Недавно я посмотрел «Солярис» Тарковского в кинотеатре. По дороге я завернул в барбекю-ресторан. И там, сидя за бокальчиком крафтового пива, я невольно задался вопросом: «Я что, превращаюсь в ходячее клише?»
Я езжу на односкоростном велосипеде, люблю кофе флэт уайт и бургеры с булочками бриошь в сочетании с малосерийным пейл-элем. Прошлое воскресенье я провел на танцполе “Рабицы”, кивая головой под нордическое техно до 4 утра.
И, как вы уже догадались, я подворачиваю джинсы
Все эти вещи ассоциируются с образом типичного «хипстера». Можно сказать, что каждая грань моей сущности - это один трендовый стереотип, плавно переходящий в другой. Я не считаю себя Натаном Барли из одноименного сериала, но это не мешает мне являться им. Однако, дело в том, что флэт уайт правда нравится мне больше обычного эспрессо. Последний даёт возможность почувствовать себя немножечко итальянцем, но подается в слишком маленькой чашке. Когда я пью латте, то чувствую себя так, будто сосу теплое коровье вымя, а капуччино кажется мне напитком, больше подходящим для домашних посиделок у родителей. Так что флэт уайт для меня - лучший кофе из доступных.
Мой велосипед тоже нравится мне больше всех остальных великов. Его стальная рама была вручную изготовлена бельгийской компанией Paganini несколько десятков лет назад и до сих пор смотрится очень стильно. Разумеется, я оснастил её новыми колесами, педалями, рулем, цепью, сиденьем, подседельным штырем и обгонной муфтой. Кататься на нем - сущее удовольствие. Одной передачи мне вполне хватает, так как в центре Москвы не так уж много холмов и возвышенностей, да и чем больше передач - тем больше вероятность, что что-нибудь сломается. Так что, мой велик настолько же трендовый, как и практичный в обращении.
За последние годы многие центровые район столицы облагорожены (а точнее, джентрифицированы) до неузнаваемости. Открылась целая череда концептуальных ресторанов, магазинов с натуральными продуктами и винтажных бутиков. Но если зайти в любой из них, подойти к первому попавшемуся посетителю и поинтересоваться его мнением насчет вытеснения местного рабочего класса, то он ответит, что это настоящая трагедия. Добавив, что с этим нужно срочно что-то предпринять, он подберет свою миниатюрную таксу и отправится на поиски смузи из зеленых фруктов и овощей. Если же сказать ему, что он является симптомом (или даже причиной) происходящей в районе джентрификации, то человек станет отрицать это c ожесточенным упорством. Оно и неудивительно, ведь каждый хочет владеть всякими хипстерскими штучками, но мало кто желает носить на себе ярлык хипстера.
Немного подумав об интересах всех моих друзей и знакомых, я осознал, что всем им нравятся примерно те же вещи, что и мне. По воскресеньям они любят посещать кафе с витиеватыми именами и заказывать порцию яиц-пашот. Они пьют местные сорта пива в джентрифицированных пабах, которые ещё недавно были рядовыми забегаловками. Они ездят на работу на старых велосипедах. Некоторые из них носят бороды и практически у каждого из них выбритые виски, контрастирующие с шапкой из более длинных волос.
Правда заключается в том, что общество хочет иметь все те вещи, которые ассоциируются с хипстерами. Оно просто не очень любит само слово «хипстер» и окружающие его прилагательные в духе «хоум-мейд» или «фрэш». Но ведь капустный салат или авокадо не становятся менее вкусными, если применить к ним эти слова. К тому же, бургеры Ferma куда сочнее, чем из McDonalds, из бостон-терьеров получаются куда лучшие питомцы, чем из доберманов, а ещё трава зеленая и небо голубое, если вы понимаете, о чем я.
Хипстерские клише, которым я говорю «да»
Кофе флэт уайт
Тот факт, что кто-то всё ещё пьет быстрорастворимый кофе, является для меня непостижимым. Лучшее, что в нем есть - это тонкая мембрана по краям кружки, которая, впрочем, мгновенно испаряется при размешивании, оставляя в руках лишь чашку тепловатой, не представляющей никакого интереса коричневой жидкости. Хороший кофе - это небольшая спасительная благодать этого мира, лучшим проявлением которой является флэт уайт. Он похож на латте, но включает в себя меньше молока, которое не заглушает вкус двойного эспрессо, но при этом несколько оттеняет его крепость. Молоко следует пить из середины кружки - там скапливаются пузырьки, что делает питье приятнее. Конечно, звучит несколько мудрено, но если вам не все равно, как именно будет приготовлен ваш стейк, то почему же этот принцип не должен распространяться и на кофе?
Односкоростные велосипеды
Традиционалисты от мира велосипедов утверждают, что единственный правильный способ езды на этом средстве передвижения - с помощью одной передачи и без обгонной муфты, что исключает возможность езды по инерции. Короче говоря, педали или смерть. Некоторые даже отказываются от тормозов, при остановке движения полагаясь исключительно на силу своих голеней. Можно сказать, что односкоростной велосипед является золотой серединой между двумя крайностями. Он столько же легок в содержании и техобслуживании, как и велосипед с фиксированной передачей без муфты, но при этом позволяет свободно катиться с горки, как в детстве, не рискуя порвать себе сухожилия при остановке у подножья.
Бургеры
Моя мама хорошо запомнила период, когда Макдональдс открыла филиалы по всей стране. Это было прямо-таки эпохальное событие. Макдаки стали местом, где молодежь могла проводить время за американской едой и составлением планов на выходные, по большей части связанных со свободной любовью, фолк-музыкой и употреблением галлюциногенов. Но с тех пор целая культура бургерных баров сошла на нет. На замену ей пришли привинченные к полу стулья, судебные иски за «доведение до ожирения» и горячие яблочные пироги, больше похожие на оружие массового поражения, нежели на десерт. К счастью, некоторые предприимчивые люди сочли, что бургеру пора вернуться, и на этот раз вернуться окончательно и бесповоротно. Отборная говядина средней прожарки, настоящий сыр из настоящего молока и сладкие булочки бриошь. К тому же, посмотрите, в каких условиях готовится типичный бигмак и попробуйте только сказать, что предпочли бы первый второму.
Стрижка в барбершопе
В городе масса мужских парикмахерских, специализирующихся на так называемой стрижке «фейд». Она характеризуется коротко выбритыми висками и длиной волос, достаточной для укладки, ближе к макушке. По сути, эти стилизованная версия популярной в прошлом армейской прически с выбритыми под машинку затылком и висками. Судя по профилю в Instagram, это единственная стрижка, которую делают в вышеупомянутой парикмахерской. Но, следует отметить, они действительно знают своё дело. Каждый посетитель выходит из неё с идеально сформированным фейдом - даже если он изначально хотел другую прическу. Но это нестрашно, так как, подобно рэй бэнам и загару, фейд идёт почти всем.
Техно
Многим не по душе бешеные ритмы хауса, диско, электро и сходных жанров. И это можно понять. Но исполнители техно, напротив, делают упор на медленно разворачивающихся прогрессиях, распределяя частоты, щелчки, гудки, биты и синты таким образом, чтобы придать холодному электронному звучанию глубины эмоций. Возможно, техно не заслуживает того же уровня признания, что и наследие Чайковского или Бетховена, но если вы можете слушать его без чувства ностальгии, то у вас, скорее всего, нет души.
Крафтовое пиво
Порой найти хорошее пиво - задача не из простых. В сознании многих людей, пиво - это незатейливая выпивка для барбекю, футбольных матчей и вечера пятницы. По сравнению с ним, вино и виски считаются более элитарными напитками, которые дополняют вкус изысканной еды и предназначены для особых случаев. Но ведь всё это имеет в своей основе алкоголь. Так почему же пиво не заслуживает того же почтенного отношения, что и остальные напитки? Что ж, немаловажной причиной столь несправедливого отношения является то, что буквально до недавнего времени большая часть пива была полным отстоем - и его «брендовые» сорта, наливающиеся в баре из крана, обречены оставаться такими навечно. Но расцвет «крафтового» пива принес нам тысячи уникальных разновидностей, созданных с той же любовью и вниманием к деталям, что и ограниченные партии виски или винтажного вина. Этот тренд подхватили даже некоторые крупные супермаркеты, выпускающие собственные якобы крафтовые виды пейл-эля. Впрочем, это не отменяет того факта, что в пивной лавке в одном квартале от моего дома выбор куда лучше, чем во всех гипермаркетах вместе взятых. Конечно, не все подобное пиво получается удачным, но даже оно гораздо лучше того, что мы имели неудовольствие пить несколько десятилетий назад.
Джинсы с подворотами
Говорят, разницу между обычным хипстером и фэшн-влоггером можно определить по количеству подворотов на джинсах. Приемлемым количеством являются один, два, на крайний случай три подворота - главное, чтобы не было видно голени. Это делается для того, чтобы отдалить манжеты джинс от обуви, при этом визуально удлинив ноги. Лучше всего подвороты смотрятся с кроссовками и однотонными носками без рисунков (ну или купите штаны, которые будут подходить к узорчатым носкам).
Уличная еда
Конечно, не всю уличную еду можно назвать вкусной и здоровой пищей: спросите об этом у того парня, доедающего что-то зажаренное и сырное из картонного контейнера, попутно греясь у костра в бочке на заброшенном заводе по производству перчаток. Но в сфере, битком заполненной желающими быстро подзаработать, также существуют и люди, которые знают, что хорошая еда может быть не только в солидных ресторанах. Многочисленные закусочные на колесах являются поставщиками по-настоящему прогрессивной и, что главное, вкусной еды по всему Лондону.
Авокадо с яйцами-пашот
Любое уважающее себя кафе непременно должно подавать какую-либо вариацию этого завтрака. В него могут входить фета, чили, бекон, жареные томаты или даже кусочек брезаолы - но даже при наличии одних яиц, хлеба и пюре из авокадо, посетитель никогда не уйдет голодным. Вряд ли кто-либо будет оспаривать полезность авокадо, дух старины, исходящий от яиц, и приятную сытность поджаренного хлеба. А те, кто говорит что не любит это сочетание, - бессовестные обманщики и должны быть изгнаны из цивилизованного общества (во всяком случае, на время завтрака).
Дневные фестивали
На них можно прийти в полдень, немного выпить, потанцевать, попробовать несколько странных на вкус блюд, побродить по месту проведения, выпить и потанцевать ещё, перейти на более крепкие напитки, поесть ещё немного пресной еды, сплясать последний танец и, наконец, отправиться домой. С таким графиком можно успеть отдохнуть и протрезветь до завтрашнего утра, и свеженьким отправиться на очередной фестиваль.
По моему мнению, Instagram - одна из лучших ныне существующих социальных платформ. Хотя бы потому что Facebook - это странная параллельная вселенная, населенная бывшими одноклассниками и видео с котиками, а Twitter - рассадник троллей всех мастей. Instagram же является создаваемой самим пользователем призмой, через которую подписчики могут наблюдать за его жизнью. Конечно, ни один пользователь Instagram не живет жизнью, полностью соответствующей его фотографиям в профиле, но если человек хочет запостить снимок песочницы в местном парке и подписать его хештегом #Гаити, то кто ему судья? К тому же, если удастся набрать достаточное количество подписчиков, то бренды будут платить вам за посты с их продукцией. И, конечно же, это идеальное место для размещения фотографий ваших собачек.
Работа с деревом
Все больше людей начинает понимать, что панацеей от всех проблем современных мужчин является создание чего-либо собственными руками. Приготовьте обед, нарисуйте автопортрет, слепите фаллос из папье-маше - неважно, просто выделите немного времени на себя. То, что у вас получится, может оказаться (и скорее всего окажется) полным шлаком (а то и оскорбительным для окружающих в случае фаллоса), но здесь важен сам процесс, а не результат. Работа с деревом отлично подходит для этих целей, так как дерево - та еще бестия. Казалось бы, все почти готово, но ни с того ни с сего оно начинает ломаться, вздуваться и расщепляться, и все приходится начинать по новой. Это неторопливое хобби, во время занятий которым у вас будет достаточно времени для размышления над смыслом жизни. И вдобавок у вас появится шаткий кофейный столик. В общем, одни плюсы, с какой стороны ни посмотри.
Маленькие собачки
Каждое воскресенье один и тот же придурок берет с собой свою придурковатую собаку и идёт с ней в местное кафе. Он занимается созданием велосипедов и модельным бизнесом по совместительству, носит длинные светлые волосы, ботинки от Red Wing и неизменные джинсы с подворотами. Учитывая вышеизложенное, у нас ним много общего, но... Его собака - это гигантский немецкий дог, который заваливается в кафе, садится прямо на проходе и пускает слюни до тех пор, пока его хозяин не прикончит свой завтрак. Также в этом кафе есть другой постоянный посетитель, с таксой. Она тихонечко сидит в кресле рядом с ним и вызывает приступы умиления у всех окружающих. Конечно, каждая из этих собак скорее является модным аксессуаром, нежели домашним любимцем, но если бы мне захотелось завести себе пса, то я знаю, какие габариты животного я бы предпочел. К тому же, маленькие собаки лучше подходят для фотографий в Instagram.
Хипстерские клише, которым я говорю «нет»
Бороды
Борода наделяет харизмой даже самого неинтересного и непритязательного с виду мужчину. Это дает окружающим возможность отпустить несколько комментариев по её поводу и заполнить неловкую тишину, неизбежно возникающую при разговоре с ним. Борода не придает такому человеку мужественности и суровости, так как отсутствие этих качеств невозможно компенсировать волосяным покровом на лице. Клубный промоутер с бородой, фейдом и татуировкой на шее не становится брутальным дровосеком; он остается клубным промоутером. Бороды идут только настоящим дровосекам, отшельникам, престарелым театральным актерам и Чарльзу Дарвину. Всем остальным не помешает почаще вспоминать о бритве.
Коктейли в банках
Коктейли - это чистый концентрат нелепости. Все, что с ними связано - суета бармена при смешивании, их цена, всяческие культурные отсылки в названиях - смотрится как минимум несуразно. Они не придают пьющему ни стиля, ни чувства развязности, а профессии «миксолог» так вообще не должно существовать на свете. В одном лондонском баре коктейли и вовсе подают на тарелке, из которой его необходимо пить. Каким идиотом нужно быть, чтобы по собственной воле заплатить 600 рублей за тарелку с коктейлем? Признаю, на этом фоне банка смотрится куда более адекватно. Но то, что она может служить сосудом для напитка, вовсе не значит, что она должна им служить. Для тех же целей человечество придумало стаканы, которые, к слову, гораздо лучше справляются с данной задачей. Вы не стали бы смешивать космополитан в пепельнице или взбалтывать мартини в старых брогах, так что, пожалуйста, налейте чертов негрони в стакан.
Татуировка на шее
Представьте, что вам захотелось набить себе на шею горящего орла. Его тело уместится на области горла, а крылья будут расходиться вокруг шеи, как бы обнимая её. После нескольких болезненных сеансов дело сделано, тату выглядит в точности так, как вам представлялось, её рисунок сочетается со всеми остальными татуировками на теле. Прохожие на улицах останавливаются чтобы сказать, как этот орел круто смотрится, а уличные фотографы мимоходом снимают ваши портреты. На одной вечеринке вы встречаете незнакомую девушку, она флиртует с вами, любуется вашими тату и приглашает к себе на чай. Спустя 6 месяцев вы переезжаете к ней. Через два года вы женитесь и заводите детей.
Жизнь идет своим чередом на протяжении следующих десяти лет, но затем всё неожиданно начинает рушиться. Она отдаляется от вас, постепенно теряя интерес в дальнейшем сожительстве. Находясь в отчаянии, вы начинаете забивать оставшиеся свободные участки тела, надеясь вновь пробудить к ней любовь к вам (и к вашим татуировкам). Затем оказывается, что она все это время изменяла вам с вашим татуировщиком. Она съезжает, забирает с собой детей, вы остаетесь в одиночестве. Пройдя через опустевший дом в ванную, вы устало смотритесь в зеркало. Одинокий мужчина за 40 с признаками пивного живота и второго подбородка. И перед тем, как заплакать, вы подумаете: «Зачем я набил все эти дурацкие рисунки постоянными чернилами?»
Тематические кафе
Чем именно они привлекают людей? Едой? Или фактором новизны? Конечно, тут можно выпить чаю в компании свободно разгуливающих по заведению кошек - но кто будет гарантировать, что в моем сэндвиче нет комков шерсти? А здесь может предложить на выбор сотни видов хлопьев - но что делать, если мне больше по душе еда для взрослых? В другом ресторане есть приходится в полной темноте и в компании незнакомцев - но кому захочется обедать в обстановке ночного кошмара? В общем, этот пункт состоит из сплошных недоумевающих вопросов.
Обтягивающие джинсы
Поздравляю, теперь вы выглядите как тот противный студент-недоросток из Парижа, который попытался переспать с вашей мамой и сестрами, когда приезжал сюда по университетской программе обмена.
Пивной рынок в России падает уже много лет. Однако совладельцам Oasis Beverages Евгению Кашперу и Александру Лифшицу удалось построить в стагнирующей отрасли растущий бизнес. В сложном 2014 году партнеры начали международную экспансию.
Пивной коллапс
Когда Александр Лифшиц и Евгений Кашпер вложили вырученные от продажи "Пивоварен Ивана Таранова" деньги в Московскую пивоваренную компанию (МПК) и в 2008 году построили в подмосковных Мытищах завод, найти поводы для скепсиса было нетрудно. Пивную отрасль уже контролировала большая четверка международных производителей: "Балтика" (Carlsberg), SUN InBev, Heineken и Efes. Потребление пива не росло, в России бушевал кризис, а предприниматели зачем-то построили с нуля современный завод.
Производство пива в России с тех пор стабильно снижается. Если по итогам 2008 года годовое падение составляло 0, 6%, то в 2013-м - более 8%. Всего же начиная с 2008 года рынок пива в России сократился более чем на 25%, а прибыль производителей - более чем на 40%.
Причинами затяжного пике стали насыщение рынка, ограничения на рекламу и продажу пива, а также постоянный рост акцизов. С 2009 по 2014 год акцизы на пиво выросли в шесть раз - с 3 руб. до 18 руб. за 1 литр.
За последние годы в России закрыто около десяти пивоваренных заводов. Например, компания InBev (марки "Клинское", Bud и другие) за последние шесть лет закрыла уже пять предприятий. В этом году турецкая Efes закрыла заводы в Москве и Ростове-на-Дону. А "Балтика" временно приостановила работу пивоварен в Челябинске и Красноярске.
Уходящий год для пивоваров будет очень непростым. По прогнозам, рынок может упасть еще на 8-9%. Недавно некоторые транснациональные пивные компании отчитались по итогам работы в России в третьем квартале 2014 года. Например, Heineken снизила свои продажи в РФ на 5%. У МПК на фоне остальных игроков дела идут хорошо. По итогам 2013-го объемы продаж МПК выросли на 15%, в этом году объем производства пива увеличится на 3-4%. По расчетам, на заводе будут произведены примерно 2, 9 млн гектолитров пива. В том числе новой марки - "Трехгорное", которая была запущена в октябре этого года. Сейчас МПК занимает около 3, 5% на российском рынке пива и 12% в ключевом Московском регионе. Что отличает стратегию МПК от лидеров рынка, теряющих клиентов?
Свой среди чужих
Кашпер и Лифшиц изначально позиционировали МПК как нишевого производителя. "Мы не хотим разливать массовое пиво. Будем выпускать несколько сортов, но не в тех количествах, что интересны глобальным концернам", - сказал Лифшиц СФ на открытии завода. Чтобы не конкурировать напрямую с лидерами, он сделал ставку на потребителей, которые любят экспериментировать и все время покупают новые марки пива.
Основу портфеля крупных производителей составляют три-четыре федеральных пивных бренда. Сегодня в пивном портфеле МПК около 20 марок (включая продукцию по лицензии и импорт). Главные бренды - пиво "Жигули барное", производство которого началось еще в 2009 году, и "Хамовники".
Каждый год МПК выпускает что-то новое. "У нас есть такие неожиданные марки, как, например, "Мохнатый шмель" - эль в нестандартной литровой бутылке, - рассказывает гендиректор МПК Игорь Дементьев.- В магазине при заводе эта марка на первом месте по продажам. Скоро появится в магазинах. Мы собираемся активно двигаться в направлении небольших оригинальных марок". Кашпер переносит многие идеи с западного рынка на отечественный. В последнее время он неоднократно говорил о росте популярности крафтовых сортов пива у потребителей. Тенденция эта наблюдается как в США, где Кашпер провел большую часть жизни, так и в России.
С момента запуска производства в Мытищах компания старалась не тратиться на прямую рекламу, а продвигала пиво за счет BTL-акций. Например, первым среди российских производителей МПК стала проводить бесплатные экскурсии на завод. За четыре года на предприятии побывали около 80 тыс. человек. После часовой экскурсии предусмотрена дегустация пива. Планируется, что в ближайшем будущем завод сможет принимать до 60-70 тыс. человек ежегодно.
В этом году МПК удалось одной из первых воспользоваться снятием запрета рекламы пива на спортивных объектах. В октябре компания подписала контракт с футбольным клубом "Спартак-Москва". На четыре года МПК станет официальным партнером команды. Сумма контракта составляет около 150 млн руб.
"Ограничения на ТВ-рекламу нас мало коснулись: мы практически не использовали этот канал. Запрет на продажу пива в палатках нас тоже не очень сильно затронул: мы больше присутствовали в традиционной рознице", - объясняет Дементьев.
Несмотря на рецессию в российской экономике, Кашпер и Лившиц намерены в течение двух лет удвоить мощности предприятия до 7 млн гектолитров в год. Весной 2015-го компания начнет вводить в эксплуатацию новый варочный цех. Мытищинский завод станет вторым по объемам предприятием в России после "Балтики".
Впрочем, Россией дело не ограничится. Осенью 2014 года Евгений Кашпер договорился о приобретении контрольного пакета акций в американской компании Pabst. Она выпускает культовое среди хипстеров пиво Pabst Blue Ribbon и занимает 3% американского рынка. Как рассказал "Коммерсанту" Кашпер, у него будет полный контроль в компании. Сумма сделки не раскрывается. Но, по данным источников The Wall Street Journal, стоимость компании составляет $700-750 млн. Не исключено, что в будущем марки Pabst появятся и в России.
Наступление малышей
Крупнейшие пивоваренные компании постепенно начинают сдавать свои позиции на рынке. Несколько лет назад их совокупная доля достигала 90%. Сегодня на "большую четверку" приходится чуть больше 77% всего произведенного в России пива. В то же время небольшие независимые производители наращивают объемы производства - им помогает мода на "живое" пиво. Страну заполонили небольшие магазины-пивные, где напитки продают в разлив.
Представители компании утверждают, что эти необычные аксессуары стоимостью 5 фунтов (7,80 долларов) за упаковку в канун Рождества буквально сметают с полок магазинов. Заказы к ним поступают даже от жителей Австралии.
Один из сотрудников "Grey London" заявил следующее: «Украшения для бороды в виде новогодних ёлочных шаров "Beard Baubles" особенно популярны среди британцев. Уровень продаж продукта намного выше, чем мы ожидали. Заказы поступают к нам из Австралии, Америки, Новой Зеландии, Германии и Франции».
Все средства, вырученные от продажи "Beard Baubles", идут на благотворительность – в помощь людям, страдающим меланомой.
2. Хипстерское кафе, которое навевают на посетителей ностальгию
Скучаете по сладким завтракам, которые Вы так любили кушать в детстве? Что ж, лондонское кафе "Cereal Killer" на Кирпичном переулке (англ. Brick Lane) предоставляет Вам уникальную возможность снова вернуться в ту прекрасную пору и насладиться хрустящими хлопьями с молоком «родом из детства».
Владельцы кафе "Cereal Killer" – братья-близнецы из Белфаста (город в Северной Ирландии), Алан и Гари Кили. Они предлагают посетителям заведения широкий выбор – около 120 видов хлопьев (не говоря уже о различных добавках и вариантов молока). Тарелка вкусного завтрака Вам обойдётся чуть более чем в три фунта (5 долларов).
Интерьер кафе напоминает атмосферу 1980-1990-х годов. Здесь можно полюбоваться коллекцией коробок из-под хлопьев лимитированного выпуска, насладиться приятной музыкой и почитать старинные журналы.
3. Производитель пива для хипстеров перенёс Золотую эру бокса в XXI век
20 ноября 2014 года пивоваренная компания "Schlitz" (любимая марка пива среди хипстеров) организовала в Голливудском атлетическом клубе (англ. Hollywood Athletic Club) в Лос-Анджелесе необычный «вечер бокса, стиля и развлечений».
Четыре санкционированных любительских поединка в различных весовых категориях прошли в атмосфере начала и середины ХХ века: свинг, музыка цирюлен, бармены, угощавшие гостей коктейлями «Олд фешен» (англ. Old fashioned), почтовые открытки, сигары и прочее. Посетители также были одеты по моде того времени: женщины – в вычурных винтажных платьях, мужчины – в элегантных шляпах.
Каждый поединок длился по три раунда. В перерывах гостей развлекали танцовщицы.
4. Новый модный тренд «Ламберсексуализм»
Субкультура хипстеров породила новый модный тренд – «Ламберсексуализм» (англ. lumbersexualism; lumberman – дровосек). Ламберсексуальными называют метросексуалов, которые носят джинсы, клетчатую фланелевую рубашку, кожаные ботинки и являются обладателями густой бороды.
Ламберсексуалы тратят массу времени и денег на совершенствование своей внешности и при этом хотят выглядеть более грубыми, сильными и мужественными.
5. Возрождение странного увлечения времён Викторианской эпохи
Таксидермия (искусство изготовления чучел животных) – тренд, который стремительно набирает обороты среди современных художников, дизайнеров и простых людей.
Почему хобби, которое пользовалось популярностью во времена Викторианской эпохи, начинает возрождаться именно сейчас? По словам Джо Ширза, модельера и таксидермиста, оно идеально вписывается в «винтажный» тренд.
Сегодня таксидермией увлекаются преимущественно женщины. Правда, создают они не чучела животных, а необычных фантазийных существ, например крыс с крыльями.
Научиться изготавливать чучела животных может каждый, посетив соответствующие курсы.
6. Устройство, которое не даёт Вашей бороде намокать, когда Вы пьёте пиво или какой-либо другой напиток
"Whisker Dam" – устройство, такое же необходимое для хипстеров, как и винил. Оно «как зонт для Вашего лица». Другими словами, это «"плотина", которая не даёт Вашим усам и бороде намокать, когда Вы пьёте пиво».
"Whisker Dam" было создано американцем по имени Джефф. Он утверждает, что своё изобретение сделал, используя образец устройства XIX века, выполнявшего в те времена ту же самую функцию. Джефф по этому поводу говорит следующее: «История "Whisker Dam" связана с джентльменами, которые всегда стремились к тому, чтобы их усы выглядели идеально даже тогда, когда они ели и пили. Начиная с 1800-х годов, они начали создавать различного рода приспособления, которые помогали защитить их роскошные усы от намокания».
7. Занятие фермерским хозяйством в городах
Если Вы всегда мечтали о разведении кур, но считали, что в городских условиях это невозможно, тогда радуйтесь, поскольку Ваши молитвы были услышаны. "Victory Chicken" – бруклинская компания, которая поможет Вам осуществить свою мечту. Она занимается поставкой «городских ферм». В комплект входят три курицы, курятник, который устанавливается на месте, двухмесячный запас корма и руководство по выращиванию домашней птицы "Chickens 101".
8. Лёд, который стоит один доллар за кубик и, по слухам, сделает Ваш коктейль лучше
Что хранится при температуре - 2 градуса и стоит один доллар за кубик в крупных городах по всему миру? Ответ: кустарный лёд (производимый нефабричным способом), а, по сути, просто замёрзшая вода.
Те, кто любит коктейли, обязательно должны при их приготовлении использовать не обычный лёд, а кустарный. Во-первых, он выглядит более эстетично. Во-вторых, кубики кустарного льда имеют большую плотность и размер, поэтому тают медленнее и особо не разжижают напиток.
Тем не менее, кустарный лёд – если быть точнее, его создание – может плохо отразиться на окружающей среде. "Clinebell" (машина, которую используют для формирования цельных ледяных блоков, впоследствии превращающиеся в удивительные статуи) должна непрерывно работать более трёх дней, чтобы произвести то количество льда, которое обычный ресторанный льдогенератор может дать за сутки. Люди, которые делают кустарный лёд, помещают его упакованным в твёрдую углекислоту и доставляют заказчикам в фургоне.
В Соединённых Штатах Америки существует около 20 производителей кустарного льда. Некоторые даже умудряются делать его на дому.
9. Некоммерческая организация, которая помогает нуждающимся хипстерам
"Goodwill Industries" – это некоммерческая организация, которая помогает нуждающимся, начиная с 1902 года. Она предоставляет людям с ограниченными возможностями шанс получить какую-либо профессию, трудоустроиться и так далее. Одежду и предметы быта, которые люди жертвуют "Goodwill Industries", можно приобрести как в розничных магазинах организации, которых насчитывается более 2600 штук, так и онлайн.
В настоящее время "Goodwill Industries" расширяется и экспериментирует с концепцией альтернативных магазинов, одной из которых является розничный бутик, где обслуживают только хипстеров. Первый такой бутик был открыт в Анахайме (город в штате Калифорния) в декабре 2014 года.
Здесь продаются различные шляпы, кроссовки или ботинки. Перед покупкой посетители бутика могут выбрать и послушать любую понравившуюся виниловую пластинку либо почитать книгу, удобно умостившись на кресле или диванчике.
"Goodwill Industries" также продаёт одежду и мебель, бывшую в употреблении, в своём новом бутике площадью 440 квадратных метров. Правда, здесь она только одного стиля. Тем не менее, это никак не повлияло на цель, которую организация поставила перед собой в самом начале своего существования. Как пояснил Фрэнк Таларико-младший, президент и генеральный директор компании "Goodwill of Orange County": «Посетители смогут найти у нас единственные в своём роде товары, которые нигде больше не встречаются. Все вырученные средства от продажи товаров идут на благотворительность».
10. Консервативный эксперт по культуре хипстеров
Культурное движение достигает своего апогея тогда, когда его аспекты превращаются в источник прибыли и оказываются в руках тех, на кого оно никогда не было нацелено.
Знакомьтесь, это консервативный эксперт по культуре хипстеров Гленн Бек.
Недавно он запустил сайт 1791.com, где Вы можете приобрести такие товары как «топор Линкольна» за 200 долларов, винтажная аптечка первой медицинской помощи (80 долларов), масло для бороды "Papa Wolf" (12 долларов), «палатка рейнджера» (645 долларов) и футболки с различными надписями по 30 долларов («Будь диким. Будь свободным»; «Ещё один упрямый мечтатель», «Отключение от системы» и прочее).
Материал подготовила Rosemarina - по статье с сайта oddee.com
Хипстер ты или не хипстер, но если хочешь научиться кататься по волнам под кайтом, то есть время до начала сезона для того, чтобы пройти обучение кайтингу в анапе . Пока не сезон есть время научиться.
P.S. Меня зовут Александр. Это мой личный, независимый проект. Я очень рад, если Вам понравилась статья. Хотите помочь сайту? Просто посмотрите ниже рекламу, того что вы недавно искали.
Copyright сайт © - Данная новость принадлежит сайт, и являются интеллектуальной собственностью блога, охраняется законом об авторском праве и не может быть использована где-либо без активной ссылки на источник. Подробнее читать - "об Авторстве"
Вы это искали? Быть может это то, что Вы так давно не могли найти?
Обновите старое. Это смесь бережливости, уважения к старому и желания показать, что новое вас не волнует. Это не просто, так как новая продукция Apple и новая одежда также являются частью хипстерской культуры. Впрочем, в глубине души мы все противоречивы, и необходимо понять целостность этих противоречий, формирующих личность хипстера, и чем скорее, тем лучше.
- Старые вещи, связанные с культурой хипстеров, это сигареты Парламент (а также наплевательское отношение к законам о запрете курения), пиво марки «Пабст», одежда дедушек и бабушек (или находки из благотворительных магазинов), велосипеды с фиксированной передачей (на которых посещаются даже ночные клубы), аналоговые камеры, повторное использование и переработка практически всего (для чего вам потребуется изобретательность, здравый смысл и веселое отношение).
Откажитесь от слепого потребительства. Покупки хипстеров должны помогать мелкой розничной торговле, окружающей среде и ремесленникам.
Помните, что большинство хипстеров можно отнести к довольно четко обозначенной возрастной группе. Возраст хипстеров варьируется от подросткового возраста до 30-летних. Все это, по сути, часть современного расширенного подросткового возраста, состоящего из экзистенциального страха, поиска смысла и внутренних целей.
- Естественно, это не значит, что вы не можете быть хипстером в более старшем возрасте, но тот факт, что с возрастом вы все меньше обеспокоены и разочарованы мироустройством, означает, что вы: а) не так озабочены развешиванием ярлыков, б) потеряли необходимость быть частью субкультуры и/или в) менее злы, чем были раньше. Возможно, вы также пытаетесь справиться с проблемами ваших собственных подростков, то есть добавлять себе новые проблемы вам нет необходимости.
Посещайте места, где тусуются хипстеры. Они предпочитают городские ландшафты, и, благодаря интернету, поддерживают хорошую связь между собой. В США вы можете найти хипстеров в крупных городских центрах, где "все дозволено". Также популярны независимые художественные галереи, кинотеатры и концерты.
Образование. Нацельтесь на получение высшего образования, так как хипстеры хорошо образованы, особенно в таких областях, как гуманитарные науки, изобразительное искусство, математика и наука.
- Читайте побольше, даже если это будет означать просиживание в книжном магазине, не приобретая никаких книг, но поглощая информацию. Стремитесь получить более качественное образование, чем то доступно в вашем учебном заведении.
- Посещение библиотек (особенно небольших, районных библиотек) – вполне достойный вариант, так как это и бесплатно, и книги всегда можно вернуть обратно. К тому же, в библиотеках вполне нормально относятся к тем, кто подолгу засиживается там с книгой.
- Многие хипстеры связывают свою карьеру с музыкой, искусством или модой. Эти области не являются преимущественным направлением для хипстеров, но служат естественным выходом для их творческой энергии.
- Образование помогает хипстерам пренебрежительно относиться к окружающему миру. Они знают, что это шум из ничего, и история повторяет себя.
Будьте первым. Хипстеры предчувствуют ценность чего-либо до того, как это станет трендом или популярным. Множество музыкальных групп стали популярными только после того, как хипстеры стали посещать их выступления. Хипстеры также послужили началом многих направлений в моде, которые потом были взяты на заметку крупными домами моды. Множество технических новшеств изначально были опробованы хипстерами, а уже позже приобрели популярность.
- Ирония бытия хипстером заключается в том, что когда что-либо становится трендом или популярным, надо переключаться на что-то новое и не признанное. В этом дух независимости; вы протаптываете путь для других и должны быть в постоянном движении.
- Если вы действительно хороши в чем-то, например, математике, физике, медицине, психологии, политическом анализе, экологии, то есть все шансы, что однажды вы совершите открытия, до которых другим выдающимся умам человечества еще, как говорится, много световых лет. В глубине души вы знаете, что вы постигаете что-то действительно значимое, но другие не уверены в этом, так как это "великое неизвестное". Не беспокойтесь на этот счет, не отступайтесь от своего, и однажды настанет день, когда и другие люди постигнут ваши открытия.
Не отождествляйте себя с другими. Один из ключевых моментов бытия хипстера - это независимость. Не надо ходить и громко заявлять о том, что вы верны тем или иным идеалам. Почему? Такое поведение приведет вас в стан тех людей, которые очень любят наклеивать ярлыки – а оно вам надо?
- Момент, когда вы слишком явно чувствуете себя хипстером, также является моментом застоя и подавления вашей личности статусом-кво. Именно поэтому большинство хипстеров, по возможности, откажутся от своего статуса.
- Чтобы защититься от насмешек, многие хипстеры вывели свою иронию на новый уровень и насмехаются сами над собой (например, нося майку с надписью "Я ненавижу хипстеров"), тем самым не давая поводов для насмешек другим людям.
Держите руку на пульсе событий мира хипстеров. Когда появляются заметки о новой странной группе, вы должны знать об этом, желательно, до появления публикаций. Проверяйте сайты, где выкладывают подобную информацию, но старайтесь, чтобы окружающие не подумали, что вы проверяете их каждые 5 секунд.
- Если какие-нибудь новые и очень андеграундные группы засветятся на соответствующих сайтах, вы должны будете об этом знать.
- Скажем, проверяйте сайты Brooklyn Vegan (даже если вы не живете в Бруклине), Stereogum, Gorilla vs. Bear и Hype Machine как можно чаще, но, как мы уже сказали, постарайтесь, чтобы это не заметили окружающие.
