La soupe au chou maigre à base de chou frais sans viande est assez simple à préparer. Il vous faudra un minimum de produits et de temps pour dîner fait maison Une délicieuse soupe était prête pour toute la famille. Pendant la saison chaude, tous les marchés et supermarchés regorgent de légumes, nous préparerons donc une soupe aux choux à partir de chou frais. En raison du manque produits carnés La soupe s'avère légère et peu calorique. Alors pour ceux qui aiment nutrition adéquat Ce premier plat est une vraie trouvaille. La soupe aux choux peut être préparée avec du chou frais vieux et jeune. Mais gardez à l’esprit que le jeune chou cuit presque deux fois plus vite que le vieux chou.

Informations gustatives Bortsch et soupe aux choux

Ingrédients

• Eau 3-4 litres ;
• Oignons 210 g ;
• Carottes 210 g ;
• Pommes de terre 600 g ;
• Chou frais 600 g ;
• Aneth 1 bouquet ;
• Huile végétale 25 g ;
• Sel – 1 cuillère à café ;
• Poivre noir moulu;
• Feuille de laurier 2-3 pcs.

Comment préparer une soupe au chou maigre à partir de chou frais

Tout d’abord, comme dans toute technologie de préparation de soupe, préparons les pommes de terre. Pendant ce temps, remplissez une casserole adaptée avec de l'eau et mettez-la sur le feu. L'eau doit être bouillie. Épluchez les tubercules de pomme de terre et rincez-les à l'eau courante. Coupez-le en petits morceaux et placez-le dans l'eau bouillante. Portez les pommes de terre à ébullition et laissez cuire 10 à 15 minutes.

Clair oignon. Couper en petits cubes. Placer dans une poêle bien chaude huile végétale. Faire revenir en remuant avec une spatule pour ramollir les morceaux d'oignon. Il n'est pas nécessaire de le faire dorer, même si vous pouvez le faire frire un peu - ce n'est pas pour tout le monde.

Épluchez les carottes à l'aide d'un épluche-légumes ou d'un couteau, selon ce qui vous convient le mieux. Rincer et sécher pour éliminer l'excès d'humidité. Râper sur une râpe grossière ou moyenne. Ajouter à oignons mous. Remuer et faire frire jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.

Rincer le chou frais sous l'eau courante eau froide, secouez pour éliminer l'excès d'humidité. Coupez-le en fines lanières ou déchiquetez-le sur une déchiqueteuse spéciale. Ajoutez les bâtonnets de chou dans la marmite et remuez. A cette étape vous pouvez ajouter de la soupe poivron, tomates. Cuire 10 à 15 minutes après l'ébullition.

Dès que le chou devient plus tendre, ajoutez les légumes frits, Feuille de laurier, sel, poivre noir. Remuer et cuire environ 7 à 10 minutes après l'ébullition.

Rincer aneth frais, hacher finement. Utilisez tous les légumes verts que vous aimez. Inférieur légumes verts hachés dans une casserole. Remuer et faire bouillir. Faire bouillir pendant 1 à 2 minutes et éteindre le feu. Couvrir avec un couvercle et laisser infuser 10 à 15 minutes.

La soupe aux choux de carême à base de chou frais est prête. Verser dans des assiettes et servir avec pain frais, crème sure, herbes et légumes.

Si vous voulez que la soupe aux choux maigre devienne plus satisfaisante, ajoutez-y des champignons ou des haricots. Les haricots peuvent être bouillis avec d’autres légumes ou utilisés en conserve. Vous pouvez utiliser une variété de champignons pour la soupe aux choux : l'option la plus simple est les champignons ou les pleurotes, et la soupe aux choux maigre la plus délicieuse peut être préparée avec des cèpes.

Auparavant, nous proposions une délicieuse recette.

Casserole de fromage cottage avec de la semoule et de la crème sure ne ressemble pas du tout à la cocotte de fromage cottage habituelle. Cela ressemble plutôt à une tarte avec la pulpe sucrée la plus délicate. Le goût du fromage cottage est à peine perceptible dans cette cocotte de fromage cottage à la semoule. Je peux affirmer avec confiance que si vous essayez cette cocotte pour la première fois, vous serez surpris. Pour les enfants ceci pâtisseries au caillé Je vais certainement l'aimer.

Personnellement, j'ai beaucoup aimé la cocotte de fromage cottage à la semoule, mais une fois refroidie, elle s'est avérée encore meilleure. Pour une tasse de thé ou un verre de lait la pâtisserie fera l'affaire la meilleure chose. Il y a des bienfaits ici (beaucoup de fromage cottage), et tous les ingrédients du dessert ( bon gout, texture très délicate). Après cette recette, vous n'avez plus envie de revenir à votre cocotte de fromage blanc habituelle. Vous ne pouvez pas les comparer, mais s'il le faut, alors une cocotte de fromage cottage avec de la semoule et de la crème sure dans mon évaluation personnelle prendra une position plus élevée.

En général, on cuisine, on essaie, on savoure. Alors allons-y!

Ingrédients:

• 300 g de fromage cottage
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 3 cuillères à soupe de semoule + 0,5 cuillère à soupe pour saupoudrer le moule
• 5 cuillères à soupe de crème sure (toute teneur en matières grasses)
• 2 oeufs
• une pincée de sel
• 1 cuillère à café de levure chimique (non tassée)
• 0,5 cuillère à café sucre vanillé
• 10 g de beurre pour graisser la poêle

Recette de cocotte de fromage cottage avec semoule et crème sure

Mélanger la semoule (3 cuillères à soupe) avec la crème sure (5 cuillères à soupe), mélanger légèrement avec une cuillère et laisser reposer 30 minutes pour que la semoule gonfle.

Mélangez 300 g de fromage blanc dans un bol avec deux œufs, trois cuillères à soupe de sucre, sucre vanillé, sel et levure chimique.

A l'aide d'un mixeur plongeant, mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une masse crémeuse homogène. Cela m'a pris 2 minutes.

30 minutes après le début de la cuisson, la semoule a considérablement gonflé, absorbant une partie de la crème sure. Mélangez la masse de caillé avec la semoule et la crème sure. Il suffira simplement de les remuer avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.

La pâte pour la cocotte de fromage cottage avec de la semoule et de la crème sure s'avère très liquide, et ne vous laissez pas déranger. Lors de la préparation de la cocotte de fromage cottage, la semoule absorbera les composants liquides de la cocotte et la pâte se révélera incroyablement tendre, légèrement poreuse et élastique.

Pour que le four soit préchauffé au bon moment, allumez-le maintenant et réglez la température à 180 degrés.

Prenez un plat allant au four. Un moule à charnière ne convient pas pour faire des biscuits, car la pâte pour faire une cocotte de fromage cottage avec de la semoule et de la crème sure est liquide et s'écoulera par les joints des parties du moule à charnière. Il est préférable d'utiliser n'importe quelle céramique ou moule en verre pour la pâtisserie, le silicone convient également tout à fait.

Graisser le fond et les côtés du moule une petite quantité beurre et saupoudrer de semoule. Versez ensuite la pâte pour faire une cocotte de fromage blanc dans le moule. À ce stade, le four est déjà préchauffé à 180 degrés. Nous y envoyons le formulaire avec la pâte et le chronométrons pendant 50 minutes.

Après 50 minutes, la cocotte de fromage cottage avec semoule et crème sure était considérablement dorée et complètement cuite.

Grâce au graissage du moule avec de l'huile et à l'arrosage de semoule, la cocotte de fromage blanc se démoule facilement (si besoin est), il suffit simplement de passer un couteau entre les parois du moule et de la cocotte.

La délicate cocotte de fromage cottage avec de la semoule et de la crème sure est délicieuse aussi bien chaude que froide. Pour belle présentation vous pouvez décorer une cocotte de fromage cottage sucre en poudre et un brin de menthe ou simplement saupoudrer de crème sure ou de lait concentré.

Pour ceux qui n'aiment pas ça, il y a du fromage cottage dans forme pure, mais comprend la nécessité d'utiliser régulièrement ce produit, une cocotte de fromage cottage au four serait une excellente solution. Les pâtisseries les plus délicates Avec divers ajouts Les adultes et les enfants l'apprécieront. Il ne reste plus qu'à choisir celui qui vous convient le mieux recette adaptée parmi les options ci-dessous.

Recette classique de cocotte de fromage cottage au four

La recette la plus simple de la friandise en discussion suggère d'utiliser un minimum d'ingrédients. C'est : 1,5 paquet standard de fromage cottage, un demi-verre crème sure entière, 8 g de levure chimique, 2 oeufs de poule, 4 cuillères à soupe. sucre et la même quantité de semoule, une pincée de sel.

1. La crème sure est soigneusement mélangée à la semoule et laissée pendant un quart d'heure. Pendant ce temps, la semoule doit bien gonfler.
2. Dans un mixeur, le fromage blanc, le sel, la levure chimique et infusé la semoule transformer en une pâte épaisse et homogène.
3. DANS plats séparés Battez les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils forment une mousse stable.
4. Le mélange de caillé est soigneusement mélangé à la masse d'œufs sucrée à l'aide d'une spatule. Dans ce cas, la mousse ne devrait pas beaucoup tomber.
5. Dans une poêle beurrée et saupoudrée de semoule, le plat est cuit pendant 45 minutes. Le four est chauffé à 180 degrés. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille de la poêle.

Les produits de boulangerie sont servis chauds avec de la crème sure sucrée.

Comme à la maternelle

De nombreux gourmets adultes sont aujourd'hui nostalgiques d'un plat sucré de la maternelle - une tendre cocotte de fromage cottage aux raisins secs. Vous pouvez facilement le préparer à la maison. Pour cela il vous faut : 300 g de fait maison fromage cottage gras, 4 cuillères à soupe. Sucre en poudre et semoule, un demi-verre de crème sure, 8 g de levure chimique, une pincée de sel et de vanilline, 120 g de raisins secs.

1. Les raisins secs sont soigneusement lavés à l'eau courante et versés avec de l'eau bouillante. Les fruits secs se prennent sans pépins.
2. La crème sure est mélangée à de la semoule et laissée infuser.
3. Bien battre les œufs avec le sucre et le sel.
4. Tous les ingrédients de la recette sont mélangés masse homogène. Vous pouvez utiliser un mixeur à basse vitesse.
5. Le mélange est déposé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé huilé et cuit 45 minutes dans un four préchauffé.

Casserole de fromage cottage prête à l'emploi comme dans Jardin d'enfants se marie bien avec le lait concentré.

Casserole de fromage cottage luxuriante avec semoule

Pour rendre la friandise savoureuse, vous devez utiliser du bicarbonate de soude lors de sa préparation. éteint avec du vinaigre. En plus du fromage cottage (2 cuillères à soupe. naturel produit pour la maison), il vous faudra également : 90 g de sucre semoule, un œuf, une pincée de sel, une tranche de beurre, 4 c. semoule, un sachet de vanilline. 1 cuillère à café de soda suffira.

1. Les raisins secs sont arrosés d'eau bouillante.
2. Le fromage blanc est transformé en une masse homogène à l'aide d'un mixeur.
3. A part, battre l'œuf et le sucre, puis mélanger avec le fromage blanc.
4. Le soda est trempé avec du vinaigre et ajouté à la pâte avec de la vanilline, du sel, de la semoule et du beurre.
5. Une cocotte de fromage cottage luxuriante avec de la semoule est préparée pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'une croûte appétissante apparaisse à sa surface.

Pour un tel plat, mieux vaut choisir un moule à bords hauts.

Avec des raisins secs ajoutés

La cocotte aux raisins secs, encore chaude, doit être garnie de crème à base de crème sure, de sucre et de graines de pavot. Dans ce cas, les produits de boulangerie se révéleront encore plus délicieux. Pour le préparer vous utilisez : 450 g de fromage blanc gras, 60 g de sucre, 3 œufs, 2 c. semoule, 1 cuillère à soupe. raisins secs, une pincée de sel.

1. Les raisins secs sont lavés, versés avec de l'eau bouillante et laissés gonfler.
2. Les jaunes sont soigneusement séparés des blancs. Les écureuils partent au froid.
3. Le fromage cottage est passé au tamis. Le produit laitier n'est pas fouetté dans un mixeur afin qu'il ne se détache pas excès de liquide.
4. Le fromage cottage préparé est mélangé avec du sucre et de la semoule.
5. Les blancs froids et le sel sont montés en une mousse ferme. Ensuite, avec les jaunes, ils sont envoyés à la masse de caillé.
6. Après avoir bien mélangé, le mélange doit être homogène.
7. Les raisins secs sont placés dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide et ajoutés à la pâte.
8. Après le prochain mélange, la masse est placée sous une forme graissée et laissée seule pendant une demi-heure.
9. Cuire au four pendant 35 minutes.

Le moyen le plus simple de vérifier l'état de préparation d'un plat est d'utiliser un mince bâton en bois.

Sans farine ni semoule

Une cocotte sucrée et délicieuse avec du fromage cottage peut être préparée même sans un gramme de semoule ou farine de blé. Pour ce faire, prenez : 4 œufs, 170 g de crème sure moyennement grasse, 2 c. fécule de pomme de terre, 4 c. sucre, une poignée de flocons d'avoine. 600 à 650 grammes de fromage cottage suffiront.

1. Le fromage cottage est transformé en une masse homogène sans grumeaux à l'aide d'un mixeur. S'il n'y a pas un tel appareil, vous devez l'écraser soigneusement avec une fourchette.
2. De la crème sure est ajoutée au fromage cottage, céréales, l'amidon et le sucre, après quoi les composants sont soigneusement mélangés.
3. Les jaunes sont séparés des blancs et battus séparément les uns des autres. Les masses moelleuses résultantes sont soigneusement ajoutées au fromage cottage.
4. La délicatesse est cuite dans du graissé forme à ressort 50 minutes.

À croûte délicieuse la cocotte n'a pas éclaté, il vaut mieux la mettre dedans four froid et seulement après cela, commencez à chauffer.

Casserole de fromage cottage Nezhenka

La base aérienne la plus délicate fait ressembler la friandise à un dessert. En même temps, le plat se prépare très facilement et rapidement. Partie composants nécessaires comprend : 2/3 c. semoule, 550 g de fromage cottage, un demi-verre de kéfir entier et la même quantité de sucre, un demi-bâton de beurre, 2/3 c. soda, une pincée de sel et de vanille.

1. Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Du fromage cottage et tous les composants y sont ajoutés.
2. Tout d'abord, la masse doit être soigneusement mélangée avec une cuillère, puis le processus peut être poursuivi avec un mélangeur.
3. La pâte est laissée au moins 40 minutes pour que la semoule gonfle, après quoi elle est transférée dans un moule graissé avec de la graisse éventuelle.
4. Cuire la cocotte 35 minutes au four.

Les produits de boulangerie sont servis avec n'importe quelle confiture de baies.

Dessert aux bananes

Il vaut mieux prendre des fruits mous et mûrs pour ce plat, mais sans noirceur. En plus des bananes (2 pcs.), Utiliser : 550 g de fromage blanc, 3 œufs, 60 g de beurre, 3 c. semoule et sucre, un demi-verre de lait, 120 g de crème sure moyennement grasse, sel.

1. Le fromage cottage est légèrement salé et moulu au tamis.
2. Le lait est chauffé dans une casserole, après quoi la semoule y est versée en un mince filet. Le mélange doit être constamment agité pour éviter la formation de grumeaux. Le mélange ne doit pas bouillir. Il est maintenu à feu doux pendant 7 à 10 minutes.
3. Les blancs de 2 œufs sont séparés des jaunes et ces derniers sont mélangés avec du fromage cottage râpé.
4. Ajouter à la masse de caillé d'œufs en remuant constamment. semoule chaude et 2 cuillères à soupe. Sucre en poudre.
5. Les bananes sont coupées en petites tranches et ajoutées à la pâte.
6. Enfin, des blancs bien battus sont introduits dans le mélange, après quoi celui-ci est délicatement pétri.
7. La crème sure est combinée avec du sucre et de l'œuf. La garniture obtenue est versée sur la future cocotte disposée sous une forme graissée.
8. Préparez la base banane-caillé pendant 40 minutes.

Une fois le temps spécifié écoulé, laissez le plat à four ouvert pendant 10 à 15 minutes.

Recette diététique

Vous pouvez manger une cocotte de fromage cottage même pendant un régime. Bien entendu, dans ce cas, vous devrez utiliser ingrédients spéciaux: paquet de fromage blanc allégé, 2 grosses cuillères kéfir allégé, 2 œufs, petite pomme, naturel miel d'abeille goût.

1. Dans un bol, les œufs sont battus au batteur, dans un autre bol, le fromage cottage est mélangé avec du kéfir.
2. Les deux masses sont combinées, du miel et des pommes finement hachées y sont ajoutés.
3. La friandise est cuite pendant 30 minutes dans un four préchauffé.

Servi plat diététique avec purée de pommes de terre fruit frais et des baies

Zebra - Casserole de fromage cottage aérée au cacao

Dans le plus délicieux fromage cottage et dessert au chocolat pas de farine. Elle est remplacée par de la semoule (4 cuillères à soupe). Également utilisé : 450 g de fromage blanc, 120 ml de fromage blanc, 2 œufs, 1 c. cacao, une pincée de sel et de vanilline.

1. Le fromage cottage est moulu avec du sucre cristallisé. Vous pouvez le passer au tamis fin.
2. Vanilline, œufs et sel fin goût. Les ingrédients sont légèrement battus au batteur.
3. Il ne reste plus qu'à verser le lait et ajouter la semoule.
4. Après un mélange minutieux, le mélange est divisé en deux parties égales. Du cacao est ajouté à l'un d'eux.
5. Les pâtes foncées et claires sont versées alternativement dans un moule graissé. Cela rendra la cocotte appétissante et attrayante à regarder.
6. A la fin, les couleurs sont légèrement mélangées à l'aide d'un cure-dent. Un motif original sera créé à la surface de la friandise.
7. Cuire au four à 170 degrés pendant environ une demi-heure.

Les pâtisseries sont décorées de chocolat râpé.

Recette de flan au fromage cottage ou de cuisine à la mexicaine

La consistance d'une friandise bien préparée ressemblera à des guimauves. Le fromage cottage n'est pas du tout perceptible ici, bien qu'il soit pris en quantité d'au moins 450 grammes. Et, à côté : une boîte de lait concentré, une grande cuillère de jus de citron, 3 gros œufs, 1 petite cuillère de fécule de pomme de terre, de la vanilline et une pincée zeste de citron, 40 g de beurre, 5 grosses cuillères de lait, 1/3 c. Sucre en poudre.

1. Les œufs sont fouettés à l'aide d'un mixeur spécial ou d'un mixeur pour obtenir une mousse solide. Au cours du processus, du fromage cottage, du lait concentré, de l'amidon, de la vanilline, jus de citron. Le zeste est ajouté au reste des ingrédients une fois le battage terminé.
2. Faire fondre dans un bol ignifuge beurre, du sucre y est envoyé. Dès que la masse commence à noircir, le récipient s'élève au-dessus du feu. Le lait est ajouté au sucre et au beurre. Gardez le bol au-dessus du brûleur jusqu'à ce que le sable soit complètement dissous.
3. Un moule à bords hauts est graissé avec du beurre et légèrement saupoudré de sucre. Le caramel obtenu lors de la deuxième étape y est versé et la masse de caillé est disposée dessus.
4. Cuire au four 45 minutes à 170 degrés.

Avant de servir, la cocotte est retournée côté caramel vers le haut.

Casserole de fromage cottage aux pommes

Il est préférable d'utiliser du fromage cottage fait maison et des fruits aigres.

Vous aurez besoin de 450 g de masse de caillé, 230 g de crème sure moyennement grasse, 1 cuillère à soupe. semoule, 3 œufs, 2 grosses pommes, une poignée de raisins secs noirs, 4 c. sucre, 2 c. amidon.

1. Le fromage cottage est soigneusement mélangé à la crème sure jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance molle et homogène.
2. La semoule est ajoutée à la masse, purée de pomme de terre et du sucre. Les ingrédients mélangés seront infusés pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que la semoule gonfle.
3. Les jaunes sont séparés des blancs et ajoutés au reste des produits.
4. Les blancs sont montés en neige épaisse.
5. Les raisins secs sont lavés et cuits à la vapeur avec de l'eau bouillante et les pommes sont finement hachées. Les ingrédients préparés sont mélangés à la pâte.
6. Il ne reste plus qu'à ajouter les blancs montés en neige.
7. La pâte est versée sous une forme graissée.
8. Le plat est préparé d'abord une demi-heure à 180 degrés, puis 20 minutes à 150 degrés.

La cocotte de fromage cottage peut devenir un complet petit déjeuner nutritif, donc dessert délicat pour le thé. La semoule y ajoutera de la légèreté et du moelleux. Il y a beaucoup de options intéressantes cocotte de fromage cottage. Les recettes au four avec de la semoule sont publiées ci-dessous.

Casserole de fromage cottage classique avec semoule au four

La friandise préparée selon cette recette conserve parfaitement sa forme et ne se désagrège pas. Il contient les produits suivants : 430 g de fromage blanc, 130 g de crème sure entière, 85 g de sucre semoule, une pincée de sucre vanillé et de sel, 2 g de levure chimique, 70 g de semoule, 2 œufs sélectionnés.

1. Le fromage cottage est immédiatement saupoudré de deux types de sucre. Le composant vanille est nécessaire à l'arôme délicat et appétissant de la friandise finie.
2. De la levure chimique est ajoutée au fromage cottage.
3. Après un mélange minutieux, la crème sure et les œufs sont ajoutés au mélange.
4. Il est préférable de bien fouetter tous les ingrédients. buse spéciale mixeur. Cela écrasera le fromage cottage et ajoutera de la légèreté à la masse.
5. Enfin, la semoule est ajoutée aux autres ingrédients. Vous ne pouvez pas l'ajouter avant de fouetter.
6. La pâte obtenue doit reposer environ une heure pour que les céréales gonflent.
7. Ensuite la masse est étalée dans un support huilé moule en céramique et passe au four pendant 45 minutes.

La cocotte est servie chaude, avec sirop de fruits ou avec de la crème sure.

Recette de cuisine comme à la maternelle

Sous sa forme pure, peu de miettes sont heureuses de manger fromage cottage sain. Mais sous la forme cocotte sucrée Les petits engloutissent avec impatience produit indispensable. L'une des plus réussies est la recette habituellement utilisée par les cuisiniers des jardins d'enfants. Il comprend : un demi-kilo de fromage cottage mi-gras, 220 g de sucre et la même quantité de semoule, une pincée de sel, 120 ml de lait, 2 œufs de poule sélectionnés, du sel, 60 g de beurre de haute qualité.

1. Le beurre est sorti du réfrigérateur à l'avance afin qu'il ait le temps de ramollir avant le début de la cuisson.
2. Les céréales sont versées avec du lait froid et laissées pendant 25 minutes.
3. Le fromage cottage est passé dans un hachoir à viande.
4. Les œufs de poule sont broyés avec du sable.
5. Tous les ingrédients préparés sont mélangés avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajoutez une pincée de sel au mélange.
6. Après mélange, la pâte est étalée sous forme huilée. L'épaisseur optimale de sa couche est de 3 à 4 cm.
7. La friandise est préparée pendant 45 minutes à température moyenne.

Pour obtenir une croûte croustillante sur les pâtisseries, vous pouvez la saupoudrer au tout début chapelure.

Sans ajouter d'oeufs au four

Vous manquez d'œufs ? Aucun problème! Vous pouvez cuisiner même sans eux délicieuse cocotte. Il vous faudra prendre : 70 g de beurre, un demi-kilo de fromage blanc sec, 3 grosses cuillères de sucre et la même quantité de crème sure grasse, 2 grosses cuillères de semoule, une poignée de chapelure.

1. Le beurre est fondu et mélangé au sucre. Les grains de ce dernier doivent se dissoudre complètement dans le liquide.
2. Le fromage cottage est passé au tamis et envoyé au reste des ingrédients.
3. La forme sélectionnée est saupoudrée de chapelure. La masse de caillé sucré obtenue est disposée sur le dessus.
4. La future cocotte est garnie de crème sure et cuite environ une demi-heure à four chaud.

Couper en portions et servir chaud ou froid, nappé de sauce aux fruits.

Casserole de chocolat et de semoule

Si recette classique améliorez légèrement le plat en discussion et complétez-le avec du chocolat, il sera alors possible de préparer un plat complet dessert de vacances. La friandise aura le goût de cheesecake. Il est préparé à partir de produits suivants: un demi-kilo de fromage cottage mi-gras, 110 g de semoule, 2 gros œufs de poule, petits. cuillère bicarbonate de soude, une tablette de chocolat noir, 2 grosses cuillères de sucre.

1. Fromage cottage dans bol profond se combine avec la semoule et le sucre. Le produit laitier ne doit pas être trop humide. Battez légèrement les ingrédients avec un mixeur.
2. Le chocolat frotte dessus râpe grossière et est envoyé à la messe générale.
3. Du soda à la chaux vive et des jaunes d'œufs sont ajoutés.
4. Pendant que le mélange infuse, vous devez battre les blancs jusqu'à obtenir des pics stables. Cela peut être fait avec un mixeur ou un accessoire mixeur approprié. Les blancs rentrent dans la pâte en dernier.
5. Préparez la cocotte dans une poêle huilée pendant 45 minutes. Le four doit être préchauffé à 190 degrés.

Avant de démouler la friandise et de la trancher, vous devez refroidir la cocotte. Sinon, il se brisera de manière inesthétique.

Une délicieuse gourmandise à base de kéfir

La cocotte de fromage cottage au kéfir est un plat simple qui peut être préparé très rapidement. Si vous devez le rendre diététique, prenez des produits laitiers avec teneur minimale en matières grasses. Ingrédients utilisés : 1,5 cuillère à soupe. kéfir, un demi-kilo de fromage cottage, 3 œufs de poule sélectionnés, 1 c. sucre en poudre et semoule, petit. cuillère de levure chimique, le zeste d'1 citron.

1. Tout d'abord, la semoule est trempée dans du kéfir. Pour ce faire, les composants mélangés seront infusés pendant environ une heure.
2. Le fromage cottage est moulu avec du sucre en poudre et des œufs.
3. Une fois le délai spécifié écoulé, vous pouvez envoyer à mélange de caillé kéfir aux céréales, ainsi que levure chimique et zeste d'agrumes.
4. Après mélange, la pâte est étalée dans un moule rond huilé.
5. La cocotte est cuite au four pendant 35 à 40 minutes.

La délicatesse est servie avec de la crème sure sucrée.

Recette à la crème sure

Pour un tel plat, il est préférable de prendre la crème sure la plus grasse. Si possible, fait maison (120 g). De plus, vous devez préparer : 4 grosses cuillères de semoule, 90 g de sucre semoule, une poignée de raisins secs noirs, une pincée de sel, un demi-kilo de fromage blanc.

1. La semoule est mélangée à la crème sure et laissée 20 minutes.
2. Les raisins secs sont soigneusement lavés et trempés dans de l'eau tiède pendant 15 à 20 minutes.
3. Le fromage cottage est salé et pétri à la fourchette.
4. Battre les œufs au batteur jusqu'à ce qu'une mousse épaisse apparaisse à la surface du liquide. Du sucre leur est ajouté pendant le processus.
5. Semoule préparée, raisins secs et sucré mélange d'oeufs aller au fromage cottage.
6. Cuire au four dans un moule beurré pendant 45 minutes.

Le plat est servi avec n'importe quel confiture de baies ou de la confiture.

Casserole de fromage cottage luxuriante avec semoule

Pour cuisiner vraiment luxuriant délicatesse délicate, il faut absolument utiliser non seulement de la semoule, mais aussi de la levure chimique. Il est préférable de broyer le fromage cottage à travers un tamis fin. En plus produit laitier(370 g), prendre : 5 grosses cuillères de semoule, ½ petite chacune. cuillères de levure chimique et sucre vanillé, 3 œufs de poule sélectionnés, un demi-verre sucre blanc, banane molle et mûre.

1. Tous les composants en vrac sont envoyés en même temps au fromage cottage moulu.
2. Ensuite, les œufs sont introduits dans le mélange.
3. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés jusqu'à consistance lisse.
4. La banane doit être molle et mûre, mais pas noircie. Le fruit est pelé et coupé en petites pièces, après quoi il est également envoyé à la pâte à caillé.
5. Un moule ou une plaque à pâtisserie à bords hauts est d'abord graissé avec de la graisse, puis légèrement saupoudré de semoule. Placez le reste dessus pendant 8 à 10 minutes à température ambiante pâte.
6. Se préparer cocotte luxuriante durera 45 à 50 minutes à température moyenne.
7. Laisser en forme jusqu'à refroidissement. Ensuite seulement, coupez-le en portions.

Vous pouvez préparer une gourmandise en utilisant exactement la même recette, mais sans ajouter de banane.

Avec l'ajout de pommes au four

En général, le plus différents fruits. Les pommes occupent la deuxième place en termes de popularité après les bananes. Il vaut mieux choisir leurs variétés sucrées. Surtout si la friandise est destinée aux petits membres de la famille. En plus de 3 pommes moyennes, on utilisera : 3 œufs de poule sélectionnés, un demi-kilo fromage cottage fait maison, 210 g de crème sure moyennement grasse, 2 grosses cuillères de fécule de pomme de terre, une pincée de sel, 1 grosse cuillère de semoule et 4 grosses cuillères de sucre semoule.

1. Le fromage cottage est combiné avec de la crème sure et moulu jusqu'à obtenir une consistance molle. Vous pouvez utiliser une fourchette ou un mixeur ordinaire pour cela.
2. À masse de caillé du sable, de l'amidon et de la semoule sont ajoutés. Le bol est mis de côté pendant 15 à 20 minutes.
3. Ils sont envoyés à la pâte jaunes d'œuf et tranché petits cubes pommes.
4. Les derniers à ajouter sont les blancs d'œufs, montés en neige ferme. Ensuite, la masse est pétrie très lentement et disposée sous une forme huilée.
5. Le plat est cuit four chaud 35 minutes.