Recette de tarte ouverte à la confiture de pommes, cuite au four

Outils de cuisine: four; plaque de cuisson; balances de cuisine; bol profond; fouet; tamis; cuillère à café et cuillère à soupe ; serviette de cuisine; spatule (silicone ou bois); plats à servir.

Ingrédients

Comment choisir les bons ingrédients

Pour faire la tarte, nous avons besoin de confiture. Vous pouvez utiliser non seulement du jus de pomme, mais aussi tout autre jus que vous avez. Vous pouvez également utiliser de la confiture, de la confiture ou des baies, à votre guise. Dans ce cas, vous pouvez essayer et expérimenter. Il est juste important de rappeler que la cannelle se marie bien avec la version pomme. Et si vous utilisez une autre confiture, n’ajoutez pas de cannelle.

Si vous envisagez d'acheter ce produit, veillez à faire attention à :

• Une composition qui ne doit contenir rien d’autre que des fruits (baies), du sucre et de l’eau.
• Important, pour que la confiture soit faite selon GOST ou TU. Si ces informations ne sont pas fournies, le produit peut être de mauvaise qualité.

• L'emballage doit être scellé et intact.
• La couleur d'un produit de qualité est naturelle, et si l'on vous propose une confiture brillante et belle, vous devez penser à la présence de colorants et de stabilisants dans sa composition.

Préparation étape par étape d'une tarte à la confiture rapide

Recette vidéo pour faire une délicieuse tarte

Nous attirons votre attention sur une vidéo dans laquelle vous pouvez voir à quel point il est simple de préparer une tarte ouverte très savoureuse, aromatique et belle avec de la confiture de pommes.

Recette de tarte à la confiture à base de pâte levée

Temps de cuisson: 30-40 minutes.
Teneur en calories (pour 100 g) : 273-275 kcal.
Nombre de portions : 5-6.
Outils de cuisine: four; plaque de cuisson; balances de cuisine; bol profond, cuillère à café et cuillère à soupe; spatule en bois; brosse en silicone; maniques; film alimentaire; couteau; rouleau à pâtisserie; plats à servir.

Ingrédients

Préparation étape par étape

1. Nous aurons besoin d'un bol profond de taille moyenne dans lequel nous verserons 200 g d'eau tiède ou de lait. La température du liquide ne doit pas dépasser 40°, sinon la levure cessera de fonctionner.
   
   
2. Ajoutez ensuite 5 à 6 g de levure sèche, 25 à 30 g de sucre et mélangez bien. Ajoutez 50 g de beurre fondu ou de margarine au mélange obtenu et mélangez à nouveau.
   
   
3. Maintenant, vous devez ajouter de la farine par petites portions et pétrir une pâte molle. Cela nécessitera environ 300 à 330 g de farine, alors ne vous précipitez pas pour verser toute la farine d'un coup, mais faites-le progressivement, pétrissez bien la pâte avant d'ajouter plus de farine et observez attentivement la consistance. Si vous mélangez trop de farine, la pâte aura du mal à lever et donnera des pâtisseries dures.
   
   
4. Placer la pâte obtenue dans un bol et laisser reposer environ 1 heure dans un endroit tiède. En hiver, vous pouvez utiliser le four, qu'il faut préchauffer un peu et y placer un bol.
   
   
5. Lorsque la pâte a levé, déposez-la sur le plan de travail préalablement graissé avec de l'huile de tournesol et divisez-la en deux parties égales. Une partie doit être étalée en une fine couche, placée sur une plaque à pâtisserie propre et sèche graissée avec de l'huile végétale et une fine couche de confiture placée dessus.
   
   
6. Étalez la deuxième partie de pâte en une fine couche, déposez la confiture dessus et enveloppez soigneusement les extrémités de la tarte. Dans ce cas, les produits de boulangerie sont non seulement savoureux, mais aussi beaux.
   
   
7. Cassez 1 œuf dans un petit bol, mélangez bien et badigeonnez-en toute la surface de la tarte pour que les pâtisseries finies aient une belle croûte dorée.
   
   
8. La tarte doit être cuite à 180° pendant environ 15 minutes. Placez le dessert fini sur une assiette et vous pourrez commencer à boire du thé.
   
   

Recette vidéo pour faire une tarte à la levure avec de la confiture

Je vous invite à regarder une vidéo courte mais très intéressante sur la façon de préparer rapidement une délicieuse tarte à la levure avec de la confiture à partir des produits les plus courants que l'on trouve presque toujours dans la cuisine de chaque femme au foyer.

Comment servir le plat et avec quoi

Ce dessert sera un excellent ajout à la consommation de thé pendant les heures de travail ou lors de votre jour de congé légal. Il s'avère doux et juteux, il n'est donc pas nécessaire de le compléter avec autre chose, sauf peut-être saupoudrer d'une petite quantité de sucre en poudre ou de cannelle, et étaler dessus du miel, qui se marie bien avec les pommes.

Autres options de cuisson

• Vous pouvez préparer de nombreuses pâtisseries variées et délicieuses à la maison. Si vous aimez le chocolat, vous l'aimerez certainement. Et cela donnera un goût délicat et un arôme agréable.
• Les amateurs d'agrumes peuvent essayer d'en préparer un parfumé, qui sera un excellent dessert pour boire du thé entre amis.
• Et si vous avez des fruits ou des baies surgelés, je vous conseille d'en préparer un très savoureux.

Vous aimez les gâteaux faits maison ? Assurez-vous de préparer cette tarte à la confiture et de laisser votre avis à ce sujet. Et partagez également vos recettes préférées dans les commentaires.

La tarte à la confiture est l'un des types de pâtisseries classiques qui ne devient jamais ennuyeux. En Russie, les tartes à la confiture étaient cuites à partir de beurre, de levure et même de pâte maigre.

Aujourd'hui, il existe différentes tartes simples avec de la confiture pressées, fourrées à partir de tout type de confiture. Les tartes à la confiture de framboises, de cerises, d'abricots et de pommes sont les plus appréciées.

Tarte sablée à la confiture

Une excellente tarte ouverte paresseuse avec de la confiture à base de pâte brisée est très savoureuse.

Ingrédients:

• farine - 300 g;
• paquet de beurre;
• 3 jaunes d'oeufs;
• 0,5 pile. Sahara;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• fécule de maïs : 1 cuillère à soupe ;
• 2 piles Confiture.

Préparation:

1. Ramollir le beurre et le broyer avec le sucre, ajouter une pincée de sel.
2. Ajoutez les jaunes au mélange un à un. Remuer.
3. Ajouter la levure chimique et la farine. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit friable.
4. Étalez la pâte et placez-la dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
5. Former des côtés autour de la pâte et percer plusieurs fois le fond avec une fourchette.
6. Mélangez la confiture avec la fécule, vous pouvez ajouter de la cannelle.
7. Versez la confiture dans le moule sur la pâte et enfournez 45 minutes au four à 200 degrés.

Si vous concoctez une tarte sablée avec de la confiture, il est bon d’y ajouter du gingembre, de la cardamome ou de la cannelle. Si c'est le cas, la vanille fera l'affaire.

Tarte râpée à la confiture

La tarte râpée est un délice familier depuis l'enfance. Préparer rapidement une tarte râpée avec de la confiture est facile et magnifique sur la table.

Ingrédients:

• paquet de beurre;
• 2/3 pile. Sahara;
• 2 oeufs;
• farine - 2 cuillères à soupe + 3 tasses et ½ tasse. pour les miettes;
• 300 ml. Confiture;
• une cuillère à café de levure chimique ;
• un sachet de vanilline.

Étapes de cuisson :

1. 20 minutes avant de préparer la pâte, sortez le beurre du réfrigérateur. Cela devrait ramollir un peu.
2. Mélangez le beurre et le sucre à l'aide d'une fourchette et ajoutez les œufs.
3. Mélangez le mélange jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
4. Tamiser la farine (3 tasses et 2 cuillères à soupe) et mélanger avec la levure chimique. Ajouter au mélange de beurre. Réalisez une pâte épaisse et lisse.
5. Divisez la pâte en deux parties dont une plus petite. Étalez un gros morceau et répartissez-le dans un moule sur du papier sulfurisé en une couche uniforme à bords bas.
6. Étalez la confiture uniformément sur la surface de la pâte.
7. Tamisez un demi-verre de farine et mélangez avec un petit morceau de pâte. Bien pétrir, ça doit être serré.
8. Formez une boule de pâte et râpez la confiture dessus. Répartir sur la tarte.
9. Préchauffer le four à 200 gr. et mettez la tarte à cuire.
10. La tarte cuit rapidement, environ 25 minutes.
11. Lorsque le dessus de la tarte devient doré, vous pouvez le retirer.

Ingrédients requis :

• confiture - un verre;
• un verre de sucre ;
• eau - 200 ml;
• 200 g grandissent. huiles;
• 360 g de farine ;
• 2 cuillères à café de levure.

Préparation:

1. Mélangez le sucre, la confiture et l'eau dans un bol, ajoutez une pincée de sel. Le sucre doit se dissoudre, vous pouvez alors verser l'huile dans le mélange.
2. Ajouter la levure chimique et la farine, pétrir une pâte semblable à de la crème sure épaisse.
3. Versez la pâte dans le moule graissé. Cuire environ une heure au four à 160 degrés.
4. Refroidissez le gâteau fini, puis retirez-le du moule afin qu'il ne soit pas endommagé.

Vérifiez l'état de préparation de la tarte avec un cure-dent. Si la pâte sort sans grumeaux, la tarte est prête. L'eau pour la pâte peut être remplacée par du jus.

Génoise à la confiture

La tarte est préparée à partir de plusieurs ingrédients simples et accessibles à tous. Le gâteau à base de pâte à biscuits est aromatique et savoureux.

200 g de sucre.

Préparation étape par étape :

1. Une demi-heure avant de battre la pâte à biscuit, allumez le four.
2. Séparez les blancs et les jaunes. Tamisez la farine deux fois et mélangez-la avec la levure chimique.
3. Dans un bol à parois hautes, battre les blancs et une pincée de sel au batteur jusqu'à ce que la masse augmente 7 fois.
4. Ajoutez le sucre en un mince filet et ajoutez les jaunes.
5. Fouetter jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
6. Ajoutez la farine à la pâte, une cuillère à soupe à la fois et battez encore quelques minutes.
7. Beurrer le moule et saupoudrer de semoule.
8. Cuire au four pendant une demi-heure, mais n'ouvrez pas le four.
9. Coupez la tarte refroidie en deux morceaux. Étalez la confiture sur la moitié inférieure et couvrez l'autre moitié. Saupoudrez le gâteau de poudre.

Pour rendre la pâte à biscuit mousseuse, tamisez la farine deux fois. Assurez-vous d'ajouter du sel aux blancs, cela les aidera à mieux battre.

Dites-moi, vous aimez les délicieuses pâtisseries ? J'en suis sûr. Est-il possible d’y consacrer plusieurs heures à chaque fois ? Je pense que c'est peu probable. Dans ce cas, j'ai une excellente recette pour vous : une tarte rapide avec de la confiture. Il cuit vraiment très vite, mais malgré cela, il s'avère à la fois beau et très savoureux. Un autre avantage de cette tarte est que les ingrédients dont elle nécessite sont très simples : ceux que vous pouvez toujours trouver dans votre réfrigérateur. Pas étonnant qu'on l'appelle aussi tarte à la confiture « Invités sur le pas de la porte ».

Il en est ainsi : si vos amis vous appellent et vous disent qu'ils viendront bientôt prendre une tasse de thé, ne paniquez pas : pensez simplement à cette tarte rapide avec de la confiture et du lait. Vous préparerez la pâte en deux à trois minutes (il vous suffit de mélanger les ingrédients à l'aide d'un mixeur), et une demi-heure suffit pour que la tarte soit cuite.

Et voilà, vous avez déjà un bon délice sur votre table ! Eh bien, je ne vais pas vous ennuyer, je préfère commencer par décrire les ingrédients et le processus de cuisson. Alors s'il vous plaît : la tarte à la confiture - une recette rapide - à votre service !

Ingrédients:

• 1 verre de confiture ;
• 1/3 tasse d'huile végétale (65 ml.);
• 2/3 tasse de lait (130 ml.);
• 1,5 cuillères à café de soda ;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre ;
• 1,5 à 2 tasses de farine.

*Verre 200 ml.

Comment préparer une tarte à la confiture au four :

Vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture pour la tarte. Si vous utilisez de la confiture ou de la confiture, le gâteau aura une structure uniforme. Si vous utilisez de la confiture avec des morceaux de baies (comme des cerises), de petits morceaux de baies seront visibles dans la tarte. Choisissez ce que vous préférez, mais je préfère une tarte homogène. Cette fois, je l'ai fait avec de la confiture de pommes.

Versez le lait à température ambiante, l'huile végétale dans le bol du mixeur et ajoutez la confiture.

Mélanger.

Par parties, à l'aide d'un mixeur, ajouter la farine.

La pâte doit ressembler à de la crème sure très épaisse.

Nous éteignons le soda avec du vinaigre, l'ajoutons à la pâte et mélangeons à nouveau.

Versez la pâte dans un moule à cake (vous pouvez utiliser un moule à charnière rond d'un diamètre de 22 à 24 cm). Si vous utilisez un plat allant au four en métal, tapissez-le de papier sulfurisé et graissez-le avec de l'huile végétale.

Placer le moule avec la pâte dans un four préchauffé à 200 degrés C. La tarte à la confiture met 25 à 30 minutes à cuire au four. Le temps de cuisson dépend des caractéristiques du four ainsi que de la forme et de la taille de la tarte. Par conséquent, nous vérifions l'état de préparation avec une torche en bois. Si l’éclat ressort sec de la tarte, elle est prête.

Placez rapidement la tarte finie avec la confiture sur une grille. Au bout de 10 minutes, retournez-le du moule sur une assiette. Refroidissez le gâteau sous un torchon à température ambiante.

Saupoudrer la tarte refroidie de sucre en poudre et servir.

Une simple tarte avec de la confiture peut facilement être considérée comme une bouée de sauvetage pour chaque femme au foyer. Il est facile de préparer à la va-vite, par exemple, une soirée thé en famille ou une réunion d’invités. Il existe de nombreuses options pour une cuisson aussi rapide. Dans notre article, nous vous proposons les meilleures recettes de tartes rapides à la confiture. Parmi les options proposées, chaque femme au foyer pourra trouver une option qui lui convient et remplir sa maison de l'arôme de pâtisseries faites maison et délicieuses.

Tarte à la confiture "Râpée" pressée

Il est difficile de trouver une personne qui n'a pas essayé les produits de boulangerie préparés selon la recette suivante. Certaines ménagères préfèrent préparer cette tarte avec des baies fraîches, tandis que d'autres préfèrent la réaliser avec de la confiture. Dans ce dernier cas, les produits de boulangerie acquièrent un goût plus riche et plus intéressant.

Pas à pas, une tarte rapide « Râpée » avec de la confiture est préparée dans l'ordre suivant :

1. Battre les œufs (2 pcs.) avec le sucre (200 g) à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet à main.
2. Faire fondre le beurre ou la pâte à tartiner (180 g) au micro-ondes.
3. Mélangez le mélange d'œufs avec le mélange de beurre. Ajouter le bicarbonate de soude (1 cuillère à café) et la farine (3 cuillères à soupe).
4. Pétrir avec les mains pour obtenir une pâte élastique. Divisez-le en 2 parties inégales. Étalez la plus grande moitié sur le fond et les côtés du plat allant au four et placez la plus petite moitié au congélateur pendant 30 minutes.
5. Étalez uniformément la confiture épaisse (1 ½ cuillère à soupe) sur la pâte dans le plat allant au four.
6. Préchauffer le four à 170°.
7. Sortez du congélateur un morceau de pâte congelé et râpez-le grossièrement directement sur la confiture en essayant de le répartir uniformément sur toute la surface.
8. Placez le moule au four préchauffé pendant 40 minutes.
9. Coupez la tarte chaude en portions. Si vous le souhaitez, saupoudrez les pâtisseries de sucre en poudre au moment de servir.

Recette rapide de tarte sablée à la confiture

Préparer de telles pâtisseries ne prendra pas trop de temps. Comme « Râpé », une tarte sablée rapide avec de la confiture peut être préparée non seulement le week-end, mais aussi en semaine, même après le travail. Le processus de sa préparation comprend plusieurs étapes :

1. Le beurre froid (200 g) est râpé sur une râpe grossière.
2. Dans un autre bol, battre le sucre (160 g), la vanille, la levure chimique (1 cuillère à café chacun) et 2 œufs à la fourchette.
3. La masse fouettée est combinée avec du beurre.
4. La farine (0,5 kg) est progressivement tamisée et une pâte facile à travailler et élastique est pétrie. Il doit être divisé en 2 parties inégales. L'un d'eux doit être réparti dans un moule à bords bas et le second doit être réservé.
5. De la confiture (0,5 l) est placée sur la pâte. Il doit être réparti uniformément à l’intérieur du moule.
6. Le reste de la pâte est coupé en lanières avec un couteau et posé sur la confiture en forme de treillis.
7. La tarte est cuite 35 minutes dans un four préchauffé à 180°. Après refroidissement, il peut être coupé en portions.

Tarte au kéfir avec confiture

Grâce à cette recette, vous pouvez non seulement préparer des pâtisseries délicieuses et moelleuses pour le thé, mais également recycler les aliments qui ont stagné dans le réfrigérateur. Le kéfir pas tout à fait frais et la confiture confite conviennent également à une telle tarte. Étape par étape, la cuisson se prépare dans l'ordre suivant :

1. Dans un bol profond, battre 2 œufs avec le sucre (½ cuillère à soupe) à basse vitesse.
2. Dans un bol séparé, la confiture (1 cuillère à soupe) est combinée avec la même quantité de kéfir. Du soda (1 cuillère à café) est ajouté à la masse liquide.
3. La partie œuf de la pâte est mélangée avec du kéfir. Tamisez progressivement la farine (2 cuillères à soupe).
4. Une pâte assez liquide est versée sous une forme graissée.
5. La tarte à la confiture est cuite au four pendant 50 minutes.
6. Les pâtisseries refroidies sont saupoudrées de sucre en poudre et coupées en portions.

Tarte à la pâte levée avec de la confiture

Ces pâtisseries sont un peu plus longues à préparer que les tartes présentées dans les recettes précédentes. Néanmoins, il s'avère très savoureux et à partir d'ingrédients disponibles dans chaque foyer.

La tarte la plus délicieuse à la confiture à base de pâte levée est préparée selon la recette ci-dessous :

1. Ajoutez une cuillère à café de levure sèche et la même quantité de sucre au lait tiède (160 ml). Couvrez le bol et laissez-le ainsi pendant 20 minutes.
2. Ajoutez du sucre (3 cuillères à soupe), une pincée de sel et 30 ml d'huile végétale à la pâte adaptée. Tamisez progressivement 300 à 350 g de farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante. Couvrez-le et laissez-le au chaud pendant 40 minutes.
3. Divisez la pâte augmentée en 2 moitiés. Placez-en l'essentiel au fond d'un moule de 20 cm de diamètre, formez les côtés, versez au centre un peu de fécule (1 cuillère à soupe) et étalez la confiture (120 g).
4. Rouler le reste de pâte en flagelles et les disposer sur la confiture en forme de treillis.
5. Laissez lever le gâteau, puis badigeonnez le dessus du gâteau de jaune et enfournez dans un four préchauffé (180°). Faites-le cuire au four pendant 50 minutes.

Tarte gelée à la confiture

Malgré le fait que la pâte et la garniture de cette recette aient une consistance assez liquide, les produits de boulangerie cuisent assez bien. La tarte s'avère incroyablement juteuse, moelleuse et tendre. Pour sa préparation, une confiture au goût aigre, comme la groseille ou le cassis, est idéale.

Étape par étape, la tarte est préparée dans l'ordre suivant :

1. Battre les œufs (3 pcs.) avec le sucre (150 g) jusqu'à l'obtention d'une mousse légère.
2. Du lait tiède (100 ml), 100 g de margarine fondue (beurre), une pincée de sel et de vanilline sont ajoutés à la masse d'œufs.
3. Enfin, la farine (350 g) est tamisée dans la pâte et la levure chimique (2 cuillères à café) est ajoutée.
4. Le four est préchauffé à 180°.
5. La majeure partie de la pâte préparée est versée dans un moule tapissé de papier sulfurisé. De la confiture (1 cuillère à soupe) est répartie dessus, puis le reste de la pâte.
6. La tarte est cuite au four pendant 45 minutes. Coupez-le seulement après refroidissement afin que la garniture durcisse et ne coule pas.

Recette pour une délicieuse tarte à la crème sure et à la confiture

Cette recette est souvent appelée anti-crise. La tarte est préparée à partir d'ingrédients facilement disponibles, et très rapidement. Vous serez toujours prêt à l'arrivée d'invités inattendus si vous avez une telle recette dans votre arsenal. Une tarte à la confiture se prépare rapidement dans l'ordre suivant :

1. Tout d’abord, préchauffez le four à 180°.
2. Mélangez un verre de confiture avec une cuillère à café de soda et laissez agir quelques minutes jusqu'à ce qu'une réaction se produise.
3. Battre les œufs (2 pcs.) avec le sucre (1 cuillère à soupe) à l'aide d'un batteur jusqu'à obtenir une mousse mousseuse et blanche.
4. De la crème sure tiède (200 ml) est ajoutée à la masse d'œufs et la farine (2 cuillères à soupe) est progressivement tamisée.
5. Enfin, de la confiture et du soda sont ajoutés à la pâte. Après cela, il doit être distribué sous une forme graissée et placé au four pendant 35 à 45 minutes. Cuire au four jusqu'à ce que le cure-dent soit sec.

Comment cuisiner une délicieuse tarte à la confiture dans une mijoteuse ?

La technologie moderne permet aux femmes au foyer de passer le moins de temps possible dans la cuisine. Dans un multicuiseur, non seulement les premier et deuxième plats sont savoureux, mais aussi les pâtisseries. Il suffit de charger la pâte dans un bol doté d'un revêtement antiadhésif, de sélectionner le programme approprié et, après un bip, de retirer le dessert fini pour le thé.

Diverses recettes de tartes à la confiture peuvent être mises en œuvre avec succès dans un multicuiseur. Nous vous expliquerons comment préparer le plus simple d'entre eux dans les instructions étape par étape suivantes :

1. Versez la confiture moyennement épaisse (1 cuillère à soupe) dans un bol profond. Ajoutez-y une cuillère à café de soda. Mélanger. Après 3 à 5 minutes, une mousse blanche et moelleuse devrait se former sur le dessus.
2. Dans un autre bol, battre l'œuf et 150 g de sucre.
3. Mélangez la masse d'œufs avec la confiture et mélangez.
4. Tamisez 200 g de farine. Pétrissez la pâte avec une cuillère et versez-la dans un bol multicuiseur graissé.
5. Sélectionnez le mode de cuisson « Cuisson » et réglez la durée sur 60 minutes.
6. Vérifiez l'état de préparation de la tarte avec une brochette ou un cure-dent.

Tarte très facile et rapide avec de la confiture de pâte feuilletée

Si vous avez un paquet d'une telle pâte au congélateur et un pot de confiture dans le garde-manger, les invités non invités ne pourront jamais vous surprendre. Il ne reste plus qu'à découvrir la recette d'une tarte rapide à la confiture.

Les pâtes feuilletées sont préparées dans l'ordre suivant :

1. Vous devez d'abord préparer une pâte sans levure (250 g). Il doit être décongelé un peu au réfrigérateur ou à température ambiante et étalé au rouleau à pâtisserie en une couche de 3 à 4 mm d'épaisseur.
2. Divisez visuellement la pâte en 2 moitiés. Saupoudrer la partie inférieure de fécule (1 cuillère à soupe), et réaliser des entailles sur la partie supérieure à l'aide d'un couteau ou d'un appareil spécial pour couper la pâte.
3. Préchauffer le four à 200°.
4. Déposez de la confiture épaisse (½ cuillère à soupe) sur la moitié saupoudrée de fécule. Recouvrez-le d'une autre partie de pâte et pincez les bords.
5. Badigeonner la pâte de jaune d'œuf cru et mettre au four pendant 25 minutes.

Tarte à la confiture sur l'eau

La recette suivante peut facilement être classée comme maigre. Cette tarte est préparée avec de l'eau ordinaire et de la confiture, et elle s'avère très savoureuse et aromatique. Une pomme épaisse ou toute autre confiture est idéale comme garniture.

La recette d'une tarte à la confiture rapide comprend les étapes suivantes :

1. Dans un bol profond, mélanger la confiture (1 cuillère à soupe), l'eau (½ cuillère à soupe) et l'huile végétale (9 cuillères à soupe). Ensuite, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme.
2. Tamisez la farine (2 ½ cuillères à soupe), le soda (1 cuillère à café) et une pincée de sel dans un bol avec les ingrédients liquides.
3. A l'aide d'une cuillère, pétrir une pâte molle et homogène. Il est distribué sur une forme recouverte de papier sulfurisé, qui est immédiatement envoyée dans un four préchauffé (180°) pendant 50 minutes.
4. Après refroidissement, la tarte finie est coupée dans le sens de la longueur en 2 couches et tartinée de confiture épaisse.

Tarte de carême avec confiture et thé fort

Ces pâtisseries peuvent être préparées pendant le Carême, car les ingrédients ne comprennent pas d'œufs, de lait ou de produits d'origine animale. La recette d'une tarte rapide avec de la confiture implique l'utilisation de thé noir fort fraîchement infusé. Cet ingrédient donne aux produits de boulangerie une belle couleur et les rend plus savoureux.

Étape par étape, la tarte est préparée dans l'ordre suivant :

1. Tout d'abord, vous devez préparer un verre (250 ml) de thé noir fort.
2. Dès que le thé a un peu refroidi, vous devez le verser dans un bol en ajoutant le sucre (1 cuillère à soupe), la confiture éventuelle et l'huile de tournesol (100 ml chacun).
3. Éteignez le soda (½ cuillère à café) avec une petite quantité de jus de citron pressé.
4. Laissez le bol avec les ingrédients mélangés sur le comptoir pendant 5 minutes.
5. Enfin, la farine est tamisée (2 ½ cuillères à soupe). De la vanilline peut être ajoutée si vous le souhaitez.
6. Une pâte moyennement épaisse (comme de la crème sure) est versée dans un moule graissé à l'huile de tournesol.
7. Dans un four préchauffé à 200°, la tarte est cuite pendant 40 minutes. L'état de préparation est vérifié avec une brochette ou une allumette en bois.

Les délicieuses recettes de tartes à la confiture rapides présentées ci-dessus présentent un certain nombre de nuances qui doivent être prises en compte lors du processus de pétrissage de la pâte et de cuisson des produits. Les recommandations de base en matière de cuisine suivantes peuvent être identifiées :

1. La confiture est un produit plutôt capricieux, et les tartes qui en sont faites ne lèvent pas toujours bien au four. C'est pourquoi, avant d'ajouter de la farine à la pâte, il faut attendre 5 à 10 minutes pour que la réaction avec la soude démarre et que de la mousse apparaisse à la surface de la confiture.
2. Toute génoise préparée avec du kéfir et de la crème sure peut être coupée dans le sens de la longueur en plusieurs couches de gâteau et recouverte de confiture.
3. Lors de la préparation de la tarte « Râpée », vous pouvez utiliser une râpe grossière pour râper non seulement la partie supérieure de la pâte, mais également le fond. Ensuite, le gâteau se révélera plus friable, croustillant et savoureux qu'en choisissant la méthode traditionnelle de préparation du produit.

Une délicieuse tarte à la confiture peut être préparée à partir d'ingrédients que vous avez toujours à la maison. De telles pâtisseries peuvent être servies à des invités inattendus si vous n'avez pas le temps de courir au magasin. Préparer cette délicieuse gourmandise pour le thé prendra un minimum de temps et d'ingrédients. Le résultat est une pâtisserie tendre et aromatique.

Tarte rapide à la confiture de kéfir

La recette est très simple et rapide, elle peut être préparée à partir d'ingrédients que vous avez chez vous. La préparation ne prendra que 15 minutes de votre temps, puis 45 minutes au four - et la tarte est prête.

Ingrédients:

• 1 verre de kéfir ;
• 1 verre de n'importe quelle confiture ;
• 2 oeufs;
• 2 tasses de farine (ou 2,5 si la confiture est liquide) ;
• un demi-verre de sucre;
• 1 cuillère à café de soda.

Préparation:

Allumez le four pour le réchauffer à 180 degrés. Beurrer le moule avec du beurre ou de l'huile végétale, réserver et préparer la pâte.

Cassez deux œufs dans un grand bol et broyez-les avec le sucre. Versez un verre de kéfir, remuez, ajoutez la confiture, remuez à nouveau. Ajoutez ensuite les ingrédients secs : d'abord la farine, puis le soda, mélangez bien pour éviter la formation de grumeaux. La pâte est prête.

Faites cuire la tarte pendant 45 minutes à 180 degrés. Vous pouvez vérifier la cuisson avec une allumette ou un cure-dent en perçant la tarte au centre. Le match doit être sec. Il n'est pas possible de déterminer l'état de préparation du gâteau par couleur, cela dépend de la confiture ajoutée.

La tarte refroidie peut être graissée avec de la crème sure simple, servie avec de la confiture, de la chantilly ou simplement saupoudrée de sucre en poudre, à vous de choisir.

Cette tarte cuit encore plus vite, en seulement 10 minutes, et ne nécessite pas l'utilisation de produits laitiers. La génoise s'avère très tendre et juteuse seule, il n'est pas nécessaire de l'enrober de crème, vous pouvez la manger comme ça.

Ingrédients:

• 4 œufs (s'ils sont gros, vous pouvez en prendre 3) ;
• ¾ tasse de sucre ;
• 1 tasse de farine ;
• 1 verre de n'importe quelle confiture ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• sucre vanillé (facultatif).

Préparation:

Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez une pincée de sel aux blancs et battez jusqu'à obtenir une mousse forte. A part, battez les jaunes avec le sucre (vous pouvez ajouter du sucre vanillé). Ajoutez les jaunes aux blancs en remuant délicatement avec une spatule de bas en haut, puis ajoutez progressivement la confiture et mélangez délicatement. Ajouter les ingrédients secs (farine et levure chimique) et mélanger.

Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez à four froid. La tarte est cuite à 180 degrés pendant environ 40 minutes. Il est préférable de ne pas ouvrir le four avant pour que le biscuit ne rétrécisse pas à cause de l'air froid. Il est préférable de vérifier la cuisson une à deux fois en fin de cuisson. Ce biscuit se déguste de préférence frais.

Cette pâte convient également à une mijoteuse et peut être cuite en mode cuisson.

La pâte de cette tarte moelleuse, aérienne et aromatique se prépare très rapidement, en seulement 10 minutes. Le secret de la préparation est que la soude doit être ajoutée au kéfir à l'avance pour que la réaction se produise et que des bulles apparaissent, donnant du moelleux à la pâte.

Ingrédients:

• 2 oeufs;
• 1 tasse de sucre ;
• 1 verre de kéfir ;
• 2-2,5 tasses de farine (selon la consistance de la confiture) ;
• 1 cuillère à café de soda ;
• sucre vanillé au goût.

Préparation:

Ajoutez du soda à un verre de kéfir (il doit être légèrement plus chaud que la température ambiante) et laissez reposer 5 minutes. A ce moment, broyez les œufs avec le sucre, ajoutez la confiture et tamisez la farine séparément. Versez ensuite le kéfir dans la purée d'œufs, mélangez, ajoutez-y de la farine et pétrissez la pâte pour qu'il ne reste plus de grumeaux de farine. Si la pâte s'avère trop liquide à cause de la confiture, ajoutez quelques cuillères à soupe supplémentaires de farine tamisée.

Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et verser la pâte. Réglez le mode de cuisson sur une heure, puis ajoutez encore 20 minutes. Le temps de cuisson de la tarte dans une mijoteuse est de 80 minutes.

Pour cette tarte, vous pouvez utiliser du lait, du kéfir, du lactosérum ou même de l'eau - tout ce que vous avez au réfrigérateur ou ce que vous aimez. La base de cette tarte est de la confiture, de l'huile végétale, de la farine et du soda, le reste est facultatif.

Ingrédients:

• 1 verre de confiture ;
• un demi-verre d'huile végétale;
• 2 tasses de farine ;
• 1 cuillère à café de soda ;
• ¾ verre de lait (ou kéfir, eau, lactosérum au choix) ;
• sucre vanillé (facultatif).

Préparation:

Allumez le four pour le réchauffer à 180 degrés. Beurrer le moule avec de l'huile ou saupoudrer de farine, réserver et préparer la pâte.

Dans un grand bol, mélangez tous les liquides. Ajouter la vanilline et la farine, mélanger. Ajouter le soda et la vanilline, mélanger. La pâte est prête. Vous pouvez ajouter des fruits secs, des noix et des épices de votre choix.

Cuire au four pendant 20 à 30 minutes. Cela dépend de la puissance du four et de l'épaisseur des parois du moule.

Ingrédients:

• 3 œufs de poule ;
• 3/4 tasse de sucre ;
• 60 grammes de fécule de pomme de terre ;
• 1,5 tasse (250 ml) de farine de blé de première qualité ;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• 1/2 cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude ;
• Confiture de prunes;
• beurre pour graisser la plaque à pâtisserie.

Préparation

Placer les œufs dans un bol adapté pour battre. Il est important qu'ils soient à température ambiante. Ensuite, la pâte deviendra mousseuse. Je vous conseille donc de les sortir du réfrigérateur à l'avance.

Ajoutez le sucre et commencez à bien battre. Vous pouvez utiliser un fouet ou un mixeur, selon votre préférence. Seulement si vous utilisez un mixeur, battez pendant 2 minutes à vitesse moyenne. Si vous battez plus longtemps, la pâte deviendra trop dense. Une fois terminé, ce sera plus fade. Alors n'en faites pas trop.

Ajouter la farine tamisée, la fécule et la levure chimique aux œufs battus avec le sucre.

Battez à nouveau selon le même schéma. De l'amidon est ajouté pour que les produits de boulangerie ne deviennent pas rapidement rassis et soient plus tendres. Si vous utilisez un fouet, vous devez alors vous concentrer sur la densité de la pâte obtenue. Il doit être homogène, sans grains de sucre évidents. La densité doit être moyenne pour qu'elle s'écoule lentement de la cuillère.

Ajoutez de la confiture à la pâte finie, vous pouvez la préparer à partir de prunes entières. Bien mélanger.

Bon, c'est tout, il ne reste plus qu'à verser la pâte sur une plaque à pâtisserie et à enfourner.

Préréglez la température à 180 degrés et faites cuire au four pendant 20 minutes. Au fil du temps, vous recevrez des gâteaux de thé roses et aromatiques au délicat goût de prune.

Des tartes rapides à la confiture vous aideront à faire plaisir à vous-même, à votre famille ou à des invités inattendus et à économiser considérablement du temps et des efforts. De plus, de telles pâtisseries laissent libre cours à l'imagination - différentes crèmes, poudres, fruits ou noix peuvent les modifier de manière méconnaissable et à chaque fois vous serez surpris par de nouvelles combinaisons de goûts. Cuisine joyeuse et rapide !