Как приготовить

Как запечь грецкие орехи. Сушка и хранение грецких орехов в домашних условиях. Готовим в микроволновке

Как запечь грецкие орехи. Сушка и хранение грецких орехов в домашних условиях. Готовим в микроволновке



В 2019 году Старый Новый год приходится на выходные дни, когда суббота переходит в воскресенье, что позволяет россиянам повеселиться без ущерба для рабочего графика – праздник является неофициальным.

  • История праздника

История праздника

До 1918 года начало года праздновали именно в ночь на 14 января, так как в царской России был принят юлианский календарь. Чтобы уравновесить важные даты мирового значения власть рабочих и крестьянских народных депутатов приняла решение перевести империю на григорианское летоисчисление, принятое в большинстве стран Европы и мира.

Здесь получилось противоречие с церковными установками – по православным канонам Новый год следовало отмечать после Рождества Христова, которому предшествовал важный пост. Естественно, праздничная ночь сопровождается немалым количеством лакомств и горячительных напитков, оставаясь большим соблазном для верующих.




Важно помнить – традиция ворожить в эту ночь на суженого-ряженного имеет корни в язычестве и с церковными установками связи не имеет.

До революции с празднованием новых 12 месяцев в следующем году тоже была огромная путаница. Как говорят ученые-историки, торжество имеет корни в далекой Месопотамии – именно вавилоняне отмечали следующий период шумно и весело, переодеваясь в карнавальные костюмы и поклоняясь верховному божеству. Происходило это весной, знаменуя собой радость от пережитой зимы и возрождение природы.

Из Месопотамии торжество перекочевало к грекам, затем - в Римскую империю. Упорядочил летоисчисление Гай Юлий Цезарь (отсюда название «юлианский календарь»), издав указ, согласно которому следующий год начинался с 1 января. Именно в этот день назначались на должность сборщики налогов в государственную казну.




Интересный факт – слово «календарь» в переводе с греческого означает «долговая книга».
В 1582 году нашей эры Папа Римский Григорий XIII решил бороться с погрешностями в летоисчислении и ввел собственный календарь – соответственно, «григорианский». Такой счет дням прошедшим и будущим приняли страны, в которых католики имели преимущество. Таким образом, разница в наступлении Нового года составляла 10 дней.

История российского Нового года

В X веке нашей эры к славянам пришло христианство. Вместе с верой в нового и единого бога, вместо огромного количества маленьких и больших идолов, а также в явления природы.

Первосвященники стали вести летоисчисление по юлианскому календарю, тогда как государственные органы продолжали считать ушедшее время от сотворения мира. Тогда празднование Нового года проходило 1 марта. После прихода к власти Иоанна III, торжество перенесли на 1 сентября.

Традицию изменил Петр I. Как известно, царь-реформатор был великим поклонником европейских правил существования, поэтому указом от 15 декабря 1699 года повелел всем подданным государства Российского отмечать начало следующего периода времени 1 января, заставив перейти всю страну на новое летоисчисление. Согласно документу 7208 год в одно мгновение превратился в 1700.




По решению самодержца, «прорубившего окно в Европу» все градоначальники должны были проследить, чтобы в ночь на 1 января знатное население украсило перед воротами еловые, сосновые и можжевеловые деревья. В дни праздника полагалось устраивать праздничные мероприятия для детей. Властям на местах полагалось обеспечить малоимущие дворы ветками с указанных видов растений. Все это убранство полагалось держать у ворот до 7 января. При этом предписал Петр Великий провести на Красной площади «огненные потехи» и народные гуляния.

Интересно – отдельным пунктом в указе идет запрет на пьянство и мордобой для взрослых – по мнению государя, для подобных развлечений хватало остальных дней в году!

Когда отмечают праздник в разных странах

Долгое время считалось, что Старый Новый год относится только к российской исторической действительности, когда из-за смены летоисчисления произошел казус с традиционным двойным праздником.

Однако есть государства, в которых также долгожданный праздник продлен ввиду особенностей формирования политических ячеек в мировом сообществе:

Традицию отмечать Старый Новый год сохранили страны Балтии, Киргизия, Украина, Беларусь. Не отстают от них и Грузия, Молдавия, Армения, Казахстан, Азербайджан, Узбекистан. Это связано с «советским» прошлым, когда самостоятельные государства были союзными республиками;
Македония, Сербия и Черногория продолжают отмечать новое летоисчисление по старому стилю, называя праздник «сербским» Новым годом;
в немецкоязычных областях Швейцарии жители принципиально отказались принимать григорианский календарь, что связано с противостоянием католиков и протестантов;
берберский календарь, которым пользуются народы Алжира, Туниса, Марокко, является видоизмененным юлианским вариантом. Поэтому начало года здесь отмечают в ночь с 11 на 12 января. При этом в 2017 году президент Алжира сделал первый день Нового года официальным выходным;
у жителей Страны восходящего солнца в этот день проходит торжество, посвященное концу зимы. В Японии с 13 на 14 января начинается сельскохозяйственный календарь.




Как следует отмечать Старый Новый год

За время своего существования праздник оброс приметами и правилами, согласно которым удача всегда будет сопутствовать хозяевам дома в Новом году. Так, застолье должно быть обильным, чтобы при переходе из Старого Нового года в будничные дни дух богатства остался в семье.

Когда все усядутся за праздничное угощение, следует обязательно пригласить к столу мужчину, если собственного представителя сильной половины человечества в доме нет. По традиции, чисто женская компания в ночь с 13 на 14 января считается плохим знаком.

Старый Новый год - пожалуй, самый необычный праздник января. Как отмечать его в 2017 году, чтобы не спугнуть Фортуну, расскажут астрологи и экстрасенсы.

Когда наступает Старый Новый год

Вместе с традиционным Новым годом, отмечаемым в ночь с 31 декабря на 1 января, многие справляют и Старый новый год. Этот праздник обязан своим происхождением разнице между юлианским и григорианским календарями. Он наступает спустя 13 дней после обычного Нового года — в ночь с 13 на 14 января.

Дата Старого Нового года фиксированная — в отличие от китайского Нового года, который каждый год отмечается в разные дни. На нашем сайте вы можете подробнее прочесть о том, почему меняется день празднования китайского Нового года.

К 13 января обычно советуют накрыть праздничный стол и вспомнить те желания, которые вы могли забыть загадать в суматохе праздника вечером 31 декабря. Особенно любят этот день те, кому по какой-то причине не удалось встретить Новый год вовремя — например, из-за дежурства или пребывания в дороге.

С точки зрения астрологии, 2017 год станет годом Красного или Огненного Петуха . Астрологи советуют уделить внимание теплым и ярким краскам, как на праздничной елке, так и за столом. Хорошим знаком будет скатерть в желтых, красных или оранжевых тонах.

То же самое относится и к гардеробу. Петух любит все яркое и необычное, так что экстравагантные принты, хендмейд-украшения, яркие галстуки — все это придется кстати.

Если в вашем доме есть пернатые любимцы, например, попугайчик или канарейки, обязательно угостите их каким-то лакомством. А если вы давно задумывались о приобретении птицы, в этом году можете всерьез заняться этим, так как она станет вашим счастливым талисманом.

Ритуалы на благополучие в новом 2017 году

В Старый Новый год можно смело проводить все те обряды и практики, которые вы могли не успеть 31 декабря. Новогодние гадания также будут правдивыми. Любители помечтать могут вместе с нами составить карту желаний для года Петуха , и тогда все желаемое непременно сбудется.

Самый известный новогодний ритуал на исполнение желания — это, конечно, шампанское с пеплом. Считается, что если под бой часов написать на листочке свое желание, а затем успеть до последнего удара Курантов сжечь ее, размешать пепел в бокале шампанского и выпить — ваша мечта непременно сбудется.

У этого ритуала есть и другая вариация. Нужно взять любой круглый фрукт и проделать все то же самое за то время, пока часы бьют полночь. Все это время нужно думать о своем желании и представлять его исполнившимся.

Чтобы привлечь в дом благополучие и процветание, поставьте на праздничный стол мисочку с зернами, семечками, крупой или другими угощениями для покровителя года. Огненный Петух ценит щедрость и ответит вам тем же. На столе также лучше держать свечи. Идеально, если они тоже будут красного, оранжевого желтого или золотистого цветов. Символика Огня в этом году весьма кстати. Но непременно следите за техникой безопасности. Не оставляйте свечи горящими без присмотра, если дома есть маленькие дети или не в меру любопытный кот.

Еще одна хорошая новогодняя традиция — писать желание иголочкой на свече, а затем давать ей прогореть в течение ночи. Учитывая, что 2017 год пройдет под знаком стихии Огня, такой ритуал, безусловно, принесет удачу и счастье. Кроме того, огонь очищает энергетику и прогоняет прочь беды. Так что немного осторожности, чуточку новогоднего волшебства — и впереди вас будет ждать чудесный, полный свершений, открытий и впечатлений год.

Желаем вам удачи, провожайте старый год по Знаку Зодиака и не забывайте нажимать на кнопки и

09.01.2017 01:34

Январь богат на праздники: отметив Новый год, мы готовимся к Рождеству, вспоминаем о Святках, а...

Старый Новый год - это редкий исторический феномен, дополнительный праздник, который получился в результате смены летоисчисления. Из-за данного расхождения календарей мы отмечаем два «Новых года» - по старому и новому стилю. Таким образом, каждый может позволить себе «допраздновать» самый любимый праздник.

Итак, наступление Старого Нового года отмечают с 13 на 14 января, считается, что эта дата соответствует юлианскому календарю или так называемому «старому стилю». Поэтому в 2017 году Старый Новый год наступит в полночь 14 января.

Отметим, что праздник отмечают в России, Беларуси, Казахстане, Украине, Абхазии, Румынии и Черногории. Продолжают его праздновать в Молдове, Армении, Грузии, а также в славянских православных странах - Черногории, Сербии, Македонии, Боснии. Удивительно, но старый Новый год по юлианскому календарю отмечают и в некоторых немецкоязычных кантонах Швейцарии, где народ в XVII - XVIII веках крайне отрицательно воспринял переход на григорианский календарь. Например, жители кантона Аппенцель, не принявшие реформу Папы Римского Григория, до сих пор отмечают праздник Нового года в ночь с 13 на 14 января.

История празднования Старого Нового года

Новый год в начали праздновать первого января при Петре Первом, с 1700 года. В то время в европейских странах еще действовал юлианский календарь, введенный еще до нашей эры римским императором Юлием Цезарем. Начало года отсчитывали, как и сейчас, с 1 января, но из-за неточности календаря накапливалось отставание в один день каждые 128 лет, и с каждым веком календарь становился всё менее точным.

Позже в Европе стали жить по григорианскому календарю, где были предусмотрены високосные годы, последние две цифры которых без остатка делились на четыре. В високосные годы был предусмотрен дополнительный день в феврале - 29 февраля, что позволило сделать календарь если не идеальным, то, во всяком случае, гораздо более точным.

Однако Россия шла своим путем и по-прежнему жила «по старинке», по юлианскому календарю, которого придерживалась и Русская православная церковь, определявшая даты всех религиозных праздников (РПЦ сохранила эту традицию и по сей день).

Так продолжалось до Октябрьской революции 1917 года, и уже 26 января 1918 декретом Совнаркома в советской России был законодательно введен григорианский календарь. Таким образом, в 1918 году сразу после 31 января наступало 14 февраля. Однако традиция всё «мерять» по старому и новому стилю сохранилась, с этим связан и обычай отмечать Новый год два раза: с 31 декабря на 1 января и с 13 на 14 января, как это было до революции (тогда Новый год отмечался после Рождества Христова и после окончания Рождественского поста). В настоящее время празднование Старого Нового года является светской неофициальной традицией, полностью лишенной религиозной подоплеки.

Как отмечать Старый Новый год - 2017

В этот день телеканалы, как правило, повторяют новогодние программы, а на столах у многих стоят излюбленные новогодние блюда и напитки: шампанское, оливье, селедка под шубой, крабовый салат, мандарины и бутерброды с красной икрой.

Поскольку 2017 год - это по Восточному календарю год Огненного красного петуха, в нарядах и украшении дома и стола желательны яркие цвета.

Также уместны фейерверки, хлопушки, яркие гирлянды, но, используя их для создания праздничного настроения, не стоит забывать о правилах противопожарной безопасности.

Славянские обычаи на Старый Новый год

Старый Новый год приходится на зимние Святки - период с Рождественского сочельника (вечер 6 января) до Крещения 19 января. В это время на Руси было принято весело проводить время, колядовать, устраивать посиделки, катания на санях, качели, кулачные бои и т.д.

Чтобы праздничный стол соответствовал канонам старославянских традиций, важно в праздник старого Нового года подать к столу кутью, которая готовится из гречихи и ячменя (на сегодня используется очищенный рис) с добавлением самых разных сухофруктов, орехов, винограда и меда. Чем богаче начинка, тем лучше. Все дело в том, что каждый продукт несет сакральное значение: орехи символизируют здоровье, изюм – долголетие, зерно – начало новой жизни, мед – хорошие новости, мак – достаток.

На Святки среди девушки любили погадать, и церковь относилась к этой древней традиции достаточно снисходительно. Старый Новый год также считался одним из самых удачных для гаданий, ведь вечер 13 января - это так называемый Васильев вечер или Щедрец, считавшийся наиболее удачным временем для заглядывания в потусторонний мир.

Сейчас в наше время как и на обычный Новый год, в этот день можно водить хороводы вокруг ели у друзей, петь праздничные песни, смотреть старые фильмы и поздравлять дорогих вам людей.

Подготовлено по материалам: ysia.ru, kp.ua, sakhalife.ru, ya2016.com и др.


Больше важных новостей в Telegram-канале . Подписывайся!

Старый Новый год — это необыкновенный праздник, отмечающийся в ночь с 13 на 14 января. Традиция празднования связывается с несовпадением двух календарей: юлианского и григорианского, старого и нового. И вот уже старый Новый год в 2017 году мы будет отмечать в 98 раз.

Секрет такого замечательного праздника волнует многих из нас. Нет однозначного ответа, для многих это православное новолетие, для других — это повод снова собраться всей семьей, для третьих — это шанс завершить все дела, которые остались с первого января.

Когда улеглась новогодняя суета, нет необходимости бегать по магазинам, тогда у человека появляется возможность продлить новогодние праздники. Если Новый год вы встречали с семьей, то 13 января 2017 года — Старый Новый год можно пригласить друзей, веселую и шумную компанию. Если 31 декабря Вы приготовили традиционные блюда, то сейчас можно удивить всех новенькими кушаньями.

Немного истории.

14 января на Руси было принято накрывать богатый и щедрый стол, чтобы святой покровитель был доволен угощениями. Главным кушаньем этого вечера была каша из гречки, которая варилась до появления солнышка. Варить ее можно было только на мясном бульоне. Кроме ее на столе непременно должны быть множество блюд из свинины. Люди верили, что, что богатый стол понравится Василию Великому и святой за это поможет вырастить им большие урожаи и хороший скот. Существовало большое количество самых разнообразных примет, связанных с этим праздничным днем:

  • Если хотели, чтобы год прошел мирно, то в новогодний вечер нужно посетить соседей и остаться там ночевать, а на утро посмотреть, кто придет к вам первым в гости. Если это будет юноша из хорошей семьи, то и год пройдет хорошо, а если придет человек одинокий, то это не предвещало ничего доброго.
  • На старый Новый год запрещается считать мелкие деньги, иначе будешь плакать весь год.ллллл
  • По древнему поверью, если в эту ночь загадать желание, то все непременно исполнится.

Большое количество самых разнообразных примет существует про старый Новый год. Все они разнообразные и невероятно интересные.

Также существуют самые разные традиции празднования старого Нового года 2017 . Нужно отметить, что готовится к празднованию нужно заблаговременно. Девушки старались нарядиться в новые платья, на торжественный стол заблаговременно закупались дорогие продукты. Еще одной не менее интересной традицией являлось хождение по домам. Считалось, что в гости можно прийти без всего предупреждения. Хорошим тоном было взять любое кушанье из свинины и тематические игрушки, которые непременно принесут удачу хозяину. Новой традицией празднования этой даты стала готовить вареники с сюрпризом. Их готовят в каждом доме, участие в готовке принимают друзья и вся семья, а потом устраивают пир и едят вареники, ожидая попадания сюрприза.

Конечно, история праздника Старый Новый год таит в себя еще одну большую и важную традицию — это гадание. Вся молодежь с нетерпение ждала праздничного вечера, чтобы немножко заглянуть в будущее. По мнению предков, в этот день можно было узнать правдивую информацию о будущем. Поэтому никто не упускал такую возможность. В ночь на 14 января гадают самыми разнообразными способами. Обычно магическими атрибутами становились зеркала, воск, вода и книги. Гадают больше всего девушки на будущего мужа, верность супругов, здоровье родных, рост благосостояния.

Непременно с наступлением 14 января нужно поздравить всех дорогих людей. В этот праздник принято желать, чтобы был в наступающий год был урожайным, чтобы дочь или сын благополучно устроили свою судьбу, чтобы дети не болели, чтобы в семье была атмосфера уюта и спокойствия.

Больше нигде в мире такого праздника не отмечают, он уникальный, единственный для жителей России и еще трех стран Европы. И если вам зададут вопрос: «Когда старый новый год 2016?», вы тут же с уверенностью ответите, что в полночь с 13-го на 14-е января вся Россия отмечает очередной праздник, опять накрыты столы, в салатницах оливье, морковка, селедка «под шубой», винегрет… Праздник продолжается! И все же ставить на стол нужно не только привычные салаты, но в первую очередь кашу.

История так интересно сложилась, что в 2016 году на всей территории России уже девяносто семь лет празднуется приход Нового года. Несовпадение Юлианского и Григорианского календарей – вот причина возникновения еще одного «Нового года», но уже по старому стилю.

Название «Юлианский календарь» вошло в обиход с того дня, как римский император Юлий Цезарь ввел свое летоисчисление. В то время Новый год отмечался в ночь с 13-го на 14-е января. После того, как многие страны перешли на Григорианский календарь, который ввел в обиход Римский Папа Григорий XIII, новый год встречается по новому летоисчислению. Вся планета встречает приход Нового года в ночь с 31-го декабря на 1-е января, а праздник «старого нового года» продолжает отмечаться.

Празднуйте день Святого Василия, чтобы процветала страна

В России этот «Новый год» принят в январе 1918 года. Но как же можно расстаться с праздником, которому были посвящены века? Не проще ли добавить еще один, ведь нашему народу так нравится гулять, веселиться и праздновать! Зима перешагивает свой рубеж, дни становятся длиннее, впереди доброе теплое время года. Иначе пришлось бы отказаться и от празднования дня Святого Василия, покровителя хлеборобов, скотоводов и вообще всех, кто занимается тяжелым сельскохозяйственным трудом. Как не отметить труд землепашцев и скотоводов – кормильцев страны? В 1918 году на территории России жили в основном земледельцы, так что праздник Святого Василия отменить было нельзя.

И ведь что ставилось на стол: гречневая каша, у более богатых в центре стола красовался поросенок. Как правило, подавались копчености, но тоже к каше. Это сейчас на столах красуется картошка, а ведь приехала она в Россию совсем недавно. По настоянию Медицинской коллегии в 1765 году в Москву из Германии после указа Петра I были выписаны первые 57 бочонков картофеля, так что сами можете подсчитать, сколько лет пришлось ее выращивать, чтобы теперь засаживать такие огромные площади земли.

На праздничном столе на праздник Святого Василия практически никогда не было рыбы. Зато всегда было много пирогов: обязательный каравай, кулебяки, шанежки, пряники и пирожки с разными начинками. В качестве запивки подавались соки из овощей и фруктов, чаи травяные, алкогольные напитки всегда делались своими руками и тоже настаивались на травах. Лучше всего шла медовуха – легкая, прозрачная как слеза, но ужасно хмельная. После нескольких стаканов медовухи ноги уже не слушаются своих хозяев, хотя голова остается абсолютно прозрачной.

Пусть празднование Старого Нового года не смущает иностранцев. Традиции нельзя забывать, они укрепляют самосознание нации, веру и делают народ сильнее духом. Поэтому забыть о существовании Старого Нового года никак нельзя. Вместе с россиянами этот праздник с удовольствием отмечают в Сербии, Македонии, Черногории и Швейцарии. Это не отменяет празднование прихода Нового года на всей планете, просто одним праздником больше, а это всем приятно.

Когда приходит Васильев вечер, нужно ходить по улицам и петь щедривки, они прогоняют нечисть от домов. Есть и приметы, которые говорили о том, каким будет новый год: если в ваш дом первым войдет молодой человек, то вас ожидает удачный год, и совсем наоборот, если к вам постучатся с утра калека или вдова, беды не оберетесь.

И после веселого застолья всегда были гадания, ведь только церковь запрещала приоткрывать тайну будущего, а узнать свою судьбу так хочется, не правда ли?

Обязательно разносились подарки – сладости, пироги. Нужно поздравить старших родственников и тоже отнести им подарки и угощение. Считается, что на Старый Новый год 2016 нужно выезжать кататься на санях, выходить на игры и гулянья.

Торжественные тосты должны звучать приблизительно так: «Пусть в вашем доме всегда будет достаток! Пусть год будет мирным и благополучным! Всем желаем счастья и достатка!». Поздравления обычно сопровождаются застольем, все щедрувальники, приходящие в дом, рассыпают по полу зерна пшеницы, гороха – их нужно потом аккуратно собрать и увязать в узелок. Пусть этот дар гостей-щедрувальников принесет в каждый дом благосостояние.