Любой праздник не обходится без торта, особенно если это детский День Рождения. Дети очень неравнодушны к сладкому. Торт можно испечь разной формы, с различными начинками, даже можно воплотить в нем мультипликационных героев. А если торт сделан своими рукам, то он будет вдвойне вкуснее и ребенку будет очень приятно. Один из популярных мультфильмов сегодня является «Лунтик». Попробуем испечь торт в форме главного героя — Лунтика.

Ингредиенты:

Для бисквита:

1. яйца — 5 штук;
2. сахарный песок — 1 стакан;
3. разрыхлитель — 1 чайная ложка;
4. крахмал — 1 столовая ложка;
5. мука — 1 стакан.

Для такого торта нам нужно два бисквита, так что выпекаем два коржа подряд.

Для начинки:

• киви — 2-3 штуки;
• бананы — 1-2 штуки;
• джем по вкусу — 10 столовых ложек.

Для крема:

• творог — 310 грамм;
• сметана — 350 грамм;
• сахарный песок — 1,5 стакана.

Для пропитки бисквита используем самый обычный сироп — вода+сахар
Для украшения потребуется мастика готовая (белая), пищевые красители (розовый, фиолетовый).

Пошаговое приготовление торта Лунтик:

Выпекаем бисквит

1. Бисквиты нужно испечь заранее, чтобы они успели остыть. Можно приготовить один шоколадный, другой классический бисквит. Мы сделаем оба коржа ванильными. Нам необходимо отделить белки от желтков. После этого взбиваем желтки с половиной сахара до густой консистенции. Со второй половиной сахара взбиваем белки.
2. Далее соединяем белки и желтки вместе, чтобы масса осталась воздушной.
3. Муку с разрыхлителем нужно просеять и аккуратно ввести во взбитые яйца.
4. Аккуратно все перемешиваем ложкой, чтобы не осталось комочков.
5. Ставим тесто в разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут. Первые 25 минут дверцу духовки не открывать, иначе бисквит не поднимется.
6. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

Приготавливаем мастику

1. Мастику замешиваем, делим на части и каждую красим с помощью пищевых красителей в нужный цвет. Не забываем окрасить немного мастики в черный цвет — это будут глаза.
2. Отправляем все в холод на 1-2 часа.

Готовим крем и начинку

В сметану добавляем сахар и протертый творог и взбиваем. Крем готов. Бананы, киви нарезаем перед сборкой торта.

Собираем торт

1. Нужно разрезать бисквит на три коржа. Всего из двух бисквитов должно получиться шесть коржей. Затем выкладываем коржи друг на друга, вырезая из них форму Лунтика.
2. Из части обрезков делаем ручки и ножки, а другую часть смешиваем с кремом.
3. Тело Лунтика должно получиться выпуклым. Первый слой пропитываем сиропом, далее смазываем сметанным кремом и поверх кладем нарезанные бананы.
4. Поверх все этого кладём второй корж, пропитанный сиропом, смазываем опять кремом и выкладываем нарезанное киви.
5. Потом идет третий корж, также пропитанный, поверх выкладываем крем с обрезками и придаем форму Лунтику, чтобы он стал выпуклым.
6. Отправляем торт в холодильник, чтобы он охладился.

Украшаем торт

1. Пока торт охлаждается, приготовим масляный крем. Для этого просто взбиваем сгущенку со сливочным маслом. Смазываем торт кремом и опять ставим в холодильник.
2. Далее покрываем торт мастикой. Она должна полностью его обволакивать.
3. Отдельно делаем глазки, носик, ротик, ушки, бровки, щёчки и животик.
4. Немного фантазии и творческого мышления и торт Лунтик готов!

Многим известен очень популярный у детей мультфильм «Лунтик». Главный герой этого мультика любимый гость на всех детский мероприятиях. Представьте, какой восторг вызовет у ребенка торт, с изображением Лунтика, на его день рождения. Красивый, яркий, вкусный подарок, да еще и со свечками, оставит неизгладимые впечатления в душе ребенка. Порадуйте своего малыша, сделав ему торт с любимым мультипликационным персонажем.

Пользуясь руководством представленного обучающего видео, вы научитесь, как при помощи мастики можно сотворить удивительное чудо. Конечно, все это займет много времени. Но нужно запастись терпением и ваши старания никого не оставят равнодушным.

Видео-рецепт «Торт Лунтик»

Процесс приготовления торта Лунтик:

1. Начиная работу необходимо приобрести нужного цвета гелиевые пищевые красители, мастику белого цвета, кисточки разных размеров и специальный ножик или бритву для вырезания мелких деталей.
2. В продаже существует специальный клей-гель для склеивания деталей из мастики. Но это бессмысленная трата денег. Мастика к мастике клеится обычной водой.
3. Для начала необходимо испечь торт на ваш вкус. Простой медовик тоже подойдёт. Покрыть его мастикой белого цвета. Мастику можно сделать самостоятельно или купить готовую в кондитерских магазинах. Процесс покрытия мастикой и ее изготовление можно посмотреть в видео уроках на нашем сайте в рубрике кулинария.
4. Найдите рисунок Лунтика, подходящий по размеру торта, вырежьте его с учетом всех мелких деталей.
5. Затем, с помощью пищевого гелиевого красителя, замешайте мастику розового цвета. Будьте внимательны с красителями, их нужно совсем небольшое количество. Для придания мастике яркого цвета достаточно красителя на кончике зубочистки. Стол для раскатки мастики должен быть идеально чистым или можно использовать специальную силиконовую доску.
6. С помощью силиконовой скалки раскатайте пласт по размеру вырезанной фигурки Лунтика. Запомните, для удобства в работе мастика должна быть довольно тонкой и без изъянов.
7. Положите заранее приготовленную фигурку Лунтика на раскатанный пласт мастики, закрепите ее небольшим грузиком. И с помощью ножа или бритвы вырежьте силуэт, учитывая все детали изображения.
8. Чтобы Лунтик не сидел грустным на белом полотне торта, сделайте импровизированную полянку. Используйте обрезки белой мастики с добавлением зеленного красителя. Вымешайте зеленную массу и сделайте травку для декора, на которой будет сидеть Лунтик.
9. Смоченной в воде кистью смажьте поверхность торта, где будет находиться полянка. Приклейте полянку к тортику. Таким же образом приклейте силуэт Лунтика.
10. В розовую мастику подмешайте немного синего красителя для получения лилового цвета. Из лиловой мастики необходимо вырезать все составляющие детали Лунтика, обращая внимание на оригинал изображения.
11. Из белой мастики сделайте лапки, из черной — глазки. При помощи маленькой кисточки смоченной в воде, приклейте все детали. Вся эта аппликация довольно сложный и трудоемкий процесс. Но результат, полученный в итоге, оправдает все ожидания.
12. Для того что бы избавится от остатков сахарной пудры на тортике и добиться глянцевого эффекта, необходимо с помощью кисти покрыть всю поверхность торта водой. Дать ей впитаться до полного высыхания и продолжать творить дальше.
13. С помощью очень тоненькой кисточки необходимо прорисовать контур по всей фигурке Лунтика. Это даст зрительный эффект полного завершения работы. Для этого кисточку смачиваем в воде, потом опускаем в черную гелиевую краску и очень аккуратно начинаем прорисовывать контур фигуры. Руки при этом должны быть чистыми, что бы избежать пятен на торте. Если у вас дрожат руки, рисовать начинайте на выдохе дыхания, это намного облегчит процесс прорисовки контура.
14. Остается дело за малым. Обозначьте места, где будут находиться свечи. С помощью специальных форм или острого ножа вырежьте цветочки разных цветов. Украсьте ими полянку.

С помощью тоненькой кисточки и гелиевых красок можно расписать участки торта, оставшиеся без внимания. Например, добавить праздничную надпись. Фантазия будет работать по ходу работы. Чтобы скрыть недостатки, бортики торта можно украсить разноцветной кокосовой стружкой. Для этого бока торта необходимо обильно смазать водой. Стружка без проблем приклеится к мокрой мастике и спрячет все изъяны.

Весь процесс приготовления торта займет немало времени. Но все это довольно увлекательно и интересно, а главное принесет огромную радость ребенку. Подарите своему малышу настоящий праздник в компании с любимым мультипликационным героем Лунтиком!

В преддверии детского дня рождения мамы начинают активную подготовку. В такой знаменательный день хочется порадовать и удивить своего малыша на 100%. Ну а какой же праздник без ? Конечно же, первым делом нужно определиться с тематикой, отталкиваясь от интересов и предпочтений ребенка. Чаще всего малыши предпочитают десерты с любимыми героями. Мы уже разбирали как сделать торт « «, « «, « «. Сегодня вы узнаете как оформить десерт в тематике известного обучающего мультсериала «Лунтик».

Приготовить сам тортик это только пол дела. Основная задача — красивое оформление. На сегодняшний день, существует столько элементов декора, что превратить обычное угощение в шедевр не составит труда даже для «рядовой» хозяйки. Рассмотрим основные идеи оформления.

Сахарная печать

Самый простой способ сделать торт с Лунтиком — применить сахарную печать. Как сней работать мы рассматривали . Такую картинку вы можете заказать в специализированных магазинах. Изображение можно подобрать абсолютно любое. Процесс оформления торта с Лунтиком и его друзьями выполняйте в следующей последовательности:

1. выпекаем ;
2. хорошо выравниваем его поверхность , или ;
3. раскатываем тонко мастику (можно купить готовую, или сделать );
4. смазываем мастику водкой (она оставляет прекрасный липкий слой);
5. приклеиваем на липкий слой картинку, аккуратно разравнивая ее, накрыв салфеткой;
6. перекладываем мастику с картинкой на поверхность десерта.

Как видите абсолютно ничего сложного в этом нет.

Топперы

Еще один простой и очень популярный способ превратить обычное угощение в праздничное — сделать топперы. Мы очень подробно рассматривали все виды топперов, и как их сделать в домашних условиях . К тому же, дети просто обожают все, что можно кушать с палочки. Поэтому топперы из безе и пряничные могут стать даже отдельным угощением.

Герои мультфильмов из мастики

Оформить торт, сделав Лунтика из мастики — это очень хорошая идея. Если ребенок является поклонником этого мультипликационного героя — невероятный восторг обеспечен. Посмотрев подробны МК на видео, вы поймете, что ничего сложного в этом нет. Решающий фактор в пользу подобного декора — наличие усидчивости.

Торт «Лунтик» обязательно понравится малышу и всем его друзьям. А если мама сделала все это своими руками — авторитет в глазах ребенка возрастает в разы. Как говорится — мама может все что угодно! Верьте в себя, и не бойтесь экспериментировать!

Торт Лунтик – хорошая идея для маленьких поклонников лунного создания из веселого мультфильма. Как приготовить и оформить празднично лакомство – ниже лучшие рецепты, советы по оформлению и кулинарные секреты для успешной реализации идеи.

Мастика – уникальный кондитерский материал, который позволяет воплотить любые фантазии в оформлении торта. Приготовить торт из мастики можно по следующему рецепту.

Ингредиенты:

• 100 г меда;
• 200 г натурального сливочного масла;
• 3 куриных яйца;
• 100 г грецких орехов;
• 1 стакан сахара;
• 4 стакана муки;
• разрыхлитель.

Из подготовленных ингредиентов замесить тесто, тонко раскатать коржи и выпекать при температуре 180-200 градусов на протяжении 15-20 минут. Технология приготовления теста ниже.

1. Растопить на пару мед и масло.
2. Отдельно взбить яйца с сахаром. Лучше использовать пудру – коржи получаются воздушнее и быстрее пропитываются.
3. Влить яичную смесь, постепенно вмешивая, в емкость с растопленным маслом и медом.
4. Непрестанно помешивая всыпать 1/2 подготовленной муки, измельченные орехи и разрыхлитель.
5. Слегка охладить и тщательно вымешать со второй половиной муки.
6. Охладить тесто, и выпекать коржи толщиной до 10 мм. Чем тоньше будет корж, тем быстрее он пропитается кремом.

Крем готовится из следующих ингредиентов:

• жирной сметаны (0,5 л);
• 1 стакана сахара.

Когда все будет готово, можно наносить крем и собирать торт. Завершающая часть – украшения.

1. Сначала обтянуть листом мастики торт.
2. Отдельно вылепить фигурку Лунтика.
3. Отдельно дополнительные элементы декора – цифру, цветы.
4. Расположить и зафиксировать фигурки и другие составляющие декора с помощью кондитерского клея.

Готовый торт из мастики отправить в холодильник на 6-8 часов, после чего можно приступать к употреблению.

Кремовый десерт

Альтернативный вариант – торт из крема с бисквитной основой, который можно приготовить в 2 раза быстрее, а для оформления не нужно уметь работать с мастикой.

Ингредиенты для коржей:

• 6 яиц;
• 2 стакана сахара;
• 2-2,5 стакана муки;
• разрыхлитель.

Тесто готовится быстро – нужно взбить сахар и яйца до состояния пены, не выключая миксера подмешать муку и разрыхлитель. Готовое, жидкое тесто вылить в форму и отправить в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов. Выпекать до готовности (20-25 минут). Пока торт выпекается, можно приготовить крем для коржей и украшений.

Ингредиенты крема для коржей:

• сливки (0,5 л);
• 2 стакана сахара.

Взбить до пены, а когда готовые и разрезанные коржи остынут – смазать их и собрать торт. Для украшения следует использовать белковый заварной крем.

1. Взбить белки с сахаром из расчета 1 стакан на 10 яиц.
2. Продолжать взбивать в течение 5-7 минут на водяной бане.
3. Охладить, добавить еще немного сахара, лимонный сок и красители.
4. Повторно взбить.

Из полученного крема с помощью различных насадок кондитерского шприца следует сделать основу – полностью покрыть торт. Нарисовать контуры Лунтика и внутри заполнить цветным кремом, прорисовывая остальные элементы.

Готовим с пряниками

Самый быстрый вариант – торт из пряников, который можно тематически украсить фигурками из мастики, вафельной картинкой или кремовым декором в стиле Лунтика.

Ингредиенты:

• 500 грамм пряников;
• 400 мл сметаны;
• загуститель для крема;
• 100 грамм сахара;
• банан;
• ½ стакана грецких орехов.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Разрезать пряники вдоль на половинки.
2. Взбить сметану с сахаром и загустителем.
3. Уложить слой пряников в форму, застеленную пищевой пленкой.
4. Густо смазать кремом.
5. Уложить слой банана, порезанного кружочками.
6. Снова смазать кремом.
7. Уложить финальный слой пряников и залить остатками крема.
8. Отправить на 2 часа в холодильник.

Когда торт затвердеет можно перевернуть его на блюде, снять форму и пищевую пленку и приступить к украшению.

Торт в виде Лунтика

Детский торт в виде Лунтика можно приготовить по классическому рецепту из бисквита с фруктовой начинкой. После выпекания вырезать подходящую форму острым ножом, а декорировать с помощью мастики.

Пошаговая инструкция.

1. Выпечь 2 бисквита в круглой форме – маленький и большой.
2. Разрезать, смазать и уложить начинку как на 2 отдельных торта.
3. Маленький торт использовать для формирования головы, а большой – туловища.
4. Из оставшихся обрезков сформировать руки, ноги и ушки.

Когда торт будет собран, следует приготовить мастику следующих цветов:

• розовая (основная, ее нужно много);
• немного белой (для глаз, рук и ног);
• малиновой (оформить руки, ноги, румянец и ушки);
• черной для глаз.

Другие цвета мастики можно использовать в качестве дополнения. Основную розовую массу необходимо разогреть и раскатать – ею обтянуть торт. После обрезки сформировать остальные элементы.

Со съедобной картинкой

Для тех, кому не просто рисовать кремом или работать с мастикой, есть простое решение – готовые яркие картинки, которые нужно просто наклеить на верхний корж. Торт с Лунтиком и его друзьями, нанесенными на вафельную картинку, может быть приготовлен по любому рецепту.

Для этого нужно определить:

• сюжет;
• дизайн (придумать самостоятельно или скопировать готовую идею);
• тип оформления (крем, мастика или готовый декор).

Реализовать можно любую идею, но важно помнить о том, чтобы продукты, использованные для декора, сочетались с основным составом торта. Вдохновение, творчество и старания помогут сделать незабываемый десерт для ребенка, который придаст празднику сказочную атмосферу!