Наряду с куличами и творожными пасхами крашеные яйца, которые называют крашенками и писанками, стали непременным атрибутом этого праздника.
А когда, в какой день нужно красить яйца на Пасху в 2019 году? Продукты для праздничного стола освящают в храмах в субботу с утра и до позднего вечера или рано утром в воскресенье. Соответственно, накануне готовят крашеные яйца.
В какой день нужно красить яйца на Пасху в 2019 году?
Согласно традиции, блюда праздничного стола начинают готовить в Чистый четверг, который в 2019 году выпадает на 25 апреля.
Можно сделать это и в субботу, 27 апреля 2019 года. Но лучше не красить яйца в Страстную пятницу, которая является не только самым скорбным днем Великого поста, но и самым скорбным днем в православном календаре.
Когда же нужно красить яйца на Пасху? Это можно сделать в субботу утром, учитывая, что в храмах начинают святить продукты с 10 часов.
А можно позднее, так как считается, что лучше святить крашеные яйца, куличи и пасхи в ночь с субботы на воскресенье после церковной службы, которая начинается в 20.00. По окончании службы, завершающейся крестным ходом, происходит освящение еды.
Почему красят яйца на Пасху?
Откуда пошел этот обычай? У многих народов яйцо считается символом жизни и обновления. У христиан первое письменное упоминание о крашеных яйцах было обнаружено в рукописях Х века, которые хранятся в библиотеке монастыря Святой Анастасии в Греции.
В них говорится о том, что в день праздника монахи читали молитву на благословение яиц, а затем игумен раздавал им крашеные яйца со словами: «Христос Воскресе».
Как возникла традиция красить яйца на Пасху? Сохранилось несколько преданий об этом. Согласно одному из них, ученица Спасителя, Мария Магдалина, пришла к императору Тиберию с радостной вестью о том, что Христос воскрес.
Но тот не поверил ей, сказав: «Это невозможно, как то, чтобы белое куриное яйцо стало красным». Но в то же мгновение яйцо, которое принесла Мария, сделалось красным. Яйцо также считается символом пустой гробницы Иисуса Христа.
С давних времен повелось окрашивать яйца в различные цвета, но главным из них остается красный – символ крови Иисуса, а также символ жизненной силы и воскресения.
В прежние времена крашеные яйца после Пасхи верующие хранили как обереги, которые защищали дома от пожаров, ударов молнии и других бед.
Традиция дарить друг другу яйца на Пасху несёт в себе глубокое символическое значение. По преданию, камень, которым закрыли гробницу Иисуса Христа, имел очертания яйца. Для христиан пасхальное яйцо - это напоминание о Воскресении Иисуса Христа, а красный цвет, в который чаще всего окрашивают яйца, символизирует страдания.
Когда красить яйца на Пасху
Тянуть до последнего момента - плохая идея. В соответствии с церковными традициями красить яйца нужно накануне Пасхи, в Чистый четверг. В 2017 году Пасху отмечают 16 апреля , а Чистый четверг придётся на 13 число. Впрочем, понедельник, вторник и среда Страстной недели (заключительные 6 дней поста) тоже подойдут. Главное, не в Великую пятницу и не в Великую субботу.
Как красить яйца на Пасху
Из-за химических свойств некоторых красителей мы разделили популярные способы покраски на две группы: для яиц, которые после покраски можно употреблять в пищу, и для яиц, которые будут использоваться только в качестве декоративного элемента.
Для еды
Украшайте и подавайте к столу.
1. Луковая шелуха
Самый простой способ покрасить яйца, многим известный с детства. Сначала проварите большое количество луковой шелухи в воде и дайте отвару настояться, и только потом варите в нём яйца. Так цвет получится более ярким.
2. Оттиски растений
Усовершенствованный способ варки в луковой шелухе, для которого вам понадобятся листики и веточки растений. Красиво смотрятся даже обычные петрушка и укроп. Чтобы они не крошились, замочите их в прохладной воде. Приложите лист к сырому яйцу и закрепите с помощью капрона (подойдут старые капроновые колготки), завяжите ниткой, чтобы не сползло. Варите в луковом отваре.
3. Кружевные яйца
Ещё проще - оберните яйцо в кусочек фактурного кружева перед варкой, натяните ткань и завяжите ниткой.
Понадобятся салфетки с красивыми узорами. Вместо клея, который непригоден в пищу, используйте яичный белок. Вырежьте узор из салфетки, приложите к поверхности, промажьте белком с помощью кисти.
5. Мраморные яйца
В разведённый согласно инструкции краситель добавьте столовую ложку растительного масла и столько же уксуса, размешайте. Поместите в раствор сваренные яйца белого цвета. Из-за масла яйца окрасятся неравномерно. Достаточно выдержать около 4 минут. Чтобы получить более сложные рисунки, сделайте раствор более концентрированным или увеличьте время до 10-15 минут.
6. В стиле Тиффани
Перед тем, как окунуть варёные яйца в краситель, наклейте круглые наклейки. Они должны быть фольгированными или пластиковыми, бумажные могут размокнуть. Если не найдёте такие, используйте двусторонний скотч. А чтобы получить модный оттенок, смешайте синий и зелёный красители. Выдерживайте яйцо одну-две минуты.
7. Эффект омбре
Чтобы создать эффект плавного перехода цвета, положите яйцо в половник и опустите в красящий раствор почти целиком. Затем постепенно приподнимайте яйцо вверх, чтобы оно прокрашивалось от светлого оттенка к тёмному. Переход получится более плавным, если постоянно слегка приподнимать и опускать яйцо. Вся процедура займёт около 3-5 минут.
Не для еды
Некоторые креативные способы покраски не подходят для яиц, которые вы планируете съесть. Всё дело во вредных веществах, которые содержатся в определенных красителях и не предназначены для употребления в пищу. Соблюдайте меры предосторожности.
1. Золотые яйца
Художественная поталь, похожая на золотистую фольгу, используется во многих декоративных работах. Купить её можно в художественных магазинах. Такой узор красиво смотрится как на белых, так и на предварительно окрашенных яйцах. Можно также полностью покрыть яйца поталью.
2. Космические яйца
Налейте в контейнер воду комнатной температуры, наденьте перчатки. Вылейте лак для ногтей синего или фиолетового цвета, можно нескольких цветов. Перемешайте палочкой, чтобы получился мраморный эффект. Погрузите яйцо в раствор, повращайте. Выньте щипцами, высушите.
3. Яйца в стиле дудлинг
Эффектные узоры в стиле дудлинг можно нанести обычным перманентным маркером или фломастером.
4. Яйца-смайлы
Жёлтый пищевой краситель плюс маркеры. Очень просто и весело.
5. Пасхальный кролик
Кроличьи ушки вырезаем из бумаги, крепим на клей. Цветочную корону делаем из стеблей с цветками, концы связываем ниткой.
6. Шелковое окрашивание
Понадобится шелковая ткань или, например, старый шелковый галстук с красивым рисунком. Берём сырые яйца белого цвета (так рисунок получится ярче). Разрезаем ткань на небольшие кусочки, оборачиваем каждое яйцо, закрепляем нитками. Варим в воде с добавлением уксуса.
7. Для дизайнеров
Порадуйте знакомого дизайнера пасхальными яйцами в стиле Pantone. Самый модный цвет 2018 года по версии Pantone - ультрафиолет Ultra Violet, номер 18-3838.
8. Матерь драконов
Фанатам «Игры престолов» наверняка понравится такой вариант декора. Чтобы изготовить чешую, понадобятся декоративные пайетки или цветные конфетти. Их нужно наклеить на поверхность яйца в шахматном порядке и покрыть краской из баллончика. Красиво смотрится краска с эффектом «металлик».
Событие Воскресения Христова - самый большой и светлый христианский праздник. Этот праздник еще называют Пасхою, это самый древний и важный праздник богослужебного года. В 2016 году приходится на 1 мая.
Пасхальная служба начинается в полночь с субботы на воскресенье. Она вся исполнена духовной радости и ликования, этоторжественный гимн Светлому Христову Воскресению, примирению Бога и человека, победе жизни над смертью.
В праздник Пасхи начинается разговление после длительного Великого поста, и главными атрибутами праздничного стола являются крашенные яйца, кулич и пасха (сладкое блюдо из творога с изюмом). Крашенное яйцо (раньше — это были только красные яйца) — символ мира, обагренного кровью Иисуса Христа и через это возрождающегося к новой жизни. Кулич (высокий хлеб из сдобного теста) — символ тела Господнего, к которому должны причащаться верующие. Кстати, вся эта пасхальная еда освящается в церкви накануне — в Страстную субботу.
Откуда взялся обычай красить яйца на Пасху
Согласно преданию, после воскресения Христа его ученики разошлись по разным странам, проповедуя его учение среди разных народов. Одна из последовательниц Христа – Мария Магдалина — пришла со словом божьим к римскому императору Тиверию. Мария протянула Тиверию яйцо – символ жизни и совершенства мира – и воскликнула: «Христос воскрес!».
Тиверий и Мария Магдалина
В ответ Тиверий посмеялся над святой, ответив: «Никто не может воскреснуть после смерти, как это яйцо никогда не станет красным». По легенде яйцо немедленно покраснело, а император уверовал в воскресение Христа и воскликнул: «Воистину воскрес!».
Традиции и приметы
На Страстной неделе особо важными считаются четверг, пятница, суббота и воскресенье. Великий Четверг можно назвать днем духовного очищения и покаяния, Страстная Пятница - день распятия Иисуса Христа, Великая Суббота - день скорби, а Светлое Воскресение - это непосредственно праздничный день.
В Великий Четверг (его еще называют «Чистый четверг») люди причащаются, также это день, когда красят яйца. Считается, что в Четверг нужно омываться в проруби или обливаться водой в бане. Хозяйки наводят чистоту в доме, полагая, что тогда весь год он будет блестеть. Хозяин же в этот день считал деньги, осматривал сельскохозяйственные орудия, кормил и поил лошадей, делал проруби, а если он занимался охотой, то стрелял три раза в воздух. Такие действия обеспечивали успех в охоте, рыбалке, полевых работах и обещали финансовое благополучие.
Как правильно красить яйца
Самый простой и известный способ – добавить при варке луковую шелуху, которая придаст яйцам красивый цвет: от светло-золотистого, до глубокого красно-коричневого. Можно даже добиться так называемого — мраморного эффекта.
Впрочем, тут нет строгих канонов – красят и при помощи цветных ниток, обматывая ими яйца перед варкой, и специальными пищевыми красителями. Заранее сваренные яйца можно также украсить специальными наклейками с пасхальными сюжетами. Вот, например, несколько простых способов.
Полезные советы
Чтобы яйца нарядно блестели, их нужно смазать растительным маслом. Смочите бумажную салфетку, аккуратно натрите яйца и снова разложите на полотенце на пару часов. За это время масло должно впитаться.
Какими ингридиентами пользоваться, чтобы получить безвредные красители
- Красная капуста: треть большого кочана, мелко нарезать - синий, голубой
- Куркума: две чайные ложки с горкой на 2/3 стакана воды - желтый
синий + желтый = зеленый - Репчатый лук: шелуха от желтого и красного лука, 6-7 луковиц - кроваво-красный
- Кофе: цвет кофе с молоком
- Свекла: свеклу порезать кубиками, сварить в течение 15 минут в небольшом количестве воды - бордовый
Вот и все! Главное, такие яйца можно давать детям.
сайт
Красят яйца в Великий четверг Страстной седмицы. Вновь впору удивиться и спросить себя, вот почему именно в четверг яйца не лопаются, получаются по цвету ровненькими. А потому, что именно в Великий четверг положено их красить. Этот день - для крашенок.
Будто какая сила делает их красивыми и нарядными, а узор, если рисовать писанки, получается особенно нарядным. Это проверено людьми неоднократно. Только, когда узнают о том, что именно в четверг положено красить яйца, руками разводят, удивляются: «Кабы знать, а то половина яиц получается с поврежденной скорлупой».
Теперь знаем. Обычно для крашения припасают луковую шелуху. Хорошая хозяйка ее никогда не выбросит, накапливает постепенно больше, складывает в мешочек. От луковой шелухи яйца получаются ровного темно-красного цвета, долго хранятся.
Для крашения яиц чего только ни припасали. Экспериментировали. Собирали кору деревьев, припасали с лета травы и соцветия. Делились рецептами, у кого в какой цвет скорлупу окрасила кора вишни или дуба, обычно собирали кору ольхи. Конечно, использовали свеклу. В зависимости от насыщенности воды получался и окрас яиц. И сегодня многие хозяйки красят яйца по-старинке, а когда раздаривают, с удовольствием делятся секретами естественных красителей. И эта уникальная технология по-прежнему, остается, передается друг другу, вызывая восхищение.
Несколько яиц в доме расписывали непременно гусиными перьями. И сегодня так пробуют нарисовать на яйце узор, или кисточкой, макая в самодельные краски. Такие яйца раньше назывались «писанками», и предназначались для украшения или подарка.
Как красить в луковом отваре?
Обычно берут объемную кастрюлю, в ней кипятят луковую шелуху. Чем больше положили ее, тем насыщеннее раствор, глубже цвет. Шелуха почти обесцвечивается, она отдает цвет воде, в которой кипятили. Опытные хозяйки не выбрасывают эту вываренную шелуху, а кладут в компост для огородных грядок. Луковая шелуха обеззараживает скорлупу, делает, кстати, крутые яйца намного вкуснее, чем сваренные в обычной воде.
Еще делают так: кладут на яйцо листочек петрушки или укропа, обвивают ниткой, кладут в капроновый мешочек, а потом - в луковый отвар. Сварится яйцо, остудится в холодной воде, вынули - ахнули. Получается неожиданно интересный узор. Здесь только необходима сноровка, постараешься - сделаешь настоящий подарок для себя и семьи. Можно ножницами вырезать из пленки красивый листочек, цветок, и таким же образом покрасить, чтобы уже на темном фоне получился светлый рисунок, но, как считают, природные листочки лучше.
В какой день красят яйца на Пасху понять не так-то сложно, если определить основные важные традиции. Делать это уже можно, начиная с Великого понедельника, с которого стартует последняя неделя самого Великого поста. Как правило, на Руси яйца красили или в Чистый четверг или утром в Великую субботу. Можно это делать и в другие дни Страстной недели, но по возможности исключать пятницу.
Почему красят на Пасху именно яйца? Тут имеется несколько версий и единого мнения по этому поводу нет, потому что история не сохранила какие-то конкретные события. Если рассматривать с символической точки зрения, то куриное яйцо - это символ жизни и плодородия. С другой стороны, сохранилась евангельская история о Марии Магдалине, яйца в корзинке которой стали красными, когда Кесарь не верил ей, что Христос Воскрес. Он говорит, что воскреснуть из мертвых также невозможно, как невозможно, чтобы яйца в корзине Марии стали красными.
В какой день красить
Чтобы разобраться с вопросом, в какие дни можно красить яйца, нужно попытаться восстановить события исторические и понять, когда традиция появилась. Многие историки связывают ее с римским императором Марком Аврелием. Еще одна история гласит о том, что в день его рождения одна из кур матери снесла яйцо с красными точками и это истолковалось тогда как символ того, что мальчик станет императором. Потом появилась традиция в качестве поздравлений в Римской империи отправлять друг другу в подарок крашеные яйца.
Красить яйца на Пасху можно в с понедельника по субботу включительно. Если позволяет график работы, то в Страстную пятницу отказаться от окрашивания яиц, ровно как и от другой подготовки к Пасхе. Что касается практичности и здравого смысла, то лучше всего яйца красить в четверг или субботу. С той точки зрения, что тогда продукт сохранится до Пасхи Христовой свежим, а затем его можно будет в течение всей праздничной недели презентовать родственникам и друзьям как по старой славянской традиции положено делать.
В какой цвет красить
Кроме вопроса о том, когда красить пасхальные яйца, многие задаются вопросом о том, в какой цвет это правильно делать. Тут строгой традиции нет и яйца могут быть любого оттенка, с рисунком или без. Но вот все таки в храмах яйца стараются красить именно в красный цвет и имеется несколько сохранившихся в течение истории версий, почему нужно делать именно так.
Ну и еще более практичная версия, которая, впрочем, достаточно логична, связана с постом. В яйца кушать нельзя в течение всего периода, но куры в деревнях все равно неслись и продукт выбрасывать было жалко. Тогда яйца варили, а, чтобы не путать со свежими яичками, красили луковой шелухой. Вот и сохранился обычай и красить яйца в красный цвет, и использовать для этого такой универсальный натуральный краситель как луковая шелуха.
Можно начинать красить яйца накануне Пасхи в Великий четверг, а все успеть и закончить следует где-то до обеда Великой субботы, чтобы еще успеть сходить на службу в храм и освятить пасхальную еду с которой начнется первая трапеза после поста в утро Светлого Христова Воскресения.
