Toutes les femmes au foyer ne savent pas faire de la gelée avec des fruits et du potiron. C’est pourquoi ils ne gâtent pas la famille avec ce délice charmant et sain. Mais en vain, car le dessert à la citrouille et à la gélatine contient tellement de bienfaits que les mots se perdent devant une telle gelée maison.
Les vitamines B, C, D, PP, T, le carotène présents dans ce riche légume, ainsi que le fer, le cuivre, le phosphore et d'autres éléments contribuent à maintenir le corps en forme et dans la joie. Par conséquent, il est très important de manger de la citrouille sous quelque forme que ce soit.
Mais si vos enfants ne veulent pas manger ce produit cuit ou sous forme de bouillie, puis préparez-les en gelée d'oranges. Dessert maison Il s'avère brillant, beau et très savoureux. Et surtout, une telle gourmandise ne fera que vous bénéficier.
AVEC bonne humeur Commençons par la créativité culinaire.
Préparez les ingrédients :
Citrouille - 300 grammes;
Orange - 2 pièces;
Sucre - au goût ;
Gélatine instantanée - 1,5 cuillère à soupe. cuillères;
Eau - 150 ml;
Jus d'un demi citron ;
Comment faire un dessert aux fruits :
recette de gelée de potiron à l'orange avec photo
Nous nettoyons la citrouille des graines et de la peau. Couper en morceaux et placer dans une casserole.
Retirez le zeste d'une orange.
On presse au maximum le jus des deux fruits pour conserver le tout, que l'on verse ensuite dans la poêle avec le légume rouge - le potiron.
Versez-y le jus d'un demi citron pour rendre la gelée plus riche en goût.
Ajouter zeste d'orange. Cuire des tranches de légumes dorées (tranches) jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ajouter Sucre en poudre au goût.
Faire bouillir encore un peu avec le sucre. Cela devrait suffire morceaux mous et il reste du liquide.
Il ne reste plus qu'à broyer le potiron dans un mixeur.
Et maintenant dans eau chaude Diluer la gélatine instantanée dans 150 ml. Versons-le en purée.
Verser dans le moule et mettre au réfrigérateur plusieurs heures.
C'est tellement beau gelée de fruits la citrouille à la gélatine est prête, agréable à l'œil et au goût, saturée de vitamines.
Ce délicieuse recette Vous pouvez ajouter des pommes, des kiwis et d'autres fruits, le plat sucré de la maison se révélera alors encore plus savoureux et plus riche. Décorer au moment de servir dessert à la citrouille: Saupoudrer de chocolat ou d'autres décorations sucrées.
Saturé orange délicieux attire l'attention, provoque l'appétit et comment celui-ci décore menu de vacances, émerveillera aussi bien les jeunes convives que les adultes aguerris.
Et la recette de gelée avec photo est également simple et claire, comme vous l'avez vu par vous-même, et le goût est vraiment excellent et original.
Nous vous recommandons également de cuisiner avec goût,
il épatera tout le monde à la maison avec son goût délicat. Quoi que tu dises, mais friandises saines doit être inclus dans l'alimentation, nous créerons des vacances, augmenterons l'appétit et la joie, et en même temps améliorerons la santé
Et pour permettre à vos femmes au foyer de vous surprendre plus facilement avec des plats délicieux, offrez-leur un bon mixeur et d'autres appareils et gadgets de cuisine de haute qualité. site web
Gelée de citrouille - délicieuse et beau dessert, ce qui n'est pas du tout difficile à préparer. C'est lumineux gelée de citrouille ne contient pas additifs nocifs, pour que toute la famille puisse le manger. Les amateurs de citrouille apprécieront ce dessert. À partir de la quantité spécifiée, vous obtenez deux portions de gelée délicieuse et aromatique.
Ingrédients
Pour faire de la gelée de potiron nous aurons besoin de :
gélatine - 15 g;
pulpe de citrouille - 350 g;
sucre - 100 g;
eau - 75 ml.
Étapes de cuisson
Versez la gélatine du paquet dans un bol, versez de l'eau bouillie froide et laissez reposer 30 minutes pour que la gélatine gonfle.
Versez un peu de l'eau dans laquelle la citrouille a été bouillie dans une tasse. Mixez le potiron sans liquide à l'aide d'un mixeur plongeant. Ajoutez ensuite le sucre et la gélatine gonflée à la purée chaude.
Réduisez le tout en purée à nouveau. Si la purée est très épaisse, elle peut être diluée avec l'eau que l'on a versée dans la tasse.
Versez la gelée de potiron dans des bols, laissez-la refroidir complètement, puis placez-la au réfrigérateur. Laisser jusqu'à durcissement complet. Servir ensuite en dessert.
Attardons-nous sur le concept de ce qu'est la gelée ? Ce mot vient du français « gelée », et les experts culinaires l'appelaient la nourriture gélatineuse surgelée. Auparavant, la gelée était préparée à partir de jus de fruit avec du sucre, épaissi avec de la gélatine. DANS aujourd'hui nous connaissons bon nombre des recettes les plus inimaginables de gelée à base de différents produits. La gélatine elle-même est un liquide visqueux transparent qui n'a ni goût, ni couleur, ni odeur. Il contient beaucoup de collagène, grâce auquel la gélatine possède une substance gélatineuse.
Comment diluer correctement la gélatine ?
La gélatine en poudre est diluée à froid eau bouillie, car son ajout aux produits ne dissoudra pas complètement les granulés. La gélatine ordinaire doit gonfler pendant 45 minutes, la gélatine instantanée sera prête à être utilisée dans 20 minutes. Un signe de dissolution complète est la transparence absolue du liquide.
Le rapport gélatine/produits doit toujours être indiqué sur l'emballage du fabricant. En cuisine, vous ne pouvez ajuster que la viscosité du produit fini chefs-d'œuvre culinaires. Par exemple, l’effet de gelée tremblante sera obtenu à partir de 20 g de gélatine dissous dans 1 litre de liquide. Pour une masse plus dense il vous faudra 40 g de produit, et pour les viandes en gelée, les gâteaux, tartes aux fruits et aux baies et décorations de gâteaux, vous devez utiliser 60 g.
- Teneur en calories pour 100 g - 170 kcal.
- Nombre de portions - 3
- Temps de préparation : 30 minutes de préparation, plus le temps de prise de la gelée
Ingrédients:
- Citrouille - 200 g
- Fromage cottage - 200 g
- Orange - 1 pièce.
- Sucre - au goût
- Gélatine - 2 c.
Faire de la gelée de citrouille
1. Diluer la gélatine avec de l’eau en suivant les instructions figurant sur l’emballage du fabricant. Laisser infuser jusqu'à dissolution complète et obtention d'une masse lisse et homogène.
2. Prenez un robot culinaire avec un accessoire à pâte et mettez-y le fromage cottage. Vous pouvez également utiliser un mixeur.
3. Battez le fromage cottage jusqu'à obtenir une masse homogène et lisse.
4. Préparez-vous purée de citrouille. Pour ce faire, épluchez le potiron, coupez-le, mettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez cuire après ébullition pendant 20 minutes. Mettez-le ensuite sur une passoire pour égoutter tout le liquide et broyez-le avec un mixeur ou un presse-purée jusqu'à obtenir une consistance semblable à une purée.
5. Lavez l'orange, coupez-la en deux et pressez-en le jus.
6. Mettez le mélange de potiron dans un robot culinaire avec le fromage cottage, versez-y du jus d'orange et de la gélatine diluée.
7. Battez tous les produits jusqu'à consistance lisse.
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : Non spécifié
Lumineux, savoureux et incroyable belle gelée Je propose de mettre la citrouille à l'ordre du jour. La citrouille est très saine en soi, c'est pourquoi elle est souvent utilisée dans forme pure pour les enfants, diététiques et une bonne nutrition sans y ajouter ingrédients supplémentaires. La citrouille fait d’excellentes soupes, ragoûts, pâtisseries et bien plus encore. Aujourd'hui je vais partager avec vous une recette avec une photo de ma gelée préférée, l'essentiel est de choisir la plus délicieuse et citrouille parfumée, moi c'est du potiron muscade, en plus goût brillant Je ne l'ai pas encore rencontré. courge musquée Dès que vous le coupez, l'arôme se répand immédiatement dans toute la maison. J'aimerais suggérer d'ajouter un peu de jus et de zeste de citron à la citrouille, mais vous pouvez y ajouter ce que vous voulez - compote de pommes, prune ou fraise, le zeste de mandarine ou un peu de jus d'orange. Assurez-vous de l'essayer.
- citrouille – 250 gr.,
- gélatine – 2 cuillères à soupe,
- sucre – 3 cuillères à soupe,
- eau – 50 ml.,
- citron – ½ pc.
Comment cuisiner avec des photos étape par étape
Alors, préparez tous les ingrédients selon la liste. Épluchez le potiron, retirez les fibres et les graines. Retirez délicatement la peau dure de la citrouille. Préparez la gélatine – dans un petit bol, mélangez 2 c. gélatine et 50 ml d'eau tiède. Mettez la gélatine de côté pendant 15 minutes. 
Hachez grossièrement le potiron épluché et ajoutez de l'eau, mettez le feu et faites cuire jusqu'à tendreté. Si vous le souhaitez, la citrouille peut être cuite dans du papier d'aluminium ou cuite à la vapeur ou cuite à la vapeur. four à micro-ondes- tout ce qui vous convient le mieux. Il est nécessaire d'égoutter la citrouille bouillie et de n'en laisser que 50 à 70 ml. 
Réduisez la citrouille en purée avec le reste de l'eau jusqu'à ce que le résultat final soit une purée, mais pas trop épaisse. 
Ajoutez du sucre cristallisé à la purée de potiron, vous pouvez également le remplacer ; sucre vanillé, vous pouvez ajouter quelques gouttes de votre essence préférée. 
Pressez le jus de citron - 1,5 à 2 cuillères à soupe, vous pouvez également râper le zeste. 
Ajoutez la gélatine gonflée dans la poêle et mettez la poêle sur le feu. En remuant constamment, faites chauffer la purée de potiron avec la gélatine, mais ne faites pas bouillir ; la gélatine doit simplement se dissoudre. 
Versez le mélange de potiron dans des verres ou des bols, laissez refroidir température ambiante, puis réfrigérer pendant 3 à 4 heures. Je l'aime toujours beaucoup
La gelée est belle et dessert lumineux, qui est préparé à partir de fruits, de baies, de légumes frais ou surgelés, en utilisant du jus, du sirop, du yaourt, de la crème, etc. L'ingrédient principal, la gélatine, donne au dessert un aspect gélatineux et aide à acquérir la bonne consistance n'importe laquelle de vos créations culinaires. Cool, doux, magique - pas plus desserts simples que de la gelée !
Très savoureux, lumineux et gelée inhabituelle peut être fabriqué à partir de citrouille et orange juteuse. Ce dessert décorera toutes les vacances et ajoutera une touche joyeuse à menu du jour. L'orange et la citrouille semblent être faites l'une pour l'autre, enrichissant et complétant le goût. De plus, ce plat est très sain pour les enfants comme pour les adultes. La riche couleur orange attire l'attention et suscite l'appétit.
Ce combinaison inhabituelle crée dans le dessert goût aux multiples facettes gelée. Cette recette est la preuve que la citrouille peut être utilisée de plusieurs façons !
Pour faire de la gelée de potiron avec du jus d'orange il vous faudra:
- Pulpe de citrouille 250-300 g.
- Sucre 2-3 cuillères à soupe.
- du jus d'orange 500g.
- Jus de citron 2 c.
- Gélatine 30 g.
Cuisiner la recette « Gelée de potiron »:
- Coupez le potiron en cubes, ajoutez de l'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Versez le liquide dans une tasse et mixez la pulpe et le sucre dans un mixeur.
- Faire tremper la gélatine dans le liquide refroidi restant après avoir fait bouillir le potiron et la dissoudre au bain-marie.
- Mélanger la purée de potiron avec la gélatine, ajouter jus de citron, versez le jus d'orange, remuez.
- Verser dans des moules et réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit complètement pris.
- Pour servir, retournez la gelée de potiron sur une assiette et trempez les moules dans l'eau chaude.
