Même si nous savons tout sur le ménage et la cuisine, nous ne manquons jamais une occasion d’apprendre quelque chose de plus. Ces conseils s'adressent à la ménagère qui veut et peut devenir idéale !

1. Si vous n'avez pas retiré la mousse du bouillon à temps et qu'elle a coulé au fond, versez un verre d'eau dans la casserole. La mousse va monter et pourra être retirée.
2. N'ajoutez aucun assaisonnement au bouillon de poulet, juste des oignons et des carottes. Sinon, il perdra son goût.
3. Ne laissez jamais de feuilles de laurier dans la soupe. C'est bon une fois cuit, mais ensuite cela gâche le goût.
4. Les côtelettes deviendront plus molles si vous les badigeonnez d'un mélange de vinaigre et d'huile végétale 1 à 2 heures avant de les faire frire. Faites de même avec la viande grillée.
5. Pour préparer de délicieuses escalopes juteuses, ajoutez à la viande hachée des parts égales d'oignons crus et légèrement frits finement hachés et de quelques pommes de terre crues.
6. Pendant la première minute de friture des escalopes, le feu doit être vif pour que la croûte prenne et ne permette pas au jus de s'échapper. Mais ensuite, vous devez porter le feu à moyen et, en retournant les côtelettes, l'augmenter à nouveau pendant une demi-minute.
7. Le poisson ne tombera pas en morceaux et acquerra une croûte dorée si vous l'essuyez avec une serviette 10 à 15 minutes avant de le faire frire et ajoutez immédiatement du sel.
8. Quelques girolles fraîches ajoutées à n'importe quelle soupe la rendront plus savoureuse. Les champignons dans les plats ont meilleur goût à mesure qu'ils sont coupés finement.
9. Mélangez immédiatement les pommes de terre crues râpées avec un peu de lait, sinon elles deviendront bleues.
10. Les vieilles pommes de terre deviendront plus savoureuses si vous ajoutez une cuillerée de vinaigre, 2-3 gousses d'ail et une feuille de laurier lors de la cuisson, ou si vous les faites bouillir dans un bouillon. Plus les pommes de terre sont vieilles, plus elles ont besoin d’eau.
11. Il est préférable de battre la purée de pommes de terre à la main. Fouetté au mixeur, il devient mousseux, mais perd rapidement son goût.
12. La pâte levée sera molle et aérée si vous y ajoutez des pommes de terre bouillies refroidies, râpées sur une râpe fine.
13. Le beurre ne noircit pas pendant la friture si la poêle chaude est d'abord graissée avec de l'huile végétale.
14. La pâte lèvera plus vite si vous y collez quelques bâtonnets de pâtes tubulaires. 15. Pour obtenir une crème légère et moelleuse, en fouettant avec un fouet, il faut faire des huit et de temps en temps des cercles le long des parois du plat.
16. Les produits à base de pâte sans levain seront friables et aérés si vous ajoutez une cuillerée de cognac à la pâte.
17. Si vous souhaitez que les haricots ne noircissent pas pendant la cuisson, faites-les cuire dans une poêle ouverte.
18. Pour éviter les éclaboussures d'huile, saupoudrez légèrement le fond de la poêle de sel avant de commencer à frire.
19. Au lieu de pommes, vous pouvez mettre des tranches d'orange ou de mandarine dans une salade de choucroute.
20. L'huile végétale ne doit être ajoutée à la salade qu'après que la salade ait été salée, que du vinaigre et du poivre aient été ajoutés (le sel ne se dissout pas dans l'huile).
21. La salade avec mayonnaise et vinaigrette acquerra un goût particulièrement agréable si vous y ajoutez brièvement un zeste de citron avant de servir.
22. Si vous souhaitez que la vinaigrette acquière un goût subtil et agréable, versez-y une cuillère à soupe de lait et ajoutez une cuillère à café de sucre semoule.
23. Pour obtenir un bouillon de viande clair lors de la cuisson, il faut y mettre des coquilles d'œufs lavées. Le bouillon fini doit être filtré.
24. Vous pouvez teinter les bouillons avec une décoction de pelure d'oignon. Cela augmente leur valeur nutritionnelle, les enrichit en vitamines et améliore leur apparence.
25. Le vieux poulet cuit plus rapidement si, après l'avoir bouilli pendant 20 à 30 minutes, vous le plongez dans l'eau froide pendant 5 à 6 minutes.
26. Pour éviter que la viande ne brûle et ne sèche, placez un récipient rempli d'eau dans le four.
27. Pour éliminer la forte odeur de la friture du poisson, ajoutez 1 pomme de terre crue, pelée et coupée en tranches, dans l'huile végétale.
28. Pour refroidir rapidement une compote chaude, vous devez placer la casserole avec elle dans un autre grand bol, en la remplissant d'eau froide et en versant un peu de gros sel dans l'eau.
29. Lors de la préparation de la gelée, l'amidon dilué ne doit pas être versé au milieu de la casserole, mais plus près de ses parois.

Poitrine de poulet marinée dans un pot Tout le monde dans ma famille aime la poitrine de poulet. Grâce au fait que j'essaie de le cuisiner le plus varié possible, on ne s'en lasse jamais. Mais je vais vous le dire honnêtement : la poitrine marinée en pots a un goût particulier ! ;) En général, je suis très attirée par les plats en casseroles. À mon avis, le goût se rapproche le plus des délices cuits au four. J'ai retrouvé l'époque où ma grand-mère au village cuisinait comme ça... Ingrédients (pour 3 casseroles pleines) : - 1 gros blanc de poulet - 6 pommes de terre moyennes - 6 cuillères à soupe de mayonnaise - 1 grosse carotte - 2 gros oignons - 2 cuillères à soupe crème sure 20% - 15 cuillères à soupe de sauce tomate au poivron - épices - sel Préparation : Lavez le blanc de poulet coupé en morceaux. Je l'ai mis dans une poêle sèche (je ne l'ai pas graissé avec de la graisse). J'ai aussi envoyé ici de la mayonnaise, une pincée de sel et des épices. J'ai utilisé du cumin fraîchement moulu, de la coriandre, de la cannelle, des clous de girofle, du poivre de Cayenne et un peu de curcuma. Bien mélanger et laisser mariner une demi-heure. J'y ai mis le feu. Faire revenir 10 minutes à feu moyen avec un couvercle. Puis j'ai ajouté de la crème sure. Remué et coupé le gaz après 5 minutes. Dans une poêle bien chaude, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol pendant trois minutes (à feu vif). J'y ai ajouté des carottes grossièrement râpées, du piment de la Jamaïque, du sel et un mélange de poivrons moulus. Remuer, réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et placez-les dans des pots. Je lui ai envoyé de délicieux morceaux de poitrine de poulet. J'y ai laissé le composant liquide de la poêle pour l'instant. La poitrine, à son tour, était recouverte d'une couche de carottes et d'oignons. Ensuite, j'ai placé 5 cuillères à soupe de sauce tomate maison au poivron dans chaque pot (elle peut être remplacée par une compote de tomates et du poivron). J'ai versé dessus le reste de la sauce de la poitrine. J'ai mis les casseroles au four, après quoi j'ai réglé la température à 200"C. J'ai cuit pendant 1 heure et 10 minutes (si le poêle est préchauffé, une heure suffit). Cela s'est avéré nourrissant, juteux et très savoureux ! ;)

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Des tartes en cinq minutes. Eh bien, une pâte très légère !!! Enregistrez-le sur votre mur. Cela me sera utile !!! Ingrédients : - 4 c. farine (il en faut parfois un peu plus, car la farine varie) - 2 c. l sucre - 1\2 c. sel - 2 c. l. huile de tournesol - 500 ml. lait (vous pouvez le réchauffer, vous pouvez le sortir directement du réfrigérateur, je l'ai essayé dans les deux sens et le résultat était le même) - un paquet de levure sèche 11 g. (J'utilise un petit sachet de SafMoment) Cette recette est conçue pour les paresseux qui aiment les tartes et ne veulent pas s'embêter avec la pâte. Préparation : Étape 1. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Placer le mélange obtenu dans un sachet et placer au réfrigérateur pendant 2 heures. TOUS! Étape 2. Au bout de deux heures, sortez la pâte du réfrigérateur, pétrissez-la légèrement dans la farine et faites des tartes avec n'importe quelle garniture. La pâte est molle, ne colle pas aux mains, se moule bien et les tartes ne se désagrègent pas. Peut également être utilisé pour tous types de tartes et pizzas.

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✅ VIANDE EXPRESS : faites cuire N'IMPORTE QUELLE viande en 5 minutes ! Cette recette peut cuire N'IMPORTE QUELLE viande en 5 minutes ! Ce sera délicieux et juteux ! Tout le secret est dans la garniture ! INGRÉDIENTS : ● Oeuf de poule - 2 mcx ● Moutarde - 1 cuillère à soupe ● Amidon - 1 cuillère à soupe ● Sel - 1 cuillère à café ● Mélange de poivre - 1 cuillère à café ● Huile végétale - 1 cuillère à soupe ● Sésame - 2 cuillères à café ● Viande - 500 g PRÉPARATION : Alors, préparez la garniture. Mélanger les œufs, la fécule, la moutarde, le sel, le poivre. Ajoutez vos épices préférées. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle moutarde. Et le goût variera légèrement. La garniture est prête. Coupez la viande en morceaux qui vous conviennent et mélangez-la à la garniture. Placez le récipient au réfrigérateur. De préférence la nuit. Tout le secret est que la viande peut être conservée ainsi même plusieurs jours ! Lorsque vous devez servir un déjeuner ou un dîner, il ne reste plus qu'à le faire frire. Dans une poêle bien chaude avec de l'huile, faire revenir les morceaux de viande des deux côtés en les saupoudrant de graines de sésame. La viande cuit très vite. Une fois dorée, la viande est prête !

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Mon rouleau préféré est « Philadelphie ». Les rouleaux sont extrêmement faciles à réaliser ! Ingrédients : 200 gr. riz (vous pouvez en prendre un spécial pour les sushis, nous avons pris du « Mistral Kuban » ordinaire car il était disponible. Vous pouvez utiliser n'importe quel riz à grains ronds) 250 ml. eau 150 gr. truite légèrement salée 70 gr. anguille fumée 1 avocat 10 plumes d'oignon vert (une plume n'est pas une touffe à tige épaisse, mais une plume verte) 1 concombre court de 15 cm environ... Graines de sésame - 2 c. Sucre - 2 c. Sel - 1 c. Vinaigre de riz (peut être remplacé par du vinaigre de vin) - 2 c. l. Feuilles de Nori (carrées, standard) - 4 pcs. Préparation : Lavez le riz, ajoutez de l’eau, portez à ébullition, réduisez légèrement le feu, laissez cuire jusqu’à évaporation de l’eau (environ 15 minutes, il n’en faut pas beaucoup plus). Fermez le couvercle et laissez sur le feu chaud pendant 15 minutes. Mélangez le vinaigre, le sel, le sucre. Il est conseillé de dissoudre le sucre. Ils disent que c'est difficile, scat_m l'a dit aussi, mais le sucre s'est dissous d'une manière ou d'une autre. Versez le mélange uniformément dans le riz. A l'aide d'une spatule en bois, retournez le riz (ne pas pétrir ni remuer !!!) en répartissant uniformément le vinaigre. Envoyer dans un endroit froid pour refroidir. Vous pouvez le refroidir à température ambiante, mais cela prendra plus de temps :) Préparez de l'eau vinaigrée. Versez de l'eau dans un grand bol. Ajoutez quelques cuillères à soupe de vinaigre de riz. Dans cette eau nous mouillerons nos mains (pour que le riz ne colle pas), la cuillère avec laquelle on met le riz, et le couteau avec lequel on coupe les petits pains. Coupez la feuille de nori en deux. Disposez le riz. Nous le compactons avec nos mains, en l'étalant sur le nori en une fine couche. Nous étalons la garniture et utilisons un tapis à sushi pour la rouler fermement ! On le fait avec le riz vers l'extérieur de la même manière qu'avec le riz vers l'intérieur, mais avant de le tordre on le retourne à l'aide d'un tapis pour que le riz soit vers le bas. Si nous enveloppons le poisson dessus, puis le coupons en fines couches, les disposons en carré, morceau par morceau, mettons le rouleau dessus et l'enveloppons avec un tapis... Coupez les rouleaux avec un rouleau très pointu, de préférence long (mais court est également possible), TOUJOURS avec un couteau imbibé d'eau vinaigrée.

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Muffins juteux aux pommes Ingrédients : Beurre – 150 gr.; Sucre fin – 2/3 tasse ; Oeufs – 2 pièces ; Farine - 1 et 2/3 tasses ; Levure chimique – 1 sachet ; Sel - une pincée ; Pommes tranchées - un pot plein de 0,5 litre. Citron - la moitié; Pour saupoudrer - sucre en poudre, cannelle Préparation : 1. Il est très simple de préparer ces cupcakes, si vous disposez d'un mixeur - vous pouvez aussi battre le beurre et le sucre à la main, mais cela prendra beaucoup de temps. 2. Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le se réchauffer et ramollir. Mettez le beurre, la moitié du sucre dans le bol du mixeur et battez à vitesse moyenne - le sucre se dissout lentement, le beurre blanchit et devient plus moelleux. Ajoutez la seconde moitié du sucre et un œuf, continuez de battre à vitesse moyenne, puis ajoutez le deuxième œuf sans arrêter de battre. Lorsque le sucre est dissous et que le mélange est devenu tendre, léger et crémeux, c’est prêt. 3. Pendant que le beurre fouette, j'épluche les pommes de la peau et des pépins et je les coupe en petits cubes. Pour éviter qu'ils ne noircissent, je leur presse périodiquement un peu de jus de citron et je remue. Il est pratique de mesurer avec un pot - vous avez besoin d'un pot plein d'un demi-litre de pommes hachées. Pour référence, il s'agit de 8 à 10 morceaux de petites pommes de jardin. 4. Versez le mélange beurre-œuf fouetté dans un bol, ajoutez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel, mélangez - la pâte est épaisse, mais douce et légère, moelleuse. J'ajoute des pommes, mélange à nouveau - il y a beaucoup de pommes, presque autant que de pâte. 5. Placer dans des moules, presque jusqu'au sommet - les cupcakes montent en tas, mais ne s'enfuient pas. Il s'avère que 16 pièces. 6. Préchauffez le four à 200 degrés, placez les moules et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela m'a pris environ 18 à 20 minutes. Placez les cupcakes finis sur une grille pour qu'ils refroidissent et saupoudrez de sucre en poudre et de cannelle. 7. Les muffins se sont révélés très légers et aérés, les pommes ont été cuites et sont devenues moelleuses et tendres. Savoureux et aromatique. Bon appétit!

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10 recettes de garniture au caillé pour crêpes Recette 1 Fromage cottage - 250 g Crème sure - 2 c. l. Raisins secs - 50 g Citron - 1/4 pcs. Sucre - 2-4 c. l. Broyer le fromage cottage à la fourchette dans un bol, ajouter la crème sure et bien mélanger. Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs et laissez reposer 15 minutes. Lavez le citron et passez-le au hachoir à viande ou râpez-le sur une râpe fine avec le zeste. Ajoutez le sucre au citron râpé et remuez bien. Ajoutez les raisins secs cuits à la vapeur et le citron avec le sucre au fromage cottage avec la crème sure. Recette 2 Fromage cottage - 250 g Sucre - 3 c. l. Crème sure - 2 c. l. Banane - 1-2 pcs. Mélanger le fromage cottage, la crème sure et le sucre et bien mélanger à l'aide d'un presse-purée (mélangeur ou mixeur). Râpez une grosse banane ou quelques petites bananes et ajoutez-les à la masse de caillé, mélangez uniformément. Recette 3 Fromage cottage (la masse de caillé est meilleure) - 300 g Sucre en poudre - au goût Cerises dénoyautées - 1 verre (j'ai pris du surgelé) Cognac - 2 c. l. clous de girofle - 3-4 pcs. Broyer le fromage cottage au tamis ou battre avec un mixeur, ajouter du sucre en poudre à votre goût. Versez le cognac dans une petite casserole, ajoutez une cuillère à soupe de sucre en poudre, 3-4 c. l. eau, porter à ébullition. Placer les cerises dans le sirop obtenu et ajouter les clous de girofle. Réduisez le feu et faites cuire les cerises surgelées pendant 5 minutes, et non les cerises surgelées pendant 2-3 minutes. Retirez les cerises du sirop et placez-les dans la masse de caillé, mélangez le tout soigneusement. Placez la garniture obtenue dans les crêpes, roulez les crêpes dans une enveloppe. Avant de servir, si vous le souhaitez, vous pouvez faire frire dans du beurre et verser sur la sauce obtenue en faisant bouillir les cerises. Recette 4 Fromage cottage - un demi-kilo Sucre - 1 verre de graines de pavot - 3 c. Versez de l'eau bouillante sur les graines de pavot et laissez gonfler. Après cela, broyez-le dans un moulin à café ou hachez-le 2 à 3 fois et mélangez-le avec du sucre et du fromage cottage, passé au tamis. Recette 5 Grosses bananes - 2 pcs. Yaourt au chocolat - 150 g Fromage blanc - 150 g Pelez les bananes et réduisez-les en purée à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur. Passer le fromage cottage au tamis. Mélangez le fromage cottage, la purée de bananes et le yaourt au chocolat. Recette 6 Fromage cottage sec - 0,5 kg Crème sure ou fromage à la crème gras et épais - 100-150 g Jaune - 1 pc. Beurre - 50 g Passer le fromage cottage au tamis, faire fondre le beurre et mélanger avec le reste des ingrédients, ajouter une demi-cuillère à café de sel et 3 cuillères à soupe de sucre, ainsi que quelques gouttes d'extrait de vanille. Mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Recette 7 Fromage blanc - 250 g Mayonnaise - 2 cuillères Ail, deux gousses Un bouquet d'aneth Poivre et sel au goût Passer l'ail au presse-ail, et hacher finement l'aneth. Mélangez soigneusement tous les ingrédients. Recette 8 Fromage cottage non acide - 250 g Piment doux - 1 pc. Concombres salés (ou marinés) - 3 pcs. Persil Ail - 1 gousse Sel Poivre moulu Battre le fromage blanc au mixeur, couper les poivrons et les concombres en petits cubes, hacher finement le persil et une gousse d'ail. Mélangez bien le tout, assaisonnez avec du sel et du poivre moulu. Recette 9 Fromage cottage granuleux gras - 250 g Confiture de fraises - 50 g Lait concentré - 1 c. l. Sucre Passer le fromage cottage au tamis, ajouter le lait concentré et le sucre, mettre d'abord la confiture sur la crêpe, puis le mélange de caillé. Enveloppez les crêpes dans une enveloppe. Recette 10 Fromage cottage - 250 g Caviar rouge - 2 c. l. Persil et aneth finement hachés Sel Une pincée de muscade moulue Beurre - 1 c. l. Mélangez tous les ingrédients et remplissez les crêpes. Bon appétit!

Astuces de la vie - conseils utiles au quotidien

Des petits secrets de maison pour une vie douillette

Conseils à l'hôtesse. Des petites choses très utiles... pertinentes et toujours nécessaires...

La rouille disparaîtra du poêle si vous essuyez sa surface avec de l'huile végétale chaude.

Si vous coupez une nappe en toile cirée, recouvrez la zone coupée des deux côtés avec du vernis à ongles incolore. La coupe ne sera pas visible.

Graisser la râpe sur laquelle vous allez râper le fromage avec de l'huile végétale. Cela empêchera les fromages de coller ensemble et facilitera le lavage de la râpe.

Si votre cuisine sent mauvais, versez un peu de vinaigre dans la poêle et laissez la poêle sur feu doux jusqu'à ce que le vinaigre s'évapore.

Les taches de graisse sur une cuisinière peuvent être nettoyées en saupoudrant du sel sur la cuisinière chaude et en l'essuyant avec du papier. Pour enlever les taches séchées, utilisez du bicarbonate de soude, puis essuyez avec de l'eau et de l'ammoniaque (quelques gouttes par verre).

Pour râper une gousse d'ail sans vous gratter les mains, nous vous recommandons de placer une feuille de cellophane sur la râpe et de passer l'ail dessus. Cette méthode présente un autre avantage : tout l'ail haché reste sur le film sans boucher la râpe.

Essuyez une nappe neuve avec un mélange de vinaigre et de lait (moitié-moitié), cela la protégera des fissures.

La râpe redeviendra tranchante si vous la frottez avec du papier de verre.

Un peu de sel placé dans une boîte à pain bien fermée protégera le pain des moisissures.

Vous pouvez facilement et simplement remplacer la mayonnaise par de la crème sure en ajoutant la purée de jaune d'œuf dur et une cuillère à café de moutarde.

Si vous mettez une tranche de carotte ou de citron sous le couvercle d'un pot de moutarde ou sur un morceau de saucisse, les deux produits conserveront longtemps leur fraîcheur.

Mouillez les zones très sales du four avec de l'ammoniaque et laissez reposer toute la nuit. Le matin, essuyez la saleté avec un gant de toilette ordinaire.

Si les couteaux du hachoir à viande sont émoussés : séchez les crackers et faites-les passer dans le hachoir à viande. En conséquence, vous obtiendrez de la chapelure pour les côtelettes et les couteaux seront affûtés.

Si une odeur « étrangère » apparaît dans le thermos, ce n'est pas un problème : mettez-y quelques cuillères de riz, remplissez-le d'eau et secouez bien plusieurs fois. Rincez ensuite à l'eau chaude.

Si vous comptez utiliser de la glace pour les boissons et les cocktails, placez une cerise (de compote ou de confiture) ou toute autre baie dans chaque alvéole du plateau. Remplissez d'eau de fruits et placez au congélateur. Ces cubes sont très impressionnants.

Lubrifiez les zones coupées d'un oignon qui n'a pas été complètement utilisé avec de la graisse - l'oignon conservera sa fraîcheur et ses propriétés nutritionnelles.

Si vous ajoutez un peu de lait à la crème sure, elle ne caillera pas dans la sauce.

Pour protéger la pâte de tomate ouverte de la moisissure, appliquez un peu de moutarde sèche sur le couvercle.

La pâte de tomate restante dans le pot peut être protégée de la moisissure en la saupoudrant de sel fin et en la remplissant d'huile végétale.

Les légumes fanés (légumes verts) peuvent être rafraîchis en les trempant d'abord dans de l'eau chaude puis dans de l'eau froide.

Les tiroirs des tables de cuisine deviennent souvent difficiles à retirer à cause de l'humidité.

Lorsqu’on fait bouillir des pommes de terre dans leur peau, la peau éclate parfois. Pour éviter que cela ne se produise, ajoutez quelques gouttes de vinaigre à l'eau.

Le trempage dans du vinaigre, du kvas, du lait aigre, du concombre, du chou ou de la saumure de betterave est un moyen fiable de ramollir la viande dure.

Pour éviter que les rouleaux de chou ne brûlent dans la poêle lors de la cuisson, placez un couvercle d'un diamètre plus petit que la poêle avec la poignée tournée vers le haut au fond de la poêle. Placez les feuilles de chou sur le couvercle et les rouleaux de chou dessus.

Pour éviter que les côtelettes, le poisson, la viande ou les crêpes ne collent à la poêle, vous devez frotter la poêle préchauffée avec du blanc d'œuf cru.

Pour cuisiner une délicieuse bouillie de lait, vous devez vous rappeler que les céréales à grains entiers (riz, millet, bouillie d'orge perlé) gonflent et bouillent plus lentement dans le lait que dans l'eau. Par conséquent, il est préférable de les faire bouillir dans de l'eau, puis, en ajoutant du lait chaud, de les préparer.

Les amateurs de plats cuits au four russe peuvent les cuisiner au four d'une cuisinière à gaz. Pour ce faire, il faut l'équiper un peu : placez plusieurs briques (de préférence ignifuges) à l'intérieur. Le four est bien chauffé, puis éteint et les casseroles y sont placées. La température élevée dure plusieurs heures.

Dans une poêle ouverte, jusqu'à 20 pour cent des vitamines sont perdues pendant la cuisson, et dans une poêle fermée, pas plus de 5 pour cent.

Pour extraire plus de jus d'un citron, placez-le dans l'eau chaude pendant 5 minutes avant de le presser.

Si le citron que vous avez commencé commence à sécher, mettez-le dans l'eau froide. Il conservera non seulement sa fraîcheur, mais deviendra également plus juteux.

Ne jetez pas les graines de poivron lors de la cuisson. Récupérez-les et séchez-les. En hiver, ils peuvent être ajoutés à la nourriture. Soit dit en passant, les graines contiennent plus de substances utiles que le poivre lui-même et confèrent aux plats un arôme merveilleux. Vous pouvez faire la même chose avec toutes les graines épicées.

Un bouchon en liège défectueux pour un thermos peut être remplacé par de la mousse plastique enveloppée dans un film plastique. Ce liège ne gonfle pas et retient bien la chaleur.

Pour faciliter l'épluchage des œufs après ébullition, ajoutez un peu de sel à l'eau pendant la cuisson.

En 1910, la compagnie de tabac Gallaher Ltd. a publié une série de 100 fiches pratiques sur les cigarettes. Ces tableaux sont rapidement devenus des objets de collection. Maintenant, ils sont très rares. Il y a eu des cas où des non-fumeurs ont acheté des cigarettes, souhaitant obtenir une autre carte rare.

La New York Public Library les a numérisés pour rappeler ces conseils extrêmement pratiques. Étonnamment conseils de vie Il y a 100 ans, ils n'ont pas perdu de leur pertinence ! Tout le monde peut les utiliser et apprécier la sagesse de nos ancêtres.

1. Comment redonner de la fraîcheur aux fleurs coupées

   Si le bouquet a commencé à se faner, les fleurs peuvent retrouver un aspect frais. Pour ce faire, Gallagher recommande de les placer dans de l'eau chaude. Une fois l'eau refroidie, coupez les extrémités des tiges et placez les fleurs dans un vase rempli d'eau froide.

   

2. Comment distinguer le beurre de la margarine

   Qui aurait cru que ce problème était déjà d’actualité en 1910 ! Pour vérifier si l'huile est réelle, la carte numéro 17 conseille d'en enduire un morceau de papier et d'y mettre le feu. En brûlant, le beurre naturel dégagera un arôme agréable, tandis que la margarine aura une odeur désagréable.

   

3. La meilleure façon de nettoyer des bottes neuves

   Frottez vos nouvelles chaussures avec un demi citron et laissez-les sécher. Après cela, ils seront faciles à nettoyer !

   

4. Que faire si vous vous foulez les ligaments

   Soulevez le membre affecté plus haut et enveloppez-le dans un bandage imbibé d'eau froide. L'image montre comment garder les bandages humides sans avoir à les changer. L'eau du pichet s'écoulera progressivement sur la compresse à travers le bandage.

   

5. Que faire si les lunettes restent coincées

   Lorsqu'un verre reste coincé dans un autre, il existe un risque de les briser une fois séparés. Le moyen le plus simple et le plus efficace de les séparer est de verser de l’eau froide dans le verre du haut et de placer le verre du bas dans l’eau chaude. Ils se sépareront immédiatement.

   

6. Comment vérifier si le lit d'une chambre d'hôtel est humide

   Ceux qui passent souvent la nuit dans des hôtels savent que dormir dans un lit humide est très désagréable et dangereux pour la santé. Un miroir ordinaire vous aidera à vérifier rapidement la sécheresse de votre lit. Vous devez le mettre sous le drap pendant quelques minutes. Si le miroir est couvert de transpiration, vous devez demander un autre endroit pour dormir.

   

7. Comment cuisiner de délicieuses pommes de terre

   Pour rendre les pommes de terre bouillies friables, il faut ajouter une pincée de sucre dans la poêle pendant la cuisson, en plus du sel. Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez le bouillon, remettez la casserole sur le feu et secouez périodiquement le contenu pendant une minute ou deux, en permettant aux pommes de terre de sécher uniformément.

   

8. Comment enlever les taches d'encre sur un mouchoir

   Les taches d'encre fraîche peuvent être facilement éliminées avec du lait. Vous devez placer l'article taché dans un bol avec du lait et les taches commenceront à disparaître littéralement sous vos yeux.

   

9. Comment faire un abreuvoir pour poules

   Un abreuvoir pour poulet peut être fabriqué à l'aide d'une bouteille de vin et d'une assiette ordinaires en construisant la structure illustrée sur la figure. Dans ce cas, la distance entre le bord du goulot de la bouteille et le fond de l'assiette doit être d'un peu plus d'un centimètre.

   

10. Comment rendre les vases plus stables

    Remplissez partiellement les vases de sable, ce qui les rendra plus stables, formant un centre de gravité au fond. Cette méthode est particulièrement adaptée aux vases à fond étroit.

    

11. Comment éviter de se salir en peignant

    Lorsque vous peignez avec un pinceau, tôt ou tard, la peinture coulera le long du manche du pinceau, puis sur vos mains et vos vêtements. Pour éviter que cela ne se produise, prenez un petit morceau de carton et percez un trou dedans. Insérez fermement la brosse dans le trou et mettez-vous au travail.

Arrêtez d'éviter les erreurs
Les erreurs ne sont pas si effrayantes et il n’y a pas lieu d’en avoir peur. Le plus grand mal que vos erreurs puissent vous causer est la peur de les commettre. À cause de cela, vous pouvez rater de nombreuses opportunités et ne jamais atteindre vos objectifs.

Arrêtez d'essayer de tout faire vous-même
Rappelez-vous le dicton selon lequel une tête c’est bien, mais deux c’est mieux. N'hésitez pas à demander et à accepter de l'aide lorsque vous en avez besoin et vous obtiendrez de bien meilleurs résultats que si vous travailliez seul.

Arrêtez de vous attarder sur le passé et concentrez-vous sur l'avenir
La vie est ce qui vous arrive dans le moment présent – ​​ici et maintenant, ne la manquez pas. Vivez au présent ! C'est tellement beau !

Arrêtez d'être offensé
C’est difficile, mais en gardant rancune, nous ne faisons qu’empirer les choses pour nous-mêmes. Lorsque vous pardonnez à quelqu’un, vous le faites non seulement pour le bien de cette personne, mais aussi pour votre propre bien. La colère et le ressentiment sont des sentiments destructeurs ; ils ne vous permettront jamais d’être complètement heureux.

Arrête de te plaindre
Au lieu de dire aux autres à quel point votre vie est terrible, agissez pour y remédier.

Arrêtez d'acheter des choses dont vous n'avez pas besoin
Gérez judicieusement votre argent, sinon il commencera à vous gérer. Ne perdez pas votre temps à essayer d'impressionner les autres. N'oubliez pas que vous avez de la valeur en vous-même et que les choses ne sont que votre cadre.

Arrête de dire "je ne peux pas"
Il est fort probable que votre « je ne peux pas » soit votre « je ne veux pas » ! En disant « je ne peux pas », nous limitons nos propres capacités, mais pourquoi ?

Arrêtez de vous comparer aux autres
Chaque personne est unique et chacun est bon à sa manière. Et pourquoi être comme les autres ? Vous êtes unique aux yeux de Dieu et pourquoi devriez-vous être la copie de quelqu’un d’autre ?

Arrêtez de blâmer les autres
Mettez-vous à leur place, peut-être feriez-vous la même chose ? Libérez-vous du besoin de blâmer les autres pour ce que vous avez ou n'avez pas, pour ce que vous ressentez ou ne ressentez pas. Arrêtez de gaspiller votre énergie et assumez l’entière responsabilité de votre vie.
Mais en général, dans la plupart des cas, nous sommes nous-mêmes responsables, mais le mécanisme de défense de l'orgueil est simplement déclenché, qui tente de rejeter toute la faute sur les autres.

Arrête de faire des promesses que tu ne peux pas tenir
Tôt ou tard, vous paierez. Il vaut mieux ne rien promettre que promettre et ne pas faire ! « Il vaut mieux ne pas promettre que de promettre et de ne pas accomplir Ecclésiaste 5 : 5. »

Arrête de penser aux mauvaises choses
Après tout, les pensées sont matérielles ! Ce à quoi vous pensez arrive ! N'est-ce pas vrai ?

Arrête d'être jaloux
L'envie est un grand péché, et cela veut tout dire ! Appréciez ce que vous avez et efforcez-vous d’obtenir le meilleur ! « Ne soyez pas jaloux des méchants, n'enviez pas ceux qui commettent l'iniquité, 2 car ils seront bientôt coupés comme l'herbe et se faneront comme l'herbe verte. Ayez confiance en l'Éternel et faites le bien sur la terre et gardez la vérité. dans le Seigneur, et Il vous donnera les désirs de votre cœur Psaume 36."

Arrête de te prendre trop au sérieux
Souriez et n'ayez pas peur de vous moquer de vous-même.) Après tout, le rire prolonge la vie ! Mais vous ne devriez pas non plus vous ridiculiser.

Arrêtez de prendre des décisions basées sur les émotions
Calmez-vous, réfléchissez et... prenez une décision dont vous n'aurez pas honte et que vous ne regretterez pas pour le reste de votre vie.

Arrête de faire toujours la même chose
Diversifiez votre vie ! Il faut être polyvalent et essayer autant de choses différentes que possible, car la vie n'est pas infinie sur cette terre pécheresse, mais elle est tellement intéressante ! Si vous rêvez d'aller à la mer ou de visiter de beaux endroits, ne vous limitez pas. Ne vous inquiétez de rien, mais en toutes choses, par la prière et la supplication, avec des actions de grâces, faites connaître vos demandes à Dieu, et la paix de Dieu, qui surpasse toute intelligence, gardera vos cœurs et vos pensées en Jésus-Christ. (Phil.4:6,7)

Arrêtez de tolérer ce qui ne vous convient pas
Trouvez simplement la force et changez-la ! Peu importe la difficulté de cette étape.

Arrête de traîner avec des gens qui te rabaissent
« Qui que ce soit avec qui vous jouez, c'est comme ça que vous gagnerez ! »

Arrêtez d'essayer de tout contrôler
Ne prétendez pas être Dieu. Croyez-moi, tout est sous contrôle ! Déchargez-lui de tous vos soucis, car il prend soin de vous. 1 Pierre 5:7

La Parole de Dieu dit de rejeter tous les soucis sur le Seigneur. Veuillez noter qu’il ne s’agit pas d’une seule préoccupation, mais de toutes les préoccupations. C'est merveilleux de savoir que le Seigneur se soucie de nous, sympathise avec nos besoins et veut nous aider.
Mais il est parfois très difficile de confier ses propres problèmes au Seigneur. Bien sûr, nous disons : « Seigneur, je te donne mes soucis », mais en réalité nous ne le faisons pas ; nous gardons ces soucis à l’esprit, continuons à y penser et à en parler.

Arrêtez de prêter trop peu d'attention à vos proches
Appelle tes parents...

Arrêtez de passer tout votre temps libre devant la télévision ou sur Internet
Il y a des choses bien meilleures et utiles que vous pouvez faire. Développez-vous et ne disparaissez pas.

Arrête de froncer les sourcils
Souriez plus souvent et les gens vous souriront !