Бывают такие дни, когда не хочется долго возиться на кухне и стоять у плиты, а домашние просят на ужин "чего-нибудь вкусненького".
На такой случай у меня есть рецепт отличных тефтелек из куриной грудки в духовке.
На приготовление фарша уходит 15 минут. Тефтельки в духовке пекутся сами. В итоге домашние довольны, а я практически весь вечер свободна.
Они просты в изготовлении, универсальны и могут быть сделаны заранее и заморожены для быстрого приема пищи в течение недели. Эти азиатские куриные фрикадельки азиатского стиля задушены сладким и пряным азиатским соусом. Соус состоит из соевого соуса, меда, шрирахи, рисового винного уксуса и кунжутного масла.
Это идеальная закуска или ужин. Делайте фрикадельки заранее и замораживайте остатки. Сделайте соус, когда фрикадельки разогреваются в духовке и подают! Вы также можете бросить их в соусе и бросить в горшок, чтобы согреться. Подавайте в качестве закуски или в виде еды с липким белым рисом или. Один из моих любимых способов служить этим фрикаделькам - как салат обертывания с некоторыми жюльенскими овощами.
Ингредиенты:
грудка куриная - 1 шт;
лук репчатый - 4 шт;
рис - 400 гр;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт;
масло подсолнечное - 4 ст.ложки;
лечо - 4 ст.ложки
Как приготовить тефтели из куриной грудки
1. Для приготовления нам понадобиться куриная грудка. Лук репчатый. Рис отварной. Грудку и лук пропускаем через мясорубку. Все смешиваем. Добавляем 2 яйца. Солим и перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем.
2. Формуем тефтели и выкладываем на противень смазанный растительным маслом и присыпанный панировочными сухарями. И отправляем в духовку. Температура 250-300 градусов примерно на 30 минут.
3. Тем временем займемся подливой. Для этого порежем 2 головки репчатого лука. Отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжаривам постоянно помешивая до золотистого цвета. Добавляем 5 столовых ложек лечо(болгарский перец в томате) Обжариваем минут 5. Пробуем. Если необходимо досаливаем и добавляем специи. Мне не пришлось ничего добавлять. Вкус получился идеальным.
Тефтели готовы. Подаем как самостоятельное блюдо посыпав зеленью. А можно подать с гарниром(замечательно подойдут отварные макароны или картофель).
Всем приятного аппетита!
Эти дерзкие фрикадельки сладкие и пряные благодаря меду и шрирахе в соусе. Подавайте любой дополнительный соус в рамекин для окунания. Украсить дополнительными семенами кунжута и свежей нарезанной петрушкой. Чтобы сделать фрикадельки, объединить молотую индейку, хлебные крошки, чеснок, лук, яйцо, соль, перец и измельченный красный перец.
Если вы не фанат цыпленка, вы всегда можете использовать свинину, говядину, индейку или комбинацию из трех. Эти сочные нежные куриные фрикадельки готовятся только в духовке. Здесь нет жареной или глубокой жарки. Обязательно переверните наполовину во время приготовления.
Шарики из мясного фарша в подливе – это тефтели. Существует много вариантов данного блюда, отличающихся составом, как подливы, так и фарша. Например, для их приготовления можно использовать куриный фарш.
Общие правила приготовления тефтелей с подливкой
Готовят фарш, из которого формируют шарики диаметром 2-4 см, которые обкатывают в муке и обжаривают со всех сторон. Отдельно готовят красный соус – томатный или же красный с кореньями. Тефтельки складывают в посуду, заливают соусом и тушат на плите или в духовке до готовности.
Форма в 14 равных размеров фрикадельки. Нежные куриные фрикадельки с азиатским завихрением. Эта быстрая еда может быть на столе менее чем за 30 минут! Вот несколько из моих любимых рецептов фрикадельки. Куриные фрикадельки азиатского стиля. Запекали и бросили в сладкий и пряный азиатский соус. Подавайте в качестве закуски или добавляйте рис, чтобы приготовить ему обед.
В большой миске добавьте все ингредиенты из фрикадельки, начиная с курицы и заканчивая петрушкой. Выньте из духовки и бросьте приготовленные фрикадельки в сладкий и пряный азиатский соус. Немедленно подавайте. Примечание. Если вы замораживаете фрикадельки, не бросайте с соусом до готовности к подаче. Добавьте соевый соус, мед, красные перцовые хлопья, семена кунжута, кунжутное масло, шрирача и рисовый винный уксус.
- Разогреть духовку до 400 градусов.
- Обязательно переверните половину пути приготовления.
- Гарнир с добавлением петрушки и кунжута.
- Нагрейте масло в маленькой кастрюле на среднем огне.
- Добавьте чеснок и готовьте в течение одной минуты.
- Приготовьте 2-3 минуты до кипения.
- Слейте жар до готовности бросить с фрикадельками.
На гарнир к тефтелям подают кашу гречневую, картофель-пюре или жареный, рис. Сверху поливают подливой, посыпают зеленью.
Тефтели классические из фарша курицы в томатной подливе
Потребуются такие продукты:
- мякоть курицы – 0.5 кг;
- томатной пасты или пюре – 0.5 стакана;
- головка лука или 100 граммов зеленого;
- хлеба белого черствого – 100 граммов;
- чеснок – 2 дольки;
- стакан бульона;
- масла и муки – по 2 большие ложки;
- специи и соль – индивидуально.
Приготовление тефтелей
И вот та часть, где Регина Джордж сказала мне, что этого не произойдет! Это всего лишь несколько простых ингредиентов, которые вы доводите до кипения и дайте кипеть. Их запекают, чтобы вы могли съесть эту вину бесплатно. Если рецепт куриных фрикадельков звучит знакомо, это потому, что это так.
Это мой путь к рецепту куриного мяса. Как сумасшедшие ребята пойдут на это? Ингредиенты для фрикадельки очень просты. Просто немного панко, фарш, луковый порошок, паприка, соль и перец. Если ваш супермаркет не носит наземного цыпленка, вы также можете сделать это с молотой индейкой. Чем больше вы работаете с мясом, тем они становятся сухими. Вы можете, конечно, сделать их в коктейль размером с фрикадельки, просто отрегулируйте время выпечки соответственно.
Куриную мякоть перемолоть с добавлением размоченного и отжатого белого хлеба. В фарш добавить лук (зеленый мелко порезать, репчатый натереть на терку). Хорошо перемешать. Из приготовленного фарша разделать шарики, которые обвалять в муке и сразу обжарить на сковороде в масле.
Тем временем приготовить подливу. Развести в стакане бульона томатное пюре, добавить лист лавровый, перец, чеснок, растертый с солью. Тефтельки сложить в посуду и залить соусом. Поставить посуду на несильный огонь и тушить ориентировочно четверть часа или чуть дольше. В конце приготовления добавить соль по вкусу. Подавая к столу, тефтели посыпать зеленью петрушки.
Поскольку фрикадельки ароматизированы только для того, чтобы держать их влажными, все реальные действия упаковываются в соус. Соуса достаточно, чтобы покрыть все фрикадельки с небольшим количеством оставленного, чтобы долить до самого начала. Если вы похожи на меня, и вы живете для действия соуса, вы можете захотеть удвоить его рецепт. Так же, как и мои другие рецепты мясных блюд, вы можете смешать смесь фрикадельки накануне вечером и позволить всем вкусам собраться вместе и вкусить все очень хорошо.
Они приправлены сладким и острым домашним соусом, который заставит вас зацепиться. Соус будет сгущаться, поскольку он охлаждается, поэтому не беспокойтесь, если он выглядит тонким. В большой миске смешайте молотый цыпленок, чеснок, соленый перец, яйца, панко, паприку и луковый порошок. Легче сказать, когда ингредиенты сочетаются при использовании рук. Вы также можете сделать это со сова мороженого. В качестве альтернативы, вы можете чистить каждый фрикадельку с соусом. Поместите обратно на противень и выпекайте еще 1-2 минуты. Помассируйте или кисточкой с дополнительным соусом по желанию.
- Удалите с огня и дайте соус остыть.
- Используйте свои руки, чтобы смешать все ингредиенты вместе.
Куриные тефтели с рисом в подливе
Необходимые составляющие:
- муки – 3 ложки столовых;
- фарша куриного – 800 граммов;
- 1 морковь;
- пасты томатной – 50 граммов;
- яйцо;
- масла постного – 4 столовых ложки;
- 2 луковицы;
- лист лавровый – 1 шт.;
- перец и соль – по предпочтению;
- 4 ложки риса.
Процесс приготовления:
Пошаговый рецепт приготовления
Перед тем, как бесплатно получить «Новые основы французской кухни», пожалуйста, подтвердите свой адрес электронной почты ниже. Мы сохранили рецепты из этого руководства в вашем Рецептурном ящике для удобного доступа в любое время, когда вы посещаете. Мы сохранили рецепты из этого руководства в вашем Рецептном ящике для удобного доступа в любое время вашего посещения. Сочные куриные фрикадельки. Выбирая ингредиенты, которые добавляют жир к тому, что некоторые считают мясо слишком сухим для фрикадельки, мы добавляем как аромат, так и влагу к более легкому, более дешевому фрикадельку.
Вначале формируем тефтели. Отвариваем рис до состояния полуготовности. Смешиваем фарш с рисом, добавляем соль, яйцо, перец и хорошо вымешиваем. Скатываем шарики и укладываем в посуду для приготовления.
Готовим подливу. Первоначально на сухой сковороде поджариваем муку до кремового цвета. Отдельно на масле обжариваем лук с морковью. Добавляем к этим овощам муку и томатное пюре. Заливаем литром воды и доводим до кипения. Покрываем равномерно тефтели подливой и ставим тушиться минут на 40-45.
Вкусные куриные фрикадельки: смотреть видео
Куриные фрикадельки действительно действительно потрясающие
Сочные куриные фрикадельки используют молотый цыпленок, экономичную альтернативу говядине, свинине или телятине в рецептах. И, конечно же, встречаются редкие случаи, когда у нас уже есть молотый цыпленок, и удары жареной фрикадельки - не нужно бежать за ингредиентами с этим рецептом.Куриные фрикадельки еще проще работать в плане обеда, чем более традиционные фрикадельки; Спагетти и фрикадельки - это только начало. Куриные фрикадельки можно запекать в соусе из терияки и подавать по рису для завивки на вынос терияки или приготавливать в курином бульоне для современного принятия куриного супа из лапши.
