализует обмен веществ. Помогает при проблемах с поджелудочной железой, при панкреатите. Улучшается работа кишечника. В общем, после дня клубничной диеты, вы не только сбросите лишний вес, но и почувствуете себя гораздо лучше.
Очень хорошо не ограничиться одним днём, а попробовать продержаться на клубничной диете хотя бы неделю. За это время можно сбросить до 4-х килограммов в неделю. Конечно, одной клубникой в этом случае не обойтись. Просто эта ягода должна стать основой питания в эту неделю. Добавляйте другие низкокалорийные продукты: нежирный йогурт или сметану, фруктовые салаты, простые сухарики, без соли и специй. Разумеется, нужно исключить мучное, жареное, жирное.
Свежую клубнику в сезон хорошо замораживать на зиму. Замороженная клубника сохраняет все полезные свойства и вкусовые качества, а также остаётся такой же низкокалорийной.
Адрес заметки:Коментарий, отзыв № 1
Расскажите, пожалуйста, о клубничной диете. Насколько она эффективна и безопасна?
Уважаемая София, клубника может стать опасной, только если у вас на неё аллергия. Во всех остальных случаях ягоду можно употреблять без опаски. Низкое содержание калорий в клубнике, всего 30 ккал на 100 г, позволяет, несомненно, отнести её к диетическим, низкокалорийным продуктам. Конечно, для диетического питания следует употреблять свежую ягоду, без сахара и сливок. С подобными добавками калорийность клубники резко возрастает и она из диетического продукта превращается просто в лакомство. Пирог с клубничным вареньем – также вес не снижает. Если вы намерены ограничиться однодневной диетой, то лучше кроме воды ничего с клубникой не употреблять. Количество ягоды – практически неограниченно: килограмм-полтора в день. При недельной диете можно добавить в рацион обезжиренный йогурт, кефир, сметану. Сама по себе клубника – просто кладезь витаминов и прочих полезных веществ, поэтому не надо опасаться того, что ваш организм недополучит каких-то полезных веществ.
Коментарий, отзыв № 2
Вот опять – очередная панацея для похудения. Моя жена где-то вычитала про клубничную диету, и теперь целыми днями ест одну клубнику. Говорит, что там почти нет калорий. Не вредна ли для организма такая диета?
Уважаемый Валерий, ваши опасения напрасны. Судя по всему, аллергии у вашей жены на клубнику нет. Поэтому нет и противопоказаний. Что касается калорийности, то и здесь можем вас успокоить: 30 ккал в клубнике – совсем не тот показатель, который может заставить беспокоиться. Даже съев целый килограмм клубники, приобрести лишний вес невозможно. Конечно, если речь идёт о свежих ягодах без добавления сахара, сливок, жирной сметаны и так далее. И при этом – очень много полезных веществ, микроэлементов, особенно – витамина С. Так что, для опасений нет причин. Такая диета – не модная рекламная панацея. А хорошее, вкусное и очень полезное средство для похудения. Ккал в клубнике очень мало, всего 30. А содержание витамина С, фолиевой кислоты, йода, железа и других полезных веществ – очень велико. Помимо всего, клубника притупляет голод, даёт чувство насыщения, очень вкусна сама по себе, поэтому и является одним из лучших продуктов для диеты.
Валерий Савичев
Коментарий, отзыв № 3
Вот решила, пока лето, сбросить парочку лишних килограммов. На пустых кашах сидеть не смогу, поэтому обрадовалась, узнав, что может помочь клубника. Правда, что там совсем мало калорий? И ещё, сомневаюсь насчёт сахара: он у меня повышен, а клубника сладкая.
Сразу хотим вас успокоить насчёт сахара. Клубника – ягода уникальная. Несмотря на свой сладкий вкус, она не только не повышает уровень сахара в организме, но и наоборот, снижает его. Поэтому даже больным сахарным диабетом рекомендуют кушать клубнику. Так что, по поводу сахара – не сомневайтесь. А калорий в свежей клубнике – так совсем мало, всего 30 ккал на 100 г. Поэтому эта ягода так хороша для различных диет. Она прекрасно очищает желудок, укрепляет стенки сосудов, снижает артериальное давление, нормализует обмен веществ. Клубнику лучше принимать вместе с обезжиренным кисломолочным продуктом – кефиром, йогуртом. И, конечно же, без сахара.
Екатерина Максимовна
Коментарий, отзыв № 4
Почему клубника так хороша для диеты? Этот вопрос задают многие, поэтому я постараюсь ответить на все многочисленные вопросы. Итак, первое и главное – низкая калорийность. 30 ккал в клубнике без добавок, в свежем виде – это очень невысокий показатель. Таким образом, можно съесть большое количество ягод, получить все ценные вещества, и в то же время, минимум калорий. Второе – исключительная польза свежих ягод. Богатейшее содержание витамина С, витаминов группы В, фосфора, кальция, железа, фолиевой кислоты, органических кислот и микроэлементов. В-третьих, клубника почти не имеет противопоказаний. Осторожность следует соблюдать только людям с повышенной чувствительностью - аллергикам, а также беременным женщинам и маленьким детям. Очень рекомендуется запивать клубнику обезжиренным кефиром. Далее, несмотря на низкое содержание ккал в клубнике, она обладает питательными свойствами и способна быстро притупить чувство голода. Можно смело употреблять в пищу большое, до полутора килограммов в день, количество ягод. При отсутствии аллергической реакции этого вполне достаточно, чтобы получить необходимую суточную норму витаминов, углеводов и микроэлементов.
Врач-диетолог, Алексей Кудрявцев.
Коментарий, отзыв № 5
Наступает лето, сезон овощей, фруктов и ягод. Организм устал от тяжёлой пищи, хочется разгрузиться, сбросить пару лишних килограммов. Какой низкокалорийный фрукт или ягоду вы бы посоветовали для основы диеты?
Маргарита, разных диет на основе фруктов и ягод – великое множество. Яблочная, банановая, цитрусовая – всех и не перечислишь. Однако, все эти диеты – практически круглогодичные. А в летний сезон прекрасная диета – клубничная. Дело в том, что калорийность свежей клубники весьма невелика – всего 30 ккал на 100 г. Эта ягода обладает прекрасным вкусом, почти не имеет противопоказаний, содержит множество полезных витаминов и микроэлементов, и если яблоки и бананы можно отложить на зиму, то летом лучше поесть свежей клубники.
Маргарита
Коментарий, отзыв № 6
Прочитала о пользе клубничной диеты, захотелось попробовать. Но сама по себе клубника несладкая, подружка посоветовала кушать её с сахаром. Вот только боюсь. Что это увеличит калории.
Правильно боитесь, Анюта! Если обычные ягоды имеют калорийность 30 ккал на 100 г, то калорийность клубники с сахаром будет гораздо выше – порядка 160 ккал на 100 г. Такой продукт никак нельзя назвать низкокалорийным. Давайте попробуем разобраться, зачем в клубнику добавляют сахар и нужно ли это делать. Обычно, если не бояться лишних калорий, в клубнику добавляют небольшое количество сахара, оставляют на некоторое время, чтобы ягода пустила сироп. Такая клубника получается очень вкусной. Сразу нужно отметить, что добавление сахара не снижает полезных свойств клубники, все витамины и микроэлементы остаются на месте. Только вот калории сильно увеличиваются. Один-два раза это ещё можно допустить, но если вы хотите выбрать клубнику в качестве основного продукта для диеты, то нужно придумывать другие добавки, так как калорийность клубники с сахаром слишком велика. Можно добавлять немного мёда, грецких орехов, обезжиренный йогурт, кефир. Но, вообще говоря, клубника очень вкусна сама по себе.
Коментарий, отзыв № 7
Можно ли употреблять для диеты клубнику с сахаром?
Сама по себе клубника низкокалорийная. В ней содержится множество полезных веществ, микроэлементов, витаминов. Она почти не имеет противопоказаний, кроме аллергии на эту ягоду. Вкус у клубники приятный, её можно съесть довольно много. Почему же так часто в неё добавляют сахар, ведь калорий в клубнике с сахаром гораздо больше, в три с половиной раза. И все они «вырастают» именно за счёт сахара. Ну, во-первых, не все люди готовы до предела сократить потребляемые калории. Для некоторых из нас важнее будет вкус готового продукта. Да и 160 калорий в клубнике с сахаром – не такая уж «смертельная доза». Лучше всё же съесть тарелочку клубники с сахаром, чем столько же жареной картошки. Сахар не снижает полезных свойств клубники. Сироп, получившийся в результате перемешивания ягод с сахарным песком, можно добавлять в чай, манную кашу, другие блюда. Их вкус значительно при этом улучшается. Да и сама ягода становится слаще, словно пропитывается этим сиропом. В общем, злоупотреблять этим лакомством не следует, но иногда побаловать себя вкусненьким – вполне возможно.
Коментарий, отзыв № 8
Я очень люблю клубнику, но на зиму её не сохранишь в свежем виде – у нас в посёлке часто отключают электричество. Поэтому варим варенье. Но ведь в нём, наверное, очень много калорий?
Да, Анна Степановна, калорийность клубничного варенья гораздо выше, чем у свежих ягод, и даже, чем у клубники с сахаром. Это значение составляет примерно 280 ккал на 100 г. Да, это много. Но ведь, если клубнику можно есть килограммами, то варенья достаточно одной чайной ложечки. Зимой можно добавить в чай совсем немного варенья, но сладость и аромат будут как летом. Также варенье отлично сохраняет все полезные свойства свежих ягод, витамины и микроэлементы. Оно, как и малиновое, обычно хранится в каждой семье на случай болезни или сезонного авитаминоза. Конечно, как основу для диеты, как это делается со свежими ягодами, применять клубничное варенье нельзя. Но несколько ложечек в зимний холод лишних калорий вам не прибавят.
Анна Степановна
Коментарий, отзыв № 9
В разных источниках встречаю различные значения калорийности клубничного варенья. Какое из них наиболее точное? И сколько этого варенья можно употребить?
Дорогая Марина, обычно принимается среднее значение 280 калорий в клубничном варенье. Дело в том, что точное значение напрямую зависит от количества сахара на килограмм ягод, употребляемого для варки. Чем больше кладётся сахара – тем выше калорийность. А с другой стороны – чем больше сахара – тем слаще варенье, а следовательно и расход его меньше. Поэтому точная калорийность для варенья – понятие относительное. А сколько употреблять варенья – это решать вам. И если количество калорий в клубничном варенье ещё можно подсчитать, то норма потребления целиком и полностью зависит от вашего организма – от уровня сахара, потребности в сладком, да и просто от настроения. Лучше всего зимой класть в чай одну-две ложки варенья вместо сахара. Тогда и организм получит нужное количество полезных веществ, и излишние калории не будут так страшны.
Коментарий, отзыв № 10
Насколько зимой сохраняются полезные свойства ягод клубники, переваренной в варенье? И велика ли его калорийность?
Можно сказать, Наташа, что варенье из клубники сохраняет почти все целебные свойства свежих ягод. Но самое, пожалуй, главное, это витамины группы В, и особенно витамин С. Зимой не хватает света, тепла, и в этом витамине особенно нуждается организм, ослабленный непогодой. Калорийность варенья из клубники составляет примерно285 ккал на 100 г, но этот продукт не является основой для диеты. Клубничное варенье – отличное профилактическое средство от простуды и разных сезонных инфекций. Кроме витаминов, клубника, а значит, и варенье из её ягод содержат множество микроэлементов, таких, как железо, йод, кальций. Сохраняются все полезные свойства для улучшения пищеварения и очистки организма.
Адрес заметки: Ваш комментарий к статье: Правила комментирования:
Клубника – одно из любимейших лакомств детей и взрослых. Клубника родом из Южной Америки, однако в настоящее время она с огромным успехом культивируется практически по всему миру. Клубника очень вкусна в свежем виде и отлично подходит для разного рода консерваций. Из нее получают вкуснейшие джемы, варенья, ее запекают и подают в десертах.
Клубника очень богата витамином С, которого всего в 100 граммах содержится больше суточной нормы для взрослого человека. Калорийность ягоды не велика. Очень много в этой ягоде фолиевой кислоты, которая помогает укреплять стенки сосудов и иммунная система человека.
Благодаря набору и высокой концентрации некоторых полезных элементов, клубника имеет ярко выраженное противовоспалительное и противомикробное воздействие. Именно поэтому свежую клубнику прописывают при больном желудке в качестве лекарства. Антимикробные свойства этой ягоды с успехом применяют для устранения неприятного запаха изо рта и лечения воспалительных заболеваний носоглотки. За счет большого количества витамина С, клубника активно препятствует развитию вируса гриппа в нашем организме. Наличие большого количества йода компенсирует его нехватку в повседневном рационе, помогая нормальному функционированию щитовидной железы. Вследствие способности понижать уровень сахара в крови клубнику прописывают диабетикам в качестве сопутствующего лекарства. Салициловая кислота, которой в ягодах достаточно, поможет вам при болях в суставах, а большое количество железа будет хорошим помощником при малокровии.
При желчнокаменной болезни полезно пить 4-6 столовых ложек свежего клубничного сока натощак. При заболеваниях мочеполовой системы и почек употреблять на протяжении всего сезона ягоды клубники в количестве не менее 400 г в день. При почечных болезнях помогает отвар из корней клубники.
Являясь природным мочегонным, клубника улучшает работу и успокаивает печень. Вследствие этого при заболеваниях печени и ревматизме можно посидеть на клубничной диете. Она состоит в том, что в течение недели вам надо скушать 1,5 кг ягод клубники. Такую диету можно устраивать трижды в месяц.
В народной медицине клубнику с успехом применяют для лечения экзем, небольших ран, диатезе и кожной сыпи. В случае перечисленных кожных заболеваний или ран необходимо просто нанести сверху свежую кашицу из клубники.
Отвар из листьев помогает при бессоннице, нормализует обмен веществ, помогает при гипертонии. Клубнику нужно употреблять в качестве профилактики от гипертонии и атеросклерозе.
При всех своих многообразных плюсах, клубника имеет несколько минусов. Во-первых, клубника является сильнейшим аллергеном. Если у вас аллергия на этот прекрасный продукт, то вам следует существенно уменьшить дозу потребления или совсем отказаться от нее. Если аллергия не такая сильная, то попробуйте запивать клубнику любым кисломолочным продуктом. Во-вторых, клубника в любом виде противопоказана при аппендиците, повышенном выделении желудочного сока, длительных желудочных и печеночных коликах. Беременным женщинам и маленьким детям стоит очень осторожно употреблять эту ягоду, а также отвары из корней и листьев.
Косметология не прошла мимо такого полезного, а главное ароматного продукта. К большому сожалению большинство средств гигиены и косметики (гели, шампуни, мыло и т.д.) ограничиваются только запахом этой прекрасной ягоды. В погоне за объемами продукции и ее низкой ценой, производители не позволяют себе добавлять натуральный экстракт клубники. Именно он по-настоящему отличает высококачественны товар, которого на полках магазинов не так много.
Если вы выращиваете клубнику у себя на приусадебном участке, то рвите ее лучше с хвостиком. Так она дольше сохраняет свою свежесть. Употреблять ее можно сразу, только сполоснув под проточной водой или обтерев бумажной салфеткой. Старайтесь выбирать для еды только зрелые неповрежденные ягоды. Клубника лучше хранится в прохладном месте, но не в холодильнике, иначе она теряет часть своего аромата. Клубника хорошо поддается заморозке, что позволяет наслаждаться свежестью даже в зимний период.
Калорийность клубники
Калорийность клубники составляет 26 ккал. Данная ягода малокалорийная, да и вдобавок очень полезна. Налегайте на клубнику, если вы стремитесь избавиться от лишних килограмм. Вкусная и ароматная ягода принесет вашему организму много пользы. Но будьте осторожны с этим продуктом, если у вас аллергия!
Клубника - многолетнее травянистое растение, высотой 15-35см, относится к семейству розоцветных.
Стебель прямостоячий, листики крупные, светло-зелёного цвета. Соцветия щитковидные из 5-12 цветков на коротких густоопушённых цветоножках. Цветки обычно однополые, пятилепестковые, белого цвета, с двойным околоцветником. Между началом цветения клубники и началом созревания ягод проходит период от 20 до 26 дней.
Часто клубникой ошибочно называют растения вида Земляника садовая.
Калорийность клубники
Это низкокалорийный продукт, в 100 г которого содержится всего 30 кКал. В 100 г клубничного сока – 31 кКал. Наиболее калорийными продуктами из клубники являются: консервированная клубника, в которой содержится 92 кКал и повышенное количество углеводов, клубничный сироп, калорийность которого – 154 кКал на 100 г и клубничное варенье, калорийность которого – 285 кКал на 100 г. Именно они при употреблении в больших количествах способны вызвать ожирение.
Пищевая ценность в 100 граммах:
Полезные свойства клубники
Клубника в среднем состоит из воды - 88% и сухих веществ: растворимых - 8,6%, нерастворимых - 3,2%. Количество сахара и кислоты в ягодах зависит как от сорта, так и от условий выращивания клубники.
Клубника принадлежит к группе плодов, в которых содержится минимум сахарозы и почти одинаковые количества фруктозы и глюкозы, а именно: в среднем сахарозы - 1,1%, фруктозы - 2,7%, глюкозы - 2,5%. Общая кислотность клубники в среднем составляет 2,1%.
Свежие ягоды клубники имеют нежную мякоть, приятный аромат и замечательный вкус. Они содержат от 4,5 до 9% сахаров, из них глюкозы - около половины, органических кислот - 0,5-1,6%, белковых веществ - 0,4-0,6%, минеральные вещества и витамины, необходимые для нормальной деятельности организма. В 100 г свежей клубники содержится в среднем: калия 126 мг, фосфора - 85, кальция - 41, натрия - 28, магния - 22, железа - 13, йода - 8 мг. Аскорбиновой кислоты (витамина С) ягоды клубники содержат среднее количество (50-120 мг%). Содержание Р-активных веществ тоже значительно, особенно в ягодах с темно-красной мякотью. Фолиевой кислоты (витамина В9) ягоды содержат 0,2-0,6 мг%. В небольшом количестве плоды имеют также другие провитамины и витамины ( , В1 , В2 , , РР , ).
Благодяря выскому содержанию фолиевой кислоты (В9) клубника является сильным кроветворным средством. Эта кислота также помогает укрепить память.
Клубника содержит цинк, который является важным элементом для повышения сексуальной активности человека, именно поэтому её часто называют природным заменителем виагры.Чтобы подготовить себя и своего партнёра к незабываемой ночи любви нужно съедать, на кануне, хотя бы горсть клубники.
Клубника улучшает работу сердца, делает сосуды более эластичными, снижает давление и корректируют работу нервной системы.
В сезон клубники можно привести в полный порядок сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт, печень, почки, избавиться от отеков, болей в суставах.
Так же ее применяют при атеросклерозе, диабете, гипохромной анемии, лейкозе, запорах, нервных разладах, гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, зобе, колите, заболеваниях печени, селезенки, при подагре, гипертонической болезни и отеках.
Благодаря клубнике улучшается аппетит, пищеварение, хорошо отходит желчь, моча.
Ягода обладает противовоспалительными свойствами, нормализует обмен веществ, В период созревания клубники рекомендуется ежедневно съедать до 400 г этой ягоды.
Употребление клубники намного эффективней поддерживает и укрепляетт здоровье, чем какой-либо искусственный витаминный комплекс.
Клубника содержит так называемый гормон радости, вещество помогающее легче переносить тяготы повседневной жизни, улучшает настроение и радоваться жизни.
В народной медицине клубнику использовали как противомикробное средство, для лечения авитаминозов, подагры и маточных кровотечений. В качестве антисептика применяют водный настой ягод, им полощут горло при ангинах и рот при стоматитах. Соком клубники отбеливают и смягчают кожу.
Ещё клубника обладает противоопухолевыми свойствами, благодаря антиоксидантам содержащимся в ней.
Маски из свежей клубники улучшают цвет лица, слегка отбеливают, делают кожу бархатистой и нежной, омолаживают, разглаживают морщинки. Только перед этим следует проверить нет ли у вас аллергии на клубнику, намазав маску или крем из клубники на внутреннюю поверхность предплечья.
Для лучшего усвоения витаминов А и Е, и наибольшей пользы для организма, ешьте клубнику со сливками или сметаной .
Местно используют настой листвы и ягод клубники для полоскания ротовой полости, лечения ран и порезов, выведения веснушек, пятен на лице, при дерматитах, угрях, экземе и лишае. Внутренне настой сушенных ягод (2 ст. ложки на 200 мл кипятка) принимать по 2 ст. ложки 4 раза в день. Настой листьев клубники (2 ст. ложки на 200 мл кипятка) принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день. Внешне - 200 г свежих ягод настаивать на 300 мл водки 30 дней. Протирать этим настоем кожу лица (перед применением развести кипяченой водой 1:1). Настой листьев (1:10) служит также для лечения кожи при дерматитах.
