Feijoa ressemble à une pastèque ou à une groseille miniature avec une peau épaisse et mate. L'odeur des baies est piquante et écoeurante ; par habitude, on dirait que quelqu'un s'est accidentellement aspergé de parfum. Le nom correspond au parfum – étonnamment magique. Feijoa, arrivé de pays lointains, a trouvé un nouveau foyer en Europe et en Russie.

Description et classification du feijoa

Feijoa est un arbuste ou un arbre subtropical à feuilles persistantes ne dépassant pas 4 m de haut. Son lieu de croissance est le Brésil, où la culture a été découverte et décrite au XIXe siècle par le naturaliste portugais Joao da Silva Feijo. Il tire son nom de lui. Feijoa est parfois classé dans le genre Akka de la famille des Myrtaceae, mais dans certains cas, il est attribué à un genre distinct Feijoa (Feijoa sellowiana). La culture a reçu son nom spécifique d'après le nom de famille du célèbre scientifique allemand, chercheur sur la flore du Brésil, Friedrich Sellow.

Feijoa est un arbuste ou un arbre bas

Origine et répartition

La patrie du feijoa est l'Amérique du Sud :

• Brésil;
• régions du nord de l'Argentine;
• Uruguay;
• Colombie.

Il pousse en occupant la zone tropicale, mais se sent mieux dans la zone subtropicale.

Apparue en France à la fin du XIXe siècle, la plante s'est répandue avec succès dans toute l'Europe, atteignant même la Russie au début du XXe siècle. Des boutures de cette culture inhabituelle ont pris racine pour la première fois à Yalta et sur la côte de la mer Noire, dans le Caucase. Par la suite, l'expansion tranquille des invités d'outre-mer s'est étendue aux régions du sud de la Russie : Daghestan, territoire de Krasnodar. Feijoa pousse en Transcaucasie et au Turkménistan.

La conquête des plantes dans la zone méditerranéenne de l'Europe n'a pas été moins réussie. Feijoa vit à :

• Italie;
• Grèce;
• Espagne;
• Le Portugal.

Avec les colons européens, la plante est arrivée dans le Nouveau Monde et s’est progressivement répandue sur toute la côte Pacifique des États-Unis et dans certains autres États. De plus, le feijoa pousse en Australie et en Nouvelle-Zélande.

Caractéristiques principales

Il s'agit d'une plante subtropicale à feuilles persistantes qui aime l'humidité et qui forme un buisson ou un arbre. Le tronc est rugueux, brun ou verdâtre. Les racines denses sont situées superficiellement dans le sol.

Les feuilles sont entières, oblongues, vert-gris. Lisse dessus, pubescente dessous. Coriace et résistant au toucher. Ils ont une disposition opposée.

Les feuilles de Feijoa sont entières et ont une disposition opposée.

Les fleurs de Feijoa sont exotiquement décoratives. Il y en a des simples, disposés par paires, et également rassemblés en inflorescences. Chaque fleur contient 4 pétales veloutés. Ils sont sucrés et comestibles. Leur surface extérieure est plus claire et la couleur de la surface intérieure passe du presque blanc sur le bord au rose foncé plus près du centre. L'abondance des étamines attire l'attention et donne un aspect coloré. La plupart des fleurs sont autofertiles et nécessitent des insectes pollinisateurs, bien qu'il existe également des variétés autofertiles.

La surface extérieure du pétale est plus claire que la surface intérieure

Habituellement, jusqu'à 75 à 80 % de l'ovaire tombe.

Feijoa fleurit en Russie de mai à juin. Dans des conditions naturelles dans les régions subtropicales de l'hémisphère sud, cette période tombe en novembre - décembre. Dans les climats tropicaux, une floraison à la fois cyclique et continue se produit.

Les fruits sont de petites baies charnues et juteuses avec une peau dense de couleur vert foncé ou jaune verdâtre. Ils sont recouverts d'une couche cireuse. La forme est ronde, oblongue ou ovale. Le poids moyen de la baie est de 15 à 60 g. Il existe des fruits monstres pesant plus de 100 g et ayant un arôme unique rappelant la fraise et l'ananas.

Les préparations Feijoa seront remplies de vitamines pendant les longs mois d'hiver. Vous pouvez trouver de nombreuses façons de préparer ces baies sur Internet. Mon option implique un minimum d'effort et une absence totale de traitement thermique. Les baies de feijoa mûres lavées et séchées doivent être passées dans un hachoir à viande et du sucre cristallisé doit être ajouté dans un rapport de 1:1,5. Bien mélanger et verser dans des bocaux. Conserver au réfrigérateur. Vous pouvez répartir le mélange obtenu dans des produits de boulangerie ou le servir avec du thé.

La pulpe est généralement blanchâtre ou incolore. Certaines variétés sont de couleur rose. Le goût est aigre-doux. La consistance est généralement crémeuse. Il existe des variétés à inclusions rocheuses. Les baies sont universellement utilisées, sous forme fraîche et transformée.

La pulpe de Feijoa est généralement crémeuse ou incolore

Les fruits Feijoa contiennent des acides organiques, des sucres, de la vitamine C, de la pectine et de l'iode. La teneur en vitamine C de certaines variétés cultivées en Fédération de Russie atteint 50 mg ou plus. 100 g de baies contiennent deux fois plus d'iode que nécessaire à la consommation quotidienne. De plus, la quantité d'iode dépend directement de la proximité de la mer avec la culture. Il s'accumule davantage dans les fruits feijoa qui vivent près des côtes maritimes.

Les personnes souffrant de maladies thyroïdiennes devraient consulter un endocrinologue avant de consommer des fruits aromatiques, ou se limiter à une ou deux baies par jour.

Les plantes de l'hémisphère nord poussent activement et portent leurs fruits d'avril à novembre. La saison de croissance dans l’hémisphère sud s’étend d’octobre à fin avril.

La fructification des semis n'est observée que la sixième ou la septième année après la plantation, mais par greffage, il est possible d'obtenir une récolte 2 à 3 ans plus tôt. La fructification est régulière.

Des études ont montré que ces plantes thermophiles sont capables de tolérer des températures aussi basses que -11 o C.

Vidéo : comment faire pousser du feijoa à la maison

Quelques variétés de feijoa

En Russie, il existe 2 centres scientifiques (à Yalta et Sotchi) qui étudient les propriétés et l'élevage du feijoa. Les employés de l'Institut panrusse de recherche sur la floriculture et les cultures subtropicales de Sotchi et du Jardin botanique Nikitsky à Yalta ont créé des variétés de feijoa qui ont été inscrites au registre d'État de la Fédération de Russie :

• Fantaisie parfumée - Variété précoce de Crimée. Les fruits pèsent jusqu'à 35 g et ont une pulpe juteuse et tendre. Transportable. La productivité est d'environ 100 c/ha. Résistance au gel 3 points. Faible résistance à la sécheresse.
• Dagomysskaya - période de maturation moyenne. Créé à Sotchi. Les baies sont grosses, pesant en moyenne plus de 85 g et la peau est moyennement épaisse. La pulpe est crémeuse, aigre-douce, avec de légères inclusions pierreuses. Avec un arôme prononcé. Productivité supérieure à 300 c/ha. Nécessite une pollinisation croisée.
• Dachnaya est une variété précoce créée à Sotchi. Les baies sont grosses, poids moyen 43,1 g et la peau est fine. La pulpe est tendre et crémeuse. Productivité supérieure à 200 c/ha.
• Nikitskaya aromatique - Variété précoce de Crimée. Le poids moyen des baies est de 35 g. La pulpe est juteuse, le goût est aigre-doux, peu prononcé. Le rendement est d'un peu plus de 100 c/ha. Résistance au gel 3 points.
• September est une variété précoce qui nécessite une pollinisation croisée. Fruits à peau fine. Pâte sans inclusions pierreuses. Le rendement moyen est d'environ 160 c/ha. Variété résistante à la sécheresse.

Les fruits autrefois étranges du feijoa, bien qu'ils ne soient pas encore devenus un produit alimentaire répandu, suscitent progressivement un intérêt constant en raison de leur arôme attrayant, de leur goût inhabituel et agréable et de leur pulpe délicate.

Les fruits sont une réserve de vitamines ; ils sont tout simplement nécessaires à chaque personne, et le feijoa ne fait pas exception ; peu de gens connaissent ses propriétés bénéfiques. Contrairement aux oranges, bananes et autres produits populaires qui abondent dans nos rayons, la feijoa est toujours considérée comme exotique. Certaines personnes ne savent même pas qu’un tel produit existe. Il a un goût inhabituel, rappelant la banane, la fraise et même l'ananas. Cette plante pousse dans les régions subtropicales brésiliennes et a été introduite en Europe au début du siècle dernier. Bien qu'il soit faible en calories, il a ses contre-indications, car une concentration élevée d'iode peut entraîner des effets secondaires.

Qualités utiles d'un produit d'outre-mer

Feijoa a une couleur verte ou émeraude et sa forme peut être comparée à un citron. Il doit sa popularité à la concentration optimale de vitamines et d'autres substances dans le fruit.

Pour quelles maladies le feijoa est-il utilisé ?

1. Des rhumes. Le produit contient des huiles essentielles qui combattent efficacement les germes et les virus, ainsi que de la vitamine C, qui sert de prophylactique lors d'une épidémie de grippe.
2. Dans des situations de stress, de dépression ou de maladies artérielles chroniques, les bienfaits du feijoa sont stockés dans ses graines.
3. Oncologie. Pour la santé des hommes et des femmes, notamment des femmes enceintes, les antioxydants contenus dans l’écorce de la plante sont très importants. Même s’il a mauvais goût, il est utilisé comme moyen préventif contre le cancer.
4. Maladies du tractus gastro-intestinal. En plus du fait que le produit aide à digérer les aliments, il nettoie le corps des hommes et des femmes des toxines en peu de temps.
5. Feijoa n'a aucune contre-indication aux maladies du système cardiovasculaire, sa consommation régulière avec du miel réduit le taux de cholestérol dans le sang.
6. Feijoa, dont les avantages et les inconvénients sont connus, est recommandé aux personnes souffrant d'hypertension artérielle, mais il est conseillé de l'exclure de l'alimentation si vous souffrez de diabète.
7. Le bon fonctionnement de la glande thyroïde peut être assuré par l'iode contenu dans l'organisme. Feijoa est idéal pour le reconstituer.

Dommage de Feijoa

Malgré les propriétés bénéfiques du fruit, il doit dans certains cas être consommé avec une extrême prudence.

• Avant d'acheter, vous devez inspecter soigneusement les fruits pour déceler tout dommage pendant le transport et bien sûr faire attention aux contre-indications.
• La peau du fruit est constituée de vitamines et de micro-éléments, mais sous sa forme brute, elle n'est pas comestible. Feijoa ne perd pas ses précieuses qualités une fois cuit, il peut donc être ajouté à une compote, une salade ou une sauce.
• La plante est un allergène puissant, vous devez donc d'abord en essayer une petite partie, puis augmenter la dose seulement. Une réaction allergique en tant que contre-indication se manifeste sous la forme d'éruptions cutanées et de rougeurs, bien qu'il existe des cas de brûlures ou de démangeaisons dans la bouche. Les femmes enceintes doivent particulièrement faire attention.
• Les feijoas non mûres, difficiles au toucher, peuvent provoquer des maux d'estomac et même de graves intoxications alimentaires. Le fait est que les fruits mûrs sont très facilement endommagés, c'est pourquoi les baies destinées à l'exportation sont toujours cueillies non mûres et nous parviennent sous cette forme. Les baies non mûres peuvent parfaitement mûrir à la maison pendant deux à trois jours à température ambiante.
• Une personne souffrira d'indigestion si elle décide de consommer du feijoa avec du miel et des produits laitiers. Le fruit est riche en pectines et ne se marie pas bien avec le lait.

1. Diabète. Avec une telle maladie, il est déconseillé de manger des fruits contenant du sucre à fortes doses. Le fœtus peut provoquer une crise d'hyperglycémie (excès de glucose dans le sang), il est donc recommandé de se protéger des problèmes inutiles liés au diabète.
2. Ceux qui souffrent d'hyperfonctionnement de la glande thyroïde, lorsque les hormones sont produites en grande quantité, devraient limiter la consommation de feijoa.
3. Obésité. Malgré le fait que le feijoa ne soit pas très calorique, cela ne vaut toujours pas la peine d'en manger en grande quantité pour ceux qui sont en surpoids. Parce que le fruit contient beaucoup d'acide malique, ce qui stimule la production de suc gastrique et augmente l'appétit.
4. En cas de constipation chronique, il est préférable de minimiser l'utilisation de ce produit, car il possède une propriété fortifiante.

Intéressant! Les pétales de fleurs de cet arbuste fruitier exotique ont un goût de pomme et peuvent également être consommés. Si vous les faites frire, vous obtiendrez des chips sucrées.

Comment choisir Feijoa

Malheureusement, seuls quelques-uns savent manger des baies ou peuvent préparer un plat savoureux et sain. Lors du choix d'un produit, vous devez faire attention à ses contre-indications. S'ils ne sont pas disponibles, choisissez un fruit mûr et tendre à la pulpe juteuse et translucide. Vous avez un centre marron ? Le fruit est déjà gâté et s'il est blanc, il n'est pas encore mûr. La pulpe a une odeur forte et un goût sucré qui rappelle l'ananas ou la fraise. La peau est dense et comestible, et possède une certaine astringence. Si la baie est endommagée ou endommagée, il existe un risque d'empoisonnement par des déchets bactériens. Cela s'applique également au feijoa pourri. Certains mangent le fruit entier, après avoir coupé la queue, tandis que d'autres préfèrent prélever la pulpe avec une cuillère à café et la combiner avec du miel.

Composition chimique du feijoa

La composition chimique vous dira pourquoi le feijoa est utile et quels sont ses avantages. Les baies ont la capacité unique de stocker de nombreux composés iodés solubles dans l’eau, qui sont facilement absorbés par l’organisme. Le fruit est également constitué de composés phénoliques tels que le tanin, la catéchine, la leucoanthocyanine, etc. En plus de substances rapidement digestibles, la plante contient de la vitamine C dont la concentration augmente à mesure qu'elle mûrit. Pour les femmes enceintes, c'est tout un réservoir de fibres, protéines, asparagine, alanine, tyrosine, glutamine.

En plus de la vitamine C, les fruits contiennent toutes les vitamines B, du saccharose, de l'acide folique et malique et des microéléments. 100 g de produit contiennent 0,74 cendre, 86 ml d'eau, 0,8 g de matières grasses et 10 g de glucides. De plus, 100 g de plante contiennent 17 mg de calcium, 9 mg de magnésium, 155 mg de potassium, 70 mcg d'iode, 40 mcg de zinc, 3 mg de sodium, 80 mcg de fer. La baie exotique a une teneur élevée en eau, car pour 100 g il y a environ 80 % d'eau, 10 % de sucre et 10 % de glucides.

Comment utiliser correctement Feijoa

Il n'est pas recommandé d'abuser du fruit, car ses propriétés positives et ses contre-indications sont associées à une teneur élevée en iode. En cas de surdosage, l'anxiété et la nervosité augmentent, la fréquence cardiaque augmente et la température corporelle augmente. Si vos performances ont diminué, votre mémoire s'est détériorée et cette condition persiste pendant une longue période, vous devriez alors être examiné par un endocrinologue. Le produit est progressivement introduit dans l'alimentation des enfants en petites portions, après tout, c'est un fruit exotique. Pour que votre enfant apprécie le goût de la baie, celle-ci peut être préparée avec du miel. Cela s'applique également aux femmes enceintes ou allaitantes.

Important! Les fruits mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur pendant sept jours maximum.

Comment renforcer l'immunité avec le feijoa

Pour renforcer le système immunitaire, des fruits moulus avec du sucre sont utilisés. Lors de la cuisson, toutes les propriétés bénéfiques du feijoa sont préservées. Il n'est pas nécessaire de le cuire pendant la cuisson. La plante (1,5 kg) doit être bien lavée en coupant toutes les queues. Ensuite, le produit est coupé en petits cubes sans retirer la peau et tordu à l'aide d'un hachoir à viande. Les fruits contiennent du fer, ce qui peut les faire jaunir. Sous agitation constante, du sucre cristallisé (1 kg) est ajouté au mélange obtenu. Dès que le sucre fond, ajoutez les noix concassées (200 g).

La consommation régulière de cette confiture au miel est une excellente mesure préventive lors d'une épidémie de grippe, nécessaire en premier lieu pour les femmes enceintes. Laissez le médicament fait maison reposer dans la cuisine pendant environ une heure, puis versez-le dans des bocaux stérilisés. Feijoa se conserve au réfrigérateur.

Quelques symptômes d'apparition :

• transpiration accrue;
• immunité affaiblie, rhumes fréquents;
• faiblesse, fatigue;
• état nerveux, dépression;
• maux de tête et migraines;
• alternance de diarrhée et de constipation ;
• Je veux du sucré-salé ;
• mauvaise haleine;
• sensation fréquente de faim;
• problèmes de perte de poids;
• diminution de l'appétit;
• grincements de dents nocturnes, bave;
• douleurs dans l'abdomen, les articulations, les muscles ;
• la toux ne disparaît pas;
• acné sur la peau.

Si vous présentez l’un de ces symptômes ou si vous avez des doutes sur les causes de vos maux, vous devez nettoyer votre corps le plus rapidement possible. Comment faire .

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Feijoa est une plante subtropicale qui aime la chaleur, vous ne la trouverez donc pas dans les jardins de la zone médiane. Les fruits de cet arbre apparaissent en vente en hiver, ils sont utilisés pour faire une confiture très savoureuse et aromatique, qui possède de nombreuses propriétés utiles. Vous pouvez simplement broyer les baies avec du sucre ou les manger fraîches. Les fruits Feijoa sont également utilisés dans l’industrie vinicole.

Comment le feijoa pousse et fleurit, à quoi ressemblent ses fruits (avec photos et vidéos)

Feijoa (Feijoa) appartient à la famille des Myrtacées, sa patrie est l'Amérique du Sud, où elle pousse en sous-bois dans les forêts tropicales.

Feijoa est originaire des régions subtropicales d'Amérique du Sud : sud du Brésil, nord de l'Argentine, Paraguay, Uruguay. Poussant à l’état sauvage, cette plante est commune dans les forêts d’Amérique du Sud sous forme de sous-bois. Il s'agit d'une plante subtropicale typique et toutes les tentatives de culture du feijoa sous les tropiques ont échoué. Cette plante fruitière et ornementale unique a été découverte pour la première fois au milieu du siècle dernier par le botaniste Sellov, du nom duquel vient le nom d'espèce de la plante. Et le nom générique feijoa vient du nom du directeur du Musée d'histoire naturelle de San Sebastiano (Brésil) - Joani de Silva Fejio.

Regardez une vidéo de la façon dont le feijoa pousse dans son habitat naturel :

C'est un petit arbuste persistant aux feuilles de forme ovale, vert tendre sur la face supérieure et gris argenté en dessous, pubescentes. L'écorce est rugueuse, brun clair. La plante mérite une attention particulière lors de la floraison, lorsque de très belles fleurs roses bisexuées avec des étamines pourpres brillants et des pétales charnus apparaissent sur ses branches. La floraison est longue (mai - juin). Feijoa fleurit sur les pousses de l'année en cours.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, les fruits du feijoa sont des baies vertes oblongues à la surface légèrement bosselée, pesant 30 à 40 g :

Il existe des variétés dont les fruits sont plus gros - jusqu'à 120 g et leur goût rappelle à la fois l'ananas et les fraises.

Feijoa Sellova (F. selloviana), ou acca (Assa selloviana), est la seule espèce cultivée dans les régions subtropicales de Russie. Dans les régions plus au nord, la plante peut être cultivée en intérieur.

En termes de résistance au gel, il est bien supérieur aux agrumes et peut tolérer en toute sécurité des baisses de température jusqu'à -10 °C.

Ces photos montrent comment fleurit le feijoa :

L'arbuste convient à l'aménagement de jardins d'hiver, de serres, de locaux d'habitation et de bureaux. Sur la côte de la mer Noire, elle est cultivée comme plante fruitière. Les fruits de Feijoa sont utilisés frais et des confitures, jus, confitures et vins uniques sont également préparés à partir d'eux. D'excellentes liqueurs sont obtenues à partir de pétales de fleurs.

Feijoa est célèbre pour les qualités gustatives particulières de ses fruits et leurs propriétés médicinales et diététiques.

En décrivant le feijoa, on ne peut manquer de noter le principal avantage de cette plante : ses fruits ronds, vert vif, uniques en goût et en arôme, qui mûrissent en novembre. Leur poids moyen atteint 30 à 50 g. Les fruits Feijoa combinent le goût de fraise et d'ananas et contiennent de nombreuses vitamines, principalement de l'acide ascorbique, ainsi que des acides organiques, de grandes quantités de pectine, etc. clairement ressenti.

Les fruits Feijoa contiennent : 5,12 à 10,46 % de sucres, 1,5 à 3,6 % d'acide malique, environ 2,5 % de pectine, 2,06 à 3,9 mg d'iode pour 1 kg. Les fruits sont utilisés frais et transformés (confiture, vin) ; Ils ne sont pas stockés plus d'un mois. Dans la cuisine familiale, les fruits feijoa sont consommés frais ; ils peuvent être réduits en purée avec du sucre dans un rapport 1:1 et conservés au réfrigérateur. Vous pouvez faire des confitures et des conserves à partir de feijoa, préparer des compotes et conserver des jus. Le Feijoa se consomme frais, pelé.

Les médecins recommandent de consommer du feijoa pour les maladies thyroïdiennes et l'athérosclérose. Il est également utile de manger du feijoa en cas de gastrite et de carence en vitamines. Il est recommandé aux patients atteints d'athérosclérose de manger des baies écrasées avec du sucre cristallisé ou bouillies. En dermatologie, les médecins utilisent l’huile extraite du fruit comme médicament anti-inflammatoire.

Ici vous pouvez voir une photo de ce à quoi ressemble le feijoa au moment de la fructification :

Conditions pour cultiver du feijoa à partir de graines à la maison (avec vidéo)

Feijoa se multiplie par graines. Les graines sont semées entre janvier et mars à une profondeur de 0,3 à 0,5 cm. Les premières pousses apparaissent au bout de 2 semaines à une température du substrat de 20 à 25 °C.

À la maison, le moyen le plus simple est d’obtenir des plants de cette plante. Pour faire pousser du feijoa, les graines sont extraites de fruits bien mûrs et fraîchement cueillis. Dans les plantes trop mûres et conservées longtemps, les graines germent souvent et ne conviennent pas au semis. Pour les retirer, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper environ 1/5 du fruit du côté de la tige et essorez soigneusement la pulpe gélatineuse, qui contient quelques graines. Lavez-les ensuite dans une solution faible de permanganate de potassium (permanganate de potassium), en essayant d'éliminer complètement la pulpe collante. Les graines sélectionnées sont séchées. Le semis et l'entretien des plants sont les mêmes que pour la plupart des plantes fruitières.

Bien que les boutures soient un moyen plus fiable de préserver les qualités de la plante mère, elles sont généralement utilisées moins fréquemment pour la propagation du feijoa.

Feijoa peut également être multiplié par greffage et par pousses de racines. Mais le greffage n'était pratiquement pas répandu en raison de la finesse de l'écorce et du faible taux de survie des yeux lors du bourgeonnement. La multiplication par pousses est principalement utilisée en horticulture industrielle. L'enracinement aérien des branches d'un arbre fruitier donne de bons résultats.

Emplacement. Feijoa est une culture qui aime la lumière, il est donc préférable de la placer sur une fenêtre sud ou sud-est. Pendant la période automne-hiver, la plante perd beaucoup de feuilles. Pour éliminer ce phénomène, un éclairage supplémentaire est nécessaire.

Température. Les plantes adultes peuvent supporter des températures allant jusqu'à -12 °C et résistent à la sécheresse. En hiver, il est préférable de conserver la plante dans une pièce fraîche et lumineuse avec une température de 8 à 12 °C. En été, il est bon de le sortir dans le jardin ou sur le balcon.

Le sol. La plante est peu exigeante pour les conditions du sol, un substrat floral ordinaire convient.

Comme le montre la photo, le meilleur substrat pour le feijoa est un sol pour fleurs moyennement alcalin :

Au cours des 2 à 3 premières années, en raison de la croissance active du système racinaire, la replantation doit être effectuée chaque année. Lors de la replantation, veillez à conserver la motte de terre et à ne pas enterrer la plante. Par la suite, la greffe devra être réalisée une fois tous les 3 ans.

Arrosage. Feijoa est une plante qui aime l'humidité. Le séchage excessif du coma de terre entraîne la perte des feuilles, le dessèchement des branches et d'une partie du système racinaire. Après l'arrosage, l'eau accumulée dans le bac n'est pas éliminée - après un certain temps, elle sera absorbée par la motte de terre. En hiver, lorsque l'humidité de l'air dans la maison est faible, lors de l'entretien du feijoa, il est utile de pulvériser la plante avec de l'eau tiède. En été, un arrosage abondant est recommandé, en hiver – modéré.

Alimentation. Feijoa est très exigeant en matière d’alimentation pendant la floraison et la nouaison. Au cours de l'année, les feijoas sont nourris tous les 15 jours, en alternant azote, phosphore et potassium. Du fumier de cheval (1:10), du superphosphate et de l'extrait de cendre sont utilisés. Le superphosphate est peu soluble dans l'eau, faites donc d'abord bouillir 1 cuillère à café d'engrais dans 1 litre d'eau. La solution refroidie est diluée avec de l'eau dans un rapport 1:1. Pour obtenir un engrais potassique, 1 cuillère à soupe de cendre de feuillus est infusée pendant 1 semaine dans 1 litre d'eau. Avant de nourrir, arrosez la plante avec de l'eau claire.

Transfert. Au cours des 2 à 3 premières années, les feijoas doivent être replantés chaque année dans un substrat nutritif frais. Les plantes adultes sont transférées dans un grand bol, remplissant uniquement l'espace entre les parois du pot et la motte de racines avec du substrat frais. Les racines sortant du trou de drainage doivent être coupées.

Pour que les fruits prennent, vous devez avoir deux plantes qui fleurissent en même temps. Ceci est difficile à réaliser dans des conditions intérieures. Il est préférable de cultiver à la maison des variétés parthénocarpiques (autogames), telles que Crimean Early ou Nikitsky Aromatic. Les plants de Feijoa commencent à porter leurs fruits entre la 5e et la 6e année et les arbres obtenus à partir de boutures enracinées - la 4e. Les fruits mûris dans la pièce ne sont pas différents de ceux cultivés dans le jardin.

Regardez une vidéo de culture du feijoa à la maison, qui montre toutes les techniques agricoles de base :

. Les ravageurs les plus courants sont les cochenilles, les cochenilles et les maladies comprennent la pourriture grise et la tache des feuilles.

Après avoir lu la photo et la description des soins du feijoa, il est important de se renseigner sur la formation correcte des arbustes.

Taille du buisson de feijoa: photo et description

Les plantes Feijoa subissent une mise en forme et une taille minimales et, dans la pratique, dans les régions subtropicales de Russie, elles sont cultivées sans aucune taille. Feijoa doit être formé comme suit : après la plantation dans un endroit permanent, et il est préférable de planter des plants âgés de 2 ans, raccourcissez 1/3 de toute leur partie aérienne. À un jeune âge, les plantes portent bien leurs fruits et produisent des rendements élevés.

Faites attention à la photo - dans l'arbuste feijoa, avec l'âge, les branches squelettiques inférieures s'affaissent considérablement et deviennent presque rampantes ou semi-rampantes et, par conséquent, peu productives et peu décoratives :

Sur de tels arbustes, le rendement diminue fortement et le travail d'entretien et de récolte devient difficile.

Des recherches menées par des scientifiques ont montré que la méthode la plus appropriée pour tailler le feijoa est celle qui donne à la plante une forme de faible qualité. Elle est réalisée sur 3 à 4 ans. Dans ce cas, la première année de mars, toutes les tiges principales doivent être coupées à 30 - 45 cm de leur base pour créer le squelette principal, et toutes les excroissances faibles de la partie inférieure du buisson doivent être retirées en anneau. À la suite d'une telle taille, des pousses bien feuillues se forment en juillet - août, à partir desquelles une pousse forte est sélectionnée et raccourcie de 15 à 20 cm.

Au cours de la 2e-3e année, les excroissances latérales (futures branches squelettiques) situées au-dessus du tronc sont laissées à une distance de 30 à 40 cm les unes des autres en spirale. Les angles auxquels les branches s'écartent du tronc doivent être de 45 à 60° et entre les branches de 90 à 120°.

Chez certaines formes de feijoa, caractérisées par une forte croissance et une tendance à former une couronne trop étalée, les pousses sont coupées à une longueur V3. Au cours des années suivantes, la couronne des buissons formés n'est éclaircie que périodiquement, tandis que les pousses grasses et endommagées sont coupées.

Dans les jardins d'hiver et autres espaces clos, mal ventilés et mal éclairés, la couronne s'épaissit rapidement. Dans ce cas, il convient de l'éclaircir périodiquement, en éliminant les pousses affaiblies et malades.

Découvrez comment se fait la taille du feijoa sur les photos ci-dessous :

AVEC feijoa L'humanité civilisée a fait connaissance relativement récemment. Le botaniste allemand Friedrich Sello, à partir duquel le nom d'espèce feijoa a ensuite été formé, a découvert fruit dans les forêts d'Amérique du Sud au milieu du XIXe siècle. Le fruit tire son nom générique du nom de famille de Johnny de Silva Feijo, directeur du Musée brésilien d'histoire naturelle.

Feijoa a été introduit en Europe en 1890, dans les jardins botaniques de Soukhoumi et Yalta en 1900, en Californie en 1901 et en Italie en 1913. Depuis l’Italie, la plante s’est répandue dans toute la Méditerranée, et de là elle a « fait son chemin » vers l’Asie du Sud-Est. Cette « expansion active du feijoa » vers les régions subtropicales est facilitée par la capacité de l’arbre fruitier à tolérer des gelées jusqu’à -12°C.

Aujourd'hui, le feijoa est cultivé dans les pays du Caucase, en Crimée, en Amérique latine, au Turkménistan, dans les pays d'Asie du Sud-Est (dont la Thaïlande), en Italie, en Nouvelle-Zélande et en Australie.

Description du fruit du feijoa

Feijoa- un petit genre de feijoa d'Amérique du Sud, appartenant à la famille des Myrtaceae (Myrtaceae). Il comprend au total trois espèces de plantes, dont une seule est activement cultivée - Feijoa Sello (Feijoa sellowiana).

La plante est arbuste arborescent à feuilles persistantes, pouvant atteindre quatre mètres de hauteur. Le système racinaire densément ramifié se trouve dans la couche superficielle du sol, ce qui caractérise le feijoa comme une plante qui aime l'humidité. Les feuilles entières de l'arbuste sont dures, opposées, pubescentes ; ils ont une forme ovale. Ils sont attachés aux branches par des pétioles courts. La partie supérieure de la feuille est verte et la partie inférieure est gris argenté. Le tronc est recouvert d'une écorce rugueuse brun verdâtre.

Feijoa est une plante bisexuée. Ses fleurs axillaires à quatre chaînons poussent seules ou séparément en inflorescences. Les fleurs ont de nombreuses (50 à 80) étamines. La pollinisation se fait à l'aide d'insectes. Période de floraison - mai - juin.

Le fruit du fruit feijoa est une baie parfumée, grosse, juteuse et charnue, rappelant le goût du kiwi, de la fraise et de l'ananas. La forme du fruit va de sphérique à ovale-allongée. La taille du fruit est petite - de 2 à 5 centimètres (on trouve parfois des «géants» de 7 centimètres). Le poids du fruit feijoa peut atteindre 60 grammes.

Les graines sont situées dans la pulpe du fruit, entourées d'une pulpe blanche translucide. A l'extérieur, la pulpe est protégée du milieu extérieur par une peau grumeleuse dont la couleur varie du jaune-vert au vert foncé.

Une plante de feijoa greffée commence à porter ses fruits dès la quatrième année de vie, et une plante cultivée à partir de graines - au cours de la sixième. La fructification se produit sans périodicité prononcée.

Propriétés bénéfiques du feijoa

Bien que la pulpe de feijoa contienne du saccharose, son acidité est assez élevée. La raison en est la présence dans les fruits d'une grande quantité de vitamine C. Feijoa contient également des fibres, de la pectine et des substances protéiques, 5 acides aminés (glutamine, asparagine, alanine, arginine, tyrosine). Une caractéristique unique du fruit exotique est sa capacité à accumuler des composés iodés solubles dans l’eau et facilement digestibles par le corps humain.

En médecine thaïlandaise, les propriétés curatives du fruit feijoa sont utilisées pour traiter les maladies de la glande thyroïde, du tractus gastro-intestinal, de l'athérosclérose, de la carence en vitamine C, de la pyélonéphrite et de la gastrite. En dermatologie, l’huile essentielle de feijoa est un puissant agent anti-inflammatoire.

Propriétés nocives du feijoa

Il n’y a aucune contre-indication à manger du feijoa. Ce fruit est l'un des rares exotiques tropicaux à ne pas provoquer de réactions allergiques.

Fruit Feijoa en cuisine

Le goût kiwi-ananas-fraise du feijoa met le fruit à égalité avec les délices exquis. La baie tropicale est consommée crue, frottée avec du sucre, transformée en compotes, confitures, confitures et conserves, et pressée en jus. Dans la cuisine thaïlandaise feijoa ajouté aux salades de fruits et de légumes, aux plats de viande et aux sauces. Dans l'industrie de la confiserie, la pulpe de feijoa est transformée en garniture pour tartes et friandises, ainsi qu'en marmelade.

Comment acheter du feijoa

Les Feijoas sont cueillis dans la brousse non mûrs : ils mûrissent pendant le stockage. Si le fruit acheté est doux au toucher, il est alors prêt à être consommé. Les baies de Feijoa, dures au toucher, devront subir le processus de maturation - placez-les dans un endroit chaud et sombre pendant un moment.

Comment conserver le feijoa ?

Malheureusement, la fraîcheur des fruits feijoa ne peut être prolongée que d'une semaine en utilisant le réfrigérateur. Passé cette période, le fruit commence à se dessécher et à perdre ses propriétés bénéfiques et gustatives. Si les fruits sont congelés, ce processus peut être retardé de plusieurs mois. Pour conserver plus longtemps leur feijoa préféré, les gourmets passent la pulpe dans un hachoir à viande, la mélangent avec du sucre et la mettent dans des bocaux. Cette « confiture crue » se conservera au réfrigérateur beaucoup plus longtemps que de simples baies.

Vous ressentez un manque d'iode dans votre organisme ? Trouble du métabolisme ? Votre tension artérielle fluctue et la gastrite vous rappelle constamment ? Ne vous précipitez pas pour courir à la pharmacie chercher des médicaments. De nombreuses maladies peuvent être traitées en les incluant dans votre alimentation. feijoa- un fruit exotique qui regorge dans les rayons de mi-novembre à début janvier. De quel genre de « fruit » s’agit-il ?

Feijoa(Feijoa) est originaire d’Amérique du Sud. Ce fruit pousse au Brésil, en Colombie, en Uruguay et dans le nord de l'Argentine. Actuellement, le feyoha pousse également dans le sud de notre pays - dans la région de Krasnodar, dans la partie subtropicale du Caucase et de la Crimée, ainsi qu'au Turkménistan et en Azerbaïdjan. Fondamentalement, c'est de ces endroits que viennent sur nos marchés les fruits exotiques pour les Russes.

Si nous abordons l'histoire, nous savons que cela les fruits au 19ème siècle. En étudiant des plantes particulièrement adaptées à l'alimentation, les chercheurs ont accordé une attention particulière aux fruits verdâtres poussant sur de petits arbres à feuilles persistantes.

Le fruit tire son nom de son découvreur, un naturaliste brésilien - João da Silva Feijo.

Feijoa est l'une des plantes tropicales les plus résistantes au froid - elle tolère des gelées jusqu'à -14 degrés sans trop de dégâts.

Quels sont les bienfaits des fruits feijoa et quelles maladies sont traitées ?
Tout d'abord, la feijoa est la seule plante dont le contenu iode peut être comparé aux fruits de mer. Pourquoi notre corps a-t-il besoin d'iode ? Et veiller à ce que la mémoire soit bonne, afin que les processus de pensée ne soient pas inhibés.

Si nous avons de l'iode dans notre corps, nous sommes joyeux, joyeux, pleins de force et d'énergie, nous pouvons faire beaucoup. S’il n’y a pas d’iode, nous nous sentons faibles, devenons léthargiques et nous nous fatiguons rapidement.

En plus de sa teneur élevée en iode, la feijoa contient 93 substances utiles, c'est pourquoi la feijoa peut être considérée comme une tirelire de substances utiles. Il contient presque toutes les vitamines, fibres, pectines, acide malique, sucres essentiels, micro et macroéléments.

Sauf maladies thyroïdiennes associés à un manque d'iode dans l'organisme, il est recommandé d'utiliser les fruits de feijoa pour athérosclérose, hypo- et carence en vitamines, maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal, gastrite, pyélonéphrite. De plus, le feijoa aide rapidement à améliorer le métabolisme, à réduire la tension artérielle et à « calmer » le cœur. Et si vous êtes préoccupé par les problèmes de peau, alors l'huile essentielle de fruit, qui possède des propriétés anti-inflammatoires, vous aidera à faire face à ce problème.

Goût et odeur de feijoa rappelant une combinaison de fraise, de kiwi et d'ananas. Imaginez à quel point vos plats peuvent être variés ! Les petits fruits verts sont utilisés pour confectionner des conserves, confitures, compotes, desserts, salades et sauces. Feijoa se marie bien avec divers fruits de mer, en particulier les poissons nobles - morue noire, loup de mer et autres.

Le poisson peut être farci de feijoa, ou vous pouvez simplement servir le feijoa comme plat d'accompagnementÀ elle. Les fruits confèrent un goût piquant à la viande de porc et de volaille. En accompagnement, le feijoa se marie bien avec de petits légumes bouillis - carottes, choux de Bruxelles, courgettes. Mais il vaut mieux ne pas traiter thermiquement les fruits eux-mêmes, car ils deviennent trop mous.

Avant de vous familiariser avec certaines recettes, vous devez savoir comment choisir correctement feijoa. Pour ne pas se tromper et acheter de bons fruits, il faut couper une baie dans le sens de la longueur : si la chair est transparente, cela signifie que le fruit est mûr. Si le fruit est brun, ne vous précipitez pas pour l'acheter, il est déjà gâté. Eh bien, si la chair est blanche et opaque, le fruit n'est pas mûr.

Brut fruit conserver toutes leurs propriétés pas plus d'une semaine, et donc lors d'un achat avec réserve, n'oubliez pas qu'il est préférable de les utiliser immédiatement en cuisine (par exemple, il suffit de les frotter avec du sucre).

Voici donc quelques recettes délicieuses et saines qui non seulement diversifieront votre cuisine, mais décoreront également facilement la table de fête du réveillon du Nouvel An.

"BrutConfiture".
Broyer les fruits feijoa en pulpe (dans un hachoir à viande ou un mixeur) ; il n'est pas nécessaire de les éplucher au préalable (ils contiennent beaucoup de vitamines). Mélangez la masse obtenue avec du sucre dans un rapport de 1:1 (pour ceux qui aiment l'acidité, puis 1:1,5). Placer dans des bocaux pasteurisés et conserver au réfrigérateur. Vous pouvez également ajouter à cette confiture des noix ou des noisettes concassées.

"Confiture au gingembre"
Broyez la feijoa, mélangez-la avec du sucre (20 % du poids du fruit), ajoutez de l'eau et laissez cuire six heures en écumant de temps en temps et en remuant. Il faut cuisiner à feu doux ou, mieux encore, au bain-marie. Essayez d'ajouter du gingembre frais râpé à la confiture. La combinaison de gingembre épicé et de feijoa aromatique donnera à la confiture ordinaire un nouveau goût et une nouvelle profondeur. Il est préférable de passer la confiture obtenue au tamis pour séparer les graines, les fibres de gingembre et autres parties inutiles.

"Sauce Feijoa"
La sauce Feijoa est préparée de la même manière, mais sans ajout de sucre. Pour ajouter du piquant, il est préférable d'ajouter un peu d'ail, de poivre blanc ou noir. Cette sauce accompagne particulièrement bien les plats de viande et de volaille.

"Salade de betteraves rouges à la feijoa et aux noix"
Ingrédients : 1 betterave moyenne, 100-200 g de feijoa, plusieurs noix, huile végétale, sel.
Faire bouillir les betteraves, les peler et les râper. Épluchez le feijoa et hachez-le finement. Hachez les noix. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de l'huile végétale et du sel. La salade diététique végétale contient des fibres et des vitamines, a une faible teneur en calories, ce qui la rend très utile pour la santé et pour perdre du poids après un festin copieux.

“Salade de porc à la feijoa et au citron vert”
Lavez le porc, séchez-le et coupez-le en fins morceaux. Lavez le feijoa et le citron vert et coupez-les en cercles. Coupez l'oignon en fines lanières. Faites bien chauffer l'huile végétale dans une poêle. Faites frire les morceaux de porc pendant 3 minutes. Ajoutez ensuite le citron vert, le feijoa et l'oignon. Cuire encore 3 minutes. Ajouter la sauce soja, le vin rouge, le paprika et les noix de cajou hachées. Remuer et retirer du feu. Déchirez un mélange de différents types de salades en morceaux et mélangez-les avec de la mayonnaise et du yaourt faible en gras. Une salade de fêtes insolite est prête !

"Poulet au feijoa"
Retirez les os du poulet et coupez-le en morceaux d'environ 4 x 6 cm. Préparez ensuite une marinade à base de jus de citron, d'eau tiède, de sel, de sucre, d'épices pour poulet et de laurier. Placer les morceaux de poulet dans la marinade et conserver là pendant 2h30. A ce moment, épluchez le feijoa et coupez-le transversalement en fines tranches (environ 0,3 cm). Après la marinade, placez le poulet dans une poêle à bords hauts, ajoutez-y un peu de marinade puis superposez les morceaux de feijoa avec les morceaux de poulet. Saupoudrer le dessus de parmesan finement râpé, ajouter quelques brins de coriandre et couvrir le tout de papier d'aluminium en le repliant sur les bords de la poêle. Cuire au four environ 50 minutes à 150°C.

«Teinture Feijoa aux canneberges»
Lavez et écrasez un demi-verre de canneberges. Lavez, épluchez et coupez le feijoa (200 g) selon vos envies. Placez le tout dans un récipient de 700 ml. Préparez le sirop de sucre : dissolvez 50 g de sucre dans 75 ml d'eau et portez à ébullition. Versez le sirop dans un récipient contenant des baies. Remplissez le récipient de vodka jusqu'à ce qu'il soit plein, remuez et fermez. Laisser dans un endroit sombre pendant au moins une semaine.

Ce ne sont que quelques recettes avec l'ajout de feijoa. Mais cela suffit amplement pour diversifier votre alimentation et votre table de fête avec quelque chose de nouveau. Et n'oubliez pas que votre santé est entre vos mains !